Необычные блюда для романтического ужина. Как приготовить лососевые конвертики. Баранья корейка на романтический ужин
Ужин при свечах – классика Дня всех влюбленных. WomanJournal.ruпредлагает ТОП-10 легких и изысканных рецептов для самого романтического торжества.
Мусс из шампанского
В столичном ресторане Корсо, выявляя с террасы второго этажа великолепной панорамой русской церкви, собралось более 100 человек, наполненными любопытства попробовать блюда из обоих поваров, активно вошли в профессии «Повар», участвуя в телешоу. Севчи был первым торжественным вечером.
Ужин, даже романтичный, требует дозы активности, что должно соблюдать каждый гурман. Вот почему два шеф-повара сыграли с аудиторией. Они перечислили продукты, которые они использовали для изготовления второй закуски, и пообещали вознаграждение за этот стол, который мог догадаться, что было приготовлено с этими ингредиентами. И вы догадались, что мы будем есть? Для тех, кто еще не видит, как сочетать ингредиенты в известном и популярном блюде, мы предлагаем, чтобы яйца, мука и лимонная трава служили тесто.
Сладкие яблочные чашечки
Лососевые конвертики
Карпаччо из лосося
Получив половину ответа, мы продолжаем завертывать перепелку специями и рикоттой в тесто. Вот нестандартный рецепт равиоли, созданный идеей Калояна. Они подаются с оливковым маслом и посыпаются тертым пармезаном. Это был сюрприз вечера. И награда за догадки - бутылка хорошего вина и компания Евгения и Калояна за столом. Был также главный - корка морского бас-филе, подаваемая на шафрановом длиннозернистом рисе с изюмом и миндалем. Над куском, приготовленным на кастрюле, белая рыба прекрасно лежала на стороне жареного лука с измельченными полосками свежей моркови и семян.
Шоколадное суфле
Карпаччо из лосося
Прошутто с грушей и рукколой
И стороны блюда были щедро украшены танго соусом заимствованы из Калоян из ближневосточной кулинарии рецепты. Эффект цельного миндаля и изюма, смешанный со вкусом сафлорового риса, был приемлемым. Аромат и сладость орехов сочетаются с запахом белой рыбы, с одной стороны, и молочно-тахано-лимонным перцем соуса с другой. И если неба случайно почувствовала сухость, ей просто захотелось добавить жареный салат из моркови. Вот идея, как удовлетворить любой вкус, который любит рыбные блюда.
Прошутто с грушей и рукколой
Десерт был просто блюдом на тарелке. Вы слышали о Малфое, да? Это сладкое тесто, помещенное между запеченной цедрой многоцелевого теста, которое готовится в две части: 1 - выпекание самого теста и 2 - изготовление начинки. Только тогда тесто появляется для того, чтобы тесто оставалось хрустящим во время обслуживания и контрастировало мягкую сладкую начинку. Но десерт ужина Учителя был на удивление приятным с появлением самого теста. Это было очень многообещающе, но это было далеко от знакомого масла из пальмового масла, которое после выпечки было слишком рассыпчатым и жирным.
Салат с кускусом и орешками
Азиатский куриный салат
Бананы в карамели
Ужин при свечах – классика Дня всех влюбленных. WomanJournal.ru предлагает ТОП-10 легких и изысканных рецептов для самого романтического торжества.
Болота здесь были тонкими и без акцента на жирности. Таким образом, они оставили аромат, чтобы подчеркнуть на сливках между ними - отличную сливочную смесь с лимоном и рома. И где-то в нем просыпались восхитительные плоды свежей малины. Независимо от того, насколько хорошими были гости, они не могли оставить пустые тарелки в финале. И все готовы снова попробовать фирменные блюда Евгения и Калояна, оба финалиста обещали продолжить кампанию в еще более приятных ресторанах по всей стране. Обычный ужин у себя дома гораздо более романтичен и более интимный, чем ужин в ресторане.
День святого Валентина празднуют влюбленные во всем мире. И почти каждая пара считает его своим праздником – очень личным и очень интимным.
Ужин на двоих, валентинки, свечи, признания и нежность – разве не лучшее сопровождение этого вечера? Приготовь для себя и возлюбленного легкие закуски, салаты и – и его признательности и нежности не будет границ. А еще лучше сделайте это вдвоем: практика показывает, что совместное кулинарное творчество не только сближает, но и .
Рассмотрите свой опыт
Тем не менее, не стоит опасаться готовиться к общему обеду. У нас есть несколько советов для вас. Кулинария - это не наука, но все же помните о своих навыках приготовления пищи. Переход в сложное многоточечное меню, когда ваше самое большое кулинарное существо - блин или спагетти с сыром, все равно очень рискованно. Ваш коллега, безусловно, оценит простую еду, если она будет хорошей и подготовленной с любовью.
Так вырезать ингредиенты заранее или готовить ингредиенты. Тем не менее, не совсем так важно, чтобы все было сделано, когда ваш визит входит в дверь. Лучше назначать время для ее прибытия, чтобы курица нуждалась в последнем сжатии, последние несколько минут разминочного соуса и т.д. во-первых, у вас будут заняты некоторые руки, поэтому вы скрываете любую нервозность, и у вас также есть хороший совет, чтобы начать разговор.
WomanJournal.ru предлагает десятку легких и изысканных рецептов: в конце концов еда – не главное занятие в День святого Валентина!
Мусс из шампанского
Рецепт мусса из сливок с шампанским и миндальным печеньем.
300 мл очень жирных сливок
4 ст. ложки сахара
200 мл шампанского
Маленькие миндальные печенья для сервировки
И это также ломает лед или устраняет потенциальную нервозность. Поэтому, если вам все еще нужно натереть сыр, подготовить столовые приборы или выпить напиток на столе, попросите этого гостя. Если вы пойдете к женщине, это не значит, что вам нужно приготовить салат из тунца. Просто так, если вы собираетесь поужинать за мужчиной, вы должны дать ему хорошую кучу мяса. Будьте изобретательны в своих возможностях приготовления. Считается даже фантазия на тарелке.
Если вы заинтересованы, сделайте ставку на Италию
Однако макаронные изделия обычно не разочаровывают - их подготовка не является сложной и в основном вам нечего испортить. Сладкая точка - классика, которая продлевает романтический момент и заканчивает идеальный ужин. Вам не нужно попробовать пересыщенный торт, просто попробуйте некоторые сезонные фрукты с кремом или простым и легким пирожным.
Как приготовить мусс из шампанского:
- Взбить сливки с сахаром до мягких пиков, влить шампанское, взбить еще немного.
- Охладить. Подавать с миндальными бисквитами.
Приятного аппетита!
Сладкие яблочные чашечки
Рецепт десерта из запеченных пряных яблок с начинкой из фиников, изюма и апельсинов.
Избегайте неприятных моментов. Важно, чтобы все работало вместе. Отдельные элементы сформировали целое. Существенным дополнением, которое должно быть на столе за пределами залога, являются цветы и свечи, чье свечение подчеркнет близость. Не забудьте заранее подготовить свою музыку. Не устанавливайте его слишком громко, так как это может быть контрпродуктивным, чем предполагаемый эффект.
Чтобы поставить себя и своего партнера в правильное настроение, вы должны получить афродизиак. Эфирные масла можно приправлять воздухом, добавлять в ванну или использовать для массажа. Он должен быть настолько сложен, чтобы наслаждаться не только вашим вкусом, но и вашими глазами. Романтическое меню, которое вы можете сочинить с любимыми блюдами партнера или спланировать что-то особенное.
2 яблока среднего размера
80 г сушеных фиников
80 г изюма без косточек
2 ст. ложки сахара мусковадо
1 ч. ложка смеси корицы, кардамона, молотой гвоздики
Цедра и сок 1 апельсина
Натуральный йогурт или мороженое для сервировки
Как приготовить сладкие яблочные чашечки:
- Яблоки разрезать поперек пополам, десертной ложкой удалить сердцевину и часть мякоти.
- Для начинки: смешать мелко нарубленные финики, изюм, специи, сахар и апельсиновую цедру, выложить по 2 ч. ложки начинки в каждую «чашечку» из яблока.
- Яблоки выложить в блюда, полить апельсиновым соком и запечь в микроволновой печи при 500 w около 5-7 минут.
- Подавать с йогуртом или мороженым.
Приятного аппетита!
Если возможно, заранее подготовьте блюдо, и перед обедом просто нагреть его. Таким образом у вас будет больше времени для вас. При приготовлении эротических блюд не забывайте правильно их заменять. Как известно от желудка к сердцу, так что не переусердствуйте с перцем и чили. Не пожалеете об этом для мусора, имбиря или кардамона.
Подготовка к романтическому ужину: план действий
Что касается алкоголя, то это даже указано, но только в небольших количествах. Тогда он будет работать как афродизиак. Он стимулирует и заставляет кровь начать циркулировать быстрее. Тем не менее, важно отказаться от крепкого алкоголя для вина и шампанского.
Перцы с моцареллой по-итальянски
Рецепт закуски из пряных болгарских перцев с моцареллой и анчоусами.
2 красных болгарских перца
5 сушеных томатов в растительном масле
4 анчоуса в масле
Небольшой пучок базилика
250 г моцареллы
Горсть маслин
Бальзамический уксус
Как приготовить перцы с моцареллой по-итальянски:
Азиатский куриный салат
Вы можете украсить свои очки романтическими гаджетами: соломинки с орнаментом из валентина или кубики льда в форме сердца. Помните, что ваша еда была не слишком жирной и тяжелой. Следите за тяжелым мясом, таким как свиные отбивные или кусочки. Жирная пища ослабляет сексуальный драйв. Также избегайте очень сладких десертов, которые ослабеют, и вы будете спать.
Вам нужны продукты, которые поднимают любовный темперамент: авокадо, клубнику, морепродукты, шоколад, шампанское, чили, леденец, кардамон, орехи, миндаль. Это афродизиаки, которые сделают обед очень вкусным, и после этого вы можете рассчитывать на романтический вечер.
- Перцы разрезать пополам, вычистить семена и перегородки. Смазать маслом от вяленых томатов, посолить и запекать около 20 минут при температуре 200 С.
- Измельчить томаты и маслины с 2 ст. ложками масла, порубить базилик, 4 анчоуса разрезать пополам (должно получиться 8 полосок). Поперчить.
- Перцы достать из духовки, слить сок, положить внутрь начинку, прижать половинкой шарика моцареллы.
- Если в духовке есть гриль, поставить под гриль на 3 минуты. Если гриля нет, то запекать при максимальной температуре около 2 минут.
- Перед подачей сбрызнуть смесью уксуса и оливкового масла.
Приятного аппетита!
Как приготовить мусс из шампанского
Однако, лучший афродизиак, конечно, любит. Наклейки с романтическими узорами. Для этого вам понадобятся: маленькая форма в форме сердца, острый нож, красный перец, кабанос, желтый сыр, зеленые и черные оливки, яблоко, зубочистки, петрушка для украшения.
Позаботимся об антураже!
Используйте небольшой резак, чтобы обрезать сердца желтого сыра и овощей. Это зависит от вас, будет ли композиция состоять из красных сердец сверху, но вы также можете экспериментировать с цветами, вырезая узоры из разных оттенков паприки или желтого сыра. Возьмите кабаны, оливки, желтый сыр и красный перец на зубочистку. Это отличный способ украсить романтический ужин при свечах.
Лососевые конвертики
Рецепт слоеных пирожков с лососем и луком-пореем.
4 лука-порея (нашинкованная белая часть)
25 г сливочного масла
100 г жирной сметаны
6 квадрата слоеного теста
2 филе лосося
Как приготовить лососевые конвертики:
- В сотейнике потушить кольца лука-порея с 3 ст. ложками воды и небольшим количеством сливочного масла около 10 минут. Выложить, охладить, добавить сметану, посолить и поперчить.
- Квадраты раскатать, положить по 2 друг на друга со смещением. В середину квадрата положить рыбное филе, сверху овощную начинку. Края поднять вверх, сделать шов, повернуть конверт и повторить еще раз. Смазать поверхность сливочным маслом.
- Выпекать при температуре 180 С около 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Легкие закуски для любителей. Необходимо сделать романтические бутерброды. ложные формы, острый нож, ветчина, желтый сыр, паприка, помидор, петрушка и т.д. Отличная идея только для романтической пары. Они вкусный, приятный и приятный запах. Используйте пряничные формы, вырезанные из формы сердца из желтого, ветчинного и сырного желтого и украсьте вашими любимыми продуктами. Праздник любовников и романтический ужин не может быть без.
Сначала готовьте аль-дентин макароны в большом количестве слегка соленой воды. Помидоры горят и очищаются. Чеснок протискивается через Прагу. Нагрейте оливковое масло в сковородке и добавьте помидоры, розмарин и чеснок. Соедините соль и перец, добавьте пасту и хорошо перемешайте. После обслуживания тарелок посыпать сыром.
Шоколадное суфле
Рецепт шоколадного суфле со сливками и какао-пудрой.
75 г расплавленного шоколада
1 ст. ложка жирных сливок
Какао-пудра
Немного масла и сахара
Как готовить шоколадное суфле:
- Нагреть духовку до температуры 180 С.
- 2 жаропрочные кофейные чашки промазать сливочным маслом и присыпать сахаром.
- Вбить желтки и сливки в расплавленный шоколад.
- Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавить в шоколадную массу.
- Шоколадную смесь выложить по чашкам и запекать 10-12 минут.
- Перед подачей присыпать какао.
Приятного аппетита!
Карпаччо из лосося
Закуска из лосося под маринадом из лимона, лука-шалота и оливкового масла.
400 г очень свежего филе лосося
1 луковица (лучше шалот)
1 ч. ложка сахарной пудры
1ст. ложка укропа
2 ст. ложки оливкового масла хорошего качества
Немного каперсов
Листья салата и хлеб для сервировки
Как приготовить карпаччо из лосося:
- Вымытого и обсушенного лосося обернуть пищевой пленкой и убрать в морозилку на 1 час.
- Для маринада: натереть цедру лимона и выжать сок, смешать с измельченным укропом, нарубленным луком-шалотом, сахарной пудрой, оливковым маслом и щепоткой морской соли.
- Рыбу освободить от пленки и очень тонко нарезать по диагонали. Разложить кусочки лосося по широкому блюду в один слой и полить маринадом, при необходимости повторить слои, чередуя с маринадом. Накрыть тарелку пищевой пленкой и охладить в течение 2 часов.
- Подавать со свежим хлебом и салатными листьями, посыпав черным перцем.
Приятного аппетита!
Прошутто с грушей и рукколой
Рецепт закуски из итальянской ветчины, груши, сыра и рукколы.
6 ломтиков ветчины прошутто (или любой другой острой копченой ветчины)
1 ч. ложка лимонного сока
Горсть рукколы
Несколько «стружек» пармезана
Соль, перец
12 зубочисток
Как приготовить прошутто с грушей и рукколой:
- Грушу разрезать на тонкие дольки. Сбрызнуть лимонным соком и приправить.
- На каждый ломтик ветчины выложить немного листьев руколлы, ломтик груши и щепотку пармезана.
- Скатать в рулетики, с двух концов закрепить зубочистками. Разрезать пополам.
Приятного аппетита!
Салат с кускусом и орешками
Рецепт салата с кускусом, огурцом, болгарским перцем и орешками.
100 г кускуса
200 мл овощного бульона
Зеленый лук
1 красный болгарский перец
1 небольшой огурец
50 г феты кубиками
2 ст. ложки готового соуса песто
2 ст. ложки кедровых орешков
Как приготовить салат с кускусом и орешками:
- Поместить кускус в салатник, залить бульоном, укрыть пленкой и оставить на 10 минут, пока кускус впитает влагу и станет «пушистым».
- Нарезать лук и перец, нашинковать огурец, добавить к салату.
- Вилкой размешать фету и песто, добавить кедровые орешки и заправить салат.
Приятного аппетита!
Азиатский куриный салат
Рецепт салата с курицей, кориандром, салатом, перцем чили и красным луком.
1 филе куриной грудки
Соки цедра 1 лимона
1 ч. ложка сахарной пудры
100-граммовый пакет смеси салатных листьев
Небольшая горсть рубленого кориандра
1/4 красной луковицы
1/4 острого перца чили
Как приготовить азиатский куриный салат:
- Куриную грудку отварить и разобрать на крупные волокна.
- Для соуса: смешать сок и цедру лайма, сахарную пудру.
- У перца чили удалить семена, измельчить. Мелко порезать огурец и кориандр. Лук тонко нарезать.
- Перемешать все ингредиенты, заправить кисло-сладким соусом.
Приятного аппетита!
Бананы в карамели
Рецепт бананов, обжаренных в карамельном соусе, с шариками мороженого.
3 больших спелых банана
4 ст. ложки сахара мусковадо
2 ст. ложки сливочного масла
100 мл жирных сливок
1 ст. ложка обжаренных семян кунжута
Несколько шариков мороженого для сервировки
Как приготовить бананы в карамели:
- Бананы разрезать на четверти, обвалять в 2 ст. ложках сахара и обжарить в разогретом сливочном масле (1 ст. ложка). Обернуть фольгой.
- Для соуса: смешать оставшееся масло, сливки и сахар, хорошенько прогреть на низком огне. Сахар должен начать растворяться. Всыпать семена кунжута.
- Подавать бананы, полив карамелью с шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Романтическим ужином необходимо баловать своих любимых регулярно. Поскольку мужчины любят хорошо покушать, особенно после рабочего дня.
Представьте, как приятно прийти мужу домой и увидеть красиво накрытый стол с изысканными .
Помните, что вкусные блюда еще не все!
Сервировке стола следует уделить много внимания. Используйте свечи, красивые салфетки и скатерть в сердечки.
Можно сделать несколько открыточек и разложить на столе или же просто поставить живые цветы в вазу.
Некоторые продукты способны усиливать эротическое желание партнеров. Этим секретом также часто пользуются при составлении меню. К продуктам, которые возбуждают, относятся мидии и морские гребешки, спаржа, чеснок, клубника, жирная морская рыба.
Выбираете ли вы перечисленные продукты, или же планируете взять набор иных, не готовьте слишком много, чтобы романтический ужин не перерос просто в поедание вкусностей.
Закуска для романтического ужина «Жемчужина»
Очень романтичная и вкусная закуска, которая придется по вкусу любому мужчине.
Для ее приготовления нам необходимо:
- слоеное тесто;
- маслины;
- плавленый сырок;
- 1 яйцо;
- зелень;
- французская горчица.
Готовое тесто размораживаем и с помощью формы для (металлической) вырезаем фигуры.
На 1 жемчужинку нам необходимо две формы.
Присыпаем тесто мукой и соединяем тесто в форме жемчужного домика. С помощью ножа делаем полоски на ракушке и тоже присыпаем их мукой.
Выложите наши ракушки на противень с пергаментной бумагой и смажьте взбитым куриным яйцом.
Готовить необходимо на 170 градусах около 10 мин.
Слоеное тесто должно раскрыться и образовать открытую раковину в которую мы будет класть начинку.
Сделать начинку можно из:
- тертого плавленого сыра;
- тертого вареного яйца;
- мелкорубленого укропа;
- семян французской горчицы.
Смешиваем ингредиенты и кладем в нашу раковину. Жемчужинку мы сделаем из маслинки. Красота!
Горячие блюда для романтического ужина
Мужчин любят вкусно поужинать, поэтому романтический вечер не исключение. Подробнее об этом можно узнать на .
Что больше всего любят мужчины?! Конечно, мясо и жареную картошку! Мне кажется, что они могут есть эти блюда ежедневно, не зависимо от того обычный этот день или День Святого Валентина.
Рецепт жареной картошки для романтического ужина
Нам понадобится на 2 порции:
- 6 картофелин;
- масло оливковое или подсолнечное;
- ложка соли;
- щепотка черного перца;
- немного паприки.
По желанию добавтьте в картошку тмин или лавровый лист, но это очень пикантные приправы. Если вы точно не знаете, что вашему любимому они нравятся, лучше не использовать их.
Чтобы получить золотистый цвет картошки, можно добавить немного приправы «Мивина».
Она не совсем полезна, но в романтический ужин можно позволить немножко вредностей.
Итак, приступаем. Для этого ставим воду с кастрюлей и пока она закипает, занимаемся следующим:
- нарежьте не очищенный картофель на одинаковые пластины около 0,5 см;
- используя форму для печенья в виде сердца вырежьте их из картошки;
- если нет формы, можно вырезать их ножом - это долго, но на что не пойдет ради любимого.
Когда вода закипит, добавьте соли и проварите картофельные сердечки около 5 мин. Откиньте на дуршлаг.
С маслом перемешайте специи и засыпьте в полученную смесь картофель. Дайте настояться около получаса.
Разогреваем духовку до 180 и выкладываем картофель на противень и запекаем двадцать минут.
Используя гриль, придайте сердечкам из картофеля корочку.
Если ваша духовка не совсем новая, то можно использовать для жарки картофеля сковороду. Только выкладывать картофель необходимо одним слоем.
Баранья корейка на романтический ужин
Вкусное и красивое блюдо, которое можно .
Для него нам понадобятся:
- 4 кусочка корейки баранины;
- 120 гр. слив. масла;
- 200 мл. красного вина (сухого);
- красная луковица;
- чеснок 3 зубчика;
- лимон;
- розмарин;
- чайная ложка сахара;
- оливковое масло.
Необходимо срезать пленку с баранины и зачистить косточку.
Раскрываем его и еще немного надрезаем, чтобы получился ровный пласт мяса на косточке.
Отбейте мясо и приправьте специями. Также положите на мясо немного чеснока (по вкусу) и розмарин.
Сворачиваем мясо, которое прилегает к косточке, и обвязываем нитью или кулинарным шпагатом.
Поливаем наши баранину для романтического ужина лимонным соком и двумя ложками оливкового масла. Оставляем настояться около получаса.
Пока корейка маринуется, обжарьте мелко порезанный лук. Готовить его нужно на сотейнике с чесноком около 5 минут.
Добавляем к полученной луковой массе вино, сахарим, солим и провариваем. Готовить такой соус необходимо около 30 минут. Как только вы увидите, что он загустел, положите сливочное масло и проварите еще три минутки.
Обжариваем баранину в духовке при 180 градусах не больше 20 минут. Можно завернуть ее в фольгу, так она получится сочнее.
На десерт можно выбрать смузи или другой коктейль.
Рецепт смузи
Нам необходимо:
- груша;
- банан;
- киви;
- пару ягод клюквы;
- апельсин;
- мороженое.
Тщательно моем фрукты, и нарезаем на куски. Если вы хотите получить смузи красивыми слоями, то закидывайте фрукты в блендер по очереди и выливайте в стакан.
Полезный и вкусный напиток подарит вам бодрость на всю ночь.
Айс-Латте для романтического ужина
Готовим кофе-эспрессо. Берем высокий бокал и выливаем в него молоко и засыпаем колотый лед.
Тонкой струйкой, можно через трубочку, вливаем кофе в молоко и получаем вкусный напиток!
Напиток «Сладкая Ягодка»
Взбиваем 2 яичных желтка миксером и добавляем щепотку соли и 3 ложки сахара. Далее добавляем ягодный сок и все смешиваем.
Берем 2 стакана холодного молока и смешиваем с половиной стакана холодной воды.
Взбиваем два яичных белка с сахаром до пены и заливаем в ранее полученный .
Разливаем по стаканам и вставляем трубочки. При желании можно посыпать тертыми орехами или шоколадом.
Напиток «Лесная фея»
Слабоалкогольный напиток, который поможет вам поднять настроение на романтическом ужине.
Возьмите:
- смесь трав (листья малины, липа, шиповник);
- воду;
- коньяк.
Кипятим пол литра воды и добавляем 3 ложки сухих трав. Дайте прокипеть еще пару минут.
Дайте постоять напитку около получаса и затем добавьте несколько ложек коньяка.
Радуйте своего любимого и пусть романтический ужин ждет его не только в праздник, но и в будний день!
После ужина можно поиграть в игры про поцелуи на mult-games.ru. Так вы поднимите настроение и возможно плавно завершите вечер любовной романтикой!
