Acasă › Frumuseţe › Supă de legume prăjite. Supă de legume delicioasă, slabă, coaptă la cuptor

Supă de legume prăjite. Supă de legume delicioasă, slabă, coaptă la cuptor

COMPUS

1~2 vinete (~200g), 1 dovlecel tânăr (250~300g), 1 morcov mare (150~200g), 1 ceapă mare (~100g), 1 ardei gras roșu cărnos (150~200g), 2~3 linguri ulei vegetal, ~700g bulion sau apă, 0,5~1 linguriță sare, piper, condimente

Curata vinetele de coaja. Dacă dovleceii sunt vechi, atunci curăță-l și de coajă și tăiați mijlocul cu semințe tari.
Tăiați dovleceii și vinetele în cuburi, morcovii în semicercuri subțiri, ceapa în bucăți.
Așezați legumele pe o tavă de copt și stropiți cu ulei vegetal.
Adăugați ardeiul gras întreg.

Pune tava la cuptor la t=200~220°C pentru 30~40 minute.

Acoperiți ardeii cu un bol răsturnat și lăsați 10 minute. După aceasta, îndepărtați pielea și îndepărtați semințele.
Pune toate legumele într-un blender.

Se toarnă apă sau bulion.
Bate. Gustați și adăugați sare după gust. Adăugați piper și condimente. Bate din nou scurt.

Turnați supa din blender în tigaie.

Se aduce la fierbere, se reduce focul la mic și se fierbe timp de 5 minute.

Rețete pentru supe piure de legume:

Acum voi încerca să te conving și pe tine de asta.
Primul lucru pe care vreau să-l spun este să adun legumele și să le coacem la cuptor.
Vor fi mai gustoase decât cunoscuta ciorbă de varză.

Supa este de o sută de ori mai sănătoasă decât vărul ei.
La urma urmei, ne hrănim bebelușii cu piure de legume.
Supa este ușor de digerat și se uită problema. Asociat cu pierderea în greutate și digestie proastă.

Supa de legume este delicioasă și nu conține carne sau oase.
Acesta este un minus sau un plus, nu-mi pot da seama singur.
Unii spun că este un minus. Unii spun că este un plus.
Nu mi-am dat seama prea multe, mai am un singur drum în fața mea.

Această supă de legume va fi în continuare dezosată.
Văd un plus și este uriaș. Ar trebui să ne abținem de la mâncare acum, pentru a nu o strica mai târziu.
Când Domnul ne întreabă: „De ce ați mâncat carnea vacilor care au fost ucise în zilele de post și de gânduri smerite?”

Ce vom răspunde atunci? Bunul Dumnezeu, da, sunt un păcătos ca întotdeauna.
Blazh nu s-a putut opri să mănânce vacile.
Acesta este un plus și foarte puternic. Îmi transport relicvele uscate la magazin. Pentru a face o rezervă acolo.

Mă aprovizionez cu cartofi, ardei, ceapă și morcovi acolo.
Restul e acasă, dacă socrul nu a mâncat totul.
Este un iubitor de legume, precum și de supa delicioasă de varză.
Așa că m-am întors acasă. Toată familia mea este aici. Se așteaptă în curând niște supă de legume.

Nu a avut timp să ajungă acolo. Deși este un campion în asta, la consumul de legume și, bineînțeles, delicioasă supă de varză.
Nu voi vedea azi supă de varză. Nu-l va jigni. În locul supei de varză se folosește supa de legume de post.

Am pregătit pentru invitați supă de legume piure.
Chiar dacă masa nu este bogată, toată lumea de aici va fi mulțumită de comunicarea prietenoasă și de prevenirea păcatului.

Bună ziua, dragi cititori. Tot ceea ce v-am spus mai sus în formă poetică este adevăratul adevăr de la început până la sfârșit. Nu inventez nimic, mai ales despre socrul meu. Este un mare fan al supei de varză și, după cum ați înțeles deja, nu numai supei de varză, ci și a tuturor supelor de legume. De aceea are două grădini de legume, sau cum se numeau odinioară parcelele Michurin.

Aici unul este în stare abandonată și are două dintre ele!!! Și totul este bine! Oferă legume întregii familii. Onorează-l și laudă-l pentru asta. Dar este primăvară și toate proviziile s-au încheiat. Așadar, pentru a pregăti o astfel de supă, trebuie să le cumpărați din magazin și asta nu o face cu nimic mai puțin gustoasă. Așa spune socrul meu și știe multe despre legume. Crede-ma. Și lui chiar îi place.

Reteta de supa piure de legume prajite.

Supa piure se prepară din următoarele produse:

Pentru motive:

6 cartofi
două capete de ceapă
un morcov mare
un ardei gras rosu mare
doi catei de usturoi
pătrunjel și mărar
ulei de floarea soarelui

Pentru bulion:

morcov
câțiva cartofi
cap de ceapa

Incep sa pregatesc supa piure lasand bulionul sa fiarba. Tocau la intamplare toate legumele pregatite pentru bulion, le arunc intr-o cratita si le pun pe foc.

Acesta este amestecul de legume pe care îl voi folosi în supă.

Il adaug in bulionul de legume.

Am fost complet mofturos și am uitat să fac o poză cu cum am pus toate celelalte legume, iar acestea sunt morcovi, cartofi, ardei, în cuptorul preîncălzit pe grătar. Crede-mă pe cuvânt, le-am pus acolo. Între timp, curățăm și toc ceapa.

Il prajesc pana este complet fiert pana se acopera cu auriu.

Am pus usturoiul intr-un mojar, am sare si...

pana se obtine o masa omogena.

Dupa ce s-au copt legumele pentru supa le scot din cuptor. Cureț ardeiul, scot pielea și îl tai cubulețe.

Cureți morcovii și...

L-am tăiat la fel.

Cureți coaja cartofilor.

L-am pus in blender.

Adaug ceapa si...

usturoi zdrobit cu sare.

Adaug putin bulion de legume si...

Încep să bat. Apoi vad daca piureul de legume iese gros, mai adauga bulion.

Supa mea s-a dovedit imediat a fi de grosime normală. O toarn intr-o cratita si o pun pe aragaz la fiert.

Imediat ce da in clocot, adauga piper si morcovi si stinge focul de pe aragaz.

Supa cremoasă de legume prăjite este atât de ușoară și delicioasă încât a devenit una dintre supele mele preferate. Doar fă-o acum, e atât de tare! Puteți congela această supă pentru un alt prânz sau o cină delicioasă și sățioasă, doar o reîncălziți mai târziu și gata!

Metoda de gatire:

Curatati ceapa si usturoiul si tocati grosier. Clătiți bine legumele. Tăiați roșiile în sferturi, tăiați ardeii în cuburi mari, tăiați dovleacul în bucăți de 4 centimetri. Tăiați dovlecelul în bucăți, aproximativ de mărimea unui dovleac și tocați mărunt oregano. Pune toate aceste ingrediente într-o tavă mare de copt, adaugă ulei de măsline și coace în cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru 30 de minute sau până când legumele sunt complet moi.

Legumele coapte finite se macină împreună cu fasolea, bulionul de legume și laptele până când se obține un piure aproape omogen, folosind un blender sau într-un robot de bucătărie. Turnați supa piure aproape terminată cu legume coapte într-o cratiță și încălziți-o.

Prăjiți fiecare felie de pâine pe o parte, întoarceți-o și presărați brânză pe partea prăjită. Puneți pâinea înapoi pe grătar și gătiți până când brânza se topește. Serviți felii de pâine crocantă cu brânză împreună cu supa.

Supa piure cu legume coapte este gata!

Poftă bună!

A sosit toamna - anotimpul dovlecilor strălucitori și sănătoși. Dovleacul este pur și simplu perfect pentru coacere. La cuptor devine mai aromat si ramane suculent. Același lucru va fi valabil și pentru supa piure de dovleac copt.

Descrierea preparatului:

Ușoară, fragedă, strălucitoare, gustoasă - asta este totul despre supa piure de dovleac copt. Nu uita sa adaugi si alte legume dupa gustul si disponibilitatea ta. Sunt potrivite următoarele: dovlecel, morcovi, ceapă, ardei gras, precum și roșii și vinete. Pentru detalii despre cum se prepară supa piure de legume prăjite, vezi rețeta pas cu pas de mai jos.

Ingrediente:

Dovleac - 300 grame
Dovlecel - 200 de grame
Ceapa - 1 bucata
Morcovi - 1-2 bucăți
Ardei gras roșu - 1 bucată
Rozmarin - 1-2 bucăți
Sare - După gust
Ienibahar măcinat - După gust
Seminte - 1 lingura. lingura (in, susan sau dovleac, pentru servire)
Usturoi uscat - 1 linguriță
Bulion de legume - 2 căni (bulion de apă sau ciuperci)
Ulei de măsline - 2 linguri. linguri

Numar de portii: 2-3

Cum să gătești „Supă de piure de legume prăjite”

Spălați legumele, curățați ceapa.

Tăiați dovlecelul, dovleacul și ceapa în bucăți medii. Morcovi - în cercuri subțiri. Lăsați ardeii întregi, va fi mai ușor să îndepărtați coaja după coacere. Asezam legumele pe o tava de copt, stropim cu ulei de masline si asezonam cu sare si piper dupa gust.

Coacem in cuptorul preincalzit la 200°C timp de 20-25 de minute pana cand legumele sunt moi.

Scoateți pielea de pe ardei și dovlecei. Puneți legumele coapte în piure până la omogenizare folosind un blender.

Se diluează piureul cu bulion de legume (sau apă) până la grosimea dorită. Sare si piper dupa gust, adauga usturoi uscat. Se pune la foc mic, se aduce la fierbere, se fierbe 5 minute.