Главная › Красота › Технология возделывания горчицы белой. Выращивание горчицы

Технология возделывания горчицы белой. Выращивание горчицы

ВЫРАЩИВАНИЕ ГОРЧИЦЫ

Народнохозяйственное значение. В нашей стране выращивают горчицу сизую, или сарептскую, и белую. Семена сизой горчицы содержат от 35 до 46% жирного и от 0,44 до 1% эфирного аллилового масла, а семена белой горчицы - 30-40% жирйого и 0,1-1,1% эфирного масла.

Горчичное масло имеет пищевое и техническое значение, а эфирное масло используют в медицине и химической промышленности. Из горчичного порошка (получаемого из жмыха сизой горчицы) делают горчичники и столовую горчицу.

100 кг жмыха белой горчицы содержат 97,5 кг корм, ед. и 20 кг переваримого белка, но кормовая ценность его снижается из-за присутствия в нем гликозидов (едких соединений). Белую горчицу, имеющую небольшой вегетационный период и высокую питательную ценность (100 кг зеленой массы содержат 12 корм. ед. и 1,3 кг переваримого белка), возделывают пожнивно на зеленый корм. Горчицу используют также на зеленое удобрение. Оба вида горчицы - хорошие медоносы.

В нашей стране горчицу возделывают с конца XVIII века.
Сизую горчицу выращивают на юге и юго-востоке европейской части страны, в Казахстане, Киргизии и на Украине, белую горчицу -в Нечерноземной зоне (до 62° с. ш.), а на зеленый корм - и за Полярным кругом. Средняя урожайность горчицы 12-15 ц семян с 1 га.

Передовики получают сизой горчицы по 25-27 ц, а белой по 18-20 ц семян и 200-250 ц и более зеленой массы с 1 га.

Морфологические, биологические особенности горчицы.
Горчица сизая (Brassica junceae Czern.) и горчица белая (Sinapis alba L.) относятся к разным родам семейства капустных (Вrassicaceae).

Горчица сизая-однолетнее, наиболее распространенное из крестоцветных ценное масличное растение. Стебель высотой до 1-1,5 м, ветвистый, сизый от воскового налета, чаще голый. Листья прикорневые - черешковые, лировидно-перисторассечейные, опушенные верхние-цельнокрайние, ланцетные, сидячие или короткочерешковые, неопушенные. Цветки ярко-желтые, обоеполые, собраны в соцветие-кисть. Плод-продолговатый тонкий четырехгранный стручок длиной от 2,5 до 5 см и шириной от 2 до 3,5 мм, с шиловидным носиком. Стручки отходят от оси соцветия вверх под острым углом. Семена овально-круглые, черно-сизые, реже желтые, с ясно выраженной ячеистой оболочкой. Масса 1000 семян 2-4 г.

Горчица сизая - сравнительно засухоустойчивое растение с вегетационным периодом 85-100 дней. При продвижении на север вегетационный период сокращается. Семена прорастают при температуре 2-4°С. В фазе всходов выдерживают заморозки до 3°С, а в фазе формирования листьев - до 5°С и ниже.

На плодородных почвах при хорошей агротехнике растения горчицы развивают мощную корневую систему, проникающую вглубь до 3 м. При низкой агротехнике засухоустойчивость снижается и резко уменьшается урожай. Может расти на слабозасоленных почвах.

Белая горчица - однолетнее масличное растение с прямостоячим ветвистым опушенным стеблем высотой 80 см и более. Листья нижние - лировидно-перистонадрезанные верхние - короткочерешковые, жестко-волосистые. Соцветие кистевидное, многоцветковое, Плод - цилиндрический стручок длиной 2-4 см и шириной 3-4 мм, с мечевидным носиком, грубый, бугорчатый, жестковолосистый, отходит от оси соцветия под прямым углом. В стручке имеется 4-6 семян. Масса 1000 семян 5-6,5 г. Семена шаровидные, диаметром 1,75- 2,5 мм, бледно-желтые, с мелкосетчатой поверхностью. Растения опыляются насекомыми.

Белая горчица — холодостойкое (семена проростают при 1-2 °С), но молозасухоустойчивое растение с вегетационным периодом 65-70 дней. Нетребовательность белой горчицы и теплу и высокая устойчивость к заморозкам в фазе всходов (до — 6°С) и цветения (до -2°С) позволяют высевать ее рано весной до 61 ° с.ш. Она нетребовательна к почвенным условиям, при высокой агротехнике дает урожай на подзолистых почвах и окультуренных болотах, но кислых почв не выносит. Отзывчива на внесение всех видов удобрений: повышается урожай и масличность семян. Очень влаголюбива в засушливых условиях урожай резко снижаются.

Место в севообороте Лучшими предшественниками для горчицы является чистый и занятый пары, зерновые колосовые, пропашные и зернобобовые культуры. Посевы горчицы не размещают после других крестоцветных культур, льна масличного, свеклы, которые имеют общих вредителей и болезни, а также после подсолнечника, проса. На прежнее место выращивания ее можно возращать только через 4-5 лет.

Горчица является хорошим предшественником для зерновых колосовых, ведь размещения ее между двумя полями озимой пшеницы предотвращает заболевание корневищными гнилями, повреждение хлебной жужелицой повышает урожайность пшеницы.

Обработка почвы

Горчица требует высококачественной обработки, поэтому его подготовка должна быть направлена ȀBȀBна накопление влаги, ускоренное разложение растительных остатков, уничтожения сорняков и создания выровненного и вологонасыщеного слоя почвы на глубине заделки семян. В зоне Южной Степи эффективно обработка почвы по системе улучшенной зяби. После уборки предшественника проводят лущение стерни на глубину 6-8 см, а затем лемешными плугами-лущильникамы или плоскорезными культиваторами — на глубину 10-12 см. В случае отрастания сорняков культивируют на глубину 8-10 см. Зяблевую вспашку проводят в конце сентября — начале октября на глубину 23-25 ȀBȀBсм. Зябь осенью обязательно выравнивают. Сильной засоренности поля корнеотпрысковыми или корневищными сорняками механические меры борьбы с ними сочетают с химическими. Гербициды сплошного действия вносят по вегетирующих сорняках к проведению пахоты. Вспашку осуществляют за две-три недели после обработки гербицидами.

Предпосевную обработку проводят за достижения физической спелости почвы. Если по каким-либо причинам почва не был выровнена осенью, необходимо провести боронование тяжелыми боронами или средними. Следует помнить, что весеннее выравнивание всегда вредит структуре почвы и обусловливает потерю влаги в посевном слое. Для создания оптимального семенного ложа проводят культивацию на глубину 4-5 см поперек к вспашки или под углом к ȀBȀBней. После культивации перед посевом необходимо провести прикатывание. Эффективным является использование комбинированных почвообрабатывающих орудий.

Удобрения горчицы

Горчица требовательна к наличию в почве питательных веществ. На формирование 1 т семян нужно 55-60 кг азота, 20-30 кг фосфора и 35-60 кг калия. Норму внесения минеральных удобрений определяют по результатам почвенной диагностики. При низкой обеспеченности почвы азотом и фосфором оптимальная доза основного удобрения на черноземах и каштановых почвах составляет Н60Рб0 кг д.в. на гектар. Калийные удобрения вносят на полях с низким содержанием обменного калия или на почвах легкого гранулометрического состава в дозе К40 кг д.р./га. Органические удобрения вносят под предшественник.

Сев горчицы

Для высева используют хорошо отсортированный семена 1-й репродукции, которое по посевным качествам отвечают требованиям государственного стандарта. Сроки сева горчицы является одним из важнейших элементов агротехники ее выращивания. В условиях Южной Степи высокий урожай горчицы обеспечивает посев, проведенный в максимально ранний срок одновременно с яровыми зерновыми культурами. Опоздание с севом на 10-15 дней по сравнению с оптимальным сроком, приводит к снижению урожайности на 20-40%.

Лучшие оптимальные условия для роста, развития и формирования высокого урожая горчицы — обычный строчный способ сева с шириной междурядий 15 см, нормой высева 1,5-2,0 млн шт. всхожих семян/га. На семеноводческих посевах, а также на засоренных полях используют широкорядный висев шириной междурядий 45-70 см и нормой 1,2-1,5 млн шт. всхожих семян/га.

Глубина заделки семян составляет 2-3 см. По пересыхания верхнего слоя почвы глубину заделки семян можно увеличить до 4-5 см. При этом норма высева должна быть увеличена на 5-10%. Перед посевом, недостаточной влажности почвы, проводят прикатывание. Для получения дружных всходов следует проводить послепосевное прикатывание кольчато-зубчатыми котками.

Уход за посевами

В период цветения-образован стручков посев может заселять капустная тля. В этом случае надо вовремя провести краевой обработку

Уход за посевами горчицы преддусматривает комплекс мероприятий, направленных на появление дружных всходов, уничтожение сорняков, защита растений от вредителей и болезней, создание оптимальных условий для роста и развития растений.

При образование почвенной корки эффективным приемом является довсходовое боронования легкими зубовыми боронами на скорости движения агрегата 5-6 км/час. В загущенных посевах применяют послевсходовое боронование в фазе 3-5 настоящих листьев потери тургора растениями.

На широкорядных посевах проводят междурядные возделывания, начиная с фазы 3-4 настоящих листочков, при первой культивации на глубину 4-5 см используют односторонние плоскорезные лапы, а второй — глубину увеличивают до 5-6 см, не допуская усыпления растений.

Для химической защиты используют гербициды, разрешенные к использыванию.
Обязательным профилактическим мероприятием от плесени, альтернариоза, пероноспорозу и других болезней, а также против комплекса грунтовых и послевсходовых вредителей является протравливание очищенного и калиброванного семян. Если по каким-либо причинам семена не были протравленны к посеву, то при наличии более трех жуков крестоцветные блошки на 1 м2 посевы следует обработать инсектицидами.

Конце бутонизации поле необходимо опрыскать против стеблевого, капустного, семенного скрытохобитника, рапсого цветоеда, рапсового пилильщика. В период цветения — образование стручков посев может заселять капустная тля. В этом случае надо вовремя провести краевую обработку.

Сбор

Горчицу можно собирать как прямым комбайнированием, так и раздельным способом. Двухфазный способ уборки применяют на засоренных или сжиженных посевах. Прямое комбайнирование проводят на чистых от сорняков посевах при влажности семян 12-15%. В случае раздельного сбора посевы скашивают в валки при влажности семян 25-30%. Подбор валков проводят при влажности 10-12%. Сбор лучше проводить в утренние и вечерние часы.

Послеуборочной доработке семян

Семена горчицы, поступило на ток, подлежит срочной первичной очистке. При повышенной влажности семена сушат методом активного вентилирования. При отсутствии сушилок активного вентилирования семена сушат на открытых площадках. После доведения влажности семян до 9% проводят вторичную очистку. На длительное хранение семена закладывают с влажностью 8-9%. Для кратковременного хранения допускается влажность не выше 12%.

Горчица белая. Технология выращивания

Зерно Овощи и фрукты Сельхозтехника Мясо Молоко Рыба Алкоголь

В Украине среди масличных культур большей частью возделывают подсолнечник. Нет необходимости лишний раз говорить о перенасыщенности им севооборотов — это общеизвестная истина. Альтернативой культуры подсолнечника могла бы быть горчица белая, которая дает возможность увеличить производство растительного масла без ухудшения состояния почв. Вдобавок, динамика рынка горчицы свидетельствует о повышении спроса на нее на протяжении последних лет. Агроэкологические преимущества выращивания горчицы в Украине, ее медико-биологические свойства, высокая рентабельность производства продукции (свыше 110%) способствуют дальнейшему развитию рынка сбыта горчицы, ее переработки, и повышению прибыльности культуры. Чтобы собирать стабильно высокие урожаи с высокой экономической эффективностью, нужно тщательно придерживаться технологии выращивания культуры. Почвенно-климатические условия для выращивания белой горчицы Горчица белая не привередлива к условиям окружающей среды, растет почти на всех видах почв, за исключением легких песчаных. Корневая система способна усваивать питательные вещества из тяжело растворимых форм калия и фосфора, поэтому может расти на низко плодородных почвах со слабокислой реакцией. Культура холодостойкая, семена прорастают при температуре 1…3°С, всходы в фазе розетки выдерживают кратковременные весенние заморозки до -7…9°С. Оптимальное влагообеспечение - 350-450 мм за вегетационный период. Благодаря ранним срокам высева горчицы, она наиболее эффективно использует осенне-зимние запасы влаги. Место в севообороте Наилучшими предшественниками для горчицы белой являются зерновые, зернобобовые и пропашные культуры, чистый и занятый пар. Не рекомендуется сеять после подсолнечника, проса и культур семьи капустных (рапс, сурепица, горчица и др). Горчица — ценный предшественник для зерновых колосовых культур рано освобождает поле мощная корневая система, проникая на глубину свыше 1,5 метра, хорошо дренажирует почву, обогащает органическими веществами корневые и пожнивные остатки угнетающе влияют на развитие болезней, возбудители которых сохраняются в почве. Обработка почвы Основная обработка почвы зависит от предшественника, но она всегда должна быть направлена на накопление влаги, уничтожение сорняков, создание выравненного и влажного верхнего слоя почвы для обеспечения дружных быстрых всходов. Основная обработка почвы предусматривает: лущение или дискование стерни, пахоту в оптимальные сроки на глубину 20-25 см. Предпосевную обработку начинают с наступлением физиологической спелости почвы. Она состоит из боронования на 3-4 см, предпосевной культивации на 5-6 см и прикатывания почвы для обеспечения мелкокомковатой структуры. Сорта Для посева надо использовать сорта горчицы, приспособленные к условиям выращивания в соответствующих почвенно-климатических зонах,которые прошли Государственное сортоиспытание. В Институте масличных культур УААН создан высокопроизводительный, конкурентоспособный сорт горчицы белой Талисман, который занесен в Реестр сортов Украины в 2000 году. Рекомендовано для выращивания в степной, лесостепной и полесской зонах. Его вегетационный период длится 80-85 дней, масличность – 28,4%. Урожайность семян — 18,0, зеленой массы — 250-300 ц/га. Система удобрений Горчица белая требовательна к наличию в почве питательных веществ. На формирование 1 т семян она потребляет 55-60 кг азота, 25-30 фосфора и 25-35 кг калия. Фосфорно-калийные удобрения рекомендуется вносить под основную обработку почвы. Культура положительно отзывается на органические удобрения, но их лучше вносить под предшественник, поскольку прямое их применение увеличивает засоренность и затягивает созревание культуры. Посев Горчица белая нуждается в раннем сроке сева. Наилучшие условия для получения дружных всходов - прогревание почвы до 8…10°С. Этот период по обыкновению совпадает с посевом ранних колосовых и зернобобовых культур. А еще у раннего срока сева есть такие преимущества: а) невысокие плюсовые температуры и влажный верхний слой почвы содействуют формированию мощной корневой системы и листовой розетки, что повышает конкурентоспособность культуры относительно сорняков б) горчица — растение длинного дня, поэтому в случае позднего высева она быстрее проходит все фазы роста и развития, что отрицательно отражается на урожайности в) ранний сев способствует уменьшению вредности крестоцветных блошек. Наилучшим способом сева горчицы является обычный строчный с шириной междурядий 15 см. Глубина заделки семян зависит от механического состава почвы, влажности и, в среднем, составляет 2-4 см. Норма высева — 1,5-2 млн всхожих семян на гектар. Для сева применяют сеялки СЗТ-3.6, «Мистраль» и прочие, которые дают возможность придерживаться заданной нормы высева. Уход за посевами горчицы Уход за посевами горчицы белой включает комплекс мероприятий, которые создают оптимальные условия для роста и развития растений. Прежде всего, нужно проводить послепосевное прикатывание. Со временем важное значение приобретает борьба с сорняками. Решить проблему сорняков на посевах горчицы белой можно с помощью гербицидов, разрешенных к использованию в Украине, которые делятся на основные: Дуал, 96% к.э.(1,6-2,2 л/га), Треф-поле, 24% к.э. (4-6 л/га), Трефлан, 48% к.э. (2-3 л/га) и страхоывае: Бутизан, 40% к.э. (1,75-2,0 л/га), Селект 120, к.э. (0.4-0,8 л/га). Для защиты проростков и всходов от вредителей (крестоцветных блошек) семена перед высевом протравляют, используя препараты Офтанол Т, 50% с.п. (4,0 кг/ц), Чинук, 20%т.к. с. (2,0 л/ц), Хінофур, 40% т.п. (1,5-1,8 л/ц) и другие системные препараты, которые дают возможность защитить посевы на 20-30 дней от повреждения блошками. Если перед посевом семена не протравливали, то при наличии крестоцветных блошек (больше 3 жуков на 1 м2 или 1 укол в семядольном листочке на 30% растений) посевы опрыскивают одним из инсектицидов: Бульдок, 2,5% к.э. (0,3 л/га), Волатон, 50% к.э. (1,0 л/га), Децис, 2,5% к.э. (0,3 л/га), Золон, 35% к.э. (1,6-2,0 л/га), Каратэ, 5% к.э. (0,15 л/га), Сумма-альфа, 5% к.э. (0,2 л/га), Фастак, 10% к.э. (0,15 л/га), Ф&aposюрі, 10% в.э. (0,07-0,1 л/га). В период цветения — образование бобов посевам горчицы белой может нанести ущерб капустная тля, особенно, если год благоприятный для ее размножения. В этом случае следует своевременно провести краевую обработку, используя препарат Децис, 2,5% к.э. (0,3 л/га). Уборка и послеуборочная обработка семян горчицы Важный этап в выращивании горчицы белой — сроки и способ уборки урожая. Культуру можно убирать как прямым комбайнированием, так и раздельно. Прямое комбайнирование проводят на чистых от сорняков посевах при влажности семян 12-15%. Рабочая скорость комбайна 5-6 км/ч, частота оборотов молотильного барабана — 500-700 об./мин. В случае раздельной уборки посевы скашивают у валки при влажности семян 25-30%, высота среза 20-30 см. Валки подбирают при влажности семян 10-12%, лучше в утренние и вечерние часы. Семена, которые поступают от комбайна, нужно сразу очистить, а в случае потребности — досушить до влажности 8%, очистку следует повторить и только после этого закладывать на хранение.

04.05.2010 11:21:21

Горчица белая: сорта, агротехника, удобрение и уборка

Агротехника и уборка горчицы белой

Масличные культуры, горчица белая, выращивание горчицы белой, предшественники горчицы белой, удобрение горчицы

Наилучшими предшественниками для горчицы белой являются зерновые, зернобобовые и пропашные культуры, чистый и занятый пар. Не рекомендуется сиять после подсолнечника, проса и культур семьи капустных (рапс, сурепица, горчица и др). Горчица — ценный предшественник для зерновых колосовых культур рано освобождает поле мощная корневая система, проникая на глубину свыше 1,5 метра, хорошо дренажирует почву, обогащает органическими веществами корневые и пожнивные остатки угнетающе влияют на развитие болезней, возбудители которых сохраняются в почве. Обработка почвы Основная обработка почвы зависит от предшественника, но она всегда должна быть направлена на накопление влаги, уничтожение сорняков, создание выравненного и влажного верхнего слоя почвы для обеспечения дружных быстрых всходов. Основная обработка почвы предусматривает: лущение или дискование стерни, пахоту в оптимальные сроки на глубину 20-25 см. Предпосевную обработку начинают с наступлением физиологической спелости почвы. Она состоит из боронования на 3-4 см, предпосевной культивации на 5-6 см и прикатывания почвы для обеспечения мелкокомковатой структуры. Сорта горчицы Для посева надо использовать сорта горчицы, приспособленные к условиям выращивания в соответствующих почвенно-климатических зонах и которые прошли Государственное сортоиспытание. В Институте масличных культур УААН создано высокопроизводительный, конкурентоспособный сорт горчицы белой Талисман, который занесен в Реестр сортов Украины в 2000 году. Рекомендовано для выращивания в степной, лесостепной и полесской зонах. Его вегетационный период длится 80-85 дней, масличность – 28,4%. Урожайность семян — 18,0, зеленой массы — 250-300 ц/га. Удобрение горчицы Горчица белая требовательна к наличию в почве питательных веществ. На формирование 1 т семян она потребляет 55-60 кг азота, 25-30 фосфора и 25-35 кг калия. Фосфорно-калийные удобрения рекомендуется вносить под основную обработку почвы. Культура положительно отзывается на органические удобрения, но их лучше вносить под предшественник, поскольку прямое их применение увеличивает засоренность и затягивает созревание культуры. Посев горчицы белой Горчица белая нуждается в раннем сроке сева. Наилучшие условия для получения дружных всходов - прогревание почвы до 8…10°С. Этот период по обыкновению совпадает с посевом ранних колосовых и зернобобовых культур. А еще у раннего срока сева есть такие преимущества: а) невысокие плюсовые температуры и влажный верхний слой почвы содействуют формированию мощной корневой системы и листовой розетки, что повышает конкурентоспособность культуры относительно сорняков б) горчица — растение длинного дня, поэтому в случае позднего высева она быстрее проходит все фазы роста и развития, которое отрицательно отражается на урожайности в) ранний сев способствует уменьшению вредности крестоцветных блошек. Наилучшим способом сева горчицы является обычный строчный с шириной междурядий 15 см. Глубина заделки семян зависит от механического состава почвы, влажности и, в среднем, составляет 2-4 см. Норма высева — 1,5-2 млн всхожих семян на гектар. Для сева применяют сеялки СЗТ-3.6, «Мистраль» и прочие, которые дают возможность придерживаться заданной нормы высева. Уход за посевами горчицы Уход за посевами горчицы белой включает комплекс мероприятий, которые создают оптимальные условия для роста и развития растений. Прежде всего нужно проводить послепосевное прикатывание. Со временем важное значение приобретает борьба с сорняками. Решить проблему сорняков на посевах горчицы белой можно с помощью гербицидов, разрешенных к использованию в Украине, которые делятся на основные: Дуал, 96% к.э.(1,6-2,2 л/га), Треф-поле, 24% к.э. (4-6 л/га), Трефлан, 48% к.э. (2-3 л/га) и страхоывае: Бутизан, 40% к.э. (1,75-2,0 л/га), Селект 120, к.э. (0.4-0,8 л/га). Для защиты проростков и всходов от вредителей (крестоцветных блошек) семена перед высевом протравляют, используя препараты Офтанол Т, 50% с.п. (4,0 кг/ц), Чинук, 20%т.к. с. (2,0 л/ц), Хінофур, 40% т.п. (1,5-1,8 л/ц) и другие системные препараты, которые дают возможность защитить посевы на 20-30 дней от повреждения блошками. Если перед посевом семена не протравливали, то при наличии крестоцветных блошек (больше 3 жуков на 1 м2 или 1 укол в семядольном листочке на 30% растений) посевы опрыскивают одним из инсектицидов: Бульдок, 2,5% к.э. (0,3 л/га), Волатон, 50% к.э. (1,0 л/га), Децис, 2,5% к.э. (0,3 л/га), Золон, 35% к.э. (1,6-2,0 л/га), Каратэ, 5% к.э. (0,15 л/га), Сумма-альфа, 5% к.э. (0,2 л/га), Фастак, 10% к.э. (0,15 л/га), Ф&aposюрі, 10% в.э. (0,07-0,1 л/га). В период цветения — образование бобов посевам горчицы белой может нанести ущерб капустная тля, особенно если год благоприятный для ее размножения. В этом случае следует своевременно провести краевую обработку, используя препарат Децис, 2,5% к.э. (0,3 л/га). Уборка и послеуборочная обработка семян горчицы Важный этап в выращивании горчицы белой — сроки и способ уборки урожая. Культуру можно убирать как прямым комбайнированием, так и раздельно. Прямое комбайнирование проводят на чистых от сорняков посевах при влажности семян 12-15%. Рабочая скорость комбайна 5-6 км/ч, частота оборотов молотильного барабана — 500-700 об./мин. В случае раздельной уборки посевы скашивают у валки при влажности семян 25-30%, высота среза 20-30 см. Валки подбирают при влажности семян 10-12%, лучше в утренние и вечерние часы. Семена, которые поступают от комбайна, нужно сразу очистить, а в случае потребности — досушить до влажности 8%, очистку следует повторить и только после этого закладывать на хранение.

Опыт мастеров высоких урожаев и многолетние данные научно-исследовательских учреждений показывают, что горчица лучше многих других культур повышает свой урожай на хорошо заправленных почвах.

Поэтому одним из существенных условий для получения высоких урожаев горчицы является правильный выбор поля. Горчица требует чистых от сорняков, хорошо заправленных суглинистых и супесчаных почв. Лучшими для посева горчицы землями являются хорошо увлажненные водопроницаемые приречные террасы и поймы. Заболоченные почвы с повышенной кислотностью и бедные песчаные почвы для посева горчицы непригодны. Лучше всего размещать горчицу после удобренной озимой ржи, после удобренного пропашного клина, после бобовых и по обороту пласта многолетних трав. Нельзя допускать посева горчицы по горчице, турнепсу и другим крестоцветным растениям, а также и по льну, так как все эти культуры имеют много общих вредителей.

Горчица, имея сильно развитую корневую систему, идущую глубоко в почву, даже в засушливые годы дает высокие урожаи. Кроме того, она сравнительно мало истощает пахотный слой почвы, так как глубоко идущие корни ее извлекают питательные вещества не только из пахотного слоя, но и из нижележащих слоев почвы. Поэтому горчица является хорошим предшественником для других культур.

Основная обработка почвы

Система основной зяблевой обработки почвы является одним из основных агротехнических приемов, повышающих урожай горчицы. Обработка почвы под посев горчицы должна начинаться с лущения стерни. Это важный и обязательный прием в деле борьбы с сорняками, вредными насекомыми и грибными заболеваниями. Лущение стерни лучше всего начинать одновременно с уборкой или сразу же после уборки хлебов. При уборке хлеба комбайном лущильник должен работать в одном агрегате с ним. Лущение проводится на глубину до 6 см, а в случае засорения поля корнеотпрысковыми и корневищными сорняками - на глубину 8-10 см тракторными лущильниками или дисковыми боронами. При уборке хлебов жатвенными машинами снопы следует укладывать в копны правильными рядами с таким расчетом, чтобы между ними возможно было производить лущение.

Основная вспашка должна производиться под зябь.

Практика колхозов и многолетние данные опытных учреждений показывают, что урожай по весновспашке всегда значительно ниже.

Колхоз «Передовик», Тугулымского района, в 1949 году получил урожай горчицы Сталинградская 189/191 при посеве по зяби 7,8 ц/га, а при посеве по весновспашке - 5,9 ц/га, в 1951 году сорт Неосыпающаяся-2 по зяби дал урожай 4,6 ц/га, по весновспашке - 3 ц/га.

Коптеловский сортоучасток в условиях засушливого 1951 года получил урожай горчицы сорта Неосыпающаяся-2 при посеве по зяби 10,7 ц/га.

Очень большое значение имеет глубина зяблевой вспашки, так как горчица имеет сильно развитую корневую систему, идущую глубоко в нижележащие слои почвы. Глубина вспашки должна быть не менее 22-25 см. Вспашка должна производиться только плугами с предплужниками. Зяблевая пахота не боронуется и оставляется на зиму в гребнях.

На участках зяби, отведенных под горчицу, необходимо проводить как снегозадержание, так и задержание талых вод. Снегозадержание в сочетании с другими агротехническими приемами, даже в засушливые годы, обеспечивает получение хороших урожаев горчицы. Благодаря снегозадержанию в почве накапливается значительное количество влаги, которая хорошо используется мощной корневой системой горчицы. Снег, рано покрывший почву, предохраняет ее от глубокого промерзания, благодаря чему весенние талые воды впитываются почти полностью. На участках, предназначенных под посев горчицы, должен быть накоплен снеговой покров не менее 40-50 см.

Предпосевная обработка почвы

В условиях Свердловской области, где весна в основном продолжительная и довольно холодная, с частыми суховеями, целесообразно разделить во времени предпосевную обработку почвы и посев. Вспашку с боронованием и боронование зяби начинают сразу, как только позволит почва, и заканчивают в несколько дней. Все это дает возможность сберечь влагу и спровоцировать всходы сорняков, с последующим их уничтожением предпосевной культивацией.

Раннее развитие семян горчицы требует особенно тщательной весенней разделки зяби. Это необходимо для обеспечения равномерных и дружных всходов. Так, колхоз имени Ленина, Тугулымского района, в 1949 году получил урожай горчицы сорта Сизая 189/191 при посеве по закультивированной и заборонованной зяби 6,4 ц/га, при посеве по заборонованной зяби - 3,8 ц/га. В опытах Иловлинской опытной станции урожай горчицы при посеве по заборонованной зяби равнялся 4,5 ц/га, а при посеве по закультивированной и заборонованной зяби - 6 ц/га.

Наблюдения показывают, что без своевременной и тщательной весенней обработки значение зяблевой вспашки значительно снижается. Так, в 1950 году колхоз имени Ленина, Тугулымского района, получил урожай горчицы сорта Сизая 189/191 при посеве по весновспашке - 4,2 ц/га, а при посеве по пересушенной, плохо обработанной зяби - 3,4 ц/га.

Боронование зяби необходимо производить, как только позволит почва, то есть когда посереют верхушки гребней и почва не будет мазаться. Лучшие результаты получаются при применении волокуш и шлейфов. Ранняя весенняя обработка зяби производится но диагонали наискось пахоты. На легких и структурных почвах достаточно провести однократное боронование, на тяжелых заплывающих почвах двух-трехкратное.

При предпосевной культивации разрыхляется верхний слой почвы, с целью сохранения влаги и создания нормальных условий для заделки и роста семян, и уничтожаются всходы сорняков. Предпосевная культивация производится непосредственно перед самым посевом на глубину заделки семян, то есть на 3-4 см.

Культивация производится по диагонали (наискось) или поперек пахоты культиваторами с экстирпаторными лапами. Лапы должны быть остро отточенными, так как они должны подрезать проростки сорняков и разрыхлять почву, не выворачивая семян сорняков. Предпосевная культивация под горчицу обычно производится один, а иногда и два раза, так как мелкие семена горчицы требуют тщательной весенней разделки почвы.

В том случае, если почему-либо посев семян горчицы производят по весновспашке, она должна производиться как можно раньше. Запаздывание приводит к большой потере влаги и иссушению почвы. Посев в сухую почву резко снижает всхожесть семян и значительно уменьшает урожай семян горчицы. При пахоте пересушенной почвы образуются глыбы и комья, которые не всегда удается раздробить даже применением дисковых борон. Посев горчицы в глыбистую почву приводит к потере половины урожая.

Весновспашку нужно проводить на глубину 22-25 см обязательно плугами с предплужниками. Одновременно со вспашкой производится боронование не менее чем в два следа. Разрыва между вспашкой и боронованием не должно быть. Если после весенней вспашки почва слишком рыхлая и до посева не успеет достаточно уплотниться, допускается применение катка. Для выравнивания почвы катки применять не следует, эту работу гораздо производительнее можно проделать шлейфом. Каткование производить сразу после боронования до посева. Применение катка после сеялки недопустимо.

Удобрение

Горчица чрезвычайно отзывчива на удобрения, применение удобрений является огромным резервом в деле повышения ее урожайности. Для получения высоких урожаев на малозаправленных и незаправленных удобрениями полях горчицу рекомендуется сеять по навозному и минеральному удобрениям. Внесение навоза непосредственно (хотя бы и перепревшего) под горчицу можно допускать только на сильно истощенных почвах, но и то только осенью под зяблевую вспашку. Внесение навоза непосредственно под горчицу может уменьшить валовой урожай горчицы и снизить масличность семян. Навоз значительно увеличивает урожай горчицы только при внесении его под предшествовавшую культуру. Так, в 1950 году на Тугулымском госсортоучастке горчица, посеянная по навозному удобрению, внесенному под зябь, дала урожай 12,4 ц/га; без внесения навоза урожай был получен 10,1 ц/га.

В колхозе имени Ленина, Тугулымского района, горчица Неосыпающаяся-2, посеянная по удобренным яровым зерновым, дала урожай 5,8 ц/га, по неудобренным яровым зерновым - 3,3 ц/га. По данным Сталинградской опытной станции последствие удобрений сказалось так:

Как видим, горчица, посеянная по удобренным яровым зерновым, дает урожай на 40 00% выше горчицы, посеянной по неудобренным яровым зерновым.

Минеральные удобрения, внесенные непосредственно под горчицу, значительно повышают ее урожай. По данным Московского опорного пункта ВНИИМК при внесении полного минерального удобрения (NPK) урожай горчицы увеличился с 1,27 ц/га до 3,65 ц/га (данные 1935 года). В неблагоприятном 1951 году Коптеловский сортоучасток при внесении под горчицу 2 ц суперфосфата на га получил урожай сорта Неосыпающаяся-2 10,7 ц/га. Многолетние данные масличных станций по испытанию разных видов удобрений под горчицу показывают, что наибольшие увеличения урожая были получены при внесении фосфорнокислых удобрений. При этом отмечено, что фосфорнокислые удобрения (суперфосфат) не только увеличивают валовой сбор семян, но и повышают их масличность (жирность) до 0,9%.

Азотистые удобрения оказывают свое действие не только на бедных почвах (песчаных), где азот (нитратный) почти отсутствует, но и на выщелоченных черноземах. При недостатке минеральных азотистых удобрений под горчицу можно вносить перепревший навоз в количестве 20 т на га, но лучше его вносить под предшествующую горчице культуру, так как горчица при обильном азотистом питании будет развивать мощную зеленую массу и может дать или небольшой сбор семян или, растянув вегетационный период, недозреть. Так, в 1951 засушливом году колхоз имени Сталина, Тугулымского района, произвел посев горчицы сорта Сталинградская 189/191 на пойме реки Пышмы. Горчица дала мощную зеленую массу и не успела созреть до осенних заморозков.

Большое значение в деле получения высоких урожаев горчицы имеет своевременное проведение подкормок жидкими порошкообразными или гранулированными удобрениями.

На основании опытов научно-исследовательских учреждений и небольшого местного опыта можно рекомендовать следующие нормы внесения удобрений: сернокислого аммония или селитры 1-2 ц на га; суперфосфата пылевидного 2-3 ц на га; суперфосфата гранулированного (заводского) 1-1,5 ц на га; сильвинита 3-4 ц на га; фосфорной муки 6-8 ц на га; перепревшего навоза 20 т на га (осенью под зябь). На кислых почвах хорошие результаты дает известкование почв (4-6 т на га).

Особенно эффективно известкование при совместном внесении извести с органическими или минеральными удобрениями.

Семена и подготовка их к посеву

В борьбе за высокую урожайность горчицы очень важное значение имеет качество посевного материала.

Семена горчицы должны быть крупные, выравненные по величине, и не должны иметь примеси семян сорняков и других посторонних примесей. Перед посевом необходимо проверить всхожесть семян.

Посевной материал должен отвечать следующим требованиям (ГОСТ 1591-42):

Семена для посева необходимо брать по возможности из последнего урожая, так как при хранении они снижают всхожесть. При посеве хорошими, выравненными семенами с высокой энергией прорастания и всхожестью горчица дает дружные всходы, из которых развиваются здоровые мощные растения, дающие в последующем высокие урожаи. Особое внимание нужно обратить на энергию прорастания семян. Чем выше энергия прорастания семян, тем дружнее появляются всходы и выше полевая всхожесть. Так, например, при посеве белой горчицы с энергией прорастания 98 % полевая всхожесть получена 82%, а при посеве семян с энергией прорастания 68% - полевая всхожесть равнялась 47% при совершенно одинаковых условиях.

Для повышения энергии прорастания академик Т. Д. Лысенко рекомендовал проводить воздушно-тепловой или солнечный обогрев семян.

Тугулымский госсортоучасток в 1951 году, применяя метод воздушно-теплового обогрева семян горчицы, повысил всхожесть горчицы с 67% до 80%. Воздушно-тепловой обогрев семян проводился при комнатной температуре в течение 10 дней. Семена рассыпались слоем в 5-7 см и через каждые 2-3 часа перемешивались. При солнечном обогреве семян их рассыпают топким слоем (5-7 см) на брезентах и перелопачивают 3-4 раза в день. Солнечный обогрев проводится в течение 5-7 дней. Сизая и белая горчица в условиях Урала вполне вызревают, поэтому каждый колхоз должен выращивать семена в своем хозяйстве.

Мичуринская биологическая наука указывает, что природные качества семян можно улучшить путем воспитания, - выращивая семена на более плодородных участках, применяя передовую агротехнику.

Семенные участки в колхозах должны выделяться в размере 5% от фактической площади посева горчицы. На них нужно выращивать высокие урожаи и из этого урожая выделять на посев самые лучшие семена.

Посев

Время посева горчицы является одним из решающих моментов ее агротехники. Семена горчицы прорастают при температуре 0,8-1° тепла. В первый период своего развития горчица не боится утренников, всходы ее хорошо переносят заморозки до 7-8° холода на поверхности почвы. Это позволяет сеять горчицу в самые ранние сроки - раньше всех яровых культур.

При ранних посевах горчица лучше использует весеннюю влагу, развивает мощную корневую систему и более стойко переносит засуху, так как глубокоидущие корни снабжают растение влагой из нижних увлажненных слоев почвы. При раннем посеве всходы горчицы меньше страдают от нападения блошек, которые в условиях Урала часто приносят громадный вред горчице и другим крестоцветным.

При раннем посеве горчицы к моменту появления блошки всходы горчицы достаточно окрепнут и огрубеют и легко переносят причиняемые блохой повреждения. Кроме того, на окрепших всходах горчицы легче истреблять насекомых химическим способом. При запоздалом же посеве, когда блоха повреждает молодые всходы растений, химический способ борьбы не дает эффекта.

Посев горчицы должен проводиться в самые ранние сроки, в этих случаях урожай ее значительно выше. Об этом говорят и данные опытных учреждений.

Это же подтверждается и местными данными. Так, например, на Тугулымском государственном сортоиспытательном участке, Свердловской области, в 1950 году при среднем сроке сева получен урожай сизой горчицы сорта Неосыпающаяся-2 10,7 ц/га, при позднем севе - 8,9 ц/га. В 1951 году по сорту Сизая 189/191 получены следующие данные: при посеве 5 мая - 5,3 ц/га; 10 мая - 4,4 ц/га и 15 мая - 3,5 ц/га.

Кроме того, при посеве горчицы в поздние сроки, когда верхний слой почвы обычно бывает иссушенным, семена прорастают медленно и недружно, это задерживает появление всходов и вызывает неравномерное их развитие.

При запоздании с посевом часто снижается и полевая всхожесть. По данным Тугулымского госсортоучастка сизая горчица при среднем сроке посева в 1950 году имела 61,2% полевой всхожести, а при позднем посеве - 45%.

Горчица белая при среднем сроке посева имела полевую всхожесть 82,4%, а при позднем посеве всего лишь 49,1%.

В некоторые годы при ранней засушливой весне полевая всхожесть может быть выше у более поздних сроков посева, за счет выпавших осадков. Так, на Коптеловском сортоучастке в 1951 году всхожесть семян при посеве 5 мая была - 36%, при посеве 10 мая - 38% и при посеве 25 мая - 55%.

Наблюдения над развитием падалицы горчицы в колхозах позволяют сделать заключение, что в условиях Урала вполне возможен подзимний посев горчицы, при котором всходы будут появляться ранней весной и к моменту отрождения крестоцветных блошек вполне окрепнут, огрубеют и почти не будут повреждаться ими. Так как семена горчицы способны прорастать при низких температурах, посев под зиму нужно проводить с таким расчетом, чтобы избежать опасности возврата оттепелей, при которых семена горчицы могут прорасти с осени, так как осенние всходы при наступлении устойчивых морозов неизбежно погибнут. Местных данных о проведении подзимних посевов нет. Рекомендуется широко проверить подзимний посев в колхозах под руководством агрономов.

В тех случаях, когда самые ранние сроки посева (в первые дни выезда в поле) упущены по тем или иным причинам, необходимо в выборе срока руководствоваться временем отрождения крестоцветных блошек.

Необходимо произвести посев горчицы в момент ослабления вредоносности первого поколения блошек с таким расчетом, чтобы к моменту появления второго поколения их всходы горчицы могли окрепнуть.

В 1951 году на Коптеловском сортоучастке при посеве горчицы сорта Неосыпающаяся-2 на 20-й день после начала полевых работ, урожай был получен 9,4 ц/га. При более позднем посеве, когда всходы горчицы ушли от повреждений блохой первого поколения, а к моменту отрождения второго поколения были уже вполне окрепшими, урожай был получен 10,7 ц/га. Но слишком поздние посевы можно производить не на всех участках. В 1951 году в колхозе имени Сталина, Тугулымского района, горчица была посеяна на пойменных, богатых участках в конце мая. Всходы ее ушли от повреждений блохой. Горчица имела хорошие, мощно развитые растения, обильное цветение, но была побита осенними заморозками в начале созревания. Урожай получен сниженный, с плохим качеством зерна и небольшим содержанием жира.

Глубина заделки семян при посеве обусловливается качеством почвы участка, на котором производится посев горчицы. Обычная глубина заделки 3-4 см, а на тяжелых, легко заплывающих почвах она должна быть снижена до 2 см.

При большей глубине заделки семян они могут не взойти или дать изреженные всходы.

Лучшим способом посева горчицы является сплошной рядовой. Широкорядные посевы с междурядиями в 45-60 см облегчают работу по борьбе с сорняками, особенно при механизированной междурядной обработке.

Однако широкорядный посев имеет и отрицательную сторону. Растения горчицы при широкорядном посеве значительно медленнее развиваются и поэтому сильнее поражаются вредителями.

Предлагаемый новый способ - посев горчицы в смеси с зерновыми культурами - в местных условиях почти не проверен. В 1950 году в колхозах Тугулымского района были произведены смешанные посевы горчицы с горохом или викой. Опыт колхозов подсказал, что носов такой смеси вполне целесообразен. По длине вегетационного периода районированные сорта гороха Капитал и Торсдаг близки к сортам белой и сизой горчиц. Это дает возможность убирать оба растения при смешанных посевах созревшими. Хорошо развитые, мощные растения горчицы являются прочной опорой для вики и гороха.

Смешанный посев вполне пригоден для комбайновой уборки.

Нормы высева

Горчица при редком травостое развивается более мощно, но медленно. При загущенных посевах растения горчицы развиваются несколько быстрее и потому лучше противостоят повреждениям крестоцветными блошками.

Почти все руководства по культуре горчицы рекомендуют следующие нормы высева при сплошном рядовом посеве:

горчица белая - 15 кг на га
горчица сизая - 6 кг на га

Однако практика колхозов Тугулымского района и данные госсортоучастков подсказывают, что в условиях Урала лучше всего высевать 10 кг на га при раннем посеве и 12 кг на га при позднем посеве.

Сизая горчица в местных условиях (данные с 1947 года по 1951 год) всегда имеет пониженную полевую всхожесть (в %).

в 1947 году - 46,6
в 1948 году - 37,6
в 1949 году - 56
в 1950 году - 53,9
в 1951 году - 78

При норме высева 8 кг посевы получаются изреженными. Норма высева белой горчицы 15 кг на га вполне достаточна, так как во все годы испытания полевая всхожесть ее значительно выше по сравнению с сизой горчицей. При смешанных посевах норма высева гороха и вики снижается на 15-20%, для горчицы на 50%.

Посев горчицы производится обычными рядовыми сеялками, лучше конными, так как они более приспособлены к высеву мелкосемянных культур. В колхозе имени В. И. Ленина, Тугулымского района, высев горчицы производился травяной сеялкой инженера Ждахина.

Посев получился очень равномерный, с полным соблюдением нормы высева.

Обычные зерновые сеялки часто дают значительный пересев семян против заданной нормы, особенно старые сеялки с износившимися катушками высевающего аппарата. Поэтому для посева горчицы необходимо выбирать лучшие сеялки.

Примесь мелких гранул органоминеральных удобрений, близких по величине к семенам горчицы, заменит собою балласт, обеспечит высев заданной нормы и, являясь лучшим видом удобрения, несомненно скажется и на величине урожая горчицы.

Тракторные сеялки «Красная звезда» можно в каждом колхозе приспособить для равномерного высева мелких семян. Для этого нужно и произвести замену зубчаток высевающего аппарата.

1. Уравнитель плотно вставляется в гнездо высевающей катушки в ящике сеялки. Он представляет собой деревянную пробку диаметром, равную диаметру внутренней части гнезда, и толщиной, равной высоте гнезда высевающей катушки. На расстоянии 0,5 см от края пробки проделывается отверстие диаметром 1,8 см, в которое вставляется такого же диаметра жестяная трубка длиной 5,5 см со шляпкой вверху (подобие воронки).

2. Замена зубчаток производится следующим образом: двойная зубчатка должна состоять из зубчаток в 28 и 10 зубьев, а на валу высевающего аппарата ставится зубчатка в 37 зубьев. Замена зубчаток уменьшает число оборотов высевающего аппарата в два с половиной раза. Уравнитель высева подводит семена только в нижнюю часть коробки высевающего аппарата, что обеспечивает постоянный уровень семян в коробке.

Благодаря уравнителю устраняется непроизводительная течь семян сквозь зазоры в аппаратах и снижается повреждение семян.

Уход за посевами

Уход за посевами горчицы не сложен, но его необходимо проводить тщательно и своевременно, не запаздывая со сроками, так как запоздание по уходу влечет сильное снижение урожая горчицы. Часто после посева до появления всходов почва, в особенности бесструктурная, быстро уплотняется и образует корку.

При образовании корки почва иссушается и быстро теряет весь запас влаги, воздух проникает в нее с трудом, и все биохимические процессы почти прекращаются. Всходы горчицы с трудом пробивают корку и многие из них погибают, не выйдя на поверхность почвы.

Боронование разрыхляет почву, прекращает испарение влаги из почвы и обеспечивает появление дружных всходов горчицы.

Горчица хорошо справляется с сорняками в период своего полного развития, она своими прикорневыми листьями затеняет почву, ослабляет испарение влаги из почвы, не дает сорнякам возможности прорастать и развиваться. Поэтому в период своего полного развития при нормальной густоте травостоя горчица хорошо справляется с сорняками. В первые 15-20 дней своей жизни всходы горчицы часто угнетаются сорняками, поэтому для нее необходимо отводить чистые от сорняков земли. В случае массового появления сорняков после всходов горчицы проводится боронование, которое уничтожает молодые всходы сорняков и обеспечивает хорошее развитие горчицы.

При посеве горчицы на чистых от сорняков землях достаточно проведения нескольких прополок.

Первую полку необходимо проводить рано - через 8-10 дней после появления полных всходов горчицы. Вторая и третья полки проводятся в зависимости от появления сорняков.

Обычно при своевременной и хорошо проведенной первой полке необходимость в проведении последующих отпадает.

Уборка горчицы

Лучше всего горчицу убирать комбайном. Выбор срока уборки горчицы имеет исключительно большое значение. Начинать уборку нужно тогда, когда ноле, засеянное горчицей, приобретет желтоватобурый цвет, растения потеряют листву, во всех стручках сформируются зерна, в нижних и средних стручках зерно примет соответствующую сорту окраску (буроватую у Сизой 189/191, желтовато-зеленоватую у Неосыпающейся-2, желтую - у белой горчицы).

Слишком ранняя уборка снижает выход масла с гектара, за счет понижения валового сбора урожая, и ухудшает его качество, за счет большого количества недозревших семян, так как накопление масла в семенах горчицы продолжается до полного созревания. По данным Сталинградской опытной станции недобор урожая зерна при чрезмерно ранней уборке составил 17-20%, а недобор масла - 25-30%. При запаздывании с уборкой хотя бы на 4-5 дней получаются громадные потери урожая от осыпания зерна, обламывания целых стручков и т. д.

По данным Тимирязевской сельскохозяйственной академии влияние сроков уборки на урожай горчицы таково:

Сроки уборки	Урожай (в ц/га)	Урожай (в %)



Четвертый

Второй срок уборки проводился через 5 дней после первого срока, третий срок через 10 дней, четвертый через 20 дней после первого и потери составили 24% от валового сбора, то есть почти каждое четвертое зерно было потеряно. Как видим, сроки уборки горчицы нельзя растягивать, так как при перестое горчицы осыпаемость ее резко возрастает, поэтому за ходом созревания горчицы должно быть установлено постоянное наблюдение. По мере поспевания отдельных участков нужно немедленно приступать к уборке готовых массивов, не дожидаясь созревания горчицы на всей площади посева.

Надо иметь в виду, что и сухую и жаркую погоду горчица способна созревать в течение двух-трех дней.

Лучшим способом уборки является уборка переоборудованным зерновым комбайном. Небольшие площади посевов горчицы могут быть убраны косами вручную или простыми уборочными машинами - жатками или лобогрейками. В таких случаях косьбу лучше производить по утрам или вечером. Уборку горчицы простейшими машинами без зерноуловителей необходимо категорически запретить. Вслед за косьбой проводится ручной сбор веточек и кустов. Применение конных грабель недопускается, так как конные грабли обмолачивают стручки и зерно теряется. Скошенная вручную или простыми уборочными машинами горчица через 1 2 дня после скашивания должна быть свезена в обшитых мешковиной или плотных повозках на хорошо расчищенный и утрамбованный ток, где ее нужно немедленно обмолотить обычными хлебными молотками или комбайном при уменьшенных оборотах барабана и смене решет. Уборка горчицы простыми машинами требует исключительной четкости и срочности в работе, а также тщательной борьбы с потерями. Все это устраняется при уборке горчицы комбайном. Однако комбайн дает хорошие результаты на уборке горчицы лишь при соответствующем переоборудовании.

Всесоюзным научно-исследовательским институтом масличных культур разработана конструкция по переоборудованию комбайна «Коммунар» для уборки горчицы (М. И. Казанцев). Эти изменения следующие:

Нарастить ветровой щит.
Поставить защитное приспособление по левой стороне хедера.
Поставить зерноуловитель под наклонной частью транспортера хедера у приемной камеры.
Обороты барабана снизить до 700 в минуту путем постановки на валу его шкива диаметром 175 мм.
Ведущую звездочку на валу барабана Z-11 заменить на Z-15 для сохранения прежней скорости вращения всех остальных механизмов комбайна.
Барабан и деку оставить без изменения.
На валу вентилятора первой очистки поставить звездочку Z-14 для устранения выдувания зерна с половой.
Решета первой очистки поставить плетеные размером 22X22 мм.
Рукав колосового элеватора перевести на вторую очистку.
Поставить набор решет второй очистки. а) первое пробивное Ø - 6 мм; б) второе пробивное Ø = 4,5 мм. В случаях, когда первое решето второй очистки перегружается, заменить его чешуйчатым с регулируемым зазором
Люки элеваторов во избежание потери зерна тщательно закрыть.
Учитывая особую текучесть семян горчицы, необходимо для уборки выделять лучшие по техническому состоянию комбайны с тщательной заделкой всех отверстий и зазоров.

В результате переоборудования комбайна общие потери зерна сокращаются в 5 раз.

Успешная работа комбайна во многом зависит также от состояния самих посевов и ухода за ними. На засоренных горчичных полях стебли сорняков, попадая в комбайн, наматываются на рабочие органы и этим нарушают нормальную работу комбайна, а иногда приводят к поломкам.

При уборке комбайном семена имеют повышенную влажность и нуждаются в обязательной немедленной просушке.

Семена, поступающие из бункера комбайна, свозятся на крытый ток и очищаются на зерноочистительных машинах, после чего рассыпаются на току под навесом слоем до 20-30 ом. Для того чтобы семена не согревались, их нужно периодически перелопачивать.

Надо помнить, что семена горчицы, благодаря большому содержанию в них жира, при неправильном хранении и уходе быстро прогоркают и теряют всхожесть. Поэтому надо особенно тщательно ухаживать за ними во время хранения.

Необходимо довести их до кондиционной влажности (не более 10-12%), сразу же после обмолота очистить от сорняков, мякины. Ни в коем случае не оставлять обмолоченные семена горчицы в ворохах, хотя бы на короткое время.

Очистка и хранение семян

Очистка семян горчицы должна быть организована немедленно после обмолота. При проведении комбайновой уборки горчицы нельзя допускать разрыва между уборкой и очисткой семян, так как в этих случаях семена приобретают повышенную влажность, могут быстро подвергнуться самосогреванию и снизить всхожесть.

Ворох от комбайна или молотилки должен немедленно провеиваться на обычных веялках или веялке-сортировке № 5 путем двукратного пропуска. Затем семена сортируются на «Триумфе». До соответствующих кондиций семена доводятся на сортировке ВИМ или «Змейке».

Сортировка «Змейка» при правильной регулировке подачи зерна очищает семена горчицы от примеси семян сорняков и разделяет их по крупности на две-три фракции.

Перед сортировкой на «Змейке» семена были пропущены через веялку-сортировку № 5.

Сортировка «Змейка» по очистке горчицы, из приведенных фактов, дает прекрасные результаты, поэтому все семена для посева должны быть отсортированы на «Змейке».

Здесь же отделяются щуплые дефективные семена горчицы, что дает возможность использовать на посев крупные выравненные семена.

Сортировку «Змейку» может приобрести каждый колхоз, работа ее несложна и не требует особых навыков.

После очистки семян, до засыпки их на хранение, семена горчицы должны быть просушены, так как при повышенной влажности (свыше 12%) они очень плохо сохраняются. Семена на хранение должны засыпаться с влажностью не выше 10-12%.

При повышенной влажности семена горчицы самосогреваются, не только снижают всхожесть и становятся непригодными для семенных целей, но теряют и хозяйственную ценность. Из семян, подвергавшихся самосогреванию, получается более низкий выход масла, снижается и его качество.

Так как горчица в условиях Свердловской области созревает рано, уборка ее должна происходить в ранние сроки. Ранние сроки уборки дают возможность довести семена горчицы до кондиционной влажности путем применения воздушно-солнечной сушки на открытых деревянных площадках. Семена горчицы для просушки насыпаются тонким слоем 10-15 см. Через каждые полчаса нужно производить перелопачивание.

Хорошо просушенные семена с кондиционной влажностью в зимний период можно хранить насыпью до 1,5 метра толщиной. При потеплении толщина насыпи должна быть снижена до 50 см.

Горчица должна храниться в сухом зернохранилище, оборудованном хорошей вентиляцией и тщательно продезинфицированном перед засыпкой семян на хранение.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет Агробизнеса и экологии

Кафедра растениеводства

КУРСОВАЯ РАБОТА

По растениеводству

Тема : « Технология возделывания горчицы »

Дата защиты "22"_06___2009…года

Оценка «отлично»

1. Обзор литературы

2. Характеристика хозяйства

2.1 Общие сведения о хозяйстве

2.2 Краткий анализ полеводства: структура полевых площадей, урожайность основных сельскохозяйственных культур, севообороты

2.3 Почвы и их агрохимическая характеристика

2.4 Агроклиматические условия хозяйства

3. Обоснование уровня программируемой урожайности маслосемян горчицы белой в хозяйстве ТнВ Здоровецкое Ливенского района Орловской области

3.1 Определение потенциального урожая горчицы белой

3.2 Определение действительно возможной урожайности

3.2.1 Определение действительно возможной урожайности горчицы белой по влагообеспеченности посевов

3.2.2 Определение действительно возможной урожайности по гидротермическому показателю (ГТП)

3.2.3 Определение урожайности по качественной оценки почвы

3.2.4 Расчет фактического КПД ФАО культуры.

4. Разработка агротехнических мероприятий по возделыванию горчицы белой

4.1 Технологические фазы развития

4.2 Сорта, посевной материал и его качество. Потребность в семенах

4.3 Расчет норм удобрений и система их применения

4.4 Предшественники и система обработки почв

4.5 Предпосевная обработка почвы

4.6 Подготовка сеян к посеву и посев

4.7 Уход за посевами

4.8. Уборка урожая и первичная обработка полученной продукции

4.9. Использование полученной продукции с учетом хозяйственных нужд

Выводы и предложения к производству

Список литературы

Приложения

ЗАДАНИЕ

на выполнение курсовой работы по предмету

"Растениеводство"

Культура: горчица белая

Сорт: Рапсодия

Программируемая урожайность: 20 ц/га

Соотношение основной и побочной продукции: 1:1,7

Влажность семян: 8%

Вынос на 1 ц основной продукции с соответствующим количеством

побочной продукции, кг:

Р 2 О 5 - 2,8 кг

К 2 О - 5,5 кг

N (легко гидролизуемый) - 7,8 мг/100 г

P 2 O 5 = 9,8 мг/100 г

K 2 O = 11,3 мг/100г

ВВЕДЕНИЕ

Технические культуры имеют большое пищевое и техническое значение. Особую ценность представляет масло, которое употребляют в пищу, применяют в консервной, кондитерской, хлебопекарной промышленности. Масло служит сырьем при изготовлении маргарина, мыла, олифы, оно используется в лакокрасочном производстве, медицине и т.д. Масличные культуры - важный источник растительного белка. В мировом земледелии они занимают площадь более 140 млн. га. Основные площади масличных культур находятся в США, Канаде, Индии, Бразилии, Аргентине, России, Молдавии и на Украине.

Горчица - одна из ценных масличных культур. Структура производства семян горчицы в мире распределяется следующим образом:

Для продовольственных целей суммарно около 466 тыс. тонн. Здесь лидирующую позицию занимает Канада. В целом наблюдается стойкий рост мирового производства с 357 тыс. тонн в 1991 г. до пика производства в 703 тыс. тонн в 2005 г. В среднем за 20 лет прирост производства составил около 100%, т. е. около 350 тыс. тонн, что несколько отстает от роста мирового потребления.

Для производственных целей около 2,7 млн. тонн. Лидерами здесь являются Индия (2,5 млн. тонн), Пакистан и Бангладеш (вместе 150-200 тыс. тонн). В ближайшие годы в этом регионе ожидается рост производства технической горчицы, в том числе для производства биодизеля.

В долгосрочной перспективе будет наблюдаться рост спроса на семена горчицы. Мировое производство должно увеличиться в 2009/2010 г. в среднем на 15%.

Горчица -- самая потребляемая в мире специя. Основными производителями семян горчицы являются Канада, США и Россия.

В 2001-2005 гг. под горчицей белой и сизой в РФ было занято порядка 100 тыс. га. Урожайность составляла 0,6 т/га.

Юг России -- отечественный лидер по урожаю маслосемян горчицы. В 2003 г. площади посевов горчицы на семена составили в ЮФО 110,2 тыс. га, при урожайности 7,3 ц/га было собрано 80,4 тыс. т, а в 2006 г. на площади посевов 75,35 тыс. га при урожайности 7,9 ц/га было собрано 59,5 тысяч тонн. Большая доля маслосемян -- 95% -- идет на производство горчичного масла, остальные 5% -- на выпуск приправы. Оставшийся после отжима жмых идет на выпуск горчичного порошка. Из него, в свою очередь, делают горчичники, чистящие средства и фасованную горчицу. В ЮФО больше всего горчичных семян собирает Волгоградская область. В 2006 году в Волгоградской области было собрано более половины всех семян горчицы Юга России -- почти 35 тысяч тонн. Это, прежде всего, объясняется тем, что именно в Волгограде находится один из основных потребителей семян горчицы в России -- горчичный маслоэкстракционный завод (ВГМЗ). Сегодня он ежегодно перерабатывает до 50 тысяч тонн маслосемян.

В 2007 году резко снизилось производство масла горчицы в связи с «катастрофически низким» сбором маслосемян горчицы. В Волгоградской области сбор горчицы в этом году снизился почти в десять раз -- вместо ожидаемых 30 тыс. тонн в регионе намолочено лишь 3,5 тыс. тонн. В целом же по стране собрали лишь 8 тыс. тонн горчичного зерна, при средних показателях прошлых лет 50-60 тыс. тонн. Однако, несмотря на это горчица является одной из культур, которая дает наибольший валовой сбор и определяют основу экономики, как хозяйств, так и районов Волгоградской области в целом. Кроме положительного экономического эффекта, горчица является агрономически ценной культурой, обладающей фитомелиоративными и фитосанитарными свойствами.

Одним из приоритетных направлений селекции горчицы на ближайшие годы является создание новых высокопродуктивных, безэруковых, высокоолеиновых сортов с потенциальной урожайностью семян до 2,20 т/га, масличностью семян до 45 %, эфиромасличностью до 0,85 %, содержанием олеиновой кислоты в масле до 55 %.

В Орловской области горчица возделывалась в 2003 г. на 4,44 тыс. га, а в 2004 г. - на 1,79 тыс.га. Валовый сбор семян горчицы составил в 2003 г. - 1043,7 т, а в 2004 г. - 183,9 т.

Основной целью областной программы «Масличные культуры» является повышение экономической эффективности производства масличных культур, наличие инвестиционной привлекательности зон возделывания масличных культур, увеличение производства растительного масла. Реализация программы планируется в течение 2005- 2010 годов.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

Освоение научно обоснованных систем земледелия с севооборотами, включая звенья с крестоцветными масличными, обеспечивающими ресурсосбережение и охрану окружающей среды;

Внедрение в производство высокопродуктивных технологий по возделыванию и уборке масличных культур на основе применения новейшей техники, сортов, обеспечивающих максимальный сбор маслосемян и высокое качество продукции.

В соответствии с программой «Масличные культуры» планируется инвестирование оборотных средств, необходимых для производства семян крестоцветных масличных культур в объеме не менее 70 тыс. тонн в год.

К 2010 году при сохранении привлекательности отрасли планируется довести посевные площади до 120 тыс. га, урожайность - до 20 ц/га, валовой сбор - до 240 тыс. тонн. Это позволит не только обеспечить потребность завода-переработчика в сырье, но и создать конкурентную ситуацию в отрасли.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Горчица (Sinapis) - однолетнее растение, принадлежащее к семейству крестоцветных (Cruciferae). В культуре известны 3 вида горчицы: горчица белая (Sinapis alba L.), горчица сарептская (Brassica junceae Czeru) и горчица черная (Brassica nigra Koch). Встречается еще горчица полевая (Sinapis arvensis L.). Из перечисленных видов наиболее широкое распространение получили первые два вида (Велкова Н.И., 2004).

Горчица имеет большое народнохозяйственное значение, так как в семенах горчицы сизой содержится 34-47% (йодное число 92-119), а в семенах горчицы белой 25-39% масла (йодное число 92-122), в котором имеется постоянная потребность в различных отраслях промышленности (консервная, хлебопекарная и кондитерская, маргариновая, фармацевтическая, текстильная, мыловаренная и др.). Горчичное масло отличается высокими вкусовыми достоинствами. Кроме жирного масла, семена сизой и белой горчицы содержат эфирное масло (соответственно 0,5-1,7% и 0,1-1,1%), которое используется в парфюмерной промышленности (Коломейченко В.В., 2007).

Горчичное масло, в сравнении с другими маслами имеет самый низкий кислотный показатель и дольше других сохраняет свои вкусовые свойства, стойко к окислению при хранении и термической обработке. Жирно-кислотный состав масла горчицы характеризуется наличием высокомолекулярных ненасыщенных жирных кислот, содержание которых различается по сортообразцам (олеиновой - от 7 до 62%, линолевой 12-50%, линоленовой 4-17%, эйкозеновой 0-19%, эруковой 0-58%). Содержание насыщенных жирных кислот составляет 3-7%. Масло горчицы находит применение в медицине, парфюмерии, мыловарении, текстильной и кожевенных производствах, химической промышленности при получении полиэфирных алкидных смол, в металлургии и в качестве смазочного масла. Горчичное масло используется в технике как ценное смазочное масло для моторов и аппаратуры, его применяют при пониженных температурах, так как оно относится к слабовысыхающим маслам с низкими температурами застывания. В перспективе возможна переработка его в биодизель - горючее для автомобилей и тракторов.

Побочные продукты переработки семян - жмых, шелуха - идут на изготовления порошка для медицинских горчичников, горчичного спирта и столовой горчицы. Качество горчичного порошка определяется количеством содержащегося в нем эфирного (аллилового) масла. В порошке первого сорта - не менее 1,1%, второго - не менее 0,9%.

Горчичный жмых содержит до 30% белка, богатого лизином и используемым при силосовании зеленых кормов и в качестве комплексных комбикормов. В фазе цветения растения горчицы используются для скармливания животным. Урожайность зеленой массы горчицы в условиях Ростовской области составляет 230-270 ц/га. Зеленая масса и силос служат молокогонным кормом, а сено по содержанию белковых веществ (14,9% протеина и 9,8% переваримого белка) не уступает луговому.

Горчица - один из лучших ранних медоносов: благодаря цветению (2-3 недели) она обеспечивает сбор с 1 га более 100 кг меда (Картамышева Е.В., 2006). Опыляется горчица дикими насекомыми и медоносными пчелами. На горчице белой работают 76,5% медоносных пчел и 23,5% диких насекомых. Пчелы способствуют лучшему опылению посевов горчицы белой. Поэтому вывоз пасеки в поле во время цветения горчицы должен являться обязательным приемом, направленным на повышение урожая семян и улучшения их качества. Пчелы посещают цветки горчицы рано утром для сбора пыльцы, а затем до 12-14 часов собирают нектар. Максимальное выделение нектара у горчицы белой происходит в 8-14 часов. В жаркую погоду цветоносность горчицы сильно возрастает, но продолжительность цветения сокращается (Велкова Н.И., 2004).

Растения горчицы благоприятно влияют на структуру почвы. В силу значительной растворяющей способности корней они переводят труднорастворимые питательные вещества в формы, доступные для других растений, и способствуют перемещению их из глубоких слоев в верхние. Горчица применяется для биологической очистки почвы, она оказывает обеззараживающее действие на возбудителей грибковых и других заболеваний (Картамышева Е.В, 2006).

Горчица белая широко используется на сидерат в междурядьях плодовых деревьев и на полях. Так, в СПК «Вязовая дубрава» (Ливенский район Орловской области) уже давно используется такой агрономический прием: ранней весной по едва оттаявшей почве рассеивают семена горчицы. По мере вырастания сидеральная культура запахивается. В результате почва настолько насыщается нитратным азотом (более 100 кг/га), что не требует азотной подкормки. Подобные мероприятия приравниваются к внесению 20 т органики на 1 га (Павлова Т., 1999).

В силу этих особенностей горчица служит прекрасным сидератом, а также хорошим предшественником озимой пшеницы и других зерновых (Картамышева Е.В., 2006). Так, при запашке зеленого удобрения горчицы белой в севооборот, насыщенный зерновыми культурами, ежегодно положительный баланс азота увеличивался на 2,8 кг/га (Велкова Н.И., 2004).

Большие перспективы имеет использование этой культуры в качестве парозанимающей. Паровое поле, занятое горчицей, очищается от сорняков, в нем улучшается структура почвы (Картамышева Е.В., 2006).

По данным С.А.Говорова (2004 г.) крестоцветные яровые культуры в пожнивных посевах оказывают ингибирующее влияние на сорную растительность. После запашки горчицы сарептской в 1 кг почвы накапливается до 13-16 мг обменного калия. В результате на фоне горчицы без внесения минерального калия урожайность кукурузы на зерно оказалась на 0,5-0,7 т/га выше, чем на фоне полных минеральных удобрений, но без сидерации.

Благодаря короткому вегетационному периоду горчицу можно возделывать и на зеленый корм, осуществляя пожнивные посевы. Нередко горчицу белую используют как компонент при смешанных посевах с горохом, викой, чечевицей и другими бобовыми. В этом случае она является опорным растением для бобовых и одновременно подавляет сорняки (Коломейченко В.В., 2007). Хорошие результаты при возделывании на корм дает горчица белая в смеси с другими культурами: викой яровой, горохом, кукурузой, просом, яровой пшеницей, ячменем, рожью. Возделывание горчицы в смеси с другими культурами повышает урожай не только зеленой массы, но и семян. В смешанных посевах с горчицей её компоненты меньше повреждаются вредителями, нежели в чистых (Велкова Н.И., 2004).

В коллекционном питомнике растений НИИ биотехнологии Горского ГАУ (Цугкиев Б.Г., Гревцева С.А., 2008 г.) изучалась горчица белая, как перспективное нетрадиционное для кормопроизводства культура. Она обладает большим выходом зеленой массы, неприхотлива в возделывании, её можно использовать с ранней весны до поздней осени. При определении химического состава (2005-2007 г.г.) было установлено закономерное повышение содержания сухого вещества в зеленой массе по мере старения.

Жмых семян горчицы белой - прекрасный высокобелковый корм для скота. Он содержит 35 % белковых веществ и 11,8 % жира, при неизменном количестве клетчатки - 9,1 %. Из жмыха в фанерном производстве с успехом применяют извлеченные белки, заменяющие дорогостоящий казеин.

Силос из горчицы белой содержит: 2,7 % протеина, 0,7 % жира, 1,6 % белка, 4,4 % клетчатки, 2,6 % золы, 4,9 % БЭВ.

В 100 кг жмыха горчицы содержится 97,5 кг кормовых единиц и 20 кг перевариваемого белка, но кормовая ценность его снижается из-за присутствия в нем гликозидов (едких соединений) (Велкова Н.И., 2004).

В степных районах горчицу часто подсевают осенью к озимым культурам для снегозадержания. (Коломейченко В.В., 2007).

В диком виде горчица сизая встречается в различных странах Азии и Египте, в Средней Азии. Ее возделывают в Пакистане, Индии, Китае, Египте, Франции, Голландии, Казахстане, Украине и др. В нашей стране основные посевы размещены в Волгоградской, Саратовской, Ростовской областях, Ставропольском крае, Западной Сибири.

У горчицы сарептской корень стержневой, проникает на глубину 2-3 м. Стебель прямостоячий, разветвленный, сизый, высотой до 1,5 м, опушен у основания. Нижние листья черешковые, шаровидно-перисто-рассеченные; верхние - сидячие или коротко-черешковые, цельные, продолговато-линейные. Соцветие - кисть. Цветки ярко-желтые, обоеполые, на коротких цветоножках. Плод - тонкий продолговатый стручок длиной 3-5 см с тонким шиловидным носиком. Семена шаровидные, красновато-коричневые. Масса 1000 семян - 2-4 г (Машанов В.И., Покровский А.А., 1991).

Это засухоустойчивая, но не очень теплолюбивая культура (Коломейченко В.В., 2007). Семена её начинают прорастать при температуре +1-2?С, дружные всходы при температуре - 12-18?С. Всходы переносят заморозки до -3, -5?С. Цветение и созревание происходит при температуре 23-25?С. Сумма эффективных температур составляет 1700-1900?С. Это растение длинного дня (Губанов Я.В. и др., 1986). Вегетационный период у нее составляет 90-100 дней, а продолжительность цветения 10-25 дней. У горчицы принято отмечать следующие фазы: всходы, образование розетки, стеблевание, цветение, формирование плодов и созревание семян (Коломейченко В.В., 2007). Всходы появляются на 6-8 день после посева, через 40-45 дней после всходов наблюдается цветение, которое продолжается 10-12 дней, во влажную погоду 18-20 дней. От цветения до созревания плодов проходит 20-25 дней, а во влажную и холодную погоду - 30-40 дней. Горчица сизая - самоопыляющееся растение, но возможно и перекрестное опыление (до 15-30% цветков). На образование 1 т семян горчица сизая выносит из почвы N 70-75 кг, Р 2 О 5 25-30 кг, К 2 О 50-60 кг (Губанов Я.В. и др., 1986). Горчица сизая считается сравнительно нетребовательной культурой, но дает хорошие урожаи только на черноземах и каштановых почвах. В то же время тяжелые, заплывающие и солонцеватые почвы для нее совсем не подходят (Коломейченко В.В., 2007).

Родина горчицы белой -- Средиземноморье. Распространена она почти по всей Европе и как заносное растение -- в Сибири, Северной Африке, Китае, Северной Америке. Как сорняк встречается почти по всех районах РФ. Культивируют ее преимущественно в Швеции, Дании, Голландии. В России разводят с середины XVIII в. в основном во влажных районах Нечерноземной зоны РФ. Как культура возможна в Заполярье (Машанов В.И., Покровский А.А., 1991).

Стебель горчицы белой прямостоячий, сильно разветвленный, высотой 25-80 см, покрыт жесткими волосками. Нижние листья лировиднорассеченные, черешковые, верхние - короткочерешковые продольно-линейные, покрыты жесткими волосками. Цветки желтые с сильным медовым запахом, собраны в кисти по 25-100 штук. Опыляется перекрестно, встречается и самоопыление (Губанов Я.В. и др., 1986). Плод горчицы белой имеет форму пяти-шестисемянного стручка с длинным мечевидным носиком, который покрыт жесткими волосками. После созревания стручки обычно не растрескиваются. Семена шаровидные крупные, гладкие, имеют бледно-желтую окраску, масса 1000 штук - 5-8 г. Эта культура считается менее засухоустойчивой, но более холодостойкой по сравнению с горчицей сизой (Коломейченко В.В., 2007).

Вегетационный период у горчицы белой составляет 65-90 дней. Всходы появляются на 6-7 день после посева. Цветение - через 30-40 дней после всходов. Прорастает при температуре 1-2?С, всходы переносят заморозки до -6?С (Губанов Я.В. и др., 1986). Горчица белая устойчива к заморозкам в период цветения (до -2?С). В фазе всходов переносит не только кратковременные заморозки, но и длительное похолодание.

Горчица белая - растение длинного дня и цветение её наступает на севере приблизительно на 25-й день после появления всходов. Растение имеет короткую стадию яровизации, которая происходит при температуре от 0 до +15?С. Горчица белая продолжает свой вегетативный рост при +5?С, цветение происходит при +5?С, созревание семян при +10?С. В более засушливые годы число дней от всходов до созревания сокращается, а во влажные, наоборот, удлиняется.

Горчица белая чрезвычайно чувствительна к изменению длины дня и температуры во время прохождения световой стадии. В условиях с меньшим количеством осадков, при большей длине дня и более высокой температуре продолжительность фазы цветения горчицы белой сокращается (Велкова Н.И., 2004).

Горчица белая может выращиваться на бедных подзолистых почвах, так как корневая система у неё с высокой усвояющей способностью (Коломейченко В.В., 2007). Лучшими почвами для горчицы белой являются легкие и средние суглинки. Глинистые почвы непригодны из-за большой их склонности к образованию почвенной корки. Непригодны также и песчаные почвы из-за сухости верхнего слоя и бедного плодородия (Велкова Н.И., 2004). Плохо переносит засоленные почвы (Губанов Я.В., 1986).

Горчица белая крайне требовательна к почвенной влажности. Для оптимального роста и развития горчицы белой требуются нейтральные, или слабощелочные почвы (рН 6,5-7). Непосредственное внесение извести под горчицу значительно менее эффективно, чем внесение извести под предшествующие культуры (Велкова Н.И., 2004).

Селекционная работа по горчице сарептской на центральной экспериментальной базе ВНИИМК была начата в 1952 году и проводится по настоящее время. За этот период выведено 24 сорта, из них 18 районировано или включено в Госреестр сортов, допущенных к использованию в производстве.

Главным направлением селекции до 1973 года считалось создание продуктивных сортов с высоким содержанием в семенах жирного и аллилового масла, а когда стало известно патологическое влияние на организм человека и животных эруковой жирной кислоты, во ВНИИМК (с 1973 г.) начата селекция на качество масла, т.е. создание низкоэруковых и безэруковых сортов.

Во ВНИИМК впервые в отечественном и зарубежном производстве создано шесть безэруковых сортов яровой горчицы сарептской: Рушена, ВНИИМК 517, ВНИИМК 519, Славянка, Ракета, Росинка, которые внесены в настоящее время в Государственный реестр сортов, допущенных к использованию в производстве.

Эти сорта практически не содержат эруковую кислоту, а физиологически полезные для животного организма олеиновая и линолевая кислоты доведены в них до 75-82%. Данные сорта имеют потенциальную урожайность семян 1,5-2,1 т/га, масличность семян 42-45%, эфиромасличность семян 0,72-0,80 %, вегетационный период 75-90 дней.

В Госреестр также внесен первый отечественный безэруковый, высокопродуктивный сорт озимой горчицы Снежинка с потенциальной урожайностью семян 3,0-3,5 т/га.

Начиная с 1995 года посевная площадь горчицы сарептской сократилась с 247 тыс. га до 59 тыс. га (2001 г.). В последние годы посевные площади стали расширяться и достигли среднего уровня (140 тыс. га) в 1997-2000 г.г. и 2003 г. Прослеживается тенденция к увеличению продуктивности горчицы. Максимальный валовой сбор её семян составил 90 тыс. т, за последние 10 лет был достигнут в 2003 г. Потенциальная урожайность составляет 20-25 ц/га. Средний урожай - 2-4 ц/га.

Наибольшей продуктивностью обладают сорта озимой горчицы Суздальская и Снежинка. Однако недостаточная зимостойкость позволила выращивать их только в мягких условиях Краснодарского края. В более северных районах хорошие урожаи семян дают сорта ВНИИМК 517, ВНИИМК 519, Славянка, Ракета, Росинка. В зоне недостаточного увлажнения хорошо зарекомендовал высокопродуктивный сорт Донская 8, но он имеет повышенное содержание эруковой кислоты и постепенно вытесняется безэруковыми сортами Славянка и Лера (Картамышева Е.В., 2006).

Горчица белая на небольших площадях возделывается в Центральном и Центрально-черноземном регионах, в Зауралье, Западной и Восточной Сибири. Это нетребовательное к теплу и скороспелое растение регулярно вызревает на семена, а на юге России даже в пожнивных посевах. Урожайность семян в различных регионах колеблется от 1,0 до 1,5 т/га, (Коломейченко В.В., 2007), зеленой массы до 20 т/га. Производственное значение горчицы белой определилось в 1932 году в связи с постановкой вопроса о производстве растительного пищевого масла в северных областях СССР. Промышленные посевы горчицы белой сосредоточены в Поволжском (73,4%), Северо-Кавказском (5,8%), Западно-Сибирском (6,6%) районах (Велкова Н.И., 2004).

Допущены к использованию четыре сорта горчицы белой во всех регионах, где возделывается эта культура: ВНИИМК 518, Зиленда, Радуга, Рапсодия (Коломейченко В.В., 2007).

Условия выращивания горчицы оказывают сильное влияние на обмен веществ и химический состав семян, на синтез жиров и белков. При выращивании горчицы в северных и западных районах России количество белка в семенах было меньше, чем при выращивании на юге и востоке.

Целью проводимых исследований в ГНУ ВНИИ по зернобобовым и крупяным культурам РАСХН (г. Орел) в 2000-2002 гг. была оценка сортов горчицы белой на содержание в семенах белка в условиях Орловской области. В качестве исходного материала использовали 42 сорта горчицы белой из мировой коллекции ВИР (г. Санкт-Петербург) разного эколого-географического происхождения. В среднем за три года с большим содержанием белка в семенах горчицы белой, выделились сорта: (к-4200, Канада) - 29,8%, (к-4214, Греция) - 29,7%, (к-4197, Индия) - 30,3%, которые превышали контроль (сорт ВНИИМК-518) на 0,3-0,9% (Велкова Н.И., 2004).

По сведениям Иванцовой Е.А. (2004 г.) фитосанитарная ситуация зависит от агротехники, так как сортов горчицы сарептской, устойчивых к болезням и вредителям, нет. Идеальный предшественник - черный пар. Засоренность посевов при его использовании снижается на 40-70%. Горчицу можно высевать после озимой и яровой пшеницы, по черному пару, зернобобовым, по обороту многолетних трав. Жужелицы, влияющие на численность фитофагов, в большом количестве встречаются на полях, где горчица посеяна по чистому пару, гороху, пшенице. Ее не рекомендуется сеять после рапса и рыжика из-за одинаковых вредителей и болезней. Недопустим повторный посев по горчице и другим капустным культурам. Возврат этих культур на прежнее место происходит не ранее, чем через 5 лет. Нежелательные предшественники - просо, сорго, однолетние травы.

В полевых севооборотах она может быть хорошим предшественником для яровых колосовых хлебов и кукурузы, ее можно использовать в качестве покровной культуры для люцерны (Коломейченко В.В., 2007). Применяемые новые технологии совместного выращивания горчицы и злаково-бобовой смеси многолетних трав может в значительной степени улучшить фитосанитарное состояние посевов, так как усложнение агроценозов ведет обычно к повышению их устойчивости к вредным насекомым за счет изменения микроклимата и соотношения вредной и полезной энтомофауны.

Зяблевая обработка вызывает гибель многоядных вредителей (клопы, пилильщики, моли). После раноубираемых озимых культур на полях, где отсутствовали многолетние сорняки, основную обработку почвы проводят по типу ранней (июль-август) полупаровой зяби. Против многолетних сорняков (бодяк, осот, вьюнок) применяется система послойной обработки. Положительное значение имеет дополнительное углубление пахотного слоя. (Иванцова Е.А., 2004). Обработка почвы после колосовых предшественников состоит из лущения стерни и вспашки на глубину 20-22 см, а на засоренных многолетними сорняками полях до 30-32 см. Под основную вспашку вносят минеральные удобрения (кг/га д.в.): азот-35, фосфор - 45-60 и калий - 60 (Губанов Я.В. и др., 1986).

Снегозадержание с помощью снегопаха-валкователя СВУ-2,6 позволяет увеличить запасы продуктивной влаги в почве (Вавилов П.П. и др., 1986).

Предпосевная обработка заключается в бороновании в два следа зубовыми боронами БЗСС-1,0. Затем по мере отрастания сорняков и поспевания почвы, проводится предпосевная культивация на глубину заделки семян (5-7 см). Для более полного уничтожения ранних сорняков зябь культивируют через 10-15 дней после начала полевых работ, когда эти сорняки прорастут и дадут всходы (Губанов Я.В. и др., 1986).

В засушливых регионах для получения дружных всходов горчицы требуется допосевное и послепосевное прикатывание почвы кольчато-шпоровыми катками (Иванцова Е.А., 2004).

Сеют горчицу сарептскую одновременно с ранними зерновыми культурами рядовым способом: сплошным или широкорядным с шириной междурядий 45 см. При выращивании листовых форм сев проводят в разные сроки и получают зелень в течение продолжительного времени. Норма высева семян при обычном севе 9-12 кг/га, при широкорядном - 6-8 кг/га. При ранних посевах одновременно с ранними яровыми (температура почвы 4-6? С) горчица лучше использует весеннюю влагу, развивает мощную корневую систему и более стойко переносит засуху. При раннем посеве всходы растений меньше страдают от нападения блошек. При выборе способа сева учитывают запасы осеннее-зимней влаги в почве и засоренность поля. На хорошо подготовленных и чистых от сорняков полях успешные результаты дает обычный рядовой посев. В зонах недостаточного увлажнения, особенно после малоснежных зим, предпочтение следует отдавать широкорядному способу посева с междурядьями 70 см и обязательной последующей их культивацией. Изреженные посевы в большой степени повреждаются основными группами фитофагов, загущенные более устойчивы к листовым вредителям (пилильщики, клопы). Но вследствие недостаточного света и взаимного угнетения растений ухудшается плодообразование, урожайность формируется в основном за счет центральной кисти (Иванцова Е.А., 2004).

В силу биологических особенностей горчица сильно реагирует на изменение площади питания. Она увеличивает семенную продуктивность при возделывании широкорядным способом. При этом растения образуют более мощную и разветвленную корневую систему, способную полнее использовать влагу. Степень ветвления растений повышается за счет роста количества ветвей второго и последующего порядков, доля которых в урожае семян достигает 70%. При широкорядном посеве создаются лучшие условия увлажнения и питания растений, как в начальный период, так и в критические фазы роста и развития (цветение - начало созревания). Лучшим способом посева горчицы следует считать широкорядный с междурядьями 45 см и нормой высева 1 млн шт. всхожих семян на 1 га (3-4 кг) (Алабушев В.А. и др., 2001).

Горчица белая является культурой раннего срока сева, так как при этом меньше страдает от блошек и засухи. Кроме этого, ранние посевы горчицы хорошо подавляют сорняки. В связи с коротким вегетационным периодом удается получить семена и при более поздних сроках сева (до июля), но урожаи при этом снижаются. Её рекомендуется высевать рядовым (15 см) или широкорядным (45 см) способами. Нормы высева семян горчицы белой в первом случае составляют - 15-18 кг/га, во втором - 10-12 кг/га. Глубина посева может колебаться от 3 до 6 см в зависимости от увлажнения почвы (Коломейченко В.В., 2007).

Рядом авторов показано, что лучшее время посева семян горчицы белой - последние числа апреля и первая декада мая. Чем раньше срок посева семян, тем выше урожайность: при раннем сроке посева (1-5 мая) было получено 8,4 ц/га; при среднем (10-15 мая) - 8,0 ц/га; позднем (20-25 мая) - 6,4 ц/га. Средняя урожайность при рядовом посеве составила 12,4 ц/га.

Урожайность семян горчицы белой зависит от нормы высева и колеблется от 13,3 ц/га при норме 8 кг/га до 9,7 ц/га при норме 20 кг/га (Велкова Н.И., 2004).

В ходе проведенных Лобановой Т.А., Власенко Н.Г., Тарасовым А.С. (Сибирский НИИ земледелия и химизации сельского хозяйства, 2007) исследований зависимости урожая зеленой массы горчицы от сроков посева было установлено, что кормовую продуктивность горчицы белой (сорт ВНИИМК 162) в основном определяет срок летних посевов (доля влияния фактора - 30%). В среднем за три года урожай зеленой массы изменялся с 15,3 (посев в первой декаде июля) до 41,5 (посев в первой декаде августа) т/га. Так как, во второй половине лета при сокращающемся световом дне капустовые формируют большую вегетативную массу, чем растения, выращиваемые при длинном световом дне, у горчицы период от посева до появления всходов удлиняется от 8 до 10 дней. На качество корма наибольшее влияние оказали срок посева (доля влияния фактора - 26%). Более высокой кормовой ценностью культуры обладали при позднем высеве. На урожайности сказалась и высокая конкурентоспособность по отношению к сорнякам, оставшимся в нижнем ярусе посевов, особенно в позднелетних при достаточной влагообеспеченности. Потенциальные вредители (горчичные клоп, капустный клоп, блошка черная крестоцветная и др.) для летних посевов практически не опасны.

Вполне оправданы попытки стимуляции качества посевного материала.

Экспериментально на трех сортах горчицы белой Лебедевым В.Н. и Воробейковым Г.А. (Российский государственный педагогический университет им. А.И. Герцена, 2006 - 2007 г.г.) была обоснована целесообразность применения бактериальных препаратов на основе ассоциативных азотфиксаторов, особенно Arthrobacter mysorens, штамм 7 и Flavobacterium sp., штамм 30. Установлено повышение всхожести семян, усиление ростовых процессов, увеличение продуктивности и улучшение качества зеленой массы растений без дополнительного внесения минеральных удобрений. Предпосевная инокуляция семян ассоциативными штаммами приводит к увеличению водоудерживающей способности растений, что косвенно свидетельствует о повышении их устойчивости к нарушению влажности почвы.

Выявлено, что бактериальные препараты оказывали стимулирующее влияние на всхожесть семян по отношению к контрольному варианту. При инокуляции семян агрофилом, бактосаном, мизорином и флавобактерином наблюдалось увеличение прорастания семян на 19-28%.

Было так же отмечено увеличение длины зародышевого корня. Длина корня в 1,5 раза превышала контроль.

Обработка семян горчицы белой препаратами ассоциативных бактерий стимулирует ростовые процессы у растений, что проявляется в увеличении высоты, за счет удлинения междоузлий и увеличения их количества, а также в повышении облиственности и побегообразования растений, обеспечивая, таким образом, возрастание фотосинтезирующей поверхности. Выявлено, что инокуляция семян бактериальными препаратами, наряду с усилением ростовых процессов, способствует заложению большего числа бутонов и их формированию в ходе превращения в цветки.

Действие бактериальных препаратов прослеживается по исследуемым параметрам ростовых процессов на всех этапах онтогенеза растения: от фазы всходов до фазы цветения.

Для посева используют зерновые сеялки СЗ-3,6, СЗТ-3,6, СЗП-3,6, позволяющие соблюдать заданные нормы высева после переоборудования. Лучше посев производить пневматической сеялкой СПР-6, которая предназначена для посева рапса, горчицы, зерновых.

Внесение гранулированного суперфосфата или сложных удобрений в дозе 80-100 кг/га во время сева позволяет получить прибавку семян 2-3 ц/га. Глубина заделки семян составляет 3-4 см, при пересыхании верхнего слоя почвы - 5-6 см. (Картамышева Е.В., 2006).

Вслед за севом поле прикатывают кольчато-шпоровыми катками, а после появления всходов боронуют. Прикатывание посева обеспечивает наиболее плотное соприкосновение мелких семян с влажной почвой, что дает более быстрое прорастание их, получение дружных всходов. На широкорядных посевах проводят две-три культивации.

В начальный период развития горчица растет медленно, и сильные, быстрорастущие многолетние и яровые ранние сорняки способны полностью заглушить посевы. В то же время, при оптимальных сроках сева горчица выступает мощным конкурентом для обширной группы яровых поздних сорняков (щирицы, щетинника, проса куриного). Дружные всходы способны полностью подавить эти сорняки.

В период образования 3-4-х листьев проводят повсходовое боронование средними зубовыми боронами БЗСС-1,0 в один след поперек рядков в сухую погоду, во второй половине дня, когда растения привядают и практически не повреждаются. Скорость агрегата 3-5 км/ч. Наряду с уничтожением образующейся почвенной корки при бороновании уничтожаются проростки и нити первой волны сорняков.

Оптимальное минеральное питание повышает выносливость всходов к повреждению. Фосфорно-калийные удобрения укрепляют механическую ткань стеблей и листьев. Отмечено, что при удвоении доз фосфорно-калийных удобрений растения проходят уязвимые для сосущих вредителей фазы развития раньше, чем на них поселяться насекомые.

Гербициды вносят штанговыми опрыскивателями, которые тщательно регулируют на заданную норму расхода и равномерность распыла рабочей жидкости каждым распылителем в отдельности и всей штангой. Гербициды, рекомендованные для применения при возделывании горчицы:

Трефлан 24% к.е. (2,4-6,0 л/га), Литреф 25% к.е. (2,5-5 л/га). Рекомендуются против однолетних злаковых и некоторых двудольных сорняков. Применяются до посева с немедленной заделкой в почву культиваторами.

Дуал, 96% к.е. (1,6-2,6 л/га). Против однолетних злаковых и некоторых двудольных сорняков. Применяется до посева или до появления всходов с заделкой в почву боронами.

Лонтрел, 30% в.р. (0,3 л/га). Против двудольных сорняков. Применяется в период вегетации в фазу 3-4 листьев.

Для защиты растений от вредителей важно сочетание агротехнических и химических мероприятий. Наиболее эффективными из химпрепаратов являются Децис, 2,5% к.е. (0,2-0,3 л/га) и Цимбуш, 25% к.е. (0,14-0,24 л/га). Кроме этого могут использоваться Актелик, Волатан, Золон, Карбофос, и др. При появлении вредителей обычно достаточно краевых опрыскиваний. В случае массового появления обрабатывают все поле машинами типа ОВТ-1А, ОН-400, ОПШ-2000-2, и др. (Иванцова Е.А., 2004). Нельзя опрыскивать и опыливать цветущие растения горчицы, так как это отрицательно сказывается на процессе оплодотворения и можно уничтожить полезных насекомых (Алабушев В.А. и др., 2001).

Горчица отзывчива на внесение минеральных удобрений. Культуре требуется азота, фосфора, калия, магния, бора, серы в 1,5-2 раза, а кальция в 5 раз больше, чем озимой пшенице. Фосфор и калий способствуют накоплению масла в семенах, азотные удобрения усиливают биосинтез белка, отрицательно влияют на маслообразовательный процесс. Микроэлементы (марганец, бор) обеспечивают прибавку урожая до 18%. Минеральные удобрения вносят под основную обработку почвы. На светло-каштановых почвах одновременно с высевом вносят фосфорное удобрение N 40 P 60 . При возделывании по черному пару азотные удобрения не вносят, при посеве применяют только Р 10 . Горчица хорошо использует последействия удобрений. Размещая её в севообороте после озимых, выгодно вносить минеральные удобрения под предшествующую культуру. Удобрения, вносимые под горчицу, эффективны лишь при наличии влаги в почве (Иванцова Е.А., 2004). Под горчицу белую, корни которой отличаются большей усвояющей способностью, целесообразно вносить фосфоритную муку взамен применяемой 1/3 дозы суперфосфата (Вавилов П.П. и др., 1986).

На повышение масличности семян большое влияние оказывают фосфорные и калийные удобрения. При их внесении содержание жиров увеличивается на 2-3 %. Снижение жиров наблюдается под действием азотных удобрений. Орошение повышает содержание жиров и изменяет их качественный состав.

Отмечено, что значительно на урожайность семян горчицы белой влияют минеральные удобрения. Так, при выращивании горчицы белой на семена в условиях Волгоградской области без удобрений был получен урожай 10 ц/га, а с внесением N 40 P 45 - 19,4 ц/га семян. При внесении минеральных удобрений и навоза, прибавка к урожаю составила 7,8 ц/га. Урожайность зеленой массы горчицы в Московской области без внесения удобрений составила 74 ц/га, а с внесением N 135 P 90 K 90 - 164 ц/га.

Внесение полного минерального удобрения из расчета 50-60 кг питательных веществ на 1 га обеспечивает лучшее выделение горчицей нектара и посещение её пчелами и увеличения урожайности семян на 30-40%

(Велкова Н.И., 2004).

Уборка горчицы сизой обычно двухфазная, начинают её в фазе восковой спелости, когда растения желтеют, а семена в стручках принимают характерную для каждого сорта окраску (Вавилов П.П. и др., 1986). При этом влажность семян достигает 30-35% (Алабушев В.А. и др., 2001). Скашивание растений в валки осуществляется зерновыми жатками типа ЖВН-6: высота среза не должна быть ниже 15-20 см (Губанов Я.В. и др., 1986). Подсушивание и дозревание скошенной массы при благоприятных условиях длится 3-5 дней. Подбор валков ведут при влажности семян 11-12% (Алабушев В.А. и др., 2001). После просыхания валки обмолачивают комбайном. Используются зерновые комбайны СК-5 "Нива" с приспособлениями ПКК-5 для обмолота мелкосемянных и крупяных культур (Вавилов П.П. и др. , 1986) для снижения потерь и травмирования семян (Алабушев В.А. и др., 2001).

Горчицу белую, стручки, которой почти не растрескиваются, лучше убирать при полной спелости семян комбайнами (Вавилов и др., 1986). Скашивают и обмолачивают комбайном СК-5 «Нива» с приспособлением ПР-5 (Губанов Я.В., 1986).

Горчица как высокомасличная культура способна в ворохе на току самосогреваться. Поэтому поступающий на ток ворох должен немедленно очищаться любыми семяочистительными машинами (ОВС-25, СМ-4,5, ЗАВ 40). Для очистки вороха, содержащего большое количество семян, пораженных болезнями, а также семян сорных растений, отличающихся от горчицы плотностью, используются пневматические сортировальные столы.

В процессе хранения семена горчицы могут подвергаться заселению насекомыми и клещами, которые создают дополнительные условия для увлажнения и самосогревания семян, поедают и сильно засоряют их, снижая всхожесть. Поэтому необходимо тщательно очищать и обеззараживать хранилища до приемки урожая. При кратковременном хранении допустима влажность семян 12%, для длительного хранения влажность не должна превышать 8%. Для досушки семян используют вентиляторные бункера, напольные сушилки (Картамышева Е.В., 2006).

Биологические особенности культуры

Таблица 1

Показатели	Описание

1. Требования к почве	Черноземы суглинистые, супесчаные
2. рН сол. - оптимальный	6,5-7 нейтральная, слабо-щелочная
Пределы	<5,5 необходимо известкование
3. Отношение к длине дня	Растение длинного дня
4. Требования к освещенности	светлолюбивая
5. Требования к температурному режиму,? С	Оптимальная температура для роста вегетативной массы +18-20?С, цветения и созревания +23-25?С
А) минимальная температура	Всходы -6?С, в фазу цветения -2?С
Б) сумма активных температур
6. Требования к влаге:
А) оптимальная влажность почвы
Б) критический период	Цветение, начало плодоношения
В) коэффициент водопотребления, мм* га/т
7. Соотношение питательных веществ (N:P:K)
А) вынос на 1 ц основной с соответствующим количеством побочной продукции, кг



Б) требования к другим питательным веществам	Отзывчива на Mg, B, S, Ca, Mn
8. Особенности уборки	Горчица сизая - предпочтительно двухфазное комбайнирование, горчица белая - прямое комбайнирование (т.к. стручки не растрескиваются)

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА

2.1 Общие сведение о хозяйстве

Землепользование сельскохозяйственного предприятия ТнВ «Здоровецкое» расположено в северо-западной части Ливенского района Орловской области. Ливенский район входит в Юго-Восточную природно-экономическую зону Орловской области. Администрация хозяйства находится в селении Здоровецкие Выселки. Через землепользования хозяйства и селения Здоровецкие Выселки и Мочилы в направлении с юга на север проходит дорога с твердым покрытием Ливны - Русский Брод. Параллельно ей - железная дорога Ливны - Верховье. Расстояние от селения Здоровецкие Выселки до райцентра - города Ливны составляет 15 км, до областного центра - города Орла - 160 км. Транспортная связь с пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции и базами снабжения осуществляется по дороге с твердым покрытием. Вся произведенная в хозяйстве сельскохозяйственная продукция сдается на перерабатывающие предприятия г.Ливны. Небольшая удаленность хозяйства от районного центра обеспечивает быстрый сбыт сельскохозяйственной продукции.

Транспортная связь с населенными пунктами, производственными центрами и земельными массивами осуществляется по хорошо развитой сети грунтовых дорог.

Рельеф землепользования представляет собой слабоволнистую равнину, изрезанную в различных направлениях овраго-балочной сетью. Эрозионные процессы представлены в виде слабосмытых почв.

Почвы хозяйства представлены следующими типами:

Чернозем выщелоченный -2044 га;

Чернозем оподзоленный - 2592 га;

Темно-серые лесные - 1443 га;

Пойменные - 113 га;

Дерново-намытые - 147 га.

Площадь землепользования хозяйства составляет 6339 га, в том числе пашни - 4636 га. В структуре сельскохозяйственных угодий пашня занимает 75% и используется для получения растениеводческой продукции.

Состав земельных угодий выглядит следующим образом:

Пашня - 4636 га;

Естественные сенокосы - 161 га;

Естественные пастбища - 928 га;

Площадь леса - 102 га;

Водоемы - 19 га;

Сады - 13 га;

Приусадебные земли - 158 га;

Древесно-кустарниковые насаждения - 87 га;

Болото - 4 га;

Прочие земли - 231 га.

Большинство почв - среднесуглинистые.

Важнейшими возделываемыми культурами в хозяйстве являются зерновые, в том числе озимая пшеница и озимая рожь, яровые зерновые - яровая пшеница и ячмень, небольшие площади отведены под горох, гречиху и овес; хозяйство также выращивает сахарную свеклу, картофель, часть пашни отдана под возделывание кормовых культур - многолетних трав (клевера), кукурузы на силос, кормовой свеклы.

Основными направлениями в животноводстве являются разведение крупного рогатого скота и свиноводство.

2.2 Краткий анализ полеводства: структура посевных площадей, урожайность основных культур, севообороты

Структура посевных площадей в хозяйстве

Таблица 2

Культуры		В среднем за три года


Зерновые и зернобобовые культуры, всего
в т. ч. озимая пшеница
Озимая рожь





Кормовые культуры, всего
в т. ч. кукуруза на силос
Однолетние на зеленый корм
Многолетние на сено
Кормовые корнеплоды
Технические культуры всего:
в том числе сахарная свекла
Картофель

Из таблицы 2 видно, что в структуре посевных площадей в среднем за 3 года зерновые и зернобобовые культуры составляют 67,1 %, кормовые - 22,3%, технические культуры - 10,6%.

Основным недостатком сложившейся структуры посевных площадей являются малые площади зернобобовых культур (гороха), недостаточные площади однолетних и многолетних трав, кукурузы.

Многолетние и однолетние травы, занимающие сравнительно малые площади являются хорошими предшественниками для озимых зерновых, а также комплексно воздействуют на плодородие почвы, урожайность последующих культур и продуктивность севооборота.

Урожайность основных культур в хозяйстве, ц/га

Таблица 3

Культуры		В среднем за три года

Оз.пшеница






Кукуруза (силос)
Однолетние (з/к)
Многолетние (сено)
Кормовые корнеплоды
Сахарная свекла
Картофель

Урожайность сельскохозяйственных культур зависит от почвенно-климатических условий, технологии возделывания, выращиваемых сортов, предшественников. В таблице 3 приводится урожайность сельскохозяйственных культур за последние три года. Увеличение урожайности произошло вследствие того, что в хозяйстве было предусмотрено возделывание культур по интенсивной технологии. Она предполагает применение все более эффективных средств производства, интенсивных сортов и гибридов, эффективных пестицидов, регуляторов роста и удобрений, биологических и агротехнических методов защиты растений, достижение научно-технического прогресса.

Севооборотом называют научно-обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и чистого пара по времени и по полям.

В севооборотах хозяйства сельскохозяйственные культуры располагаются только по отличным предшественникам.

Севообороты хозяйства располагаются на почвах среднесуглинистого механического состава. Рельеф местности внутри полей и севооборотных массивов достаточно однородный. 97,3% пашни имеет уклон 0-3є. Однородный механический состав почв и небольшой уклон местности позволяют применить классическую систему обработки почвы в сочетании с противоэрозионными мероприятиями.

При возделывании горчицы белой на семена предполагается разместить культуру после озимой ржи, т.к. озимые являются одними из лучших предшественников. В полевых севооборотах горчица, в свою очередь, хороший предшественник кукурузы.

2.3 Почвы и их агрохимическая характеристика

Почвенные и агрохимические условия хозяйства

Таблица 4

Тип почвы	Гранулометрический состав	Мощность гумусового слоя, см	рН (солевой)

	Ср.сугли-нок
	Ср.сугли-нок
	Ср.сугли-нок
	Ср.сугли-нок
	Ср.сугли-нок
	Ср.сугли-нок
	Ср.сугли-нок
	Ср.сугли-нок
	Ср.сугли-нок
	Ср.сугли-нок
	Ср.сугли-нок
	Ср.сугли-нок
	Ср.сугли-нок
	Ср.сугли-нок
	Ср.сугли-нок
	Ср.сугли-нок

При разработке системы удобрений в севообороте, необходимо знать свойства почвы. Для этого используют почвенную карту хозяйства, а также агрохимический паспорт и картограммы.

Почвы хозяйства представлены черноземами выщелоченными и черноземами оподзоленными. Мощность гумусового горизонта составляет 30 см, механический состав средне-суглинистый. Так как, значения рН солевой вытяжки в пределах 5,6-6,1, то по степени кислотности почвы относятся к V классу (близкие к нейтральным), по содержанию подвижных форм фосфатов в почве к III-V классу по Чирикову (Р 2 О 5 9,2 - 16,9 мг/100г), по содержанию калия в почве к IV-V классу по Чирикову (КО 2 9,8 - 13,4 мг/100 г). Содержание гумуса в пахотном горизонте - 3,6-5,8%, легкогидролизуемого азота по Кононовой 7,8 мг/100 г почвы. Степень насыщенности основаниями 87,2-92,8%.

Подобные документы

Анализ полеводства в СПК "Заря": структура посевных площадей, севообороты. Технология возделывания культуры пивоваренного ячменя. Посевной материал и его качество. Подготовка семян и посев. Уборка урожая и первичная обработка полученной продукции.

курсовая работа , добавлен 24.05.2008

Фазы вегетации и особенности роста рапса. Требования культуры к абиотическим факторам. Краткий анализ полеводства: структура посевных площадей, урожайность основных сельскохозяйственных культур, севообороты. Фенологические фазы развития культуры.

курсовая работа , добавлен 03.03.2018

Почвенно-климатические условия хозяйства, биологически особенности культуры и характеристика районных сортов сизой горчицы. Технология возделывания сизой горчицы, урожайность, себестоимость, затраты труда и средств на выращивание хозяйственной культуры.

курсовая работа , добавлен 10.09.2010

Оценка пригодности агроландшафта для возделывания сельскохозяйственных культур и их рационального использования. Сорняки, болезни, вредители растений, меры борьбы с ними. Первичная обработка урожая и хранение продукции. Сортовые и посевные качества семян.

отчет по практике , добавлен 02.02.2015

Почвенно-климатические условия хозяйства. Биологические особенности культуры: требования к теплу и свету, влаге, почве и питанию, рост и развитие. Обоснование и разработка агротехнических мероприятий возделывания культуры по адаптивной технологии.

курсовая работа , добавлен 15.06.2011

Характеристика основных процессов обработки почвы. Сев и посадка сельскохозяйственных культур. Внесение минеральных и органических удобрений. Уход за сельскохозяйственными культурами. Уборка зерновых культур, картофеля, силосных культур и трав на сено.

реферат , добавлен 10.08.2009

Принципы установления сроков уборки полевых культур. Влияние условий произрастания и сорта растений на качество урожая. Уход за посевами и уборка кукурузы. Биологические особенности и народнохозяйственное значение картофеля, способы его уборки и хранения.

курсовая работа , добавлен 22.10.2012

Природно-климатические условия Режевского района. Ботаническая характеристика и биологические особенности гороха. Программирование урожая сельскохозяйственных культур. Комплекс агротехнических мероприятий для получения возможного урожая гороха.

курсовая работа , добавлен 02.11.2008

Технология возделывания льна-долгунца в условия Томской области. Особенности природно-климатических условий. Ботанические и биологические свойства районированных сортов льна-долгунца. Системы агротехнических мероприятий по возделыванию культуры.

курсовая работа , добавлен 26.11.2014

Задачи растениеводческой отрасли. Почвенно-климатические условия зоны. Программирование урожая сельскохозяйственных культур. Комплекс агротехнических мероприятий, обеспечивающий получение действительно возможного урожая. Система удобрений, расчет их норм.

Рядом авторов показано, что лучшее время посева семян горчицы белой – последние числа апреля и первая декада мая. Чем раньше срок посева семян, тем выше урожайность: при раннем сроке посева (1-5 мая) было получено 8,4 ц/га; при среднем (10-15 мая) – 8,0 ц/га; позднем (20-25 мая) – 6,4 ц/га. Средняя урожайность при рядовом посеве составила 12,4 ц/га.

В ходе проведенных Лобановой Т.А., Власенко Н.Г., Тарасовым А.С. (Сибирский НИИ земледелия и химизации сельского хозяйства, 2007) исследований зависимости урожая зеленой массы горчицы от сроков посева было установлено, что кормовую продуктивность горчицы белой (сорт ВНИИМК 162) в основном определяет срок летних посевов (доля влияния фактора – 30%). В среднем за три года урожай зеленой массы изменялся с 15,3 (посев в первой декаде июля) до 41,5 (посев в первой декаде августа) т/га. Так как, во второй половине лета при сокращающемся световом дне капустовые формируют большую вегетативную массу, чем растения, выращиваемые при длинном световом дне, у горчицы период от посева до появления всходов удлиняется от 8 до 10 дней. На качество корма наибольшее влияние оказали срок посева (доля влияния фактора – 26%). Более высокой кормовой ценностью культуры обладали при позднем высеве. На урожайности сказалась и высокая конкурентоспособность по отношению к сорнякам, оставшимся в нижнем ярусе посевов, особенно в позднелетних при достаточной влагообеспеченности. Потенциальные вредители (горчичные клоп, капустный клоп, блошка черная крестоцветная и др.) для летних посевов практически не опасны.

Вполне оправданы попытки стимуляции качества посевного материала.

Было так же отмечено увеличение длины зародышевого корня. Длина корня в 1,5 раза превышала контроль.

Лонтрел, 30% в.р. (0,3 л/га). Против двудольных сорняков. Применяется в период вегетации в фазу 3-4 листьев.

На повышение масличности семян большое влияние оказывают фосфорные и калийные удобрения. При их внесении содержание жиров увеличивается на 2–3 %. Снижение жиров наблюдается под действием азотных удобрений. Орошение повышает содержание жиров и изменяет их качественный состав.

Отмечено, что значительно на урожайность семян горчицы белой влияют минеральные удобрения. Так, при выращивании горчицы белой на семена в условиях Волгоградской области без удобрений был получен урожай 10 ц/га, а с внесением N 40 P 45 – 19,4 ц/га семян. При внесении минеральных удобрений и навоза, прибавка к урожаю составила 7,8 ц/га. Урожайность зеленой массы горчицы в Московской области без внесения удобрений составила 74 ц/га, а с внесением N 135 P 90 K 90 – 164 ц/га.

(Велкова Н.И., 2004).

Все уже знают, что выращивание горчицы зелень Горчица — прекрасный сидерат.

Каперсы выращивание дома и на даче

Ее корни проникают глубоко внутрь почвы, так что после не нужно никакое глубокое рыхление и перекопка. Но мало кто пробовал выращивать горчицу, как пряность к своему столу.

А между тем это не так уж и трудно сделать.Для начала Вам нужно определиться, для каких целей Вам горчица нужна. Белая горчица — прекрасный сидерат, быстрорастущий и неприхотливый. Салатная или листовая горчица идет к столу, как пряная зелень.

Черная горчица обладает еще более острым и пряным вкусом, чем салатная.Все виды горчицы дают семена, из которых изготавливают магазинную горчицу, горчичное масло, а также делают горчичники. Кроме того, горчица — прекрасный медонос. Также горчица — хороший корм для скота.Горчица относится к семейству капустных

Польза горчицы

В семенах и в зеленых листьях горчицы очень много полезных веществ. Среди них витамины А, С, Е, РР и группы В. Также много в ней микроэлементов: фосфора, калия, магния, кальция, железа, цинка, натрия и других.Горчица способствует лучшему пищеварению, и улучшает обмен веществ.

Также горчица является природным антиоксидантом: стимулирует рост здоровых клеток, замедляет процесс старения, улучшает умственную деятельность.Горчичные пластыри дезинфицируют раны, и ускоряют их заживление, а также применяются в борьбе с простудами.Для худеющих горчица тоже хороша, потому что расщепляет жиры. По этой же причине горчица — прекрасное натуральное моющее средство. Она легко смывается, и хорошо хранится.

Вред горчицы

Все же, наверно, не стоит употреблять горчицу, как и любую другую пряность, без меры. Кроме того, нужно быть осторожным с горчицей при гастритах и язвах желудка, и болезнях почек.

Выращивание белой горчицы

Этот вид горчицы — спасение для нашей почвы. Корни этого растения вытягивают из минералов полезные вещества, такие как азот, фосфор, калий, другие микроэлементы, и отдают их назад в легко усваиваемом для растений виде. Корни горчицы рыхлят землю на большую глубину.

Погибают различные возбудители болезней растений, например, парша, фитофтороз, и другие. Уменьшается численность проволочника.Одно из важнейших достоинств белой горчицы, как сидерата — скорость роста. Она быстро растет, даже в холодный период.

Весной всходы горчицы выдерживают заморозки до -5 градусов. Поэтому ее можно сажать, как только земля размерзнется, или на зиму, перед самыми холодами.Горчице белой подойдет почва любой кислотности.

Норма высева семян — 4 грамма на квадратный метр, а если на участке много проволочника — 5 грамм на квадратный метр. Семена заделывают примерно на 1,5 см, рядами или сплошным посевом. После этого участок поливают.Всходы появляются очень скоро, на 3 — 4 день.

После посева белой горчице достаточно 2-2,5 месяца, чтобы вырасти до 20 см. После этого ее скашивают, и заделывают в почву на глубину до 5 см. Это делают до цветения горчицы.

Урожайность белой горчицы составляет 400 килограмм на сотку, что эквивалентно внесению 300-400 килограмм навоза, и других удобрений. При этом нет опасности отравить почву, растения, и впоследствии, самого себя.Никаких особых физических усилий, или знания технологий, выращивание горчицы не требует.

Выращивание салатной горчицы

Листья салатной горчицы сочные и крупные. Выращивать эту горчицу можно как отдельно, так и вместе с другими растениями, используя ее, как уплотнитель.

Листовая, салатная, или сизая горчица может поставить к нашему столу вкусную пряную зелень ранней весной, когда весенним витаминам нет другой альтернативы. Называют ее еще русской, индийской. сарепской.Семена сажают на глубину 1,5 см, рядами, между которыми делают расстояние 25 см.

Когда горчица взойдет, густые всходы прореживают, используя прореженные растения для еды. Для выращивания салатной горчицы ее регулярно поливают, не допуская переувлажнения почвы.Почва для листовой горчицы подойдет любая, но лучше подойдет достаточно рыхлая и легкая.

Для выращивания не стоит использовать минеральные удобрения — при желании и возможностях используйте органику.Лучшая температура для выращивания салатной горчицы — 18-20 градусов. При более высоких температурах она может уйти в стрелку, поэтому жарким летом стоит хорошо ее поливать, и делать веерные поливы рано утром или вечером.Уже спустя 2-3 недели после посадки можно уже срезать листья для стола.Кроме поставок к столу, салатная горчица, как и белая и черная — отличный сидерат.

Выращивание черной горчицы

Черная горчица — незаменимый компонент многих соусов и других блюд. Вкус у нее более острый и пряный, чем у салатной горчицы. Также она — лучший медонос среди горчиц.

Называют ее еще настоящей и французской.По сравнению с листовой горчицей она более теплолюбивая, и более требовательна к почве. В остальном, ее выращивание не отличается от выращивания салатной горчицы.Более подробные сведения Вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта.

В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях. Это не займет много времени.

Просто нажмите на ссылку ниже: Вам понравилась статья? Поделитесь, буду весьма признателен: Горчица как пряновкусовое растение используется достаточно широко.

Она относится к группе пряностей, имеющих остро-горький вкус и слабый аромат. У нас в стране произрастает несколько видов горчицы: это горчица сарепская, белая, черная и сорные – полевая и рассеченная.Все виды горчицы – хорошие медоносы и хорошие сидераты.В практике овощеводства возделывается горчица сарепская (синонимы: салатная или листовая, сизая, русская).Горчица салатная – однолетнее скороспелое холодостойкое растение.

Отличительной особенностью ее является наличие в технической спелости розетки, состоящей из сочных листов, используемых в качестве салатной зелени. От массовых всходов до технической спелости проходит 20–35, до созревания семян – 80-115 дней.Зелень горчицы салатной чаще используют в свежем виде: для салата, как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также варят, тушат, квасят, консервируют.Горчица салатная – популярная овощная культура в странах Востока.Для выращивания горчицы салатной в открытом грунте подбирают плодородные почвы со слабощелочной или нейтральной реакцией.

Лучшими предшественниками являются картофель, все овощные культуры, за исключением семейства Капустные.Основную обработку почвы проводят осенью, под которую на бедных почвах вносят 4 кг – 60 м? перегноя, 1 кг суперфосфата на 100 м?, 75 г на 10 м? калийной соли. На плодородных почвах нормы внесения удобрений уменьшают.

Кислые почвы известкуют (2–4 кг извести на 10 м?). При массовом появлении сорняков проводят культивацию зяби.Поливы проводят в зависимости от состояния посевов и влажности почвы.

Убирают товарную продукцию – зелень – в фазу хорошо развитой розетки листьев, до начала выбрасывания цветоносных побегов. Продукцию связывают в пучки или без связывания укладывают в ящики и транспортируют в пункты реализации.

Хранят в темном прохладном месте до 2 суток.В закрытом грунте в зимнее время можно выращивать горчицу салатную без дополнительного освещения, как самостоятельную культуру или как уплотнитель к основной (огурец, томат), посевом семян или рассадным способом. Расход семян 2–3 г/м?.Ранней весной проводят закрытие влаги.

При этом верхний слой почвы рыхлится на глубину 8-10 см. Непосредственно перед посевом почву обрабатывают комплексными почвообрабатывающими агрегатами (РВК-З или другими).Посев горчицы проводят в ранние сроки с шириной междурядий 45 см.

При температуре воздуха 18–20 °C всходы появляются на 3-4-й день. Максимальная холодостойкость растения проявляется в фазу нарастания листьев. Хорошие результаты дают осенние посевы при условии достаточного качества влаги в почве.

Для обеспечения конвейерного поступления зелени горчицу рекомендуется высевать в несколько сроков (с интервалом 7-14 дней).Глубина посева семян – 1–1,5 см, норма высева горчицы – 3–5 г на 10 м?. После посева почву прикатывают.

Горчица перекрестно опыляющееся растение, поэтому при выращивании на семена необходима пространственная изоляция до 1000–2000 м.Молодые всходы могут повреждаться крестоцветными блошками. На товарных посевах инсектициды не применяют, ограничиваясь обработкой полос вокруг участка.

На небольших площадях и на приусадебных участках растения можно опылить древесной золой в утренние часы по росе.В дальнейшем уход за растениями обычный: 3–4 рыхления междурядий, 1–2 прополки сорняков в рядках. Растение прореживают в фазу 3–4 листьев на расстоянии 8-10 см.

Сидераты Зачем сеют горчицу

В загущенных посевах снижаются товарные качества продукции.Эта пряность известна в кулинарии практически всех стран мира. Большинство видов горчицы используется для получения из семян масла, которое нашло применение в пищевой и парфюмерной промышленности, а также как техническое.

Обезжиренный жмых семян используют для приготовления пряностей и столовой горчицы. В качестве ароматизатора приправы к горячим и холодным мясным блюдам, при засолке овощей, консервирования рыбы, приготовления пряновкусовых и пряноароматических смесей применяют и порошок из молотых семян.

Горчица (как пряность) возбуждает аппетит, значительно усиливает выделение желудочного сока.В кулинарии в качестве пряности применяются в основном маленькие семена горчицы, как в целом, так и в молотом виде, в частности, для приготовления горчичных паст и горчичного масла.В кухне народов Индии и Пакистана горчичные семена принято перед употреблением обжаривать на растительном масле до тех пор, пока они не полопаются и не станут серого цвета. В результате такой обработки они приобретают своеобразный перечный аромат.

Свежие семена горчицы являются замечательной добавкой к любой зелени. В сушеном виде их часто включают в состав различных маринадов при засолке овощей.Столовая горчица, которую делают из растертых в порошок зерен, используется как приправа к самым различным блюдам из мяса и мясных субпродуктов: сосискам, колбасам, холодцам.

Ее применение придает блюдам приятный аромат и слабый ореховый вкус.Коричневые семена горчицы используются при изготовлении смеси «карри».Горчицу в виде порошка или горчичной массы добавляют в приправы для салатов и всевозможные соусы.В горячие блюда горчичный порошок добавляют осторожно, постоянно помешивая во время приготовления. Для того чтобы горчица не утратила остроты, такие блюда следует готовить на слабом огне.Замечательно подходит горчица к домашней птице и сырным соусам.В народной медицине семена горчицы используют для улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта, как слабительное, рвотное при малярии, отравлений, в качестве успокоительного средства.При простудных заболеваниях, плевритах, ревматизме, радикулите, при бронхитах и пневмонии, неврите применяются горчичники и горчичные ванны.

Горчица листовая, выращивание горчицы

Листовая горчица , род одно- и многолетних трав семейства крестоцветных. Известно 7-10 видов, в Евразии и Северной Африке. Выращивают горчицу белую (английскую); в семенах 20-34% горчичного масла.

Горчицей называют также некоторые виды капусты горчицу сарептскую, горчицу черную (в семенах 35-45% масла) и др. Именно эти виды и называют горчицей, они наиболее распространены и известны: горчица белая, черная и горчица сарептская.

Семена всех видов горчиц используют для приготовления одноименной приправы. Порошок горчицы (после отжима масла) идет для приготовления приправы и горчичников. Горчица — хороший медонос. Отдельные виды горчицы принято считать сорняками.

Родина горчицы — Китай, Индия. В качестве овощной культуры широко распространена в Индии, Индонезии, Японии, Китае и некоторых других странах Восточной и Юго-Восточной Азии.

Уже много столетий в странах Евразии это растение специально выращивают как лекарственное и съедобное. По данным исследований, в 100 г листьев горчицы содержится 2–4 мг каротина, 44–124 мг витамина С, 2–20 мг рутина, 2–4 мг железа, соли калия и эфирные масла.

Горчица листовая — однолетнее холодостойкое скороспелое растение. В течение месяца она развивает большую розетку крупных листьев, оригинальных по расцветке. Цветки мелкие, желтые, собраны в колосовидное соцветие, плод — стручок.

Молодые листья горчицы листовой употребляют в свежем виде для приготовления салатов и как гарнир к мясным и рыбным блюдам, в вареном виде, а также солят и консервируют. Листовая горчица — родственник руколы, но по скороспелости более похожа на кресс-салат.

Листовая горчица возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока и желчи, оказывает противовоспалительное и антисептическое действие. Зелень листовой горчицы, у которой в природном комплексе витаминов преобладают аскорбиновая кислота и рутин (витамины С и Р), — прекрасное противоцинготное средство, предупреждающее несвоевременное старение стенок кровеносных сосудов, утрату ими эластичности и отложение на внутренней стенке сосудов холестериновых бляшек.

Поскольку листовая горчица стимулирует аппетит, ее не стоит включать в диету, направленную на похудание.Выращивание горчицы листовой в домашних условиях В комнатных условиях горчица встречается нечасто.

Но это растение достойно быть украшением комнат и одновременно является хорошим пополнением витаминов в зимне-весенний период. В пищу употребляют розетку листьев, выросшую через 25-35 дней после посева семян. Лучшие сорта горчицы: Салатная-54, японские и китайские сорта.

Горшочки с посеянными семенами выставляют в теплое, можно темное место. При появлении всходов растения переносят в светлое, прохладное помещение.

Для получения листьев горчицы в зимне-весенний период рекомендуется высеивать семена каждые 20-25 дней, начиная с конца сентября. Сеют семена в широкие пластмассовые или глиняные горшки, с хорошим дренажем, на глубину 1,5-2 см.

После появления всходов прореживают, оставляя в горшках 2-3 растения. Лучшим субстратом для листовой горчицы является универсальный «Биогрунт» или можно сеять в обычную, плодородную огородную землю. Полив обильный. Подкормка не проводится.

Уборка урожая в комнате проводится таким образом: выдергивают из субстрата все растение или срезают только отдельные листья, сохраняя точку роста. В этом случае через 10-12 дней отрастают новые листья. При недостаточном уходе на растениях поселяются листоблошки и тля.

При недостатке или избытке влаги — различные виды пятнистости. Размножают горчицу семенами.Любите растения и будьте здоровы!

Польза горчицы, как удобрения , состоит в том, что она:

очищает участок от сорняков. Особенно этот эффект проявляется на окультуренных почвах;обладает шикарными фитосанитарными свойствами: позволяет избавиться от проволочника, гороховой плодожорки и слизняков; способствует угнетению болезней растений: фитофтороза и парши картофеля. Оказывается, что для развития фитофтороза необходимо наличие в почве железа, а горчица связывает это железо, что и способствует оздоровлению почвы;быстро наращивает биомассу. Благодаря большой биомассе почва пополняется полезными органическими веществами, которые легко перерабатывают «подземные жители» на гумус;улучшает структуру почвы. Длинные корни (могут проникать от 1,5 до 3 метров) отлично разрыхляют, дренируют и структурируют почву. Это способствует также влаго- и воздухоемкости почвы;способствует удерживанию азота в почве, то есть препятствует его выщелачиванию. Примечание: если бобовые культуры фиксируют азот из воздуха и переводят его в форму, подходящую для других растений, то горчица лишь удерживает азот (препятствует его вымыванию). Также этот сидерат поглощает другие питательные вещества из почвы, преобразовывает их в органическую форму и тем самым не дает уходить в более глубокие слои;учитывая не сильную зимостойкость, после заморозков и под воздействием снега растения горчицы ложатся на почву и из сидератов они плавно превращаются на мульчу. Это свойство используется осенью-зимой для защиты почвы от вымерзания

Кроме того, горчица — медонос и ее цветки привлекают много насекомых-опылителей.И еще горчица — хороший компаньон для многих культур. Так, например, она стимулирует рост фасоли, фруктовых деревьев, винограда.

Только в качестве компаньона нужно значительно меньше семян, чем при выращивании в качестве сидерата.Горчица хороша в севообороте с зерновыми культурами. Она идеальное растение-предшественник для картофеля (так как борется с проволочником, фитофторозом, паршой), для помидоров и других пасленовых.К недостаткам горчицы можно отнести следующее:

ее растения страдают от тех же вредителей и заболеваний, что и другие крестоцветные. Именно поэтому стоит учитывать правила севооборота при посеве этого зеленого удобрения;иногда птицы с удовольствием лакомятся семенами и даже зеленью горчицы. С другой стороны, а какие семена птицы не любят? Да и польза от птиц, обычно, выше, чем вред. В крайнем случае можно прикрыть семена горчицы после посева мульчей.

Выращивание горчицы, как сидерата

Выращивание горчицы, как сидерата, это не то же самое, что выращивание ее же для получения семян. Так, например, нам не нужно ждать созревания семян. Именно поэтому ее посев возможен с марта-апреля до августа-сентября.

При посеве горчицы примерно в средине августа получим только фитосанитарную обработку почвы, то есть от того же проволочника, парши, фитофторы. Со средины августа нарастет не так много зеленой массы, соответственно, удобрение почвы будет меньшим.

Норма высева горчицы на сидерат

С весны и до средины августа высевают около 200-300 г на сотку. Со второй половины августа — количество семян увеличивают до 300-400 г на сотку. Учтите, что такая плотность семян именно для использования горчицы, как удобрения.

Если желаете ее выращивать для медосбора, то количество семян уменьшается и не так плотно нужно высевать сами растения.Посев семян рекомендуется на глубину 2-3 см, после следует уплотнить почву (лучше, чтобы семена контактировали с землей). Если семена просто разбросаете по уплотненной поверхности, то тогда стоит прикрыть их небольшим слоем мульчи.

В лубом случае для прорастания семян нужна хоть какая-то влага и контакт с землей.Горчица обычно начинает цвести через 4-6 недель после посева. Срезать можно плоскорезом Фокина или культиватором (стриж или другим) в период бутонизации или цветения (желательно не допускать образования семян).

Перед срезанием рекомендуется полить растения раствором с эффективными микроорганизмами, так как это способствует лучшей переработке зеленых удобрений. Также учтите, что в сухую погоду сидераты будут долго перерабатываться червями и микроорганизмами, поэтому в этом случае нужно время от времени поливать участок со скошенными сидератами водой.Если пожелаете собрать свои семена, то учтите, что стручки белой горчицы почти не растрескиваются, поэтому их можно собирать в любое время суток.

А вот стручки сарептской горчицы более подвержены растрескиванию. Именно поэтому семена этого вида нужно собирать рано утром, вечером или даже ночью. Кроме того, для получения семян не нужен такой плотный посев, да и сеять нужно весной, в таком случае.

Летний посев вряд ли обеспечит вас семенами.Вот на сегодня и все. Надеюсь, растение горчица, как удобрение, вам понравится. Она далеко не универсальна, но все-таки во многом может помочь.Советую, уважаемые читатели, чтобы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.С наилучшими пожеланиями, Gardensha

Выращивание горчицы.

Вы никогда ее не выращивали? Представьте, это не так трудно, как может показаться. Но прежде чем выращивать горчицу, нужно определиться, для какой цели она вам нужна.

Хотя все ее виды во многом похожи, у них есть и отличия. Например, салатная, или сизая горчица, ценится за то, что ее листья хороши как ранняя зелень. Белая прекрасный сидерат и часто используется садоводами в этом качестве.

Черная горчица обладает более острым и пряным вкусом. Все виды культурной горчицы дают семена, из которых получают горчичное масло, делают горчицу и горчичники, используют в кулинарии и фармацевтике. Они отличные медоносы.

В культуре в нашей стране используются 3 вида горчицы: белая, черная и сизая, или сарептская. Все они относятся к травянистым однолетникам из семейства Капустные (крестоцветные).

Выращивание горчицы белой

Давайте поговорим подробнее о выращивании горчицы. Начнем с горчицы белой. Это растение садоводы часто высевают для улучшения почвы.

Что это дает? Корни белой горчицы могут усваивать фосфор из трудно растворимых фосфатов и отдают его затем обратно. Земля становится более плодородной и оздоравливается. Погибают возбудители болезней, таких, как фузариоз, парша, фитофтороз и другие.

Уменьшается количество проволочника. Запахивание зеленой массы горчицы значительно повышает плодородие земли. Растет горчица белая очень быстро. Всходы могут выдерживать заморозки до минус 5 °C, поэтому сеять ее можно как очень рано, так и очень поздно.

При желании эту горчицу можно выращивать несколько раз за летний сезон. От времени посева до заделки в почву зеленой массы проходит 2 — 2,5 месяца. Семена ее прорастают даже при минус 3 °C.

Скашивать ее надо до цветения. Горчицу белую выращивают на почве с любой кислотностью. Норма высева семян – до 4 грамм на кв. метр. При борьбе с проволочником – до 5 грамм на кв. метр. На садовом участке ее сеют обычно после уборки основной культуры.

Разрыхлив землю, высевают семена, заделывая их на глубину примерно 2 см. Сеять их можно рядами или сплошным посевом. Затем участок хорошо увлажняют.

Всходы появляются быстро, на 3 — 4 день. Когда горчица подрастает до 20 см, ее скашивают и заделывают в землю. Условие использования: горчицу нельзя выращивать после других крестоцветных или перед ними.

Если посев был сделан весной, следующую культуру высаживают на этом участке через 3 недели после скашивания зеленой массы. Выращивание горчицы не требует больших затрат и значительных физических усилий, а польза от нее, как от сидерата, очень большая.

Выращивание листовой горчицы

У нее сочные и крупные листья с острым и приятным вкусом. Она очень рано поспевает и поэтому подходит для получения ранней зелени. Как вырастить горчицу салатную? Оказывается, очень просто.

Как и белая, она растет на почве любой кислотности, хотя на нейтральной и слабощелочной чувствует себя лучше. Земля может быть и не очень плодородной – для горчицы это не страшно. Вот на заболоченных местах она растет плохо.

Сеять ее можно в начале апреля, а если в теплицу – то и в марте. Возможен и посев под зиму. Эту горчицу можно выращивать в огороде на отдельной грядке, а можно использовать как уплотнитель посадок в теплице.

Разрыхлив землю, семена сеют рядками с расстоянием в 25 см и на глубину примерно 1,5 см, заделывают граблями и поливают. Всходы появляются быстро. Если горчица взошла густо, ее прореживают.

Для хорошего роста ей нужен умеренный, но регулярный полив. Удобрения лучше использовать органические. Когда листья салатной горчицы подрастут, их срезают. Обычно это можно делать уже спустя 2 — 3 недели после посева.

Выращивать салатную горчицу лучше весной, в конце лета или осенью, так как в жаркую летнюю пору она быстро уходит в стрелку, и листья ее грубеют. Лучшая температура для нее – 18 — 20 °C.

Выращивание горчицы черной

Горчица черная (настоящая, французская), пришла к нам из средиземноморья. В отличие от белой и сизой, она имеет более острый вкус и является лучшим медоносом. Она немного более теплолюбива и требовательна к почве.

Выращивание этой горчицы не отличается от выращивания других ее видов.

Выращивание горчицы в домашних условиях

Надо следить, чтобы ткань или бумага постоянно оставалась влажной. Температура может быть около 10 °C. Когда сеянцы вырастут до 5 см, их можно срезать.

Болезни и вредители

Болезни и вредители горчицы всех видов те же, что и у прочих крестоцветных: белая ржавчина, листоед, крестоцветные блошки. В теплицах горчица может поражаться черной ножкой.

Выращивание горчицы, ее польза и вред

Все уже знают, что выращивание горчицы на садовом участке улучшает почву, и что после нее зелень и овощи растут, как на дрожжах. Горчица - прекрасный сидерат. Ее корни проникают глубоко внутрь почвы, так что после не нужно никакое глубокое рыхление и перекопка. Но мало кто пробовал выращивать горчицу, как пряность к своему столу. А между тем это не так уж и трудно сделать.

Для начала Вам нужно определиться, для каких целей Вам горчица нужна. Белая горчица - прекрасный сидерат, быстрорастущий и неприхотливый. Салатная или листовая горчица идет к столу, как пряная зелень. Черная горчица обладает еще более острым и пряным вкусом, чем салатная.

Все виды горчицы дают семена, из которых изготавливают магазинную горчицу, горчичное масло, а также делают горчичники. Кроме того, горчица - прекрасный медонос. Также горчица - хороший корм для скота.

Горчица относится к семейству капустных , поэтому у нее с капустой общие болезни и вредители.

Польза горчицы

Горчица способствует лучшему пищеварению, и улучшает обмен веществ. Также горчица является природным антиоксидантом: стимулирует рост здоровых клеток, замедляет процесс старения, улучшает умственную деятельность.

Горчичные пластыри дезинфицируют раны, и ускоряют их заживление, а также применяются в борьбе с простудами.

Для худеющих горчица тоже хороша, потому что расщепляет жиры. По этой же причине горчица - прекрасное натуральное моющее средство. Она легко смывается, и хорошо хранится.

Вред горчицы

Выращивание белой горчицы

Этот вид горчицы - спасение для нашей почвы. Корни этого растения вытягивают из минералов полезные вещества, такие как азот, фосфор, калий, другие микроэлементы, и отдают их назад в легко усваиваемом для растений виде. Корни горчицы рыхлят землю на большую глубину. Погибают различные возбудители болезней растений, например, парша, фитофтороз, и другие. Уменьшается численность проволочника.

Одно из важнейших достоинств белой горчицы, как сидерата - скорость роста. Она быстро растет, даже в холодный период. Весной всходы горчицы выдерживают заморозки до?5 градусов. Поэтому ее можно сажать, как только земля размерзнется, или на зиму, перед самыми холодами.

Горчице белой подойдет почва любой кислотности. Норма высева семян - 4 грамма на квадратный метр, а если на участке много проволочника - 5 грамм на квадратный метр. Семена заделывают примерно на 1,5 см, рядами или сплошным посевом. После этого участок поливают.

Всходы появляются очень скоро, на 3 - 4 день. После посева белой горчице достаточно 2?2,5 месяца, чтобы вырасти до 20 см. После этого ее скашивают, и заделывают в почву на глубину до 5 см. Это делают до цветения горчицы.

Урожайность белой горчицы составляет 400 килограмм на сотку, что эквивалентно внесению 300?400 килограмм навоза, и других удобрений. При этом нет опасности отравить почву, растения, и впоследствии, самого себя.

Никаких особых физических усилий, или знания технологий, выращивание горчицы не требует.

Выращивание салатной горчицы

Листья салатной горчицы сочные и крупные. Выращивать эту горчицу можно как отдельно, так и вместе с другими растениями, используя ее, как уплотнитель.Листовая, салатная, или сизая горчица может поставить к нашему столу вкусную пряную зелень ранней весной, когда весенним витаминам нет другой альтернативы. Называют ее еще русской, индийской. сарепской.

Семена сажают на глубину 1,5 см, рядами, между которыми делают расстояние 25 см. Когда горчица взойдет, густые всходы прореживают, используя прореженные растения для еды. Для выращивания салатной горчицы ее регулярно поливают, не допуская переувлажнения почвы.

Почва для листовой горчицы подойдет любая, но лучше подойдет достаточно рыхлая и легкая. Для выращивания не стоит использовать минеральные удобрения - при желании и возможностях используйте органику.

Лучшая температура для выращивания салатной горчицы - 18?20 градусов. При более высоких температурах она может уйти в стрелку, поэтому жарким летом стоит хорошо ее поливать, и делать веерные поливы рано утром или вечером.

Уже спустя 2?3 недели после посадки можно уже срезать листья для стола.

Кроме поставок к столу, салатная горчица, как и белая и черная - отличный сидерат.

Выращивание черной горчицы

Черная горчица - незаменимый компонент многих соусов и других блюд. Вкус у нее более острый и пряный, чем у салатной горчицы. Также она - лучший медонос среди горчиц. Называют ее еще настоящей и французской.

По сравнению с листовой горчицей она более теплолюбивая, и более требовательна к почве. В остальном, ее выращивание не отличается от выращивания салатной горчицы.

Более подробные сведения Вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.

Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях.
Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
Подписаться на блог: Дорога к Бизнесу за Компьютером

Также приглашаю добавиться в друзья в социальных сетях:

Еще по теме.

7 комментариев »

Как раз купила семена белой горчицы, которые собираюсь садить на картофельном поле, для улучшения почвы.

Быстрота всходов и морозостойкость белой горчицы поражает, и то как она (горчица) борется с сорняками и вредителями поражает вдвойне)

Горчицу на участке используем в основном в качестве сидерата для улучшения почвы.

Для меня горчица это прежде всего сидерат, каждый год, часть участка у меня «отдыхает». Там я высаживаю горчицу, которую потом скашиваю и закапываю в почву.

Горчицу никогда не выращивали, а о вреде её даже и не знал:)

Вот мне почему то всегда кажется, что горчица это не растение. Вернее у меня не как горчичный порошок не ассоциируется с растением. Такая она «ядовитая» получается, если приготовить к столу, что кажется, что её каким то химическим путем получают. Обожаю горчицу к супу или к чему нибудь мясному.

Очень интересно, попробую использовать как сидерат!

А сейчас мы её просто едим, причём проросшую.

Технология выращивания горчицы

Размножается горчица семенами . Система подготовки почвы включает лущение стерни, раннюю основную вспашку, снегозадержание и предпосевную обработку (ранневесеннее боронование, культивация и прикатывание). Используют и почвозащитную систему обработки. Вместо вспашки при помощи КПГ-250 проводят плоскорезную обработку почвы на глубину 25-27 см. Под основную вспашку вносят минеральные удобрения.

Сеют горчицу сарептскую одновременно с ранними зерновыми культурами рядовым способом. При ранних посевах одновременно с ранними яровыми (температура почвы 4-6°С) горчица лучше использует весеннюю влагу, развивает мощную корневую систему и более стойко переносит засуху. При раннем посеве всходы растений меньше страдают от нападения блошек. Можно и несколько позже сеять (одновременно с кукурузой, подсолнечником, когда температура почвы прогреется до 10-14°С).

При поздних сроках сева норму высева уменьшают до 6-8 кг/га. На засоленных почвах практикуют широкорядный посев с шириной междурядий 45-70 см. Норма высева семян при обычном севе 9-12 кг/га, при широкорядном - 6-8 кг/га. На семена рекомендуется сеять широкорядным способом. При раннем сроке сева оптимальная глубина заделки составляет 3-4 см, при поздних - 8-9 см. При выращивании листовых форм сев проводят в разные сроки.

Для посева используют зерновые сеялки С3-3,6, C3T-3,6, СЗП-3,6, позволяющие соблюдать заданные нормы высева после переоборудования. Лучше посев производить пневматической сеялкой СПР-6, предназначенной для посева рапса, горчицы, зерновых.

После посева поле прикатывают кольчато-зубчатыми катками КЗК-10 (дает более быстрое прорастание и дружные всходы), а после появления всходов в фазе розетки боронуют. До смыкания рядков проводят 1-2 механизированные обработки междурядий с подкормкой минеральными удобрениями культиваторами КОР-4,2 в агрегате с тракторами МТЗ-80/82 или аналогичными. В подкормку вносят аммиачную селитру 100 кг/га, суперфосфат 150 кг/га, калий хлористый 100 кг/га.

В начальный период роста (фаза всходов, розетки) сорняки могут нанести существенный ущерб урожаю. В связи с этим повышается роль агротехники, особенно при основной обработке почвы в борьбе преимущественно с многолетними сорняками и гербицидов в подавлении однолетних сорняков.

При посеве горчицы в ранние сроки сплошным рядовым способом применение гербицидов, как показала практика, не обязательно. Однако при широкорядном посеве (30-45 см), а также при поздних и поукосных посевах рекомендуется их внесение. Гербициды вносят шланговыми опрыскивателями, которые тщательно регулируют на заданную норму расхода и равномерность распыла рабочей жидкости каждым распылителем в отдельности и всей штангой. Гербициды, рекомендованные для применения при возделывании горчицы: трефлани дуал (против однолетних злаковых и некоторых двудольных сорняков), лонтрел (против двудольных сорняков).

Для защиты растений от вредителей важно сочетание агротехнических и химических мероприятий. Наиболее эффективными из химпрепаратов являются Децис и Цимбуш. Могут использоваться Актелик, Волатан, Золой, Карбофос, Сумицидин. При появлении вредителей обычно достаточно краевых опрыскиваний. Для защиты растений о г ложно-мучнистой росы эффективны Поликарбащш и Цинеб, против мучнистой росы - коллоидная сера. В засушливых районах эти болезни крайне редкие.

Сбор урожая горчицы :.
Урожай убирают, когда стручки находятся в стадии восковой спелости, чтобы не осыпались семена. Горчицу листовых форм скашивают по мере надобности. Оптимальным сроком скашивания растений в валки является фаза желто-зеленого стручка, когда растения приобретают лимонно-желтый оттенок, влажность семян достигает 30-40%. Скашивание растений в валки осуществляется зерновыми жатками, причем высота среза не должна быть ниже 15-20 см. Обмолот валков следует начинать при подсыхании семян до влажности 10-12%.
Используются специальные приспособления для обмолота мелкосемянных и крупяных культур. Очистка семян горчицы должна быть организована немедленно после обмолота, для чего могут быть использованы специальные машины СМ-4, ОБС-25. Влажные семена высушивают (в потоке с очисткой) в вентилируемых бункерах, на напольных сушилках. При отсутствии сушилок семена подвергают естественной сушке (толщина слоя 5-10 см), при этом их постоянно перелопачивают. Хранение горчицы - в сухих проветриваемых помещениях. Урожайность семян составляет 1,2-1,5 т/га.

Еще не так давно в нашей стране горчицу выращивали как сопутствующую основным сельскохозяйственным культурам, считалась она «малоценной». Но в последние годы отношение к этой культуре стало меняться, а происходит это из-за роста внешнего спроса и частично за счет увеличения внутренней переработки. Особенно активно на этом рынке выступают наши соседи - Украина. Продовольственная украинская горчица, соответствующая стандартам ЕС-25, уходит в Европу по ценам от 330 до 435$ за тонну.

Главным экспортером продовольственной горчицы на мировом рынке является Канада, в производстве технической горчицы первенствопринадлежит Индии. Горчицу наивысшего качества, соответствующую разработанным стандартам, относят к продовольственной, а непригодную для употребления в пищу - к технической. Соответственно Канада и США производят самую качественную горчицу, страны Черноморской зоны (Украина и РФ) - обычную продовольственную, а в зоне Индийского континента (Индия, Бангладеш и др.) занимаются выращиванием как обычной продовольственной, так и действительно технической.

Горчица - одна из прибыльных культур для фермерского хозяйства. Она не такая ранняя культура и очень хороший предшественник перед зерновыми. Горчица идет на корм молочному скоту и на зеленое удобрение. Ручного труда для ее выращивания не требуется. В небольших украинских хозяйствах собирают урожай - минимум по 1,5 тонны с 1 га, рентабельность - 40%. А закупает у них горчицу Германия.

Виды горчицы :
Горчица разделятся не только по качеству. Существует около 10 разновидностей, но наиболее известные виды - это белая горчица, черная и сарептская. Агротехника выращивания для всех трех видов одинаковая. В России пользуется популярностью для выращивания сарептская горчица, но произрастать может любая.

Горчица пользуется спросом в странах Западной Европы, где ее используют еще и для производства биодизельного топлива.В России основными потребителями горчицы являются Волгоградский горчичный маслозавод «Сарепта» и ростовский комплекс по производству растительного масла «Юг Руси».

Горчица цена :
Если ориентироваться на продажу семян горчицы по 10 тыс. рублей за тонну (в Германию), то даже с 30 га можно получить до 45 т зерна и получить при этом прибыль около 450 тыс. рублей (приведено без учета затрат). Внутри страны в Волгоградской области за 1 тонну семян горчицы можно выручить около 5 тыс. рублей.

Рекомендации :
В Украине есть компания «МАИРИС», ориентированная на экспорт сельскохозяйственной продукции со стран СНГ покупателям Европы, Азии и Америки. Семян горчицы сарептской ежемесячно требуется до 400 т. Закупка производится автомобильными партиями, кратными 20 т. Требуемое качество семян: сорность, максимум - 2%; влажность, максимум - 10%; цвет, запах - свойственные своему типу; упаковка - 50 кг п/п мешки или «Биг-бэги» по 900-1000 кг.
Посевной материал , средства защиты растений, передовые технологии выращивания, очистки и сохранения данных культур - все это можно получить от специалистов, позвонив в компанию.

Начальные затраты и доход зависят от посевных площадей и имеющейся в наличии с/х техники.

ГОРЧИЦА БЕЛАЯ. ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

Агроэкологические преимущества выращивания горчицы в Украине, ее медико-биологические свойства, высокая рентабельность производства продукции (свыше 110%) способствуют дальнейшему развитию рынка сбыта горчицы, ее переработки и повышению прибыльности культуры. Чтобы собирать стабильно высокие урожаи с высокой экономической эффективностью, нужно тщательно придерживаться технологии выращивания культуры.

Почвенно-климатические условия для выращивания белой горчицы

Горчица белая не привередливая к условиям окружающей среды, растет почти на всех видах почв, за исключением легких песчаных. Корневая система способна усваивать питательные вещества из тяжелорастворимых форм калия и фосфора, поэтому может расти на низко плодородных почвах со слабокислой реакцией. Культура холодостойкая, семена прорастает при температуре 1. 3°С, всходы в фазе розетки выдерживают кратковременные весенние заморозки до -7. 9°С. Оптимальное влагообеспечение - 350-450 мм за вегетационный период. Благодаря ранним срокам высева горчицы, она наиболее эффективно использует осенне-зимние запасы влаги.

Место в севообороте

Горчица — ценный предшественник для зерновых колосовых культур; рано освобождает поле; мощная корневая система, проникая на глубину свыше 1,5 метра, хорошо дренажирует почву, обогащает органическими веществами; корневые и пожнивные остатки угнетающе влияют на развитие болезней, возбудители которых сохраняются в почве.

Основная обработка почвы зависит от предшественника, но она всегда должна быть направлена на накопление влаги, уничтожение сорняков, создание выравненного и влажного верхнего слоя почвы для обеспечения дружных быстрых всходов. Основная обработка почвы предусматривает: лущение или дискование стерни, пахоту в оптимальные сроки на глубину 20-25 см.

Предпосевную обработку начинают с наступлением физиологической спелости почвы. Она состоит из боронования на 3-4 см, предпосевной культивации на 5-6 см и прикатывания почвы для обеспечения мелкокомковатой структуры.

Для посева надо использовать сорта горчицы, приспособленные к условиям выращивания в соответствующих почвенно-климатических зонах и которые прошли Государственное сортоиспытание. В Институте масличных культур УААН создано высокопроизводительный, конкурентоспособный сорт горчицы белой Талисман, который занесен в Реестр сортов Украины в 2000 году. Рекомендовано для выращивания в степной, лесостепной и полесской зонах. Его вегетационный период длится 80-85 дней, масличность – 28,4%. Урожайность семян — 18,0, зеленой массы — 250-300 ц/га.

Горчица белая требовательна к наличию в почве питательных веществ. На формирование 1 т семян она потребляет 55-60 кг азота, 25-30 фосфора и 25-35 кг калия. Фосфорно-калийные удобрения рекомендуется вносить под основную обработку почвы. Культура положительно отзывается на органические удобрения, но их лучше вносить под предшественник, поскольку прямое их применение увеличивает засоренность и затягивает созревание культуры.

Горчица белая нуждается в раннем сроке сева. Наилучшие условия для получения дружных всходов - прогревание почвы до 8. 10°С. Этот период по обыкновению совпадает с посевом ранних колосовых и зернобобовых культур. А еще у раннего срока сева есть такие преимущества:

а) невысокие плюсовые температуры и влажный верхний слой почвы содействуют формированию мощной корневой системы и листовой розетки, что повышает конкурентоспособность культуры относительно сорняков;

б) горчица — растение длинного дня, поэтому в случае позднего высева она быстрее проходит все фазы роста и развития, которое отрицательно отражается на урожайности;

в) ранний сев способствует уменьшению вредности крестоцветных блошек.

Наилучшим способом сева горчицы является обычный строчный с шириной междурядий 15 см. Глубина заделки семян зависит от механического состава почвы, влажности и, в среднем, составляет 2-4 см. Норма высева — 1,5-2 млн всхожих семян на гектар. Для сева применяют сеялки СЗТ-3.6, «Мистраль» и прочие, которые дают возможность придерживаться заданной нормы высева.

Уход за посевами горчицы

Уход за посевами горчицы белой включает комплекс мероприятий, которые создают оптимальные условия для роста и развития растений. Прежде всего нужно проводить послепосевное прикатывание. Со временем важное значение приобретает борьба с сорняками. Решить проблему сорняков на посевах горчицы белой можно с помощью гербицидов, разрешенных к использованию в Украине, которые делятся на основные: Дуал, 96% к.э.(1,6-2,2 л/га), Треф-поле, 24% к.э. (4-6 л/га), Трефлан, 48% к.э. (2-3 л/га) и страхоывае: Бутизан, 40% к.э. (1,75-2,0 л/га), Селект 120, к.э. (0.4-0,8 л/га).

Для защиты проростков и всходов от вредителей (крестоцветных блошек) семена перед высевом протравляют, используя препараты Офтанол Т, 50% с.п. (4,0 кг/ц), Чинук, 20%т.к. с. (2,0 л/ц), Хінофур, 40% т.п. (1,5-1,8 л/ц) и другие системные препараты, которые дают возможность защитить посевы на 20-30 дней от повреждения блошками. Если перед посевом семена не протравливали, то при наличии крестоцветных блошек (больше 3 жуков на 1 м2 или 1 укол в семядольном листочке на 30% растений) посевы опрыскивают одним из инсектицидов: Бульдок, 2,5% к.э. (0,3 л/га), Волатон, 50% к.э. (1,0 л/га), Децис, 2,5% к.э. (0,3 л/га), Золон, 35% к.э. (1,6-2,0 л/га), Каратэ, 5% к.э. (0,15 л/га), Сумма-альфа, 5% к.э. (0,2 л/га), Фастак, 10% к.э. (0,15 л/га), Ф’юрі, 10% в.э. (0,07-0,1 л/га).

В период цветения — образование бобов посевам горчицы белой может нанести ущерб капустная тля, особенно если год благоприятный для ее размножения. В этом случае следует своевременно провести краевую обработку, используя препарат Децис, 2,5% к.э. (0,3 л/га).

Уборка и послеуборочная обработка семян горчицы

Важный этап в выращивании горчицы белой — сроки и способ уборки урожая. Культуру можно убирать как прямым комбайнированием, так и раздельно. Прямое комбайнирование проводят на чистых от сорняков посевах при влажности семян 12-15%. Рабочая скорость комбайна 5-6 км/ч, частота оборотов молотильного барабана — 500-700 об./мин.

В случае раздельной уборки посевы скашивают у валки при влажности семян 25-30%, высота среза 20-30 см. Валки подбирают при влажности семян 10-12%, лучше в утренние и вечерние часы.

Семена, которое поступает от комбайна, нужно сразу очистить, а в случае потребности — досушить до влажности 8%, очистку следует повторить и только после этого закладывать на хранение.

Вы никогда ее не выращивали? Представьте, это не так трудно, как может показаться. Но прежде чем выращивать горчицу, нужно определиться, для какой цели она вам нужна. Хотя все ее виды во многом похожи, у них есть и отличия. Например, салатная, или сизая горчица, ценится за то, что ее листья хороши как ранняя зелень. Белая прекрасный сидерат и часто используется садоводами в этом качестве. Черная горчица обладает более острым и пряным вкусом.

Все они относятся к травянистым однолетникам из семейства Капустные (крестоцветные).

Выращивание горчицы белой

Давайте поговорим подробнее о выращивании горчицы. Начнем с горчицы белой. Это растение садоводы часто высевают для улучшения почвы. Что это дает? Корни белой горчицы могут усваивать фосфор из трудно растворимых фосфатов и отдают его затем обратно. Земля становится более плодородной и оздоравливается. Погибают возбудители болезней, таких, как фузариоз, парша, фитофтороз и другие. Уменьшается количество проволочника. Запахивание зеленой массы горчицы значительно повышает плодородие земли.

Выращивание листовой горчицы

Если вы хотите иметь в своем саду вкусное пряное растение для салатов и приправ, стоит выращивать листовую, или сизую, горчицу. У нее есть и другие названия: сарептская, русская, индийская, салатная. А вообще-то она родом из Китая. У нее сочные и крупные листья с острым и приятным вкусом. Она очень рано поспевает и поэтому подходит для получения ранней зелени.

Выращивание горчицы черной

Выращивание горчицы в домашних условиях

Горчица – растение, которое можно вырастить даже в домашних условиях. Для получения зелени зимой ее семена можно высевать на увлажненную фильтровальную бумагу или ткань. До появления всходов их держат в теплом темном месте, а затем ставят на подоконник. Надо следить, чтобы ткань или бумага постоянно оставалась влажной. Температура может быть около 10 °C. Когда сеянцы вырастут до 5 см, их можно срезать.