Приготовление супа из зеленого горошка. Как сварить суп-пюре из зеленого горошка

В этой статье мы расскажем вам, как сварить суп из зеленого горошка. Данное блюдо по составу очень похоже на щи, но мы существенно изменили его рецепт. Таким образом, у нас получилось совершенно уникальное блюдо. Наши советы. В данном случае рекомендуем приобрести свежие бобовые в стручках. Зимой можно использовать замороженные овощи, вкус от этого существенно не изменится. На ваше усмотрение вы можете вместо курицы купить говядину или свинину. Данное блюдо готовится около 40 минут. Количество порций – 4-5.

Ингредиенты

• Куриное филе - 300 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Горошек свежий - 150 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Укроп - 1 пучок
• Соль - по вкусу

Информация

Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Комментарии:

Одно из моих любимых блюд. Готовлю его довольно часто, но использую консервированные бобовые: одна баночка на кастрюлю. Если положить свежие, то боюсь, что станет мутным, да и готовится с консервами быстрее, пару минут, не больше. Варю из крылышек или вообще делаю фрикадельки, довожу до готовности и потом уже добавляю заправку и все остальное. Хороший вкус получается, если сделать бульон из говяжьих ребрышек. Вместо укропа добавляю зеленый лук, так ароматнее.

Сегодня мы приготовим рисовый суп с консервированным горошком. Это блюдо — выручалочка, можно сказать на скорую руку. Такой суп очень любят детки. Также блюдо можно готовить в пост, ну а если вы еще и следите за фигурой, то хочу отметить еще один плюс — суп с зеленым горошком консервированным, несмотря на то, что он сытный, он еще низкокалорийный. Готовьте с удовольствием, домашним понравится!

Ингредиенты:

1. Вода или овощной бульон — 1,5 л,
2. картошка — 3 шт.
3. лук — 1 шт.
4. морковь — 1 шт.
5. рис — 2 ст. л.
6. зеленый горошек консервированный — 1/2 банки,
7. зелень,
8. чеснок — 1 зубчик,
9. перец горошком, лавровый лист,
10. соль, перец — по вкусу.

Как приготовить суп с консервированным горошком — шаг 1:

Налейте воду в кастрюлю, поставьте ее на огонь. Почистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Когда вода закипит бросаем картофель в кастрюлю.

Как приготовить суп с консервированным горошком — Шаг 2:

Рис перебрать, промыть холодной водой и отправить в кастрюлю к картошке. Воду посолить по вкусу, бросить лавровый лист и несколько горошин перца.

Как приготовить суп с консервированным горошком — Шаг 3:

Пока картошка и рис варятся, обжариваем овощи. Лук очистить и порезать кубиком, морковь очистить и натереть на средней терке. На разогретую сковороду наливаем немного подсолнечного рафинированного масла и обжариваем сначала лук, до полу готовности, затем добавляем морковь и обжариваем еще 2-3 минуты.

Как приготовить суп с консервированным горошком — Шаг 4:

Когда рис и картофель уже практически готовы, добавляем в кастрюлю зеленый горошек (можно даже с рассолом), и поджарку из овощей. Пробуем на вкус, при необходимости еще посолить и поперчить. В самом конце добавляем измельченную зелень (укроп или петрушка) и чеснок. Даем супу закипеть и выключаем огонь.
Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем суп настоятся около 15 минут. Подаем к столу, очень вкусно с чесночными гренками и, если не пост, со сметаной.
Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Также рекомендую попробовать или другие по моему рецепту, это очень вкусно! Читайте мой сайт подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!

Простые и вкусные рецепты супов на каждый день

Суп с зеленым горошком консервированным непременно получится очень вкусным и не заберет много времени на приготовление. Лучший пошаговый рецепт с фото.

45 мин

50 ккал

5/5 (2)

Предлагаю вам приготовить легкий суп с овощами и консервированным зеленым горошком. Это невероятно вкусный суп, который очень легко и быстро готовится. Его можно приготовить на курином или мясном бульоне , с подкопченными ребрышками, сосисками или колбасой, а можно просто на воде . В него входят овощи, которые есть у вас в наличии.

Такой суп можно готовить не только летом, но и зимой, используя замороженные овощи, которыми я всегда стараюсь запастись в сезон. А зеленый горошек можно купить круглогодично.

Такой суп станет прекрасным способом разбавить постное меню и отлично подходит вегетарианцам .

Кухонные принадлежности: сковорода, кастрюля: терка.

Овощной суп с зеленым горошком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Чтобы сделать сухарики , нужно взять несколько ломтиков батона, белого или ржаного хлеба и нарезать кубиками размером примерно 1 сантиметр. Затем обжарить их на сухой сковороде.

Прочтите, как еще можно сварить .

Суп с зеленым горошком в мультиварке

1. На дно чаши мультиварки наливаем немного масла и включаем режим «Жарка».
2. Мелко нарезаем лук, кладем его в чашу и немного пассеруем.
3. Натираем морковку на тёрке, добавляем к луку и всё вместе обжариваем до лёгкой золотистости.
4. Очищаем картофель, нарезаем его не очень большими кусочками, кладём в чашу мультиварки и заливаем водой.
5. Солим по вкусу и выставляем режим «Варка» или «Суп» на 40 минут.
6. За 10 минут до окончания программы добавляем горошек и мелко нарезанную зелень.

В мультиварке еще можно приготовить или .

Другие варианты супа

Мясные супы

На мясном или курином бульоне. Для его приготовления кладем в кастрюлю любое мясо. Заливаем водой и ставим сперва на большой огонь. Когда вода начнет закипать, снимаем пену, по желанию кладем лавровый лист и уменьшаем огонь. Курятину варим 35-40 минут, свинину 60-80 минут, а говядину 1,5-2 часа. После этого вынимаем мясо из кастрюли и дальше варим суп, как указано в рецепте. Если мясо на кости, то после остывания отделяем его, нарезаем и кладем обратно в суп.

С подкопченными сосисками, колбасой или ветчиной. Варим суп по рецепту, а вместе с горошком кладем нарезанные небольшими кусочками колбасные изделия.

С фрикадельками. Пока варится суп, берем любой фарш и крутим руками небольшие фрикадельки. Добавляем их в суп, когда почти сварится картошка. Мне нравятся в таком супчике куриные или индюшиные фрикадельки с рубленой зеленью.

С яйцами. Можно сделать двумя способами. Отварить вкрутую яйца, охладить, нарезать небольшими кусочками или подавить вилкой или толкушкой для пюре и добавить в суп вместе с горошком. А можно разбить свежие яйца в чашку, расколотить их венчиком или вилкой и влить тонкой струйкой в суп за пять-семь минут до готовности. Еще можно отварить перепелиные яйца и добавить в тарелку с готовым супом, разрезав их пополам.

Овощные супы

Со свежим зеленым горошком. Готовится он так же, как и с консервированным, но свежий горошек кладется в кастрюлю вместе с картошкой. Можно использовать и замороженный. Размораживать его не нужно.

С другими овощами. Можно добавить в суп сладкий перец, цветную капусту, брокколи, спаржу, стручковую фасоль, консервированную кукурузу и даже помидоры. Все овощи нарезаются небольшими кусочками, а цветная капуста или брокколи разделяются на небольшие соцветия.

Диетический суп. Такой суп готовится без зажарки. Все овощи одинаково нарезаем небольшими кубиками. Кладем в воду. Варим до готовности картошки и морковки, а затем добавляем консервированный горошек и зелень. По желанию кладем кусочек сливочного масла или немного сметаны.

С плавленными сырками. Варим суп любым подходящим способом, а за три минуты до окончания приготовления кладем измельченный плавленый сырок.

Суп-пюре или крем-суп. Для такого супа нужно взять немного меньше воды или добавить больше ингредиентов, чтобы он был гуще. После того, как суп сварится, берем блендер и пюрируем все содержимое кастрюли. Вливаем стакан сливок или молока и перемешиваем. Если вы готовите в мультиварке, то необходимо перелить суп в другую посудину, а после того, как сделаете из него пюре, вернуть обратно в чашу. Опять доводим суп до кипения.

Суп с зеленым консервированным горошком видеорецепт

Предлагаю посмотреть на видео, как быстро и просто готовится суп с консервированным горошком.

С помощью рецептов нашего сайта вы также сможете узнать, как готовится или , а также еще много вкусных и простых блюд.

Пишите ваши отзывы в комментариях и делитесь своими секретами, которые помогут нам приготовить вкусный суп с зеленым горошком.

Зеленый горошек – это растение, которое легко выращивается, с его помощью можно быстро приготовить массу вкусной и разнообразной еды с использованием других продуктов и пряных трав.

Горячие, вареные, сырые, холодные, сладкие и соленые…. Есть огромнейший выбор подачи таких супчиков. Такие отвары подаются как основное или легкое блюдо, но все эти совершенно разные вариации кушанья имеют несколько общих черт: кроме простоты в приготовлении они обладают потрясающим вкусом и дразнящим обонянием ароматом.

Суп из зеленого горошка

Это полезное, невероятно аппетитное, сытное и в то же время яркое первое блюдо. В те далекие времена, как и в настоящее время из этого продукта готовили много различных, невероятно вкусных, простых и изысканных яств, причем их с удовольствием ели не только крестьяне, но и аристократы.

Особенности блюда:

1. Состава и энергетической ценности консервированного зеленого горошка;
2. Ингредиенты супа;
3. Рецепт быстрого и вкусного приготовления супа;
4. Полезные свойства употребления супа.

Состав и калорийность зеленого горошка

Этот продукт содержит незаменимые белки для нашего организма – 3,6 г; жиры – 0,1 г; углеводы – 9,8 г и другие питательные и полезные вещества, без которых организм не сможет полноценно и здорово усваивать пищу, такими как железо, калий, фосфор, цинк, витамин С, витамины группы В1, В2 и В6. Когда стручки зеленого горошка созревают, содержание сахара уменьшается, а белков и крахмала увеличивается.

Энергетическая ценность этого продукта составляет 55 ккал на 100 грамм продукта.

Ингредиенты супа

Консервированный зелёный горошек принадлежит к лучшим овощным консервам и рецептов его использования есть огромнейшее количество видов. В древние времена так и в наши дни в качестве основы берут любой продукт наполнения этого яства.

Это может быть овощной, рыбный или мясной бульон.
Составляющие этого блюда могут быть в приготовлении уникальными с нотками простоты от классики до пикантных шедевров.

Они бывают с различными вариациями. Такие супы с горошком бывают ароматными, изысканными, плотными и являются классикой творчества с различными овощами и пряностями. Чаще всего это лук, картофель, морковь, а также часто используют мяту в приготовлении это блюда.

Есть огромное разнообразие дополнительных ингредиентов в том или ином виде рецепта в сочетании с горошком придают ему пикантности и изысканности.

Рецепт быстрого и вкусного приготовления супа с консервированным зеленым горошком

Рассмотрим самый быстрый и вкусный рецепт, но очень оригинальный в сочетании с гречневой крупой. Он невероятно сытный и прекрасно подойдет к праздничному столу в дружной компании. Это необычное яство готовится менее часа и всегда выглядит оригинально.

Для его создания берем такой состав продуктов как:

• куриное мясо (любое);
• горошек зелёный консервированный;
• гречка;
• картофель;
• морковь;
• лук репчатый или порей;
• сливочное масло;
• соль, перец душистый, лавровый лист и зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное мясо (предварительно подготовленное) складываем в кастрюлю, заливаем водой и отправляем вариться на среднем огне. А в это время подготавливаем овощи;
2. Картофель, морковь и репчатый лук нарезаем кубиками и отправляем пассероваться на раскаленную сковороду до золотистого цвета;
3. Подготавливаем гречку к использованию и соединяем все ингредиенты вместе дав супу по томиться 12 минут;
4. Добавляем консервированный зеленый горошек, приправы и зелень дав блюду внять ароматы природы. И ароматный, красочный, очень вкусный и сытный суп с мясом и зеленым консервированным горошком готов.

Также к блюду можно подать гренки в разных их вариациях.

Полезные свойства употребления супа

Такой суп полезен тем, что при его приготовлении он долго не кипит, а томится при этом сохраняя свои питательные вещества. Он также полезен детям. Он легкий, быстрый и аппетитный. На первый взгляд суп очень простой, но добавление консервированного горошка придает ему особый вкус.

Горох укрепляет сердечно-сосудистую систему и является отличным источником растительного белка. Такой кулинарный рецепт легкого супа весьма кстати придется для почитателей диетических блюд. Он подарит силы, легкость и энергию на весь день.