दाल का नाश्ता. नाश्ते के लिए लेंटेन सैंडविच फोटो के साथ लेंटेन सैंडविच रेसिपी

खीरे की जगह टमाटर ले सकते हैं. आप एवोकाडो पर हल्के से सूखे लहसुन भी छिड़क सकते हैं। अखमीरी रोटी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। सोया पैटीज़ (या वैकल्पिक रूप से सीतान) सुपरमार्केट में स्वास्थ्य खाद्य अनुभाग में या शाकाहारी वेबसाइटों पर पाई जा सकती हैं।

एवोकाडो के साथ लेंटेन सैंडविच: रेसिपी

मिश्रण:

• खट्टी रोटी - 1 पीसी।
• पका एवोकैडो - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• सोया कटलेट - 1 पीसी।
• साग - 1 गुच्छा
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल

तैयारी:

ब्रेड को स्लाइस करें, उस पर सरसों फैलाएं और ऊपर सोया कटलेट रखें। एवोकाडो और खीरे के टुकड़े करें, सैंडविच बनाएं और जड़ी-बूटियों से सजाएं।

पेस्टो सॉस में तुलसी का स्वाद और सुगंध हावी होनी चाहिए, न कि लहसुन की, इसलिए आपको बहुत अधिक लहसुन जोड़ने की ज़रूरत नहीं है। काजू की जगह या इनके साथ आप पाइन नट्स के साथ-साथ अखरोट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. युवा तुलसी का उपयोग करना बेहतर है - यह अधिक कोमल और सुगंधित है। युवा तनों का भी उपयोग किया जाता है, लेकिन पुराने, कठोर तनों की आवश्यकता नहीं होती है।

बैंगन और पेस्टो सॉस के साथ लेंटेन सैंडविच: रेसिपी

मिश्रण:

• बैंगन - 2 पीसी।
• खट्टी रोटी - 1 पीसी।
• हरी तुलसी - 1 गुच्छा
• लहसुन - 1 कली
• काजू - 100 ग्राम
• जैतून का तेल - 30 मिली

तैयारी:बैंगन को गोल आकार में काट लीजिये. बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। इसमें हल्का सा नमक डालें. बैंगन के दोनों तरफ तेल लगा लें। यह सिलिकॉन पाक ब्रश का उपयोग करके आसानी से किया जाता है। ओवन में 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें। तुलसी को पहले से धोकर सूखने दें। एक ब्लेंडर में लहसुन, मेवे, तुलसी और जैतून का तेल मिलाकर पीस लें, फिर पेस्टो सॉस में स्वादानुसार नमक डालें। ब्रेड को स्लाइस करके उस पर बैंगन और पेस्टो सॉस रखें। सैंडविच तैयार हैं.

इस रेसिपी में उपयोग की गई क्रीम का उपयोग सब्जियों, पास्ता के साथ-साथ टैकोस, बर्गर और विभिन्न सैंडविच की तैयारी में भी किया जा सकता है। ताजा प्याज को प्याज के पाउडर से बदला जा सकता है, और क्रीम को अधिक परिष्कृत स्वाद देने के लिए निष्क्रिय खमीर (नियमित पोषण खमीर के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए) जोड़ा जा सकता है।

एवोकैडो और प्याज क्रीम के साथ सैंडविच

मिश्रण:

• राई की रोटी - 1 पीसी।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• धूप में सुखाया हुआ टमाटर - 6 पीसी।
• कच्चे बादाम - 1/2 बड़ा चम्मच।
• समुद्री नमक - 1/2 छोटा चम्मच।
• गन्ना चीनी - 1 चम्मच।
• सेब का सिरका - 2 चम्मच।
• नींबू - 1/2 पीसी।
• प्याज - 1/4 पीसी।
• जैतून का तेल - 1 चम्मच।
• टोफू - 200 ग्राम
• अरुगुला - 1 गुच्छा

तैयारी:

बादाम, नमक और चीनी को ब्लेंडर में दो मिनट तक मिलाएं, सिरका, आधे नींबू का रस, जैतून का तेल, प्याज, टोफू डालें। और दो मिनट तक फेंटें। एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। ब्रेड को स्लाइस करें, बटर क्रीम से फैलाएं, ऊपर एवोकैडो स्लाइस और धूप में सुखाए हुए टमाटर डालें, अरुगुला से सजाएं।

एक अच्छा भोजन करना!

भले ही आप उपवास करने का निर्णय लेते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा नहीं होगी, भले ही मांस नहीं। निश्चित रूप से दिन के दौरान किसी समय आप गैस्ट्रोनॉमिक आनंद पाने और खुद को तृप्त करने के लिए कुछ खाना चाहेंगे। एक उत्कृष्ट स्नैक विकल्प है जो निश्चित रूप से लेंट के दौरान आपकी मदद करेगा - यह एक लेंटेन सैंडविच है। सैंडविच बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है, आपको बस यह जानना होगा कि स्वादिष्ट नाश्ता या दोपहर के भोजन के अलावा ब्रेड के साथ किन उत्पादों को मिलाना है। हमारे लेख में आपको सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों और मसालों से बने लीन सैंडविच की रेसिपी मिलेंगी। मेरा विश्वास करो, एक बार जब आप ऐसे सैंडविच के लिए नुस्खा का उपयोग करते हैं, तो आप हमेशा के लिए अपने दिमाग में इस स्नैक के विचार को बदल देंगे, क्योंकि यह स्वादिष्ट, संतोषजनक और मूल हो सकता है।

नाश्ते, दोपहर के भोजन या यहां तक ​​कि रात के खाने के लिए, आप नाश्ते के रूप में एक स्वादिष्ट लीन सैंडविच तैयार कर सकते हैं। अगर आपके पास अचानक मेहमान आ जाएं और आपके पास परोसने के लिए कुछ खास न हो तो आप ऐसी डिश बना सकते हैं। आप ब्रेड और सब्जियों से लाजवाब स्वाद वाली ब्रेड बना सकते हैं. हम आपके लिए कई व्यंजन प्रस्तुत करते हैं जिनका उपयोग आप व्रत पूरा करने के बाद भी निश्चित रूप से करेंगे:

विकल्प #1: गाजर के साथ सैंडविच

1. 4 सैंडविच के लिए आपको उचित संख्या में ब्रेड के स्लाइस (जो आप हमेशा खाना पसंद करते हैं) और 2 गाजर की आवश्यकता होगी।
2. अपनी पसंदीदा विधि का उपयोग करके गाजर छीलें। यदि यह आपके लिए अधिक सुविधाजनक है, तो आप नियमित चाकू या सब्जी छीलने वाली मशीन का उपयोग कर सकते हैं। जड़ वाली सब्जी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. साथ ही स्वाद और सुगंध के लिए आपको एक छोटे प्याज की जरूरत पड़ेगी. इसे छीलना होगा और फिर छोटे क्यूब्स में काटना होगा।
4. प्याज और गाजर को जैतून या सादे सूरजमुखी तेल में तला जाता है। सब्जियों को पकने में 5 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा.
5. - मुख्य सैंडविच तैयार होने के बाद इसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर इसे ब्रेड पर मोटी परत में फैला दें. आप उनमें अपनी पसंद के अनुसार कुछ मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, काली मिर्च या नमक छिड़कें।

विकल्प #2: अजवाइन की जड़ और सेब के साथ सैंडविच

1. कुछ सेब और 1 अजवाइन की जड़ लें। भोजन को छीलें और चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. आपको तैयार अजवाइन के स्लाइस को थोड़े से पानी में 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालना होगा।
3. खाना पकाने के लिए हमारे द्वारा बताए गए समय के बाद, पानी निकालना होगा और अजवाइन को ठंडा होने देना होगा।
4. एक बार जब अजवाइन ठंडी हो जाए, तो इसकी प्यूरी बना लें और फिर परिणामी गूदे में सेब को कद्दूकस कर लें।
5. परिणामी स्प्रेड को लीन मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें - आपको केवल 40 ग्राम, साथ ही स्वाद के लिए मसालों की आवश्यकता होगी।
6. ब्रेड पर सेब-अजवाइन फैलाने से पहले ताजा सलाद का एक टुकड़ा रखें।

विकल्प #3: अखरोट-लहसुन मक्खन के साथ सैंडविच

1. 1 कप अखरोट लें (आप मूंगफली का भी उपयोग कर सकते हैं)। इन्हें छीलकर बारीक पीस लीजिए. अगर आपके पास ब्लेंडर है तो उसका इस्तेमाल करें, क्योंकि इसकी मदद से आप संरचना के हिसाब से जरूरी गूदा जरूर बना पाएंगे.
2. लहसुन के सिर को छीलें, इसे स्लाइस में विभाजित करें, और फिर इन स्लाइस को स्लाइस में काट लें। यह वांछनीय है कि वे मोटाई और लंबाई में समान हों।
3. इसके बाद, नट्स और लहसुन को एक नियमित मोर्टार का उपयोग करके मिश्रित करने की आवश्यकता होती है। लहसुन को ज्यादा जोर से नहीं कुचलना चाहिए ताकि उसका स्वाद महसूस हो सके।
4. परिणामी स्प्रेड को खट्टे रस और वनस्पति तेल (वस्तुतः प्रत्येक उत्पाद का 1 चम्मच) के साथ डालें। मुख्य सामग्री के स्वाद को बढ़ाने और पूरक करने के लिए मसाले भी जोड़ें।
5. तैयार प्रसार का उपयोग अपने इच्छित उद्देश्य के लिए किया जा सकता है।

सैंडविच के लिए लेंटेन पैट्स

पाट एक सार्वभौमिक स्प्रेड है जो गृहिणियों के पास किसी भी अवसर के लिए स्टॉक में होना चाहिए। इसका उपयोग पाई बनाने के लिए भी किया जा सकता है, पुलाव के लिए मसले हुए आलू के साथ मिलाया जा सकता है, और सैंडविच के लिए भी उपयोग किया जा सकता है। हम आपको उपवास अवधि के दौरान मुख्य भोजन के बीच स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते के लिए लेंटेन पेट्स के लिए रेसिपी विकल्प प्रदान करते हैं:

विकल्प #1: सैंडविच के लिए मशरूम पाट

1. 500 ग्राम कोई भी मशरूम लें जो आपके लिए सबसे अधिक उपलब्ध हो। अक्सर, स्टोर ताजा सीप मशरूम या शैंपेनोन बेचते हैं; आप उनका उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यदि आपके पास जंगली मशरूम हैं, कम से कम मुट्ठी भर, तो उनका भी उपयोग करें।
2. जो कुछ भी नहीं खाया जा सकता उसे हटा दें, जितना संभव हो उतना बारीक काट लें और मशरूम को फ्राइंग पैन में भूनें। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि उनसे सारी नमी वाष्पित हो जाए।
3. तले हुए मशरूम को एक ब्लेंडर में तब तक पीसें जब तक कि यह एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए, और पेस्ट को थोड़ा ठंडा होने देने के लिए सभी चीजों को एक तरफ रख दें।
4. इस बीच, एक फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर भूनें, जो पहले चाकू से कटे हुए थे। इन सब्जियों को थोड़ी मात्रा में पानी में उबालें, और फिर मशरूम पेस्ट में डालें और एक ब्लेंडर के साथ सभी चीजों को फिर से पीस लें।
5. जो कुछ बचा है वह है अपने मशरूम पाट में अपनी पसंद के मसाले और सीज़निंग मिलाना और ब्रेड को सुनहरा भूरा होने तक तलना (यदि आपको क्राउटन का तीखा स्वाद पसंद है, तो उन्हें लहसुन के साथ सभी तरफ से रगड़ें)।

विकल्प संख्या 2: सैंडविच के लिए चने-अदरक का पाट

1. 0.2 किलोग्राम चने (तथाकथित छोले) को रात भर पहले से भिगो दें। सुबह इसमें से पानी निकालकर नया पानी भर दें। इसमें चने उबलने चाहिए. इसमें आपको लगभग 30 मिनट लगेंगे।
2. अदरक की जड़ लें और उसे टुकड़ों में काट लें। कुल मिलाकर आपको 1/3 चम्मच अदरक की जड़ की आवश्यकता होगी। छोले में अदरक डालें और लगभग पांच मिनट तक उबालें, स्वाद के लिए कटा हुआ लहसुन और धनिया की एक कली, नमक और काली मिर्च डालें। परिणामी मिश्रण को ब्लेंडर से पीस लें। परिणामस्वरूप, आपको टोस्ट पर एक स्वादिष्ट स्प्रेड मिलेगा।

विकल्प संख्या 3: दाल और गाजर का पेस्ट

1. - दाल को 20 मिनट तक उबालें. आपको इस उत्पाद की केवल 0.2 किलोग्राम की आवश्यकता होगी।
2. जब तक दाल पक रही हो, 3 गाजरों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। इसे जैतून या वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए, नमकीन, काली मिर्च, और सभी प्रकार के विदेशी मसाले जो आपको पसंद हैं (उदाहरण के लिए, आप करी, हल्दी और लाल शिमला मिर्च मिला सकते हैं) मिलाना होगा।
3. गाजर को दाल के साथ मिलाएं और सभी चीजों को एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें ताकि आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिल जाए जिसे क्राउटन पर फैलाने के रूप में इस्तेमाल किया जा सके।

एवोकाडो के साथ लेंटेन सैंडविच, रेसिपी

अगर आपके पास एक एवोकाडो है तो आप 20 मिनट में बहुत ही स्वादिष्ट कम कैलोरी वाला नाश्ता तैयार कर सकते हैं। यह अनोखा फल सभी प्रकार के विटामिन और खनिजों से इतना समृद्ध है कि यह आसानी से किसी भी प्रकार के तेल और पशु वसा की जगह ले सकता है। ये सैंडविच कैसे बनाएं:

1. 1 एवोकैडो लें और गुठली और छिलका हटा दें - आपको केवल इस उत्पाद के गूदे की आवश्यकता है।
2. इस गूदे को पीस लें ताकि इसे ब्लेंडर बाउल में आसानी से रखा जा सके।
3. एवोकैडो में सचमुच 1 चम्मच मिलाएं। नींबू का रस, स्वादानुसार लहसुन और अन्य मसाले। यदि आप भविष्य की ड्रेसिंग को थोड़ा रसदार बनाना चाहते हैं, तो ब्लेंडर कटोरे में 1 टमाटर डालें, लेकिन आपको इसे पहले से ब्लांच करना होगा।

इस पाट के साथ कोई अन्य थर्मल हेरफेर करने की आवश्यकता नहीं है। सब कुछ यथासंभव सरल है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - उपयोगी और समय लेने वाली नहीं। यदि आप स्वस्थ खान-पान के नियमों का पालन करते हैं, तो ऐसे सैंडविच को आपके दैनिक नाश्ते के आहार में शामिल किया जा सकता है। केवल इस मामले में आपको साबुत अनाज वाली ब्रेड खरीदने की ज़रूरत है।

सैंडविच के लिए लेंटेन स्प्रेड, रेसिपी

1. 200 ग्राम सोया पनीर लें, इसे क्यूब्स में काट लें और एक ब्लेंडर कटोरे में रखें।
2. पनीर में तुरंत लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, अजमोद और सोया सॉस जैसे मसाले डालें (आपको थोड़ी सॉस चाहिए - 2 चम्मच)
3. आपके पास एक सजातीय द्रव्यमान होगा जिसे ब्रेड पर फैलाने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

यदि आप चाहते हैं कि आपके टोफू स्प्रेड में मसालेदार स्वाद हो, तो सम्मिश्रण चरण के दौरान अधिक लाल मिर्च डालें। बस इस बात का ध्यान रखें कि यह काली मिर्च सबसे तीखी मानी जाती है। इसे सचमुच चाकू की नोक पर जोड़ा जाना चाहिए, अन्यथा आप बस अपने प्रसार को बर्बाद कर देंगे।

लेंटेन गरम सैंडविच

ओवन या माइक्रोवेव में पकाए गए सैंडविच बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। बेशक, यह स्वास्थ्यप्रद नाश्ता नहीं है - अतिरिक्त कैलोरी वाली गर्म रोटी, लेकिन कभी-कभी आप स्वयं इसका इलाज कर सकते हैं। हम आपकी राय में, गर्म सैंडविच के लिए सबसे हानिरहित विकल्प प्रस्तुत करेंगे ताकि आप खुद को खुश कर सकें और अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुँचाएँ:

विकल्प 1: कद्दू और मशरूम के साथ सैंडविच

1. सबसे पहले, एक फ्राइंग पैन में आवश्यक संख्या में ब्रेड के स्लाइस भूनें ताकि वे एक सुंदर, स्वादिष्ट, सुगंधित परत प्राप्त कर लें।
2. आपको 0.3 किलो कद्दू को अच्छी तरह से धोकर छोटे क्यूब्स में काट लेना है। कद्दू में 2 बड़े चम्मच डालें। आटा और सब कुछ मिला लें।
3. इस कद्दू को फ्राइंग पैन में तला जाना चाहिए, लेकिन ध्यान रखें कि तलने के लिए केवल जैतून का तेल ही इस्तेमाल करें।
4. जब कद्दू नरम हो जाए तो 2 चम्मच डालें। ब्राउन शुगर और फिर सब कुछ एक साथ हिलाएं।
5. किसी भी ताजे मशरूम को 200 ग्राम काट लें और कद्दू में मिला दें।
6. 5 मिनट बाद इसमें अजवायन, स्वादानुसार नमक और कसा हुआ लहसुन डालें।
7. सबसे अंत में, सैंडविच स्प्रेड में 3 बड़े चम्मच डालें। खट्टा क्रीम सोया क्रीम और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें।

विकल्प #2: आलू के साथ सैंडविच

1. आवश्यक संख्या में ब्रेड के स्लाइस लें और उन्हें वनस्पति तेल में लहसुन और अन्य मसालों के साथ भूनें ताकि वे गुलाबी रंग और एक नायाब स्वादिष्ट सुगंध प्राप्त कर लें।
2. 2 कच्चे आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
3. गरम ब्रेड पर आलू का मिश्रण रखें और फ्राई पैन में आलू के बराबर वाली तरफ रखें. क्राउटन को इसी अवस्था में 5 मिनिट तक ढककर पकाना चाहिए.
4. आलू क्राउटन ठंडे होने के बाद आप इन्हें परोस सकते हैं. स्वादिष्ट लुक के लिए प्रत्येक सैंडविच को जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाएँ।

लेंटेन हॉलिडे सैंडविच, रेसिपी

भले ही आपकी छुट्टियाँ चल रही हों, आपको निश्चित रूप से मेज पर कुछ ऐपेटाइज़र परोसने चाहिए जिन्हें मेहमान मुख्य पाठ्यक्रम से पहले आज़मा सकें। ये स्नैक्स मांस रहित सैंडविच हो सकते हैं। बेशक, इस मामले में उन्हें सही ढंग से परोसने की आवश्यकता होगी - ब्रेड स्लाइस को छोटा करें और ध्यान से फिलिंग बिछाएं। हम आपके लिए ब्रेड और सब्जियों से बने छुट्टियों और लेंटेन स्नैक्स के लिए कई विकल्प प्रस्तुत करते हैं:

विकल्प #1: धूप में सुखाए हुए और ताज़े टमाटरों के साथ ब्रुशेटा

1. 1 ताज़ा टमाटर और 5 धूप में सुखाए हुए टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लें। कटिंग एक जैसी होनी चाहिए.
2. इसके अलावा लहसुन की 2 कलियाँ, कुछ जैतून (आपको वस्तुतः 15 टुकड़ों की आवश्यकता होगी), और 10 तुलसी के पत्तों को भी बहुत बारीक काट लें।
3. सब कुछ मिलाएं और यदि चाहें तो ब्रेड स्प्रेड पर काली मिर्च डालें।
4. ब्रेड को जैतून के तेल में तलने और थोड़े से लहसुन के साथ कद्दूकस करने की सलाह दी जाती है।

आपको एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र मिलेगा, जो कई इतालवी रेस्तरां के मेनू में शामिल है।

विकल्प 2: मोत्ज़ारेला और धूप में सुखाए हुए टमाटरों के साथ ब्रुशेट्टा

यह विकल्प उन गृहिणियों के लिए उपयुक्त है जिन्हें उत्सव की मेज सचमुच कुछ ही मिनटों में तैयार करनी होती है। आपको बस एक ताजा बैगूएट, तेल में धूप में सुखाया हुआ टमाटर और जैतून का एक डिब्बा चाहिए।

आप इन बुनियादी उत्पादों से अद्भुत कैनपेस बना सकते हैं:

1. बैगूएट को बहुत मोटे टुकड़ों में न काटें और थोड़े से जैतून के तेल से चुपड़े हुए फ्राइंग पैन में जल्दी से भूनें।
2. प्रत्येक टुकड़े के ऊपर धूप में सुखाए हुए टमाटर का एक टुकड़ा रखें। इसे तेल से ढक दें ताकि यह ब्रेड में बह जाए।
3. टमाटर के ऊपर पनीर की एक गेंद रखें; यदि आपको गेंदों में मोज़ेरेला नहीं मिलता है, तो बस एक समान और सुंदर वर्ग काट लें।
4. पनीर के ऊपर बीज रहित जैतून रखें और पूरी चीज को एक सींक से सुरक्षित कर लें।

विकल्प #3: सोया पनीर और कीवी के साथ सैंडविच

1. सबसे पहले बैगूएट को उसी तरह से काट लें जैसे हमने पिछली रेसिपी में कहा था, इसे एक फ्राइंग पैन में भूनें ताकि प्रत्येक टुकड़ा सुनहरा भूरा हो जाए।
2. सोया पनीर को कांटे से पीस लें. अपनी पसंद की कोई भी कटी हुई जड़ी-बूटी, साथ ही नमक, लहसुन और काली मिर्च डालें।
3. इस मिश्रण को बैगूएट पर एक मोटी परत में फैलाएं और फिर ऊपर कीवी का एक टुकड़ा रखें। सब कुछ एक सींक से सुरक्षित करें और परोसें। फल आपके सैंडविच में खट्टापन जोड़ देगा, और कुल मिलाकर स्वाद बहुत असाधारण होगा।

नाश्ते के लिए लेंटेन सैंडविच, रेसिपी

जब आप सुबह उठते हैं, तो आप मानसिक रूप से खुद को कुछ शानदार पश्चिमी रेस्तरां में ले जा सकते हैं, जहां वे बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित कॉफी के साथ-साथ स्वस्थ और संतोषजनक सैंडविच भी परोसते हैं। आप पहले की तरह ही अपनी कॉफी खुद बनाएंगे, लेकिन निम्नलिखित को सैंडविच के रूप में बनाने का प्रयास करें:

विकल्प #1: अंगूर, मेवे और सोया पनीर के साथ सैंडविच

1. बैगूएट स्लाइस को फ्राइंग पैन में टोस्ट करें। इस मामले में, साधारण साबुत अनाज वाली ब्रेड का उपयोग करना और भी बेहतर है, क्योंकि यह नाश्ते के लिए स्वास्थ्यवर्धक होगी।
2. 150 ग्राम पनीर को कांटे से तब तक मैश करें जब तक वह नरम और कुरकुरा न हो जाए। पनीर में अखरोट से बने 100 ग्राम अखरोट के टुकड़े मिला दीजिये.
3. परिणामी द्रव्यमान में 100 ग्राम बीजरहित अंगूर मिलाएं (क्विक-मिश आदर्श है)।
4. - इन सबको ब्रेड पर रखें और हरी पत्तियों से सजाएं.

विकल्प #2: सोया पनीर और ताजी सब्जियों के साथ ब्रुशेटा

नाश्ता तैयार करने का सबसे तेज़ और आसान तरीका यह है कि आपने रेफ्रिजरेटर में जो भी तैयार किया है, उसमें से एक सैंडविच तैयार कर लें। अधिकतर यह किसी प्रकार का पनीर, सॉस और ताज़ी सब्जियाँ होती हैं।

यदि आप बहुत व्यस्त व्यक्ति हैं और वास्तव में आपके पास ब्रेड के लिए जटिल स्प्रेड तैयार करने का समय नहीं है, तो अपने लिए इस तरह से सैंडविच तैयार करें:

1. साबुत अनाज वाली ब्रेड का एक टुकड़ा लें और गूदे के ऊपर थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।
2. ऊपर कुछ सोया पनीर (अपने स्वाद के अनुसार) रखें। अगर आपके पास मोत्ज़ारेला है तो इसका इस्तेमाल करें, यह और भी स्वादिष्ट बनेगा.
3. पनीर के ऊपर ताजा खीरे और टमाटर का एक टुकड़ा रखें। सिद्धांत रूप में, आप इसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए इसमें केवल एक ही सब्जी मिला सकते हैं।
4. अपने नाश्ते को जड़ी-बूटियों और ताज़ा सलाद से सजाना सुनिश्चित करें।

बेशक, लेंटेन सैंडविच एक फास्ट फूड विकल्प है, लेकिन इन्हें जल्दी तैयार करने का मतलब खुद को नुकसान पहुंचाना नहीं है। यदि आप खाना पकाने के दौरान केवल ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करते हैं, और ताजा उत्पाद ही सर्वोत्तम हैं, तो आप न केवल खुद को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, बल्कि आप अपने शरीर को विटामिन से भी भर देंगे, पूरे दिन तृप्त रहेंगे और काम करने की ताकत महसूस करेंगे। . इसलिए, उन व्यंजनों का उपयोग करने का प्रयास करें जो हमने अपने लेख में प्रस्तुत किए हैं और उन्हें अपने परिवार के साथ साझा करें। लेंट के दौरान भी अपने भोजन का आनंद लें!

वीडियो: "स्वादिष्ट सैंडविच"

छुट्टियों की मेज और हर दिन के लिए स्वादिष्ट सैंडविच की रेसिपी।

लेंटेन सैंडविचब्रेड, सब्जियों और फलों से बना एक स्वादिष्ट नाश्ता है, जो नाश्ते, रात के खाने और दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। यदि आप अपनी कल्पना का उपयोग करते हैं, तो आप आकर्षक स्वरूप और अच्छे स्वाद के साथ एक अद्भुत अवकाश व्यंजन बनाने के लिए उत्पादों के इस सेट का उपयोग कर सकते हैं।

अगर आप इस डिश को और भी बहुमुखी बनाना चाहते हैं तो इसे बनाने के लिए मसालेदार मसालों और ताजी जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल करें। ये घटक ब्रेड और सब्ज़ियों में दिलचस्प स्वाद जोड़ देंगे और अंत में आपको साधारण स्नैक सैंडविच नहीं, बल्कि स्वादिष्ट भोजन मिलेगा जिसे बहुत प्रिय मेहमानों को भी परोसने में आपको शर्म नहीं आएगी।

लेंटेन हॉट सैंडविच: फोटो के साथ रेसिपी

आलू और प्याज के साथ गर्म लेंटेन सैंडविच

गर्म दुबला सैंडविच सूखे भोजन का एक उत्कृष्ट विकल्प है। इस तथ्य के कारण कि इस सब्जी सैंडविच को गर्म परोसा जाता है, यह दोपहर के भोजन के लिए दूसरे कोर्स के रूप में भी उपयुक्त हो सकता है। इसके अलावा अगर आप इसे बनाने में गर्म मसालों का इस्तेमाल नहीं करते हैं तो आप इसे बच्चों को भी दे सकते हैं.

अवयव:

• पाव रोटी - 10 टुकड़े
• प्याज - 1 पीसी।
• आलू - 2 कंद
• गाजर - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल
• स्वादानुसार मसाले

तैयारी:

• - सबसे पहले सभी सब्जियों को धोकर छील लें. प्याज को बारीक काट लीजिए और गाजर और आलू को कद्दूकस कर लीजिए. सभी सब्जियों को एक बाउल में रखें, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

• पाव को 5 मिलीलीटर मोटे टुकड़े में काटें। सब्जी का पेस्ट लें और चम्मच का उपयोग करके इसे पाव की सतह पर समान रूप से फैलाएं।

• एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, इसे गर्म करें और अपनी तैयारी को तलना शुरू करें। उन्हें सावधानी से सब्जियों को नीचे की तरफ रखकर फैलाना चाहिए और मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए।

• डिश के थोड़ा ठंडा होने के बाद आप इसे जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं.

लेंटेन सैंडविच रेसिपी: रेसिपी

टमाटर और शिमला मिर्च के साथ सैंडविच

सामग्री:

• ग्रे ईंट की रोटी - आधा पाव रोटी
• टमाटर - 2 पीसी।
• बेल मिर्च - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• लाल शिमला मिर्च
• सूखी तुलसी
• सूखा लहसुन
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• वनस्पति तेल

सैंडविच की तैयारी:

1. सबसे पहले हम ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लेंगे और फिर इन्हें तिरछा भी काट लेंगे.
2. इसके बाद, एक तेज चाकू लें और सावधानीपूर्वक परतें काट लें, केवल एक टुकड़ा छोड़ दें।
3. अगर आपको लगता है कि ब्रेड क्रस्ट डिश का स्वाद खराब नहीं करेगा, तो आप इसे सुरक्षित रूप से छोड़ सकते हैं।
4. अगले चरण में, सब्जियों पर काम करना शुरू करें। सबसे पहले इन्हें बहते पानी के नीचे धो लें और फिर बराबर आकार के टुकड़ों में काट लें।
5. उन्हें बेकिंग शीट पर रखें, वनस्पति तेल छिड़कें, सूखे मसाले, नमक डालें और बेक करने के लिए सेट करें।
6. करीब 15-20 मिनट बाद सब्जियों को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें.
7. इस समय हम फिर से रोटी उधार लेना शुरू करते हैं। प्रत्येक टुकड़े को वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून) के साथ थोड़ा छिड़का जाना चाहिए और उदारतापूर्वक पेपरिका के साथ छिड़का जाना चाहिए।
8. फिर हम सब्जियां लेते हैं और उन्हें ब्रेड पर एक साफ परत में रखते हैं। जब सारी सब्जियाँ फैल जाएँ, तो तैयारी को ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दें और डिश को मेज पर परोसें।

लेंटेन फिश सैंडविच: रेसिपी

मछली के साथ सैंडविच

सैंडविच के लिए मछली एक बढ़िया अतिरिक्त है। यह उनके स्वाद को अधिक रोचक और मुलायम बनाता है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आप मैरीनेट की हुई, बेक की हुई या तली हुई मछली का उपयोग कर सकते हैं।

लेकिन ध्यान रखें कि तली हुई मछली तैयार पकवान में कैलोरी जोड़ देगी, इसलिए यदि आप अपना फिगर देख रहे हैं, तो इसे बेक करना या सामान्य तौर पर मसालों के साथ भाप लेना बेहतर है।

नीचे हम आपको सैंडविच की एक रेसिपी से परिचित कराएंगे जिसमें नमकीन मछली का उपयोग किया जाता है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप इसे आसानी से तली हुई या बेक की हुई मछली से बदल सकते हैं।

उत्पाद:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• नमकीन मछली (कोई भी) - 300 ग्राम
• हरे प्याज का गुच्छा
• नींबू - 2 पीसी।
• डिल और अजमोद
• वनस्पति तेल - 100 मिली

1. पाव को पतले स्लाइस में काटें और वनस्पति तेल में भूनें (एक तरफ से किया जा सकता है)
2. हम सभी सब्जियों को बहते पानी के नीचे धोते हैं और उन्हें सुविधाजनक टुकड़ों में काटते हैं।
3. हम मछली को छानते हैं, इसे एक कटोरे में डालते हैं और नींबू का रस छिड़कते हैं
4. दूसरे नींबू को साफ-सुथरे आधे छल्ले में काटें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें
5. ब्रेड लें, उस पर मछली रखें और उसके ऊपर नींबू के टुकड़े रखें
6. हर चीज़ पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और परोसें

मशरूम के साथ लेंटेन सैंडविच: रेसिपी

मशरूम के साथ लेंटेन सैंडविच

चैंपिग्नन एक काफी सार्वभौमिक उत्पाद है जो बिल्कुल सभी खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खा सकता है, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि गृहिणियां सैंडविच बनाने के लिए उनका इतने व्यापक रूप से उपयोग करती हैं।

ये मशरूम उन उत्पादों की श्रेणी में आते हैं जिन्हें गर्मी उपचार के बिना खाया जा सकता है, इस कारण से, यदि आपके पास अतिरिक्त समय नहीं है, लेकिन कुछ स्वादिष्ट पकाने की ज़रूरत है, तो कच्चे शैंपेन के साथ लीन सैंडविच बनाएं।

डिश घटक:

• ताजा baguette - 1 पीसी।
• शैंपेनोन - 250 ग्राम
• लेंटेन मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ
• डिल - एक छोटा गुच्छा
• नमक और मिर्च
• आधा नींबू

तैयारी:

1. सबसे पहले शिमला मिर्च को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और उसके डंठल हटा दें।
2. फिर लहसुन और डिल को काट लें, मेयोनेज़ में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
3. बैगूएट को तिरछे काटें और परिणामी टुकड़ों को एक बड़े प्लेट पर रखें।
4. शिमला मिर्च को पतले स्लाइस में काटें और नींबू का रस छिड़कें
5. बैगूएट को हर्ब मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और उस पर मशरूम के टुकड़े रखें
6. अंत में, सैंडविच पर काली मिर्च छिड़कें और आप खाना शुरू कर सकते हैं

चाय के लिए लीन सैंडविच कैसे बनाएं?

चाय के लिए लेंटेन सैंडविच

वे लोग जो सभी ईसाई व्रतों का सख्ती से पालन करते हैं, जानते हैं कि इस समय चाय के लिए कुछ भी स्वादिष्ट बनाना कितना कठिन है। लेकिन फिर भी इस स्थिति से निकलने का एक रास्ता है। आप कद्दू का उपयोग चाय के लिए स्वादिष्ट और सुगंधित नाश्ता तैयार करने के लिए कर सकते हैं।

मीठे सैंडविच का यह वर्जन आपको इसलिए भी पसंद आएगा क्योंकि इसे बनाने में आपको सबसे कम पैसे खर्च करने होंगे.

मीठे नाश्ते की सामग्री:

• कद्दू - 500 ग्राम
• पाव रोटी - 8 टुकड़े
• गन्ना चीनी - 50 ग्राम
• वानीलिन
• दालचीनी

तैयारी:

1. सबसे पहले कद्दू को सख्त छिलके से छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और सभी चीजों को बेकिंग शीट पर रख दें।
2. इस पर दालचीनी और वेनिला छिड़कें और ओवन में बेक करने के लिए रख दें।
3. जबकि कद्दू तैयार है, बाकी सामग्री के साथ आगे बढ़ें।
4. किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालें और उन्हें कम से कम 10 मिनट तक गर्म पानी में पड़ा रहने दें
5. पाव को टुकड़ों में काट लें
6. कद्दू को ओवन से निकालें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर ब्लेंडर का उपयोग करके इसे पेस्ट में बदल दें।
7. कद्दू के मिश्रण में किशमिश डालें, सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ और पाव रोटी पर लगाएँ

नाश्ते के लिए लीन सैंडविच कैसे बनाएं?

हम सभी जानते हैं कि नाश्ता जितना संभव हो उतना स्वस्थ होना चाहिए, इसलिए बेहतर होगा कि आप लीन सैंडविच बनाने के लिए जितना संभव हो उतनी ताजी सब्जियों का उपयोग करें। यह आपको न केवल एक दिलचस्प स्वाद प्राप्त करने में मदद करेगा, बल्कि आपको अपने शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्वों से संतृप्त करने की भी अनुमति देगा।

स्वस्थ नाश्ते के लिए सामग्री:

• सफ़ेद ब्रेड - आधा पाव रोटी
• डेकोन - 200 ग्राम
• धूप में सुखाए हुए टमाटर - 5-7 टुकड़े
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• हरियाली का गुच्छा
• टेकमाली सॉस
• जैतून का तेल - 30 मिली
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

व्यंजन विधि:

1. - सबसे पहले ब्रेड को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और सूखे फ्राइंग पैन में सुखा लें.
2. साग को मोटा-मोटा काट लें, उन्हें ब्लेंडर में डालें और एक सजातीय द्रव्यमान में मिला लें।
3. परिणामी पेस्ट में टेकमाली सॉस और जैतून का तेल के कुछ बड़े चम्मच मिलाएं
4. धूप में सुखाए हुए टमाटरों को सुखा लें और जितना संभव हो सके उन्हें बारीक काट लें
5. डेकोन और एवोकाडो को छीलकर बराबर आकार के टुकड़ों में काट लें
6. टोस्टेड ब्रेड पर नमकीन स्प्रेड फैलाएं और फिर उसके ऊपर सभी सब्जियां डालें।
7. परोसने से पहले सब्जियों में थोड़ा नमक डालें और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

छुट्टियों की मेज के लिए लेंटेन सैंडविच: रेसिपी

हॉलिडे सैंडविच में रोजमर्रा की जिंदगी की तुलना में अधिक दिलचस्प सामग्रियों का उपयोग शामिल होता है। इसलिए बेहतर होगा कि आप लीन स्नैक तैयार करने के लिए सब्जियों के अलावा मछली का भी इस्तेमाल करें.

हेरिंग और कीवी के साथ लेंटेन सैंडविच

अवयव:

• हेरिंग पट्टिका - 300 ग्राम
• ग्रे ब्रेड - पाव रोटी
• कीवी - 2 पीसी।
• लेंटेन मेयोनेज़ - 1 पैक
• टमाटर - 1 पीसी।
• डिल साग

नाश्ता तैयार करना:

1. ब्रेड को टुकड़ों में काट लें और किसी सुविधाजनक उपकरण का उपयोग करके उनके गोल टुकड़े बना लें।
2. कीवी को छीलकर स्लाइस में काट लें
3. टमाटर के साथ भी यही हेरफेर करें।
4. ब्रेड को लीन मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, उसके ऊपर कीवी का एक गोला रखें और फिर हेरिंग का
5. अंत में, टमाटर के एक टुकड़े और डिल की एक टहनी के साथ सब कुछ गार्निश करें।

चुकंदर और हेरिंग के साथ लेंटेन सैंडविच

उत्पाद:

• पाव रोटी - 1 पीसी।
• हेरिंग पट्टिका - 500 ग्राम
• उबले हुए चुकंदर - 200 ग्राम
• लेंटेन मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• लहसुन - 1 कली
• वनस्पति तेल - 100 मिली

तैयारी:

1. पाव को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और वनस्पति तेल में एक तरफ से तल लें
2. अभी भी गर्म होने पर, क्राउटन को लहसुन के साथ रगड़ें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
3. चुकंदर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और मेयोनेज़ के साथ मिला लें
4. भुनी हुई रोटी पर चुकंदर का मिश्रण फैलाएं और शीर्ष पर हेरिंग का एक टुकड़ा रखें
5. परोसने से पहले ऐपेटाइज़र को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

लाल कैवियार के साथ लेंटेन सैंडविच: फोटो के साथ रेसिपी

लाल कैवियार के साथ लेंटेन सैंडविच

लाल कैवियार के साथ सैंडविच बनाने के लिए अक्सर मक्खन या नरम पनीर का उपयोग किया जाता है। लेकिन आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी से परिचित कराएंगे जहां ट्यूना को कनेक्टिंग लेयर के रूप में इस्तेमाल किया जाएगा।

सामग्री:

• डिब्बाबंद टूना - 1 कैन
• लाल कैवियार - 1 जार
• बगुएट - 1 पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।

व्यंजन विधि:

• ट्यूना का एक कैन खोलें, इसे एक कटोरे में रखें और एक कांटा या ब्लेंडर का उपयोग करके एक सजातीय द्रव्यमान में प्यूरी बनाएं।

• नींबू को उबलते पानी में डालें, तुरंत ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें।

• बैगूएट को साफ-सुथरे टुकड़ों में काटें और सूखे फ्राइंग पैन या टोस्टर में सुखा लें।

• ब्रेड को ठंडा होने दें, फिर उस पर कटी हुई ट्यूना फैलाएं और लाल कैवियार की पतली परत से सब कुछ सजाएं।

नाश्ते को नींबू के एक टुकड़े के साथ पूरा करें और अपने परिवार को परोसें। यदि आप चाहते हैं कि यह व्यंजन यथासंभव स्वादिष्ट हो, तो इसे तैयार करने के लिए ठंडी सामग्री का उपयोग करें।

स्प्रैट के साथ लेंटेन सैंडविच: रेसिपी

स्प्रैट के साथ लेंटेन सैंडविच

पहले, स्प्रैट वाले सैंडविच के बिना एक भी छुट्टी पूरी नहीं होती थी। लेकिन आधुनिक गृहिणियां इस सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन को क्यों भूलने लगीं और इसकी जगह झींगा और विभिन्न समुद्री शंख वाले ऐपेटाइज़र का इस्तेमाल करने लगीं। इसलिए हम आपको एक आसान रेसिपी याद दिलाना चाहते हैं जो आपको और आपके परिवार दोनों को जरूर पसंद आएगी।

मांस रहित सैंडविच के लिए उत्पाद:

• स्प्रैट्स - 1 जार
• बोरोडिनो ब्रेड - 1 पाव रोटी
• सूरजमुखी तेल - 150 मिली
• टमाटर - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• लहसुन की कुछ कलियाँ

तैयारी:

1. - ब्रेड को बराबर टुकड़ों में काट लें और परतें हटा दें
2. खीरे और टमाटर को स्लाइस में काट लें
3. वनस्पति तेल गरम करें और उसमें क्राउटन तलें
4. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये पर रखें।
5. इन्हें लहसुन से रगड़ें और सलाद की पत्तियों से सजाकर एक प्लेट पर रखें।
6. - फिर ब्रेड के हर टुकड़े पर खीरे और टमाटर का एक टुकड़ा रखें और उनके ऊपर साबुत स्प्रैट रखें

एवोकाडो के साथ लेंटेन सैंडविच: रेसिपी

एवोकाडो और सैल्मन के साथ सैंडविच

मांस रहित एवोकैडो सैंडविच एक पेट भरने वाला, फिर भी स्वास्थ्यप्रद नाश्ता और लगभग किसी भी भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है।

डिश घटक:

• हैमबर्गर बन्स - 4 पीसी।
• हल्का स्मोक्ड सैल्मन - 200 ग्राम
• एवोकैडो - 2 पीसी।
• आधा नींबू
• नमक और मिर्च
• सूरजमुखी का तेल

व्यंजन विधि:

1. बन्स को आधा काटें और उन्हें वनस्पति तेल में एक तरफ से भूनें।
2. यदि आप चाहते हैं कि तैयार उत्पाद कम वसायुक्त हो, तो उन्हें सूखे फ्राइंग पैन या ओवन में सुखाएं।
3. मछली को छीलें और यथासंभव छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. एवोकैडो से गुठली हटा दें, इसे छील लें और सैल्मन की तरह ही काट लें।
5. यदि आवश्यक हो तो सभी चीज़ों में नींबू, काली मिर्च डालें, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. परिणामी मिश्रण को 10-20 मिनट तक लगा रहने दें, और फिर इसे पूरी तरह से ठंडे बन्स पर रखें।

सैंडविच के लिए लीन एवोकैडो पेस्ट: कैसे तैयार करें?

हमारे देश में एवोकैडो अभी गृहिणियों के बीच लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर रहा है। लेकिन जो लोग पहले से ही इस उत्पाद के साथ पाक प्रयोग का फैसला कर चुके हैं वे इसका उपयोग ठंडे और गर्म दोनों प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए करते हैं।

यदि आप अपने परिवार के आहार में एवोकाडो शामिल करना चाहते हैं, लेकिन नहीं जानते कि कैसे, तो इससे एक स्वादिष्ट सैंडविच बनाने का प्रयास करें।

क्लासिक एवोकैडो पेस्ट रेसिपी

सामग्री:

• एवोकैडो - 3 पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 30 ग्राम
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

1. एवोकैडो से गुठली हटा दें, इसे छील लें और अपनी इच्छानुसार काट लें
2. नींबू का छिलका हटा दें और उसका रस निचोड़ लें।
3. कटे हुए एवोकाडो को ब्लेंडर में डालें, नींबू का रस, ज़ेस्ट, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें।
4. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और एक सजातीय द्रव्यमान में हरा दें।

एवोकाडो और तोरी पास्ता रेसिपी

अवयव:

• एवोकैडो - 2 पीसी।
• तोरी (युवा) - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• आधे नींबू का रस
• काली मिर्च
• वनस्पति तेल

व्यंजन विधि:

1. तोरी को धो लें, बड़े क्यूब्स में काट लें और उबलते पानी में 2-3 मिनट के लिए ब्लांच कर लें।
2. इसे ठंडा होने दें और फिर एक ब्लेंडर का उपयोग करके इसे एक सजातीय द्रव्यमान में मिला लें।
3. एवोकाडो को छीलकर उसकी सारी अतिरिक्त प्यूरी बना लें।
4. दोनों सब्जियों को एक साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें, नींबू का रस, तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ

सैंडविच के लिए लीन पेट्स कैसे तैयार करें?

सैंडविच के लिए मशरूम पाट

अवयव:

• मशरूम (कोई भी) - 600 ग्राम
• प्याज - 100 ग्राम
• गाजर - 100 ग्राम
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• कोई मसाला

व्यंजन विधि:

1. सबसे पहले प्याज और गाजर को छीलकर धो लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल के साथ गर्म करें और उसमें कटी हुई सब्जियां डालें।
3. मशरूम को धोकर काट लीजिये. अगर आप जंगली सब्जियों का इस्तेमाल करते हैं तो बेहतर होगा कि पहले उन्हें उबाल लें।
4. यदि आप पास्ता बनाने के लिए शैंपेनोन का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें गर्म करने की आवश्यकता नहीं है।
5. जब प्याज और गाजर पारदर्शी हो जाएं, तो उनमें मशरूम डालें और ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट तक सब कुछ उबाल लें।
6. मिश्रण को एक कटोरे में डालें और ब्लेंडर से फेंटें।
7. इस पेस्ट को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना सबसे अच्छा है और अधिमानतः तीन दिनों से अधिक नहीं।

अखरोट का पाट

मांस रहित सैंडविच के लिए अखरोट का पेस्ट

उत्पादों:

• अखरोट - 250 ग्राम
• मूंगफली - 250 ग्राम
• जैतून का तेल - 40 मिली
• एक नींबू का छिलका
• आधे नींबू का रस
• पानी - 100 मिली

व्यंजन विधि:

1. एक सॉस पैन में जैतून का तेल डालें और इसे थोड़ा गर्म करें
2. नट्स को ब्लेंडर में पीस लें और उन्हें तेल के साथ सॉस पैन में रखें।
3. लगातार हिलाते हुए मिश्रण को अच्छी तरह गर्म होने दें।
4. जब अखरोट की सुगंध ध्यान देने योग्य हो, तो पैन में पहले से उबला हुआ पानी डालें।
5. आंच धीमी कर दें और मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं।
6. सबसे अंत में नींबू का छिलका, नमक और काली मिर्च डालें।
7. सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा होने दें

बीन पाटे

लेंटेन बीन पाटे

अवयव:

• बीन्स - 1 कप
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 100 मिली
• काली मिर्च का मिश्रण

1. - बीन्स के ऊपर पानी डालें और उन्हें पकने दें
2. सब्जियों को छीलें, काटें और पारदर्शी होने तक वनस्पति तेल में उबालें।
3. फलियों से अतिरिक्त पानी निकाल दें, उनमें प्याज और गाजर डालें और सभी चीजों को ब्लेंडर से मिला लें
4. पाटे में नमक और काली मिर्च डालें और आप सैंडविच बनाना शुरू कर सकते हैं

वीडियो: हेल्दी लीन सैंडविच कैसे बनाएं?

जैसा कि आप जानते हैं, लेंटेन आहार के लिए न केवल कार्यान्वयन की आवश्यकता होती है, बल्कि सरलता और संसाधनशीलता की भी आवश्यकता होती है ताकि भोजन अभी भी आनंद दे सके। हमें उम्मीद है कि हमारे द्वारा प्रदान की जाने वाली रेसिपी आपकी किसी दुबली, लेकिन स्वादिष्ट और नई चीज़ की खोज को थोड़ा आसान बना देगी, जिसे अभी तक आजमाया नहीं गया है।

नाश्ते के लिए लीन हॉट सैंडविच कैसे बनाएं?

सामग्री:

• सफेद दुबली रोटी - ½ टुकड़ा;
• झींगा - 150 ग्राम;
• प्याज - 1 प्याज;
• शैंपेनोन - 200 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 20 ग्राम;
• चटनी;
• अजमोद - 4 टहनी;
• ऑलस्पाइस - 4 मटर;
• सूखी डिल - 1 चम्मच;
• नमक।

तैयारी

पानी के साथ एक सॉस पैन में ½ बड़ा चम्मच डालें। नमक, काली मिर्च, डिल के चम्मच, और फिर उबाल लें। उबलने के बाद, लगभग 10 मिनट तक पकने दें ताकि काली मिर्च और डिल अपना मसाला छोड़ दें। फिर झींगा को वहां रखें और बर्नर बंद कर दें, उन्हें आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें, ऐसा झींगा ज्यादा रसदार और स्वादिष्ट होगा।

मशरूम को बहुत पतले टुकड़ों में न काटें और उन्हें वनस्पति तेल में हल्का सा भूनें, जब तक कि तले हुए मशरूम का स्वाद और गंध दिखाई न दे। टमाटरों को हलकों में काटें, बहुत पतले नहीं, ताकि रस समय से पहले न निकले, लेकिन प्याज को जितना संभव हो उतना पतले छल्ले में काटने की कोशिश करें। पहले तापमान को 180 डिग्री पर सेट करने के बाद, ओवन को पहले से गरम करने के लिए चालू करें।

मेयोनेज़ और केचप से एक संयुक्त सॉस बनाएं, अपने स्वाद और पसंद के अनुसार अनुपात को स्वयं समायोजित करें। इस सॉस के साथ ब्रेड को उदारतापूर्वक कोट करें, और उस पर पहले से ही छिली हुई झींगा रखें, फिर मशरूम डालें, और फिर टमाटर और प्याज डालें। ऊपर से नमक और ऊपर से आप शुद्ध मेयोनेज़ डाल सकते हैं, फिर 5 मिनट तक बेक करें.

स्वादिष्ट लेंटेन लवाश सैंडविच की रेसिपी

सामग्री:

• - 3 पीसीएस।;
• ताजा गोभी - 200 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 प्याज;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम;
• चटनी;
• दुबला मेयोनेज़;
• वनस्पति तेल - 60 ग्राम;
• नमक;
• काली मिर्च।

तैयारी

आपको पत्तागोभी से खाना बनाना शुरू करना होगा, क्योंकि इसे तैयार होने में सबसे अधिक समय लगेगा। पत्तागोभी को धोएं और ऊपर के अनुपयुक्त पत्तों को हटा दें, चाकू या किसी विशेष उपकरण का उपयोग करके पत्तागोभी को बारीक काट लें। - फिर इसे हल्का सा भूनकर धीमी आंच पर पकाएं, नमक और काली मिर्च डालना न भूलें, लेकिन टमाटर डालने की जरूरत नहीं है. जब पत्तागोभी पक रही हो, टमाटरों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर उन्हें व्यवस्थित करें ताकि अतिरिक्त रस निकल जाए, जिससे पीटा ब्रेड बहुत अधिक नरम हो सकता है। बस प्याज को बारीक काट लें और एक अलग कंटेनर में रख लें. लेकिन शुरुआत में मशरूम को एक से अधिक बार धोना पड़ता है, क्योंकि उनमें से कुछ के साथ जार में काफी मात्रा में बलगम होता है। फिर उन्हें भी छोटा काटना होगा. कटी पत्तागोभी को ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर आप सैंडविच को एक साथ रख सकते हैं।

पीटा ब्रेड फैलाएं और इसे केचप या टमाटर सॉस से चिकना करें, फिर पत्तागोभी बिछाएं और उसके ऊपर टमाटर डालें, प्याज, मशरूम और कोरियाई गाजर डालें। आप ऊपर से मेयोनेज़ डाल सकते हैं या प्रत्येक परत पर थोड़ा सा फैला सकते हैं, सामान्य तौर पर, सब कुछ आपकी इच्छा और स्वाद के अनुसार होता है। अब आपको पीटा ब्रेड को अधिमानतः टाइट रोल में रोल करने की ज़रूरत है, लेकिन इसे ज़्यादा न करें ताकि यह फटे नहीं। इस प्रकार, सभी तीन पीटा ब्रेड को रोल करें और उन्हें पहले से ग्रीस किए हुए बेकिंग डिश में रखें; आपको उन्हें, निश्चित रूप से, पहले से ही 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजना होगा। बेकिंग केवल 10-15 मिनट तक चलेगी, आप पीटा ब्रेड की स्थिति देखकर खुद ही देख लेंगे, फिर इसके थोड़ा ठंडा होने का इंतजार करें और रोल के रूप में छोटे सैंडविच में काट लें।

सामग्री:

• कटा हुआ दुबला पाव रोटी - 1 पीसी ।;
• मशरूम - 0.5 किलो;
• प्याज - 2 प्याज;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• वनस्पति तेल - 80 ग्राम;
• काली मिर्च;
• नमक।

तैयारी

मशरूम को अच्छे से धो लें और तलने के लिए मनमाने ढंग से काट लें, लेकिन बहुत बड़ा नहीं. यदि आपके पास कम से कम एक मुट्ठी जंगली मशरूम है, तो यह सैंडविच के स्वाद में काफी सुधार करेगा। मशरूम को तब तक भूनें जब तक कि नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए, और फिर उन्हें ब्लेंडर या अन्य रसोई उपकरण से काट लें। प्याज और गाजर को छीलिये, धोइये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये, फिर उन्हें भी भून लीजिये, आखिरी चरण में आप एक दो बड़े चम्मच पानी डाल सकते हैं ताकि गाजर पक जाये और नरम हो जाये. - अब तली हुई सब्जियों को पाट में काट लें और फिर उन्हें मशरूम, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं. कटे हुए पाव से क्राउटन बनाएं, तैयार पाव से फैलाएं और कटे हुए पार्सले से सजाएं।

कई वर्षों से, सैंडविच को सबसे सुविधाजनक और त्वरित नाश्ता माना जाता है; भराई के लिए धन्यवाद, वे अनिश्चित काल तक विविध हो सकते हैं। हाल ही में, स्वस्थ जीवन शैली के नारों की लोकप्रियता के साथ, अधिकांश लोग लीन सैंडविच पसंद करते हैं। कई स्वादिष्ट व्यंजन पहले ही बनाए जा चुके हैं जो मांस, मछली और सॉसेज से कमतर नहीं हैं।

लीन सैंडविच कैसे बनाएं?

लेंटेन सैंडविच उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है जो उपवास का पालन करते हैं या आहार पोषण के समर्थक हैं। विभिन्न सब्जियों के संयोजन के लिए धन्यवाद, वे मांस के समान ही तृप्तिदायक हैं।

1. कई गृहिणियाँ मिश्रण को सलाद और चीनी गोभी के पत्तों में लपेटती हैं।
2. कोरियाई सब्जियां पकवान में तीखा स्वाद जोड़ती हैं।
3. मीठे के शौकीन लोगों को केले या फल के विकल्प पसंद आएंगे।
4. सुबह भरने की तैयारी में समय बर्बाद न करने के लिए, आप एक दिन पहले सैंडविच के लिए लीन पेस्ट बना सकते हैं। राई की रोटी इस व्यंजन के लिए आदर्श है, क्योंकि यह गीली नहीं होती है और एक विशेष तीखा स्वाद देती है। आप विभिन्न उत्पादों से फिलिंग तैयार कर सकते हैं:

• तले हुए मशरूम के साथ उबली हुई फलियों का मिश्रण;
• नट्स और लहसुन के साथ पके हुए बैंगन;
• तली हुई शिमला मिर्च के साथ उबली हुई दाल;
• प्याज के साथ उबले मटर और गाजर का पेस्ट.

सबसे सरल और सबसे तेज़ मांस रहित नाश्ता सैंडविच टोस्टेड ब्रेड से बनाए जाते हैं। कुछ ही मिनटों में वे एक परत में जम जाते हैं; यदि आप स्लाइस को अंडे-दूध के मिश्रण में डुबोते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट बन जाता है। तृप्ति के संदर्भ में, वे दुबले आलू सैंडविच से कमतर नहीं हैं, व्यंजन आपको उन्हें मसालों या प्याज, या युवा तोरी के साथ मिलाने की अनुमति देते हैं।

सामग्री:

• ब्रेड - 3-4 स्लाइस;
• आलू - 2-3 पीसी ।;
• तोरी - 1 पीसी।

तैयारी

1. आलू और तोरी छीलें, कद्दूकस करें, नमक और काली मिर्च डालें।
2. मिलाएं और ब्रेड पर फैलाएं.
3. गर्म तेल में मक्खन लगी साइड को तलें, फिर सामान्य साइड को।

यदि समय मिले, तो लीन सैंडविच को ओवन में पकाना बेहतर है, इसलिए फिलिंग बेहतर तरीके से बेक होगी। वे नियमित और स्नैक बार में विभाजित हैं। ठंडा होने पर भी, वे अपना तीखा स्वाद बरकरार रखते हैं, और काम के ब्रेक के दौरान दोपहर के भोजन की जगह आसानी से ले सकते हैं। पके हुए कद्दू का व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होगा, मिश्रण को मीठा और नमकीन दोनों तरह से बनाया जा सकता है।

सामग्री:

• कद्दू - 500 ग्राम;
• पाव रोटी - 8 स्लाइस;
• चीनी - 50 ग्राम;
• वैनिलिन - 10 ग्राम;
• दालचीनी - 10 ग्राम;
• किशमिश - 100 ग्राम

तैयारी

1. कद्दू को छीलिये, काटिये, दालचीनी छिड़किये, ओवन में बेक कीजिये.
2. किशमिश को 10 मिनिट तक भाप में पकाइये.
3. कद्दू को ठंडा करें, चीनी, वेनिला और किशमिश के साथ पीसें, ब्रेड पर फैलाएँ।
4. लीन सैंडविच को 5 मिनट के लिए ओवन में रखें।

एवोकाडो के साथ लेंटेन सैंडविच

एवोकैडो एक स्वस्थ और पौष्टिक उत्पाद है, यूरोपीय लोग लंबे समय से इसके साथ स्वादिष्ट मांस रहित सैंडविच तैयार कर रहे हैं। लेकिन एक छोटा सा रहस्य है: फल स्वयं बेस्वाद है; इसे अन्य सामग्रियों के साथ पतला करने की आवश्यकता है। सामान्य दिनों में वे सामन, कीमा, लहसुन और तोरी मिलाते हैं, लेकिन आप बिना किसी योजक के भी विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• एवोकैडो - 3 पीसी ।;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 30 ग्राम;
• ब्रेड - 4-5 स्लाइस.

तैयारी

1. एवोकैडो को छीलें, काटें, नमक और काली मिर्च डालें।
2. नींबू से रस और छिलका निकाल लें।
3. जैतून के तेल के साथ ब्लेंडर में ब्लेंड करें।
4. यदि ठंड में रखा जाए तो लेंटेन दो दिनों तक अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।

मशरूम के साथ लेंटेन सैंडविच

तृप्ति के मामले में लेंटेन मशरूम सैंडविच बिल्कुल मांस और सॉसेज के बराबर हैं। कई गृहिणियां रेसिपी में शैंपेन का उपयोग करती हैं, वे सभी सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं। यदि आप मशरूम के स्लाइस पर नींबू का रस छिड़कते हैं, तो आप उन्हें कच्चा खा सकते हैं, लेकिन यदि आप पेस्ट बनाते हैं तो शैंपेन के साथ मांस रहित सैंडविच का स्वाद बेहतर होगा।

सामग्री:

• मशरूम - 500 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• ब्रेड - 4-5 स्लाइस.

तैयारी

1. मशरूम को तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
2. प्याज़ और गाजर को काट लें और नरम होने तक भून लें।
3. रोस्ट और मशरूम को ब्लेंडर में पीस लें, नमक और काली मिर्च डालें।

लेंटेन रोल और सैंडविच न केवल नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं, कई विकल्प छुट्टियों की मेज की सजावट बन सकते हैं। सबसे आसान और तेज़ तरीका ब्रेड के बजाय लवाश का उपयोग करना है; यह अखमीरी है और किसी भी भराई के साथ अच्छा लगता है। यदि "लिफाफा" तला हुआ हो तो यह लंबे समय तक अपना आकार बरकरार रखता है। एक असामान्य नुस्खा - आलू और जंगली लहसुन के साथ।

सामग्री:

• लवाश - 1 टुकड़ा;
• आलू - 3 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• जंगली लहसुन - 1 गुच्छा;
• डिल - 1 गुच्छा।

तैयारी

1. आलू उबालें, मैश करें.
2. प्याज को काटिये, भूनिये, प्यूरी में डालिये.
3. जंगली लहसुन को बारीक काट लें, मिश्रण में काली मिर्च डालें।
4. पीटा ब्रेड को पतली परत में फैलाएं और रोल बना लें।
5. क्लिंग फिल्म में लपेटें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

बीन्स के साथ लेंटेन सैंडविच

बीन्स से एक पौष्टिक और स्वादिष्ट दुबला भोजन बनाया जाता है; उन्हें कई घंटों तक भिगोया जाता है। जैसा कि बाद में पता चला, इस उत्पाद का उपयोग मध्यकालीन यूरोप में कुचले हुए रूप में किया जाता था, लेकिन सैंडविच की खोज कोपरनिकस की है। पेस्ट विभिन्न फलियों से बनाया जा सकता है: लाल, सफेद किस्मों, यहां तक ​​कि डिब्बाबंद उत्पाद को मसालों के साथ पीसकर भी बनाया जाता है।

सामग्री:

• सेम - 1 बड़ा चम्मच;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• बैगूएट - 1 पीसी ।;
• पिसी हुई काली मिर्च - 10 ग्राम।

तैयारी

1. भीगी हुई फलियों को उबाल लें.
2. प्याज़ और गाजर को काट कर भून लीजिये.
3. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, बीन्स को फेंटें और भूनें, काली मिर्च और नमक डालें।
4. लीन बीन सैंडविच को सूखने से बचाने के लिए, आप पास्ता में थोड़ा सा सब्जी शोरबा मिला सकते हैं।

आलू के साथ लेंटेन सैंडविच

आलू के साथ स्वादिष्ट और पौष्टिक लेंटेन - यह आलू पैनकेक का एक सरलीकृत संस्करण है, और वे बहुत तेजी से तैयार होते हैं। कई गृहिणियां मिश्रण में एक अंडा, कसा हुआ हार्ड पनीर मिलाती हैं और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करती हैं, यह इसे और अधिक संतोषजनक बनाता है, लेकिन उपवास के लिए उपयुक्त नहीं है। मसालों की मदद से स्वाद की भरपाई करना आसान है।

सामग्री:

• रोटी - 5 टुकड़े;
• लहसुन - 1 लौंग;
• आलू - 3 पीसी।

तैयारी

1. आलू, नमक और काली मिर्च को कद्दूकस कर लीजिए.
2. गर्म तेल में लहसुन डालें.
3. पेस्ट को ब्रेड पर फैलाएं, पहले खाली साइड को फ्राई करें, फिर आलू के साथ।

तोरी और टमाटर के साथ लेंटेन सैंडविच

लेंटेन वाले एक उत्कृष्ट ग्रीष्मकालीन नाश्ता होंगे; यदि आप युवा तोरी या तोरी जोड़ते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा। देखने में रसदार और सुंदर, ऐसे सैंडविच न केवल एक हार्दिक नाश्ता हैं, बल्कि टेबल की सजावट भी हैं; ये पिकनिक के लिए भी अच्छे हैं। इन्हें तैयार करना बहुत आसान और त्वरित है; जो लोग उपवास कर रहे हैं, उनके लिए मेयोनेज़ को लहसुन के साथ जैतून के तेल से बदला जा सकता है।

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