Ce poți face pentru al doilea? Retete de la primul fel

CELE MAI BUNE ȘI SUPER GUSTATOARE REȚETE PAS CU PAS PENTRU PRIME CURSURI

În această secțiune a site-ului nostru veți fi introdus în rețete pentru prepararea felurilor principale. Primele feluri sunt, după cum știți, elementele emblematice ale oricărei mese. Aici veți găsi metode de gătit și supe gust diferit(fie că este kharcho picant caucazian sau dulce supa de lapte), și celebrul borș ucrainean, și okroșca răcoritoare, deosebit de plăcută de mâncat în timpul căldurii verii. Sunteți bineveniți la paginile secțiunii „Primele cursuri”.

Ce frumos este să te încălzești cu o farfurie de supă fierbinte și aromată într-o zi geroasă de iarnă! Daca esti si iubitor de peste si preparate din peste, atunci aceasta reteta este pentru tine.

Un bulion bun este baza unui prim fel gustos. Fără el, supele și borșul nu vor avea același gust. Și ca fel de mâncare independentă, se folosește adesea bulionul, completat cu crutoane sau gogoși.

Supa clasică Kharcho este un preparat pe care tu și cu mine îl cunoaștem și îl iubim foarte mult. Acesta este felul de mâncare cu care putem trata oaspeții, mai ales dacă au sosit de departe și le este deja foame.

Beneficiile primelor feluri sunt fără îndoială, dar nu toate pot deveni o sursă de vitamine și alte vitamine de care corpul nostru are nevoie. substanțe utile. Supa cu ou și măcriș este o altă chestiune.

Vorbim despre o supă aproape obișnuită, preparată pe bază de bulion de carne și legume, dar baza ei este carnea dietetică de iepure.

Crezi ca supa de peste de sturion se poate prepara ca de obicei, doar cu apa? Dar nu: lichidul ideal pentru bulion se dovedește a fi laptele. Algoritmul suplimentar pentru prepararea acestui fel de mâncare este tradițional, dar cu lapte, peștele delicat se dovedește a fi deosebit de gustos și satisfăcător.

Fiecare nevasta buna, mama sau bunica stie sa-si hraneasca gospodaria cel mai mare beneficiu si placere, tinand cont de gusturile fiecarui membru al familiei. Dar primele feluri nu sunt întotdeauna binevenite de mulți bărbați care preferă cotletele de carne și copiii. Dacă exact aceasta este situația în familia ta, asta nu înseamnă că ar trebui să renunți la gătit primul - trebuie doar să înveți cum să-l gătești, astfel încât să devină un fel de mâncare dorit. Nu este greu dacă urmezi unele reguli simple pregătirea primelor cursuri și a rețetelor de studiu pentru primele cursuri cu fotografii prezentate pe paginile site-ului nostru. Principalul avantaj al pregătirii primelor feluri pe site este că nu vă oferim rețete netestate pentru primele feluri - mai întâi pregătim și degustăm singuri primele feluri pregătite și abia apoi vi le oferim, oferind descrieri ale primelor feluri cu propriile noastre fotografii, ceea ce simplifică foarte mult gătitul. Gătitul primelor feluri la noi este foarte simplu, chiar și după cele mai complexe rețete la prima vedere. Mai mult, fiecare fel de mâncare preparat după rețeta noastră se va dovedi cu siguranță a fi un succes.

Dacă arhiva dvs. culinară conține deja rețete pentru primele feluri pe care le pregătiți în mod regulat, comparați-le cu rețetele noastre pentru primele feluri - poate vă vor ajuta să înțelegeți ce lipsește din rețetele tale primele feluri.. Suntem încrezători, că am pregătit astfel de prime feluri conform rețetele noastre, le veți pregăti tot timpul. Acestea sunt supe de lapte, piureuri delicate, borș, solyanka, murături, supă de varză, ukha, supă de ciuperci, okroshka și multe altele. Iată câteva secrete pentru a pregăti un prim fel delicios.

Pentru a pregăti primul, este indicat să folosiți apă filtrată sau decantată și să pregătiți primul fel de mâncare într-o tigaie emailată cu un volum de cel mult 5 litri. Trebuie să turnați apă ținând cont de faptul că o parte din ea va fierbe în timpul procesului de gătire. Sub nicio formă nu adăugați apă în bulionul pregătit - acest lucru va strica gustul preparatului. Când pregătiți primele feluri de pui, carne de vită, alte tipuri de carne, precum și pește, acestea trebuie turnate numai apă rece. Asigurați-vă că îndepărtați orice spumă care se formează la suprafață. Sărați bulionul de carne la o oră după fierbere, bulionul de pește chiar la începutul gătitului și bulionul de ciuperci la sfârșit. Fasole și Supa de mazare sare numai dupa ce fasolea a fost fierta. Ar trebui să tăiați mâncarea în primul fel, astfel încât toate să aibă aproximativ aceeași formă. Varza murata, macrisul, muraturi si alte alimente murate se adauga la primul fel numai dupa ce cartofii sunt gata, altfel vor fi tari si fara gust.

Acum că știți aproape toate secretele pregătirii primelor feluri, puteți începe să pregătiți primele feluri calde de vită sau porc, supe ușoare de legume sau supă bogată de pește. În fiecare rețetă pentru primul fel veți găsi explicațiile necesare, și puteți, de asemenea, să clarificați sau să comentați rețeta pentru primul fel în câmpul de comentarii. Cel mai probabil, bărbații se vor bucura de primele feluri din carne de porc, miel și alte tipuri de carne, condimentate cu condimente iute femeile și fetele cărora le pasă silueta lor vor da preferință ciupercilor hipocalorice; retete de legume, iar rețetele de lactate vor deveni primul fel preferat de copii.

Dar nu te limita la rețete populare, explorează bucătăriile tari diferite, unde puteți găsi primele feluri foarte originale, cu un gust neobișnuit și picant și ingrediente neobișnuite pentru noi. Poate că vor deveni favoriți în familia ta. De exemplu, o alternativă grozavă Okroshka rusească într-o zi fierbinte de vară poate fi o rețetă de gazpacho. Și rețetele pentru primele feluri de vită pot fi completate cu kharcho georgian sau shurpa tătară.

Este în a noastră traditie culinara Primul fel de prânz este obligatoriu. Copiii sunt învățați încă din copilărie că consumul zilnic de supe și borș este foarte sănătos. Aceasta este o opțiune simplă de mâncare caldă care ar trebui să fie pe masă în fiecare zi. Primele feluri: rețetele cu fotografii sunt simple și gustoase și pot diferi prin compoziția ingredientelor și tehnicile culinare folosite la preparare.

În secțiunea tematică a site-ului nostru culinar găsiți supe și borș, supe de lapte și opțiuni de piure pentru fiecare zi, care pot diversifica cu siguranță masa zilnică a fiecărei persoane. Acestea sunt opțiuni excelente pentru a-ți potoli apetitul în mod corespunzător și pentru a-ți aduce beneficii organismului. Separat, este de remarcat faptul că primele feluri pot fi preparate în diferite bulion și conținutul lor caloric depinde în primul rând de acest lucru.

Primele feluri: rețete cu fotografii simple și gustoase pentru fiecare zi pot fi preparate cu bulion de carne. Aceasta este poate cea mai comună versiune de bulion în țara noastră. Acest lucru este de înțeles, deoarece jumătate de an este frig în zonă, iar bulionul de carne cu diverse ingrediente vegetale este o modalitate grozavă de a încălzi și de a-ți potoli pofta de mâncare.

Supurile de carne în sine pot fi dietetice sau bogate. Bulion dietetic se dovedește dacă îl gătești cu pui, vită sau vițel. Când folosiți carne de porc sau de miel, indiferent de ce parte din carcasă este luată, bulionul se dovedește a fi mai bogat și mai gras. Aici, după cum se spune, totul nu este pentru toată lumea. Singurul lucru este că primele feluri de mâncare din bucătăria rusă, rețetele cu fotografii arată că pot fi grase și sunt gătite în bulion de legume.

Bulionul de legume era necesar pentru primele feluri în Rus', iar gospodinele știau să gătească delicios ierburi și legume. Cert este că la sate s-au străduit mereu să adere la posturile bisericești. În aceste perioade era interzis consumul de carne, ceea ce însemna pregătirea primelor feluri chiar și cu bulion ușor de carne. Prin urmare, există multe rețete de supă de varză de legume și borș, diverse tipuri de supe. Desigur, astfel de feluri de mâncare pot ușura povara dietei, vor ajuta în perioada postului modern și sunt pur și simplu de neînlocuit în alimentația alimentară.

După cum puteți vedea din această secțiune a site-ului, primele feluri de mâncare: rețetele cu fotografii sunt simple și gustoase, atât de variate încât la început vă iau ochii. Pentru a alege rapid și ușor o rețetă, trebuie să înțelegeți care va fi exact bulionul dvs. și ce ingrediente principale pot fi incluse în supă sau borș, un alt tip planificat de prim fel delicios.

24.09.2017

Supă proaspătă de ciuperci porcini

Ingrediente: ciuperci porcini, cartofi, ceapa, morcovi, marar, griş, sare, smantana

Dacă astăzi este o zi „ciuperci” în meniul tău, atunci rețeta noastră va fi utilă) Pregătiți supă proaspătă de ciuperci porcini conform rețetei noastre - veți fi plăcut surprins că un prim fel apetisant poate fi făcut destul de simplu și rapid.

Ingrediente:
- ciuperci porcini - 300 de grame,
- cartofi - 5 tuberculi mici,
- morcovi - 1 buc.,
- ceapă- 1 BUC.,
- gris - 1 lingurita,
- Sarat la gust,
- ulei vegetal- 2 linguri,
- smantana dupa gust,
- verdeata dupa gust.

23.09.2017

Supă de fasole cu crosături

Ingrediente: Fasole, morcovi, ceapa, rosii, untură, cartofi, sare, frunza de dafin, apa, bulion, condimente

Daca ai nevoie de o reteta pentru o supa delicioasa, atunci sfatul nostru este sa gatesti supa de fasole din fasole alba. Va fi hrănitor, frumos și gustos, desigur. Nu este nimic dificil în pregătirea lui, cu siguranță o poți face.

Ingrediente:
- 1 pahar de fasole;
- 1 morcov;
- 2 cepe;
- 2 roșii sau 2-3 linguri. sos de rosii;
- 100 de grame de untură;
- 3-4 bucăți de cartofi;
- Sarat la gust;
- 1 frunză de dafin;
- 2 litri de apa sau bulion;
- condimente pt supa de legume- gust.

22.09.2017

Supă rece de sfeclă roșie clasică

Ingrediente: sfeclă, cartofi, castraveți, ouă, apă, oțet, sare, ierburi

Sfecla roșie rece are multe variante, dar cea mai bună, după părerea noastră, este cea clasică. Nu este nevoie să inventezi nimic, ia ca bază rețeta noastră simplă și prepară acest prim fel de vară. Nu vei regreta, promitem!
Ingrediente:
- sfeclă - 300 gr;
- cartofi - 200 gr;[
- castraveți proaspeți- 150 gr;
- ouă - 2 buc;
- apa - 2 litri;
- oțet - 1 lingură;
- sare - 0,5 linguriță;
- verdeata (marar) - 1 buchet.

15.09.2017

Bors rosu cu chiftele

Ingrediente: carne tocată, ceapă, varză, sfeclă, morcovi, cartofi, ardei dulci, roșii, foi de dafin, piper negru măcinat, ulei rafinat de floarea soarelui, sare, ierburi, apă, usturoi

Borș delicios fără bulion bogat. Crezi că este imposibil? Dar nu, ne grăbim să vă asigurăm de contrariul. Încearcă să gătești preparatul tău preferat după rețeta noastră, și anume cu chifteluțe, și vei înțelege că se poate. Apropo, timpul de gătire pentru un astfel de fel de mâncare este mult mai rapid decât cu bulion.

Ingrediente:
– 350 gr. Carne tocata;
- 2 buc. ceapa;
- 1 BUC. Varza alba;
- 1 BUC. Sfeclă;
– 1 morcov mediu;
- 5 bucăți. cartofi;
– 1-2 buc. ardei dulce;
- 4 lucruri. roșie;
– 1-2 buc. Frunza de dafin;
- piper negru măcinat – se adaugă după gust;
– 3 linguri. l. ulei de floarea soarelui rafinat;
- Sarat la gust;
- ierburi proaspete;
– 1,5 litri de apă;
– 2 catei de usturoi.

11.08.2017

Borș de varză proaspătă

Ingrediente: apă, varză proaspătă, carne de porc, morcovi, ceapa, cartofi, ardei gras, frunza de dafin, ulei vegetal, pasta de tomate, condimente

Borșul aromat este bun pentru prânz atât vara, cât și iarna. Și, dacă în sezonul rece acest preparat are cel mai bine gust varză murată, apoi vara trebuie neapărat să-l gătești cu alimente proaspete. O nouă rețetă foto vă va arăta cum.

Produse pentru reteta:

- varză - o furculiță mică,
- carne cu os - 300 g,
- un morcov,
- un cap de ceapa,
- 300-350 g cartofi,
- o pastaie de ardei dulce,
- Frunza de dafin,
- 3 linguri. linguri de ulei vegetal,
- 50 g pasta de tomate,
- condimente - după gust.

03.08.2017

Supă de miel

Ingrediente: miel, cartofi, ceapa, morcovi, ardei, chili, pasta de rosii, ulei, sare, dafin, condimente, ierburi

Mielul este o carne foarte gustoasă și satisfăcătoare, principalul lucru este să știi să o gătești. Astăzi vă voi spune cum să gătiți o supă absolut delicioasă și satisfăcătoare cu miel și cartofi.

Ingrediente:

- 300 de grame de miel,
- 4 cartofi,
- 1 ceapa,
- 1 morcov,
- 2 ardei dulci,
- ardei iute dupa gust,
- 1 lingura. pasta de tomate,
- 2 linguri. ulei vegetal,
- 2 lingurite. sare,
- 1 frunză de dafin,
- 1 lingura. piper negru,
- un sfert de buchet de coriandru verde.

02.08.2017

Sfecla rosie cu varfuri

Ingrediente: sfeclă, ceapă, cartofi, morcovi, ardei, dovlecel, usturoi, piept, bulion, sare, piper, mărar, unt, smântână

Asigurați-vă că pregătiți supă fierbinte de sfeclă roșie folosind reteta clasica- acest prim fel de mâncare va deveni unul dintre preferatele tale. Îl gătesc nu numai cu rădăcini de sfeclă, ci și cu blaturi - acest lucru îl face și mai gustos.
Ingrediente:
- 350 de grame de sfeclă cu blat;
- 80 de grame de ceapa;
- 200 de grame de cartofi;
- 80 de grame de morcovi;
- 200 de grame de ardei gras;
- 200 g dovlecel;
- 4 catei de usturoi;
- 50 grame piept gras sarat;
- 2 litri bulion de carne;
- sare;
- piper;
- mărar;
- smântână;
- ulei vegetal.

02.08.2017

Okroshka pe apă cu maioneză și oțet

Ingrediente: cartofi, oua, ridichi, castraveti, ceapa verde, marar, patrunjel, sare, apa, maioneza, otet,

Vara este o perioadă caldă și nu ai chef să mănânci vara. Acesta este motivul pentru care gătesc adesea okroshka. Astăzi vă voi descrie o rețetă de okroshka pe apă cu maioneză.

Ingrediente:

- 300 de grame de cartofi noi;
- 2 oua;
- 12-15 buc. ridichi;
- 2-3 castraveți;
- un buchet de ceapa verde;
- o grămadă de mărar și pătrunjel;
- Sarat la gust;
- un litru și jumătate de apă;
- 4 linguri. maioneză;
- otet de mere sau de masa dupa gust.

28.07.2017

Buhler. Supă de buriat cu miel

Ingrediente: miel, ceapa, cartofi, sare, piper, marar, patrunjel

Vă sugerez să pregătiți această delicioasă supă de Buryat - buhler. Se prepară din miel. Un efect interesant al acestei supe este că elimină sindromul post-alcoolic.

Ingrediente:

- 450 de grame de miel,
- 3 cepe,
- 2 cartofi,
- jumatate de lingura. sare,
-piper proaspat macinat,
- o grămadă de mărar,
- o grămadă de pătrunjel.

24.07.2017

Supa de miel cu cartofi

Ingrediente: carne, cartofi, apa, morcovi, ceapa, ardei gras, usturoi, roșii, condimente, sare, verdeață

Pregătește-l pe acesta supa gustoasa din miel. Rețeta de supă este simplă și durează relativ puțin timp pentru a fi pregătită. Mielul va adăuga picant supei.

Ingrediente:

- o jumătate de kilogram de miel,
- 5 cartofi,
- 4 litri de apa,
- 1 morcov,
- 1 ceapa,
- 1-2 ardei de salata,
-2 rosii,
- 3 catei de usturoi,
- un set de condimente și ierburi,
- Sarat la gust,
- coriandru.

14.07.2017

Supa de branza cu chiftele

Ingrediente: piept de pui, ceapa, morcovi, branza, ardei, ierburi, condimente

Nu mă mai interesează să pregătesc supe obișnuite. De aceea am început să experimentez constant. Astăzi vă voi descrie o rețetă grozavă de supă de brânză cu chiftele.

Ingrediente:

- 700 de grame de piept de pui;
- 150 de grame de ceapa;
- 150 de grame de morcovi;
- 200 de grame de brânză topită;
- 50 de grame de brânză tare;
- 1 ardei iute;
- 30 de grame de verdeață;
- condimente;
- sare;
- ulei pentru prajit.

13.07.2017

Supă cu pui afumat și brânză topită

Ingrediente: pui afumat, cartofi, ceapa, morcovi, branza procesata, sare, condimente, apă, ierburi

Acest așa-zis supa alba„Am încercat-o pentru prima dată destul de recent. Cel mai bine este să folosiți carne afumată în această supă. Mai exact, în această rețetă, vă recomand să folosiți pui afumat.

Ingrediente:

- pui afumat - 250 de grame,
- cartofi - 3-4 buc.,
- ceapa - 1 buc.,
- morcovi - 1 buc.,
- brânză procesată - 150 de grame,
- sare - 1 lingura,
- condimente după gust,
- apa - 2 litri,
- verdeata.

13.07.2017

Supa de pui cu ciuperci si mei

Ingrediente: carne de pui, apa, cartofi, morcovi, champignon, rosii, ceapa, mei, ardei dulci, ulei vegetal, ierburi

Deseori fac această supă delicioasă la prânz. Nu este greu de preparat, iar felul de mâncare se dovedește a fi satisfăcător și bogat.

Ingrediente:

- 400-500 grame carne de pui;
- 3 litri de apa;
- 3 cartofi;
- 1 morcov;
- 200 de grame de champignon;
- 2 rosii;
- 1 ceapa;
- 4 linguri. mei;
- 1 ardei dulce;
- 2-3 linguri. ulei vegetal;
- o grămadă de ierburi proaspete.

22.06.2017

Supă de carne cu coaste de porc și șampioane

Ingrediente: coaste de porc, apă, cartofi, orez, morcovi, ceapă, șampioane, ulei vegetal, sare, ierburi

De regulă, toată lumea iubește supa de carne - atât adulți, cât și copii. Pentru a-i adauga putina coaja, va recomandam, pe langa ceapa obisnuita, morcovi si cartofi, sa-l gatiti cu champignon - va fi si mai gustos si mai interesant.

Ingrediente:
- 400 de grame de coaste de porc cu conținut moderat de grăsimi;
- 2,5 litri apa;
- 4 cartofi;
- 3 linguri. l. fără o grămadă de orez;
- 0,5 morcovi;
- 1 ceapa;
- 6-7 bucăți de șampioane proaspete;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- Sarat la gust;
- verdeata dupa gust.

16.06.2017

Supă simplă de pește la conserva

Ingrediente: conserve, cartofi, ceapă, morcovi, orez, ulei, sare, verdeață

Nu ai timp să-ți gătești primul fel cu bulion de carne? Atunci rețeta noastră de supă de sardine în ulei vă va ajuta. Se gătește foarte repede și iese delicios și apetisant. Asigurați-vă că îl pregătiți, rezultatul vă va surprinde plăcut!
Ingrediente:
- 1 conserva de peste (sardina naturala in ulei);
- 3-4 cartofi;
- 1 morcov;
- 30 de grame de orez;
- 20 de grame de ulei vegetal;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust;
- frunza de dafin dupa gust;
- verdeata pentru servire;
- lamaie pentru servire.

În familia mea, primele feluri erau o parte obligatorie a dietei. Mama gătea întotdeauna mâncare caldă la prânz. Când eram mică, nu îmi plăceau în mod deosebit primele feluri. Odată cu vârsta situația s-a schimbat, acum eu Nu-mi pot imagina prânzul fără mâncare caldă. Încerc să insuflez această dragoste copiilor mei, așa că îi gătesc constant acasă. Astăzi vreau să vă spun despre ce rețete folosesc cel mai des.

Sunt primele feluri cu adevărat sănătoase?

Probabil tuturor li s-a spus încă din copilărie că ciorba este angajament alimentație adecvată si un stomac sanatos. Este asta cu adevărat adevărat? Experții spun că mai trebuie să mănânci supe. Primele cursuri sunt utile în special copiilor fragili.

in primul rand, stimulează motilitatea intestinală și mențin echilibrul apă-sare în organism. În al doilea rând, sunt destul de satioase pentru o cantitate mica de calorii si te ajuta sa eviti supraalimentarea. Acest lucru este important în special pentru persoanele care își urmăresc greutatea. Al treilea, ele rețin majoritatea vitaminelor și nutrienților, spre deosebire de alimentele prăjite.

Din ce este făcută mâncarea caldă?

Baza primelor feluri este cel mai adesea bulion. Pot fi făcute din carne, pește sau legume. În rețetele tradiționale pentru primele feluri din bucătăria rusă, cel mai des au folosit carne de vită pe os. Acesta este cel care dă gustul potrivit și aroma bogată preparatului. Nu ies mai puțin gustoase primele feluri de pui respectiv, în bulion de pui. În preparatele calde orientale, bulionul de miel este considerat baza tradițională.

În plus, cele mai populare ingrediente din primele feluri sunt legumele. Puteți găsi cel puțin unul dintre ele în aproape orice supă. Cel mai adesea adăugat la supe varză, cartofi, ceapă și morcovi.În acest caz, morcovii și ceapa se prăjesc în prealabil într-o tigaie. Există o întreagă categorie de supe care se prepară exclusiv din legume, fără utilizarea bulionului de carne. Aceste supe sunt foarte ușoare și sunt grozave pentru cei care își urmăresc greutatea.

Dacă vorbim de supe piure, smântâna este cel mai adesea ingredientul lor obligatoriu. Ele sunt cele care fac acest fel de mâncare gros și fraged. Există și multe rețete pentru primele feluri de pește și conserve de pește.

A sosit vara mult așteptată. În fiecare zi soarele devine din ce în ce mai fierbinte, vrei să mănânci din ce în ce mai puțin, dar tot trebuie să-ți hrănești corpul cu ceva. Aici vine timpul pentru plămâni și...

imi propun sa pregatesc un preparat national al Orientului si Asia Centrala numit lagman. Dar vom face acest lucru într-un mod ușor neconvențional, pentru care îmi cer scuze anticipat admiratorilor bucătăriei din Asia Centrală. Pentru a o pregăti...

Este greu să trăiești fără supă fierbinte chiar și vara, darămite iarna. Vii acasă flămând și acoperit de zăpadă și iată-l pe masă - parfumat, satisfăcător și foarte atrăgător...

Simplu supa de pui Chiar și un adolescent poate găti aici, dar despre ce poți spune supă dietetică din Turcia? Cu siguranță că ți-a trecut prin minte gândul că felul de mâncare trebuie pregătit nu este mai complicat decât supele obișnuite...

Mâncarea de casă este întotdeauna mult mai gustoasă decât mâncarea preparată. Vă sugerez să gătiți supa folosind bulion de pui, pentru care vom pregăti tăițeii cu propriile mâini. Acești tăiței sunt foarte ușor de făcut și se dovedește...

Există un număr mare de rețete pentru primele feluri. Fiecare naționalitate are propria sa rețetă tradițională. Mai mult, două gospodine pot pregăti același fel de mâncare fierbinte în moduri complet diferite. În țara noastră, următoarele rețete pentru primele feluri sunt considerate cele mai populare.

Borșul este un preparat tradițional ucrainean. Se bazeaza pe bulion de carne și legume. O componentă indispensabilă a borșului este sfecla. Datorită ei, acest prim fel de mâncare capătă o nuanță roșie bogată. Borșul se servește de obicei cu smântână și pampushki, care sunt frecate cu usturoi.

Ei numără supa de varză fel de mâncare antică rusească. Supa de varză se face din carne pe os. În plus, varza albă proaspătă este considerată o componentă invariabilă a acestui fel de mâncare. Există o variantă a acestui fel de mâncare cu adaos de varză murată.

Rassolnik

Acest prim fel de mâncare are o caracteristică gust acru. Se realizează prin utilizarea de castraveți murați. Datorită saramurii, acest fel de mâncare fierbinte și-a primit numele. În plus, în reteta traditionala Trebuie să fie carne de vită și orz perlat.

Nu degeaba acest preparat fierbinte și-a primit numele. Compoziția sa este cu adevărat o „compoziție”. Se gătește bulionul pentru această supă carne pe os, cel mai adesea carne de vită, așa că această rețetă este clasificată drept prim fel de carne de vită. În plus, se adaugă cârnați, organe, cârnați și alte produse din carne. Rețeta solyanka conține, de asemenea, castraveți murați, legume, măsline și lămâie.

Bulion de pui

Prin capacitatea de a găti bulion de pui Anterior, priceperea gospodinei era determinată. Supa corectă trebuie să fie senin, nu tulbure. Acest fel de mâncare este preparat din diferite părți de pui și legume. Bulionul de pui este adesea folosit ca bază pentru prepararea altor prime feluri.

Cum să servești mâncare fierbinte pe masă?

Dacă ai pregătit un fel de mâncare fierbinte pentru un festin sau vrei doar să-ți surprinzi familia cu o prezentare frumoasă, atunci poți folosi frumoasa supora. Mâncarea fierbinte se toarnă în el și se așează pe masă. Se obișnuiește să se servească primele feluri tipuri diferite de pâine. În plus, servirea mâncărurilor calde cu mâncăruri calde este considerată tradițională în Rusia. pansamente sub formă de smântână sau maioneză.

Servirea primului fel pe masă depinde de rețetă. Se recomandă ca supele lichide să fie servite în farfurii adânci. Supele piure și primele feluri bogate sunt servite în căni de bulion. Dacă pregătiți bulion cu crutoane sau biscuiți, atunci acestea trebuie servite într-un recipient separat. Puteți decora aproape orice fel de mâncare fierbinte cu ierburi tocate.

În această secțiune veți găsi rețete pentru o varietate de primele feluri pentru masa dumneavoastră. Ca întotdeauna, sunt foarte ușori și de înțeles, așa că procesul de gătire vă va oferi o adevărată plăcere!