Rețete pentru terci de mazăre într-un aragaz lent. Gătirea delicioaselor terci de mazăre într-un aragaz lent: cele mai bune rețete
Terciul de mazăre este un fel de mâncare străvechi care era prezent pe masa bogaților, eroilor ruși, era folosit și pentru a potoli foamea săracilor și a iobagilor. Totul depindea de aditivul care a fost adăugat la mazăre. Terciul putea fi simplu; era fiert în apă plată cu sare și se adăugau legume. Mâncărurile nobile erau pregătite cu carne, afumaturi și diverse delicatese. Pe care ar trebui să-l gătim într-un aragaz lent?
Terci de mazăre într-un aragaz lent - principii generale de preparare
Pentru terci, este mai bine să folosiți mazăre decojită sau mazăre zdrobită. Această formă a produsului reduce timpul de gătire. De asemenea, preînmuierea accelerează foarte mult procesul. Mazarea se toarna numai apă rece, stați până când se umflă și se înmoaie, apoi scoateți lichidul, mutați mazărea într-un aragaz lent și turnați apă curată. Pentru un pahar de mazăre uscată, folosiți 4 pahare de apă. Dacă fasolea este umflată, atunci sunt suficiente 2-2,5 pahare.
Într-un multicooker, terciul poate fi gătit folosind diferite programe, dar modul „Tocană” este ideal. Mâncarea cu mazăre se gătește încet și se dovedește gustoasă și bogată. Timpul de gătire este de la una până la două ore. Dar timpul depinde în mare măsură de mazărea în sine. Există soiuri care fierb foarte repede. Există însă mazăre care rămâne sticloasă și după două ore de gătit.
Terci simplu de mazăre într-un aragaz lent
Rețetă de terci de mazăre obișnuit într-un aragaz lent cu unt. În timpul postului, puteți folosi ulei vegetal sau nu adăugați deloc grăsime.
Ingrediente
Un pahar de mazăre;
2,5 pahare cu apă;
40 de grame de unt.
Pregătirea
1. Spală mazărea și pune-le într-o cratiță multicooker.
2. Adăugați apă și închideți.
3. Porniți programul „Tocană” și gătiți terciul timp de două ore.
4. Cu 15 minute înainte de sfârșitul modului, trebuie să deschideți multicookerul, adăugați sare, ulei și amestecați. Dacă doriți, piperați terciul, condimentați-l cu boia de ardei, usturoi, etc. Condimentele pentru orez și cartofi se potrivesc bine cu mazărea.
5. Închideți și așteptați sfârșitul programului. La sfârșit, trebuie să amestecați din nou terciul.
Terci de mazăre într-un aragaz cu ceapă și morcovi
O variantă de terci de mazăre foarte gustos și aromat, care poate fi folosit ca garnitură. Se potrivește de minune cu carne, pește sau orice pasăre.
Ingrediente
200 de grame de mazăre;
400 ml apă;
40 de grame de unt (poate fi topit);
2 morcovi;
Cap de ceapă.
Pregătirea
1. Puneți mazărea spălată și sortată în aragazul lent.
2. Umpleți cu apă, închideți și lăsați să fiarbă. Gatiti timp de 1,5 ore.
3. Tăiați morcovii fâșii astfel încât să îi puteți rade.
4. Tăiați ceapa în orice bucăți.
5. Puneti untul intr-o tigaie va fi deosebit de gustos daca este topit.
6. Adăugați legumele și prăjiți bine până se rumenesc.
7. Imediat ce mazărea a fiert timp de 1,5 ore, adăugați legumele prăjite.
8. Adaugă sare, piper și asezonează cu orice alte condimente după gust.
9. Amestecați, acoperiți și fierbeți încă 15 minute pentru ca terciul să fie saturat de aromele legumelor.
Terci de mazăre într-un aragaz lent cu pui
O versiune de terci de mazăre delicios într-un aragaz lent, care se prepară cu adaos de pui. Orice piesă va merge. Pentru acest fel de mâncare, asigurați-vă că ați înmuiat mazărea în apă peste noapte, altfel vor dura mult timp să se gătească, iar puiul va deveni fără gust la sfârșitul gătitului.
Ingrediente
0,5 kg pui;
1 morcov;
150 de grame de mazăre;
4 linguri de ulei;
1 ceapă;
Pregătirea
1. Înmuiați mazărea timp de 4-5 ore. Îl poți umple cu apă cu o zi înainte.
2. Se spală puiul, se taie în bucăți după dorință.
3. Puneți puiul în multicooker pe modul de prăjire, adăugați imediat ulei și prăjiți puțin.
4. Curata morcovii si taiati fasii. Adăugați la pui.
5. Aruncați ceapa tăiată cubulețe. Il prajim si impreuna cu pasarea.
6. Scurgeți apa din mazăre dacă este necesar, le puteți clăti. Transferați într-un aragaz lent și distribuiți uniform.
7. Completați apa fierbinte astfel încât să suprapună produsele cu doi centimetri.
8. Închideți, gătiți în programul „Trici”, dar puteți folosi și copt.
9. După o jumătate de oră, deschideți, sare, piperați sau adăugați orice condimente, puteți adăuga un cub de bulion, măcinat sau diluat cu apă.
10. Amestecați și aduceți terciul la pregătire deplină.
Terci de mazăre într-un aragaz lent cu tocană
Pentru a pregăti terci de carne de mazăre într-un aragaz lent folosind această rețetă, puteți lua orice tocană și totul se va rezolva! Uleiul nu este potrivit pentru prăjirea legumelor, deoarece tocana conține de obicei un strat bun de grăsime. Dacă nu este suficient (sau doriți să faceți vasul mai gras), atunci adăugați ulei suplimentar.
Ingrediente
250 de grame de mazăre;
500 ml apă;
1 conserve din orice tocană;
Ceapa si morcovi, cantitate arbitrara;
Pregătirea
1. Înmuiați mazărea despicată în apă rece până se umflă. Dacă nu îl înmuiați, va trebui să luați puțin mai multă apă decât este indicat în rețetă.
2. Puneți într-un aragaz lent, adăugați apă, închideți și fierbeți până când mazărea se înmoaie.
3. Deschideți tocana, îndepărtați stratul de grăsime de deasupra și puneți-o într-o tigaie, aprindeți aragazul.
4. Legumele se toacă mărunt și se prăjesc în grăsime până se rumenesc.
5. Puneți carnea din conserve într-un bol, zdrobiți-o cu o furculiță și puneți-o tot într-o tigaie, prăjiți-o puțin, evaporați excesul de apă.
6. Transferați tocanita cu legume în mazărea moale, amestecați, asezonați terciul cu condimente.
7. Închideți și gătiți încă un sfert de oră, nu schimbați programul.
Terci de mazăre într-un aragaz lent cu șampioane
O versiune de terci de mazăre cu ciuperci într-un aragaz lent. Felul de mâncare este potrivit pentru persoanele care postesc și vegetarieni. Puteti lua ciupercile congelate, dar in acest caz lasati ciupercile sa se dezghete complet si stoarceti apa in exces.
Ingrediente
Un pahar de mazăre;
2 cepe;
200 de grame de ciuperci;
Piper, sare.
Pregătirea
1. Înmuiați mazărea. Înmuiați în apă până se umflă bine, apoi scurgeți lichidul rămas. Transferați mazărea în aragazul lent.
2. Umpleți cu apă, cam de două ori mai mult decât mazărea umflată. Puteți folosi bulion de ciuperci, dar nu un cub de bulion diluat. Cubul conține sare, care va încetini gătirea mazărelor.
3. Gătiți terciul în programul de tocană timp de 1,5 ore.
4. Încinge uleiul într-o tigaie.
5. Spălați șampioanele, tăiați-le bucăți, puneți-le într-o tigaie. Acoperiți și gătiți sub capac timp de un sfert de oră.
6. Scoateți capacul și evaporați apa din ciuperci la foc mare.
7. Tăiați ceapa, adăugați-o la ciuperci și prăjiți-o împreună.
8. Adăugați ciupercile prăjite în terci de mazăre, adăugați sare după gust, adăugați alte condimente și amestecați bine.
9. După 15 minute, opriți multicookerul și lăsați terciul să se infuzeze.
Terci de mazăre într-un aragaz lent cu carne afumată
O rețetă de terci de mazăre uimitor, la care adăugați coaste afumate. Dar poți lua și alte produse. De exemplu, piept sau șuncă.
Ingrediente
2 cani de mazare;
500 de grame de carne afumată;
4 cepe;
1-2 morcovi.
Pregătirea
1. Este indicat să folosiți mazăre zdrobită. Clătim, turnăm 7-8 pahare de apă și punem la fiert timp de 2 ore.
2. Tăiați legumele, puteți rade morcovii.
3. De asemenea, tăiem coastele în bucăți la nevoie.
4. Asezati coastele intr-o tigaie, unsa usor cu ulei si prajiti. Excesul de grăsime ar trebui să se topească.
5. Transferați carnea afumată într-un alt bol, turnați legumele tocate în această tigaie cu grăsime. Dacă există puțină grăsime, puteți adăuga puțin ulei.
6. Prăjiți legumele până sunt fierte.
7. Adăugați sare în terciul aproape fiert, adăugați legume și coaste. Se amestecă.
8. Opriți tocană și lăsați terciul să țină la temperatură o jumătate de oră.
Terci de mazăre într-un aragaz lent cu brânză
O variantă de terci uimitor cu un gust cremos. Tot ce aveți nevoie este să adăugați puțină brânză. Chiar și unul obișnuit va face branza procesata"Prietenie". Dar puteți face gustul mai nobil adăugând brânză tare.
Ingrediente
1 cană de mazăre;
4,5 pahare cu apă;
100 de grame de brânză;
2-4 crengute de marar;
1 morcov;
30 ml ulei.
Pregătirea
1. Umpleți mazărea cu apă. Dacă a fost pre-înmuiat și umflat bine, atunci reduceți cantitatea de lichid la 2,5 pahare. Ne uităm la produs, dacă este necesar, puteți adăuga întotdeauna apă clocotită.
2. Porniți și fierbeți timp de 70-80 de minute. Mazarea trebuie sa se inmoaie.
3. Prăjiți morcovii în ulei. Adăugați la mazăre, adăugați sare și amestecați. Gătim împreună aproximativ zece minute.
4. Răziți brânza fin sau grosier, nu contează.
5. Tăiați mărunt mararul și amestecați cu brânza. Puteți adăuga un cățel de usturoi, boia dulce sau ardei iuti, va fi mai gustos.
6. Transferați brânza în terci și amestecați repede.
7. Opriți imediat multicookerul, lăsați vasul să stea sub capac și înmuiați în brânză.
8. Acest terci trebuie servit cu biscuiți mici din pâine albă, de preferință de casă.
A mancat apă dură, apoi mazărea se va găti în ea foarte mult timp. Pentru terci, este recomandabil să folosiți apă filtrată și să înmuiați produsul în ea înainte de gătit.
Puteți găti terci de mazăre nu numai cu apă. Dacă folosiți decocturi de carne, ciuperci sau legume ca lichid, vasul va deveni mult mai gustos. Cantitatea de lichid nu se modifică.
Dacă terciul este gătit de mai multe ori, atunci trebuie să vă amintiți că masa de mazăre se îngroașă foarte mult. Prin urmare, consistența ar trebui să fie mai lichidă.
Vrei să-ți faci terciul mai luminos și mai interesant? La sfârșitul gătitului, cam 15 minute mai târziu, adăugați o mână de mazăre verde, poate congelată, și niște morcovi fierți, tăiați pătrate.
Dacă păstrați mazărea în apă mult timp, se vor arde. Lichidul va deveni tulbure și lipicios. Când înmuiați produsul peste noapte, trebuie să adăugați mai multă apă și să puneți vasul la frigider.
Terci de mazăre este un fel de mâncare făcut din mazăre fiartă cu adaos de apă, sare și condimente. Adesea, pentru a îmbunătăți gustul, în terci de mazăre se adaugă șuncă sau slănină.
Gătitul terci de mazăre poate fi foarte simplu. Condiția principală pentru un terci de succes este ca mazărea să fie bine gătită.
Există multe rețete pentru a face terci de mazăre. Puteți să-l faceți pe aragaz sau să gătiți terci de mazăre într-un aragaz lent.
De obicei, reteta traditionala un terci de mazăre într-un aragaz lent. Cu toate acestea, terciul de mazăre trebuie gătit într-un multicooker (în diferite modele) în moduri diferite. Să ne uităm la gătitul terci de mazăre într-un multicooker de diferite modele.
Cum să gătești terci de mazăre într-un aragaz lent?
Mai întâi, să ne uităm la cum să gătești terci de mazăre într-un multicooker Redmond. Pentru a găti terci de mazăre într-un aragaz lent Redmond, mazărea nu trebuie să fie pre-înmuiată. Terciul de mazăre din multicookerul Redmond va avea o consistență delicată fără pre-înmuiere.
Rețeta de terci de mazăre în aragazul lent Redmond arată astfel:
Pentru a face terci de mazăre în multicooker Redmond, vom avea nevoie de:
- 800 de grame de mazăre uscată
- 4 pahare cu apă
- Puțin unt
Sarat la gust.
Reteta de terci de mazare intr-un aragaz lent Redmond:
Clătim în prealabil mazărea cu apă curentă de câteva ori (până când apa devine limpede). Se toarnă mazărea spălată în vasul cu multicooker. Completați apa fierbinte. Sarat la gust. Închideți capacul multicooker-ului și setați modul „Tocană”. Terciul de mazăre este gătit într-un multicooker Redmond timp de aproximativ 2 ore. După aceasta, deschideți capacul multicookerului și încercați terciul. Dacă mazărea nu este suficient de fiertă, ar trebui să măriți timpul de gătire.
După ce terciul nostru de mazăre din multicookerul Redmond este gata, puneți-l pe o farfurie și adăugați o bucată de unt.
Acum să ne uităm la rețeta de terci de mazăre în multicookerul Polaris. Pentru a face terci de mazăre în multicookerul Polaris, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- 2 căni de mazăre uscată
- 4 pahare cu apă
- Sarat la gust
- Condimente după gust.
Rețeta de terci de mazăre în multicookerul Polaris este, de asemenea, simplă. Înainte de a găti, clătiți bine mazărea cu apă curentă.
Puneți mazărea spălată în vasul multicooker și umpleți cu apă (de preferință fierbinte). Sare dupa gust si adauga condimente. Închideți capacul multicooker-ului. Setați modul „Quenching”. Terciul de mazăre este gătit într-un multicooker Polaris timp de 2 ore.
Terciul de mazăre se prepară într-un mod similar într-o oală sub presiune. Spalam mazarea. Puneți-l în vasul cu mai multe gătite. Umpleți cu apă și sare. Închideți capacul. Setați modul „Stingere” pentru 1 oră.
Cum gătim terci de mazăre într-un multicooker Panasonic? Spalam mazarea, le turnam in vasul multicooker, le umplem cu apa, le saram, adaugam condimente. Închideți capacul. Setați modul „Quenching”. Terciul de mazăre este gătit într-un multicooker Panasonic timp de 2 ore. După aceasta, scoateți terciul de mazăre din multicooker și puneți-l pe farfurii. Terci de mazăre delicios într-un aragaz lent poate fi suplimentat cu unt și decorat cu crenguțe de ierburi proaspete.
Dacă dețineți un multicooker Philips, cum ar trebui să pregătiți terci de mazăre?
Dacă folosiți mazăre întreagă, trebuie mai întâi să o înmuiați în apă timp de câteva ore. Dacă utilizați Mazăre despicată, atunci nu este necesară înmuierea în prealabil.
Spălăm mazărea uscată cu apă curentă. Puneți în vasul multicooker și adăugați suficientă apă. Apa trebuie să acopere toată mazărea (inclusiv blatul). Adauga sare. Închideți capacul. Terciul de mazăre într-un aragaz multiplu Philips este gătit în modul „Orez/hrișcă” timp de 40 – 50 de minute.
Cum se prepară terci de mazăre într-un multicooker Moulinex? Spălăm mazărea cu apă, le punem într-un bol multicooker, le umplem cu apă și adăugăm sare după gust. Închideți capacul și setați modul la „ Presiune ridicata” timp de 15 minute. Așteptăm să se termine pregătirea. Terciul nostru de mazăre din aragazul lent este gata.
Rapid și retete simple să faci terci de mazăre acasă - doar fă-o într-un aragaz lent!
Terciul de mazăre într-un aragaz lent se dovedește hrănitor și apetisant. Terciul de mazăre poate fi servit ca un fel de mâncare separat sau ca garnitură.
Pentru a face terci de mazăre picant și original, puteți adăuga diverse condimente. Maghiran, busuioc, ierburi provensale, telina uscata sau morcovi - toate aceste ingrediente merg bine cu terci de mazare.
- Mazare despicata - 150 g
- Maghiran - 0,25 lingurita.
- Ulei vegetal (orice) inodor - 2 linguri. l.
- apă – 400 ml
- Sare - 1 praf
Pregătiți ingredientele pentru terci de mazăre într-un aragaz lent.
Cum să gătești terci de mazăre într-un aragaz lent: preparați mazăre despicată: clătiți-le sub jet de apă, puneți-le într-un castron adânc. Se toarnă apă până acoperă complet boabele și se lasă 3-5 ore.
Scoateți mazărea din apă, puneți-le în vasul multicooker și umpleți cu cantitatea recomandată de apă purificată.
Se toarnă ulei.
Setați modul „Tocană” și gătiți terciul de mazăre în aragazul lent timp de 50 de minute.
Adăugați sare și condimente în terciul de mazăre în aragazul lent și lăsați încă 10 minute. Daca nu este suficienta apa in vas, adauga inca 70-100 ml.
Serviți terciul de mazăre preparat cu salata de legume si ierburi, sau cu cotlet, cotlete sau o bucata de sunca afumata.
Reteta 2: terci de mazare intr-un aragaz lent Redmond (cu fotografie)
Consistență cremoasă delicată a terciului și excelentă calități gustative va fi foarte apreciat de cei dragi. Aflați rețeta pentru o garnitură prietenoasă cu bugetul, dar în același timp incredibil de gustoasă.
Terciul de mazăre se gătește foarte repede în multicookerul Redmond, așa că îl puteți servi atât la micul dejun, cât și la cină.
- Mazăre - 300 gr.
- Apă - 450 ml.
- Unt - 20 gr.
- Sarat la gust
Clătiți cantitatea necesară de mazăre până când apa este limpede.
De jos și suprafata laterala Ungeți vasul cu mai multe aragazuri cu unt. Datorită acestui fapt, cerealele nu se vor arde în timpul gătirii.
Puneți mazărea spălată în interiorul vasului.
Umpleți-l cu cantitatea de apă indicată în rețetă.
Pe panoul de meniu al oalei sub presiune multicooker, selectați programul „Tocană” timp de 20 de minute. Închideți multicookerul, apăsați butonul „Start”.
Este de remarcat faptul că structura garniturii nu va fi uniformă. Dacă este necesar, îi poți prelungi gătirea, astfel vei putea pregăti cel mai delicat piure.
După ce a trecut timpul specificat, adăugați sare și amestecați bine conținutul vasului. Farfurie gata Se aseaza pe farfurii si se orneaza cu ierburi proaspete daca se doreste. Poftă bună!
Rețeta 3: cum să gătești terci de mazăre într-un aragaz lent
Cerealele de mazăre din orice fel de mâncare îi conferă calități nutriționale și gustative suplimentare.
Una dintre rețetele care folosesc mazărea măcinată, care a supraviețuit până în zilele noastre fără a-și pierde caracteristicile, este terciul de mazăre sau, cu alte cuvinte, piureul.
Cu toate acestea, odată cu dezvoltarea industriei pentru producția de mecanisme de bucătărie care pot simplifica prepararea mâncărurilor, multe delicatese pot fi acum preparate folosind un dispozitiv atât de universal precum un multicooker.
- mazăre 2 cupe
- apa 0,9 litri
- ulei vegetal sau unt după dorință
- Sarat la gust
Înainte de gătit, mazărea este înmuiată timp de 2 ore în apă rece obișnuită.
Apoi intră în aragazul lent, umplut cu apă și sărat.
Dispozitivul pornește în modul „Long”.
Pe unele modele este marcat ca „Hrișcă/cereale”.
De îndată ce semnalul multicooker sună despre pregătire, terciul de mazăre conform rețetei este asezonat cu ulei, după care este trimis imediat la masă.
Dacă pregătiți piureul conform rețetei de mai sus, acesta poate deveni o garnitură cu drepturi depline pentru al doilea și este, de asemenea, un preparat independent excelent.
Rețeta 4: terci de mazăre cu șuncă în aragazul lent Polaris
Pregătiți terci de mazăre în multicookerul Polaris PMC 0517AD în modul „Multicook” și, de asemenea, utilizați modul „Încălzire”.
- Mazăre 1 cană
- Piept afumat 100 g
- șuncă 100 g
- Ulei vegetal 50 ml
- Sare 1 praf
Se spală mazărea și se lasă la macerat timp de 2 ore. După aceea, puneți mazărea în vasul multicooker și umpleți cu apă curată, astfel încât să acopere mazărea. Gătiți la o temperatură de 90 de grade în modul „Multi-cook” timp de 2 ore. Cu jumătate de oră înainte de pregătire, adăugați pieptul, tăiat în cuburi medii.
Tăiați șunca în bucăți mici, adăugați-l în terci și lăsați în modul „Călduț” timp de 5 minute.
Terciul nostru minunat este gata!
Rețeta 5, pas cu pas: terci simplu de mazăre dintr-un aragaz lent
Terciul uscat de mazăre este considerat un fel de mâncare prea „democratic”, iar în unele familii nu este pregătit deloc. Încercați să faceți acest terci într-un aragaz lent - și veți obține un fel de mâncare vrednic de regi. Iar familia ta, chiar și cei mai pretențioși, cu siguranță vor cere mai multe oricine poate pregăti acest terci, indiferent de ce fel de multicooker aveți - Redmond, Panasonic, Polaris sau Philips.
- mazăre uscată (2 căni);
- unt (după gust);
- sare.
Se spală mazărea și se lasă la macerat timp de șase ore. Ungeți vasul cu multicooker cu unt pentru a preveni arderea terciului. Aruncăm mazărea într-o strecurătoare, le clătim din nou bine, le turnăm în multicooker și le umplem cu apă, astfel încât abia să acopere masa de mazăre.
Adăugați câteva vârfuri de sare, puneți vasul în multicooker și gătiți în modul „orez” sau „terci”.
După semnal, asigurați-vă că așteptați ca multicookerul să elibereze aburul în sine. Deschideți capacul și adăugați untul. Înainte de a pune terciul pe farfurii, amestecați-l bine. Dacă o masă din terci de terci vi se pare prea goală, o puteți folosi ca garnitură pentru pulpe de pui prăjite sau pentru tobe.
Reteta 6, simpla: terci de mazare cu tocanita la aragazul incet
- Mazăre 500-550 g
- Unt 50 g
- Carne fiartă, afumată sau înăbușită 250-300 g
- Apă purificată 700-950 ml
- sare de masă 6 g
- Chimen tânăr 5 g
- Ulei de floarea soarelui 25 ml
Puneți mazărea într-o strecurătoare și clătiți bine sub jet de apă de câteva ori.
Curatam carnea fiarta sau afumatul de pe filme si vene mari. Sortam tocanita, eliberand-o de stratul de grasime si untura.
După aceasta, tăiați carnea și carnea afumată în bucăți destul de mari, folosind un cuțit sau un satar.
Puneți ingredientele tăiate într-un bol de blender sau într-un robot de bucătărie. de mare viteză macinati carnea si carnea afumata pentru a obtine bucati foarte mici. Nu supunem carnea înăbușită unei proceduri similare.
Începătorii pot avea întrebări despre cum să gătească corect terci de mazăre într-un aragaz lent în prima etapă. Faptul este că nu trebuie să-l gătiți până nu este gata, cel mai important lucru în această etapă este să încălziți apa cu mazărea până când apar bule, fără a încerca să amestecați. Un astfel de tratament termic al mazării vă va ajuta viitorul terci să se coacă mai bine în aragazul lent și să nu se lipească de bol.
Spălăm bolul multicooker, apoi îl ștergem cu prosoape și îl umplem cu ulei de floarea soarelui.
După aceea, turnați mazărea în ea și umpleți-o cu apa rămasă. Dacă simțiți că este prea puțină apă, mai adăugați puțin lichid.
Apoi porniți programul „Tocană” și gătiți terciul timp de aproximativ o jumătate de oră, fără a deschide capacul dispozitivului în timpul procesului.
Următorul pas este să adăugați chimen și alte posibile condimente în terci. Configurați programul „Coacere”, adăugați carne preparată, carne afumată sau tocană, gătiți terciul de mazăre încă zece minute.
Apoi adăugați sare și o bucată de unt, închideți capacul și lăsați produsul în modul „Încălzire”.
După alte cinci sau zece minute, terciul tău este complet gata de servit și mâncat.
Încercați să nu deschideți capacul multicookerului în timpul fazei principale a gătirii terciului de mazăre, deoarece este foarte important ca mazărea să fie fiertă complet, iar aerul proaspăt și rece nu va face decât să întârzie acest moment.
Făcut! Acum știi cum să gătești terci de mazăre excelent, foarte gustos, cu diverși aditivi și te vei putea bucura de el uimitor mancare sanatoasa familia și oaspeții dvs. în orice moment.
Rețeta 7: terci de mazăre cu carne într-un aragaz lent (pas cu pas)
Terci de mazăre cu carne într-un aragaz lent, rețetă cu fotografii, o veți găsi în articolul nostru. Este foarte satios si destul de mult fel de mâncare gustoasă capabil să se hrănească familie mare. Acest terci se poate prepara rapid, si puteti folosi carnea pe care o aveti la indemana, dar este mai bine daca este grasa. Încercați să-l gătiți și să vedeți singur toate deliciile lui, credem că vă va plăcea.
- 300 de grame de pesmet de porc sau vita, de preferat cu grasime;
- 2 căni de cereale cu mazăre;
- Apa fierbinte - de doua ori mai mult decat cerealele;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- Foaie de dafin - 1 bucată;
- Ulei de floarea soarelui pentru prajit;
- Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
În primul rând, spălați mazărea, faceți acest lucru de câteva ori.
Tăiați ceapa bucăți și dați morcovii pe răzătoare grosieră.
Acum să începem cu carnea, trebuie să o tăiați în bucăți mici și să o puneți într-un castron. toarnă-l înăuntru ulei de floarea soarelui. Setați aragazul lent pe modul „prăjire” și gătiți timp de 15 minute cu capacul deschis, amestecați-l astfel încât să nu se ardă. Adăugați ceapa și morcovii la carne. Gătiți în modul „prăjire” încă 10 minute.
După ce se aude semnalul despre sfârșitul programului, adăugați mazăre. Piper, condimentați, adăugați frunza de dafinși turnați apă fierbinte.
Pe multicooker, setați modul „terci” pentru 60 de minute.
După 55 de minute de program, întrerupeți, deschideți capacul și adăugați sare.
Serviți terci de mazăre cu carne, fierbinte, poftă bună!
Rețeta 8: terci de mazăre într-un aragaz lent fără înmuiere
Terci de mazăre cu apă, gătit într-un aragaz lent, se dovedește foarte gustos și aromat. Vă sfătuiesc cu insistență să gătiți acest terci într-un aragaz lent! Nu este nevoie să înmuiați mazărea, timpul de gătire este redus, nu trebuie să vă faceți griji că terciul se va arde, mazărea se gătește perfect - există multe avantaje. Acest terci poate fi servit ca garnitură pentru carne înăbușită, legume etc. Incearca-l!
- mazăre despicată - 400 g;
- unt - 2 linguri. l.;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 0,5 buc.;
- sare, condimente - după gust;
- apă fierbinte - 800 ml.
Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker, se adaugă tocat ceapă si morcovi rasi. Setați programul „Prăjire” pentru 15 minute. Amestecați periodic legumele.
Mazarea se spala bine.
Asezam mazarea intr-un bol cu legumele, adaugam untul, sarea, condimentele si turnam apa fierbinte.
Setați programul „Trici de lapte” pentru 55 de minute la o putere multicooker de 900 W. În acest timp, terciul meu a fost complet gata, dar mazărea este diferită, puterea multicookerelor este și ea diferită, așa că poate fi necesar să adăugați timp de gătire. Amestecă terciul.
Terciul de mazăre gătit într-un aragaz lent fără înmuierea prealabilă a mazării se dovedește foarte gustos. Se serveste fierbinte.
Ingrediente:
- mazăre uscată despicată – 1 cană
- apă – 2 pahare
- morcovi – 2 rădăcinoase mici
- ceapa – 2 capete mici
- ardei dulce – 1 mic
- patrunjel - 2-3 crengute pentru servire
- ulei vegetal - 3 linguri.
- sare, piper negru măcinat după gust
Cred că este puțin probabil să surprindă pe cineva cu mazăre. Datorită unei bune adaptări la conditii naturale, s-a răspândit aproape pe întreaga planetă, în tari diferite lume este apreciat pentru marea lui valoare nutritionala si bun gust. Salate cu Mazăreși - le gătim cu toții, dacă nu în fiecare zi, atunci destul de des. Dar, din păcate, nu toată lumea știe despre terci de mazăre. Este păcat, pentru că acum că avem un asistent atât de minunat, terci de mazăre într-un aragaz lent este gătit simplu și destul de repede. Acum, din fericire pentru fiecare gospodină, nu este nevoie să stea la aragaz și să controleze procesul de gătire, amestecând constant terciul timp de 1,5 ore. Multi-aragazul miraculos va face toată treaba și cum! Terciul iese fiert, aromat, atât de gustos încât dispare din farfurie neobservat. Poate fi folosit ca fel de mâncare independent (potrivit în Postul Mare!), și ca garnitură pentru pește sau carne.
Cum să gătești terci de mazăre într-un aragaz lent? Răspunsul meu pentru tine este foarte simplu, iar cheltuiala eforturilor noastre este minimă, iar rezultatul este pur și simplu excelent! Astăzi le împărtășesc tuturor cititorilor site-ului rețeta mea de terci de mazăre, pe care o gătesc într-un multicooker Philips HD 3077/40, dar oricare altul se va descurca bine.
Metoda de gatit
Toate produsele sunt pregătite, puteți trece la treabă. Cu toate acestea, mai întâi, să decidem dacă trebuie să înmuiați mazărea sau nu? Pot spune din propria mea experiență că, dacă aveți mazăre despicată (în jumătate), atunci nu este nevoie să le înmuiați, dar dacă sunt rotunde, ca să spunem așa „clasice”, atunci pur și simplu turnați apă peste ele peste noapte și după aceea vor fierbe perfect când sunt fierte. Am rezolvat această nuanță.
Următorul lucru de făcut, indiferent de ce fel de mazăre aveți, este să le sortați și să le clătiți bine în mai multe ape.
Am spalat mazarea, sa mergem mai departe. Astăzi vreau să vă ofer o opțiune pentru prepararea terciului de mazăre slab într-un aragaz lent, dar acest lucru nu înseamnă că va fi fad și „gol” - îl vom completa cu legume prăjite, care vor da felului de mâncare nu numai un excelent gust, dar și culoare. Dacă nu țineți post, atunci sarcina se simplifică și mai mult, turnați pur și simplu mazărea spălată într-un castron, adăugați apă și lăsați la fiert timp de 2 ore, în timp ce vă ocupați de treburile dvs., ceea ce, sunt sigur, este suficient; Pentru dumneavoastră. omul modern. La finalul programului, aromatizati generos terciul cu unt si treaba este gata! Pentru a parafraza o expresie cunoscută, totul delicios este simplu! Dar să revenim la rețeta de astăzi de terci de mazăre slabă cu legume într-un aragaz lent. Mă grăbesc să vă asigur că nu va dura mult mai mult timp să o pregătiți. Să începem cu legumele prăjite. Spălați, curățați și tăiați legumele în cuburi mici egale.
Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se adaugă ceapa și morcovii.
Prăjiți-le ușor, amintindu-vă să amestecați - pentru a face acest lucru, utilizați modul „prăjire” sau „coacere”. De îndată ce legumele sunt aurii, adăugați ardeiul gras și continuați procesul de prăjire literalmente încă 1 minut.
Gata, prajitura de legume este gata. Acum să adăugăm mazărea în legume și să turnăm cea decojită apa calda(puteți adăuga imediat sare și piper negru măcinat după gust). Când gătesc terci de mazăre, respect întotdeauna raportul de 1 la 2, adică. 1 parte mazăre și 2 părți apă.
Să schimbăm modul „prăjire” în modul „tocană”, închidem capacul și lăsăm terciul la fiert timp de 2 ore. Voi fi sincer, când am gătit acest terci într-un aragaz lent pentru prima dată, încă eram îngrijorat dacă se va arde? Și mă uitam periodic la ea ca să mă asigur că nu. Prin urmare, declar cu îndrăzneală că nimic nu va arde, nu ezitați să-l părăsiți și nu vă faceți griji când masina inteligenta va emite un bip, vei primi un rezultat minunat al eforturilor tale comune - terci de mazăre fraged, aromat și foarte gustos cu legume!
Fără a ezita un minut, punem terciul pe farfurii, ornăm cu o crenguță de pătrunjel și servim. După cum puteți vedea, acest terci a fost preparat aproape ca un piure de mazăre într-un aragaz lent, așa că nu este nevoie să-l faceți piure.
Acum știi cum să gătești terci de mazăre într-un aragaz lent, delicios și frumos, petrecând doar câteva minute pregătirii ingredientelor și prăjind legumele. Bucura-te de masa ta!
Mazarea contine proteine vegetale, datorită căruia se saturează perfect. Gătitul terci de mazăre într-un aragaz lent nu necesită mult timp - felul de mâncare se dovedește foarte gustos.
Terci de mazăre cu slănină
Terciul de mazăre într-o oală sub presiune poate fi preparat cu ușurință cu adăugarea de slănină. Datorită acestui ingredient, gustul preparatului este foarte bogat. Se măsoară 300 g de mazăre, 600 ml bulion. Veți avea nevoie și de condimente, o bucată de slănină (200 g) și o ceapă mare. Pentru a prăji ingredientele, luați ulei vegetal, iar pentru a asezona terciul, folosiți smântână cu un conținut de grăsime de 25% - 60 ml.
Deoarece vom folosi o oală sub presiune multicooker pentru a pregăti vasul, nu este nevoie să înmuiați mazărea - doar clătiți-o și puneți-o într-un castron. Umpleți-l cu bulion, porniți tocana timp de 1 oră. Între timp, prăjiți bucățile de bacon într-o tigaie împreună cu ceapa. După semnalul sonor, deschideți robinetul de pe capac. După ce iese aburul, asezonați terciul cu smântână, amestecați, adăugați slănină. Lăsați terciul să se infuzeze.
Terci de mazăre cu carne înăbușită
Această rețetă de terci de mazăre într-un aragaz lent este extrem de simplă - chiar și cea mai neexperimentată gospodină o poate folosi. Clătiți 1,5 linguri. mazare, se pune intr-un castron, se acopera cu apa nesarata (2-2,5 linguri). Gatiti 2 ore (Tocanita). La 1,5 ore după începerea procesului, deschideți capacul, sărați terciul, adăugați o cutie de tocană, piper și amestecați. Continuați să gătiți.
Terci cu mazăre și carne tocată
Tăiați o ceapă mare. Încălziți ulei vegetal (2 linguri) într-un castron și prăjiți ceapa (Prăjire, Coacere). Adăugați 300 g de carne tocată de porc și vită, continuați să gătiți, amestecând. Nu uitați să asezonați și să sărați mâncarea. Apoi adăugați mazărea spălată la amestec, amestecați, adăugați apă (se consumă 2 linguri de lichid pentru 1 cană de mazăre). Porniți fierberea timp de 2 ore. La aproximativ o oră după ce începeți să gătiți, adăugați sare și asezonați vasul.
Terci de mazăre pe apă
Înmuiați mazărea despicată în apă rece peste noapte. Puneți-l într-un vas, umpleți-l cu apă (1:1). Dacă nu ați avut timp să înmuiați mazărea, atunci creșteți cantitatea de lichid de 2 ori. Asezonați, adăugați sare. Gatiti 2 ore (Tocanita). Umpleți cu ulei.
Terci de mazăre cu cârnați
Se curăță ceapa și morcovii, se toacă, se prăjesc în ulei (Coacere, Prăjire). După 5 minute, adăugați cârnații afumati tocați și prăjiți până se rumenesc. Puneți mazărea spălată (2 linguri) în masa totală, turnați 3 linguri. apă, gătiți 40 de minute (mod Orez). Turnați 100 ml de smântână în terci, amestecați, adăugați sare, fierbeți încă 15 minute.
Terci de mazăre cu pui
400 g fileu de pui spălați, tăiați, prăjiți ulei vegetal(Prăjiți) 15 minute, apoi adăugați ceapa tăiată cubulețe și morcovii rasi. Gatiti inca 10 minute. Adăugați mazăre spălată (1 lingură) în carne, turnați apă (1,5-2 linguri). Asezonați terciul, porniți Simmer, gătiți timp de 2 ore.
Terci de mazăre cu ciuperci
Tăiați ceapa, prăjiți în ulei vegetal (Coacet), apoi adăugați felii de ciuperci (400 g) și fierbeți timp de 10 minute. Adăugați mazăre spălată (2 linguri) la ciuperci, adăugați apă (4 linguri). Gatiti 2 ore (Tocanita).
Terci de mazăre cu legume
Spălați mazărea. Dacă alegeți mazăre întreagă, apoi înmuiați-o peste noapte dacă preferați un produs zdrobit, puteți sări peste acest pas; Curățați și tăiați 2 cepe. Curățați 2 morcovi și dați-i prin răzătoare. Scoateți ardeiul dulce din cutia cu semințe și tăiați-l. Prăjiți legumele unul câte unul - mai întâi ceapa, apoi morcovii. După aceasta, adăugați piper și gătiți încă un minut. Adăugați mazăre (1 lingură), turnați 2 linguri. apă. Gătiți timp de 2 ore la setarea Saute (adăugați sare și asezonați cu 30 de minute înainte de sfârșitul ciclului).
Terci de mazăre cu carne fiartă
Se fierb 400 g de carne (se poate folosi orice variantă), adăugând rădăcini. Scoateți-l din bulion și răciți. 1 lingura. Umpleți un castron cu apă (2 linguri), porniți modul Tocăniță timp de 2 ore. Ceapa se curăță, se toacă, se prăjește într-o tigaie până se rumenește. Se adauga carnea fiarta taiata cubulete, se condimenteaza si se incinge intr-o tigaie. Cu 30 de minute înainte de sfârșitul gătirii terciului, sare-l. După sfârșitul ciclului, adăugați carnea și ceapa, amestecați. Se lasa la foc 20 de minute.
Terci de mazăre dulce
Gătiți terciul în modul Tocană timp de 2 ore. Proporții: 1 lingură. mazăre zdrobită, 2 linguri. apă și 1/4 linguriță. sare. Îndulciți terciul finit cu miere, adăugați unt, amestecați. Serviți vasul cu dulceață și fructe uscate aburite.
Terci de mazăre cu condimente
Pentru a pregăti acest terci veți avea nevoie de condimente - 2 cm de rădăcină de ghimbir proaspăt, 0,5 linguriță. turmeric și chimen, un praf de ardei roșu măcinat. Folositi si suc de lamaie si patrunjel tocat. Veți pregăti terci din 1 lingură. mazăre și 2 linguri. apă.
Curățați și tăiați rădăcina de ghimbir și ceapa. Într-un castron, încălziți 2 linguri. ulei vegetal (prăjire sau coacere), prăjiți rădăcina de ghimbir (2 minute). Se adaugă mazărea spălată, se asezonează cu turmeric, se amestecă. Acoperiți mazărea cu apă. Gatiti 2 ore (Tocanita). Tocăniți roșia decojită în ulei vegetal, condimentați-o cu chimen și ardei roșu. Adăugați masa de roșii în terci, sărați vasul după gust, turnați o cantitate mică de suc de lămâie, adăugați puțin zahăr pentru a echilibra gustul. Amestecați vasul. Păstrați cald timp de 20 de minute. Dacă doriți, puteți prăji separat ceapa, tăiați în jumătate de rondele și asezonați terciul finit cu el.
Terciul de mazăre într-un aragaz lent se dovedește foarte gustos și fraged ca consistență. Această metodă de gătit elimină posibilitatea de ardere.
