Cât de delicios este să gătești coapsele de pui. Pui de pui prajiti intr-o tigaie. În sos de soia

Pui este iubit de mulți, dar este foarte frecvente pentru a găsi oameni care preferă să mănânce numai piese specifice ale unei carcase de pui: partea inferioară a piciorului, aripi, piept, și, desigur, coapsele. Lucrul este că fiecare parte a puiului este bună în felul său și este potrivită pentru gătit în anumite moduri. Vom vorbi despre pini de pui.

Deși o parte din carnea de pui, ca și coapsele, nu este cea mai alimentară, foarte mulți ca ei. Tender, carne suculentă, în special gătită delicios, bine, este foarte dificil să nu te îndrăgostești! Un alt motiv pentru popularitate, pe lângă proprietățile excelente ale gustului, este pregătirea rapidă și ușoară a mâncărurilor pui de coapse  - din această parte este mult mai ușor să gătești ceva gustos decât dintr-un sân care se poate usca sau aripi care pot arde.

Gătit pulpe de pui poate fi în diferite moduri: prăji, tocană, coace, inclusiv folie, se fierbe - și fiecare dintre aceste metode de preparare poate fi îmbunătățită semnificativ prin utilizarea condimentelor, condimente și anumite alimente, care merge bine cu pulpe de pui de carne de licitație. Adesea, acestea sunt preparate cu smantana, maioneza, sos de soia, utilizarea de condimente nucșoară, diverse ardei și multe altele.

Dacă doriți să atingeți sensibilitatea maximă și impregnarea coapsei, înainte de a le găti, marinați. Ei bine, ne întoarcem la cuvinte și spunem cele mai delicioase și ușor de utilizat rețete pentru coapsele de pui.

Reteta pentru coapse cu sos de lamaie

Veți avea nevoie de: 6 coapse de pui, 3 lămâi, 500 ml cremă, 300 ml supă de pui, 2 lingurițe. zahăr, ardei cayenne, patrunjel, sare.

Cum să gătești coapsele în marinada de lamaie. Folosind o răzătoare pentru a îndepărta coaja de la 1 lămâie, stoarceți din pulpă 4-5 linguri. suc, amestecați-l cu zahăr și 1 lingură. coaceți, adăugați piperul și sarea, puneți puiul în marinadă, lăsați timp de 15 minute, întoarceți-vă și susțineți aceeași cantitate. Bedryshki cârpă umedă, lăsând pune sosul pe tigaie sau gratar pentru prăjire (substitut în acest caz, sub grătarul de coacere), se coace în medie, aproximativ jumătate din nivelul cuptorului pentru pregătire. Conectați crema, supa si sosul, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute, fără capac, tăiat în 1 polukruzhkami de lămâie, fișier bedryshki cu sos si garnisiti cu felii de lamaie si patrunjel.

Încercați să preparați acest fel de mâncare - cei dragi vor fi încântați!

Reteta pentru coacerea coapsei de pui cu mere si usturoi

Veți avea nevoie de: coapse de pui, smântână, prune b / c, mere.

Cum să gătești coapsele de pui cu prune. Îndepărtează pielea din bucăți de pui, separarea fileul de oase, grosolan-l taie, se adaugă sare și piper și se prăjește la foc mare timp de 2-3 minute. Mere curate, tăiate, semințe, tăiate în bucăți 4-8, a pus pe partea de jos o tigaie cu o podea groasă și pereți, a pus prunele din stratul superior, pe el - pui, se toarnă crema, gata pentru a stinge.

Acest lucru ușor de preparat fel de mâncare se dovedește foarte gustoase și apetisante, se va face apel la toți cei care place să combine carnea de pui cu fructe.

Reteta pentru coapsele de pui in condimente

Se vor lua: 2 coapse de pui, 3 catei de usturoi, ½ linguriță. muștar, ¼ linguriță. măr / oțet de struguri, piper, sare.

Cum să pregătești coapsele în condimente. Taiați usturoiul în felii subțiri, mutați puiul cu un cuțit ascuțit. muștar Smear coapsei (cel mai bine pentru a utiliza cele mai severe), se stropesc cu otet, bine împăturit într-un bol, set de sarcină, 12 ore rămase în frigider pe raftul de jos. Coapsele marinate se prăjeau într-o tavă, pe cărbune sau pe grătar.

Reteta pentru coapsele de pui cu condimente

Se vor lua: 4 picioare de pui, 100 de grame de sos de rosii, 1 ceapa, 5 linguri. ulei vegetal, 1 lingura. sos de soia ascutit si amidon de porumb, patrunjel, zahar, sare.

Cum să scoți coapsele de pui. Se spală puiul și se toarnă apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, scoate spuma din apă și uscat control. Clear, semicercuri taie ceapa RUMENIRE trecute in in unt, se toarnă roșii și sos de soia, 2 cani de apa, amidon (să se dizolve într-o cantitate mică de apă), se adaugă zahăr, sare, și bine toate se amestecă sosul pune carnea de pui, astfel încât este uniform Ea a fost acoperită de toate părțile, aruncată timp de o jumătate de oră pe un foc lent, decora înainte de a servi cu ceapă și verdeață.

Reteta pentru coapsele de pui in bacon

Nevoie: 12 dezosate pulpe de pui, frunze de dafin 12, 12 din material plastic bacon, 2 portocale (coaja) 2 catei de usturoi, jumatate de portocala (suc), 2 lingurițe coriandru uscat, 1 lingurita. piper negru măcinat, ½ tsp cumin și sare, ulei de măsline.

Cum să gătești coapsele de pui în bacon. Rastoloch usturoi cu condimente, piper și sare, se amestecă cu coaja și suc de portocale, grătar coapsele. Pe fiecare felie de bacon pus pe frunze, partea de sus a coapsei pat înveliți bețișoare de lemn-l slănină capetele fixate, ulei de măsline grătarul și se fierbe coapsa în cuptor sau pe gratar timp de o jumătate de oră, răsturnând la fiecare 5 minute.

Metode delicioase de a găti masa de coapse de pui, folosind alimentele și condimentele preferate, puteți găti cel mai mult delicioase feluri de mâncare  pentru gustul dvs. - ele sunt perfect combinate cu atât de multe produse, de la crupa la fructe și legume, astfel încât principalul lucru nu este să vă fie frică să încercați!

Pregătiți coapsele de pui coapte cu un număr mare de rețete. Cel mai adesea, coapsele de pui sunt gătite în cuptor. Acest mod de a face le face gustoase, cu o crusta crocanta. De obicei, ele nu diferă în tehnologia de preparare - cu excepția cazului în care condimentele sunt folosite diferite. Uneori sunt gătite în marinadă, uneori fără ea.

În atenția dumneavoastră, opțiunea cea mai simplă și cea mai rapidă este cât de delicioasă este să gătiți coapsele de pui în cuptor. Ele se dovedesc a fi delicioase, delicate, cu o crustă crocantă crocantă și o aromă de neegalat. Asemenea coapse de pui în cuptor vor satisface cu siguranță familia ta. și cel mai important - un set minim de condimente face ca gustul puiului să fie viu. Dacă vrei mai mult o reteta interesanta  gătit, vă place.

Și dacă căutați rețete originale, ele vă vor surprinde.

ingrediente:

• găinile de pui de dimensiuni medii - 4 bucăți;
• sare - trei vârfuri;
• piper negru macinat - 0,5 lingurita;
• usturoi - 4 cuișoare.

Mod de preparare:

Este mai bine să luați coapsele proaspete răcite - cele dezghețate pierd multă umiditate și felul de mâncare va fi mai puțin gustos. Coapsele trebuie frecate cu sare și piper (inclusiv sub piele). Usturoiul se toaca fin si se strecoara sub pielea fiecarei coapse de pui. Se îndoaie într-un castron, se acoperă cu un prosop de hârtie și se trimite în frigider marinatul timp de 50-60 de minute. În funcție de gustul dvs., puteți schimba marinada. De exemplu, utilizați amestecul preferat de curry. Sau sos de soia cu coriandru. Unii îi place să iau iaurt, smântână, bere, maioneză. Principalul lucru pentru a freca cu atenție condimente și carne de aditivi și lăsați cel puțin 30 de minute. Apropo, procesul de marinare va fi mai rapid la temperatura camerei. Deci, dacă casa nu este fierbinte - lasă în siguranță în siguranță pentru 20-30 de minute doar în bucătărie, în afara frigiderului.

În timp ce puiul este marinat, este necesar să încălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți pectorali pe o tavă de copt sau într-un vas de copt. Fiți atenți, în plus față de forma de grăsime pe care nu aveți nevoie să o ungeți - coapsele grase în sine și nu vor arde. Încă mai vreau să folosesc forme de folie de unică folosință. Când cumpărați - acordați atenție marcajului de pe ambalaj. Există forme care pot fi utilizate atât la cuptorul cu microunde, cât și la îngheț. Prin achiziționarea unui pachet de astfel de formulare veți economisi atât bugetul cât și timpul pentru spălarea formularelor. Un alt lifhak - acoperiți doar forma cu folie, astfel încât grăsimea nu scapă până la fund și nici nu va trebui să vă spălați formularul.

  Coaceți până la gata (de obicei durează aproximativ 40 de minute - în funcție de dimensiunea coapsei și de calitatea cuptorului). Disponibilitatea este determinată de prezența unei piele maro crocantă.

  Preparate pe această rețetă coapsele de pui în cuptor sunt foarte gustoase, atât calde cât și reci.

Pui de coapse  fără oase și piele este o sursă de proteine ​​și pot fi preparate într-o varietate de moduri. Puiul coapsei, de regulă, conține carne mai puțin uscată în comparație cu sânii. Dacă îndepărtați pielea, veți avea o coapsă care conține aproximativ 130 de calorii și numai 7 g de grăsime. Îndepărtați pielea și oasele coapsei de pui pot fi cumpărate în multe magazine și supermarket-uri. Există diferite modalități de a face astfel de coapse, adică să prăjiți într-o tigaie sau să coaceți, precum și să coaceți.

pași

Coaceți coapsele de pui fără oase și piele

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C (375 ° F).  Această temperatură este ideală pentru coacerea cărnii de pui, cu care nu se usucă și rămâne suculentă. În prealabil, asigurați-vă că cuptorul este liber de tigaie și tigăi, pe care le puteți depozita în el. Poate că merită, de asemenea, să ștergeți cuptorul, îndepărtând resturile vechiului vas, astfel încât să nu contamineze carnea de pui.

Beat carnea.  Așezați bucăți de carne de pui sub filmul de alimentare și le bateți ușor cu un mic ciocan (metal sau plastic). Ca urmare, toate piesele ar trebui să aibă aceeași grosime - de aproximativ 1,5 - 2 centimetri. Din această carne nu va deveni doar mai moale și mai delicată, dar și mai mult se coace în cuptor.

Aduceți șoldurile în salină.  Acest lucru va da sucuri de carne. Se toarnă într-un vas de dimensiuni medii de apă caldă (dar nu fierbinte). Adăugați un vârf de sare în apă și amestecați-l dizolvându-l. Puneți bucățile de carne în apă timp de 15 minute. În același timp, carnea pre-gătită va absorbi umiditatea.

Pregătiți tava. Luați o tigaie suficient de mare pentru ca toate bucățile de carne pe care intenționați să le coaceți să fie așezate pe fundul ei. Adăugați două linguri de legume sau unt. Răspândiți uleiul uniform pe fundul tăvii, astfel încât coapsele să nu rămână la coacere. În consecință, carnea se va acoperi cu o crustă de aur maro apetisantă.

Finalizați pregătirea.  Așezați bucățile de carne pe o foaie de copt, unsă cu legume sau unt. Dacă doriți, presărați-le cu condimente și puneți felii de lămâie pe partea de sus - acest lucru va da gustului chiar mai multă aromă.

Acoperiți foaia de coacere cu carne.  Acest lucru se poate face în două moduri diferite. Primul este să înfășurați tava de copt în folie pentru a coace. În acest caz, asigurați-vă că folia acoperă bine și bine marginile tăvii. Cea de-a doua modalitate este de a utiliza hârtie pergament: puneți o foaie de hârtie pe o foaie de copt peste carne. După aceasta, puteți pune imediat tigaia în cuptor sau puneți-o în frigider pentru a coace carnea mai târziu.

Coaceți carnea.  Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit. După aceea, închideți cuptorul și setați temporizatorul timp de 20 de minute. După 20 de minute, scoateți coala din cuptor și presărați carnea din nou. Dacă doriți, puteți adăuga condimente. Din nou, puneți o tavă de copt cu carne în cuptor, rezistând acest timp timp de 10-15 minute.

Prăjirea coapsei de pui fără oase și piele într-o tigaie

Porniți placa în modul mediu sau mediu puternic.  Luați o tigaie mare și puneți farfuria. Adăugați legume sau unt  astfel încât, răspândindu-se de-a lungul fundului, ia acoperit cu 1-1,5 centimetri. Marginile tăvii trebuie să aibă o înălțime de cel puțin 2,5 centimetri, astfel încât uleiul să nu se varsă. Asigurați-vă că aveți o tavă de prăjit adecvată în prealabil.

Beat carnea.  Acoperiți bucățile de pui cu film de alimente și le bateți ușor cu un ciocan mic (metal sau plastic). Bateți carnea până când bucățile sale sunt de aproximativ 1,5 centimetri grosime. Toate acestea ar trebui să aibă aproximativ aceeași grosime. Ca rezultat, carnea este prajita in mod egal si va fi usor sa mesteci.

Salam carnea în saramură.  Se toarnă într-un vas de dimensiuni medii de apă caldă (dar nu fierbinte). Adăugați un vârf de sare în apă și amestecați-l dizolvându-l. Puneți bucățile de carne în apă timp de 15 minute. Carnea batuta absoarbe umezeala, ceea ce il face mai suculent si mai delicat.

Adăugați condimentele. Presați carnea cu sare și piper. De asemenea, puteți adăuga o mică coajă de lămâie și / sau un usturoi uscat, dacă se potrivește gusturilor dvs. Acest lucru va reduce evaporarea umidității din carne în timpul prăjirii.

Pregătiți amestecul de ouă.  Luați o ceașcă suficient de mare pentru a pune fiecare coaptă în ea și rupeți niște ouă în ea. După aceea, înmuiați fiecare coaptă în ouă sparte. Asigurați-vă că ambele suprafețe ale pieselor plate sunt umectate.

Îndepărtați carnea în făină.  Făina va acoperi bucăți umede, iar atunci când este prăjită, se formează o crustă crustă. Se toarnă puțină făină într-o placă plană pentru a acoperi fundul. Îndepărtați în făină fiecare bucată de carne, apoi o altă parte. Locurile care nu sunt acoperite cu făină pot fi apoi stropite cu acesta separat.

Puneți bucățile de carne pe o tigaie încălzită.  Înainte de asta, du-te la focul de mijloc. Puneți o bucată în tava până când o umple. Setați cronometrul timp de 1 minut. După un minut, întoarceți carnea spre cealaltă parte. Setați cronometrul timp de încă un minut. Carnea va începe să obțină o nuanță maro aurie.

Se prăjește carnea la căldură scăzută.  După un al doilea minut, întoarceți din nou carnea. Acoperiți bine tigaia cu un capac, reduceți căldura la cea slabă și setați cronometrul timp de 10 minute. După zece minute, opriți focul. După aceasta, lăsați tigaia pe sobă pentru încă 10 minute, în nici un caz îndepărtându-i capacul.

Prepararea coapsei de pui fără oase și piele pe grătar

Beat carnea.  Acoperiți bucățile de pui cu film de alimente și le bateți ușor cu un ciocan mic (metal sau plastic). Fiecare dintre ele ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 1,2 cm. Ca rezultat, carnea este prajita si va fi licitata.

Salam carnea în saramură.  Se toarnă într-un vas de dimensiuni medii de apă caldă (dar nu fierbinte). Adăugați un vârf de sare în apă și amestecați-l dizolvându-l. Puneți carnea în apă timp de 30 de minute. Șoldurile coapte vor absorbi umezeala, ceea ce le va face mai suculente și mai delicate.

Faceți o marinadă.  În timp ce carnea se înmoaie în saramură, pregătiți marinada. Un amestec de ulei de măsline, sare, piper, condimente, usturoi și coaja de lămâie este foarte potrivit. De asemenea, puteți folosi sos de susan sau de soia sau un sos de grătar. Când carnea se așează în saramură, transferați-o într-o pungă de plastic. Puneți marinada în acest pachet și legați-o.

• Amintiți-vă pachetul cu degetele, astfel încât bucățile de carne se amestecă bine cu marinada.
• Puneți pachetul de carne de marinat în frigider timp de patru ore.

1. Adăugați condimentele. Dacă vă hotărâți să nu marinați carnea, puteți să o condimentezi cu condimente. Sprângeți coapsele de pui cu sare, piper și usturoi uscat. Degetele ușor de lumină în carne. Stratul de suprafață va păstra umezeala în carne și va face mai delicată.

   Spălați grătarul și uleiul.  Dacă nu ați folosit grila pentru o perioadă lungă de timp sau invers, ați folosit-o recent, merită să o curățați. Pentru a face acest lucru, este de obicei suficientă apă și lichid de spălare. După spălarea grătarului, aplicați puțin ulei vegetal pe el, astfel încât carnea să nu se prindă de el.

• A fost vara, eram bolnav, nu puteam sa fac gatit, vecinii mei au decis sa ma trateze, sincer, niciodata nu m-am pregatit cu sfeclă rosie. Deci, să începem: Puiul a fost spălat, uscat, frecat cu mirodenii, sare, piper. În timp ce curățăm legumele, puiul se odihnește. Încălziți uleiul (drenarea și măslinele). Puneți carnea de pui într-o crustă roșie. Apoi lăsăm puiul ...
  

• Tăiați carnea din ghimpe și tăiați în cuburi. Avocad, coaja, tăiat în jumătate, tăiat în cuburi, se toarnă suc de lămâie, se amestecă. Taiați mărul în același mod cu cubulețe și turnați sucul de lămâie. Taie mararul. Se amestecă cu grijă toate ingredientele tăiate. Smântână, ulei de măsline și amestecul de muștar, adăugați sare și piper. Vă rugăm să completați ...
  

• Se amestecă marinada constituentă, se pune șoldul în ea și se lasă timp de 1-1,5 ore; Salo tăiat în benzi, pune într-un vas de copt pe fund; Coaceți cartofii (dacă este tânăr, apoi clătiți bine), tăiați în patru felii de-a lungul, puse în formă; Se toarnă cartofii ușor; Așezați șoldurile pe foaia de coacere. sub ei pentru a stabili cartofi ...
  

• Coapsă ușor frecat cu sare, apoi bine condimentat pentru ciuperci. În partea de jos a vasului, turnați 2 linguri. ulei și așezați coapsa. Puneți un cuptor preîncălzit pe raftul inferior. Coaceți pe ambele părți timp de 10-12 minute. Dacă este necesar, adăugați puțină apă. Scoateți ardeiul dulce din semințe, tăiați în felii. Tăiați, de asemenea, în roșii. Puneți carnea deasupra ...
  

• 1. Pregătirea produselor. Coapsele de pui bine spalate si orezul. 2. Puneți coapsele de pui într-o ceașcă. Adaugam marinata pentru kebab shish "Maheev". Se amestecă bine. Am trimis-o timp de o oră la frigider, acoperind paharul. 3. În vasul de coacere, împrășați orezul spălat și bucățile de ananas conservat. 4. Răspândiți peste orezul murat ...
  

• Se fierb soldurile, se scoate din bulion și se lasă să se răcească. Puneți un vas mare pe foc și topiți untul în el, puneți făina în făină și amestecați puternic pentru a se dispersa. Se amestecă continuu, se toarnă un bulion de pui subțire într-o țărână subțire și se amestecă astfel încât să nu existe bucăți. Aduceți la fierbere. Coaceți cartofii și le tăiați ...
  

• Se fierbe ciuperci, sare, mazăre piper negru, lauri, coriandru, usturoi (zdrobit brutal). Scoateți periodic spuma. 40 de minute mai târziu, atunci când apa lepuite destul de fiert, se adauga smantana si se fierbe timp de aproximativ 10 minute mai mult Kourou spălare, uscat, răspândit cu sare, piper și începe să-l strice mai întâi în făină, apoi în ou, apoi în pesmet și trimite-o într-o profundă ...
  

• 1. Sânii, coapsele și ceapa - treceți printr-o mașină de măcinat cu carne. 2. Adăugați oul, brânza (am parmezan) și toate condimentele la umplutura gata preparată. Calculați cantitatea de sare după preferințele dvs., deoarece am adăugat parmezan, am pus puțin sare. 3. Se amestecă bine. 4. Împărțiți masa de forță în părți egale. 5. Formați bucățelele. E mai bine să faci asta cu umezeală ...
  

• Ceapa tăiat într-un zar mare, trimite la un procesor de alimente (blender). Puiul de pui tăiat în 4 părți și, de asemenea, trimis la un blender. Apoi adăugați o jumătate de cățel de usturoi. Părăsiți masa până la omogenitate. Dacă nu aveți mixer, folosiți un șlefuitor obișnuit. Gâtul de porc și brânză tare olandeză tăiate în cuburi mici. Amestecați ruptura ...
  

• Se taie șoldurile și cartilagiile din șolduri; Oasele și cartilajele se fierbe timp de 1,5 ore în apă ușor sărată pentru a obține bulion (am adăugat, de asemenea, piper negru parfumat - 3 mazăre); Se amestecă supa și se răcește; Tăiați carnea în bucăți, mărimea unui ou prepelic; Adăugați toate ingredientele rămase și agitați timp de 10 minute înainte de a absorbi toată umiditatea liberă; Acoperă ...
  

• TEST DRIVE "JUST TASTY FOOD"! 1. Coapsele de pui se clătesc, se usucă cu un prosop de hârtie. 2. Se prepară sosul: Orange se spală bine, se taie o jumătate popolam.Iz stoarce sucul cu pulpa, alte felii tăiate (pentru a pune coacere) .Limon se spală, se taie în jumătate popolam.Iz stoarce sucul, cealaltă jumătate, cu excepția pentru furnizarea gata ...
  

• Supă foarte simplă, dar toată lumea îi place! Branzetorii de brânză pot face mai multe bile))) Din această sumă, obținem 16 mingi de brânză! Rețetă de reviste locale ... Gatiti supa de pui cu ierburi si ceapa complet, apoi se scoate carnea de pui, vom servi separat. Filtru de broască. Morcovul se freacă fin și se trimite în bulion. Facem o aluat ...
  

• Efectuați o carne tocată pentru mezeluri cu un malaxor sau un măcinător de carne. Așezați carnea preparată într-o peliculă de alimente și răsturnați-o cu cârnați cu grijă. Pregătiți cârnații în cuptor prin adăugarea de apă în tava de copt. Timpul de gătire este de 45 de minute. După aceea, se răcește în frigider. Pentru detalii despre modul de pregătire a cârnaților de casă, consultați rețeta video de pe această pagină de mai jos! ...
  

• Tăiați ciupercile în sferturi și începeți să prăjiți într-o cantitate mică de ulei vegetal, cu un mic foc. Tăiați fin ceapa și adăugați ciupercile. Puțină sare. Toți împreună se fierbeau timp de aproximativ 30-40 de minute. Ciuperci si ceapa pana cand vom elimina din tigaie pe o farfurie și pune coapsele de pui, porezanye bucăți mari (am plecat chiar gropi, dar ...
  

• 1. Turnați cartofii cu apă, adăugați sare și gătiți timp de 20 de minute. 2. Tăiați castravetele în cuburi și rotiți brânza în bucăți mici. 3. De pe coapse, scoateți pielea, tăiați osul și tăiați în benzi. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește împreună cu coapsele, până la maro auriu. 4. Cu cartofi terminat, scurge apa, pulpă cu tolks, ar trebui să se dovedească a fi pierde ...
  

• Șoldurile tăiate în bucăți; Adăugați sare, piper, oregano la carne; În oală, se toarnă hrișcă, se clătește, se scurge apa; Se taie legumele în mod arbitrar; Așezați în straturile oale: pui - morcov - ceapă - roșii; Presați usturoiul și mărul uscat; În apă, diluează constituentul, se toarnă peste vase; Închideți capacul, puneți-l la rece ...
  

• Cum să gătești găluște de pui cu brânză la domiciliu: Fileul este separat de os și piele. Tăiați carnea în cuburi mari. Se pune fileul într-un blender sau se folosește un măcinător de mână cu un grătar mare. Grind-o timp de 10 secunde. Brânză tare tăiat în cuburi și adăugați la umplutură. Adăugați 1 ou, sare și piper. Se amestecă. Rusu ...
  

• Ingredientele pentru pateul de ficat de pui sunt pregătite în avans. Legumele sunt curățate și ale mele. Fileul de pui este separat de os și tăie pielea. Ficatul de pui se spală cu grijă și curăță. Morcovii și ceapa tăiate în semicercuri. Prăjiți ușor legumele în ulei vegetal timp de 4 minute. Fileul de pui este tăiat în mod arbitrar. Într-un container cu legume ...
  

• Cuptor pentru a încălzi până la 220grade. Acoperiți tava cu hârtie de copt. bucatile de pui „marinat“ într-un amestec de sos de soia, mustar si maioneza, se adauga condimentele pentru pui, am luat-o gata-mix de „Kamis“. Într-un castron mare, adăugați biscuiți, așezați o bucată și repede, dar cu grijă rotiți în pesmet. Răspândiți pe o foaie de coacere ...
  

• Cu coapsele, scoateți pielea și eliberați-o din oase. Se taie foarte bine. Ouă grătar sau cotlet. Tăiați mere și brânză. Ceapa se toaca fin si se incalzeste pentru a elimina amaraciunea. Salata întinde straturi, promazyvaya maioneză: 1: ou + maioneză; Al 2-lea: ceapa arsă; 3-a: mere + maioneză; 4-a: ou + maioneză; Al 5-lea: carne de pui + maioneză; 6-a: brânză. Se presara salata ...
  

• Spălați puiul și ciupercile, puneți-le într-un castron, umpleți cu apă; Legume tăiate arbitrar în mai mici, verde nashinkovat - toate pus într-un castron; Adăugați paste, adăugați sare; Gatiti in programul "supa" - 35-40 de minute; La sfârșitul programului - adăugați ulei și lăsați la încălzire cu capacul închis - 5 minute;
  

• Pui de coapse cu piele pentru a trece printr-o masina de tocat cu o grilaj de 4mm, piept - 7mm; Lucru împreună; Strivile de usturoi în crusta de usturoi, se amestecă cu carne tocată; Într-un castron uscat, amestecați sarea și condimentele, adăugați amestecul la umplutură; Se amestecă cu adăugarea treptată de lapte până când se absoarbe toată umiditatea liberă și se măcerează consistența lipicioasă; Huse de proteine ​​...
  

• pulpe de pui se spală, decojiți, tăiați excesul de grăsime, se adaugă apă și se fierbe până de scurgere gotovnosti.Bulon, se toarnă apă, care ar fi de 2 litri, coapsă tăiat în bucăți și să se întoarcă din nou în bulion, se aduce la fierbere. Orezul de măsurat, clătiți-l cu apă curată și adăugați-l în bulion, gătiți până se pregătește. Morcovi ...
  

• Pieile de pui cu pielea trec printr-o mașină de măcinat cu un grătar de 6 mm; Sânii tăiați cuțitul în bucăți 1x1cm; Lucru împreună; Într-un castron uscat, amestecați sarea și condimentele, adăugați amestecul la umplutură; Se amestecă prin adăugarea treptată de lapte până când se absoarbe toată umiditatea liberă, se îngroașă și se obține o consistență lipicioasă a cărnii tocate; Înmuiați cojile de proteine ​​din apă ...
  

• Nu permiteți ca carnea tocată să fie încălzită deasupra a 12 grade! Toată carnea cu usturoi să treacă într-o mașină de tocat cu o grătar de 2 mm - de 2 ori; Adăugați sare, condimente; Adăugarea de lapte de gheață, se frământă carnea tocată bine (am folosi un mixer cu paletă „aluat“) la o consistență lipicioasă uniform de umplutură; Ceapa tocata marunt, adauga la umplutura, se amesteca din nou, se distribuie uniform ...
  

• Spălați puiul și uscați-l. Șoldui tăia osul, îndepărtează pielea. Grind coapsele, fileurile și baconul pentru carnea tocată. Adăugați mirodenii, ceapă fin tăiată, lapte praf și smântână. Sare, se amestecă bine până se netezeste. Așezați coșul în vasul de coacere, acoperiți cu felie de mere. Formeaza cu capacul de umplutura cu folie si lasati timp de 2 ore ...
  

• Metoda de preparare: 1. Se fierbe apa, se pune un sac de orez în apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 20-25 minute. 2. Pentru un cuplu (gătesc într-o multivark) pentru a găti o coaptă de pui (20 de minute). 3. Măiați ouăle, adăugați făină, bateți bine, astfel încât să nu existe bucăți. 4. Pregătiți clătite de ouă. 5. Coji ceapa, taiata in cuburi mici, ...
  

• Pui tăiat în fâșii, semifabricate din ceapă, morcovi pe un răzuitor coreean. Ghimbirul și usturoiul se spală cu un cuțit. Din ouă prăjiți omelețul, răciți-l, transformați-l într-un tub și tăiați în benzi. Am împărțit wok prin turnarea în el a unui amestec de uleiuri vegetale și de susan. Puneți puiul pentru un minut, apoi aruncați ghimbir și usturoi, în jumătate de minut ceapă, morcovi, ...
  

• prăjiți puiul într-un cazan cu adaos de ulei vegetal. tăiați ceapa, morcovii, prăjiți cu pui. ciupercile pre-pour apă fiartă timp de 30 de minute. Adăugați la pui unul câte unul ciuperci, apoi tocat ardei bulgari. se prăjește totul până la maro auriu. coaceți roșiile. grăbiți-l. adăugați la cazanul. puneți minutele ...

Un fel de mâncare clasică în cotidian și meniu festiv  - carne de pui. O varietate de alimente dietetice de la pui sunt simple și rapide de pregătit. Structura carnii este foarte delicată, suculentă.

Există multe moduri de a servi feluri de mâncare de la pui. Rețeta de bază rămâne neschimbată, în care numai câteva ingrediente variază, în funcție de preferințele individuale. Cea mai naivă și suculentă parte a unei găini este o coapse. Pui de coaptă în cuptor - o opțiune comună pentru gătit.

Pui de coaptă în cuptor - rețetă de bază

Componentele sunt minime, fără nici o bibelă. De aceea, ne plac multi pentru simplitatea sa.

Produse pentru reteta:

• set de condimente - tabel. l.;
• pui de coapse - 5 buc;
• ulei de floarea-soarelui;
• sare - la gust;
• usturoi - 3 cuișoare.

Coacem în felul următor:

Spălați carnea și uscați cu un prosop, frecați cu condimente și sare. Usturoi curat, fiecare dinte este tăiat în lungime în două sau trei părți. Luați o bucată de pui, faceți ușor o puncție, puneți un cățel de usturoi. Pe o foaie de copt, uns de unt, puneti portii, turnati ulei pe partea de sus. Gatiti aproximativ 40 de minute si la 200 de grade. Este recomandabil să se toarnă sucul de mai multe ori în acest proces. Puiul de pui din cuptor se va potrivi absolut cu orice fel de garnitură, o salată de legume proaspete.

Rețetă pentru gătit în folie

Produsul din carne din folie este suculent, gustos, roșu. Femurul pentru această metodă ar trebui să fie ales mare, carnos.

Pentru felul de mâncare aveți nevoie de următoarele produse:

• pui de coapse - 6 buc;
• susan - 1 lingura. l.;
• mustar - 1.5-2 linguri. l.;
• piper - la gust;
• usturoi - 6 dinți;
• ulei de floarea-soarelui - 4 linguri. l.;
• sare - la gust;
• curry - 2 lingurițe.

Metoda de preparare în folie:

Păpele de pui sunt curățate de vasele excesive, spălate cu apă curentă. În timp ce carnea se usucă, puteți face un sos de marinadă. Într-un recipient mic, amestecați muștar, sare, piper, curry, usturoi zdrobit și ulei vegetal. Ventilatoarele de usturoi își pot mări rata.

După ce ochelarii sunt excesiv de lichid din piesa de prelucrat, acoperiți fiecare parte cu film de alimentare și bateți de pe ambele părți.

Acum continuați să vă marinați: într-un castron mare am răspândit toate ingredientele, adăugăm un amestec de condimente, se amestecă, se închide cu filmul de alimente și se lasă pentru impregnare.

Folia este așezată în mai multe straturi încrucișate pe cruce, pe partea lucioasă spre carne, va da un flux de căldură mai puternic. Am răspândit folia cu ulei vegetal, așezăm porții, împachetăm bine. Puneți o foaie de copt și turnați o cană de apă în ea. Setați temperatura la 180 de grade, timp de gătire 40-50 de minute. Cu 15 minute înainte de sfârșit, deschideți folia, care contribuie la formarea unei crustă roșie pe vas, se presară cu susan.

După gătire, serviți la masă cu orice fel de mâncare.

La notă. Cu cat carnea este mai marinata, cu atat mai multa suculenta si condimentata va fi mancarea. Timpul minim este de o jumătate de oră, maximul este o zi.

Cum să coaceți șoldul în mânecă?

Un atribut excelent pentru gătitul coapsei de pui va servi ca ambalaje pentru coacere, denumit altfel ca un manșon.

Produse necesare:

• coapse - 10 bucăți;
• sare;
• condimente preferate;
• usturoi - 8 bucăți.

Cum se prepară:

Puiul se spală cu apă, se lasă să se scurgă și să se usuce. Se curata si se macina usturoiul. Puneti puiul intr-un castron mare, adaugati usturoiul, turnati condimentele si sare, turnati smantana sau maioneza. Toate se amestecă cu grijă și se lasă să marinate timp de câteva ore, dacă permite timpul liber sau începe imediat să coaceți. Luați lungimea dorită a manșonului, o margine legată cu un dispozitiv special care vine complet cu pachete. Am pus pachetul pe o foaie de copt sau pe un vas de coacere, iar prin a doua parte liberă am pus în bucățele de carne, distribuim și legăm. Puiul se întoarse cu o crustă roșie și nu fiert în abur, se toarnă înainte de coacere pentru a ieși din abur. Alternativ - 15-20 de minute înainte de sfârșitul procesului, luați tigaia și tăiați ambalajul. Apoi felul de mancare va ramane suculent si va primi o crusta gustoasa.

Gatiti timp de 45-50 minute, temperatura dorita este de 200 de grade.

Ca o farfurie, gătiți cartofi piureți sau orez friabil fiert.

La notă. Smantana face ca carnea sa fie mai dulce, maioneza - mai grasa si mai saturata. Pentru marinare puteți lua în proporții egale ambele componente.

Cu cartofi

O cină completă poate fi pregătită în tandem, în același timp, cu pui cu cartofi în cuptor, fără a pierde mult timp pentru gătit.

Trebuie să pregătim produsele:

• pui de coapse - 4 bucati;
• cartofi de dimensiuni medii - 1 kg;
• condimente - la gust;
• ulei vegetal - câteva linguri;
• usturoi - câteva bucăți;
• sare - la gust;
• smântână sau maioneză - 100 g;
• ceapă - 2 buc.

Metoda de preparare:

Curăță cartofii. Pătuțele de pui se spală în cantități mari de apă, se lasă să se scurgă lichidul. Ceapa este curățată, spălată și tăiată în inele. Într-o capacitate mare răspândim puiul, adăugăm mirodenii, usturoi presat, sare. Toate se amestecă cu grijă și se marină pentru o vreme.

Utilizați o foaie mare de coacere pentru coacere. Lubrifiați suprafața de prăjire cu ulei de floarea-soarelui. Am răspândit ceapa, tăiat după inele, următorul strat - pui și cartofi. În sus cu smântână sau maioneză.

Dacă doriți, presărați cu brânză rasă și susan la sfârșitul procesului.

Un bol cu ​​coapse de pui și cartofi este trimis într-un cuptor preîncălzit timp de 45-50 minute, aplicând o temperatură de 200 de grade.

Pui de coaptă în cuptor cu cartofi serviți pentru prânz sau cină.

La notă. Cartofii pot fi plasați în apă rece pentru o perioadă de timp pentru a elibera amidonul.

Se gătește pe o foaie de copt în cuptor

Acesta este cel mai simplu mod de a găti carne de pui în cuptor cu legume. Se dovedește rapid, delicios, cu o crustă roșie.

Pentru reteta aveti nevoie de:

• pui de coapse - 4 buc;
• uscat adzhika - 1 linguriță;
• usturoi - 2 cuișoare;
• brânză fuzionată;
• ceapa - 1 buc.;
• ardei iute - 3 buc;
• usturoi - 2 dinți;
• sare - la gust;
• condimente - la gust;
• ulei vegetal.

Secvența acțiunilor.

Legumele curățate și tăiate în semne de inele. Spălați puiul, uscați-l, puneți-l într-o cratiță mare. În carne se toarnă condimente uscate, sare, usturoi tocat și se amestecă bine. Pe foaia de copt unsă, să răspândim mai întâi ceapa, apoi piperul bulgar, coapsele de pui pe partea de sus. Am pus în cuptor timp de 40 de minute, a pus temperatura la 200 de grade. În timpul gătitului, carnea trebuie udată cu sucul rezultat.

Acest vas cu ceapă și ardei gras este foarte bine combinat cu cartofi piure.

Cu ciuperci

Diversificarea meniului poate fi cu ajutorul ciupercilor. Sampinonii sunt prezenți în magazine pe tot parcursul anului, sunt pregătiți rapid fără pre-tratare.

Vor fi necesare următoarele componente:

• pui de coapse - 8 buc;
• ulei de floarea-soarelui;
• champignon proaspăt - 300 g;
• ceapă - 1-2 buc.;
• brânză tare - 100 g;
• condimente - la gust;
• sare - la gust.

Cât de delicios să gătești coapsele de pui:

Pentru acest fel de mâncare, ar trebui să alegeți șolduri mari, dacă este posibil fără gropi. Componenta discutată este spălată cu apă rece, dacă există un os - scoateți-o, puneți-o pe o placă de tăiere, acoperă-o cu o peliculă de alimente și o bate din ambele părți. Carnea coapsei ar trebui să fie bine lubrifiată cu sare și aromă, în timp ce lăsăm să marinăm și în același timp să ne ocupăm de ciuperci.

Coaceți ceapa tocată. Șampiunele au fost spălate, tăiate în plăci. În tigaia încălzită se toarnă o cantitate mică de ulei, se pune ceapa, se aduce jumătate de gătit și se toarnă ciupercile. Se prepară înainte de evaporarea lichidului și se lasă să se răcească.

Am tăiat brânza tare cu plăci subțiri.

Luați o foaie de copt sau o formă, acoperiți cu folie, turnați uleiul vegetal într-o cantitate mică.

Ia carne de bedryshek repulsie, se împrăștie o cantitate mică de ciuperci amestecul răcit ceapa, pune felie de brânză de sus înfășurat într-o rolă și înjunghie scobitoare. Am pus-o în forma pregătită. Dacă mai rămân ciuperci suplimentare, puneți-le pe partea superioară a puiului. Cuptorul este încălzit la 180 de grade. Timp de gătit 35 de minute. În procesul de prăjire de două ori vom bea sucul de sifon.

La masă serviți cu salate din legume proaspete și garnitură.

În sos de soia

Reteta originala se obtine cu sos de soia. Un gust drăguț și acru deosebit va face coapsele pui de pui obișnuite în cuptor.

Produse necesare:

• pui de coapse - 4 buc;
• usturoi - 2 dinți;
• miere - 1 lingura. l.;
• sos de soia - 2 linguri. l.;
• sare - la gust;
• miere - 1 lingura. l.;
• piper alb negru.

acţiuni:

Spălați produsul semipreparat cu apă, uscați-l. Într-un castron, amestecați condimentele, usturoiul presat, turnați sosul de miere și soia. Puneți ingredientul principal în el și lăsați-l să se marinareze. Puneți componentele pe o foaie de copt. Coaceți în sos timp de 40 de minute, setați temperatura la 180 de grade.

Datorită sosului de soia cu miere, un gust picant și o crustă apetisantă se va întoarce. Serviți cu orez, minunat pentru o gustare de bere.

Cu adăugarea de brânză

De asemenea, un pui simplu poate fi variat folosind brânza.

cumpăra:

• pui de coapse - 4 buc;
• maioneză - 50 gr;
• usturoi - 2 dinți;
• brânză tare - 100gr;
• ulei de floarea-soarelui - 1 lingura. l.;
• sare - la gust;
• piper alb negru.

Felul unui vas de pui cu adaos de brânză:

Clătiți carnea în apă curentă, uscați. Pentru a se răspândi pe o placă de tăiere, acoperiți cu o peliculă de alimente, ușor respingă din două părți. Am pus carnea intr-un castron mare, adaugam condimente, usturoi tocat, sare, acoperim cu maioneza. Am amestecat totul bine.

Tăiați brânza în felii.

Vom coace în folie: acoperim mai multe straturi sub formă, lubrifiază cu o cantitate mică de ulei. În fiecare bucată de pui, ridicați pielea și puneți o felie de brânză. Toate ambalate strâns și plasate în cuptor la timpul optim - 35-40 de minute, la o temperatură de 180 de grade.

Acest pui este perfect combinat cu paste și legume proaspete.