बीज से अंगूर कैसे उगायें. सख्त करने की प्रक्रियाओं में क्या शामिल है? बीज से अंगूर उगाने के लिए कौन सी भूमि अधिक उपयुक्त है: कुछ मिट्टी की उर्वरता कैसे सुधारें

जो आपको कुछ ही वर्षों में एक वयस्क, पूर्ण विकसित झाड़ी प्राप्त करने की अनुमति देता है। ये विधियाँ नौसिखिया माली के लिए भी उपलब्ध हैं, लेकिन बीज से अंगूर कैसे उगाएँ यह सवाल अधिक बड़ा है जटिल प्रक्रिया, जो हर शौकिया नहीं करेगा। अक्सर बीज से अंगूर उगाने का निर्णय बाजार में या किसी दुकान से इसके फल खरीदने के बाद सामने आता है, जब इस विशेष किस्म का अंकुर प्राप्त करना संभव नहीं होता है।

अंगूर का एक पका हुआ गुच्छा होने पर, घर पर उगाने के लिए उसमें से उपयुक्त बीज एकत्र करना काफी संभव है।

ऐसा करने के लिए, आपको सही आकार के सबसे बड़े जामुन का चयन करना चाहिए, जिनमें सड़न या बीमारी के स्पष्ट लक्षण न हों।

फल पूरी तरह से पके होने चाहिए, क्योंकि कच्चे जामुन से बीज नहीं उगेंगे। यदि क्लस्टर पूरी तरह से पका नहीं है, तो इसे पकने के लिए अलग रखा जा सकता है जब तक कि फल मुरझाने न लगें। फिर आप बीज इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। बीज, लटकन पर लगे जामुन की तरह होते हैं विभिन्न आकार, इसलिए इस मामले में आपको बड़े वाले चुनने की ज़रूरत है। प्रारंभिक चरण में ऐसा चयन एक अतिरिक्त गारंटी है कि बीज से उगाए गए अंगूर मातृ झाड़ी के समान होंगे।

रोपण सामग्री की तैयारी

बीज इकट्ठा करने के बाद उन्हें धोना चाहिए साफ पानी. बढ़ने से पहले, सामग्री पहले से तैयार की जानी चाहिए। प्रकृति में भी, जब कोई बीज पतझड़ में जमीन में गिरता है, तो वह वहीं पड़ा रहेगा, वसंत के अंकुरित होने की प्रतीक्षा करेगा। इसलिए, आपको इसके लिए निर्माण करने की आवश्यकता है सही स्थितियाँ. ऐसा करने के लिए, अधिक बीज इकट्ठा करने के बाद (यह ध्यान में रखते हुए कि उनमें से सभी नहीं निकलेंगे), उन्हें पानी में भिगोए हुए कपड़े में रखना होगा। इस प्रक्रिया को स्तरीकरण कहते हैं।

महत्वपूर्ण! गर्मियों की शुरुआत तक एक अंकुर प्राप्त करने के लिए, जब इसे जमीन में रोपना सबसे अच्छा होता है, स्तरीकरण दिसंबर के बाद शुरू नहीं होना चाहिए।

पैकेज रखा गया है प्लास्टिक बैगऔर एक या डेढ़ महीने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। यह अवधि थोड़ी लंबी हो सकती है, लेकिन उस क्षण में देरी क्यों करें जब एक बड़ी झाड़ी अपने ही भूखंड पर फल देगी? प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आपको तापमान को 0 से +3 डिग्री के बीच सेट करना होगा।

समय-समय पर, आपको बंडल को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालना होगा और बीजों को धोना होगा। ऐसा सप्ताह में एक या दो बार अवश्य करना चाहिए। फ्लशिंग फफूंदी को रोकने में मदद करती है और स्तरीकरण प्रक्रिया को नियंत्रित करने के एक तरीके के रूप में कार्य करती है।

एक महीने के बाद, आप इस चरण को पूरा कर सकते हैं और बीजों को गर्म करना शुरू कर सकते हैं। इस चरण का संकेत बीजों पर दरारों का दिखना होगा, जिसका अर्थ है कि सुरक्षात्मक खोल खुल गया है और बीज अंकुरित होने के लिए तैयार है। रोपण सामग्री के साथ पैकेज को स्थानांतरित करने के बाद गर्म जगह, आपको इसे लगभग दो दिनों तक गर्म होने देना होगा। इस अवधि के बाद, एक दृश्य परिणाम दिखाई देगा, अर्थात् हड्डी के अंदर से सफेद जड़ें निकलेंगी।

मिट्टी में रोपण

जड़ों की उपस्थिति विकास के लिए बीज को पोषक तत्व प्रदान करने की आवश्यकता को इंगित करती है। इसलिए जमीन में इसकी खेती जारी रखनी होगी. अंकुरित बीजों के लिए सबसे अच्छी मिट्टी एक-से-एक अनुपात में धरण, मिट्टी और रेत का मिश्रण है। ऐसी मिट्टी से गमले को भरने के बाद, आप सीधे रोपण के लिए आगे बढ़ सकते हैं। फूलदान की व्यवस्था करने के लिए लागू होता है सामान्य नियम, अर्थात् जल निकासी सामग्री और जल निकासी छेद की आवश्यकता।

इसके बाद, आपको मिट्टी में एक पतली छड़ी से 1 सेमी गहरा एक छेद बनाना चाहिए, जिसमें अंकुरित बीज रखें। प्रत्येक बीज के लिए एक अलग डिस्पोजेबल कप या कट का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है। प्लास्टिक की बोतल, लेकिन यदि वे अनुपस्थित हैं, तो आप एक बड़े गमले में कई टुकड़े लगा सकते हैं। बाद में मिट्टी को प्रचुर मात्रा में पानी देना होगा।

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इस क्षण से, सीधी खेती शुरू होती है: बर्तनों को खिड़की पर रखा जाना चाहिए ताकि जमीन से निकलने वाले अंकुरों को आवश्यक मात्रा में प्रकाश मिल सके।पहली बार आपको बर्तनों को बंद करने की आवश्यकता होगी प्लास्टिक की फिल्मया पारदर्शी बैग. यह आपको नीचे इष्टतम आर्द्रता बनाए रखने की अनुमति देगा। लेकिन अंकुरों के प्रकट होने पर, हवा और प्रकाश को प्रवेश करने की अनुमति देने के लिए उन्हें हटा दिया जाना चाहिए।

अंकुर की देखभाल

पहली शूटिंग 10 दिनों में दिखाई देगी। एक महत्वपूर्ण शर्तअनुपालन है तापमान व्यवस्था. दिन में तापमान +20 डिग्री से होना चाहिए और रात में यह +15 से नीचे नहीं गिरना चाहिए। अब से, अंकुरों को केवल गर्मी, रोशनी और पानी की आवश्यकता है।

आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि मिट्टी सूख न जाए। अंकुरों को कम से कम 8 घंटे तक रोशन किया जाना चाहिए।

इसमें ऐसा करने के लिए सर्दी का समयगमलों को दक्षिण मुखी खिड़की पर रखना बेहतर होता है, जिससे उन्हें दिन की शुरुआत और अंत में तेज रोशनी मिलेगी।

प्रत्येक पानी देने के बाद, सतह पर मिट्टी संकुचित हो जाती है, इसलिए जब ऊपरी परत थोड़ी सूख जाए तो इसे ढीला करना पड़ता है। जैसे-जैसे जून नजदीक आता है, पौध तैयार की जानी चाहिए बाहरी स्थितियाँ. ऐसा करने के लिए, उन्हें दिन के समय बाहर छाया में ले जाना होगा। मई के अंत में, उन्हें रात में घर या ग्रीनहाउस से हटाए बिना 6 दिनों के लिए छायादार जगह पर छोड़ा जा सकता है। इस अवधि के बाद, आप सख्त होने के अगले चरण में आगे बढ़ सकते हैं, अर्थात् अंकुरों को एक सप्ताह के लिए खुली धूप में छोड़ सकते हैं। इन प्रक्रियाओं के बाद, संयंत्र अधिक कठिन खुले मैदान की स्थितियों के लिए तैयार हो जाएगा।

खुले मैदान में रोपण

मई के अंत या जून की शुरुआत में, पूरी तरह से सख्त होने के बाद, पौधे लगाए जा सकते हैं खुला मैदान. ऐसा करने के लिए, आपको हवा से सुरक्षित, धूप वाली जगह चुननी होगी। ऐसा होते हुए भी छोटे आकार काअंकुर, जो किस्म के आधार पर औसतन लगभग 25-30 सेमी होना चाहिए, रोपण के लिए एक बड़े छेद की आवश्यकता होती है। इसका आकार 80x80x80 सेमी होना चाहिए। इसके तल पर पोषक तत्व सब्सट्रेट और खनिज उर्वरक लगाने के लिए यह आवश्यक है। और पौधा रोपने के बाद भी एक खाली हिस्सा रहना चाहिए जो पतली बेल को हवा से बचाए रखे।

बेल को उपयुक्त आकार के ऊर्ध्वाधर सहारे से बांधना चाहिए। चूँकि यह बहुत नाजुक होता है, इसलिए इसे यथासंभव सावधानी से किया जाना चाहिए, बेल और पत्तियों को निचोड़ने से बचने की कोशिश करनी चाहिए। फिर 20-30 लीटर प्रति पौधे की दर से पानी देना चाहिए। पानी को समय-समय पर दो सप्ताह के अंतराल पर दोहराया जाना चाहिए, पानी की उतनी ही मात्रा मिलानी चाहिए जितनी रोपण के समय। पानी को गर्म करना चाहिए; इस प्रयोजन के लिए, पानी के कंटेनरों को कई घंटों तक खुली धूप में छोड़ा जा सकता है।

अच्छे वायु विनिमय के लिए समय-समय पर मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है। अंकुर बढ़ने के बाद उसके चारों ओर की जमीन को पिघलाया जा सकता है। सीज़न के अंत तक बेल लगभग 1 मीटर लंबी हो जाएगी।

महत्वपूर्ण! ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, अंकुर को ढंकने की जरूरत होती है, क्योंकि ठंढ इसके लिए विनाशकारी है, खासकर अगर यह दक्षिणी किस्म है।

अच्छे विकास के साथ भी, बीज से अंगूर की वृद्धि दर कलमों द्वारा प्रचारित करने की तुलना में कम होती है।

इसके अलावा, ऐसी संभावना है कि फल मातृ झाड़ी की तुलना में छोटे होंगे। इसलिए, मुकुट बनाने के लिए छंटाई तीसरे वर्ष में शुरू हो सकती है। यह जड़ प्रणाली के समुचित विकास के लिए एक अतिरिक्त अवसर प्रदान करेगा, लेकिन इस अवधि के बाद, वार्षिक छंटाई की आवश्यकता होती है।

इस प्रकार आप फलों से रोपण सामग्री एकत्र करके कुछ वर्षों में घर पर अंगूर की एक पूर्ण झाड़ी उगा सकते हैं।इस तरह से उगाए गए अंगूरों में मूल झाड़ी से अंतर हो सकता है, लेकिन बशर्ते कि सामग्री सही ढंग से चुनी गई हो, यह संभावना न्यूनतम है।

अंगूर हैं प्राचीन संस्कृति. वाइन या ताज़ी खपत के लिए अंगूर उगाने के लिए ईसा पूर्व से ही अंगूर की खेती की जाती रही है। अंगूर का प्रसार पौध या बीज का उपयोग करके किया जाता है।

अंगूर को बीज से उगाया जा सकता है

बीज से अंगूर उगाना: किस्में

अंगूर की कुछ ऐसी किस्में हैं जिन्हें बीज से सबसे अच्छा उगाया जाता है। यह विधि अनुभवी बागवानों द्वारा उगाने के लिए उपयुक्त है। एक बीज से एक पौधा उगाने के लिए, आपको सामग्री की देखभाल की मूल बातें जानने की आवश्यकता है।

इस बढ़ती विधि के लिए निम्नलिखित किस्में उपयुक्त हैं:

• लाल प्रसन्नता.
• ब्लैक डिलाईट.
• शुभंकर.
• टैगा अंगूर.
• निम्रंग.

उपयुक्त किस्म चुनने के बाद, बीजों को एक कागज़ या कपड़े में रखें जिसे आपने पहले गीला किया हो। सामग्री को लगातार नम रखा जाना चाहिए। बीज अंकुरण की प्रभावशीलता एक महीने में दिखाई देगी। अंकुरण के लिए अनुकूलित बीज फट जाएंगे और हरी जड़ें छोड़ देंगे।

जब बीज अंकुरित होते हैं, तो उन्हें अंकुरण के लिए कपों में रखा जा सकता है। आप बीज को कुछ सेंटीमीटर की गहराई तक रख सकते हैं। जब बीजों को अंकुरण अंकुरण कंटेनर में रखा जाता है, तो उन्हें बीज अंकुरित करने के लिए गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए।

परिणामी पौध को उगाया जाना चाहिए और ठंड और बीमारी से बचाया जाना चाहिए। खुले मैदान में रोपाई जल्दी नहीं होगी, इसलिए रोपाई की आपकी देखभाल यह तय करेगी कि कुछ भी प्रत्यारोपित किया जाएगा या नहीं।

रेड डिलाईट अंगूर को बीज द्वारा प्रवर्धित किया जा सकता है

रोपण जीवन के पहले वर्ष में होता है। अंकुर को साइट पर जड़ लेने के लिए, आपको रोपण सामग्री के साथ कुछ गंभीर हेरफेर करने की आवश्यकता है। उस व्यक्ति के लिए जो अंगूर उगाना शुरू करने का निर्णय लेता है। अंगूर के बीज छोड़ें और उन्हें अंकुरित करना शुरू करें।

अंगूर को अंकुरित करने का एक सामान्य तरीका अंकुरों का उपयोग करना है। यह लोकप्रिय है क्योंकि इसमें कम मेहनत लगती है। एक अंकुर से अंगूर उगाने के लिए, आपको कम समय और प्रयास खर्च करना होगा, और इस बात की अधिक संभावना है कि इससे फसल पैदा होगी।

आप निम्नलिखित उद्देश्यों के लिए बीजों से अंगूर उगा सकते हैं:

1. एक नई किस्म प्राप्त करें.
2. अन्य प्रजातियों के साथ संकरण।
3. विविध प्रदर्शन में सुधार करें.

अंकुरण के लिए बीज भूरे रंग के और घने खोल वाले होने चाहिए। केवल पूर्ण रूप से पके फलों के बीज ही अंकुरण के लिए उपयुक्त होते हैं।

बीज निकालने के बाद, उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें। धोने के बाद इन्हें गीले कपड़े पर रखना चाहिए। और हरे अंकुर बनने के बाद ही पौधे को खुले मैदान में लगाया जा सकता है।

आप लपेटे हुए बीजों को रेफ्रिजरेटर में रखकर अंकुरण में तेजी ला सकते हैं। समय-समय पर उन्हें पानी के नीचे धोएं और एक नम कपड़े पर रखें। जब अंकुर दिखाई देने लगेंगे, तो बीज खुले मैदान में रोपाई के लिए तैयार हो जाएंगे।

अंकुरण के लिए मजबूत भूरे छिलके वाले स्वस्थ बीजों का चयन किया जाता है।

बीज अंकुरण के चरण

बीज बोने के लिए उपजाऊ मिट्टी तैयार करें, जो रेत, मिट्टी और जैविक उर्वरकों का एक पदार्थ है। कंटेनर को एक विशेष रोपण मिश्रण से भरें और वहां बीज को एक सेंटीमीटर की गहराई तक रोपें। पौधों को ग्रीनहाउस में रखें या खिड़की के पास रखें जहाँ भरपूर रोशनी और गर्मी हो।

बीज से पौधा अंकुरित करना एक लंबी प्रक्रिया है। यह उन बागवानों के लिए उपयुक्त है जो इस प्रक्रिया को नए सिरे से करना पसंद करते हैं। बीज से अंगूर उगाना बहुत धैर्य वाला व्यक्ति ही कर सकता है। अंगूर की नई किस्मों को विकसित करने और ब्रीडर की भूमिका निभाने की क्षमता इस पद्धति का अंतिम लाभ नहीं है।

घर पर बीज से पौधे के अंकुरण के एक सप्ताह बाद पौधे की पहली शूटिंग दिखाई देती है। घर पर गमलों में पहली शूटिंग बनने के बाद, आपको रोपण सामग्री की वृद्धि को नियंत्रित करने की आवश्यकता है।

केवल तीन दिनों के बाद ही फसल को अंकुरित करना और उस क्षण तक पहुंचना संभव है जब पौधा फल देना शुरू कर देता है। रोपण सामग्रीआपको कीटों और बीमारियों के खिलाफ निरंतर पानी, खाद और उपचार की आवश्यकता होगी। जबकि अंकुर ताकत हासिल कर रहा है, यह कमजोर है।

अंगूर एक कमज़ोर फसल है जो अक्सर बाहरी प्रभावों से मर जाती है। यह पौधा ततैया, मकड़ियों और कवक के लिए सबसे अधिक आकर्षक है अलग - अलग प्रकार. इसलिए, कभी-कभी माली के लिए घर पर अपने हाथों से पौधा उगाना मुश्किल हो जाता है।

वसंत की शुरुआत के साथ, बीज वाले अंगूरों को गहरे गमलों में प्रत्यारोपित किया जा सकता है, फिर उन्हें बालकनी में ले जाया जा सकता है। गर्मियों के अंत तक, यह घर पर दो मीटर तक बढ़ जाएगा। आप पहले से ही जानते हैं कि बीज से अंगूर कैसे उगाए जाते हैं, यह प्रक्रिया जटिल नहीं है और, सिफारिशों के अनुसार, अन्य पौधों के अंकुरण के समान है।

आप बारह महीनों में घर पर बीज से अंगूर उगा सकते हैं। आपको रोपण सामग्री की देखभाल और उसे उगाने में एक वर्ष बिताने की आवश्यकता होगी।