एक फ्राइंग पैन में अंडे पर केक। खनिज पानी पर टोरिल्ला कैसे सेंकना है? मकई के आटे से Burrito।

06-नवंबर-2016 5 9 57

एक फ्राइंग पैन में पानी और आटा पर छर्रों रोटी के लिए एक आदर्श विकल्प है। मुख्य बात यह है कि उनकी खाना पकाने काफी तेज है और आमतौर पर कम से कम एक घंटे लगती है। इसके अलावा, उन्हें पनीर, आलू, जड़ी बूटियों और विभिन्न मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है।

वे सूप के साथ-साथ अन्य मुख्य व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट इसके अलावा होंगे। तो, आप इसे अपने आप कैसे करते हैं? सबकुछ सरल और आसान है, मुख्य बात फॉर्मूला का पालन करना बिल्कुल सही है।

मूल नुस्खा

क्या आवश्यकता होगी:

• 750 ग्राम आटा;
• पानी 250 मिलीलीटर;
• नमक का एक चुटकी।

कितने खाना बनाना - 1 घंटा।

फ्राइंग पैन में पानी और आटा पर टोरिल्ला कैसे बनाएं:

केफिर पर लैवेंडर केक कैसे फ्राइये

किस घटक की आवश्यकता होगी:

• ढाई चश्मा आटा;
• केफिर - 220 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी का 1 बड़ा चम्मच;
• 1 चिकन अंडा;
• नमक का एक चुटकी;
• खाद्य सोडा - ½ छोटा चम्मच;
• फ्राइंग के लिए 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल और फ्राइंग के लिए 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की अवधि 1 घंटे और 20 मिनट है।

100 ग्राम प्रति कैलोरी सामग्री 2 9 0 किलोग्राम है।

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं:

1. यदि केफिर ठंडा है, तो इसे कमरे के तापमान पर थोड़ी देर के लिए खड़े रहना चाहिए, ताकि यह थोड़ा गर्म हो जाए। इसे एक मोटी दीवार वाले कंटेनर में डाला जा सकता है और कम गर्मी पर थोड़ा गर्म किया जा सकता है;
2. इसके बाद, अंडे तोड़ें, अंडे को केफिर में रखें। पूरे मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि यह समान न हो;
3. मिश्रण में थोड़ा सा नमक जोड़ें और इसे हलचल;
4. फिर थोड़ा सा चीनी डालें, और सब कुछ मिलाएं;
5. हम मिश्रण में वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच डालें, इसके कारण आटा एक लोचदार संरचना प्राप्त करेगा, और तैयार केक लंबे समय तक नहीं टिकेगा;
6. हम कई बार आटा निकालते हैं, इसमें बेकिंग पाउडर जोड़ें, सब कुछ मिलाएं;
7. हम तरल मिश्रण में थोड़ा सा आटा सोते हैं, इस प्रकार हम सभी गांठों को तोड़ने के लिए हलचल करते हैं;
8. फिर हाथ से चिपकने तक लोचदार संरचना तक हाथ से आटा गूंध लें;
9. 30-40 मिनट के लिए आधार स्टैंड छोड़ दें, इसे एक वफ़ल तौलिया से ढकें;
10. इसके बाद, हम टेबल की सतह पर आटा डालते हैं, आटा डालते हैं और 6-8 भागों में विभाजित करते हैं;
11. प्रत्येक टुकड़े को एक फ्लैट केक के रूप में 0.5 सेमी से अधिक की मोटाई के साथ रोल करें;
12. हम स्टोव पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं और इसे गर्म करते हैं;
13. पहले से गरम तेल पर हम एक केक फैलाते हैं और इसे प्रत्येक तरफ से एक जंगली परत में फ्राय करते हैं;
14. फिर हम अन्य टोरिल्ला भी भुनाते हैं;
15. हम चाय के लिए जाम, शहद, संघनित दूध के साथ सेवा करते हैं। और आप उन्हें तेल भी दे सकते हैं स्क्वैश कैवियार   या पाट या पहले, दूसरे पाठ्यक्रम में सेवा करते हैं।

पनीर के साथ खमीर केक के लिए पकाने की विधि

तैयारी के लिए क्या आवश्यक होगा:

• 150 मिलीलीटर पानी;
• 300 ग्राम गेहूं का आटा;
• नमक - ½ ts.lozhki;
• दानेदार चीनी का 1 छोटा चम्मच;
• शुष्क खमीर का आधा छोटा चम्मच;
• 200 ग्राम के लिए पनीर का एक टुकड़ा;
• वनस्पति तेल

खाना पकाने का समय - 80 मिनट।

100 ग्राम में कितने कैलोरी - 320 कैलोरी।

फ्राइंग पैन में खमीर केक कैसे पकाएं और तलना:

1. मलबे से छुटकारा पाने के लिए आटा को कटोरे में कई बार घेरना चाहिए;
2. आटा में सूखा खमीर, चीनी, नमक डालो;
3. थोड़ा गर्म पानी डालो, चिकनी होने तक आटा गूंधें;
4. हम आधार से एक छोटी गेंद बनाते हैं, इसे एक कटोरे में डालते हैं, एक खाद्य फिल्म के साथ कवर करते हैं, गर्मी में लगभग 40 मिनट तक खड़े होने के लिए छोड़ देते हैं;
5. आटे के साथ मेज की सतह छिड़कें, आटा फैलाएं और इसे 4 भागों में विभाजित करें;
6. फ्लैट केक के रूप में सभी भागों को रोल करें;
7. पनीर टुकड़ा एक बड़े grate के साथ एक grater के साथ पीस;
8. हम grated पनीर एक केक की सतह पर डाल दिया, जगह किनारों पर छोड़ दें;
9. एक केक के साथ शीर्ष और किनारों से दबाया;
10. दूसरा केक एक ही योजना के अनुसार किया जाता है;
11. हम ब्राजियर पर वनस्पति तेल डालते हैं, इसे स्टोव पर डालते हैं और इसे गर्म करते हैं;
12. गर्म तेल में एक तरफ एक परत और तलना 10 मिनट के लिए रखना;
13. फिर दूसरी तरफ 7 मिनट के लिए बारी और तलना;
14. दूसरी परत उसी तरह तला हुआ है;
15. हमने फ्लैट केक को एक प्लेट पर रखा और उन्हें मेज पर पहले और दूसरे व्यंजन पर रखा।

लेंटन आलू टोरिल्लास

सामग्री इनकी आवश्यकता होगी:

• 4 आलू कंद;
• 2-3 बड़ा चम्मच। आटा के चम्मच;
• नमक का एक चुटकी;
• प्रोवेनक जड़ी बूटियों - आपके स्वाद के लिए;
• थोड़ा काला काली मिर्च जमीन;
• वनस्पति तेल

खाना पकाने का समय 1 घंटा है।

100 ग्राम प्रति कैलोरी सामग्री 270 किलोग्राम है।

हम चरणों में एक फ्राइंग पैन में दुबला फ्लैट केक तैयार करते हैं:

खट्टा क्रीम पर हिरन के साथ पतले केक

खाना पकाने के लिए क्या आवश्यक होगा:

• 200 ग्राम डिल, अजमोद और हरी प्याज;
• आटा - 6 बड़े चम्मच;
• 2 चिकन अंडे;
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
• ½ छोटा चम्मच नमक;
• वनस्पति तेल

खाना पकाने का समय - 40 मिनट।

100 ग्राम में कितनी कैलोरी 280 किलोग्राम है।

चलो एक फ्राइंग पैन में पतली केक खाना बनाना शुरू करते हैं:

1. कंटेनर में खट्टा क्रीम फैलाओ, 2 अंडे, नमक डालना;
2. ग्रीन्स कुल्ला, हिलाओ और छोटे टुकड़े टुकड़े;
3. कटा हुआ साग के बाकी हिस्सों में डालो;
4. हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं;
5. हम गैस पर एक ब्राजियर डालते हैं, तेल डालते हैं;
6. गर्म तेल पर ब्राजियर की पूरी सतह पर मिश्रण फैला;
7. 3-4 मिनट के बाद दूसरी तरफ बारी;
8. लगभग 4 मिनट के लिए फ्राइये;
9. तैयार केक एक प्लेट पर फैल गए और अन्य व्यंजनों के लिए मेज पर परोसे।

• एक फ्राइंग पैन में पतले केक पानी, मट्ठा, केफिर और दूध पर पकाया जा सकता है;
• ताकि वे खुश हों, आधार को थोड़ा खमीर या बेकिंग सोडा जोड़ा जा सकता है, लेकिन प्री-सोडा को सिरका की थोड़ी मात्रा से बुझाना चाहिए;
• भुना हुआ के बाद, उन्हें मक्खन की एक छोटी मात्रा के साथ smeared किया जा सकता है, यह उनके स्वाद को और भी बेहतर बना देगा;
• स्वाद में सुधार करने के लिए, कुछ मसालों, जड़ी बूटियों और मसालों को आधार में जोड़ा जा सकता है;
• तलना सूखे फ्राइंग पैन में होना चाहिए या आप इसे थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ चिकनाई कर सकते हैं।

जैसे-जैसे यह निकलता है, पानी पर साधारण फ्लैट केक बनाना आसान होता है, लेकिन वे बस उत्कृष्ट होते हैं। इन्हें रोटी के रूप में मुख्य व्यंजनों के पूरक के रूप में या जाम या शहद के साथ चाय के साथ परोसा जा सकता है।

एक फ्राइंग पैन में फ्लैट केक विभिन्न संस्कृतियों के साथ दुनिया के दर्जनों लोगों द्वारा सराहना और मान्यता प्राप्त एक पकवान है। इसने अपने रसोई घरों में दृढ़ता से स्थापित किया है, पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट व्यवहार और एक स्वादिष्टता है जो पकाने के लिए सरल, त्वरित और सुविधाजनक है। एक फ्राइंग पैन पर केक उत्कृष्ट मदद करते हैं, जब वे कहते हैं, मेहमान दरवाजे पर हैं, वे अपरिवर्तनीय और बस एक त्वरित, स्वादिष्ट डिनर के रूप में हैं। सब के बाद, खाना पकाने के लिए त्वरित केक   उन सभी उत्पादों का हाथ जो हर आत्म-सम्मानित परिचारिका में हैं, फिट होंगे।

लेख में मुख्य बात

पैन में त्वरित केक: क्या खाना बनाना है?

इसलिए हमारे केक तेजी से होते हैं, जो कुछ ही मिनटों में तैयार होते हैं: उनके लिए आटा बहुत आसानी से सेट होता है, और फ्राइंग के लिए, इसमें सचमुच 5-10 मिनट लगते हैं। सबसे आम उत्पादों पर विचार करें जिनका उपयोग सबसे अधिक किया जाएगा स्वादिष्ट व्यंजनों   त्वरित केक:

• दही;
• दूध;
• खट्टा क्रीम;
• आटा - गेहूं, राई, मकई - स्वाद के लिए;
• कठिन पनीर;
• अंडे;
• मक्खन - क्रीम और सब्जी;
• मसाले, खमीर।

इस लेख में, हम भरने के साथ रोटी की व्यंजनों को देखेंगे, जिसमें आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों का चयन कर सकते हैं जो स्वाद के अनुरूप हैं:

• हार्ड पनीर, ब्रायनजा या सुल्गुनी,
• कुटीर चीज़,
• साग,
• हैम,
• आलू।

एक फ्राइंग पैन में केफिर पर पेनकेक्स: आसान और त्वरित नुस्खा

यदि आप वास्तव में एक स्वादिष्ट बेकिंग चाहते हैं, तो इस सार्वभौमिक नुस्खा को आजमाएं - यह आपके लिए बहुत समय, पैसा और परिश्रम नहीं लेता है। इस तरह के केक, ओवन में पके हुए थोड़ा कैलोरी होंगे, लेकिन वे किस तरह के तला हुआ और कुरकुरा हो जाएंगे! यह नुस्खा एक शुरुआती पाक विशेषज्ञ के लिए भी प्रभावी है, और उसके लिए आवश्यक उत्पाद हमेशा हाथ में हैं:

• गेहूं का आटा - एक गिलास से थोड़ा अधिक;
• कम वसा सामग्री के साथ केफिर - अपूर्ण ग्लास;
• एक अंडा;
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर (वैकल्पिक) - आधा चम्मच;
• नमक;
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए 2 बड़ा चम्मच +।

पाक कला:
  1. रेफ्रिजरेटर से पूर्व निकाले गए केफिर, यह कमरे का तापमान होना चाहिए।
  2. हम इसमें अंडे चलाते हैं, नमक और चीनी में डालें।
  3. हम वनस्पति तेल में डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं।
  4. sifted आटा में, बेकिंग पाउडर जोड़ें और इसे सभी केफिर मिश्रण में डालना।
  5. मुलायम आटा मिलाएं, इसे 8 भागों में विभाजित करें।
  6. प्रत्येक "क्रुग्लैशोक" एक पतले दौर केक में घुमाया जाता है, जिसकी मोटाई 0.5 सेमी से अधिक नहीं होती है।
  7. गर्म फ्राइंग पैन में फ्लैट केक फ्राइये जब तक कि यह क्रिस्टी न हो।
  8. फ्राइंग के बाद, पेपर तौलिया पर केक भेजने की सलाह दी जाती है ताकि यह अतिरिक्त तेल को अवशोषित कर सके।

यह पकवान एक स्वतंत्र, और खट्टा क्रीम, पाट, सब्जी कैवियार, सूप और मांस व्यंजनों के साथ "नाश्ता" के साथ संयोजन में उत्कृष्ट है।

एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ पेनकेक्स

  हमारे द्वारा पेश किए गए पनीर के साथ केक के लिए नुस्खा सार्वभौमिक है: यह पकवान स्वादिष्ट और एक रोटी विकल्प के रूप में, और "खट्टा क्रीम के तहत" एक अलग इलाज के रूप में होगा। इसे लिखें, और यह आपको एक से अधिक बार मदद करेगा। यह ले जाएगा:

• गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच।
• केफिर 1% वसा - 1 बड़ा चम्मच।
• पनीर मुश्किल है - 150-200 ग्राम (आप एक पनीर ले सकते हैं)।
• चीनी, नमक, सोडा - एक आधा चम्मच।

पाक कला:
  1. इसमें एक गहरे कटोरे में गर्म केफिर रखें, इसमें आटा बदल दें।
  2. हम केफिर में grated पनीर जोड़ें, धीरे-धीरे आटा परिचय।
  3. आटा पहले चम्मच के साथ मिलाया जाता है, फिर हम इसके साथ 3-5 मिनट के लिए काम करते हैं।
  4. पका हुआ आटा 5-6 "बम" में विभाजित करें।
  5. क्रिस्टी परत तक, प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए वांछित मोटाई और तलना में उन्हें रोल करें।

युक्ति: इस आटा में आप बारीक कटा हुआ डिल जोड़ सकते हैं या स्प्रिंग के लिए ताजा हिरन के गर्म केक तैयार कर सकते हैं।

भरने के साथ एक फ्राइंग पैन में पनीर केक: बारी आधारित तस्वीरों के साथ एक नुस्खा

अगर वांछित है, तो किसी भी केक में आप "फिलर" जोड़ सकते हैं - स्टफिंग, जो इस तरह के एक रोटी को भी स्वादिष्ट और juicier बना देगा। ऊपर दिए गए फ्लैट केक के लिए परीक्षण विकल्पों में से एक को चुनने के बाद, अपने फोटो-संकेत के साथ खुद को बांटें और भरने के साथ एक फ्राइंग पैन में सबसे स्वादिष्ट फ्लैट केक तैयार करें।





स्वादिष्ट फ्लैट केक के लिए टिप्स:

• पकवान की अधिक संतृप्ति के लिए, आप केफिर फटर चुन सकते हैं।
• फ्लैट केक भरने के लिए जितना संभव हो उतना पतला या grater पर grated है ताकि फ्राइंग जब यह "बाहर निकलना" नहीं है।
• हार्ड पनीर आटा की संरचना में शामिल किया जा सकता है, और फ्लैट केक भरने के लिए जोड़ें।
• जब आप आटा को धीरे-धीरे घुमाते हैं और उस पर भराई डालते हैं, तो इसे "गाँठ" में डाल दें और इसे जितना संभव हो उतना पतला कर दें।
• आटे के साथ उबले हुए एक टेबल पर काम करें।

एक फ्राइंग पैन में खमीर पर छर्रों

हम मट्ठा पर एक फ्राइंग पैन में खमीर केक के लिए एक मूल वीडियो नुस्खा प्रदान करते हैं। स्वाद के लिए इस तरह का एक फ्लैट केक एक असली कोकेशियान रोटी-लवश जैसा दिखता है, और नुस्खा में प्रस्तुत अनुपात के आधार पर, आप पूरे परिवार को ऐसे पकवान के साथ खिला सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में पानी और आटा पर ताजा केक

और क्या होगा यदि सुगंधित बेकिंग उपवास के समय चाहता था? यदि आप उपवास कर रहे हैं, तो यह भोजन प्रलोभन आपके सिद्धांतों को छोड़ने का बहाना नहीं है, क्योंकि आप अंडे और डेयरी उत्पादों के बिना पानी पर स्वादिष्ट, कुरकुरा रोटी पका सकते हैं। यह नुस्खा मदद करेगा, और यदि आपके पास कोई नहीं है पारंपरिक व्यंजनों   उत्पाद केक तो, ताजा केक के लिए सामग्री:

• खनिज चमकदार पानी (पारंपरिक भोजन कक्ष द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है) - 1 सेंट;
• गेहूं का आटा - 2 पूर्ण चश्मा;
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़ा चम्मच;
• नमक, चीनी - ढाई चम्मच;

पाक कला:
  1. तेल के साथ खनिज पानी मिलाएं, आटा को छोड़कर मुक्त बहने वाली सामग्री जोड़ें।
  2. आटा को धीरे-धीरे पानी के तेल के आधार पर शुरू किया जाता है और धीरे-धीरे द्रव्यमान के साथ द्रव्यमान को उत्तेजित करता है।
  3. हम एक मोटी आटा शुरू करते हैं जो हाथों तक नहीं टिकता है, इसे बराबर भागों में बांटता है-गांठ।
  4. प्रत्येक गांठ जितना संभव हो उतना पतला रोल और प्रत्येक तरफ 3-5 मिनट के लिए तलना।

युक्ति: विभिन्न प्रकार के पूरक के साथ पानी पर केक के unflavored स्वाद पतला। सबसे स्वादिष्ट विकल्प:
  • प्याज के साथ तला हुआ मशरूम;
  • हिरण के साथ मैश किए हुए आलू;
  • एक हरी प्याज के साथ चावल।

भरने को आटा की पतली परत पर रखा जाता है, जिसे "बैग" में टकराया जाता है और फिर पैन के व्यास पर धीरे-धीरे घुमाया जाता है।

दूध और खट्टा क्रीम के साथ एक पैन में फ्लैट केक के व्यंजनों

  फैटी दूध और खट्टा क्रीम से ऐसे केक प्राप्त होते हैं जिन्हें आप अपनी उंगलियों को चाटना करते हैं! तीन परिवारों के लिए, हम दूध पर फ्लैट रोटी के निम्नलिखित संस्करण का प्रस्ताव देते हैं, जिसे कहा जाता है "मेगेलियन खचपुरी" :

• दूध - 100 मिलीलीटर;
• गर्म पानी - आधा गिलास से थोड़ा अधिक;
• शुष्क खमीर - 2 एच एल;
• एक अंडा;
• मक्खन   - 50 ग्राम;
• नमक - 1 चम्मच;
• चीनी - 2 एच एल;
• आटा - 2 बड़ा चम्मच;
• पनीर सुल्गुनी या चेडर - 0,5 किलो।

पाक कला:
  1. डच तैयार करने के लिए पानी थोड़ा गर्म हो जाता है।
  2. चीनी, मिश्रण, सूखा खमीर जोड़ें, पोत को खाद्य फिल्म के साथ लपेटें और आधे घंटे तक आराम करें।
  3. दूध को हल्के से गर्म करें, माइक्रोवेव में तेल डालें।
  4. एक कटोरे में, हम आटा, नमक, अंडा में डालना और मक्खन जोड़ें।
5. आटा मिश्रण के साथ लॉबस्टर को काटें और आटा गूंध लें, अच्छी लोच प्राप्त करने के लिए लगभग 10 मिनट तक इसके साथ काम करें।
  6. हम आटे को वनस्पति तेल के साथ मिलाते हैं और इसे कुछ घंटों तक "विकास" के लिए छोड़ देते हैं।
  7. जबकि आटा उगता है, एक बड़े grater पर तीन पनीर (300 ग्राम भरने के लिए जाना होगा, 200 - छिड़कने के लिए)।
  8. जब आटा उगता है, इसे 3 भागों में विभाजित करें, प्रत्येक को बाहर निकालें और पनीर भरने के साथ उदारता से छिड़कें। Protopyvayem और रोल आउट, सीम नीचे मोड़।
  9। यदि परीक्षण के अंदर हवा एकत्र की जाती है, तो इसे कई जगहों पर एक कांटा से भिगो दें। केक को प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए फ्राइये, या 10 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
  10. कटा हुआ पनीर के साथ छिड़काए गए गर्म केक, जो तुरंत पिघलते हैं, एक भूख परत बनाते हैं।

इस नुस्खा को तेजी से क्यों कहा जाता है? हां, परीक्षण के शुरुआती संस्करण के साथ टिंकर करना है। लेकिन इसे एक बड़े अनुपात में तैयार किया जा सकता है, और अवशेष फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है। जमे हुए होने पर यह आटा इसके स्वाद गुणों को खो नहीं देता है। इसलिए, जब आपको तुरंत इलाज करने की आवश्यकता होती है, तो बस रेफ्रिजरेटर से अर्द्ध तैयार उत्पाद लें, इसे पनीर से भरें, इसे फ्राइये और मेहमानों के लिए सुगंधित, ताजा पेस्ट्री की सेवा करें!

खट्टा क्रीम पर एक फ्राइंग पैन में त्वरित केक का संस्करण

पैन में आलू केक: फोटो नुस्खा

  शाकाहारियों के लिए पकवान का एक अद्भुत रूप, जो उपवास रखते हैं, और केवल स्वादिष्ट, मूल पेस्ट्री के प्रेमियों के लिए। सब्जी सलाद और बैंगन, मशरूम और टमाटर की टॉपिंग के साथ सबसे अच्छा आलू केक की सेवा करें। घटक:

• मैश किए हुए आलू (आप इसे कल ले सकते हैं) या उबले हुए आलू - 1 किलो;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक - 1 एच एल;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - चम्मच के कुछ जोड़े।

पाक कला:
  1. यदि हमारे पास एक तैयार प्यूरी है - हम पहले से ही अपने लिए आसान बना चुके हैं, अगर उबले हुए आलू - हम इससे प्यूरी बनाते हैं।
  2. हम प्यूरी अंडे में ड्राइव करते हैं (यदि आप उपवास रखते हैं तो आप इसके बिना कर सकते हैं), नमक, आटा जोड़ें और इसे चिकनी आटा में मिलाएं।
  3. हम पूरे द्रव्यमान को 8 गांठों में विभाजित करते हैं, उन्हें आटा-स्वाद वाली सतह पर जितना संभव हो उतना रोल करें।
  4. फ्लैट केक की सतहों को एक कांटा के साथ पंक किया जाता है ताकि इसमें जमा आटा निकल सके।
  5. कुरकुरा, मुंह से पानी की परत तक फ्राइये।

एक मूल विचार: इस तरह का एक आलू केक पिज्जा के लिए किसी भी भरने के साथ एक अच्छा आधार है।

हमारे फोटो-रेसिपी में खमीर आलू केक का वैकल्पिक रूप

एक फ्राइंग पैन (टोरिला) में मैक्सिकन टोरिला के लिए पकाने की विधि

टोर्टिला - मैक्सिकन व्यंजन का एक व्यंजन, जिसे राष्ट्रीय श्रेणी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इस नाज़ुक केक के बिना burrito या fajitas के रूप में हमारे लिए ऐसे विदेशी व्यंजन तैयार करना और सेवा करना असंभव है। इन केक को "गर्मी के साथ गर्मी के साथ" खाया जाना चाहिए, और इसलिए यदि आप अपने नुस्खा के साथ स्वयं को बांट लेंगे तो यह होगा। हम लेते हैं:

• मार्जरीन या मक्खन - 50 ग्राम;
• गर्म पानी (लेकिन उबलते पानी नहीं) - 1 सेंट;
• आटा - 3 बड़ा चम्मच;
• नमक - 1 चम्मच।

  पाक कला:
  1. मेज पर आटा डालो, इसमें नरम तेल और नमक जोड़ें, हम एक टुकड़े में बदल जाते हैं।
  2. डालो गर्म पानीआटा गूंधें।
  3. हम आटा को खाद्य फिल्म के साथ लपेटते हैं और इसे थोड़ा झूठ बोलते हैं।
  4. आटा को 4 गांठों में विभाजित करें, जिनमें से प्रत्येक - दो में।
  5. आटा की मदद से हम बेहतरीन केक तैयार करते हैं: तैयार संस्करण पिटा ब्रेड की तुलना में थोड़ा मोटा होगा।
  6. एक गर्म skillet में रोटी फ्राइये प्रत्येक पक्ष पर 2 मिनट से अधिक नहीं। कुछ भी समाप्त टोरिला के लिए भरने के रूप में काम कर सकते हैं!

एक फ्राइंग पैन में मकई और राई फ्लैट केक

उपरोक्त पकवान को और भी "मैक्सिकन" और विदेशी बनाने के लिए, हम परंपरागत गेहूं के आटे के बजाय मकई लेने की सलाह देते हैं।

और जो आहार पर हैं, उनके लिए हम पैन में तेजी से राई केक के लिए वैकल्पिक नुस्खा प्रदान करते हैं।

पैन में फ्लैट-ब्रेड: एक साधारण चरण-दर-चरण नुस्खा

लोकप्रिय धारणा के विपरीत कि रोटी पकाना एक बहुत ही कठिन प्रक्रिया है, हम आपको बताएंगे कि अतिरिक्त पैसे और समय व्यतीत किए बिना एक फ्राइंग पैन में एक फ्लैट केक के रूप में रोटी कैसे सेंकना है। इसके लिए हमें इसकी आवश्यकता है:

• गर्म पानी - 0,5 एल;
• नमक - 1 एच एल;
• शुष्क खमीर - 1 एच एल;
• आटा - आटा कितना ले जाएगा, ताकि यह बहुत घना न हो;
• चीनी - आपके स्वाद के लिए।

पाक कला:
  1. उपरोक्त अवयवों से, एक सजातीय आटा गूंधें।
  2. उसे दो घंटे के लिए "आराम" करने के लिए छोड़ दें।
  3. जब आटा उगता है, इसे मिलाकर मोटी दीवारों के साथ एक फ्राइंग पैन में भेज दें।
  4. सबसे छोटी आग चुनें, प्रत्येक पक्ष पर कम से कम 20 मिनट, हमारी रोटी फ्राइये।
  इस तरह की रोटी खाना पकाने, स्वादिष्ट और गर्म और ठंड में अविश्वसनीय रूप से सरल है। बॉन भूख!

बहुत भूख लगी फ्लैट केक, जिसे लगभग रोटी के बजाय किसी भी पकवान पर परोसा जा सकता है। दुबला फ्लैट केक के लिए एक साधारण नुस्खा न केवल उपवास के लिए प्रासंगिक है, बल्कि शाकाहारियों के लिए भी प्रासंगिक है।

एक पैन में तला हुआ पफ केक, बहुत स्वादिष्ट हैं। वे आपको अपना नाश्ता बदलने में मदद करेंगे। इन केक को चीनी के साथ छिड़काया जा सकता है, या आप प्याज के साथ पका सकते हैं।

पर गर्म केक जल्दी अपने रविवार के नाश्ते को बहुत स्वादिष्ट और अधिक विविध बनाओ। उत्पाद - न्यूनतम, खुशी - अधिकतम :) मैं नुस्खा साझा करता हूं!

पनीर और हिरन के साथ केक, इस नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है - स्वादिष्ट पेस्ट्री   जातीय कोकेशियान व्यंजन। आटा कोफिर पर पकाया जाता है, भरना सुल्गुनी और ताजा हिरन से तैयार की जाती है। यह शांत हो जाता है!

भारतीय केक नान इस रसोईघर में सम्मान के स्थान पर कब्जा करते हैं। आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और थोड़ा मीठे फ्लैट केक नैन रोटी के हमारे विचार से अलग हैं। बहुत स्वादिष्ट, मैं आपको कोशिश करने की सलाह देता हूं।

पनीर केक   जल्दबाजी में - चाय के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक जोड़। उन्हें तैयार करें, और आपका नाश्ता बहुत उज्जवल और अधिक मजेदार हो जाएगा :) आशीर्वाद बहुत सरल और जल्दी तैयार किया गया है।

हरी प्याज के साथ पेनकेक्स कुरकुरे केक तैयार करने के लिए बहुत ही सरल हैं। हमारे परिवार में वे रोटी के बजाय परोसा जाता है। वे गर्म सूप के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं, और उन्हें क्रैक करना बहुत अच्छा होता है।

साधारण सामग्री से घर टोरिलस टोरिल्ला बनाने के लिए नुस्खा: आटा, तेल और पानी।

ऐप्पल केक सामान्य सामग्री से एक असामान्य पकवान हैं। सेब केक पकाने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए, वह घर पर होना सुनिश्चित है - तो इसे पकाएं क्यों नहीं? :)

काले सेम, पालक, मकई और हरी प्याज के साथ मकई tortillas खाना पकाने के लिए नुस्खा।

वे कहते हैं कि दुनिया में सबसे सरल पकवान एक फ्लैट केक है। खैर, आइए इस परिकल्पना की जांच करें - हम जड़ी बूटी के साथ एक केक तैयार कर रहे हैं।

प्याज और दो प्रकार के कसा हुआ पनीर - परमेसन और चेदार के साथ फ्लैट केक खाना पकाने के लिए नुस्खा।

दुकान में बड़ी मात्रा में रोटी की उपस्थिति पैन में स्वादिष्ट घर का बना स्कोन्स तैयार करने में हस्तक्षेप नहीं करती है। यह तेज़ है और स्वादिष्ट पकवान, जिसका आनंद वयस्कों और बच्चों द्वारा किया जाएगा।

तला हुआ चिकन, प्याज, cilantro, avocado और नींबू के साथ मकई tortillas खाना पकाने के लिए नुस्खा।

सेब, दालचीनी, अदरक और मिठाई काली मिर्च के साथ बादाम के आटे से टोरिल्ला बनाने के लिए नुस्खा।

रोल के लिए भरने के रूप में, आप भी उपयोग कर सकते हैं: ब्लेंकेड और ठंडा शतावरी; पालक पत्तियां; हैम; भुना हुआ मांस; कटा हुआ मिठाई मिर्च; उबला हुआ झींगा।

पालक, पनीर और मशरूम के साथ टोरिल्ला तैयार करने के लिए नुस्खा। उन्हें अपने पसंदीदा साल्सा के साथ परोसें।

बेकन, चेडर पनीर और प्याज के साथ नरम रसदार केक एक हार्दिक नाश्ता के लिए बिल्कुल सही हैं। एक टोस्टर में कई मिनट के लिए केक गरम किया जा सकता है - यह बेकिंग के बनावट को बेहतर बनाता है।

जमीन के गोमांस, केचप, सरसों, लहसुन और चेडर पनीर के साथ फ्लैट केक खाना पकाने के लिए नुस्खा।

ताजा ब्लूबेरी, वेनिला निकालने और ब्राउन शुगर, गेहूं के आटे और दालचीनी के छिड़काव के साथ फ्लैट केक बनाने के लिए नुस्खा।

टोरिल्ला के लिए आटे से यह केक के अंदर बाहर और नरम से बहुत पतला, कुरकुरा हो जाता है। केक के लिए यह आटा भविष्य के उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है। एक तैयार किए गए टोरिल्ला "लैस" कर सकते हैं विभिन्न fillings। यह स्वादिष्ट है!

Bezdruzhzhevaya कई के लिए स्वाद के लिए बेकिंग। यदि आप उनमें से एक हैं, तो मैं खमीर के बिना केक की तैयारी में अपना ध्यान सरल और त्वरित प्रदान करता हूं।

एक फ्राइंग पैन में पानी और आटा पर केक प्रत्येक घर में उपलब्ध उत्पादों से तैयार किए जाते हैं। इस तरह कुछ करने का कोई मालकिन सपने, लेकिन हमेशा पर्याप्त समय और अनुभव नहीं। सुगंधित बेक्ड केक पूरी तरह से पहले व्यंजन या मांस, आलू, पनीर, मशरूम, आदि से भरने के साथ संयुक्त होते हैं। कई योग्य व्यंजन हैं, जिसके लिए आप थोड़े समय में स्वादिष्ट केक के पूरे पहाड़ से सामना कर सकते हैं। यदि आपको ऐसा कभी नहीं करना पड़ेगा, तो इसे आजमाएं! आप देखेंगे, घर घर के बने व्यंजनों के लिए आश्चर्यचकित और आभारी होंगे।

पानी पर केक के लाभ

परिष्कृत आटे से बने उत्पाद निश्चित रूप से उपयोगी नहीं हैं। सफेद आटा सबसे मूल्यवान घटकों से रहित है, और इसलिए यह कार्बोहाइड्रेट का लगभग शुद्ध मिश्रण है। लेकिन घर का बना केक हानिकारक नहीं कहा जा सकता है। उनमें रासायनिक improvers शामिल नहीं है, जो किसी भी अनाज उत्पादन में व्यावहारिक रूप से उपयोग किया जाता है।

यह समझने के लिए कि इस उत्पाद में अन्य फायदे क्या हैं, आप इसे अन्य आटा उत्पादों के साथ तुलना कर सकते हैं। पानी के बिना पके हुए पानी पर एक फ्राइंग पैन में केक, केवल 231 किलोग्राम होते हैं। जबकि कोई भी बन   कम से कम 33 9 किलो कैलोरी है।

पानी पर एक फ्राइंग पैन में फ्लैट केक के लिए आटा एक पतली परत में घुमाया जाता है, इसलिए वे विशेष रूप से सुस्त या नरम नहीं होते हैं। इसलिए, संरचना को बनाए रखने के लिए, उन्हें आवश्यक रूप से दूध या अंडे जैसे उत्पादों को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, जो कुछ लोगों के लिए एलर्जी हो सकती है।

निश्चित रूप से, फ्लैट रोटी मीठे रोटी की तुलना में अधिक उपयोगी होती है, क्योंकि उनमें कम कैलोरी और चीनी होती है। और यदि आप पूरे अनाज के साथ पारंपरिक सफेद आटे को प्रतिस्थापित करते हैं, तो यह उत्पाद वास्तव में मूल्यवान बना दिया जा सकता है।

इसके अलावा, गेहूं के अलावा, आप राई, मक्का, flaxseed या यहां तक ​​कि अनाज का उपयोग कर सकते हैं। स्वाद के साथ प्रयोग, और आत्मा के लिए एक नुस्खा खोजने के लिए सुनिश्चित हो।

हम शुष्क खमीर के साथ पानी पर केक के लिए आटा बनाते हैं

पानी पर खमीर केक का उपयोग रोटी के रूप में किया जा सकता है या एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में काम किया जा सकता है। इसी तरह के व्यंजनों के अनुसार, लैवश बनाया जाता है, जो गर्म व्यंजनों के साथ-साथ पिटा - सफेद रोटी, सभी प्रकार के fillings के साथ प्रयोग किया जाता है।

इस नुस्खा के लिए, पानी को 35-40 डिग्री सेल्सियस के तापमान में पहले से गरम किया जाना चाहिए, और उसके बाद गर्म तरल के गिलास में शुष्क खमीर के एक चम्मच को भंग कर दें।

नमक के एक चुटकी और चीनी के एक चम्मच के साथ तीन गिलास आटा मिलाएं। विघटित खमीर और परिष्कृत वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें।

आटे को अच्छी तरह से गूंधना जरूरी है, इसे काफी खड़ा होना चाहिए, और एक घंटे के लिए छोड़ दें, एक तौलिया से ढका हुआ। एक समय के बाद, इसे बराबर टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए, वे लगभग आठ होंगे, एक तौलिया के साथ फिर से कवर करें और इसे 10-15 मिनट तक खड़े रहें।

टुकड़े रोल गेंदों से। रोलिंग पिन वाला प्रत्येक एक परत में बदल जाता है जो 2 मिमी से अधिक मोटा नहीं होता है। तेल के बिना एक गर्म skillet में दो तरफ से tortillas फ्राइये।

खाना पकाने के दौरान, बहुत सावधान रहें। केक केवल 10-15 सेकंड में तला हुआ जाता है। उन्हें ओवरड्री मत करो। तैयार उत्पाद ढेर में ढेर किया जाता है और एक रसोई तौलिया से ढका होता है।

यदि आप पिटा की तरह कुछ करना चाहते हैं, तो स्कोन को बहुत अधिक रोल न करें। उनकी मोटाई लगभग 1 सेमी होनी चाहिए। फ्राइंग होने पर, रोटी सूख जाएगी, और एक जेब काटना संभव होगा, जिसे तब आसानी से स्ट्यूड सब्जियों या भुना हुआ छोटा हुआ मांस से भर दिया जाता है।

खमीर के बिना केक के लिए आटा

एक फ्राइंग पैन में पानी पर साधारण केक खमीर के बिना तैयार किए जाते हैं। आटा बहुत लोचदार हो जाता है, इसलिए वनस्पति तेल जरूरी है। वसा आटा के प्रोटीन फाइबर को ढंकते हैं और अपनी लोच बढ़ाते हैं। यह आटा रोलिंग पिन और रोल बहुत अच्छी तरह से चिपकता नहीं है।

होम पिटा ब्रेड केवल कुछ अवयवों से तैयार किया जा सकता है। इसकी आवश्यकता होगी:

• एक गिलास पानी;
• 2 कप आटा;
• 4 चम्मच वनस्पति तेल;
• स्वाद के लिए नमक।

अवयवों को मिलाएं, परिणामी मात्रा एक तौलिया से ढकी हुई है, इसे आधे घंटे तक पीसने दें।

उसके बाद, आटा गूंधें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। टुकड़े को बराबर भागों में विभाजित करें, उन्हें गोल करें, जितना संभव हो उतना पतला रोल करें। प्रत्येक तरफ सचमुच कुछ सेकंड के लिए एक गर्म फ्राइंग पैन में फ्राइये।

हॉट लैवश एक प्लेट पर रखा जाता है और एक तौलिया से ढका होता है।

पानी पर एक फ्राइंग पैन में साधारण फ्लैट केक के लिए पकाने की विधि

सुगंधित ताजा पेनकेक्स बस कुछ ही मिनटों में बेक किया जा सकता है। ये केक दिन के लिए एक उत्कृष्ट शुरुआत होगी। वे पूरी सुबह ऊर्जा के साथ चार्ज करने के लिए पर्याप्त कैलोरी हैं।

यह एक गिलास आटा लेगा, जिसे नमक और सोडा (चाकू की नोक पर) के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। परिणामी मिश्रण के लिए, थोड़ा पिघला हुआ मक्खन के 20 ग्राम जोड़ें, इसे ढीले टुकड़े से द्रव्यमान तक आटे के साथ मैन्युअल रूप से razomnem।

हम कंटेनर में आधे कप पानी डालते हैं और आटा गूंधते हैं। हम उसे लगभग आधे घंटे तक आराम करने के लिए छोड़ देंगे।

आटा से हम 0.6-0.7 सेमी की मोटाई के साथ पेनकेक्स रोल करते हैं। हम उन्हें एक मोटी तल के साथ फ्राइंग पैन में फ्राइंगे, जो वनस्पति तेल के साथ लेपित होता है। ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर केक पकाया जाता है। प्रत्येक तरफ बेकिंग में 5-7 मिनट लगते हैं।

केक सबसे अच्छी तरह से पकाया जाता है और गर्म खाते हैं।

प्याज केक

उबलते पानी पर दुबला आटा से बहुत स्वादिष्ट केक बने होते हैं। एक मसालेदार के रूप में, एक युवा हरी प्याज का उपयोग किया जाता है।

आधार के लिए, दो गिलास sifted आटा ले लो। उनके लिए वनस्पति तेल के दो चम्मच और थोड़ा नमक जोड़ा जाता है। इस नुस्खा में तिल के तेल का उपयोग शामिल है। पूरा मिश्रण एक चम्मच के साथ kneaded है।

द्रव्यमान में एक पतली गुदगुदी गर्म गिलास की तुलना में थोड़ी कम डाली जानी चाहिए, लेकिन उबलते पानी नहीं। मिश्रण लगातार हलचल होना चाहिए।

आटा को मैन्युअल रूप से गले लगाया जाता है जब तक चिकनी सजातीय द्रव्यमान प्राप्त नहीं किया जाता है, रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक छोड़ दिया जाता है, जिसमें खाद्य फिल्म शामिल होती है।

फिर हम साफ, बारीक हरी प्याज का एक गुच्छा कटौती। सबसे अच्छा विकल्प   अगर वह बिस्तर से उठाया गया हो तो होगा। हालांकि, गैर-मौसम में, दुकान से हिरन काफी उपयुक्त हैं।

आटा को बराबर टुकड़ों में विभाजित किया जाता है, पतले केक लुढ़का जाता है, प्रत्येक पूरी तरह प्याज डालता है। हम रोलर में रोल और टुकड़ों में काट।

हम प्याज सॉसेज का एक टुकड़ा लेते हैं और इसे वापस केक में डाल देते हैं। दृढ़ता से करने की कोशिश मत करो। प्रत्येक की मोटाई 5 मिमी से कम नहीं होनी चाहिए।

एक गर्म लाल गर्म लुब्रिकेटेड फ्राइंग पैन पर फ्राइंग पेनकेक्स। हम आग को एक मध्यम में कम करते हैं। ढक्कन को ढंकें मत। प्रत्येक तरफ एक केक लगभग 2-3 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए।

फ्राइंग करते समय, आटा थोड़ा सूख जाएगा। संरचना पर तैयार केक पफ जैसा दिखता है।

एक फ्राइंग पैन में ओट फ्लैट केक

इस नुस्खा के लिए इलाज तैयार करने से पहले, जई के गुच्छे को आटा में पीसना जरूरी है। सबसे छोटे दलिया का गिलास लें, इसे कॉफी ग्राइंडर में कुचल दें या अन्य रसोई उपकरणों की मदद से।

दलिया में स्वाद के लिए नमक, मक्खन के आधे चम्मच और चाकू की नोक पर सोडा सोडा, नींबू का रस या उबलते पानी के साथ बुझाने के बाद।

सामग्री भरें गर्म पानी। आइए इसे आधे कप में लें। हम एक सजातीय आटा गूंधते हैं और लगभग 20 मिनट तक झूठ बोलते हैं।

हम फ्लैट केक के गठन के लिए आगे बढ़ते हैं। हम एक लंबे सॉसेज में आटा रोल करते हैं। हम इसे बराबर टुकड़ों में काटते हैं। प्रत्येक से हम एक फ्लैट केक बनाते हैं, जिसे हम एक उच्च तापमान तक गरम पैन में वनस्पति तेल में फ्राय करेंगे।

प्रत्येक कार्यक्षेत्र की मोटाई सेंटीमीटर से कम होना चाहिए। आग अधिक शक्तिशाली बना दिया गया है। ढक्कन को ढंकें मत। हम पालन करते हैं, ताकि जला न जाए।

एक फ्राइंग पैन में मांस के साथ केक

मांस के साथ केक दोपहर के भोजन पर खाया जा सकता है, या अगर आकृति रात के खाने के लिए अनुमति देता है। चेबरेक जैसे ललित घर का पेस्ट्री एक अच्छा नाश्ता के लिए जायेगा या मांस पाई को प्रतिस्थापित करेगा।

सामान को पहले से तैयार किया जा सकता है, साथ ही साथ समाप्त संस्करण का उपयोग भी किया जा सकता है। सबसे स्वादिष्ट आधा भरा गोमांस और सूअर का मांस के साथ बेक्ड है।

आधार के लिए एक गिलास गर्म पानी और दो गिलास आटा की आवश्यकता होगी। दोनों घटक एक कठोर आटा में घिसते हैं, जिन्हें "आराम" के लिए छोड़ा जाना चाहिए। इस समय के दौरान, भरने तैयार किया जा रहा है।

हमें 800 ग्राम की जरूरत है छोटा हुआ मांस। इसके लिए हम लहसुन के 4 बारीक कटा हुआ लौंग जोड़ देंगे। हम मिर्च, मिर्च होगा। हम ताजा हिरन के गुच्छा को तोड़ देंगे। प्याज का उपयोग करना बेहतर है। 4 चम्मच डालो सोया सॉस, वनस्पति तेल के 2 चम्मच और वोदका के कुछ चम्मच। इसके साथ हमारा मांस अधिक रसदार हो जाएगा।

हम सभी सामग्री को धीरे-धीरे हलचल, सूखे मांस गूंधते हैं। आइए इसे 8 बराबर भागों में विभाजित करें। आटा को भी 8 टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए।

बहुत पतली परतों में रिक्त स्थान को रोल करें। प्रत्येक टोरिल्ला का व्यास लगभग 25 सेमी होना चाहिए। सर्कल के तीन-चौथाई भाग को भरने के साथ कवर किया जाता है, जिससे छिद्रित क्षेत्र छोड़ दिया जाता है।

सर्कल के केंद्र से किनारे तक एक चीरा बनाओ। हम फ्लैट केक का मुफ्त अंत लेते हैं और इसका एक टुकड़ा छोटा हुआ मांस के साथ कवर करते हैं। हम दो और मोड़ बनाते हैं। तो, आपको मांस और आटा के अंदर एक पफ त्रिभुज मिलना चाहिए।

हम ढक्कन के नीचे सूखे फ्राइंग पैन पर बिलेट डालते हैं। हम गर्मी को कम से कम कम करते हैं और केक फ्राइड होने तक कुछ मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं। हम दूसरी तरफ बारी और सेंकना।

ये केक एक पल के लिए बहुत पौष्टिक, स्वादिष्ट और गायब हो जाते हैं।

एक फ्राइंग पैन में आलू केक

ओरिएंटल व्यंजन का यह पकवान ताजा से तैयार किया जाता है शराब का आटा। इसमें कम समय लगेगा, लेकिन यह घर बेकिंग के किसी भी प्रशंसक को खुश कर सकता है।

प्री-नमक के तीन गिलास तक, वनस्पति तेल के दो चम्मच जोड़े जाना चाहिए। धीरे-धीरे खड़ी उबलते पानी का एक गिलास डालें और एक समान गांठ बनने तक द्रव्यमान को तुरंत मिलाएं।

इसे ठंडा करने के लिए छोड़ दें। और फिर एक चिकनी सजातीय आटा गूंध। सूजन के लिए एक तौलिया के नीचे झूठ बोलने के लिए उसे 20-30 मिनट की जरूरत है।

इस समय के दौरान हम भरने तैयार करते हैं। उबले हुए आलू नमकीन होते हैं और मैश किए हुए आलू में घिसते हैं। हमें आधे गिलास के आटे का आलू चाहिए।

तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन में, सुनहरे तक प्याज तलना। एक छोटे आकार के एक पूरे सिर को cubes या semirings में काटा जा सकता है। सभी मिश्रण और कटा हुआ हरा प्याज कलम के कुल द्रव्यमान में जोड़ें। भरना तैयार है।

आटा से हम पतले केक बनाते हैं। उन्हें सूखे फ्राइंग पैन में फ्राइये। एक किनारे पर हम भराई डालते हैं। मुक्त पक्ष को कवर करें। मक्खन के साथ चिकनाई केक। हम गर्म खाते हैं।

मीठे tortillas

मीठे केक कुरकुरा वेफर बदल देंगे। वे नाश्ते की सेवा करने के लिए विशेष रूप से प्रसन्न हैं। एक गिलास दूध के साथ, वे बच्चों के लिए एक उत्कृष्ट दोपहर का नाश्ता होगा।

एक इलाज के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• एक गिलास आटा;
• एक अंडा:
• चीनी के दो चम्मच;
• थोड़ा नमक (आंख से);
• सोडा का एक चम्मच;
• 50 मिलीग्राम गर्म पानी;
• वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच।

आटा तैयार करें: कंटेनर में आटा डालना, इसमें एक नाली बनाना, अंडा तोड़ना, नमक और वनस्पति तेल जोड़ें।

हमें गर्म उबले हुए पानी के 3-5 चम्मच डालना होगा। इसकी मात्रा आटा के गुणों पर निर्भर करती है। अधिक आटा घनत्व बन जाता है, अधिक तरल की आवश्यकता होती है।

काफी खांसी खाओ। हम इसे 40 मिनट के लिए कवर करते हुए गर्म जगह में छोड़ देते हैं।

हम इससे केक बनाते हैं। प्रत्येक थोड़ा सोडा डालो। सचमुच एक पारदर्शी राज्य के लिए, सचमुच रोल आउट। तेल के साथ चिकनाई। हम चीनी में गिरते हैं। हम एक रोल में घूमते हैं।

एक घोंघा में लपेटा पतला सॉसेज। प्रत्येक 3 मिमी की मोटाई के लिए बाहर रोल। दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल पर फ्राइये। हम मेज को गर्म करते हैं।

हनी केक

हनी केक में एक भूख सुनहरा रंग और एक अद्वितीय सुगंध है। यदि आप खाना पकाने के दौरान आटा में तिल जोड़ते हैं तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा।

एक सूखे फ्राइंग पैन में बीज का एक बड़ा चमचा फ्राइये। हम उन्हें एक तरफ सेट करते हैं और उन्हें ठंडा करते हैं।

हम एक अंडे तोड़ते हैं। इसे शहद का एक बड़ा चमचा फैलाओ। थोड़ा नमक (चाकू की नोक पर) जोड़ें। परिणामी मिश्रण को आधे गिलास गर्म पानी के साथ भरें।

हलचल के लिए जरूरी है ताकि सभी अवयवों से सजातीय वजन निकला हो। इसमें और तैयार तिल डालना। दो गिलास आटा के साथ शीर्ष। सोडा का आधा चम्मच जोड़ें।

हम एक मोटी आटा गूंधते हैं, जिससे हम छोटे केक बनायेंगे। हम उन्हें बहुत सारे तेल में एक पैन में फ्राइड करेंगे। पैनकेक्स को सचमुच इसमें दफनाया जाना चाहिए, जैसे कि गहरे तले हुए।

एक पेपर तौलिया के साथ अतिरिक्त वसा निकालें। एक ठंडा रूप में ये केक तिल बिस्कुट, वही स्वादिष्ट और कुरकुरा जैसा दिखते हैं।

आहार पोषण के लिए मकई tortillas महान हैं। वे पाचन के लिए बहुत उपयोगी हैं। उन्हें तैयार करें आप केवल तीन घटक कर सकते हैं: आटा, पानी और नमक। मकई के पानी से बने फ्राइंग पैन में केक के लिए नुस्खा शायद सबसे सरल है।

एक उपयुक्त कटोरा चुनें और इसमें मकई के आटे के दो गिलास डालें। हम स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक जोड़ते हैं। हम भागों में गर्म पानी डालना। इसकी मात्रा स्थिति द्वारा निर्धारित की जाएगी। प्रत्येक आटे में हिलाओ और स्थिरता को देखो। आटा घना हो जाना चाहिए, बहने और अटूट नहीं होना चाहिए।

एक सजातीय द्रव्यमान से हम मोटे केक बनाते हैं। उन्हें कटलेट की तरह दिखना चाहिए। हम एक मोटी तल के साथ एक skillet में वनस्पति तेल में मध्यम गर्मी पर उन्हें फ्राइंग करेंगे। ढक्कन बंद मत करो। इसे ध्यान से चालू करें ताकि केक अलग न हो जाएं। हम ठंडा होने तक खाते हैं।

हिरण के साथ एक फ्राइंग पैन में छर्रों

यह गर्म ऐपेटाइज़र बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। आटा के लिए पानी दूध मट्ठा के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। भरने के लिए हम किसी भी वसा सामग्री के कुटीर पनीर और बड़ी मात्रा में डिल का उपयोग करते हैं।

चलो आटा तैयार करना शुरू करते हैं। एक कटोरे में आधे किलो गेहूं का आटा लें। इसमें नमक का एक चुटकी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

आटे के साथ पहाड़ी में, एक नाली बना लें और एक गिलास वनस्पति तेल का एक चौथाई डालें, सोडा का आधा चम्मच (आप बुझ नहीं सकते)। ठंडा पानी का एक गिलास डालो।

मुलायम आटा गूंधें। हम इसे एक तौलिया से ढकते हैं। हम उसे थोड़ा आराम देते हैं, और इस समय हम भरने को तैयार करते हैं।

हमें 300 ग्राम कुटीर चीज़ और डिल का एक बड़ा गुच्छा चाहिए। हम चलने वाले पानी के नीचे हिरणों को कुल्लाते हैं, अतिरिक्त नमी को हिलाते हैं। आप हल्के ढंग से एक तौलिया डब कर सकते हैं। बारीक हरे रंग काट लें और इसे कुटीर चीज़ के साथ मिलाएं। थोड़ा नमक (स्वाद के लिए) जोड़ने के लिए मत भूलना।

परीक्षण से हम छोटी गेंदों को रोल करते हैं, हम उनके पतले फ्लैट केक बनाते हैं। हम एक आधा भराई पर ढेर करते हैं और हम आधे में बदल जाते हैं। हम फ्लैट केक के किनारों की रक्षा करते हैं। यह एक cheburek की तरह दिखेगा। और इस सुंदरता को वनस्पति तेल में तलना, जब तक कि यह दोनों तरफ एक सुनहरा परत न हो जाए।

दुबला आटा तैयार करना बहुत आसान है। बहुत कम समय और अवयवों की आवश्यकता है। फिर भी, यह स्वादिष्ट और विविध स्नैक्स पैदा करता है। प्रस्तावित व्यंजनों में से कोई भी मेज की सजावट बन सकता है।

Https://ok.ru/profile/556293289026 इरिना गेवे (ओस्कोलोवा)

मुझे पानी पर और बिना थके हुए छर्रों को पसंद है। कभी-कभी आप पका सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में छर्रों को किसी भी अवसर के लिए बनाया जा सकता है। वे चाय जाएंगे, किसी भी पिकनिक को सजाने के लिए या बेकरी उत्पादों के लिए एक सुखद विकल्प बन जाएंगे। इस पकवान की सुंदरता यह है कि इसे सरल सामग्री से तैयार किया जा सकता है, भले ही रेफ्रिजरेटर की "आंतरिक दुनिया" सर्वोत्तम समय से गुजर रही न हो।

एक फ्राइंग पैन में फ्लैट केक के लिए आटा दही, दूध, मट्ठा, खट्टा क्रीम और इतने पर तैयार किया जाता है।। बहुत के लिए सरल नुस्खा   पर्याप्त साधारण पानी और आटा। इसके अलावा, अगर वांछित, अंडे, मक्खन या वनस्पति तेल, सूखे या ताजे खमीर फ्लैट केक में जोड़े जाते हैं।

केक खुद में और अच्छे होते हैं, लेकिन भरने के साथ वे और भी स्वादिष्ट और अधिक रोचक होते हैं। यह आसानी से कुचल ग्रीन्स, सॉसेज, हार्ड पनीर या पनीर, कॉटेज पनीर इत्यादि हो सकता है। मसालों से आप नमक, काली मिर्च और मसालेदार जड़ी बूटी ले सकते हैं।

दोनों तरफ से सब्जी या मक्खन पर एक विशेष सुनहरे रंग के लिए फ्लैट केक फ्राइये। बहुत से लोग पैन सूखी छोड़कर तेल का उपयोग नहीं करना पसंद करते हैं। इस मामले में आग औसत होनी चाहिए, और फ्राइंग पैन - बहुत गर्म नहीं होना चाहिए।

नुस्खा के आधार पर, विभिन्न सॉस या बस रोटी के साथ केक परोसा जाता है। पतली केक में आप पिटा ब्रेड के रूप में उनका उपयोग करके किसी भी सामान को लपेट सकते हैं। इस पकवान को गर्म करने के लिए गर्म करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह शीतलन के बाद सूख जाती है।

एक फ्राइंग पैन में आदर्श टोरिल्ला बनाने के रहस्य

एक फ्राइंग पैन में छर्रों को खरीदी गई रोटी के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है, जो आसानी से एक स्नैक्स और एक पूर्ण रात्रिभोज के लिए एक पकवान बन सकता है। सब कुछ केवल चयनित भरने पर निर्भर करता है, जो वास्तव में, आटा के रूप में सबसे विविध हो सकता है। ज्ञान, फ्राइंग पैन में टोरिल्ला कैसे पकाएं, रोजमर्रा की जिंदगी में मदद करने के लिए सुनिश्चित करें, इसलिए आपको इस पकवान के बारे में कुछ सरल नोट याद रखना चाहिए:

गुप्त संख्या 1। भुना हुआ के बाद फ्लैट केक को नरम बनाने के लिए, उन्हें एक दूसरे पर तब्दील किया जाना चाहिए और गर्म तौलिया से ढका होना चाहिए।

गुप्त संख्या 2। नुस्खा में निर्दिष्ट आटा की मात्रा से, केवल लगभग शुरू करने के लायक है, क्योंकि वास्तव में इसे थोड़ा या कम की आवश्यकता हो सकती है। इसे आटे में जोड़ा जाना चाहिए जब तक कि यह हाथों में चिपकने से रोकता है।

गुप्त संख्या 3। अगर टोरिल्ला के लिए आटा बहुत तंग है, तो इसे थोड़ी मात्रा में साफ पानी से पतला करें।

गुप्त संख्या 4। पेनकेक्स को अपने फ्राइंग पैन के आकार तक लुढ़का जाना चाहिए, ताकि वे सभी तरफ से समान रूप से तला हुआ जा सके।

गुप्त संख्या 5। पैन में वनस्पति तेल जोड़ने के बिना केक को तला हुआ जा सकता है। इससे वे इतने कठोर नहीं होंगे, लेकिन पकवान की कैलोरी सामग्री नाटकीय रूप से गिर जाएगी।

गुप्त संख्या 6। फ्लैट केक के लिए परीक्षण के साथ काम करने का सबसे आसान तरीका, यदि आप अपने हाथों और टेबल को वनस्पति तेल के साथ तेल देते हैं।

गुप्त संख्या 7। तैयार नालीदार टोरिलस को अधिक नाजुक स्वाद के लिए मक्खन के साथ smeared किया जा सकता है। इसके अलावा, वे लंबे समय तक ताजा रहेंगे।

पैन में कुटीर चीज़ के साथ छर्रों थोड़ा सूख सकते हैं। इसलिए, एक अधिक रसदार ब्रिंजा के साथ भरने को पतला करना आवश्यक है। यह पकवान के स्वाद में काफी सुधार करेगा, और ओ दिखावट   ताजा हरी पत्तियों का ख्याल रखेगा। अजमोद, डिल, धनिया और हरी प्याज करेंगे। केक खुद को काफी शानदार और विशाल हो जाएंगे।

सामग्री:

• आटा के 300 ग्राम;
• केफिर के 200 मिलीलीटर;
• 2 बड़ा चम्मच। एल। मक्खन;
• ¼ छोटा चम्मच नमक;
• ¼ छोटा चम्मच सोडा;
• ब्रायन के 100 ग्राम;
• कुटीर चीज़ के 100 ग्राम;
• ताजा हरियाली;
• काली मिर्च।

तैयारी का तरीका:

1. आटा उठाओ, नमक और सोडा के साथ मिलाएं।
2. एक अलग प्लेट में, केफिर और मक्खन को मिलाकर, शुष्क सामग्री में डालें।
3. नरम लोचदार आटा गूंधें और इसे 15 मिनट के लिए एक नम की तौलिया के नीचे छोड़ दें।
4. ब्रायन और कुटीर चीज़ एक प्लेट में डालकर एक कांटा के साथ बुनाई।
5. भरने के लिए जमीन के साग और थोड़ा जमीन काली मिर्च जोड़ें, फिर से मिलाएं।
6. आटा को आठ बराबर भागों में विभाजित किया जाता है, प्रत्येक पतले केक में घुमाया जाता है।
7. फ्लैट केक के बीच भरने भरें, केंद्र में किनारों को इकट्ठा करें और कनेक्शन बिंदु को चालू करें।
8. एक बार फिर, प्रत्येक पक्ष पर 2 मिनट के लिए केक और तलना सावधानीपूर्वक रोल करें।

नेटवर्क से दिलचस्प है

इस नुस्खा को लागू करने के लिए किसी भी महंगी खरीददारी की आवश्यकता नहीं है। सभी अवयव बहुत ही सरल और किफायती हैं, लेकिन उनके साथ टोरिल्ला काफी स्वादिष्ट हैं। खमीर परीक्षण को बेहतर बनाने की अनुमति देगा, जिससे पकवान अधिक भूख लगी होगी, लेकिन यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि उन्हें जोड़ने से कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है।

सामग्री:

• आटा के 300 ग्राम;
• 150 मिलीलीटर पानी;
• शुष्क खमीर के 10 ग्राम;
• ब्रायन के 200 ग्राम;
• 2 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
• नमक।

तैयारी का तरीका:

1. नमक के साथ आटा मिलाकर इसे एक गहरे कटोरे में डालें।
2. पहाड़ी के शीर्ष पर एक छेद बनाते हैं और खमीर में डालना।
3. धीरे-धीरे पानी जोड़कर, आटा गूंधें और इसमें वनस्पति तेल जोड़ें।
4. फिर से मिलाएं और उठाने के लिए 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. एक बड़े केक में फैलाने के लिए मेज और हाथों पर रखना आटा।
6. पनीर को तोड़ दो और आटा की पूरी सतह पर फैलाओ।
7. केक को एक पतली तंग रोल में रोल करें, फिर इसे "घोंघा" में लपेटें।
8. एक बार फिर अपने हाथ की हथेली का उपयोग करके, एक फ्लैट केक में आटा गूंध लें, लेकिन रोलिंग पिन नहीं!
9. सुनहरे भूरे रंग तक केक को मध्यम गर्मी पर फ्राइये।

में जोड़ना क्लासिक नुस्खा थोड़ा खट्टा क्रीम, आप मूल रूप से फ्लैट केक के स्वाद को बदल सकते हैं। इस सरल घटक के कारण वे अधिक सुस्त और निविदा बन जाते हैं। पानी और खट्टा क्रीम के बजाय, आप तुरंत सीरम का उपयोग कर सकते हैं। दो प्रकार के आटे का मिश्रण भी महत्वपूर्ण है। अनुभवी कुक केवल इस सिद्धांत पर एक फ्राइंग पैन में स्कोन तैयार करने की सलाह देते हैं।

सामग्री:

• 1 कप गेहूं का आटा;
• 1 कप राई आटा;
• 500 मिलीलीटर पानी;
• 3 बड़ा चम्मच। एल। खट्टा क्रीम;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 चुटकी नमक;
• हिरण

तैयारी का तरीका:

1. पानी के साथ एक कंटेनर में खट्टा क्रीम और सजातीय तक हलचल।
2. राई और गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक जोड़ें, आटा गूंधें।
3. हिरण पीसकर आटा में जोड़ें, एक बार फिर से इसे अच्छी तरह से गूंध लें।
4. आटे को छोटे हिस्सों में विभाजित करें और उन्हें फ्लैट केक में घुमाएं।
5. प्रत्येक पक्ष से 1 मिनट के लिए वनस्पति तेल जोड़ने के बिना प्रत्येक केक को एक फ्राइंग पैन में फ्राइये।

रोटी के बजाय किसी भी पकवान के लिए ताजा केक परोसा जा सकता है। इस तरह के एक प्रतिस्थापन निश्चित रूप से पूरे शरीर, विशेष रूप से आंकड़े को लाभान्वित करेगा। इस नुस्खा में, केक पाउडर चीनी के साथ छिड़के जाते हैं, जिससे उन्हें चाय के लिए एक आसान मिठाई में बदल दिया जाता है। अगर वांछित है, तो इस घटक को बाहर रखा जा सकता है, तो केक स्वाद के लिए तटस्थ बने रहेंगे।

सामग्री:

• 3 कप आटा;
• 1 बड़ा चम्मच एल। खमीर;
• वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर;
• मक्खन के 30 ग्राम;
• 1 गिलास पानी;
• 1 चुटकी नमक;
• पाउडर चीनी के 50 ग्राम।

तैयारी का तरीका:

1. पानी को गर्म करो, इसमें खमीर, नमक और आटा डालें, आटा गूंधें।
2. गर्मी में 40 मिनट के लिए आटा छोड़ दें, फिर इसे पतली परत में घुमाएं।
3. मक्खन और आटा की पूरी सतह पिघला, आटा रोल में रोल।
4. रोल को 2 बराबर टुकड़ों में काटिये और प्रत्येक बार एक गोल रोल में फोल्ड करें।
5. परिणामी सर्कल फ्लैट केक में घुमाकर बीच में एक छोटा छेद बनाते हैं।
6. गोले को 10-15 मिनट के लिए झूठ बोलने दें, फिर उन्हें वनस्पति तेल में फ्राइये और पाउडर चीनी के साथ छिड़क दें।

आलू केक अच्छी तरह से विभिन्न सॉस के साथ मिलकर होते हैं और भोजन के पहले या दौरान हल्के स्नैक्स के रूप में काम कर सकते हैं। उन्हें तैयार करना बेहद सरल है, नुस्खा कुछ हद तक पैनकेक की तरह है। पकवान को और भी सुगंधित बनाने के लिए, प्रोवेनक जड़ी बूटियों या किसी अन्य सूखे जड़ी बूटी में इसे जोड़ना आवश्यक है।

सामग्री:

• 4 आलू;
• 2 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
• आटा के 100 ग्राम;
• प्रोवेन्कल जड़ी बूटी;
• नमक, काली मिर्च।

तैयारी का तरीका:

1. आलू उबालें, फिर एक कांटा के साथ छील और मैश (आप एक बड़े grater पर grate कर सकते हैं)।
2. परिणामी प्यूरी नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, प्रोवेनक जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।
3. आलू के आटे में 50 ग्राम आटा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और इससे छोटी गेंदें बनाएं।
4. आटा में प्रत्येक बिलेट रोल और एक रोलिंग पिन के साथ एक फ्लैट केक में रोल।
5. सुनहरा भूरा होने तक एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में फ्लैट केक फ्राइये।

अब आप एक फोटो के साथ एक पर्चे पर एक फ्राइंग पैन में scones तैयार करने के लिए पता है। बॉन भूख!