Salată caldă cu fructe de mare. Salată caldă de fructe de mare.
ingrediente:
- Fructe de mare (cocktail) - 400 de grame.
- Cartofi - 3-4 buc.
- Castravete proaspete - 2 buc.
- Salată de frunze (orice) - 1 grămadă.
- Usturoi - 2-3 dinți.
- Lemon - 1 buc.
- Uleiul de masline - 3-4 linguri. l.
- Pătrunjel - 1 grămadă.
- Sare, piper negru.
Salată caldă cu fructe de mare - un fel de mâncare pentru romantici, pentru că își amintește de briza mării ușoare spălată de valurile digului și de soarele sudic. Asemenea gustări ușoare, dar pline de fructe, suculente și aromate le place să gătească pe coasta mediteraneană.
Coaceți fasolea de porumb coapte cu ajutorul unui cuțit și adăugați-le peste celelalte ingrediente într-un castron. Usturoiul este tocat într-un mortar împreună cu o sare de sare. Se adaugă muștar și miere și se amestecă bine. Se toarnă uleiul de măsline într-un fir subțire, amestecând constant. În sfârșit, adăugați oțetul de vin roșu și comparați gustul sosurilor cu sare și piper. Omogenizați și luați imediat plăcuțele, adăugând brânză de capră la gust.
Salata servit imediat, în caz contrar acesta se evita petrece mult timp cu un bandaj, deoarece frunzele rucola indulceste va schimba în curând, iar bandajul nu este adăugat la feed. Barul și restaurantul sunt inima afacerii noastre în fiecare zi. Suntem foarte preocupați de satisfacția gastronomică pe care o oferim oaspeților noștri, ceea ce înseamnă că am adus bucătăria cât mai aproape de standardele unui restaurant de primă clasă, păstrând prețurile la un nivel accesibil și competitiv. De aceea, în primul rând se bazează pe două lucruri: calitatea și prospețimea.
fructe de mare
Mai ales o mulțime de rețete pentru salate calde din fructe de mare oferă bucătăria din Italia. Multe orașe mici situate pe malul Mediteranei și mările Adriatică care trăiesc din pescuit, și nu este nimic surprinzător în faptul că baza bucătăriei locale fac mâncăruri din pește și fructe de mare. Adăugați la această legume coapte, coace sub soarele italian fierbinte, ierburi aromate și ulei de măsline ...
O echipă de bucătari profesioniști care lucrează în tandem cu barmani cu experiență, astfel încât toți cei care ne viziteaza se pot bucura de o masă preparată dintr-un gratar de cărbune sau în cuptor, și bucurați-vă de plăcerea unui adevărat cocktail, vin bine aprovizionat sau un espresso bine făcut. Un meniu bine echilibrat oferă mâncăruri rapid de gătit, cum ar fi supe și salate, precum și fripturi de carne sau pește și legume pe grătar, dar ele sunt doar pe jumătate vizibile. carte de partid în avans și vă puteți bucura alături de invitații lor câteva feluri de mâncare, începând cu un curcan și smântână prăjit sos de mini-ulei, pentru mize de diferite feluri de mâncare și terminând cu iepure tradițional în vin roșu în oală, pui veșnică și plăcinte.
Poate că a fost mâncare excelentă face ca locuitorii acestor locuri vesel, sănătos și energic. Dar chiar și în latitudinile noastre nordice, vă puteți simți un pic italian, dacă utilizați una dintre numeroasele rețete cu fotografii și pentru a pregăti o salată caldă reală cu fructe de mare.
Fructe de mare este o adevărată comoară. Toate tipurile de midii, scoici, calamari, creveți, caracatiță, nu numai uimitor de gustoase și apreciate de bucătari din întreaga lume, dar, de asemenea, foarte util pentru organism. Ele conțin o mulțime de iod și alte vitamine și minerale. Toate fructele de mare sunt o sursă excelentă de proteine ușor digerabile, ceea ce face ca felurile de mâncare să fie ușoare și inimioare în același timp.
păstrăvul În loc de o prescripție este nervurată în folie, pe care am dorit să aducem din România, dar, de asemenea, întreaga șuncă, prăjit cu atenție bucătar timp de trei ore la temperaturi joase - un gust rar și experiență vizuală pe care vă recomandăm să încercați. Și să stropească feluri de mâncare, aveți o listă de vinuri din cele mai bune podgorii locale, bere proaspătă în cană, sau puteți alege vinul de casa produse de noi în zona Codru, și să ai grijă de a recipientelor sub presiune cu azot, desigur, am ajuns pentru a satisface oaspeții noștri, atunci când au nevoie de un meniu personalizat, fie că este vorba de sărbători de familie sau petreceri corporate, ciocolată care provin din ciocolată și dulciuri pentru a aduce propriile băuturi sau deserturi.
Din cauza fructele de mare gust delicat iubit de toți, tineri și bătrâni, precum și gustări și salate cu ei mereu cu nerăbdare atât în timpul mesei festive, iar cina de familie. Salata calda cu fructe de mare, după cum se poate vedea în fotografie, pentru a primi întotdeauna un luminos, frumos și delicios, de la unul de acest gen saliveaza excesiv.
Acest fel de mâncare poate servi ca o gustare, în cazul în care fructele de mare este suplimentată cu legume proaspete sau fructe: salata verde, roșii coapte, castraveți, ardei gras, telina, citrice, mere și pere, precum și brânză, măsline, verdeață. Și fanii de masă densă poate face o salata consistent, fructe de mare adauga la cartofi fierti, orez, paste, o varietate de cereale și leguminoase.
Caesar salată. Salată de salată cu rucola. Salata greceasca cu branza feta. Salată vitaminată. Salată «Caesar cu creveți». Legume proaspete. Ghiveci cu caise și ciocolată. Cheeseburger. - Tagliatelle în sos de ciuperci. Spaghete cu fructe de mare. Supă de fasole cu fasole.
Crema de spanac și supă de ciuperci. Creveți cu lămâie. Păstrăv râu în stil românesc. Carne de vită. Carne de porc. The Burglar piept de pui. Un vas de pește pe grătar. Carne pe grătar. Peștele din cuptor cu legume. Friptura de pui cu legume proaspete. Carne de vită cu legume.
Friptura de porc cu cartofi. Rabbit în sos de vin. Inghetata cu o alegere de topping. Salata de cartof fierbinte cu ceapa colorata. Această salată este o alternativă la mazărea tradițională de cartofi. Mult mai ușor și mai sănătos. Ceapa nu este ruginită, ci fermă.
Pentru prepararea salatelor puteți folosi atât fructe de mare proaspete, cât și congelate, ambele în mod individual și combinând mai multe tipuri simultan. Dacă doriți, puteți cumpăra un cocktail gata preparat din fructe de mare sau creați-vă propriul. Fructe de mare sunt fierte sau prăjite pentru o perioadă scurtă de timp, după care imediat se adaugă ingredientelor rămase din salată.
Baza este de toate cartofi fierte în coaja, dar numai apoi încălzit într-o cantitate mică de unt cu chimen. Roșu și verde ceai inele - Crisp, dulce și parfumat. Această salată caldă merge bine cu fasole, slănină sau furaje.
Puteți adăuga ouă fierte și fâșii de fagure. Mina este pur și simplu sărată și aromatizată cu semințe de chimen. Acesta poate fi, de asemenea, aromat cu ulei de nuc sau dovleac. Dacă este doar depusă, este un fast-food foarte ieftin și frumos. Avantajul este că timpul de gătit poate fi scurtat dacă cartofii sunt gătite în coaja cu o zi înainte.
În aproape fiecare salata reteta cu fructe de mare întotdeauna prezent salata (iceberg, Romano, rucola, salată și așa mai departe.), Care adaugă bogăția și aroma la orice fel de mâncare, ea o lumină, proaspătă și crocant fac.
Unul dintre principalele secrete ale unei salate delicioase de fructe de mare este acoperit de sos. Umplerea folosi toate tipurile, de la uleiul de măsline tradițional și suc de lămâie, iar ultima pesto acasă, roșii, smântână, smantana, maioneza, chiar si banala nu va strica vasul, ci doar face mai nutritive.
Ingredientele de mai jos merg 4-6 porții. 
Gatiti cartofii in coaja si la rece, apoi taiati in cuburi mari. Ceapa rosie si verde taie inelele. Într-o cratiță mai profundă, încălziți 1-2 linguri de unt și puneți chimicul. Lăsați semințele de kernel până la capăt și începeți turnarea într-o cratiță.
Adăugați cuburile de cartofi într-o cratiță și amestecați bine până se încălzesc și absorbi uleiul de chimen. Trageți vasul și lăsați-l să se răcească câteva minute. Puneți bine cartofii, apoi adăugați inelele de ceapă roșii și verzi. Lăsați restul de 2 linguri de ulei și amestecați-l de sus în jos.
Se prepară o salata de fructe de mare caldă pe una dintre rețetele, și poate că va fi vasul cel mai preferat, care va compliment oaspeții și cererea internă pentru orice ocazie.
preparare
O salată de fructe de mare foarte gustoasă și consistentă poate fi gătită cu cartofi fierți. Pentru aceasta, felul de mâncare este potrivit ca un cocktail gata de fructe de mare, și de un fel, de exemplu, creveți sau midii - pentru a gusta.
- Cartofii trebuie să fie fierți în tunica în apă sărată, apoi se răcește și se coacă și se taie în cuburi medii.
- Într-un castron separat, se prepară sosul prin amestecarea suc de lamaie stors pisat, printr-un usturoi de presă, piper negru proaspăt măcinat și jumătate din ulei de măsline.
- Proaspeții castraveți tăiați în jumătate și tăiați în semne subțiri.
- Se taie patrunjelul verde.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul rămas și prăjiți fructele de mare în el, amestecând constant timp de cel mult 3 minute la căldură mare. Cocteaua congelată este mai întâi dezghețată într-o tigaie uscată, când lichidul se evaporă, se adaugă untul și se prăjește.
- Într-o tigaie pentru fructe de mare, transferați cartofii și continuați prăjirea timp de aproximativ 5 minute.
- O grămadă de salată pentru a dezasambla pe frunze, având la dispoziție plăci sau ochelari de porțiuni. Pe partea de sus a fiecărei frunze, puneți un strat de castraveți și presărați-le cu ierburi tocate.
- Pentru legumele proaspete se găsesc fructe de mare prăjite cu cartofi, se toarnă pe sos și se decorează cu pene de lămâie și crengi de verdeață.
Într-o astfel de salată caldă cu cartofii și fructele de mare pot adăuga broccoli, fierbându-l într-o stare semi-moale, precum și roșii sau ardei dulci. Servirea salată în acest caz este mai bine nu în ochelari, ci în plăci.
opțiuni
O salată caldă foarte simplă și gustoasă, cu fructe de mare într-un sos cremos, este ideală ca o gustare neobișnuită de vacanță.
- Toate fructele de mare trebuie să fie dezghețate în prealabil și pregătite pentru prăjire.
- Midii și creveți lăsați un întreg, se taie în inele de calmar, caracatiță în jumătate sau în sferturi.
- Pune totul pe o tigaie încălzită cu ulei, se prajeste la foc mare, în cazul în care a alocat o mulțime de lichid, este mai bine să se scurgă sau se evaporă sub capotă.
- Când lichidul sa evaporat, se adaugă smântână grele, se reduce focul și se fierbe timp de 5-6 minute fructe de mare.
- La final, se adaugă brânza rasă prelucrată, bine se amestecă conținutul tigaie până când un sos de consistență cremoasă.
- Se condimentează cu sare, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă timp de un minim de căldură timp de aproximativ 7 minute.
Gustați fructele de mare pe plăcile căptușite cu frunze de salată. In aceasta salata, puteți adăuga orez sau paste fierte, vasul sa dovedit mai consistent.
În sosul cremos, puteți adăuga și el pastă de tomate, Ierburi uscate italiene (oregano, busuioc, cimbru), usturoi sau ceapa tocata.
EVENIMENTUL BUNE! Stimați oaspeți ai site-ului!
Salată caldă de fructe de mareacesta poate fi preparat în orice moment al anului, după cum vom folosi de obicei, în cocktail salate de fructe de mare, care este disponibil atât iarna cât și vara. Celula include de obicei un cocktail de crevete marin, Colmar, midii și caracatiță.
Puteți mânca fructele de mare cât doriți, fără teamă pentru cifră. Nutritionistii cred că 100 g de cocktail de mare la doar 60-120 kkal.Mediki cred că în cocktail tot ceea ce este necesar marin pentru funcțiile vitale ale organismului, ele sunt sursa de diferite vitamine, minerale și mikroelemntov.
Salate de fructe de mare caldefoarte gustos, util, consistent. Acest lucru poate fi folosit nu numai ca o gustare, dar, de asemenea, în deplină independență a vasului.
Salata este pregătită rapid și ușor. Vom pregăti salata cu cartofi și fructe de mare.
Vom avea nevoie de: bazat pe 5 - 6 portii.
SALAD DIN MARE
- 400 g de cocktail de produse marine
- 1 - 2 castraveți proaspeți
- 3 - 4 bucăți de cartofi
- 2 cuișoare de usturoi
- 300 g frunze de salată
- 50 - 60 g de ulei de măsline
- 3 linguri de suc de lămâie
- pătrunjel verde
- 1/2 lămâie
- sare, piper negru
PREPARAREA SALADULUI.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să fiți cartofi. salata de cartofi este mai bine pentru a găti în apă sărată, nu o curățare din piele. Se fierbe, se clătește cu apă rece și se curăță. Apoi tăiați curate în cuburi.
Alternativ, cartofii pot fi gătite în cuptorul cu microunde: Strălucind cartofi în mai multe locuri cu o scobitoare, înveliți în folie sau într-o pungă de gătit și se fierbe la putere maximă până la gătit 8 - 10 minute.
Castraveți se spală, încercați să nu amar dacă, ca întreg gustul prăzii salata, se taie în felii subțiri.
Apoi, face umplutura pentru: Se amestecă jumătate din ulei de măsline cu usturoi zdrobit, se adauga sucul de lamaie si piper negru, un pic de sare.
În tigaia încălzită se adaugă uleiul de măsline rămas și se prăjește mare cocktail. Fry de 3 - 4 minute, apoi se adaugă cartofii felii și se fierbe încă 6 - 7 minute podsaliv bit.
fructe de mare salată
frunze de salata, clătiți pat uscat ușor, Narva mâna dreaptă (să zicem, atunci când frunze de salata mâinile rupti au păstrat mai multe vitamine), loc, felii de castravete loc într-un castron pe ele, se presara cu ierburi.
Apoi pune fructe de mare fierbinte cu cartofi, se pune feliile de lamaie si se toarna sosul făcut.
