Supă de mazare pe rețeta de apă. Cum să gătești o supă delicioasă de mazare? Supă de mazăre simplă - o rețetă.
Sucul de mazăre este o mâncare ideală pentru iarnă, când toată lumea vrea să se încălzească și să mănânce ceva hrănit. Se serveste de obicei cu smantana sau smantana, mustar si pesmet pâine albă. Pentru ca mâncarea să fie perfectă atât în gust, cât și în aspect, este important să gătiți în mod corespunzător ingredientul principal - mazărea.
7-Deci, alegeți dacă este în grăsime sau ulei de măsline, prăjeți Calabria în cuburi, precum și în felii, scoateți și lăsați deoparte. În timpul servirii, adăugați un mic coriandru și șuncă tocată și o cârpă de ulei de măsline. Puteți pune toastul. Sau puneți pe masă bucăți de pâine pentru cei care vor să servească.
Supă de mazare - cele mai bune rețete
Puteți adăuga brânză rasă, dacă doriți. Sfaturi: - Dacă doriți ca supa dvs. să fie mai completă, puteți pune 300 g de coaste afumate pentru a găti cu mazărea. Tăiați cartofii și lăsați-le într-o oală cu apă pentru ao face întunecată până când o folosiți. - Cartofii ar trebui să dea lumina supă, și, de asemenea, servește la creșterea.
Cât timp gătește mazărea în supă
Mazăre, zdrobit în jumătate, este necesar să se gătească timp de 45-60 de minute, fără a acoperi vasul cu un capac. Întreaga mazăre se recomandă să gătească 1-1,5 ore. Timpul de gătire este, de asemenea, determinat de varietatea și vârsta cerealelor. Dacă doriți să evitați înmuierea produsului, ar trebui să cumpărați mazăre "Oregon" sau "Idaho". Pentru supă este fiartă timp de 30-40 de minute fără pre-înmuiere în apă.
O altă metodă de gătit este dacă doriți să faceți supă. mod simplu, așa este. În aragazul sub presiune, puneți uleiul, prăjiți usturoiul cu ceapă și prăjiți slănina și calabrele. După slănină prajită, puneți calabrienii și reorientați puțin. Apoi, așezați condimentele, cartofii, mazărea și acoperiți aproximativ 4 degete deasupra mazărelor. După gătire, se amestecă pentru a dizolva restul părții de mazăre.
Sper că ți-a plăcut rețeta, încercați și apoi veniți să-mi spuneți? Lăsați-vă comentariul și vă mulțumesc pentru vizita! 🙂. Nimic nu este mai bun la temperaturi mai scăzute decât o supă foarte caldă și sănătoasă. Unul dintre ingredientele care pot fi foarte interesante pentru a face acest fel de mâncare este mazărea, care, pe lângă faptul că este foarte gustoasă, este încă plină de proprietăți nutriționale care au doar un efect bun asupra corpului. Iată cum și de ce să o faceți supă de mazăre.
Instrucțiuni simple de gătit pe mazăre pentru supă
Sfaturi utile
- Când se înmoaie, este foarte important să nu se supraexpună mazărea, altfel poate începe să se rătăcească. Dacă temperatura camerei este ridicată, este mai bine să puneți castronul în frigider. În interior, nu udați mazărea mai mult de 10 ore.
- Dacă nu aveți timp să vă îmbibați, atunci când luați mazăre, adăugați un sfert de linguriță de sodă la apă. Atunci când apa se fierbe departe, se recomandă să-l adăugați în porții mici, astfel încât mazărea fiartă să poată fi folosită cu grăsime, fără a se scurge.
- Pentru a menține mazărea moale, după înmuiere și clătire, se recomandă să se aprindă timp de 15 minute într-o tigaie. Este important să-l amestecați constant și să faceți focul liniștit. Această metodă ajută de asemenea la prevenirea apariției spumei.
- Pentru a accelera supa de fierbere sau apă, adăugați o lingură de unt sau orice ulei vegetal.
Rețete de supă de mazăre simplă
Supa de mazăre va fi deosebit de gustoasă și nutritivă în bulionul de carne, deși nu este singura modalitate de a face acest lucru. Supa de mazăre și carne afumată este considerată clasică și este foarte populară.
Supa de mazăre delicioasă este gata
Mazărele sunt bogate în antioxidanți care ajută la prevenirea radicalilor liberi responsabili de îmbătrânirea prematură nedorită. Conținut de calciu, acest aliment este un aliat excelent al formării osoase bune și ajută la absorbția corectă a acestui mineral important în organism.
Acidul folic este, de asemenea, important pentru femeile gravide deoarece ajută la prevenirea malformațiilor fetale la începutul sarcinii. Și mai are și mai multe beneficii. Mazărele sunt alimente cu conținut scăzut de glicemie, ceea ce înseamnă că acestea pot fi utile în controlul nivelurilor de zahăr din sânge. Cantitatea sa mare de fibre, precum și conținutul redus de calorii, acționează ca parteneri în ceea ce privește pierderea în greutate și întreținerea în greutate.
Supă de mazăre cu coaste afumate
Pentru această versiune a primului vas trebuie să aveți 2-3 bucăți. cartofi, 300-500 g afumați carne de porc, un pahar de mazăre, 1 morcov, ceapă, sare și piper.
Procesul de gătit:
- Se taie cu grijă coaste afumate. Puneți într-o cratiță, umpleți cu apă, puneți-l în foc.
- După fierbere, turnați mazărea spălată în recipient. Gatiti timp de 25 de minute la foc mic.
- Pește cartofii, se toacă fin și se adaugă la restul ingredientelor. Gatiti-va pe un foc linistit timp de 15 minute.
- Morcov curat, grătar.
- Se curata ceapa, se toaca fin. Se prăjește într-o tigaie, adăugând morcovi.
- Puneți ceapa și morcovii. Se fierbe timp de 7-10 minute.
- Sare și piper.
Supă de mazăre cu carne tocată
Pentru a pregăti acest fel de mâncare simplă, trebuie să aveți astfel de produse: 1 ceasca de mazăre, 2 cepe, morcovi, 2-4 bucăți. cartofi, 250 g de tocană, 5 lingurițe. linguri ulei vegetal, 5-6 mazăre de piper, sare, patrunjel și telina.
Sistemul nervos beneficiază, de asemenea, de minerale precum magneziu, fosfor, fier și zinc. Luteina, care face parte din componentele de mazăre, ajută la menținerea unei viziuni bune. Cu toate acestea, merită remarcat această rețetă de mai jos și profitați de toate avantajele pe care mazărea le poate oferi.
Cea mai delicioasă rețetă de supă de mazăre
Pe scurt, putem spune că acest lucru vă va ajuta. Rămâneți tineri în timp ce evitați îmbătrânirea prematură, Consumati de calciu și să consolideze starea de sanatate a oaselor si a dintilor, reduce riscul de boli de inima, scăderea colesterolului rău și creșterea nivelului de colesterol pentru sănătatea fătului pentru oricine care este insarcinata, pentru a controla nivelul de zahăr din sânge și pentru a reduce riscul de diabet zaharat de a pierde in greutate sau de a mentine o greutate sanatoasa pentru sistemul nervos pentru a menține o viziune bună. Ușor de fabricat, este minunat pentru cei care iubesc mâncărurile bine condimentate.
Procesul de gătit:
- Mazărea peste noapte.
- Scurgeți apa, clătiți, curățați și puneți mazărea să fiarbă.
- Coji morcovi, grătură pe o răzătoare fină.
- Desfaceți ceapa, tăiați în jumătăți de inele.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește prima ceapă, apoi se adaugă morcovi.
- După fierberea mazărei, reduceți căldura și acoperiți tava cu un capac.
- Coaceți cartofii tăiați în cuburi.
- Adăugați cartofi la mazăre.
- Atunci când mazărea este gata, adăugați mirodenii și tocanuri la bulion.
- Transferați la supă și prăjire.
- Se condimentează cu sare. Gatiti timp de 5 minute.
- Se toarnă verde mărunțit în supă. Țineți câteva minute pe foc și opriți aragazul.
Supă de mazare cu ciuperci
Pentru a face o supă vegetariană, veți avea nevoie de 500 de grame de ciuperci, 1 ceasca de mazare, 1 morcov, 1 ceapa, tulpina de telina, 1,5 l de bulion, 1 lingura. o lingură de ulei vegetal, curry, frunze de dafin, sare, piper.
Cu supă de mazare
Este ușor, vegetarian și foarte gustos. Spălați jumătate de ceapă, usturoi, ulei și ulei de măsline împreună cu bulionul de legume. . Legumele sunt printre cele mai economice surse de proteine. Sunt înlocuitori buni pentru proteinele animale, minerale adevărate minerale și conțin multe substanțe nutritive. Care sunt motivele pentru a le consuma mai des?
Adăugați fasole la salata verde, ceea ce ar putea fi mai ușor! Știm, de asemenea, minestrone italiană cu fasole roșie. Pe acest model, pot fi adăugate diverse legume la cele mai multe supe și supe, transformându-le în supă de făină. Facilități excelente pentru zilele reci! Bucătăria clasică italiană, paste și fagioli - este o rețetă simplă pentru paste scurte, care include fasole albă. Bucătăria italiană are, de asemenea, pastele sale. În ambele cazuri, textura se află între un vas de macaroane și o supă de făină.
Procesul de gătit:
- Savurați mazărea pe timp de noapte.
- Spălați ciupercile, uscați și tăiați nu foarte mari.
- Se curata morcovii si ceapa, se clateste si se usuca. Tăiați în cuburi mici.
- Clătiți țelina și tăiați în inele subțiri.
- Pe o tigaie cu o lingură ulei de floarea-soarelui friptura de ceapa, telina, morcovii si ciupercile.
- Umpleți oala cu bulion și toarnă mazărea înmuiată acolo.
- După fierbere adăugați ingredientele prajite anterior și frunza de dafin.
- La sfârșitul gătitului, amestecați condimentele după gust. Se condimentează cu sare.
- Se fierbe supa până la mazărea fiartă. După finalizare, scoateți frunza de dafin din tava.
05 iunie 2017 2542
În plus față de aceste clasice, puteți pregăti, de asemenea, sosuri din spaghete cu linte. Să nu mai vorbim de legumele care pot fi adăugate la orice salată de paste. Falafelul libanez este o formă binecunoscută de crochet de găină. La domiciliu, găsim mai multe opțiuni pentru pulsurile de impulsuri rețete, care trebuie să fie gătite într-o cratiță sau într-un cuptor. Gustați cu sosuri diferite sau sandwich-uri în pâine plată. Formată în prăjituri, crochetele de diverse componente se pot transforma într-un vegebourger de legume decorate și condimentate la gustul tău!
Bucătăria indiană, bogată în rețete vegetariene, este o sursă de inspirație de bază pentru prepararea diferitelor tipuri de leguminoase. Dal este o supă groasă, obținută din lentile simple care vor fi produse la domiciliu. În ceea ce privește curry, prezentările apar, pot fi sparte prin amestecarea diferitelor legume și legume, turmeric condimentat, cardamom, ghimbir, usturoi, nucă de cocos, garam masala și alte mirodenii sau amestecuri de condimente.
Sucul de mazăre este un prim fel de mâncare foarte sănătos și nutritiv care conține o mulțime de vitamine (A, E, PP, grupa B), oligoelemente și minerale. Caloricitatea lui depinde de mulți factori:
- baza este conserve de carne sau apă;
- ce mazăre este folosit (uscat, conservat sau proaspăt);
- preparate cu sau fără legume proaspete;
- introduse suplimentar în compoziția cărnii afumate, a cremelor, a baconului și a altor alimente cu conținut ridicat de calorii.
Noțiuni de bază privind gătitul
În versiunea clasică, acest fel de mâncare este gătit într-un bulion puternic, obținut din carne de porc sau coaste de carne de vită. Într-o versiune mai bugetară, coastele se înlocuiesc cu coada de porc.
În cazul în care năuturile sunt clasice în cuscus marocan, togini pot fi făcute cu o varietate de leguminoase, sau prin combinarea legume cu carne sau pește. O modalitate interesantă de a integra BoB-urile rețete obișnuitepentru a înlocui jumătate din carne cu legume. Într-o plăcintă de păstori, este ușor să înlocuiți jumătate de carne tocată cu linte. O altă jumătate și jumătate clasică sunt chili. O parte din carne poate fi, de asemenea, înlocuită cu diferite legume în rețete. preparate din carne. Acestea sunt idei minunate pentru reducerea anumitor grăsimi saturate prin introducerea treptată a leguminoaselor.
Pentru cei care urmează cifra va fi utilizată mai eficient în prepararea de păsări de curte supa (curcan, pui, prepelițe), sau gatiti o opțiune vegetariană cu leguminoase și legume pe apă.
O atenție deosebită trebuie acordată alegerii componentei principale de fasole. Cel mai util produs va fi proaspăt sau după înghețarea șocului. Emerald verdeață plăcut ochiul și excită apetitul, și pentru gătit durează 5-10 minute. Din păcate, nu este întotdeauna posibil să cumpărați acest produs vitaminizat și trebuie să vă mulțumiți cu materii prime uscate.
Pentru a întoarce fasolea cu usturoi, ceapă și arome, după cum doriți, puteți obține asistență expresă, care, apropo, face o căsnicie bună cu felurile de pește. Puteți face, de asemenea, o varietate de fasole boabe. Puree este o plăcere să însoțească mâncăruri fierte sau mâncăruri de carne tocată.
Fasolele au locul lor pe partea dulce! În "natura" pură ele pot face parte din prăjituri și alte delicatese în loc de niște grăsimi. Iarna și foarte rece. Când te duci acasă seara, ai doar o singură dorință: există o mâncare bună și consistentă. Dacă te pregătești să te schimbi în seara asta? bună supă cu mazăre tocată? În timpul iernii aveți nevoie de un vas consistent. Această supă este atât consistentă, cât și teribil de lacomă. Disponibil în partea din față, la fel ca în felul de mâncare, va plăcea micul, la fel de mare.
Mazăre uscată sunt vândute în diferite grade de măcinare: întregi, jumătăți, tăiate (zdrobite) și pulbere (făină). Granulele de măcinare fină nu inspiră încredere, deoarece pot ascunde diverse defecte ale materialului original (deteriorarea prin rozătoare sau dăunători).
Făina nu este cea mai bună opțiune de supă, este probabil că prima va arde. Crupe din boabe întregi ar trebui să fie gătite de mai multe ori mai mult decât jumătățile.
Ghid de gătit: Bacon și supă de mazare
Ele sunt separate de mazăre, morcovi, praz, slănină, ceapă, ulei de măsline și puțină apă, iar trucul se joacă. Puneți în rețetă supa cu mazare și slănină tocată. Uleiul de măsline 1, 5 l de sare de apă. . Supa de mazăre pentru cancer cu șuncă este acum pregătită. Nu poți rezista!
De asemenea, o puteți mânca din nou a doua zi. Puteți lăsa asta pentru câteva zile. Imaginația ta nu are limită. Raportați o eroare. În aceeași zi, se prăjește varza, se amestecă timp de 2 minute, se umează supa, se adaugă mazarea tocată și laurul, se aduce la fierbere, apoi se coboară capacul și se fierbe timp de 40 de minute. Se adaugă morcovi și cartofi și se continuă gătitul timp de 15 minute. Porcinele de porc de porc într-o tigaie, uleiul rămas și scurgerea. Supă, adăugați bacon și muștar la cel vechi și lăsați-l să fiarbă din nou, 10 minute. Se toarnă supa în boluri. Tăiați coastele de carne de porc în bucăți, aranjați în boluri și serviți cald cu pâine sau baghetă de țară. Înlocuiți coastele de porc cu cârnații de câmp.
- Îndepărtați mazărea tocată în apă rece.
- Spălați și coajați ușor varza chineză.
- Coaceți morcovii și tăiați în felii.
- Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi.
Pe orice materie primă se oprește, trebuie să fie o culoare curată, uscată, plăcută, galbenă (portocalie), fără vopsea și incluziuni străine.
Reteta clasica
ingrediente:
- 0,5-0,6 kg de coaste de carne de porc;
- 3-4 cartofi mari;
- 250-300 grame de mazăre uscată întreagă;
- ceapa;
- 3 morcovi mici;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 5 frunze de dafin;
- 6-8 mazăre de piper dulce;
- pinch de patrunjel uscat.
Pregătirea și gătitul vor dura aproximativ 8 ore. Valoarea calorică: pentru o porție de o sută de grame - 72 kcal.
Rețete de supă de mazăre simplă
Scurgeți-le și puneți-le într-o oală de lapte și bulion rece. Aduceți la fierbere. Între timp, îndepărtați coaja piept afumat si ceapa curate, să le înmoaie în lichid de fierbere și se adaugă frunze de dafin un pic împrăștiate, că eliberat toată aroma.
Piper și așteptați până când mazărea termina gătitul pentru a coborî supa. După 1 oră și 30 de minute de gătit, scoateți foaia de dafin, piept afumat și se amestecă supa de ceapa intr-un blender si se reduce la un piure fin, în cazul în care se pare prea subțire, ingroasa-l din nou în câteva minute, dacă nu, pune-l cu o cantitate mică de lapte.
Cum să gătești supă de mazăre cu carne:
Cum să gătești supă de mazăre cu pui afumat
ingrediente:
- 2 picioare afumate de pui;
- 1 ceasca de mazăre măcinată (jumătăți);
- 2 capete de ceapa;
- 2 morcovi medii;
- 50 de grame de unt;
- 2 lăstari verzi de usturoi tineri anual;
- buchet de mărar.
Timpul total de gătit este de 3 ore. Conținut caloric: 42 kcal per 100 grame de servire.
Puneți baconul afumat în bucăți, prăjiți-le într-o tigaie cu unt, apoi adăugați pâinea tăiată și înmuiați-le. Se toarnă supa în supa de supă fierbinte, se adaugă crotonii și slănina în ultimul moment și se presară cu pătrunjel tocat. Serviți imediat cu cremă într-un castron.
Sfaturi și trucuri pentru supă de mazăre condimentată cu șuncă
Pentru a păstra legumele uscate, care nu au o surpriză neplăcută pentru detectarea de insecte, printre care a pus cativa catei de usturoi, care prin mirosul lor va face sa zboare. Sare și piper ușor atunci când se utilizează produse culinare, oferite sub formă de pulbere sau tabletă, deoarece acestea sunt deja aromatizate.
Rețetă pas cu pas:
- Coaceți mazărea în câteva mazăre în mai multe ape și înmuiați 1,5-2 ore înainte de gătit;
- Împărțiți picioarele de pui afumate. Scoateți și aruncați pielea, tăiați bine carnea și trimiteți oasele mari în tigaie;
- În apa fiartă cu oase de pui, turnați cerealele îmbibate și gătiți timp de cel puțin 40 de minute;
- Desfaceți legumele. Ceapa se toaca fin, iar morcovii se freaca cu rasina si se prajesc intr-o tigaie unt până la culoarea aurie;
- Îndepărtați oasele de pui de pe baza de supă de fierbere, se sare, se toarnă zazharku și cartofii tăiați fin;
- Tăiați bine lăstarii verzi de usturoi și o grămadă de mărar. Se toarnă verdele și felii de pui afumat în tigaie cu 10 minute înainte de preparare;
- Serviți acest fel de mâncare cu crotoni sau pâine albă de pâine albă.
Gatiti supa de mazăre într-un aragaz lent
Veți avea nevoie de:
Pentru a păstra aroma ierburilor, le tăiați în ultimul moment. Varza de varza este un fel de varză bogată în fibre, calciu și vitaminele A și C, deci a devenit unul dintre principalele produse din multe diete vegetariene sau vegetariene.
Vrei să gătești supă de dovleac cu varză?
Este ușor de realizat. Pe scurt, doar gatiti năutul cu unele legume, iar la ultimul moment adaugă frunzele de varza sunt fierte rapid, și, în final, se adaugă un amestec de ceapă prăjită și ardei grași. Poate fi făcută și din năuturi conservate, care vă permite să preparați această supă în aproximativ 10 minute.
- 0,2-0,25 kg pastă de carne de vită;
- 1 cană de crupe de mazare împărțită;
- 4-5 tuberculi de cartof;
- 1 morcov mediu;
- 1 piper dulce roșu;
- o grămadă de ceapă verde și mărar;
- 2-3 linguri de ulei vegetal.
Timpul de gătire al primului fierbinte va fi de 2 ore. Conținut caloric: 100 de grame - 46 de calorii.
Varza supa de reteta
Dificultate: 2:30 Faceți o tăietură încrucișată pe capătul verde al albului Praz și spălați-l sub apă. Luați 2 sau 3 rujuri și clătiți bine. Coji ceapa, morcovi, napi si catei de usturoi. Tăiați jumătate de ceapă și aplicați 2 căței. Porunca a doua jumătate pentru mai târziu. Tăiați prazul alb, morcovii și napiile. Răspândiți cuișoarele de usturoi în două părți. Se transferă năutul uscat într-o cratiță și se acoperă cu apă. Adaugati ceapa, morcovi, napi, praz si catei de usturoi. Faceți un buchet de garnituri cu frunze de praz, frunze de dafin și patrunjel și adăugați-l în tigaie. Puneți capacul și încălziți-l sub căldură. La fierbere, reduceți căldura și fierbeți de la 1 1/2 la 2 ore până când năutul devine moale. Adăugați puțină apă dacă este necesar. Se toarna cimbru ½ ceapă, rezervată anterior. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și se gateste ceapa la foc mediu pana cand este usor translucida. Se amestecă frecvent. Scoateți din căldură, presărați cu boia dulce și amestecați bine. Rezervă frunze de varză. Tăiați tulpinile și țineți frunzele. Grind-le grosier. Când sunt preparate năuturile, scoateți legumele, lăsând numai năutul și supa de gătit. Adăugați varză și un amestec de ceapă și boia de ardei. Pregătiți și pregătiți sarea după gustul dvs. Gatiti cateva minute pana cand frunzele de varza sunt moi. Aceasta poate fi preparată prin înlocuirea năutului uscat pentru 1 cană de 500 g de mazare conservată și gătit într-un bulion de legume bun timp de câteva minute. Navele gătite uscate se pot prepara într-un aragaz sub presiune timp de aproximativ 20 de minute. Se pot adăuga morcovi în preparate și se pot adăuga cartofi decojiți și tăiați în bucăți la sfârșitul năutului de gătit, dar înainte de adăugarea muraturii. Dacă nu ați avut timp să vă îmbăiați năuturile, puteți adăuga 1 linguriță de bicarbonat la tigaie pentru a vă grăbi gătitul. Vor fi mai multe rețete de șarpe?
- În ajun, clătiți năutul și clătiți-le în apă timp de cel puțin 12 ore.
- Acoperiți prazul în jumătate pentru a separa partea verde de frunzele albe.
- Nu uitați să îndepărtați toată murdăria.
- Scoateți rădăcina.
- În acest caz, nu trebuie să adăugați alte legume.
Cum se gătește în mod corespunzător supă de mazăre cu carne de vită într-un multivark:
- Clătiți grăsimile zdrobite până când apa este clară și înmuiați (4 părți apă și o linguriță de bicarbonat de sodiu pentru 1 parte din boabele zdrobite);
- Clătiți carnea de vită sub apă curgătoare, tăiați cu cuțit mic;
- Coaceți morcovii, tăiați ardeiul în jumătate, scoateți semințele și coada verde cu tulpina. Se taie legumele cu un paie scurtă subțire și se trimit să se prăjească în ulei încălzit într-un castron al multicookerului. După câteva minute, adăugați carnea de vită;
- Cu tuberculii de cartofi desprinși, se taie cu un cub mediu;
- Umpleți mazărea cu mazăre (scurgere și clătire bine) și cuburi de cartofi. Se toarna apa de fierbere pana la marcaj, sare. Setați modul "Stingerea" pe dispozitiv timp de 1,5 ore;
- Cu un sfert de oră înainte de semnalul de pregătire, sezonați vasul cu ceapă și mărar tocate.
O rețetă neobișnuită pentru primul fel de mâncare
Produse necesare:
- 0,3 kg de file de curcan;
- 3-4 pahare de mazăre verde proaspătă sau congelată;
- 2 tulpini de praz;
- 150 mililitri de cremă brută (20% sau mai mult);
- 5 felii de paine alba;
- 1-2 catei de usturoi;
- 50 de grame de unt.
Timpul total de gătit este de aproximativ 1 oră. Valoarea calorică: la 100 grame - 50 kcal.
Progres:
- Răciți fileul de curcan, gătiți supa, fierbeți bine pulpa fiartă;
- Stem prazul tăiat subțire și saute pe unt până când moale;
- Trimiteți prazul săturat în bulion fierbinte, adăugați mazăre proaspătă și fierbeți timp de aproximativ 10 minute până când este moale;
- Scoateți cratița din foc, sare, întoarceți tot conținutul în piure cu un blender;
- Cu felii de pâine albă, tăiați pielea, uscați-le usor într-o tigaie și frecați-le pe cuișoarele de usturoi pe ambele părți. Tăiați pâinea în cuburi și o uscați puțin mai mult pe o tavă de copt în cuptor până când biscuiții crocabili sunt în poziție;
- Așezați supa de cremă pe plăci adânci, adăugând crânguri de cremă și usturoi la fiecare servire.
Supa de mazăre rapidă cu cârnați
ingrediente:
- 5 cârnați de lapte;
- 2 linguri (cu o alunecare) de vermicelli curry supa;
- buchet de arpagic;
- 1/2 carton de mazăre verde conservat;
- 2-3 morcovi mici;
- 4 cartofi medii;
- 1-2 linguri de ardei congelate (mici felii);
- 50 de grame de margarină cremoasă;
- uscată rădăcină de pătrunjel (pulbere);
- sare de mare la gust.
La prepararea primului vas va dura mai puțin de 30 de minute. Conținut caloric: pe 100 grame - 47 kcal.
Rețetă pentru pași:
- Coaceți cartofii și morcovii de pe coajă. Peștele (sau ceapa verde pe pene) dezasamblați cu grijă și clătiți într-un castron, îndepărtând blocajele (frunze, lame de iarbă, buruieni);
- Tăiați cartofii în cubulețe mici sau cubulețe și grăbiți morcovii cu o răzătoare medie. Se taie arpagic;
- Cârnați fără cochilii de celofan și tăiați în cercuri sau jumătăți (după cum doriți);
- Puneți o tigaie de apă în foc, așteptați fierberea și acoperiți cartofii;
- În timp ce cartofii se prepară, se prăjeau morcovi și cârnați într-o tigaie pe margarină;
- După 15 minute, se toarnă vermicellile de cartofi, se amestecă, sare;
- După câteva minute, puneți în supă conservele de mazare, boia de ardei, arpagicul, cârnații și morcovii. Sodificați toate cu sare și cu un vârf de pătrunjel. Gatiti pana la cartofi pregatiti si vermicelli.
- Pentru a scurta perioada de pregătire a supă de mazăre, ingredientul principal de fasole trebuie să fie înmuiat cu un sfert de zi înainte;
- Smoiați mazărea numai în apă rece, calculând 1 parte din materia primă pentru 3-4 părți apă. Amintiți-vă că în apă caldă mazărea poate acru și strica gustul vasului preparat;
- Reduceți timpul de înmuiere și evitați flatulența crescută, cauzată de o familie de leguminoase, va ajuta sifonul obișnuit de băut. Adăugați 1-1,5 lingurițe de sodă pe litru de apă rece atunci când înmuiați sau 1/4 linguriță în tigaie atunci când gătiți;
- Sare primul fel de mancare ar trebui sa fie numai dupa ce ingredientul cheie este fiert la consistenta dorita.
Bon apetit!
