Повышает ли растворимый кофе артериальное давление. Какая связь между кофе и давлением? Повышает оно показатель давления или понижает?

По поводу употребления кофе образовалось достаточно много мифов. Один из них – повышение артериального давления у каждого, кто выпьет кофе, т.к. люди не знают: кофеин повышает или понижает давление. Давайте разберемся.

Мифы о кофе

1. При употреблении кофе появляется желтизна зубов. Цвет зубов обусловлен свойствами зубной эмали человека и не зависит от частоты употребления кофе. Следовательно, можно с уверенностью утверждать, что кофе не имеет отношения к изменению цвета зубов.
2. Если выпить кофе, то не сможешь заснуть. Воздействие кофе на отдельный организм изучал еще академик Павлов. Им было доказано, что эффект от кофеина у каждого человека свой. Кто-то приходит в состояние возбуждения, а у кого-то, наоборот, реакция становится заторможенной.
3. Употребление кофе провоцирует развитие разных болезней. По этому поводу было проведено много исследований. В результате установлено, что натуральный кофе, при регулярном применении (но не злоупотреблении), снижает риск возникновения целого ряда заболеваний, включая рак толстой кишки. Данный факт объясняют тем, что воздействие кофеина на организм в некотором роде подобно влиянию физических нагрузок.
4. Люди часто спрашивают, как действует кофе — повышает или понижает давление? Миф: от кофе повышается артериальное давление. Кофе может оказывать влияние на давление, но не так как считается. Пониженное давление кофе может поднять до состояния нормы. Если же у человека нормальное давление, то после кофе оно не повышается практически никогда. Гипертоникам не советуют применять кофе потому, что в их случае кофе будет поддерживать повышенное давление.
   Необходимо отметить, что если давление у человека нормальное, кофеин слегка расширяет кровеносные сосуды в мышцах. При расширении же сосудов, в комбинации со слабым мочегонным эффектом, в действительности может происходить даже незначительное падение артериального давления.

Чем полезен кофе?

Необработанное кофейное зернышко содержит в себе больше двух тысяч разнообразных веществ: углеводы, белки, жиры, минералы. Среди них выделяется кофеин, который активизирует кратковременную память и дает прилив сил утром. Содержание кофеина в разных сортах кофе различается. От небольших доз кофеина только польза: увеличивается активность, работоспособность, снижается усталость. В больших же дозах кофеин может вызвать истощение нервных клеток. Когда кофе называют высококалорийным напитком, подразумевают то, что в кофе добавляются калории, так как в самом кофе их нет.

Кофе содержит большое количество витаминов и минералов. Среди них выделяется витамин РР (ниацин), который применяется для лечения и профилактики болезней ЖКТ. Кальций и фосфор, содержащиеся в кофе, помогают укреплению костей. Железо поддерживает уровень гемоглобина в крови, а калий способствует нормализации ритма сердечной деятельности.

В России ежегодно употребляется пятьдесят семь тонн растворимого кофе.

Как кофе влияет на давление: повышает его или понижает, можно ли употреблять кофе при гипертонии или лучше всё же отдать предпочтение чаю? Ответы на эти вопросы должны знать те, кто не представляет себе жизни без этого чёрного, бодрящего напитка.

Чтобы установить влияние его на организм человека, учёные из разных стран проводили и продолжают проводить многочисленные исследования и испытания. С каждым годом появляются новые сорта, этот напиток становится всё более популярным. Кому можно пить кофе, а для кого оно считается вредным?

Как кофе влияет на давление

Кофе, давление, сосуды, сердце… Их взаимодействие является предметом постоянных дискуссий. Кофеманы часто сталкиваются с различными мифами и запретами, достоверность которых в большинстве случаев не подтверждается.

Воздействие напитка на организм человека обуславливается составом.

Основным составляющим элементом является кофеин, который действует таким образом:

• стимулирует деятельность нервной системы;
• налаживает кровообращение;
• оказывает лёгкое мочегонное действие;
• способствует улучшению обменных процессов;
• повышает работоспособность;
• наполняет организм энергией.

При попадании кофеина в организм происходит спазм сосудов, из-за чего и повышается артериальное давление. Кофеин подавляет активность аденозина - вещества, стимулирующего сон. Именно аденозин мешает организму проснуться, взбодриться. А ещё кофеин способствует выработке адреналина, что тоже бодрит. Активное вещество заставляет сердце работать интенсивнее, активизирует деятельность организма.

Кофе повышает или понижает давление? Однозначно, повышает, если это натуральный, хороший кофе. Однако напиток влияет на людей по-разному в зависимости от возраста, состояния здоровья.

Можно ли кофе гипертоникам

Как быть, если у вас артериальное давление повышенное, но вы не представляете себе, как начинать день без чашечки ароматного кофе? Может, перейти на чай? Конечно, никакой чай не заменит бодрящего напитка. Врачи однозначно рекомендуют отказаться от употребления кофеиносодержащих напитков или хотя бы снизить их количество к минимуму, если имеются проблемы с давлением. Нельзя пить кофе тем, у кого уже диагностирована гипертония, ведь на эту категорию людей напиток влияет более выразительно.

Если же у вас время от времени повышенное давление или оно повышенно незначительно, пить его можно, придерживаясь определённых рекомендаций.

• В сутки можно выпивать не более трёх чашек (300 мг) не очень крепкого кофе.
• Предпочтение лучше отдавать натуральному молотому, чем растворимому. Молотый действует мягче, к тому характеризуется выразительными вкусовыми и ароматическими качествами. Растворимый не такой вкусный, но после него выраженный стойкий эффект.
• Оптимальное время для кофепития - утро, первая половина дня. Нельзя пить напиток перед сном, ведь будет тревожить бессонница. На ночь полезнее пить травяной чай с расслабляющим, успокаивающим действием.
• Для организма вредно, если вместо отдыха ему предлагают кофе.

Повышенная доза кофеина негативно влияет на организм гипертоника. Вещество стимулирует мозговую деятельность, заставляет быстрее работать сердце.

Однако в ходе проведения исследований американскими учёными было зафиксировано явление, которое, с научной точки зрения, до сих пор не могут доходчиво объяснить. Оказывается, кофе может и понижать артериальное давление. У 15% испытуемых показатели после употребления нескольких чашек напитка снизились. Действительно ли снижает напиток давление? Как это объясняют учёные? Дело в том, что при регулярном, но умеренном употреблении напитка организм человека просто привыкает и уже не реагирует на кофе, артериальное давление может оставаться неизменным или снижаться на несколько единиц.

Зелёный кофе

В последнее время популярность обрёл зелёный чай и кофе. Производители утверждают, что это средство способствует быстрому похуданию, другие говорят о пользе зелёных зёрен для людей с пониженным давлением. Полезные свойства заключаются в том, что напиток стабилизирует уровень глюкозы в крови, улучшает обменные процессы в организме. Его можно пить при сахарном диабете, наличии проблем с лишним весом. Как и обычный, зелёный кофе поднимает давление, поэтому людям, у которых оно высокое, напиток противопоказан, лучше заменить его чаем.

Действие зелёного кофе на организм человека с пониженным артериальным давлением заключается в следующем:

• стабилизация состояния коронарных сосудов;
• стимуляция мозговых центров, отвечающих за дыхание и движение;
• стимуляция деятельности сердца;
• ускорение кровообращения;
• улучшение состояния сердечно-сосудистой системы в целом.

В умеренных дозах как чёрный, так и зелёный кофе (как, впрочем, и чай) является полезным для организма людей, у которых артериальное давление пониженное или нормальное. Напиток повышает работоспособность, заряжает энергией, пробуждает. Но нельзя злоупотреблять им, так как это может привести к серьёзным сбоям в работе организма. Что касается гипертоников, то для них более предпочтительным считается чай.

Полезные свойства

Дискуссии по поводу вредного и полезного воздействия кофе на организм человека не утихают. Проводятся исследования, тестирования, каждый раз появляются новые данные о том, как этот напиток влияет на организм в целом и на все системы по отдельности.

Однозначно можно твердить, что он полезен при гипотонии, так как способен повышать артериальное давление, полезен также при эмоциональном или физическом истощении, ведь помогает активизировать деятельность организма.

• Две или три чашки в день способствуют повышению устойчивости к стрессам, росту мыслительных способностей.
• Напиток в разы снижает риск развития онкологических заболеваний, болезни Паркинсона, цирроза печени, инфаркта, артериальной гипертензии.
• Он полезен для мужчин, ведь способствует налаживанию репродуктивной функции, повышает подвижность сперматозоидов.
• Нормализует пищеварение. Напиток помогает похудеть, так как заставляет организм использовать жировые запасы.

Если вы любите пить этот бодрящий, ароматный напиток, у вас нет проблем с давлением, не переживайте, что его употребление может плохо сказаться на здоровье. Конечно, во всём нужна мера. В день достаточно всего трёх чашек, чтобы чувствовать себя бодрым и полным энергии. От чая, естественно, такого эффекта не будет.

Кофе - это, прежде всего, натуральный продукт, естественный энергетик. Он отличается богатым составом, ведь содержит не только кофеин, но и другие вещества, которые действуют на организм по-разному. Вредным считается растворимый, ведь для его приготовления кофейные зёрна нужно подвергать специальной обработке. Что касается кофе без кофеина, то это трактовать можно с разных сторон. Считается, что его можно пить людям с повышенным давлением. Но чтобы извлечь кофеин, необходимо использовать химические вещества, которые могут нанести ещё больший вред.

Вред кофе

Средство воздействует на каждый организм индивидуально. Если вы считаете, что напиток может навредить, пейте чай. Не только полезные, но и вредные свойства доказаны научными исследованиями. Но стоит учесть, что вредит он только при условии, если выпивать в день больше рекомендуемой дозы. Пять чашек - это уже перебор. Норма - 2 или 3 чашки в день.

Употребление кофе в повышенных дозах на протяжении длительного периода может привести к таким эффектам:

• истощение нервных клеток;
• нарушение сна;
• усиление сердечного ритма;
• вымывание из организма полезных микроэлементов;
• привыкание.

Нельзя пить кофе детям, ведь напиток замедляет рост и развитие организма. Нельзя употреблять его беременным женщинам, так как повышается риск прерывания беременности и нарушения развития плода.

Но реакция каждого организма на кофеин индивидуальна.

Есть данные, что в некоторых случаях напиток, наоборот, снижает давление. Чтобы обезопасить себя от негативных последствий, вызванных употреблением кофе, следует пить его в меру, выбирать качественный, натуральный продукт, правильно заваривать, и тогда всё будет в порядке не только с давлением, но и со всем организмом.

Кофе – один из самых популярных и востребованных напитков. Начав свое распространение с Аравийского полуострова более полутысячи лет назад, это продукт завоевал буквально весь мир, плотно вошел в культурные традиции многих народов.

Вконтакте

Вопреки расхожему мнению, кофе попал в Россию еще в допетровские времена, в период царствования «Тишайшего» Алексея Михайловича, правда, лишь в качестве лекарства, прописанного царю от головной боли, простуды и чрезмерной меланхолии. Потребовалось еще более века, чтобы, преодолев религиозные и сословные предрассудки, этот напиток, порой даже с применением жестких административных мер, укоренился в быту россиян.

Сейчас большинство людей даже не представляют свою повседневную жизнь без этого напитка. Однако вокруг кофе постоянно кипит дискуссия о его сомнительной пользе и целом букете негативных влияний на человеческий организм. Особенно противники кофе налегают на его разрушительное воздействие на сердечно-сосудистую систему.

Чтобы разобраться, где же кроется истина, для начала следует рассмотреть биохимический состав кофе.

Что входит в состав кофейных зерен

Полностью описать все биохимические составляющие кофейных зерен в формате статьи просто невозможно – их число доходит до тысячи , причем многие из них напрямую влияют на вкусовые особенности готового напитка.
До трех четвертей массы составляют нерастворимые и трудноусваиваемые полисахариды, клетчатка, вода и кофейное масло, которые не могут оказать какого-либо существенного влияния на организм.

К наиболее существенным и активным составляющим относят кофеин, хлорогеновую кислоту, танины, витамин Р и тригонеллин.

Кофеин

Именно присутствие этого сложного алкалоида и обуславливает многочисленные споры о пользе и вреде продукта. Но что интересно, кофеин – абсолютно бесцветное вещество, не обладающее запахом, то есть аромат напитка вовсе не является его заслугой. Кроме кофейных зерен, кофеин содержится в чае, какао, коле.
Исследование этого вещества проводил еще знаменитый физиолог И. Павлов, обозначивший механизмы его воздействия на кору головного мозга. Так, ученый пришел к выводу, что определенные дозы кофеина стимулируют физическую и умственную активность, усиливают рефлекторные функции, снимают усталость. Однако превышение нормы могут привести к истощению, вызывают привыкание, отмечались даже случаи критической интоксикации организма.

Кофеин используют в некоторых лекарственных препаратах при лечении заболеваний органов дыхания, в тонизирующих, повышающих работоспособность составах.

Количество кофеина во многом зависит от сортов зерен. Так, в «арабике» концентрация не самая большая – до 1,2 % от массы сухого продукта, в «либерике» — до 1,5, а вот в «робусте» этот показатель может достигать и 3 %.

Какие выводы?

Прочитавшим предыдущий раздел людям, у которых уже есть проблемы с сердечной деятельностью, не стоит бурно радоваться и сразу бежать на кухню, чтобы заварить чашку крепкого напитка. Кофе чаще всего принесет больше пользы, чем вреда, но не всегда и не всем. Он напрямую не является причиной сердечно-сосудистых нарушений, но ограничения по его употреблению все же есть .

• Даже кратковременное учащение пульса и повышение давления, которое у «сердечников» может быть довольно значительным, может принести их здоровью ощутимый урон. Не показан также кофе людям с выраженной аритмией сердечной деятельности.
• При атеросклерозе кофе может оказать позитивное действие, но лишь если речь идет об ограниченном употреблении и достаточной «легкости» завариваемого напитка.
• Употребление кофе в вечернее время может слишком возбуждающе подействовать на нервную систему, вызвать чувство беспокойства, бессонницу, усиленное сердцебиение. Для людей, страдающих кардиологическими заболеваниями, это – повышенный фактор риска.

Подводя итог, можно сказать, что негативные воздействия кофе на организм здорового человека возможны лишь при его неумеренном потреблении.

Среднестатистические данные говорят, что разумным количеством напитка будут являться две – три кофейных чашки в течение первой половины дня. При таком режиме его употребления и при правильном заваривании качественных натуральных зерен, ничего, кроме пользы, кофе принести не может.

Видео в тему:

Будьте здоровы!

Ежегодно число людей, страдающих гипертонией, увеличивается. Этот факт заставляет задуматься над вопросом: «Кофе повышает или понижает давление?». Этот напиток ― неотъемлемая часть начала нового дня для миллионов людей. Но безобидным его не назовешь, ведь он оказывает воздействие на сердечно-сосудистую систему, а для некоторых групп лиц может быть опасен.

Полезные свойства

Чтобы кофе оказывал на организм только благотворное воздействие, нужно быть уверенным в качестве продукта и избегать подделок.

Чашка кофе с куском натурального шоколада повышают умственную работоспособность.

О пользе кофе людям известно давно. Натуральный кофе имеет в своем составе массу углеводов, жиров и минералов. Но всемирную популярность он приобрел за счет содержащегося в нем вещества, способного улучшить краткосрочную память и внимание. Рекомендуется пить этот напиток и есть темный шоколад во время умственного труда (перед экзаменами). Для улучшения вкусовых качеств и дополнения полезных свойств, его пьют с молоком или лимоном. Чтобы не ставить под угрозу артериальное давление, нужно контролировать потребляемый кофеин. Злоупотребление бодрящим напитком приводит к истощению нервных клеток.

Укажите своё давление

Двигайте ползунки

При правильном употреблении напиток способен:

• повысить работоспособность;
• избавить от усталости и напряжения;
• снизить тягу к алкоголю и табаку;
• нормализовать работу кишечника;
• повысить либидо женщин и потенцию мужчин;
• предупредить развитие кариеса;
• сохранить молодость кожи (благодаря антиоксидантам).

Кофеин под контролем

Распространено мнение, что кофе поднимает давление. Чтобы избежать негативных последствий, кофеманам следует учитывать объем потребляемого кофеина, который зависит от формы и вида продукта, способа приготовления и объема порции:

Кофе или чай?

Гипертоникам пить кофе можно, но только следует помнить, что кофеин повышает давление.

Считается, что если у человека повышенное давление, то ему разрешен только чай. Это мнение ошибочно, т. к. кофе не провоцирует серьезного повышения АД, а в любом чае содержится немало кофеина. Крепкая чайная заварка действует на сердечно-сосудистую систему практически также как кофе. Гипотоникам он помогает вернуть АД в норму (кроме чайной пыли в пакетиках). Чтобы давление и пульс были в норме, нужно следить за крепостью завариваемого напитка, не злоупотреблять им и следить за реакцией организма. При негативном влиянии кофе на организм стабилизировать АД помогает 2―3 чашки слабо заваренных чайных листьев в день.

Кофе нужно пить осторожно, не злоупотребляя любимым напитком.

Кофе повышает или понижает артериальное давление человека?

Считается, что влияние кофе на давление может быть единственным: давление повышается. Однако среди ученых споры на эту тему продолжаются. Существует даже мнение о способности напитка понизить давление. Чтобы прекратить споры, были проведены исследования, в результате которых было установлено, что зависимость между кофейными зернами и АД индивидуальна. При этом выделяют 2 параметра: крепость напитка и особенность организма.

У здорового человека употребление кофе не имеет никакой связи с уровнем давления. Для гипертоников он одновременно вреден и полезен. С одной стороны, напиток провоцирует спазм кровеносных сосудов и может поднять давление, с другой ― под воздействием напитка происходит активация мочевыделительной системы. Из-за мочегонного свойства кофе из организма человека вместе с лишней жидкостью выводятся ионы калия, провоцирующие рост АД. В результате давление несколько понижается.

Как действует при низком давлении?

Кофеин способствует расширению сосудов, что положительно сказывается на давлении.

Распространенное мнение о том, что кофе повышает давление, сделало его особенно важным в жизни каждого гипотоника. При гипотонии понижение давления достигает 90/60 мм рт. ст. В отличие от здоровых людей, гипотоники страдают от нехватки кислорода, т. к. их кровеносные сосуды не могут быстро сжиматься и расширяться. В результате человек постоянно чувствует слабость, у него нет жизненных сил.

При низком давлении кофе особенно полезен. За счет расширения сосудов, которое происходит при употреблении этого напитка, АД нормализуется. Это помогает снять усталость. После изучения вопроса испанские ученые пришли к выводу, что всего после чашки напитка сердечное давление поднимается на 8, 1 мм рт. ст., а сосудистое ― на 5,7. Такое действие продолжается 3 часа. При резком снижении АД восстановить его можно с помощью чашки кофе и 50 мл коньяка.

Можно ли при высоком АД?

Артериальная гипертензия, характеризующаяся стабильным ростом АД до 140/90 мм рт. ст. и выше, признана самой распространенной болезнью сердечно-сосудистой системы. Гипертоникам следует с осторожностью относиться к употреблению кофе, ведь он может привести к сжатию сосудов, что повлечет повышение АД и ухудшит общее самочувствие. На каждого человека напиток оказывает разное действие. Если кто-то после одной порции любимого напитка чувствует себя плохо, то на другого ― то же количество кофе не оказывает никакого негативного влияния. Каждый человек, страдающий от гипертонии, должен определять возможность употребления кофе и его дозу самостоятельно, исходя из индивидуальной реакции организма на него. Кофе при высоком давлении разрешено употреблять тем людям, на состояние здоровья которых напиток не оказывает негативного влияния либо если он снижает АД.

Правила для гипертоников

Чтобы пульс и давление оставались в норме, сердечникам и гипертоникам следует выполнять правила употребления кофейных зерен:

• Нельзя злоупотреблять любимым напитком. Разрешается выпиваться не более 2―3 порций в течение дня.
• Запрещено употребление напитка натощак.
• Чтобы давление резко не поднялось, после приема кофе не стоит делать резкие движения, заниматься спортом или находиться в душном помещении. Лучше немного отдохнуть или прогуляться на свежем воздухе.
• Утром кофе можно выпить спустя 1 час после пробуждения. Именно после первой чашки давление может особенно сильно подняться, потому необходима осторожность.
• Рекомендуется отказаться от растворимого напитка в пользу натурального.
• Чтобы не допустить скачок АД, нужно добавлять в напиток как можно меньше сахара, а при добавлении молока или лимона он влияет на давление мягче.
• Сигареты ― плохое дополнение кофе.

На здоровье человека влияют многие факторы, и потребляемая пища стоит на одном из первых мест в их ряду. Причем эффект от приема некоторых продуктов может проявляться почти сразу. Такое влияние на человека, к примеру, оказывает кофе. Этот напиток у многих является неотъемлемой частью утра, его нередко используют для повышения работоспособности и увеличения концентрации внимания. Но иногда прием кофе имеет и негативные последствия, что связано с его возможным влиянием на уровень артериального давления. И виновником такого эффекта является кофеин.

Механизмы действия кофеина

Кофеин относится к натуральным психостимуляторам. Он меняет работу центральной нервной системы, повышая биоэлектрическую активность нейронов.

Молекула кофеина имеет сходство с аденозином – нейромедиатором, отвечающим за процессы торможения в мозге. И к первичному эффекту кофеина относят блокаду аденозиновых рецепторов, расположенных в головном мозге. В результате нервные клетки перестают получать «успокаивающие» нервные импульсы и приходят в состояние возбуждения.

При этом человек может ощущать прилив сил, повышение концентрации внимания, обычно проходит сонливость. Именно этот эффект используется при применении кофе на совещаниях, перед тяжелым трудовым днем или во время интенсивной умственной нагрузки.

Состояние возбуждения воспринимается организмом как неординарная и стрессовая ситуация. Это приводит к активации работы надпочечников и повышенной выработке гормонов стресса. В кровь выбрасываются адреналин, норадреналин, кортизол. Их действие проявляется учащением сердцебиения, ускорением обмена веществ с нарастанием уровня глюкозы в крови, повышением мышечного тонуса. Усиливается выделительная функция почек, что приводит к мочегонному эффекту после приема кофе.

Третий важный эффект кофеина – повышение выработки дофамина в головном мозге. Это вещество действует на подкорковые структуры. При этом происходит активация центра удовольствия, улучшается настроение. Это и является причиной нередкого формирования психологической зависимости от кофе.

Возбуждение нервных клеток и выработка гормонов стресса влияют на все происходящие в организме процессы. И в первую очередь меняется работа сердечно-сосудистой системы. Это бывает причиной различных нежелательных явлений – изменения тонуса сосудов и чрезмерной стимуляции сердца. Самым опасным осложнением является изменение уровня артериального давления.

Влияние кофе на давление

Кофе повышает или понижает давление? Это основной вопрос, который задают врачам люди со склонностью к различным сердечно-сосудистым заболеваниям.

Увеличение уровня адреналина и других гормонов стресса у большинства людей вызывает сужение артерий и небольшое увеличение систолического давления. Эти колебания обычно не имеют клинического значения, ведь они составляют всего 5-10 мм.рт.ст. Здоровому человеку со стабильным уровнем давления такие колебания не опасны, они будут укладываться в возрастную норму.

А вот при изменении эластичности сосудистой стенки или нарушении компенсаторных механизмов выпитая чашечка кофе может стать причиной гипертонического криза. Нередко давление повышается не так сильно, чтобы человек ощущал недомогание. Но даже такие отклонения от нормальных показателей негативно сказываются на кровоснабжении сердца и головного мозга. Это угрожает развитием инсульта и инфаркта миокарда, может стать причиной постепенной гибели нервных клеток.

При склонности к гипотонии кофе обычно увеличивает уровень артериального давления практически до нормальных показателей, состояние человека при этом улучшается. Изменение давления в сосудах головного мозга после приема кофе может привести к исчезновению головной боли. Именно поэтому кофеин включен в состав многих обезболивающих средств.

У некоторых людей прием кофе дает парадоксальную реакцию. Давление у них может снижаться, прилива энергии не отмечается. Напротив, возникает вялость и сонливость. Это бывает связано с кислородным голоданием нервных клеток на фоне сужения сосудов, с недостаточной функцией надпочечников и общим истощением.

Иногда такая реакция возникает при скрытой патологии поджелудочной железы, когда в ответ на выброс адреналина не происходит подъема уровня глюкозы. Во всех этих случаях прием кофе становится провоцирующим фактором, который дестабилизирует сложившееся хрупкое равновесие и обнажает имеющиеся проблемы.

Кофе – мощный природный стимулятор, который может приводить к нарушению работы сердечно-сосудистой системы. Так что при склонности к артериальной гипертонии стоит ограничить количество потребляемого в сутки кофеина.