Acasă › Garnituri › Reteta de cartofi cu piept la cuptor cu fotografii. Piept de pui cu cartofi la cuptor: retete Piept de pui si preparate din cartofi

Reteta de cartofi cu piept la cuptor cu fotografii. Piept de pui cu cartofi la cuptor: retete Piept de pui si preparate din cartofi

orez mexican

Orez caramel pufos

Budincă de orez

Salată de pui și fasole

Pieptul de pui cu cartofi la cuptor este un fel de mâncare preferat al gospodinelor „leneșe”. Această rețetă este grozavă atunci când trebuie să hrănești rapid și gustos un grup mare. Încearcă să gătești!

Ingrediente

Informații generale

Timp total de gătire

1 h

Complexitate

Uşor

Numărul de porții

Reteta video

1. Tocați cartofii grosier.

2. Tocați grosier morcovii.

3. Faceți tăieturi pe sân.

4. Într-un castron, amestecați legumele cu condimentele.

5. Pregătiți sosul pentru pieptul de pui: amestecați sosul Satzebelli și condimentele.

6. Cu ajutorul unei pensule, întindeți sosul peste pieptul de pui, acoperind cu grijă tăieturile.

7. Puneți cartofii și morcovii într-o tavă de copt tapetată cu folie.

8. Așezați sânul.

9. Acoperiți tava cu folie și coaceți vasul timp de aproximativ 50 de minute la 180˚.

10. Servește pieptul de pui cu legume proaspete și ierburi.

File de pui cu cartofi la cuptor

Varianta 1: Reteta clasica de file de pui cu cartofi la cuptor

Fileul fraged de pui copt cu cartofi la cuptor este o opțiune excelentă pentru o cină de casă. Varianta tradițională produce o crustă de brânză delicioasă. Dacă doriți, puteți folosi maioneză sau smântână. Vom alege a doua variantă - felul nostru de mâncare nu va fi atât de gras.

Ingrediente:

file de pui - 300 g;
cartofi – 6 buc;
o ceapă mare;
usturoi – 4 catei;
smântână – 150 gr;
brânză - 100 gr;
ulei dis. – 10 g;
sare si piper.

Reteta pas cu pas de file de pui cu cartofi la cuptor

Dacă ați luat un piept de pui întreg, atunci carnea trebuie separată de oase și spălată. Tăiați în bucăți mici, sare și piper.

Tuberculii de cartofi se curata de coaja, se spala si se taie in cuburi de marime medie.

Curățați ceapa și clătiți cu apă rece pentru a preveni lăcrimarea ochilor. Îl puteți tăia după cum doriți: în pătrate, jumătate de inele sau sferturi.

Eliberăm usturoiul de coajă. Poate fi zdrobit, tăiat în inele subțiri sau trecut printr-o presă.

Puneți toate ingredientele într-un castron adânc sau într-o tigaie și amestecați.

Preîncălziți cuptorul, temperatura necesară este de 190 C.

Ungeți o tavă de copt sau o tavă rezistentă la cuptor cu puțin ulei.

Condimentează toate produsele cu smântână și amestecă din nou.

Se aseaza carnea cu cartofi, ceapa si usturoi in smantana in forma.

Se rade brânza și se presară deasupra.

Coaceți timp de o oră. Dacă carnea și cartofii nu sunt încă gata și brânza începe să ardă, acoperiți foaia de copt cu folie. În caz contrar, crusta se va usca și va fi fără gust.

Aroma va fi uimitoare. Deoarece aveți o masă completă care nu necesită garnitură, serviți cu o salată ușoară de legume proaspete tocate.

Varianta 2: Reteta rapida de file de pui cu cartofi la cuptor

Pentru a pregăti pui și cartofi delicioase, puteți recurge la un mic truc - radeți cartofii și tăiați fileul în bucăți mici. De asemenea, este necesar să folosiți o tavă largă de copt. O vom asezona cu maioneza clasica. Rețeta este concepută pentru un număr mare de porții.

Ingrediente:

kilogram de file de pui;
cartofi – 0,8 kg;
cinci cepe;
maioneză - 400 gr;
brânză - 300 gr;
mărar;
sare si piper.

Cum să gătești rapid fileul de pui cu cartofi la cuptor

In primul rand sa preincalzim cuptorul la 200 C.

Clătiți fileul de pui și tăiați în bucăți mici.

Ungeți o tavă largă de copt cu ulei, puneți puiul, sare și piper.

Tăiați ceapa în sferturi subțiri și puneți-o pe carne.

Cartofii se curăță și se dau prin răzătoare și se pun deasupra. Se condimentează și cu sare și piper.

Într-un castron separat, amestecați maioneza, brânza rasă și mărarul tocat. Puteți adăuga usturoi dacă doriți. Piper de asemenea.

Întindeți sosul peste toți cartofii.

Ornați fiecare porție cu o crenguță de mărar. Am pregatit rapid si simplu pui fraged cu cartofi sub o crusta delicioasa.

Varianta 3: File de pui cu cartofi la cuptor cu rosii

Gospodinele adaugă adesea roșii la carne și cartofi copți la cuptor. Principalul lucru este să alegeți varietatea potrivită de roșii, acestea nu trebuie să fie prea coapte sau moi. Apropo, dacă vă plac roșiile cherry, acestea vor fi și ele potrivite.

Ingrediente:

file de pui – 1 kg;
cartofi – 1,5 kg;
un ou de gaina;
o lingură mare de maioneză;
trei roșii;
două cepe;
brânză – 150 gr;
sare si piper.

Cum să gătească

Se spală puiul și se toacă mărunt. Puneți-l imediat într-un castron adânc. Nu uitați să sare, piperați și adăugați condimentele preferate de pui.

Scoateți capetele de ceapă din coajă și tăiați-le în jumătăți de inele subțiri sau sferturi. Se toarnă într-un bol cu carne, se amestecă.

Într-un recipient separat, bateți oul de pui cu un tel, adăugați maioneza și amestecați.

Se toarna sosul peste bucatile de pui cu ceapa, se amesteca si se da la frigider doua-trei ore. Nu uitați să acoperiți cu un capac sau folie alimentară.

Curățăm tuberculii de cartofi cu un curățător de legume, îi spălăm și îi punem pe foc. Se fierbe in apa cu sare pana se fierbe complet.

Tăiați cu grijă cartofii fierți în felii.

Dacă ați ales roșii mari, trebuie să le spălați, să îndepărtați baza tulpinii și să le tăiați în felii subțiri. Pur și simplu clătiți roșiile cherry și tăiați-le în jumătate.

Ungeți o tavă de copt cu ulei și adăugați cartofii.

Acum puneți puiul în marinada din bol.

Acum adăugați roșiile.

Se rade brânza, se presară conținutul foii de copt.

Preîncălziți cuptorul la 180 C și gătiți un preparat delicios timp de o jumătate de oră.

Este important să fii cu ochii pe crusta de brânză. Ar trebui să fie roz, nu ars.

Varianta 4: File de pui cu cartofi la cuptor cu ciuperci si mustar frantuzesc

Te-ai hotărât să-ți surprinzi oaspeții și familia cu o nouă versiune a preparatului tău preferat? Diversificați fileul de pui copt cu cartofi și ciuperci. Și muștarul francez de cereale va face gustul picant. Adăugați puțin sos de soia și busuioc la rețetă.

Ingrediente:

file de pui – 0,5 kg;
kilogram de cartofi;
ciupițe crude – 0,5 kg;
patru linguri de maioneză;
sos de soia - 50 g;
muștar franțuzesc - două linguri de desert;
busuioc uscat - 10 g;
mai multe crengute de marar;
sare - 10 g;
ulei dis. – 50 g;
condimente pentru carne.

Reteta pas cu pas

Să începem cu ciupercile. Cimpignonele trebuie curățate de pământ, spălate și tăiate în sferturi.

Acum să facem marinada pentru ciuperci. Într-un recipient separat, amestecați sosul de soia, muștarul și condimentele. Să nu uităm de maioneză și busuioc uscat.

Se spală și se toacă mărarul, se adaugă la marinată și se amestecă totul bine.

Puneți ciupercile într-un castron și amestecați din nou cu o lingură sau o spatulă. Este important ca toate ciupercile să fie înmuiate în sos. Acoperiți și lăsați deoparte.

Se spală puiul și se taie în felii mici. Puneti puiul in marinada cu ciupercile si amestecati.

Curatam cartofii si ii taiem cubulete mici, adaugam sare si piper si amestecam cu maioneza intr-un recipient separat.

Ungeți o tavă refractară sau o foaie de copt cu unt, dar nu foarte generos. Așezați cartofii.

Întindeți conținutul vasului cu marinada de pui, ciuperci și ceapă deasupra.

Preîncălziți cuptorul la 190 C și puneți o foaie de copt în el timp de douăzeci de minute.

În timp ce foaia de copt este la cuptor, se spală și se toacă mai mult mărar.

Scoateți tava din cuptor, stropiți cu mărar și coaceți în același timp.

Răziți brânza. Scoateți recipientul, adăugați brânza uniform și mai coaceți aproximativ șapte minute până când se rumenește. Dacă doriți, creșteți căldura la 200 C.

Dacă gazda dorește, nu trebuie să adăugați mărar suplimentar, ci doar amestecați totul cu marinada.

Varianta 5: File de pui cu cartofi la cuptor cu smantana si maioneza

În această variantă, nu vom tăia puiul în bucăți mici, ci îl vom bate cu un ciocan. Vom face sosul din maioneză și smântână, vom adăuga usturoi, ierburi și condimente după gust. Va iesi foarte gustos.

Ingrediente:

două fileuri de pui;
patru tuberculi de cartofi;
smântână – 4 linguri;
maioneză - 4 linguri;
patru catei de usturoi;
o jumătate de grămadă de mărar;
sare, piper și condimente.

Cum să gătească

Clătiți fileul de pui, înfășurați în folie alimentară și bateți cu un ciocan.

Luați orice vas de copt, puneți puțină smântână și maioneză pe fund. Astfel puiul nu se va arde și nu va mai avea gust uleios.

Puneți cotletele de pui, stropiți cu sare, piper și condimente.

Radeți cartofii spălați și curățați de coajă. Se pune deasupra cărnii.

Se spală și se toacă mărarul, se pune într-un castron.

Treceți usturoiul decojit printr-o presă sau tocați-l. Acum puneți-l în mărar și amestecați bine.

Se toarnă amestecul rezultat în brânză și se distribuie uniform.

Bateți ouăle de pui până devin spumoase, adăugați smântână și maioneza, sare, piper și amestecați.

Turnați sosul peste toată tava de copt.

Preîncălziți cuptorul la 180 C și coaceți carnea și cartofii cu sos timp de o oră.

Lăsați crusta să se întărească puțin înainte de servire. Dar nu-l răcori prea mult.

Varianta 6. Caserola de cartofi cu file de pui la cuptor pe o tava de copt

Cel mai adesea, fiecare gospodină are acest set de produse în bucătărie: pui sau părțile sale, cartofi și ceapă, un set standard de condimente. Când o femeie decide ce să gătească pentru micul dejun, prânz sau cină, ea este ghidată, de regulă, de trei criterii de selecție: disponibilitatea alimentelor în frigider, durata de pregătire a felului de mâncare (adesea acest factor este decisiv) și varietatea meniului, pentru care este nevoie constant de rețete proaspete să nu mă plictisesc, este același lucru.

Întotdeauna ținem carnea și cartofii la mare preț, deși aceasta nu este chiar combinația potrivită din punct de vedere nutrițional, dar obiceiul este a doua natură, mai ales când vine vorba de gătitul rusesc acasă. Singurul sfat care poate fi dat în acest caz este: încercați să serviți întotdeauna preparate din carne și cartofi cu o selecție bună și mare de legume care conțin cea mai mare cantitate de vitamina C și enzime care îmbunătățesc funcționarea organelor digestive, descompun grăsimile și eliberează energia necesară organismului.

Ingrediente:

Pulpe de pui 900 g
Ceapa 250 g
Cartofi fierti 600 g
Brânză "rusă" 125 g
Sos tartar 300 g
Ulei de prajit 75 g

Cum să gătească

Selectați tuberculi de cartofi de aceeași dimensiune, curățați, spălați, tăiați în felii sau cercuri. Se fierbe punand in apa rece. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga puțină sare în apă. Scurgeți cartofii fierți printr-o strecurătoare și uscați.

Se spală carnea, se stropește cu piper și turmeric, se prăjește într-o tigaie cu grătar pe ambele părți timp de 5 minute. Se aseaza pe o tava unsa cu unt.

Separat, calim ceapa intr-o tigaie in ulei incins pana devine transparenta.

Așezați cartofii între bucățile de carne. Acoperiți vasul cu ceapă călită și turnați peste sos.

Acoperiți uniform suprafața vasului cu brânză rasă. Se coace la temperatura medie timp de 20 de minute. In primele zece minute se recomanda acoperirea cu folie de copt pentru ca carnea sa nu se usuce apoi se indeparteaza foaia pentru a rumeni crusta de branza;

Dacă cartofii sunt fierți în coajă, cantitatea de vitamina C din ei va crește semnificativ, dar tuberculii trebuie sortați cu grijă în acest caz pentru a preveni intrarea componentelor nedorite în alimente. De exemplu, cojile de cartofi conțin solanină, dar în cantități mici, și este distrusă când sunt gătite. Uneori există tuberculi cu o culoare verde, ceea ce indică un exces de solanină în produs - astfel de fructe trebuie curățate, tăind părțile verzi, ținute în apă sau, după fierberea cartofilor până când începe să fiarbă, înlocuiți apa. .

Varianta 7. Caserola cu cartofi si pui la cuptor pe o tava de copt

O plăcintă simplă, sau caserola, este potrivită pentru a pregăti un prânz rapid dacă, de exemplu, după micul dejun au rămas piure de cartofi pe care nu mai vrei să-i mănânci în timpul prânzului, dar este destul de potrivit pentru aluat. Dacă nu aveți carne fiartă gata preparată, atunci gătiți puiul: folosiți bulionul pentru a face supă și carnea pentru umplutură.

Ingrediente:

File de pui, fiert 600 g
Piure de cartofi 500 g
lapte 200 ml
Ceapa 300 g
Ou 1 buc.
Unt 75 g
Usturoi - după gust
făină de grâu 60 g
Pesmet 125 g
Roșii 3 buc.
Ketchup (sau sos de roșii picant) 180 g

Cum să gătească

Bateți oul în piureul de cartofi cald și amestecați amestecul. Adăugați o lingură de făină. Se toarnă treptat laptele cald și se amestecă amestecul de cartofi până se omogenizează.

Ungeți o tavă de copt sau tava de copt cu ulei de gătit, stropiți fundul cu pesmet și întindeți jumătate din amestecul de cartofi, nivelând suprafața. Puneți piureul de cartofi în cuptorul preîncălzit. Coaceți până când apare crusta.

Între timp, tăiați roșiile felii, ceapa în cuburi mici, iar fileul fiert în cuburi mari. Fierbeți carnea și ceapa într-o tigaie încălzită, adăugând unt. Dacă doriți, puteți condimenta cu condimentele preferate. Uscați puțin roșiile într-o tigaie uscată.

Scoateți stratul de cartofi copți din cuptor. Pune pe ea roșiile, carnea și ceapa. Se toarnă ketchup peste umplutură, se presară umplutura cu o porție mică de pesmet. Așezați a doua parte din aluatul de cartofi, presărați și pesmetul și puneți foaia de copt în cuptor.

Nu uitați că orice masă ar trebui să înceapă cu salate făcute din legume și fructe proaspete. Consumul de sosuri cu alimente bogate in calorii are si un efect benefic. Sosul de soia este foarte util în gătitul cărnii, deoarece chiar și în cea mai mică cantitate îmbunătățește gustul și valoarea nutritivă a preparatelor din carne și pește - nu degeaba a fost inventat în China antică cu mii de ani în urmă!

Varianta 8. Zrazy de cartofi cu pui tocat la cuptor pe o tava de copt

Dacă trebuie să pregătiți un fel de mâncare pentru o cină cu un aspect prezentabil, atunci setul de produse „de serviciu” vă va ajuta și în acest caz - trebuie doar să schimbați ușor forma de prezentare și să adăugați o „coaja” originală. Următoarea rețetă este destul de demnă de atenție ca fel de mâncare de banchet făcută din aceleași produse simple și „la buget”.

Ingrediente:

Cartofi 450 g
Făină 90 g
Ouă 3 buc.
usturoi 15 g
Pui tocat 500 g
Ceapa 2 buc.
susan 40 g
Ficat de pui 400 g
Morcovi 150 g
Crema (20%) 100 ml
Condimente - după gust
Grăsime pentru modelat și prăjit

Cum să gătească

Tăiați mărunt ficatul de pui pregătit, morcovii și o ceapă mică în bucăți arbitrare. Amestecați amestecul cu o lingură de făină. Se pune intr-o tigaie cu putin ulei vegetal. Prăjiți rapid ficatul cu legume, apoi reduceți focul și fierbeți până se înmoaie, adăugând smântână și condimente după gust. Tocați carnea tocată finită într-o pastă folosind un blender. Dacă amestecul se dovedește accidental a fi lichid, adăugați gălbenuș de ou fiert la el. Formați bile de mărimea unui ou de prepeliță.

Adăugați a doua ceapă tocată, oul, condimentele și usturoiul la fileul de pui tocat. Treceți carnea tocată printr-o râșniță fină împreună cu aditivii. Se bate bine, se lasa la frigider intr-un recipient sigilat. Apoi formați mici prăjituri plate din ea, înfășurați bile de pate de ficat în fiecare bucată.

Tăiați cartofii fierți în fâșii subțiri, de cel mult 2,5 cm lungime - nu se recomandă răzuirea.

Puneți zrazy de pui și ficat în centrul vasului de copt, rulând fiecare în ou și făină. Presarati-le deasupra cu seminte de susan. Așezați cartofii tăiați într-un inel în jurul semifabricatelor.

Vă rugăm să rețineți că nu trebuie să coaceți cartofii cruzi: tuberculii conțin o cantitate mare de amidon, care se cristalizează la temperaturi ridicate în cuptor, formând o crustă densă la suprafață, ceea ce face cartofii duri și nu foarte plăcuti la gust. În timpul procesului de gătire, o parte semnificativă a amidonului din cartofi intră în apă, iar după aceasta pulpa devine mult mai fragedă când este coaptă. Cartofii cruzi pot fi copți când tuberculii sunt încă tineri și conțin puțin amidon.

Opțiunea 9. „Barci” de cartofi cu pui la cuptor pe o foaie de copt

Opțiunile nu sunt excluse atunci când trebuie să pregătiți un aperitiv cald rapid și original. Cartofii și puiul vor ajuta și în acest caz. În general, trebuie doar să adăugați puțină imaginație culinară acestor ingrediente și, pe baza lor, puteți pregăti destul de ușor un număr mare de feluri de mâncare în cuptor pe o foaie de copt, fiecare dintre ele va avea un gust și un aspect complet diferit.

Ingrediente:

Ceapa 120 g
Bacon 160 g
Cartofi mari 10-12 buc.
File de pui 400 g
brânză 100 g
Ulei vegetal 50 ml
Condimente

Cum să gătească

Selectați tuberculi de cartofi mari și alungiți, care nu sunt deteriorați. Spălați-le bine cu o perie și gătiți-le în uniforme. Tăiați fiecare cartof în jumătate pe lungime. Folosiți o lingură pentru a scoate pulpa fiartă, transferând-o pe o farfurie. Cât este încă fierbinte, frecați printr-o sită.

Cu un cuțit se toacă mărunt carnea de pui, se toacă ceapa. Prăjiți carnea și ceapa până sunt fierte într-o tigaie cu puțin ulei. Asezonați cu condimente.

Se combină piureul de cartofi cu partea de carne, se amestecă, adăugând oul. Umpleți bărcile. Se presară cu brânză rasă. Taiati baconul afumat in felii subtiri. Introduceți o frigărui de lemn în fiecare „barcă”, puneți o bucată de slănină pe ea, îndoiți-o și străpungeți-o pe ambele părți cu o frigărui. Aceasta este o velă improvizată.

Coacem barcile in cuptorul preincalzit pana se topeste branza. Serviți aperitivul fierbinte într-un vas tapetat cu frunze de salată.
Aperitivele pe frigarui arata intotdeauna apetisante. Ai nevoie de o variantă de gustare mai simplă? Vă rugăm: tăiați ingredientele în batoane sau felii, înșirați-le pe bețișoare de lemn, alternând între ele, coaceți la cuptor și serviți ca kebab. Succesul preparatului este garantat.

Varianta 10. Piept de pui in pane de cartofi, copt la cuptor pe o tava de copt

Cartofi și pui fără ciuperci este un cântec fără acompaniament: totul este acolo, dar ceva lipsește. Dar ciupercile pot fi adăugate și în moduri diferite: pur și simplu tocate și amestecate cu un sos de tocană, învelite în cotlete de pui și servite cu o garnitură de cartofi roșii și trei sosuri, pentru fiecare gust - un preparat de banchet demn de mâinile profesioniștilor și laudele gurmanzilor.

Ingrediente:

Champignons prajiti cu ceapa 300 g
Cartofi decojiti 400 g
Ou 1 buc.
Făină 125 g
Apa 70 ml
Piept de pui 2 buc.

Reteta pas cu pas

Tăiați sânii în jumătate cu un cuțit ascuțit, făcând tăieturi peste bob. Așezați farfuriile de carne pe o placă de tăiat, acoperiți cu folie și bateți.

Înfășurați șampile prăjite cu ceapă în fiecare cotlet, formând semifabricate ovale convexe.

Bateți oul cu apă, adăugați făină la amestec, amestecați până se omogenizează. Înmuiați felii rotunde și subțiri de cartofi decojiți în lezonul rezultat și așezați-le pe semifabricatele formate în rânduri, suprapuse, sub formă de spikelet sau solzi de pește.

Pentru a preveni uscarea și desprinderea cartofilor atunci când se coace în cuptor, fierbeți apă într-o cratiță mare cu un grătar sau o strecurătoare plasată deasupra. Se fierbe semifabricatele până când cartofii sunt fierți pe jumătate. În același timp, feliile se vor lipi împreună datorită leionului.

Puneți zrazy-ul pe o foaie de copt, ungeți cu unt topit și coaceți în cuptorul încins până devin aurii. Zrazele finite vor semăna cu ananas în formă. Prin urmare, transferați-le într-un vas, ornându-le cu legături de ceapă verde. Completați compoziția cu alte fructe și legume.

Produse simple și ieftine - cel mai rafinat meniu! Ce poate fi mai plăcut pentru o femeie? Doar nu vă faceți griji și nu vă pierdeți niciodată. O femeie în bucătărie este directorul principal, dirijorul și, în general, gazda!

Cum să gătești piept de pui cu cartofi la cuptor

Carnea de pui este unul dintre cele mai sănătoase și hrănitoare alimente care este ușor de digerat de către organism. Spre deosebire de alte produse din carne, totul preparat cu acesta este deosebit de moale, suculent și este aproape întotdeauna permis în multe diete.

Dacă îl comparăm cu carnea de porc, atunci are un conținut caloric mai mic, iar spre deosebire de curcan, nu este atât de dur și nu prezintă dificultăți pentru sistemul digestiv.

Prin urmare, puiul este considerat un produs dietetic și nu adaugă kilograme în plus. Folosind piept fraged proaspăt, puteți pregăti mâncăruri delicioase la cuptor, iar cartofii îi vor adăuga un gust deosebit și sațietate.

Metoda de preparare a pieptului de pui cu cartofi la cuptor:

Reteta de piept de pui cu cartofi si ciuperci la cuptor

În plus, preparatele preparate cu piept de pui nu sunt doar apetisante, ci și foarte sănătoase, deoarece conțin cantitatea necesară de proteine („material” de construcție pentru corpul uman). Dar, în același timp, este greu să te îngrași din carnea de pui dacă o mănânci cu moderație și nu folosești sosuri grase.

Produse necesare pentru prepararea pieptului de pui cu cartofi și ciuperci:

Metoda de preparare a unui fel de mâncare din cartofi, pui și ciuperci:

Carnea de pui se spală și se usucă;
Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie felii;
Roșiile sunt tăiate felii;
Se rade morcovii;
Se spală și ciupercile, se îndepărtează părțile în exces și se toacă mărunt;
Se unge o foaie de gătit și se toarnă peste ea felii de cartofi, asezonate cu ulei de floarea soarelui, sare și piper;
Deasupra se toarna ciupercile si morcovii tocati;
Apoi puiul se taie in bucati subtiri si se pune deasupra legumelor, iarasi piper si sare;
Cățeii de usturoi se curăță, se spală, se zdrobesc;
Combinați smântâna, sarea, maioneza, usturoiul, piperul într-o farfurie;
Sosul rezultat se toarnă peste vas și se introduce la cuptor pentru aproximativ 50 de minute la o temperatură de 190 de grade.

Piept de pui copt cu branza

Brânza este foarte des folosită în gătit pentru a obține o crustă maro aurie pentru produsele de copt. Prezența sa îmbunătățește semnificativ gustul oricărui fel de mâncare. Puiul copt cu branza si cartofi este deosebit de gustos si sanatos.

Ingrediente pentru prepararea pieptului de pui:

File sau piept de pui fără piele – 1200 g;
Ceapa - 2 bucati;
Usturoi – 4 catei;
brânză tare – 400 g;
cartofi – 1 kg;
smântână – 300-400 g;
Ulei de floarea soarelui – jumătate de pahar;
Sarat la gust;
Piper negru - după gust;
maioneză - 100 g;
Pătrunjel, mărar - jumătate de buchet.

Timp de gătire: până la 50 de minute. Conținut caloric: 240 kilocalorii la 100 g de preparat preparat.

Gătitul pui cu cartofi și brânză:

Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in bucati mici subtiri;
Grinda este curățată și tăiată în inele;
Pieptul de pui dezosat se spala si se taie bucati;
Se unge o tavă de copt cu ulei, se întinde cartofi, ceapa, apoi bucăți de carne;
Totul este sărat și piperat;
Amesteca smantana si maioneza, toarna sosul rezultat peste pui si cartofi;
Se rade branza si se presara pe jumatate de gatit;
Se da la cuptor si se coace la 190 de grade, aproximativ 45-50 de minute;
Vasul rezultat este decorat cu ierburi spălate și tocate.

Întâmpinați probleme în a obține fileuri de cod suculente la cuptor? Citiți recomandările noastre și preparatul va fi pur și simplu delicios.

Tocanita de vita cu legume intr-un aragaz este un fel de mancare simplu pentru fiecare zi.

Plăcintă cu dovleac - rețetă cu fotografii pas cu pas.

Puiul copt este foarte ușor de preparat. Ingredientele suplimentare pot îmbunătăți calitatea preparatului și îl pot face mai apetisant. Experții dau următoarele sfaturi pentru a pregăti cel mai delicios piept de pui cu cartofi la cuptor:

Carnea de pui va fi mai suculenta si mai gustoasa daca este inmuiata in marinada;
Pentru a obține un fel de mâncare apetisant, trebuie să turnați sos de smântână peste piept și alte produse suplimentare;
Pentru imbunatatirea gustului se recomanda folosirea tot felul de condimente;
Felul de mâncare trebuie sărat după gust, iar cantitatea de usturoi și ceapă trebuie determinată individual;
Sosul trebuie turnat peste fiecare strat al vasului și suprafața acestuia, apoi stropit cu brânză rasă, ceea ce vă va permite să obțineți o crustă maro aurie.

Pentru a pregăti diverse tipuri de mâncăruri pe bază de pui, trebuie să alegeți doar cea mai proaspătă carne. Este important ca brânza să fie și proaspătă, parmezanul și soiurile tari similare sunt de preferat. Verdeața este de obicei folosită pentru a decora un fel de mâncare gata preparată.

Cum să gătești cartofi cu piept de pui la cuptor

Cartofii copți cu piept de pui sunt un fel de mâncare destul de gustos și pot potoli foamea mult timp. Și dacă adaugi legumele tale preferate, atunci acest amestec merită să-și ia locul pe masa de sărbători.

Reteta de cartofi cu piept de pui la cuptor

700 g tuberculi de cartofi;
usturoi – 1 cap. (mic);
40 g maioneză;
file de pui – 1 kg;
1 ceapă mare;
condimente;
200 g brânză;
ulei.

Timp: 1 oră și 40 de minute.

Piept de pui suculent copt cu cartofi si ciuperci la cuptor

150 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
4-5 champignon mari;
făină - 25 g;
set de verdeturi – 1 buchet;
brânză - 100 g;
bec;
piper măcinat;
file (pui) – 300 g;
ulei;
lapte - 1 lingura;
sare;
cartofi - 4-5 buc.

Puneți o tigaie plină cu apă pe aragaz și puneți în ea tuberculii de cartofi în coajă, care trebuie mai întâi spălați bine pentru a îndepărta murdăria;
Dupa fierbere se lasa 6-8 minute si se scurge apa;
Scoateți cojile de pe tuberculii de cartofi răciți;
Ingredientul de carne trebuie spalat, maruntit in felii mici si aurit intr-o tigaie cu ulei;
În timp ce puiul se rumenește, tăiați ciupercile în bucăți și procedați la fel cu ceapa;
Puneți feliile de pui într-un castron și căliți ceapa și ciupercile tocate în aceeași tigaie până când umiditatea ciupercilor dispare;
Se presara amestecul de ceapa-ciuperci cu condimente si faina, se amesteca energic;
Continuând să amestecați, turnați smântână peste substanță și umpleți-o cu lapte;
Adăugați bucățile de carne;
Asezati substanta ceapa-carne cu ciuperci intr-o tava spatioasa;
Radeți cartofii fierți și stropiți cu ei suprafața vasului;
Spalam verdeturile preparate, le tocam marunt si le amestecam cu branza rasa;
De asemenea, stropim cu generozitate piesa de prelucrat cu acest amestec;
Dam la cuptor pentru o jumatate de ora la 180°C.

Cum să gătești caserola cu piept de pui cu cartofi și ouă la cuptor

¾ linguriță. lapte;
ulei vegetal - 40 ml;
piept de pui – 700 g;
4-6 oua;
bulb mediu;
3 g piper;
smântână - 1 lingură;
1-1,2 kg de cartofi;
½ linguriță. sare;
brânză - 125 g;
condimente;
catei de usturoi – 2 buc.

Spălați pulpa de pui, uscați-o puțin și tăiați-o fâșii;
Puneți feliile de pui într-un recipient și stropiți cu condimente, amestecați și așteptați 20 de minute;
Între timp, într-o cratiță puneți tuberculii de cartofi curățați și, adăugând apă, fierbeți până se fierbe pe jumătate;
Se pune carnea marinata intr-o tigaie presarata cu grasime si se prajeste usor;
Adaugati felii de usturoi si ceapa tocata marunt la fasiile de pui prajit;
Se condimentează cu sare și piper după gust, se fierbe timp de 7 minute;
In timp ce legumele si carnea se calesc, batem ouale intr-un castron si turnam-le cu ingredientele lactate, amestecam pana se omogenizeaza, puteti adauga putina sare;
Ungeți forma pregătită și puneți cartofii semifabricați în ea, tăiați în bucăți arbitrare;
Trimitem acolo si legumele prajite si carnea si turnam peste amestecul de ou-lapte;
Deasupra se pune branza rasa si se da la cuptor;
Setați la 180°C și coaceți timp de 40 de minute.

Piept de pui cu cartofi si dovlecel cu crusta de branza la cuptor

pui (file) – 300 g;
dovlecel mare;
3 cartofi;
4-5 linguri. iaurt clasic (2%);
ulei;
2 roșii medii;
brânză - 120 g;
sare;
3 catei de usturoi.

Separați ingredientele vegetale de coajă și coajă și spălați;
Dovleceii, precum și cartofii, tăiați în felii subțiri;
Tocam rosiile intr-un mod similar;
Stoarceți cățeii de usturoi într-un bol și acoperiți cu iaurt și puțină sare;
Tăiați fileul în felii mici;
Mai intai ungem o tava de copt, pe care asezam apoi bucatile de carne;
Deasupra se aseaza felii de legume si se toarna cu generozitate sosul de usturoi-iaurt;
Nu uitați să puneți brânză rasă deasupra;
Puneți forma într-un cuptor încălzit la 180°C și coaceți timp de 40 de minute.

Cartofi si vinete cu piept de pui, copti la cuptor

maioneză - 50 ml;
vinete – 2 buc.;
bec;
5 roșii mici;
grăsime vegetală;
chili - 2 g;
file de pui - 800 g;
un praf din condimentele si sare preferate;
800 g tuberculi de cartofi.

Este mai bine să curățați tuberculii medii de cartofi, să-i spălați și să-i tăiați în 4 părți;
Apoi trebuie stropite cu condimentele tale preferate și acoperite cu ulei;
Într-o tigaie bine încălzită, prăjiți bucățile de cartofi până se rumenesc ușor;
Partea de carne a farfurii trebuie sfărâmată în bucăți mici;
Tocam ceapa, decojita in prealabil, jumatate rondele si o trimitem la carne;
Se condimentează și se condimentează cu maioneză, se amestecă generos și se lasă la marinat o jumătate de oră;
Tocam vinetele spalate la fel ca tuberculii de cartofi;
Același lucru este valabil și pentru roșiile spălate cu crumble;
Unge o tavă mare de copt și pune toate ingredientele acolo uniform;
Coaceți timp de 40 de minute, amintindu-vă să încălziți cuptorul la 180°C.

Cartofi cu file de pui si varza

cap de varză tânără - ½ mare;
2 cepe;
4 catei de usturoi;
pulpă de pui – 800 g-1 kg;
smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 3 linguri;
20 g mărar uscat;
ulei;
condimente și sare.

Fileul tocat trebuie marinat jumatate de ora in smantana, condimentele tale preferate, adaugand marar uscat si usturoi zdrobit;
Tăiați tuberculii de cartofi curățați în felii;
Măcinați ceapa curățată în jumătate de rondele;
Tăiați varza în fâșii subțiri;
Ungeți o matriță mare cu ulei;
Aranjați feliile de cartofi-ceapă și bucățile de carne în smântână, amestecați;
Puteți săra ușor și puneți deasupra fâșii de varză;
Se inveleste in folie si se da la cuptor la 180°C;
Au trecut 40 de minute - scoateți capacul specific și auriți încă 15.

Pui în sos de muştar cu miere
- Puteți citi cum să o pregătiți în articolul nostru de pe site.

Rețeta pentru deliciosul cheesecake regal este în acest articol.

Iată opțiuni pentru prepararea caserolei de brânză de vaci cu gris într-un aragaz lent.

Trucuri culinare

Este mai bine să marinați fileul de pui în condimente înainte de a-l adăuga la celelalte ingrediente. Puteți adăuga suc de lămâie, ulei sau produse lactate lichide în marinadă;
De asemenea, nu este interzis să adăugați alte legume la cartofii cu piept de pui, principalul lucru este să țineți cont de timpul lor de gătire;
Nu neglijați adăugarea de ceapă în farfurie, aceasta va oferi o suculenta suplimentară.

O altă rețetă de cartofi cu piept de pui la cuptor se află în următorul videoclip.

Pasul 1: Pregătiți puiul.

Luați piept de pui dezghețat sau răcit. Îndepărtați pielea și oasele trăgându-le cu atenție folosind un cuțit. Ca urmare, veți obține două bucăți de file din fiecare piept. Clătiți-le cu apă rece și uscați-le cu prosoape de hârtie.
Puneți carnea de pui într-o farfurie adâncă, adăugați sare, adăugați condimente după gust și maioneză, amestecați bine cu mâinile, acoperind fiecare bucată pe toate părțile.

Pasul 2: pregătiți cartofii.

Spălați bine cartofii și curățați-i de coajă. Cu toate acestea, dacă cartofii sunt tineri, este mai bine să lăsați coaja, deoarece conțin mulți nutrienți utili.
După decojire, clătiți din nou cartofii, tăiați-i felii subțiri și așezați-i pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate.
Turnați feliile de cartofi într-o farfurie adâncă, adăugați sare și piper, adăugați alte condimente dacă doriți neapărat, apoi turnați maioneza și amestecați.

Pasul 3: se coace pieptul de pui cu cartofi la cuptor.

Setați cuptorul la preîncălzire 200 de grade Celsius. In acest moment asezam pieptul de pui uns cu maioneza pe fundul vasului de copt, iar deasupra ii acoperim cu felii de cartofi. Încercați să întindeți legumele deasupra păsărilor de curte într-un strat uniform.
Pune totul în cuptorul preîncălzit pentru a coace. 30-50 de minute sau până când cartofii și pieptul de pui sunt moi și cartofii sunt și ei aurii deasupra. Puteți verifica starea de pregătire străpungând totul cu un cuțit sau o furculiță.
Scoatem cratita cu pieptul si cartofii si, fara sa ii lasi sa se raceasca, servim imediat.

Pasul 4: Servește pieptul de pui cu cartofi.

Pieptul de pui cu cartofi iese foarte gustos și pur și simplu se mănâncă instantaneu. Nici măcar nu-l pun în porții, ci îl servesc pe masă direct în formă, iar apoi fiecare ia atâta pui fierbinte cât are nevoie.

Nu este nevoie de garnitură sau sos suplimentar pentru pieptul de pui și cartofi. Dacă nu poți adăuga niște legume proaspete sau murături, precum și mazăre conservată, va fi foarte gustos.
Poftă bună!

Dacă doriți neapărat, puteți adăuga câteva bucăți de roșie sau ceapă prăjită până când se transparentizează puiului și cartofilor, acest lucru nu va aduce decât savoare preparatului.

Presărați brânză deasupra cartofilor pentru a face crusta și mai delicioasă și crocantă.

În loc de maioneză, poți folosi ketchup de roșii, smântână sau un amestec de smântână și muștar. Va funcționa și un amestec de maioneză-roșii.

Puiul este cel mai popular tip de carne în aproape fiecare casă. Dragostea universală pentru acest produs se datorează nu numai prețului său accesibil, ci și calităților sale nutritive excelente, gustului delicat și numărului scăzut de calorii. Adesea, picioarele, coapsele sau aripile sunt folosite pentru a prepara diverse feluri de mâncare, acestea sunt părțile cele mai suculente. Pieptul de pui nu este atât de popular din cauza faptului că mulți oameni îl consideră uscat. Cu toate acestea, această afirmație este complet nedreaptă! Dacă gătiți pieptul conform tuturor regulilor, acesta se dovedește nu numai gustos și fraged, ci și foarte suculent. Adăugând legume la carnea albă, puteți crea un fel de mâncare care va deveni un prânz sau o cină completă pentru întreaga familie.

Piept de pui cu cartofi si smantana la cuptor

Pieptul de pui copt cu cartofi la cuptor este un fel al doilea consistent și complet pentru prânzul, cina gătită în casă și chiar, ca fel principal, pentru o masă de sărbători. Rețeta este foarte simplă și nu necesită abilități speciale. Conține ingrediente destul de simple și accesibile, care nu reprezintă o problemă de cumpărat în orice supermarket. Cumpărați carne de pui la o măcelărie sau la o piață.

Ingrediente

Piept de pui 450 g;
Cartofi 500 g;
Ceapa 1 buc.;
Morcovi 1 buc.;
Smântână 2-3 linguri;
Ketchup 2 linguri;
muștar granulat 1 lingură;
Usturoi 2-3 catei;
boia de ardei măcinată 0,5 linguriță;
curry 0,5 linguriță;
Piper negru măcinat după gust;
Sarat la gust;
Ulei vegetal 3 linguri.

Pregătirea

Pentru a pregăti felul de mâncare, vom avea nevoie de o marinadă picant delicioasă, pe care o vom pregăti acum. Alegeți un recipient convenabil și potrivit ca dimensiune pentru acest scop. Adaugă ketchup cumpărat din magazin sau de casă, smântână cu orice conținut de grăsime și muștar granulat. În loc de granulație, puteți lua obișnuit fierbinte sau ușoară.

Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă. Adăugați pulpa de usturoi tocată la restul ingredientelor. Adăugați sare și piper negru măcinat, boia de ardei măcinată și curry. Se amestecă bine toate ingredientele pentru marinată.

Scoateți pielea și grăsimea rămasă din pieptul de pui. Clătiți sub jet de apă și uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați în bucăți mici arbitrare. Pune puiul în marinată. Se amestecă până când toate fileurile sunt acoperite cu marinată.

Curățați ceapa. Tăiați în jumătate de inele sau mai mici, la discreția dvs. Se adaugă în pieptul de pui, se amestecă. Se lasa 15-25 de minute la temperatura camerei.

Curățați cartofii. Clătiți tuberculii cu apă caldă curentă. Eliminați excesul de umiditate. Tăiați în jumătate de inele subțiri. Adăugați la carnea marinată.

Curățați și clătiți rădăcina de morcov. Tăiați în inele arbitrare, jumătate de inele sau cuburi. Se adaugă la cartofi cu carne. Se amestecă. Dacă nu este suficientă sare în marinadă, adăugați puțin sare și piper.

Alegeți un vas de copt rezistent la căldură. Adăugați ulei vegetal în partea de jos. Puteți turna 70-100 ml apă clocotită pe fund. Mutați cartofii cu carnea. Se aplatizează cu o spatulă și se acoperă cu folie. Coaceți aproximativ o oră la 180-190 de grade.

Dacă vreți să se rumenească puțin, îndepărtați folia cu 15-20 de minute înainte de gătit. Timpul de coacere depinde de puterea cuptorului. Concentrează-te pe cuptorul tău.

Pieptul de pui cu cartofi la cuptor este gata. Serviți imediat cu legume proaspete sau salată. Poftă bună!

Piept de pui cu cartofi si branza in franceza

Pieptul de pui copt la cuptor cu cartofi este un fel de mancare incredibil de gustos, satios si hranitor, care nu numai ca va potoli foamea, dar va face si o adevarata placere tuturor membrilor familiei. Această rețetă poate fi considerată pe bună dreptate un analog modern al celebrei cărni franțuzești. Aici se folosesc ingrediente identice, iar metoda de gătit este aceeași. Există o singură diferență: cartofii, care fac din preparat o masă completă, nu sunt folosiți în rețeta originală. Prepararea unui astfel de fel de mâncare este foarte simplă, trebuie doar să citiți cu atenție ghidul pas cu pas și să urmați instrucțiunile prezentate în acesta.

Ingrediente:

cartofi - 300-400 g;
brânză tare – 100 g;
piept mic de pui – 1 buc.;
ceapa mare – 1 buc.;
sos de rosii - 30 g;
ulei vegetal - 50 ml;
maioneză – 100 ml;
sare, condimente - după gust.

Pregătirea

Clătiți bine pieptul de pui sub jet de apă. Uscați produsul cu un prosop de hârtie, apoi îndepărtați peliculele, bucățile de grăsime și osul care se află în mijloc. Tăiați fileul rezultat în felii de aproximativ 5 mm grosime.

Puneți carnea într-un castron adânc și adăugați-i sos de roșii. Pentru a face gustul preparatului mai picant, înlocuiți ingredientul clasic cu ardei iute sau adjika caucazian. Amestecați amestecul cu o lingură și lăsați 10-20 de minute la marinat.

În timp ce carnea se infuzează, pregătiți componentele rămase ale unei cine delicioase. Curățați cartofii și ceapa și apoi clătiți. Tăiați rădăcinile în cercuri, de aproximativ 0,5 cm grosime, tăiați ceapa în rondele subțiri.

Ungeți fundul și părțile laterale ale vasului de copt cu ulei vegetal. Distribuiți feliile de cartofi pe toată suprafața vasului. Condimentează fiecare strat nou cu condimentele tale preferate, după gust. Condimentele cele mai potrivite pentru acest fel de mâncare sunt sarea, piper negru măcinat, boia dulce, ardei amestecați, usturoi uscat și ierburi aromatice.

Distribuiți bucăți de carne de pui marinată pe toată suprafața cartofilor. Sarați și piperați ușor stratul rezultat de piept de pui.

Folosind o pensulă de patiserie sau orice alt instrument convenabil, ungeți stratul de carne cu maioneză. Apropo, acest produs poate fi înlocuit cu smântână, iaurt natural sau orice sos alb. Maioneza trebuie să acopere complet bucățile de carne.

Mai rămâne doar să stropiți conținutul formei cu jumătate de rondele de ceapă și condimente (sare, piper). Etapa finală a creării unui fel de mâncare delicios a sosit. Pune forma la cuptorul incins (180 de grade) pentru 15 minute. Dacă vă este teamă că mâncarea se va arde, acoperiți vasul în care este amplasat cu folie - vă va salva de această problemă. Dacă utilizați un vas de sticlă rezistent la cuptor, nu uitați să îl puneți într-un cuptor ușor cald.

În timp ce pieptul de pui și cartofii se coc, lucrați la ultimul ingredient. Brânza tare se pisează pe răzătoarea grosieră și se presară peste conținutul formei la 15 minute după începerea gătitului. Întoarceți vasul la cuptor.

Coaceți până când toată brânza se topește și la suprafața ei se formează o crustă aurie. Această procedură durează aproximativ 20-25 de minute.

Scoateți din cuptor carnea fierbinte în stil franțuzesc cu cartofi și pui și distribuiți imediat în farfurii porționate. O completare ideală pentru un fel de mâncare atât de gustos și fraged ar fi legumele proaspete, salatele pe bază de ele și diverse murături. Poftă bună!

Caserola cu cartofi și carne fragedă de pui are un gust de neuitat. Mai des, pieptul de pui sau fileul din alte părți ale carcasei sunt folosite pentru caserolă. Astăzi voi descrie cum se prepară pieptul de pui cu cartofi și brânză la cuptor.

Cartofi cu piept de pui si branza la cuptor

Piept de pui - 3 buc.
Cartofi - 5-6 buc.
Brânză - 150 gr.
Ceapa - 1 buc.
Maioneză - 3 mese. l.
Muștar - 2 lingurițe.
Usturoi - 3 catei.
Ulei vegetal - pe o foaie de copt.
Condimente, sare - după gust.
Verdeturi (patrunjel) - pentru decor.

Mai întâi trebuie să marinați sânii. Pentru a face acest lucru, amestecați muștarul cu maioneză. Sanii sunt spalati si taiati in straturi intr-o cana adanca.

Se presară apoi cu sare, condimente, usturoi tocat. Se toarnă peste carne un amestec de muștar și maioneză, se amestecă bine și se lasă la marinat o jumătate de oră.

În acest moment, porniți cuptorul la 190 de grade. În timp ce ingredientele sunt pregătite, cuptorul este încălzit la temperatura necesară.

Legumele se taie astfel: Ceapa - in inele sau jumatati de inele, cartofii sunt taiati in cruce in straturi subtiri - cercuri. Brânza este rasă.

O tavă de copt sau o foaie de copt cu părțile înalte este acoperită cu folie. Ungeți interiorul cu ulei vegetal folosind o perie. Pune ceapa tocata in primul strat. Cartofii se distribuie uniform peste ceapa, asezonati cu sare si condimente.

Deasupra cartofilor se pun bucăți de piept de pui. Se toarnă marinata de pui. Stropiți piepții cu brânză rasă. Acoperiți conținutul foii de copt cu o a doua foaie de folie. Dacă folosiți o tavă de copt, acoperiți-o strâns cu un capac.

De asemenea, dacă credeți că nu este suficientă marinată, atunci înainte de a adăuga brânza, mai stoarceți puțin maioneza pe piept.

Se coace 35-40 de minute. După o jumătate de oră de coacere, scoateți pieptul copt și îndepărtați folia de deasupra. Tava se dă apoi înapoi la cuptor pentru restul de 10 minute. Acest lucru trebuie făcut astfel încât suprafața caserolei să fie acoperită cu o crustă maro aurie.

Cartofii finiți cu piept se împart în porții și se pun în farfurii.

Poftă bună!

Cartofi copti cu piept de pui la cuptor

Piept de pui afumat - 2 buc.
Cartofi - jumătate de kilogram.
Brânză - 150-200 gr.
Ceapa - 1 buc.
Smântână - 1 pahar.
Usturoi - 2 catei.
Ulei vegetal - pentru prăjit și uns tigaie.
Sare, condimente - după gust.

Începeți să gătiți tăind ceapa și usturoiul în cuburi mici. Prăjiți-le într-o tigaie în ulei vegetal până se înmoaie. Se prajesc la foc mic timp de 10 minute, amestecand din cand in cand pentru a nu arde legumele.

Conectați cuptorul la 200 de grade. Lasă-l să se încălzească.

Următorul pas este tăierea pieptului afumat. Tăiați-o cum doriți. Fie în bare, fie în straturi sau cuburi.

Umpleți vasul de copt în următoarea ordine: Puneți jumătate din cartofi într-o tavă unsă, distribuind uniform stratul de-a lungul fundului tavii. Apoi puneți deasupra ceapa prăjită și puiul. Acoperiți cu cealaltă jumătate de cartofi și umpleți complet cartofii cu smântână. Dacă doriți, înlocuiți smântâna cu maioneză. Nu va strica caserola cu pui și cartofi.

Stratul de brânză este format din brânză feliată sau rasă. Gătiți caserola într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute.

Este nevoie de atât de puțin timp pentru a găti, deoarece ingredientele sunt aproape gata. După timpul specificat, străpungeți cartofii cu o furculiță, verificând dacă sunt gata. Dacă bucățile de cartofi se rup imediat, atunci pieptul de pui și cartofii sunt gata. Caserola poate fi scoasă, împărțită în părți și servită.

Poftă bună!

Și rețeta video vă va spune cum să pregătiți cartofii acordeon cu piept de pui la cuptor:

Dacă îl comparăm cu carnea de porc, atunci are un conținut caloric mai mic, iar spre deosebire de curcan, nu este atât de dur și nu prezintă dificultăți pentru sistemul digestiv.

Rețetă simplă

Ingrediente pentru prepararea pieptului de pui la cuptor:

piept de pui – 950 g;
Ceapa - 2-3 bucati;
Cartofi - aproximativ 12-14 bucăți;
piper negru măcinat – 5 g;
Usturoi – 6 catei;
Ulei de floarea soarelui -
Ouă de pui (gălbenușuri) – 3 bucăți;
Sarat la gust;
Mărar, pătrunjel - nu mai mult de o grămadă (pentru decor);
Smântână - 500 g.

Timp de preparare: 35-40 minute. Conținut caloric: 200 kilocalorii la 100 g de preparat preparat.

Metoda de preparare a pieptului de pui cu cartofi la cuptor:

Reteta de piept de pui cu cartofi si ciuperci la cuptor

Produse necesare pentru prepararea pieptului de pui cu cartofi și ciuperci:

Timp de preparare: 45-50 minute. Conținut caloric: 250 kilocalorii la 100 de grame de produs.

Metoda de preparare a unui fel de mâncare din cartofi, pui și ciuperci:

Carnea de pui se spală și se usucă;
Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie felii;
Roșiile sunt tăiate felii;
Se rade morcovii;
Se spală și ciupercile, se îndepărtează părțile în exces și se toacă mărunt;
Se unge o foaie de gătit și se toarnă peste ea felii de cartofi, asezonate cu ulei de floarea soarelui, sare și piper;
Deasupra se toarna ciupercile si morcovii tocati;
Apoi puiul se taie in bucati subtiri si se pune deasupra legumelor, iarasi piper si sare;
Cățeii de usturoi se curăță, se spală, se zdrobesc;
Combinați smântâna, sarea, maioneza, usturoiul, piperul într-o farfurie;
Sosul rezultat se toarnă peste vas și se introduce la cuptor pentru aproximativ 50 de minute la o temperatură de 190 de grade.

Piept de pui copt cu branza

Ingrediente pentru prepararea pieptului de pui:

File sau piept de pui fără piele – 1200 g;
Ceapa - 2 bucati;
Usturoi – 4 catei;
brânză tare – 400 g;
cartofi – 1 kg;
smântână – 300-400 g;
Ulei de floarea soarelui – jumătate de pahar;
Sarat la gust;
Piper negru - după gust;
maioneză - 100 g;
Pătrunjel, mărar - jumătate de buchet.

Timp de gătire: până la 50 de minute. Conținut caloric: 240 kilocalorii la 100 g de preparat preparat.

Gătitul pui cu cartofi și brânză:

Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in bucati mici subtiri;
Grinda este curățată și tăiată în inele;
Pieptul de pui dezosat se spala si se taie bucati;
Se unge o tavă de copt cu ulei, se întinde cartofi, ceapa, apoi bucăți de carne;
Totul este sărat și piperat;
Amesteca smantana si maioneza, toarna sosul rezultat peste pui si cartofi;
Se rade branza si se presara pe jumatate de gatit;
Se da la cuptor si se coace la 190 de grade, aproximativ 45-50 de minute;
Vasul rezultat este decorat cu ierburi spălate și tocate.

Tocanita de vita cu legume intr-un aragaz este un fel de mancare simplu pentru fiecare zi.

Plăcintă cu dovleac - rețetă cu fotografii pas cu pas.

Carnea de pui va fi mai suculenta si mai gustoasa daca este inmuiata in marinada;
Pentru a obține un fel de mâncare apetisant, trebuie să turnați sos de smântână peste piept și alte produse suplimentare;
Pentru imbunatatirea gustului se recomanda folosirea tot felul de condimente;
Felul de mâncare trebuie sărat după gust, iar cantitatea de usturoi și ceapă trebuie determinată individual;
Sosul trebuie turnat peste fiecare strat al vasului și suprafața acestuia, apoi stropit cu brânză rasă, ceea ce vă va permite să obțineți o crustă maro aurie.

notefood.ru

Gătirea celui mai delicios fel de mâncare: piept de pui la cuptor cu cartofi

Mâncărurile delicioase pe care familia ta le iubesc sunt adesea foarte ușor de făcut. Acest lucru este valabil și pentru rețeta pe care o veți găsi în articolul nostru - pieptul de pui la cuptor cu cartofi poate fi gata într-o oră, iar preparatul este, de asemenea, extrem de apetisant și aromat. De acord, puțini oameni pot rămâne indiferenți la bucățile suculente de carne și legume acoperite cu o crustă maro aurie. Cu legume proaspete sau salată, felul de mâncare va fi un decor demn pentru masa dumneavoastră în zilele lucrătoare și de sărbători.

Pentru a face un lot mai mare, utilizați:

2 piept de pui fara piele;
4 cartofi rotunzi mari;
o ceapă mare și câțiva căței de usturoi;
150 g fiecare de smantana si branza tare ca parmezan;
ierburi, condimente, ulei vegetal, sare.

Pieptul de pui la cuptor cu cartofi este preparat atât de simplu încât chiar și o gospodină începătoare poate stăpâni procesul. Spălați și curățați cartofii, tăiați tuberculii în felii groase de 1 cm și tăiați ceapa în rondele. De asemenea, pieptul de pui trebuie tăiat în felii mici. Pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal asezam mai intai cartofii, apoi ceapa, apoi legumele, turnam deasupra sosul de smantana. Se prepara astfel: se amesteca smantana cu jumatate din branza rasa (75 g) si usturoiul stors, sare, se presara piper si se adauga ierburi uscate dupa gust. Jumătate din acest amestec trebuie turnat peste legume. Apoi puneți deasupra carnea albă și ungeți cu sosul rămas. Pieptul de pui la cuptor cu cartofi trebuie copt timp de 40 de minute la 180 de grade, cu 15 minute înainte de a fi gata, scoateți foaia de copt din cuptor și stropiți vasul cu brânză rasă - acest lucru vă va oferi o crustă maro aurie frumoasă. Dacă se dorește, felul de mâncare poate fi stropit cu ierburi și servit fierbinte.

Cartofi copti cu piept de pui si ciuperci

Această rețetă este o variație a celei precedente și are, de asemenea, un gust și o aromă unice. Pentru a pregăti un deliciu consistent cu carne, luați:

1/2 kg file de pui;
3-4 tuberculi de cartofi de mărime medie;
400 g de orice ciuperci, puteți lua ciuperci albe, ciuperci, hribi etc.;
ceapa mare;
300 g brânză tip parmezan ras, adică tare;
sos de soia, maioneza, putin ulei vegetal.

Mai întâi pregătiți puiul - spălați piepții. Dacă sunt mici, le puteți coace întregi. Ungeți carnea cu sos de soia, astfel încât să devină foarte moi și aromate. Se spală bine ciupercile și se fierb timp de 10 minute. Curatam cartofii si taiem felii, ceapa jumatate rondele. După ce ciupercile sunt gata, puneți-le într-o tigaie și prăjiți împreună cu ceapa, adăugați condimente dacă doriți. Acum ungeți puiul cu maioneză pe toate părțile (2-3 linguri). Il poti aseza pe o tava de copt (unsa usor cu ulei) - mai intai cartofii, apoi bucatile de pui, iar deasupra ciupercile si ceapa prajite. Se presara vasul cu parmezan ras si se da la cuptor pentru 25 de minute sau o jumatate de ora (temperatura trebuie sa fie in jur de 180 de grade). După timpul specificat, pieptul de pui copt cu cartofi va fi gata - poate fi servit ca fel principal, va fi deosebit de gustos dacă serviți o salată sau legume proaspete feliate alături.

fb.ru

Nu se recomanda folosirea carnii congelate (doar proaspata sau refrigerata);
fileul trebuie marinat la frigider;
Pentru a menține carnea suculentă, ar trebui să o coaceți într-o mânecă sau folie.

Ingrediente:

piept de pui - 600 de grame;
brânză tare - 100 de grame;
cartofi – 1 kg;
ceapa - 100 de grame;
ulei de floarea soarelui - 3 linguri;
usturoi – 2 catei;
muștar european – 1 lingură;
maioneză plină de grăsimi - 3 linguri;
condimente pentru pui (boia de ardei, usturoi uscat, busuioc, coriandru) - lingurita;
piper negru măcinat - un praf;
sare fină.

Numar de portii - 6.

Timp de gătire: 75 minute.

Conținutul caloric al 100 de grame de fel de mâncare este de 170 kcal.

Cum să gătești piept de pui la cuptor:

1. Mai întâi porniți cuptorul și setați temperatura la 180 de grade.

2. Acoperiți foaia de copt cu folie, cu partea lucioasă în sus.

3. Turnați ulei pe folie și întindeți-l peste folie cu o perie de silicon.

4. Mai întâi, să pregătim carnea, deoarece trebuie marinată. Spălați pieptul de pui, uscați-l, îndepărtați oasele și membranele. Îndepărtați excesul de grăsime și tăiați boabele în bucăți subțiri.

5. Nu este nevoie să bateți carnea, va fi deja foarte fragedă.

6. Se amestecă muștarul cu maioneza și se adaugă la file. Stoarceți usturoiul în carne și adăugați condimente și sare.

7. Amestecați și lăsați carnea să se înmoaie în marinadă timp de 20 de minute.

În timp ce carnea se înmoaie în aroma de condimente, pregătiți ingredientele rămase.

8. Tăiați ceapa în rondele, dacă este mare - în jumătate de rondele. Întindeți ceapa uniform pe o tavă de copt.

9. Spălați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i în cercuri dacă cartofii sunt mari, tăiați cercurile în jumătate;

10. Așezați-o deasupra cepei astfel încât să umple toată tava de copt.

11. Stropiți cartofii cu sare și condimente.

12. Pune bucăți de carne deasupra.

13. Umpleți totul cu marinada rămasă.

14. Răziți brânza și presărați puiul într-un strat subțire.

15. Acoperiți foaia de copt cu folie cu partea mată în sus și îndoiți marginile. Coaceți timp de 40 de minute.

Carnea noastră coptă și cartofii sunt gata, acum decorăm cu pătrunjel și servim cu ketchup și legume. Poftă bună!

pizza-gotova.com

Piept de pui cu cartofi la cuptor

Cartofii copți parfumați, suculenți și foarte gustoși cu piept de pui la cuptor este unul dintre felurile mele preferate. Pieptul de pui cu cartofi la cuptor vine adesea în ajutor atunci când trebuie să hrăniți rapid și gustos o companie mare.

Gătitul pieptului de pui la cuptor cu cartofi nu necesită mult timp sau bătăi de cap. Datorita faptului ca carnea este pre-marinata si apoi copta in folie, se dovedeste frageda si suculenta, pur si simplu se topeste in gura. Dacă doriți, puteți adăuga morcovi sau șampile proaspete feliate la legume.

1 kg cartofi
700 g piept de pui
100 g branza tare
2 cepe mari
3 linguri. l. ulei de floarea soarelui
2 catei de usturoi
1 lingura. l. muştar
3 linguri. l. maioneză
1 lingura condimente pentru pui
piper negru macinat si sare dupa gust

Cum să gătești piept de pui cu cartofi la cuptor:

Mai întâi, pregătiți și marinați carnea. Spălați fileul de pui și uscați-l cu prosoape de hârtie. Curățăm carnea de folii și o tăiem în bucăți subțiri de aproximativ aceeași dimensiune. Se presară fileul cu sare și piper măcinat. Adaugam maioneza, mustarul si cateii de usturoi trecuti printr-o presa.

Se amestecă totul bine, se acoperă cu folie alimentară și se dă la frigider pentru 20-30 de minute.

Tapetați o foaie de copt cu folie alimentară, cu partea lucioasă în sus, pentru ca cartofii copți cu piept de pui să nu se ardă la cuptor. Ungeți folia cu ulei vegetal; este convenabil să folosiți o perie de patiserie sau o sticlă cu pulverizare de ulei.

Să pregătim legumele. Curățați două cepe și tăiați-le în inele subțiri. Asezati ceapa intr-un strat uniform pe o tava unsa cu unt, asa cum cere reteta de piept de pui cu cartofi la cuptor.

Apoi spălați și curățați cartofii. Să-l tăiem în cercuri. Puteți folosi un cuțit ondulat pentru a face legumele să pară mai apetisante.

Așezați feliile de cartofi suprapuse pe o foaie de copt deasupra cepei. Stropiți-le cu piper negru și condimente pentru cartofi pentru aromă.

Pune deasupra bucăți de file de pui marinat. Datorită muștarului și maionezei, pieptul de pui copt cu cartofi la cuptor va deveni deosebit de fraged și suculent.

Răziți brânza tare. Presărați fileul de pui cu brânză într-un strat uniform.

Acoperiți foaia de copt cu folie, astfel încât partea mată să fie deasupra. Astfel ingredientele se vor coace uniform. Sigilați marginile foliei și puneți foaia de copt într-un cuptor încins, prestabilit la 180 de grade.

In 40 de minute, pieptul de pui cu cartofi la cuptor cu branza va fi gata. Dacă doriți, puteți îndepărta folia de deasupra și întoarceți tava la cuptor cu modul grill activat, astfel încât carnea să se rumenească deasupra.