Buğday ile ilginç tarifler. Lezzetli ve sade darı yemekleri

Ne yazık ki, buğday hububatı, modern insanın diyetinde sıkça bir misafir değil. Ve boşuna, çünkü bu ürün sadece bir depo yararlı maddeler. Buğday tahıllarından yapılan yemekler, kardiyovasküler sistem ve beyin aktivitesinin iyileştirilmesine yardımcı olur, kolesterol metabolizmasını normalize eder, yaşlanma sürecini yavaşlatır, cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir. Bu makarnalık buğdaydan yapılan lezzetli, aromatiktir ve piştikten sonra daima bozulmaz kalır.

Yukarıda açıklanan tüm faydaları göz önünde bulundurarak, buğdaydan yemeklerin her kişinin diyetine dahil edilmesi gerekmektedir ve tarifler farklı tatlar ve çantalar için var olduğundan, yapılması kolay olacaktır.

İşte en ilginç beş tanesi:

Buğday ve sebzelerden tandem

İhtiyacımız olacak:

1 su bardağı sebze veya tavuk suyu

1 su bardağı sebze dondurulmuş karışımı

1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

1 çorba kaşığı taze nane

Buğday ve sebzelerden tandem nasıl pişirilir:

1. Sebze karışımı hafifçe zeytinyağında kızartın.

2. Karışıma buğday unu ekleyin, et suyu dökün, örtün ve düşük ısıda pişene kadar pişirin (20-25 dakika). Tahılların kalitesine özel önem verin. Yumuşak buğday çeşitlerinden elde edilen buğday gevrekleri ile karşılaştırıldığında, zor çeşitlerden yapılan TM "Zhmenka" nın buğday kabukları, protein içeriği ve azaltılmış karbonhidrat içeriğine sahiptir. Bu yüzden modern aşçı yemekleri sadece kullanmayı tercih ediyor.

3. Plakadan çıkarın, doğranmış yeşillikler ekleyin ve servis yapın.

Buğday karışımı

İhtiyacımız olacak:

1 bardak buğday unu TM "Zhmenka"

100 gr beyaz peynir

taze yeşillik

kızarmış ayçiçeği tohumu veya fındık bir avuç

zeytinyağı

tatmak için limon suyu, tuz ve karabiber

nane yaprakları dekorasyon için

Bir buğday karışımı nasıl hazırlanır:

1. Buğday kabukları kaynar suya 1: 3 oranında tatlandırılarak tuz verilir. Bir kaynamaya getirin.

2. Hazır oluncaya kadar 15-20 dakika kısık ateşte bekleyin.

3. Peyniri küplere kesin, yeşillikleri doğrayın.

4. Tüm malzemeleri bir arada karıştırın, zeytinyağlı sos, limon suyu, baharat karışımı dökün ve derhal servis yapın.

Buğday güveci

Domates sosuna ihtiyacımız olacak:

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 küçük soğan, doğranmış

2 ila 4 diş sarımsak (tada)

500 g domates salçası   veya domates püresi

tuz ve taze çekilmiş biber

½ çay kaşığı şeker

¼ çay kaşığı kıyma biberi

Güveç ihtiyacımız olacak:

1 bardak buğday unu TM "Zhmenka"

500 g lahana

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet kıyılmış sarımsak

tuz ve taze çekilmiş biber

¼ fincan ince doğranmış taze dereotu

1 fincan az yağlı yoğurt

En sevdiğiniz rendelenmiş peynirden 2 yemek kaşığı

Bir buğday güveci nasıl hazırlanır:

1. Isıtılmış yağda kızartın, sarımsak ekleyin. Birkaç dakika karıştırın, sonra domatesleri, tuz, karabiber, şekeri ve tatlı biberi ekleyin.

2. Domates kabarmaya başlayana kadar orta ateşte pişirin. Daha sonra bir kapak ile gevşek bir şekilde örtün ve düşük ısıda pişirin, sık sık kalın bir sos oluşana kadar karıştırın (yaklaşık yarım saat). Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun.

3. Uykuda buğday taneleri düşmek

4. Yumuşaklaşana kadar 4 ila 8 dakika tuzlu suda kaynatın. Daha sonra soğuk su altında durulayın ve kuru olarak sıkın. Eziyetle.

5. Yağı tekrar ısıtın ve sarımsak ekleyin. 30 saniye sonra lahana ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Buğday lapası ile karıştırın, ateşten alın.

6. Fırını 180 derece ısıtın. Birinci tabaka yağlı formdaki domates sosunun altına, daha sonra buğday tohumu ve lahana üzerine, sonra tekrar sosu üzerine konulur.

7. Yumurta, yoğurt ve rendelenmiş peynirleri yeyin. Tuz ve karabiber ile mevsim. Domates sosu üzerine ince bir tabaka koyunuz. Fırında altın kahverengi olana kadar yarım saat pişirin.

Buğday ve karides salatası

İhtiyacımız olacak:

1 bardak buğday unu TM "Zhmenka"

Soyulmuş karides 500 gr

1 Bulgar biberi

½ kırmızı soğan

bir avuç maydanoz

2 yeşil soğan doğranmış

tatmak için tuz ve biber

½ çay kaşığı kimyon

zeytinyağı

tatmak için limon suyu

Buğday ve karides salatası nasıl hazırlanır:

1. Biber, salatalık, kırmızı ve yeşil soğanlar ince doğranmış.

2. Buğday kabuğu çıkarılmış suda kaynayan suda 1: 3 oranında tuz, tada kadar. Bir kaynamaya getirin. Pişene kadar 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.

3. 5 dakika için karides karides.

4. Büyük bir tabakta, buğday lapasını karides, otlar, maydanoz, salatalık, biber ve iki çeşit soğanla karıştırın. İstenirse, kimyon ekleyin, mevsim zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırın.

veganyackattack.com

Buğday ve meyve salatası

İhtiyacımız olacak:

1 bardak buğday unu TM "Zhmenka"

3 bardak su

1 ½ bardak şekeri

1½ çay kaşığı vanilya özü

¾ çay kaşığı tarçın

¾ çay kaşığı yer kakule

¼ çay kaşığı toprak hindistan cevizi

¼ çay kaşığı zencefil

tutam tuz

1 bardak elma, doğranmış

1 bardak armut, doğranmış

zeytinyağı

⅓ bir bardak kuru üzüm

Buğday ve meyve salatası nasıl hazırlanır:

1. Fırını 180 derece ısıtın.

2. Buğday kabuğu TM "Zhmenka" 1: 3 oranında kaynar suya eklenir, tada tuzlanır, daha sonra bir kaynamaya getirilir. Pişene kadar 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.

3. buğday lapası şeker, vanilya, tarçın, kakule, hindistan cevizi, zencefil ve tuz ekleyin, 20-30 dakika demlendi.

4. Başka bir kapta, elmaları ve armutları zeytinyağıyla karıştırın, daha sonra fırında pişirin (yaklaşık 20 dakika).

5. Meyveyi buğday lapasıyla karıştırın. Salata hazır!

FeelGood ekibi, buğday gevrekleri için tariflerimizin sizi yalnızca sağlığınıza ve esenliğinize fayda sağlayacak mutfak deneylerine teşvik ettiğini umuyor!

basit yemekler   milletten "data-essbishovercontainer =" "\u003e

Bu kadar lezzetli ve en önemlisi, yararlı bir tahıl olan, darmadağın edilmemiş millet gibi, ve son zamanlarda Rus İmparatorluğu'nun neredeyse tüm sakinleri için en popüler ve değerli gıda ürünü oldu.

Darı, yaklaşık 5000 yıl önce modern Asya, Güney Avrupa ve Orta Afrika topraklarında yetişen yıllık otsu bir ot olan saflaştırılmış bir darıdır.

Neden bu kadar yararlı ve güzel, ucuz tahıllar bugün çok farklı yemekler pişirmek için nadiren kullanılıyor? Belki de modern şefler, sadece püresi değil, diğer birçok ilginç yemeği de pişirebileceğinizi bilmiyorlar.

Rusya'daki darı gevrekleri her zaman “altın kroket” olarak isimlendirilmişlerdir, ki bu şaşırtıcı değildir: ilk olarak, büyük rolü parlak sarı, neredeyse altın rengi ile oynanmıştır. İkincisi, atalarımız pyshenka ile dolu zengin kompozisyon ve yararlı özelliklerin kütlesinin farkındaydı. Deneyin ve kesinlikle zengin ve aynı zamanda hafif tadı gibi.

Bu arada, phenhenka bir diyet ürünü olarak kabul edilir ve bu nedenle kilo vermek isteyen herkesin tüketimi için tavsiye edilir.

Millet tahıllarının yararlı özellikleri, her şeyden önce, bir şekilde unutulmuş olduğumuz değerli vitamin ve eser elementlerin bir deposunu andıran zengin bileşimi ile belirlenir. Arpa veya pirinçten daha fazla protein ve mısır veya buğdaydan daha fazla et, folik asit yerine fosfor içerdiğini biliyor muydunuz?

, Vitamin C ve PP ve aynı zamanda yararlı yağlar, demir, manganez, magnezyum, sodyum, potasyum, ve diğerleri de dahil olmak üzere amino asit ve mineraller, (B1, B2, B6 ve B9 dahil), B tipi vitaminler zengin Pshenko. Millet tahıllarının düzenli olarak tüketilmesi kolesterol plaklarının oluşumunu önler ve ayrıca toksinlerin, ağır metal iyonlarının ve hatta antibiyotiklerin vücuttan atılmasını sağlar.

Yemek tarifleri

Doğal olarak, darı tanelerinin en çok bilinen ve popüler çanağı, tahıl, bu sonuç, lezzetli, hazırlanması kolaydır, özellikle eğer dolgu sebze, kabak, veya kurutulmuş meyveler gibi herhangi bir katkı maddesi.

Kedinin en yüksek oranda ufalanması, aromatik ve tabii ki lezzetli olması için birçok sır vardır. Kullanmadan önce, taneler temizlenmeli ve daha sonra sıcak suyla son kez musluk altında birkaç kez yıkanmalıdır.

Millet tanelerinin yüzeyinin genellikle ince bir yağ filmi ile kaplandığını bilmek önemlidir. sıcak suAksi takdirde, tüm tahıllar pişirme sırasında yapıştırılır. Kabuklar zaten çok uzun bir süre önce, hemen pişirmek tavsiye edilir, çünkü acı olabilir.

Ancak bu etkiden kurtulmak basittir: sadece kuru bir tavada kızartın ve daha sonra çanak hazırlamadan hemen önce kaynayan suyla durulayın. kalan su ve iyi kabarma emecek - Pişirme esnasında lapası pişirilir sonra, kapağı kapalı olan o yarım saat bekletin, 4 kat büyüklüğünde artırmak mümkün olduğunu darı irmik unutma.

Sebze çorbası-püresi tarifi

İhtiyacımız olan hazırlık için:

• patates - 3 adet.
• süt - 1 bardak;
• havuç - 1 adet;
• maydanoz kökü - 0.5 adet;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• darı krupası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• dereotu, tuz.

Tarif çok basit ve bu nedenle en tecrübesiz metresi bile ele almak mükemmel bir şekilde mümkün. Darı yukarıda tarif edilen yönteme göre hazırlanır, sonra su ile dökülür ve hazır olana kadar kaynatılır. Patates, maydanoz kökü ve havuçları ayrı bir kapta hazır olana kadar pişirilir, soğumaya bırakılır ve sonra soyulur, küçük dilimler halinde kesilir.

Kabuğu ve sebzeleri bir karıştırıcıyla birleştiriyoruz, sıcak süt döküyoruz ve döküyoruz, her şeyi iyice karıştırıyoruz. Karıştırın, karıştırın, kaynatın ve ısıdan çıkarın. Çorba tabağına servis yapmadan önce tuz, yeşillik ve ekşi krema ile tatlandırılmalıdır.

Kabak ve darı güveç için reçete

İhtiyacımız olan şey:

• darı - 200 g;
• kabak - 450 g;
• süt - 500 ml;
• tereyağı - 50 g;
• yumurtalar - 1 adet;
• tuz.

Kabak soyulmuş, küçük dilimler halinde kesilmiş ve hafifçe yağda kızartılmıştır. Darı taneleri soğuk yıkanır ve sıcak suve sonra sütü dökün ve bitene kadar pişirin.

Hazırlıktan 5 dakika önce, kabak, tuz ekleyin ve yumurtayı sürün, her şeyi iyice karıştırın ve tuzlayın. Ortaya çıkan karışım önceden hazırlanmış ve yağlanmış olarak hazırlanmalıdır. tereyağı   fırın tepsisi. 180 ° 'ye kadar pişirin.

Darı acı için reçete

İhtiyacımız olan şey:

• buğday - 2 bardak;
• süt (veya su) - 5 bardak;
• tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
• ezilmiş peksimet - 0.5 bardak;
• şeker, tadı tuzu.

Darı yıkayın, ateşe su koyun, kaynatın, tuz ve şekeri tadarak ekleyin, yumruyu kapatın ve sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin. Sonra bir kapakla kapatın, ateşi söndürün ve yarım saat kadar bekletin.

Püresi emildikten ve soğuduktan sonra karıştırın çiğ yumurta   ve ellerini suya ıslattığında, küçük pislikler oluşturmaya başlıyoruz. Daha sonra onları kırıntılara veya unlara tavalar, sonra da bir tavada kızartır, bitkisel yağla yağlanır.

Buğday tahıllarının yararlı özellikleri, düşük kalorili içeriği, çok sayıda eser elementi ve vitamin içerir. buğday tahıl günlük diyetin kalıcı bir parçası haline gelecek olursa, saç, cilt esnek ve taze güçlü olacak ve en önemlisi, bağırsakları ile sorun olmaz. Bu, sağlıklı, güzel kalmak ve ince bir figüre sahip olmak isteyenler tarafından kullanılabileceği anlamına gelir.

Yukarıdakilerin tümüne, hakkında bilgi ekleyeceğiz kullanışlı özellikler   buğday çimlenme taneleri. filizlenmiş buğday taneleri protein açısından zengin olduğundan onlar için bunu, zamanımızda gerekli zararlı ve fast food doğal enzimler ve enzimleri tarafından üretilen fasulye çimlenmesi esnasında, vitamin eksikliği, bağışıklık, anemi, pankreas ve safra kesesinin eksikliği ile yardımcı anlamına gelir.

Buğday tahılları nasıl pişirilir? Hazırlanması için tarifler çok basit

Buğday kabını suyla (1: 2), bir veya iki yemek kaşığı tereyağı, biraz tuz al. Yumruyu durulayın, kaynatılmış suya daldırın, tadına tuz serpiştirin ve yağı buraya koyun. Yaklaşık yirmi dakika kadar pişirin, ve kalınlaştırın, kapatın ve fırında tavaya yirmi beş ila otuz dakika arasında buharlaşma için küçük bir ateşte koyun. Sonra yağda ezilmiş sebze soğan ekleyin. Hepsi bu kadar. Buğday kabukları kullanıma hazırdır.

  mantarlı

Bunun için 500 gr buğdaylık bir üzüm, bir litre iki yüz gram su, 100 gram taze mantar, bir soğan, 100 gram tereyağı tereyağı gerekir.

Kabuğu çıkarınız, tuzlu su kaynatınız. 10-20 dakika pişirin, pişirin. Yulaf lapasının kalınlaştırılmasından sonra tencereyi bir kapakla kapatın ve 40-50 dakika fırına koyun. Mantarlar soğuk suda yarım saat bekletilir, durulanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Ardından, onları beş dakika tuzlu suda ıslatın ve kevgir üzerine çevirin. Şimdi suyun iyice ısıtılmış bir kızartma tavasında ve tereyağında mantarları kızartıp kızartmasını sağlayın. Daha sonra ince kıyılmış soğan ekleyin ve altın bir kabuk oluşana kadar geçirin. Tahliyeniz tamamen hazır olduğunda, kızartılmış mantarları soğan, mevsim yağları ile karıştırın ve iyice karıştırın.

Sütlü buğday gevrekleri

Kabukları durulayın, böylece her şey yüzeyde yüzeylenir. Suyu boşaltın.
Şimdi kaynar suya dökün, ısıyı orta güce düşürün ve üç ila beş dakika pişirin (su emilmelidir).

Daha sonra sıcak sütü pürenin içine dökün, karıştırın ve ikinci bir kaynamayı bekleyin. Daha sonra ısıyı çok düşük bir güce düşürün, tavayı bir kapakla kapatın ve küçük bir boşluk bırakın.

Yulaf lapasını yirmi dakika süzün. Tuz ve karıştırın. Tencereyi kapatın ve yulafın on dakika süreyle demlenmesini bekleyin (kapak kapatılmalıdır).

Bu şekilde pişirilen buğday gevrekleri viskoz ve besleyici olacaktır.

Sebze ve elma ile buğday tahıl ürünleri

,, Sarımsak, taze marul, maydanoz büyük bir karanfil iki parça, bir çay kaşığı limon suyu - Bir bardak, orta boy domates - - İki adet taze tatlı kırmızı biber - iki adet kırmızı elma bu tür ilginç yemekler hazırlanması için, buğday dövülmüş gerekir biraz yağ ve tuz.

Buğday tanelerini musluk altında iyice durulayın ve kaynamış suyla doldurun. Buğday taneleri bir saat kaynar suda bekledikten sonra gazlı bezle süzülür. Yıkanmış domatesleri ve tatlı biberleri küpler halinde kesin. Elmaları elmaları çıkarın ve küpler halinde kesin. Sonra sarımsakları doğrayın ve tüm sebzeleri karıştırın, sonra da yumruları ekleyin. Kendi isteğinize göre, sonuçta ortaya çıkan meyve suyu, limon sıkılmış, sebze yağı ve tuz ile serpin. Eğer hazırlanan yemek, salata yapraklarını ortaya koymak istiyorum için konteyner süsleyin, kendini salata ve maydanoz yaprakları ve elma dilimleri üstünde yerin güzel ve lezzetli türü vererek koydu.