Pregătiți o salată cu midii din conserva. Rețete interesante pas cu pas pentru salate cu midii

(inclusiv , ). În același timp, este scăzut - de la 50 la 85 de kilocalorii la suta de grame, în funcție de varietate și de locul de captură. Citiți mai multe despre el într-un număr separat. Combinația dintre bogăția de proteine ​​cu restricțiile calorice face din scoici o componentă optimă a meniurilor dietetice.

Sa luam in considerare reteta detaliata cu o fotografie a unei salate foarte gustoase cu midii cu ingrediente vegetale, utilizarea ei în diete și completări îmbogățitoare la compoziția acestui fel de mâncare.

Midiile și compania - produsele originale sunt transformate în salată

Pregătirea oricărui produs de calitate începe cu selectarea corectă a ingredientelor sale. Midiile in ideal trebuie să fie proaspăt. Dacă se oferă o astfel de oportunitate, atunci când achiziționați un produs trebuie să fiți atenți la integritatea chiuvetei, care, în plus, trebuie să fie închisă sau trântită când apăsați pe ea. Mirosul de midii proaspete, de înaltă calitate este doar mirosul mării, fără arome străine alarmante.

Atunci când alegeți scoici congelate în scoici, ar trebui, ca și atunci când cumpărați crustacee vii, să acordați atenție integrității scoicilor închise, precum și absenței straturilor groase de gheață și zăpadă, care indică dezghețarea și recongelarea produsului. Dacă achiziționați carne de midii congelată, ar trebui să acordați atenție culorii acesteia - ar trebui să fie ușoară.

Trebuie să alegeți legume de calitate adecvată. Deci, fără nitrați, nu au vene albe în interior, pulpa lor este chiar roșie, iar coaja nu este prea groasă. veți avea nevoie doar de cele verzi - de diferite nuanțe, în funcție de soi, dar fără cel mai mic semn de îngălbenire, care este inerent fie fructelor supracoapte, fie unui produs suprasaturat cu nitrați. În același timp, cel mai bun calități gustative fructele sunt considerate de dimensiuni medii cu cosuri.

Puteți dresa salata de midii în diferite moduri. Pentru preparat dietetic maioneza din magazin este persona non grata, deoarece beneficiile ei sunt discutabile și conținutul caloric este crescut. Maioneza de casă, preparată independent, este un dressing mai valoros, deși încă bogat în calorii. Mult mai util în practica alimentară. Acest produs trebuie sa fie compus exclusiv din ingrediente naturale fara conservanti sau aditivi coloranti. Acest sos se vinde numai in recipiente de sticla.

Exemplu de rețetă pentru salată dietetică cu midii:

• 500 g midii;
• o rosie;
• un castravete;
• ceapa mica – ceapa mov merge deosebit de bine cu fructele de mare;
• grămadă cu ;
• două linguri de ulei vegetal;
• suc de lămâie;
• piper macinat si putina sare.

Preparare:

• Dacă se folosesc crustacee proaspete, fierbeți-le în apă clocotită timp de două minute, îndepărtați carnea și spălați-le bine, eliberându-le de nisip și alge. Scoicile care nu și-au deschis cochilia după fierbere nu trebuie consumate. Midiile congelate se decongela la frigider si apoi se fierb la fel ca si cele proaspete. Carnea de midii congelată deja fiartă este de asemenea trimisă la dezghețare în frigider, apoi spălată. Fructele de mare finite sunt tăiate destul de fin.
• Tăiați roșia spălată în felii și castraveții fâșii.
• Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele subțiri.
• Combinați toate ingredientele, asezonați ulei vegetal, suc de lămâie, cantitate moderata sare si piper macinat. Amesteca.
• Presărați salata finită cu ierburi tocate mărunt.

Salata de midii în practica alimentară

Limitată în calorii, carnea de midii este un adevărat depozit de proteine, care se digeră foarte ușor. Acestea sunt fructe de mare prin natura lor destinat dietelor, vizat pentru pierderea în greutate în timp ce menține și construiește masa musculară.

Pe lângă întărirea și creșterea mușchilor, salatele de midii:

• îmbunătățește funcția pielii;
• contribuie, datorită conținutului „marin”, la funcționarea echilibrată a glandei tiroide;
• sprijină, datorită sistemului osos;
• vindeca complet organismul cu microelemente și vitamine active biologic.

Buchet de salată - combinații de midii cu alte produse

Compoziția salatei de midii este îmbogățită cu gusturi și arome suplimentare de următorii aditivi sănătoși:

• O varietate de legume - proaspete și gătite. Pe lângă castravetele și roșiile folosite în rețeta exemplu, acestea sunt porumb, mazăre verde, ardei dulci, morcovi, fasole comună și verde, varză chinezească, salată verde, .
• Alte fructe de mare – în primul rând pește, caviar. Adesea prezentate în rețetele de salate „de mare”. bastoane de crab cu un conținut caloric incontestabil scăzut, conțin prea puține substanțe utile. Din acest motiv, integral meniuri dietetice bastoanele de crab nu sunt incluse.
• Carne soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Numărul unu aici este puiul - fiert sau fiert la abur.
• Ouă, pui și prepeliță. Completați și diversificați compozitia proteinelor salată În același timp, cresc semnificativ conținutul total de calorii al felului de mâncare.
• Brânză din soiuri tari și moi. Reface buchetul de proteine ​​cu componenta lapte, care contine si calciu.

• Ciuperci. Ele adaugă note suplimentare de aromă simfoniei de salată. În același timp, practic nu măresc conținutul de calorii.
• Cereale. Pentru moluște de mare Cea mai naturală combinație este cu orezul fiert.
• Fructe și legume - conserve și proaspete, măsline negre și verzi, mere,... Bucățile de fructe cu aciditate sunt deosebit de bune - citrice.
• Fructe uscate. Cea mai bună combinație este cu ceva acru.
• Nucile – în primul rând, cele mai utilizate sunt nucile mărunțite.

Cum se prepară o salată - video

Materialul video prezentat prezintă prepararea unei salate dietetice cu midii din ingredientele disponibile. Fructele de mare sunt completate de roșii, ou fiert, orez, pătrunjel și mărar. Uleiul de floarea soarelui, șapte procente oțet și piper negru măcinat au fost folosite ca sos.

Midiile cu putine calorii, bogate in proteine ​​usor digerabile si un complex de substante benefice biologic, stau la baza salatelor dietetice. Aceste feluri de mâncare sunt utilizate cu succes în special în dietele care vizează pierderea în greutate, menținând și creșterea masei musculare.

Ce produse folosești în salata de midii? Ce crezi cea mai buna compozitie sos pentru acest fel de mâncare? Folosești salată de midii în? nutriție alimentară? Împărtășește-ți descoperirile, pasiunile și observațiile culinare în comentarii!

Fructele de mare sunt izvor natural minerale și vitamine utile. Utilizarea lor regulată va ajuta o persoană să rămână mereu calmă, deoarece conțin iod, care este responsabil pentru funcționarea glandei tiroide. Ea este cea care uneori aduce probleme sub formă de izbucniri emoționale, stres și așa mai departe.

Astăzi vom vorbi despre salata cu midii, rețeta pentru care, și mai mult de una, în În ultima vreme a început să se găsească adesea pe masa de vacanță a locuitorilor casnici.

Salată simplă

Cea mai simplă rețetă, care necesită doar câteva ingrediente, este aceasta:

• 3 oua;
• 150 g brânză tare;
• 200 g midii congelate;
• castraveți proaspeți pentru garnitură;
• maioneză - 2 linguri;
• pătrunjel, frunze de salată.

Acum să vedem cum să pregătiți un fel de mâncare folosind această rețetă. Se toarnă apă într-un recipient mic, se încălzește, se coboară ouăle și se fierb. Între timp, se rade brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Important: după ce scoateți midiile din congelator, clătiți-le bine sub robinet și puneți-le într-o cratiță cu apă. Se adauga putina sare si se pune pe foc. După ce a fiert câteva minute, se scoate și se strecoară printr-o sită.

Trecând la pasul următor, trebuie să tăiați fin ouăle. Tăiați mărunt verdeața. Se amestecă toate ingredientele într-un recipient separat, se stoarce maioneza în el și se amestecă.

Cel mai bun mod de a servi acest fel de mâncare este pe o bucată de salată verde, ornand-o cu rondele de castraveți tăiate subțiri.

Salata cu rosii

Următoarea rețetă poate fi nu mai puțin simplă, dar gustoasă. Midiile și roșiile sunt o combinație foarte interesantă! Produse de care veți avea nevoie:

• 800 g midii mici, dar mereu proaspete;
• 3 roșii roșii coapte;
• sare, patrunjel si marar;
• 100 g ulei de măsline;
• 2 linguri. linguri de otet.

Procesul de gătit pe care îl conține rețeta este următorul. Se sortează midiile, se clătesc bine, se usucă și se pun într-o tigaie încălzită. Lăsați-le până se deschid cojile. Apoi scoateți pulpa de pe scoici.

Tăiați roșiile felii, la care adăugați ierburi tocate și untul și sare. Adăugați oțet în salată și lăsați vasul în pace timp de 15 minute. Acest lucru se face astfel încât ingredientele să se poată marina bine. Apoi combinați carnea de midii cu legume murate. Decorați salata cu mărar și pătrunjel. Această rețetă are un gust foarte bogat și expresiv.

Midii și legume

Aperitivele cu midii pot fi preparate din produse de casă la îndemână. Acest fructe de mare se potrivește bine cu multe legume, nuci și așa mai departe. Pentru a pregăti o astfel de salată „de casă”, a cărei rețetă este simplă, trebuie să luați:

• maioneză;
• nuci;
• mere;
• Mazare verde;
• piper negru;
• sare.

În primul rând, lucrăm cu midii, care mai întâi trebuie fierte, curățate și tăiate cubulețe. După acești pași, puneți carnea la frigider pentru o jumătate de oră.

În timp ce fructele de mare se răcesc, curățați merele de coajă și îndepărtați miezul și semințele. Apoi, răzuiți-l într-un recipient. Nuci se toaca si se aseaza pe o farfurie sos de mere. Scoateți midiile și mazărea verde din frigider, tăiați ceapa rondele și amestecați totul într-un bol de salată. Asigurați-vă că adăugați piper, sare și maioneză. Se ornează salata cu pătrunjel, împrăștiind-o uniform.

Batoane de calamar și crab

Rețeta conform căreia se adaugă calamar și bastoane de crab la midii arată mai rafinată. Se numește „Marea gustului”. Pentru a pregăti, pregătiți:

• midii afumate în ulei – 1 borcan;
• bastoane de crab 6 - 8 bucăți;
• ouă de pui 2 - 3 bucăți;
• calmar conservat – 1 borcan;
• ceapa – 2 capete;
• brânză (tare) – 100 de grame;
• ulei vegetal - 5 linguri. linguriţă;
• piper negru măcinat și sare.
• Pregătirea începe cu fierberea ouălor de pui.

Important: asigurați-vă că sărați apa. Acest lucru vă va ajuta să le curățați ușor.

Se toarnă ouăle fierte apă rece, apoi se răcește și se decojește. Luați conserva de calmar și scoici.

Scoateți midiile din ulei, dar nu le turnați, pentru că va fi nevoie mai târziu. Transferați fructele de mare într-o farfurie adâncă. Pune aici calamarul preparat. Dacă este necesar, pot fi tăiate sau tăiate în fâșii. Dezghețați în prealabil bastoanele de crab și, de asemenea, tăiați-le în fâșii.

Combinați toate aceste fructe de mare într-o farfurie comună. Tăiați ouăle fierte în cuburi și trimiteți la cocktail de mare. Curățați ceapa, tăiați-o fâșii subțiri, prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal. Se fierbe până devine translucid, dar nu se prăjește, apoi se adaugă la alte ingrediente.

Acum ar trebui să radeți brânza pe o răzătoare grosieră și, de asemenea, să o puneți într-un castron obișnuit de salată. Sare si piper totul dupa gust. Pentru dressing, folosește uleiul rămas de la midii. Dacă din anumite motive nu vă place acest dressing, atunci îl puteți înlocui cu maioneză, rețeta permite acest lucru.

Se amestecă toate ingredientele acestui fel de mâncare și se așează fel de mâncare frumos, fără a uita să decorezi blatul. Pentru aceasta veți avea nevoie de ierburi proaspete.

Salata cu midii este o salată delicioasă, clasică, europeană pe care gospodinele o pregătesc adesea pentru oaspeții dragi. Pentru a pregăti această salată de midii nu trebuie să aveți abilități speciale. Poate fi pregătit chiar și pentru micul dejun.

Midiile trebuie să aibă o dimensiune de 6-7 cm, acest lucru le va împiedica să devină tari atunci când sunt gătite.

Poate fi folosit in salata ouÎn loc de prepeliță, fierbeți-o mai întâi, va trebui să o tăiați în bucăți mai mici. Puteți folosi și roșii cherry în loc de roșii obișnuite, acestea vor da un aspect mai apetisant;

Pregătirea acestei salate durează aproximativ 15 minute - este foarte convenabilă și gustoasă.

Salată cu midii „tradițională”

Ingrediente:

• midii - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Busuioc - 2-3 crenguțe
• Usturoi - 2 catei
• roșie - 1 buc.
• Tei - 1 buc.
• Vin alb sec - 50 gr.
• Sos de soia
• Ulei de masline
• Ouă de prepeliță - 4 buc.
• Susan - 2 ciupituri
• Frunze de salată verde - 300 gr.
• Spălați mai întâi toate legumele, curățați midiile, fierbeți oul.

Preparare:

Luați o tigaie și puneți-o pe aragaz să se încălzească.

1. Tăiați ceapa și usturoiul în cuburi foarte mici și prăjiți cu ulei de măsline timp de jumătate de minut până când apare o crustă moale, aurie.
2. Adaugati scoici si vin alb uscat in tigaie si fierbeti 2-3 minute pana se evapora alcoolul.
3. Scoateți tigaia de pe aragaz și lăsați scoicile să se răcească.
4. Pentru a imbraca salata, amestecati ulei de masline, putin sos de soia, busuioc, zeama de lamaie (nu folositi suc de lamaie, pentru ca sucul de lamaie este mai aromat si mai moale).
5. Tăiați ardeiul gras fâșii subțiri, tăiați roșia felii.
6. Se pune salata verde intr-un bol de salata, se adauga ardeiul tocat, rosiile, se condimenteaza totul cu sosul pregatit anterior. Amestecați totul cu mâinile (la amestecare, nu apăsați prea tare pe frunzele de salată pentru a nu-și pierde aerul).
7. Luați un vas plat și așezați salata pe diagonală, deasupra așezați scoicile.
8. Se ornează cu salată verde tăiată în jumătate oua de prepelita. Stropiți salata cu o cantitate mică de semințe de susan.

Bucura-te de masa ta!

Salată cu midii și castraveți

O rețetă de salată foarte simplă care nu necesită mult timp sau cheltuială. Salata iese satioasa si foarte gustoasa!

Ingrediente:

• midii - 300 gr.
• Castraveți - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză
• Sare piper

Preparare:

1. Tăiați castraveții fâșii, fierbeți midiile și tocați ceapa foarte fin.
2. Punem totul intr-un bol de salata, asezonam cu maioneza, adaugam sare si piper dupa gust. Salata gata!

Pentru a da un gust mai pronunțat salatei, o puteți pune la frigider pentru a se fierbe timp de 30 de minute.

Bucura-te de masa ta!

Salata cu midii coapte cu branza si usturoi

Poate fi servit ca aperitiv sau ca fel de mâncare separat. Foarte convenabil, gustos și neobișnuit.

Ingrediente:

• midii congelate - 300 gr.
• Ceapa - 2 buc.
• Usturoi - 1 catel
• Brânză - 150 gr.
• Legumă de floarea soarelui
• Sare piper

Preparare:

1. Pune midiile congelate într-o tigaie preîncălzită.
2. Tăiați mărunt ceapa și usturoiul.
3. Când scoicile sunt dezghețate, scurgeți apa și adăugați ulei de floarea soarelui și puneți tigaia înapoi pe aragaz.
4. Acum adăugați ceapa și usturoiul tocate în tigaie, adăugați sare și piper după gust, fierbeți totul la foc moderat timp de 10 minute.
5. Se rade brânza pe răzătoarea fină, se presară midiile finite cu brânză, se stinge focul, se acoperă cu un capac și se lasă brânza să se topească. Vasul este gata.

Salata cu midii si varza chinezeasca

Este ușor și salata delicioasa, potrivit pentru cei care nu au timp să inventeze nimic, dar vor să surprindă. Un fel de mâncare apetisant.

Ingrediente:

• midii - 300 gr.
• Varză Beijing - 300 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou de pui fiert - 2 buc.
• Brânză - 50 gr.
• Ulei de floarea soarelui
• Ulei de masline

Preparare:

1. Se rad morcovii, se toaca ceapa si se prajeste totul intr-o tigaie incinsa cu ulei de floarea soarelui, sare si piper.
2. Tocați varza chinezească și tăiați oul în cuburi mici.
3. Se pune varza tocata, oul, morcovii prajiti cu ceapa intr-un castron de salata, se adauga 1 lingura de ulei de masline, se amesteca.
4. Se rade branza si se presara pe salata.
5. Pune midii fierte deasupra. Salata gata.

Bucura-te de masa ta!

Salată cu midii „Dietice”

Aceasta este o salată cu conținut scăzut de calorii și nu conține produse din carne. Gustos și cel mai important - sănătos. Foarte gustos.

Ingrediente:

• midii - 200 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• Roșii mari - 2 buc.
• Castraveți murați - 1 buc.
• Muștar - 1 linguriță
• Zahăr, sare, piper
• Oțet de mere - 1 linguriță
• Ulei de floarea soarelui
• Verdeaţă

Preparare:

1. Fierbeți cartofii și, odată gata, tăiați-i cubulețe.
2. Fierbe midiile (pentru a elimina mirosul de pește de pe midii, adaugă frunze de dafin, ienibahar și ceapa când gătești).
3. Tăiați castraveții murați în fâșii.
4. Într-un castron de salată, amestecați cartofii tăiați cu castravete murat, aici punem ceapa tocata marunt si midii fierte.
5. Pentru a pregăti sosul pentru salată, luați o lingură de muștar, o lingură de zahăr, puțină sare, piper, doar puțin oțet de mere, ulei de floarea soarelui. Se macină toate acestea până la omogenizare.
6. Adăugați dressingul în salată și amestecați totul. Decorați cu verdeață. Salata gata!

Pentru a servi, luați o roșie mare, tăiați-o în două jumătăți, tăiați miezul și puneți salata de midii în ea. Pe o farfurie se pune o frunza de salata verde si pe ea o rosie umpluta cu salata verde.

Bucura-te de masa ta!

Salată cu midii „Corsica”

O salată foarte frumoasă, strălucitoare și gustoasă, care va ridica moralul tuturor oaspeților tăi. Pentru gurmanzii speciali, puteți adăuga puțină miere la dressingul pentru salată.

Ingrediente:

• Midii în ulei - 100 gr.
• Lămâie - 1 buc.
• Frunza de salata verde - 120 gr.
• Muștar - 0,5 linguriță
• Roșii cherry - 150 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Ulei de masline
• Frunza de salata iceberg
• Ceapa verde - 30 gr.
• Mărar - 30 gr.
• Sare, chimen, mayran
• Ardei roşu

Preparare:

1. Rupem frunza de salata verde cu mainile si o punem intr-un bol de salata.
2. Tăiați roșiile în două jumătăți și adăugați-le în bolul de salată.
3. Pune midiile în următorul strat.
4. Taiem ceapa verde pe diagonala pentru a forma pene. Tăiați mărunt mararul. Ouăle prefierte, tăiate în patru părți.

Pregătiți dressing pentru salată:

1. Într-un castron mic, amestecați 0,5 lingurițe de muștar, 2 lingurițe de suc de lămâie, 3 linguri de ulei de măsline. Adăugați chimen - puțin, piper roșu - după gust, sare. Amesteca totul din nou.
2. Adăugați sosul în salată și amestecați totul. Salata gata!

Pentru decor, salată, stropiți cepe verzi, mărar. Așezați oul tăiat în felii de-a lungul marginii bolului de salată.

Salata cu midii „Festiva”

O salata usor de preparat cu midii te va incanta atat pe tine cat si pe cei dragi. Va avea un gust la fel de bun ca orice alt fel de mâncare de pe masa ta.

Ingrediente:

• midii - 150 gr. (+ câteva lucruri pentru a decora salata)
• Ouă - 4 buc.
• Salata iceberg - 200 gr.
• Mărar - 20 gr.
• Ceapa rosie - 0,5 bulbi
• Muștar - 2 lingurițe
• Maioneză

Preparare:

1. Puneți ceapa tocată, mărarul, salata verde, ou fiert, midii fierte într-un castron, mazăre conservată. Amesteca totul.

Pregătiți dressing pentru salată:

1. Amestecați maioneza cu muștar, adăugați sare și piper după gust.
2. Adăugați dressing în salată și amestecați totul. Pune totul într-un castron de salată. Salata gata!
3. Folosim midii pentru decor.

Bucura-te de masa ta!

Salată cu midii și avocado

Pe baza ingredientelor incluse în această salată, aceasta poate fi numită bogată în vitamine. Este ușor și foarte util.

Ingrediente:

• midii - 100 gr.
• Avocado - 1 buc.
• Roșii - 2 buc.
• Lămâie - 0,5 buc.
• Usturoi - 1 catel
• Ulei de măsline - 25 ml.
• Sare piper

Preparare:

1. Tăiați roșiile în cuburi mari. Curățați avocado de coajă și tăiați de asemenea în cuburi mari, puneți totul într-un bol de salată. Punem acolo si midii fierte.
2. Tăiați usturoiul foarte fin.

Prepararea sosului de salată:

1. Puneti usturoiul intr-un bol mic, adaugati zeama de lamaie, uleiul de masline, sare si piper. Turnați dressingul peste salată și amestecați totul bine. Salata gata.

Bucura-te de masa ta!

Salata cu midii si orez

O salata originala si satioasa. Potrivit pentru orice masă, atât festivă, cât și pentru fiecare zi.

Ingrediente:

• midii - 500 gr.
• Orez - 130 gr.
• roșie - 1 buc.
• Mărar - 20 gr.
• Pătrunjel - 20 gr.
• Ou - 1 buc.
• Oțet 7% - 0,5 linguriță
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri
• frunza de dafin
• Piper negru

Preparare:

1. Se fierb midii, orez, ou.
2. Tăiați mărunt verdeața, roșia în felii, midiile mărunt
3. Adăugați sare, piper negru măcinat, 0,5 linguriță 7% oțet, 2 linguri ulei de floarea soarelui, orez. Amesteca totul.
4. Pentru a decora salata se toaca marunt oul si se presara pe salata, apoi se presara cu ierburi. Puneți roșiile deasupra și stropiți din nou cu ierburi. Salata gata!

Bucura-te de masa ta!

Salată cu midii și brânză

Produse simple, reteta foarte simpla, timp minim. Gust minunat.

Ingrediente:

• midii - 300 gr.
• Brânză - 100 gr.
• Roșie 1 - buc.
• Mărar - 30 gr.
• Lămâie - 0,5 buc.
• Sos de soia

Preparare:

1. Curatam rosiile, scoatem miezul si o taiem cubulete. Puneți într-un bol de salată.
2. Adăugați midii fierte și ierburi tocate mărunt.
3. Rădem brânza și o punem într-un bol de salată.
4. Asezonați salata cu suc de lămâie și sos de soia gust. Salata gata!

Salată cu midii „Delicioasă”

O salata simpla, usoara si delicioasa cu midii. Pregătirea lui nu vă va lua mult timp. Iar rezultatul va depăși toate așteptările dumneavoastră.

Ingrediente:

• midii - 150 gr.
• Roșii - 2 buc.
• Frunza de salata verde dupa gust - 300 gr.
• Suc de lămâie
• Ulei de masline
• Sare, susan - după gust

Preparare:

1. Rupem frunza de salata verde cu mainile si o asezam intr-un bol de salata.
2. Tăiați roșiile în felii mici (puteți folosi roșii cherry, acestea vă vor face mâncarea mai frumoasă aspect), se aseaza intr-un castron de salata in strat pe o frunza de salata verde.
3. Puneți următorul strat de midii prefierte.
4. Stropiți salata cu zeamă de lămâie, adăugați ulei de măsline, sare și semințe de susan. Amesteca. Salata gata!

Bucura-te de masa ta!

Salată cu midii și ton

Original, gustos, hrănitor - asta putem spune despre această salată. Este foarte ușor de preparat.

Ingrediente:

• midii - 200 gr.
• Castraveți - 1 buc.
• Salată chinezească - 200 gr.
• Ridiche - 100 gr.
• Conserve de ton - 150 gr.
• Roșii cherry - 150 gr.
• Conserve de porumb - 200 gr.
• Ceapa verde - 30 gr.
• Ulei de masline
• Sare, piper - după gust

Preparare:

1. Toaca castravetele, ridichile, salata verde chinezeasca, rosiile cherry, ceapa verde. Pune totul într-un bol.
2. Adăugați conserva de porumb, midii fierte, ton. Se condimentează cu ulei de măsline, sare și piper. Amesteca totul.
3. Transferăm totul într-un bol de salată. Salata gata!

Bucura-te de masa ta!

Salată cu midii și ceapă murată

Pregătește salata în 10 minute și surprinde-ți invitații. Gustul original al salatei nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

• midii - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Castraveți - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Oțet balsamic
• Unt - 50 gr.
• Lămâie - 0,5 buc.
• Maioneză
• Masline pentru decor

Preparare:

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și turnați oțet bolsamic. Pentru un gust mai picant, marinați timp de 5 minute.
2. Pe unt prăjiți midiile foarte repede, înainte de a fi gata, adăugați sare și stropiți cu zeamă de lămâie.
3. Tăiați castravetele în cuburi mici și fierbeți oul.
4. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată și se condimentează cu maioneză.
5. Decorați totul cu jumătăți de măsline. Salata gata!

Bucura-te de masa ta!

Salată cu midii și caviar roșu

Daca ai toate ingredientele, aceasta salata poate fi preparata in 5 minute. Se distinge prin originalitate. Foarte gustos.

Ingrediente:

• midii marinate - 150 gr.
• Ardei gras - 300 gr.
• roșie - 1 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Mărar - 10 gr.
• Caviar roșu - 3 lingurițe
• Biscuiți cu caviar roșu
• Ulei de masline

Preparare:

1. Tăiați ardeiul gras, roșia și mararul în cuburi.
2. Fierbeți oul, tăiați doar albușul în salată.
3. Punem totul intr-un bol de salata, adaugam midii murate, niste biscuiti si 3 lingurite de caviar rosu.
4. Se condimentează totul cu ulei de măsline și se amestecă. Salata gata!

Bucura-te de masa ta!

Salată cu midii și legume

O salată frumoasă și gustoasă vă va încânta mereu oaspeții.

Ingrediente:

• midii - 200 gr.
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Varză murată - 50 gr.
• Conserve de mazăre - 200 gr.
• Ulei vegetal
• Maioneză
• Ceapa - 1 buc.
• frunza de dafin
• Mazăre dulce
• Varză chinezească, ardei gras, caviar roșu - pentru servire

Preparare:

1. Se fierb cartofii, morcovii, ouăle.
2. Se fierb midiile cu adaosul frunza de dafin, piper și ceapa. Prăjiți-le apoi în ulei vegetal.
3. Tăiați cartofii, ouăle, morcovii și ceapa. Puneți într-un bol de salată.
4. Adăuga varză murată, mazăre conservată, midii.
5. Se condimentează totul cu maioneză și se amestecă. Salata gata!

Pentru a servi, luați o frunză de salată verde și puneți jumătate din ea. ardei gras umplut cu salata de midii. Decorați cu caviar roșu deasupra.

Bucura-te de masa ta!

Nu există, poate, daruri ale naturii mai utile decât fructele de mare. Pește, caracatiță, creveți, midii, crabi - toate „creaturile mării” sunt gustoase, dar, mai important, sunt foarte sănătoase și hrănitoare.

În această postare vom învăța cum să facem o salată de midii sănătoasă și gustoasă.

Ce să faci cu midiile?

Astăzi, când poți cumpăra orice dintr-un magazin, clienții au o libertate incredibilă în ceea ce privește experimentele culinare. Poate nu ai mai văzut midii până acum, dar acum poți cumpăra atât fructe de mare congelate, cât și fructe de mare proaspete și conserve de pe rafturile hipermarketurilor. Dar ce să faci cu ele și cum să le mănânci? salata de midii - cea mai buna varianta mancare sanatoasa. Să ne uităm la câteva rețete delicioase pentru salate rapide. Acest fel de mâncare poate fi inclus în dieta zilnică sau poate fi servit în siguranță oaspeților cu discernământ la un banchet festiv.

Cum sunt utile midiile?

Unde locuiesc midiile? Aceste creaturi marine"maturizeaza-te pietre de mare familii întregi și sunt cultivate și artificial în ferme. Particularitatea acestui fructe de mare este că midiile constau numai din proteine ​​și o cantitate foarte mică de grăsimi animale sănătoase și nu conțin carbohidrați. Dacă conduci imagine sănătoasă viață, acordați atenția cuvenită antrenamentului, apoi știți cât de importante sunt proteinele pentru funcționarea normală a organismului. Dar chiar dacă nu vă „deranjați” cu aceste principii, să știți că proteina este cea care este responsabilă pentru apariția tuturor proceselor de creare a vieții, și anume restaurarea și reînnoirea celulelor.

Dacă vrei să slăbești, atunci acordă atenție alimentelor care conțin mai multe proteine ​​- pui, ouă, brânză de vaci și, bineînțeles, fructe de mare. Din acest motiv, femeile iubesc scoicile - ele ajută la crearea unei „figuri de vis”, sunt perfect sățioase și au un gust plăcut de „mare”. Cu toate acestea, dacă sunteți bărbat, aveți și pentru ce să respectați midiile - acest fructe de mare mărește semnificativ puterea „masculă” dacă sunt consumate des.

Cum să cumperi midii bune?

Dacă produsul este conservat, atunci nu puteți greși aici - midiile vor fi gustoase și proaspete. Este ușor să mănânci aceste midii - deschide borcanul și scurge sucul. Dacă achiziționați un produs proaspăt dintr-un magazin, aveți grijă! Salata de midii, daca le-ati achizitionat proaspat, trebuie preparata in ziua cumpararii. De asemenea, acordați atenție mirosului. Deci, dacă fructele de mare miroase a conserve de calitate scăzută, nu ar trebui să le consumați niciodată - sunt stricate. Midiile se vand si proaspete congelate. O caracteristică importantă a midii bune congelate este că sunt ușor separate una de cealaltă și nu sunt lipite împreună într-un singur strat comun.

Salată cu scoici și creveți

Să trecem la cele gustoase rețete sănătoase. Nu vei fi surprins să afli că midiile se potrivesc bine cu alte fructe de mare. Încearcă să faci o salată cu midii și creveți „St. Tropez”. Particularitatea sa va fi utilizarea unei cantități mici de măr dulce și acru ca unul dintre componente, care va sublinia gustul neutru al fructelor de mare. Aceasta salata poate fi imbracata fie cu maioneza (pentru cei care iubesc nutritia) fie cu smantana.

Veți avea nevoie de: midii proaspete - 300 de grame, creveți proaspeți - 300 de grame, măr dulce-acrișor - 2 bucăți de mărime medie, smântână (sau maioneză) pentru dressing, unt 1 linguriță, semințe de susan alb, sare.

În primul rând, să pregătim fructele de mare. Fierbeți creveții - puneți-i în apă clocotită timp de 3-4 minute, scoateți din apa clocotită, răciți și îndepărtați coaja.

Asezam scoicile intr-o tigaie incinsa, unsa cu ulei, si le prajim cam 5-7 minute, amestecand.

Spălați merele, curățați-le de coajă, îndepărtați centrul și tăiați-le în felii subțiri.

Combinați fructele de mare și mărul, adăugați sare și dressing, amestecați ușor. Această salată de midii va fi mult mai gustoasă dacă stă la frigider 1-2 ore și se înmoaie în dressing. Se presara cu seminte albe de susan inainte de servire.

Salată cu midii „Marea de primăvară”

Pentru unii, primăvara este asociată cu primii crini, pentru alții cu dezghețul, dar mulți oameni asociază mirosul proaspăt al unui castravete tânăr cu debutul sezonului cald. Să pregătim o salată ușoară și gustoasă de midii cu castraveți „Marea de primăvară”. Veți avea nevoie de: midii - 300 de grame, castraveți tineri - 2 buc., măsline verzi - 100 de grame fără semințe, maioneză ușoară pentru dressing, unt - 1 lingură, sare.

Se spală scoicile și se pun într-o tigaie încălzită. Prăjiți-le aproximativ 3-4 minute, amestecând. Curata castravetele de coaja si taie-l cubulete. Tăiați măslinele în sferturi. Când scoicile s-au răcit, combinați-le cu castraveți și măsline și asezonați cu maioneză. Înainte de servire, cel mai bine este să puneți salata de midii cu castraveți „Spring Sea” la frigider pentru o oră sau două - aceasta o va înmuia în dressing și va deveni mult mai gustoasă.

Salată cu midii „Proteine”

Îți amintești beneficiile proteinelor? O salată cu midii și ouă marinate vă va mulțumi cu siguranță atât pe dvs., cât și pe corpul vostru. Este foarte ușor de preparat și, cel mai important, este rapid – nu vei petrece mai mult de 10 minute. Veți avea nevoie de: o conserva de midii - 1 bucată (350-400 grame), un ou de pui - 5 bucăți, măsline negre fără sâmburi - 100 grame, brânză sărată tare - 150 grame, maioneză pentru dressing.

Fierbeți oul - fierbeți-l după ce apa fierbe, aproximativ 8 minute. Scoateți oul din recipient și puneți-l sub jet de apă rece.

Curățați ouăle și tăiați-le în cuburi mici.

Tăiați măslinele în sferturi, dați brânza pe răzătoare fină. Deschideți borcanul cu midii și scurgeți sucul. Amestecă toate ingredientele, adăugând dressing la ele. Salata va avea un gust mai bun dacă o lăsați la frigider pentru aproximativ o oră.

Salată cu midii „Marea”

O altă opțiune pentru o salată de proteine ​​este un amestec de diverse fructe de mare. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de calmar, midii și creveți. Aceasta salata va merge bine cu vinurile albe seci si nu este un fel de mancare suplimentar, ci unul independent. Fapt cunoscut că nu există fel de mâncare mai satisfăcătoare decât fructele de mare constând dintr-o singură proteină.

Luați următoarele ingrediente: calmar - 2 carcase, conserve - 1 conserve (350 grame), creveți - 300 grame, ou de pui - 2 bucăți, maioneză pentru dressing, mărar proaspăt. Legumele nu sunt incluse în această salată, deoarece vor adăuga disonanță notei coerente „de mare”, deși puteți adăuga alge marine dacă doriți.

Deci, hai să pregătim fructele de mare. Pentru a face acest lucru, desprindeți pelicula și spălați calmarul. Puneți un recipient cu apă pe aragaz și adăugați sare. Înmuiați carcasele acolo timp de 2 minute, îndepărtați, răciți și tăiați în fâșii.

Se spală creveții și se fierb în apă clocotită aproximativ 6 minute. Răciți și îndepărtați cojile. Deschide borcanul cu midii si scurge sucul. Pentru această rețetă, puteți folosi și midii congelate pentru a face acest lucru, trebuie să le dezgheți și apoi să le prăjiți într-o tigaie.

Carnea de midii este foarte apreciată pentru că produce mult preparate gourmet. Dar este încă incredibil de util. Midiile conțin o cantitate imensă de proteine ​​de înaltă calitate, acizi grași omega 3, calciu, iod, magneziu și, cel mai interesant, un minim de carbohidrați. Aceasta înseamnă că, mâncând midii, nu-ți poți dăuna în niciun fel silueta. Desigur, toată lumea știe că aceste fructe de mare conțin puțin colesterol și o mulțime de fosfolipide, care au un efect pozitiv asupra funcției hepatice. Și întrucât această carne este foarte benefică pentru sănătatea noastră, trebuie să o folosim din când în când în pregătirea diverselor preparate. Dar nu trebuie să uităm de riscul de intoxicație cu fructe de mare, așa că este foarte important să alegeți cu atenție și corect produsele din magazin.

Astăzi vom pregăti o salată delicioasă din midii conservate

Ingrediente:

• 200 gr. midii la conserva
• pahar de orez fiert
• o jumătate de pahar de mazăre conservată
• 1 ou
• maioneză
• mărar

Metoda de gatit

În primul rând, tăiați midiile. Piesele trebuie să fie mărime medie. Le punem intr-un bol de salata. Fierbeți ouăle, lăsați-le să se răcească și tocați-le grosier. Se amestecă într-un castron de salată oul, orezul, midiile, mazărea, mărarul tocat, se condimentează cu maioneză. Amesteca bine. Pentru decor folosim midii întregi. Gata, hai sa servim o salata de midii la conserva. Chiar și bucătarii fără experiență le va plăcea rețeta pentru prepararea ei;

O altă rețetă de salată de midii din conserva - „Moryachok”

Ingrediente: 3 ardei dulci culoare diferita, 200 gr. midii la conserva, 1 castravete, 2 catei de usturoi, 100 gr. porumb, 6 linguri măsline ulei, piper negru măcinat, sare, 3 linguri de oțet de vin.

Metoda de preparare a salatei de midii din conserva. În primul rând, tăiați ardeiul fâșii, feliați castraveții și tocați usturoiul. Apoi amestecați sare cu ulei, usturoi și piper. Se condimentează legumele cu această umplutură și se păstrează la rece timp de o oră. Apoi combinați legumele cu midii și porumb, amestecați bine. Inainte de servire, presara vasul cu ceapa verde tocata.

Pentru Salata de Anul Nou din conserva de midii trebuie să luați 160 de grame. acest fructe de mare, 4 cartofi fierti, 200 gr. șampioane fierte, 40 gr. rădăcină de țelină, maioneză, ierburi, sare. Tocăm toate componentele. Numai midiile pot fi folosite întregi. Se amestecă într-un bol de salată și se condimentează cu maioneză. Puteți adăuga mai multe dacă doriți suc de lămâie. Acest ingredient se potrivește perfect cu carnea de fructe de mare. Atât, salata este gata. Poftă bună!

Rețete pentru prepararea diverselor salate din conserve de midii vă vor completa colecția de salate preferate pentru masa festiva. Nu uitați că acest produs este destul de accesibil și face adevărate capodopere culinare.