आहार भोजन सरल और स्वादिष्ट व्यंजन हैं। स्वादिष्ट आहार भोजन: उत्पादों का चुनाव, पकाने के तरीके और रहस्य

हर दिन के लिए स्लिमिंग सलाद और उनकी रेसिपी उपयोगी और आवश्यक।

लेकिन अपने आप को केवल एक साग तक सीमित क्यों रखें, अगर हर किसी के पास स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण बात, हर दिन कई तरह के व्यंजन बनाने का अवसर है!

समय के साथ, वजन घटाने के लिए भोजन और हर दिन के लिए स्वस्थ व्यंजन हमारे जीवन की कुंजी बनें।

प्रतिबंधों की अवधि के दौरान, हम इसके बारे में बहुत बार सोचते हैं, हम सभी प्रकार के सार्वजनिक पृष्ठों को भी मुंह में पानी भरने वाली तस्वीरों के साथ उसी उत्साह के साथ देखते हैं जिसके साथ हम ब्रांडेड एक्सेसरीज़ या अद्वितीय गैजेट्स का सपना देखते थे।

लाइफ रिएक्टर ने आपके लिए न केवल आकर्षक तस्वीरें, बल्कि स्वादिष्ट व्यंजन भी ढूंढे हैं, जिन्हें आप बिना समय गंवाए पूरी तरह से स्वयं बना सकते हैं।

हर दिन वजन घटाने के लिए आहार भोजन: अविश्वसनीय रूप से निविदा सूप

वजन घटाने के लिए हर दिन के लिए लिक्विड हेल्दी रेसिपी सुखद रूप से गर्म और ऊर्जावान।

इसके अलावा, इस रूप में भोजन पचाने में बहुत आसान होता है। फ्रीज-अप अवधि के दौरान भी, अपने आप को स्वादिष्ट लंच से वंचित न करें।

पनीर पैराडाइज सूप

1. प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
2. गाजर - 1 पीसी।
3. आलू - 3-4 पीसी।
4. साग
5. धनुष - 1 सिर
6. मसाले
7. जतुन तेल

पानी गरम करें और तलें: गाजर और प्याज को सामान्य तरीके से काट लें और तेल में तलें।

खाना पकाने के बीच में, कड़ाही में बारीक कटे हुए आलू, अपने पसंदीदा मसाले और 50 ग्राम पानी डालें। आखिर में कटा हुआ पनीर और हर्ब्स डालें।

एक समान स्थिरता तक अच्छी तरह मिलाएं और इसे अच्छी तरह से पकने दें। इसहर दिन वजन घटाने के लिए आहार नुस्खा सप्ताह, बच्चे उसे बहुत प्यार करते हैं।

टमाटर फैट बर्नर सूप

1. टमाटर - 6 पीसी।
2. गाजर - आधा साबुत
3. साग
4. अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।
5. धनुष - 1 सिर
6. मक्खन
7. मसाले

टमाटर के साथ सूप

वे हल्के वजन वाले होते हैं और सप्ताह के दिनों में भी बढ़िया भोजन करते हैं। विस्तार पर ध्यान दें, और आपको उपवास की अवधि की बाधाओं से एक दिन भी पीड़ित नहीं होना पड़ेगा।

सोलनेचनी सलाद

1. अनानास (ताजा) - 5 टुकड़े
2. चीनी गोभी - छोटा सिर
3. घर का बना दही - 4 बड़े चम्मच एल
4. मकई (डिब्बाबंद) - आधा डिब्बा
5. लहसुन - 1 लौंग
6. नींबू का रस
7. मसाले

तैयार पत्ता गोभी और अनानास को काट लें। जूस निथार लें, यहां कॉर्न डालें।

एक अलग कटोरे में पिसा हुआ लहसुन और घर का बना दही मिलाएं। मसाला और जूस डालें।

वजन घटाने के लिए ये सभी नुस्खे आप खाना बनाना चाहते हैंहरएक के लिए खाने में, क्योंकि यह स्वादिष्ट होता है और इसमें थोड़ा समय लगता है।

यह जीवन की आधुनिक लय की स्थितियों में अपूरणीय है।

तला हुआ पनीर सलाद

1. अदिघे पनीर - 200 जीआर।
2. सलाद (पत्ते) - 150 जीआर।
3. टमाटर (छोटा) - 150 जीआर।
4. डिजॉन सरसों - 1 छोटा चम्मच
5. झींगा (छिलका) - 150 जीआर।
6. जतुन तेल
7. मसाले
8. नींबू

पनीर यहां एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसलिए पहले इससे निपटें।

इसे छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें और दोनों तरफ से हल्का ब्राउन कर लें। सलाद को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें, आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है, और सब कुछ अपने हाथों से फाड़ दें।

शीर्ष पर परत दर परत: समुद्री भोजन, टमाटर, अदिघे पनीर। ड्रेसिंग: तेल, नमक, सरसों, नींबू के रस का मिश्रण।

पतला सलाद

1. सेब - 2 पीसी।
2. घर का बना खट्टा - 4 बड़े चम्मच। एल
3. नारंगी - 1 पीसी।
4. दालचीनी
5. गाजर - 1 पीसी।
6. मेवे, किशमिश (वैकल्पिक)

गाजर और सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और संतरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

इस सारी सुंदरता को दालचीनी, शहद, नट्स या किशमिश के साथ मिलाएं। खमीर में डालो।

चुकंदर का सलाद

1. चावल - 150 जीआर।
2. बीट्स - 300-400 जीआर।
3. ग्रीक योगर्ट - 3-5 बड़े चम्मच। एल
4. तोरी - 1 पीसी।
5. तेल (भांग या जैतून)
6. मसाले

चावल को थोड़े नमकीन पानी में उबालें, यह लगभग 200 ग्राम निकलेगा। तेल के साथ सीजन।

बीट्स के साथ भी ऐसा ही करें, कद्दूकस करें, दही डालें।

तोरी की पतली धारियों को उबलते पानी में ब्लांच करें, लेकिन उसके तुरंत बाद उन्हें ठंडा करें ताकि रंग फीका न पड़े। बीट्स की निचली परत बिछाएं, ऊपर से चावल को धीरे से रगड़ें।

"सेब" सलाद

1. रसदार सेब - 1-2 पीसी।
2. मीठी मिर्च - 2 मध्यम टुकड़े
3. खट्टा - 4 बड़े चम्मच। एल (कोई स्लाइड नहीं)
4. गाजर - 2 पीसी।
5. दिल

सभी अतिरिक्त सेब छीलें, क्यूब्स में काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें, काली मिर्च और डिल काट लें। हर चीज के ऊपर दही डालें।

युक्ति: कम जीआई (ग्लाइसेमिक इंडेक्स) वाले खाद्य पदार्थ खाएं, स्लिमिंग प्रभाव बेहतर होगा। सेब, चुकंदर, पत्ता गोभी उत्तम हैं।

दुबला भोजन: दुगनी गति से वजन घटाना

क्या आपको लगता है कि वे वास्तव में स्वादिष्ट नहीं हो सकते? आप गलत हैं!

ये "सबसे साफ" खाद्य पदार्थ हैं, जिन्हें अतिरिक्त वसा की एक बूंद के बिना पकाया जाता है।

भरवां काली मिर्च "सब्जी"

1. गाजर - 1 पीसी।
2. लाल गोभी - 150 जीआर।
3. टमाटर - 1 पीसी।
4. बल्गेरियाई काली मिर्च - 4 पीसी।
5. लहसुन - 2-4 लौंग
6. डिल, तुलसी, अजवाइन - दो टहनी
7. सफेद गोभी - 200 जीआर।
8. स्वाद के लिए मसाला

धोइये, काली मिर्च छीलिये, आधा काट लीजिये. दो प्रकार की गोभी, गाजर, लहसुन की एक लौंग, नमक और टहनियाँ काट लें, फिर काली मिर्च को एक द्रव्यमान से भर दें।

सॉस के लिए टमाटर, बचा हुआ लहसुन, नमक, तेल, मसाले पीस लें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

पकी हुई मिर्च को व्यवस्थित करें और सॉस के ऊपर डालें।

बेक्ड गाजर "लाइम जेस्ट के साथ"

1. गाजर (युवा) - 550 जीआर।
2. लाइम जेस्ट - 2 पीसी से।
3. लहसुन - 7 लौंग
4. मक्खन
5. समुद्री नमक
6. काली मिर्च
7. मिर्च पाउडर

कच्ची गाजर को लहसुन, तेल और मसालों के साथ मिलाएं। चर्मपत्र के साथ एक कंटेनर को लाइन करें और सब्जियां बिछाएं।

200 डिग्री सेल्सियस पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। फिर नीबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें।

भरवां मशरूम

1. ब्राउन राइस - 3 बड़े चम्मच। एल
2. शैंपेन - 14 पीसी।
3. मीठी मिर्च - 1 छोटी
4. धनुष - आधा सिर
5. सूरजमुखी का तेल
6. मसाले

प्रत्येक मशरूम से डंठल हटा दें, एक पैन में दोनों तरफ मक्खन लगाकर तलें।

इसे एक पेपर टॉवल में डुबोएं। अतिरिक्त पानी निकल जाना चाहिए। मशरूम की टांगें, प्याज, काली मिर्च काट लें और भूनें भी।

चावल को पकाएं और मिश्रण में डालें, मशरूम को मिलाएँ और स्टफ करें।

1. धनुष -1 पीसी।
2. मशरूम - 150 जीआर।
3. चना (सूखे) - एक कप से थोड़ा अधिक
4. साग
5. मसाले

शाम को फलियों को पहले से भिगो दें और सुबह उबाल लें। प्याज और मशरूम को छीलकर मसाले के साथ सुनहरा होने तक भूनें।

कटी हुई सब्जियाँ और छोले डालें।

साइट्रस-बादाम सलाद "रोस्टॉक"

1. अंगूर - आधा बड़ा
2. संतरा - एक फल
3. व्हीटग्रास जूस - आधा गिलास
4. संतरे का रस - आधा गिलास
5. बादाम - मुट्ठी भर पंखुड़ियां

अंगूर और संतरे को काट लें। व्हीटग्रास को ब्लेंडर में डालें और फेंटें। सब कुछ मिलाएं, बादाम के साथ छिड़के।

सुझाव: छोले को हमेशा एक से अधिक पानी में उबालें। इसका सुखद स्वाद होगा।

डेसर्ट: कमर में अतिरिक्त सेंटीमीटर के बिना छोटे सुख

अच्छाइयों को पूरी तरह से मना करना असंभव है! मिठाई पर थोड़ी सी निर्भरता में कुछ भी गलत नहीं है, मुख्य बात यह है कि आंतरिक "ड्रैगन" को नियंत्रण में रखना, विशेष रूप से प्राकृतिक व्यंजनों को वरीयता देना।

कम कैलोरी वाली आइसक्रीम

1. पनीर (1%) - 70 जीआर।
2. ताजा केला - 150 जीआर।
3. किशमिश - 15 जीआर।
4. केफिर (1%) - 140 जीआर।
5. जामुन
6. सूखे खुबानी
7. जामुन
8. कोको

एक ही स्थिरता तक सभी चीजों को मिक्सर से फेंटें, सांचों में रखें और फ्रीजर में तब तक रखें जब तक कि यह पूरी तरह से सख्त न हो जाए (लगभग 4 घंटे)।

रात भर न छोड़ें, फल जम सकते हैं और अपने लाभकारी गुणों और स्वाद को खो सकते हैं।

डाइट चॉकलेट चीज़केक

1. दूध 1% - 100 जीआर।
2. जिलेटिन या अगर-अगर - 15 जीआर।
3. पनीर (कम वसा वाला) - 350-400 जीआर।
4. कोको - 50 जीआर।
5. शहद - 20 जीआर।

जिलेटिन को पानी में चालीस मिनट के लिए भिगो दें, फिर बाकी का तरल निकाल दें और धीमी आँच पर छोड़ दें।

यहां बची हुई सभी सामग्री डालें, ब्लेंडर से फेंटें, रूपों में व्यवस्थित करें और सर्द करें।

सख्त होने के बाद, आप खा सकते हैं!

केले पेनकेक्स

1. दूध - 50 जीआर।
2. केला - 3 पीसी।
3. जई का आटा - 100 जीआर।
4. नमक - चुटकी भर
5. तेल - कुछ बूँदें

केले के पैनकेक बहुत कम या बिना आटे के बनाए जाते हैं।

दूध, केला, मैदा मिलाएं और चिकना होने तक अच्छी तरह फेंटें। नमक।

आपको एक "खट्टा क्रीम" स्थिरता मिलेगी। पैनकेक को हमेशा की तरह एक कड़ाही में तेल की एक बूंद के साथ भूनें।

राफेलो मिठाई

1. पनीर (वसा रहित) - 200-250 जीआर।
2. बादाम - 15-20 पीसी।
3. शहद - 3 बड़े चम्मच। एल
4. नारियल की कतरन

शहद और लो फैट पनीर को एक साथ मिलाएं। गेंदों को फॉर्म करें, प्रत्येक के अंदर एक अखरोट डालें।

बाद में कैंडीज को नारियल में डुबोएं। लगभग 2 घंटे तक ठंडा होने दें।

मिठाई "अविश्वसनीय prunes"

1. कड़वी चॉकलेट - 180 जीआर।
2. Prunes (कठिन चुनें) - 10 पीसी।
3. अखरोट - 70 जीआर।
4. आधा नीबू
5. किशमिश - 50 जीआर।

ऐसी उच्च कैलोरी सामग्री से डरो मत। यह मिठास बहुत संतोषजनक है और आप बस दो से अधिक मिठाई नहीं खा सकते हैं।

वे बहुत उपयोगी हैं और ऐसे उत्पादों के लिए लालसा को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं।

प्रून्स धो लें। प्रत्येक को सावधानी से खोलें और एक सपाट सतह पर लेट जाएं। एक ब्लेंडर में नट्स, लेमन जेस्ट और किशमिश मिलाएं। मिश्रण prunes के साथ भरवां है।

डार्क चॉकलेट को पिघलाएं, प्रत्येक प्रून को उसमें डुबोएं और कुछ घंटों के लिए किसी ठंडी जगह पर रख दें।

युक्ति: क्या आप मिठाई के प्यार में पागल हैं? केक को सूखे मेवे से बदलें और आंकड़ा आपको धन्यवाद देगा!

अक्सर ऐसी परिस्थितियां होती हैं जो एक या दूसरे के उपयोग को सीमित या प्रतिबंधित करती हैं। अधिक वजन या स्वास्थ्य समस्याएं (अक्सर ये दो कारक परस्पर संबंधित होते हैं) चयनात्मक भोजन का सेवन - आहार निर्धारित करते हैं। इस मामले में क्या विकल्प चुना जाना चाहिए: परिचित और हमेशा स्वस्थ भोजन का सेवन करना जारी रखें, एक स्वादिष्ट आनंद प्राप्त करें, या इसे स्लिम फिगर और स्वास्थ्य के संरक्षण के पक्ष में छोड़ दें।

आधुनिक डायटेटिक्स निम्नलिखित स्पष्ट उत्तर देता है: "पोषण सुरक्षित होना चाहिए," जिसका अर्थ है कि कुछ प्रतिबंधों को समाप्त नहीं किया जा सकता है। लेकिन आधुनिक व्यंजन व्यंजनों का एक बड़ा चयन पेश करने में सक्षम हैं जो लाभ और उच्च स्वाद को जोड़ते हैं। इसलिए, आहार पर पेटू की खुशी के लिए, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि स्वस्थ भोजन स्वादिष्ट हो सकता है!

एक चिकित्सीय आहार कई बीमारियों की रोकथाम है।

वजन कम करने और शारीरिक फिटनेस और सीधे चिकित्सा (चिकित्सीय) आहार बनाए रखने के लिए आहार आवंटित करें।

दूसरा प्रकार MI Pevzner की नंबरिंग प्रणाली का एक व्यापक ब्लॉक है, जिसे एक या किसी अन्य बीमारी को ध्यान में रखते हुए विकसित किया गया है।

यह उत्पादों की पसंद में सख्त प्रतिबंधों और स्पष्ट संकेतों का उपयोग करता है। चिकित्सीय आहार के लिए अधिक विस्तृत जानकारी और विशिष्ट सिफारिशें चिकित्सा स्रोतों से प्राप्त की जा सकती हैं।

वजन कम होने का सीधा संबंध सेहत से भी होता है। अधिक वजन कई बीमारियों का कारण होता है। एक आकर्षक और स्लिम फिगर की तलाश में, चरम पर नहीं जाना महत्वपूर्ण है: अनुचित आहार (उपवास, "तेज" आहार) का उपयोग करने से स्वास्थ्य को गंभीर और अपूरणीय क्षति हो सकती है, जबकि एक अच्छी तरह से चुना गया व्यक्ति इसे मजबूत करेगा।

ऐसे कई विशिष्ट केंद्र हैं जहां आहार विशेषज्ञ आपको एक प्रभावी और स्वस्थ आहार कार्यक्रम बनाने में मदद कर सकते हैं जो ग्राहक की शारीरिक विशेषताओं को ध्यान में रखता है।

स्वादिष्ट आहार भोजन कैसे तैयार करें

आहार व्यंजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको यह करना होगा:

• सही सामग्री चुनें;
• उन्हें सही ढंग से पकाएं;
• इसके स्वाद को बेहतर बनाने के लिए कुछ पाक "रहस्य" जानें।

आहार उत्पाद स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन का आधार हैं

मल्टीकुकर में पकी हुई मछली में स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं।

कम कैलोरी वाले प्राकृतिक खाद्य पदार्थों को आहार माना जाता है।

उन्हें ताजा और मौसमी होना चाहिए: उदाहरण के लिए, सितंबर, अक्टूबर में स्टोर अलमारियों को भरने वाले सबसे उपयोगी होते हैं।

आहार भोजन को शरीर को आवश्यक प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज प्रदान करके एक संपूर्ण, संतुलित आहार प्रदान करना चाहिए।

हालांकि, इन सभी प्रकार के पदार्थ आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं। पोषक तत्व:

• समुद्री भोजन
• मुर्गी
• तुर्की
• बछड़े का मांस
• वसा रहित पनीर
• भेड़े का मांस
• सुअर का मांस

1. मछली वसा
2. सूरजमुखी, अलसी, जैतून और अन्य
3. सभी प्रकार के वसायुक्त मांस
4. मक्खन
5. नकली मक्खन

कार्बोहाइड्रेट। धीमी कार्ब्स:

1. ताज़ी सब्जियां
2. साग
3. अनाज:, एक प्रकार का अनाज
4. रोटी (साबुत आटा)
5. पास्ता (ड्यूरम गेहूं)

फास्ट कार्बोहाइड्रेट:

• चीनी / शहद,
• मफिन,
• चीनी के साथ पेय,
• चावल सफेद

स्वादिष्ट आहार खाना कैसे बनाते हैं, देखें वीडियो:

आहार उत्पादों का संयोजन विभिन्न प्रकार के आहार व्यंजन बनाता है:

• अतिरिक्त के आधार पर कॉकटेल: दालचीनी, गाजर, लाल शिमला मिर्च और ख़ुरमा, ककड़ी, मटर, ब्रोकोली, अदरक; सब्जी और फलों का सलाद; दलिया: लुढ़का हुआ जई, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, दाल, दलिया, दोनों अलग-अलग और मांस या मछली के लिए एक साइड डिश के रूप में; सूप: कद्दू, प्याज, चुकंदर, मटर, दाल, ब्रोकली और पालक; मीटबॉल, आहार बोर्स्ट और अधिक के साथ आहार सूप;
• मांस व्यंजन: रोल, गोलश, मांस के लिफाफे, सभी प्रकार के आहार मांस से एस्पिक; मछली के व्यंजन: मछली का सूप, मछली का सूप, पकी हुई मछली; डेसर्ट: गाजर पुलाव, पनीर पनीर पुलाव, पनीर पाई, पनीर और बेरी चीज़केक, आहार तिरामिसू केक; चोकर के साथ रोटी, खमीर रहित, राई (संयम में उपयोग करें); ताजा निचोड़ा हुआ रस।

आहार पोषण में खाद्य पदार्थों की "ब्लैक" सूची:

1. कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
2. शराब;
3. कुरकुरा;
4. नमक;
5. चीनी;
6. मेयोनेज़;
7. केक, मिठाई;
8. अंगूर;
9. सफेद खमीर रोटी।

स्वादिष्ट आहार भोजन। ठीक से खाना बनाना

आहार भोजन में कई लाभकारी गुण होते हैं।

एक आहार व्यंजन बनाने की प्रक्रिया में जो उपयोगी गुणों और उच्च स्वाद विशेषताओं को जोड़ती है, इसकी तैयारी की विधि एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

1. सब्जियों को अच्छी तरह से धोना और स्टेनलेस स्टील के चाकू से छीलना;
2. साग को दो चरणों में संसाधित किया जाता है: अच्छी तरह से धोया जाता है, फिर बड़ी मात्रा में पानी में भिगोया जाता है और फिर से धोया जाता है;
3. लाल गोभी, अनुपयोगी पत्तियों को हटाने के बाद, उबलते पानी से डाला जाता है;
4. रंगीन - नमकीन पानी में भिगोया हुआ।

मांस, मछली और सब्जी के व्यंजन बनाते समय तलना पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। इसका एक उत्कृष्ट विकल्प भोजन को उबालना, पकाना, उबालना और स्टू करना है:

• मांस और सब्जियों को "खुली" आग पर पकाने की सिफारिश की जाती है (तार रैक के साथ फ्राइंग पैन का उपयोग करें);
• उबले हुए उत्पादों की कोमलता और रस कम से कम उबलते पानी ("अकेला" बुलबुले द्वारा विशेषता) में उनके खाना पकाने को सुनिश्चित करेगा;
• मांस, सब्जियां और मछली, विशेष जलरोधक कागज में पके हुए, उनके लाभकारी गुणों को बनाए रखेंगे और आपको एक नाजुक और रसदार स्वाद के साथ सुखद आश्चर्यचकित करेंगे;
• और एक बर्तन में सब्जियां पोषक तत्वों, विटामिन और ट्रेस तत्वों को सबसे अच्छी तरह से संरक्षित करती हैं।

आहार भोजन के स्वाद में सुधार के लिए पाक "रहस्य":

• स्वाद बढ़ाने के लिए भोजन कम मात्रा में और एक बार में पकाना चाहिए;
• विभिन्न प्रकार के मसालों (लहसुन, मेंहदी, अजवायन, तेज पत्ता, तुलसी, काली मिर्च, और अधिक) का उपयोग करने से नमक की अनुपस्थिति या न्यूनतम उपयोग की भरपाई करने में मदद मिलेगी;
• चीनी के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं: खजूर, किशमिश, अंजीर, नाशपाती, आलूबुखारा, सूखे खुबानी, सेब;
• वनस्पति तेल की विभिन्न किस्मों का उपयोग: अलसी, सूरजमुखी, जैतून, मक्का, नारियल, बिनौला। प्रत्येक का अपना व्यक्तिगत स्वाद होता है: किसी विशेष उत्पाद के लिए तेल के प्रकार का सही चुनाव एक स्वादिष्ट व्यंजन की कुंजी है;
• पकवान जितना अधिक सुंदर और मूल सजाया जाता है, उतनी ही अधिक संभावना है कि लोग इसे आजमाना चाहेंगे।

स्वादिष्ट आहार के लिए 5 व्यंजन

केफिर के साथ सेब का कॉकटेल बहुत स्वस्थ और आहार है।

सही ढंग से तैयार आहार भोजन "नियमित" मेनू से भोजन के रूप में स्वादिष्ट और पौष्टिक हो सकता है।

विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से हर स्वाद के लिए एक व्यंजन चुनना संभव हो जाता है: हल्के नाश्ते से लेकर उत्सव की मिठाई तक। आनंद का स्वाद लें - और अतिरिक्त वजन का एक औंस नहीं!

सामग्री: एक या दो सेब, एक गिलास मध्यम (कम) वसा वाले केफिर, दालचीनी - एक चम्मच की नोक पर।
बनाने की विधि: सेब को छीलकर काट लें, ब्लेंडर में डालें। केफिर में डालें और तब तक फेंटें जब तक कि सेब पूरी तरह से कुचल न जाए। कॉकटेल में दालचीनी डालें।

बीट और बीन सलाद।

सामग्री: (2 पीसी।), आधा गिलास बीन्स, लहसुन (1 दांत), ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल, सिरका (15 मिली), सरसों (5 ग्राम), नमक, काली मिर्च स्वादानुसार, अजमोद बनाने की विधि: उबला हुआ बीट्स छीलें और एक मोटे कद्दूकस से गुजरें, उबले हुए बीन्स और कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें। बाकी सामग्री को सॉस की स्थिरता तक मिलाएं। परिणामस्वरूप सॉस के साथ सलाद को सीज़न करें, जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।

जैतून के साथ अचार।

सामग्री: 2 लीटर। फूलगोभी का पानी - 200 ग्राम, जैतून - 300 ग्राम, तेज पत्ता - 2 पीसी।, वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच, जौ (चावल) - 150 ग्राम, - 1 पीसी।, आलू - 3 पीसी। ।, डिल, एक चुटकी लौंग, अजमोद या अजवाइन की जड़ का। खाना पकाने की विधि।

नहीं कह दो!" बेस्वाद भोजन, भूखा भोजन और नीरस भोजन! हम आहार नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए व्यंजन प्रस्तुत करते हैं, जिससे लार बहती है और आप उन्हें तुरंत पकाना चाहते हैं!

पृथ्वी पर किसी भी व्यक्ति के लिए भोजन अपरिहार्य है, क्योंकि शरीर के स्वास्थ्य और विकास को बनाए रखने के लिए आवश्यक हर चीज उसी से "निकाल" ली जाती है। XXI सदी की प्रवृत्ति ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि खाद्य उत्पाद एक पंथ बन गए हैं: "स्नैक्स" के साथ बड़ी संख्या में दुकानें, कैफे, रेस्तरां, स्टॉल लाखों लोगों को आकर्षित करते हैं। हालांकि, इनमें से लगभग सभी खाद्य आउटलेट ऐसे खाद्य पदार्थ बेचते हैं जो शरीर के लिए हानिकारक होते हैं, जिसके सेवन से मोटापा, चयापचय संबंधी विकार और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं।

सही खाना कैसे खाएं और वजन कम करने के लिए क्या खाएं? उत्तर सरल है: आपको आहार व्यंजनों की ओर मुड़ने की आवश्यकता है। सैकड़ों लोग तुरंत कहेंगे कि ऐसा भोजन नीरस है और इसका कोई स्वाद नहीं है, लेकिन यह राय गलत है। दुनिया भर के रसोइयों ने महिलाओं, पुरुषों और बच्चों की समान आवश्यकताओं के अनुरूप वजन घटाने के लिए लाखों स्वादिष्ट आहार तैयार किए हैं।

बहुत से लोग बीमारी के बाद अपने इलाज के हिस्से के रूप में आहार भोजन लेते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है। स्वस्थ आहार खाना आपके शरीर को चुस्त-दुरुस्त रखने, अतिरिक्त वजन कम करने और अपने स्वास्थ्य में सुधार करने का एक शानदार तरीका है।

हर दिन, अच्छे आकार में रहने के लिए, एक व्यक्ति को 70 से अधिक विभिन्न पदार्थों का सेवन करना चाहिए: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, ट्रेस तत्व, खनिज, विटामिन।

पशु प्रोटीन को वनस्पति प्रोटीन से प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। मांस और मछली में पाए जाने वाले पदार्थ हमारे शरीर को सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक ऊर्जा का उत्पादन करने की अनुमति देते हैं। बच्चों और किशोरों के आहार में पशु प्रोटीन मौजूद होना चाहिए।

परंपरागत रूप से, रूसी व्यंजनों में बड़ी मात्रा में मांस, आलू, रोटी, आटा उत्पाद, साथ ही साथ मिठाई भी शामिल है। ऐसा खाना हम सभी जानते हैं, लेकिन यह न सिर्फ हमारे शरीर को बल्कि फिगर को भी नुकसान पहुंचाता है।

क्या खाएं सही

क्या खाना चाहिए इसके बारे में कई सिद्धांत हैं। ये सभी हमारे पूर्वजों के पोषण के बारे में निर्णयों पर आधारित हैं। लोगों की राय ने उन्हें उन लोगों में विभाजित किया जो मानते हैं कि पहले लोग केवल शाकाहारी उत्पाद खाते थे, और मांस खाने वालों में - मांस खाने वाले। जो भी हो, हर कोई मानता है कि वह सही है और इस तरह की चर्चा दशकों से चल रही है।

आहार व्यंजन मानव शरीर के स्वास्थ्य और सुंदरता को बनाए रखने के लिए खाद्य उत्पादों का एक संतुलित और मध्यम परिसर है। पोषण विशेषज्ञ निम्नलिखित कारकों के आधार पर आहार कार्यक्रम बनाते हैं:

• उम्र;
• जीवन की तीव्रता;
• निवास की जगह।

बच्चों के लिए बनाया गया आहार एक वयस्क के लिए उपयुक्त नहीं है।

वजन घटाने के लिए आहार तैयार करना

वजन घटाने के आहार के पीछे सिद्धांत:

1. कैलोरी संतुलन। वजन घटाने के लिए एक कार्यक्रम तैयार करते समय एक महत्वपूर्ण कारक, क्योंकि अतिरिक्त पाउंड को हटाने के लिए, शरीर में प्रोटीन की कमी पैदा करना आवश्यक है। आत्मसात करने के दौरान, प्रोटीन अमीनो एसिड में टूट जाता है, जिसे मानव शरीर ऊर्जा में संसाधित करता है, अर्थात इस तत्व की अनुपस्थिति शरीर को वसायुक्त ऊतकों को तोड़ने और उनसे ऊर्जा लेने के लिए मजबूर करेगी। इसके अलावा, एक आहार भोजन की तैयारी के दौरान, आपको सिस्टम का पालन करने की आवश्यकता होती है: आपने कितनी कैलोरी का सेवन किया, आपने कितनी कैलोरी बर्न की। एक सक्रिय जीवन शैली आपको वसा के निरंतर "विनाश" को नियंत्रित करने की अनुमति देती है, और आहार पोषण अधिक प्रभावी वजन घटाने में योगदान देता है।
2. विविधता। आपको हमेशा संतुलित आहार लेना चाहिए। मनुष्य सर्वाहारी है, और सामान्य जीवन के लिए उसे पूर्ण और उच्च गुणवत्ता वाले आहार की आवश्यकता होती है। शाकाहार, मांसाहार, या फल-फूलवाद के चक्कर में न पड़ें।
3. ज्यादा खाना नहीं! वजन कम करने के लिए पहला कदम अपने शरीर को भोजन के छोटे हिस्से का उपभोग करने के लिए प्रशिक्षित करना है। डायटेटिक्स के नियमों के अनुसार, मुख्य भोजन के लिए एक सर्विंग 200-350 ग्राम से अधिक नहीं होती है, और स्नैक्स के लिए - 50-150 ग्राम।

आहार के निर्माण के मूल सिद्धांतों का पालन करके, आप अपने लिए एक सुविधाजनक भोजन कार्यक्रम बना सकते हैं, जो बाद में आपको एक अच्छा आंकड़ा और अच्छा स्वास्थ्य प्राप्त करने की अनुमति देगा।

कैलोरी-गिनती भोजन

आहार आहार विकसित करते समय, आपको कैलोरी के बारे में याद रखना चाहिए। कैलोरी मानव शरीर के लिए आवश्यक है। वे सांस लेने, वाहिकाओं के माध्यम से रक्त पंप करने, काम करने वाले अंगों आदि के कामकाज में मदद करते हैं।

खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री निर्धारित करने के लिए, आपको निम्नलिखित मूल्यों को जानना होगा:

• एक ग्राम प्रोटीन में 4 कैलोरी होती हैं;
• एक ग्राम वसा में 9 कैलोरी होती है;
• एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट - 4 कैलोरी;
• एक ग्राम शराब में 7 कैलोरी होती है।

हालांकि मादक पेय में कैलोरी होती है, लेकिन वे पोषक तत्व नहीं होते हैं।

अपने लिए आहार मेनू चुनने के लिए, आपको पहले अपने शरीर के लिए आवश्यक कैलोरी की संख्या निर्धारित करनी होगी। उनकी गणना करना सरल है: प्रति किलोग्राम वजन में प्रति घंटे एक कैलोरी होती है। यानी 20 से 40 साल की उम्र के व्यक्ति के लिए प्रतिदिन 1200 से 1500 किलो कैलोरी लगता है। बेशक, वसा जलने की दर हर किसी के लिए अलग होती है, यह शारीरिक गतिविधि की मात्रा, तनाव और जीवन की गतिविधि पर निर्भर करती है।

खाने के बारे में भूलने के लिए

वजन कम करने की चाहत में कुछ लोग खुद को भूखा रखते हैं। ऐसा करना बिल्कुल असंभव है। गिनती कैलोरी के साथ एक सप्ताह के लिए एक मेनू विकसित करने के बाद, आप अपने शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना और एक आदर्श आंकड़ा प्राप्त किए बिना सही खाएंगे।

वांछित वजन संकेतक प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ "आकृति के लिए हानिकारक" उत्पादों के अस्तित्व के बारे में भूलना होगा:

• बेकरी उत्पाद;
• मिठाई;
• सूअर का मांस, हंस और बत्तख का मांस, बेकन, भेड़ का बच्चा;
• सब्जी और मक्खन, मार्जरीन;
• वसायुक्त डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद;
• आलू;
• खरीदे गए रस, शीतल पेय, कॉकटेल, कोको;
• शराब;
• संरक्षण;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद, स्मोक्ड और उबले हुए सॉसेज;
• सूखे मेवे;
• कैवियार;
• पागल

ऐसे उत्पाद आपके शरीर को नुकसान तो नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन इनसे आप अपने शरीर को भी साफ नहीं कर पाएंगे।

शाकाहारी व्यंजन

शाकाहार एक ऐसा आहार है जिसमें व्यक्ति पशु उत्पादों का सेवन करने से पूरी तरह या आंशिक रूप से मना कर देता है। पादप-आधारित आहार के समर्थक और विरोधी असंख्य हैं, और उनके कभी भी आम सहमति बनने की संभावना नहीं है। किसी भी मामले में, आज शाकाहार के अधिक से अधिक अनुयायी हैं, साथ ही स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजनों की संख्या भी है जो केवल हर्बल सामग्री का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए:

मीठा कद्दू प्यूरी। कैलोरी सामग्री 167 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

तीन सर्विंग्स के लिए एक आहार मिठाई की आवश्यकता होगी: 250 ग्राम कद्दू, 50 ग्राम पिसे हुए अखरोट, 125 ग्राम बेर जाम, चीनी और दालचीनी स्वाद के लिए।

पकवान बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है। कद्दू को क्यूब्स में काट दिया जाता है, 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में बेक किया जाता है। पकाने के बाद कद्दू को मसले हुए आलू में कुचल दिया जाता है, उसमें दालचीनी और चीनी मिला दी जाती है। आधा कद्दू द्रव्यमान एक गहरी डिश में रखा जाता है, अगली परत में जाम जोड़ा जाता है। इसके अलावा, प्यूरी के अवशेष सतह पर समान रूप से वितरित किए जाते हैं। पकवान को 10-12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है। परोसने से पहले नट्स के साथ छिड़के।

प्याज का सूप। कैलोरी सामग्री 32 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

कम कैलोरी सूप के तीन सर्विंग्स तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: तीन मध्यम प्याज, सफेद गोभी का आधा सिर, एक गाजर, डेढ़ टमाटर, मसाले और स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ।

सूप पकाने के लिए यह है कि सभी सब्जियां पहले बारीक कटी हुई हों। सामग्री को पानी में रखा जाता है और आग लगा दी जाती है। शोरबा को और अधिक सुनहरा बनाने के लिए, आप जैतून के तेल में प्याज को थोड़ा सा भून सकते हैं। सब्जियों में प्याज भी भेजा जाता है। सूप को लगभग दस मिनट तक उबालना चाहिए। समय के साथ, गर्मी कम करें और पैन को ढक्कन से ढक दें। सब्जियां धीमी आंच पर 30-40 मिनट के लिए और उबाल लें।

पशु उत्पादों से परहेज करने से शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी हो सकती है। अपना आहार बनाते समय, आयरन, आयोडीन, कैल्शियम और विटामिन डी और बी12 से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना सुनिश्चित करें।

घर पर वजन घटाने के लिए डाइट रेसिपी

किसी भी मामले में, ठीक से खाने के लिए, आपको घर पर खाना बनाना होगा, क्योंकि खानपान की जगहों पर आप अपने पकवान में जोड़े गए तेल और मसालों की मात्रा को नियंत्रित नहीं कर पाएंगे।

पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि जितना हो सके व्यंजनों के लिए नमक और मसालों का उपयोग न करें, क्योंकि वे पेट में जलन पैदा करते हैं, जिससे भूख लगती है।

आहार मेनू के अनुसार खाना बनाते और खाते समय, निम्नलिखित सिफारिशों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

1. आपको धीरे-धीरे और शांति से खाने की जरूरत है। भोजन को अच्छी तरह से चबाने से यह सुनिश्चित होता है कि सभी आवश्यक तत्व पूरी तरह से अवशोषित हो जाएं।
2. पकवान आकर्षक दिखना चाहिए और स्वाद अच्छा होना चाहिए।
3. विभिन्न सब्जियों और फलों के साथ आहार को लगातार पतला करें।
4. डेयरी उत्पादों को मुख्य भोजन से अलग खाया जाता है।
5. केवल एक बार पकाएं।
6. आप सोने से तीन घंटे पहले कुछ भी नहीं खा सकते हैं।
7. फलों और सब्जियों का सेवन अलग-अलग किया जाता है।
8. मेज से आपको भूख की थोड़ी सी भावना के साथ उठने की जरूरत है।

याद रखें कि खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले सभी उत्पाद ताजा और साफ होने चाहिए।

आहार के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थ

वजन घटाने के लिए भोजन तैयार करने के लिए, कुछ खाद्य पदार्थों को याद रखना उचित है जो आपको अतिरिक्त पाउंड से लड़ने में मदद करेंगे:

• उबले अंडे। सामान्य रूप से कठोर उबला हुआ चिकन अंडा और नाश्ते के लिए खाया जाने वाला एक फलदायी दिन के लिए शरीर को आवश्यक मात्रा में प्रोटीन से संतृप्त करेगा।
• खट्टी गोभी। बचपन से कई लोगों से परिचित, गोभी आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करती है, उचित पाचन में योगदान करती है।
• कम कैलोरी वाला दही। डेयरी उत्पाद न केवल काम पर नाश्ते के दौरान आपकी भूख को संतुष्ट करने में मदद करेगा, बल्कि सलाद के लिए एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग भी बनाता है।
• जौ। इन अनाजों में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो वजन कम करने के लिए बहुत जरूरी है। यह चयापचय में सुधार करने में मदद करता है और परिपूर्णता की भावना भी पैदा करता है।
• फलियां। बीन्स में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर को नई उपलब्धियों के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं।
• सन का बीज। पिसी हुई अलसी आपको एक हफ्ते में जल्दी से 2-3 किलो वजन कम करने में मदद करेगी। फाइबर युक्त उत्पाद को छोटे हिस्से में अनाज या दही में मिलाया जाता है।
• अजमोदा। एक अद्भुत सब्जी जिसके बारे में वजन कम करने वाले सभी लोगों ने सुना होगा। अजवाइन शरीर की कोशिकाओं को फिर से जीवंत करता है, पाचन को सामान्य करने में मदद करता है, और इसमें कई उपयोगी विटामिन, खनिज और न्यूनतम कैलोरी होती है।
• मुर्गे की जांघ का मास। सबसे लोकप्रिय दुबला प्रोटीन सबसे अच्छा आहार भोजन है।
• एवोकाडो। एक स्वस्थ फल जो शरीर को वसा, खनिज और विटामिन से भर देगा, लेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। प्रति दिन एवोकैडो का आदर्श 1-2 स्लाइस है।
• पालक। इस हरे पौधे की एक सर्विंग में 5 प्रकार के विटामिन, फाइबर, मैग्नीशियम और फोलिक एसिड होता है।

आहार पोषण और कैलोरी गिनने के सिद्धांतों का पालन करते हुए, आप एक महीने में उन अतिरिक्त पाउंड को हटा सकते हैं।

होममेड कैलोरी काउंटेड रेसिपी

बेशक, आहार आहार का पालन केवल घर पर ही किया जा सकता है, लेकिन परिवार का हर सदस्य आहार पर नहीं जाना चाहता। इस मामले में, विभिन्न तरकीबों का उपयोग किया जाता है, क्योंकि साधारण व्यंजनों को कम कैलोरी वाले के साथ स्पष्ट रूप से बदला जा सकता है। गिनती कैलोरी के साथ घर के बने कटलेट के लिए व्यंजनों का एक उदाहरण:

एक डबल बॉयलर में चिकन कटलेट। कैलोरी सामग्री 145 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सात सर्विंग्स तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: 1 किलो कीमा बनाया हुआ मांस, 2 पीसी। प्याज, 1 पीसी। अजवाइन, 150 ग्राम हार्ड पनीर, 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ सॉस, 2 चिकन अंडे, स्वाद के लिए मसाले, एक डबल बॉयलर के लिए पानी 150 मिली।

कीमा बनाया हुआ चिकन में बारीक कद्दूकस किया हुआ प्याज, अजवाइन का डंठल, पनीर मिलाया जाता है। सभी अवयवों को मिलाया जाता है, वहां अंडे और मसाले डाले जाते हैं। छोटे कटलेट तैयार द्रव्यमान से बनते हैं और एक डबल बॉयलर में रखे जाते हैं। 25-30 मिनट में डिश बनकर तैयार हो जाती है.

पोलक मछली केक। कैलोरी सामग्री 180 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

कटलेट की पांच सर्विंग्स बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 700 ग्राम पोलक पट्टिका, 150 ग्राम टोस्ट ब्रेड बिना क्रस्ट, एक चिकन अंडे, 5 बड़े चम्मच। प्रीमियम आटा, 70 ग्राम वनस्पति तेल, एक चुटकी आलू स्टार्च, मसाले और स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ।

मांस की चक्की के माध्यम से पट्टिका को प्याज और पानी में भिगोकर रोटी के साथ पारित किया जाता है। फिर अंडा और मसाले डाले जाते हैं। एक छोटे आकार के कटलेट को परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस से ढाला जाता है और एक गर्म पैन में बिछाया जाता है। कटलेट को तेल में 5-8 मिनिट तक फ्राई कर लेते हैं.

आप रोटी को कद्दू या तोरी से बदलकर पकवान की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं।

घर का बना, कम कैलोरी वाला आहार आपके घर में सभी के पोषण को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकता है।

हर दिन के लिए व्यंजन विधि

यदि आपने आहार आहार पर स्विच करने का निर्णय लिया है, तो सप्ताह के लिए तुरंत एक संपूर्ण मेनू विकसित करना सबसे अच्छा है। यह दृष्टिकोण सही व्यंजनों की खोज में समय बचाने में मदद करेगा, और आप स्टोर में खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पादों को तुरंत खरीद सकते हैं।

सप्ताह के लिए कैलोरी मेनू

कैलोरी पर आधारित आहार का पालन करना मुश्किल है, लेकिन यह उन अतिरिक्त पाउंड को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है। एक सप्ताह के लिए आहार का एक उदाहरण:

सोमवार 500 कैलोरी

• सुबह: दो चिकन गिलहरी, आधा अंगूर
• दोपहर का भोजन: 200 ग्राम ताजी सब्जियां
• दिन: 150 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 150 ग्राम सब्जियां
• दोपहर का नाश्ता: 250 मिली ताजा जूस
• शाम: चिकन के साथ 200 ग्राम सब्जी का सलाद

800 कैलोरी मंगलवार

• सुबह: 100 ग्राम कम कैलोरी वाला पनीर, ग्रीन टी
• दोपहर का भोजन: स्थानीय फल
• दिन: चिकन पट्टिका के साथ 250 ग्राम उबली सब्जियां
• शाम: एक गिलास लो-कैलोरी किण्वित दूध पेय, 100 ग्राम स्टीम्ड बीफ, बेल मिर्च

बुधवार 500 कैलोरी

• सुबह: दही की ड्रेसिंग के साथ स्थानीय फलों का सलाद, प्रोटीन ऑमलेट
• दिन: 250-300 ग्राम उबला हुआ चिकन लाल या भूरे चावल के साथ
• शाम: एक गिलास लो-कैलोरी केफिर, 150 ग्राम चुकंदर का सलाद, 100 ग्राम उबली हुई मछली

गुरुवार 1000 कैलोरी

• सुबह: 120 ग्राम पनीर, टमाटर, बिना चीनी की चाय
• दोपहर का भोजन: एक गिलास कम कैलोरी वाला किण्वित दूध पेय
• दिन: 80 ग्राम एक प्रकार का अनाज, 60 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 100 ग्राम ताजी सब्जियां
• शाम: अनाज की रोटी का एक टुकड़ा, उबला हुआ चिकन का 50 ग्राम, टमाटर, आधा अंगूर, हरी चाय

शुक्रवार 800 कैलोरी

• सुबह: 150 ग्राम दलिया, 70 ग्राम जामुन, कॉफी पेय
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम गाजर का सलाद
• दिन: 80 ग्राम एक प्रकार का अनाज, स्टीम्ड फिश कटलेट (50 ग्राम), 100 ग्राम सब्जियां, प्राकृतिक रस
• दोपहर का नाश्ता: फल
• शाम: 150 ग्राम उबला हुआ बीफ, 70 ग्राम ताजी सब्जियां

शनिवार 1200 कैलोरी

• सुबह: ओवन में बेक किया हुआ प्रोटीन ऑमलेट, चाय या कॉफी
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम गोभी का सलाद
• दिन: 200 मिलीलीटर सब्जी का सूप, 100 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 70 ग्राम ताजी सब्जियां
• दोपहर का नाश्ता: फल, 50 ग्राम हार्ड चीज़
• शाम: सब्जियों के साथ 200 ग्राम पकी हुई मछली

रविवार 1000 कैलोरी

• सुबह: उबला अंडा, 100 ग्राम ताजी सब्जियां
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम फलों का सलाद
• दिन: कम वसा वाला क्रीम सूप, टोस्ट ब्रेड का एक टुकड़ा, प्राकृतिक रस
• दोपहर का नाश्ता: तीन वर्ग डार्क चॉकलेट, बिना चीनी की चाय
• शाम: 150 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 100 ग्राम उबली सब्जियां, चाय

याद रखें कि सामान्य पाचन के लिए आपको प्रतिदिन कम से कम दो लीटर स्वच्छ पानी का सेवन करना चाहिए।

नाश्ता

आहार नाश्ते के कुछ उदाहरण:

1. दलिया एक बेहतरीन नाश्ता है। इस अद्भुत दलिया में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो आपको पूर्ण महसूस करने और ऊर्जा की सही खुराक प्राप्त करने में मदद करेंगे।

दलिया पकाना आसान है: फ्लेक्स को गर्म पानी से डालें, कंटेनर को माइक्रोवेव में या आग पर रख दें। 10 मिनट और मेज पर नाश्ता। आप फल, शहद, जामुन के साथ दलिया में विविधता ला सकते हैं।

2. एक प्रकार का अनाज वजन कम करने वालों और एथलीटों का पसंदीदा उत्पाद है। एक प्रकार का अनाज दलिया हानिकारक जमा के शरीर को साफ करता है और पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।

दलिया तीन तरह से बनाया जाता है:

• आग पर सामान्य तरीके से पकाएं, लेकिन मक्खन या दूध डाले बिना;
• 8 मिनट के लिए गुच्छे के ऊपर उबलता पानी डालें;
• भाप बनना।

3. वजन घटाने के लिए केफिर कॉकटेल या स्मूदी एक फैशनेबल और स्वस्थ आहार बन जाएगा। इन्हें बनाना आसान है, आपको बस एक ब्लेंडर, लो-फैट केफिर या दही और फल पीने की जरूरत है। सब कुछ मिलाएं और फेंटें।

4. फलों या जड़ी-बूटियों के साथ कम वसा वाला पनीर आपके आहार को पूरी तरह से पूरक करेगा।

5. सुबह उठकर अपना इलाज करें और फ्रूट सलाद तैयार करें. इसमें कोई भी फल डाला जाता है, लेकिन यह न भूलें कि अंगूर कैलोरी बर्न करता है, और केला, इसके विपरीत, उनमें अधिक मात्रा में होता है।

यदि आप प्रत्येक डिश की कैलोरी सामग्री की स्वतंत्र रूप से गणना नहीं करना चाहते हैं, तो आप तैयार गणना के साथ व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए:

कद्दू पेनकेक्स।पेनकेक्स के दो सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कद्दू - 150 ग्राम;
• बड़ा नाशपाती - 1 पीसी ।;
• चावल का आटा - गिलास;
• सूजी - गिलास;
• बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच;
• जमीन बादाम - 15 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• क्रीम 33% - 1 बड़ा चम्मच;
• गन्ना चीनी - 100 ग्राम;
• शहद - 2 चम्मच;
• दालचीनी - 1.5 बड़े चम्मच;
• इलायची - 0.5 चम्मच;
• जमीन जायफल - 0.5 चम्मच;
• नमक, वैनिलिन, पुदीना - स्वाद के लिए।

इस व्यंजन में प्रति 100 ग्राम में 198 कैलोरी होती है। उत्पाद।

पेनकेक्स बनाने के लिए, आपको सबसे पहले नाशपाती को छीलकर काट लेना चाहिए और उन्हें एक सॉस पैन में डाल देना चाहिए। टुकड़ों को 500 मिलीलीटर पानी में डालें, चीनी, जायफल, इलायची, दालचीनी, वेनिला डालें। एक उबाल लेकर आओ और आंच का तापमान कम करें। नाशपाती को धीमी आंच पर 40 मिनट के लिए छोड़ दें। अंडे को क्रीम से फेंटें, कद्दू, कद्दूकस पर कटा हुआ, सूजी, चावल का आटा, बादाम डालें। सावधानी से सब कुछ हटा दें और आटे को जमने दें।

कड़ाही में दोनों तरफ से भूनें। गरमागरम नाशपाती के टुकड़ों के साथ परोसें।

रात का खाना

आहार दोपहर का भोजन भी विविध हो सकता है। आप मांस और मछली पकाने के साथ प्रयोग कर सकते हैं, पके हुए आलू और सूप के साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए:

एक बर्तन में स्टू

इसे तैयार करना बहुत आसान है: मांस के कुछ टुकड़े काटकर बर्तन के तल पर रख दिए जाते हैं। ऊपर से इसे तोरी, गोभी, जड़ी-बूटियों, मिर्च या टमाटर से ढक दिया गया है। सब कुछ वसा रहित केफिर के साथ डाला जाता है, ताकि यह उंगली के एक फालानक्स के किनारे तक न पहुंचे। बर्तन को 180 डिग्री पहले से गरम ओवन में रखने के बाद। 40 मिनट में लंच तैयार है।

मलाईदार क्रीम सूप का आहार एनालॉग - पनीर का सूप

सब्जियों को जैतून के तेल में उबाला जाता है। स्टू करने के बाद, शोरबा में कम वसा वाले संसाधित पनीर को छोटे टुकड़ों में जोड़ें। पनीर पिघलने के बाद इसे सब्जियों के साथ मिलाया जाता है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि हर किसी को घर पर भोजन करने का अवसर नहीं मिलता है। कई लोगों के लिए, यह भोजन काम पर होता है, और चूंकि आहार पोषण का लगातार पालन किया जाना चाहिए, इसलिए अपने साथ कुछ तैयार करना बेहतर है।

काम के लिए लंच

पुलाव

कम वसा वाले पनीर को एक अंडे के प्रोटीन, 200 मिलीलीटर दूध और 50 ग्राम दलिया के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है, फिर बेकिंग डिश में डाला जाता है। 180 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

बीन्स के साथ वेजिटेबल पैनकेक

इस व्यंजन में, डिब्बाबंद बीन्स एक अतिरिक्त के रूप में कार्य करते हैं, और पेनकेक्स स्वयं निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं: गाजर या तोरी को कद्दूकस पर काट लें। एक अंडा और सूजी भी मिलाया जाता है। आप पेनकेक्स को सूखी कड़ाही में या ओवन में पका सकते हैं।

परिकलित कैलोरी के साथ काम करने की रेसिपी

सब्जी रोल

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चावल का कागज - 8 चादरें;
• कवक नूडल्स - 12 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 75 ग्राम;
• मध्यम गाजर - आधा;
• मध्यम ककड़ी - आधा;
• सलाद - 4 पत्ते;
• साग;
• तिल या जैतून का तेल।

पकवान दो लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसमें प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 172 किलोकलरीज शामिल हैं।

चावल के कागज को सिक्त किया जाता है और अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए एक तौलिये पर रख दिया जाता है। नूडल्स को उबलते पानी से डाला जाता है और पैकेज पर इंगित समय के लिए पीसा जाता है। उबले हुए स्तन, गाजर और सलाद को स्ट्रिप्स में काटकर एक कटोरे में रखा जाता है। वहां नूडल्स और मक्खन भी डाला जाता है। सभी सामग्री मिश्रित हैं, चावल के कागज पर रखी गई हैं। रोल ऊब गए हैं। लंच जाने के लिए तैयार है।

ओक्रोशका

केफिर के साथ आहार okroshka भीषण गर्मी के दौरान बहुत लोकप्रिय है। आप इसमें लगभग कोई भी सब्जी मिला सकते हैं, और न केवल केफिर, बल्कि मिनरल वाटर, नमकीन या शोरबा भी ड्रेसिंग के रूप में काम कर सकते हैं। नियमित सूप के विकल्प के रूप में बिल्कुल सही।

चिकन के साथ केफिर पर ओक्रोशका पकाने की विधि। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• कम कैलोरी केफिर - 2 एल;
• साग - 10 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• स्वाद के लिए मसाले।

चिकन पट्टिका को 15-20 मिनट तक उबाला जाता है, पकाने के बाद, मांस को ठंडा किया जाता है और चाकू से काट दिया जाता है। सभी सब्जियां भी काट ली जाती हैं। सामग्री को सॉस पैन में डाल दिया जाता है, केफिर के साथ डाला जाता है। मसाले और जड़ी बूटियों को जोड़ा जाता है। आहार सूप मेज पर परोसा जा सकता है।

सामग्री और आपकी कल्पना के आधार पर, ओक्रोशका की कैलोरी सामग्री अलग-अलग होगी, लेकिन 100 ग्राम सूप में आमतौर पर 200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है।

आप और भी पका सकते हैं मिनरल वाटर पर आधारित कम कैलोरी वाला सूप... चार सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• खनिज पानी - 1.5 लीटर;
• वर्दी में आलू - 2 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• ताजा मूली - 4 पीसी ।;
• डॉक्टर का सॉसेज - 150 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• कम कैलोरी केफिर - 100 मिलीलीटर;
• साग, मसाले - स्वाद के लिए।

सॉसेज, ककड़ी, मूली, अंडे, छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काट दिया जाता है और सॉस पैन में डाल दिया जाता है। साग को काट दिया जाता है और सभी सामग्रियों में भी मिलाया जाता है। मसाले, खट्टा क्रीम और केफिर लाए जाते हैं, सब कुछ ऊपर से मिनरल वाटर के साथ डाला जाता है। सूप को अच्छी तरह मिलाया जाता है। बॉन एपेतीत!

रात का खाना

डाइट डिनर आपके परिवार के लिए एक स्वादिष्ट इलाज हो सकता है। इसके लिए आप मछली, मांस, सब्जियों का सलाद और भी बहुत कुछ इस्तेमाल कर सकते हैं।

याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि अंतिम भोजन सोने से तीन घंटे पहले नहीं होना चाहिए। अगर आपको भूख लगती है तो लो फैट केफिर या एक गिलास पानी पिएं।

बेक्ड मैकेरल

प्रति सेवारत सामग्री। डिश में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 138 किलो कैलोरी होता है। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• मैकेरल - 1 पीसी ।;
• कम वसा वाला दही - 100 ग्राम;
• आधा छोटा नारंगी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• साग, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

मछली पकाना बहुत सरल है। मैकेरल को अच्छी तरह से धोया जाता है, शव पर समानांतर कटौती की जाती है। संतरे के आधे हिस्से से जेस्ट हटा दिया जाता है, रस निचोड़ा जाता है। मैरिनेड के लिए, दही, मसाला, जूस और ऑरेंज जेस्ट मिलाएं। मैकेरल को मैरिनेड से चिकना किया जाता है और पन्नी में लपेटा जाता है। पकवान को 200 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।

बैटर में फ़िललेट

2 सर्विंग्स के लिए सामग्री। इस तरह के आहार रात्रिभोज में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 151 किलो कैलोरी होता है। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1.5 पीसी ।;
• चावल का आटा - 3 बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए मसाले;
• मेयोनेज़ सॉस - 2 बड़े चम्मच

चिकन पट्टिका को धोया जाता है, चॉप के लिए स्लाइस में काट दिया जाता है, और पाक हथौड़े से पीटा जाता है। मैरिनेड के लिए, आपको सॉस, मसाले, कुचल लहसुन को मिलाना होगा। चॉप्स को दोनों तरफ से मिश्रण से चिकना कर लें, मांस को 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें। फिर, स्लाइस को चावल के आटे में और फिर फेंटे हुए अंडे में रोल करें। सरसों या जैतून के तेल में तलें। डिब्बाबंद मटर ऐसे व्यंजन के लिए एक साइड डिश के रूप में एकदम सही हैं।

व्यंजनों के उदाहरणों को देखते हुए, आप तुरंत समझ सकते हैं कि आहार भोजन स्वादिष्ट और दिलचस्प हो सकता है।

बच्चों के लिए

अपने भोजन का ध्यान रखते हुए अपने बच्चों के बारे में न भूलें। लाखों तरह की चॉकलेट, मिठाइयों के साथ-साथ स्वादिष्ट बर्गर, हॉट डॉग और पिज्जा की वजह से हमारे समय में बचपन में मोटापे की समस्या गंभीर हो गई है। कई युवा माताएं कहेंगी कि किशोरों का अधिक वजन होना सामान्य है। हालांकि, बचपन में अतिरिक्त वजन भविष्य में जोड़ों, हड्डियों और आंतरिक अंगों की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

एक वयस्क के लिए डिज़ाइन किया गया आहार मेनू स्पष्ट रूप से बच्चे के शरीर के लिए उपयुक्त नहीं है।

आप सप्ताह के लिए निम्न मेनू की कल्पना कर सकते हैं

सोमवार

• नाश्ता: सूजी पेनकेक्स, फल
• दोपहर का भोजन: कड़ी पनीर के साथ अंडे का सलाद, कॉम्पोट
• दोपहर के भोजन का समय: मांस शोरबा के साथ हल्का सूप, एक प्रकार का अनाज के साथ मीटबॉल
• शाम: फलों का सलाद, जेली

• नाश्ता: ओवन-बेक्ड आमलेट, कॉम्पोट
• दोपहर का भोजन: सब्जी रोल
• दोपहर के भोजन का समय: पके हुए आलू जिगर, सब्जियों के रस के साथ
• शाम: सूखे मेवे के साथ मूसली, चाय

• नाश्ता: समुद्री भोजन सलाद, प्राकृतिक रस
• दोपहर का भोजन: फल या जामुन के टुकड़ों के साथ पनीर
• दोपहर के भोजन का समय: चिकन शोरबा, सब्जी स्टू
• शाम: अनाज दलिया, गाजर का सलाद

• नाश्ता: खट्टा क्रीम के साथ आलू पेनकेक्स
• दोपहर का भोजन: फल स्मूदी
• दोपहर के भोजन का समय: चिकन शोरबा के साथ बोर्स्ट, टोस्ट ब्रेड का एक टुकड़ा
• शाम: दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

• नाश्ता: सिरनिकी, जड़ी बूटियों का काढ़ा
• दोपहर का भोजन: फल, दही
• दोपहर के भोजन का समय: ताजा गोभी का सूप, टमाटर, चाय
• शाम: फल के साथ पनीर, दलिया

बेशक, आप अपने दम पर बच्चे के वजन को कम करने के लिए एक मेनू तैयार कर सकते हैं, लेकिन एक योग्य पोषण विशेषज्ञ से संपर्क करना बेहतर है जो न केवल वजन घटाने का कार्यक्रम विकसित करेगा, बल्कि अनिवार्य शारीरिक गतिविधि और विटामिन का एक परिसर भी जोड़ देगा। इसके लिए।

मल्टीक्यूकर के लिए आहार व्यंजनों

मल्टीकुकर एक तकनीकी उपकरण है जिसने दुनिया भर में लाखों महिलाओं का प्यार जीता है। इसकी मदद से, आप उत्पादों के सभी पोषण गुणों को बनाए रखते हुए, किसी भी जटिलता के व्यंजन आसानी से और जल्दी से तैयार कर सकते हैं।

धीमी कुकर में तैयार आहार भोजन आपको आनंद के साथ वजन कम करने की अनुमति देता है। वह समय जब अतिरिक्त पाउंड को हटाने के लिए लगातार उबली हुई सब्जियां खाना जरूरी था और मसालेदार सेब लंबे समय से गुमनामी में डूब गए हैं। अब आप एक बहु-कार्यात्मक रसोई उपकरण का उपयोग करके स्वादिष्ट, स्वस्थ और सबसे महत्वपूर्ण कम कैलोरी वाला भोजन बना सकते हैं।

आहार भोजन तैयार करने के लिए मल्टी-कुकर का उपयोग करने के लाभ

• खाद्य पदार्थ विटामिन और पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं।
• व्यंजनों में उत्कृष्ट स्वाद है।
• खाना पकाने के लिए तेल की आवश्यकता नहीं है।
• तापमान शासन के निरंतर रखरखाव से भोजन को दोबारा गर्म करना संभव नहीं होता है।

एक मल्टीकुकर एक "स्मार्ट" उपकरण है जो कम से कम खाली समय वाले लोगों को भी सही खाने की अनुमति देगा।

रसोई सहायक के साथ आने वाली विशेष पुस्तकों और इन्सर्ट्स में कई सरल स्टीमर रेसिपी पाई जा सकती हैं।

एक प्रकार का अनाज। कैलोरी सामग्री 335 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

एक सर्विंग के लिए, आपको केवल 125 ग्राम एक प्रकार का अनाज और स्वाद के लिए नमक चाहिए।

मल्टीक्यूकर में एक प्रकार का अनाज पकाना नाशपाती के गोले जितना आसान है। दलिया को स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे एक कटोरे में डालना होगा और गर्म पानी से भरना होगा। 20 मिनट के लिए "दलिया" मोड पर रखें।

पतले कटलेट। कैलोरी सामग्री 128 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

पांच सर्विंग्स के लिए सामग्री: 200 ग्राम ताजा मशरूम, 100 ग्राम गाजर, एक गिलास चावल, आधा लीटर पानी, 50 मिलीलीटर जैतून का तेल, ब्रेड क्रम्ब्स।

कटलेट इस प्रकार तैयार किए जाते हैं: चावल को अच्छी तरह से धोया जाता है और मल्टी-कुकर कटोरे में डाला जाता है, इसके बाद कटा हुआ मशरूम और गाजर होता है। मसाले डालें और 30 मिनट के लिए चावल पकाने के लिए मल्टी कुकर को मोड में डाल दें। फिर हम तैयार चावल को निकाल कर ठंडा करते हैं और छोटे कटलेट बनाते हैं। तलने से पहले, कटलेट को ब्रेडक्रंब में दोनों तरफ से रोल करें।

गेहूं और कद्दू दलिया। कैलोरी सामग्री 104 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

तीन सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• खुली कद्दू - 375 ग्राम;
• धोया हुआ बाजरा - 100 ग्राम;
• एक चुटकी नमक;
• गन्ना चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 35 ग्राम;
• पानी का गिलास;
• दूध - 300 मिली।

कद्दू को टुकड़ों में काट दिया जाता है, घी की स्थिति में कुचल दिया जाता है, धीमी कुकर में 15 मिनट के लिए 160 डिग्री पर तला जाता है। कद्दू को जलने से रोकने के लिए, आपको सबसे पहले खाना पकाने के कटोरे में तेल डालना होगा। तलने के बाद, मल्टीक्यूकर में अनाज, दूध, पानी, नमक, चीनी मिलाया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है। दलिया पकाने की विधि में, पकवान को 50 मिनट तक पकाया जाता है। दलिया मिश्रित होने के बाद और आधे घंटे के लिए हीटिंग मोड पर डिवाइस में रहता है।

कद्दू प्रसन्न

अपने आहार में विविधता लाने का एक शानदार तरीका कद्दू के व्यंजन शामिल करना है। एक अद्भुत सब्जी में कैलोरी की मात्रा कम होती है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 25 कैलोरी, इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और फाइबर भी होते हैं।

पकाने की विधि उदाहरण

वायु दलिया

एक साधारण व्यंजन के लिए आपको न्यूनतम समय और प्रयास की आवश्यकता होगी। पकाने के लिए 0.5 किलो छिलके वाले और धुले हुए कद्दू को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर एक स्टीमर बाउल में रख लें। वहां आधा गिलास पानी और 150 ग्राम सूखे मेवे डालें, ऊपर से चीनी के साथ सब कुछ छिड़कें। खाना पकाने 40 मिनट के लिए "बाहर निकालना" मोड पर होता है। जब कद्दू तैयार हो जाए, तो सभी सामग्री को पीसने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें। कैलोरी सामग्री: 210 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

शहद के साथ कद्दू

एक मीठे, कम कैलोरी वाले व्यंजन के लिए, आपको आवश्यकता होगी: एक पाउंड छिलके वाला कद्दू, 200 ग्राम मीठे सेब, 200 ग्राम प्राकृतिक शहद, 100 मिली पानी।

कद्दू और सेब को स्लाइस में काटें और कद्दू, सेब, कद्दू के क्रम में बेकिंग शीट पर रखें। सामग्री के ऊपर शहद डालें और पानी डालें। ओवन में 160 डिग्री पर 2 घंटे के लिए और आपकी मिठाई तैयार है।

बैंगन की रेसिपी

आप बैंगन के व्यंजनों से खुद को खुश कर सकते हैं, क्योंकि इस सब्जी के 100 ग्राम में केवल 28 किलो कैलोरी होता है।

आहार आहार के लिए एक लोकप्रिय बैंगन नुस्खा - पुलाव... तीन सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बैंगन - 250 ग्राम;
• आधा बड़ा मीठा काली मिर्च;
• 0.5 मध्यम आकार के प्याज;
• चिकन अंडा - 1 पीसी;
• कम वसा वाला दही - 50 मिली;
• लहसुन की एक लौंग;
• जैतून का तेल - 0.5 चम्मच

बैंगन को स्लाइस में काटें, काली मिर्च और प्याज को छल्ले में काट लें और लहसुन को स्लाइस में काट लें। अंडे को दही और मसालों के साथ फेंटा जाता है। बेकिंग बाउल के तले में तेल डालें और सब्जियों को पंक्तियों में आयरन करें। मिश्रण को धीमी कुकर में डालें और एक घंटे के लिए 100 डिग्री के तापमान पर बेक करें। 100 ग्राम डिश में केवल 44 किलो कैलोरी होता है।

आप बैंगन से रसदार भी बना सकते हैं। कटलेट, जो मांस "भाइयों" को पूरी तरह से बदल देता है।

कटलेट की चार सर्विंग बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• बैंगन - 0.5 किलो;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1.5 लौंग;
• सफेद रोटी - 50 ग्राम;
• ब्रेड क्रम्ब्स - 50 ग्राम।

बैंगन को चाकू से काटा जाता है और कड़ाही में तला जाता है। पनीर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और ठंडा किए हुए बैंगन में डालें। पहले पानी या दूध में भिगोए गए अंडे और ब्रेड को भी कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाया जाता है। मिश्रण नमकीन है, मसाले और पटाखे जोड़े जाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है। कटलेट तैयार कीमा बनाया हुआ मांस से बनते हैं और दोनों तरफ एक कड़ाही में तले जाते हैं।

तोरी के साथ व्यंजन

किसी भी कम कैलोरी वाले आहार के साथ, तोरी का उपयोग किया जाता है, क्योंकि उनमें प्रति 100 ग्राम ताजी सब्जी में केवल 17 किलो कैलोरी होती है।

कुछ लोग वजन घटाने के लिए अलग स्क्वैश डाइट फॉलो करते हैं। इस तरह के भोजन के दौरान आप प्रति सप्ताह 5 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

कैलोरी तोरी व्यंजनों:

तोरी बनाने का सबसे आसान तरीका है युगल के लिए... सब्जी को छल्ले में काट दिया जाता है और धीमी कुकर में रख दिया जाता है। "स्टीम कुकिंग" मोड पर 15 मिनट और रात का खाना तैयार है।

तोरी के इस व्यंजन में प्रति 100 ग्राम में केवल 9 किलो कैलोरी होता है।

मलाईदार स्क्वैश सूप

पांच सर्विंग्स तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: आधा प्याज और गाजर, एक चुटकी अजवायन के बीज, 15 ग्राम मक्खन, एक पाउंड छिलके वाली तोरी, आधा लीटर कम वसा वाले शोरबा, जड़ी-बूटियों और स्वाद के लिए मसाले।

एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाया जाता है, पहले कटा हुआ प्याज और गाजर वहां रखे जाते हैं। फिर कटी हुई तोरी और मसाले डाले जाते हैं। सभी सामग्री को तलने में 5 मिनिट का समय लगता है. शोरबा डाला जाता है। आपको सूप को तब तक पकाना है जब तक कि तोरी नरम न हो जाए। खाना पकाने के बाद, पकवान को एक ब्लेंडर के साथ मार दिया जाता है, सेवा करने से पहले जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है। कैलोरी सामग्री 34 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

आहार सलाद

बहुत से लोग जानते हैं कि सलाद न केवल उत्सव की मेज के लिए एक हार्दिक व्यंजन है, बल्कि अतिरिक्त पाउंड से लड़ने का एक शानदार तरीका भी है। बेशक, "ओलिवियर" और इसी तरह के सलाद को आहार सलाद के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है, क्योंकि उनमें आमतौर पर भारी खाद्य पदार्थ होते हैं।

आहार सलाद सब्जियों और फलों से बनाए जाते हैं जो पचाने और अवशोषित करने में आसान होते हैं और कैलोरी और वसा में कम होते हैं। ऐसा भोजन जल्दी से तैयार किया जाता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह आपको थोड़े समय में अतिरिक्त पाउंड खोने की अनुमति देता है। सरल व्यंजनों से आपको खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगाने, बल्कि जीवन का आनंद लेने में मदद मिलेगी।

गोभी का सलाद "सरल"बचपन से कई लोगों को पता है। उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ताजा सफेद गोभी - 250 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• साग;
• जतुन तेल;
• स्वाद के लिए मसाले।

पहला कदम सभी फलों और सब्जियों को छीलकर निकालना है। गोभी को बारीक काट लिया जाता है, और गाजर और सेब को बारीक काट लिया जाता है। सभी सामग्री मसाले और तेल के साथ मिश्रित होती हैं। बॉन एपेतीत!

यदि आप अधिक "पर्याप्त" स्नैक चाहते हैं, तो आप आहार चिकन सलाद तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, "चिकन पट्टिका और सब्जियों के साथ गर्म सलाद"... इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और यह भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 220 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• अजवाइन - 30 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 150 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 चम्मच;
• समुद्री नमक - 2 ग्राम।

इसे तैयार करना बहुत ही आसान है। सब्जियों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए। चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें और फिर चाकू से काट लें।

पहले से गरम किए हुए पैन में तेल, सब्जियां और लहसुन डालें। थोड़ा जाने दें, चिकन डालें। आपको सलाद को 7 मिनट तक भूनने की जरूरत है, खाना पकाने से एक मिनट पहले जड़ी-बूटियों और मसालों को मिलाएं।

सलाद को न केवल क्षुधावर्धक के रूप में, बल्कि मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी परोसा जा सकता है।

बेकरी

यहां तक ​​​​कि एक मजबूत इरादों वाला व्यक्ति भी आहार से "तोड़ना" और छुट्टी पर केक, केक या रोटी खाना चाहेगा। लेकिन भयानक कुछ भी नहीं होगा अगर वजन घटाने के लिए नुस्खा के अनुसार विनम्रता बेक की जाती है। आहार बेक किया हुआ सामान अपने आप को प्रसन्न करने और अपनी भोजन योजना में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है।

स्लिमिंग ट्रीट के लिए सरल रेसिपी:

पाई "दही"

एक स्वादिष्ट पाई तैयार करने के लिए, आपको आधा किलोग्राम कम वसा वाला पनीर, तीन बड़े चम्मच सूजी, चीनी, 30 ग्राम एक प्रकार का अनाज, तीन चिकन अंडे लेने होंगे।

सबसे पहले आपको सूजी, मैदा और चीनी के साथ पनीर को गूंथने की जरूरत है। आटे में फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें। आटा एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है, शीर्ष पर भविष्य के पके हुए माल को फलों या जामुन से सजाया जा सकता है। 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। 100 ग्राम मिठाई में 137 किलो कैलोरी होता है।

चॉकलेट के साथ ब्राउनी

मिठाई के लिए आपको चाहिए: 250 ग्राम डार्क चॉकलेट, 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 5 चिकन अंडे, 150 ग्राम चावल और गेहूं का आटा, 50 ग्राम कोको, 120 ग्राम नट्स। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप आटे में दालचीनी, वैनिलिन और चीनी मिला सकते हैं।

ब्राउनी बनाने के लिए, आपको पहले चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाना होगा, और फिर इसे पनीर, व्हीप्ड अंडे की सफेदी, कोको, साथ ही मैदा और कटे हुए मेवे के साथ मिलाना होगा। आधार तैयार है।

मिश्रण को एक बेकिंग डिश में रखा जाता है, जिसे 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। 100 ग्राम पके हुए माल में 324 किलो कैलोरी होता है।

आहार में पके हुए सामान वजन घटाने के आहार का आधार बन सकते हैं। स्वादिष्ट भोजन करें और अपने आदर्श फिगर से दूसरों को आश्चर्यचकित करें।

डेसर्ट

वजन कम करते समय, आपको अपने आप को अच्छाइयों से वंचित नहीं करना चाहिए। आहार डेसर्ट के लिए बहुत सारे व्यंजन आपको मेनू में विविधता लाने और भोजन के बीच बढ़िया स्नैक्स बनाने की अनुमति देंगे।

क्लासिक मिठाई का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा जेली... आप इसे अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं, जिससे यह मिठाई बोर नहीं होगी।

कम कैलोरी वाली जेली-आधारित मिठाई बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• कम कैलोरी खट्टा क्रीम - 800 ग्राम;
• जिलेटिन - 30 ग्राम;
• गन्ना चीनी - 200 ग्राम;
• स्वाद के लिए फल - 150 ग्राम।

जेली बनाना बहुत आसान है। जिलेटिन गर्म पानी में घुल जाता है, फिर इसे खट्टा क्रीम और चीनी के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण का आधा एक प्लेट में डाला जाता है। इसमें फलों के टुकड़े रखे जाते हैं। शेष खट्टा क्रीम-जिलेटिनस द्रव्यमान जोड़ा जाता है।

पकवान को 8 घंटे के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए।

इस स्वादिष्ट मिठाई में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 140 किलो कैलोरी होता है।

पके हुए फल आपके आहार के दौरान स्वस्थ मिठाइयाँ होंगे। ऐसी विनम्रता के लिए खाना पकाने की केवल एक ही विधि है - उन्हें ओवन में बेक करने की आवश्यकता होती है। खट्टे फलों के साथ सेब, नाशपाती आपको कठिन आहार के दौरान प्रसन्न करेंगे, क्योंकि 100 ग्राम पकवान में लगभग 75 किलो कैलोरी होता है।

बेशक, आपको फलों के सलाद के बारे में नहीं भूलना चाहिए। दोपहर के भोजन के लिए इतनी कम कैलोरी वाली मिठाई खाने से आपको दिन भर के लिए आवश्यक ऊर्जा मिलेगी।

आप सलाद के लिए किसी भी जामुन और फल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह मत भूलो कि एक भोजन का एक हिस्सा आपकी हथेली के आकार से अधिक नहीं होना चाहिए।

पनीर से आहार व्यंजनों

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनमें पनीर सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है। यह लगभग सभी विकसित आहार कार्यक्रमों में शामिल है, क्योंकि यह आपको शरीर को संतृप्त करने की अनुमति देता है और इसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं।

चीज़केक, पाई, स्मूदी - ये सभी व्यंजन वजन घटाने के लिए आहार कार्यक्रमों में पाए जा सकते हैं। कम वसा वाले पनीर के आधार पर, उनके पास न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है और आप अतिरिक्त पाउंड से जल्दी से छुटकारा पा सकते हैं।

आप विभिन्न तरीकों से पनीर का उपयोग कर सकते हैं: बस इसे जड़ी-बूटियों या फलों के साथ मिलाकर, इसे बेक करके, इसे ब्लेंडर में फेंटकर, इसे सलाद और मुख्य व्यंजनों में मिला दें। किसी भी मामले में, यह आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

पोषण विशेषज्ञ आहार के दौरान विभिन्न प्रतिशत वसा के साथ पनीर खाने की सलाह देते हैं।

पनीर के साथ मीठे आहार का एक उदाहरण:

केक

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक पाउंड कम वसा वाला पनीर, दो बड़े चम्मच चीनी, 1 पैकेट जिलेटिन, स्वाद के लिए फल।

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, पनीर को चीनी के साथ मिलाया जाता है, भंग जिलेटिन और उनमें फलों के टुकड़े जोड़े जाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है। मिश्रण को मफिन मोल्ड्स में रखा जाता है, और 8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

इस तरह के पकवान को न केवल मिठाई के रूप में, बल्कि मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको फलों को सब्जियों और चीनी को नमक और मसालों से बदलने की आवश्यकता है।

कॉकटेल

आप पनीर के आधार पर पौष्टिक आहार स्मूदी भी बना सकते हैं।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप नियमित भोजन को पूरी तरह से स्मूदी से नहीं बदल सकते। इस अद्भुत पेय का सेवन दिन में केवल दो बार ही किया जा सकता है।

स्मूदी तो बच्चा भी बना सकता है, जबकि पनीर के आधार पर ड्रिंक बनाना जरूरी नहीं है। दूध, दही, योगहर्ट्स और जूस से कॉकटेल को मिलाया जाता है।

डाइट स्मूदी तैयार करने के नियम

• केवल ताजा और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का चयन किया जाता है।
• बर्फ जामुन और फलों का स्वाद "चुराता है"। यदि आप कोल्ड ड्रिंक पीना चाहते हैं, तो आप तैयार करने से पहले सामग्री को ठंडा कर सकते हैं।
• तैयार कॉकटेल को रस या किण्वित दूध उत्पादों के साथ पतला करना बेहतर है।
• स्मूदी में चीनी या चीनी के विकल्प का प्रयोग न करें।

स्लिमिंग कॉकटेल रेसिपी

1. 50 ग्राम पनीर के साथ दो बड़े चम्मच काला करंट मिलाएं। एक गिलास अनानास के रस के साथ मिश्रण डालें, एक चम्मच शहद डालें। कैलोरी सामग्री - 94 किलो कैलोरी प्रति 100 मिली।
2. 4 स्ट्रॉबेरी, 50 ग्राम केला, 100 मिली केफिर, एक बड़ा चम्मच स्टीम्ड ओटमील, एक ब्लेंडर से फेंटें। ऊपर से पिसे हुए अखरोट छिड़कें। कैलोरी सामग्री - 99 किलो कैलोरी प्रति 100 मिली।

वजन घटाने के लिए कई तैयार स्मूदी रेसिपी हैं, लेकिन आप हमेशा अपना खुद का शेक बना सकते हैं।

आहार पकाने की विधि पुस्तकें

बेशक, वजन घटाने के सभी संभावित व्यंजनों को सूचीबद्ध करना असंभव है, लेकिन उनमें से सर्वश्रेष्ठ निम्नलिखित पुस्तकों में एकत्र किए गए हैं:

• "रेसिपी। आहार और शाकाहारी भोजन ";
• "आधुनिक भोजन। वजन कम करने के लिए मिठाई ";
• "आधुनिक भोजन। हम खाते हैं और वजन कम करते हैं ”;
• "स्वाद के साथ वजन कम करना।"

किताबें वजन घटाने के लिए उचित पोषण के सभी सिद्धांतों को निर्धारित करती हैं। इसके अलावा इन प्रकाशनों में आप कैलोरी टेबल पा सकते हैं।

आहार भोजन वे हैं जो कैलोरी में कम होते हैं और आपके फिगर को बनाए रखने में मदद करते हैं।
आहार भोजन मानव शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास एक आदर्श आंकड़ा है, तब भी आपके शरीर को कभी-कभी अपने फिगर को अच्छे आकार में रखने के लिए आहार की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, यदि आप अपने शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को साफ करने की एक निश्चित इच्छा रखते हैं, तो आपको समय-समय पर इसे साफ करने की आवश्यकता है। और इस मामले में, आहार भोजन खाने से बेहतर कुछ भी आपकी मदद नहीं करेगा।
हम में से कई लोगों को यकीन है कि आहार भोजन स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नहीं हो सकता है। हालाँकि, ऐसा बिल्कुल नहीं है। आहार भोजन उतना स्वादिष्ट नहीं हो सकता है, लेकिन बहुत, बहुत स्वादिष्ट होता है। आपको बस यह जानने की जरूरत है कि ऐसे व्यंजन कैसे तैयार किए जाएं और किन उत्पादों का उपयोग किया जाए। मुझ पर विश्वास नहीं करते? फिर अपना ध्यान इस उपश्रेणी पर दें। वास्तव में, इस उपश्रेणी में आपके लिए सबसे दिलचस्प और उपयोगी आहार व्यंजन हैं।
इसलिए, उदाहरण के लिए, यहां आप वजन घटाने के लिए आहार भोजन पकाने के तरीके, धीमी कुकर में कम कैलोरी आहार भोजन, साथ ही चिकन, तोरी, पनीर, मछली, मांस, कीमा बनाया हुआ मांस और आहार व्यंजन पा सकते हैं। अन्य समान रूप से स्वादिष्ट कम कैलोरी व्यंजनों। यह विशेष रूप से सुविधाजनक है कि इस श्रेणी में फोटो के साथ आहार व्यंजनों के लिए सरल व्यंजन हैं। इस तरह के व्यंजन इस मायने में सुविधाजनक हैं कि उनकी मदद से खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल हो जाती है, और आप परोसने और सजाने की विधि भी उधार ले सकते हैं, जो बहुत ही सुखद भी है। है न? वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट आहार भोजन तैयार करना और खाना बनाना शुरू करना कितना आसान और त्वरित है, सबसे दिलचस्प और मुंह में पानी लाने वाली रेसिपी चुनें। और निश्चिंत रहें, इस तरह के व्यंजनों के साथ, आहार भोजन की तैयारी आपके लिए बहुत सारी सकारात्मक भावनाएँ लाएगी। और स्वस्थ रहो!

06.03.2019

डुकन केक

अवयव:पनीर, जई का चोकर, स्टार्च, हल्दी, तिल, अंडा, बेकिंग पाउडर, दूध पाउडर

यदि आप डुकन आहार पर हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप ईस्टर के लिए एक स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला ईस्टर केक तैयार करें। नुस्खा काफी सरल है।

अवयव:

- 200 ग्राम पनीर;
- 35 ग्राम जई का चोकर;
- 30 ग्राम कॉर्न स्टार्च;
- 5 ग्राम पिसी हुई हल्दी;
- 10 ग्राम काले तिल;
- 1 अंडा;
- 5 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- चीनी का विकल्प;
- दूध का पाउडर।

21.02.2019

आहार ईस्टर केक

अवयव:पनीर, शहद, अंडा, स्टार्च, कटा हुआ, बेकिंग पाउडर, किशमिश, मेवा, कैंडीड फल

अवयव:

210 ग्राम पनीर 2%;
- 3 बड़े चम्मच। शहद;
- 2 अंडे;
- 2 टीबीएसपी। आलू स्टार्च;
- 4 बड़े चम्मच चोकर;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- किशमिश;
- अखरोट;
- कैंडीड फल।

24.12.2018

धीमी कुकर में रैटटौइल

अवयव:बैंगन, तोरी, टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च, लहसुन, तुलसी, तेल, नमक, काली मिर्च

रैटटौइल फ्रांस का राष्ट्रीय व्यंजन है। आज मैंने धीमी कुकर में इस अद्भुत व्यंजन की रेसिपी तैयार की।

अवयव:

- 1 बैंगन;
- 1 तोरी;
- 3-4 टमाटर;
- 1 प्याज;
- 1 मीठी बेल मिर्च;
- लहसुन की 3 लौंग;
- तुलसी की 2-3 टहनी;
- 70 मिली। वनस्पति, जैतून का तेल;
- आधा छोटा चम्मच। नमक;
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

19.07.2018

पोलक गाजर और प्याज के साथ मसालेदार

अवयव:पोलक, गाजर, प्याज, टमाटर का पेस्ट, सिरका, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता

मछली प्रेमियों के लिए एक नुस्खा। एक स्वादिष्ट गर्म क्षुधावर्धक खाना बनाना - पोलक सब्जियों के साथ मसालेदार। पूरे परिवार के लिए सरल, किफायती, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक।

अवयव:
- 1 किलो पोलक,
- 4 प्याज,
- 4 गाजर,
- 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट,
- 2 बड़े चम्मच टेबल सिरका (नींबू का रस),
- स्वादानुसार काली मिर्च,
- नमक स्वादअनुसार,
- तेज पत्ता।

30.05.2018

आहार गोभी सलाद

अवयव:चिकन लेग, गोभी, सरसों के दाने, वनस्पति तेल, सिरका

आम गोभी बेहतरीन सलाद बनाती है - स्वादिष्ट और सेहतमंद। ये व्यंजन उन लोगों के साथ लोकप्रिय हैं जो आहार का पालन करते हैं। हमारा सुझाव है कि आप गोभी और उबले हुए चिकन का सलाद बनाएं - यह इस तरह से अधिक दिलचस्प और स्वादिष्ट होगा।

अवयव:
- चिकन लेग या ब्रेस्ट - 1 पीसी;
- गोभी - गोभी का 1 सिर;
- सरसों के दाने - 7 जीआर;
- छोटी सब्जी - 1 बड़ा चम्मच ।;
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच

21.05.2018

चिकन ब्रेस्ट के साथ डाइट सलाद

अवयव:चिकन ब्रेस्ट, अंडा, गाजर, खीरा, प्याज, पालक, सॉस, काली मिर्च, नींबू

हमारी पतली महिलाओं के लिए, मैं चिकन ब्रेस्ट के साथ स्वादिष्ट आहार सलाद के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा का प्रस्ताव करता हूं। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक साबित होता है।

अवयव:

- 130 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
- 1 अंडा;
- 50 ग्राम गाजर;
- 50 ग्राम ककड़ी;
- 20 ग्राम हरा प्याज;
- 30 ग्राम पालक;
- 10 ग्राम सोया सॉस;
- काली मिर्च;
- नींबू।

17.05.2018

एवोकैडो आहार सलाद

अवयव:एवोकैडो, टमाटर, नींबू, लहसुन, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च

आज मैं एवोकैडो से एक बहुत ही स्वादिष्ट आहार सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। नुस्खा बहुत ही सरल और त्वरित है। आप इस तरह के सलाद को हर दिन और उत्सव की मेज दोनों के लिए तैयार कर सकते हैं।

अवयव:

- एवोकैडो - 1 पीसी।,
- टमाटर - 180 ग्राम,
- नींबू का रस - 2-3 बड़े चम्मच,
- लहसुन - 2 लौंग,
- जैतून का तेल - 3-4 बड़े चम्मच,
- नमक,
- काली मिर्च।

14.05.2018

एक प्रकार का अनाज और केफिर आंत्र स्क्रब

अवयव:एक प्रकार का अनाज, कम वसा वाले केफिर, उबलते पानी, नमक, अजमोद, क्रैनबेरी

एक प्रकार का अनाज और केफिर एक उत्कृष्ट नाश्ता है, जो इसके अलावा, आंतों के लिए एक स्क्रब के रूप में कार्य करता है। तो यह नुस्खा "टू इन वन" की श्रेणी से है: स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों। इसे आज़माएं, आपको यह पसंद आएगा!
अवयव:
- 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
- 500 मिलीलीटर वसा रहित केफिर;
- 200 मिलीलीटर उबलते पानी;
- नमक स्वादअनुसार;
- अजमोद या क्रैनबेरी - परोसने के लिए।

24.04.2018

ब्लूबेरी लीन आइसक्रीम

अवयव:ब्लूबेरी, चीनी, पानी, चूना

बहुत बार मैं अपने घर के लोगों के लिए स्वादिष्ट बेरी आइसक्रीम बनाती हूँ। आज मेरा सुझाव है कि आप ब्लूबेरी और चूने के साथ एक स्वादिष्ट दुबली आइसक्रीम आज़माएँ।

अवयव:

- 200 ग्राम ब्लूबेरी,
- 70 ग्राम चीनी
- 100 ग्राम पानी,
- आधा चूना।

24.04.2018

एक पैन में टमाटर सॉस में चिकन

अवयव:स्तन, प्याज, तेल, लहसुन, टमाटर, काली मिर्च, नमक, लॉरेल

दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, मेरा सुझाव है कि आप टमाटर सॉस में एक स्वादिष्ट चिकन स्तन पकाएं। जिसे हम कड़ाही में पकाएंगे। पकवान स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान है।

अवयव:

- 1 किलोग्राम। स्तन,
- 2 प्याज,
- 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल,
- लहसुन की 2 कलियां,
- 3 टमाटर,
- 6-7 पीसी। काली मिर्च के दाने,
- पीसी हूँई काली मिर्च,
- एक चुटकी नमक,
- 3 तेज पत्ते।

23.04.2018

सिरके के साथ ताजी पत्ता गोभी और गाजर का सलाद

अवयव:ताजा गोभी, गाजर, प्याज, नमक, चीनी, सेब साइडर सिरका, वनस्पति तेल, हरा प्याज, जड़ी बूटी

मैं आपके ध्यान में ताजा गोभी और सिरके के साथ गाजर से अपना पसंदीदा सलाद बनाने के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और दिलचस्प नुस्खा लाता हूं।

अवयव:

- 300-350 ग्राम गोभी;
- 1 गाजर;
- आधा प्याज;
- नमक;
- चीनी;
- 2 टीबीएसपी। सेब का सिरका;
- 2-3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल;
- साग का एक गुच्छा।

07.04.2018

सौफले "पक्षी का दूध"

अवयव:प्रोटीन, चीनी, जिलेटिन, पानी

इस स्वादिष्ट बर्ड्स मिल्क सूफले को ट्राई करें। मैंने आपके लिए खाना पकाने की विधि का विस्तार से वर्णन किया है, जिससे आपको खाना पकाने में कोई समस्या नहीं होगी।

अवयव:

- अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी।,
- जिलेटिन - 10 ग्राम,
- पानी - 35 मिली।,
- चीनी - आधा गिलास।

22.03.2018

माइक्रोवेव में डाइट ब्रेड

अवयव:जई का चोकर, अंडा, दही, सोडा, नींबू का रस, नमक

आप माइक्रोवेव में स्वादिष्ट डाइटरी ब्रेड बनाने में सिर्फ 7 मिनट बिताएंगे। मैं इस डुकन रेसिपी का बहुत उपयोग करता हूं।

अवयव:

- 4 बड़े चम्मच दलिया,
- 2 अंडे,
- 2 टीबीएसपी। दही,
- आधा छोटा चम्मच। सोडा,
- 1 चम्मच नींबू का रस
- एक चुटकी नमक।

21.03.2018

सेब के साथ चुकंदर का सलाद

अवयव:उबले हुए चुकंदर, सेब, नींबू का रस, खट्टा क्रीम, दही, नमक, अखरोट, काली मिर्च

मेरा सुझाव है कि आप चुकंदर और सेब के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद तैयार करें। हम इसे खट्टा क्रीम या दही से भर देंगे।

अवयव:

- 2 बीट;
- 1 सेब;
- 1 चम्मच नींबू का रस;
- 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम या दही;
- नमक;
- 4-5 अखरोट;
- एक चुटकी काली मिर्च।

19.03.2018

सब्जियों के साथ ओवन में चिकन

अवयव:चिकन विंग, पट्टिका, काली मिर्च, गाजर, प्याज, सब्जी, मशरूम, सॉस, सरसों, नमक, काली मिर्च, तेल

अगर आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यंजन खिलाना चाहते हैं, तो सब्जियों के साथ ओवन में चिकन विंग्स पकाएं। पकवान जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है।

अवयव:

- 3-4 चिकन विंग्स,
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 1 मीठी मिर्च,
- 1 गाजर,
- 1 प्याज,
- 100 ग्राम जमी हुई सब्जियां,
- 80-100 ग्राम शैंपेन,
- 1.5-2 बड़े चम्मच। अदजिका या टमाटर की चटनी,
- 50 मिली। सोया सॉस,
- 1 चम्मच सरसों,
- 1 चम्मच सूखा लहसुन
- नमक,
- काली मिर्च,
- 30 मिली। वनस्पति तेल।

अक्सर ऐसा होता है कि एक व्यक्ति, वजन कम करने का निर्णय लेने के बाद, एक स्वस्थ आहार या जबरन भूख हड़ताल पर विचार करते हुए, चरम पर पहुंच जाता है, माना जाता है कि केवल इस तरह से आप नफरत वाले किलोग्राम खो सकते हैं। वास्तव में, ऐसा बिल्कुल भी नहीं है।

वजन कम करना किसी भी स्थिति में खाने से इंकार नहीं करना चाहिए, ताकि शरीर के हार्मोनल संतुलन को बाधित न करें, नाश्ते, दोपहर और रात के खाने की जरूरत है। केवल विचार करने वाली बात यह है कि मेज पर आहार भोजन होना चाहिए, यह अतिरिक्त वजन की समस्या में मदद करेगा, जबकि स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बल्कि इसके विपरीत, इसे मजबूत करेगा।

आहार पोषण के साथ किन चीजों से बचना चाहिए

वसा, आटा और चीनी युक्त खाद्य पदार्थ सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए वजन घटाने के लिए आहार भोजन उन्हें उस व्यक्ति के आहार से बाहर कर देता है जिसने वजन कम करने का फैसला किया है। यह सभी मीठे (केक, मिठाई, कार्बोनेटेड पेय और अन्य, जिनमें चीनी होती है), बेकरी और आटा उत्पाद (पास्ता, बन्स, कुकीज़), फैटी (लार्ड, सॉसेज, चीज, मेयोनेज़) और अन्य उत्पाद इस तरह से संबंधित नहीं हैं। आहार भोजन के रूप में भोजन।

आहार के लिए व्यंजन विधि वास्तव में विविध हैं, अर्थात आहार भोजन का मतलब किसी भी तरह से अच्छाइयों को छोड़ना नहीं है। किसी को केवल उपरोक्त उत्पादों को मेनू से हटाना है, नमक का सेवन कम करना है, क्योंकि यह शरीर में पानी बनाए रखता है, और यह वजन घटाने में योगदान नहीं देता है। और हां, आपको शराब छोड़ देनी चाहिए - यह पेय न केवल उच्च कैलोरी वाला है, बल्कि इसमें चीनी भी होती है, और भूख भी लगती है।

आहार भोजन क्या माना जाता है

6. उबली हुई सब्जियां, खीरे का हरा सलाद, जड़ी-बूटियां और जैतून, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध या कोई अन्य बिना मीठा पेय।

सलाद को जैतून के तेल की कुछ बूंदों, कम वसा वाले खट्टा क्रीम, क्लासिक दही के साथ सीज़न किया जा सकता है। आलू के बिना सूप सबसे अच्छा पकाया जाता है।

आहार भोजन: रात के खाने के लिए व्यंजन विधि

आहार आहार पर एक उचित रात्रिभोज में प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन शामिल होना चाहिए। आप रात के खाने में क्या खा सकते हैं?

• स्टीम्ड टर्की या लीन बीफ पैटीज़।
• भूरे रंग के चावल।
• गोभी
• उबली हुई मछली।
• गोभी कटलेट।
• विभिन्न फल या सब्जी स्मूदी।

उपरोक्त सभी के आधार पर यह सीखना आवश्यक है कि आहार भोजन बहुत स्वादिष्ट और विविध हो सकता है। उन अतिरिक्त पाउंड को खोने के लिए आपको खुद को भूखा रखने की ज़रूरत नहीं है।

और निष्कर्ष में: बिस्तर से पहले कैसे नहीं खाना चाहिए

• रात के खाने से पहले एक गिलास तरल पियें, जैसे पानी, केफिर, या हर्बल चाय। तो आपका शरीर भर जाएगा और सोने से ठीक पहले दोबारा खाने की आवश्यकता नहीं होगी।
• मीठा जूस और पानी कभी न पिएं, ये केवल भूख की भावना को बढ़ाएंगे।
• रेफ्रिजरेटर में केवल आहार खाद्य पदार्थ रखें, इसलिए अब आप विभिन्न हानिकारक उत्पादों पर नाश्ता नहीं करना चाहेंगे।
• अंतिम चरण के रूप में अपने अंतिम भोजन के बाद अपने दाँत ब्रश करें। इसे आदत बनाएं।
• रात को खाना खाने के बाद बेवजह किचन में न जाएं।

बस इतना ही। स्वाद के साथ घटाएं वजन!