Ce să gătești pentru împlinirea a 55 de ani a unui bărbat. Meniu bugetar pentru masa de sarbatori. Cartofi copti la cuptor cu branza si smantana
Tradiția de a celebra sărbătorile acasă probabil nu va dispărea niciodată – și asta este minunat. Atmosfera unică a vacanțelor confortabile acasă nu poate fi comparată cu întâlnirile banale într-un restaurant. Principalul lucru este să te gândești cu atenție la meniul pentru masa festivă de acasă, astfel încât sărbătoarea să fie un succes și niciun oaspete să nu plece flămând sau nemulțumit. Cunoscând gusturile celor adunați și ghidându-te după niște reguli, acest lucru nu va fi deloc dificil.
Să-ți lași ziua de naștere gol este ca și cum ai pierde o întâlnire. Sărbătorirea zilei speciale a anului este importantă pentru a marca încă un an care a trecut. Cu toate acestea, în timp ce mulți doresc să sărbătorească, uneori le lipsește ideea creativă sau chiar banii pentru a sărbători cu stil. Dacă nu-ți place ideea de a-ți petrece ziua de naștere la un bar, nu ai bani pentru o petrecere sau chiar un timp distractiv pentru a sărbători ziua de naștere a unui prieten și a rudei, aceasta bună idee a lua cina.
Cina de ziua de naștere poate părea o idee ciudată, dar ce zici să încerci acest mod diferit de a sărbători? Consultați sfaturi pentru acest tip de petrecere intima. Chiar dacă lotul este simplu, nu riscați să îl lăsați până la ultima oră. Oricât de mult vă veți apropia doar de oaspeți, cum ar fi prietenii apropiați și familia, rețineți că invitații și fetița de ziua de naștere merită o petrecere bine organizată.
Beneficiile vacanțelor acasă
O sărbătoare de casă este superioară mesei la restaurant în multe privințe. În primul rând, este întotdeauna mai ieftin. În al doilea rând, dacă gazda gătește bine, atunci calitatea felurilor de mâncare nu va fi mai proastă, sau chiar mai bună, decât într-un restaurant. Și dacă nu aveți chef să gătiți, atunci, în ultimă instanță, puteți comanda mâncare de la același restaurant - mâncarea la pachet este întotdeauna mai ieftină. În al treilea rând, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la prospețimea produselor. În al patrulea rând, acasă este întotdeauna mai confortabil: nu există oameni inutile, doar cei mai iubiți și apropiați, atmosfera este întotdeauna caldă și prietenoasă.
Trebuie să planificați: ce să serviți la cină, ce băuturi să cumpărați sau să pregătiți, locația în care va avea loc petrecerea, decorul și cum să pregătiți cina. Planificarea unei cine poate dura câteva minute sau până la multe ore, în funcție de importanța și numărul de invitați. Deci primul lucru pe care trebuie să-l întrebați este: Câți oameni iau prânzul? În primul rând, fă o listă cu numărul de invitați și tot ce trebuie să cumperi.
Dacă ai de gând să cumperi băuturi precum vin și bere, ține cont de cât vei bea în timpul petrecerii, calculează media ca să nu riști să irosești sau să bei. Cină mare cu câțiva prieteni? Fii pregătit să-ți primești oaspeții și decide din timp ce fel de petrecere vei dori. O cina mai sofisticata poate astepta cu nerabdare aperitive, antreuri, feluri principale si desert. Deja o cină mai delicată are o intrare, un fel principal și un desert. Sau, dacă preferați, o cină mai incitantă poate avea mai puține bătăi de cap și mai puține feluri de mâncare: un aperitiv, fel principal și un desert de mărime bună.
Nu poate fi greu decât pentru gospodina care nu are chelneri de ajutor și un personal de bucătari. Dar cand organizare adecvată sărbătorile se pot face fără ele. De exemplu, organizează un fel de bufet acasă, astfel încât oaspeții să poată servi ceea ce le place. Sau cereți unuia dintre invitați să vă ajute la servire. Iar meniul trebuie ales astfel încât majoritatea preparatelor să poată fi pregătite în avans.
Alegeți o cină de lux dacă dvs. sau oricine altcineva din casă aveți într-adevăr o afinitate pentru gătit și poate găti bine sau dacă intenționați să angajați servicii profesionale de catering pentru această parte. Alte opțiuni nu necesită aceeași cantitate de gândire, doar creativitate. Dacă nu vrei să gătești cina acasă, poți comanda felul principal al altcuiva sau poți obține o rețetă pe care știi să o faci. Și desertul poate fi comandat.
Salată ușoară de ficat pentru o aniversare
Dacă vrei ceva mai puțin formal, aici la Ghidul săptămânii oferim sfaturi despre cine tipice, precum și chiar. Dacă pregătești prânzul pentru ziua unui băiat, este important să ai totul pregătit, dar și fără a fi paranoic. Noaptea este distractivă, așa că este important să te distrezi și să nu stresezi ziua de naștere a băiatului cu griji.
De exemplu, majoritatea alimentelor pot fi tăiate cu o zi înainte și depozitate în recipiente bine închise sau tapetate cu folie alimentară. Și multe prăjituri care necesită înmuiere și alte deserturi nu numai că sunt posibile, dar trebuie și pregătite cu cel puțin 12 ore înainte de servire. Astfel, imediat înainte de sărbătoare, nu mai rămâne decât să îmbraci salatele, să dai pestele sau peștele pregătit în prealabil la cuptor, să scoți gustările și feliile din frigider și să le aranjezi frumos pe preparate.
Chiar dacă ai pregătit totul pentru ziua ta, același sfat merită. Amintiți-vă că indiferent de dimensiunea petrecerii, este important să vă bucurați de seara alături de cei dragi. La urma urmei, despre asta sunt toate zilele de naștere! Cum să sărbătoresc ziua de naștere a câinelui meu?
Ce să gătești acasă pentru aniversarea ta
În zilele noastre, petrecerea cu sania cu câini este o sărbătoare din ce în ce mai des întâlnită. Mulți oameni pasionați de câinele lor se vor gândi probabil să organizeze o petrecere de naștere pentru a sărbători încă un an al experienței minunate care este să ai compania prietenilor cu patru picioare în viața de zi cu zi.
Crearea unui meniu de sărbători
În mod tradițional, masa festivă se servește cu aperitive (reci și calde sau doar reci), un preparat cald cu o garnitură și. Mai mult decât atât, dacă înainte o masă festivă abundentă era apreciată mai presus de toate, astăzi este important nu numai să hrănești oaspeții la maxim, ci și să le uimești imaginația cu un gust rafinat, combinații neașteptate de produse și un design spectaculos. Cu toate acestea, în timpul pregătirii preparate originale, nu trebuie să uităm de tradiții: pot fi conservatori la masă, încrezători că Anul Nou Nu va veni fără salata Olivier și, în plus, mâncărurile noi s-ar putea să nu fie pe gustul tuturor. Prin urmare, cel mai bine este să oferiți oaspeților o alternativă: pentru fiecare fel de mâncare neobișnuită ar trebui să existe unul sau două dintre cele tradiționale, familiare.
Dar atunci cum pot face o prăjitură pentru câinele meu?
Iar motivul pentru care câinii noștri nu pot mânca aceleași lucruri pe care le mâncăm noi este foarte simplu, există unele alimente care sunt contraindicate pentru câini, în special condimente, printre alte ingrediente pe care le folosim în pregătirea mâncărurilor noastre. Prin urmare, atunci când vine vorba de a face prăjitură pentru câini, trebuie să știm că câinii nu pot mânca ciocolată și nu pot mânca deloc zahăr! Multe rețete de prăjituri pentru câini disponibile online vă vor învăța să utilizați rații procesate și conserve pentru a face un tort de ziua animalului dvs. de companie.
În plus, este necesar să se țină cont de gusturile oaspeților ori de câte ori este posibil. Unii dintre cei adunați la masă pot ține o dietă pentru a pierde în greutate, unii pot să nu mănânce alimente grase, unii sunt alergici la pește și unii pot fi în post. Acolo unde este posibil, ar trebui luat în considerare caracteristici individuale oaspeților în timp ce pregătesc mâncarea. Desigur, asta nu înseamnă că tuturor ar trebui să li se ofere doar ceea ce este sigur din punct de vedere al nutriție alimentară morcovi fierti: doar impreuna cu mâncăruri tradiționale Este indicat să puneți pe masă altele mai ușoare, precum și să oferiți o alternativă la produsele alergene.
Cum să pregătesc un tort de ziua de naștere pentru câinele meu?
Există și rețete care oferă ingrediente alternative pentru a face prăjitura de pisică a câinelui tău, cum ar fi plăcinte sărate cu pui sau chiar prăjituri și iaurt pentru a face un tort de ziua de naștere. Gătitul pentru un câine nu este un animal cu șapte capete. În timp ce există companii specializate în meniuri de catering pentru petreceri pentru câini, printre alte evenimente pentru câini, oferind mâncare special pregătită pentru ei, mulți proprietari de câini aleg să găzduiască gustările petrecerii lor pentru bebelușul lor.
Astfel, primul principiu al designului meniului va fi varietatea:
- Mai multe tipuri de aperitive reci: legume, pește și carne. Dacă adaugi la acest set mai multe tipuri de tăieturi, precum și murături și marinate de casă, vei obține o masă de gustare bogată și variată;
- Gustările calde pot fi reprezentate de plăcinte cu cu diferite umpluturiși julienne sau un fel de mâncare fierbinte de legume (de exemplu, prazul copt în smântână este potrivit);
- Mai multe tipuri de deserturi, cum ar fi prăjiturile și fructele; sau bomboane cu fructe și ciocolată; sau prajitura si inghetata;
- Nu poate exista decât un fel de mâncare fierbinte, așa că este indicat să alegeți reteta universala, care se va potrivi tuturor.
Ziua de naștere a câinelui
Specialiști în „gătitul câinilor” și „rețete de petrecere a câinilor”, pe lângă gătit, organizează și petreceri aniversare pentru câini. Și, oricât de ciudat ar părea pentru mulți cititori, a devenit un hobby foarte popular printre proprietarii de câini din întreaga lume. Poate că aceste evenimente sunt mai incitante pentru proprietari decât pentru câini, dar deoarece câinii simt de obicei ceea ce simte stăpânul lor, ajung să participe la starea de comunicare și să se bucure de glumă.
Trebuie să fim de acord că o petrecere de aniversare a câinelui este cu siguranță intr-o maniera pozitiva promovarea socializării bicharadei. De fapt, de multe ori, ziua de naștere a unui câine nu ar trebui să fie cu adevărat un eveniment stereotip, ci mai degrabă o zi normală, propice întâlnirii a trei sau patru câini care sunt deja obișnuiți să petreacă timpul jucându-se sau plimbându-se împreună.
Este indicat, desigur, să vă concentrați pe majoritatea oaspeților. Adică dacă s-ar aduna la masă oamenii oameni religioși cei care ţin postul din preparate din carne poți refuza în siguranță. Dar dacă la sărbătoare participă măcar cineva, care nu ține postul și nu-și poate imagina o sărbătoare fără carne, este indicat să îi oferi măcar un fel de mâncare de carne de dimensiuni reduse special pentru această persoană.
Reguli prețioase pentru a face tortul de ziua câinelui tău
Fă-ți timp să te pregătești cu dragoste pentru câinele tău și fii atent și meticulos. Alege ingrediente sanatoase si naturale, orice de la conserve si conservate, pentru a face tortul de ziua cainelui tau. Și niciodată nu prăjiți nimic! Vrei să folosești orez? Câinele poate mânca orezul, dar luați în considerare ceva mai gustos pentru a îmbunătăți această rețetă. Dar este important să cercetezi care dintre ele poate mânca câinele tău! Cartofi copți cu siguranță, dulceață de mere absolut da! Ceapa este extrem de interzisa! Așa că este important să cercetezi ce poate și ce nu poate oferi blana ta înainte de a introduce un nou aliment în dieta ta. Folosiți cuptorul și aburul pentru a pregăti rețete. Chicul câinelui tău poate fi făcut din carne sau pește, orez și legume fierte. Dar gustări? Faceți chifteluțe cu piept de pui fiert și morcovi tăiați. Le va placea! Doar pentru că o mâncare este bună pentru tine, nu înseamnă că este potrivită pentru ei. Amintește-ți mereu asta. Cercetează-te mult înainte de a-ți crea meniul de petrecere cu blană. Iubire și respect, câinele tău trăiește pentru tine. Și probabil că e în bucătărie lângă el, mirosind și gustând ceea ce îi gătești, așteptând rețeta lui minunată și simțind vibrațiile întregului său devotament. Acesta este de fapt un cadou grozav pe care le oferiți.
- Câinele tău trebuie să mănânce hrană sigură pentru el!
- Calitatea pe primul loc!
- Nu utilizați sare, ulei sau zahăr de niciun fel.
Varietatea ar trebui să se aplice și băuturilor. Vinurile albe se potrivesc bine cu preparatele din pește, vinurile roșii se potrivesc cu preparatele din carne, lichiorurile sunt servite în mod tradițional cu cafea, șampania se potrivește cu caviar și deserturi, iar vodca cu gustări grase. Trebuie să fie pe masă și bauturi nealcoolice– apă, sucuri, băuturi din fructe.
În realitate, nimic din toate acestea nu este important pentru câinele tău, dar dacă te determină, nu există niciun motiv să nu o faci. Jucăriile de hrănire sunt cele pe care le poți pune în gustări și boabe mici de mâncare și să-ți faci cățelul să se joace în timp ce stimulezi simțurile vânătorii.
Fără îndoială, acesta este un suvenir foarte interesant pentru prietenii săi blăniți. Gustările pot fi, de asemenea opțiune bună pentru a pune în geanta surpriză pentru ziua de naștere a câinelui tău. Este important să ai mare grijă la petrecerea ta cu blană. Câinii pot fi foarte speriați de zgomote, cum ar fi o bulă care se prăbușește, așa că poate doriți să vă reconsiderați utilizarea baloanelor în decorațiunile de petrecere ale câinelui dvs. pentru a evita situatii neplacute pentru oaspeti. Pe de altă parte, mingile pot fi destul de distractive pentru ei.
O vacanță, nu muncă grea
Al doilea principiu al unei sărbători bine compuse meniul de acasă- ușurință în pregătire. Dacă gospodina gătește, gătește, prăjește, coace și bate preparate pentru masa festivă non-stop în timpul săptămânii dinaintea sărbătorii, este puțin probabil să se poată bucura pe deplin de sărbătoare. Prin urmare, atunci când creați un meniu, este necesar să luați în considerare și efortul necesar pentru a pregăti un anumit fel de mâncare.
Luați în considerare plasarea baloanelor Culori diferiteși dimensiuni pentru ca câinii să se poată juca cu ei. În funcție de numărul de invitați la petrecerea dvs., ar putea fi distractiv să căutați ajutor de la un antrenor și de la un comportamentist canin, să fiți cu animalele și să faceți activități de grup în timpul petrecerii. Un numar mare de câinii împreună într-un spațiu mic pot ajunge să creeze un fel de conflict și de aceea este întotdeauna o idee bună să analizați toate posibilitățile înainte de a intra într-o situație care ar putea scăpa de sub control.
Când îți pregătești lista de invitați, află despre comportamentul câinelui dacă este sociabil, iar în cazul femeilor, nu invita niciodată un câine care este pe partea caldă! Ziua de naștere a cățelușului tău este sortită eșuării. De exemplu, dacă petrecerea este în loc deschis De exemplu, în curtea din spate, asigurați-vă că nu există plante care ar putea fi periculoase pentru câini. Adesea, câinele tău nu va fi interesat de nimic pe care un alt câine ar putea găsi destul de apetisant. De asemenea, este foarte important să asigurați siguranța oaspeților, așa că asigurați-vă că nu există nicio posibilitate de a sparge sau chiar de a sări peste un perete sau o poartă.
Fiecare are idei diferite despre ce este ușor de gătit și ce nu este atât de ușor. Cei care nu știu să gătească pot folosi pur și simplu serviciul de livrare de mâncare de la un restaurant din apropiere. Desigur, nu va fi tocmai gătit acasă, dar gospodina nu se va obosi.
De fapt, este întotdeauna relevant vechea regula: cu cât este mai scumpă și mai bună calitatea materiei prime, cu atât se cheltuie mai puțin timp și efort pentru prelucrarea acesteia. De exemplu, dintr-un muschi de vita buna poti prepara medalioane delicioase in doar cateva minute, dar cu o bucata de carne de vita veche si strunoasa va trebui sa te chinuiesti pentru a o transforma in fel de mâncare gustoasă. Somonul gras durează mai puțin de jumătate de oră pentru a se găti și se dovedește întotdeauna delicios, în timp ce somonul roz, mai accesibil, va trebui să fie procesat și aromat special cu sosuri pentru a-și face gustul la fel de delicat.
Carne de arici cu sos într-un aragaz lent
La urma urmei, nu toți câinii au aceeași dimensiune sau chiar același grad de fitness. Dacă petrecerea câinelui tău este la tine acasă și ai un alt tip de animal de companie, cum ar fi un pisoi, o pasăre, un iepure sau chiar o broască țestoasă, reține că, deși câinele tău este obișnuit cu această conviețuire, alți câini pot avea reacții complet neobișnuite atunci când caută alt animal de companie. Prin urmare, țineți cont de păstrarea altor animale de companie în casă într-o zonă sigură și departe de vizitatori.
În sfârșit, dacă petrecerea este într-un spațiu închis și te gândești să pui puțină muzică, ia în considerare că pentru ca ambianța să fie ideală pentru urechile animalului tău, melodiile instrumentale cu cadență calmă sunt cu siguranță o opțiune pentru acest tip de eveniment. Câinii urăsc zgomotul, muzica tare și tulburările. Dacă folosești un sunet nepotrivit la o adunare socială cu un număr semnificativ de câini, îi poate încuraja să devină agresivi.
Este indicat să combinați mâncăruri complexe cu altele mai simple. Pentru a impresiona oaspeții, este suficient un fel de mâncare ceremonială, dar restul preparatelor pot fi destul de simplu de preparat.
Îți place să aranjezi o masă de sărbătoare?
Îmi place, este cel mai distractiv lucru de făcut 36 100 100 0
În principiu este plăcut, dar obositor 42 100 100 0
Îmi place, dar treburile sunt prea stresante 17 100 100 0
Ură 5 100 100 0
De regulă, orice gospodină are deja preparate dovedite și știe ce își va surprinde oaspeții. Dar nu poți face asta fără ajutoare. De exemplu, mereu îi cer fiicei și fiului meu să taie toate ingredientele pentru salată și să curețe legumele. Deci munca merge mai repede. Nu recomand să inventezi ceva nou pentru masa de sărbători. La urma urmei, poți strica întreaga impresie. Este mai bine să încercați toate inovațiile în timpul săptămânii, astfel încât mai târziu să puteți decora masa cu delicii fără teamă.
Nu aș spune că un festin de casă este mai economic decât unul de restaurant. Acest lucru se poate întâmpla doar dacă sărbătorim cu modestie. Dacă totul se face la scară mare și inteligent, atunci astfel de adunări vor costa o sumă ordonată, plus lucrările gazdei. Judecând după experiența mea de anul trecut, am hrănit și distrat o mulțime de 15 persoane pentru 22 de mii. Apropo, un loc în restaurant ar costa o mie. Așa că luați în considerare.
Borisovna, dar disprețuiesc să sărbătoresc în restaurante. Nu se știe ce folosesc pentru a pregăti salate și așa mai departe. În plus, dacă invităm o mulțime de invitați, unii vin devreme și ajută la aranjarea mesei. Este scris corect aici, nu este nevoie să faci munca grea din asta. Mi-a plăcut preparatul cu brânzeturi, excelent și gustare originală, cu siguranță voi pune asta pe masă.
O vacanță acasă este, desigur, profitabilă din punct de vedere economic, confortabilă și foarte, foarte gustoasă. Toți sunt fericiți, cu excepția... gazdei. La urma urmei, ce muncă legată este - pregătirea pentru sărbătoare. Până la sosirea oaspeților, gazda casei nu mai este bine dispusă - fără forță, dispoziție, fără dorința de a se îmbrăca și de a se bucura de vacanța care vine. Nu, este mai bine să mergi la un restaurant unde bucătarii și chelnerii se simt ca niște ființe umane
În zilele noastre există atât de multe tehnici diferite de decorare a mâncărurilor, încât chiar și o simplă salată poate fi servită în așa fel încât oaspeții să sufle. Trebuie doar să-ți folosești imaginația. Întotdeauna încerc să proiectez tăieturile și fructele într-un mod nou. Vasele ar trebui să mulțumească nu numai stomacul, ci și ochiul. Dar, în același timp, trebuie să încercați și să gătiți mâncăruri noi, deoarece există multe sărbători. Și este pur și simplu indecent să servești același meniu pe masă de fiecare dată.
Ziua de naștere este preferata încă din copilărie, o sărbătoare mult așteptată. Mulți oameni preferă să o sărbătorească într-un cerc familial apropiat. Nu se întâmplă adesea să aveți ocazia să vă întâlniți, să felicitați din toată inima ziua de naștere sau eroul zilei, să beți o băutură sau o gustare.Este mai bine să discutați și să planificați meniul pentru masa festivă de ziua dvs. de naștere în avans, pentru a nu vă strica nervii și a nu arunca banii. Este puțin probabil ca o gazdă agitată și obosită să poată primi oaspeții cu căldură sau să creeze o atmosferă caldă și confortabilă de sărbătoare.
Câte feluri de mâncare de pregătit?
Răspunsul la această întrebare depinde în întregime de numărul de invitați și de generozitatea sărbătorii. Primele feluri (calde și reci) nu sunt de obicei acceptate la banchete. Cu toate acestea, la o petrecere cu tematică orientală este potrivită o supă exotică cu multe condimente. Și la o sărbătoare tradițională rusească - supă de pește cu plăcinte în sezonul rece și okroshka cu gheață la căldură. Cu toate acestea, meniul clasic pentru o petrecere de aniversare include salate, feluri principale și desert.
Apropo, dacă nu există iubitori de delicii de cofetărie în compania „adultilor”, tortul și dulciurile pot fi excluse în siguranță din listă, concentrându-se pe felurile principale. Și, dimpotrivă, aranjați un ospăț dulce: cumpărați fructe, înghețată, diverse prăjituri pentru fiecare gust. Principalul lucru este că toată lumea se bucură de răsfăț.
Trebuie să calculezi în ce volume să gătești. „funcționează” aici regula de aur gazdă ospitalieră: oaspeții nu trebuie să stea la o masă goală. Prin urmare, este mai bine să lași ceva să rămână. Dacă majoritatea felurilor de mâncare sunt servite a la carte, ca într-un restaurant, probabilitatea unei erori de calcul este redusă la zero. Dar în timpul banchetului va trebui să alergi mult, îndeplinind funcțiile de chelneriță. Prin urmare, singura soluție convenabilă este să prăjiți și să aburiți cu o rezervă.
Realizarea unui meniu de sărbători
Unele familii au feluri de mâncare așa-zise „de semnătură”, care sunt puse pe masa de sărbători, de zile de naștere, an de an rețetele foto se transmit din generație în generație; Oaspeții așteaptă cu nerăbdare rață la cuptor cu mere, sau Plăcintă de pește cu o crustă maro-aurie. Cu toate acestea, majoritatea femeilor încearcă să-și arate talentele culinare și să surprindă rudele și prietenii cu ceva nou.
Salate și gustări pentru zile de naștere
Ca o gustare de ziua de naștere, oferă invitaților tăi legume, brânză și mezeluri. Aranjați frumos bucățile subțiri de cârnați, șuncă, piept și carne de porc fiartă pe o farfurie. Apropo, o delicatesă de casă este mult mai gustoasă decât una cumpărată din magazin și chiar și un bucătar fără experiență poate stăpâni o rețetă simplă în cel mai scurt timp.
Carne de porc fiartă de casă
Turnați 1,5 litri de apă într-o cratiță, adăugați sare, negru și ienibahar (3-4 mazăre fiecare) și câteva foi de dafin. Se aduce la fierbere și apoi se răcește la temperatura camerei. Înmuiați ceafa de porc (1 kg) în saramură și puneți la frigider peste noapte. Dimineața, îndepărtați și uscați cu un prosop de hârtie. Se presară cu condimente și se umple cu usturoi: se face tăieturi mici în carne, se ascunde în ei cățeii decojiți (7-8 bucăți).
Înveliți piesa de prelucrat în folie și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Carnea de porc va fi coaptă în 1,5 ore. Deschideți-l și „nuanțați” timp de aproximativ 20 de minute, turnând peste sucul eliberat.
O completare grozavă la o gustare de ziua de naștere ar fi morcovii coreeni picante, varza și vinetele. Castraveți murați și roșii, măsline, de asemenea, nu vor fi de prisos. Ei vor ajuta. Este greu de imaginat o petrecere de aniversare fără salate (carne, pește și vegetariene): rețetele foto vor face treaba mai ușoară.
„Caprice” cu pui și struguri
Sa incepem cu salata delicioasa cu pui. Trei piept de pui(file) se prăjește în ulei vegetal. Dacă ți-e frică să-l usuci, ceea ce este absolut inacceptabil, fierbe-l. Descompuneți-l în fibre cu mâinile. Scoateți un fel de mâncare mare și elegant. Acoperiți-l cu rucola. Răziți două tipuri de brânză tare (250 g fiecare): sărat (Gouda, olandeză) și dulce (de exemplu, Maasdam). Puneți unul dintre ele într-un strat uniform pe frunzele verzi.
Puneți struguri întunecați (350 g) pe brânză, tăiați fructele de pădure în jumătate și îndepărtați semințele. Urmează carnea de pui, care este acoperită cu o plasă provensală. Se amestecă mirodeniile măcinate: ardei negru (1/2 linguriță) și roșu (praf), schinduf grecesc (linguriță). Asezonați primul nivel al structurii cu ele.
Repetați straturile, dar folosiți altă brânză și struguri ușori. Presărați movila de salată cu amestecul picant și acoperiți gros cu maioneză. Deasupra cu struguri. Ce frumusețe a ieșit!
Original „Hering sub o haină de blană”
Acest „Shuba” este pregătit fără morcovi și cartofi, versiunea „ușoară” se vinde cu explozie. Fierbeți sfecla (4 rădăcinoase de mărime medie) în coajă sau coaceți la cuptor. Când se răcește, se da pe răzătoare ca pe merele decojite (5 bucăți). Se condimentează sfecla cu zahăr și oțet de vin (o lingură fiecare). Tăiați mărunt ceapa și marinați. Tăiați fileuri de hering sărat (300 g) fâșii și stropiți cu ulei de măsline.
Pune ingredientele in salatiera in urmatoarea ordine: strat de sfecla – hering – ceapa – mere – sfecla. Dacă doriți, adăugați pulbere de coriandru (1/2 linguriță) în salată. Se toarnă maioneza și se lasă să fiarbă cel puțin o oră.
"Delicios"
Salata este foarte simplă, dar te vei îndrăgosti de ea literalmente de la prima lingură. Tocați varza chinezească (800 g) și adăugați o lingură de ulei vegetal. Gata, nu trebuie sa tai nimic altceva. Acum sosul: chefir (250 ml) + smântână (200 ml) + muştar franţuzesc(1 lingura) + ketchup de roșii(2 linguri) + maioneză „Provencal” (3 linguri). Sare și zahăr - după gust. Serviți dressing-ul separat, într-un sos elegant. Poftă bună! Și iată un altul...
Mâncăruri calde pentru zile de naștere
Ce ar trebui să preferi, carne sau pește? Gospodinele cu experiență, dacă au timp, le gătesc pe amândouă. Altfel, cum poți să mulțumești pe toată lumea fără excepție?
Carne de porc „Delicacy” cu prune uscate
Acest fel de mâncare va decora, fără îndoială, o masă festivă pentru o zi de naștere, rețetele foto sfătuiesc să luați carne proaspătă cu straturi de grăsime (1 kg). Apoi carnea de porc la cuptor va iesi suculenta si apetisanta. Spălați și înmuiați 250 g de prune fără sâmburi. Tăiați jumătate din fructele uscate. Tocați usturoiul (7 căței), amestecați cu sare și piper.
Bateți pulpa de porc, înțepați-o cu un cuțit și acoperiți ambele părți mai întâi cu usturoi și apoi cu amestec de muștar-maioneză (3 linguri de muștar uscat + 100 g de maioneză). Umpleți carnea cu prune uscate, rulați și împachetați strâns în folie. Păstrați preparatul la frigider timp de 7-8 ore pentru a se marina bine. Se pune la cuptorul incins la 200 de grade pentru 80 de minute. Concentrează-te asupra timpului, astfel încât preparatele fierbinți de ziua ta să fie pe masă fierbinți. Cu un sfert de oră înainte de gătit, deschideți folia și lăsați carnea de porc să se rumenească.
Somon „Festiv” la cuptor
Vom pregăti mâncăruri calde de ziua de naștere în același timp, coacem peștele la aceeași temperatură și tot în folie. Se toarnă somon (800 g). suc de lămâie(2 linguri), se lasa sa stea 10 minute, la inmuiat. Tăiați folia în dreptunghiuri. Pune fripturile peste ele, unsându-le în prealabil ulei vegetal. Sărați peștele, stropiți cu piper negru și roșu, rozmarin. Întindeți deasupra iaurt natural sau smântână (150 ml). Puneți peștele la cuptor pentru 25 de minute Dacă doriți o crustă crocantă, nu uitați să deschideți ușor ambalajele.
Garnitură de cartofi „Rază cu brânză”
Cartofii copți se potrivesc perfect atât cu peștele, cât și cu carnea fără sos. Garnitura arată festiv, iar gustul ei este, fără exagerare, divin. Oaspeții vor devora ambii obraji, vor curăța 3 tuberculi pentru fiecare. Felie cuțit ascuțitîn cercuri subțiri. Și se fierbe în smântână clocotită (1 litru) pentru câteva minute.
Pune cartofii raciti intr-un vas ignifug, uns cu generozitate. unt. Se condimentează straturile cu sare, piper, se adaugă cimbru pentru aromă și se toarnă smântână. Și dați la cuptor pentru o oră. Încercați, dacă cartofii sunt aproape gata, acoperiți-i cu brânză rasă (300 g). Pentru a se topi, readuceți tava la cuptor. „Gratenul” se mănâncă fierbinte, spălat cu vin uscat. Gustos!
Desert
Ce zi onomastică fără prăjitură de casă cu lumanari? Nu știi deloc să faci prăjituri? Încercați această rețetă minunată fără coacere.
Tort "Aroma de cafea"
Se amestecă ouăle (4 bucăți) cu un pahar de zahăr granulat și 3 linguri de cacao pudră. Se încălzește într-o baie de apă, zahărul trebuie să se dizolve complet și compoziția să se îngroașă. Adăugați-l în unt de vacă (200 g), bătut cu vanilie.
Preparați cafea neagră dulce (150 ml), puteți lua cafea instant, strecurați și răciți. Acoperiți o tavă rotundă cu folie alimentară și ungeți-o cu unt. Pâine scurtă(650 g) se scufundă în cafea și se pune în formă în straturi, așezându-le, cu excepția ultimului, cu smântână. Nu irositi totul, aveti nevoie de el pentru a decora tortul.
Acoperiți tava cu un capac sau folie și puneți la frigider. Dupa 8 ore, il intoarcem pe o tava si indepartati cu grija folia. Acoperiți blatul cu smântână și stropiți cu firimituri de prăjituri.
înghețată de căpșuni
Cine ar refuza înghețata, în special înghețata de căpșuni, la căldură? A lui mai bine acasa pregătiți-vă pentru o masă de sărbători, pentru o zi de naștere, rețetele foto conțin doar produse naturale. Fără arome și conservanți nocivi.
Se macină patru gălbenușuri până se albesc cu 130 g zahăr pudră. Se fierb 300 ml de lapte gras cu zahar vanilat (10 g). Se toarnă în ouă într-un jet subțire, amestecând ca să nu se gătească. Puneti cratita la foc mic si incalziti pana se ingroasa continutul. Apoi se răcește: mai întâi la temperatura camerei, apoi 1,5 ore la frigider.
Bateți smântâna rece 35% (400 ml) într-o spumă pufoasă. Adăugați amestecul de ou-lapte la ele și porniți din nou mixerul timp de 2-3 minute. După aceasta, puneți-l la congelator timp de 2 ore.
Să avem grijă de fructe de pădure. Faceți un piure din căpșuni (350 g) și zahăr (100 g), amestecați-l cu amestecul de la congelator. La fiecare oră, scoateți înghețata din frigider și bateți-o (de 3-4 ori) pentru ca înghețata să înghețe uniform. Rămâne doar să-l puneți în vaze cu căpșuni parfumate, frunze de mentă și să turnați peste sirop de ciocolată.
Decorarea mesei
Șervețelele textile asortate pentru a se potrivi cu vasele sau fața de masă albă sunt detalii care creează o stare de bucurie, subliniind solemnitatea momentului. Luxul mesei de banchet va fi iluminat de lumânări. Sunt așezate în sfeșnice joase sau înalte. Sau o poți face în pahare largi, umplute pe jumătate cu apă pentru un efect mai mare.
Se obișnuiește să se prezinte buchete eroului ocaziei. Dar doar compozițiile mici au loc pe masa de sărbători. Plante cu flori Nu ar trebui să miroasă puternic, altfel aroma lor va distrage atenția de la tratament și va întuneca vederea.
