Alimente de post pentru post. Produse permise și interzise în perioada Postului Mare

Comunitatea culinară Li.Ru -

O selecție de 100 de rețete pentru mâncăruri de post, acum vei ști mereu în ce poți găti și mânca Postul Mare.

Supa kharcho de post include orez, cartofi, ceapă, usturoi, nuci și roșii. Kharcho este bogat decorat cu verdeață. Pur și simplu miroase a roșii acrișoare și a usturoi picant. Îți vei linge degetele!

Este foarte ușor să prepari supă de varză slabă într-un aragaz lent. Particularitatea multicooker-ului este că legumele nu fierb în el, rămân dense și pline de aromă. Vom pregăti supă de varză din legume proaspete.

Galustele de post sunt un fel de mancare versatil care poate fi servit in bulion, prajit si servit ca aperitiv sau garnitura. O sa prajesc galustele si intreaga pregatire a vasului imi va lua 30-40 de minute.

Salata de post cu ciuperci este preparată din șampioane, ceapă albastră, spanac și nuci de pin. Îmbrăcat cu ulei de măsline. Salata este proaspătă, aromată, satisfăcătoare și sănătoasă. Incearca-l!

Borșul de post cu șprot se prepară foarte rapid și simplu. Pentru aceasta trebuie să tăiați toate legumele, să le prăjiți, să le aruncați în tigaie, să adăugați șprot în roșii și să gătiți până se înmoaie. Îți vei linge degetele!

Poți găti murătura de post cu orz în mai puțin de o oră. Rasolnik-ul se dovedește bogat, satisfăcător și acru. Orzul perlat va trebui să fie pre-înmuiat timp de o jumătate de oră. Și atunci este simplu.

Borșul de post cu ciuperci este un prim fel parfumat și luminos, care vă va încânta casa cu o abundență de legume și diferite arome. Aceasta include nu numai sfecla și ciupercile, ci și varza, fasolea, ardei gras si etc.

Clatitele de post sunt usor de preparat. Este foarte gustos să servești aceste clătite cu somon afumat și o crenguță de mărar. Felul de mâncare se dovedește hrănitor, frumos și ar trebui să atragă toți iubitorii de cartofi.

A se sprijini salata de crabi poate fi făcut din carne de crab sau slabă bastoane de crab, adăugați-le ierburi, legume, iaurt ușor. Se va dovedi gustos, satisfăcător, luminos, frumos și original. Sa incercam!

Shchi este un fel de mâncare național rusesc, gustos și iubit de toată lumea. Supa de varză de post cu ciuperci este bună pentru o zi de post. Acestea vor reda puterea și vor umple corpul cu vitamina C, care este abundentă în varză.

Gătitul turtă dulce de post se poate transforma într-o activitate foarte interesantă. Aluatul se pregateste usor, se coace repede, si recomand colorarea fursecurilor cu turta dulce cu toata familia se va bucura in mod deosebit;

După cum știți, avocado este un fruct foarte hrănitor. Așadar, în Postul Mare, când oamenii din post sunt lipsiți de nutrienți, vă propun să pregătiți o salată slabă de avocado. Atat gustoase cat si satisfacatoare.

Salata de post cu calmar se prepară din conserva gata preparată de calmar, legume proaspete, ierburi și condimente. Această salată nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. În plus, este ușor și proaspăt.

Borșul de post este preparat din legume într-un aragaz lent timp de două ore. Rezultatul este un borș gros foarte gustos, umplut cu arome de legume. În slow cooker se deschid minunat și își păstrează forma.

Dacă doriți chebureks în timpul Postului Mare, nu disperați - acestea pot fi pregătite atât cu umplutură de Post, cât și cu aluat de Post. Am folosit umplutura de linte si a iesit foarte gustoasa.

Ștrudelul de post se prepară fără ulei. Rezultatul este un produs de patiserie parfumat, cu multă umplutură de mere, care este ideal pentru băut ceai. Acest strudel slab durează aproximativ două ore pentru a se prepara.

Folosește această rețetă și prepară astfel de cotlet de fasole slabă, pe care nimeni nu le va distinge de cele de carne. Foarte gustos si satios.

Cotletele de morcovi de post luminoase, fragede și aromate îți vor diversifica și decora masa în zilele de post. Gustos și sănătos în același timp. Împărtășesc rețeta.

Turte slabe foarte apetisante care pot fi servite cu aproape orice fel de mancare in loc de paine. O rețetă simplă de turte de post este relevantă nu numai pentru persoanele care postesc, ci și pentru vegetarieni.

În timpul Postului Mare, uneori doriți să vă răsfățați și cu pilaf aromat - și acest lucru este foarte posibil dacă înlocuiți carnea cu ciuperci! Reteta de gatit pilaf slab cu ciuperci - pt zile de post si nu numai.

Salata de varză de post este foarte răcoritoare și ușoară. O mană cerească pentru cei care slăbesc - un minim de calorii datorită castraveților și oțetului. Este bine să-l includeți într-o garnitură complexă pentru carne de pasăre sau pește.

Dacă vă decideți să postați sau doriți doar mâncare ușoară, cu conținut scăzut de grăsimi, atunci ar trebui să acordați atenție acestei rețete simple de cotlet slabi de varză. Gustos și sănătos!

Galustele de post cu doua tipuri de umplutura - napi si varza murata - sunt un fel de mancare la buget care poate satisface o intreaga hoarda de adulti flamanzi. Un fel de mâncare fantastic de gustos, în ciuda prețului său ieftin.

Postul este timpul pentru curățarea corpului. Dar ce să faci dacă stomacul tău cere în mod constant supe bogate? Răspunsul simplu la această întrebare este Lenten solyanka. Ei bine, cum să-l gătiți - citiți mai departe.

Au nevoie de vreo prezentare găluștele de post cu cartofi preferate și cunoscute ale tuturor? În ciuda faptului că ingredientele sunt ieftine, găluștele cu cartofi sunt întotdeauna un succes. Împărtășesc rețeta.

Dacă te hotărăști să faci plăcinte în Postul Mare, atunci o rețetă simplă aluat slab Cu siguranță vei avea nevoie de el pentru plăcinte. Frământați aluat slab Este destul de ușor pentru plăcinte - vă spun cum.

Plăcintele de post cu cartofi sunt plăcinte care contrazic legile fizicii. Puteți mânca mai multe dintre ele decât se potrivește fizic într-o persoană. Verificat personal. O rețetă simplă de plăcinte de post cu cartofi - pentru tine!

Plăcintele de post cu varză sunt plăcinte clasice rusești care se prepară de obicei în perioada postului, deși în principiu poți găti cu succes pe tot parcursul anului. Reteta este extrem de simpla, merita incercata.

Ciorba de varza de post este o supa calda excelenta pentru cei care tin post sau doar vor sa aiba o zi de post. Supa de varză se prepară simplu și din ingrediente disponibile, dar rezultatele sunt pur și simplu delicioase.

Dacă îți place fasolea, atunci probabil că îți va plăcea și vei găsi această rețetă de fasole înăbușită cu roșii. O modalitate simplă de a găti delicios un produs atât de banal precum fasolea.

Cotlet de sfeclă - excelent reteta cu putine calorii pentru toți cei care aderă mâncat sănătos. Pot fi servite simplu cu smantana ca fel de mancare independent, sau cu orice garnitura.

A pregati gustare ușoară din dovlecel! Ofer dovlecel algerian. Dovlecelul se dovedește picant, cu un gust dulce-acru. Le place tuturor prietenilor mei, il recomand!

Rețeta de gătit cartofi în limba greacă îi va încânta pe toți iubitorii de legume. Acest fel de mâncare luminos, frumos și gustos se va potrivi perfect într-un meniu vegetarian, dar va fi și destul de potrivit pe masa mâncătorilor de carne :)

Cartofi prăjiți, ciuperci... Și chiar smântână, ceapă și ierburi proaspete... Ei bine, vă lasă gura apă? Atunci să încercăm să gătim șampioane cu cartofi - mei, rapid, foarte gustos!

Cea mai usoara si cea mai mare cale rapidă preparate salata de sfecla- in aceasta reteta. Ingrediente minime si multe beneficii!

Borșul cu ciuperci și fasole este un adevărat depozit de proteine ​​pentru vegetarieni și un preparat foarte satisfăcător pentru cei care sunt în post. Reteta clasica bors cu ciuperci si fasole - de la masa noastra la a ta!

Orezul cu porumb într-un aragaz lent va fi o garnitură excelentă pentru carne sau pește, sau un fel de mâncare complet independent pe masa de zi cu zi. Cu un multicooker este ușor de gătit și este o plăcere să mănânci!;)

Această salată frumoasă și strălucitoare poate fi considerată pe bună dreptate în afara sezonului, dar toamna, când roșiile nu și-au pierdut încă aroma de vară, se dovedește a fi deosebit de gustoasă. Reteta de salata de fasole alba - pentru tine!

Aceasta este o salată simplă, dar strălucitoare, frumoasă și foarte gustoasă, care nu intră în conflict cu cerințele postului și este potrivită pentru nutriție alimentară si meniu vegetarian. Incearca-l! :)

De fapt, această salată minunată seamănă foarte mult cu o vinegretă, așa că aceasta este o combinație minunată de varză murată, mazăre și sfeclă, nu doar foarte gustoasă, ci și sănătoasă.

O garnitură minunată, gustoasă și sănătoasă, care se potrivește perfect cu carnea sau peștele, dar în același timp poate fi un preparat independent pentru fiecare zi.

Rețeta clasică de turtă dulce de post va fi utilă nu numai credincioșilor ortodocși, ci și tuturor celor care încearcă să se limiteze în consum aluat de unt. Detalii sunt in reteta!

Rețetă simplă pâine slabăîntr-un aparat de făcut pâine este relevant nu numai în zilele de post - va fi util tuturor celor care își monitorizează sănătatea și greutatea, indiferent de perioada anului!

O reteta simpla de broccoli pane iti va imbogati meniul cu o alta garnitura usoara si gustoasa de legume. Cu susan și sos de soia- este doar magic :)

Ușoare, gustoase și foarte mancare sanatoasa făcut din morcovi este potrivit pentru iubitorii de mâncare vegetariană, precum și pentru cei care postesc sau urmăresc silueta.

Varza înăbușită cu morcovi este un preparat universal care poate fi preparat atât de sărbători, cât și în zilele obișnuite. In afara de asta, varză fiertă cu morcovi se poate servi ca garnitură.

Cartofii coreeni nu sunt un fel de mâncare fierbinte sau o garnitură, ci delicioși salata picanta. Iubitorii de tot ce este „picant” ar trebui să învețe cu siguranță cum să gătească cartofi în coreeană!

Cred că această rețetă este supă slabă cu fasole poate fi de folos nu numai celor care țin post. În primul rând, atenție la vegetarieni, dar toți ceilalți sunt bineveniți la masa noastră :)

Reţetă Plăcintă de post cu gem fără ouă și produse lactate va fi de folos tuturor celor care respectă posturile și, de asemenea, le monitorizează sănătatea și greutatea.

O garnitură minunată de sezon din legume proaspete, care se potrivește perfect cu orice carne. Il poti folosi si ca preparat independent, in orice caz este foarte gustos.

Cotleturile de legume nu pot fi gustoase? De fapt, acest lucru este departe de a fi cazul. Încearcă să faci zrazy de varză și vei fi surprins cât de apetisante pot fi legumele.

O salata de legume simpla, dar nu mai putin gustoasa, care va fi o completare excelenta la preparatele din carne si pasare Asadar, reteta de salata cu varza si porumb este un preparat gustos, usor si sanatos!

Dedicat iubitorilor de mâncare gustoasă și sănătoasă - o rețetă simplă de salată cu ciuperci și șampioane cu fotografii!

Cotleturile de sfeclă sunt o alternativă minunată la cotleturile de carne. În plus, sunt mult mai sănătoase decât acestea din urmă!

Vă propun o rețetă simplă de supă de fasole armeană lobahashu - gustoasă, sănătoasă și complet vegetariană! În același timp, este atât de sățios încât chiar și cei care mănâncă carne înrăutățiți îl vor aprecia ;).

Vă sugerez să aflați cum să gătiți ardei gras cu legume și în dvs meniul de vara Va fi un alt fel de mâncare gustos și sănătos!

Morcovii cu branza si usturoi sunt o salata minunata cu excelenta calități gustativeși proprietăți benefice. În plus, această salată este foarte ușor de preparat.

Solyanka nu este numai supa gustoasa, dar și o minunată garnitură de varză, a cărei preparare, dacă ai un multicooker, se transformă într-o adevărată plăcere!

Probabil că fiecare gospodină are propria ei rețetă de rulouri cu vinete. Învelesc atât de multe lucruri în ele - morcovi, brânză de vaci, brânză, ierburi, roșii! - dar lucrul meu preferat sunt rulourile astea cu nuci. Incearca-l!

Gătitul de cartofi noi într-un aragaz lent este ușor și simplu. Acesta este primul fel de mâncare pe care l-am stăpânit după ce am cumpărat un slow cooker. A ieșit grozav - cartofi delicioși de culoare aurie și toate într-un singur bol!

Champignons sunt un produs indispensabil în perioada Postului Mare. Există multe rețete de preparate slabe făcute din șampioane și vreau să vă ofer încă una - o supă delicioasă și hrănitoare. Citeste reteta!

Pentru cina usoara sau pentru un prânz dietetic, puteți pregăti țelină înăbușită cu legume – un preparat simplu și foarte gustos.

Cotletele de sfeclă roșie sunt foarte sănătoase, gustoase și satisfăcătoare. Acest fel de mâncare va mulțumi pe toată lumea: de la iubitorii de mâncare delicioasă până la cei care vor să slăbească câteva kilograme în plus.

Mulți oameni iubesc sparanghelul coreean. Dar de obicei prețul pentru această salată de pe piață este destul de mare. Hai să-l gătim singuri! Și cât vrem noi.

Va aduc in atentie cartofi deliciosi, aromati, cu legume la oala. Puteți pregăti acest fel de mâncare din ceea ce aveți la frigider ingredientele din această variantă pot fi înlocuite cu altele.

Salatele cu fasole sunt întotdeauna apetisante și satisfăcătoare. Vă propun să pregătiți o salată strălucitoare care nu va lăsa indiferent niciun gurmand. Îți promit că va fi frumos și delicios!

Când vrei nu doar legume sănătoase, ci și gustoase, încearcă să prepari morcovi picante cu marinată. Acest fel de mâncare va fi o garnitură excelentă pentru carne.

Salata cu cartofi fierti este grozava ca garnitura. Il poti servi cu o mancare din carne sau peste. Sau ca o gustare.

Vă sugerez să gătiți morcovi în roșii acasă. Un aperitiv universal - pentru sandvișuri, ca dressing pentru primele feluri și ca sos pentru garnituri. Și este, de asemenea, foarte gustos, sănătos și rapid!

Majoritatea vegetarienilor înțeleg legumele, ei proprietăți benefice, mai bun decât consumatorii obișnuiți de carne. Această rețetă vegetariană de supă de broccoli mi-a fost împărtășită de un prieten vegetarian. Foarte gustos.

Pasta de fasole albă este una dintre cele mai delicioase și sănătoase gustări pe care le fac pentru familia mea. Pateul conține ierburi proaspete și suc de lămâie.

Eu personal pregătesc foarte des terci cu morcovi, se dovedește a fi un fel de mâncare dureros de simplu și de satisfăcător, așa că vă sfătuiesc să îl încercați și pe voi. Excelent pentru tot felul de salate și cotlet!

Foarte des, după ce au hotărât să urmeze o dietă sau un post, oamenii se pierd în lista modernă de comestibile: ce se consideră post? Dacă decideți să respectați Postul Mare, această listă vă va ajuta.

Produsele propuse pot fi folosite pentru a înlocui carnea și, atunci când sunt consumate, veți primi o porție suficientă de nutrienți. Prin urmare, vă sugerăm să ascultați recomandările noastre și să creați un meniu bazat pe lista de produse slabe prezentată mai jos.

Produse din soia

Oricât de banal ar părea, soia este considerată principalul produs slab și înlocuitorul cărnii. Din el se prepară o mulțime de produse în perioada abstinenței: de la iaurt la brânză de vaci, smântână și, bineînțeles, chiftele. Care înlocuiesc cotletele de carne, au un gust asemănător cu acestea și sunt bogate în acizi omega, vitamine și alți nutrienți.

Beneficiile produselor slabe din soia includ:

Nu este nevoie să păstrați alimentele în frigider - chiar și laptele de soia se păstrează la temperatura camerei;

Efect pozitiv asupra activității sistemului nervos;

Reducerea riscului de boli cardiace și de sânge;

Normalizarea funcției intestinale;

Reducerea colesterolului din sânge etc.

Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că majoritatea produselor din soia sunt produse folosind OMG și tehnologii transgenice. Prin urmare, atunci când cumpărați produse, asigurați-vă de unde sunt produse.

Alte produse de post pe listă

Chiar și pâinea este permisă să fie consumată în timpul postului, atâta timp cât este făcută din tărâțe. Sau pâine cu cereale care nu conțin drojdie, lapte sau alte produse interzise. Apropo, beneficiile consumului de astfel de pâini sunt de două ori mari: curăță intestinele și îmbunătățește funcționarea sistemului nervos.

Vei fi surprins, dar pastele din faina integrala fara praf de ou sunt si ele un produs slab! Sunt ușor de distins de tăițeii cu ou: arată lustruit și nu există reziduuri de praf în ambalaj. În special, margarina poate fi adăugată în siguranță în dietă în timpul postului. Din nou, dacă pe pachet scrie „grăsime vegetală” și nu „cremoasă”.

Lista produselor slabe include:

Kozinaki, halva, ciocolată (amăruie și neagră);
- ciuperci de toate soiurile și sub orice formă;
- leguminoase si arahide;
- grăsimi vegetaleși uleiuri;
- varza murata, castraveti, mere;
- toate verdeturile;
- hrisca, fulgi de ovaz, orez si multe alte cereale.

Printre deliciile cu care vă puteți încânta oaspeții în timpul Postului Mare, alegeți măsline negre, toate tipurile de fructe, dulceață și marmeladă. De asemenea, toate soiurile de nuci sunt clasificate ca alimente slabe și, respectiv, fructe uscate.

Apropo, postul din când în când este chiar util - pentru a curăța organismul. Principalul lucru este să intrați fără probleme în modul „normal” de consum de carne, pește, ouă, pentru a nu perturba funcționarea stomacului și a intestinelor.

Dacă ești în post, atunci, desigur, încerci să cumperi doar produse slabe din magazin. Lista de produse slabe prezentată mai jos vă va ajuta să planificați corect astfel de achiziții. Asa de,

Lista produselor de post

Printre cereale, produsele slabe includ: hrișcă, fulgi de ovăz, orez, orz perlat, grâu, orz. Și, de asemenea, nisip de porumb, quinoa, cușcuș, bulgur.

Lista alimentelor slabe include legume: cartofi, morcovi, sfeclă, orice varză, ceapă, usturoi, ardei, spanac, sparanghel și așa mai departe.

Alimentele de post includ, de asemenea, ciuperci, proaspete, uscate și congelate.

Leguminoasele slabe includ mazărea, lintea, năutul, arahidele, fasolea verde și fasolea verde.

Dintre grăsimi, doar cele vegetale sunt slabe. Acestea sunt uleiurile de floarea soarelui, măsline, dovleac, semințe de in, susan etc.

Conține o listă de produse slabe și fermentații. Alimentele de post sunt varză murată, castraveți murațiși roșii, vinete și mere murate. Produsele de post sunt toate tipurile de salate, pătrunjel, mărar, praz și alte verdețuri.

Soia și produsele din soia sunt, de asemenea, fără carne. Acestea sunt boabele de soia, laptele, smântâna, precum și smântâna, maioneza, pastă de brânză și brânza de vaci tofu.

Lista produselor de panificație slabă: pâine cu tărâțe, pâine cu malț, plăcinte slabe și alte produse de patiserie.

Produse din faina de post: paste din grau din soiuri de grau dur, doar faina de grau si faina integrala de secara.

Alimentele de post includ măsline, negre și verzi, conservate și uscate.

Lista produselor de Postul Mare conține următoarele dulciuri și deserturi: gemuri, conserve, ciocolată neagră și amară, marmeladă, precum și halva și kozinaki.

Produsele de post sunt toate fructele și fructele uscate - caise uscate, stafide, precum și prune uscate, smochine și altele. Semințele de in și susan, nucile, alunele și nucile de caju sunt, de asemenea, slabe.

Sistemul de postări există în lume de foarte mult timp. În zilele de post, o persoană trebuie să aibă grijă de sufletul său, în primul rând, să se curețe atât de poverile consumului de carne, cât și de gândurile rele, sentimentele și acțiunile rele.

Desigur, al doilea aspect, din punctul de vedere al adevăratului creștinism, este mai important și mai important. Dar astăzi îmi propun să vorbesc despre aspectul fizic al postului, și anume despre particularitățile nutriției în timpul postului. Ce poți mânca în Postul Mare și ce nu. Există relaxări în calendarul Postului Mare în ceea ce privește alimentația? Care este beneficiul nutriție slabă pentru o persoană care mănâncă în mod normal?

Să începem cu ultimul.

———————————————————-

Nutriția în timpul postului - ce face pentru sănătatea noastră?

Care este semnificația trecerii de la carne la alimente slabe? , De ce este acest lucru important pentru organism în timpul postului?
Postul, în înțelegerea noastră, este o limitare, o renunțare la ceva. În ceea ce privește alimentația, aceasta înseamnă, în primul rând, evitarea produselor de origine animală. Aceste produse sunt cele care oferă papilelor noastre gustative plăcere maximă, dar ne obligă și corpul să lucreze cu „supraîncărcare” constantă...

Potrivit unor studii, consumul de proteine ​​din carne determină o detoxifiere constantă în organism, un fel de autointoxicare! Prin urmare, atunci când abandonăm temporar preparate din carne, începem să experimentăm ceva de genul „sevraj de droguri”.

De la cercetătorul biolog Yu.A Frolov . există chiar și o întreagă teorie despre asta. Pe scurt, organismul, stupefiat de o eliberare toxică CONSTANTĂ, la trecerea la hrana naturală (în cercetările sale - la raw food, vorbim de o dietă cu raw food) pare să „se trezească”. Eliberarea toxică în sângele nostru se oprește brusc și organismul începe să se „recupereze” treptat de la șocul toxic... Toate acestea nu sunt afirmații flagrante, ci rezultatele unui studiu asupra celulelor sanguine în timpul tipuri variate nutriție.

Atunci când se consumă cantități mari de alimente bogate în proteine, precum carnea, laptele, brânzeturile etc., organismul nu are suficiente enzime pentru a-l digera complet, rezultând un proces de putrezire constantă a intestinului gros. Acest proces nu numai că provoacă dureri de distensiune (de izbucnire) în abdomen din cauza formării crescute de gaze, dar provoacă și intrarea în fluxul sanguin a produselor de putrezire (toxine), ceea ce reprezintă o povară gravă pentru ficat și rinichi, care neutralizează aceste substanțe.
Ce putem spune despre colesterolul dăunător, care formează plăci aterosclerotice și depuneri în vasele de sânge cu consumul frecvent de alimente grase de origine animală.

Și datorită faptului că, fără îndoială, am devenit mai mulțumitori și mai bogați în viață decât au trăit strămoșii noștri în urmă cu aproximativ 100 de ani, astfel de produse se găsesc în dieta noastră aproape în fiecare zi și de mai multe ori pe zi.
Din această influență se odihnește corpul nostru în zilele Postului Mare! Și este extrem de benefic pentru sănătatea tuturor organelor și sistemelor! Prin urmare, nu nega corpul tău o astfel de „dietă” în zilele noastre.

Dimpotrivă, pregătește-te pentru purificare și ușurință.

O atitudine similară, precum și conștientizarea că nu „faceți prostii într-o izolare splendidă”, ci urmați vechiul Tradiții ortodoxeîmpreună cu alte mii de oameni în același timp, vă vor oferi determinarea și puterea necesară.
In timpul postului -

• toate sistemele corpului sunt curățate
• munca se îmbunătățește organe interne
• imunitatea crește, starea generală de bine se îmbunătățește

Dacă acest tip de alimentație este nou pentru tine, atunci sănătatea ta nu se va îmbunătăți imediat, o posibilă criză va trece în decurs de una până la două săptămâni.

Cele șapte săptămâni din Postul Mare sunt o perioadă destul de lungă. Dacă nu te-ai limitat niciodată în mâncare, s-ar putea să nu fie nevoie să postești în toate aceste zile. Ca test, începeți să vă limitați meniul la miercuri și vineri. Uită-te la reacția organismului - există slăbiciuni sau afecțiuni în aceste zile?

Dacă nu vă simțiți foarte bine, întoarceți peștele sau produsele lactate în alimentație. Dar totuși încercați să renunțați la carne pentru toată perioada de post.

Dacă sănătatea ta nu se îmbunătățește, încearcă să renunți la un lucru - fie carne, fie produse lactate.

Dar, de regulă, o săptămână sau două este suficientă pentru ca organismul să facă ajustări, iar starea ta de bine se va îmbunătăți mult în timp.

Mânca boală gravă, în care mâncarea de post trebuie introdusă cu prudență, conform recomandărilor medicilor. De exemplu, Diabet, sau probleme cu stomacul.

Mesele în timpul postului și dieta cu crudități - pot fi combinate?

Uneori, o persoană este inspirată de ideea unei diete slabe și decide să treacă nu doar la alimente vegetale, ci și la alimente crude, fără tratament termic. Ca să zic așa, fii mai sănătos „până program complet„, pentru că există atât de mult tentant și informații interesanteÎn zilele noastre există informații despre beneficiile unei diete cu alimente crude...

Aici sunt problemele cu tract gastrointestinal poate apărea și agrava destul de neașteptat.

Eu scriu pe baza mea experienta personala- exact asta mi s-a întâmplat acum un an. Am decis să combin postul cu începerea unei diete cu crudități și totul s-a făcut deodată. Ieri am mai mâncat, relativ vorbind, cârnați în aluat, iar azi deja stau pe nimic altceva decât mere... Nu foarte bun, vă spun. După 2 săptămâni, stomacul meu a început să mă doară și să se „revolte” de la un astfel de tratament neceremonios. Mai mult decât atât, înainte de asta nici măcar nu știam unde mi se află stomacul!

Prin urmare, sfatul meu sincer este să faci totul treptat și pas cu pas, să nu te lași dus de cap. Puteți mânca unele legume și fructe crude (salate, gustări între mese), iar unele - sub formă de terci, legume la cuptor etc.

Orice suc proaspăt stors din orice legume și fructe sunt foarte bune - mâncare și băutură excelentă într-una, fără probleme digestive și doar beneficii continue de vitamine și minerale pentru organism!

Ridichile crude, ridichile de napi și ciupercile sub orice formă sunt alimente grele pentru stomac.

În timpul postului, este mai bine să mănânci în porții mici, dar mai des.

Bea multă apă curată, crudă, dar încearcă să elimini cu totul cafeaua și ceaiul din alimentație - ei trag cu ei obiceiul de a mânca totul cu bomboane, prăjituri, prăjitură etc.

De ce trebuie să bei multă apă? Pentru o îndepărtare îmbunătățită a toxinelor, care sunt inevitabile atunci când treceți de la o dietă obișnuită care consumă carne la vegetarianism. Corpul se curăță singur - ajută-l să scoată totul afară!

Băuturile excelente, pe lângă apă, sunt ceaiurile de vitamine cu zmeură, măceșe și ierburi.

Și un avertisment special -

Sărbătorile de Paște care se încheie Postul Mare

Când se termină postul, ai voie să mănânci așa-numitele fast-food. În practică, asta înseamnă că poți mânca totul, dar și festiv, adică deosebit de gustos, deosebit de bogat și „destul de oficial”. Aici o persoană poate suferi serios dacă ia totul la propriu și într-o zi atacă brusc alimente precum brânză de vaci dulce și grasă (Paște), produse de patiserie bogate (prăjituri de Paște). vin, ouă etc. Puteți obține chiar și o simplă indigestie!

Prin urmare, mănâncă totul, dar încetul cu încetul, ca și cum ar fi gust. Crede-mă, chiar și după ce ai încercat fiecare fel de mâncare cu... masa festiva doar puțin la un moment dat, riști să mănânci în exces pe bune. Ai grijă de tine și totul va fi bine.

Alimentația în timpul Postului Mare este limitată la alimente vegetale - cereale, legume, fructe, ciuperci și nuci. Acestea sunt alimentele permise în timpul postului.
Sunt zile speciale în care poți mânca pește și chiar vin roșu. Sunt zile speciale în care nici măcar nu poți bea ulei vegetal, iar în zilele cele mai stricte - prima și ultimele zileÎn timpul postului, se recomandă să nu consumați deloc alimente.

Dacă sunteți interesat de respectarea strictă a recomandărilor nutriționale tradiționale ortodoxe în fiecare zi de Post, puteți utiliza Calendarul special de Post 2017, care conține toate restricțiile și relaxările din dieta zilnică de Post.

Dacă doriți să beneficiați de aceste zile de post și săptămâni de alimentație restrictivă, trebuie să eliminați toate „lacunele” din cap despre acele alimente care în mod oficial ar putea avea origine vegetală, dar în același timp să fie extrem de dăunătoare. Vorbim despre diferite chipsuri, biscuiți, prăjituri etc.

Cu siguranță trebuie eliminate din meniu.
Uite câte fructe delicioase, nuci și fructe uscate ai la dispoziție! Luați aceleași curmale - un set complet de micro și macro elemente benefice echilibrate, vitamine, glucoză și fructoză gustoase. Te vor ajuta să nu devii deprimat în legătură cu renunțarea la dulciurile obișnuite, te vor înveseli și te vor împiedica să-ți epuizezi rezervele de minerale și substanțe necesare și importante pentru sănătatea ta.

O regulă importantă pentru orice postare(și nu numai postul!) - nu abuzați de el! Chiar și cel mai util și minunat produs pe bază de plante pe care îl poate avea Influență negativă rău pentru sănătatea ta dacă consumi prea mult!
Tratați mâncarea nu ca pe o sursă de plăcere fără margini, ci ca pe un fel de „combustibil” pentru organism.

Lista produselor de post

1. Cereale. Orice.
2. Legume și ciuperci. De asemenea, oricare.
3. Mazăre și toate leguminoasele.
4. Grăsimi vegetale. Vorbim despre orice ulei vegetal.
5. Produse de fermentare. De la varză tradițională la struguri înmuiați.
6. Verdeturi sub orice formă (proaspătă sau uscată) și în orice cantitate.
7. Soia și produse din soia.
8. Pâine și paste.
9. Măsline și măsline.
10. Deserturile includ gem și marmeladă, ciocolată neagră, marmeladă, halva și kozinaki.
11. Orice fruct. Atât ale noastre, cât și cele exotice, inclusiv fructele uscate (stafide, fructe confiate etc.)

Postul Ortodox 2017 - Calendar alimentar zilnic

Zilele de post, din punct de vedere nutrițional, sunt interpretate diferit. Există zile de post deosebit de stricte - zile în care nu este recomandat să mănânci deloc. Aceasta este prima și penultima zi a postului de 40 de zile. Mai jos, într-o altă versiune a calendarului Postului Mare pentru 2018, sunt marcate aceste zile.

În unele zile ei recomandă să mănânci, literalmente, „pâine și apă”. Aparent, acestea sunt cele mai stricte recomandări dintre toate posibile. Pentru persoana normala Este suficient să nu mănânci produse care conțin hrană pentru animale. Aceeași pâine trebuie făcută fără ouă și unt.

Este introdus și conceptul de „mâncare uscată” - acesta este consumul de pâine, ierburi, legume (crude sau murate), fructe și fructe uscate, măsline, miere, fructe de pădure sau decocturi de fructe, kvas, ceaiuri din plante.

Aici calendar detaliat zile de post 2018, unde fiecare zi are propriile sale caracteristici nutritive. Puteți urma aceste recomandări dacă doriți să reproduceți mai exact tradițiile creștine ortodoxe în această perioadă.

Întrebări despre produse individuale în postare

• Pâine. Adesea cei care postesc, mai ales cei aparținând generației mai în vârstă, refuză complet pâinea, explicându-i că conține unt și ouă... Spune-mi, cunoscând modernul industria alimentară, mai crezi ca ti-au pus paine in paine unt si reale ouă de găină? Cu toate acestea, există o alternativă - acum produc multă pâine. neconținând nimic de acest fel prin definiție. S-ar putea să înlocuiască pâinea noastră obișnuită, care, apropo, oricum nu este foarte sănătoasă și mulți sfătuiesc să renunțăm cu totul la ea, indiferent de calendar.
• Paste. Conțin doar făină, apă și sare. Compoziția nu trebuie să conțină ou pudră. Pentru nutriție slabă - asta este. Numai că vor trebui să fie aromate nu cu unt, ci cu floarea soarelui sau alt ulei vegetal.
• Varenniki, găluște de post. Dacă vă plac astfel de feluri de mâncare, puteți continua să le mâncați în Postul Mare cu modificările corespunzătoare: aluat fără ouă, umplutură fără unt, carne, brânză de vaci. Înlocuiți cu varză, morcovi, ciuperci, cartofi și umpluturi similare cu legume.
• Produse „carne” din soia. Ideea în sine nu este rea. Se pare că regulile au fost respectate și se poate mânca bucata obișnuită de cârnați... Dar gândiți-vă, cum se obține gustul obișnuit al cărnii acolo unde carnea nu a „petrecut niciodată noaptea”? Datorită coloranților, potențiatorilor de aromă și aromelor, pe scurt, datorită chimiei.. Merită? Decide pentru tine.
• Maioneză. Acum fac așa-numita „maioneză de post”. Postul, ceea ce înseamnă fără ouă, ceea ce înseamnă că au fost înlocuite cu ceva din nou și este puțin probabil să fie ceva natural...
• Produse de patiserie și dulciuri de post. Da, acum puteți găsi unul în magazinele noastre sau. Probabil că acesta are dreptul de a exista. Dar aș sfătui mai degrabă înlocuirea acestuia dulciuri naturale- aceleasi fructe uscate, halva, marmelada, kozinaki.

Echilibrează-ți dieta în timpul postului

Cum să-ți echilibrezi lista de produse în timpul postului pentru a nu avea probleme de sănătate din cauza lipsei de substanțe?

Inlocuim proteinele animale cu proteine ​​vegetale.În unele zile puteți mânca și pește, dar aceasta este o excepție de la regulă. În restul timpului - ciuperci, fasole, mazăre, nuci, linte.

Deficiență de fierîn absența cărnii, o poți compensa cu mere, hrișcă, banane și cacao.

Vitamine si minerale sunt perfect absorbite din sucurile de fructe și legume proaspăt preparate. Faceți o regulă să beți un pahar Suc proaspăt pe zi și nu veți suferi de deficit de vitamine.

Principalul lucru este atitudinea corectă! Nu lua totul prea în serios sau chiar tragic. Mii și chiar milioane de oameni de pe tot globul de ani de zile nu mănâncă carne, nu beau lapte și nici măcar nu gătesc sau prăjesc nimic din alimentele lor. Pentru a obține vreun rău de la o astfel de dietă, de exemplu, aceeași deficiență de vitamina B12 cu care oamenii iubesc să sperie crudlistii și veganii, trebuie să trăiești cu o astfel de dietă în mod continuu mai mult de un an! Acest lucru cu siguranță nu este o amenințare pentru tine și pentru mine.

Și singurele lucruri care ne „amenință” sunt vigoarea, suplețea, sănătatea excelentă și chiar, poate, ameliorarea anumitor boli.

Postiți anul acesta, 2017? Ce mănânci la ora asta? Cum te simți din punct de vedere mental și al sănătății? Ce părere aveți despre sistem în general? Posturi ortodoxeîn special în ceea ce privește sănătatea corpului?

Masa de Post poate și trebuie să fie variată! În caz contrar, postul se transformă nu doar într-un refuz al produselor de origine animală, ci într-o batjocură de sine. Mâncărurile de cartofi de post, ale căror rețete le-am selectat pentru tine, demonstrează că și din ingrediente simple poți pregăti multe dintre cele mai feluri de mâncare diferite. Acestea includ felurile întâi și secunde, salate și aperitive - în general, există o mulțime din care să alegeți. ›

Postul Mare în 2019 se desfășoară între 11 martie și 27 aprilie, marcând schimbări dramatice în dieta tuturor credincioșilor. Postul este unul dintre cele mai multe postări stricte V calendarul bisericii, care începe cu șapte săptămâni înainte de Paște și durează 48 de zile. ›

Este Postul Mare și, după norocul, ne amintim de clătite, iar familia noastră ne cere să le gătim și ne dorim neapărat să le mulțumim cu clătite delicioase. Și, se pare, ce fel de clătite există fără ouă și lapte, dar există clătite slabe în care aceste ingrediente importante sunt înlocuite cu altele, drept urmare nu ies mai rău decât clătitele cu care suntem obișnuiți și iubim. ›

Postul care vine oferă organismului nostru o oportunitate excelentă de a lua o pauză de la maioneză și alte sosuri pe bază de ea și să se umple cu vitaminele vii, care sunt atât de necesare primăvara. ›

Aproape fiecare dimineață începe cu sunetul ceasului deșteptător, iar timpul Postului Mare nu face excepție, încă ne grăbim să ne apucăm de treabă, reușind să sărim la duș, să ne pregătim și chiar să luăm micul dejun. Dar dacă de obicei ne putem descurca cu o omletă sau un sandviș cu cârnați sau brânză, atunci în Postul Mare micul dejun nu trebuie să conțină produse de origine animală. ›

Postul Mare nu este doar un timp pentru curățirea spirituală, ci și pentru curățarea fizică. Mulți oameni se îngrijorează că nu vor trebui să mănânce mâncăruri delicioase, dar acest lucru nu este în întregime adevărat, pentru că astăzi se cunoaște pur și simplu o cantitate imensă retete delicioase mâncăruri slabe fără ulei. ›

Postul Mare nu este momentul să renunți la alimentele tale preferate. Vrei cotlet? Să pregătim cotlet slabi, din fericire există atât de multe rețete încât este pur și simplu amețitor. ›

După cum știți, Postul Mare introduce o serie de restricții alimentare în viața noastră. Va trebui să renunți la multe produse familiare și poate părea că pur și simplu nu există nimic din care să gătești mâncăruri delicioase. Cu toate acestea, gospodinele trebuie să pregătească chiar și feluri de mâncare de post în așa fel încât să își încânte familia cu gust și varietate excelentă. ›

În timpul postului strict, singurul produs animal permis este peștele. Conform reglementărilor monahale stricte, îl poți mânca doar două zile timp de 7 săptămâni lungi! Dar un asemenea sacrificiu de sine nu este așteptat de la noi, mirenii, motiv pentru care mâncăm mult mai des pește în timpul Postului Mare. Cum să gătești peștele, astfel încât să fie nu numai gustos, ci și ușor pentru organismul care este înțărcat de alimente grele? Cea mai bună opțiune- Peste la abur. ›

Bucătăria lumii, și în special cea rusă, se mândrește cu o selecție uriașă de preparate de Post. Cu toate acestea, pregătirea mâncărurilor delicioase fără carne nu este deosebit de dificilă, deoarece printre produsele vegetale există înlocuitori excelenți pentru carne și pește. ›

În timpul Postului Mare, există restricții destul de stricte și nu puteți mânca produse de origine animală, dar, cu toate acestea, puteți mânca nu numai alimente sănătoase, ci și gustoase, pentru că astăzi este destul de cunoscut. un numar mare de o varietate de rețete pentru mâncăruri simple de post delicioase și satisfăcătoare. ›

În timpul unui post lung, îți lipsesc preparatele obișnuite. Multe persoane care postesc recunosc că pot tolera cu ușurință absența cărnii, dar le este dor de salatele cu maioneză. Maioneza clasică nu este permisă în Postul Mare, deoarece este un sos pe bază de ouă. ›