वोल्गा में पकड़ा गया सबसे बड़ा बेलुगा। बेलुगा मछली: अर्थ और कृत्रिम प्रजनन

बेलुगा - सबसे बड़ी मछलीस्टर्जन परिवार कैस्पियन, ब्लैक और अज़ोव समुद्र में रहता है और अंडे देने के लिए पास की नदियों में प्रवेश करता है। पर अनुकूल परिस्थितियाँयह 100 वर्ष से अधिक जीवित रह सकता है और, अपने प्रशांत रिश्तेदारों के विपरीत, अंडे देने के बाद मरता नहीं है। तदनुसार, यह इस समय बढ़ रहा है, और मुझे लगता है कि हर किसी को यह जानने में दिलचस्पी होगी कि दुनिया में सबसे बड़ा बेलुगा किस आकार तक पहुंच गया।

सबसे बड़ा बेलुगा- यह निश्चित रूप से एक मादा है, क्योंकि नर लगभग दोगुने छोटे होते हैं। मछली 16 साल की उम्र में यौन परिपक्वता तक पहुंचती है, लेकिन अधिक बार 20 के बाद। काली कैवियार पूरे शरीर का लगभग 20% बनाती है और इसमें 500 हजार अंडे (सबसे बड़े में 5-7 मिलियन) होते हैं। और स्पॉनिंग एक साथ नहीं, बल्कि 3 के दौरान होती है वसंत के महीने. यही कारण है कि कैवियार शिकारियों के लिए बेलुगा हमेशा वांछनीय है - जिसके लिए उसने भुगतान किया।

अब यह मछली अपने मूल्य - काली कैवियार, मुख्य विनम्रता के कारण रेड बुक में सूचीबद्ध है। आपको यह आधिकारिक बिक्री पर नहीं मिलेगा, लेकिन रूस में काले बाजार में, एक किलोग्राम कैवियार की कीमत $600 से है, और विदेश में - $7,000 से।

सबसे अनुकूल परिस्थितियों में भी, 90% अंडे वयस्क नहीं बन पाते हैं। इसके अलावा, पिछली शताब्दी में, लोगों ने "ध्यान रखा" कि कुछ नदियों में बेलुगा पूरी तरह से गायब हो गया है (उदाहरण के लिए, नीपर पर बांधों के निर्माण से पहले, यह ज़ापोरोज़े तक बढ़ गया था और कुछ नमूने कीव के पास भी पकड़े गए थे) और अब हर जगह स्थिति बहुत ही दयनीय है. लेकिन बेलुगा हमेशा से पारिस्थितिकी तंत्र के स्वास्थ्य का संकेतक रहा है।

शिकारी और पनबिजली बांध मछली को बढ़ने से रोकते हैं और पिछले 50 वर्षों में पकड़ी गई सबसे बड़ी मछली 1970 में 800 किलोग्राम और 1989 में 960 किलोग्राम वजन की मछली थी। आखिरी बिजूका, 4.2 मीटर लंबा और लगभग 70 साल पुराना, अब अस्त्रखान संग्रहालय में रखा गया है। मछली को शिकारियों ने पकड़ लिया था, अंडे नष्ट हो गए थे, और ट्रॉफी की रिपोर्ट करने के लिए एक गुमनाम कॉल की गई थी, जिसे परिवहन के लिए एक ट्रक की आवश्यकता थी। आज, दुनिया में सबसे बड़ा बेलुगा है और आप इसके बारे में यूट्यूब पर एक वीडियो पा सकते हैं, जहां वे लगभग 500 किलोग्राम वजन का एक नमूना दिखाते हैं।

पुस्तक "रिसर्च ऑन फिशरीज इन रशिया" में बताया गया है कि वोल्गा में पकड़ा गया सबसे बड़ा बेलुगा लगभग 9 मीटर लंबा था और इसका वजन 90 पाउंड (1440 किलोग्राम) था। यह व्यक्ति पृथ्वी पर सबसे बड़ी मीठे पानी की मछली होने का दावा करता है; यह अफ़सोस की बात है कि रिकॉर्ड की पुष्टि के लिए सबसे बड़ी बेलुगा की तस्वीर संरक्षित नहीं की गई, क्योंकि यह 1827 में हुआ था।

1922 और 1924 में, वही मछली वोल्गा के मुहाने के पास और कैस्पियन सागर में पकड़ी गई थी - 75 पाउंड (1224 किलोग्राम), जहां शरीर का वजन लगभग 700 किलोग्राम था, सिर का वजन 300 किलोग्राम था, और बाकी कैवियार था। कज़ान के राष्ट्रीय संग्रहालय में वोल्गा की निचली पहुंच में पकड़ी गई 4 मीटर की भरवां मछली है। उनकी उम्र 60-70 साल है.

यह याद रखना चाहिए कि दुनिया में सबसे बड़ा बेलुगा वह है जिसे पकड़ा गया और आधिकारिक तौर पर दर्ज किया गया। लेकिन मछुआरों को ऐसे नमूने मिले जिनके लिए उनके पास पर्याप्त गियर या ताकत नहीं थी, और वे अपने वातावरण में सुरक्षित रूप से मर गए, जिससे कई किंवदंतियों को जन्म दिया गया नदी राक्षस. वैसे, इसका हर कारण है, क्योंकि पकड़े गए कैस्पियन शिकारियों के पेट में सील शावक (लंबाई - एक मीटर से) एक से अधिक बार पाए गए हैं।

बेलुगा मीठे पानी की सबसे बड़ी मछली है और अब विलुप्त होने का खतरा है। मनुष्य मूल्यवान कैवियार के लिए इसे अवैध रूप से मारता है, सामान्य प्रजनन मार्गों को बदलता है, आवासों को नष्ट और प्रदूषित करता है। कई अन्य लुप्तप्राय प्रजातियों की तरह, बेलुगा वास्तव में अद्वितीय है। ऐसा क्यों है, और कौन सा बेलुगा दुनिया में सबसे बड़ा है - इसके बारे में लेख में पढ़ें।

प्रजाति का विवरण

बड़े स्टर्जन परिवार में, जिसमें 27 प्रजातियाँ शामिल हैं, कई दिग्गज हैं। आंशिक रूप से अपने आकार के साथ-साथ अपने मांस और कैवियार के मूल्य और पोषण मूल्य के कारण, इन मछलियों ने व्यावसायिक मछली का दर्जा अर्जित किया है। स्टर्जन उत्तरी गोलार्ध के जल में निवास करते हैं। इन प्रजातियों का विकास ट्राइसिक काल से होता है और 208-245 मिलियन वर्ष पहले का है। उनका उत्कर्ष 100-200 मिलियन वर्ष पहले हुआ, जब डायनासोर अभी भी पृथ्वी पर निवास करते थे। तब से, उनकी उपस्थिति लगभग अपरिवर्तित बनी हुई है।

बेलुगा (अव्य. हुसो हुसो) अपने परिवार में अलग खड़ा है। वह न केवल दीर्घायु के लिए रिकॉर्ड धारक हैं - 100 वर्ष से अधिक उम्र के व्यक्तियों को जाना जाता है - बल्कि आकार के लिए भी। बेलुगा को ताजे पानी की सबसे बड़ी मछली माना जाता है। पकड़े गए सबसे बड़े नमूनों का वजन डेढ़ टन तक पहुंच गया! शरीर का आकार औसतन 2 से 4 मीटर तक होता है, हालाँकि 9 मीटर तक की लंबाई वाले व्यक्तियों का वर्णन किया गया है।

बेलुगा असामान्य दिखता है। इसे देखकर आप डायनासोर के समय के बारे में बहुत कुछ समझ सकते हैं। ऐसा लगता है कि मछली का शरीर हड्डी के एक खोल में बंद है, और किनारों पर तेज हड्डी के उभार के रास्ते हैं। बेलुगा का मुंह एंटीना से बना होता है, जो गंध की भावना के लिए जिम्मेदार होता है - यह इन मछलियों में उत्कृष्ट है। लेकिन इस शिकारी के दांत नहीं हैं. शरीर का रंग गहरा भूरा है, हरे रंग की टिंट के साथ, पेट लगभग सफेद है।

बेलुगा जीवन भर बढ़ता है, और चूंकि यह लंबे समय तक जीवित रह सकता है, इसलिए इसका आकार उपयुक्त होगा। दुर्भाग्य से, हमारे समय में, अनियंत्रित मछली पकड़ने, आवास प्रदूषण, अभ्यस्त प्रवास मार्गों में बदलाव और पर्यावरणीय स्थिति में सामान्य गिरावट के कारण, बेलुगा की जीवन प्रत्याशा बहुत कम हो गई है।

निवास

यह विशालकाय काला, कैस्पियन और अज़ोव समुद्र में पाया जाता है। अंडे देने के लिए, यह वोल्गा के साथ-साथ कामा की ऊपरी पहुंच तक उगता है। बेलुगा डेन्यूब में भी पाया जाता था, जब तक कि इस नदी पर एक पनबिजली स्टेशन नहीं बनाया गया था, और स्पॉनिंग मार्ग अवरुद्ध नहीं किए गए थे।

पोषण

बेलुगा एक शिकारी मछली है। यह मोलस्क, कीड़े और कीड़ों को खा सकता है, लेकिन इसका मुख्य "पकवान" मछली है। यहां तक ​​कि बेलुगा फ्राई भी शिकारी होते हैं। बड़े बेलुगा सील पिल्लों को भी निगल सकते हैं - वे कभी-कभी कैस्पियन प्रजाति के प्रतिनिधियों के पेट में पाए जाते हैं। अंडे देने के बाद भूख लगने पर, बेलुगा मादाएं अखाद्य वस्तुओं को भी पकड़ लेती हैं: ड्रिफ्टवुड, पत्थर।

ऐसा विशाल जीवकेवल समुद्र में ही पर्याप्त भोजन मिल सकता है; वे उप-प्रजातियाँ जो ताजे पानी में रहना पसंद करती हैं, बड़े आकार तक नहीं पहुँचती हैं।

प्रजनन

बेलुगा समुद्र से निकलती है और अंडे देने के लिए नदियों में ऊपर उठती है। वे केवल ताजे पानी में ही पैदा होते हैं, लेकिन ताजे और खारे पानी दोनों में रह सकते हैं। बेलुगा अपने जीवन में कई बार अंडे देते हैं। अंडे देने के बाद यह वापस समुद्र में चला जाता है।

बेलुगा को यौन परिपक्वता तक पहुंचने में काफी समय लगता है। नर जीवन के दूसरे दशक में परिपक्व हो जाते हैं, और मादाएं आमतौर पर केवल 22-25 वर्ष की आयु तक पहुंचती हैं।

स्टर्जन मछली असामान्य रूप से प्रचुर मात्रा में होती है; मछली के आकार के आधार पर, अंडों की संख्या 500 हजार से लेकर दस लाख तक हो सकती है। इस बात के प्रमाण हैं कि बड़े, आज के मानकों के अनुसार, 2.5-2.6 मीटर लंबे, वोल्गा बेलुगा स्टर्जन औसतन 937 हजार अंडे देते हैं, और समान आकार के कुरा बेलुगा औसतन 686 हजार अंडे देते हैं। फ्राई डेल्टा और समुद्र तट पर रहते हैं।

बेलुगा केवल बहुत में ही अंडे दे सकते हैं साफ पानी. यदि जलाशय प्रदूषित है, तो मादाएं अंडे देने से इनकार कर देती हैं, और उनके शरीर में परिपक्व हुए अंडे कुछ समय बाद घुल जाते हैं। जलाशय में बेलुगा की उपस्थिति एक अनुकूल वातावरण और अच्छी पारिस्थितिक स्थितियों का संकेत देती है।

अधिकांश व्यक्तियों को शिकारियों द्वारा तब पकड़ा जाता है जब वे अभी भी युवा होते हैं, यौन परिपक्वता तक पहुँच चुके होते हैं, जिसका अर्थ है कि उनके पास केवल एक बार अंडे देने का समय होता है। अंडे और फ्राई की जीवित रहने की दर केवल 10% है कुल गणनाअंडे पैदा हुए, इसलिए बेलुगा की आबादी बहुत खराब तरीके से भर गई है।

आम तौर पर, एक व्यक्ति में अपने जीवन के दौरान 10 बार तक स्पॉनिंग होती है, क्योंकि इसके आकार और जीवन प्रत्याशा के कारण, स्पॉनिंग अवधि के बीच इसे ठीक होने के लिए 2 से 4 साल की आवश्यकता होती है।

रिकॉर्ड धारक

पकड़े गए कुछ नमूने वास्तव में अपने आकार में अद्भुत हैं। उनमें से कई के पास उनके आकार और वजन की पुष्टि करने वाले रिकॉर्ड हैं। बेलुगास के बीच रिकॉर्ड धारक कौन है:

• बेलुगा व्हेल का वजन 2 टन और 9 मीटर तक पहुंचने का प्रमाण है, लेकिन उनका दस्तावेजीकरण नहीं किया गया है;
• 1861 के "रूस में मत्स्य पालन की स्थिति पर अनुसंधान" के अनुसार, 1827 में, वोल्गा की निचली पहुंच में, 90 पाउंड / 1.5 टन / 9 मीटर लंबा वजन वाला एक बेलुगा पकड़ा गया था;

11 मई, 1922 को कैस्पियन सागर में 1224 किलोग्राम वजन वाली एक मादा बेलुगा पकड़ी गई, उसमें 146.5 किलोग्राम कैवियार पाया गया, उसके सिर का वजन 288 किलोग्राम और शरीर का वजन 667 किलोग्राम था।

इसी आकार का एक बेलुगा 1924 में कैस्पियन सागर में भी पकड़ा गया था और उसमें 246 किलोग्राम कैवियार पाया गया था।

20वीं सदी की शुरुआत में, 4.17 मीटर लंबा और एक टन वजनी बेलुगा वोल्गा की निचली पहुंच में पकड़ा गया था। उसकी उम्र 60-70 साल आंकी गई. इस व्यक्ति का एक भरा हुआ नमूना अब कज़ान में तातारस्तान के राष्ट्रीय संग्रहालय में रखा गया है;

एक और भरवां बेलुगा, जिसका वजन 966 किलोग्राम था और 4 मीटर 20 सेमी तक बढ़ गया, आस्ट्राखान संग्रहालय में प्रस्तुत किया गया है। इसके अलावा, यह मछली 1989 में वोल्गा डेल्टा में भी शिकारियों द्वारा पकड़ी गई थी। अंडे निकालने के बाद, उन्होंने गुमनाम रूप से ऐसी असामान्य पकड़ की सूचना दी। शव को ले जाने के लिए एक ट्रक की आवश्यकता थी। उनकी उम्र 70-75 साल आंकी गई.

पर देर से XIX- 20वीं सदी की शुरुआत में 500-800 किलो वजन की मछली पकड़े जाने के ढेरों सबूत मिलते हैं। वर्तमान में, विभिन्न प्रतिकूल कारकों के कारण, बेलुगा शायद ही कभी 250 किलोग्राम से अधिक तक पहुंचता है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि सभी सबसे बड़े बेलुगा मादा हैं। नर बेलुगा हमेशा मादाओं की तुलना में काफी छोटे होते हैं।

साथ हाल ही मेंइस मछली के लिए औद्योगिक मछली पकड़ने पर प्रतिबंध है, और इसे संकटग्रस्त प्रजातियों की लाल किताब में सूचीबद्ध किया गया है। इसके बावजूद, शिकारियों ने चतुराई से सभी प्रतिबंधों को दरकिनार कर दिया, क्योंकि रूस में काले बाजार में बेलुगा कैवियार की कीमत 600 डॉलर प्रति किलोग्राम तक पहुंच जाती है, और विदेशों में - 7000 डॉलर!

अवैध शिकार औद्योगिक मछली पकड़ने की तुलना में कहीं अधिक खतरनाक है, क्योंकि इसमें मौसमी या आबादी के संरक्षण को ध्यान में नहीं रखा जाता है, और, शायद, बहुत दूर के भविष्य में, ऐसी अनोखी प्रजाति पूरी तरह से नष्ट नहीं हो सकती है और वंशजों को इसके बारे में पता चल जाएगा। केवल पुरालेखों में मौजूद साक्ष्यों से।

बेलुगा (अव्य. हुसो हुसो), किरपा (जैसे, कज़ान में); हैनसेन (जर्मन); विज़, विज़ (पोलिश); मोरुन (रोमानियाई)। - स्टर्जन परिवार की मछली (एसिपेंसरिडे)।

यह प्रजाति IUCN रेड लिस्ट में शामिल है।

संकेत.

गिल झिल्लियाँ आपस में जुड़ी होती हैं और अंतरशाखीय स्थान के नीचे एक मुक्त तह बनाती हैं। थूथन छोटा, नुकीला, ऊपर और किनारों पर मुलायम होता है, क्योंकि इसका एक महत्वपूर्ण हिस्सा स्कूट्स से ढका नहीं होता है। मुँह बड़ा, अर्धचन्द्राकार है और सिर के किनारों तक फैला हुआ नहीं है।

निचला होंठ टूट गया है. एंटीना पार्श्व रूप से चपटे होते हैं और प्रत्येक पत्ती जैसे उपांग से सुसज्जित होते हैं। 11-14 पृष्ठीय कीड़े, 41-52 पार्श्व कीड़े, 9-11 पेट के कीड़े हैं।

पृष्ठीय कीड़ों में से पहला सबसे छोटा है। कीड़ों के बीच का शरीर हड्डी के दानों से ढका होता है। गिल रेकर्स 24. डी 62-73; ए 28-41.संबंधित प्रपत्र.

निकटतम कलुगा (क्यूपिड) है, जिसमें पृष्ठीय कीड़े सबसे बड़े हैं, एक बड़ा मुंह है, और एंटीना पर कोई उपांग नहीं है।फैलना. कैस्पियन, ब्लैक, आज़ोव औरएड्रियाटिक सागर

, जहां से बेलुगा अंडे देने के लिए नदियों में प्रवेश करती है।

रूस में, विशिष्ट कैस्पियन-वोल्गा रूप के अलावा, बेलुगा की काला सागर और आज़ोव उप-प्रजातियां भी प्रतिष्ठित हैं। काला सागर रूप दो झुंडों द्वारा दर्शाया जाता है - पश्चिमी (नीपर - डेन्यूब) और पूर्वी (काकेशस नदियाँ), कैस्पियन रूप - उत्तरी झुंड (वोल्गा - यूराल) और दक्षिणी (कुरा) द्वारा।

वोल्गा में पकड़ी गई बेलुगा का वजन लगभग 1000 किलोग्राम और 4.17 मीटर लंबा है (तातारस्तान गणराज्य का राष्ट्रीय संग्रहालय, कज़ान)

बेलुगा जीवविज्ञान

विशेषता. प्रवासी मछली; अकेले चलता है और केवल सर्दियों के लिए झुंड में इकट्ठा होता है। आमतौर पर पेलजिक जीवनशैली अपनाता है, लेकिन कुछ क्षेत्रों में मेद के दौरान यह नीचे के करीब रहता है।

स्पॉनिंग। वोल्गा और उरल्स में, स्पॉनिंग मई-जून में होती है; डॉन में - मई में; डेन्यूब में - अप्रैल के अंत से जून तक। स्पॉनिंग स्थल मध्य वोल्गा में स्थित हैं: बालिक्लेस्की जिले के बाढ़ के मैदान, अकाटोव्का के पास और पेस्कोवत्का के पास, अखमत गांव के पास, सेराटोव के नीचे, ख्वालिन्स्क क्षेत्र, टेट्युश। उरल्स में, निचली पहुंच और मध्य पहुंच दोनों में स्पॉनिंग ग्राउंड उपलब्ध हैं।

पत्थरों और वुडी ड्रिफ्टवुड वाले द्वीपों के पास गहरे गड्ढों (40 मीटर तक) में, 8-15 डिग्री के पानी के तापमान पर तेज धारा के साथ चट्टानी चोटियों या कंकड़ जमा पर स्पॉनिंग होती है।

विकास। कैवियार नीचे आधारित, चिपकने वाला होता है। जून में वोल्गा डेल्टा में तलना दिखाई देता है; इस समय वे 1.5-2.4 सेमी की लंबाई तक पहुँच जाते हैं। तलना तेजी से और बिखरा हुआ लुढ़कता है, केवल कुछ ही नदी में रहता है।

रैम्प तक चलता है देर से शरद ऋतु. 20-30 दिनों की उम्र में, फ्राई की लंबाई 3.7-7 सेमी, सितंबर तक - 22.5-36.4 सेमी, वर्ष के अंत तक - 39 सेमी और वजन 22.5 ग्राम तक पहुंच जाता है।

ऊंचाई। बेलुगा लंबे समय तक जीवित रहता है और विशाल आकार तक पहुंचता है। 75 वर्ष की आयु में, उसकी लंबाई 4.2 मीटर और वजन 1000 किलोग्राम से अधिक हो जाता है। अधिकतम आयामबेलुगा: वजन 1300 किलोग्राम और लंबाई 9 मीटर तक (वजन 2000 किलोग्राम तक नोट किया गया है)।

कुरा बेलुगा वोल्गा बेलुगा की तुलना में धीमी गति से बढ़ता है। नर 12-14 साल में परिपक्व होते हैं, मादा 16-18 साल में, 200 सेमी की लंबाई और 80 किलोग्राम वजन (अज़ोव सागर) के साथ।

1936-1938 के व्यावसायिक कैच में। बेलुगा निम्नलिखित औसत आकारों में प्रचलित है: वोल्गा की निचली पहुंच में 200-217 सेमी (पूरी लंबाई), उत्तरी कैस्पियन में 187-201 सेमी, 44.4-63.2 किलोग्राम वजन के साथ, मध्य और दक्षिणी कैस्पियन में 166-181 34.5 -42.4 किलोग्राम वजन के साथ सेमी; आज़ोव सागर में 1931-1934 में पुरुषों का औसत वजन। 69.7-80.2 किलोग्राम था, महिलाओं का 167.6-177.8 किलोग्राम था।

पोषण। नदी में लुढ़कने वाले लार्वा और फ्राई गैमरिड्स और माइसिड्स को खाते हैं; समुद्र में, जीवन के दूसरे वर्ष से, वे झींगा (क्रैनगन, लिएंडर), मोलस्क (डिडाकना, कार्डियम, मायटिलस, मायटिलस्टर, ड्रेइसेना) और मुख्य रूप से मछली, दोनों नीचे में रहने वाली (गोबी, रेडफिश) और पेलजिक को खाना शुरू कर देते हैं। (रोच, हेरिंग, स्प्रैट, एंकोवी)।

सर्दियों में काला सागर में, मछली (व्हिटिंग, कल्कन, सुल्ताना, स्मरिडा, गोबीज़) बेलुगा के भोजन का 83% से अधिक हिस्सा बनाती हैं, क्रस्टेशियंस (क्रैनगोन) - लगभग 11%, मोलस्क (मोडियोला) - 4%। नदी में, बेलुगा स्टेरलेट, पाइक पर्च और साइप्रिनिड्स पर भोजन करता है।

प्रतियोगी।

समुद्र में - आंशिक रूप से स्टर्जन और स्टेलेट स्टर्जन; नदी में - पाइक पर्च, एस्प, पाइक।

शत्रु. बेलुगा फ्राई कैटफ़िश द्वारा खाया जाता है।पलायन.

बेलुगा नदियों में अंडे देने के लिए उगता है, डेन्यूब में प्रेसबर्ग (पूर्व में पासाउ के ऊपर), डेनिस्टर में मोगिलेव-पोडॉल्स्की तक, बग में वोज़्नेसेंस्क तक, नीपर में डेनेप्रोजेस तक (पहले यह कीव से ऊपर उठता था और डेस्ना और सोज़ में प्रवेश किया), रियोन से कुटैसी तक; से

बेलुगा प्रवास वसंत और शरद ऋतु में मनाया जाता है: वोल्गा में फरवरी से अप्रैल (मुख्य रूप से मार्च में) और अगस्त से नवंबर तक (मुख्य रूप से सितंबर-अक्टूबर में); उरल्स में - मार्च से जून तक (मुख्यतः अप्रैल-मई में) और अगस्त से नवंबर तक। बेलुगा मार्च से दिसंबर तक डॉन और मार्च से डेन्यूब तक यात्रा करता है।

स्प्रिंग रन मछलियाँ उसी वर्ष अंडे देती हैं जब वे नदी में प्रवेश करती हैं। ग्रीष्म-शरद ऋतु में रहने वाले व्यक्ति सर्दियाँ नदी में गड्ढों में बिताते हैं, अंडे देने से पहले दो से तीन साल नदी में बिताते हैं; नदी में बेलुगा सर्दियों की संख्या नगण्य है; सर्दियों के स्थान मुख्य रूप से समुद्र में 6-12 मीटर की गहराई पर स्थित होते हैं, बेलुगा छोटी-छोटी हलचलें करते हैं, नदी में गड्ढों में रुकते हैं।

अंडे देने के बाद, बेलुगा तेजी से समुद्र में चला जाता है; सर्दियों में काला सागर में यह 160 मीटर तक की गहराई पर रहता है।

बेलुगा मछली पकड़ना

अर्थ। 1936-1937 में कुल बेलुगा पकड़ प्रति वर्ष लगभग 82 हजार सेंटीमीटर था, जिसमें कैस्पियन सागर में लगभग 63 हजार सेंटीमीटर, आज़ोव सागर में 13 हजार सेंटीमीटर और काला सागर में 7.2 हजार सेंटीमीटर शामिल था।

1936-1937 में रूस में बेलुगा पकड़ी गई। प्रति वर्ष लगभग 76 हजार सी था।

डेन्यूब जल में रोमानियाई कैच का उत्पादन 8 हजार सेंटीमीटर (आमतौर पर 6-7 हजार सेंटीमीटर, 1936-1937 में - 4.8 हजार सेंटीमीटर) तक हुआ। दक्षिणी कैस्पियन सागर में ईरान की पकड़ आमतौर पर 1.3 हजार सीडब्ल्यूटी से अधिक नहीं होती है।

सीआईएस में, कैस्पियन सागर मछली पकड़ने के लिए प्राथमिक महत्व का है, जहां 1936-1938 की अवधि में। कैच 40 से 63 हजार सीडब्ल्यूटी तक थे। अधिकांश बेलुगा दक्षिणी कैस्पियन सागर में पकड़ा जाता है। 1936-1938 की अवधि में आज़ोव सागर में। 5.4-18.1 हजार सीडब्ल्यूटी का खनन किया गया। काला सागर में 1.8-2.9 हजार क्विंटल का खनन किया गया।

मादाओं के वजन का 4 से 20% तक कैवियार प्राप्त होता है।

मत्स्य पालन की प्रौद्योगिकी एवं प्रगति।मुख्य मछली पकड़ने का गियर: अहंस और हुक और लाइन टैकल। बेलुगा को नदी (स्पॉन के लिए जाना) और समुद्र (बंजर और अपरिपक्व) दोनों में पकड़ा जाता है।

वोल्गा में, मुख्य मछली पकड़ने का काम अप्रैल और सितंबर-नवंबर में निचली पहुंच में होता है; एनोटाएव्स्क के पास - मार्च, अगस्त और अक्टूबर में; मध्य वोल्गा में (सिज़रान, उल्यानोवस्क, कज़ान) - अप्रैल में, आंशिक रूप से नवंबर में; कामा में - अप्रैल और अगस्त में।

उपयोग. बेलुगा मांस और कैवियार उच्च पोषण गुणों से प्रतिष्ठित हैं। मांस, कैवियार, अंतड़ियां, त्वचा और सिर का उपयोग किया जाता है। पकड़े गए सभी बेलुगा को ठंडा और जमाकर तैयार किया जाता है।

उपभोक्ताओं को जमे हुए या डिब्बाबंद भोजन (प्राकृतिक और अंदर) के रूप में बेचा जाता है टमाटर सॉस), सूखे और स्मोक्ड बालिक उत्पाद (टेशी, बोकोवनिकी), पाक उत्पाद (उबले हुए, जेली में जेलीयुक्त, तली हुई बेलुगा) और, कम मात्रा में, स्मोक्ड (गर्म स्मोक्ड)।

बेलुगा कैवियार, दानेदार रूप से संसाधित और विशेष टिन में पैक किया गया, एक उच्च गुणवत्ता वाला मछली उत्पाद है।

तथाकथित बैरल अनाज प्रसंस्करण का उपयोग करके कैवियार भी तैयार किया जाता है।

दबाए गए प्रसंस्करण के दौरान, बेलुगा कैवियार को स्टर्जन या स्टेलेट स्टर्जन के साथ मिलाया जाता है।

बेलुगा के नोटोकॉर्ड ("पृष्ठीय स्ट्रिंग") से वे मूल्यवान तैयार करते हैं खाद्य उत्पाद, व्यज़िगी के नाम से जाना जाता है।

सूखा हुआ तैरने वाला मूत्राशयबेलुगा गोंद के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है, वाइन को स्पष्ट करने के लिए उपयोग किया जाता है और तकनीकी उद्देश्यों के लिए भी उपयोग किया जाता है।

शिकार स्थलों पर बेलुगा अंतड़ियों (पेट, आंत और अंडाशय के संयोजी ऊतक - "घूंसे", लेकिन यकृत नहीं) का ताजा सेवन किया जाता है।

बेलुगा त्वचा का उपयोग उचित प्रसंस्करण के बाद महिलाओं और बच्चों के जूतों के लिए आधे-शाफ्ट और एकमात्र उत्पाद के रूप में किया जा सकता है।

बेलुगा (अव्य। हुसो हुसो) ऑर्डर स्टर्जन, परिवार स्टर्जन, जीनस बेलुगा की किरण-पंख वाली मछली की एक प्रजाति है।

बेलुगा - सबसे पुरानी मछलीग्रह पर, जो 200 मिलियन वर्ष पहले पृथ्वी पर प्रकट हुआ था। बेलुगा का एकमात्र निकटतम रिश्तेदार कलुगा है, जो सुदूर पूर्वी क्षेत्र के नदी घाटियों का निवासी है।

बेलुगा कैसा दिखता है?

बेलुगा को सभी मीठे पानी की मछलियों में सबसे बड़ी मछली माना जाता है। एक वयस्क का शरीर 4.2 मीटर की लंबाई तक पहुंचता है, और वजन लगभग 1.5 टन होता है, महिलाएं पुरुषों की तुलना में थोड़ी बड़ी होती हैं।

बेलुगा का मोटा, बेलनाकार शरीर हड्डी संरचनाओं की पांच पंक्तियों से ढका हुआ है - स्कूट, और पूंछ की ओर ध्यान देने योग्य टेपर। सिर, बाजू और पेट को ढकने वाली हड्डी की प्लेटें खराब विकसित होती हैं। अधिक टिकाऊ ढालें, संख्या में 13, पीछे की ओर स्थित होती हैं और एक सुरक्षात्मक कार्य करती हैं।

सभी किरण-पंख वाली मछलियों की तरह, बेलुगा के पंखों को लंबी और तेज, दांतेदार किरणों की उपस्थिति से पहचाना जाता है: पृष्ठीय में कम से कम 60 किरणें होती हैं, गुदा में 20 से 40 तक।

लम्बा सिर एक उलटी, नुकीली नाक में समाप्त होता है, जो हड्डी के स्कूट की अनुपस्थिति के कारण थोड़ा पारदर्शी होता है। बेलुगा का मुंह काफी चौड़ा होता है, लेकिन सिर के किनारों से आगे नहीं बढ़ता है; इसके ऊपर एक मांसल ऊपरी होंठ लटका रहता है। निचले जबड़े के किनारों पर स्थित एंटीना, अधिकांश स्टर्जन की तुलना में व्यापक और लंबे होते हैं और घ्राण कार्य करते हैं।

बेलुगा की पीठ हरे या राख-भूरे रंग की होती है, इसका पेट सफेद या हल्के भूरे रंग का होता है, और इसकी नाक विशेष रूप से पीले रंग की होती है।

बेलुगा कहाँ रहता है?

बेलुगा प्रवासी मछलियाँ हैं, और अपना अधिकांश जीवन काले, अज़ोव और कैस्पियन सागर के पानी में बिताती हैं, और प्रजनन के मौसम के दौरान ही नदियों की ओर पलायन करती हैं, और अंडे देने के बाद वे समुद्र में वापस चली जाती हैं।

स्वभाव से, बेलुगा एकान्तवासी होते हैं। वयस्क और परिपक्व व्यक्ति काफी गहराई पर रहते हैं; किशोर नदी के मुहाने से ज्यादा दूर नहीं, बल्कि उथला पानी पसंद करते हैं।

गर्मियों में, अंडे देने के बाद, मछली मध्यम गहराई पर आराम करती है और फिर पहले मोटी हो जाती है शीतनिद्रा. ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, बेलुगा का शरीर बलगम की मोटी परत के "फर कोट" से ढका होता है, और मछली वसंत तक निलंबित एनीमेशन की स्थिति में आ जाती है।

बेलुगा क्या खाता है?

बड़ी मछलियों को बहुत अधिक भोजन की आवश्यकता होती है, और अलग-अलग व्यक्तियों का आकार सीधे आहार पर निर्भर करता है: मछली जितना अच्छा खाती है, उतना ही अच्छा होता है। बड़े आकारवह पहुंचती है. बेलुगा का मुख्य भोजन है विभिन्न प्रकारमछली, और बेलुगा बहुत ही कम उम्र में फ्राई के रूप में शिकार करना शुरू कर देती है।

वयस्क दोनों का सफलतापूर्वक शिकार करते हैं समुद्र तल, और जल स्तंभ में। बेलुगा का पसंदीदा भोजन गोबी, हेरिंग, स्प्रैट, स्प्रैट, एंकोवी, रोच, एंकोवी, साथ ही कई कार्प परिवार के प्रतिनिधि हैं। निश्चित भागआहार में क्रस्टेशियंस और मोलस्क और यहां तक ​​​​कि छोटे जानवर भी शामिल हैं, उदाहरण के लिए, शिशु कैस्पियन सील या जलपक्षी।

बेलुगा पानी से बाहर कूद गया।

बेलुगा प्रजनन

बेलुगा लंबे समय तक जीवित रहने वाले जानवर हैं; कुछ नमूने 100 साल तक जीवित रहते हैं, इसलिए वे प्रजनन आयु तक देर से पहुंचते हैं। नर 13-18 वर्ष की आयु में प्रजनन के लिए तैयार हो जाते हैं, मादाएं 16-27 वर्ष में परिपक्व हो जाती हैं।

स्पॉनिंग होती है अलग-अलग समयवर्ष और इसके आधार पर, वसंत और शरद ऋतु के बेलुगा को प्रतिष्ठित किया जाता है।

स्प्रिंग बेलुगा जनवरी के अंत से लगभग गर्मियों तक नदियों में प्रवेश करती है। शरद बेलुगा गर्मियों के अंत में अपना प्रवास शुरू करता है और दिसंबर में समाप्त होता है, इसलिए इसे नदी के तल पर गहरे गड्ढों में सर्दियों के लिए मजबूर होना पड़ता है, और अगले वसंत में ही प्रजनन करना शुरू कर देता है।

प्रत्येक परिपक्व व्यक्ति हर साल प्रजनन नहीं करता है, बल्कि एक निश्चित अंतराल पर, आमतौर पर 2-4 साल में प्रजनन करता है। बेलुगा के प्रजनन स्थल तेज़ धाराओं के बीच, गहरी चट्टानी चोटियों से होकर गुजरते हैं।

एक मादा की प्रजनन क्षमता उसके आकार पर निर्भर करती है, लेकिन किसी भी मामले में, पैदा होने वाले अंडों की मात्रा उसके शरीर का 1/5 होती है। कैवियार की औसत मात्रा 500 हजार से दस लाख तक होती है।

गहरे भूरे अंडे, 3 मिमी व्यास, मटर जैसे दिखते हैं। इसकी बढ़ी हुई चिपचिपाहट के कारण, कैवियार ठंडे पानी के नीचे की चट्टानों से पूरी तरह चिपक जाता है। +12-13 डिग्री के पानी के तापमान पर, ऊष्मायन अवधि केवल 8 दिन है।

एक बार पैदा होने के बाद, फ्राई तुरंत सरल जीवों से युक्त आहार को दरकिनार करते हुए, उच्च पोषण पर स्विच कर देते हैं। बिना रुके, किशोर समुद्र में चले जाते हैं, जहां वे यौवन की शुरुआत तक रहते हैं।

कुलीन स्टर्जन परिवार की पदानुक्रमित सीढ़ी के शीर्ष पर एक ऐसी मछली का कब्जा है जो न केवल अपने विशाल आकार के साथ, बल्कि अपनी उच्च जीवन प्रत्याशा के साथ भी अपने रिश्तेदारों से आगे निकल जाती है। सबसे बड़ी बेलुगा (बेलुगा व्हेल के साथ भ्रमित न हों) को सुरक्षित रूप से जानवरों की दुनिया की सबसे लंबी नदियों में से एक माना जा सकता है, क्योंकि सौ साल पुराना होना इसके लिए असामान्य नहीं है।

प्रजाति का विवरण

विकास की शुरुआत स्टर्जन प्रजातिलगभग 210-240 मिलियन वर्ष पुरानी मछली को ग्रह के विकास का ट्राइसिक काल माना जाता है। बेलुगा और उसके रिश्तेदारों का उत्कर्ष डायनासोर के युग में हुआ, जो लगभग एक सौ से दो सौ मिलियन वर्ष पहले पृथ्वी पर शासन करते थे। हालाँकि, दिखावट विशाल मछलीवस्तुतः कोई परिवर्तन नहीं हुआ है।

बेलुगा कैसा दिखता है: इसका टारपीडो के आकार का शरीर हड्डी की प्लेटों के एक खोल में सुरक्षित रूप से घिरा हुआ है, और किनारों पर हड्डी के उभार अजीबोगरीब रास्ते बनाते हैं। इस मछली का चेहरा असामान्य है; इसकी उपस्थिति इसके निकटतम रिश्तेदारों से भी भिन्न है। जुड़ी हुई गिल झिल्लियाँ गिल गैप के नीचे एक ढीली तह बनाती हैं। विशाल अर्धचंद्राकार मुंह पत्ती के आकार के उपांगों के साथ छोटी चपटी मूंछों से घिरा होता है, जो परिचारिका को गंध की उत्कृष्ट विकसित भावना प्रदान करता है। विकसित समन्वय मछली को अंतरिक्ष में नेविगेट करने में मदद करता है, सफलतापूर्वक उसकी खराब दृष्टि को पूरक करता है।

वयस्क बेलुगा का रंग पीठ पर भूरा-भूरा और पेट पर हल्का, लगभग सफेद होता है।

बड़े और कभी-कभी बस विशाल आकार, स्वादिष्ट और पौष्टिक मांस और मूल्यवान कैवियार ने बेलुगा और उसके कई रिश्तेदारों (स्टर्जन, स्टेरलेट, स्टेलेट स्टर्जन, कलुगा) को व्यावसायिक मछली का दर्जा प्रदान किया है। इससे पूरा परिवार विलुप्त होने के खतरे में आ गया। मानव गतिविधि से प्रदूषण होता है और कभी-कभी अभ्यस्त आवासों का पूर्ण विनाश होता है, हाइड्रोलिक संरचनाएँस्पॉनिंग ग्राउंड के मार्गों को बदलें या अवरुद्ध करें। इन कारकों का संयोजन बेलुगा को विलुप्त होने के कगार पर खड़ा कर देता है।

आवास एवं खाद्य आपूर्ति

बेलुगा क्या खाना पसंद करती है और कहां रहती है, यह सवाल बेकार नहीं है, क्योंकि यह हमें इस भव्य मछली की आदतों का पता लगाने की अनुमति देता है। सबसे बड़ा बेलुगा काले, भूमध्यसागरीय, एड्रियाटिक, अज़ोव और कैस्पियन समुद्र के पानी में पाया जाता है। अंडे देने की अवधि के दौरान यह लगभग सभी में पाया जा सकता है बड़ी नदियाँसमुद्री घाटियों से संबंधित. सबसे पहले, ये वोल्गा, डॉन, नीपर, कामा, टेरेक हैं। इचथियोलॉजिस्ट ने एक की स्थापना की है दिलचस्प विशेषता, बड़ी मादा बेलुगा की विशेषता। किसी कारण से अंडे देने का समय नहीं होने पर, वे सो जाते हैं और सर्दियों के लिए नदी में ही रहते हैं।

एक वयस्क बेलुगा एक पूर्ण शिकारी होता है। उनकी मुख्य गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताओं की सीमा इस प्रकार है:

• मछली जो बेलुगा के आहार का मूल हिस्सा है।
• जलीय कीड़े और कीड़े, एक नियम के रूप में, छोटे व्यक्तियों के लिए भोजन के रूप में काम करते हैं।
• मोलस्क और आर्थ्रोपोड।
• कैस्पियन सील पिल्ले. इस अप्रत्याशित शिकार वस्तु का उपयोग उन प्रजातियों के प्रतिनिधियों द्वारा भोजन के रूप में किया जाता है जो विशेष रूप से कैस्पियन सागर बेसिन में रहते हैं।

भुखमरी या तीव्र भूख की अवधि के दौरान, उदाहरण के लिए, अंडे देने के बाद, बेलुगा उन वस्तुओं को निगलने में सक्षम होते हैं जो दूर से भी उनके सामान्य भोजन से मिलते जुलते नहीं होते हैं। इन पैदा हुए दिग्गजों का समुद्र में लौटना बिल्कुल तर्कसंगत लगता है, क्योंकि केवल वहीं उन्हें पर्याप्त मात्रा में भोजन मिल सकता है। जो नमूने लगातार ताज़ा नदी के पानी में रहते हैं, वे अपने समुद्री समकक्षों की तुलना में आकार में काफी छोटे होते हैं।

प्रजातियों का प्रजनन

बेलुगा स्पॉनिंग विशेष रूप से ताजे पानी में होती है, जिसके लिए परिपक्व व्यक्ति ऊपर की ओर ऊंचे उठते हैं। नदियों में स्पॉनर्स का प्रवेश अलग-अलग मौसमों में होता है, जिससे प्रजातियों को दो प्रजातियों में विभाजित करना संभव हो जाता है: वसंत और शरद ऋतु। पहला व्यक्ति अंदर जाना शुरू करता है ताजा पानीपहले से ही जनवरी के अंत में और स्पॉनिंग के क्षण तक वहीं रहता है, जो आमतौर पर जून में शुरू होता है। शरद ऋतु की दौड़ अगस्त से दिसंबर तक नदी पर चढ़ती है, जो अक्सर गहरे नदी पूलों में सर्दियों तक रहती है।

स्टर्जन की इस प्रजाति में यौवन काफी देर से होता है, और समय में महत्वपूर्ण अंतर होते हैं। इस प्रकार, नर लगभग बीस वर्ष की आयु में प्रजनन के लिए तैयार हो जाते हैं, और मादाओं की परिपक्वता 23-25 ​​वर्ष की आयु में ही समाप्त हो जाती है।

स्पॉनिंग की विशेषताएं

बेलुगा अपने पूरे जीवन में केवल कुछ ही बार अंडे देती है। लंबा जीवन, लेकिन इस विशाल मछली की प्रजनन क्षमता अद्भुत है। शायद यही कारण है कि यह अनोखी प्रजाति अभी भी हमारे ग्रह के जल निकायों में निवास करती है।

एक राय है कि एक क्लच में अंडों की संख्या दस लाख तक पहुँच सकती है। लेकिन तथ्यों के आधार पर तस्वीर कुछ इस तरह दिखती है:

• वोल्गा बेलुगा, जो आधुनिक मानकों के अनुसार आकार में काफी बड़ा है (लगभग 2.5 मीटर), लगभग 940,000 अंडे देता है।
• समान आकार के लेकिन कुरा में पाए जाने वाले व्यक्तियों की संख्या 685,000 तक सीमित है।

उत्पन्न अंडों का द्रव्यमान भी प्रभावशाली दिखता है। स्पॉनिंग क्लच का वजन तीन से चार सौ किलोग्राम हो सकता है।

इचथियोलॉजिस्ट ने एक और बात देखी दिलचस्प बातबेलुगा के शरीर विज्ञान में. माँ की राय में बच्चों के लिए उपयुक्त जगह की कमी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि मादा अंडे देने से इंकार कर देती है, और जो अंडे निषेचन के लिए तैयार होते हैं वे धीरे-धीरे अवशोषित हो जाते हैं।

इस स्टर्जन प्रजाति का प्रजनन जलाशय की पारिस्थितिक भलाई का एक परीक्षण है, क्योंकि यह केवल असाधारण रूप से साफ पानी में होता है। अंडों की जीवित रहने की दर बहुत कम (10% से अधिक नहीं) है, जो इस आबादी की तेजी से पुनःपूर्ति में योगदान नहीं करती है बहुमूल्य मछली. 12−14 C के तापमान पर ऊष्मायन अवधि केवल एक सप्ताह से अधिक होती है। अंडे से निकले फ्राई शुरू में समुद्र के किनारे या नदी के डेल्टा में रहते हैं।

रिकॉर्ड तोड़ने वाले बेलुगास

बेलुगा का अधिकतम वजन एक और प्रश्न है जिसे इचिथोलॉजिस्ट द्वारा पूरी तरह से स्पष्ट नहीं किया गया है। दो टन तक वजन वाले नमूनों के रिकॉर्ड हैं। हालाँकि, दुर्भाग्य से, इन तथ्यों का कोई दस्तावेजी प्रमाण नहीं है। . तो, रिकॉर्ड धारक:

विश्लेषण से पता चलता है कि विशाल बेलुगा नमूनों की पकड़ के साक्ष्य का भारी बहुमत पिछली सदी की शुरुआत में होता है - पिछली सदी के अंत से पहले। पारिस्थितिक स्थिति में महत्वपूर्ण परिवर्तन जो वर्तमान समय की विशेषता है, ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि इस प्रजाति की मछलियाँ शायद ही कभी पहुँचती हैं विशाल आकार. सबसे बड़े नमूनों का द्रव्यमान कई लोगों पर हावी हो गया हाल के वर्ष, एक चौथाई टन से अधिक नहीं है.

मछली पकड़ने की संभावनाएँ

रेड बुक में स्टर्जन की इस प्रजाति को शामिल करने से इसके औद्योगिक मछली पकड़ने पर प्रतिबंध की शुरूआत पूर्वनिर्धारित हो गई। इसलिए, ट्रॉफी नमूने को पकड़ने का एकमात्र तरीका स्पोर्ट फिशिंग है, जिसमें मछली को उसके निवास स्थान पर वापस करना शामिल है।

वास्तविक खतरा, जो न केवल बेलुगा, बल्कि पूरे स्टर्जन परिवार के अस्तित्व के लिए एक गंभीर खतरा है, अवैध शिकार है। आसान पैसे के प्रेमी निषेध, मौसमी, या जनसंख्या को संरक्षित करने की आवश्यकता को ध्यान में नहीं रखते हैं।

इस अजीब मछली के साथ बहुत सारे मिथक और किंवदंतियाँ जुड़ी हुई हैं।- उदाहरण के लिए, "बेलुगा स्टोन" के चमत्कारी गुणों के बारे में मान्यता, जो इसके गुर्दे से निकाला जाता है और दिखने में एक जैसा होता है मुर्गी का अंडा. इसका उपयोग तूफान के दौरान तावीज़ के रूप में किया जाता है; यह मछुआरों द्वारा अक्सर देखी जाने वाली जगहों पर मछलियों को आकर्षित करता है। पुराने दिनों में, ऐसे ताबीज का मालिक इसके लिए किसी भी उत्पाद की मांग कर सकता था, यहां तक ​​कि सबसे महंगा भी।

ध्यान दें, केवल आज!