Hrană sănătoasă pentru creierul uman. Alimente pentru funcționarea eficientă a creierului

Vorbind despre beneficiile și daunele berii, trebuie remarcat faptul că nu vorbim despre vătămarea absolută a corpului tuturor componentelor sale. Într-adevăr, berea conține un număr substanțe utileși vitamine, care au un ușor efect pozitiv, dar toate acestea sunt anulate în comparație cu celelalte substanțe ale sale. Datorită acestora, consumul sistematic de bere, chiar și în cantități mici, provoacă Consecințe negative. Această secțiune discută cele mai comune mituri despre beneficiile berii.

Berea este o băutură sănătoasă, cu un conținut scăzut de alcool

Beneficiile imaginare ale berii: Berea este foarte sănătoasă și „experții” o clasifică cu încredere ca produs necesar unei persoane. Desigur, berea conține alcool. „Cercetarea” modernă arată că o astfel de concentrație și doze rezonabile de bere sunt de mare beneficiu.

Prejudiciu real: De fapt, în ceea ce privește vătămarea organismului berea poate echivala doar cu lumina lunii, deoarece În timpul procesului de fermentație alcoolică, atât berea, cât și luciul de lună rețin din plin compușii mult mai toxici care însoțesc alcoolul (produse secundare de fermentație). Acestea sunt aldehidele, uleiuri de combustibil, metanol, eteri, al căror conținut în bere este de zeci și sute de ori mai mare decât nivelul concentrației lor permise în vodca obținută din alcool foarte purificat. În plus, berea nu mai este de multă vreme o băutură săracă în alcool, deoarece in spate anul trecut Conținutul de alcool din bere ajunge la 14%. În ceea ce privește viteza dependenței, alcoolismul de bere se dezvoltă de 3-4 ori mai repede decât alcoolismul de vodcă.

Berea este sănătoasă, dar alcoolismul din bere este o problemă deznădăjduită

Alcoolismul din bere și daunele berii sunt exagerate. Eu beau bere și nu mă consider dependent de ea.

Alcoolismul la bere - sever boala psihologica. Este foarte caracterizată de așa-numita anosognozie, adică negare a bolii și lipsa de critică a stării cuiva. A doua caracteristică negativă este dezvoltarea rapidă a pronunțate dependenta psihica. De regulă, alcoolismul berii creează un anumit stereotip al vieții, plin de ritualuri și acțiuni obișnuite. Și, în sfârșit, accesibilitatea și ușurința în utilizare sunt foarte importante. Nu este nevoie de mese așezate, nu este nevoie, cel puțin, dintr-un motiv formal de a bea, poți bea singur, poți în companie, poți acasă, poți pe stradă, poți sta, sau tu poate din mers etc. Datorită gustului, prezenței componentelor sedative și „frivolității în grade”, este mai dificil să lupți cu atracția pentru bere decât cu atractia pentru vodcă. Prin urmare, din punct de vedere al narcologiei, alcoolismul de bere este o variantă severă, greu de tratat, a alcoolismului.

Berea este utilă deoarece reduce consumul de vodcă

Berea luptă împotriva băuturilor mai tari și le împinge din uz.

Berea este cea mai mare înșelăciune de sine. O sticlă de bere echivalează cu 50-100 de grame de vodcă, în funcție de putere. Bând 5-6 sticle de bere, puteți obține o doză de alcool etilic egală cu o sticlă de vodcă. Dar din punct de vedere psihologic ești protejat: cineva care bea o sticlă de vodcă pe zi este un alcoolic evident, iar cineva care bea 2-3 litri de bere este o persoană „obișnuită” și chiar dă impresia de succes și de fericit. În plus, statisticile diferă de teorie și arată că consumul de vodcă este în creștere odată cu consumul de bere. În secolul al XIX-lea, britanicii, luptând cu alcoolismul, au decis să înlocuiască băuturile alcoolice tari cu bere. Dar în curând „legea berii” a trebuit să fie abolită, deoarece introducerea ei nu a făcut decât să agraveze beția.

Beneficiile berii pentru creier

Berea este o sursă importantă de siliciu benefic și, odată cu ea, nu vei avea atrofie cerebrală, tulburări de vorbire și dezorientare.

Alcoolul distruge celulele creierului. Când mor, intră în sânge și sunt filtrate de rinichi vezica urinarași ieși cu urină. Nici măcar un numar mare de de alcool etilic, echivalent cu o sticlă de bere sau un shot de vodcă, ucide câteva mii de celule cerebrale care nu sunt restaurate (video).

Cu alcoolismul de bere, celulele creierului suferă mult mai grav decât cu vodcă. Dintre buchetul de substanțe care afectează celulele creierului, berea conține cadaverină în microdoze, un analog al otravii cadaverice. În adolescenţă şi adolescentÎn timp ce corpul crește, toate aceste schimbări au loc cu un ordin de mărime mai repede decât la adulți. Consumul constant de bere afectează inteligența unei persoane și îi reduce capacitatea de a învăța. Pacienții cu alcoolism de bere ajung în spitale într-o stare extrem de gravă, neglijată, cel mai adesea cu demență severă și scăderea evaluării personale.

Beneficiile berii pentru inimă

Berea este foarte benefică pentru vasele de sânge și inimă.

Berea promovează extinderea cavităților inimii, îngroșarea pereților acesteia, necroza mușchiului inimii, reducerea mitocondriilor etc. Este recunoscut că aceste modificări sunt asociate cu prezența cobaltului în bere, care este utilizat ca stabilizator pentru spuma de bere. Saturația berii cu dioxid de carbon duce la faptul că, atunci când berea intră în organism, umple rapid vasele de sânge. Acest lucru duce la vene varicoase și extinderea granițelor inimii. Așa apare sindromul inima de bere„sau sindromul „ciorapului de nailon”, când inima se lasă, devine flăcătoare și nu pompează bine sângele.

Gust plăcut și beneficiile berii pentru digestie

Aditivii de hamei amar din bere nu numai că creează un gust plăcut, ci sunt și beneficii pentru digestie. Prin consumul de bere, obțineți compuși ai amidonului din plante care promovează digestia și secreția de suc gastric.

Majoritatea oamenilor își amintesc că la început nu le plăcea gustul berii, ci mai degrabă l-au găsit dezgustător. Cu toate acestea, băutul era perceput ca un simbol al maturității. Dacă un nou venit avea curajul să declare că un simbol nu are un gust plăcut, i se spunea: „Nu contează, în curând o să-ți placă”. Dar până când o persoană se forțează să-și toarne berea pe gât de mai multe ori, nu va învăța să-i aprecieze gustul.

Oricât de util și Proprietăți de vindecare Deși au fost atribuite hameiului, rășinile acestuia, fiind cancerigene, își fac inevitabil munca dăunătoare. Materialele OMS indică exact asta Consumul de bere crește semnificativ riscul de a dezvolta cancer de colon. Cobaltul conținut de bere provoacă procese inflamatoriiîn esofag și stomac.

Berea este benefică pentru conținutul de vitamine

Unii „experți” consideră că berea este una dintre cele mai sănătoase, mai hrănitoare și sănătoase alimente care pot fi consumate. Dacă bei un litru de bere (adică o jumătate de pahar - un pahar de vodcă), atunci se presupune că îți satisfaci nevoia zilnică de aproape toate elementele și vitaminele necesare.

În ceea ce privește caloriile, berea este mult mai mică decât o simplă sticlă de limonada. Berea conține ioni de potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fosfor, sulf și clor în cantități semnificative din punct de vedere biologic. Trebuie remarcat faptul că, odată cu consumul masiv de bere, aportul în exces de potasiu și apă crește brusc formarea de urină și crește excreția de sodiu și clor de către rinichi, ducând în cele din urmă la demineralizarea organismului. În ceea ce privește conținutul de calciu (aproximativ 80 mg/l), magneziu (aproximativ 80 mg/l), fosfor (aproximativ 140 mg/l), precum și fier, cupru, zinc și altele, al căror conținut nu depășește 1 mg/l, berea nu are avantaje deosebite.

Vitaminele vin în bere în principal din malț, bogat în vitamine B Cu toate acestea, în timpul preparării berii, concentrația de vitamine scade inevitabil și, ca urmare, conținutul de vitamina B1, sau tiamină, este de 0,005-0,15 mg/l. și vitamina B2, sau riboflavină - 0,3-1,3 mg/l. Astfel, bea bere cu concentrația maximă de vitamina B1 în cantitate 10 litri pe zi poate asigura 100% din necesarul zilnic pentru această vitamină.

Beneficiile berii pentru fertilitate

Berea este bună pentru potență și, în general, ajută la comunicarea cu celălalt sex.

De fapt, alcoolul are influenta negativa pe testicule și ovare. Sub influența abuzului de alcool, se observă degenerarea grasă a tubilor seminiferi și proliferarea țesutului conjunctiv în parenchimul testicular.

Berea conține o serie de substanțe toxice, inclusiv săruri ale metalelor grele care provoacă modificări ale sistemului endocrin. Astfel, în organismul bărbaților, odată cu consumul sistematic de bere, se eliberează o substanță care suprimă producția de testosteron, hormonul sexual masculin. În același timp, hormonii sexuali feminini încep să fie produși, provocând modificări aspect bărbați. Bărbații care beau bere au glande mamare mărite și bazin mai lat.. Femeile care beau bere au mai multe șanse de a face cancer, iar dacă sunt o mamă care alăptează, copilul poate avea crize epileptice. De asemenea Vocile femeilor devin mai profundeși așa-numitul „ mustata de bere".

Datorită efectului toxic asupra glandelor suprarenale, alcoolul inhibă producția de androgeni în ele, care determină dorința sexuală, prețul abuzului este o scădere a dorinței sexuale, iar în cazuri avansate este posibilă dezvoltarea indiferenței sexuale.

Beneficiile berii pentru sistemul nervos

Berea este bună pentru sistem nervos deoarece calmează, ameliorează stresul, creează o bună dispoziție.

Datorită hameiului, berea conține substanțe psihoactive care creează un efect deosebit, ușor stupefiant, îmbătător, diferit de efectul altor băuturi alcoolice (în doze mari, aceste substanțe provoacă halucinații). Cu bere, o persoană se obișnuiește nu numai cu efectele obișnuite de intoxicare ale alcoolului, ci și cu sedativ. Trece un anumit timp, iar fără bere nu mai este posibil să te relaxezi, să te liniștești și să te odihnești. În timp, dozele de bere încep să crească, apar excesele alcoolice, iar memoria începe să se deterioreze.

Primul cancelar Reich al Germaniei, Bismarck, care cunoștea direct „beneficiile” berii, a dat următoarea definiție a alcoolismului berii: „Berea te face leneș, prost și neputincios”(Termenul „neputincios” însemna impotență). Potrivit cercetărilor moderne, berea este primul drog legal. Narcologii spun că alcoolul este cel mai agresiv dintre droguri, iar alcoolismul din bere se caracterizează printr-o cruzime deosebită. Așa se explică sfârșitul bacanalei berii cu lupte, crime, violuri și jaf.

Beneficiile berii pentru rinichi

Berea este bună pentru rinichi și este bună de folosit ca diuretic.

Avand un efect diuretic puternic, berea elimină fără milă „materialele de construcție” din organism - proteine, precum și grăsimi, carbohidrați și microelemente, în special potasiu, magneziu și vitamina C, ceea ce este un dezastru pentru o persoană în creștere. Cu deficit de potasiu, apar tulburări de ritm cardiac, piele uscată, dureri la gambe și slăbiciune la nivelul picioarelor. Deficiența de magneziu este periculoasă, deoarece starea de spirit de fundal se schimbă, o persoană devine iritabilă, plângă și doarme prost. Odată cu scurgerea vitaminei C, imunitatea scade, hipoxia creierului se dezvoltă, inteligența suferă, iar răcelile apar mai des.

Berea aduce beneficii economiei statului

În 2004, erau aproximativ 300 berării. Numărul lor absolut deţinut de capital străin. De exemplu, venitul din berea Nevsky merge în Danemarca, berea Holster în Germania, Miller în America, Old Miller în Turcia, Tolstyak în Belgia, Bochkarev în Spania, "Butoiul de Aur" - în Africa de Sud. Profiturile din berea concernului Baltika, precum și din berea OA Pikra, merg în Scandinavia.

Preparat pe baza materialelor despre pericolele berii și ale alcoolismului din bere:
www.alcoclinic.ru/page_15.php
medicinform.net/human/humanis/human41.htm
www.magalif.ru/?an=qua_alco_10
www.gorodfm.ru/article_archive/date.20020930/articleid.68
duma.tomsk.ru/page.php?id=2740
www.bechterev.ru/pivnoyalkogolizm1
alku.ru/alkogolnaya-zavisimost/pivnoi-alkogolizm.html
www.finiz.ru/economic/article1642
mrsh45.narod.ru/pivo.htm
www.radiorus.ru/news.html?rid=336&id=72064
goo.gl/QfRdE3

Probabil că fiecare adult a încercat să bea bere măcar o dată în viață. Această băutură îmbătătoare, ca oricare alta, nu este pe placul tuturor, totuși, majoritatea oamenilor cărora le place gustul ei ulterior nu o pot refuza și de multe ori devin așa-numiții alcoolici de bere.

Această dependență este deosebit de populară în rândul tinerilor, deoarece aproape toate întâlnirile prietenoase nu sunt complete fără această băutură. În acest articol vă vom spune care sunt daunele și beneficiile berii pentru bărbați și femei și cum trebuie să o beți corect pentru a nu dăuna organismului.

Este berea dăunătoare sau benefică?

Deoarece berea este o băutură alcoolică, este cu siguranță dăunătoare corpului uman. În același timp, are și câteva caracteristici benefice. Să ne uităm separat la răul și beneficiile berii pentru organism, atât nefiltrate, cât și întuneric și lumină obișnuite.

Orice băutură care conține alcool are următoarele proprietăți dăunătoare organismului:

• Afectează negativ starea și funcționarea tuturor organe interneși sisteme. Contrar credinței populare, organele unui băutor de bere, atunci când sunt consumate în mod regulat, suferă chiar mai mult decât cele ale persoanelor care beau adesea vodcă. Acest lucru se datorează faptului că alcoolul, care în cele mai multe cazuri este inclus în vodcă și alt alcool tare, suferă o purificare mai amănunțită;
• Consumul frecvent de bere poate duce la perturbarea sintezei enzimelor, proteinelor și vitaminelor din ficat. În același timp, filtrul principal al corpului nostru devine foarte vulnerabil la efectele tuturor tipurilor de factori externi. Adesea, într-o astfel de situație, la nivelul ficatului pot apărea procese inflamatorii, care fără un tratament adecvat pot duce la hepatită toxică sau ciroză;
• Are un puternic efect iritant asupra mucoasei gastrice. În plus, consumul regulat al acestei băuturi perturbă funcționarea glandelor responsabile de secreția sucului gastric. Toate aceste motive pot duce la probleme asociate cu digestia alimentelor;
• Rășinile de hamei incluse în compoziția sa sunt substanțe cancerigene care cresc riscul de a dezvolta cancer, în special cancer de colon;
• Afectează negativ starea și funcționarea inimii. Datorită necesității de a pompa în mod regulat cantități mari de lichid, funcția mușchiului inimii slăbește și dimensiunea inimii crește;
• Perturbează echilibrul hormonilor din organism și anume: reduce producția de testosteron și, dimpotrivă, crește conținutul de estrogen al hormonului sexual feminin. Astfel, bărbații se transformă treptat în femei - silueta capătă contururi netede și rotunjite, vocea devine puțin mai ridicată, intensitatea liniei părului scade, iar sânii apar ca niște glande mamare feminine. În plus, tinerii au un apetit sexual scăzut și pot avea probleme cu potența;
• Consumul regulat al acestei băuturi la femei, dimpotrivă, duce la creșterea dorinței sexuale. În același timp, acest lucru reduce semnificativ capacitatea unei femei de a avea copii. În plus, tulburările hormonale din corpul sexului frumos pot provoca apariția de „mustăți” pe față, precum și diverse boli natura ginecologica.

În ciuda tuturor acțiunilor de mai sus, în unele cazuri există beneficii, în special:

• Această băutură are un efect diuretic foarte puternic, astfel încât poate curăța rinichii și poate elimina anumite substanțe nocive din organism, de exemplu, sărurile metalelor grele;
• Conține o cantitate destul de mare de vitamine și aminoacizi benefici. În special, un litru din această băutură îmbătătoare oferă organismului uman norma zilnică vitamina K și acid ascorbic, și doi litri - cantitatea necesară de vitamine B;
• Accelerează metabolismul și îmbunătățește metabolismul tisular;
• Conține o cantitate semnificativă de siliciu, care are un efect benefic asupra stării oaselor și articulațiilor;
• Are un gust ușor răcoritor și potolește foarte bine setea în căldura verii;
• Promovează relaxarea ușoară.

În plus, berea este adesea folosită pentru a pregăti diverse produse. Medicină tradițională. Astfel, o masca de fata din spuma de bere proaspata are un efect foarte benefic asupra pieleși le face moi și mătăsos. În plus, acest produs cosmetic face pielea fermă și elastică și ajută la eliminarea ridurilor.

Folosirea acestei băuturi îmbătătoare ca clătire a părului poate rezolva problema căderii părului.

În cele din urmă, lichidul cald cu sare adăugată este foarte mijloace eficiente din simptomele diferitelor răceli, în special dureri în gât. Prin urmare, beneficiile și daunele berii sunt luate în considerare în fiecare caz individual și depind de metoda de consumare a acesteia.

Reguli pentru consumul de bere

Pentru a vă asigura că consumul acestei băuturi aduce un rău minim organismului dumneavoastră, trebuie să urmați următoarele reguli:

• Aproape toți medicii sunt de acord că norma pentru berea ușoară obișnuită, puterea
  care nu depășește 5%, este de aproximativ 0,5 litri pe zi pentru un bărbat adult și 0,33 litri pentru o femeie. Aceasta cantitate se poate bea in una sau mai multe prize pe parcursul a 7 zile, frecventa optima de utilizare fiind de 2 ori pe saptamana;
• Efectul benefic pentru organism se poate simți doar dacă bei o băutură nefiltrată sau vie. De regulă, este prea scump, așa că tinerii moderni preferă să bea bere obișnuită, care este vândută în cantități uriașe în orice magazin. Cu toate acestea, acest lichid nu are nimic în comun cu o băutură naturală amețitoare, care conține: vitamine sanatoase si minerale. În cele mai multe cazuri, este preparat din concentrate chimice uscate și nu conține substanțe utile;
• Berea adevărată poate fi păstrată nu mai mult de 3-4 zile. Opțiune perfectă– dacă este gătit imediat înainte de utilizare. Acest lucru se poate realiza doar într-o fabrică de bere, dar astăzi în marile orașe Există destul de multe restaurante în care această băutură îmbătătoare este preparată chiar înainte de servire. În ciuda faptului că o astfel de bere este destul de scumpă, consumul ei nu va provoca prea mult rău corpului tău și îți va aduce adevărată plăcere.

Astfel, consumul de bere în cantități rezonabile este într-adevăr sigur. Cu toate acestea, trebuie să beți băutură naturală, și nu lichidul care poate fi achiziționat din orice magazin la un preț foarte rezonabil. În plus, nu uitați - orice bautura alcoolica poate provoca dependență fizică și psihologică, care, la rândul său, este deja o boală.

Site-ul oferă informații generale numai în scop informativ. Diagnosticul și tratamentul bolilor trebuie efectuate sub supravegherea unui specialist. Toate medicamentele au contraindicații. Este necesară consultarea unui specialist!

Istoria creației

De câteva mii de ani omenirea a cunoscut o băutură numită "bere ". În Babilon, pentru a-l crea, au măcinat boabe de speltă și orz, au turnat făina rezultată cu apă și au adăugat ierburi parfumate. După fermentare, câteva zile mai târziu, s-a obținut o băutură răcoritoare, cu gust plăcut, vag asemănătoare cu ceea ce se numește astăzi bere. Marii proprietari de terenuri au furnizat tot ce era necesar pentru a face băutura - cereale, butoaie și alte materii prime.

Fapte interesante despre proprietățile medicinale ale băuturii

Tratatele medicale timpurii recomandau ca mamele care alăptează să le dea bere sugari. Se credea că acesta este un aliment lichid potrivit pentru ei, altul decât laptele.

ÎN Roma antică sportivii au consumat băutura ca parte a alimentației sportive.

Arnold Schwarzenegger a băut nu numai lapte, ci și bere în copilărie. Potrivit mamei sale, datorită acestui fapt a devenit un bărbat atât de puternic.

Puțină băutură în fiecare zi ajută la tratarea bolilor stomacului și duodenului.

În Bavaria ei cred că tenul se îmbunătățește după ce beau bere. Tot în Bavaria a fost scris „Tratatul despre bere”, în care autorul a vorbit despre beneficiile frecării spumei de bere pe pielea feței. Se credea că acesta este un produs cosmetic indispensabil pentru femei.

Băutura este considerată un tranchilizant ușor de origine naturală. Are efect hipnotic și sedativ. Hameiul inclus în compoziția sa are aceste proprietăți.