Tavuk suyu ile bezelye çorbasının kalori içeriği. Tavuk suyu ile bezelye çorbası tarifi

Ne pişireceğini bilmiyor musun? Çocukluğunuzdan kalma ilginç bir şeyler mi istiyorsunuz ama çok fazla yememek mi istiyorsunuz? Biraz bezelye çorbası yap! Ancak diyet yapın ama en sevdiğiniz tadı kaybetmeyin, makalemizi okuyun ve zayıf ve mutlu kalın.

Diyetetikte bezelye çorbası

Hangimiz çocukken zengin bezelye çorbası yemedik? Çok lezzetli, doyurucu ve kalorisi yüksek. Klasik çorba tarifi yağlı et suyuyla hazırlanır, bu nedenle ince bir figür hayal edenler için kontrendikedir. Her ne kadar büyükannem çocuklukta bunun çok sağlıklı olduğunu ve en azından bazen mutlaka yememiz gerektiğini söylese de. Ve o haklıydı.

Bezelye, vitaminlerin yanı sıra kas büyümesini destekleyen çok sayıda bitkisel protein içerir. Sindirim sisteminin normal işleyişine katkıda bulunan, kasları ve sinir sistemini güçlendiren, hatta uykusuzluğa bile yardımcı olan pek çok faydası vardır.

Beslenme uzmanları, bu çorbayı diyetinizden çıkarmanıza gerek olmadığını, sadece yağ ve kalori içeriğini azaltmak için tarifini biraz ayarlamanız gerektiğini tavsiye ediyor. Bu nedenle aşağıda sunulmuştur Farklı kalori içeriğine sahip bezelye çorbası yapmak için tarifler: etsiz, tavuklu ve füme etli. Hepsini deneyin veya birini seçin, hepsi lezzetli ve sağlığınıza iyi geliyor.

Füme kaburga ile bezelye çorbası

İçindekiler:

• Füme kaburga – 500 gr.
• Kuru bezelye – 400 gr.
• Patates - üç ila dört orta boy parça.

• Soğan – bir büyük soğan.
• Havuç – büyük bir tane.
• Baharatlar ve otlar.

Pişirme işlemi:

Birinci aşama: bezelye. Bezelyelerin yıkanması, kalıntılardan arındırılması, soğuk su dökülmesi ve 11-12 saat bekletilmesi gerekir.

İkinci aşama: kaburga, soğan, havuç. Kaburgaları durulayın ve bir saat pişirin. Kaburgalar pişerken rostoyu hazırlayın. Bunu yapmak için soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Bunları bitkisel yağda bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Üçüncü aşama: bezelye, patates, kızarmış. Kaburgalara bezelye, tuz ve karabiber ekleyin. Yarım saat pişirin ve ardından küçük parçalar halinde kesilmiş patatesleri ekleyin. 20 dakika daha sonra kızartmayı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Çorba hazır! Sadece otlar serpmeniz gerekiyor ve servis yapabilirsiniz.

Füme kaburgalı bezelye çorbası kalori içeriği 100 g başına 90 kcal.

Füme etli bezelye çorbası

Pişirme süresi – 25-30 dakika.

İçindekiler:

• 350 gr bezelye.
• 350 gr patates.
• 2 adet tatlı biber.
• 160 gr soğan.
• 120 gr havuç.

• 200 gr çiğ tütsülenmiş sosis.
• 100 gr av sosisi.
• Saf su.
• Sebze yağı.
• Baharat.

Pişirme işlemi:

İlk aşama: bezelye, patates. Bir tencereye 1,5 litre su dökün ve önceden ıslatılmış bezelyeleri ekleyin. 10-15 dakika pişirin. Patatesleri parçalara ayırıp bezelyelere ekleyin. Suyu tuzlayın.

İkinci aşama: havuç, biber, soğan, füme etler. Soğanı ve biberi ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin. Tüm sebzeleri bitkisel yağda hafifçe kızartın. Sosisleri küpler halinde kesin ve sebzelere ekleyin. 8-10 dakika daha kızartın.

Üçüncü sahne: bezelye, patates, kızarmış. Kızartılmış sebzeleri ve sosisleri bezelyelere ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Gazı kapatın ve çorbanın 20-25 dakika daha demlenmesini sağlayın. Artık masaya servis edebilirsiniz.

Kalori içeriği füme etli bezelye çorbası - 100 g başına 119 kcal.

Tavuk suyu ile bezelye çorbası

Bu bezelye çorbası çeşitlerinden biridir et suyunda, hangisinde kalori içeriği porsiyon başına 240-250 kalori.

Kalori içeriği bezelye Çorbası tavuklu 50-60 kcal daha düşük domuz eti veya sığır eti yerine.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 200-300 gr.
• Bir bardak bezelye.
• 5 litre su.

• Bir soğan.
• İki havuç.
• Tuz biber.

Pişirme işlemi:

Birinci aşama: bezelye. Bezelyeyi bir gece yıkayıp ıslatın. Sabah fazla suyu boşaltın, tavaya temiz su dökün ve bezelyeleri yumuşayana kadar pişirin.

İkinci aşama: tavuk, sebze. Filetoyu yıkayın ve parçalara ayırın. Bir tavaya yaklaşık 5 litre su dökün ve içindeki eti pişirin. Tuz eklemeyi unutmayın. Et suyunun pişmesi yaklaşık 20-25 dakika sürecektir. Daha sonra üzerine ince doğranmış sebzeleri ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

Üçüncü aşama: haşlanmış bezelye, baharatlar. Çorbaya haşlanmış bezelye ve baharatları ekleyin, karıştırın ve 12 dakika daha bekletin. Çorbaya yeşillik ve çavdar krakerleri ekleyebilirsiniz.

Etli tavuk suyunda bezelye çorbası var kalori içeriği 100 gram başına 80-85 kcal.

Su ile bezelye çorbası

İçindekiler:

• Bir bardak bezelye.
• Bir soğan.
• Bir veya iki havuç.

• Patates – 4-5 adet.
• Sebze yağı.
• Baharatlar ve otlar.

Pişirme işlemi:

İlk aşama: bezelye. Bezelyeyi gece boyunca dökün ve şişmelerine izin verin. Daha sonra suyu boşaltın ve bezelyeden 3 kat daha fazla temiz bezelye dökün. Yarısı pişene kadar pişirin.

İkinci aşama: sebzeler. Bezelye pişerken sebzeleri hazırlamanız gerekir: yıkayın, soyun, doğrayın. Soğanları ve havuçları bir tavada kızgın yağda hafifçe kızartın.

Üçüncü aşama: patates, kızartma. Bezelyeler yarı pişince patates, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Karıştırmak. 20 dakika sonra rostoyu tavaya ekleyin ve tekrar karıştırın. Bitene kadar 12-17 dakika daha pişirin.

Çorbayı daha lezzetli hale getirmek için malzemeleri iyice kaynatıp, blenderde öğütüp püre haline getirilmiş bir bezelye çorbası elde edebilirsiniz. İsterseniz her porsiyona biraz kruton ekleyebilirsiniz.

Etsiz, patatesli bu yağsız bezelye püresi çorbası kalori içeriği 100 g başına 40 kcal. Kraker eklerseniz her 5 g için 15 kcal daha ekleyin.

Bezelye çorbası için farklı türde et, baharat ve sebze eklenebilen başka tarifler de var. Çorba yavaş tencerede hazırlanabilir, sebzeler kızartılabilir veya haşlanabilir. Hayatınızı çok daha kolaylaştırabilir ve çorba yapmak için hazır sıkıştırılmış bezelye torbası satın alabilirsiniz. Orijinal tarife göre çok daha az faydası var ama deneyebilirsiniz.

Bize ne tür çorba yaptığınızı, içine ne eklediğinizi ve nelerden kaçınmaya çalıştığınızı söyleyin? Bezelye çorbası diyetinizde nasıl bir rol oynadı? Bilginizi yorumlarda paylaşın ve yüzlerce kızın sorunsuz kilo vermesine yardımcı olun.

Çorbalar vücut için oldukça faydalıdır. Kolayca sindirilirler, sindirimi uyarırlar, vitaminler ve mikro elementler içerirler ve vücudu iyi beslerler. Ayrıca çok az kalori içerirler, bu nedenle diyetle beslenme ve emziren hastalar için çok uygundurlar. Balık çorbası, tavuk suyu gibi bazı çorbalar viral hastalıklara iyi gelir. Vücudu güçlendirir, öksürüğü yumuşatır ve hatta ateş düşürücü görevi görür.

Çorbalar özünde etli veya etsiz sebze karışımının kaynatılmasıdır. Diyetlerde en çok sebze çorbaları kullanılır (Bonn çorbası, sebze çorbası, soğan çorbası vb.). Çorbaların çeşitliliği çok büyük ve siz de kolayca böyle bir tarifin yazarı olabilirsiniz. Malzemelerin miktarını ve bileşimini değiştirmek yeterlidir - ve yeni çorba hazırdır.

Çoğu çorba minimum miktarda kalori içerir. Çorbaya tahıllar, makarnalar ve yağlar eklendiğinde kalori içeriği önemli ölçüde artar. Ve et suları kalori içeriğini yalnızca biraz artırır. Çorbalar kalorilerin yanı sıra vücudumuzu vitaminler, mikro elementler ve dengeleyici maddelerle de besler.

Çorbaların vücuda faydaları nelerdir?

Özellikle sebze çorbaları dikkat çekicidir. Düşük kalorili içerikleri nedeniyle diyetlerde yaygın olarak kullanılırlar.

Ayrıca mantar ve sebzelerin haşlanmış olarak tüketilmesi en iyisidir. Sebzelerde ve mantarlarda en faydalı maddeler pişirme sırasında tutulur.

Sebze çorbaları metabolizmayı uyarır ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir. Sebze çorbaları ile kilo verme işlemi açlık hissi olmadan gerçekleşir ve ciddi oranda kilo kaybıyla sonuçlanır. Ayrıca sebze çorbaları vücudu iyi temizler.

Çorbaların kalori içeriği. Hangi çorba en az kaloriye sahiptir?

Çorbalar güvenli bir şekilde düşük kalorili yiyecekler olarak sınıflandırılabilir. Bazen çorbaların kalori içeriği konusunda kafa karışıklığı olabilir, ancak bunun nedeni bazı kaynakların çorbaların kalori içeriğini 100 gram başına değil porsiyon başına vermesidir. Ve bildiğiniz gibi ulinaria'da GOST açısından porsiyon 250 gramdır.

Çorbanın kalori içeriği tamamen hazırlanmasında kullanılan malzemelere bağlı olacaktır. Örneğin et suyunun kalori içeriği 26 kaloridir ancak hazırlamak için yağlı et kullanırsanız kalori içeriği 55 kaloriye çıkacaktır. Çorbaya bir karbonhidrat bileşeni eklerseniz ve bu: pirinç, makarna, patates vb. O zaman kalori içeriği, eklenen ürünün kalori sayısı kadar artacaktır. Bu nedenle web sitemizde gösterilen tablo yaklaşıktır. Tüm bileşenlerinin kalori içeriğini sayarsanız, bitmiş bir yemeğin kalori sayısını daha doğru bir şekilde belirleyebilirsiniz.

Ancak standart yemeklere bakılırsa sebze suyu en az kaloriye sahiptir - yalnızca 12 kalori. Katkı maddesi içermeyen et sularında da az miktarda kalori vardır.

100 ml ürün başına çorba ve et suları için kalori tablosu:

Sebze çorbalarına dayalı popüler diyetler.

Tavuk suyuyla bezelye çorbası [ÜRÜN KALDIRILDI] A vitamini - %31,9, beta-karoten - %32,9, K vitamini - %15,8, PP vitamini - %14,6, silikon - %19,3, klor - %46,8, kobalt - %45,4, molibden - %15,8

Tavuk Suyuyla Bezelye Çorbasının Faydaları [ÜRÜN KALDIRILMIŞTIR]

• A vitamini normal gelişimden, üreme fonksiyonundan, cilt ve göz sağlığından ve bağışıklığın korunmasından sorumludur.
• B-karoten provitamin A'dır ve antioksidan özelliklere sahiptir. 6 mcg beta karoten 1 mcg A vitaminine eşdeğerdir.
• K vitamini kanın pıhtılaşmasını düzenler. K vitamini eksikliği kanın pıhtılaşma süresinin artmasına ve kandaki protrombin seviyesinin azalmasına neden olur.
• PP Vitamini Enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına cilt, gastrointestinal sistem ve sinir sisteminin normal durumunun bozulması eşlik eder.
• Silikon glikozaminoglikanların yapısında yapısal bir bileşen olarak bulunur ve kollajen sentezini uyarır.
• Klor Vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
• Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması ve folik asit metabolizması enzimlerini aktive eder.
• Molibden kükürt içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.

Ekte en kullanışlı ürünlere ilişkin eksiksiz bir kılavuz görebilirsiniz.

Kilosunu korumak veya azaltmak isteyenlerin, kilo kaybı durumunda dengeli veya negatif olması gereken enerji oranını hesaplaması gerekir. Bunu yapmak için çeşitli gıdalarda ve hazır yemeklerde bulunan kalori miktarına ilişkin verilere sahip olmanız gerekir. Bugün bezelye çorbasında kaç kalori olduğuna bakacağız.

Bezelye hakkında biraz

Bezelye baklagiller familyasına aittir. Ve baklagiller, bildiğiniz gibi, fazladan kalori almadan yeterince alabileceğiniz bol miktarda lif içerir. Ayrıca bezelye büyük miktarda protein, karmaşık karbonhidrat içerir ve neredeyse hiç yağ içermez. Bu ürün iyi beslenmek ve ince kalmak için idealdir.

Yemekleri hazırlamak için klasik yaklaşımı kullanmak gerekli değildir - etli yeşil bezelye ve patates püresi, elbette bu da çok lezzetli olabilir. Bezelye, doğru şekilde pişirildiğinde çorba, garnitür ve meze gibi harika yemeklerin başında gelebilir. Bezelye ayrıca makarna, pirinç, balık ve deniz ürünleri ve son olarak et ve kümes hayvanları ile de iyi gider.

Bezelye çorbasının kalori içeriği

Bugün bezelye çorbalarından yapılan ilk yemeklerden bahsedeceğiz. Kurutulmuş bezelye çoğunlukla çorba yapmak için kullanılır. Prensip olarak, bileşimleri ve enerji değerleri açısından, tüm bezelye çeşitleri, farklılık gösterseler de, pek farklı değildir. Çorbaya sadece daha çabuk pişebildikleri için bezelye eklenir. Bu tür bezelyelerin 100 gramının kalori içeriği 299 Kcal'dir. Yeşil bezelyeli ilk yemekler için tarifler olmasına rağmen. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır.

Sizin de anladığınız gibi çorba yapmak için bezelye ve su tek başına yeterli değildir. Klasik tarif için ayrıca soğan ve sarımsaklara da ihtiyacımız var ve patates ve otlar yemeği zenginleştirmeye yardımcı olacak. Yaklaşık 400 gr ağırlığındaki böyle bir yemeğin bir porsiyonunun enerji değeri sırasıyla 244 Kcal olacaktır, 100 gr klasik bezelye çorbası ise 61 Kcal içerir.

Geçen yüzyılın 50'li yıllarında pastırma ilaveli bezelye çorbası türün klasiği olarak kabul edildi. Basit bir bezelye çorbasına böyle bir artış size 277 Kcal / 100 gr kadar mal olacak Bir porsiyonun toplam enerji değeri 1352 Kcal olacak ve 100 gr pastırmalı bezelye çorbası 338 Kcal içeriyor.

Ama klasiklere takılıp kalmayalım. Günümüzde kümes hayvanı eti, özellikle de tavuk, halk arasında oldukça popülerdir. Neden tavuk suyuyla veya haşlanmış göğüs parçalarıyla bezelye çorbası yapmıyorsunuz? Tavuklu bezelye çorbası kaç kalori? 100 gr tavuk göğsü 113 Kcal sağlayacaktır. Ve ondan bezelye çorbası yaparsanız enerji değeri 84,2 Kcal / 100 gr olacaktır.

Füme ürünler et bileşeni olarak bezelye çorbası yapmak için mükemmeldir. Örneğin, aynı tavuk budu veya kanatları veya lezzetli domuz kaburgaları. Füme etli bezelye çorbasında kaç kalori var?

Aslında bitmiş çorbanın kalori içeriği esas olarak tütsülenmiş içerik maddesine göre belirlenecektir:

• füme tavuk budu çorbasında 85,1 Kcal / 100 gr;
• Domuz kaburgasını tercih ederseniz, bu çorbanın 100 gramı size 98 Kcal getirecektir;
• pastırma ve jambonlu bezelye çorbasının enerji değeri 112 Kcal / 100 g'dır;
• Yemek tarifinde tütsülenmiş sosis kullanılıyorsa, sonuç olarak 100 g ürün başına 264 Kcal kalori içeriğine sahip bitmiş bir yemek elde edersiniz.

Diğer ilk kurs türleri ve enerji değerleri

İlk yemeklerin listesi, düşündüğümüz bezelye çorbası türleriyle sınırlı değil. Çeşitli et katkı maddeleri ve 100 g bitmiş yemek başına kalori içeriği içeren bezelye bazlı çorbalara kısa bir genel bakış sunuyoruz:

• Gürcü kuzu suyu ile bezelye çorbası - 114 Kcal;
• füme etli klasik bezelye çorbası - 83 Kcal;
• Fin et suyu ile - 38 Kcal;
• haşlanmış domuz eti ile - 181 Kcal;
• sığır eti ile bezelye çorbası - 54 Kcal;
• tavuk suyu ile püre haline getirilmiş bezelye çorbası - 139 Kcal;
• Yavaş bir tencerede püre haline getirilmiş bezelye çorbası - 230 Kcal;
• füme etli çok pişirici çorba - 150 Kcal;
• Bezelye ve kuzu eti ile Bozbaş çorbası - 64 Kcal.

Biliyor musun...?

Bezelye çorbası bizi daha akıllı yapar ve stresle savaşmaya yardımcı olur. Bir fincan lezzetli çorbanın içerdiği değerli besinlerin uzun listesini çok az kişi biliyor. Bunlar proteinler, mineraller, demir, potasyum, kalsiyum ve B1 ve B2 vitaminleridir. Besinlerin bu renkli karışımı beyin fonksiyonlarını uyarır ve insan sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir.

Bu arada, çoğu baklagil gibi bezelye de çok az yağ içerir. Ancak bezelye çorbasını doyurucu et ve sosis malzemelerinin eklenmesini gerektiren bir tarife göre hazırlarsanız bu etki kaybolur.

Tipik olarak bezelye tarifleri, bezelyelerin pişirmeden önce birkaç saat ıslatılmasıyla başlar. Artık bezelyelerin ıslatılmasına gerek yoktur çünkü soyma işlemi sırasında dış sert kabukları çıkarılır. Pişirme süresi yaklaşık 60-90 dakikadır. Bölünmüş bezelye özellikle kremalı çorbalar veya püreler için çok iyidir.

Goroshnitsa veya bezelye çorbası eski çağlardan beri bilinmektedir ve Slav halklarının mutfağının yerli bir yemeğidir. Bu, etten daha kötü olmayan, ancak sindirim sistemi açısından kolaylığı ve güvenliği, yüksek derecede emilimi ve birçok faydalı özelliği ile övünen, çorbanın nadir sebze versiyonudur. Üstelik bezelye çorbasının, az sayıda malzemeye izin veren tek klasik olanla sınırlı olmayan çeşitli çeşitleri vardır. Bugün, bu kadar basit görünen bir yemekten, bütün bir mutfak şaheseri yapabilirsiniz. Ancak olumlu yönlerin yanı sıra elbette her ürün veya yemek gibi olumsuz yönleri de vardır. Bu, bağırsaklardaki fermantasyon süreçleri ve aşırı bezelye tüketimiyle şişkinlik ile ilgilidir. Ancak bu tür aşırılıklardan kaçınılabilir. Tam olarak nasıl olduğunu bulmaya değer. Mideye giren her kırıntıyı dikkatle izleyenler için ise bezelye çorbasında kaç kalori olduğunu, nasıl dağıldığını, rakamı azaltıp etkileyemeyeceğini, herhangi bir şey taşıyıp taşımadığını öğrenmek faydalı olacaktır. anlamsal anlam Bir kişi için yük.

Bezelye çorbası hiçbir şey olmadan yapılabilir - katkı maddesi olmadan, yağ olmadan, soğan ve otlar olmadan, ancak kesinlikle en önemli şey olmadan olmaz: bezelye olmadan. Baklagiller familyasına ait olan bu ürün, yüksek protein içeriği nedeniyle uzun süredir fasulyeyle birlikte mükemmel bir et ikamesi olarak değerlendirilmektedir. Balık veya et yemeyen ancak yine de proteinli yiyeceklere ihtiyaç duyan vejetaryenler tarafından "kurtarılanlar" onlardır. Aksi takdirde, "yeşil beslenmenin" taraftarları uzun süre dayanmaz - vücut uzun süre ciddi dengesizlikleri affetmez.

Yani bezelye ise yüz gramda 298 kcal kalori içeriğiyle, payı% 28 olan proteine ​​\u200b\u200bneredeyse üçte birini veriyor. Fasulyede de aynı miktarda bulunması onları değiştirilebilir ürünler haline getiriyor. Ancak yalnızca bu göstergeye göre! Geri kalanı yağlar ve karbonhidratlar arasında ikincisine doğru bir eğilimle dağıtılır: %66'sı onlara gider ve sadece %6'sı yağlara gider. Üstelik buradaki karbonhidratlar, çoğu sebzede olduğu gibi karmaşıktır, pankreasa önemli bir zarar vermez ve dolayısıyla kan şekerinde dalgalanmalara neden olarak şeker hastalığına ve dolayısıyla aşırı kiloya yol açmaz. Bezelye ve bezelye çorbasının özellikle diyet menüsündeki değerinin nedenlerinden birinin de bu olduğunu belirtmek gerekir. Elbette protein içeriği yüzdesi açısından rakamın% 80'de kaldığı ete eşit değil ama tüm sebzeler arasında baklagiller ilk sırada yer alıyor ve dolayısıyla diğerlerinden daha fazla tok tutuyor. Ancak etin aksine bezelye ve fasulye günlük olarak ve istenilen miktarda, elbette makul sınırlar dahilinde tüketilebilir. Ağırlık hissi getirmeyecek, gastrointestinal sistem ve karaciğere aşırı yüklenmeyecek ve aşırı safra salınımına yol açmayacak. Bu tür yiyeceklerin akşam ve gece hariç günün herhangi bir saatinde tüketilmesi gerekse de hafif denilebilir, et grubu ise açıkça böyle bir "etiket" ile övünmemektedir. Bezelyenin "ağırlığının" diğer sebzelerden belirgin şekilde daha yüksek olmasına rağmen, bezelye çorbasının kalori içeriği o kadar yüksek olmayacaktır.

Ekmek aynı zamanda bezelyenin yerini alabilir, ancak yalnızca tokluk nedeniyle değil: İçindeki B ve PP vitaminlerinin içeriği, aslanın vitamin ve mikro element payının genellikle muhafaza edildiği tahıl rulolarından birkaç kat daha yüksektir. Bezelye, patateslerden daha üstün olan sitrik asit seviyesi nedeniyle de takdir edilmelidir. Bu element, atıkların ve toksinlerin vücuttan atılmasından, ağır metal tuzlarından, böbrek taşlarından, sindirimin normalleştirilmesinden sorumludur ve hatta görmeyi etkiler. Sürece fiziksel aktiviteyi dahil eden kilo verenler için değerli olan her şeyin yanı sıra, aerobik egzersiz sırasında yağların en iyi şekilde yakılmasını sağlayan ve kalp atış hızını uzun süre yüksek tutan sitrik asittir. Ve göz ardı edilemeyecek çok önemli bir nokta daha, vücutta çeşitli olumsuz radyoaktif metallerin birikmesini önleyen selenyumun kimyasal bileşiminde ve iltihaplanma süreçleri için gerekli olan metabolik süreçleri tetikleyen özel bir madde olan piridoksinin varlığıdır. Gastrointestinal sistem ve sinir sistemi sorunları.

Bezelye çorbasının ana özelliği olan bezelyenin yukarıdaki olumlu özellikleri dikkate alındığında kalori içeriği artık o kadar da korkutucu olmamalıdır. Üstelik sonuçta geriye tek bir isim kalıyor: Büyük miktarda su içeren ısıl işlem sırasında kuru ürün, tahıllarda olduğu gibi şişer ve bu nedenle hacim olarak artar ve kalori kaybeder. Bezelye çorbası, bezelye lapasının aksine yarıdan fazla sudan oluşur ve bu nedenle bir yetişkin için büyük bir porsiyon bile bu kadar etkileyici bir "ağırlığa" sahip olmaz. Bezelye, havuç, tavuk suyu, soğan, otlar ve patatesten oluşan bezelye çorbasının kalori içeriği yüz gramda sadece 53 kcal olacaktır. Bir porsiyonda ortalama iki yüz elli gram bulunur, bu da 132 kcal bezelye çorbasına eşittir. Ve bu miktar, normal yapıya sahip bir yetişkinin onu önümüzdeki üç ila dört saat boyunca tatmin etmesi için yeterlidir. Elbette bazıları için daha küçük bir hacim yeterlidir, bu da bezelye çorbasındaki porsiyon başına kalori miktarını azaltırken, diğerleri aynı miktara ihtiyaç duyar. Ancak her halükarda ürünün olumlu nitelikleri göz önüne alındığında bezelye çorbasında kaç kalori olduğunu düşünmenin bir anlamı yok. Üstelik bu olumlu yönler bezelyenin kendisinde bulunan özelliklerle sınırlı değildir. Örneğin tavuk suyu, gastrointestinal sistemin ciddi problemlerinde bile izin verilen mükemmel bir bağışıklık uyarıcı, ısınma ve sindirim yardımcısıdır. Havuç, cildin ve görmenin restorasyon süreçlerinden sorumlu olan bir A vitamini kaynağıdır. Bezelye çorbasına bir kaşık ekşi krema eklerseniz kalori içeriği çok fazla artmayacaktır ancak A vitamini çok daha iyi emilecektir. Ayrıca soğan aynı zamanda bir bağışıklık uyarıcı olarak da çalışır ve maydanoz metabolizmayı hızlandırır ve emilimi artırır. Bir porsiyon bezelye çorbasına bir dal dereotu eklerseniz bağırsaklarda artan gaz oluşumu, şişkinlik ve fermantasyon konusunda endişelenmenize gerek kalmayacaktır.

Figürüne dikkat edenlerin diyetinde bezelye çorbası

Sonuç olarak, bezelye çorbasının kalori içeriğinin hiç de tehlikeli olmadığı ve bu nedenle, bu yemeğin klasik tarifinden daha karmaşık varyasyonlar oluştururken bile diyet menüsüne dahil edilmesine izin verildiği sonucuna varabiliriz. Tabana tavuk suyu, soğan ve bezelye şeklinde jambon, havuç, tatlı biber, patates, çeşitli otlar ve baharatlar ile sarımsak ekleyebilirsiniz. Bu tür kreasyonlar için bile bezelye çorbasının kalori içeriği yüz gram başına 109 kcal çıtasını geçmeyecek, yine de diyet değeri dahilinde kalacaktır. Bezelyenin yan etkilerini etkisiz hale getirmek için dereotu içermesi gereken havuç, soğan ve taze otlar ilavesiyle sütlü bezelye kremalı çorba hazırlayarak daha da fazla hayal gücü gösterebilirsiniz. Bu tür bezelye çorbasının kalori içeriği yüz gramda yalnızca 51 kcal gösterecektir.

5 üzerinden 3,7 (12 Oy)