Cum să preparați corect suc de afine pentru un pacient. Cum se face suc de afine: opțiuni de preparare și efecte benefice ale băuturii

Merișoarele sunt una dintre cele mai sănătoase fructe de pădure care cresc în Rusia. Faima sa a fost atât de mare încât comercianții ruși au vândut tone din străinătate, a fost unul dintre principalele mărfuri de export, împreună cu caviarul negru și roșu. Toată lumea știe despre beneficiile sale și, prin urmare, îl folosește în mod activ, de exemplu, pentru prepararea băuturilor din fructe. Dar știe toată lumea să facă suc de afine? Să facem o băutură adevărată, păstrând în același timp toate vitaminele și microelementele conținute în această boabe.

Suc clasic de afine

Luați merișoare coapte, clătiți-le bine sub jet de apă rece și lăsați-le să se scurgă. Acum punem boabele într-un recipient adânc și zdrobim bine cu un pistil de lemn sau ceramică. Desigur, puteți măcina fructele de pădure cu un blender, dar având în vedere conținutul ridicat de acid din acesta, este mai bine să evitați contactul pulpei cu părțile metalice ale mecanismului. Strângeți pulpa rezultată prin pânză de brânză. Lăsați sucul deoparte (vom avea nevoie de el în etapa finală a pregătirii unei băuturi atât de minunate precum sucul de merișor) și umpleți pulpa cu zahăr și umpleți-o cu apă. Proporțiile sunt următoarele: pentru un pahar de piure de afine se ia o jumătate de pahar de zahăr și un litru de apă. Puneți amestecul nostru pe aragaz și, amestecând până se dizolvă zahărul, aduceți-l la fiert și fierbeți timp de cel mult două minute. Lasam amestecul nostru sa se raceasca, filtreaza-l si amestecam cu zeama. Folosind aceeași metodă, puteți pregăti o băutură de fructe din merisoare congelate. Singura diferență în rețetă este că boabele trebuie mai întâi dezghețate. Apropo, probabil că îngheață cel mai bun mod depozitarea oricăror fructe de pădure. Principalul său dezavantaj este că fructele și legumele ocupă mult spațiu în congelator.

Cum se face suc de afine cu miere?

Pe baza rețetei clasice, puteți face o băutură și mai sănătoasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să excludeți zahărul din lista de ingrediente și să adăugați miere în etapa de amestecare a sucului cu bulionul de pulpă. Dacă a devenit deja confiat, puneți-l într-un lichid călduț, astfel se va dizolva mai repede și nu-și va pierde proprietățile benefice. Ai nevoie de puțin mai puțină miere decât zahăr, deoarece băutura din fructe poate deveni stâncioasă. Și nu uitați că o astfel de băutură este contraindicată persoanelor cu alergii la produsele apicole.

Cum se prepară sucul de afine și lingonberry?

Dacă vă gândiți la ce boabe pot concura cu merișoarele în beneficii pentru sănătate, atunci este, desigur, lingonberries. Nu este atât de suculent, dar nici atât de acru, iar băutura de fructe făcută dintr-un amestec din aceste fructe are un gust bogat, o aromă și potolește perfect setea. Pentru un litru de apă, luați o jumătate de pahar de lingonberries, merișoare și zahăr și o lingură de mentă. Fierbe apa, dizolva zaharul in ea si adauga menta. Lasă-l să se infuzeze timp de cincisprezece minute. Între timp, tăiați fructele de pădure într-un mod accesibil si se adauga la infuzia aproape racita. Se lasa sa stea jumatate de ora si se strecoara. Morse este gata!

Jeleu de afine

Acum știm cum să facem suc de afine, dar puteți face mai mult decât această băutură din el! Să facem pe plac copiilor și să le pregătim jeleu. Pentru asta avem nevoie de suc de fructe si gelatina. Luăm patruzeci până la șaizeci de grame de gelatină pe litru de lichid, apoi jeleul va fi puternic și își va menține perfect forma. Trebuie să-l pregătiți în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, apoi să-l topiți și să-l turnați într-o băutură de fructe ușor caldă, amestecând energic. Tot ce rămâne este să turnăm capodopera noastră în forme (este convenabil să le folosim din silicon) și să o punem la frigider pentru a se întări. Când jeleul este gata (și veți înțelege imediat acest lucru, deoarece va rezista apăsării cu degetul), scoateți-l din forme și chemați copiii! Știind cum să faci suc de merișor și reducând cantitatea de apă din rețetă la trei linguri, te poți prepara cu ușurință

Merisorul este foarte boabe sănătoase cu un conținut uriaș de vitamine. Proprietăți utile este cunoscut din cele mai vechi timpuri, este folosit in medicina populara. Merișoarele sunt folosite pentru a face alcool de casă excelent - tincturi, lichioruri și cocktail-uri. Adăugați-l în ceai, îl puteți prepara din el dulceata delicioasa si gateste băuturi sănătoase. Sucul adecvat de merișoare este făcut din merișoare zdrobite într-un mojar și pistil de lemn, apoi turnate peste ele. apă caldă si insista. Apoi se filtrează într-un alt recipient, iar restul se toarnă din nou apa calda.

Cum se face suc de afine? Există o mulțime de rețete pentru prepararea lui, iar fiecare gospodină o face în felul ei cu miere, mentă, vanilie, scorțișoară etc. Suc de afine la căldură potolește foarte bine setea, iar în sezonul rece este un excelent remediu preventiv pentru multe afecțiuni.

Reteta de suc de afine facut din fructe de padure proaspete

Aceasta este una dintre cele mai simple rețete de suc de merișoare, conține doar trei tipuri. Băutura terminată va încânta atât adulții, cât și copiii. Fiecare gospodină îl poate pregăti acasă.

Ingrediente:

• fructe de padure proaspete -150 gr;
• Apa – 0,6 l;
• zahăr granulat - 0,5 linguri.

Cum să gătești:

Suc de afine congelat

Congelarea este cea mai bună metodă de conservare a merisoarelor pentru o lungă perioadă de timp. Ea nu le pierde pe ale ei în congelator. proprietăți medicinale. Și înainte de a pregăti băutura cu fructe, trebuie doar să turnați apă clocotită peste ea. Și continuați cu prepararea obișnuită a sucului de afine.

Ingrediente:

• Merișoare congelate – 250g;
• zahăr - 5-7 linguri;
• apă - 2 l.

Preparare:

1. Puneți fructele de pădure congelate într-un vas și lăsați merișoarele să se dezghețe la temperatura camerei. De obicei, în 15-20 de minute, boabele vor fi gata pentru utilizare ulterioară.
2. Folosind un blender, zdrobiți merișoarele într-o pastă. Stoarceți bine sucul.
3. Se amestecă sucul, apa și zahărul, se amestecă totul bine. Aduceți băutura de fructe la fiert la foc mic. Lăsați lichidul să stea timp de 15-20 de minute.
4. Se strecoară prin pânză de brânză și se toarnă într-un recipient adecvat. Sucul de afine congelat este gata pentru consum ulterioar.

Rețetă video despre cum să faci suc de afine

Reteta de suc de afine cu radacina de ghimbir

Ingrediente:

• Merisoare – 250 gr;
• Ghimbir – 50 gr;
• miere - 2 linguri;
• apă – 1,5 l.

Cum să gătești:

1. Turnați merișoare curate și rădăcină de ghimbir tocată mărunt într-un vas emailat. Se toarnă apă, se aduce la fiert și se fierbe 1-2 minute la foc mic.
2. Răciți băutura cu fructe și strecurați-o prin pânză. Turnați miere în borcan. Băutura finită va avea un gust mai bun dacă adăugați o crenguță de mentă și o felie de portocală.

Reteta de bautura de fructe cu merisoare si macese

Foarte băutură delicioasă cu o aroma picanta se poate prepara din merisoare si macese. Acest suc de afine este foarte util în timpul sarcinii. Este foarte ușor de gătit.

Ingrediente:

• Merisoare – 300 g;
• Măceșe – 1 cană;
• Zahăr sau miere - după gust;
• Scorțișoară - un praf;
• apă – 2 l.

Preparare:

1. Se spală fructele de pădure și se zdrobesc cu un sucitor. Se toarnă apă și se aduce la fierbere. Nu este nevoie să gătești!
2. Turnați măceșe puri în bulion, adăugați scorțișoară, zahăr sau miere după gust.
3. Lăsați băutura învelită într-un prosop timp de 1-2 ore. Băutura pentru sănătatea ta este gata!

Sucul de afine are beneficii și dăunări. Beneficiile sucului de afine sunt foarte mari. Vitaminele găsite în merișoare stimulează imunitatea crescută, acest lucru este valabil mai ales în ora de iarna. Vitamina C este excelentă pentru răceli. Iar dacă te doare gâtul, bea această băutură delicioasă fierbinte și cu înghițituri mici. Sucul de afine devine o băutură necesară în timpul sarcinii; Acesta este un antibiotic natural excelent care nu va dăuna nici mamei, nici copilului.

Sucul de afine poate scădea tensiunea arterială și poate îmbunătăți performanța tractului gastrointestinal. Merisorul trateaza diverse infectii, mai ales in sezonul rece. Se recomandă să-l bei iarna în timpul lipsei de vitamine din corpul uman. Sucul de afine crește funcțiile de protecție ale organismului, elimină toxinele și deșeurile, normalizează metabolismul, ajută la lupta supraponderali.
Băutura de afine nu conține conservanți, așa că este utilă copiilor. Bea suc de fructe cu o oră înainte de masă.

Sucul de afine nu este doar gustos, ci și o băutură incredibil de sănătoasă.

Cel mai adesea, pentru prepararea acestuia se folosește o rețetă clasică, care este simplă și rapidă. Tratamentul termic este deosebit de valoros atunci când îl pregătiți - va fi minim.

Va trebui doar să fierbeți fructele de pădure stoarse. Sucul de merișor va fi adăugat în bulionul preparat - astfel se reține cantitatea maximă de vitamine în băutura finită. Iar gustul sucului de afine este excelent.

Beneficiile merisoarelor și băuturile făcute din acesta

Sucul de afine luat în caz de răceală are un efect deosebit de surprinzător.

Datorita usurintei de preparare, sucul de afine este foarte apreciat si este adesea folosit in tratarea racelilor ca remediu natural cu un continut ridicat de vitamina C.

Merișoarele conțin vitamine naturale - motiv pentru care sunt apreciate cu un ordin de mărime mai mare decât orice medicamente cu efect similar creat. artificial. ÎN perioada de iarna merisoare datorita ei proprietăți uniceîncearcă să-l consume mai des decât alte fructe de pădure, precum cireșe sau coacăze. Merisoarele pot fi perfect conservate congelate.

Preparatele obtinute prin congelare ajuta la conservarea tuturor microelementelor si vitaminelor benefice gasite in merisoare.

În timpul iernii, din astfel de preparate este foarte convenabil să pregătiți nu numai băuturi din fructe, ci și jeleu, infuzii și pur și simplu adăugați la ceai.

Băuturile din fructe de afine, pe lângă celelalte proprietăți uimitoare, conțin extrem de puține calorii.

Acest fapt poate fi atractiv pentru persoanele care urmează o dietă, deoarece nu vor trebui să o rupă pentru a face față bolii.

Iar pentru femeile însărcinate și mamele care alăptează care au ghinionul să se îmbolnăvească într-o perioadă atât de crucială, sucurile de afine vor fi o adevărată salvare.

În timpul sarcinii, precum și în timpul alăptării, multe medicamente sunt interzise, ​​inclusiv cele care ajută la scăderea răcelilor.

Mâncatul acestora poate dăuna copilului tău, așa că este bine să ai la îndemână suficiente fructe de pădure congelate în caz de răceală.

Pentru a prepara suc de afine reteta clasica, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• merișoare proaspete sau congelate - 2 căni;
• zahăr granulat după gust - de obicei sunt suficiente 5 linguri;
• unu și jumătate sau doi litri de apă.

Boabele proaspete pot fi procesate imediat. Cele congelate se spala mai intai in apa rece, apoi se dezgheata putin.

După aceasta, merisoarele trebuie pasate într-un vas emailat sau din plastic. Ca element auxiliar, puteți folosi o lingură de lemn, un pisher pentru piure, puteți stoarce boabele doar cu mâinile curate.

Pulpa rezultată trebuie separată de suc. Pentru aceasta, este utilă tifon sau o sită fină, prin care masa este stoarsă cu grijă, astfel încât sucul să curgă în jos. Ceea ce rămâne trebuie pus într-o tigaie pregătită cu apă fierbinte. Se adauga acolo zaharul granulat, dupa care totul trebuie amestecat si adus la fiert. Amestecați ușor amestecul fiert, după care trebuie lăsat într-un loc liniștit timp de 10-15 minute pentru a permite să se infuzeze.

Acum ia o strecurătoare și strecoară conținutul tigaii într-un ulcior sau borcan pentru băuturi.

Lăsați aproximativ jumătate gol - turnați în el sucul pur de afine pe care l-ați obținut mai devreme.

Amestecă totul împreună. Sucul de afine este gata.

Dacă aveți o răceală sau pur și simplu o creștere a temperaturii corpului, este mai bine să beți băutură de fructe caldă.

Dacă nu ești alergic la miere, folosește-o în loc de zahăr. Oamenii au adesea nevoie de suc de afine ca produs medicinal iarna sau pe vreme rece.

Dar chiar și vara, băuturile de afine nu sunt mai puțin utile - pot potoli perfect setea și pot ameliora umflarea și pot acționa, de asemenea, ca un diuretic, dacă este necesar.

Știai asta remedii populare pentru cistita ajută la îmbunătățirea efectului medicamentelor de bază? În acest subiect ne vom uita la utilizarea merisoarelor pentru tratamentul cistitei.

Alte retete

Sucul de afine nu este doar o băutură foarte populară, dar este și cunoscut de mult timp. În vremurile trecute, era adesea preparat nu numai cu adaos de miere sau zahăr, ci și cu legume, fructe și alte fructe de pădure.

Există multe rețete pentru a face suc de afine și toată lumea se poate familiariza cu cel puțin cele mai comune.

Suc de afine cu miere

Pentru 150 g de merisoare vei avea nevoie de 100 g de miere si un litru de apa. Sortați fructele de pădure, clătiți în mai multe ape.

Apoi trebuie să fie albite prin scufundarea în apă clocotită timp de câteva minute. Se zdrobesc fructele de pădure și se fierbe întregul amestec într-o cratiță timp de zece minute.

Strecurați conținutul, adăugați câteva linguri de miere în sucul rezultat. Infuzați băutura timp de o oră.

Dacă sucul de fructe nu este folosit ca remediu pentru răceli, cel mai bine se servește răcit.

Dar această metodă de gătit are un dezavantaj serios - la fierbere, multe vitamine dispar din fructe de pădure.

Suc de afine cu suc proaspăt și miere

Pentru un pahar de merișoare - un litru de apă și două linguri mari de miere. Măcinați fructele de pădure spălate într-un blender sau măcinați-le într-un vas de porțelan folosind o lingură de lemn - unii cred că un blender înrăutățește gustul băuturii finite. Înfășurați masa rezultată într-o pungă de tifon și strângeți pentru a extrage sucul. Apoi trebuie să-l turnați într-un borcan, să închideți capacul și să-l puneți la frigider.

Stoarcerile - altfel numite pulpă - se pun într-o tigaie și se umplu cu apă. Apoi trebuie să porniți focul și să fierbi totul timp de cinci minute.

Se răcește tigaia luată de pe foc și se strecoară conținutul prin pânză de brânză sau o sită fină.

Combinați bulionul rezultat cu sucul de afine și adăugați câteva linguri mari de miere.

Serviți cald sau rece.

Cu această metodă de preparare, este posibil să se păstreze maximum de substanțe valoroase. Trebuie remarcat faptul că atunci când stoarceți manual fructele de pădure, vă puteți deteriora pielea mâinilor, deoarece sucul poate fi iritant dacă lucrați cu el pentru o lungă perioadă de timp.

Este mai bine să faceți acest lucru în timp ce purtați mănuși de cauciuc. Există multe rețete similare în cele mai multe opțiuni diferite

. După ce ați încercat mai multe dintre ele, vă puteți forma propria părere despre fiecare și apoi puteți pregăti băutura după rețeta preferată. Este un depozit de substanțe utile și nu va fi de prisos atât iarna, cât și vara. Este greu să găsești o boabă mai sănătoasă decât merisoarele. Conține atât de multe vitamine și microelemente încât bate toate recordurile pentru efectul său pozitiv asupra organismului uman. Această băutură este utilă mai ales în timpul răcelilor, când este foarte important să susțină organismul, și vitaminele din mediu externnu suficient. Multe gospodine recurg la un truc - îngheață fructele de pădure, iar iarna pregătesc suc incredibil de sănătos. Astăzi ne vom uita la modul de gătitreteta suc de afine, fructe de padure congelate

Merișoarele sunt renumite pentru conținutul record de vitamina C la acest criteriu, sunt înaintea chiar și la lămâi și portocale; În plus, această boabe minune conține toate vitaminele B, calciu, fier, sodiu și multe altele. Acesta nu este doar un mare plus, ci și un mic dezavantaj, deoarece după tratamentul termic substanțe utileîși pot pierde proprietățile. În acest sens, prepararea sucului de afine ar trebui abordată cu o mai mare responsabilitate.

1. Este important să mențineți proporțiile corecte în momentul pregătirii. Pentru a obține o băutură de fructe cu un gust bogat, este necesar ca sucul de afine să conțină cel puțin 30% din volumul total al băuturii.
2. Dacă preferați sucul de fructe dulci și plănuiți să adăugați miere la el, atunci faceți acest lucru după preparare. Băutura trebuie să fie la temperatura camerei, astfel încât mierea se va dizolva perfect și nu își va pierde proprietățile benefice.
3. Boabele congelate trebuie dezghețate înainte de a fi gătite. Este important ca procesul să fie cât mai natural posibil. În mod ideal, fructele de pădure ar trebui mai întâi transferate din congelator în compartimentul frigider și, după 5-6 ore, scoase de acolo pentru dezghețare ulterioară la temperatura camerei.
4. Pentru a obține un gust original, puteți adăuga ierburi și alte ingrediente băuturii cu fructe în timpul gătirii. De exemplu, mentă, lămâie sau scorțișoară.
5. Este important să monitorizați cu atenție calitatea materiilor prime utilizate. Fructele stricate nu sunt deloc potrivite pentru băuturile din fructe. De asemenea, dacă merișoarele au așteptat în aripi de mult timp după dezghețare, atunci este mai bine să renunți la idee. Boabele acrise nu vor face decât să strice impresia și nu vor oferi niciun beneficiu.

Suc de afine: retete din fructe de padure congelate

Există destul de multe rețete pentru suc de afine. După cum am menționat mai sus, puteți adăuga diferite fructe și condimente la băutură, ceea ce schimbă gustul și face băutura din fructe unică. Vă aducem în atenție cele mai reușite, după părerea noastră, modalități de preparare a sucului sănătos de fructe.

Suc de afine fără tratament termic

Mulți oameni sunt categoric împotriva gătirii și, în general, a decongelarii fructelor de pădure. Și au dreptate, pentru că după ce merișoarele sunt dezghețate și apoi gătite suplimentar, aproape toate substanțele benefice vor înceta să mai fie așa. Beneficiul maxim este păstrat numai dacă este rapid și profund congelat și depozitat în vid.

Pentru a pregăti o băutură cu beneficii maxime pentru organism, pregătiți-o după această rețetă.

1. Măcinați fructele de pădure congelate într-un blender.
2. Se pune masa rezultată într-un recipient cu apă la temperatura camerei și se amestecă bine.
3. Adăugați zahăr sau miere pentru beneficii suplimentare pentru sănătate.
4. Lăsați băutura timp de o oră, apoi amestecați bine.

Acesta este cel mai simplu și mai utilsuc de afine (rețetă din fructe de pădure congelate)gata de mâncat. Apropo, aceeași băutură poate fi preparată în timpul sezonului de recoltare fructe de padure proaspete BINE.

Reteta clasica

Această rețetă este cea mai comună. Nu conține aditivi sau ingrediente suplimentare. Totul este simplu și cu gust.

Compus:

• zahăr - 6 linguri. l.;
• afine congelate – 200 gr.;
• apă – 2 l.

Dacă se dorește, cantitatea de zahăr poate fi redusă sau chiar înlocuită cu miere. Dar în acest caz, dulceața trebuie adăugată după ce băutura din fructe s-a răcit.

Pentru a pregăti, așteptați până când boabele sunt complet dezghețate și clătiți-le sub jet de apă. O strecurătoare este perfectă; fructele de pădure nu vor fi zdrobite în ea. Așteptați ca apa să se scurgă din fructe de pădure și zdrobiți-le. Le poti macina intr-un blender. Apoi masa rezultată trebuie strecurată prin pânză de brânză și stoarsă sucul. În acest fel, toate componentele inutile, semințele și coaja fructelor de pădure sunt îndepărtate, iar băutura de fructe va fi lipsită de impurități. Puteți separa sucul și printr-un storcator, dacă aveți unul. În acest caz, boabele sunt trimise imediat în el.

Turnați sucul într-un recipient de sticlă, umpleți pulpa cu apă și aduceți la fierbere. Nu este nevoie să fierbeți mult timp; este suficient un minut. Imediat după fierbere, adăugați zahăr și amestecați bine până se dizolvă complet. Scoateți bulionul de pe aragaz și lăsați la fiert timp de jumătate de oră. Cand bulionul s-a racit, trebuie strecurat si combinat cu zeama.

Suc de afine cu măceșe

O altă boabă la fel de utilă este măceșul. Concentrează nu mai puține beneficii care pot susține organismul într-o perioadă de slăbire. Prin urmare, beneficiile unei astfel de alianțe sunt duble.

Ingrediente:

• afine – 500 gr.;
• măceș – 100 gr.;
• zahăr - 6 linguri. l.;
• apă – 2 l.

Lucrurile stau la fel cu zahărul. Dacă nu îl mâncați, îl puteți exclude în siguranță din compoziție și apoi adăugați miere pentru dulceață.Reteta de suc de afine din fructe de padure congelateiar măceșul se obține cu o nuanță de gust deosebită care va atrage pe mulți.

Nu este nevoie să gătiți tortul mult timp. Pur și simplu aduceți la fierbere și dizolvați zahărul. În general, nu mai mult de un minut pentru a păstra nutrienții la maximum. De asemenea, lichidele trebuie amestecate la temperaturi nu mai mari decât temperatura camerei, astfel încât beneficiile sucului să nu se piardă.

Lista rețetelor poate fi continuată mult timp. Puteți adăuga lămâie la merișoare, care va da nu numai un gust unic, ci și o aromă. O combinație excelentă ar fi sucul de merișoare cu portocale și scorțișoară ar fi, de asemenea, un plus. Unele gospodine fac suc de afine cu suc de morcovi. Cu suficientă imaginație, fiecare gospodină poate veni cu propria ei rețetă unică, amestecând ingredientele pe care le plac gospodăria ei.

Băuturile din fructe sunt disponibile din abundență pe rafturile magazinelor astăzi. Uneori calitatea este destul de acceptabilă. Și totuși nu o poți compara cu cele de casă. Există destul de multe rețete pentru a face băuturi de casă din fructe din merisoare și lingonberries, deși diferențele dintre ele sunt doar în detalii minore.

Majoritatea oamenilor respectă canonul de neclintit (așa se crede): boabele trebuie zdrobite cu o lingură de lemn sau cu un mașină de piure, apoi sucul trebuie stors cu tifon, pulpa trebuie fiartă și apoi amestecată cu suc, zahăr sau miere. Există și alte opțiuni, dar principalul lucru este să presați cu o bucată de lemn. Pentru a evita oxidarea.

Dar piesele echipamentelor moderne de bucătărie - de exemplu, un blender - sunt fabricate din oțel alimentar și, prin urmare, nu se oxidează. De ce să nu folosești un blender? Uneori, sucul de fructe este gătit precum compotul - aceasta pare a fi cea mai clasică versiune. Ne pare rău pentru vitaminele care sunt distruse atunci când sunt încălzite.

Cum se prepară suc de afine: rețete simple pentru acasă

Îndrăznesc să sugerez o variantă diferită de cea canonică. Volumele, ca întotdeauna, sunt relative: totul este o chestiune de gust. Le indic pe cele pe care le am cel mai des.

Lista ingredientelor:

• Merișoare sau lingonberries (gustul este diferit, dar se prepară la fel; le puteți amesteca) - 800 g
• apă - 3 l
• zahăr - 4 linguri. l.

Reteta de gatit

prima varianta

2. Puneți fructele de pădure în porții într-un vas de blender și măcinați. Puneți sucul împreună cu pulpa într-o cratiță sau un castron din material neoxidant - sticlă, de exemplu.

3. Când apa din tigaie fierbe și zahărul se dizolvă, turnați zeama împreună cu pulpa

și opriți imediat aragazul. Se acopera cu un capac si se lasa sa se raceasca sub capac.

4. Se strecoară băutura de fructe prin pânză de brânză sau printr-o sită fină și se toarnă într-un decantor de sticlă. În același timp, desigur, mai târziu timp scurt pulpa va forma un sediment și se va dovedi că băutura de fructe este transparentă doar deasupra. Şi ce dacă? Băutură de fructe cu pulpă - ce este rău? Este mai bine să bei rece sau adăugând cuburi de gheață în pahar, poți adăuga o felie de lămâie.

a 2-a varianta

1. Turnați trei litri de apă într-o tigaie din oțel inoxidabil sau emailat (principalul este că materialul nu se oxidează), adăugați zahăr și puneți pe aragaz.

2. Puneți fructele de pădure în porții într-un vas de blender și măcinați. Folosind tifon, stoarceți sucul într-un recipient de sticlă și lăsați deoparte.

Sfat: cum să gătești corect sucul de lingonberry

Reteta cu lingonberries foloseste mai putin zahar. Prin urmare, iubitorii de merișoare mai acre adaugă uneori chiar și puțină lămâie sau lime la băutura lor cu fructe.

3. Turnați pulpa apa rece, aduceți la fierbere într-o cratiță mică și gătiți aproximativ cinci minute. Apoi se răcește ușor și se strecoară bulionul rezultat prin pânză.

4. Când apa dintr-o cratiță mare fierbe, turnați în ea sucul și bulionul și opriți imediat aragazul. Lăsați fructele să se răcească sub capac și turnați într-o carafă. În acest caz, nu trebuie să filtrați, dar dacă doriți cu adevărat să...