Главная › Вторые блюда › Кастилия - Ла-Манча (Castilla-La Mancha). Регион виноделия кастилия-ла манча

Кастилия - Ла-Манча (Castilla-La Mancha). Регион виноделия кастилия-ла манча

Кастилия-Ла Манча – это автономное сообщество в центральной части Испании со столицей Толедо.

Кастилия-Ла-Манча – это родина Дон Кихота ламанчского, сыра манчега, а также регион с удивительными деревнями на скалах и величественными замками.

Фото: Природа Кастилии-Ла-Манча

Кастилия – Ла-Манча – испанский регион в центре страны, которым очень гордятся граждане этой страны. Культура и обычаи местных жителей впитали в себя традиции различных культур: христианской, мавританской и иудейской. Именно по просторам Кастилии – Ла-Манчи путешествовал знаменитый Дон Кихот.

Увидеть всю красоту природы Кастильи-Ла-Манчи можно в этом видео:

Путешественников Кастилия – Ла-Манча встречает огромным разнообразием природы, ландшафтов и достопримечательностей. В местных заповедниках и парках гнездятся сотни видов птиц, причем некоторые из них находятся на грани исчезновения.

Римляне построили здесь укрепленные города – их идеально спланированные сооружения достроили и перестроили мавры, а впоследствии использовали испанцы.

Гостей ждут бескрайние поля, многочисленные ветряные мельницы и средневековые крепости, которые были построены во времена религиозных походов.

В Кастилии – Ла-Манче любят отмечать праздники, поэтому тут их много. В них тесно переплелись христианские традиции, языческие обряды и верования.

Карнавал в Вильярробледо популярен не только в этом городке, но и во всем регионе. Во время него по улицам проходят костюмированные шествия, выступают бродячие музыканты. Дата начала праздника привязана к Пасхе, а торжества длятся более десяти дней.

Фото: Карнавал в Вильярробледо

В сентябре город Альбасете превращается в огромную торговую площадку, так как здесь открывается ярмарка. Для привлечения туристов и для большей зрелищности устраивается коррида.

В Кастилии — Ла-Манче проводятся распродажи в конце зимы и во второй половине лета. В это время покупатели могут приобрести товары популярных и дорогих марок со скидкой до 70-80%.

Географические особенности

Фото: Вид Города Толедо

Огромная, похожая на сердце территория ламанчской Кастилии, которую еще именуют Новой Кастилией, на первый взгляд безжизненна. Почти четверть ее это выжженные солнцем равнины. Народ живет за счет выращивания оливок, шафрана, пшеницы и виноделия, поскольку здесь процветают крупнейшие в мире виноградники.

Есть места с плодородными влажными почвами, например, заповедник Таблас-де-Даймьель. Укрыться от зноя можно в горных районах Сьерра-де-Алькатрас и Толедских горах.

Климат

Для Кастилии-Ла-Манча характерен климат с большими скачками температур. Летом очень жарко – от 30°C и более, а зимой холодно, бывают морозы даже до -20°C.

Как добраться и перемещаться на месте

Фото: Карта Кастилии-Ла-Манчи

Зачем ехать

Ландшафты Кастилии-Ла-Манчи весьма красочны – терракотовые холмистые равнины, острова оливковых рощ, золотые поля и бесконечные виноградники. Здесь можно пройти по следам Дон Кихота, выпить прекрасного вина и отведать местного сыра манчего. Этот край может сражаться с соседкой Кастилией-и-Леоном за первенство по красоте замков и соборов.

Когда ехать

Лучшее время для визита – весна, когда все цветет и стоит идеальная погода. Осень также отлично подходит, особенно для туров по деревням и заповедникам.

Культурные особенности

Фото: Статуя Дульсинеи и Дон Кихота

Кастилия-Ла-Манча представляет собой смешение наибольшего количества культур: древнеримской, вестготской, христианской, мусульманской и даже иудейской. Некогда это был центр религиозных войн, что послужило строительству укреплений. Современная Ла-манча также очень религиозна порой до фанатизма, когда на Пасху некоторые мужчины дают себя распять.

Этот край знаменит на весь мир тем, что здесь странствовал книжный персонаж Дон-Кихот и его верный Санчо Пансо. Здесь много мест этого печального рыцаря: ветряные мельницы на холмах, домик Дульсинеи в городе Эль-Тобосо и пещеры в Лас-Лагунас-де-Руидера.

Что посмотреть

В Кастилии – Ла-Манче сотни достопримечательностей, но мы внимательно изучили отзывы туристов и выбрали топ-10 лучших:

Кафедральный собор в городе Толедо (Toledo) – прекрасное сооружение, строительство которого началось 9 веков назад. В нем находится очень древняя и почитаемая христианами статуя Девы Марии. Именно сюда приезжают паломники со своими просьбами.

Фото: Кафедральный собор в городе Толедо

– на этом месте стояли укрепления римлян, вестготов и арабов. Когда-то предполагалось, что это будет резиденция короля, но впоследствии столицу перенесли в Мадрид и Алькасар не использовали по этому назначению.

Фото: Крепость Алькасар в Толедо

– когда-то в этом регионе жило очень много евреев, которые обосновались в одном районе города Толедо. Это был самый богатый и зажиточный район.

Фото: Еврейский квартал

– не расстраивайтесь, увидев его снаружи. Все богатство спрятано от посторонних глаз. Уютный и оригинальный внутренний дворик создает приятный контраст с окружающей действительностью.

Фото: Монастырь Сан-Хуан-де-лос-Рейес в Толедо

– гордость и символ Кастилии – Ла-Манча. Они сохранились то тут, то там, но возле этого городка вид они создают просто бесподобный.

Фото: Комплекс ветряных мельниц возле Кампо-де-Криптана

Куэнка (Cuenca) – его называют городом в скале. Гостей поражают свисающие над пропастью дома и постройки.

Фото: Куэнка

– ажурный, практически воздушный мост над пропастью. Отсюда открывается просто сногсшибательный вид на окрестности.

Фото: Мост Сан Пабло в Куэнке

– это действующий транспортный узел, куда приходят поезда из соседних регионов. Всех гостей поражает старинный арабский стиль, в котором выполнен этот вокзал.

Фото: Железнодорожный вокзал в Толедо

Дворец в Гвадалахаре (Guadalajara) – роскошный дом с бесчисленным множеством орнаментов, декоративных элементов и ажурных украшений.

Фото: Дворец в Гвадалахаре

– в этой неприметной церкви находится настоящий шедевр: картина «Погребение графа Оргаса» кисти великого Эль Греко. Он написан ее специально для этой церкви, и, что удивительно, это полотно никогда не покидало ее пределы.

Фото: Церковь Сан-Томе в Толедо

Главные места и города достопримечательностей

Столичный Толедо является лидером по турам для фотосессий благодаря красоте и достопримечательностям:

Величественному и несколько мрачному замку Алькасар;
Роскошному собору Святой Марии;
Чудным средневековым улочкам.

Сьюдад-Реалю тоже есть что показать:

Фортификациея из 4 км крепостных стен и 30 крепостных башен;
Замки Новая и Старая Калатрава, Боланьос де Калатрава, Св. Иоанн и Сальватьерра;
Музей Дон Кихота.

Прочие интересные города:

В Бальмонте и Калатрава-да-Нуэва находятся одни из старейших замков Испании;
Самая живописная деревня с домами в пещерах и на скалах Алькала-дель-Хукар объявлена исторической и художественной памяткой Испании;
Зависшая над пропастью Куэнка, а также Сигуэнса и Альмагро.

Что делать в Кастилии-Ла-Манче

Фото: Эль Греко в церкви Сан-Томе в Толедо

В Кастилии – Ла-Манче огромное количество развлечений для души и тела. Мы изучили отзывы путешественников и составили список топ-20 дел, которые нельзя не сделать в этой части Испании:

Почувствовать себя знаменитым Дон Кихотом и пройти по маршруту великого странника. Осталось только найти спутника на роль Санчо Пансы.
Зайти внутрь еврейского квартала и побродить по его улочкам – к сожалению, многое было уничтожено в годы гонений на евреев, но все же часть их наследия сохранилась.
Подумать о вечном перед фигурой Девы Марии в Кафедральном соборе Толедо.
Попасть в крепость Алькасар и почувствовать себя древним завоевателем, которому необходимо защититься от врагов.
Побороться с ветряными мельницами возле Кампо-де-Криптана. Интересно, кто же выйдет победителем в этой схватке?
Проверить свой вестибулярный аппарат, стоя на мосту Сан Пабло в Куэнке, а затем поразиться бесстрашию обитателей висящих над пропастью домов.
Отдохнуть от летнего зноя в тенистом внутреннем дворике монастыря Сан-Хуан-де-лос-Рейес в Толедо, бывший когда-то в богатом Еврейском районе.
Насладиться произведением знаменитого Эль Греко в церкви Сан-Томе в Толедо. Удивительно, что за прошедшее время это полотно никогда не вывозилось из церкви.
Посидеть на скамейке железнодорожного вокзала в Толедо и уделить время разглядыванию этого красивого места, на что у пассажиров зачастую совершенно нет времени.
Пройтись по роскошным залам прекрасного дворца в Гвадалахаре и поразиться красотой декора и убранства.
Совершить тур-фотосессию по городу Толедо, попутно заглядывая в местные музеи.
Навестить все 5 крепостей в Сьюдад-Реале, которым город обязан Реконкисте.
Посетить одно из чудес Испании – природный парк Лас-Лагунас-де-Руидера из 15-ти озер и Лагун.
Почувствовать себя романтиком Дон Кихотом рядом с ветряными мельницами в деревеньке Консуэгра.
Пройти одним из пеших маршрутов: «Маршрут замков», «Путь Дон Кихота» или «Маршрут черных (сланцевых) деревень».
Увидеть несравненный город Куэнка, где люди живут в домах прямо над пропастью.
Посетить музей абстракции в одном из домов в Куэнке.
Отведать хорошо вызревшего сыра манчего с лучшими ламанчскими винами.
Забыть о суете с бокалом отменного пива в прибрежном кафе чудесного города Алькала-дель-Хукар.
Исследовать малоизвестное и нетронутое древнеримское поселение Валерия.

Шоппинг (Что и где купить)

Фото: Специя шафран

В Кастилии – Ла-Манча много своих особенных и оригинальных сувениров, которые туристы везут домой с огромный удовольствием:

Клинки – местные ножи прославились на весь мир качеством лезвия и изысканностью украшения. Коллекционеры любят приобретать ножи из Кастилии для своих коллекций.
Вино – ежегодно виноделы в этом регионе создают сотни тысяч литров вина и поставляют его на весь мир.
Кесо манчего – знаменитый овечий сыр, который делается из цельного молока только здешних овец.
Различные металлические изделия (тарелочки, вазы, подставки), выполненные в стиле дамаскин – это известный стиль работы с металлом, в процессе которого создаются оригинальные рисунки при помощи серебряных и золотых нитей.
Шафран – многие путешественники с удивлением узнают, что в этом регионе выращивают и создают самую дорогую специю в мире. В отличие от индийского шафрана, испанский вариант обладает более ярким ароматом.

Где жить

Фото: Номер в отеле Hotel Exe Cuenca

В Кастилии – Ла-Манче много хороших и недорогих гостиниц, поэтому мы выбрали топ-5 самых интересных по соотношению цена/качество:

NH Toledo (Travesia Marques de Mendigorria 8-12 | Covachuelas, 45003 Толедо) – буквально в 10 минутах от границ старого города. Просторные номера со всеми современными удобствами, включая кондиционеры.
AC Hotel Ciudad de Toledo (Carretera Circunvalacion 15, 45004 Толедо) – красивое здание с оригинальным декором. Прекрасно оформленные номера и вкусные завтраки для гостей отеля.
Sercotel Hotel Pintor el Greco (Calle Alamillos del Transito 13, 45002 Толедо) – старинный отель, отреставрированный и дополненный современным оборудованием для комфорта гостей. Находится в пяти минутах пешком от исторического центра.
Hotel Exe Cuenca (Avenida Juan Carlos I s/n, 16004 Куэнка) – уютный отель с чистыми и просторными номерами. Для гостей на автомобиле предусмотрена бесплатная парковка.
Hotel La Casa de los 3 Cielos (Calle Libertad 11, 13610 Кампо-де-Криптана) – очаровательный отель в стиле необычного и загадочного героя Дон Кихота. Гостей ждет приветливый персонал, чистые и комфортные номера, а также сытный завтрак.

План путевки, туров на 1-3-7 дней

Регион Кастилия – Ла-Манча таит в себе множество загадок и тайн, которые с удовольствием раскрываются перед любопытными путешественниками. Мы собрали интересный маршрут, в котором постарались охватить все самое примечательное.

День	Утро	Обед	Вечер
1	Толедо. Кафедральный собор. Музей при соборе.	Музей «Таинственная Испания». Церковь Сан Андрес.	Монастырь Санта Изабел. Музей Эль Греко. После прогулки по городу зайдите в популярный гриль-бар La Maruja Patio (Calle Cortes, 1, (Dentro del Paseo del Transito), где подают прекрасные мясные блюда.
2	Крепость Алькасар. Советуем потратить на осмотр этого могущественного сооружения не менее половины дня, чтобы проникнуться его духом.		Музей Санта-Круз в старинном здании бывшего госпиталя. В его стенах собрана большая коллекция испанских художников. После музей сходить поужинать в ресторан Bar Ludeña (Plaza Magdalena, 10), постоянные гости которого советуют попробовать блюдо из каракатиц от шефа.
3	Церковь Сан-Хуан-де-Лос-Рейес.	Синагога Санта Мария Ла Бланка. Улочки Еврейского квартала.	Музей Викторио Мачо, посвященный творчеству известного скульптора. Мост Святого Мартина. На том сторону реки работает ресторан El Fogon Del Quijote (Ctra. Navalpino, 1), в котором готовят блюда, вкусные по-домашнему.
4	Кампо-де-Криптана. Мельницы.	Парк Альсес, в тени которого можно устроить небольшой пикник.	Алькасар де Сан Хуан. Музей Идальго с интерактивными экспонатами, которые помогают лучше понять образ жизни людей в Испании в 16 веке. Рядом работает заведение Restaurante La Cayetana (Pasaje de la Plaza España, 1, 13600 Alcázar de San Juan, Cdad. Real), где готовят треску по своему оригинальному рецепту.
5	Куэнка. Кафедральный собор.	Висячие дома. Музей абстрактного искусства.	Церковь Сан Педро. Мост Сан Пабло.
6	Зачарованный город рядом с Куэнка.	Бельмонте. Замок францисканцев.	Крепостные стены. Церковь святого Варфоломея. Ресторанов здесь немного, но оцените качество сервиса и вкус блюд в заведении Hostal Rural & Restaurante La Muralla (Calle Osa de la Vega, s/n), которое многие туристы рекомендуют в своих отзывах.
7	Аранхуэс. Королевский дворец с садом и фонтанами.		Толедо. Железнодорожный вокзал.

Что и где есть

Фото: Марципаны

В Кастилии – Ла-Манче образовались свои собственные кулинарные традиции, в которых есть отличия от соседних испанских регионов. Мы собрали топ-5 самых оригинальных и вкусных блюд:

Каркамусас – это нежнейшее рагу из оленины или свинины с зеленым горошком и томатами в винном соусе и с различными специями. Его часто подают во время больших семейных праздников и для дорогих гостей.
Атаскабуррас – оригинальное сочетание картофельного пюре с грецкими орехами и соленой треской. Треску вообще здесь любят и ценят.
Гаспачо толеданас – это густой, наваристый мясной бульон с томатами, чесноком и белым вином. Иногда в него добавляют грибы, но это не обязательный ингредиент.
Манчего – местный твердый овечий сыр, который изготавливается только в этом регионе.
Марципаны – их изготавливают из молотого миндаля с добавлением сахара. Затем эту смесь варят или запекают.

Кухня

В Кастилие-Ла-Манче варят знаменитый овечий сыр манчего (в пер. «манчего» — ламанчский). Сервантес в своем произведении прославил этот край и его кухню, но в целом она похожа на кухню Кастилии и Леона. Уникальное блюдо, которое готовят только здесь – это гаспачо толеданас из кролика и птицы, томатов, чеснока, белого вина с кусочками хлеба (лепешек).

Лучшие экскурсии по отзывам

В Кастилии – Ла-Манче множество интересных мест и достопримечательностей. Некоторые можно посмотреть самостоятельно, но иногда самые захватывающие впечатления можно получить только в сопровождении опытного гида. Мы выбрали топ-5 лучших групповых экскурсий по отзывам туристов:

Конная прогулка по Куэнке – верхом на коне легко представить себя средневековым рыцарем или всемирно известным Дон Кихотом, который путешествует по этому региону.
Ночной Толедо – жизнь города велась не столько на больших площадях и широких улицах, сколько во многочисленных двориках «патио». Вечером, в свете Луны и фонарей, город приобретает совершенно другой вид. Старинные фасады начинают рассказывать легенды и истории о жизни бывших обитателей.
Шалом из Толедо – когда-то этот город называли испанским Иерусалимом за то, что в нем жило очень много иудеев, основавших поистине «город в городе» — еврейский квартал был огражден отдельной стеной.
По следам великого Дон Кихота – пройти по маршруту знаменитого испанского героя и его верного спутника Санчо Пансы. Многое откроется участникам на этом пути.
Куэнка – город над пропастью. Когда-то он находился на пересечении основных путей Испании, что и стало основой для развития этого города. Торговцы со всей страны стремились сюда за успешными сделками и процветанием.

Достопримечательности города Толедо можете посмотреть на этом видео:

Как сэкономить на аренде жилья в Испании?

Вместо отелей мы арендуем квартиры (дешевле в среднем в 1,5-2 раза) на AirBnB.com , очень удобный всемирный и известный сервис аренды квартир.
От нас, как постоянных клиентов этого сервиса, бонус 2100 рублей при регистрации и бронировании. Чтобы получить бонус переходите по ссылке.

Кастилия - Ла-Манча - регион в сердце Испании, которым так гордятся сами испанцы и не перестают восхищаться туристы со всего мира. Это край суровой и, на первый взгляд, неприглядной природы, самобытной культуры, в которой тесно переплелись традиции трех религий (христианство, мусульманство и иудаизм), непревзойденной архитектуры и умопомрачительной кухни.

По просторам Кастилии - Ла-Манчи совершал свое легендарное путешествие прославленный рыцарь печального образа - Дон Кихот Ламанчский.

Погода в Кастилии - Ла-Манче

Следует учитывать, что лето здесь очень знойное, температура воздуха редко опускается ниже +30 °C, зимой же наступают настоящие холода с морозами до -20 °C.

Транспорт

Чтобы осмотреть все самые интересные уголки региона, желательно арендовать автомобиль, но вполне комфортно и быстро можно передвигаться посредством железных дорог, которые соединяют практически все города Кастилии - Ла-Манчи между собой.

Развлечения и достопримечательности Кастилии - Ла-Манчи

Здесь каждый найдет именно то, что ему по душе. Любителям активного отдыха на природе наверняка понравятся бескрайние природные парки и заповедники. Там вас ждут и выжженные солнцем равнины, и болотистые луга вдоль извилистых рек, на которых гнездятся сотни видов птиц, в частности редчайший их вид - черный аист, озера, соединенные между собой протоками, а также горделивые горы и карстовые долины, которые напоминают руины древнейших нерукотворных городов. Всего же в регионе насчитывается два национальных и шесть природных парков, а также два заповедника.

Ну а те, кто путешествует ради того, чтобы познакомиться с историей и архитектурой других стран, будет навсегда пленен культурным богатством Кастилии - Ла-Манчи. Здесь римляне построили города с идеальной планировкой и совершенными инженерными сооружениями, мусульмане внесли в архитектуру края особый восточный колорит, построив роскошные мечети и помпезные дворцы, а сами испанцы вдохнули в них жизнь, подчинив все своему неуемному темпераменту.

Сьюдад-Реаль

Кастилия - Ла-Манча долгое время была местом настоящих религиозных войн, что не могло не отразиться на архитектурном облике здешних городов. Практически в каждом из них есть фортификационные сооружения, в частности исторический центр Сьюдад-Реаль окружен четырьмя километрами толстых стен и насчитывает сто тридцать дозорных башен. Помимо этого здесь находится музей, посвященный жизни легендарного испанского литературного героя Дон Кихота, находящийся в старинном особняке, в подвале которого расположена самая настоящая типография 16 века.

5 вещей, которые надо сделать в Кастилии - Ла-Манче

Пересчитать дозорные башни на стенах, окружающих исторический центр Сьюдад-Реаля.
Там же, в Сьюдад-Реале, узнать подробности увлекательной жизни Дон Кихота в посвященном ему музее.
Побывать в гостях у Дамы сердца знаменитого рыцаря в городке Эль-Тобос.
Увидеть фрески Гойи, Рубенса, Эль Греко в Толедо.
Побродить по Толедо в окружении толп туристов - маршрут весьма популярен.

Эль-Тобос

Вообще, с именем «Рыцаря печального образа» Кастилию - Ла-Манчу связывает очень многое, ведь именно по просторам этого региона совершал свое легендарное путешествие персонаж Сервантеса. Сегодня здесь можно даже отправиться в тур «по следам Дон Кихота», отправная точка - город Эль-Тобос, сегодня там стоит дом, в котором более четырех веков назад жила Анна Мартинес Сарко - прототип главной героини произведения, обстановка и атмосфера в нем воссозданы с точностью до мельчайших деталей.

Побывав в гостях у Дамы сердца, пройдитесь старинными улочками этого одного из самых красивых испанских городов. А затем отправляйтесь в крошечный городок Кампо-де-Криптана, именно в его окрестностях на невысоком холме стоят десять ветряных мельниц, с которыми так отважно собирался сразиться легендарный рыцарь.

Кстати, несколько этих мельниц сохранились еще со времен, описанных в романе, сегодня они превращены в музей, а в одной даже находится туристическое бюро.

Толедо

Но, наверное, главный город, в котором стоит побывать, находясь в Кастилии - Ла-Манче, - это Толедо . Это настоящий город-музей, каждое здание в котором - уникальный экспонат, повествующий об уникальной истории этого края, который когда-то помимо испанцев населяли арабы и евреи. Здесь расположена старинная резиденция испанских королей - замок-крепость Алькасар, а в главном городском храме находятся фрески, принадлежащие кисти Гойя, Веласкеса, Рубенса, Греко и многих других всемирноизвестных художников.

Толедо удивит вас огромным количеством православных соборов и мусульманских мечетей, гармонично дополняющих друг друга, также в городе можно посмотреть на древнеримский водопровод и неплохо сохранившийся амфитеатр.

Кастилия - Ла-Манча

Гвадалахара

Гвадалахара также может впечатлить вас своим акведуком, который одновременно выполняет функцию моста. Здесь есть высокий замок, стоящий на холме и окруженный неприступными крепостными стенами, но главным украшением города считается прекрасный дворец «Инфантадо», за грациозным и пышно декорированным фасадом которого скрывается еще более богатое внутреннее убранство.

Алабасета

А в город Алабасета стоит заглянуть, чтобы совершить прогулку по одному из самых живописных парков в стране. Здесь в тени аллей слышен шум фонтанов, а зеленые лужайки то и дело чередуются со старинными прудами, окруженными замечательными садовыми скульптурами.

Где остановиться: В крае суровой природы, самобытной культуры, прекрасных Дам и мужественных Рыцарей – гордой

Автономная область Кастилия-Ла Манча (Castilla-La Mancha) занимает более 15% территории Испании и находится немного южнее Мадрида, практически в центре страны.

Регион виноделия Кастилия-Ла Манча

Сегодня в состав этой автономной области входят несколько провинций - Гвадалахара, Толедо, Куэнка, Сьюдад-Реаль, Альбасете. Столица Кастилии-Ла Манчи - небезызвестный город Толедо. Издавна он славился во всем мире благодаря изготавливавшемуся здесь холодному оружию (знаменитые «толедские клинки»). Долгое время город был столицей королевства Кастилия. Внешне Толедо практически не изменился со времен Арабского завоевания и Реконкисты - здесь находится поистине рекордное количество памятников старины: соборы, дворцы, дома, мостики, улочки, целые кварталы. Причудливое смешение архитектурных стилей создает настолько необыкновенную атмосферу, что Толедо является одним из самых популярных у туристов городов Европы.

Столицей Ла Манчи был когда-то город Сьюдад Реаль; говорят, что неподалеку от него до сих пор находятся старинные ветряные мельницы, с которыми сражался знаменитый Дон Кихот. Большая часть Кастилии-Ла Манчи расположена на плоскогорье Месета; на юге находятся горы Сьерра-Морена - своеобразная естественная граница с Андалусией. Само название «Ла Манча» происходит от арабского «al Manxa», что значит «сухая»; и вправду, длинным и жарким летом эта область довольно засушлива. Именно здесь производится огромное количество вин. Несмотря на то, что они всегда пользовались популярностью у себя на родине, на мировом винодельческом рынке эти вина долгое время критиковали за отсутствие собственного стиля. Тем не менее, в последнее время здесь заметна тенденция к совершенствованию, и вина Кастилии-Ла Манчи все чаще удостаиваются пристального внимания со стороны профессионалов. Если вспомнить, что еще несколько десятилетий назад подобная же ситуация складывалась практически во всех винодельческих регионах Испании, можно предположить, что и у Кастилии-Ла Манчи есть хороший потенциал. Действительно, названия этих регионов вызывают в памяти иные ассоциации, нежели виноделие. Возможно, это - самые малоизвестные винодельческие районы Испании, но… обойти их вниманием никак нельзя. Судите сами - на долю одной только Ла Манчи приходится более 480 тыс. га виноградников; из них около 190 тыс. классифицированы как Д.О.. А ведь 190 тыс. га - это треть площади всех испанских Д.О., или почти четыре Риохи.

Специалисты считают, что эти земли еще не раскрыли полностью весь свой потенциал, и что, возможно, через несколько лет о винах Кастилии-Ла Манчи будут говорить весьма и весьма серьезно.

Другое дело, что эти регионы производят в основном «массовую» продукцию - большая часть здешних вин относится к группе местных (vino de la tierra) или столовых (vino de mesa), а многие из знаменитых вин как раз и не относятся ни к какому Д.О. Здесь довольно мало производителей «с историей» - большинство из них работает на рынке в лучшем случае несколько десятилетий. И это, между прочим, дает серьезный шанс молодым компаниям-экспериментаторам - им есть, где развернуться.

Здесь выделяют 9 наименований контролируемых по происхождению (Д.О.):

Альманса (Almansa) ...
Вальдепеньяс (Valldepenas) ...
Доминио де Вальдепуса (Dominio de Valdepusa)
Ла Манча (La Mancha) ...
Манчуэла (Manchuela)
Ментрида (Mentrida) ...
Мондехар (Mondejar) ...
Рибера дель Хукар (Ribera del Jucar)
Хумилья (Jumilla) ...

Карта:: регион виноделия Кастилия-Ла Манча

Регион виноделия Испании (Кастилия-Ла Манча) - Д.О. Альманса
Регион Альманса расположен в непосредственной близости от Валенсии, но тем не менее территориально также относится к Кастилии-Ла Манче. ...

Регион виноделия Испании (Кастилия-Ла Манча) - Д.О. Ментрида
Территория Д.О. Ментрида, расположенного к юго-востоку от Мадрида, также довольно велика, хотя и несравнима с площадью Д.О. Ла Манча. Климат здесь континентальный, с жарким летом и холодной зимой; почвы песчаные, кислотные. Здесь производятся только красные и розовые вина; и те, и другие - весьма неплохие. Основные сорта винограда - это Гарнача Тинта и Сенсибель.

Регион виноделия Испании (Кастилия-Ла Манча) - Д.О. Мондехар
Мондехар, новый Д.О., расположенный в провинции Гвадалахара, совсем невелик. На основе сортов Сенсибель и Каберне Совиньон здесь изготавливают красные вина с интенсивным цветом и несколько вяжущим вкусом, которые потребляют достаточно молодыми.

Кастилия - Ла-Манча - Испанское автономное сообщество, расположено в самом центре страны и даже по форме эта область напоминает графический символ сердца.
Это третий по площади регион Испании, занимающий около 16% ее территории. Эта часть Пиренейского полуострова называется Южной Субмесетой (плоскогорьем) и является югом Центральной месеты. Территория Кастилии - Ла-Манчи не отличается большими перепадами высот, но на северо-востоке и юге рельеф во многих случаях становится выше и местами переходит в горный, как, например, на юго-западе, где горная цепь Сьерра Морена отделяет Кастилию - Ла-Манча от , или на юго-востоке региона, где у границы с Мурсией располагаются Сьерра де Алкарас и Сьерра де ла Сегура. Собственные заметные горы Куэнки (Иберийская система), находящиеся на северо-востоке, имеют известняковую природу.
Срединное положение лишило регион выхода к морю. Он окружен семью испанскими землями.

История

Кастилия и Ла-Манча представляют собой обширные исторические области Испании. При этом Кастилия некогда была самостоятельным феодальным государством. Так называемая Старая Кастилия находилась в северо-западной части нынешней Испании, а Новая Кастилия располагалась в центре. Ее территории, за исключением отделившегося Мадрида, в основном и вошли в состав автономного сообщества Кастилия - Ла-Манча.
Земли этого региона были заселены уже давно. Множество стоянок первобытного человека обнаружено в верховьях реки Гвадианы, а в провинции Альбасете насчитывают десятки пещер с древними наскальными рисунками. На большей части территории Ла-Манчи можно найти следы так называемой культуры Да-лас-Мотильяс: вплоть до бронзового века (примерно конец IV - начало I тыс. до н. э.) древние строители использовали оригинальную модель поселений, несколькими ярусами возводя дома вокруг концентрических стен таким образом, что в итоге конструкция напоминала холм, увенчанный сторожевой башней.
К I тыс. до н. э. здесь проживало несколько групп народов, среди которых преобладали кельты (карпетаны и ветоны). В свободное от междоусобных сражений время большая часть населения занималась скотоводством. Самым известным городом, доставшимся Испании в наследство от карпетанов, стал посвященный богу воды Толетум (впоследствии Толедо), всегда игравший важную роль в истории региона, а в настоящее время - столица провинции Толедо и всей современной области Кастилия - Ла-Манча.
Другим народом, оказавшимся в самом центре местных политических событий, оказались проживавшие на юге провинции Сьюдад-Реаль оретаны. На их территории находился рудник Сисапо - богатейшее средиземноморское месторождение ртути. На ценные металлы этих мест обратили внимание и карфагеняне, и римляне. В попытке покорить оретанов погиб карфагенский полководец Гамилькар Барка (ок. 270-228 гг. до н. э.). Во время II Пунической войны (218-201 гг. до н. э.) Кастилия - Ла-Манча была захвачена римлянами. Толедо стал центром их провинции вплоть до вторжения вестготов, которые к V в. завоевали весь регион.
Веками здесь творили яркую историю, а также шедевры искусства и виноделия.
Во время господства мусульман в Испании (VII-XV вв.) Толедо вместе в обширными прилегающими территориями, охватывавшими большую часть нынешней Кастилии - Ла-Манчи, входил в состав Кордовского халифата. Город стал научным центром. В нем под руководством архиепископа Раймунда (1126-1151 гг.) была создана знаменитая школа переводчиков, стараниями которой с арабского языка переводились многие труды по философии, медицине, математике и другим наукам. В 1085 году Толедо был занят войсками короля Кастилии и Леона Альфонса VI (1038/40-1109 гг.), а отвоеванную в последующие века у мавров область стали именовать Новой Кастилией. И хотя в XVI в. столица была перемещена в , этот век стал временем расцвета для Толедо и другого древнего города области - Куэнки: процветали мануфактуры и велась активная торговля с новой частью света - Америкой. Однако голод, засухи и эпидемии конца XVI и XVII вв. привели к упадку региона, что во всех красках описано в бессмертном романе Мигеля де Сервантеса Сааведры (1547-1616 гг.) «Хитроумный идальго Дон Кихот Ламанчский».
XVIII в. начался войной за испанское наследство (1701-1714 гг.), а завершился разделением территории Новой Кастилии: провинцию Ла-Манча выделили из ее состава еще в 1691 г., а провинции Куэнка, Гвадалахара, Мадрид и Толедо образовались в 1785 г.
Во время наполеоновских войн жители Новой Кастилии вели яростную борьбу против французских захватчиков. На этой территории в 1809 г. произошло, помимо прочих, два крупнейших исторических сражения: возле города Уклеса (провинция Куэнка) и у селения Окане (провинция Толедо). Они закончились разгромом испанцев, и с 1810 по 1813 гг. все города области были оккупированы наполеоновскими войсками. XX в. принес области мятежи и тяжелые сражения между противниками и сторонниками генерала Франсиско Франко (1892-1975 гг.). В результате его победа вызвала волну миграции: в период с 1950 по 1960-е гг. более полумиллиона жителей региона эмигрировали: в большинстве случаев в США и Латинскую Америку. В нынешнем виде автономная область Кастилия - Ла-Манча появилась на карте Испании в 1982 г.
В этом обширном регионе плотность населения является самой низкой в Испании при одном из самых высоких показателей продолжительности жизни (в среднем 82,7 года) и рождаемости, превышающей смертность. Здесь есть собственный парламент (кортес), который раз в четыре года избирает президента, утверждаемого затем испанским королем. В экономике огромную роль играет сектор услуг, который обеспечивает область более чем 55,5% рабочих мест. Самая большая ставка делается на туризм - один только гостиничный фонд с каждым годом стремительно увеличивается. Правительственные программы поддерживают строительство дорог, позволяющих добраться до самых укромных уголков этого малозаселенного региона.
Современную Кастилию - Ла-Манчу признают одним из крупнейших на планете винодельческих регионов. Символом местного виноделия стали вина «Вальдепеньяс». Вино в Вальдепеньяс (провинция Сьюдад-Реаль) производили еще при римлянах в ставших традиционными огромных (до 15 000 литров) амфорах Тинахас. Именно это недорогое, но отличное на вкус красное вино пьют и богачи, и бедняки - реальные люди и испанские литературные персонажи. 29 000 га виноградников Вальдепеньяс дают любителям вина ежегодно до 600 000 гектолитров вина. А любители искусства не пропустят такие шедевры, как королевская резиденция «Алькасар» в Толедо, Музей Дон Кихота в Сьюдад-Реале или хорошо сохранившийся средневековый город, причисленный к объектам Всемирного наследия ЮНЕСКО, - Куэнку.

Общая информация

Местоположение: Пиренейский полуостров, центральная часть Испании.

Пограничные регионы: Андалусия, Мурсия, Валенсия, Арагон, Мадрид, Эстремадура.
Административно-территориальное деление: 5 провинций (Альбасете, Сьюдад-Реаль, Куэнка, Гвадалахара, Толедо). 919 муниципалитетов.

Дата образования: XI-XIII вв. - Новая Кастилия, 1982 г. - название и территория в современном виде.

Столица: Толедо, 83 108 чел. (2011 г.).
Язык: испанский.

Этнический состав: 87,8% - испанцы, 12,2% - румыны, марокканцы, эквадорцы, колумбийцы и др. (2011 г.).
Религия: преобладает католицизм.
Денежная единица: евро.

Крупнейшие города: Альбасете (172 472 чел.), Гвадалахара (84 453 чел.), Толедо, Сьюдад-Реаль (74 014 чел.), Куэнка (56 189 чел.).

Крупнейшие реки: Гвадиана, Тахо, Хукар, Сегура.
Важнейший аэропорт: международный аэропорт Сьюдад-Реаль; аэропорт Альбасете - Лос-Льянос.

Цифры

Площадь: 79 463 км 2 .

Население: 2 121 888 чел.

Плотность населения: 26,7 чел/км 2 .
Самая высокая точка: Лас-Вильюэркас (1 601 м).

52% почв региона считаются сухими.

Климат и погода

Континентальный вариант средиземноморского климата.
Средняя температура января: 0°С.

Средняя температура июля: +30°С.

Среднегодовое количество осадков: 600 мм (от 400 в центре до 1000 в горах) в год.
Между летней и зимней температурами наблюдаются очень большие перепады.

Экономика

ВРП на душу населения: 6 17 339 (2000 г.).

■ Природные парки : Таблас-де-Даймьель и Кабаньерос в Толедских горах, верховья реки Тахо, Барранко-дель-Рио-Дульсе, Лагунас-де-Рудейра, Каларес-дель-Рио-Мундо-И-де-ла-Сима, буковый лес Айедо-де-Техера-Негра, карстовые образования Серрания-де-Куэнка.
■ город Толедо : римские руины, Кафедральный собор Девы Марии (1227-1493 гг.), замок Алькасар (1486-1570 гг.), музей Эль-Греко.
■ город Гвадалахара : мост Пуэнте-Арабе (построен римлянами в I в., перестроен арабами в VIII-X вв.), Паласио-дель-Инфантадо (1483 г.), монастырь Конвенто-де-ла-Пьедад (XVI в.), церковь Сан-Франциско (XVI-XVII вв.).
■ город Альбасете : парк Абелардо Санчеса (1910 г.).
■ город Сьюдад-Реаль : замок Новая Калатрава (1216г.; в провинции), дворец Медрано, Кафедральный собор (XVI в.), Музей Дон Кихота.
■ город Куэнка : церковь Сан-Мигель (XIII в.), кафедральный собор Святой Марии и Святого Юлиана (XII-XV вв.), сторожевая башня Мангана (единственный участок арабского форта Куэнки).
■ Другое : виноградники, ветряные мельницы.

Любопытные факты

■ Оригинальный местный промысел - изготовление марципановых фигурок. Ежегодно в провинции их выпуск может достигать пяти миллионов изделий.

■ Ветряные мельницы, с которыми мог бы бороться Дон Кихот, находятся недалеко от города Сьюдад-Реаль. Сегодня некоторые из них работают как музеи.
■ Знаменитый местный сыр «манчего» делают только из молока овец манчегской породы. Его название в буквальном смысле означает «ламанчский» и является охраняемым брендом территории.

■ В романе «Хитроумный идальго Дон Кихот Ламанчский» упоминается более 150 рецептов народной кухни.
■ То, что в мире известно как испанский язык, в самой Испании называется не иначе как кастильский - «кастельяно». Но на территории Испании помимо кастильского есть и другие официальные (местные) языки: галисийский, аранский (вариант окситанского), каталонский и баскский.