Šviežių ir džiovintų aronijų nauda ir žala
Aronija aronija (aronija, aronija arba tiesiog juodoji uosiuogė) yra mažas krūmas iš Rosaceae šeimos. Ji kilusi iš Kanados, kur laukinėje gamtoje augantys aronijų egzemplioriai užima didžiules teritorijas. Netgi indėnai, dar gerokai prieš Europos kolonialistų atsiradimą, nudegimus gydė aronijų sultimis ir kūrė patiekalų receptus, į kuriuos buvo pridėta iš jos uogų pagamintų miltų.
Pirmą kartą aronija į Europą ir Rusiją atkeliavo XIX amžiuje. Tiesa, gamtoje ji negalėjo pasigirti nei dekoratyvia išvaizda, nei vaisių skoniu. Augintos aronijos yra I. V. Michurino veisimo darbo rezultatas. Nuo laukinių aronijų ji skiriasi savo nepretenzingumu ir atsparumu šalčiui, taip pat nauju chromosomų rinkiniu.
Aronijos vaisiai yra valgomi ir sunoksta rugsėjo pabaigoje. Nuimkite jas prieš pirmąsias rudens šalnas. Prinokę vaisiai yra juodai violetiniai, giliai rubino spalvos minkštimas, saldžiarūgštis, šiek tiek aitrus, sutraukiančio skonio.
Vaisių sudėtis
PER MĖNESĮ PRASTI DU DYDŽIŲ!
Svorio metimo formulė paprasta – sudeginkite daugiau kalorijų nei suvartojate. Bet kaip tai galima pasiekti praktiškai? Išvarginti save sudėtingomis ir dažnai pavojingomis dietomis yra labai rizikinga. Daug pinigų ir laiko leisti sporto salėje ne kiekvienam pagal galimybes. Kartunkova pavadino visų Svorio metimo klaida: „Merginos, tik lieknėkite, štai receptas: prieš pusryčius...“ UŽ 1 RUBĮ .....
Kultūros pavadinimas kilęs iš graikų kalbos žodžio Aros, kuris vertime reiškia „nauda“. Aronijos uogose rasta B grupės vitaminų P, K, C, E, beta karotino, mikroelementų boro, mangano, fluoro, geležies, molibdeno, taip pat kumarino ir amigdalino junginių. Tai yra jodo kiekio čempionas tarp augalų, augančių šiaurinėse platumose.
Derinant su uogomis, kuriose yra daug vitamino C, aronijos nauda išauga daug kartų. Todėl jis įtrauktas į daugelio vitaminų turinčių mokesčių receptus. Beje, vitamino P (flavonoidas, lėtinantis senėjimo procesus) jame dvigubai daugiau nei juoduosiuose serbentuose. Vitamino P paros norma yra tik 3 šaukštuose aronijų uogų.. O jodo kiekis 4 kartus didesnis nei avietėse, braškėse ir agrastuose.
Aronijos - nauda kovojant su negalavimais
Aronija yra labai populiari liaudies medicinoje. Atkreipkite dėmesį, kad jie turi kontraindikacijų dėl tam tikrų ligų ir gali pakenkti organizmui.
- Virškinimo sistemos ligos
- Širdies ir kraujagyslių ligos
- Imunitetas
- Endokrininės ligos
- Nervų sistemos ligos
Aronijos aktyvina skrandžio sulčių veikimą ir yra labai naudingos žmonėms, kurių skrandžio rūgštingumas mažas. Kai kurie man.lantanclinic.ru uogos, vartojamos prieš pat valgį, atneša pastebimą palengvėjimą: pagreitėja ir palengvinamas maisto virškinimas, dingsta raugėjimas, pūlingas kvėpavimas, sunkumo jausmas skrandyje. O padidėjus rūgštingumui, jis paaštrina nemalonius simptomus ir gali būti net žalingas.
Aronijos yra veiksmingos vainikinių arterijų ligos ir venų varikozės profilaktikai. Jis pasižymi unikaliu gebėjimu normalizuoti padidėjusį arterinį ir intrakranijinį spaudimą, tačiau turi kontraindikacijų dėl hipotenzijos. Normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, mažina jo žalą ir sumažina trombozės riziką. Suteikia kraujagyslių sienelėms elastingumo ir elastingumo. Padeda esant apatijai ir silpnumui.
Vaisiai pasižymi antialerginėmis ir antioksidacinėmis savybėmis, stiprina organizmo imuninę apsaugą. Peršalimo ligų sezonu aronijos nauda tiesiog neįkainojama. Antacianinas, kuris yra jo dalis, kovoja su vėžio vystymusi.
Aronijos vartojamos sergant skydliaukės ligomis, spinduline liga, Greivso liga, tirotoksikoze. Jame yra lengvai virškinamo sorbitolio, todėl naudingas sergant cukriniu diabetu, ypač esant kapiliarų pažeidimams.
Aronijose esantys antocianinai padeda kovoti su nutukimu: palaiko optimalų gliukozės kiekį kraujyje ir apsaugo nuo netikro alkio jausmo. 100 g vaisių yra tik 55 kcal. Todėl aronijos neturi kontraindikacijų tiems, kurie laikosi dietos, ir gali būti saugiai įtraukti į jų receptus.
Aronijos mažina emocinį disbalansą ir gelbės esant pervargimui ir miego sutrikimams.
Vaisių derliaus nuėmimas
Aronijos vaisiai gali būti ilgai laikomi švieži. Norėdami tai padaryti, uogų kekės pakabinamos po namo ar tvarto baldakimu ir užšaldomos. Šioje formoje aronijos išlaiko visą skonį ir naudingas savybes visą žiemą.Uogos džiovinamos ir džiovinamos ne žemesnėje kaip 50°C temperatūroje.
Iš aronijos ruošiamos sultys, uogienės, kisieliai, kompotai, želė, uogienės, marmeladas. Yra daug receptų. Nuo aronijų derliaus nuėmimo būdo jos nauda nesumažėja.
Iš uogų gaunamas malonaus skonio tirštas desertinis arba likerinis rubino atspalvio vynas. Šermukšnių sultis galima drąsiai įtraukti į maišytų raudonųjų vynų receptus. Naminis aronijų vynas rekomenduojamas virškinimui gerinti ir aukštam kraujospūdžiui. O alkoholio tinktūra – puikus šildantis ir tonizuojantis gėrimas.
Receptai
20 gramų vaisių užpilkite stikline verdančio vandens ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Atvėsinkite ir gerkite 4 kartus per dieną po pusę stiklinės imunitetui stiprinti.
Sergant hipertenzija, mažo rūgštingumo gastritu ir hemorojumi, naudinga 2 kartus per dieną išgerti po ketvirtį stiklinės šviežiai spaustų sulčių su šaukštu medaus likus pusvalandžiui iki valgio. Tą patį efektą galima gauti, jei kasdien suvalgysite 100 gramų šviežių arba šaldytų uogų.
Aterosklerozės profilaktikai 6 savaites kasdien reikia suvalgyti po 200 g uogų ir vartoti vitamino C.
Sergant mažakraujyste ir astenija padės aronijų, juodųjų serbentų ir erškėtuogių vaisių nuoviras.
Kontraindikacijos
Aronijos negalima vartoti sergant tromboflebitu, padidėjusiu kraujo krešėjimu, žemu kraujospūdžiu, padidėjusiu rūgštingumu ir virškinamojo trakto opalige.
