Obuolių uogienė: 5 paprasti obuolių uogienės receptai žiemai

Šiandien gaminame obuolių uogienę. Šeimininkės kaupia vaisių atsargas ir toliau ruošiasi žiemai. Jie mielai dalijasi patarimais ir su pasimėgavimu pasakoja, kaip gamina nuostabią gintaro spalvos obuolių uogienę.

Šiame puslapyje pateikiami penki paprasčiausi saldžiarūgščio skonio obuolių uogienės receptai. Gardumyną galima suvynioti žiemai ir visą šaltąjį sezoną mėgautis nuostabia spalva, gundančiu aromatu ir, žinoma, puikiu skoniu.

Skaidri obuolių uogienė su griežinėliais – greitas receptas

Skaidri obuolių uogienė su griežinėliais paruošiama greitai. Pasirodo pakankamai storas. Šiam receptui geriausiai tinka vėlyvųjų veislių obuoliai - Antonovka, Anis arba Papirovka. Tik iš jų gaunamos skaidrios, vasariško aromato ir saldžiarūgščio skonio griežinėliai!

Virimo ingredientai:

• antonovka - 1 kg;
• cukrus - 1 kg.

Pasenę obuoliai, suglamžyti ir surišti uogienei, griežinėliais netiks. Iš jų geriau virti uogienę ar uogienę.

Maisto gaminimas:

Paruoškime antonovką virimui. Vaisius supjaustome į 8-10 dalių tvarkingais griežinėliais, išvalome nuo sėklų ir apgamų. Odos nešaliname! Sluoksniais užmiegame obuolius su cukrumi ir paliekame 10-12 valandų. Tai gali būti visą naktį.

Ryte būsimas uogienė jau pilna sulčių ir galima užvirti. Nukėlus nuo ugnies, prispauskite lėkšte ir uždėkite bet kokį apkrovą. Taigi obuoliai mirkomi karštame sirupe ir tampa permatomi.

Visiškai atvėsus, sirupą su obuoliais virti dar 3-5 minutes, atidėti, uždengti lėkšte, pastovėti. Pakartokite gaminimo procedūrą dar 1 kartą. Vėlgi, palikite obuolius nakčiai impregnuoti. Virkite ryte trečią kartą po virinimo 10-15 minučių.

Karštą uogienę supilstykite į sterilius stiklainius ir vieną dubenį palikite bandymui. Gero apetito!

Obuolių ir aronijų uogienės receptas

Šis originalus receptas padės namų šeimininkėms paruošti skanų ir gražų uogienę su nepakartojamu pyrago skoniu. Subtilus obuolių saldumas puikiai dera su rūgštoku ir klampu sveikų aronijų skoniu.

Paruoškime ingredientus:

• šermukšnio aronijos - 2 kg;
• obuoliai - 1 kg;
• cukrus - 3 kg;
• vanduo - 4 stiklinės.

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia ruošiame sirupą. Į dubenį supilkite šiek tiek vandens ir įpilkite 1 kg cukraus. Ant lėtos ugnies laukiame, kol smėlis visiškai ištirps, ir supilkite paruoštus kalnų pelenus su paruoštu sirupu.
2. Uogas užvirkite ant didelės ugnies. Tada sumažiname dujas iki minimumo ir verdame būsimą uogienę 5-7 minutes.
3. Dabar dubenį atidedame į šalį ir palaikome uogas po dangčiu 8-10 valandų.
4. Kitas žingsnis – obuolius supjaustykite mažais gabalėliais. Sultingi vaisiai turi būti nulupti. Supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite į dubenį su šermukšniais.
5. Įpilkite likusius 2 kg cukraus, uždėkite indą ant stiprios ugnies ir virimo metu švelniai išmaišykite. Užvirus sumažinkite dujas, uždenkite dangčiu ir virkite 20 min.

Kai karšta, uogienę galima išpilstyti į švarius stiklainius ir susukti dangteliais. Gausite maždaug 10 pusės litro stiklainių. Šeimos arbatos vakarėliams jų užtenka visai ilgai šaltai žiemai.

Uogienė iš obuolių ir apelsinų žiemai

Vienas iš skaniausių receptų – obuolių ir apelsinų uogienė. Pasirodo, kaip želė, skanus ir labai kvapnus! Galite virti bet kuriuo metų laiku arba suvynioti žiemai. Ingredientai visada parduodami žaliosiose parduotuvėse.

Virimui jums reikės:

• kieti obuoliai - 1 kg;
• oranžinė -1 vnt;
• cukrus - 0,5 kg.

Obuolių uogienė yra mažiausiai kalorijų turintis skanėstas. Tai idealiai tinka tiems, kurie lieknėja ir laikosi dietos. Obuolių uogienė su apelsinu naudingai pakeis sunkius desertus.

Maisto gaminimas:

Paruoškime obuolius. Nulupkite odelę ir sėklas, supjaustykite vidutiniais kubeliais. Apelsiną supjaustykite griežinėliais, išimkite sėklas ir kartu su žievele pertrinkite per mėsmalę. Sumaišykite vaisius dubenyje ir apibarstykite cukrumi. Uogienę virkite ant silpnos ugnies apie 1 val. Retkarčiais pamaišykite!

Virimo pabaigoje obuoliai turi būti beveik skaidrūs, o sirupas sunkiai gali nutekėti iš šaukšto.

Uogienė paruošta! Geriausia laikyti šaldytuve, bet galima perkelti į šaltą rūsį.

Cinamono obuolių uogienės receptas

Tai nekaloringa ir labai skani uogienė, nes obuoliai puikiai dera su cinamonu. Naudingas prieskonis suteikia obuoliams malonų aromatą ir suteikia egzotiško skonio. Deserto ruošimas skirtas 2-2,5 val. Pagal receptą delikatesas užpilamas vieną naktį, o ryte gali būti patiekiamas su šeimos pusryčiais.

Paruoškime ingredientus:

• obuoliai - 1,5 kg;
• cukrus - 800 g;
• vanduo - 50 ml;
• cinamonas - 1 lazdelė.

Maisto gaminimas:

1. Obuolius nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklas iš šerdies. Pirmiausia supjaustykite griežinėliais, tada vidutinio dydžio kubeliais.
2. Sudėkite vaisius į puodą, pabarstykite cukrumi ir įpilkite vandens. Tarp obuolių įmeskite cinamono lazdelę.

Pirmą kartą įpilkite 600 g granuliuoto cukraus.

1. Virkite ruošinį ant stiprios ugnies 5-6 minutes, švelniai maišydami. Tada sumažiname dujas ir dar 5 minutes troškiname uogienę.
2. Pusiau paruošta uogienė nuimama nuo viryklės ir reikalaujama 1 valandą. Vaisiai išskirs sultis, o sirupas atvės. Šiltą desertą vėl dedame ant viryklės ir suberiame likusius 200 g cukraus.
3. Virkite uogienę antrą kartą apie 20 minučių, kol visiškai iškeps. Visi vaisių gabaliukai turi tapti skaidrūs, kaip tikras marmeladas.

Paruoštas skanėstas turi stovėti vieną naktį. Po to sutirštėjusią uogienę galite sukti į stiklainius. Desertas saldus, bet nepermatomas. Puikiai tinka gerti arbatą ir kaip sočių kepinių įdaras!

Obuolių ir kriaušių uogienė – receptas žiemai

Naminiai užkandžiai labai skiriasi nuo parduotuvėje pirktų užkandžių. Malonų vėlyvųjų obuolių ir kriaušių skonį atšalus orams geriausia prisiminti uogienės ir kompotai. Vadovaudamosi paprastu receptu, šeimininkės galės pačios išsivirti uogienės ir susukti į stiklainius ilgai žiemai.

Ingredientai skaniam desertui:

• obuoliai ir kriaušės - po 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• vanduo - 250 ml.

Maisto gaminimas:

1. Virimui vaisius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite vienodais, ne itin stambiais griežinėliais.
2. Viriame sirupą. Supilkite cukrų į verdantį vandenį. Švelniai išmaišykite mišinį, kad cukraus grūdeliai ištirptų ir nesudegtų.
3. Susmulkintus obuolius ir kriaušes užpilkite karštu sirupu. Kai ruošinys visiškai atvės, padėkite ant ugnies ir virkite 5-6 minutes.

Vaisius reikia labai atsargiai maišyti, kad griežinėliai nesuirtų, o išliktų sveiki ir gražūs.

1. Po pirmojo gaminimo palaukite 6-8 valandas ir pakartokite procedūrą. Mėgstantiems tirštesnį užvirimų skaičių galima padidinti iki 3-4, stovint 8 valandas.

Gražus obuolių-kriaušių uogienė yra paruošta. Deserto užtenka maždaug 4-4,5 litro. Belieka tik susukti saldumynus į sterilizuotus stiklainius ir padėti žiemai. Laiminga arbata!

Sėkmės ir iki pasimatymo ieškant naujų receptų!