Prime feluri calde si reci pentru dieta. Supe dietetice

S-a remarcat de mult timp că mesele calde lichide trebuie incluse în orice dietă, indiferent dacă ești sau nu la dietă. De aceea, întrebarea principală aici nu este dacă este necesar să se pregătească supe dietetice, ci care ar trebui selectate pentru ca acestea să aducă cel mai bun efect. Mai jos sunt câteva rețete pentru astfel de supe care nu conțin multe calorii și nu se vor supraîncărca tract gastrointestinal, dar vor deveni adevărați ajutoare în lupta împotriva supraponderal.

Beneficiile supelor dietetice pentru organism în ansamblu și în lupta împotriva excesului de greutate

Un număr foarte mic de diete în forma lor originală păstrează echilibrul nutrițional necesar organismului. Chiar dacă vrei să slăbești foarte repede în exces, nevoia de a introduce proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și alte elemente utile în alimentația ta rămâne totuși o problemă presantă, deoarece acestea sunt necesare pentru funcționarea deplină.

Acesta este locul în care supa vine în ajutor, deoarece aproape fiecare dintre ele conține o cantitate destul de mică de calorii, dar în același timp conține nu numai legume proaspete, dar și pește sau carne, sau bulion de legume, care vor ajuta la evitarea tulburărilor metabolice. Nutriționiștii cu experiență consideră că consumul de supă cel puțin o dată pe zi ajută la normalizarea funcționării sistemului digestiv, excretor, cardiovascular și endocrin. În același timp, supele sunt foarte utile chiar și de la o vârstă fragedă, deoarece pot asigura dezvoltarea deplină a întregului organism în ansamblu.

Cu toate acestea, supele dietetice sunt o castă specială de supe, care diferă în primul rând de altele prin prezența anumitor ingrediente. De exemplu, varza, care este umplută cu un număr mare de minerale diferite (magneziu, potasiu, zinc, fosfor și altele). Ajută organismul să crească activitatea stomacului și să elimine excesul de lichid.

De asemenea, un produs excelent pentru supele dietetice este țelina, care acționează ca un arzător de grăsimi și îmbunătățește performanța organismului în ansamblu.

După cum puteți vedea, compoziția supelor dietetice ajută cu ușurință la creșterea metabolismului, datorită căruia are loc pierderea în greutate și, deoarece acestea conțin o cantitate destul de mică de calorii, rezultatele nu vor întârzia să apară.

Care sunt regulile de slabit cu supa?

Supa este delicioasă și mancare sanatoasa care conțin o cantitate mică de calorii. Se pare ca figura frumoasa iar supa erau pur și simplu făcute unul pentru celălalt. Dar și aici există câteva nuanțe care trebuie respectate pentru a obține armonie.

De ce o astfel de dietă poate dăuna organismului?

În ciuda celor spuse mai sus, consumul excesiv de supe poate fi dăunător, așa că în lupta pentru silueta ta nu ar trebui să treci complet la o dietă cu supă. Acest lucru se întâmplă din cauza unor probleme moderne:

1. Pe acest moment Carnea conține adesea substanțe nocive care sunt hrănite animalelor pentru a crește greutatea corporală. Bulionul preparat cu o astfel de carne este absorbit foarte repede de intestine, iar ficatul pur și simplu nu are timp să le proceseze, așa că încep să circule în tot organismul, dăunându-i acestuia;
2. Toate substanțele nocive care se aflau în carnea folosită la gătit trec treptat în bulion după o oră de gătit, în special creatina și creatinina. Acesta este motivul pentru care este mai bine să gătiți supe într-un al doilea bulion;
3. Însuși lichidul care alcătuiește supa diluează foarte mult sucul gastric, ceea ce afectează semnificativ funcționarea organelor digestive;
4. Tratamentul termic, adică supa clocotită, reduce foarte mult cantitatea substanțe utile, care mor deja când apa ajunge la 60 de grade.

Rețete sănătoase și delicioase

Amintiți-vă întotdeauna că pentru a pregăti supe dietetice trebuie să utilizați numai produse naturale, orice produse semifabricate sunt complet excluse. Reduceți la minimum consumul de sare și experimentați cu condimente, care ar trebui folosite și în cantități destul de mici.

Supa de dovleac cu ghimbir

Conținut caloric: 62 Kcal.

Dovleacul extraordinar legumă sănătoasă, așa că felul de mâncare din el se dovedește pur și simplu uimitor, mai ales dacă adaugi ghimbir. După ce sezonul dovleacului începe în toamnă, asigurați-vă că îl pregătiți din dovleci proaspeți și nu numai că vă va ajuta să pierdeți în greutate, ci vă va oferi și bunastare, va întări sistemul imunitar și, de asemenea, va îmbunătăți metabolismul. Supa de dovleac este o necesitate pentru cei cărora le lipsește puterea.

Ingrediente:

Preparare:

1. Scoateți toată pielea și semințele de dovleac. Apoi curatati cartofii. Aceste două tipuri de legume trebuie tăiate grosier în cuburi;
2. Spălați coriandru și lăsați doar tulpinile. Curățați morcovii, ceapa, usturoiul și ghimbirul;
3. Tăiați ceapa în bucăți mari, păstrați tulpinile de coriandru mici și puneți usturoiul printr-o presă. Ghimbirul poate fi ras sau tocat marunt;
4. Puneți toate ingredientele într-o formă mare, turnați uleiul de măsline și adăugați untul. După aceasta, stropiți totul cu coriandru și stropiți cu sos, apoi condimentați. Se amestecă totul bine, astfel încât condimentele să fie distribuite în toate ingredientele;
5. Amestecul de dovleac trebuie copt la cuptor aproximativ o jumătate de oră (temperatura 180 de grade). După aceasta, toate legumele sunt transferate în tigaie și se toarnă apă în ea. Ar trebui să acopere complet toate legumele. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți încă trei minute. Folosind un blender, faceți piure amestecul. Utilizați frunzele de coriandru rămase ca garnitură.

Supa de pui cu taitei de ou

Conținut caloric: 77 Kcal.

Supa de pui poate fi numită pe bună dreptate una dintre cele mai ușor de digerat. În același timp, este incredibil de gustos și, de asemenea, foarte frumos, mai ales dacă folosești bulion de pui delicat, transparent. Cu morcovi, tăiței fragezi și pui delicios, această supă este cu adevărat perfectă.

Compus:

• pui - 2 fileuri;
• cartofi - 2 buc;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapa - 1 bucata;
• țelină – 0,5 buc;
• rădăcină de păstârnac – 0,5 buc;
• unt - pe vârful unui cuțit;
• taitei cu ou - in functie de grosimea preferata a supei, dar aproximativ 50 g;
• verdeaţă;
• piper negru, sare si dafin.

Preparare:

1. Clătiți bine puiul și tăiați în bucăți. Puneți fileul într-o cratiță și acoperiți totul cu apă. Aprindeți focul și începeți să gătiți bulionul. Asigurați-vă că îndepărtați orice spumă care apare, astfel încât bulionul să fie limpede. De asemenea, după fierbere, puteți adăuga în tigaie dafin și sare, precum și câteva legume suplimentare, astfel încât să dea bulionului un gust unic. Acestea sunt morcovi, țelina și ceapa. Ar trebui să se reducă căldura și să se fiarbă aproximativ 40 de minute;
2. În timp ce bulionul se fierbe, se prăjește. Cu toate acestea, dacă doriți să faceți supa mai puțin calorică, puteți adăuga legume crude în supă. Prajitura consta din morcovi rasi si ceapa tocata marunt, prajite aproximativ 4 minute in unt;
3. Morcovii tăiați cubulețe și păstârnacul intră în tigaie. Totul trebuie gătit până când pregătire deplină cartofi, adică cam un sfert de oră. După aceasta, toate legumele întregi care au fost adăugate inițial în bulion trebuie îndepărtate și înlocuite cu tăiței și prăjite. Stropiți totul cu piper și ierburi. După ce supa fierbe, ar trebui să opriți imediat aragazul, tăițeii vor ajunge singuri la consistența dorită în apă fierbinte.

Supă de varză

Conținut caloric – aproximativ 32 Kcal.

Un adevărat depozit de vitamine, deși conține o cantitate atât de mică de calorii, are un gust ușor acrișor. În același timp, este destul de gustoasă și va da cu ușurință forță corpului.

Ingrediente:

Preparare:

1. Spălați și curățați bine cartofii și morcovii. După aceasta, trebuie tăiat în cuburi, morcovii trebuie să fie mai mici decât cartofii. Turnați apă în tigaie, apoi adăugați aceste legume și lăsați la fiert aproximativ 10 minute.
2. În acest timp, ar trebui să tăiați varza. Asigurați-vă că alegeți unul tânăr, abia atunci supa va deveni cea mai delicioasă. După tăiere, intră și în tigaie, iar amestecul se fierbe încă 5 minute.
3. Ultimul pas este să adăugați mazărea verde și să mai gătiți supa pentru câteva minute. La final se adauga ulei, marar si sare cu condimente.

Supă de orez cu ou pentru dieta nr. 5

Conținut caloric: 51 Kcal.

Dieta nr. 5 nu necesită complexitate în pregătirea preparatelor sale, așa că este important să monitorizați doar calitatea ingredientelor. Standard această dietă Se foloseste pacientilor cu probleme ale tractului digestiv, asa ca aceasta reteta are un gust foarte moale si delicat.

Ingrediente:

• apă – 1,5 l;
• orez - ½ cană;
• cartofi - 2 buc;
• morcovi - 1 bucată;
• ou - 1 buc;
• unt - 25 g;
• sare.

Preparare:

1. Clătiți bine orezul și turnați-l apa fierbinte. Ar trebui să se gătească aproximativ 15 minute la foc mediu;
2. In acest timp, cartofii se taie cubulete si morcovii sunt rasi. Toate acestea se trimit și la tigaie și se fierb timp de zece minute;
3. După care un ou crud Ar trebui să-l bateți ușor și să-l turnați într-un jet foarte subțire în apă, amestecând-o constant. Chiar înainte de sfârșitul gătitului, supa se sare și se adaugă ulei. Gatiti supa nu mai mult de 3 minute, dar in acest timp trebuie tinuta sub un capac inchis.

Supa Tom Yum

Conținut caloric: 49 Kcal.

Dacă vorbim despre mâncăruri exotice, unul dintre primii care ne vin în minte este minunat supa thailandeza Tom Yam. Are un gust ușor acrișor-picant, dar nu este deloc greu la stomac. Această rețetă este ușor adaptată Rusiei, așa că din ingrediente rare ai nevoie doar lapte de nucă de cocos.

Ingrediente:

Preparare:

1. In primul rand pregatiti dressingul pentru supa si anume o pasta speciala. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt usturoiul și chiliul. Fiecare dintre aceste ingrediente ar trebui să fie prăjită puțin, câteva minute sunt suficiente. Tăiați mărunt ghimbirul și îndepărtați coaja de lămâie. Se macină ardeiul și usturoiul într-un blender, după care se pun înapoi în tigaie și se adaugă coaja, ghimbirul, sucul de lămâie și zahărul. Se amestecă totul și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Folosind un mojar, transformați amestecul într-un piure - aceasta va fi pastă tom yum;
2. Acum să începem să pregătim supa în sine. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți fileu de pui, din aceasta se prepara bulionul, dupa care se scoate puiul si se taie. Curățați creveții și tocați ciupercile;
3. După aceea în 400 ml supa de pui se adauga lapte si pasta de cocos. După aceasta, aduceți supa din nou la fiert la foc mic și fierbeți câteva minute. La final, se adaugă creveți și ciuperci, precum și pui fiert. Se fierbe totul inca 5 minute, dupa care se serveste supa.

Supă japoneză de castraveți

Conținut caloric: 60 Kcal.

Mulți cititori probabil iubesc okroshka. Dar dacă o faci săracă în calorii, vei obține o supă rece de castraveți minunată. Îl poți găti fie cu carne, fie cu bulion de pui, tot se dovedește incredibil de gustos.

Ingrediente:

• bulion de carne - 0,5 l;
• mazăre verde – 200 gr;
• ou - 4 buc;
• castraveți – 3 buc;
• sos de soia – 2 mese. l.;
• verdeață - un buchet mic.

Preparare:

1. Supa de carne pregătită în prealabil trebuie adusă la fierbere și mazărea proaspătă trebuie fiartă în ea timp de 10 minute;
2. După aceasta, tăiați castraveții în bucăți medii și adăugați-i tot în tigaie, asezonați cu sare, condimente și sos de soia si fierbe totul la foc mediu 5 minute;
3. Bateți 2 ouă în supă, amestecând continuu. Imediat ce albusurile s-au ondulat, se iau imediat de pe foc. Se fierb tari ouăle rămase și se toacă. După aceea adaugă-le la fel de mâncare gata. Decorează-l cu verdeață.

Supă de pește roșu

Conținut caloric: 115 Kcal.

Dacă îți place peștele, atunci îți va plăcea această supă de pește. Peștele roșu este considerat pe drept unul dintre cele mai delicioase, așa că preparatul va fi extrem de atractiv și va atrage toți iubitorii de supă de pește.

Ingrediente:

Preparare:

1. Fileați peștele. Scoateți branhiile de pe cap, tăiați coada, aripioarele și creasta - toate acestea vor fi folosite pentru a pregăti bulionul.
2. Puneți toate resturile într-o cratiță adâncă, turnați apă rece și gătiți aproximativ 20 de minute. După aceasta, strecurați bulionul, adăugați ceapa tocată, morcovii și cartofii și începeți să gătiți la foc mediu. Ar trebui să adăugați și cel tocat file de peste. Acest lucru durează aproximativ 10 minute pentru a se prepara, după care se adaugă dafin, piper, sare și totul se lasă încă zece minute;
3. Supa de pește gătită trebuie stropită cu ierburi proaspete, trebuie turnată și vodca în ea și totul trebuie amestecat bine. Înainte de servire, urechea trebuie să stea cel puțin încă o jumătate de oră.

Supa crema de ciuperci

Conținut caloric: 117 Kcal.

Supa piure de ciuperci se dovedește a fi foarte fragedă și aromată, motiv pentru care acest preparat este foarte îndrăgit de mulți gurmanzi. ÎN aceasta reteta folosiți orice ciuperci găsiți, este destul de versatil.

Ingrediente:

• ciuperci – 600 gr;
• smântână – 500 ml;
• ceapa - 2 buc;
• morcovi - 2 buc;
• pătrunjel – 1 rădăcină și o grămadă mică de verdeață;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• sare si piper.

Preparare:

1. Se spală bine toate legumele și se toacă. De exemplu, morcovii sunt tăiați în cuburi, iar cartofii în cuburi. Pur și simplu tăiați rădăcina de pătrunjel în fâșii. Pune toate acestea intr-o cratita si adauga apa, astfel incat sa acopere putin mancarea. Totul este pus pe foc;
2. Tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți până se rumenește, după care se adaugă ciuperci. Totul ar trebui să fie prăjit până când este gata;
3. Când legumele sunt gătite până se înmoaie, aproape toată apa va trebui să fie scursă, lăsând doar câțiva centimetri în partea de jos. După aceasta, în legume se adaugă ciuperci, iar cu ajutorul unui blender și smântână adăugată totul se transformă în supă cremă. Trebuie să adăugați sare și piper.

Supă ușoară de legume cu roșii și orez

Conținut caloric 53 Kcal.

Bogata, aromata, dar in acelasi timp foarte usoara si usor de preparat, supa va atrage, fara indoiala, atentia. Va hrăni perfect întreaga familie fără a adăuga centimetri în plus.

Ingrediente:

Preparare:

1. Clătiți orezul în apă curentă până devine limpede. După aceasta, trebuie pus într-o cratiță și umplut cu apă. Totul trebuie pus pe foc până dă în clocot;
2. Tăiați cartofii cubulețe, apoi adăugați-i în orez. După ce a dat în clocot, reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. În acest timp, prăjiți ceapa și radeți morcovii. Această friptură ar trebui să se gătească aproximativ 5 minute;
3. Ardeiul gras se taie in bucatele mici, dupa care intra si in tigaia cu ceapa si morcovul. Gătiți-l aproximativ 3 minute. Adăugați în tigaie pasta de tomate, se toaca usturoiul si condimentele, apoi se adauga in supa;
4. Ar trebui să fie fiert încă 10 minute și asezonat cu ierburi tocate.

Veți găsi o rețetă simplă pentru o supă dietetică delicioasă în următorul videoclip:

După cum puteți vedea, există o mare varietate de supe dietetice, așa că alegerea unei rețete care se potrivește gusturilor dvs. este destul de simplă. Principalul lucru este să ne amintim că astfel de supe se strică foarte repede și, prin urmare, ar trebui să fie preparate o singură dată.

In contact cu

Dieta cu supă sau supă se referă la specie diete cu conținut scăzut de calorii . Când este urmat, corpul tău practic nu primește carbohidrați, care sunt principala sursă de energie. Și aici intră în joc rezervele existente - rezervele de grăsime.

Această dietă este bogată în alimente cu conținut caloric negativ (varză, sparanghel, salată verde, castraveți, mere, ardei, citrice etc.), pe care organismul cheltuiește mult mai multă energie pentru a le procesa decât le primește de la ele. De aceea, o dietă cu supă timp de 7 zile vă va permite să pierdeți o cantitate impresionantă de kilograme în plus. Apropo, tehnica poate fi prelungită pentru câteva zile, maxim o săptămână, dacă te simți bine și nu ești pe deplin mulțumit de rezultat.

Pe tot parcursul dietei, va trebui sa mananci o supa speciala, reteta pentru care o vom povesti putin mai tarziu, precum si fructe si legume proaspete.

Condiții necesare pentru a pierde în greutate cu supă:

• Pentru această tehnică sunt potrivite doar supele făcute cu bulion de legume. Au mai puține calorii decât carnea. Pentru claritate, într-o supă pentru prepararea căreia se folosesc exclusiv legume, nu sunt mai mult de 40 kcal, iar într-o supă de carne, la care se adaugă cereale sau paste, 80-100 kcal.
• Nu folosiți baze de supă dintr-un pachet. Conțin multă sare și diverși aditivi aromatizanți. Sunt permise numai produse dietetice naturale proaspăt gătite.
• Volum mare de apă zilnic. Da, lichidul va intra în corp cu supa, dar nu va înlocui apa obișnuită. Prin urmare, este obligatoriu să bei cel puțin 1,5 litri pe zi.
• Nu evita activitate fizica. Cu o astfel de dietă, nu trebuie să te concentrezi pe antrenamentul de forță, ci pe activități ușoare: alergarea, înotul, yoga, mersul pe jos sau dansul vor avea doar un efect benefic asupra rezultatului dietei.

Care este importanța supelor în alimentația umană?

Este foarte greu de supraestimat importanța supei în alimentație. Compensează cea mai mare parte a nevoii de lichide a corpului uman, este bine absorbit, este un depozit de vitamine și ajută la îmbunătățirea digestiei. În plus, în timpul sezonului rece, supa fierbinte, proaspăt gătită, încălzește perfect și previne bolile virale.

ÎN nutriție alimentară supa ocupă un loc semnificativ datorită faptului că este ușor să obțineți rapid suficient, dar, în același timp, conținutul ei de calorii este mai mic decât cel al felurilor principale.

Produse autorizate

Componenta principală a dietei cu supă, desigur, este supă specială de legume . Toată săptămâna, el este cel care te ajută să slăbești. Aproape toate produsele cu care o gatesti: varza, ardeii, telina, morcovii au un negativ valoare energetică, care este util pentru pierderea în greutate.

Orice dieta este permisa fructe proaspete : mere, piersici, citrice, ananas, kiwi, pere, pepene galben, uneori banane.

Salata de legume pot fi făcute și din orice legume proaspete: roșii, ardei gras, varză, castraveți, salată verde, ridichi, morcovi, sparanghel, țelină - toate sunt bogate în fibre, ceea ce are, de asemenea, doar un efect pozitiv asupra siluetei tale.

Altul dintre componente importante diete - apă plată . Chiar dacă supa alimentează deja organismul cu mult lichid, trebuie să bei cel puțin 1,5 litri de apă pe zi.

Tabelul produselor permise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
vânătă	1,2	0,1	4,5	24
zucchini	0,6	0,3	4,6	24
varză	1,8	0,1	4,7	27
conopidă	2,5	0,3	5,4	30
morcov	1,3	0,1	6,9	32
castraveți	0,8	0,1	2,8	15
măsline	0,8	10,7	6,3	115
ardei de salata	1,3	0,0	5,3	27
pătrunjel	3,7	0,4	7,6	47
ridiche	1,2	0,1	3,4	19
salată	1,2	0,3	1,3	12
Sfeclă	1,5	0,1	8,8	40
țelină	0,9	0,1	2,1	12
sparanghel	1,9	0,1	3,1	20
rosii	0,6	0,2	4,2	20
mărar	2,5	0,5	6,3	38
Fructe
ananas	0,4	0,2	10,6	49
portocale	0,9	0,2	8,1	36
banane	1,5	0,2	21,8	95
grapefruit	0,7	0,2	6,5	29
pere	0,4	0,3	10,9	42
kiwi	1,0	0,6	10,3	48
merele	0,4	0,4	9,8	47
Fructe de pădure
coacăze	1,1	0,4	7,6	44
Nuci și fructe uscate
stafide	2,9	0,6	66,0	264
prune uscate	2,3	0,7	57,5	231
Cereale și terci
orez brun	7,4	1,8	72,9	337
Produse de patiserie
pâine de tărâțe	7,5	1,3	45,2	227
Pasăre
piept de pui	23,2	1,7	0,0	114
file de curcan fiert	25,0	1,0	-	130
Uleiuri și grăsimi
ulei de masline	0,0	99,8	0,0	898
Băuturi fără alcool
apă	0,0	0,0	0,0	-
ceai verde	0,0	0,0	0,0	-

Produse limitate total sau parțial

În timpul dietei, ar trebui să uitați de orice produse de cofetărie - conținutul de zahăr și grăsimi din ele este în afara topurilor.

Același lucru ar trebui făcut și cu băuturile alcoolice și carbogazoase - ele perturbă rapid metabolismul și rețin lichidul în organism, motiv pentru care pierderea în greutate este mult mai lentă.

Și, bineînțeles, preparate preparate cu adaos de grăsime. Carnea trebuie consumată doar fiartă, asezonată cu un praf de sare, piper și ierburi aromatice.

Tabelul produselor interzise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
cartof	2,0	0,4	18,1	80
Ciuperci
ciuperci porcini prăjite	4,6	11,5	10,7	162
Gustări
chipsuri	5,5	30,0	53,0	520
floricele de porumb sărate	7,3	13,5	62,7	407
Făină și paste
Paste	10,4	1,1	69,7	337
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
găluște	11,9	12,4	29,0	275
Produse de patiserie
pâine feliată	7,5	2,9	50,9	264
chifle	7,9	9,4	55,5	339
Cofetărie
gem	0,3	0,2	63,0	263
bomboane	4,3	19,8	67,5	453
prăjitură	7,5	11,8	74,9	417
gem	0,4	0,2	58,6	233
Înghețată
înghețată	3,7	6,9	22,1	189
Ciocolată
ciocolată	5,4	35,3	56,5	544
Materii prime și condimente
maioneză	2,4	67,0	3,9	627
Miere	0,8	0,0	81,5	329
zahăr	0,0	0,0	99,7	398
sare	0,0	0,0	0,0	-
Lactat
crema 35% (grasime)	2,5	35,0	3,0	337
Brânzeturi și brânză de vaci
branza gouda	25,0	27,0	2,0	356
branza parmezan	33,0	28,0	0,0	392
caș	7,1	23,0	27,5	341
Produse din carne
porc	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
vițel	19,7	1,2	0,0	90
carne de oaie	15,6	16,3	0,0	209
slănină	23,0	45,0	0,0	500
șuncă	22,6	20,9	0,0	279
Cârnați
cârnați fierți	13,7	22,8	0,0	260
cârnați	10,1	31,6	1,9	332
Peste si fructe de mare
somon	19,8	6,3	0,0	142
somon	21,6	6,0	-	140
păstrăv	19,2	2,1	-	97
Bauturi alcoolice
vodcă	0,0	0,0	0,1	235
bere	0,3	0,0	4,6	42
Băuturi fără alcool
apa minerala	0,0	0,0	0,0	-
cola	0,0	0,0	10,4	42

* datele sunt pentru 100 g de produs

Meniu (mod de alimentare)

Orice supe de legume, rețete pentru care sunt prezentate în secțiune , trebuie să mănânci în fiecare zi pe tot parcursul dietei de îndată ce ți-e foame. Fructele și legumele trebuie distribuite în orice cantitate pe tot parcursul zilei, până la satură.

luni	fructe permise (cu excepția bananelor)
marţi	legume permise (cu excepția leguminoaselor)
miercuri	fructe permise (cu excepția bananelor) și legume (cu excepția cartofilor)
joi	3 banane necoapte; 250 ml lapte 1,5%
vineri	5 roșii
sâmbătă	300 g carne de pui sau curcan; legume verzi (salata verde, sparanghel, ardei, castraveti)
duminică	100 g orez brun; salata de legume

Rețete de supă dietetică pentru pierderea în greutate

Cum se prepară supa dietetică?

Toate supele din această dietă sunt gătite fără a adăuga carne. Dar nu contează: folosind bulion de legume, primul tău fel de mâncare se va dovedi la fel de gustos și satisfăcător. Se recomanda imbunatatirea gustului preparatului cu ajutorul ierburilor aromatice, patrunjel, marar, piper si nu cantitate mare sare.

Vei avea nevoie:

• 5 cepe;
• 2 legături de țelină;
• 2 morcovi;
• jumătate de varză albă mică;
• 300 g conopidă;
• cap de usturoi;
• 250 ml suc de roșii;
• o grămadă de pătrunjel;
• grămadă de mărar.

Tăiați toate legumele, puneți-le într-o cratiță cu apă și aduceți la fiert. Gatiti 10-15 minute la foc mare, iar urmatoarele 30 de minute la foc mic.

Apoi piureați supa folosind un blender, adăugând suc de roșii și condimente după gust.

Această rețetă delicioasă și simplă de supă cremă de brânză are un conținut scăzut de calorii și nu vă va dăuna dietei. Asa ca va sfatuim sa il gatiti cu incredere!

Vei avea nevoie:

• 1,5 litri de apă;
• 200 g telina;
• 250 g brânză topită (în cadă);
• 50 ml lapte 2,5%;
• 500 g champignon;
• 1 ceapă;
• nucşoară;
• un amestec de ierburi provensale;
• sare;
• piper.

Tăiați șampioanele, țelina și ceapa în cuburi mici și gătiți timp de 20 de minute. Cand bulionul este fiert se adauga branza procesata, laptele, condimentele și mai fierbeți încă 5-10 minute până se dizolvă brânza. Amestecați supa cu un blender și gătiți încă 3 minute. Supa crema usoara de branza este gata! Inainte de a servi vasul, puteti adauga patrunjel tocat.

Reteta de supa dietetica cu chiftele si orez

Mergi la alimentație adecvată- Absolut nu proces dificil, deoarece nu mori de foame, primești o mulțime de vitamine și microelemente și, în consecință, energie și putere. După dietă, va trebui să treceți la un meniu care a fost schimbat într-un mod sănătos, dar astfel de supe pentru pierderea în greutate, cum ar fi supa cu chifteluțe și orez, vor ajuta la evitarea stresului sever în timpul tranziției.

Vei avea nevoie:

• 200 g pui tocat;
• 100 g orez brun
• 1 ou de gaina;
• 1 ardei gras;
• 100 g conopidă;
• jumătate de 1 ceapă;
• pătrunjel;
• 8 boabe de piper negru;
• Frunza de dafin;
• condimente pentru carne;
• sare;
• piper.

Aduceți 1,5 litri de apă la fiert. În timp ce apa se încălzește, adăugați oul, condimentele de carne și sare la puiul tocat. Amesteca totul bine. Formați masa în chifteluțe de dimensiunea dorită și adăugați în apă clocotită împreună cu orezul, frunza de dafin, ardeiul gras tocat, boabele de piper negru și un praf de sare.

Dupa 15 minute se ia supa de pe foc si se adauga patrunjelul tocat, conopidă si ceapa tocata marunt.

Acoperiți cu un capac și lăsați vasul să stea timp de 15 minute. Poftă bună!

Gătitul supei dietetice este la fel de ușor ca să gătești cele obișnuite pe care le mâncăm tot timpul. Și această supă de legume este special concepută pentru pierderea în greutate. Dacă te hotărăști să mănânci doar această supă pe tot parcursul dietei, nu este recomandat să exagerezi și să te ții de dietă mai mult de 7 zile.

Vei avea nevoie:

• 4 cepe;
• 1 buchet de telina;
• 1 cap de varză;
• 1 ardei gras;
• 4 roșii.

Tăiați toate legumele, puneți-le într-o cratiță cu apă și aduceți la fiert. Gatiti 10-15 minute la foc mare, iar urmatoarele 30 de minute la foc mic. Supa ta de legume este gata!

În caz de eșec

O dietă bazată pe consumul de primele feluri este destul de satisfăcătoare și conține majoritatea substanțelor necesare benefice organismului uman. Astfel, se elimină posibilitatea de alunecare.

Dar chiar dacă există o pauză sau o defecțiune, puteți continua să slăbiți folosind această metodă chiar a doua zi după defecțiune, în timp ce prelungiți dieta timp de 2-3 zile.

Renuntarea la dieta

Ieșirea corectă din dietă are, de asemenea mare importanță: Acest lucru va asigura menținerea rezultatelor pierderii în greutate și va ajuta organismul să funcționeze fără eșecuri.

Pentru a ieși corect dintr-o mono-dietă bazată pe consumul de supă, trebuie să evitați includerea bruscă a unui număr mare de alimente noi în dieta dumneavoastră. Trebuie să creșteți aportul caloric în fiecare zi cu cel mult 50-70 kcal.

Contraindicatii

Persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal, ale sistemului cardiovascular, boli de rinichi, precum și vârstnicii sau cei care nu au împlinit vârsta de douăzeci de ani ar trebui să se abțină de la o astfel de dietă.

În timpul sarcinii și alăptării

La sarcina Și alaptarea dieta este contraindicată.

Avantaje și dezavantaje ale dietei cu supă

pro

Minusuri

Urgenţă. Ideal pentru cei care au nevoie să slăbească într-un timp scurt. La o astfel de dietă, greutatea este garantată să scadă. Simplitate. Oricare dintre felurile de mâncare oferite de dietă este ușor și rapid de preparat și durează toată ziua. Produsele dietetice conțin o cantitate mare de substanțe utile. Experții sfătuiesc, în general, să apelezi la această dietă iarna sau primăvara devreme, când meniul clasic este sărac în vitamine. Dieta este ușor de tolerat. Nu există un program strict de masă aici. Supa și legumele (nu ar trebui să vă umpleți cu fructe înainte de culcare) pot fi consumate în orice cantitate în orice moment al zilei, ceea ce elimină posibilitatea de a aluneca și de a vă afecta silueta.

În ciuda faptului că dieta conține o mulțime de fructe și legume proaspete, poate exista o deficiență de carbohidrați și proteine. Prin urmare, nu este recomandat să urmezi o astfel de dietă mai mult de 2 săptămâni.

Sintagma plină de umor „Ce să mănânci pentru a slăbi?”, care s-a răspândit atât de repede în toate rețelele sociale și resursele de pe Internet, are de fapt un sens destul de profund. În timpul tuturor tipurilor de mono-diete, care sunt foarte eficiente, dar obositoare, suntem încurajați să consumăm alimente care ar trebui să fie mai degrabă numite alimente decât feluri de mâncare. Pieptul fiert sau peștele, de exemplu, nu provoacă poftă de mâncare, iar la mijlocul dietei este complet rău să te uiți la el. Această situație devine în multe cazuri un punct de cotitură, după care de multe ori încetează să urmeze dieta. Nutriționiștii din întreaga lume insistă că mono-dietele obișnuite ar trebui înlocuite cu opțiuni echilibrate și gustoase, de exemplu, pregătirea supelor dietetice.

Supe dietetice concepte generale. Diferența dintre supele dietetice și cele pentru arderea grăsimilor

Supe dietetice au un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, elimină toxinele și sunt ușor absorbite de organism. O caracteristică a supelor dietetice este conținutul lor scăzut de calorii. Pentru a procesa legumele incluse în supe, organismul cheltuiește mai multă energie decât primește și, în consecință, își folosește rezervele sub formă de depozite de grăsime. Supele dietetice vă permit să slăbiți fără a vă afecta organismul, ci, dimpotrivă, normalizând metabolismul și digestia.

Printre supele dietetice se numără așa-numitele cele care ard grăsimile. Principala diferență dintre acestea din urmă este că conțin ingrediente cunoscute pentru capacitatea lor de a influența pierderea în greutate. Astfel de componente includ țelina, care accelerează descompunerea grăsimilor și elimină excesul de lichid, ardeiul iute și unele condimente. Supele pentru arderea grăsimilor sunt mult mai eficiente decât cele cu regim obișnuit, totuși, dacă aveți probleme cu stomacul, este mai bine să consultați un specialist înainte de a consuma astfel de alimente.

Rețete de supă pentru arderea grăsimilor

Există o mare varietate de supe dietetice: supe de legume, supe piure și chiar ciorbe ușoare de carne. Cu toate acestea, dietetica folosește de obicei rețete de bază dovedite care vă permit să obțineți efectul dorit cât mai rapid și confortabil posibil. Astfel de supe includ cel mai adesea varza, ceapa și țelina. Mai jos vă oferim rețete pentru cele mai populare supe dietetice.

Supă de ceapă dietetică

Ceapa nu este doar un asistent indispensabil pentru orice bucătar, ci și un partener de încredere în lupta împotriva kilogramelor în plus. Supa de ceapă, de altfel, este destul de gustoasă și aromată și te va ajuta să slăbești până la 5 kg. intr-o saptamana, cu regim.

Pentru a pregăti supa dietetică de ceapă, trebuie să luați șase cepe medii, patru roșii, aproximativ 300 de grame de varză albă, un ardei gras verde, câțiva morcovi și o grămadă de frunze de țelină. Este acceptabil să înlocuiți roșiile proaspete cu roșii în suc propriu.

Toate legumele trebuie tocate mărunt, morcovii răzuiți și varza tăiată în așchii subțiri. Având în vedere caracteristicile cepei, este mai bine să folosiți un blender pentru ele. Puneti ingredientele intr-o cratita si turnati apă rece, se aduce la fierbere si se fierbe la foc mic inca 10-15 minute.

Supă dietetică de țelină

Țelina nu este doar un produs util în lupta pentru o silueta subțire, ci și un condiment excelent. Supa dietetică de țelină cu greu va părea lipsită de gust și va atrage cu siguranță pe cei care s-au săturat de mono-dietele nesfârșite.

Există multe rețete de supă de țelină, dar eficiența multora dintre ele este redusă de componente precum cartofii și leguminoasele. Prin urmare, pentru a pregăti supa dietetică, luați aproximativ 500 de grame de varză albă, câțiva morcovi, două cepe medii, 300 de grame de rădăcină de țelină, patru roșii și puțin usturoi. Tăiați toate ingredientele în cuburi mici sau așchii subțiri.

În continuare, aveți două opțiuni. Legumele pot fi turnate cu apă rece, aduse la fierbere și gătite timp de aproximativ zece minute. Sau, puteți fierbe legumele într-o tigaie, adăugând o linguriță de ulei de măsline, apoi puneți amestecul în apă clocotită și gătiți încă aproximativ cinci minute. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga în supă suc natural de roșii fără zahăr.

Supă dietetică cu varză.

Varza este unul dintre alimentele cu calorii negative. Corpul uman cheltuiește o cantitate considerabilă de energie procesând toate varietățile acestei legume, chiar și atunci când sunt fierte.

Pentru a pregăti supa dietetică, veți avea nevoie de aproximativ 500 de grame de varză albă, aceeași cantitate de conopidă sau broccoli, câțiva morcovi, câteva cepe mici, suc natural de roșii fără zahăr.

Se toacă mărunt varza și se despart conopida în inflorescențe. Rade morcovii și tăiem ceapa în cuburi mici. Adăugați toate ingredientele în apă clocotită, care este preamestecată cu suc de roșii într-un raport de 3:1. Aduceți la gata la foc mic.

Supă dietetică Bonn

Supa Bonn este probabil cea mai populară dintre toate supele dietetice. Acest lucru se datorează nu numai lui proprietăți beneficeși capacitatea de a ajuta activ la combaterea excesului de greutate, dar și plăcută calități gustative.

Luați o jumătate de kilogram de varză albă, câteva tulpini de țelină (aproximativ 350 de grame), patru roșii, vreo două ardei de salată, 3-4 cepe medii, câțiva morcovi. Se taie varza, se rad morcovii, se taie legumele ramase in felii subtiri, iar ceapa in cuburi mici. Puneți ceapa și morcovii în apă clocotită, adăugați ingredientele rămase după 10-15 minute și fierbeți până se înmoaie la foc mic. Poti aroma supa cu usturoi si ardei iute.

Supă dietetică de avocado

Această supă ușoară are un gust excelent și este o opțiune excelentă pentru cei care preferă supele piure.

Veți avea nevoie de aproximativ 200 de grame de bulion de pui, câteva cepe medii, un ardei verde iute, o lămâie și 4-5 avocado.

Adăugați ardei tăiați mărunt și rondele de ceapă în bulion. Se aduce la fierbere, se adaugă pulpa de avocado și sucul stors de la lămâie. Gatiti la foc mediu pana se termina. Când este gata, amestecați supa cu un blender.

Gazpacho dietetic

Supa dietetică rece este plină de vitamine și nutrienți. Gazpacho este grozav pentru cei care nu tolerează bine dietele, se simt letargici și obosiți.

Pentru gătit vei avea nevoie de o jumătate de kilogram de roșii, aceeași cantitate castraveți proaspeți, un ardei roșu, două linguri de suc de lămâie, o grămadă de mărar, usturoi și un pahar de apă minerală spumante.

Coji de roșii și ardei trebuie îndepărtate. Pentru a face acest lucru, opărește-le pe primele cu apă clocotită și coace-le pe ultima la cuptor. De asemenea, curățați castraveții și tăiați-i cubulețe. Amestecă toate ingredientele într-un blender și lasă supa la frigider două până la patru ore.

Supă dietetică de castraveți

Supa rece de castraveți, care nu necesită preparare îndelungată, va ajuta nu numai să slăbească, ci și să elimine toxinele, să umple corpul cu vitamine și să obțină un plus de energie.

Veți avea nevoie de 3-4 castraveți, un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, o grămadă de ceapă verde, 4 cuburi de gheață.

Curățați castraveții de coajă, lăsați unul deoparte și restul se toacă grosier. Amestecați iaurtul, castraveții tăiați și gheața într-un blender. Adăugați castravetele rămas, tăindu-l în prealabil în cuburi mici, și ceapa.

Supă de varză dietetică

Particularitatea acestei supe este prezența cerealelor și a cartofilor în compoziție. Nu ar trebui să mănânci acest fel de mâncare singur, dar este un înlocuitor excelent pentru masa principală.

Se prepară 300 de grame de varză albă, 400 de grame de cartofi, o ceapă, un morcov, o jumătate de pahar de mei, trei litri de apă și o grămadă de verdeață.

Înmuiați meiul apa calda, taiati legumele. Pune cerealele în apă clocotită, așteaptă până când fierbe și adaugă toate celelalte ingrediente, cu excepția ierburilor. Supa dietetică se gătește aproximativ o jumătate de oră. La sfârșit, adăugați verdeața și gătiți încă câteva minute.

Pentru ca utilizarea supelor dietetice să aducă rezultate maxime, ar trebui să respectați câteva reguli.

1. Nu faceți supe în avans. Supă proaspătă Nu numai că este mult mai gustoasă, dar are și o mulțime de elemente utile.
2. Dieta cu supă nu interzice utilizarea sării în cantitate moderata. Cu toate acestea, este mai bine să nu folosiți acest condiment, deoarece... reține apa în organism. Este mai bine să înlocuiți sarea cu sos de soia, care trebuie folosit imediat înainte de a mânca supa.
3. Condimentele pentru prepararea supelor ar trebui să fie exclusiv naturale. Uitați de cuburi de bulion și de condimentele ambalate.
4. Nu gătiți în exces supe dietetice. Unii oameni transformă în mod deliberat supele în terci pentru că nu îl pot consuma în forma sa obișnuită sau pentru varietate. Este absolut interzis să faci asta. Cu cât supa este gătită mai mult, cu atât este mai puțin sănătoasă și eficientă. Este mai bine să folosiți un blender și să transformați vasul în supă piure.
5. Când consumați supe dietetice, ar trebui să excludeți din alimentație dulciurile, făina, ceaiul tare, cafeaua și alcoolul.

Dieta cu supa de 7 zile

În ciuda tuturor utilității supelor dietetice, consumul lor singur este neînțelept și dăunător. Dacă corpul nu primeşte hrana suplimentara, apoi la un anumit moment va reduce utilizarea rezervelor și, în consecință, procesul de pierdere în greutate va încetini semnificativ. Pentru a preveni acest lucru, experții au dezvoltat o dietă bazată pe supe dietetice și alimente suplimentare.

Dieta cu supă este concepută pentru o săptămână și face posibilă reducerea greutății cu 3-8 kg. Dintre toate supele, cel mai bine este să folosiți ciorbă de Bonn sau de varză.

Prima zi

Puteți mânca supă dietetică, fructe proaspete (desigur, cu excepția bananelor, strugurilor și smochinelor), băuturi sucuri naturale fara zahar.

A doua zi

Supă dietetică, legume la abur. Pentru cină, cartofi copți în jachete, o bucată.

A treia zi

Supă dietetică, fructe și legume proaspete.

A patra zi

Supă dietetică, un pahar de lapte degresat. Vă puteți permite câteva banane.

A cincea zi

Supa dietetica, carne slaba fiarta (file de pui, vita) sau peste, 5-6 rosii decojite.

A șasea zi

Supă dietetică, carne slabă fiartă, legume proaspete.

A șaptea zi

Supă dietetică, până la 200 de grame, nerafinată orez fiert, legume proaspete, sucuri naturale de fructe.

Bea în timpul dietei norma zilnică apa curata necarbogazoasa (cel putin doi litri), nu consumati faina, zahar si alcool. Încercați să utilizați sare la minimum. Obțineți cele 8 ore de somn necesare.

Puteți repeta dieta după 3-4 zile, dar nu trebuie să faceți acest lucru prea des.

Contraindicații și precauții

Asemenea alimente aparent inofensive precum supele dietetice pot provoca, totuși, perturbări grave în funcționarea organismului și dăunează sănătății generale. Citiți cu atenție contraindicațiile pentru consumul de supe și abia apoi decideți dacă ar trebui să urmați o astfel de dietă.

1. Supele dietetice sunt contraindicate persoanelor care suferă de diabetul zaharat si insuficienta renala.
2. Consumul numai de alimente lichide poate cauza probleme cu mișcările intestinale. Dacă observați orice anomalie, ar trebui să nu mai mâncați supe dietetice.
3. Persoanele cu gastrită și ulcer gastric nu trebuie să consume supe care conțin ingrediente picante și iritante ale mucoaselor (ardei iute, țelină, usturoi, ceapă).
4. Ar trebui să rămâi la dieta cu supă pentru cel mult o săptămână.
5. Supa dietetică are în mare parte calorii negative. Nu reduceți porțiile, riscând astfel îmbolnăviri sau chiar anemie.
6. Nu mai consumați supă dietetică dacă observați semne de reacții alergice.
7. Înainte de a începe dieta, petreceți câteva zile de post. În caz contrar, organismul va accepta cu greu trecerea la alimente lichide.

Beneficiile supelor dietetice au fost mult timp apreciate nu numai de specialiști, ci și de multe persoane care pentru o lungă perioadă de timp lupta cu excesul de greutate. Supele îți permit să slăbești fără a te priva de posibilitatea de a mânca un fel de mâncare gata preparată, în loc să mesteci din păcate o bucată de piept fiert. Dacă îți place să gătești și să mănânci alimente delicioase, îndreaptă-ți atenția către supe dietetice și slăbește cât mai repede posibil.

Supa de legume pregătită corespunzător nu este doar sănătoasă și hipocalorică, ci și gustoasă. Și în plus, un astfel de fel de mâncare vă va permite să mâncați bine în timpul unei diete terapeutice sau a oricărei alte diete. Dar îl puteți găti și simplu ca cina usoara care nu împovărează stomacul.

Supa dietetica de legume fara carne

Ingrediente: 730 ml bulion de legume, castraveți proaspeți tari, cartofi mici, morcovi mari, jumătate de roșie, 40 g rădăcină de pătrunjel, 30 g salată verde, ulei de măsline, 30 g smântână slabă, suc de lămâie.

1. Turnați puțină apă clocotită într-un recipient mic suc de lămâie. Feliile de castraveți fără coajă sunt scufundate în lichid pentru câteva minute.
2. Tigaia se unge cu ulei de masline folosind o perie de silicon. Pe ea se tocă morcovi înăbușiți și rădăcina de pătrunjel tocată. La 3-4 minute după începerea gătitului, conținutul tigaii se umple cu bulion de legume.
3. Componentele rămase sunt tocate mărunt. Roșiile trebuie mai întâi curățate de coajă.
4. Cartofii tăiați, împreună cu conținutul tigaii, se trimit la fiert într-o cratiță mică. Când devine moale, se adaugă alte ingrediente în recipient. Inclusiv castraveții din apă clocotită.
5. Gatiti supa inca 12-15 minute.

Acest fel de mâncare este inclus în tabelul nr. 5 și, prin urmare, poate fi inclus în siguranță în dieta persoanelor cu probleme hepatice sau biliare. Îl poți servi cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Cu bulion de pui

Ingrediente: 1 litru bulion de pui, 20 g radacina de patrunjel, jumatate de morcov mare, 90 g mazare verde si conopida, 3 cartofi, sare.

1. Toate legumele sunt curatate de coaja, spalate si tocate marunt. Radacina de patrunjel tocata cuțit ascuțit. Varza este împărțită în inflorescențe mici. Mazărea rămâne intactă.
2. Bulionul se aduce la fierbere și se adaugă. Bucățile de cartofi se toarnă mai întâi în el.
3. După 7-8 minute, puteți adăuga și alte legume.
4. Supa de bulion de pui se gătește încă 10-12 minute.

Aceasta este o opțiune grozavă de prânz pentru cei mai tineri membri ai familiei.

Supă de legume cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate

Ingrediente: 420 g varza alba tanara, 3 morcovi, un ardei gras mare, 270 g fasole verde congelata, 3 rosii, sare.

1. Produsele declarate, cu exceptia rosiilor, sunt taiate fin.
2. Apoi, componentele sunt scufundate în apă clocotită (2 litri) cu o cantitate mică de sare și gătite timp de 15-17 minute.
3. Roșiile piure fără coajă se pun în vasul aproape gata și se mai fierbe supa încă 6-7 minute.

Este foarte important ca supa de legume rezultată pentru slăbire să fie abruptă cu cel puțin o oră înainte de servire.

Mancare usoara de dovlecei

Ingrediente: ceapă albă, morcov mediu, dovlecei tineri mici, 3-4 cartofi medii, 5 linguri mari de orez rotund, o grămadă de mărar, sare fină.

1. Orezul prespălat se toarnă în apă clocotită.
2. Cartofii și dovleceii se spală, se curăță de coajă și se taie în cuburi mici.
3. Ceapa și morcovii sunt tăiate la întâmplare. Puteți chiar să rad ambele legume.
4. La 6-7 minute după ce apa fierbe din nou, cartofii se scufundă în ea. După încă 8-9 - alte legume și sare.
5. Tratamentul se prepară până când toate ingredientele se înmoaie.

Supa de legume fara carne se serveste fierbinte cu ierburi tocate.

Din broccoli

Ingrediente: 1 litru de apa purificata sau supa de pui, 1 buc. legume: cartofi, ardei gras de orice culoare, ceapă și morcovi, 3 linguri. l. mazăre verde congelată, 320 g broccoli, 1 lingură. l. legume şi unt, amestec de sare, piper.

1. Bulionul este gătit în prealabil. Bucăți mici de cartofi sunt trimise în el.
2. Cand legumele s-au inmuiat putin, adauga buchetele de broccoli si Mazare verde. Nu este nevoie să îl dezghețați mai întâi pe acesta din urmă.
3. Folosind un amestec de două tipuri de uleiuri, prăjiți legumele rămase mărunțite și, de asemenea, le transferați în tigaie.

Mai rămâne doar să adăugați sare și piper în supă și să o fierbeți la foc mic încă 15-17 minute.

Supă de conopidă de legume

Ingrediente: 2 galbeni ardei gras, usturoi proaspat dupa gust, un cap de conopida, o ceapa, o legatura de coriandru, patrunjel, marar si busuioc, 2 morcovi, 3-4 cartofi, sare.

1. Cartofii se curăță de coajă, se taie cubulețe și se trimit la fiert împreună cu inflorescențele de conopidă.
2. Legumele rămase se toacă în cuburi. Usturoiul se trece printr-o presa. Împreună, aceste ingrediente sunt ușor prăjite și apoi transferate în cartofii aproape terminați.
3. Supa se sare si se fierbe 8-9 minute.

Felul de mâncare finit este presărat generos cu ierburi tocate și lăsat la macerat o jumătate de oră.

Cu cartofi si varza

Ingrediente: 230 g varză, 160 g cartofi, jumătate de morcov, o ceapă mică, sare, puțin ulei de măsline.

1. Într-o cratiță cu fund gros, cubulețe de ceapă și morcovi rasi grosier se prăjesc în ulei de măsline.
2. Când legumele sunt complet gata, puteți adăuga la ele un litru de apă filtrată.
3. De îndată ce lichidul fierbe, se adaugă blocuri de cartofi și varză mărunțită mărunt.

Supa se sara si se fierbe inca 15-17 minute.

Supă dietetică de legume într-un aragaz lent

Ingrediente: ¼ furculiță de varză proaspătă, 2-3 cartofi, usturoi proaspăt, ceapă, morcov, dafin, sare, pungă de legume congelate.

1. În programul „Prăjire” al dispozitivului „inteligent”, legumele (morcovi și ceapă tocate mărunt) se călesc. Cel mai bine este să le gătiți în ulei de măsline.. Pentru a reduce conținutul de calorii al unui fel de mâncare, puteți evita prăjirea alimentelor.
2. În cele din urmă, bucăți mici de usturoi se adaugă la prăjit.
3. Deasupra se pune un sortiment de legume congelate. De exemplu, din mazăre, ardei dulci și fasole verde. Aparatul trece în modul de coacere timp de 5-6 minute.
4. Mai rămâne doar să adăugați varză mărunțită mărunt, felii de cartofi, să adăugați sare și foi de dafin în tigaia „inteligentă”.

Baza supelor de legume dietetice sunt sucurile sau piureurile de legume, care sunt asezonate cu boabe încolțite, nuci, bucăți de legume și ierburi mărunțite.

Înainte de a pregăti supa pentru dietă de legume, trebuie să vă aprovizionați ingredientele necesare. Gustul și consistența mâncărurilor preparate conform rețetelor de supă pentru dieta cu legume pot fi îmbunătățite prin adăugarea lactate. Acestea vor conferi alimentelor grosime și o strălucire plăcută.

Toate rețetele pentru o dietă bazată pe supe de legume, de regulă, au una trasatura comuna: pe langa faptul ca sunt usor de preparat si fara indoiala benefice, sunt delicioase si pline de savoare. Supa dietetică cu bulion de legume poate fi servită ca aperitiv, ca fel principal sau ca preparat ușor.

Pe aceasta pagina gasiti retete de legume supe piure napii lor, guli-rabe, roșiile și alte produse. Veți învăța, de asemenea, cum să pregătiți supă de murături pentru dieta cu legume, Supa fierbinte dovleac, muraturi cu putine calorii si alte retete dietetice bazate pe supe de legume.

Cum se prepară bulion de legume pentru supa dietetică

Ingrediente:

300 g de legume amestecate (morcovi, patrunjel, o bucata de telina, jumatate de praz), 1,5 litri apa, patrunjel, piper, sare.

Metoda de gatire:

Spălați, curățați, clătiți rădăcinile, adăugați apă rece și gătiți până când cantitatea de lichid se reduce la aproximativ 1 litru. Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper. Se strecoară bulionul de legume, se toarnă în căni, se stropește cu pătrunjel tocat și mărar.

Supă dietetică de legume făcută din rădăcini

Metoda de gatire:

1. Turnați 4 căni de apă clocotită cu sare într-o cratiță și adăugați rădăcinile decojite, spălate și tocate mărunt pentru supă și gătiți timp de 15 minute. Se adauga apoi cartofii tocati si se mai fierbe inca 20 de minute. Se strecoară bulionul, se stropește cu pătrunjel tocat mărunt și se acoperă cu un capac.

2. Așezați legumele strecurate în farfurii adânci și turnați peste ele bulion fierbinte. Adăugați câteva picături de suc de lămâie la fiecare porție de supă de rădăcină cu legume.

Reteta de supa de legume cu castraveti

Rețeta de supă dietetică de legume cu castraveți are un gust neobișnuit. Ingredientele de care veți avea nevoie sunt 1 morcov, 1 nap, 1 ceapă, 2 castraveți proaspeți, 4 cartofi, 1/3 cană mazăre verde, 40 g spanac, 1,5 litri apă, condimente, sare după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați morcovii, napii și ceapa în felii și căleți ușor. Spălați castraveții proaspeți, tăiați-i pe cei mici în cercuri, tăiați-i în prealabil pe cei mari pe lungime, tăiați cartofii în felii. Puneti cartofii in bulion clocotit, aduceti la fiert si adaugati radacinile sotate.

2. Cu 5-6 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați în supă castraveții, frunzele de spanac și mazărea verde. Se serveste supa de legume cu castraveti, presarata cu ierburi.

Reteta dietetica pentru supa italiana de legume

Ingrediente:

1 morcov mic, 1 praz tânăr, 1 tulpină de țelină, 50 g varză verde, 3 3/4 căni bulion de legume, 1 frunză de dafin, 1 cană fasole fiartă, 1/5 cană vermicelli creț, sare și piper negru măcinat, spanac tocat mărunt .

Metoda de gatire:

1. Tăiați morcovii, prazul și țelina în fâșii subțiri. Tocați mărunt varza.

2. Aduceți bulionul și foaia de dafin la fiert. Adăugați morcovii, prazul și țelina. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 6 minute.

3. Adăugați varza, fasolea fiartă și vermicelli creț. Se amestecă totul și se fierbe, descoperit, la foc mic, încă 45 de minute, până când legumele și vermicelli sunt moi.

4. frunza de dafin se scoate, se sare si se pipereaza supa dupa gust. Se toarnă supa de legume italiană în boluri și se ornează cu spanac tocat mărunt.

Dieta bazata pe supa de blaturi de macris si sfecla

Ingrediente:

280 g măcriș, 280 g blaturi de sfeclă, 100 g ceapă, 80 g smântână, 1,6 l apă, sare.

Metoda de gatire:

Tăiați frunzele tinere de sfeclă și verdeața de măcriș bine spălate cu un cuțit, adăugați apă fierbinte cu sare și gătiți timp de 10 minute. Adăugați mărar și ceapă tocate în supa preparată de măcriș și blaturi de sfeclă.

Cum se prepară supă de dovleac picant

Ingrediente:

500 g dovleac, 500 ml apă, 1 lingură. lingură de ulei de măsline, 1 lingură. lingură de făină de grâu, 1 lingură. o lingura de otet, 1 legatura de marar, sare, zahar.

Metoda de gatire:

1. Tăiați dovleacul bucăți și fierbeți în apă ușor sărată, apoi frecați printr-o sită.

2. Se amestecă uleiul și se aduce la fierbere. Adăugați oțet, zahăr și mărar tocat în supa picantă de dovleac.

Reteta de muraturi de legume cu alge marine

Ingrediente:

200-250 g alge marine, 4-5 cartofi, 2 castraveți murați, 1 ceapă, 2-3 rădăcini de pătrunjel, 2 linguri. linguri de legume ulei nerafinat, 500 ml apă, ierburi și condimente.

Metoda de gatire:

1. Curățați cartofii, ceapa și rădăcinile și tăiați-le în bucăți mici. Puneți algele în apă clocotită și gătiți. După răcire, tăiați fâșii subțiri și combinați într-o tigaie cu ceapa și rădăcinile. Curățați castraveții de coajă și pregătiți un decoct din ei. Fierbeți castraveții tăiați în ea.

2. Se aduce din nou la fiert. Înmuiați mai întâi cartofii în ea, iar după 5-7 minute - legume și rădăcini. Cu 5-7 minute înainte de pregătire, puteți adăuga opțional condimente și murături de castraveți în supă.

3. Se toarnă murătura finită într-o pană sau se toarnă imediat în farfurii porționate. Presărați muratul cu alge marine cu ierburi sau serviți-l separat într-un castron mic de salată.

Supă de napi cu regim de legume

Ingrediente:

4 napi, 1 lingura. lingură de făină de grâu, 1 lingură. lingură de ulei de porumb, bulion de carne.

Metoda de gatire:

1. Spălați napii, aduceți napii necurățați la fiert în apă, spălați din nou, tăiați blatul verde.

2. Pentru a pregăti supa-piure de legume, curățați napii, tăiați bucăți, adăugați apă (pentru a acoperi abia napii) și gătiți. Frecați rădăcină fierbinte printr-o sită, adăugați făina prăjită, amestecați bine și fierbeți.

3. Diluați supa dietetică de napi după gust bulion de carne si se fierbe din nou.

Reteta Supa Conopida Busuioc

Ingrediente:

250 g varză de Bruxelles, 250 g conopidă, 250 g ceapă, 300 g rădăcină de țelină, 250 g rădăcină de pătrunjel, 1 morcov, 200 g praz, 1/2 cană suc de roșii, piper roșu și negru, busuioc, tarhon, sare după gust.

Metoda de gatire:

Spălați legumele, tăiați-le, adăugați apă și fierbeți până se înmoaie. Apoi faceți un piure din ele, adăugați suc de roșii și condimente și gătiți timp de 10 minute. Serviți supa de conopidă cu busuioc fierbinte, stropită cu ierburi.

Reteta de supa piure de guli-rabe dietetica

Pentru a pregăti această rețetă de supă piure de legume veți avea nevoie de 200 g de guli-rabe, 1 morcov, 1 cartof, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 lingură. o lingură de ulei vegetal nerafinat, 1 lingură. o lingura de faina de grau, 2-3 coacaze negre si rosii.

Metoda de gatire:

1. Curățați cartofii, tăiați cubulețe mici, turnați în apă clocotită. Radeți mărunt guli-rabe și rădăcini și fierbeți în supă de cartofi.

2. Adaugati in piureul rezultat faina de grau, calita in prealabil in ulei.

3. Amestecați totul bine. Când supa crema dietetica Când guli-rabe se îngroașă, se ia tigaia de pe foc, se adaugă fructele de pădure, se amestecă din nou și se servește.

Reteta dietetica de supa cremoasa de rosii si mere

Ingrediente:

4 roșii, 1 litru de bulion, 1 morcov, 1 cap ceapa, 23 de mere, 1 lingura. lingură de făină de grâu, 1 lingură. lingură de ulei de porumb, 1 lingură. o lingură de ardei iute zdrobit, sare după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați morcovii și ceapa în felii și prăjiți ușor în ulei. Se adauga faina de grau amestecata cu ardei iute si se continua prajirea inca 2 minute.

2. Apoi transferați într-o cratiță, turnați bulion de carne fierbinte, aduceți la fierbere, adăugați roșiile feliate și mere proaspete, curățați și semințele îndepărtate și gătiți timp de 30 de minute.

3. Frecați amestecul printr-o sită, aduceți din nou la fiert și adăugați sare. Turnați supa piure de roșii și mere în boluri și serviți.

Supa piure de legume cu dovlecei si sos

Ingrediente:

1 dovlecel, 1 cartof, 1 morcov, 125 g mazăre verde conservată.

Pentru sos: 250 ml lapte degresat, 1 lingura. lingură de ulei de măsline, 1 ou, 1 lingură. o lingura de faina de grau, 3 cani de bulion de legume, sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți cartofii, morcovii și dovleceii separat într-o cantitate mică de apă. Se fierbe mazărea conservată și se scurge.

2. Se rad legumele preparate, se combina cu sosul si se aduce la fierbere. Se condimentează cu amestec de ou-lapte și sare.

3. Pentru a pregăti sosul, aduceți la fiert jumătate din bulionul de legume. In amestecul ramas se dilueaza faina, uscata in prealabil la cuptor.

4. Se toarnă amestecul rezultat într-un jet subțire în bulionul care fierbe, cu amestecare continuă și se fierbe timp de 10 minute. Serviți supa piure cu dovlecei și sos fierbinți, stropite cu ierburi.

Dieta bazata pe supa vegetariana cu dovlecel

Ingrediente:

1 dovlecel mic, 4 morcovi, 4 pătrunjel, 1 litru de apă, 1 pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 4 cartofi, 1 pahar de mazăre verde conservată, 2 roșii, 2 linguri. linguri de spanac tocat, ierburi, sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tocați mărunt morcovii și rădăcina de pătrunjel și fierbeți în smântână. Se toarnă apă clocotită, se adaugă varza tocată, dovlecelul și cartofii, se fierbe timp de 15 minute.

2. Înainte de sfârșitul gătitului, puneți spălat cu apă fiartă mazăre conservată, roșiile feliate și spanacul, adăugați sare.

3. În farfurii cu supă vegetariană cu dovlecel poti adauga ierburi tocate.

Cum se prepară supă rece de legume din snyti

Ingrediente:

400 g miere, 240 g castraveți proaspeți, 160 g ceapă verde, 40 g mărar, 1,2 l kvas, 400 ml lapte caș, sare.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți ciupercile până sunt fierte pe jumătate în apă cu sare, măcinați într-o mașină de tocat carne, răciți bulionul.

2. Puneți castraveții tăiați (sau borage) în bulionul răcit, adăugați ceapa, piure de ierburi, mărar, iaurt și kvas.

3. Turnați supa în farfurii și serviți.

Pentru a ne asigura că legumele păstrează cât mai mult posibil vitaminele pe care le conțin în timpul preparării supelor calde, se recomandă:

• Curățați și tăiați legumele imediat înainte de gătit;
• Înmuiați imediat legumele în apă clocotită;
• ai grija ca supa sa nu fiarba prea puternic;
• Nu reîncălziți supa rece de legume de la snotty în mod repetat.

Reteta de supa rece de suc de rosii cu branza

Ingrediente:

1/2 litru suc de roșii, 1 lingură. o lingura de ulei vegetal, 100 g branza feta, patrunjel.

Metoda de gatire:

Adaugam branza rasa, patrunjelul tocat marunt, uleiul vegetal in sucul de rosii racit si amestecam bine. Această supă rece făcută din suc de roșii cu brânză feta este perfectă! ar fi mai potrivit pentru utilizare în zilele toride de vară.

Supă dietetică rece de rădăcină de pătrunjel

Ingrediente:

5 rădăcini de pătrunjel, 3 rădăcini de țelină, 2 cepe, 1 lingură. lingură de ulei vegetal, 2 linguri. linguri de ceapă verde tocată mărunt, 2 linguri. linguri de patrunjel tocat, 1/2 cana de apa, sare, otet, zahar dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei vegetal, adăugați rădăcini de pătrunjel, tăiată în cercuri, și țelina tăiată felii.

2. Apoi amestecați bine totul, adăugați apă clocotită, adăugați sare, oțet, zahăr și aduceți până se fierbe.

3. Se răcește supa rece de pătrunjel rădăcină, se adaugă tocată mărunt cepe verzi si patrunjel.

Dietă pe supă de legume din iaurt în bulgară

Ingrediente:

750 ml lapte caș, 1 castravete proaspăt, 4-5 căței de usturoi, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 2-3 linguri. linguri zdrobite nuci, 2 linguri. linguri de mărar sau pătrunjel, sare.

Metoda de gatire:

1. Curatati un castravete proaspat (aproximativ 300 g) si tocati marunt. Adăugați sare și lăsați să stea 5-10 minute. Se toarnă iaurtul, se adaugă usturoiul zdrobit. Amesteca bine laptele coagulat, turnand treptat 1 pahar cu apa rece.

2. Apoi se adauga castravetele tocat, uleiul vegetal, zdrobit nuci, marar sau patrunjel tocat marunt si sare dupa gust.

3. Amestecați ușor supa de iaurt bulgăresc și serviți.

Reteta dietetica pentru supa de iaurt grecesc