चिकन जांघों को पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है। चिकन जांघ एक फ्राइंग पैन में तला हुआ। सोया सॉस में

चिकन कई ने पसंद किया है, लेकिन यह बहुत है जो एक चिकन शव के केवल विशिष्ट भागों खाना पसंद करते हैं लोगों के लिए आम है: निचले पैर, पंख, छाती और, ज़ाहिर है, जांघों। बात यह है कि चिकन का प्रत्येक भाग अपने तरीके से अच्छा होता है और कुछ तरीकों से खाना पकाने के लिए उपयुक्त होता है। हम चिकन पिन के बारे में बात करेंगे।

हालांकि जांघों के रूप में चिकन का ऐसा हिस्सा सबसे अधिक आहार नहीं है, बहुत से लोग। निविदा, रसदार मांस, विशेष रूप से स्वादिष्ट पकाया जाता है, ठीक है, प्यार में गिरना बहुत मुश्किल है! उत्कृष्टता के लिए एक और कारण, उत्कृष्ट स्वाद गुणों के अलावा, व्यंजनों की त्वरित और आसान तैयारी है चिकन जांघों  - इस भाग से स्तन से कुछ स्वादिष्ट खाना बनाना बहुत आसान होता है जो शुष्क हो सकता है, या पंख जो जल सकते हैं।

, तलना, स्टू, सेंकना, पन्नी सहित उबाल - और तैयारी के इन तरीकों में से प्रत्येक में काफी मसाले, मसालों और कुछ खाद्य पदार्थों, जो निविदा मांस चिकन जांघों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है का उपयोग करके सुधार किया जा सकता: पाक कला चिकन जांघों अलग अलग तरीकों से हो सकता है। अक्सर वे मलाई, मेयोनेज़, सोया सॉस, मसाले जायफल का उपयोग करते हैं, विभिन्न मिर्च और अधिक के साथ तैयार हैं।

यदि आप उन्हें पकाने से पहले, जांघों की अधिकतम कोमलता और प्रजनन प्राप्त करना चाहते हैं, तो मार डालें। खैर, हम शब्दों को बदलते हैं और चिकन जांघों के लिए सबसे स्वादिष्ट और उपयोग में आसान व्यंजनों का कहना है।

नींबू सॉस के साथ जांघों के लिए पकाने की विधि

आपको इसकी आवश्यकता होगी: 6 चिकन जांघों, 3 नींबू, 500 मिलीलीटर क्रीम, 300 मिलीलीटर चिकन शोरबा, 2 बड़ा चम्मच। चीनी, लाल मिर्च, अजमोद, नमक।

नींबू marinade में जांघों को पकाने के लिए कैसे। 1 नींबू से उत्तेजना को हटाने के लिए एक grater का उपयोग, लुगदी 4-5 चम्मच से निचोड़। रस, इसे चीनी और 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। छील, काली मिर्च और नमक चिकन जोड़ने के लिए, अचार में डाल दिया और 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं, अधिक कर देते हैं और अब भी वही खड़े हैं। गीले कपड़े Bedryshki, तत्परता के लिए ओवन के आधे स्तर के बारे में (जाली पाक के तहत इस मामले में विकल्प), औसत पर सेंकना भुनने के लिए पैन या ग्रिल पर अचार डाल छोड़कर। क्रीम, सूप और अचार कनेक्ट करें, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और एक ढक्कन के बिना 20 मिनट, 1 polukruzhkami नींबू में कटौती के लिए खाना बनाना, नींबू स्लाइस और अजमोद के साथ सॉस और गार्निश के साथ bedryshki फ़ाइल।

इस पकवान को पकाने की कोशिश करें - आपके प्रियजन खुश होंगे!

सेब और लहसुन के साथ चिकन जांघ खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

आपको इसकी आवश्यकता होगी: चिकन जांघों, खट्टा क्रीम, prunes बी / सी, सेब।

Prunes के साथ चिकन जांघ कैसे पकाने के लिए। चिकन के टुकड़े से त्वचा निकालें, हड्डियों से पट्टिका को अलग करने, मोटे यह काटना, 2-3 मिनट के लिए उच्च गर्मी के ऊपर काली मिर्च और नमक और भूनें। चिकन, क्रीम डालना, बुझाने के लिए तैयार - सेब साफ, कट, बीज, 4-8 टुकड़े, एक मोटी फर्श और दीवारों के साथ एक पैन के तल पर डाल में कटौती, ऊपर परत आलूबुखारा, डाल उस पर।

यह आसानी से तैयार पकवान बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पता चला है, जो फल के साथ चिकन संयोजित करना चाहते सभी के लिए अपील करेंगे।

मसाले में चिकन जांघों के लिए पकाने की विधि

यह ले जाएगा: 2 चिकन जांघों, लहसुन के 3 लौंग, ½ छोटा चम्मच। सरसों, ¼ छोटा चम्मच। सेब / अंगूर सिरका, काली मिर्च, नमक।

मसालों में जांघों को कैसे तैयार करें। लहसुन को पतली स्लाइस में काटिये, एक तेज चाकू के साथ चिकन काट लें। स्मियर जांघ सरसों (सबसे अच्छा सबसे गंभीर उपयोग करने के लिए), सिरका के साथ छिड़क कसकर एक कटोरी में मुड़ा हुआ, सेट लोड, 12 घंटे नीचे शेल्फ पर फ्रिज में छोड़ दिया है। एक पैन में चारकोल या ग्रिल पर मसालेदार जांघें।

सीजन के साथ stewed चिकन जांघों के लिए पकाने की विधि

इसमें लगेगा: 4 चिकन पैर, 100 ग्राम टमाटर सॉस, 1 प्याज, 5 चम्मच। वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच। सोया सॉस तेज और मक्का स्टार्च, अजमोद, चीनी, नमक।

चिकन जांघों को कैसे निकालें। चिकन को धोकर पानी डालना, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 5 मिनट के लिए खाना बनाना, पानी से फोम और एक नियंत्रण सूखी को हटाने। स्पष्ट, अर्धवृत्त प्याज ब्राउनिंग को मक्खन में passaged कटौती, टमाटर और सोया सॉस, पानी की 2 कप, स्टार्च (पानी की एक छोटी राशि में यह भंग करने के लिए) डालना, चीनी, नमक, और अच्छे सभी हलचल सॉस चिकन डाल दिया, इतना है कि यह समान रूप से है वह सभी तरफ से ढकी हुई थी, धीमी आग पर आधे घंटे तक रखी, प्याज और हिरन के साथ सेवा करने से पहले सजाने के लिए।

बेकन में चिकन जांघों के लिए पकाने की विधि

आवश्यकता: 12 कमजोर चिकन जांघों, बे 12, प्लास्टिक बेकन के 12 पत्ते, 2 संतरे (छील) 2 लहसुन लौंग, आधा नारंगी (रस), 2 चम्मच धनिया शुष्क, 1 चम्मच। काली मिर्च काली जमीन, ½ छोटा चम्मच जीरा और नमक, जैतून का तेल।

बेकन में चिकन जांघों को कैसे पकाना है। मसालों, काली मिर्च और नमक के साथ रस्टोलोक लहसुन, उत्तेजना और संतरे के रस के साथ मिलाएं, जांघों को पीस लें। लीफ़्स पर डाल बेकन के प्रत्येक टुकड़ा पर, शीर्ष बिस्तर जांघ यह बेकन बांधा समाप्त लकड़ी सीख, जाली जैतून का तेल लपेट और आधे घंटे के लिए ओवन या ग्रिल में जांघ खाना बनाना, हर 5 मिनट inverting।

अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों और मसालों का उपयोग करके चिकन जांघों को पकाने के स्वादिष्ट तरीके, आप सबसे ज्यादा पका सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन  अपने स्वाद के लिए - वे पूरी तरह से फल और सब्जियों को अनाज से इतने सारे उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है, तो मुख्य बात - की कोशिश करने में संकोच न करें!

बड़ी संख्या में व्यंजनों द्वारा बेक्ड चिकन जांघों को तैयार करें। अक्सर, चिकन जांघ ओवन में पकाया जाता है। बनाने का यह तरीका एक कुरकुरा परत के साथ, उन्हें स्वादिष्ट बनाता है। आमतौर पर वे तैयारी की तकनीक में भिन्न नहीं होते हैं - जब तक मसालों का उपयोग अलग नहीं किया जाता है। कभी-कभी उन्हें बिना किसी के समुद्री भोजन में पकाया जाता है।

आपके ध्यान में सबसे आसान और सबसे तेज़ विकल्प ओवन में चिकन जांघों को पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है। वे एक कुरकुरा जंगली परत और अनगिनत सुगंध के साथ स्वादिष्ट, निविदा, बाहर बारी। ओवन में इस तरह के चिकन जांघ निश्चित रूप से आपके परिवार को खुश करेंगे। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मसालों का एक न्यूनतम सेट चिकन ज्वलंत का स्वाद बनाता है। यदि आप और चाहते हैं एक दिलचस्प नुस्खा  खाना पकाने, आप पसंद करेंगे।

और यदि आप मूल व्यंजनों की तलाश में हैं, तो वे आपको आश्चर्यचकित करेंगे।

सामग्री:

• मध्यम आकार की चिकन जांघों - 4 टुकड़े;
• नमक - तीन चुटकी;
• जमीन काली मिर्च - 0.5 चम्मच;
• लहसुन - 4 लौंग।

तैयारी:

ताजा ठंडा जांघों को लेना बेहतर होता है - thawed वाले बहुत नमी खो देते हैं और पकवान कम स्वादिष्ट होगा। जांघों को नमक और काली मिर्च (त्वचा के नीचे सहित) के साथ अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए। लहसुन बारीक चटनी और प्रत्येक चिकन जांघ की त्वचा के नीचे फेंक दें। एक कटोरे में मोड़ो, एक पेपर तौलिया के साथ कवर और 50-60 मिनट के लिए फ्रिज marinate में भेजें। अपने स्वाद के अनुसार, आप marinade बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, अपने पसंदीदा करी मिश्रण का उपयोग करें। या धनिया के साथ सोया सॉस। कुछ दही, खट्टा क्रीम, बियर, मेयोनेज़ का उपयोग करना पसंद करते हैं। मसालों और additives मांस सावधानी से रगड़ने के लिए मुख्य बात और कम से कम 30 मिनट छोड़ दें। वैसे, कमरे के तापमान पर समुद्री प्रक्रिया तेज हो जाएगी। तो अगर घर गर्म नहीं है - तो रेफ्रिजरेटर के बाहर रसोईघर में 20-30 मिनट के लिए सुरक्षित रूप से छोड़ दें।

जबकि चिकन मसालेदार है, ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करना आवश्यक है। एक बेकिंग ट्रे या बेकिंग डिश में पक्टरल रखो। ध्यान दें, तेल के रूप में आपको स्नेहन की आवश्यकता नहीं है - फैटी जांघों में और खुद को जला नहीं जाएगा। मैं अभी भी पन्नी के डिस्पोजेबल रूपों का उपयोग करना पसंद करता हूं। जब आप खरीदते हैं - पैकेज पर अंकन पर ध्यान दें। ऐसे फॉर्म हैं जिनका उपयोग माइक्रोवेव और फ्रीजिंग दोनों में किया जा सकता है। ऐसे फॉर्मों का एक पैकेज खरीदकर आप बजट और समय दोनों धोने के लिए बचाएंगे। एक और जीवनशैली - केवल फोइल के साथ फार्म को कवर करें, इसलिए वसा नीचे तक रिसाव नहीं करता है और आपको अपना फॉर्म भी धोना नहीं होगा।

  तैयार होने तक सेंकना (आमतौर पर जांघों के आकार और ओवन की गुणवत्ता के आधार पर इसमें लगभग 40 मिनट लगते हैं)। उपलब्धता एक कुरकुरा भूरा त्वचा की उपस्थिति से निर्धारित होती है।

  इस नुस्खा पर पके हुए ओवन में चिकन जांघ गर्म और ठंडा दोनों बहुत स्वादिष्ट हैं।

चिकन जांघों  हड्डियों और त्वचा के बिना प्रोटीन का स्रोत है, और वे विभिन्न तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं। एक नियम के रूप में चिकन जांघों में स्तनों की तुलना में कम शुष्क मांस होता है। यदि आप त्वचा को हटा देते हैं, तो आपके पास जांघ लगभग 130 कैलोरी और केवल 7 ग्राम वसा होगी। कई किराने की दुकानों और सुपरमार्केट में त्वचा और हड्डियों की चिकन जांघों को साफ़ किया जा सकता है। ऐसी जांघ बनाने के कई तरीके हैं, जिसका अर्थ है फ्राइंग पैन या ग्रिलिंग में फ्राइंग, साथ ही बेकिंग।

चरणों

हड्डियों और त्वचा के बिना चिकन जांघों को पकाना

ओवन को 1 9 0 डिग्री सेल्सियस (375 डिग्री फारेनहाइट) तक गरम करें।  यह तापमान चिकन मांस पकाने के लिए आदर्श है, इसके साथ यह सूखा नहीं होता है और रसदार रहता है। पहले से, सुनिश्चित करें कि ओवन फ्राइंग पैन और पैन से मुक्त है, जिसे आप इसमें स्टोर कर सकते हैं। हो सकता है कि ओवन पोंछने के लायक भी हो, पुराने व्यंजन के अवशेषों को हटा दें ताकि वे चिकन मांस को दूषित न करें।

मांस मारो।  खाद्य फिल्म के तहत चिकन मांस के टुकड़े रखें और धीरे-धीरे उन्हें एक छोटे हथौड़ा (धातु या प्लास्टिक) से हराएं। नतीजतन, सभी टुकड़ों को एक ही मोटाई के बारे में पता होना चाहिए - लगभग 1.5 - 2 सेंटीमीटर। इस मांस से न केवल नरम और अधिक निविदा बन जाएगी, बल्कि ओवन में भी ज्यादा सेंकना होगा।

समुद्र में कूल्हों को लाओ।  यह मांस juiciness देगा। गर्म (लेकिन गर्म नहीं) पानी के मध्यम आकार के कटोरे में डालो। पानी में नमक का एक चुटकी जोड़ें और इसे भंग कर मिश्रण करें। मांस के टुकड़ों को पानी में 15 मिनट तक रखें। उसी समय, पूर्व पके हुए मांस नमी को अवशोषित करेंगे।

पैन तैयार करें। एक बड़ा पर्याप्त पैन लें ताकि मांस के सभी टुकड़े जिन्हें आप सेंकने की योजना बना रहे हों, उन्हें नीचे रखा गया है। सब्जी या मक्खन के दो चम्मच जोड़ें। पैन के नीचे समान रूप से तेल फैलाएं ताकि जांघते समय जांघों से चिपके न रहें। नतीजतन, मांस एक भूख सुनहरा भूरा परत के साथ कवर होगा।

तैयारी खत्म करो।  एक बेकिंग शीट पर मांस के टुकड़े रखो, सब्जी या मक्खन के साथ greased। अगर वांछित है, तो उन्हें मसालों के साथ छिड़कें और शीर्ष पर नींबू स्लाइस डालें - यह पकवान को और भी स्वाद देगा।

मांस के साथ बेकिंग शीट को कवर करें।  यह दो अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है। सबसे पहले पकाने के लिए पन्नी में बेकिंग ट्रे लपेटना है। इस मामले में, सुनिश्चित करें कि पन्नी सुरक्षित रूप से और ट्रे के किनारों को कसकर कवर कर रही है। दूसरा तरीका चर्मपत्र पेपर का उपयोग करना है: मांस पर बेकिंग शीट पर पेपर की चादर डालें। उसके बाद, आप तुरंत पैन को ओवन में डाल सकते हैं या इसे बाद में मांस को सेंकने के लिए फ्रिज में डाल सकते हैं।

मांस सेंकना  बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें। उसके बाद, ओवन बंद करें और टाइमर को 20 मिनट के लिए सेट करें। 20 मिनट के बाद, ओवन से बेकिंग शीट बाहर निकालें और फिर मांस को छिड़क दें। अगर वांछित है, तो आप मसाले भी जोड़ सकते हैं। दोबारा, ओवन में मांस के साथ एक बेकिंग ट्रे डालें, इस बार 10-15 मिनट के लिए सामना करें।

एक फ्राइंग पैन में हड्डियों और त्वचा के बिना भुना हुआ चिकन जांघ

प्लेट को मध्यम या मध्यम-मजबूत मोड में स्विच करें।  एक बड़ा फ्राइंग पैन लें और उसकी प्लेट डालें। सब्जी जोड़ें या मक्खन  ताकि यह नीचे के साथ फैल रहा है, इसे 1-1.5 सेंटीमीटर से ढक गया। पैन के किनारों को कम से कम 2.5 सेंटीमीटर ऊंचा होना चाहिए ताकि तेल फैल न सके। पहले से सुनिश्चित करें कि आपके पास उपयुक्त फ्राइंग पैन है।

मांस मारो।  चिकन के टुकड़ों को खाद्य फिल्म के साथ कवर करें और धीरे-धीरे उन्हें एक छोटे हथौड़ा (धातु या प्लास्टिक) से हराएं। मांस को तब तक मारो जब तक उसके टुकड़े लगभग 1.5 सेंटीमीटर मोटी न हों। उनमें से सभी लगभग एक ही मोटाई होनी चाहिए। नतीजतन, मांस समान रूप से तला हुआ है, और चबाना आसान होगा।

मांस को समुद्र में ब्राइन करें।  गर्म (लेकिन गर्म नहीं) पानी के मध्यम आकार के कटोरे में डालो। पानी में नमक का एक चुटकी जोड़ें और इसे भंग कर मिश्रण करें। मांस के टुकड़ों को पानी में 15 मिनट तक रखें। पीटा मांस नमी को अवशोषित करता है, जो इसे अधिक रसदार और निविदा बना देगा।

मसालों को जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ मांस छिड़के। यदि आप अपने स्वाद के अनुरूप हैं, तो आप थोड़ा नींबू छील और / या सूखे ग्राउंड लहसुन भी जोड़ सकते हैं। इससे फ्राइंग के दौरान मांस से नमी की वाष्पीकरण कम हो जाएगी।

अंडा मिश्रण तैयार करें।  इसमें प्रत्येक जांघ रखने के लिए एक बड़ा पर्याप्त कप या कटोरा लें, और इसमें कुछ अंडे तोड़ दें। उसके बाद, टूटी हुई अंडों में प्रत्येक जांघ डुबोएं। सुनिश्चित करें कि फ्लैट टुकड़ों की दोनों सतह गीले हैं।

मांस को आटे में डुबो दें।  आटा नमी के टुकड़े ढकेंगे, और जब तले हुए, तो उन पर एक क्रिस्टी क्रस्ट बन जाएगा। नीचे कवर करने के लिए एक फ्लैट प्लेट में थोड़ा आटा डालो। पहले मांस के प्रत्येक टुकड़े को आटा में डुबोएं, और फिर दूसरी तरफ। आटे से ढकी हुई साइटें अलग-अलग इसके साथ छिड़काई नहीं जा सकती हैं।

एक गर्म फ्राइंग पैन पर मांस के टुकड़े रखो।  इससे पहले, बीच की आग पर जाएं। जब तक वे इसे भरने तक पैन में एक टुकड़ा रखें। टाइमर को 1 मिनट के लिए सेट करें। एक मिनट के बाद, मांस को दूसरी तरफ बारी करें। एक और मिनट के लिए टाइमर सेट करें। मांस एक सुनहरा भूरा रंग प्राप्त करना शुरू कर देगा।

कम गर्मी पर मांस फ्राइये।  एक दूसरे मिनट के बाद, मांस को फिर से चालू करें। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कसकर कवर करें, गर्मी को कमजोर में कम करें और टाइमर को 10 मिनट के लिए सेट करें। दस मिनट के बाद, आग बंद कर दें। इसके बाद, किसी भी मामले में ढक्कन को हटाने में, किसी भी 10 मिनट के लिए स्टोव पर फ्राइंग पैन छोड़ दें।

ग्रिल पर हड्डियों और त्वचा के बिना चिकन जांघों की तैयारी

मांस मारो।  चिकन के टुकड़ों को खाद्य फिल्म के साथ कवर करें और धीरे-धीरे उन्हें एक छोटे हथौड़ा (धातु या प्लास्टिक) से हराएं। उनमें से प्रत्येक लगभग 1.2 सेंटीमीटर मोटा होना चाहिए। नतीजतन, मांस समान रूप से तला हुआ है और निविदा होगी।

मांस को समुद्र में ब्राइन करें।  गर्म (लेकिन गर्म नहीं) पानी के मध्यम आकार के कटोरे में डालो। पानी में नमक का एक चुटकी जोड़ें और इसे भंग कर मिश्रण करें। मांस को पानी में 30 मिनट तक रखें। हथौड़ा कूल्हे नमी को अवशोषित करेंगे, जो उन्हें अधिक रसीला और निविदा बना देगा।

एक marinade बनाओ।  जबकि मांस समुद्र में भिगो रहा है, marinade तैयार करें। जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, मसालों, लहसुन और नींबू छील का मिश्रण अच्छी तरह उपयुक्त है। आप तिल या सोया सॉस, या बारबेक्यू सॉस का भी उपयोग कर सकते हैं। जब मांस समुद्र में बसता है, इसे प्लास्टिक के थैले में स्थानांतरित करें। इस पैकेज में marinade डालो और इसे बांधो।

• अपने उंगलियों के साथ पैकेट याद रखें, ताकि मांस के टुकड़े marinade के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
• चार घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मसालेदार मांस के पैकेट रखो।

1. मसालों को जोड़ें। यदि आप मांस को मसाला न करने का फैसला करते हैं, तो आप इसे मसालों के साथ मौसम कर सकते हैं। नमक, काली मिर्च और सूखे जमीन लहसुन के साथ चिकन जांघ छिड़के। मांस में थोड़ा हल्का सीजनिंग फिंगर्स। सतह परत मांस में नमी बनाए रखेगी और इसे और अधिक निविदा बनायेगी।

   ग्रिल धो लें और इसे तेल दें।  यदि आपने लंबे समय तक ग्रिल का उपयोग नहीं किया है, या इसके विपरीत, हाल ही में इसका इस्तेमाल किया है, तो इसे साफ करने के लायक है। ऐसा करने के लिए, यह आमतौर पर पर्याप्त पानी और धुलाई-अप तरल होता है। Grate धोने के बाद, उस पर थोड़ा सब्जी का तेल लागू करें, ताकि मांस इसके साथ चिपके न हो।

• गर्मी थी, मैं बीमार था, मैं खाना नहीं सका, मेरे पड़ोसियों ने मुझसे इलाज करने का फैसला किया। सचमुच, मैंने कभी चिकन के साथ चिकन पकाया नहीं था। यह बहुत बहुत था! तो, चलो शुरू करें: चिकन धोया गया था, सूखा, मसालों, नमक, काली मिर्च के साथ रगड़ गया था। जबकि हम सब्जियों की सफाई कर रहे हैं, चिकन आराम कर रहा है। तेल को गर्म करें (निकालना और जैतून।) चिकन को एक कठोर परत में फ्राइये। फिर हम चिकन डालते हैं ...
  

• कांटे से मांस काटिये और क्यूब्स में काट लें। एवोकैड, छील, आधा में कटौती, cubes में काट, नींबू का रस डालना, हलचल। सेब के साथ उसी तरह सेब काट लें और नींबू का रस डालें। डिल कटौती। सभी कट सामग्री सावधानी से हिलाओ। खट्टा क्रीम, जैतून का तेल और सरसों का मिश्रण, नमक और काली मिर्च जोड़ें। कृपया भरें ...
  

• घटक marinade मिक्स, इसमें कूल्हें रखो और 1-1,5 घंटे के लिए छोड़ दें; सलाद स्ट्रिप्स में कटौती, नीचे एक पाक पकवान पकवान में डाल दिया; छील आलू (यदि यह जवान है, तो बस अच्छी तरह से कुल्ला), 4 स्लाइस में कटौती, आकार में डाल दिया; आलू हल्के से डालो; बेकिंग शीट पर कूल्हों को रखो। आलू स्थापित करने के लिए उनके तहत ...
  

• जांघ थोड़ा नमक के साथ रगड़, फिर अच्छी तरह से मशरूम के लिए अनुभवी। बर्तन के नीचे, 2 चम्मच डालना। तेल और जांघ बाहर रखना। नीचे शेल्फ पर एक preheated ओवन में रखो। 10-12 मिनट के लिए दोनों तरफ सेंकना। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी जोड़ें। स्लाइस में काट, बीज से मिठाई काली मिर्च निकालें। टमाटर में भी कटौती। मांस को ऊपर रखो ...
  

• 1. उत्पादों की तैयारी। अच्छी तरह से चिकन जांघों और चावल धोया। 2. एक कप में चिकन जांघ रखो। हम शिश कबाब "माहेव" के लिए marinade जोड़ते हैं। अच्छी तरह से मिलाएं। हम कप को ढककर फ्रिज में 1 घंटे के लिए भेजते हैं। 3. बेकिंग पकवान में, धोए गए चावल और डिब्बाबंद अनानस के टुकड़े फैलाएं। 4. मसालेदार चावल पर फैलाओ ...
  

• कूल्हों को उबालें, शोरबा से हटा दें और ठंडा हो जाएं। आग पर एक बड़े सॉस पैन रखो और उस में मक्खन पिघला, आटा आटा डाल दिया और तेजी से हलचल यह बिखरे बनाने के लिए। एक पतली धारा में सतत क्रियाशीलता चिकन शोरबा फ़िल्टर और गांठ से बचने के लिए हलचल डालना। एक फोड़ा लेकर आओ। आलू छीलकर उन्हें काट लें ...
  

• उबाल लें मशरूम, नमक, काली मिर्च मटर, लॉरेल, धनिया और लहसुन (गंभीर रूप से कुचल दिया)। समय-समय पर फोम को हटा दें। 40 मिनट के बाद जब पानी बहुत फोड़ा आगोश में, लगभग 10 मिनट अधिक Kourou धोने, सूखी, नमक, काली मिर्च के साथ फैल के लिए मलाई और उबाल जोड़ने और इसे पहले आटे में, फिर अंडे में है, तो रोटी के टुकड़ों में खराब है और उसे एक गहरी में भेजने के लिए शुरू ...
  

• 1. स्तन, जांघों और प्याज - एक मांस चक्की के माध्यम से गुजरती हैं। 2. समाप्त गोमांस में अंडा, पनीर (एक प्रकार का पनीर मैं) और सभी मसाले जोड़ें। अपनी पसंद के अनुसार नमक की मात्रा की गणना, तो मैं एक प्रकार का पनीर, नमक जोड़ा, बस एक छोटा सा डाल दिया। 3. अच्छी तरह से हिलाओ। 4. बल के टुकड़े को बराबर भागों में विभाजित करें। 5. कटलेट बनाओ। गीले से ऐसा करना बेहतर है ...
  

• एक बड़े पासा में प्याज काट, एक खाद्य प्रोसेसर (ब्लेंडर) को भेजें। चिकन जांघ 4 भागों में कटौती और एक ब्लेंडर को भी भेजा। फिर लहसुन के आधा लौंग जोड़ें। समानता के लिए द्रव्यमान तोड़ो। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो नियमित ग्राइंडर का उपयोग करें। पोर्क गर्दन और हार्ड डच पनीर छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। टूटा मिलाएं ...
  

• कूल्हों से बाहर कूल्हों और उपास्थि काट लें; हड्डी और उपास्थि एक थोड़ा नमकीन पानी शोरबा का उत्पादन करने में 1.5 घंटे के लिए उबाल (मैं काली मिर्च सुगंधित जोड़ लिया है - 3 मटर); शोरबा खींचा और इसे ठंडा; मांस को टुकड़ों में काटिये, एक बटेर अंडे का आकार; सभी शेष सामग्री जोड़ें और सभी मुक्त नमी को अवशोषित करने से पहले 10 मिनट के लिए हलचल; कवर ...
  

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• 1. आलू को पानी से डालो, नमक जोड़ें और 20 मिनट तक पकाएं। 2. ककड़ी को ककड़ियों में काटिये, और पनीर को छोटे टुकड़ों में फेंक दें। 3. जांघों से, त्वचा को हटा दें, हड्डी काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें। सुनहरे भूरे रंग तक, जांघों के साथ आधे छल्ले और तलना में प्याज काट लें। 4. तैयार आलू के साथ, पानी निकालें, tolks के साथ मैश, यह ढीला होना चाहिए ...
  

• कूल्हों टुकड़ों में काटा; मांस में नमक, काली मिर्च, अयस्कों को जोड़ें; बर्तन में, अनाज डालना, कुल्ला, पानी निकालना; सब्जियों को मनमाने ढंग से चॉप करें; बर्तन परतों में रखना: चिकन - गाजर - प्याज - टमाटर; सूखे लहसुन और सेब के साथ छिड़कना; पानी में, घटक पतला, बर्तन पर डालना; ढक्कन बंद करो, ठंड में डाल दिया ...
  

• घर पर पनीर के साथ चिकन गूंध कैसे पकाएं: पट्टिका हड्डी और त्वचा से अलग होती है। हम मांस को बड़े क्यूब्स में काटते हैं। हम एक ब्लेंडर में पट्टिका डालते हैं या एक बड़े grate के साथ एक हाथ grinder का उपयोग करें। इसे 10 सेकंड के लिए पीस लें। हार्ड पनीर cubes में कटौती और भरने के लिए जोड़ें। 1 अंडे, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हलचल। Rusks ...
  

• चिकन यकृत पाट के लिए सामग्री अग्रिम में तैयार की जाती है। सब्जियां साफ और मेरी हैं। चिकन पट्टिका हड्डी से अलग होती है और त्वचा को काटती है। चिकन यकृत सावधानीपूर्वक धोने और साफ करें। गाजर और प्याज सेमी-सर्कल में कटौती। 4 मिनट के लिए वनस्पति तेल में हल्के से सब्जियां फ्राइये। चिकन पट्टिका को मनमाने ढंग से काट दिया जाता है। सब्जियों के साथ एक कंटेनर में ...
  

• 220grad तक गर्म करने के लिए ओवन। बेकिंग पेपर के साथ पैन को कवर करें। सोया सॉस, सरसों और मेयोनेज़ के मिश्रण में चिकन के टुकड़े "मसालेदार", चिकन के लिए सीजनिंग जोड़ें, मैंने "कामिस" का एक तैयार मिश्रण लिया। एक बड़े कटोरे में, बिस्कुट जोड़ें, एक टुकड़ा और जल्दी से रखो, लेकिन ध्यान से, ब्रेडक्रंब में रोल करें। बेकिंग शीट पर फैलाओ ...
  

• जांघों के साथ, त्वचा को हटा दें और उन्हें हड्डियों से मुक्त करें। बारीक कटा हुआ। अंडे grate या काट लें। सेब और पनीर काट लें। प्याज बारीक कटा हुआ और कड़वाहट हटाने के लिए scalded। सलाद परतों, promazyvaya मेयोनेज़ बाहर रखना: 1: अंडे + मेयोनेज़; दूसरा: प्याज प्याज; तीसरा: सेब + मेयोनेज़; चौथा: अंडे + मेयोनेज़; 5 वां: चिकन मांस + मेयोनेज़; 6 वें: पनीर। सलाम छिड़कना ...
  

• चिकन और मशरूम कुल्ला, एक कटोरे में डाल, पानी से भरें; सब्जी छोटे, हिरण nashinkovat में मनमाने ढंग से कटौती - सब एक कटोरे में डाल दिया; पास्ता जोड़ें, नमक जोड़ें; कार्यक्रम "सूप" में कुक - 35-40 मिनट; कार्यक्रम के अंत में - तेल जोड़ें और ढक्कन के साथ हीटिंग पर छोड़ दें - 5 मिनट;
  

• एक चिकनाई 4 मिमी, स्तन - 7 मिमी के साथ एक मांस चक्की के माध्यम से गुजरने के लिए त्वचा के साथ चिकन जांघ; एक साथ सामान; लहसुन-परत में लहसुन क्रश, कांटेदार मांस के साथ मिश्रण; सूखे कटोरे में, नमक और मसालों को मिलाएं, मिश्रण को मिश्रण में जोड़ें; दूध की क्रमिक वृद्धि के साथ हिलाएं जब तक कि सभी मुक्त नमी अवशोषित न हो जाएं और चिपचिपा स्थिरता कम हो जाती है; प्रोटीन शीथ ...
  

• चिकन जांघों धोने,,, त्वचा को हटा अतिरिक्त वसा ट्रिम पानी जोड़ें और gotovnosti.Bulon नाली जब तक पकाना, पानी कि 2 लीटर होगा डालना, टुकड़ों में काट और शोरबा में फिर से लौट जांघ, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। चित्रा उपाय, पानी साफ करने के लिए और शोरबा जोड़ें और जब तक पकाया गाजर जाली खाना बनाना और जोड़ना कुल्ला ...
  

• त्वचा के साथ चिकन जांघ 6 मिमी के grate के साथ एक मांस grinder के माध्यम से गुजरती हैं; स्तन चाकू को 1x1 सेमी के टुकड़ों में काटिये; एक साथ सामान; सूखे कटोरे में, नमक और मसालों को मिलाएं, मिश्रण को मिश्रण में जोड़ें; सभी मुक्त नमी को अवशोषित करने तक, दूध के क्रमिक जोड़ के साथ हिलाएं, मोटाई और छिद्रित मांस की चिपचिपा स्थिरता दें; पानी में प्रोटीन गोले सोखें ...
  

• सूखे मांस को 12 डिग्री से ऊपर गरम करने की अनुमति न दें! एक मांस 2 ग्राम के साथ मांस ग्राइंडर में गुजरने के लिए लहसुन के साथ सभी मांस - 2 बार; नमक, मसाले जोड़ें; बर्फ दूध जोड़ा जा रहा है, अच्छी तरह से कीमा भरने के एक समान चिपचिपा स्थिरता के लिए (मैं चप्पू "आटा" के साथ एक मिक्सर का उपयोग करें) गूंथ; प्याज बारीक कटा हुआ, भराई में जोड़ें, फिर से हलचल, समान रूप से वितरण ...
  

• चिकन धोएं और इसे सूखाएं। हिप हड्डी काट, त्वचा को हटा दें। सूखे मांस के लिए जांघों, fillets और बेकन पीस। मसालों, बारीक कटा प्याज, दूध पाउडर और क्रीम जोड़ें। नमक, चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं। बेकिंग डिश में मिनेस को रखें, सेब स्लाइस के साथ कवर करें। पन्नी के साथ भरने के कवर के साथ फार्म और 2 घंटे के लिए छोड़ने के लिए छोड़ दें ...
  

• तैयारी का तरीका: 1. पानी उबालें, उबलते पानी में चावल का एक बैग डालें और 20-25 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। 2. एक चिकन जांघ (20 मिनट) पकाने के लिए एक जोड़े के लिए (मैं एक मल्टीवार्क में पकाता हूं)। 3. व्हिस्क अंडे व्हिस्क, आटा जोड़ें, अच्छी तरह से हराया, ताकि कोई गांठ न हो। 4. अंडा पेनकेक्स तैयार करें। 5. प्याज छील, छोटे cubes में कटौती, ...
  

• एक कोरियाई grater पर स्ट्रिप्स, प्याज semirings, गाजर में चिकन कटौती। अदरक और लहसुन एक चाकू के साथ पीस। अंडे से आमलेट फ्राइये, इसे ठंडा करें, इसे एक ट्यूब में बदल दें, और स्ट्रिप्स में काट लें। हमने इसे सब्जी और तिल के तेलों का मिश्रण डालने से wok विभाजित किया। एक मिनट के लिए चिकन फ्राइये, फिर अदरक और लहसुन फेंक दें, आधा मिनट प्याज, गाजर, ...
  

• वनस्पति तेल के अतिरिक्त के साथ एक कढ़ाई में चिकन तलना। चिकन के साथ प्याज, गाजर, तलना काट लें। मशरूम 30 मिनट के लिए उबलते पानी को पूर्व-डालना। एक मशरूम द्वारा चिकन में जोड़ें, फिर कटे हुए बल्गेरियाई काली मिर्च। सुनहरे भूरे रंग तक सब कुछ तलना। टमाटर छीलें। इसे grate। कढ़ाई में जोड़ें। मिनटों को बाहर रखो ...

दैनिक में एक क्लासिक पकवान और उत्सव मेनू  चिकन मांस चिकन से आहार आहार के विभिन्न प्रकार सरल और तैयार करने के लिए जल्दी हैं। मांस की संरचना बहुत नाजुक, रसदार है।

चिकन से व्यंजन परोसने के कई तरीके हैं। मूल नुस्खा अपरिवर्तित बनी हुई है, जिसमें व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर केवल कुछ तत्व भिन्न होते हैं। एक मुर्गी का सबसे बेवकूफ और रसदार हिस्सा जांघ है। ओवन में चिकन जांघ - खाना पकाने के लिए एक आम विकल्प।

ओवन में चिकन जांघ - मूल नुस्खा

घटक बिना किसी फ्रिल्स के न्यूनतम हैं। इसलिए, हम इसकी सादगी के लिए कई पसंद करते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

• मसाला सेट - टेबल। एल।
• चिकन जांघों - 5 पीसी।
• सूरजमुखी तेल;
• नमक - स्वाद के लिए;
• लहसुन - 3 लौंग।

हम इस तरह से सेंकना:

एक तौलिया के साथ मांस धोएं और सूखा, सीजन और नमक के साथ रगड़ें। लहसुन साफ, प्रत्येक दांत लंबाई में दो या तीन भागों में कटौती की जाती है। चिकन का एक टुकड़ा लो, धीरे-धीरे एक पंचर बनाओ, एक लहसुन लौंग रखें। एक बेकिंग शीट पर, मक्खन के साथ greased, भागों डाल, शीर्ष पर तेल डालना। लगभग 40 मिनट और 200 डिग्री पर कुक करें। प्रक्रिया में कई बार रस डालने की सलाह दी जाती है। ओवन में चिकन जांघ ताजा सब्जियों का सलाद, बिल्कुल किसी भी गार्निश के अनुरूप होगा।

पन्नी में खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

पन्नी में मांस उत्पाद रसदार, स्वादिष्ट, कठोर है। इस विधि के लिए महिला को बड़े, मांसल का चयन किया जाना चाहिए।

पकवान के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• चिकन जांघों - 6 पीसी।
• तिल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
• सरसों सॉस - 1.5-2 बड़ा चम्मच। एल।
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• लहसुन - 6 दांत;
• सूरजमुखी तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल।
• नमक - स्वाद के लिए;
• करी - 2 चम्मच।

पन्नी में तैयारी की विधि:

चिकन जांघों को अतिरिक्त नसों से साफ किया जाता है, जो चलने वाले पानी से धोए जाते हैं। जबकि मांस सूखता है, आप एक मसालेदार सॉस बना सकते हैं। एक छोटे कंटेनर में, सरसों, नमक, काली मिर्च, करी, कुचल लहसुन और वनस्पति तेल मिलाएं। लहसुन के प्रशंसक इसकी दर बढ़ा सकते हैं।

चश्मे के कार्यक्षेत्र से अधिक तरल पदार्थ होने के बाद, प्रत्येक भाग को खाद्य फिल्म के साथ कवर करें और दोनों तरफ से हराया जाए।

अब marinating करने के लिए आगे बढ़ें: एक बड़े कटोरे में हम सभी अवयवों को फैलाते हैं, मसालों का मिश्रण जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं, खाद्य फिल्म के साथ बंद होते हैं और प्रजनन के लिए छोड़ देते हैं।

मांस पर क्रॉस, चमकदार तरफ पार कई परतों में फॉइल लगाया जाता है, यह एक मजबूत गर्मी प्रवाह देगा। हम वनस्पति तेल के साथ पन्नी फैलाते हैं, भाग निकालते हैं, कसकर पैकिंग करते हैं। एक बेकिंग शीट पर रखो और इसमें एक कप पानी डालें। तापमान 180 डिग्री सेट करें, खाना पकाने का समय 40-50 मिनट। अंत से 15 मिनट पहले, पन्नी खोलें, जो पकवान पर एक गुलाबी परत के गठन में योगदान देता है, तिल के साथ छिड़कना।

खाना पकाने के बाद, किसी भी पक्ष पकवान के साथ मेज पर सेवा करते हैं।

नोट के लिए। जितना लंबा मांस मसाला जाता है, उतना ही रसदार और मसालेदार खाना निकल जाएगा। न्यूनतम समय आधे घंटे है, अधिकतम एक दिन है।

आस्तीन में कूल्हे सेंकना कैसे?

चिकन जांघों को पकाने के लिए एक उत्कृष्ट विशेषता बेकिंग के लिए पैकेज के रूप में काम करेगी, अन्यथा आस्तीन के रूप में जाना जाता है।

आवश्यक उत्पाद:

• जांघों - 10 टुकड़े;
• नमक;
• पसंदीदा मसालों;
• लहसुन - 8 टुकड़े।

कैसे खाना बनाना है:

चिकन पानी से धोया, निकालने और सूखा करने की अनुमति देता है। छील और लहसुन पीस लें। चिकन को एक बड़े कटोरे में रखें, लहसुन जोड़ें, मसाले और नमक डालें, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें। सभी सावधानीपूर्वक मिश्रण करें और कई घंटों तक मसालेदार छोड़ दें, अगर यह खाली समय की अनुमति देता है, या तुरंत बेकिंग शुरू करता है। आस्तीन की वांछित लंबाई लें, एक किनारे एक विशेष उपकरण से बंधे हैं जो संकुल के साथ आता है। हम पैकेज को बेकिंग शीट या बेकिंग डिश पर डालते हैं, और दूसरे मुक्त पक्ष के माध्यम से हम मांस के रिक्त स्थान के अंदर डालते हैं, वितरित करते हैं और बांधते हैं। चिकन को एक जंगली परत के साथ बाहर निकाला जाता है, और पकाया जाता है, भाप से बाहर निकलने से पहले पैकेज डालना। वैकल्पिक रूप से - प्रक्रिया के अंत से 15-20 मिनट पहले, पैन प्राप्त करें और पैकेज को काट लें। तब पकवान रसदार रहेगा और एक स्वादिष्ट परत मिल जाएगा।

45-50 मिनट के लिए कुक, वांछित तापमान 200 डिग्री है।

एक साइड डिश के रूप में, मैश किए हुए आलू या उबले हुए भुना हुआ चावल पकाएं।

नोट के लिए। खट्टा क्रीम मांस को अधिक निविदा, मेयोनेज़ बनाता है - अधिक वसा और संतृप्त। Marinating के लिए आप दोनों घटकों के बराबर अनुपात ले सकते हैं।

आलू के साथ

एक पूर्ण रात्रिभोज टेंडेम द्वारा तैयार किया जा सकता है, साथ ही साथ खाना पकाने के लिए अधिक समय खोए बिना ओवन में आलू के साथ चिकन।

हमें उत्पादों को तैयार करने की जरूरत है:

• चिकन जांघों - 4 टुकड़े;
• मध्यम आकार के आलू - 1 किलो;
• मसाला - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - कई चम्मच;
• लहसुन - कुछ टुकड़े;
• नमक - स्वाद के लिए;
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी।

तैयारी का तरीका:

मेरे आलू साफ करो। बड़ी मात्रा में पानी में धोया चिकन जांघ, तरल निकालने के लिए छोड़ दें। प्याज साफ, धोया और छल्ले में काटा जाता है। एक बड़ी क्षमता में हम चिकन फैलाते हैं, मसाले डालते हैं, लहसुन दबाते हैं, नमक। सभी सावधानी से मिश्रण और थोड़ी देर के लिए marinate।

बेकिंग के लिए एक बड़ी बेकिंग शीट का प्रयोग करें। सूरजमुखी के तेल के साथ फ्राइंग सतह को चिकनाई करें। हम प्याज, कटौती, अगली परत - चिकन और आलू के प्याज फैलते हैं। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।

अगर वांछित है, प्रक्रिया के अंत में grated पनीर और तिल के साथ छिड़कना।

चिकन जांघों और आलू के साथ एक कटोरा 45-50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है, जो 200 डिग्री के तापमान को लागू करता है।

आलू के साथ ओवन में चिकन जांघ दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसा जाता है।

नोट के लिए। स्टार्च को छोड़ने के लिए थोड़ी देर के लिए आलू को ठंडे पानी में रखा जा सकता है।

ओवन में एक बेकिंग शीट पर पाक कला

यह सब्जियों के साथ ओवन में चिकन मांस का सबसे आसान तरीका है। यह एक कठोर परत के साथ जल्दी, स्वादिष्ट, बाहर निकलता है।

नुस्खा के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• चिकन जांघों - 4 पीसी।
• शुष्क adzhika - 1 चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• पनीर जुड़ा हुआ;
• प्याज - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी।
• लहसुन - 2 दांत;
• नमक - स्वाद के लिए;
• मसाला - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल

कार्यों का अनुक्रम

सब्जियां साफ और आधे छल्ले में कटौती। चिकन धोएं, इसे सूखा, इसे एक बड़े सॉस पैन में डाल दें। मांस में शुष्क मसालों, नमक, कटा हुआ लहसुन डालना और अच्छी तरह मिलाएं। ग्रीस बेकिंग शीट पर, आइए पहले प्याज फैलाएं, फिर बल्गेरियाई काली मिर्च, शीर्ष पर चिकन जांघें। हम 40 मिनट के लिए ओवन डालते हैं, तापमान 200 डिग्री डाल दिया। खाना पकाने के दौरान, परिणामस्वरूप रस के साथ मांस को पानी दिया जाना चाहिए।

प्याज और घंटी काली मिर्च के साथ यह पकवान मैश किए हुए आलू के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलाया जाता है।

मशरूम के साथ

मेनू को विविधता मशरूम की मदद से हो सकती है। चैंपिगन्स पूरे साल दुकानों में मौजूद हैं, वे बिना किसी पूर्व उपचार के तैयार किए जाते हैं।

निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• चिकन जांघों - 8 पीसी।
• सूरजमुखी तेल;
• चैंपियनॉन ताजा - 300 ग्राम;
• प्याज - 1-2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मसाला - स्वाद के लिए;
• नमक - स्वाद के लिए।

चिकन जांघों को पकाने में कितना स्वादिष्ट है:

इस पकवान के लिए, यदि आप बिना पिट के संभव हो तो बड़े कूल्हों को चुनना चाहिए। चर्चा की गई घटक को ठंडे पानी से धोया जाता है, अगर कोई हड्डी है - इसे हटा दें, इसे एक कटिंग बोर्ड पर रखें, एक खाद्य फिल्म के साथ कवर करें और दोनों तरफ से इसे हरा दें। जांघों का मांस नमक और स्वाद के साथ अच्छी तरह से चिकनाई होना चाहिए, जबकि हम मसाले के लिए छोड़ देते हैं, और इस बीच हम मशरूम से निपटेंगे।

कटा हुआ प्याज छीलें। प्लेटों में कटौती, चैंपिगन धोया। गर्म फ्राइंग पैन पर तेल की थोड़ी मात्रा डालें, प्याज डालें, आधे पके हुए और मशरूम डालें। तरल वाष्पीकरण से पहले तैयार करें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।

हम पतली प्लेटों के साथ कड़ी पनीर काटते हैं।

बेकिंग शीट या एक फॉर्म लें, पन्नी के साथ कवर करें, एक छोटी राशि में वनस्पति तेल डालें।

हम जांघों के पीटा मांस लेते हैं, मशरूम और प्याज के ठंडा मिश्रण की थोड़ी मात्रा छिड़के, पनीर का एक टुकड़ा ऊपर रखें, इसे एक रोल में लपेटें और इसे टूथपिक से दबाएं। हमने इसे तैयार रूप में रखा है। यदि अतिरिक्त मशरूम बाकी हैं, तो उन्हें चिकन के शीर्ष पर रखें। ओवन 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। खाना पकाने का समय 35 मिनट। दो बार फ्राइंग की प्रक्रिया में हम सिफन का रस पीएंगे।

ताजा सब्जियों और गार्निश से सलाद के साथ सेवा करने के लिए मेज पर।

सोया सॉस में

मूल नुस्खा सोया सॉस के साथ प्राप्त किया जाता है। एक अनोखा मीठा और खट्टा स्वाद ओवन में पिक्चर आदत चिकन जांघों को बना देगा।

आवश्यक उत्पाद:

• चिकन जांघों - 4 पीसी।
• लहसुन - 2 दांत;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल।
• सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। एल।
• नमक - स्वाद के लिए;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल।
• काली मिर्च जमीन काला।

कार्रवाई:

मांस को अर्द्ध तैयार उत्पाद को पानी से धोएं, इसे सूखाएं। एक कटोरे में, मसालों को मिलाएं, दबाए गए लहसुन, शहद और सोया सॉस डालें। हम इसमें मुख्य घटक छोड़ देते हैं और मरने के लिए छोड़ देते हैं। बेकिंग शीट पर घटकों को रखो। 40 मिनट के लिए सॉस में सेंकना, तापमान 180 डिग्री पर सेट करें।

शहद के साथ सोया सॉस के कारण, एक मसालेदार स्वाद और भूख की परत निकल जाएगी। चावल के साथ परोसें, बियर के लिए एक स्नैक के लिए बढ़िया।

पनीर के अतिरिक्त के साथ

इसके अलावा, पनीर का उपयोग करके एक साधारण चिकन को अलग किया जा सकता है।

खरीद:

• चिकन जांघों - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• लहसुन - 2 दांत;
• पनीर हार्ड - 100gr .;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
• नमक - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च जमीन काला।

पनीर के अतिरिक्त के साथ एक चिकन पकवान का रास्ता:

चलने वाले पानी में सूखे मांस को कुल्लाएं। एक कटिंग बोर्ड पर फैलाने के लिए, एक खाद्य फिल्म के साथ कवर, दो तरफ से थोड़ा पीछे हटना। हमने मांस को एक बड़े कटोरे में डाल दिया, मसालेदार, कटा हुआ लहसुन, नमक, मेयोनेज़ के साथ कवर जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

हम पनीर को स्लाइस में काटते हैं।

हम पन्नी में सेंकना होगा: हम रूप में कई परतों को कवर करते हैं, हम थोड़ी मात्रा में तेल के साथ चिकनाई करते हैं। चिकन के प्रत्येक टुकड़े में, त्वचा उठाएं और पनीर का टुकड़ा डालें। सभी कसकर लपेटकर और इष्टतम समय पर ओवन में रखे - 35-40 मिनट, 180 डिग्री के तापमान पर।

यह चिकन पास्ता और ताजा सब्जियों के साथ पूरी तरह से संयुक्त है।