תבשיל לוואש עם בשר טחון בתנור. תבשילי לבש, בתנור מתכון לתבשיל לאוואש עם בשר טחון

חותכים על העגבניות חתכים צולבים, יוצקים עליהן מים רותחים ומשאירים למשך 2-3 דקות. לאחר מכן מסירים את הקליפה וחותכים את העגבניות לחתיכות קטנות (אם רוצים שהירקות יתבשלו מהר יותר, אפשר לרסק את העגבניות הקלופות בבלנדר). מניחים את העגבניות במחבת עם הירקות המטוגנים.

תוך ערבוב, מטגנים את העגבניות, הבצל והגזר על אש בינונית עד שהעגבניות מוותרות על המיץ שלהן והוא כמעט מתאדה (זה ייקח 6-7 דקות).

מניחים את הבשר הטחון ומיד, מהר מאוד, בלי לעצור, מערבבים אותו עם הירקות - אחרת הבשר הטחון "יתפוס" בגוש אחד גדול.

אין צורך לשמן את התבנית בשמן או לכסות אותה בנייר אפייה. גודל המחבת לא משנה: ככל שגודל המחבת קטן יותר, כך התבשיל יהיה גבוה יותר. מרפדים תבנית אפייה בפיתות.

מניחים מעל חלק קטן מהמלית ו"מכסים" בפיתות (ניתן לחתוך או לקרוע לחתיכות נוחות ולהניח בכל סדר). החליפו שכבות עד לסיום המילוי והלבש (השכבה העליונה צריכה להיות לאבש).

מערבבים בקערה שמנת חמוצה, ביצה וגבינה קשה מגוררת על פומפיה גסה ומערבבים היטב בעזרת מזלג.

יוצקים את התערובת שהתקבלה של שמנת חמוצה, ביצים וגבינה על החלק העליון של התבשיל ומכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש.

ניתן להגיש מיד קדירה עסיסית, נימוחה ומשביעה של פיתות עם בשר טחון, מבושלת בתנור. אם הוא התקרר, חותכים חתיכה ומחממים אותה במיקרוגל. התבשיל הזה טעים לימים.

בתאבון! לבשל באהבה!

אנו מציגים לתשומת לבכם מנה מעניינת: תבשיל פיתות עם חזה עוף טחון. הם היו פופולריים להפליא לאחרונה! מבחינה לוגית זה מאוד פשוט להסבר. הם טעימים, ואפשר לומר, דיאטטיים. למרות העובדה שהם עשויים מקמח לבן, הם מותרים על ידי תזונאים רבים גם במהלך ירידה במשקל.

עם זאת, זה לא כל היתרונות של פיתות דקיקות. הם מהווים תחליף מצוין לבצק, כלומר. אין צורך ללוש אותו. הודות לכך, תחסכו גם את הזמן וגם את האנרגיה.

זה גם מאוד חשוב שהלבש הוא חומר מצוין לניסויים, כי על בסיסו אתה יכול להמציא מגוון רחב של מאפים - מפשטידות וצ'יפס ועד חטיפים בצורת לחמניות ותבשילים שונים. המתכון הזה הוא הוכחה ברורה לכך!

דרגת קושי: בינונית

זמן בישול: שעה 40 דקות

החומרים לרוטב:

– 4 עגבניות גדולות

– 7 שיני שום קטנות קטנות

– 1 בצל גדול

- שמן חמניות

- עלה דפנה

– תערובת פלפלים

החומרים הדרושים למילוי:

– 1 חזה עוף

– 1 בצל גדול

– תערובת פלפלים

בנוסף:

– 4 לחמי פיתה דקים (200 גרם)

– 100 גרם גבינה חצי קשה

– ½ צרור פטרוזיליה

– שמן חמניות לשימון התבנית

איך מכינים תבשיל לאבש עם בשר טחון

הכנת הרוטב:

מקלפים את הבצל והשום. קוצצים באקראי עם סכין.

הפוך את החלקים בערך באותו גודל.

מחממים את המחבת היטב תחילה, ריקה, ולאחר מכן עם שמן. מוסיפים בצל ושום, מוסיפים מלח ופלפל גרוס טרי (אפשר להשתמש בכל אחד; למשל, שילוב טוב הוא שחור, ורוד, לבן וירוק). מערבבים ומטגנים כחמש דקות.

שוטפים את העגבניות ומקלפים אותן. זה לא הכרחי, אבל אם אתה רוצה לקבל רוטב טעים והומוגני ללא תכלילים מיותרים, אז עדיף להסיר את העור. חותכים את העגבניות לקוביות ומוסיפים לבצל ולשום. מערבבים היטב. מבשלים 5 דקות, מוסיפים את עלה הדפנה ולאחר מספר דקות מכבים את הגז.

בזמן שהרוטב מוזלף ומתקרר מעט, מכינים את המילוי. לשם כך מקלפים את הבצל וקוצצים אותו בסכין, הפעם די דק.

מכינים את העוף הטחון - מסירים את העור מהחזה, מפרידים את הבשר מהעצם (אם רוצים אפשר לקנות פילה חזה מוכן ולהשתמש בו - זה יהיה יותר מהיר, אבל קצת יותר יקר). העבירו את נתחי העוף במטחנת בשר או השתמשו בבלנדר.

מטגנים את הבצל בשמן חמניות, ואז מוסיפים אליו את העוף הטחון המבושל.

מערבבים ומטגנים 10-12 דקות, בעזרת מלח ופלפל גרוס טרי, כמו ברוטב (אבל אפשר להתנסות ולהוסיף תבלינים שונים לגמרי לבחירתכם בשלב זה).

לאחר שהמילוי והרוטב מוכנים, מתחילים להרכיב את התבשיל. לשם כך, משמנים תבנית קטנה (לא רק את התחתית, אלא גם את הדפנות) בשמן. יוצקים לתוכו חצי או 2/3 מהרוטב.

הכן לאבש ארמני דק. אם הם קטנים (50 גרם כל אחד), אז לא לחתוך אותם. אם הם גדולים יותר ושוקלים יותר (לדוגמה, 100 גרם כל אחד), אז מחלקים אותם לשני חלקים.

מניחים את המילוי על קצה כל פיתה (בהתאם, ¼ מהכמות המוכנה).

מגלגלים בזהירות לרולדה הדוקה למדי. עשו אותו דבר עם שלושת הפיתות האחרות. מניחים את ארבעת הלחמניות שהתקבלו לתוך המחבת ועל הרוטב.

מורחים מעל את יתרת הרוטב.

שוטפים את הפטרוזיליה (אם רוצים, אפשר להחליף אותה בירק אחר - שמיר, בצל ירוק, כוסברה) במים קרירים, מייבשים, מסירים את הגבעולים וקוצצים דק בסכין. מפזרים את תוכן התבנית.

גבינה חצי קשה (אפשר לקחת גבינה קשה, אבל לא רכה) על פומפיה גסה. מורחים מעל רוטב ועשבי תיבול.

מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.

אופים 20-25 דקות עד שמתקבל קרום גבינה יפהפה מעל. לאחר מכן מוציאים, מחלקים למנות ונהנים מהטעם הנפלא של המנה הזו!

פשטידות ביתיות הן אופציה מצוינת לארוחה משפחתית, אין בושה לפנק את האורחים בהן. עם זאת, הכנת הבצק לוקחת לפעמים די הרבה זמן. המתכונים הטובים ביותר לתבשיל פיתות יעזרו לכם להכין פשטידה טעימה מבלי להשקיע מאמץ רב. יהיה בו מינימום בצק, להיפך, יהיה הרבה מילוי, אז זה פשוט לא יכול להתברר חסר טעם. הקדירה יכולה להיות לבבית עם בשר, תפוחי אדמה ואפילו קוטג' מתוק - לכל אירוע.

תבשיל לבש עם בשר טחון: מתכון טעים מאוד

מתחם:

• לאבש דק (ארמני) - 2 גיליונות;
• בשר (רצוי בקר) - חצי קילו;
• בצל - ראש אחד;
• גזר - חתיכה אחת;
• קפיר - כוס;
• ביצת תרנגולת - זוג;
• גבינה - 200 גרם;
• עשבי תיבול, תבלינים ומלח - לפי הטעם;
• שמן צמחי - 20-30 מ"ל.

שיטת בישול:

1. מעבירים את הבשר במטחנת בשר. אם אתם משתמשים בבשר טחון מוכן, המשיכו מיד לשלב השני.
2. קוצצים דק את הבצל, לאחר קילפו.
3. מגררים גס את הגזר.
4. מטגנים את הירקות בשמן (השתמשו בו למינימום, כי המנה כבר תהיה די עתירת קלוריות).
5. מגררים את הגבינה (גס).
6. מערבבים גבינה וירקות עם בשר טחון, אם רוצים, מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים קצוצים דק ומעט מלח.
7. מערבבים עם ביצים.
8. מניחים עלה אחד של פיתות בתבנית אפייה. חשוב שהיא תהיה שלמה, כלומר לא מלאה חורים, אם עדיין יש חורים יש למרוח טלאים מחתיכת פיתה אחרת. הצורה צריכה להיות קטנה בשטחה, אך עמוקה מספיק, קצוות הפיתה צריכים להיות תלויים בחוזקה על דפנותיו.
9. מניחים כמחצית מהבשר הטחון על הפיתות.
10. קורעים את הדף השני של הלבש לחתיכות, טובלים כל אחד היטב בקפיר ומניחים על הבשר הטחון.
11. מניחים מעל את יתרת המילוי. מרימים את שולי הבשר הטחון וסוגרים אותו. יוצקים מעל את יתרת הקפיר.
12. אופים בתנור כחצי שעה.

הקדירה מזכירה פשטידת שכבות עם מילוי בשר הן בטעם והן במראה.

תבשיל תפוחי אדמה עם פיתות וגבינה: מתכון שלב אחר שלב

מתחם:

• לאבש ארמני - גיליון אחד;
• תפוחי אדמה - 3 חתיכות;
• גבינה - 250 גרם;
• שמיר - 50 גרם;
• ביצת עוף - 3 חתיכות;
• רסק עגבניות - כפית;
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל.

שיטת בישול:

1. בקערה אחת מקציפים שמנת חמוצה, ביצים ורסק עגבניות עד לקבלת מרקם חלק.
2. מרתיחים את תפוחי האדמה, מגררים אותם גס או קוצצים אותם בדרך אחרת.
3. מגררים את הגבינה בעזרת פומפיה גדולה.
4. קוצצים דק את השמיר.
5. מערבבים תפוחי אדמה עם גבינה ושמיר בקערה נפרדת.
6. מניחים את הפיתה בתבנית כך ששני קצוותיה תלויים על הדפנות, אורכם אמור להתאים בערך לרוחב התבנית.
7. מניחים מחצית מתערובת תפוחי האדמה-גבינה על הפיתות, יוצקים ממנה כמות קטנה של תערובת ביצים-שמנת חמוצה (כשליש). מכסים בקצה אחד של הפיתה.
8. מניחים מעל את המלית שנותרה, יוצקים עליה עוד שליש מתערובת השמנת החמוצה והביצים, מכסים בקצה השני של הפיתה וממלאים ביתרת התערובת.
9. לא ייקח הרבה זמן לאפות בתנור - רק 15-20 דקות.

אפשר להכין את התבשיל הזה כדי להציל את תפוחי האדמה שנשארו מארוחת הצהריים של אתמול. מוגש כמו פשטידה. עדיף לאכול אותו חם.

אחמה מלבש בתנור

מתחם:

• לחם פיתה דק - 2 חתיכות;
• ביצת עוף - שתי חתיכות;
• גבינת פטה - 200 גרם;
• קפיר - כוס;
• ירקות (שמיר, כוסברה, פטרוזיליה) - חבורה;
• שמן צמחי - 20 מ"ל.

שיטת בישול:

1. מניחים פיתה אחת בתבנית כך שתהיה תלויה על הדפנות. עדיף לשמן את התבנית בשמן לפני השימוש בזה.
2. קורעים את השני ומכניסים אותו לקפיר.
3. קוצצים את הירוקים, אבל לא דק מדי.
4. טוחנים את הגבינה בבלנדר.
5. מערבבים אותו עם עשבי תיבול וביצים, מחלקים לארבעה חלקים.
6. מניחים את החלק הראשון של המילוי בתבנית.
7. מכסים במחצית מפיתות הספוגה בקפיר.
8. מניחים עליו את החלק השני של המילוי.
9. מכסים את השאריות בפיתת קפיר.
10. מניחים את הגבינה ומכסים בשולי הפיתה.
11. משמנים בשארית הגבינה, יוצקים את הקפיר הנותר ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-20 דקות.

התוצאה תהיה קדירה שמזכירה אחמה - מנה מסורתית מהמטבח הגיאורגי.

תבשיל לאוואש פטריות

מתחם:

• לבש ארמני - 4 יריעות;
• גבינת "אדיגי" - 250-300 גרם;
• שמפיניון טרי - 200-250 גרם;
• ירוקים - 100 גרם;
• ביצת תרנגולת - זוג;
• קפיר - כוס;
• מלח, תבלינים - לפי הטעם;
• שמן צמחי - כף.

שיטת בישול:

1. טורפים ביצים עם קפיר.
2. חותכים את הפטריות לקוביות.
3. קוצצים את הירוקים.
4. טוחנים את הגבינה עם בלנדר.
5. מערבבים אותו עם פטריות ועשבי תיבול, אל תשכחו להוסיף מלח ולתבל: סוג הגבינה המשמשת במתכון תפל משהו.
6. מקפלים כל עלה פיתה לגודל התבנית.
7. מחלקים את תערובת הגבינה-פטריות לשלושה חלקים שווים בערך.
8. משמנים את התבנית, מניחים בה את יריעת הלבש הראשונה ומניחים עליה את החלק הראשון של המילוי.
9. טובלים את הדף השני בתערובת הקפיר-ביצים ומניחים אותו על המלית, מקמטים אותו מעט.
10. מניחים את החלק הבא של המילוי, ועליו את הפיתה השלישית, לאחר טבילתו בתערובת הביצים-קפיר.
11. לאחר הנחת החלק השלישי של תערובת הגבינה והפטריות, מכסים אותו בפיתות האחרון ויוצקים עליו את יתרת התערובת.
12. כל מה שנשאר זה להכניס לתנור ולאפות כ-25 דקות.

תבשיל לבש עם עוף

מתחם:

• פיתות דקיקות - 10 דפים;
• עוף מבושל - בערך קילוגרם;
• ירקות (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה) - 200 גרם;
• בצל ירוק - 100 גרם;
• ביצי עוף קשות - שתי חתיכות;
• חמאה - חצי חבילה;
• שמנת חמוצה - 50 מ"ל;
• יוגורט לבן - 50 מ"ל;
• זעפרן טחון - שתי קורטות;
• שום - שתי שיני;
• גרעיני חמניות - 50 גרם;
• ברבריס - 50 גרם;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. חותכים את יריעות הלבש כך שיתאימו לתבנית.
2. מסירים עצמות ועור מהעוף וקוצצים אותו (אפשר פשוט להשתמש בסכין).
3. קוצצים את הבצל והביצים ומערבבים.
4. מכינים רוטב משמנת חמוצה, יוגורט, שום דחוס ועשבי תיבול קצוצים דק.
5. מניחים פיתה בתבנית, משמנים בשמן, מכסים בשכבת עוף, מכסים בפיתה השנייה.
6. משמנים את הדף השני ברוטב, מניחים שכבה של ביצים ובצל, מכסים עם הדף השלישי.
7. ממשיכים לשמן את דפי הפיתה, שכבות לסירוגין: שכבת חמאה ועוף, שכבת רוטב וביצים ובצל. האחרון צריך להיות דף פיתה.
8. מפזרים אותו עם זרעים וברבריס.
9. אופים בתנור במשך רבע שעה.

תבשיל קרד עם לאבש

מתחם:

• לאבש ארמני - אחד;
• גבינת קוטג ' - 400 גרם;
• דובדבנים טריים, מגולענים - 200 גרם;
• ביצת עוף - 4 חתיכות;
• סוכר - 100 גרם;
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
• סולת - 2 כפות.

שיטת בישול:

1. מערבבים 2 ביצים, סולת, 50 גרם סוכר עם גבינת קוטג'.
2. משמנים את הלבש עם תערובת הקמח.
3. מניחים פירות יער מעל.
4. מגלגלים אותו לגליל ומניחים אותו, מסולסל כמו שבלול, לצורה עגולה עמוקה.
5. מערבבים את שאר החומרים ויוצקים את המסה שנוצרה על הפיתות.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה. המסה תעלה, אז קחו בחשבון שצריך להשאיר קצת מרחק לקצוות המחבת.

קדירה זו מוגשת לקינוח. זה מתוק במידה ובריא בו זמנית.

פאי לאבש פשוט עם בשר (וידאו)

קלות הכנה של תבשילי לבש, עיקרון הבישול של רובן זהה, מה שמאפשר להפעיל את הדמיון ולהכין מילויים לפי טעמכם.

תבשיל בלבש! איך אתה אוהב את זה? נשמע יוצא דופן? Lavash הפך לאחרונה לתפוצה רחבה בתזונה הגסטרונומית היומית שלנו. בעבר הם היו חדשים עבורנו, ולפחות היה קשה, אם לא בלתי אפשרי, לרכוש מזון כזה בחנויות רגילות. כיום ניתן למצוא בדוכנים ובמוסדות קייטרינג גם את הפיתות עצמם וגם מגוון מאכלים העשויים מהם. אנשים רבים משתמשים בפיתות להכנת מנות ביתיות. מסתבר, הרשו לי לומר לכם, זה טעים, מהיר ופשוט. בואו להתעדכן ברעיונות טרנדיים בבישול עממי ונראה איך מכינים תבשיל בפיתה.

למנה זו נצטרך שני סטים שונים של מרכיבים. מסט אחד נכין את התבשיל עצמו, בעוד שנצטרך את הסט השני להכנת המילוי. בזכות המילוי המנה שלנו תצא עסיסית, היא פשוט תימס בפה. אז, עבור המנה העיקרית נצטרך:
מספר דפי פיתה
בשר טחון (אפשר להשתמש בכל בשר טחון שאוהבים)
בצל בינוני אחד
גמבה
מספר עגבניות
ירוקים (פטרוזיליה או שמיר)
פרורי לחם

כדי להכין את המילוי ליצירת המופת הקולינרית שלנו, אתה צריך לקחת:

שלוש ביצי תרנגולת
200 גרם קמח
100 גרם מיונז
תבלינים לפי שיקול דעתך

איך מכינים תבשיל בשר
נתחיל בדבר הפשוט ביותר, כלומר, הכנת המילוי. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לקחת קערה עמוקה, לשים שם את כל המרכיבים הדרושים ולערבב אותם ביסודיות עד לקבלת עקביות הומוגנית. זה הכל! המילוי שלנו מוכן.

עכשיו נתחיל להכין את גלילי הפיתה עצמם. יש צורך לקצוץ את הבצל ולהוסיף אותו לבשר הטחון. כמו כן, אל תשכח להוסיף מלח ותבלינים אחרים לפי הטעם. מערבבים היטב את הבשר הטחון ואז מטגנים אותו במחבת.

פורסים את דפי הפיתה. על כל אחד מהם יש צורך לפרוס שכבה לא עבה במיוחד של בשר טחון מוכן מראש. מעל אפשר להניח עגבניות חתוכות לפרוסות, פלפלים קצוצים גס ועשבי תיבול. אתה צריך בזהירות לגלגל את הלחמניות, תוך מאמץ רב כדי להפוך אותו חזק.

משמנים מראש את תבנית האפייה בשמן, ואז מניחים אותה עליה. הם צריכים להיות מונחים בחוזקה זה לזה כדי שהמילוי לא יזרום למטה. ראשית, מפזרים את כל הלחמניות בפירורי לחם, ואז יוצקים את המילוי. אם רוצים, אפשר לפזר על הלחמניות גם גבינה קשה. יש לבשל אותם בתנור בטמפרטורה בינונית עד להזהבה.

מתכון תבשיל של לבש עם תמונה

כל מדינה מתהדרת במאפים המסורתיים שלה. יש פחות מפורסמים ושכיחים, ויש כאלה שבגלל טעמם עזבו מזמן את גבולות ארצותיהם והתפרסמו בכל העולם. אחד מהמוצרים האלה הוא lavash.

מה זה לאבש?

לאבש הוא לחם מסורתי במדינות מרכז אסיה והקווקז; זהו לחם שטוח העשוי מקמח חיטה ללא כל תוספות מתוקות. זהו בעצם לחם מצות שמתאים לכל מנה.

לחם פיתה נראה שונה במדינות שונות. הכל תלוי בשיטת האפייה. אפשר לאפות בטנדור, או לטגן במחבת. שתי השיטות הופכות את הלחם השטוח לטעים וארומטי מאוד, למרות פשטות המתכון. הלבש המסורתי מכיל רק כמה מרכיבים: קמח חיטה, מים ומעט מלח. לאחר הלישה מרדדים את הבצק ליריעות דקות ואופים. בזמן הטיגון הבצק מבעבע, ובמקומות שהוא מתנפח נוצרים קרומים זהובים.

במדינות שבהן לאוואש שימש כבר זמן רב כלחם, הוא מוגש עם מנות ירקות ובשר, ואפילו פילאף.

בארמניה מכינים את הלבש דק, אבל, למשל, בג'ורג'יה הוא עבה ורך. לאיטליה יש גרסה משלה ללבש - פיתה.

אתה יכול למצוא את שניהם בחנויות. שניהם עשויים מקמח חיטה, אך נאפים בטכנולוגיות שונות. שני סוגי הפיתות מבוקשים מכיוון שהם יכולים לשמש כבסיס לחטיפים שונים, תבשילים, לחמניות ופיצה. תבשיל לאוואש מותיר מקום לדמיון של עקרת הבית. מבסיס אחד ניתן להכין מספר מנות טעימות שונות. צריך רק להסתכל על התמונה של תבשיל לאבש ומיד לרצות לבשל משהו מעורר תיאבון וארומטי.

קלוריות וערך תזונתי

כל מי שיורד במשקל יודע שלחם אינו נכלל במהלך הדיאטה. הוא עשיר מדי בקלוריות, ואתה יכול לאכול יותר ממאה גרם ממנו בלי לשים לב.

לאבש יכול לבוא לעזרה. אי אפשר לומר שמדובר במוצר דל קלוריות ואפשר לאכול אותו ללא הגבלות, אבל הוא מכיל הרבה פחות קלוריות מלחם רגיל, בעיקר לחמניה.

Lavash מכיל בין 236 ל-274 קק"ל בהתאם לסוג. הארמנית היא מעט פחות קלורית מגיאורגית. עיקר הקלוריות מגיעות מפחמימות. שומן בפיתות יכול להכיל לא יותר מ-1-2 גרם, מכיוון שהוא לא במתכון, והוא גם נאפה ללא שמן.

צריך לזכור שצריך לקחת בחשבון את תכולת הקלוריות של כל הרכיבים במנה. אם כן, תכולת הקלוריות תהיה שונה לחלוטין וגבוהה בהרבה. לרוב, תבשיל עשוי בתוספת של מזונות עתירי קלוריות: גבינה, מיונז, בשר טחון.

למרות העובדה שההרכב אינו עשיר במיוחד, הלבש מכיל את כל הויטמינים והמינרלים הבסיסיים הדרושים לאדם. ישנם ויטמינים B ו-PP, כמו גם נחושת, סלניום, ברזל, זרחן, אשלגן, נתרן.

זה מיועד גם לאנשים עם מחלות קיבה, שכן יש לו חומציות נמוכה בגלל היעדר שמרים.

חטיפים טעימים בדיאטה

כל מי שיורד במשקל מודים בצער שלחם, במיוחד לחם לבן, אסור בדיאטה. למי שלא יכול לוותר כלל על מאפים, אבל באמת צריך לרדת במשקל, יש מוצא - לאבש דק. אפשר להכין לחמניות עם בשר עוף, אפשר להכין תבשיל פיתות בתנור, או להכין קינוח דל קלוריות.

תכולת הקלוריות של גלילת חזה עוף היא כ-100 קק"ל בלבד. אבל אתה יכול לאכול חטיף עם גבינת קוטג' ועשבי תיבול כל יום; זה לא רק טעים, אלא גם בריא. וזה לא יכול להיות קל יותר לעשות את זה. אתה רק צריך לערבב גבינת קוטג 'עם עשבי תיבול ולהוסיף מעט מלח. מניחים את התערובת על יריעת לבש, ששומנה קודם לכן במעט שמנת חמוצה, מגלגלים אותה ומכניסים לתנור ל-25 דקות.

מתאים מאוד לקינוח הקינוח המוכר די עתיר קלוריות אבל כזה שעשוי מלבש מתאים למי שיורד במשקל. מטגנים תפוחים קלופים בשמן צמחי עם קינמון. מורחים מעט שמן על הפיתה ומניחים עליו את התפוחים. מגלגלים ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות ל-30 דקות. לאחר האפייה עוטפים את הגליל במגבת ומניחים להתקרר. לאחר שהשטרודל התקרר, אפשר להגיש אותו עם מעט אבקת סוכר.

תבשילי לבש בתנור

קל מאוד להכין חטיף קל מלבש, או שאפשר להכין מנה ארומטית מלאה שמתאימה לצהריים ולערב. המנה הזו היא קדרת לאבש, עם מתכונים רבים כמו שיש עקרות בית שמבשלות אותה. למילוי מתאימים גם ירקות וגם בשר. קדירות טעימות עשויות עם גבינה, גבינת קוטג', בשר טחון, פטריות ועגבניות. אתה יכול לגוון את הרכיבים.

תבשיל בשר

על מנת להכין קדירה של פיתות עם בשר טחון, צריך מוצרים פשוטים מאוד שאפשר למצוא במקרר של כל עקרת בית: פיתות, בשר טחון, בצל, עגבנייה, גבינה קשה, מיונז, ביצים, עשבי תיבול, מלח ו. פלפל לפי הטעם.

מטגנים מראש 2 בצלים קטנים עם 400 גר' בשר טחון. לאחר מכן מניחים אותו על הבשר הטחון, שמים חתיכות עגבנייה מעל, מפזרים גבינה מגוררת ומתבלים בעשבי תיבול ותבלינים, יוצקים מעט מיונז לעסיסיות. מגלגלים את הבסיס שנוצר לגליל ומניחים אותו במעגל. אז הכינו עוד פיתה והניחו ליד הראשון. הטופס צריך להיות מלא לגמרי בגלילים. לפני שמכניסים את התבשיל לאפייה, יוצקים עליו ביצה טרופה מעורבת בשמנת חמוצה. עבור שתי ביצים אתה צריך לקחת כ 200 גרם של שמנת חמוצה. עכשיו אתה יכול להכניס את התבשיל לתנור למשך 20-25 דקות. אחרי שהוא נאפה ומתקרר מעט אפשר להוציא מהתבנית ולהגיש.

ניתן להשלים את התבשיל עם מרכיבים אחרים, למשל, פטריות משתלבות מאוד עם בשר טחון. ניתן להוסיף אותם בתהליך הטיגון.

תבשיל עם גבינה

קדירת לבש עם גבינה מהירה מאוד להכנה. כאן אתה צריך רק כמה מרכיבים: פיתות, גבינה (300 גרם), שום (2-3 שיני), 3 ביצים וחלב. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה, מוסיפים לה שום ומערבבים היטב. בנפרד, טורפים את הביצים ומערבבים אותן עם חלב. מערבבים את שתי התערובות עד שזה נראה כמו בצק. יש להניח את הפיתות בתבנית אפייה עמוקה ולהניח את המילוי, לכסות ביריעת פיתות, ואז שוב את המילוי. אתה יכול לעשות כמה שכבות. אבל האחרון חייב להיות לאבש. אופים כ-15 דקות בחום של 180-200 מעלות.

ניתן להגיש תבשיל זה לארוחת בוקר וכנשנוש קר.

לאוואש תוצרת בית

קניית לחם הפכה להרגל אצל כולם. בהתחשב בכך שעכשיו מוסיפים לו אפילו תערובות כימיות, חלקם מתחילים לאפות בבית. לחם ולחמים רגילים הם די קשים להכנה; קל יותר לאפות לבש.

המתכון קל מאוד ליישום. כדי לעשות זאת, תצטרך רק 400 גרם קמח ו-400 מ"ל מים, הוסף מלח לפי הטעם. מים חמים מוזגים לאט לתוך הקמח. הוא חם כך שהבצק הופך אלסטי. זה צריך להיות צפוף בינוני, כך שתוכל לרדד אותו. הבצק המוגמר מחולק לחלקים שווים, כל אחד מהם מגלגל לפנקייק ומטגן במחבת עד להזהבה. יש לערום לחמי פיתות ולכסות אותם במגבת כדי למנוע מהם להיות שבירים. עכשיו אפשר לאכול אותם כמו לחם, או להשתמש בהם לתבשיל פיתות.

אתה יכול לקנות לחמים שטוחים, אתה יכול לאפות אותם בעצמך, אבל אתה בהחלט צריך לנסות להכין חטיף טעים או קדרה.