Acasă › Garnituri › Terci de mei cu dovleac în lapte și apă. Terci de dovleac cu mei

Terci de mei cu dovleac în lapte și apă. Terci de dovleac cu mei

Terciul de mei cu dovleac în lapte este un preparat cu adevărat de casă, gustos și sănătos. Este bine să gătești pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază.

Acordați o atenție deosebită alegerii cerealelor pentru terci. Întunecat, bogat galben meiul este mai potrivit pentru gătit în apă. Din astfel de cereale terciul se dovedește a fi sfărâmicios. Dar boabele ușoare sunt mai moi, fierb bine și, prin urmare, sunt potrivite doar pentru terci de mei cu dovleac în lapte.

Pentru a da terciului o aromă specială, folosiți scorțișoară măcinată sau vanilie.

Informații despre gust Al doilea: preparate din cereale/dovleac

Ingrediente pentru 3 portii:

mei – 90 -100 g;
Dovleac (nucsoara) – 250 g;
apă – 100 ml;
lapte – 350 ml;
zahăr - 30 g;
Sare;
Scorţişoară.

Timp de gătire 45 de minute.

Cum să gătești terci de mei cu dovleac în lapte

Tăiați dovleacul în fâșii înguste și îndepărtați pielea. Apoi tăiați fructele în cuburi. Este mai bine să nu fie mare pentru ca dovleacul să se gătească mai repede. Puneți tigaia la foc mediu și gătiți legumele sub un capac închis timp de 15 minute.

Sortați meiul cu grijă. Asigurați-vă că nu există pietre în el, cu ajutorul cărora boabele sunt lustruite. Apoi, clătiți bine apa rece si se pune in tigaia cu dovleacul.

Adăugați lapte. Se fierbe terciul la foc mic timp de 25-30 de minute, amestecand din cand in cand. Asigurați-vă că laptele nu scapă!

Apoi adăugați zahăr în terci.

Un praf de sare.

Și o linguriță de scorțișoară. ÎN aceasta reteta această componentă este opțională. Dar aroma sa va face din terciul obișnuit de mei un fel de mâncare parfumat și apetisant. Închideți capacul și lăsați terciul să fiarbă la foc mic încă 5-10 minute.

Adăugați în terci unt si serveste.

Terci de mei cu dovleac și mere

Nimeni nu va argumenta că terciul de mei gătit în lapte cu adaos de dovleac dulce și mere suculente este un mic dejun gustos și sănătos. Copiii și adulții sunt încântați de culoarea galben strălucitor și consistența incredibil de delicată a terciului, gustul său destul de dulce este perfect completat de acrișiunea mărului.

Ingredientele necesare:

cereale de mei - 250 de grame,
dovleac - 200 de grame,
mere coapte - 2 buc.,
apă rece - 400 ml,
lapte - 400 ml,
unt - aproximativ 50 de grame,
zahăr granulat - 3 linguri.

Descrierea procesului de gătit:

Sortați crupele de mei de resturi, clătiți bine și adăugați 400 ml apă rece.

La foc mediu, aduceți terciul la fiert și fierbeți aproximativ 10 minute, apoi scurgeți apa clocotită, clătiți cerealele sub apă rece și puneți-o înapoi în cratiță.

Răziți pulpa de dovleac pe o răzătoare grosieră. Topiți untul într-o tigaie și, amestecând din când în când, prăjiți dovleacul până se înmoaie.

Rețea teaser

Curățați merele, scoateți miezul și tăiați-le în cuburi mici. Adăugați merele în dovleac și mai fierbeți totul împreună puțin sub capacul închis.

Adăugați dovleacul și merele ușor răcite împreună cu zahăr granulat la cerealele de mei.

Se amestecă ușor ingredientele combinate și se toarnă laptele clocotit. Pune tigaia la foc mic si fierbe terciul de mei pana se inmoaie, adica aproximativ 25 de minute.

Lăsați terciul de mei finit cu dovleac și mere să se infuzeze aproximativ o jumătate de oră, învelind tigaia într-un prosop cald, apoi condimentați cu unt și serviți terciul încă fierbinte.

Sfat:

Puteți găti terci de porumb sau de orez în același mod.
Poți înlocui merele cu gutui; durează puțin mai mult să gătești, dar terciul cu el va fi mult mai sănătos și mai aromat.

Terci de lapte de mei cu dovleac într-un aragaz lent

Bun, gustos și opțiune utilă Micul dejun sau cina va fi terci de lapte de mei cu dovleac. Va fi ușor chiar și pentru cea mai tânără și neexperimentată gospodină să pregătească un astfel de fel de mâncare într-un aragaz lent.

Gustul terciului depinde direct de cereale, așa că folosiți sfaturile pentru alegerea meiului. Pentru acest terci delicat de lapte, încercați să nu cumpărați cereale nelustruite (se mai numesc și dranete). La meiul nelustruit, boabele sunt curățate numai de pelicula de flori, au un gust ușor amar și vor dura mai mult timp pentru a găti. Corpul uman absoarbe astfel de mei mai greu. Optează pentru cereale cu o culoare galben strălucitor, bogat (lustruit). Pentru a face vâscos, nu terci sfărâmicios, puteți folosi mei zdrobit.

De asemenea, aș dori să vă avertizez că meiul este unul dintre acele tipuri de cereale de care nu ar trebui să vă aprovizionați pentru o utilizare viitoare va deveni amar;

Folosiți altul sfaturi utile despre dovleac. Se întâmplă ca o legumă să fie foarte dimensiuni mari. Tăiați-l, dar nu îl puteți folosi rapid. Pentru a preveni stricarea pulpei, o puteți tăia în cuburi mici sau o puteți rade și congela. Această versiune congelată este perfectă pentru a găti terci de lapte de mei.

Dacă doriți, în timpul gătitului puteți adăuga fructe uscate în terci - stafide, bucăți de caise uscate și prune uscate.

Ingrediente

mei – 1 cană;
dovleac – 400-450 g;
unt - 50 g;
lapte (conținut de grăsime 2,5-3,2%) – 4 căni;
zahăr granulat - 2 linguri. l.

Pregătirea

În prima etapă, sortați cu atenție și clătiți cerealele. Meiul trebuie spălat până când apa este complet limpede. Acum puneți cerealele curate într-un bol, turnați apă clocotită peste ele și lăsați în această stare timp de 20-30 de minute. Datorită acestei proceduri, excesul de amărăciune va dispărea, iar terciul se va găti mult mai repede.
În timp ce cerealele sunt infuzate în apă fiartă, pregătiți dovleacul. Se curăță și semințele, se spală, se taie în cuburi mici. Dacă nu vă plac bucățile de dovleac în terci, radeți pulpa folosind o răzătoare medie sau grosieră. Puteți folosi orice tip de dovleac, dar cel mai bine este dacă este portocaliu strălucitor și dulce.
Puneți dovleacul tocat în vasul multicooker, adăugați unt, setați timpul pentru 10 minute și porniți modul „Coacere”.
Când se aude semnalul despre sfârșitul acestui proces, deschideți cu atenție capacul multicookerului pentru a nu vă arde de abur. Puneți meiul într-un castron, turnați laptele, adăugați zahăr și începeți procesul „Trici” timp de 30-40 de minute.
După semnal, lăsați terciul încă 15-20 de minute în modul „Încălzire”, astfel încât să transpire puțin.
Când serviți, puneți terciul în farfurii porționate, adăugați altul o bucată mică unt, se decorează cu fructe de pădure și fructe.

Dacă decideți să pregătiți rapid un terci sănătos și satisfăcător pentru micul dejun sau cină, atunci vă vom spune cum să gătiți terci de dovleac cu mei. Mâncarea se dovedește a fi foarte hrănitoare și aromată. La urma urmei, dovleacul conține multe vitamine și are un efect mare asupra digestiei.

Reteta de terci de dovleac cu mei si lapte

Ingrediente:

dovleac - 500 g;
lapte - 3 linguri;
mei – 200 g;
zahăr - 150 g;
stafide ușoare – 70 g;
– 50 g;
sare fină - un praf;
apă - dacă este necesar.

Pregătirea

Așadar, spălați stafidele în prealabil, turnați apă clocotită peste ele și lăsați timp de 30 de minute. Între timp, pregătiți ingredientele rămase: spălați dovleacul, curățați-l de coajă și tăiați-l în felii mici. Se pune apoi într-o cratiță mică, se adaugă lapte rece și se fierbe la foc mediu timp de 30 de minute. După aceasta, adăugați zahăr granulat după gust și amestecați bine cu o lingură de lemn. Adăugați o bucată de unt și cu 15 minute înainte ca dovleacul să fie gata, adăugați mei, acoperiți cu un capac și fierbeți vasul. La sfârșit, aruncați stafidele spălate, amestecați bine, adăugați sare de dovleac și mei după dorință și invitați pe toți la masă.

Reteta de terci de dovleac cu mei

Ingrediente:

dovleac - 300 g;
cereale de mei - 1 lingura;
apă filtrată - 2,5 linguri;
sare fină - după gust;
unt - 30 g;
smântână cu conținut scăzut de grăsimi - după gust.

Pregătirea

Pentru a pregăti terci de dovleac cu mei, spălați bine cerealele de mai multe ori. Apoi, turnați apă într-o cratiță mică, puneți-o pe foc și aduceți la fiert, adăugând sare după gust. Se procesează dovleacul, se taie cubulețe mici și se pune cu grijă apa calda. Gatiti pana se inmoaie, apoi turnati cu atentie lichidul ramas intr-un bol. Se pune bulionul de dovleac pe foc, se fierbe si se adauga cerealele preparate. Imediat ce terciul este fiert, puneți deasupra bucăți de dovleac și puneți vasul la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Lasam sa stea aproximativ 15 minute si servim terciul cu unt si smantana.

Rețetă de terci de dovleac cu mei într-un aragaz lent

Ingrediente:

mei - 1 lingura;
lapte - 3 linguri;
zahăr - 1,5 linguri;
dovleac – 350 g;
unt - 25 g;
sare.

Pregătirea

Spalam dovleacul si scoatem coaja si semintele. Tăiați pulpa în cuburi mici sau tăiați-o pe răzătoarea grosieră. Spălăm meiul și îl opărim cu apă clocotită ca să nu mai rămână amărăciune în cereale. Acum puneți bucățile de dovleac pe fundul multicookerului, adăugați mei, adăugați zahăr și sare după gust. Pentru a face terciul mai gustos și mai aromat, puneți o bucată mică de unt în tigaie și amestecați. Închideți aparatul cu un capac, setați programul „Trici de lapte” și gătiți vasul timp de 1 oră. Un semnal sonor vă va informa când vasul este gata. Puneți terciul de dovleac fierbinte într-o cană de lut, adăugați ulei, amestecați și serviți.

Terci de dovleac cu mei

Ingrediente:

Pregătirea

Spalam dovleacul, il uscam cu un prosop si indepartam crusta tare si semintele. Se rade pulpa prelucrată pe o răzătoare grosieră. Spălați bine meiul, turnați peste el apă clocotită sau prăjiți-l ușor în ulei de floarea soarelui. Pentru a face acest lucru, turnați cerealele în vasul multicooker, închideți capacul dispozitivului, setați programul „Prăjire” și setați-l timp de 5 minute. După aceasta, adăugați dovleacul, turnați apă și sărați vasul după gust. Selectați modul „Trici de lapte” de pe afișaj și gătiți timp de o oră. Spre sfârșitul gătitului, adăugați condimente, ierburi aromatice și serviți terci de dovleac cu smântână sau smântână.

Bucătăria rusă a fost de multă vreme renumită pentru supa de varză, kulebyaki, plăcintele, kvasul, clătitele și, bineînțeles, terciul, care sunt incredibil de gustoase și sănătoase. Unul dintre aceste terci este terci de mei cu dovleac. Gustul acestui fel de mâncare este dulce-delicat, aroma de dovleac este plăcută, iar compoziția este pur și simplu unică pentru medicamente și mâncare pentru copii: număr mare o varietate de vitamine, fibre, aminoacizi benefici și un set unic de minerale.

Nu mâncare, ci un supliment alimentar natural gustos și hrănitor, doar că mult mai ieftin decât cele vândute în farmacii. Acest terci trebuie consumat de cel puțin 2 ori pe săptămână de către cei care au colesterolul crescut, scleroză, boli ale vezicii biliare, edem, tulburări metabolice, probleme cu rinichii, motilitatea intestinală și digestia în general. Indispensabil cu dovleac pentru copii și femeile însărcinate și care alăptează. Pe lângă gust și sănătate, acest terci are un alt mare avantaj: este foarte ușor și rapid de preparat.

Pentru a face terciul gustos și frumos, atunci când cumpărați produse pentru acesta, trebuie să respectați două reguli simple, dar importante:

Meiul nu trebuie să fie albicios-pal, ci gălbui, curat, cu boabe mari uniforme. Asigurați-vă că verificați data de expirare pe ambalaj, dacă este păstrat pentru o perioadă lungă de timp, meiul devine amar.
Este de preferat să alegeți soiuri dulci de dovleac cu o culoare galben strălucitor, aproape portocaliu. Este si mai sanatos, contine mai mult caroten. Și terciul făcut din el arată mai apetisant. Pentru a nu avea dificultăți la achiziționarea unui dovleac tot timpul anului, îl puteți cumpăra pentru utilizare ulterioară în toamnă, îl puteți decoji, îl puteți tăia în bucăți și îl puteți congela. Dovleacul congelat își păstrează tot gustul și proprietățile benefice.

Așadar, cea mai simplă, dar cea mai delicioasă rețetă: terci de mei cu dovleac în lapte.

Vom pregăti toate produsele necesare.

Apă - 1 litru (pentru pre-gătit mei).
Lapte - 1 litru (dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al terciului, înlocuiți jumătate din lapte cu apă; dacă vă place terciul lichid, creșteți volumul laptelui la 1,5 litri).
Mei - 200-300 g (în funcție de grosimea dorită a terciului).
Dovleac proaspăt sau decongelat - 300-400 g.
Zahăr - 1-3 linguri (în funcție de preferințele de gust)
Sare - 1/3 linguriță.
Unt - 5 g (o bucată mică pentru condimentarea terciului finit).

Ingredientele pentru terci sunt pe masă, să începem să-l pregătim.

Fierbeți apa într-o cratiță, adăugați mei bine spălat și fierbeți timp de 3 minute După aceasta, scurgeți apa. În timpul gătirii, amărăciunea dispare din mei.
Pune laptele sau un amestec de lapte și apă într-o altă tigaie pe aragaz.
Înainte ca laptele să dea în clocot, curățați dovleacul, îndepărtați miezul cu semințele și radeți pulpa de dovleac sau măcinați-l într-un blender. În acest fel terciul de mei cu dovleac va deveni omogen și se va găti mai repede. Dar dacă vă place terciul cu bucăți de dovleac, puteți tăia legumele în cuburi.
A fiert laptele? Așa că este timpul să punem dovleacul în el. După aceasta, lăsați din nou laptele să fiarbă și adăugați meiul prefiert.
Acum puteți săra și îndulci terciul .
La foc mic, terciul cu dovleac va fi gata în aproximativ 30 de minute. . Nu uitați să-l amestecați în timp ce gătiți. Dar O Determinarea momentului de pregătire este foarte simplă: să încercăm meiul. Dacă cerealele sunt moi, nu ezitați să scoateți tigaia de pe aragaz, adăugați unt, amestecați și lăsați terciul să se infuzeze timp de 5 minute sub capac.
Rămâne doar să-l pui pe farfurii
Dacă ai buna dispozitieși aveți 15 minute gratuite pe care nu vă deranjează să le petreceți pentru delicii culinare, terciul finit poate fi pus în vase de lut sau ceramică și pus la cuptorul cald timp de 10 minute.
Și apoi vei avea terci de mei înăbușit cu dovleac la micul dejun. Se servește la masă direct în oale.

Pregătiți terci de mei cu lapte o dată și acesta va deveni un oaspete frecvent pe masa dumneavoastră: hrănitor și ușor de digerat, sănătos și gustos, cu o spumă frumoasă galben strălucitor. Cu timpul, vei învăța să improvizezi: pune ceva în el mai mult dovleac, apoi mei, faceți-l gros sau ușor, asemănător supei.

Cu zeci de ani în urmă, acesta era felul principal de mâncare de pe masa rusească. De-a lungul timpului, din anumite motive au uitat de asta, dar în zadar. Cereale de grâuîmbogățit cu vitamine, proteine vegetale, aminoacizi și microelemente, iar pulpa de dovleac, pe lângă toate, este bogată în fibre.

Cum să gătești terci de dovleac cu mei

Poți pregăti tratarea în diferite moduri: pe aragaz, la cuptor (în sticlă termică, oale) sau într-un slow cooker. Indiferent de rețeta pe care o folosești, micul dejun sau garnitura ta va fi întotdeauna aromată și sănătoasă. Terciul cu dovleac și mei aparține categoriei de preparate ușor de preparat. Chiar și un începător în bucătărie îl poate stăpâni. Fiecare mamă ar trebui să cunoască o rețetă delicioasă de dulceață cu dovleac, deoarece corpul în creștere al unui copil are nevoie de alimente sănătoase.

Reteta de terci de dovleac cu mei si lapte

Timp de preparare: 40-55 minute.
Numar de portii: 3 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 124 kcal.
Scop: pentru prânz, mic dejun.
Bucătărie: rusă.

Cea mai simplă și delicioasă rețetă de terci de dovleac cu mei este cea clasică, gătită într-o cratiță pe aragaz. Pe baza preferințelor de gust ale familiei, puteți adăuga suplimentar fructe de pădure (proaspete sau congelate) și miere la micul dejun. Nu este necesar să tăiați legumele, o puteți folosi în bucăți. Terci de dovleac sănătos cu mei și lapte va atrage toți membrii familiei și vă va oferi energie pentru întreaga dimineață. Vasul poate fi folosit pentru prânz - ca garnitură.

Ingrediente:

dovleac – 0,3 kg pulpă;
mei – 100 g;
lapte - 2 linguri;
sare, zahăr;
miere, fructe de pădure - opțional;
o bucată de unt.

Metoda de gatire:

Măcinați legumele printr-un blender sau mașină de tocat carne.
Clătiți bine cerealele sub apă, apoi turnați apă clocotită timp de 5 minute.
Luați o cratiță, turnați lapte. Se aduce la fierbere. Adăugați sare, zahăr, miere dacă este necesar. Amesteca.
Adăugați pulpa de dovleac și gătiți aproximativ o jumătate de oră la foc mic.
Adăugați cerealele spălate. Continuați să gătiți încă 15-20 de minute.
Gustați cerealele pentru a fi gata.
Dacă doriți, adăugați fructe de pădure sau mere și gătiți încă 5 minute.
Asezonați tratarea terminată cu unt.

Terci de dovleac cu mei și lapte

Timp de preparare: 50 de minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 122 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Fiecare mamă ar trebui să știe să pregătească un mic dejun rusesc sănătos, care să aibă o valoare superioară sandvișurilor cu cârnați. Terciul de dovleac-mei cu lapte este bogat în vitamine, aminoacizi și microelemente. Pentru a conferi preparatului un gust și o aromă unică, puteți adăuga stafide, scorțișoară, fructe uscate sau o lingură de miere – în funcție de preferințele gospodăriei dumneavoastră. Fiecare gospodină ar trebui să știe să pregătească un astfel de tratament.

Ingrediente:

dovleac – 400 g pulpă;
mei - 1 lingura;
lapte – 0,4 l.;
unt - 3 linguri;
sare, zahar.

Metoda de gatire:

Sortați și clătiți cerealele.
Se fierbe 10 minute, se scurge de lichidul rămas.
Tăiați pulpa de dovleac în cuburi mici. Puneți într-un recipient, adăugați apă, gătiți timp de jumătate de oră până se înmoaie.
Adăugați mei, amestecați, adăugați sare în timp ce fierbe, turnați laptele. Gatiti 10 minute. Amestecați ocazional pentru a preveni arderea tratamentului.
ÎN fel de mâncare gata adauga zahar si unt.

Terci de mei cu dovleac într-o oală

Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 213 kcal.
Scop: pentru micul dejun, prânz.
Bucătărie: rusă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Terci de dovleac cu mei și lapte este un răsfăț rusesc de casă îndrăgit de toate generațiile. Gătitul la foc într-o cratiță este considerat clasic, dar experimentele sunt încurajate. Terciul de mei făcut la cuptor în oale se dovedește mai moale și mai saturat miros parfumat dovleci. Nu este necesar să se respecte proporțiile stricte. Reglați cantitatea de legume în funcție de propriile preferințe. Dacă eliminați zahărul și dulciurile, puteți folosi produsul ca garnitură pentru carne.

Ingrediente:

mei - 1 lingura;
lapte – 0,5-0,6 l;
dovleac decojit – 0,5 kg;
unt, sare - după gust.

Metoda de gatire:

Clătiți cerealele de mai multe ori.
Încălziți laptele. Puneți dovleacul pretăiat în bucăți. Adăugați sare, aduceți la fierbere.
Puneți meiul într-o cratiță, amestecați, dați focul la mic și gătiți timp de 15 minute, acoperit.
Se ia de pe foc, se transfera intr-o oala, se condimenteaza cu ulei, se inchide si se da la cuptorul preincalzit la 130 de grade pentru o jumatate de ora.
Puteți adăuga zahăr pudră, o lingură de miere sau dulceață la tratatul finit.

Terci de lapte de mei cu dovleac într-un aragaz lent

Timp de preparare: 50-70 minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 153 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Terci de dovleac preparat cu lapte intr-un aragaz fara necazuri deosebite. Merită să încărcați ingredientele și să așteptați semnalul, fără să vă temeți că vasul va arde sau laptele va fuge. Nu va trebui să amesteci nimic timp de o jumătate de oră. Puteți folosi orice fructe de pădure în rețetă, atât proaspete, cât și congelate. Cum să pregătiți un tratament pentru asta reteta delicioasa, fiecare mamă ar trebui să știe. Cei care se opun alimentelor dulci ar putea dori să evite adăugarea de zahăr.

Ingrediente:

pulpa de dovleac – 0,5-0,6 kg;
lapte - 3 linguri;
mei – 100 g;
zahăr - după gust;
fructe de padure (zmeura sau altele) pentru decor - mai multe bucati;
menta – 3-4 frunze;
unt

Metoda de gatire:

Măcinați pulpa de legume folosind o mașină de tocat carne. Puneți într-un bol cu mai multe gătite.
Adăugați ulei. Închideți multicookerul și gătiți în modul „Coacere” timp de 10 minute.
Cei cărora le plac dulciurile pot adăuga zahăr. În acest caz, capacul multicooker-ului trebuie deschis cu grijă pentru a nu se arde de abur.
Adăugați cereale prespălate și sortate.
Se toarnă 3 căni de lapte și se amestecă.
Închideți capacul dispozitivului. Setați modul corespunzător pentru 40-45 de minute.
La terminarea lucrărilor, verificați pregătirea și consistența necesară a vasului. Dacă masa este prea lichidă, atunci ar trebui să închideți capacul și să continuați să gătiți în același mod timp de 10-15 minute. Dacă este groasă, adăugați lapte și lăsați în modul „Încălzire” timp de 15 minute.
Puneți deliciul aromat finit pe farfurii și ornat cu fructe de pădure și frunze de mentă.

Terci de dovleac și mei la cuptor

Timp de preparare: 30 minute.
Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 134 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Dovleacul la cuptor cu mei și lapte este un început minunat de zi. Indiferent de rețeta pe care o folosiți pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți obține un mic dejun sănătos, satisfăcător și aromat. În timpul postului, puteți evita adăugarea de unt. Este de remarcat faptul că o tigaie de sticlă termică rece trebuie plasată într-un cuptor neîncălzit pentru a preveni spargerea acesteia.

Ingrediente:

mei – 200 g;
pulpa de dovleac – 500 g;
miere - 2 linguri;
zahăr - opțional;
lapte - 2 linguri;
unt 2 linguri.

Metoda de gatire:

Sortați boabele și clătiți de mai multe ori.
Se toarnă laptele și se pune pe aragaz, se gătește până se fierbe pe jumătate.
Tăiați legumele în bucăți. Adăugați la cerealele preparate, adăugați zahăr (opțional). Amesteca.
Puneți terciul semifinisat într-o tavă de sticlă termică.
Adăugați unt, turnați miere deasupra.
Acoperiți bine cu folie.
Introduceți tava la cuptor și apoi preîncălziți-o la aproximativ 180 de grade.
Gatiti aproximativ 60 de minute. Apoi lăsați-l să stea încă 5 minute sub un prosop.
Gata terci delicios se amestecă și se toarnă peste miere.

Terci de mei-orez cu dovleac și lapte

Timp de gătire: 60 de minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 116 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate de preparare: medie.

O altă variantă mic dejun sanatos– terci de mei cu orez si dovleac. Multora le place preparatul cu cereale grosiere. Micul dejun are un gust uimitor și arată frumos. Orezul și cerealele sunt luate în proporții egale. Următoarea rețetă pentru un preparat dulce delicios folosește miere și zahăr. Cei care sunt împotriva acestor produse le pot refuza în siguranță, iar gustul tratamentului nu va fi deloc afectat.

Ingrediente:

mei – 50 g;
orez - 50 g;
dovleac 0,25 kg;
lapte - 2,5 linguri;
zahăr - 1 lingură;
sare, unt - după gust;
miere naturală - 1 lingură.

Metoda de gatire:

Se toarnă laptele într-un recipient, se aduce la fierbere, se adaugă sare, zahăr, miere.
Dovleacul se curăță, se desprinde de coajă, se taie cubulețe. Adăugați în lapte, gătiți timp de 20 de minute.
Pregătiți orezul și meiul (sortați, clătiți). Se toarnă într-o cratiță. Așteptați până fierbe, reduceți. Gatiti pana este gata.
Testați cerealele pentru a fi coapte.
În timp ce mâncarea este fierbinte, adăugați untul și amestecați.
Tratamentul aromat cu orez și mei este gata. Rămâne doar să punem totul pe farfurii.

Video: Terci de dovleac cu mei

Terci de mei cu dovleac este primul fel de mancare care iti vine in minte cand vine vorba de gandul la ceva delicios de gatit cu dovleac. Puteți găti astfel de terci în diferite moduri: cu apă sau lapte, faceți-l vâscos sau sfărâmicios, adăugați sau nu umpluturi sub formă de fructe, fructe uscate sau nuci. În general, există o mulțime de opțiuni. Vă propun clasicul: terci de mei cu dovleac și lapte. Rețeta este simplă, procesul de gătit nu ar putea fi mai ușor! Ideal pentru incepatori. Nu vom găti separat cerealele și apoi dovleacul. Vom găti totul împreună - este rapid și terciul devine gustos, moderat vâscos, cu bucăți de dovleac vizibile atât la ochi, cât și la gust. În plus, cu această metodă de gătit, nu va trebui să stai la aragaz, asigurându-te că terciul nu arde sau laptele nu scapă. De asemenea, nu este nevoie să amestecați conținutul tigaii în timpul gătirii. Și rețineți, toate acestea fără nici cea mai mică pagubă la gust!

Ingrediente:

cereale de mei - 200 g,
dovleac (decojit) - 400 g,
lapte (1-2,5%) – 700 ml,
apă - 50 ml,
zahăr - 2 linguri. l. (sau dupa gust)
sare - 3/4 linguriță,
scurgere unt - aproximativ 50-70 g.

Cum să gătești terci de mei cu dovleac în lapte

Mai întâi turnați apă (rece) în cratița pentru gătit terci, aduceți-l la fiert, apoi turnați laptele. Această metodă simplă va minimiza șansa de a arde laptele pe fundul tigaii.

În același timp, măsurați cantitatea necesară de mei, sortați-o (de obicei, acest lucru este rapid, dacă boabele sunt bune, maxim 2-3 boabe negre la 1 lingură) și clătiți bine până când apă limpede. Se toarnă apă clocotită peste mei curat timp de 3-5 minute (acest lucru va scăpa de amărăciune și va reduce puțin timpul de gătire), apoi se pune într-o strecurătoare și cerealele sunt gata de gătit.

Acum hai să facem dovleacul. Il curatam de coaja, seminte si partea fibroasa. Tăiați în bucăți de dimensiunea dorită. Dacă doriți ca dovleacul să rămână bucăți în terci, tăiați-l mai mare. Daca preferi ca dovleacul sa fie fiert bine in terci, taie-l mai marunt, poti chiar sa il dai pe razatoare. Prefer prima varianta si tai dovleacul in batoane de aproximativ 1,5 pe 2-2,5 cm.

De îndată ce laptele fierbe, adăugați în el cerealele spălate.

Lăsați conținutul cratiței să fiarbă și adăugați dovleacul.

Amestecați, aduceți la fierbere, apoi închideți bine capacul și reduceți căldura de pe aragaz la mediu sau puțin mai mic decât mediu. Adică, când capacul este închis, terciul din tigaie ar trebui să gâlgâie și să nu fugă. Imi trec aragazul in pozitia 3 (din 6).

Deci terciul ar trebui să se gătească aproximativ 20-25 de minute. Nu este nevoie să amestecați terciul sau să deschideți capacul doar pentru a privi. În acest timp, lichidul se evaporă aproape complet, cerealele sunt complet fierte, iar dovleacul devine moale și chiar ușor fiert.

Acum oprim aragazul, dar nu scoatem tigaia cu terci din ea. Adăugați unt în terci, frământați terciul și închideți din nou capacul ermetic. Lasă-l să stea 30-40 de minute. În acest timp, cerealele vor absorbi complet lichidul rămas, iar terciul va căpăta o consistență uniformă.