दूध के साथ मक्के का दलिया कैसे पकाएं. बच्चों के लिए मक्के का दलिया सबसे चमकीला और सबसे स्वादिष्ट होता है

दूध के साथ मक्के के दलिया में कई लाभकारी गुण होते हैं। यह विटामिन और फाइबर से भरपूर है, शरीर से हानिकारक पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। मक्के के दाने कम एलर्जेनिक होते हैं और इस कारण से इसे बच्चों के आहार में शामिल किया जा सकता है।

मेरे पास पोलेंटा है. यह बारीक पिसा हुआ मकई का आटा है, इसलिए यह जल्दी पक जाता है: कुछ मिनटों में। मुझे पता है कि बड़े दानों वाले अनाज होते हैं जिन्हें पकाने में अधिक समय लगता है - लगभग 20-30 मिनट। जो भी हो, पैकेजिंग पर ध्यान दें, यह अनाज को कितनी देर तक पकाना है, इस पर सिफारिशें देता है।

दूध के साथ मक्के का दलिया बनाने के लिए सूची के अनुसार सामग्री तैयार कर लीजिये.

दूध गरम करें, नमक और चीनी डालें।

फिर अनाज डालें. उनका कहना है कि गांठों से बचने के लिए आपको उबलते दूध में अनाज मिलाना होगा. मुझे कभी गांठ नहीं पड़ती क्योंकि मैं दलिया को व्हिस्क से हिलाता हूं। शायद किसी को इस सलाह की जरूरत होगी.

दलिया को लगातार हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं। फिर आंच से उतारकर मक्खन डालें. अच्छी तरह से मलाएं।

नमस्कार, प्रिय ब्लॉग पाठकों!

बच्चे बहुत तेज़ी से विकसित होते हैं, और उनके विकास में सहायता करने, शरीर की मदद करने, विटामिन के साथ इसे मजबूत करने के लिए, बच्चे के लिए सही आहार बनाना महत्वपूर्ण है। आज हम मक्के के दलिया के बारे में बात करेंगे कि यह कितना स्वास्थ्यवर्धक है और किस उम्र में बच्चे को इस उत्पाद से परिचित कराया जा सकता है।

मकई से तैयार किए जा सकने वाले भोजन की विविधता कभी-कभी आश्चर्यजनक होती है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे इससे क्या बनाते हैं: सूप, सलाद, अनाज, स्टिक, बस उबले हुए भुट्टे। एक सार्वभौमिक उत्पाद, क्या आप सहमत नहीं हैं?

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि 18वीं सदी तक मक्का केवल सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाया जाता था।

मकई दलिया एक ऐसा व्यंजन है जो अनाज से नहीं, बल्कि अनाज से तैयार किया जाता है। मक्के के दलिया अपने असामान्य और चमकीले रंग के कारण बच्चों के लिए बहुत आकर्षक होते हैं। यह सनी दलिया आपके बच्चे को भी अपने स्वाद से प्रसन्न करेगा।

मकई के दाने शिशु आहार के लिए एक स्वीकार्य उत्पाद हैं; वे विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति से प्रभावित कर सकते हैं जो सभी अंगों के कामकाज को उत्तेजित करते हैं। इसमें विटामिन बी कॉम्प्लेक्स (फोलिक एसिड, थायमिन, बी 6) के अधिकांश प्रतिनिधि शामिल हैं। इस अनाज के 100 ग्राम में विटामिन ए और ई के दैनिक मूल्य का ¼ हिस्सा होता है।

सूची जारी है:

• पोटैशियम;
• सोडियम;
• लोहा;
• ताँबा;
• कैल्शियम.

मक्के के दाने फाइबर और स्टार्च से भरपूर होते हैं।

प्रति सप्ताह 200 ग्राम बच्चों के लिए पर्याप्त खुराक है, एक उत्पाद के चक्कर में न पड़ें। बच्चे के लिए मेनू विविध होना चाहिए, जिसका उसकी भलाई पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

ठीक से तैयार किया गया दलिया बच्चों के स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान है।

1. यह पाचन के लिए अच्छा है (फाइबर उचित आंतों के कार्य को उत्तेजित करता है);
2. दांतों को मजबूत करता है (सिलिकॉन);
3. पौष्टिक और एलर्जी का कारण नहीं बनता;
4. पेट में किण्वन प्रक्रिया को रोकता है (कब्ज से पीड़ित बच्चों के लिए अच्छा है)।

पहली चीज़ जो आपको चाहिए वह है बच्चे को पकवान की उपस्थिति से आकर्षित करना। दूसरा है स्वाद, ताकि उसे दलिया पसंद आए और वह उसे हमेशा मजे से खाए। यहां कुछ खाना पकाने की युक्तियाँ दी गई हैं।

1. दलिया केवल ताजे अनाज से ही बनाएं, इससे आपको अधिकतम लाभ मिलेगा।
2. दलिया को किसी गाढ़े या नॉन-स्टिक कोटिंग वाले कन्टेनर में पकाएं, इससे स्वाद खराब होने का खतरा कम हो जाता है।
3. मक्के का दलिया या तो मीठा या नमकीन व्यंजन हो सकता है।
4. मकई दलिया आमतौर पर 9 महीने की उम्र से मेनू में पेश किया जाता है, जब आप पहले ही उसे एक प्रकार का अनाज और चावल से परिचित करा चुके होते हैं।

मोटे अनाज लंबे समय तक चलते हैं; उन्हें बच्चों के मेनू के लिए तैयार करने से पहले, उन्हें कॉफी ग्राइंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके फिर से पीसा जा सकता है।

मकई दलिया - एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए एक नुस्खा

सामग्री

• 5 कप अनाज;
• 5 कप पानी.

खाना पकाने की विधि

धुले हुए अनाज को उबलते पानी में डालें, लगातार हिलाते रहें, दलिया को धीमी आंच पर 7 मिनट तक पकाएं। फिर आधे घंटे के लिए 150 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रख दें। तैयार दलिया को थोड़ा ठंडा होने दें और ब्लेंडर से ब्लेंड कर लें। आप इसमें थोड़ा सा स्तन का दूध मिला सकते हैं, बड़े बच्चों के लिए प्रति सर्विंग में एक चम्मच मक्खन, एक कसा हुआ केला या सेब मिला सकते हैं।

दूध के साथ मक्के का दलिया कैसे पकाएं

ऐसा प्रतीत होगा - यह कैसी बुद्धि है? अनाज डालें और पकने दें। लेकिन अभी भी बारीकियां हैं...

1. खाना पकाने से पहले मकई के दानों को धोना सुनिश्चित करें।
2. अनाज को एक मोटे तले वाले पैन में रखें, पहले उसमें पानी भरें। पूरी तरह उबलने तक ढक्कन के नीचे उबालें, और फिर दूध डालें।
3. मक्के के दलिया को दूध में 15 मिनिट तक पकाएं.

दूध के साथ मक्के का दलिया बनाने की विधि:

सामग्री

• 400 मिली पानी;
• 200 मि। ली।) दूध;
• 150 ग्राम अनाज;
• नमक की एक चुटकी।

तैयारी

एक मोटे तले वाले पैन में पानी डालें और साफ अनाज डालें। उबलने के बाद आंच धीमी कर दें, नमक डालें और दलिया को तब तक पकाएं, हिलाना न भूलें ताकि दलिया जले नहीं. जैसे ही पानी पूरी तरह से उबल जाए, दूध डालें और 5 मिनट और प्रतीक्षा करें।

दलिया तैयार है!

धीमी कुकर में मक्के का दलिया:

धीमी कुकर में मक्के का दलिया पकाना सॉस पैन की तुलना में और भी आसान है, जिससे माँएँ बहुत खुश होती हैं। आप भोजन को रसोई में रख सकते हैं और बेझिझक अपने बच्चे के साथ टहलने जा सकते हैं - आपके लौटने पर दोपहर का भोजन तैयार हो जाएगा।

धीमी कुकर में दलिया पकाने की बारीकियाँ:

1. बच्चों के लिए बारीक पिसा हुआ अनाज चुनना बेहतर है। यह तेजी से पक जाएगा और दलिया की बनावट नाजुक हो जाएगी।
2. धीमी कुकर में, दलिया मात्रा में बहुत बड़ा हो जाएगा, इसलिए तरल और अनाज का अनुपात बढ़ाना होगा।
3. यदि आप दलिया को गाढ़ा बनाना चाहते हैं, तो इसे 15 मिनट के लिए "वार्म" मोड में छोड़ दें।

दूध मकई दलिया

उत्पादों

• 50 ग्राम अनाज;
• 200 मि। ली।) दूध;
• 100 मिली पानी;
• 1 चम्मच मक्खन;
• 5 बड़े चम्मच. चीनी या शहद।

तैयारी

धुले हुए मक्के के दाने, मक्खन और चीनी को मल्टीकुकर कंटेनर में रखें। दूध और पानी के साथ मिलाएं. 35 मिनट के लिए "दूध दलिया" मोड सेट करें। परिणामी दलिया तरल होगा, और मकई के कण स्वाद में नरम और नाजुक हो जाएंगे।

कद्दू के साथ मकई दलिया

उत्पादों

• 200 ग्राम अनाज;
• 500 मिलीलीटर दूध;
• 400 ग्राम कद्दू;
• 50 ग्राम मक्खन.

तैयारी
धुले हुए अनाज के ऊपर उबलता पानी डालें और 40 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें। कद्दू को क्यूब्स में काटें और चीनी के साथ एक फ्राइंग पैन में उबाल लें। अनाज से पानी निकाल दें, दूध उबालें और लगातार हिलाते हुए उसमें मक्के के दाने डालें।

दलिया धीमी आंच पर लगभग 15 मिनट तक पक जाएगा। तैयार होने से 3 मिनट पहले, कद्दू को दलिया के साथ मिलाएं और तेल के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

मकई के साथ केला दूध दलिया

सामग्री

• 400 मिलीलीटर दूध;
• 400 मिली पानी;
• 200 ग्राम मकई के दाने;
• 2 पके केले;
• 50 ग्राम मक्खन;
• नमक, चीनी स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि

अनाज में पानी भरकर आग पर रख दें। - उबाल आने पर नमक और चीनी डालकर आंच धीमी कर दें. हिलाते समय, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक सारा पानी वाष्पित न हो जाए।

फिर हम दलिया को ब्लेंडर से पीसते हैं और उसमें गर्म दूध भरते हैं, मक्खन डालते हैं और दलिया को उबलने देते हैं।

केले को प्यूरी करके दलिया में डालें, मिलाएँ।

निष्कर्ष

उचित तरीके से तैयार किया गया मक्के का दलिया आपके बच्चे का पसंदीदा व्यंजन बनने की पूरी संभावना रखता है।

यह एक स्वादिष्ट नाश्ता, एक स्वस्थ दोपहर का भोजन और एक हार्दिक लेकिन भारी रात्रिभोज नहीं है। आपके बच्चे के 9 महीने का होने के बाद, इस दलिया को अनाज और चावल के अनाज के साथ पेश किया जा सकता है। इसका लाभ यह है कि इसमें ग्लूटेन नहीं होता है, इसलिए यह एलर्जी वाले बच्चों के लिए उपयुक्त है।

मकई के दानों के साथ कई व्यंजन हैं: नमकीन, मीठा, सूखे मेवों के साथ, इत्यादि। बेशक, आपको यहीं रुकना नहीं है और अपने बच्चे के पसंदीदा खाद्य पदार्थों को दलिया में शामिल करना है।

यदि आप अपने बच्चों के आहार में विविधता लाने के लिए दृढ़ हैं, तो आप इसे सुरक्षित रूप से अपना सकते हैं। मक्के का दलिया एक बच्चे के लिए स्वास्थ्यवर्धक होगा और निश्चित रूप से उसके स्वाद के अनुरूप होगा, क्योंकि मक्के एक मीठा उत्पाद है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें ग्लूटेन (एक प्रोटीन) नहीं होता है, जिसका अर्थ है कि इसे प्रोटीन के लिए पकाया जा सकता है। इस व्यंजन का एकमात्र नकारात्मक पक्ष यह है कि इसे पकाने में काफी समय लगता है। किसी तरह इसकी भरपाई करने के लिए, हम खाना पकाने से पहले मकई के आटे को कॉफी मिल में पीसने की सलाह देते हैं। तो यह 40-50 मिनट नहीं बल्कि 25-30 मिनट तक ही पक जायेगा.

मकई दलिया को 8 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के पूरक आहार में शामिल किया जा सकता है।

एक बच्चे के लिए दूध के साथ मक्के का दलिया तैयार करना:

मकई जई का आटा दलियास्वस्थ आहार का हिस्सा माना जाता है। यदि यह डेयरी है, पानी या शोरबा (मांस या सब्जी) में पकाया जाता है तो यह व्यंजन उतना ही स्वादिष्ट होता है। फल, जामुन और इसी तरह के योजक के रूप में विभिन्न प्रकार की सामग्रियों का भी स्वागत है, लेकिन यह हर किसी के लिए नहीं है, आप उनके बिना भी काम चला सकते हैं। किसी भी प्रकार के थर्मल प्रभाव के बावजूद, दलिया अपनी उपयोगिता और अद्भुत स्वाद बरकरार रखता है। मकई दलिया और खाना पकाने के अनुपात के लाभों के बारे मेंचीट शीट आपको बताएगी 😉

स्वास्थ्यवर्धक, तृप्तिकारक, स्वादिष्ट!

मक्के के दलिया के क्या फायदे हैं? सबसे पहले, यह, ज़ाहिर है, दलिया की संरचना ही है। रासायनिक घटक (पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा और अन्य), साथ ही बड़ी संख्या में विटामिन, शरीर को ऐसे लाभ प्रदान करते हैं जिन्हें कम करके आंका नहीं जा सकता। मकई दलिया का लाभ यह है कि खाना पकाने के बाद सभी लाभकारी घटक बने रहते हैं और ऑपरेशन के बाद या दर्द के बाद की अवधि में पूरे मानव शरीर के लिए उनकी पुनःपूर्ति सुनिश्चित करते हैं।

ऐसे दलिया के बहुत सारे फायदे हैं:

• यह हाइपोएलर्जेनिक है, बाल रोग विशेषज्ञ इसे बहुत छोटे बच्चों के लिए अनुशंसित करते हैं;
• एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ावा देता है, इसलिए उन लोगों के लिए उपयोगी है जिनके आंत्र पथ में उनकी कमी है;
• मकई जई का दलिया एपिडर्मिस की स्थिति पर उपचार प्रभाव डालता है, इसे अधिक लोचदार बनाता है और रंग में सुधार करता है;
• जीवनदायी मैक्रोलेमेंट्स की बदौलत व्यक्ति को कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य बनाए रखने में मदद मिलती है। दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है;
• दलिया कैंसर रोगियों के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसमें ट्यूमर रोधी प्रभाव होता है;
• आवश्यक तत्वों का भंडार हृदय की संतोषजनक कार्यप्रणाली और उसे मजबूत बनाने में मदद करता है;
• दलिया मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ने नहीं देता है;
• मकई दलिया आंतों के रोगों के लिए उपयोगी है, यह किण्वन को समाप्त करता है और इसमें अपघटन उत्पादों से मुकाबला करता है;
• बी विटामिन और फास्फोरस से भरपूर मकई दलिया, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, जिसका अर्थ है कि यह अवसाद के खिलाफ लड़ाई में एक अनिवार्य सहायक है;
• यदि आप सुबह नाश्ते के रूप में मक्के का दलिया खाते हैं, तो आप पेट पर बोझ डाले बिना शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं;
• मकई के दानों में मौजूद फॉस्फोराइट्स मस्तिष्क कोशिकाओं के निर्बाध कामकाज को सुनिश्चित करते हैं और शरीर को प्रोटीन से समृद्ध करते हैं। जिस व्यक्ति को कोई बीमारी हो, उस पर इसका प्रभाव मजबूत होगा।

मक्के का दलिया बच्चे को जन्म देने वाली महिलाओं और स्तनपान के दौरान माताओं दोनों को फायदा पहुंचाएगा। इस बात की पुष्टि खुद डॉक्टर्स करते हैं।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए मक्के का दलिया भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा, क्योंकि आप इसे एक छोटे से हिस्से से पर्याप्त मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं, और भूख की भावना लंबे समय तक महसूस नहीं होगी। दलिया में मैक्रोलेमेंट्स मौजूदा वसा को तोड़ने और नए जमा के गठन को रोकने में मदद करेंगे।

मकई दलिया में मनुष्यों के लिए कितने सकारात्मक गुण हैं। हालाँकि, यह महत्वपूर्ण है कि यह स्वस्थ व्यंजन स्वादिष्ट भी हो और ठीक से तैयार किया गया हो।

खाना पकाने का अनुपात

मक्का पकाते समय, और कोई भी, दलिया, कुछ का अनुपालन करना आवश्यक है अनाज, पानी और दूध का अनुपात. कुछ निर्माता पैकेजिंग पर खाना पकाने का समय और पानी और दूध का अनुपात दर्शाते हैं। आइए लेबल देखें:

तो, मकई के दानों से बना सबसे आम मकई दलिया इस तरह पकाया जाता है:

1. अनाज और पानी को 1:3 के अनुपात में लें, यानी 1 भाग अनाज और 3 भाग पानी। गिलासों में मापें तो 1 गिलास अनाज और 3 गिलास पानी।
2. एक सॉस पैन में पानी डाला जाता है और उबाल लाया जाता है।
3. अनाज को उबलते पानी में डालें और धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक पकाएं जब तक कि पानी लगभग पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।
4. - फिर इसमें 1 गिलास गर्म दूध, स्वादानुसार नमक और मीठा कर लें.
5. धीमी आंच पर और 15-20 मिनट तक पकाएं।
6. आंच बंद करने के बाद, दलिया को ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट के लिए खड़े रहने दें।

आइए एक तालिका के रूप में मकई दलिया तैयार करने के अनुपात को व्यक्त करें:

आप दलिया को सिर्फ पानी में या सिर्फ दूध में पका सकते हैं। जो भी इसे पसंद करता है. लेकिन तरल का प्रारंभिक अनुपात अपरिवर्तित रहता है: 1 से 3 (1 भाग अनाज और 3 भाग तरल)। अनाज नमी सोख लेता है और फूल जाता है। यदि आप अनुपात का उल्लंघन करते हैं, तो यह या तो बहुत अधिक तरल या गाढ़ा हो सकता है। लेकिन यह स्वाद और रंग पर निर्भर करता है... इसलिए, हम आपको सलाह देते हैं कि आप प्रयोग करें और अपने स्वाद के अनुसार अपने लिए आदर्श अनुपात बनाएं 😉

0

अलग-अलग लोग मक्के का दलिया अपने-अपने तरीके से बनाते हैं. हालाँकि, इस अनाज के नाम सभी के लिए अलग-अलग हैं - होमिनी, टोकन, पोलेंटा। अमेरिकी भारतीय भी उनकी पूजा करते थे।

आजकल, यह बहुत लोकप्रिय नहीं है, क्योंकि इसके लाभकारी गुणों के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं, और पोषण विशेषज्ञ इस उत्पाद को वयस्कों और बच्चों दोनों के आहार में शामिल करने की दृढ़ता से सलाह देते हैं।

स्वस्थ भोजन उन कई लोगों के लिए एक गंभीर मुद्दा है जो अपने शरीर के प्रति चौकस हैं। स्टोर अलमारियों पर भोजन परिरक्षकों, जीएमओ और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों से भरा हुआ है। यह निश्चित रूप से कहना मुश्किल है कि कौन सा भोजन फायदेमंद होगा और क्या हानिकारक होगा।

मकई के दानों की कैलोरी सामग्री 328 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। गर्मी उपचार के बाद भी इसमें लाभकारी तत्व बरकरार रहते हैं।

रचना में स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

मक्का एकमात्र ऐसा अनाज है जिसमें सोना होता है। यह पाचन में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं में प्लाक के निर्माण को रोकता है और तंत्रिका तंत्र के कामकाज को स्थिर करता है। चूंकि यह हाइपोएलर्जेनिक है, इसलिए इसे 9 महीने की उम्र से ही बच्चों के पूरक आहार में शामिल किया जा सकता है।

यकृत, हृदय, पित्ताशय, पेट और अग्न्याशय की समस्याओं से पीड़ित लोगों को इस उत्पाद के उपयोग से केवल लाभ होगा।

अलमारियों पर आप मकई के दाने या आटा पा सकते हैं। ध्यान देने योग्य बात यह है कि अनाज जितना बड़ा होगा, उससे होने वाले लाभ भी उतने ही अधिक होंगे, आटा चावल के समान होता है, दोनों में ग्लूटेन नहीं होता है। इससे बेक किया हुआ सामान बनाया जाता है; यह विभिन्न व्यंजनों के लिए ब्रेड के बजाय एकदम उपयुक्त है।

दलिया को सही तरीके से कैसे पकाएं

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, मुख्य बात सही पैन चुनना है। तली मोटी होनी चाहिए, क्योंकि अनाज उस पर जल्दी चिपक जाता है। कच्चे लोहे की कड़ाही सबसे उपयुक्त है।

इसके अलावा, आप स्टोव को लंबे समय तक नहीं छोड़ सकते - डिश को लगभग लगातार हिलाते रहने की आवश्यकता होती है ताकि गांठ न बने। और आपको निश्चित रूप से यह जानना होगा कि दलिया को कितनी देर तक पकाना है।

दूध के साथ पकाएं

दूध के साथ नरम मकई दलिया पकाने के लिए, दो भाग दूध, दो भाग पानी और एक भाग अनाज लें - पकवान कुरकुरा हो जाएगा। जो लोग तरल पेय पसंद करते हैं उन्हें इन अनुपात में एक और गिलास पानी मिलाना चाहिए।

1. अनाज के ऊपर उबलता पानी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
2. पहले से उबला हुआ दूध डालें और वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक पकाएं।
3. ढक्कन से ढककर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। तैयार!

क्या आप अपने सामान्य स्वाद में विविधता लाना और विटामिन जोड़ना चाहते हैं? खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आप नींबू का छिलका, दालचीनी, वेनिला या अपने पसंदीदा फल के टुकड़े मिला सकते हैं।

पकाने के बाद फलों को डालना बेहतर है ताकि उनकी सुगंध और स्थिरता बरकरार रहे। चीनी विरोधी शहद के उपयोग की सराहना करेंगे; यह एक हानिकारक खाद्य उत्पाद की मिठास को सफलतापूर्वक बदल देगा।

उन लोगों के लिए जिन्होंने कभी ऐसे अनाज को दूध में नहीं पकाया है, चरण-दर-चरण नुस्खा उपयोगी होगा:

सूखे मेवों के साथ

इस दलिया को किशमिश, खजूर, अंजीर या सूखे खुबानी जैसे सूखे फलों के साथ पकाया जा सकता है। चुनाव केवल व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

यह न भूलें कि किसी भी सूखे मेवे को खाने से पहले भिगोना चाहिए।

आप इस व्यंजन को इस प्रकार तैयार कर सकते हैं:

• एक उपयुक्त सॉस पैन में 3 गिलास पानी डालें और उबलने के लिए रख दें;
• अनाज धो लो;
• इसे उबलते पानी में डालें. चीनी और नमक डालें;
• इसके फिर से उबलने और आंच कम होने तक प्रतीक्षा करें;
• एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें, स्टोव से हटा दें;
• मक्खन, किशमिश डालें, मिलाएँ और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।

कद्दू और जामुन के साथ

सूखे मेवों की जगह आप जामुन या कद्दू मिला सकते हैं, जिन्हें पहले दस मिनट तक पानी में उबालना होगा। मक्के का दलिया ठंडा होने पर सख्त और बेस्वाद हो जाता है. उपयोग से पहले इसे चूल्हे पर गर्म कर लेना चाहिए।

पानी पर नुस्खा

अपने आहार से अतिरिक्त कैलोरी खत्म करने की चाहत में कुछ लोग दलिया को केवल पानी में ही पकाते हैं। यह करना आसान है:

1. एक मोटे तले वाले सॉस पैन या कड़ाही में 3 कप पानी डालें और उबाल आने तक आग पर रखें।
2. हम एक गिलास अनाज धोते हैं।
3. इसे उबलते पानी में डालें और उबाल लें।
4. नमक डालें, आँच कम करें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
5. करीब 20-30 मिनट बाद जब दलिया गाढ़ा हो जाए तो पैन को आंच से उतार लें.
6. मक्खन डालें, मोटे तौलिये से ढकें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

मशरूम, तले हुए प्याज, कसा हुआ पनीर या यहां तक ​​कि टमाटर जैसे प्राकृतिक मिश्रण इस व्यंजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

मैं कहाँ खाना बना सकता हूँ

लगभग हर आधुनिक रसोई में भोजन तैयार करने के लिए विभिन्न प्रकार के तकनीकी उपकरण होते हैं। यदि पारंपरिक तरीके से स्वस्थ अनाज तैयार करना संभव नहीं है, तो आप माइक्रोवेव या धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं।

माइक्रोवेव

इस व्यंजन को माइक्रोवेव ओवन में जल्दी पकाने के लिए, हमें आवश्यकता होगी:

• 1.5 बड़े चम्मच। दूध;
• 1.5 गिलास पानी;
• आधा गिलास अनाज;
• स्वादानुसार नमक, चीनी;
• 30 जीआर. मक्खन।

माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त एक कंटेनर लें। हम दलिया को अच्छी तरह से धोते हैं और इस कटोरे में डालते हैं। गर्म पानी भरें, ढक्कन बंद करें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। 750 वाट की शक्ति पर। दलिया को हर दो मिनट में हिलाते रहना चाहिए ताकि वह बर्तन की दीवारों पर चिपक कर जम न जाए।

समय पूरा होने पर कटोरा बाहर निकालें। इसके बजाय, माइक्रोवेव ओवन में दूध डालें और 2 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। डिश को हिलाएं, गर्म दूध डालें, चीनी और नमक डालें। 15 मिनट के लिए टाइमर सेट करके और मध्यम शक्ति का चयन करके कंटेनर को ओवन में लौटा दें।

समय-समय पर सरगर्मी के बारे में मत भूलना। - समय पूरा होने पर इसे बाहर निकालें और तेल डालें. तत्काल सेवा।

धीमी कुकर में

आप इसे धीमी कुकर में इस तरह पका सकते हैं:

• 2 टीबीएसपी। हम अनाज धोते हैं और उन्हें उपकरण के कटोरे में डालते हैं;
• पाँच गिलास ठंडा पानी डालें;
• "अनाज" मोड का चयन करें, 1 घंटे के लिए टाइमर सेट करें;
• जब समय समाप्त हो जाए, तो मल्टीकुकर खोलें, दलिया को हिलाएं और स्वाद लें। यदि यह पर्याप्त नरम नहीं लगता है, तो "स्टू" मोड का चयन करें और इसे 15-20 मिनट तक पकने दें;

आप अपने स्वाद के अनुसार कोई भी सामग्री मिला सकते हैं। मछली या मांस के लिए स्वादिष्ट साइड डिश बनाता है।

बच्चों के लिए स्वास्थ्यवर्धक दलिया कैसे बनायें

इसे अनाज और चावल के बाद ही देना चाहिए। एक छोटे शरीर को विटामिन और पोषक तत्वों की सख्त जरूरत होती है, इसलिए बच्चे के दैनिक मेनू के लिए भोजन सही ढंग से तैयार किया जाना चाहिए।

शिशु आहार के लिए मक्के का दलिया पकाने के लिए, आपको कुछ सुझावों का पालन करना चाहिए:

1. अनाज को कुचल देना चाहिए। एक कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर इसके लिए उपयुक्त है। यह प्रक्रिया डेढ़ वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए आवश्यक है।
2. स्वाद को बनाए रखना महत्वपूर्ण है, इसलिए थोड़ी सी भी जलन नहीं होने देनी चाहिए।
3. एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को चीनी का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है, इसलिए हम इस स्वीटनर को केले या सेब की चटनी से बदल देते हैं। शहद का प्रयोग भी नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह एक प्रबल एलर्जेन है।
4. वयस्क रेसिपी की तुलना में मक्खन की मात्रा आधी होनी चाहिए।

बच्चों को यह उत्पाद सप्ताह में एक बार खिलाया जा सकता है। यह आपके बच्चे को कब्ज से छुटकारा दिलाने, पाचन में सुधार करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेगा।

वीडियो में दिखाया गया है कि 3 साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए मकई दलिया कैसे तैयार किया जाए।

मक्के के दलिया वाले व्यंजनों के साथ अपने दैनिक आहार में विविधता लाने के लिए, आपके पास मोटा बटुआ होना जरूरी नहीं है। किसी भी बजट वाला व्यक्ति खरीदारी का खर्च उठा सकता है। तैयारी में आसानी और स्वस्थ संरचना इसे सभी अनाजों में निस्संदेह नेताओं में से एक बनाती है।