ביגוס מתכון כרוב כבוש עם תפוחי אדמה. ביגוס - מתכון קלאסי לכרוב טרי

אמנם יש אגדה שזה הגיע לפולין מליטא. והוא היה פופולרי על ידי המלך Jagiello, שאהב לטעום פשוט אבל מאוד צלחת טעימה  על צד ציד.

הוא האמין כי השם הנכון יהיה בדיוק "bigos", אם כי לעתים קרובות המונח משמש באמצעות האות "y" - "ביגוס". בואו הפילולוגיה לחקור את הכתיב, אבל אנחנו נעשה את הבישול.

כרוב של כרוב מבושל עם מרכיבי בשר הוא להיות מוכן. אתה יכול להשתמש בשני כרוב טרי, כרוב כבוש או תערובת שלהם. כמו מרכיב בשר המשמש בשר חזיר, משחק, טוב, ועכשיו אתה יכול להכין ביגוס ונקניקים, נקניקיות, בשר, תערובת של כל הרכיבים האלה. ביגוס הוא גם מוכן עם תוספת של פטריות או שזיפים מיובשים.

שלבי הכנה:

המצרכים:

כרוב לבן (חמוץ) 0,5 ליטר, פטריות 70 גרם, פילה עוף 1 PC, גזרים 1 PC, בצל 1 PC., רסק עגבניות 1 כפות. כף (עם עליון), מלח לפי הטעם, פלפל לפי הטעם, מים 1.5 כוסות, עלה דפנה 1 PC., שמן צמחי לטיגון.

ביגוס (aka bigos) הוא מאכל עשוי כרוב ובשר, אשר הגיע אלינו מפולין. הייחודיות של המנה היא שאתה יכול להשתמש כרוב, או חמוץ או גלם, או, חמוץ וגלם יחד. בנוסף מתכון ביגוס הקלאסי, יש וריאציות רבות של ההכנה שלה.

מתכון קלאסי להכנת ביגוס

מתכון ביגוס הקלאסי הוא הבסיס שממנו תוכל להתנסות מאוחר יותר.

המצרכים:

• צלעות בשר - עד 1 ק"ג;
• כרוב - 300 גרם;
• כרוב חמוץ - 300 גרם;
• גזר - 1 חתיכה;
• בצל רגיל - 1 חתיכה;
• כמון - 1.5 כפית;
• עלה דפנה - 2 חתיכות;
• מלח;
• פלפל שחור.

איך לבשל ביגוס?

1. שמנו את הבשר במחבת מחוממת. יש צורך להשיג קרום זהוב, להוסיף מים (1 כוס) ולסגור את המכסה. תן לזה להתבשל על 40-60 דקות.
2. גזר שלושה על פומפיה, לחתוך בצל על רבע הטבעות.
3. אנחנו שופכים בצל, גזר על הצלעות הגסות ומניחים לו להמתין עוד עשר דקות.
4. לאחר shinkuem כרוב ראש טרי.
5. אנחנו מצמידים את הכרוב המרוסס לפגר מוכן, ושופכים חצי מכמון מוכן ודפנה.
6. על גבי לשים שכבה של כרוב חמוץ, לשפוך את התבלינים הנותרים, להוסיף עוד כוס מים לכסות עם מכסה. כדי לכבות 30 דקות.
7. במהלך מרווה האחרון, ניתן לעורר את הביגוס.
8. לאחר הבישול, לנסות ולהחליט אם להוסיף קצת מלח, או מספיק מה הכרוב חמוץ נתן.

מגישים את המנה חם, גם עם לקשט או בלי.

כרוב ביגוס עם תפוחי אדמה

זה מתכון עבור bigus מתאים vegetarians, כי אתה יכול לבשל ללא בשר. מתאים לחלוטין למי שרוצה לגוון את הדיאטה במהלך תקופת הצום.

אז, מה נדרש לבישול ביגוס עם תפוחי אדמה?

• תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
• כרוב חמוץ - 200 גרם;
• בצל ראש - 2 חתיכות;
• שום בר - 4 חתיכות;
• גזר - 1 חתיכה;
• אפונה עם תרמילים - 1 PC;
• שמיר - 1 סניף;
• עלה דפנה - 1 חתיכה;
• שמן לטיגון.

בישול שלב אחר שלב:

1. ראשית, אנחנו לנקות את כל הירקות הדרושים מן הקליפה.
2. גזר לשפשף גדול, בצל לחתוך קוביות או רבע הטבעות.
3. שים בצל וגזר על מחבת חמה עם שמן חם. מטגנים עד הקליפה האדומה.
4. אנחנו חותכים את תפוחי האדמה עם ברים גדולים.
5. כרוב קוואסנויו נלחץ ונשלח למחבת לצלייה של ירקות. טיפ קטן: לבחור מלוח כרוב, ואתה לא צריך dosalivat צלחת בסוף.
6. אנחנו בוחשים ומתכוננים עד שהכרוב מבושל לגוון זהוב כהה.
7. שמיר ושום בר הוא מרוסק.
8. מכניסים למחבת את תפוחי האדמה החתוכים, את עלה הדפנה, ממלאים אותו במים ומערבבים אותו. בשלב זה, אתה יכול להוסיף כפית של עגבניות.
9. הכל מעורבב היטב ומכניסים לכ 20 דקות עד שהתפוחי אדמה מוכנים. בסוף, מפזרים את הירקות לחתוך בעבר.
10. מגישים עם שמנת חמוצה או סלט בצורה חמה.

המתכון של ביגוס עם חזיר

את המתכון עבור bigus עם בשר צריך להיות מסווגים קלאסי. הפגר משמש עם כבש, עוף, בשר בקר. אבל ביגוס עם פגר חזיר הוא הנפוץ ביותר בין האחרים.

אז, את רשימת המוצרים הדרושים:

• פגרי חזיר 400 גרם;
• כרוב לבן 500 גרם;
• כרוב חמוץ 400 גרם;
• בצל 1 חתיכה;
• גזר 1 חתיכה;
• שזיפים מיובשים על 150 גרם;
• תבלינים לפי הטעם (עלי דפנה, פלפל, מלח, כוסברה).

שלב אחר שלב ייצור הוראה:

1. בשר נשטף, מיובש לחתוך לחתיכות מתאים לך.
2. מורחים על מחבת חמה ומטגנים בלי להשתמש בשמן עד להזהבה (כמות מספקת של שומן שהחזיר יקצה בעת הטיגון). על אש אינטנסיבית אנחנו מחזיקים 3 דקות, ואז בממוצע עוד 15 דקות.
3. לקלף בצל לחתוך חצי טבעות או חתיכות, ולהוסיף את הפגר עם קרום הזהב. החזק את רכות הבצל.
4. גזר נשטפים, לנקות, לשפשף ולהניח במחבת לתערובת של בצל ובשר.
5. לאחר מכן מוסיפים את עלה הדפנה, התבלינים ומטגנים עד 5 דקות.
6. לאחר לשים במחבת עם בשר חזיר, כרוב ירקות, לסגור את המכסה פרוטושים 15 דקות.
7. בשלב זה, לקצוץ את הכרוב. חיתוך משמש brusochkami או פרוסות, כפי שהוא נוח לך.
8. אנחנו שולחים כרוב טרי למחבת, מתקרבים ומבשלים כשעה, נעים כל הזמן.
9. בינתיים, יוצקים את שזיפים עם מים רותחים ומאפשרים להירטב.
10. אחרי שעה, מוסיפים שזיפים מיובשים צלחת מוכנה, אנו בולטים עוד 15-20 דקות ומכבים אותו.

הכל מוכן!

מתכון קלאסי עם נקניקיות

מתכון זה קל להכין ולא יקר, בהשוואה עם מתכונים של bigus עם תוספת של בשר טרי.

המצרכים:

• כרוב הרגיל - 0,5 ק"ג;
• גזר - 1 חתיכה;
• בצל - חתיכה אחת;
• נקניקים מעושנים - 0,2 ק"ג;
• שמן לצלייה;
• מלח, פלפל.

איך לבשל?

1. חותכים כרוב, podsalivaem, לסחוט מן המיץ.
2. בצל, גזר מנוקים ומתפוררים. גזר עם פומפיה, וקשת - סכין.
3. בצל עם גזר מטגנים במחבת עם שמן חם עד קרום זהוב.
4. מוסיפים כרוב, מערבבים ומשאירים מתחת לכ -15 דקות.
5. נקניקיות להוסיף את המנה, הן מראש מטוגן גלם. העיקר הוא לקלף לחתוך אותם עם חתיכות הרצוי.
6. מוסיפים לירקות במחבת.
7. כל ומערבבים מתחת למכסה עדיין במקום 10 דקות.

העיקר הוא כי ביגוס היה עם מיץ, כדי לוודא כי האוכל לא לשרוף.

מתכון בישול עם עוף

מתאים לאלו שאינם אוהבים בשר עם הרבה שומן, או מנטרת את התוכן הקלורי של מנות.

מוצרים:

• כרוב טרי - 1 ק"ג;
• פילה - 0,5 ק"ג;
• בצל - 2 חתיכות;
• גזר - 1 חתיכה;
• מלח, פלפל לפי הטעם;
• בשר לטיגון.

תהליך בישול:

1. חותכים כרוב ולהתאים במשך כמה דקות במים רותחים. אחרי שאנחנו זורקים אותו בחזרה למסננת.
2. אנחנו שמים כרוב על מחבת מחומם בשמן ומוסיפים גזר מגורד.
3. לקלף בצל, לחתוך ולהעביר במחבת נפרדת עם חמאה.
4. לשטוף את הפילה, לחתוך אותו ולהוסיף אותו למחבת, שבו הבצל מודבק.
5. מטגנים עד שהבשר מוכה, מוסיפים את התבלינים. הפחיתו את החום, סגרו את המכסה והכניסו עוד 5 דקות.
6. אחרי שאנחנו מערבבים את התוכן של שתי מחבתות, לשים את הירוקים ומבשלים במשך 7 דקות מתחת למכסה סגור.
7. אנחנו מנסים לטעום, אם הכל מספיק, ואז לכבות אותו.

התיאבון!

תרופות ביתיות להסיר קמטים ושקיות מתחת לעיניים

שיטת העם  להקל על כל התולעים 3 ימים!

אחת האפשרויות הקלאסיות לעשות את המנה הלאומית הפולנית.

הבסיס של bigus הוא תמיד כרוב, לא רק טרי, אבל גם חמוץ. Prune הוא גם מרכיב חיוני של כל bigush: זה נותן את המתיקות הדרושה כדי צלחת עושה את הטעם עמוק יותר.

הפולנים בבית מבשלים לא רק לארוחת צהריים או לארוחת ערב, הוא קפוא ואכל לאורך החורף. זה כזה ביג פולני אמיתי עם צלעות חזיר  נבשל היום.

בחודש זה נעזור מפורט שלב מתכון  בישול ביגוס עם תמונה. אם לא ידעת קודם, כמה נכון יש צורך להכין את המאכל הזה ומה דקויות יש, אז ההוראה החזותית תעזור לך להבין את הכל במהירות.

הדבר הראשון שיש לזכור הוא כי לא כדאי להוסיף מים או שמן צמחי כדי bigus, ו רסק עגבניות  או עגבניות. במקום שמן צמחי, אתה צריך להשתמש בשומן לאחר הצלייה העיקרית של בשר, המים יוחלפו על ידי מיץ, אשר יופרדו כרוב טרי, ואת המלח הרוויה של המנה ייתן כרוב כבוש.

נתחיל להכין את הביגוס עם צלעות חזיר וכרוב בפולנית.

המרכיבים

• 
    (400 גרם)
• 
    (500 גרם)
• 
    (400 גרם)
• 
    (1 PC)
• 
    (1 PC)
• 
    (מגולענות, 150 גרם)
• 
    (לפי הטעם)
• 
    (לפי הטעם)
• 
    (לפי הטעם)
• 
    (לפי הטעם)

צעדים להתכונן

בחר צלעות חזיר טריים לבישול צלחת זו, לשטוף אותם במים קרים, יבש לחתוך בכל דרך נוחה עבורך או כפי שמוצג בתמונה למטה.




אנחנו שולחים את הבשר לחתוך את מחבת מחומם ללא הוספת שמן או שומן. מטגנים חתיכות של צלעות חזיר מכל הצדדים.




ראשית, מטגנים חתיכות בשר על חום גבוה במשך 1-2 דקות, ולאחר מכן להפחית את החום ולאפשר את הבשר להיות מטוגן כראוי עוד 10-15 דקות. אנחנו צריכים לקבל rusty, קרום מתאבנים, והבשר צריך גם לספק מספיק שומן כדי להכין עוד את החומרים.




נורה קטנה מקולפת מן הקליפות ונחתכת לחתיכות נוחות: קש או סמירינג. אנחנו שולחים בצל פרוס למחבת על הבשר רק כאשר קרום זהוב כבר הופיע על צלעות חזיר.  מטגנים בצל עם בשר עד רך וקרום הזהב אותו.




אנחנו מנקים את הגזרים הצעירים מוכנים, משפשפים אותו על פומפיה גדולה ושולחים אחרי הבצל למחבת. מוסיפים את המרכיבים מספר עלי דפנה, מלח ופלפל לפי הטעם, כוסברה קטנה, בזהירות לערבב את החומרים. מטגנים בשר עם ירקות במשך 5 דקות על חום בינוני.




לשים על הסכום במחבת שצוין כרוב כבוש, מערבבים אותו עם שאר החומרים, מכסים בסיר עם מכסה ומבשלים את המנה במשך 15 דקות.




ראש טרי כרוב לבן לחתוך במחצית ו לגרוס כמו שאתה אוהב: קש דק או brusochkami קטן.




כרוב מגורר אנחנו שולחים לסיר בשר, כרוב כבוש וירקות. אנחנו מכסים את הביגוס במכסה וממשיכים לכבות את המרכיבים.




כרוב נזיד עם צלעות חזיר מתחת למכסה סגור במשך שעה ועוד פלוס או מינוס 15-20 דקות. לפעמים מערבבים את החומרים במחבת או בסיר.




אנחנו שוטפים את כל השזיפים שיש לנו, ואם יש צורך, ממלאים אותה במים לזמן מה.




אנחנו שולחים שזיפים מיובשים למחבת על בשר וכרוב, מערבבים את כל האלמנטים של ביגוס ומבשלים עוד 10-15 דקות.




הארוחה מוכנה ומוגשת לשולחן בצורה חמה או קפואה. ביגוס עם חזיר, וגם עם טרי כרוב כבוש מוכן.




התיאבון!

ביגוס הוא מנה שיש לה מספר עצום של וריאציות. אחד הפופולריים הוא בישול מ כרוב כבוש.

מרכיב זה נותן טעם יוצא דופן ועשיר, טעם מקורי. בנוסף, הוא משולב בצורה מושלמת עם מגוון רחב של מרכיבים. אז, אתה יכול לבשל ביגוס כל יום!

החל מכרוב כבוש - עקרונות כלליים של הכנה

עבור כרוב נקניק, כל כרוב כבוש יכול לשמש. אם זה peroxidized או מעופש, היא דרך מצוינת לקבוע את המוצר, לדלל אותו עם מרכיבים אחרים, לשנות את הטעם. אם יש צורך, אתה יכול לסחוט את מלח חומצי ואפילו לשטוף את הכרוב עצמו.

מה עוד לשים בבייגוס:

בשר, עופות;

ירקות שונים;

רסק עגבניות, רטבים;

ירקות, תבלינים.

עבור בישול, אתה צריך להשתמש מנות שבהן אתה יכול לטגן: מחבת עמוקה, סיר, קלחת. החומרים מונחים ברצף מסוים על פי המתכון. בדרך כלל חלק מהמוצרים הם מטוגנים, ולאחר מכן את המנה מבושל עד מוכן. תבלינים יש להוסיף בסופו של דבר, לזכור את הטעם הנמרץ של כרוב.

ביגוס מכרוב כבוש עם צלעות

המתכון עבור biguf פשוט מכרוב כבוש. הוא מוכן עם צלעות חזיר, אבל אתה יכול גם לקחת טלה. גם זה יהיה טעים.

המרכיבים

400 גרם של צלעות;

600 גרם של כרוב כבוש;

3 ראשי בצל;

1 כף פסטה;

שמן, תבלינים.

הכנה

1. אם הצלעות הן נמוכות בשומן, אתה יכול לשפוך קצת שמן בקדירה. אם השומן גבוה, אז פשוט לסנן את המיכל. לחמם, לשים את הצלעות קצוץ ומטגנים על אש גבוהה משני הצדדים.

2. ברגע שהבשר משחה, משליכים את הבצל לחתוך בקשיות ומטגנים לכמה דקות.

3. אם הכרוב הוא peroxidized, זה יכול להיות שטוף. ואז לשפוך לתוך בשר חזיר, לבשל על אש בינונית במשך כעשרים דקות. בריין צריך להיות מתאדה, כרוב צריך להיות מטוגן מעט.

4. רסק עגבניות הוא bred ב 50 מ"ל של מים. אם זה לא מאוד מרוכז, ואז לקחת יותר. מלאו את הביגוס.

5. עכשיו אתה יכול לכסות את כלי, להפחית את האש. מחר התבשיל עוד כעשרים דקות.

6. בסוף, לשים את דפנה. אנחנו מנסים מלח, פלפל, מפזרים עשבי תיבול.

ביגוס מכרוב כבוש עם תפוחי אדמה (ללא בשר)

להכנת כה גדולה עם כרוב כבוש, בשר לא משמש. מתברר די צלחת צמחונית או רזה.

המרכיבים

5 תפוחי אדמה;

700 גרם של כרוב;

1 כוס מיץ עגבניות (אתה יכול לדלל את הדבק);

2 ראשי בצל;

4 כפות שמן;

2 שיני שום;

1 פלפל מתוק;

ירק, תבלינים.

הכנה

1. חותכים את בצל מקולף בחצי טבעות, לשלוח אותם למחבת ולהתחיל לטגן.

2. אחרי כמה דקות, מוסיפים את תפוחי האדמה לחתוך עם פרוסות אקראיות. אש לעשות חזק, ומטגנים עם בצל עד חצי מבושל.

מוסיפים את הכרוב. אנחנו מבשלים את כל הירקות במשך עשר דקות.

4. אנו מסירים את זרעי הפלפל הבולגרי, חותכים אותו לרצועות, מוסיפים אותו לביגוס.

5. ב מיץ עגבניות מיץ שום, פלפל, אתה יכול להוסיף כל תבלינים. יוצקים כרוב ותפוחי אדמה ברוטב מבושל.

6. מכסים את כלי השיט, מביאים את המנה למאכל המלא. אנחנו זורקים דפנה, ירקות טריים או מיובשים.

ביגוס מכרוב כבוש עם נקניקיות

המתכון של ביגוס עם כרוב כבוש, אשר לא בהכרח מבושל עם נקניקיות. אתה יכול לקחת נקניקיות, ציד נקניקיות, shpikachki ומוצרים דומים אחרים.

המרכיבים

700 גרם של כרוב;

זוג ראשי בצל;

250 גרם נקניקיות;

2 כפות של רסק עגבניות;

4 כפות שמן;

1 פלפל מתוק;

שום, ירקות, תבלינים.

הכנה

1. מחממים את השמן במחבת, מוסיפים נורות, חותכים לחצי טבעות או פשוט קש, ומטגנים לכמה דקות.

2. מוסיפים את הכרוב. מבשלים עם בצל על חום בינוני במשך רבע שעה. כרוב חמוץ צריך להיות יבש, קלוי.

3. גזור נקניקיות או מוצרים דומים אחרים לתוך מעגלים. העובי הוא חצי סנטימטר.

4. חותכים את הפלפל הבולגרי, לא עושים חתיכות גדולות.

5. עגבניות לפזר חצי כוס מים, מוסיפים שום, תבלינים, ומערבבים היטב.

6. אנחנו נרדמים על גבי נקניקי כרוב, פלפלים, מים עם רוטב עגבניות. אם אתה צריך לקבל מנה נוזלי, אתה יכול להוסיף עוד מים.

7. אנחנו סוגרים. תום ביגוס נמצא על אש קטנה במשך כחצי שעה.

8. בסופו של דבר, מפזרים עשבי תיבול, לזרוק דפנה ולכבות. עדיף לתת את הביגוס לחלוט, זה יהיה טעים יותר.

ביגוס מכרוב כבוש עם חזיר ושזיפים

אחד מתכונים טעימים  ביגוס. בנוסף כרוב כבוש שזיפים מיובשים. אין צורך לספוג את זה מראש, גם אם פירות יבשים מאוד קשה.

המרכיבים

400 גרם של עיסת חזיר;

100 גרם של בצל;

700 גרם של כרוב;

100 גרם של שזיפים מיובשים;

מעט שמן;

לורל, ירק;

2 שיני שום;

3 עגבניות.

הכנה

1. לשטוף את בשר חזיר, לחתוך לחתיכות של 20-30 גרם. שים במחבת או בקדירה עם שמן חם. מטגנים במשך כמה דקות מכל צד.

2. מוסיפים את הבצל. אתה יכול לקחת פחות או יותר, לחתוך לרצועות של עובי בינוני. מטגנים במשך כמה דקות.

3. מוסיפים את הכרוב המצויץ ומטגנים יחד באש בינונית לפני הופעת הניחוח.

4. לשטוף שזיפים מיובשים. אם הוא גדול, אתה יכול לחתוך לחצאים או רבעים.

5. בפעם האחרונה שאנחנו מערבבים כרוב, אנחנו שזיפים שזיפים.

6. משפשפים את העגבניות. יכול להיות מרוסק עם קומביין. אנחנו יוצקים את המנה למעלה.

7. מכסים ומבשלים על אש קטנה למשך כ -45 דקות.

8. אז אתה יכול לערבב את הביגוס, העונה עם תבלינים, להוסיף דפנה, שום.

ביגוס עם כרוב כבוש ואורז

גרסה פופולרית של ביגוס עם כרוב כבוש, שעבורו עדיף להשתמש באורז גדול. בשר למאכל להשתמש בכל. מתכון ללא עגבניות, אבל אם יש צורך, אתה יכול להוסיף כפית של הדבק כאשר לשפוך את המנה.

המרכיבים

0.4 ק"ג כל בשר;

כוס אורז;

300 גרם של כרוב כבוש;

1 בצל גדול (או 2 קטן);

1 גזר;

שום, דפנה;

שמן צמחי ושמנת.

הכנה

1. יוצקים מעט שמן, ממש 1.5 כפות בתוך קלחת או בסיר. אנחנו שולחים את הספינה כדי להתחמם.

2. אנו חותכים חתיכות בשר לא יותר מ 2 ס"מ ומטגנים בחמאה עד חצי מוכן.

3. לקטוף את הגזר עם קש, לחתוך את הבצל. מעבירים את הבשר ומטגנים עד חצי מבושל.

מוסיפים את הכרוב וממשיכים לטגן. לאחר התאדות המלח, לזרוק כף חמאה.

5. אורז למיין, לשטוף היטב כדי לנקות את המים, כמו עבור פילאף. אנחנו נרדמים לירקות.

6. בשלב זה הקומקום צריך להרתיח. בכלי נפרד, יוצקים 2 כוסות מים, מלח ופלפל, מוסיפים את כל התבלינים, מערבבים ומשולחים ליד האורז. אם אתה רוצה להוסיף רסק עגבניות, ואז לזרוק לתוך המים.

7. מלמעלה לשים עלה דפנה. אנחנו תוקעים כמה שיני שום שלמות, אבל נקיות.

8. לכסות, לבשל כמו גם pilaf. כלומר, על אש מינימלית. אחרי כרבע שעה, הצלחת ניתן לכבות, אבל בלי לפתוח את המכסה לעזוב את המנה במשך חצי שעה בקדירה.

ביגוס מכרוב כבוש עם עוף

אם העוף הוא מקומי או משק, הציפור יהיה צורך לשים קצת מתחת למכסה, רק צלייה לא יכול להיות מספיק.

המרכיבים

500 גרם של עוף;

700 גרם של כרוב כבוש;

2 בצלים;

4 עגבניות;

1 גזר;

2 שיני שום;

1 פלפל בולגרי;

הכנה

1. מחממים כמה כפות חמאה בקדירה. מוסיפים את הבצל, חתוכים לחצי טבעות ומטגנים לכמה דקות.

2. מוסיפים עוף קצוץ. חתיכות לא יכול להיות קטן, כפי שזה יהיה. מטגנים בצל עד רבע שעה.

3. אנחנו נקיים גזר, לחתוך קש, אתה יכול להשתמש פומפיה. מוסיפים את העוף. מטגנים עוד כמה דקות.

מוסיפים את הכרוב כבוש. מבשלים יחד עם עוף וירקות ללא מכסה עד שהתמלחה כולה מתאדה.

5. הזן את הפלפל הבולגרי הקצוץ. מיד לשפוך מגורר (אתה יכול רק באח) עגבניות אדומות.

6. לכסות, להביא במלואו. אנחנו ממלאים את הביגוס עם שום מגורר, דפנה, ירקות.

קלוריות נמוכות-קלוריות מכרוב כבוש במשתנה רב-משתני

המתכון לבישול קל, ביגוס דל קלוריות, שהוכן גם הוא ברב-משתנים, דורש השתתפות מינימלית.

המרכיבים

0.5 ק"ג חזה עוף;

300 גרם של כרוב כבוש;

300 גרם של כרוב טרי;

עבור 100 גרם של גזר, בצל;

3 עגבניות;

2 כפות שמן זית;

הכנה

1. יוצקים שמן זית לתוך multivark, לשים את תוכנית האפייה, מוסיפים בצל וגזר. פרוס את הדרך שאתה אוהב. מטגנים עד רודי.

2. גזור פילה עוף שטחים גדולים חתיכות אופ 40-50 גרם. אתה לא צריך להמיס, אחרת הבשר יהיה יבש.

3. אנחנו חותכים פלפל, קש כרוב טרי. עגבניות הן רק חתיכות.

4. אנחנו מפזרים את העוף מעל הירקות, אחר כך כרוב כבוש, ירקות טריים למעלה ומכסים את כל זה עם עגבניות. ירקות טריים מחוברים מעט. אנחנו שופכים 0,5 כוסות מים רותחים.

5. אנחנו סוגרים את multivark, שמנו את תוכנית מרווה, אנחנו מכינים את bigus במשך 45 דקות.

אם כרוב כבוש הוא קטן, אתה יכול להוסיף ירקות טריים, פרופורציה לא משנה.

כדי להכין את ביגוס, אתה יכול להשתמש לא רק בשר טרי עוף, אלא גם בשר מעושן. הם הרבה יותר טעים איתם.

לעתים קרובות אתה יכול להיפגש מתכונים מעניינים  ביגוס עם שעועית. בדרך כלל זה שעועית כליות. אם אין זמן להרתיח את זה או סתם עצלות, אתה יכול לקחת מזון משומר. אבל במקרה זה, מוסיפים את השעועית בסוף הבישול.

אם דפנה תשקר במשך זמן רב ביגוס, המנה תהיה טעימה לא נעימה. אותו הדבר אם העלה מבושל יחד עם מרכיבים אחרים.