Blynas keptuvėje: receptas su sūriu

Kaip kepti pyragą keptuvėje? Produkto, kuris bus puikus duonos pakaitalas, receptą pateiksime šiame straipsnyje. Tortai gali būti ruošiami įvairiais būdais. Kažkas juos gamina ant vandens, o kažkas naudoja kefyrą ir kitus pieno produktus.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad kai kurios šeimininkės gaminius kepa keptuvėje naudodamos įdarus (sūrį, varškę, bulves ir kt.).

Lengvas blynų receptas

Ant vandens naminiai pyragai yra kieti. Štai kodėl po terminio apdorojimo produktą reikia gausiai sutepti sviestu arba augaliniu aliejumi (nebūtina).

Gatavą miltų gaminį galima naudoti ir kaip duoną, ir gaminti shawarma ir kt.

Kokius ingredientus reikia paruošti, kad keptuvėje būtų skanus paplotėlis? Tokio produkto receptas reikalauja naudoti:

Vandens tešlos paruošimas

Taigi, kaip keptuvėje kepama tortilija? Pagal receptą pirmiausia reikia minkyti kietą tešlą. Norėdami tai padaryti, į šiltą vandenį įpilkite žiupsnelį sodos, valgomosios druskos, tada įpilkite lengvai išplaktus kiaušinius. Sumaišius komponentus iki vientisos masės, palaipsniui į juos pabarstomi tamsūs arba šviesūs miltai.

Pirma, produktai įsiterpia į dubenį, o tešlai pradėjus tirštėti, ji išdėliojama ant lentos. Į ingredientus suberkite likusius miltus, minkykite pagrindą, kol jis taps tirštas ir nustos lipti prie delnų.

Paruošus kietą tešlą pyragams, ji apvyniojama plėvele (galima dėti į maišelį) ir paliekama kambario temperatūroje 30-35 min.

Formavimo procesas

Norint formuoti naminius pyragus, užpilta tešla iškočiojama į dešrą ir supjaustoma vienodais gabalėliais. Po to jie apibarstomi miltais ir išdėliojami ant lentos. Kiekvienas gabalas pakaitomis iškočiojamas į ploną pyragą. Jų skersmuo turi būti šiek tiek mažesnis nei keptuvės, kurioje ketinate kepti produktus, skersmuo.

Terminio apdorojimo procesas

Dabar pakalbėkime apie tai, kaip pyragas kepamas keptuvėje. Receptas reikalauja naudoti storasienius indus. Uždeda ant stiprios ugnies ir pašildo. Tada vienas pusgaminis išdėliojamas sausoje keptuvėje ir kepamas iš abiejų pusių, kol parausta.

Pyragui apskrudus, jis išimamas, dedamas ant plokščio indo ir uždengiamas storu rankšluosčiu. Tai būtina, kad gaminys neišdžiūtų ir nesulūžtų kepant kitus pusgaminius.

Kai tik visi pyragaičiai iškepa, jie sutepami lydytu sviestu ir pateikiami ant stalo. Jei yra noro, tada jas galima įdaryti susmulkintomis bulvėmis ir patiekti svečiams kaip totorių kystyby.

Kefyro pyragaičiai: receptas

Keptuvėje galite kepti ir paprastus vandens pyragus, ir kefyro pagrindu pagamintus gaminius. Beje, kad jie būtų labiau patenkinti, galite juos įdaryti sūriu ir žolelėmis. Bet pirmiausia pirmiausia.

Kokius produktus reikia įsigyti, kad keptuvėje pagamintumėte sotų sūrio pyragą? Tokio neįprasto produkto receptas reikalauja iš anksto paruošti ingredientus:

• ne itin riebus kefyras - dvi stiklinės;
• vištienos kiaušinis - vienas gabalas;
• augalinis aliejus (naudoti tik be aromato) - du ar trys dideli šaukštai;
• kvietiniai miltai - iš keturių stiklinių (pilkite iki tirštumo);
• valgomoji druska - vienas mažas šaukštas;
• rupus cukrus - vienas mažas šaukštas;
• kepimo milteliai - vienas mažas šaukštas;
• sūdytas kietasis sūris - apie 160 gramų;
• švieži žalumynai - vidutinė krūva.

Kefyro tešlos gaminimas

Pateiktą keptuvėje keptų įdarytų pyragų receptą naudinga naudoti, jei norite gauti sočių ir kaloringų produktų.

Vištienos kiaušinis lengvai išplakamas šakute, o tada dedamas nelabai riebus kefyras, valgomoji druska, rupus cukrus, kepimo milteliai ir kvietiniai miltai. Visi produktai aktyviai maišomi rankomis, kol susidaro minkšta ir tiršta tešla. Uždengiama servetėle ir paliekama ant stalo ¼ valandos.

Sūrio įdaro ruošimas

Gaunasi labai skani tortilija su sūriu keptuvėje. Be to, pagal receptą reikia paruošti minkštą ir švelnų įdarą. Norėdami jį gaminti namuose, turėtumėte naudoti tik kietą sūdytą sūrį. Sutriname ant rupios trintuvės, o tada suberiame smulkiai supjaustytus žalumynus. Kruopščiai sumaišius komponentus, jie nedelsiant naudojami pagal paskirtį.

Formuojame pyragus

Norėdami formuoti produktus, kefyro tešla padalinama į lygius gabalus, kurie vėliau iškočiojami į storus pyragus. Po to į jų centrą dedami keli šaukštai įdaro ir užspaudžiami krašteliai, suformuojant savotišką kamuoliuką. Tada atsargiai iškočiokite ir įsitikinkite, kad sūris neviršija tešlos. Jei taip atsitiks, terminio apdorojimo metu įdaras gali perdegti, sugadindamas visą produkto išvaizdą ir skonį.

kepimo procesas

Kaip kepami pyragaičiai ant kefyro? Receptas (produktai greitai paruošiami keptuvėje) apima tik karštų patiekalų naudojimą. Jis sutepamas augaliniu aliejumi, o po to jame išdėstomas vienas iš susidariusių produktų.

Apkepus pyragą iš abiejų pusių (iki rudos būsenos), jis išimamas ir paliekamas ant plokščios lėkštės. Po to keptuvė vėl sutepama aliejumi, uždedama naujas pusgaminis ir termiškai apdorojamas.

Sūrio pyragus patiekite prie stalo

Apkepus visus produktus su sūriu ir žolelėmis aliejuje, jie išdėliojami į krūvą ant plokščios lėkštės ir pateikiami vakarienei. Tokius pyragus galite naudoti ir kaip savarankišką patiekalą (kartu su saldžia arbata), ir kaip įprastos duonos pakaitalą.

Naudodami aukščiau pateiktą receptą, galite patys gaminti produktus ne tik su sūriu, bet ir, pavyzdžiui, su bulvių koše, virtais kiaušiniais, varške ir kitais neskystais produktais.