Cum să faci brânză de vaci acasă. Branza de vaci - reteta clasica la tigaie

Rețetă de clătite cu brânză de vaci cu fotografii pas cu pas

Această opțiune ușoară de gătit vă va ajuta să faceți aceste delicii delicioase oricând, pentru micul dejun sau desert. Este simplu și foarte accesibil, folosește doar puțin gris pentru puf.

Ingredientele sunt cele mai comune, care pot fi găsite în absolut orice apartament sau casă.

Metoda de gatire:

1. Rupe doi ouă de găină. Adăugați zahăr la ele. Cu ajutorul unui tel de mână, bateți amestecul.

Important! Nu este nevoie să bateți energic, doar ușor până când lichidul devine omogen.

Adăugați brânză de vaci, amestecați cu o lingură. La chiar ultimul moment adauga gris.

Important! Dacă vedeți că masa de caș este ușor lichidă, atunci adăugați mai mult gris, totul depinde de caș.

2. Dați vasul deoparte și lăsați grisul să se umfle timp de 15 minute.

Important! Nu uitați să acoperiți cu un șervețel pentru a preveni uscarea ingredientelor.

3. Acum învață cum să formezi corect cheesecakes. Pentru a face acest lucru, stropiți palma cu puțină făină, apoi folosiți o lingură pentru a adăuga amestecul de brânză de vaci și rulați într-o bilă. La sfârșit, pur și simplu aplatizează-l cu palma pentru a obține ceva atât de frumos care arată ca o clătită.

4. Turnați ulei de floarea soarelui într-o tigaie fierbinte ulei vegetal si posteaza baietii tai frumosi))).

5. Prajiti prajiturile cu branza fara a le acoperi cu un capac pe ambele parti pana se rumenesc. Se serveste cu smantana, dulceata sau

După cum puteți vedea, rapid și delicios, literalmente într-un minut, au făcut un mic dejun atât de rece și uimitor de frumos, la fel ca în sala de mese.

Cum mănânci brânză de vaci, rece sau fierbinte? Le iubesc fierbinți, fierbinți, și tu?

Clatite clasice cu branza de vaci

O altă opțiune de gătit o remediere rapidă aproape de GOST, dar numai acasă, făcut cu dragoste și grijă pentru cei dragi. Secretul acestei rețete este în două ingrediente, una dă maxim pufos acestui fel de mâncare, iar cealaltă suculenta.

În general, se dovedește și foarte gustos și fraged.

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci - 400 g
• ou - 2 buc.
• zahăr - 3 linguri
• sare - 0,5 linguri
• sifon - 0,5 linguriță
• smântână - 1 lingură
• făină - 1 lingură.

Metoda de gatire:

1. Luați brânză de vaci 9% și zdrobiți-o foarte bine cu o furculiță. Adăugați sare și zahăr, ingredient secret nr. 1 - sifon.

Important! Dacă doriți, puteți freca brânza de vaci printr-o sită, doar va fi mai bine. Acesta este ceea ce ar trebui făcut în principiu, dar de la opțiune gătit instant, apoi te poți descurca cu o furculiță.

2. Sparge două ouă de găină și amestecă. Pentru a face cheesecake-urile suculente (acesta este ingredientul secret nr. 2), adăugați o lingură de smântână. Amesteca totul bine pana se omogenizeaza.

Apoi adăugați făină. Dacă aluatul devine lichid, apoi stropiți cu mai multă făină, totul depinde de calitatea brânzei de vaci, așa că alegeți brânza de vaci uscată.

Important! Nu trebuie să adăugați prea multă făină, altfel nu vor fi aerisite și moi, ci vor deveni grele, dure și grase.

Aluatul nu trebuie să fie lichid, dar nici complet gros. Când îl așezi pe o lingură și îl întorci, ar trebui să cadă încet în bol, și nu foarte încet sau repede. În general, fă-o mai des și până la urmă tu însuți vei ajunge la consistența dorită.

3. Acum formați cheesecake-urile, puneți o lingură de aluat în făină și faceți bile, iar apoi când începeți să prăjiți, turtiți-le.

4. Se prăjește la foc mic în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc frumos.

Important! Conform acestei opțiuni, atunci când prăjiți, trebuie să acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât să nu se destrame.

5. După ce totul este prăjit pe ambele părți, puneți capodoperele finite pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta tot excesul de grăsime.

6. Vei obține caș moale, aerisit, prăjit cu capacul închis dacă faci totul corect.

Așezați-le pe o farfurie colorată, arată regal. Se decorează cu zahăr pudră. Serviți cu ceai sau cafea, sau cacao. Copiii pot turna jeleu aromat de fructe de padure.

Prăjituri cu brânză în coajă într-o tigaie

Ei bine, această opțiune, desigur, cu greu poate fi numită dietetică, dar totuși va fi fără făină și fără zahăr.

Pentru ca totul să meargă, alege brânza de vaci uscată și cu conținut scăzut de grăsimi, o poți cumpăra într-un magazin sau la piață. Și apoi vor avea un gust asemănător cu cum aveau în copilărie.

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci - 500 g
• ou - 2 buc.
• gris - 2 linguri
• sare - un praf
• vanilină sau zahăr vanilat - după gust
• făină - 3-4 linguri sau gris

Metoda de gatire:

1. Se zdrobește cașul cu o furculiță sau se trece printr-o strecurătoare fină. Se bat apoi ouăle, se amestecă, apoi se adaugă zahărul vanilat, două linguri de gris, un praf de sare, se amestecă bine.

2. După ce masa de caș este amestecată, formați prăjiturile cu brânză cu mâinile sub forma unor astfel de koloboks amuzanți. Rulați puțin în făină.

Important! Mulți oameni sunt interesați de întrebarea ce poate înlocui făina în procesul de rulare a prăjiturii cu brânză, totul este destul de simplu, pe griş. Va iesi superb de crocant.

Ce zeci de frumoase s-au dovedit a fi, doar o priveliște pentru ochi dornici, încercați să le faceți aceeași formă, rotunde și la fel ca greutate, veți obține aproximativ 10-12 bucăți.

3. Turnați ulei vegetal rafinat în tigaie și așezați preparatele. De îndată ce prima parte a cheesecake-urilor este prăjită până se rumenește, întoarceți-o pe cealaltă parte și acoperiți cu un capac.

Important! Când prăjiți prima parte a cașului, nu trebuie să o acoperiți cu un capac.

Se prăjește până când crusta este aurie și frumoasă.

4. Acestea sunt cașurile aerisite și pufoase care au ieșit, arată grozav în interior când sunt tăiate și au un gust uimitor de delicios și aromat. La urma urmei, vanilina își face treaba.

Se serveste cu miere, smantana sau lapte condensat, precum si orice fel de dulceata. Poftă bună!

Cum să faci cheesecake-uri la cuptor

Ați mâncat vreodată acest fel de mâncare? grădiniţă sau scoala? Cred că da, dar știți care este principala caracteristică, ea constă în faptul că cheesecake-urile nu sunt prăjite în tigaie, ci mai degrabă coapte la cuptor, iar asta le face sănătoase și hrănitoare.

Și încă un plus: nu trebuie să stai lângă tigaie și să te gândești că brusc voi fi de gardă și totul va arde. Compoziția este simplă, brânza de vaci este potrivită pentru orice conținut de grăsime, chiar și de casă.

Noi vom avea nevoie:

Metoda de gatire:

1. Puneți brânza de vaci într-un recipient adânc. Topiți untul într-o baie de apă sau folosiți cuptorul cu microunde.

2. Se toarnă untul topit în brânza de vaci moale, se bat în două ouă și se adaugă smântâna. Adăugați amestecul uscat. Se amestecă și se lasă să stea 5-10 minute pentru ca grisul să se umfle.

3. Aluat gata se distribuie in forme, este indicat sa se foloseasca din silicon, sunt foarte usor de folosit si nu trebuie unse cu ulei vegetal.

Important! Lăsați puțin spațiu pentru ridicare de aproximativ 5-7 mm.

3. Veți primi aproximativ 10-12 dintre aceste dulceațe cu caș. Coaceți până se rumenesc într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute.

4. În timpul coacerii, cheesecake-urile vor crește puțin și apoi vor cădea, nu vă alarmați, așa trebuie să fie.

5. Aceste flori s-au dovedit a fi fermecătoare și atractive.

6. Pentru a o face și mai gustoasă, pregătiți umplutura de smântână. Pentru a face acest lucru, amestecați două linguri de smântână și 1 lingură de zahăr pudră și amestecați.

Interesant! Dar în general sos de lapte sau umplutura se poate face in diferite moduri, in ultimul articol pe care l-am scris despre asta in detaliu, iese foarte dulce, asa cum au dat-o la gradinita.

7. Copiilor le vor place foarte mult astfel de delicatese, nimeni nu va rămâne indiferent, își vor linge degetele. Puteți decora cu fructele de pădure preferate, precum zmeură, afine, coacăze. Pofta buna si Să aveți o dispoziție bună!

Cheesecakes într-un aragaz lent

Nici în această formă nu este nimic prea dificil; In aceasta varianta se vor folosi fructe de padure precum stafidele pentru a imbunatati gustul le puteti inlocui cu caise uscate sau prune uscate, dar apoi sa le tai in bucati mici si nu intregi;

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci - 400 g
• stafide - 100 g
• făină - 150 g
• zahăr - 100 g
• ou - 1 buc.
• ulei vegetal

Metoda de gatire:

1. Peste stafidele se toarnă apă clocotită până devin moale. Între timp, presați brânza de vaci printr-o sită, apoi amestecați-o cu oul, zahărul și făina pentru a obține o consistență netedă.

2. Adăugați stafidele, scurgeți apa, bineînțeles, și scurgeți printr-o strecurătoare.

3. Din amestecul rezultat, modelați un cârnați ca acesta.

6. Se gatesc foarte repede, cam 2,5 minute pe fiecare parte, asa ca totul va fi gata in 5 minute. Pentru a elimina excesul de ulei după prăjire, lăsați-le să stea pe un prosop de hârtie.

Stropiți-le cu zahăr pudră. Când serviți, amestecați smântâna cu scorțișoară și, după cum se spune, mâncați pentru sănătatea dumneavoastră. Descoperiri delicioase pentru tine!

Bonus: clătite pufoase cu brânză de vaci, la fel ca la grădiniță

Ei bine, am ajuns în sfârșit la o altă versiune foarte interesantă pentru copii de prăjituri cu brânză. În această variantă, cheesecake-urile sunt aburite în baie de apă, sunt absolut inofensive pentru că nu se folosește ulei, iar felul în care bucătarul le-a decorat este foarte frumos! Vă sugerez să vizionați un videoclip de pe un canal YouTube de la un profesionist:

Asta e tot pentru mine, ca întotdeauna nu îmi iau rămas bun, zic să ne vedem mai târziu. Aboneaza-te la grupul de contact, vino sa ma vizitez mai des, voi fi bucuros sa fac noi cunostinte, sa iti scriu dorintele si recenziile. Pa.

P.S. Fiul meu a făcut asta astăzi și mi-a spus că am gătit din nou cotlet. M-am întrebat de ce cotlet. Dar s-a dovedit că chiar arată ca cotlet, doar dulci))).

Cu stimă, Ekaterina Mantsurova

Fiecare gospodină pregătește cheesecakes, dar nu toată lumea iese gustoasă și pufoasă. Vrei să înveți cum să gătești umflat și caș fraged? Atunci acesta este locul pentru tine. Rețeta pas cu pas de mai jos vă va spune cum să faceți acest lucru.

Conținutul rețetei:

Clătite gustoase și pufoase, aerisite și fragede, aromate și moi cu brânză de vaci într-o tigaie nu sunt deloc greu de făcut dacă aveți o rețetă dovedită și de încredere la îndemână. Și el este în fața ta! Cheesecake-urile conform acestei rețete sunt frumoase, apetisante, cu o aromă uimitoare și un gust excelent. Cu siguranta iti vor ridica moralul, te vor satura perfect si vor aduce beneficii enorme organismului. În general, puteți cânta multe laude, este mai bine să le pregătiți singur și să vedeți singur.

Ei bine, acum, conform tradiției, vreau să vă dezvălui câteva secrete care vă vor ajuta să implementați această rețetă fără incidente sau eșecuri. Așadar, primul lucru pe care îl voi observa este că cheesecake-urile nu vor deveni niciodată pufoase dacă adăugați sifon stins în aluat. Puteți obține turte aerisite și înalte numai din brânză de vaci proaspătă, nu prea uscată, cu un conținut de grăsime de 5% sau mai mult. Cheesecake-urile făcute din brânză de vaci umedă se vor întinde pur și simplu în tigaie. Multe gospodine folosesc un secret pentru a face produsul pufos - adăugați albușuri bătute în aluat într-o spumă strânsă.

Acestea sunt principalele secrete care te vor ajuta să faci caș pufos. Dar sunt și altele, nu mai puțin sfaturi utile. De exemplu, dacă măcinați brânza de vaci printr-o sită, prăjiturile se vor dovedi a fi de consistență uniformă, moi și foarte bogate. Nu puteți exagera cu făină - cheesecake-urile vor ieși dense, dar dacă nu le adăugați, se vor întinde. Înainte de a sculpta produsele, mâinile trebuie umezite cu apă caldă sau stropite cu făină, apoi aluatul nu se va lipi de ele.

• Conținut caloric la 100 g - 201 kcal.
• Număr de porții - 15 buc.
• Timp de gătire - 30 de minute

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 300 g
• Ouă - 1 buc.
• Făină - 100 g
• Sare - un praf
• zahăr - 3 linguri.
• Vanilină - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit

Pregătirea pas cu pas a clătitelor delicioase și pufoase cu brânză de vaci într-o tigaie:

1. Asezati branza de vaci intr-un vas pentru framantarea aluatului.

2. Adăugați făină și sare.

3. Apoi adăugați zahăr și vanilina.

4. Bateți oul.

5. Frământați aluatul. Puteți face acest lucru cu o lingură, apoi veți simți bucăți de brânză de vaci în cheesecake sau bateți masa cu un blender - cașul va deveni omogen. Alegerea este a ta! De asemenea, acum puteți pune în aluat orice umplutură care vă place cel mai mult: ciocolată, cacao, căpșuni, mere, brânză, ierburi, șuncă etc.

6. Pudrați-vă mâinile cu făină și formați cașuri mici, rotunde.

7. Încinge foarte bine o tigaie cu ulei vegetal și așează cheesecake-urile. Apropo, puteți prăji brânză de vaci unt, atunci vor fi mai fragede și mai cremoase la gust.

8. Prăjiți-le la foc mediu până se rumenesc și întoarceți-le reversul, unde se gătesc pentru aceeași perioadă de timp.

Clătite cu brânză de vaci într-o tigaie - fel de mâncare gustoasă, care este ideal pentru micul dejun. Dacă aveți niște brânză de vaci în frigider, asigurați-vă că pregătiți niște brânză de vaci. Acest fel de mâncare simplu și gustos este îndrăgit atât de copii, cât și de adulți.

Există multe rețete de clătite cu brânză de vaci, ne vom concentra pe cele mai populare opțiuni pentru gătit într-o tigaie. Este rapid, simplu și delicios. Doar 20 de minute și ai pe masă o mâncare copioasă - cheesecake-uri parfumate cu caș!

Clătite cu brânză de vaci

Cea mai simplă rețetă de clătite cu brânză de vaci într-o tigaie. Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie doar de câteva ingrediente. Aceasta este brânza de vaci în sine, zahăr, făină și ouă. O opțiune excelentă pentru un mic dejun delicios și rapid!

Ingredientele necesare:

• Brânză de vaci - 180-200 g;
• 2 oua;
• făină - 40-55 g;
• zahăr - după gust;
• Ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Frământați brânza de vaci cu o furculiță, adăugați zahăr la ea și măcinați masa cu o furculiță. Apoi se bat ouăle și se amestecă bine. Adaugati faina si amestecati pana se omogenizeaza. Aluatul nu trebuie să fie prea dens sau, dimpotrivă, lichid.

Se incinge uleiul intr-o tigaie, apoi se reduce focul. Formăm bile din brânză de vaci și stoarcem puțin.

Se presară clătite cu brânză de vaci cu făină. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Se serveste cu smantana sau lapte condensat.

Clatite pufoase cu branza de vaci cu gris

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 200 de grame;
• zahăr - 3 linguri;
• Griș - 2-3 linguri;
• vanilina;
• Făină pentru dragare;
• Ulei vegetal pentru prajit.

Preparare:

Se zdrobește brânza de vaci și se adaugă zahărul, grisul și vanilina. Se amestecă bine și se formează bile cu mâinile umede, se rulează în făină și se prăjesc într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

Clatite clasice cu branza de vaci

ÎN aceasta reteta Pentru cheesecakes, toate ingredientele sunt selectate astfel încât cașul să fie foarte pufos și să nu se destrame în timpul procesului de gătire.

Pentru ca masa de caş să capete consistenta potrivita, ar trebui să adăugați puțină făină, pentru aromă se folosește și vanilina.

Puteți adăuga zahăr după gust, dar este mai bine să nu îl îndulciți prea mult.

Ingredientele necesare:

• Brânză de vacă;
• Făină - câteva linguri;
• Ou;
• vanilina;
• zahăr - după gust;
• 3-4 g sare (o jumătate de linguriță);
• Ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Amesteca branza de vaci cu zahar si ou. Se adauga vanilina, sarea, faina si se amesteca bine. Formați bile mici din aluat și apăsați-le ușor pentru a forma prăjituri plate.

Rulați ușor fiecare cheesecake în făină. Puneți cheesecake-urile pe o tigaie preîncălzită. Se prăjește în ulei pe fiecare parte până când este gata. Se serveste la micul dejun cu smantana.

Salvați natura - cumpărați un brad artificial de Crăciun! Inodor, durabil, eficient și practic. A trecut toate inspecțiile Serviciului Sanitar și Epidemiologic și are toate certificatele de calitate necesare. Livrare în toate regiunile Rusiei în 5 zile. Ghirlanda ca cadou!

Branza de vaci cu unt

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 1/2 cana faina,
• 1 ou,
• 2 linguri. linguri de zahar,
• 30 g unt,
• 1 cană smântână, sare.

Preparare:

Brânza de vaci se pisează bine într-un bol, se adaugă făina (lăsând puțin la praf), oul, zahărul, sarea și se amestecă bine. Rulați masa într-o frânghie groasă cu un diametru de 5-6 cm, tăiată transversal în bucăți egale de grosimea unui deget.

Înmuiați-le în făină și prăjiți într-o tigaie cu unt. Serviți smântână sau dulceață separat cu cheesecake-urile cu caș.

Reteta de cheesecake cu smantana

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 250 g faina,
• 4 oua,
• 250 g smantana,
• 100 ml. ulei vegetal,
• 3 g sifon,
• 100 g zahar pudra,
• vanilina,
• coaja de 1 lamaie,
• sare.

Preparare:

Se amestecă bine brânza de vaci cu ouăle într-un castron, se adaugă treptat făina, vanilina, sare în porții, bicarbonat de sodiu si coaja de lamaie. Împărțiți masa rezultată în 10 prăjituri de dimensiuni egale, făcând o gaură rotundă în centrul fiecăruia.

Prajiti prajiturile cu branza intr-o tigaie incinsa cu unt, rumenindu-le pe ambele parti, asezati pe o farfurie si presarati zahar pudra. Se serveste cu smantana.

Cheesecake într-o tigaie cu morcovi

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 2-3 morcovi,
• 40-50 g unt,
• 1 lingura. lingura de gris,
• 1 ou,
• 2-3 linguri. linguri de zahar,
• 0,5 cani de faina de grau,
• sare.

Preparare:

Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare. Se topesc 20-30 g de unt intr-o tigaie, se pun morcovi in ​​ea, se adauga o jumatate de pahar de apa si se fierbe pana se inmoaie.

Se adauga treptat grisul, se incalzeste amestecul, amestecand, pana se umfla grisul. Apoi se răcește masa și se amestecă cu brânză de vaci, ou, zahăr, făină.

Din amestecul rezultat se formează cheesecakes și se prăjește într-o tigaie cu unt.

Clatite cu branza de vaci ca la gradinita

Cheesecake-urile cu griș sunt foarte des preparate pentru copii, iar adulții nu sunt contrarii să se bucure dimineața de un mic dejun atât de delicios. Astfel de cheesecake delicioase Nu sunt mai greu de preparat decât orice altă brânză de vaci. Datorită grisului, structura cheesecake-urilor este fragedă și moale.

Ingredientele necesare:

• Ou;
• Brânză de vacă;
• zahăr - 45-65 g;
• 2,5-3 linguri de gris;
• Sare;
• Două linguri de smântână;
• Puțină făină.

Metoda de gatire:

Mai întâi, amestecați brânza de vaci cu smântână, apoi adăugați zahăr după gust, sare și un ou. Se adauga apoi grisul, se amesteca toate ingredientele, se lasa amestecul cateva minute pentru ca cerealele sa se umfle. După aceasta puteți adăuga făină.

Se amestecă toate ingredientele cu o lingură sau un mixer. Încinge o tigaie cu ulei. Întindeți amestecul de caș cu o lingură. Prăjiți cașul pe fiecare parte până se rumenește.

Clatite cu branza de vaci cu cartofi si stafide

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 8-9 cartofi,
• 1 ou,
• 1/3 cană zahăr
• 2/3 cană smântână plină de grăsimi,
• 1 cană de făină,
• 60 g unt,
• 2 linguri. linguri de stafide fără semințe,
• sare.

Cum să gătești prăjituri cu brânză cu stafide și cartofi într-o tigaie:

Sortați stafidele, clătiți și uscați. Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare. Frecați sau zdrobiți cartofii finiți, amestecați cu brânză de vaci, adăugați ou, făină de grâu (100 g), zahăr, sare, stafide și amestecați bine.

Din masa de caș de cartofi se formează prăjituri plate, se rulează în făina rămasă și se prăjesc în ulei până se rumenesc. Se serveste cu smantana.

Reteta de cheesecake cu mere

O altă opțiune pentru a face brânză de vaci și prăjituri cu brânză cu fructe sunt prăjiturile cu brânză cu mere. Mâncarea are un gust proaspăt plăcut, iar astfel de caș rămân suculente mai mult timp. Această rețetă ar trebui inclusă în cartea de bucate a oricărei gospodine.

Ingredientele necesare:

• Un kilogram de brânză de vaci;
• 2,3-2,5 căni de făină;
• 2 oua;
• 4 mere;
• O jumătate de pahar de zahăr;
• sifon - 4-5 g;
• Puțină sare;
• vanilina;
• Ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Bate ouăle cu zahăr, vanilie, sare și sifon. Amestecați amestecul cu brânză de vaci. Curățați merele și tăiați semințele. Merele se dau pe răzătoarea grosieră, se stoarce sucul și se adaugă la brânza de vaci, se amestecă totul cu un mixer.

Adăugați treptat făină în amestecul de caș. Încinge o tigaie cu ulei. Reduceți focul și începeți să eliminați amestecul. Prăjiți cașul până devin maro auriu. Serviți cheesecakes cu mere cu smântână și zahăr.

Rețetă de cheesecakes cu caș în stil Kiev

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 150 g faina,
• 3 oua,
• 75 g zahăr,
• 75 g gem,
• 3 linguri. linguri de stafide,
• 4 linguri. linguri de pâine de grâu pentru pane,
• 80 g unt,
• 1,5 linguri. linguri de zahăr pudră,
• 100 -150 ml. smântână,
• vanilină, sare.

Preparare:

Frecați brânza de vaci, adăugați zahăr, ouă, sare, făină, vanilină dizolvată în apă, amestecați. Se fierb stafidele sortate, spalate si uscate cu dulceata pana se ingroasa si se racesc.

Din masa de caș se formează prăjituri rotunde cu grosimea de 57 mm, se pun pe ele dulceața tocată și stafide, se ciupesc marginile și se formează cheesecake-uri de formă ovală.

Înmoaie-le în ou și paine-le în pâine albă făcută din pâine de grâu. Prăjiți prăjiturile cu brânză cantitati mari se îngrașă 2 3 minute și se aduce la gata la cuptor. Se serveste presarata cu zahar pudra si smantana.

Cheesecake într-o tigaie cu smochine și nuci

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 100 g faina,
• 4 oua,
• 3 linguri. linguri de zahar,
• 120 g smochine,
• niste nuci decojite,
• 60 g unt,
• 150-200 ml. smântână,
• sare.

Preparare:

Frecați brânza de vaci, cerneți făina, înmuiați smochinele și tocați mărunt. Se prajesc miezul de nuca si se toaca marunt. Combinați piureul de brânză de vaci cu jumătate din făină, gălbenușurile de ou, smochinele și nucile preparate, adăugați sare și amestecați bine.

Din amestec se face prăjituri mici, dându-le o formă rotundă și se rulează în făină. Se prajesc pe ambele parti in unt pana se rumenesc pentru ca cheesecakes-urile sa fie moi si fragede, se da la cuptor pentru 5-7 minute; Serviți cașul fierbinte cu smântână.

Cheesecakes luxuriante într-o tigaie

Moliciunea și pufosul cheesecake-urilor depind nu atât de ingrediente, cât de temperatura de prăjire. Chiar dacă iei aceeași cantitate de ingrediente, vei obține cheesecake-uri diferite de fiecare dată. Această rețetă vă spune cum să faceți clătite pufoase cu brânză de vaci.

• Ou;
• Brânză de vacă;
• Zahăr;
• Praf de copt;
• Puțină sare;
• Făină - cu ochi;
• Ulei vegetal.

Metoda de gatit prajituri luxuriante intr-o tigaie:

Se macină cu grijă brânza de vaci cu oul. Adăugați zahăr și amestecați. Adăugați puțin din făină și amestecați din nou bine. Adăugați puțină sare și nu uitați de praful de copt.

Se toarnă puțină făină pe masă sau pe masă. Scoateți aluatul cu o lingură și puneți biluțele direct pe făină.

Rulați cașul pe toate părțile. Încinge o tigaie cu ulei la foc mare. Prajiti prajiturile cu branza pana sunt fierte pe ambele parti. Serviți vasul cu smântână.

Clatite cu caș cu banane

Fanii gusturilor noi și neobișnuite vor adora cu siguranță clătitele cu brânză de vaci cu banane. Un fel de mâncare grozav la micul dejun sau cina merge foarte bine cu miere sau zahar pudra. Copiii vor fi încântați și cu cheesecake-uri cu banane la tigaie.

Ingrediente reteta:

• Brânză de vacă;
• Ou;
• Banană coaptă;
• Două linguri de făină;
• Un pachet de vanilie;
• Sare;
• Zahăr - după cum doriți;
• Ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Tăiați banana în bucăți mici. Se face piure într-un blender până la omogenizare. Amesteca piureul de banane cu branza de vaci, zaharul, ou si vanilia, adauga un praf de sare. Amesteca din nou amestecul cu un blender. Acum adăugați treptat făina, amestecând continuu.

Aluatul trebuie să fie moderat vâscos. Dacă aluatul este prea dens, clătitele cu brânză vor deveni tari.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Scoateți painele mici. Se prăjește până se rumenește pe fiecare parte într-o tigaie. Serviți brânză de vaci și prăjituri cu banane cu miere sau stropiți cu zahăr pudră.

Branza de vaci cu curmale

Ingrediente:

• 300 g branza de vaci,
• 100 g curmale fără sâmburi,
• 1 lingurita zahar,
• 100-150 g faina,
• 1 ou,
• sare,
• 2 linguri. linguri de unt.

Preparare:

Spălați curmale fără sâmburi apa calda, apoi turnați apă astfel încât să fie acoperiți cu ea; gătiți timp de 15 minute. Treceți curmalele fierte printr-o mașină de tocat carne, adăugați zahăr, amestecați, fierbeți din nou și răciți.

Se amestecă piureul de brânză de vaci cu amestecul de curmale, se adaugă făina, se sparge oul, sarea și se amestecă bine.

Rulați masa de caș într-o frânghie groasă, tăiată în bucăți, pâine în făină, dând forma de prăjituri rotunde, și prăjiți în grăsime într-o tigaie pe ambele părți.

Cheesecakes cu ciocolată

Cheesecake-urile făcute din brânză de vaci cu cacao sunt un răsfăț excelent pentru copii și adulți. Se dovedesc dulci și aromate, și ce altceva aveți nevoie pentru un mic dejun copios și pentru a vă ridica moralul? Branza de vaci cu cacao este foarte usor de facut, incearca si tu!

• Branza de vaci - 200-250 g;
• Câteva linguri de făină;
• zahăr - după gust;
• 1 ou;
• Pudră de cacao;
• Ulei vegetal.

Reteta de prajituri cu branza delicioase si aromate la tigaie cu cacao:

Se zdrobește brânza de vaci cu zahăr, se adaugă oul, se amestecă. Adaugati faina si cacao. Se amestecă bine masa. Formăm aluatul în caș de forma și dimensiunea dorită. Încinge uleiul într-o tigaie.

Prajiti cheesecake-urile rulate in faina intr-o tigaie pana sunt fierte pe fiecare parte. Focul ar trebui să fie mediu. Serviți cheesecakes cu ciocolată cu smântână.

Reteta de cheag picant de cartofi

Necesar:

• 500 g cartofi fierti,
• 400 g branza de vaci,
• 150 g faina de grau,
• 70 g zahar,
• 1-2 oua,
• 50 g scorțișoară (stafide mici),
• grăsime prăjită,
• sare,
• coaja rasa de lamaie.

Cum să gătești cheesecakes cu cartofi într-o tigaie:

Curățați, zdrobiți sau ștergeți cartofii fierți cu o zi înainte. Adaugati branza de vaci, putina faina si zahar in amestecul de cartofi, spargeti ouale si adaugati condimentele indicate in reteta. Dacă masa este lichidă, adăugați puțină făină sau gris.

Amestecați aluatul cu coacăzele. Rulați cârnații, tăiați-i felii subțiri, stropiți cu făină și prăjiți în grăsime fierbinte. Le puteți stropi cu zahăr de scorțișoară.

Clătitele cu brânză pot fi făcute picante folosind cârnați tari tăiați cubulețe sau slănină prăjită în loc de zahăr și coacăze și condimentând cu piper roșu sau negru măcinat.

Video: cea mai bună rețetă de prăjituri cu brânză într-o tigaie

Clătitele cu brânză de vaci într-o tigaie sunt un preparat delicios care este ideal pentru micul dejun. Dacă aveți niște brânză de vaci în frigider, asigurați-vă că pregătiți niște brânză de vaci. Acest fel de mâncare simplu și gustos este îndrăgit atât de copii, cât și de adulți.

Există multe rețete de clătite cu brânză de vaci, ne vom concentra pe cele mai populare opțiuni pentru gătit într-o tigaie. Este rapid, simplu și delicios. Doar 20 de minute și ai pe masă o mâncare copioasă - cheesecake-uri parfumate cu caș!

Clătite cu brânză de vaci

Cea mai simplă rețetă de clătite cu brânză de vaci într-o tigaie. Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie doar de câteva ingrediente. Aceasta este brânza de vaci în sine, zahăr, făină și ouă. O opțiune excelentă pentru un mic dejun delicios și rapid!

Ingredientele necesare:

• Brânză de vaci - 180-200 g;
• 2 oua;
• făină - 40-55 g;
• zahăr - după gust;
• Ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Frământați brânza de vaci cu o furculiță, adăugați zahăr la ea și măcinați masa cu o furculiță. Apoi se bat ouăle și se amestecă bine. Adaugati faina si amestecati pana se omogenizeaza. Aluatul nu trebuie să fie prea dens sau, dimpotrivă, lichid.

Se incinge uleiul intr-o tigaie, apoi se reduce focul. Formăm bile din brânză de vaci și stoarcem puțin.

Se presară clătite cu brânză de vaci cu făină. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Se serveste cu smantana sau lapte condensat.

Clatite pufoase cu branza de vaci cu gris

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 200 de grame;
• zahăr - 3 linguri;
• Griș - 2-3 linguri;
• vanilina;
• Făină pentru dragare;
• Ulei vegetal pentru prajit.

Preparare:

Se zdrobește brânza de vaci și se adaugă zahărul, grisul și vanilina. Se amestecă bine și se formează bile cu mâinile umede, se rulează în făină și se prăjesc într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

Clatite clasice cu branza de vaci

În această rețetă de prăjituri cu brânză, toate ingredientele sunt selectate în așa fel încât prăjiturile cu brânză să fie foarte pufoase și să nu se destrame în timpul procesului de gătire.

Pentru ca masa de caș să dobândească consistența dorită, ar trebui să adăugați puțină făină, iar pentru aromă se folosește și vanilina.

Puteți adăuga zahăr după gust, dar este mai bine să nu îl îndulciți prea mult.

Ingredientele necesare:

• Brânză de vacă;
• Făină - câteva linguri;
• Ou;
• vanilina;
• zahăr - după gust;
• 3-4 g sare (o jumătate de linguriță);
• Ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Amesteca branza de vaci cu zahar si ou. Se adauga vanilina, sarea, faina si se amesteca bine. Formați bile mici din aluat și apăsați-le ușor pentru a forma prăjituri plate.

Rulați ușor fiecare cheesecake în făină. Puneți cheesecake-urile pe o tigaie preîncălzită. Se prăjește în ulei pe fiecare parte până când este gata. Se serveste la micul dejun cu smantana.

Salvați natura - cumpărați un brad artificial de Crăciun! Inodor, durabil, eficient și practic. A trecut toate inspecțiile Serviciului Sanitar și Epidemiologic și are toate certificatele de calitate necesare. Livrare în toate regiunile Rusiei în 5 zile. Ghirlanda ca cadou!

Branza de vaci cu unt

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 1/2 cana faina,
• 1 ou,
• 2 linguri. linguri de zahar,
• 30 g unt,
• 1 cană smântână, sare.

Preparare:

Brânza de vaci se pisează bine într-un bol, se adaugă făina (lăsând puțin la praf), oul, zahărul, sarea și se amestecă bine. Rulați masa într-o frânghie groasă cu un diametru de 5-6 cm, tăiată transversal în bucăți egale de grosimea unui deget.

Înmuiați-le în făină și prăjiți într-o tigaie cu unt. Serviți smântână sau dulceață separat cu cheesecake-urile cu caș.

Reteta de cheesecake cu smantana

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 250 g faina,
• 4 oua,
• 250 g smantana,
• 100 ml. ulei vegetal,
• 3 g sifon,
• 100 g zahar pudra,
• vanilina,
• coaja de 1 lamaie,
• sare.

Preparare:

Se amestecă bine brânza de vaci cu ouăle într-un castron, se adaugă treptat făina, vanilina, sarea, bicarbonatul de sodiu și coaja de lămâie în porții. Împărțiți masa rezultată în 10 prăjituri de dimensiuni egale, făcând o gaură rotundă în centrul fiecăruia.

Prajiti prajiturile cu branza intr-o tigaie incinsa cu unt, rumenindu-le pe ambele parti, asezati pe o farfurie si presarati zahar pudra. Se serveste cu smantana.

Cheesecake într-o tigaie cu morcovi

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 2-3 morcovi,
• 40-50 g unt,
• 1 lingura. lingura de gris,
• 1 ou,
• 2-3 linguri. linguri de zahar,
• 0,5 cani de faina de grau,
• sare.

Preparare:

Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare. Se topesc 20-30 g de unt intr-o tigaie, se pun morcovi in ​​ea, se adauga o jumatate de pahar de apa si se fierbe pana se inmoaie.

Se adauga treptat grisul, se incalzeste amestecul, amestecand, pana se umfla grisul. Apoi se răcește masa și se amestecă cu brânză de vaci, ou, zahăr, făină.

Din amestecul rezultat se formează cheesecakes și se prăjește într-o tigaie cu unt.

Clatite cu branza de vaci ca la gradinita

Cheesecake-urile cu griș sunt foarte des preparate pentru copii, iar adulții nu sunt contrarii să se bucure dimineața de un mic dejun atât de delicios. Aceste cheesecake-uri delicioase nu sunt mai greu de preparat decât orice alte cheesecake-uri. Datorită grisului, structura cheesecake-urilor este fragedă și moale.

Ingredientele necesare:

• Ou;
• Brânză de vacă;
• zahăr - 45-65 g;
• 2,5-3 linguri de gris;
• Sare;
• Două linguri de smântână;
• Puțină făină.

Metoda de gatire:

Mai întâi, amestecați brânza de vaci cu smântână, apoi adăugați zahăr după gust, sare și un ou. Se adauga apoi grisul, se amesteca toate ingredientele, se lasa amestecul cateva minute pentru ca cerealele sa se umfle. După aceasta puteți adăuga făină.

Se amestecă toate ingredientele cu o lingură sau un mixer. Încinge o tigaie cu ulei. Întindeți amestecul de caș cu o lingură. Prăjiți cașul pe fiecare parte până se rumenește.

Clatite cu branza de vaci cu cartofi si stafide

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 8-9 cartofi,
• 1 ou,
• 1/3 cană zahăr
• 2/3 cană smântână plină de grăsimi,
• 1 cană de făină,
• 60 g unt,
• 2 linguri. linguri de stafide fără semințe,
• sare.

Cum să gătești prăjituri cu brânză cu stafide și cartofi într-o tigaie:

Sortați stafidele, clătiți și uscați. Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare. Frecați sau zdrobiți cartofii finiți, amestecați cu brânză de vaci, adăugați ou, făină de grâu (100 g), zahăr, sare, stafide și amestecați bine.

Din masa de caș de cartofi se formează prăjituri plate, se rulează în făina rămasă și se prăjesc în ulei până se rumenesc. Se serveste cu smantana.

Reteta de cheesecake cu mere

O altă opțiune pentru a face brânză de vaci și prăjituri cu brânză cu fructe sunt prăjiturile cu brânză cu mere. Mâncarea are un gust proaspăt plăcut, iar astfel de caș rămân suculente mai mult timp. Această rețetă ar trebui inclusă în cartea de bucate a oricărei gospodine.

Ingredientele necesare:

• Un kilogram de brânză de vaci;
• 2,3-2,5 căni de făină;
• 2 oua;
• 4 mere;
• O jumătate de pahar de zahăr;
• sifon - 4-5 g;
• Puțină sare;
• vanilina;
• Ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Bate ouăle cu zahăr, vanilie, sare și sifon. Amestecați amestecul cu brânză de vaci. Curățați merele și tăiați semințele. Merele se dau pe răzătoarea grosieră, se stoarce sucul și se adaugă la brânza de vaci, se amestecă totul cu un mixer.

Adăugați treptat făină în amestecul de caș. Încinge o tigaie cu ulei. Reduceți focul și începeți să eliminați amestecul. Prăjiți cașul până devin maro auriu. Serviți cheesecakes cu mere cu smântână și zahăr.

Rețetă de cheesecakes cu caș în stil Kiev

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 150 g faina,
• 3 oua,
• 75 g zahăr,
• 75 g gem,
• 3 linguri. linguri de stafide,
• 4 linguri. linguri de pâine de grâu pentru pane,
• 80 g unt,
• 1,5 linguri. linguri de zahăr pudră,
• 100 -150 ml. smântână,
• vanilină, sare.

Preparare:

Frecați brânza de vaci, adăugați zahăr, ouă, sare, făină, vanilină dizolvată în apă, amestecați. Se fierb stafidele sortate, spalate si uscate cu dulceata pana se ingroasa si se racesc.

Din masa de caș se formează prăjituri rotunde cu grosimea de 57 mm, se pun pe ele dulceața tocată și stafide, se ciupesc marginile și se formează cheesecake-uri de formă ovală.

Înmoaie-le în ou și paine-le în pâine albă făcută din pâine de grâu. Prajiti prajiturile cu branza intr-o cantitate mare de grasime timp de 2-3 minute si terminati la cuptor. Se serveste presarata cu zahar pudra si smantana.

Cheesecake într-o tigaie cu smochine și nuci

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 100 g faina,
• 4 oua,
• 3 linguri. linguri de zahar,
• 120 g smochine,
• niste nuci decojite,
• 60 g unt,
• 150-200 ml. smântână,
• sare.

Preparare:

Frecați brânza de vaci, cerneți făina, înmuiați smochinele și tocați mărunt. Se prajesc miezul de nuca si se toaca marunt. Combinați piureul de brânză de vaci cu jumătate din făină, gălbenușurile de ou, smochinele și nucile preparate, adăugați sare și amestecați bine.

Din amestec se face prăjituri mici, dându-le o formă rotundă și se rulează în făină. Se prajesc pe ambele parti in unt pana se rumenesc pentru ca cheesecakes-urile sa fie moi si fragede, se da la cuptor pentru 5-7 minute; Serviți cașul fierbinte cu smântână.

Cheesecakes luxuriante într-o tigaie

Moliciunea și pufosul cheesecake-urilor depind nu atât de ingrediente, cât de temperatura de prăjire. Chiar dacă iei aceeași cantitate de ingrediente, vei obține cheesecake-uri diferite de fiecare dată. Această rețetă vă spune cum să faceți clătite pufoase cu brânză de vaci.

• Ou;
• Brânză de vacă;
• Zahăr;
• Praf de copt;
• Puțină sare;
• Făină - cu ochi;
• Ulei vegetal.

Metoda de preparare a cheesecake-urilor pufoase într-o tigaie:

Se macină cu grijă brânza de vaci cu oul. Adăugați zahăr și amestecați. Adăugați puțin din făină și amestecați din nou bine. Adăugați puțină sare și nu uitați de praful de copt.

Se toarnă puțină făină pe masă sau pe masă. Scoateți aluatul cu o lingură și puneți biluțele direct pe făină.

Rulați cașul pe toate părțile. Încinge o tigaie cu ulei la foc mare. Prajiti prajiturile cu branza pana sunt fierte pe ambele parti. Serviți vasul cu smântână.

Clatite cu caș cu banane

Fanii gusturilor noi și neobișnuite vor adora cu siguranță clătitele cu brânză de vaci cu banane. Un preparat excelent pentru micul dejun sau cina, se potriveste foarte bine cu miere sau zahar pudra. Copiii vor fi încântați și cu cheesecake-uri cu banane la tigaie.

Ingrediente reteta:

• Brânză de vacă;
• Ou;
• Banană coaptă;
• Două linguri de făină;
• Un pachet de vanilie;
• Sare;
• Zahăr - după cum doriți;
• Ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Tăiați banana în bucăți mici. Se face piure într-un blender până la omogenizare. Amesteca piureul de banane cu branza de vaci, zaharul, ou si vanilia, adauga un praf de sare. Amesteca din nou amestecul cu un blender. Acum adăugați treptat făina, amestecând continuu.

Aluatul trebuie să fie moderat vâscos. Dacă aluatul este prea dens, clătitele cu brânză vor deveni tari.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Scoateți painele mici. Se prăjește până se rumenește pe fiecare parte într-o tigaie. Serviți brânză de vaci și prăjituri cu banane cu miere sau stropiți cu zahăr pudră.

Branza de vaci cu curmale

Ingrediente:

• 300 g branza de vaci,
• 100 g curmale fără sâmburi,
• 1 lingurita zahar,
• 100-150 g faina,
• 1 ou,
• sare,
• 2 linguri. linguri de unt.

Preparare:

Curmalele fără sâmburi se spală cu apă călduță, apoi se toarnă apă până sunt acoperite; gătiți timp de 15 minute. Treceți curmalele fierte printr-o mașină de tocat carne, adăugați zahăr, amestecați, fierbeți din nou și răciți.

Se amestecă piureul de brânză de vaci cu amestecul de curmale, se adaugă făina, se sparge oul, sarea și se amestecă bine.

Rulați masa de caș într-o frânghie groasă, tăiată în bucăți, pâine în făină, dând forma de prăjituri rotunde, și prăjiți în grăsime într-o tigaie pe ambele părți.

Cheesecakes cu ciocolată

Cheesecake-urile făcute din brânză de vaci cu cacao sunt un răsfăț excelent pentru copii și adulți. Se dovedesc dulci și aromate, și ce altceva aveți nevoie pentru un mic dejun copios și pentru a vă ridica moralul? Branza de vaci cu cacao este foarte usor de facut, incearca si tu!

• Branza de vaci - 200-250 g;
• Câteva linguri de făină;
• zahăr - după gust;
• 1 ou;
• Pudră de cacao;
• Ulei vegetal.

Reteta de prajituri cu branza delicioase si aromate la tigaie cu cacao:

Se zdrobește brânza de vaci cu zahăr, se adaugă oul, se amestecă. Adaugati faina si cacao. Se amestecă bine masa. Formăm aluatul în caș de forma și dimensiunea dorită. Încinge uleiul într-o tigaie.

Prajiti cheesecake-urile rulate in faina intr-o tigaie pana sunt fierte pe fiecare parte. Focul ar trebui să fie mediu. Serviți cheesecakes cu ciocolată cu smântână.

Reteta de cheag picant de cartofi

Necesar:

• 500 g cartofi fierti,
• 400 g branza de vaci,
• 150 g faina de grau,
• 70 g zahar,
• 1-2 oua,
• 50 g scorțișoară (stafide mici),
• grăsime prăjită,
• sare,
• coaja rasa de lamaie.

Cum să gătești cheesecakes cu cartofi într-o tigaie:

Curățați, zdrobiți sau ștergeți cartofii fierți cu o zi înainte. Adaugati branza de vaci, putina faina si zahar in amestecul de cartofi, spargeti ouale si adaugati condimentele indicate in reteta. Dacă masa este lichidă, adăugați puțină făină sau gris.

Amestecați aluatul cu coacăzele. Rulați cârnații, tăiați-i felii subțiri, stropiți cu făină și prăjiți în grăsime fierbinte. Le puteți stropi cu zahăr de scorțișoară.

Clătitele cu brânză pot fi făcute picante folosind cârnați tari tăiați cubulețe sau slănină prăjită în loc de zahăr și coacăze și condimentând cu piper roșu sau negru măcinat.

Video: cea mai bună rețetă de prăjituri cu brânză într-o tigaie

Clătitele cu brânză de vaci într-o tigaie sunt un preparat delicios care este ideal pentru micul dejun. Dacă aveți niște brânză de vaci în frigider, asigurați-vă că pregătiți niște brânză de vaci. Acest fel de mâncare simplu și gustos este îndrăgit atât de copii, cât și de adulți.

Există multe rețete de clătite cu brânză de vaci, ne vom concentra pe cele mai populare opțiuni pentru gătit într-o tigaie. Este rapid, simplu și delicios. Doar 20 de minute și ai pe masă o mâncare copioasă - cheesecake-uri parfumate cu caș!

Clătite cu brânză de vaci

Cea mai simplă rețetă de clătite cu brânză de vaci într-o tigaie. Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie doar de câteva ingrediente. Aceasta este brânza de vaci în sine, zahăr, făină și ouă. O opțiune excelentă pentru un mic dejun delicios și rapid!

Ingredientele necesare:

• Brânză de vaci - 180-200 g;
• 2 oua;
• făină - 40-55 g;
• zahăr - după gust;
• Ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Frământați brânza de vaci cu o furculiță, adăugați zahăr la ea și măcinați masa cu o furculiță. Apoi se bat ouăle și se amestecă bine. Adaugati faina si amestecati pana se omogenizeaza. Aluatul nu trebuie să fie prea dens sau, dimpotrivă, lichid.

Se incinge uleiul intr-o tigaie, apoi se reduce focul. Formăm bile din brânză de vaci și stoarcem puțin.

Se presară clătite cu brânză de vaci cu făină. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Se serveste cu smantana sau lapte condensat.

Clatite pufoase cu branza de vaci cu gris

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 200 de grame;
• zahăr - 3 linguri;
• Griș - 2-3 linguri;
• vanilina;
• Făină pentru dragare;
• Ulei vegetal pentru prajit.

Preparare:

Se zdrobește brânza de vaci și se adaugă zahărul, grisul și vanilina. Se amestecă bine și se formează bile cu mâinile umede, se rulează în făină și se prăjesc într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

Clatite clasice cu branza de vaci

În această rețetă de prăjituri cu brânză, toate ingredientele sunt selectate în așa fel încât prăjiturile cu brânză să fie foarte pufoase și să nu se destrame în timpul procesului de gătire.

Pentru ca masa de caș să dobândească consistența dorită, ar trebui să adăugați puțină făină, iar pentru aromă se folosește și vanilina.

Puteți adăuga zahăr după gust, dar este mai bine să nu îl îndulciți prea mult.

Ingredientele necesare:

• Brânză de vacă;
• Făină - câteva linguri;
• Ou;
• vanilina;
• zahăr - după gust;
• 3-4 g sare (o jumătate de linguriță);
• Ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Amesteca branza de vaci cu zahar si ou. Se adauga vanilina, sarea, faina si se amesteca bine. Formați bile mici din aluat și apăsați-le ușor pentru a forma prăjituri plate.

Rulați ușor fiecare cheesecake în făină. Puneți cheesecake-urile pe o tigaie preîncălzită. Se prăjește în ulei pe fiecare parte până când este gata. Se serveste la micul dejun cu smantana.

Salvați natura - cumpărați un brad artificial de Crăciun! Inodor, durabil, eficient și practic. A trecut toate inspecțiile Serviciului Sanitar și Epidemiologic și are toate certificatele de calitate necesare. Livrare în toate regiunile Rusiei în 5 zile. Ghirlanda ca cadou!

Branza de vaci cu unt

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 1/2 cana faina,
• 1 ou,
• 2 linguri. linguri de zahar,
• 30 g unt,
• 1 cană smântână, sare.

Preparare:

Brânza de vaci se pisează bine într-un bol, se adaugă făina (lăsând puțin la praf), oul, zahărul, sarea și se amestecă bine. Rulați masa într-o frânghie groasă cu un diametru de 5-6 cm, tăiată transversal în bucăți egale de grosimea unui deget.

Înmuiați-le în făină și prăjiți într-o tigaie cu unt. Serviți smântână sau dulceață separat cu cheesecake-urile cu caș.

Reteta de cheesecake cu smantana

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 250 g faina,
• 4 oua,
• 250 g smantana,
• 100 ml. ulei vegetal,
• 3 g sifon,
• 100 g zahar pudra,
• vanilina,
• coaja de 1 lamaie,
• sare.

Preparare:

Se amestecă bine brânza de vaci cu ouăle într-un castron, se adaugă treptat făina, vanilina, sarea, bicarbonatul de sodiu și coaja de lămâie în porții. Împărțiți masa rezultată în 10 prăjituri de dimensiuni egale, făcând o gaură rotundă în centrul fiecăruia.

Prajiti prajiturile cu branza intr-o tigaie incinsa cu unt, rumenindu-le pe ambele parti, asezati pe o farfurie si presarati zahar pudra. Se serveste cu smantana.

Cheesecake într-o tigaie cu morcovi

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 2-3 morcovi,
• 40-50 g unt,
• 1 lingura. lingura de gris,
• 1 ou,
• 2-3 linguri. linguri de zahar,
• 0,5 cani de faina de grau,
• sare.

Preparare:

Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare. Se topesc 20-30 g de unt intr-o tigaie, se pun morcovi in ​​ea, se adauga o jumatate de pahar de apa si se fierbe pana se inmoaie.

Se adauga treptat grisul, se incalzeste amestecul, amestecand, pana se umfla grisul. Apoi se răcește masa și se amestecă cu brânză de vaci, ou, zahăr, făină.

Din amestecul rezultat se formează cheesecakes și se prăjește într-o tigaie cu unt.

Clatite cu branza de vaci ca la gradinita

Cheesecake-urile cu griș sunt foarte des preparate pentru copii, iar adulții nu sunt contrarii să se bucure dimineața de un mic dejun atât de delicios. Aceste cheesecake-uri delicioase nu sunt mai greu de preparat decât orice alte cheesecake-uri. Datorită grisului, structura cheesecake-urilor este fragedă și moale.

Ingredientele necesare:

• Ou;
• Brânză de vacă;
• zahăr - 45-65 g;
• 2,5-3 linguri de gris;
• Sare;
• Două linguri de smântână;
• Puțină făină.

Metoda de gatire:

Mai întâi, amestecați brânza de vaci cu smântână, apoi adăugați zahăr după gust, sare și un ou. Se adauga apoi grisul, se amesteca toate ingredientele, se lasa amestecul cateva minute pentru ca cerealele sa se umfle. După aceasta puteți adăuga făină.

Se amestecă toate ingredientele cu o lingură sau un mixer. Încinge o tigaie cu ulei. Întindeți amestecul de caș cu o lingură. Prăjiți cașul pe fiecare parte până se rumenește.

Clatite cu branza de vaci cu cartofi si stafide

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 8-9 cartofi,
• 1 ou,
• 1/3 cană zahăr
• 2/3 cană smântână plină de grăsimi,
• 1 cană de făină,
• 60 g unt,
• 2 linguri. linguri de stafide fără semințe,
• sare.

Cum să gătești prăjituri cu brânză cu stafide și cartofi într-o tigaie:

Sortați stafidele, clătiți și uscați. Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare. Frecați sau zdrobiți cartofii finiți, amestecați cu brânză de vaci, adăugați ou, făină de grâu (100 g), zahăr, sare, stafide și amestecați bine.

Din masa de caș de cartofi se formează prăjituri plate, se rulează în făina rămasă și se prăjesc în ulei până se rumenesc. Se serveste cu smantana.

Reteta de cheesecake cu mere

O altă opțiune pentru a face brânză de vaci și prăjituri cu brânză cu fructe sunt prăjiturile cu brânză cu mere. Mâncarea are un gust proaspăt plăcut, iar astfel de caș rămân suculente mai mult timp. Această rețetă ar trebui inclusă în cartea de bucate a oricărei gospodine.

Ingredientele necesare:

• Un kilogram de brânză de vaci;
• 2,3-2,5 căni de făină;
• 2 oua;
• 4 mere;
• O jumătate de pahar de zahăr;
• sifon - 4-5 g;
• Puțină sare;
• vanilina;
• Ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Bate ouăle cu zahăr, vanilie, sare și sifon. Amestecați amestecul cu brânză de vaci. Curățați merele și tăiați semințele. Merele se dau pe răzătoarea grosieră, se stoarce sucul și se adaugă la brânza de vaci, se amestecă totul cu un mixer.

Adăugați treptat făină în amestecul de caș. Încinge o tigaie cu ulei. Reduceți focul și începeți să eliminați amestecul. Prăjiți cașul până devin maro auriu. Serviți cheesecakes cu mere cu smântână și zahăr.

Rețetă de cheesecakes cu caș în stil Kiev

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 150 g faina,
• 3 oua,
• 75 g zahăr,
• 75 g gem,
• 3 linguri. linguri de stafide,
• 4 linguri. linguri de pâine de grâu pentru pane,
• 80 g unt,
• 1,5 linguri. linguri de zahăr pudră,
• 100 -150 ml. smântână,
• vanilină, sare.

Preparare:

Frecați brânza de vaci, adăugați zahăr, ouă, sare, făină, vanilină dizolvată în apă, amestecați. Se fierb stafidele sortate, spalate si uscate cu dulceata pana se ingroasa si se racesc.

Din masa de caș se formează prăjituri rotunde cu grosimea de 57 mm, se pun pe ele dulceața tocată și stafide, se ciupesc marginile și se formează cheesecake-uri de formă ovală.

Înmoaie-le în ou și paine-le în pâine albă făcută din pâine de grâu. Prajiti prajiturile cu branza intr-o cantitate mare de grasime timp de 2-3 minute si terminati la cuptor. Se serveste presarata cu zahar pudra si smantana.

Cheesecake într-o tigaie cu smochine și nuci

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 100 g faina,
• 4 oua,
• 3 linguri. linguri de zahar,
• 120 g smochine,
• niste nuci decojite,
• 60 g unt,
• 150-200 ml. smântână,
• sare.

Preparare:

Frecați brânza de vaci, cerneți făina, înmuiați smochinele și tocați mărunt. Se prajesc miezul de nuca si se toaca marunt. Combinați piureul de brânză de vaci cu jumătate din făină, gălbenușurile de ou, smochinele și nucile preparate, adăugați sare și amestecați bine.

Din amestec se face prăjituri mici, dându-le o formă rotundă și se rulează în făină. Se prajesc pe ambele parti in unt pana se rumenesc pentru ca cheesecakes-urile sa fie moi si fragede, se da la cuptor pentru 5-7 minute; Serviți cașul fierbinte cu smântână.

Cheesecakes luxuriante într-o tigaie

Moliciunea și pufosul cheesecake-urilor depind nu atât de ingrediente, cât de temperatura de prăjire. Chiar dacă iei aceeași cantitate de ingrediente, vei obține cheesecake-uri diferite de fiecare dată. Această rețetă vă spune cum să faceți clătite pufoase cu brânză de vaci.

• Ou;
• Brânză de vacă;
• Zahăr;
• Praf de copt;
• Puțină sare;
• Făină - cu ochi;
• Ulei vegetal.

Metoda de preparare a cheesecake-urilor pufoase într-o tigaie:

Se macină cu grijă brânza de vaci cu oul. Adăugați zahăr și amestecați. Adăugați puțin din făină și amestecați din nou bine. Adăugați puțină sare și nu uitați de praful de copt.

Se toarnă puțină făină pe masă sau pe masă. Scoateți aluatul cu o lingură și puneți biluțele direct pe făină.

Rulați cașul pe toate părțile. Încinge o tigaie cu ulei la foc mare. Prajiti prajiturile cu branza pana sunt fierte pe ambele parti. Serviți vasul cu smântână.

Clatite cu caș cu banane

Fanii gusturilor noi și neobișnuite vor adora cu siguranță clătitele cu brânză de vaci cu banane. Un preparat excelent pentru micul dejun sau cina, se potriveste foarte bine cu miere sau zahar pudra. Copiii vor fi încântați și cu cheesecake-uri cu banane la tigaie.

Ingrediente reteta:

• Brânză de vacă;
• Ou;
• Banană coaptă;
• Două linguri de făină;
• Un pachet de vanilie;
• Sare;
• Zahăr - după cum doriți;
• Ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Tăiați banana în bucăți mici. Se face piure într-un blender până la omogenizare. Amesteca piureul de banane cu branza de vaci, zaharul, ou si vanilia, adauga un praf de sare. Amesteca din nou amestecul cu un blender. Acum adăugați treptat făina, amestecând continuu.

Aluatul trebuie să fie moderat vâscos. Dacă aluatul este prea dens, clătitele cu brânză vor deveni tari.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Scoateți painele mici. Se prăjește până se rumenește pe fiecare parte într-o tigaie. Serviți brânză de vaci și prăjituri cu banane cu miere sau stropiți cu zahăr pudră.

Branza de vaci cu curmale

Ingrediente:

• 300 g branza de vaci,
• 100 g curmale fără sâmburi,
• 1 lingurita zahar,
• 100-150 g faina,
• 1 ou,
• sare,
• 2 linguri. linguri de unt.

Preparare:

Curmalele fără sâmburi se spală cu apă călduță, apoi se toarnă apă până sunt acoperite; gătiți timp de 15 minute. Treceți curmalele fierte printr-o mașină de tocat carne, adăugați zahăr, amestecați, fierbeți din nou și răciți.

Se amestecă piureul de brânză de vaci cu amestecul de curmale, se adaugă făina, se sparge oul, sarea și se amestecă bine.

Rulați masa de caș într-o frânghie groasă, tăiată în bucăți, pâine în făină, dând forma de prăjituri rotunde, și prăjiți în grăsime într-o tigaie pe ambele părți.

Cheesecakes cu ciocolată

Cheesecake-urile făcute din brânză de vaci cu cacao sunt un răsfăț excelent pentru copii și adulți. Se dovedesc dulci și aromate, și ce altceva aveți nevoie pentru un mic dejun copios și pentru a vă ridica moralul? Branza de vaci cu cacao este foarte usor de facut, incearca si tu!

• Branza de vaci - 200-250 g;
• Câteva linguri de făină;
• zahăr - după gust;
• 1 ou;
• Pudră de cacao;
• Ulei vegetal.

Reteta de prajituri cu branza delicioase si aromate la tigaie cu cacao:

Se zdrobește brânza de vaci cu zahăr, se adaugă oul, se amestecă. Adaugati faina si cacao. Se amestecă bine masa. Formăm aluatul în caș de forma și dimensiunea dorită. Încinge uleiul într-o tigaie.

Prajiti cheesecake-urile rulate in faina intr-o tigaie pana sunt fierte pe fiecare parte. Focul ar trebui să fie mediu. Serviți cheesecakes cu ciocolată cu smântână.

Reteta de cheag picant de cartofi

Necesar:

• 500 g cartofi fierti,
• 400 g branza de vaci,
• 150 g faina de grau,
• 70 g zahar,
• 1-2 oua,
• 50 g scorțișoară (stafide mici),
• grăsime prăjită,
• sare,
• coaja rasa de lamaie.

Cum să gătești cheesecakes cu cartofi într-o tigaie:

Curățați, zdrobiți sau ștergeți cartofii fierți cu o zi înainte. Adaugati branza de vaci, putina faina si zahar in amestecul de cartofi, spargeti ouale si adaugati condimentele indicate in reteta. Dacă masa este lichidă, adăugați puțină făină sau gris.

Amestecați aluatul cu coacăzele. Rulați cârnații, tăiați-i felii subțiri, stropiți cu făină și prăjiți în grăsime fierbinte. Le puteți stropi cu zahăr de scorțișoară.

Clătitele cu brânză pot fi făcute picante folosind cârnați tari tăiați cubulețe sau slănină prăjită în loc de zahăr și coacăze și condimentând cu piper roșu sau negru măcinat.

Video: cea mai bună rețetă de prăjituri cu brânză într-o tigaie