सूखे मांस के साथ आलू। खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री। सूखे मांस के साथ आलू

निश्चित रूप से, सरल व्यंजन परिचारिका का जीवन बहुत आसान बनाते हैं। आज मैं सिर्फ एक विकल्प तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं - एक फ्राइंग पैन में सूखे मांस के साथ तला हुआ आलू। हां, ज़ाहिर है, कई लोग अक्सर अपने आहार में ऐसे पकवान की अनुमति नहीं देते हैं, लेकिन कभी-कभी, बहुत ही कम, जब आप वास्तव में बहुत दृढ़ता से चाहते हैं, क्यों नहीं। इस तरह के एक रात्रिभोज / रात्रिभोज तैयार करें मिनटों में हो सकता है। यहाँ भरना कोई भी मिश्रित, चिकन, मांस या सूअर का मांस हो सकता है। एक फ्राइंग पैन में तला हुआ करने के लिए फोर्समीट वाले आलू नमकीन खीरे या टमाटर के लिए बिल्कुल सही होते हैं, यह ताजा सब्जियों के साथ स्वादिष्ट स्वाद भी लेगा।

भोजन तैयार करें

दो फ्राइंग पैन लो। एक बार में गर्म, वनस्पति तेल का आधा डालना। प्याज बल्ब साफ करें, कुल्ला और काट लें। फ्राइंग पैन में minced मांस और टुकड़े टुकड़े प्याज बदलने के लिए। स्टोव पर फ्राइंग पैन को दोबारा डालें, सामग्री को 10-12 मिनट तक फ्राइये। समय-समय पर एक फावड़ा के साथ तोड़ें।

युवा आलू साफ और धोया। सुविधाजनक टुकड़ों में आलू काट लें - प्लेट्स, ब्रूसोचकी - जैसा आपको पसंद है। इसके साथ ही, मक्खन के साथ दूसरे फ्राइंग पैन को गर्म करें और आलू को इसमें स्थानांतरित करें।

टोस्ट किए गए सूखे मांस और प्याज को नमकीन, काली मिर्च और मस्तिष्क को अपने विवेकाधिकार में जोड़ा जा सकता है।

जब आलू को तला हुआ जाता है, तो उसे एक फ्राइंग पैन में सूखे मांस और प्याज के साथ डाल दें।

ताजा डिल का एक साफ गुच्छा चोटी, एक फ्राइंग पैन में डाल दिया।

तला हुआ आलू और सूखे मांस के साथ एक फ्राइंग पैन में डिल डालें और प्लेटों पर तुरंत बाहर निकलें।

बॉन भूख!

आइए आप के साथ पता लगाएं कि कैसे मिसा हुआ मांस और आलू से व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं।

बेक्ड मांस और आलू के पुलाव

सामग्री:

• आलू - 1,5 किलो;
• छोटा हुआ गोमांस - 500 ग्राम;
• बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मसाले;
• मक्खन - 1 चम्मच;
• पनीर हार्ड - 150 ग्राम।

तैयारी

तो, आलू धोए जाते हैं, साफ किए जाते हैं, एक पैन में डालकर तैयार किए जाते हैं, एक लॉरेल पत्ता फेंकते हैं। हम भूसी से बल्ब छीलते हैं, छोटे टुकड़ों को तोड़ते हैं और वनस्पति तेल में एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर पारदर्शिता पास करते हैं। अब मसालों के साथ सबकुछ और सीजन भरना। तैयार होने तक फ्राइये, लगातार stirring।

जब आलू पके जाते हैं, हम बे पत्तियों को निकालते हैं और क्रश की सहायता से हम सबकुछ शुद्ध कर देते हैं। इसके बाद, बेकिंग के लिए फॉर्म लें, मक्खन के साथ इसे धुंधला करें और नीचे मोटी परत डालें। फिर प्याज के साथ समान रूप से भरवां सब कुछ शामिल करें, खट्टा क्रीम छिड़कें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। हम पहले से गरम ओवन में पुलाव भेजते हैं और लगभग 40 मिनट नोट करते हैं। फिर ध्यान से बाहर निकालें, भागों में विभाजित करें और इसे टेबल पर सेवा दें।

सूखे मांस के साथ आलू सूअर का मांस

सामग्री:

• छोटा हुआ मांस - 400 ग्राम;
• आलू - 10 पीसी।
• गाजर - 2 टुकड़े;
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• मसाला - स्वाद के लिए।

तैयारी

आलू और सूखे मांस का उपयोग करके एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान कैसे पकाएं? यह बहुत आसान है! खुली आलू को ठंडे पानी से धोया जाता है, एक तौलिया से सूख जाता है और एक विशेष सब्जी grater पर रगड़ जाता है। गाजर साफ कर दिए जाते हैं, एक बड़े grater पर grinded, और एक बल्ब से हम husks और shinkuem छोटे cubes हटा दें। फिर आधी प्याज वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है और आलू के साथ मिश्रित किया जाता है। हम यहाँ अंडे तोड़ते हैं, स्वाद के लिए गाजर, नमक और काली मिर्च फेंक देते हैं। सभी अवयवों को पूरी तरह मिलाया जाता है।

हमने मसालेदार मांस को मसाले के साथ भी लगाया, शेष कच्चे प्याज को मिलाकर मिलाएं। हमारे पकवान को एक पैन में सेंकना, इसे परतों में रखना: पहला आलू, फिर मांस और फिर सब्जी। हम पकवान को ओवन में भेजते हैं और तापमान को 190 डिग्री निर्धारित करते हुए लगभग 30 मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं। हम मेज पर एक तैयार दादी माँ को गर्म रूप में, छोटे टुकड़ों में काटते हैं, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटी और खट्टा क्रीम छिड़कते हैं।

सूखे मांस और आलू के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

भरने के लिए:

• गोमांस की लुगदी - 300 ग्राम;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• सूअर का मांस लुगदी - 600 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• आलू - 200 ग्राम;
• मसाले।

रोटी के लिए:

• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• ब्रेड crumbs - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• ताजा अजमोद - 1 गुच्छा।

तैयारी

भरने की तैयारी के लिए हम सूअर का मांस और मांस, खुली आलू, प्याज, लहसुन और मसाले लेते हैं। आलू सबसे छोटे grate पर पीस और रस निचोड़। मांस धोया, सूखा, टेप से संसाधित और मांस चक्की के माध्यम से मुड़ गया। एक तेज चाकू के साथ बारीक कटा हुआ बल्ब और मांस, आलू और लहसुन निचोड़ा हुआ से कनेक्ट करें। एक खाद्य फिल्म के साथ शीर्ष को कवर करने, पूरी तरह से मिसाने और थोड़ा सा गूंधने के लिए तैयार है। फिर थोड़ा मांस द्रव्यमान लें, एक गोल कटलेट बनाएं, हम उन्हें मिश्रण और आटा में अच्छी तरह से डालें।

अब आग पर एक गहरी मोटी दीवार वाली बर्तन डालें, इसमें तेल डालें और इसे उबाल लें। सावधानी से हमारे कटोरे फैलाएं और उन्हें तैयार और सुनहरे भूरे रंग तक दो तरफ से फ्राइये। इसके बाद, पैन में थोड़ा पानी डालें, इसे ढक्कन से ढकें, पकवान भाप लें जब तक तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो और गर्म रूप में किसी भी पक्ष पकवान और सब्जियों के साथ सेवा न करे।

छुट्टियों से पहले, लगभग सभी गृहिणी हर बार अपने रिश्तेदारों को खुश करने की कोशिश करते हैं जो उन्होंने कोशिश नहीं की है। आलू निश्चित रूप से घर पर हर किसी के पास होते हैं, लेकिन खरीदने के लिए मजबूती एक समस्या नहीं है, और मांस से खुद को पका भी बेहतर है। यह गोमांस, सूअर का मांस, चिकन, या उनमें से कोई मिश्रण हो सकता है।

वीडियो व्यंजनों

सूखे मांस के साथ आलू

सूखे मांस के साथ आलू के कटलेट

जमीन के मांस के साथ आलू पुलाव

मांस के साथ ज़राजी आलू

बर्तन में पकवान की तैयारी

बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान है, इसे एक बर्तन में पकाना। इसे रसदार बनाने के लिए, आपको टमाटर या खट्टा क्रीम जोड़ने की जरूरत है। खुली और धोए गए आलू को पहले एक पैन में तला हुआ जाना चाहिए। तो सूखे मांस, गाजर और प्याज के साथ करो। नीचे आलू, शीर्ष पर mincemeat रखा जाता है, और सब कुछ सब्जी तलना के साथ डाला जाता है।

जो लोग एक सुंदर परत चाहते हैं, पनीर के साथ छिड़काया पकवान, इसे पहले से पोंछते हैं। बेकिंग के लिए, ओवन गरम किया जाता है, तापमान 180 डिग्री तक पहुंच जाना चाहिए।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यक सामग्री:

• फोर्समेट - 300 ग्राम;
• 4 पीसी के लिए आलू, प्याज।
• गाजर - 1;
• लहसुन - 6 दांत;
• सूरजमुखी तेल;
• बे पत्ती;
• पानी;
• शोरबा के लिए चिकन क्यूब्स - 2।

1. आपको जिस चीज की ज़रूरत है उसे उठाकर, प्रक्रिया पर जाएं। प्याज cubes में कटौती कर रहे हैं, एक फ्राइंग पैन में डाल दिया और थोड़ा तला हुआ। इसमें गाजर जोड़ें, जो एक grater पर पीस। मिश्रण लगभग 10 मिनट के लिए उबला हुआ है। छोटे कंद पूरे बर्तन में डाल दिया जाता है।
2. सूखे मांस, नमकीन और काली मिर्च से, मीटबॉल बनाते हैं। उन्हें आलू के शीर्ष पर रखें और पके हुए सब्जी फ्राइंग पैन डालें।
3. गर्म पानी में, एक लीटर पर्याप्त होता है, cubes, pre-crumbled, grated लहसुन और नमक का एक चुटकी डाल दिया।
4. मिश्रण भंग होने के बाद, इसे एक बर्तन में डाला जाता है, ताकि यह सब तीन घंटे तक बुझ जाए। एक बर्तन में सूखे मांस के साथ आलू बल्गेरियाई काली मिर्च जोड़कर अलग किया जा सकता है।

ऐसा करने के लिए, ले लो:

• फोर्समेट - 300 ग्राम;
• आलू - 10 टुकड़े;
• 2 पीसी के लिए पिघला हुआ पनीर और काली मिर्च।
• जमीन काली मिर्च;
• दूध - 1,5 चश्मा।

• आलू को एक पैन में फ्राइज़ करें।
• काली मिर्च के बीज हटाने के बाद, इसे छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
• फ्रा हुआ छोटा हुआ मांस, इसे तैयार करने के लिए नहीं।
• आलू को एक बर्तन में रखा जाता है; इसके ऊपर minced मांस, और फिर काली मिर्च।
• यह सब नमकीन है, मिर्च के साथ अनुभवी, पिघला हुआ पनीर के स्लाइस के साथ कवर किया जाता है।
• दूध से भरा हुआ और लगभग 25 मिनट के लिए ओवन में रखा गया।

एक और स्वादिष्ट पकवान minced चिकन, आलू और champignons के साथ तैयार किया जाता है।

आपको जो चाहिए

• चिकन, मशरूम, आलू का स्तन - 300 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 350;
• प्याज-200; आटा -50

इसके अलावा, आपको समुद्री नमक, मसालों, सूरजमुखी के तेल की आवश्यकता होती है।

खाना पकाने की प्रक्रिया प्याज की सफाई के साथ शुरू होती है, इसे छल्ले से काटती है। Champignons थोड़ा pruned पैर और नैपकिन के साथ पोंछे। जब तक नमी गायब हो जाती है तब तक मिश्रण तेल में तले हुए होते हैं। स्तन वेल्डिंग, यह टुकड़ों में काटा जाता है और एक मांस grinder के लिए भेजा जाता है। चॉकलेट आलू लगभग 10 मिनट के लिए एक गर्म फ्राइंग पैन में तलना, ढक्कन बंद करना, तैयार करने के लिए लाओ। उसके बाद, खट्टा क्रीम, आटा, मशरूम और छोटा हुआ मांस यहां रखा जाता है। मिश्रण अनुभवी और मिश्रित है। आग से इसे हटा दें, बर्तन में डाल दें। आधा घंटे बाद पकवान तैयार है।

आलू कई बचपन से किसी भी रूप में प्यार करते हैं। भुना एक अपवाद नहीं है। ऐसा करने के लिए, आधा किलोग्राम कामा बनाया हुआ मांस खरीदें, मांस ग्राइंडर, नमक और मिर्च के साथ छिड़कने के माध्यम से दो बार छोड़ दें। इसके अलावा, यह लिया जाता है:

• प्याज -1 पीसी।
• आलू - ग्राम 800;
• खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ - 2 चम्मच;
• सूरजमुखी तेल

धोने और छीलने के बाद, आलू स्लाइस में काटा जाता है।

एक गर्म फ्राइंग पैन पर प्याज के छल्ले लगाएंगे, आलू के शीर्ष पर, स्टेक के कई टुकड़ों के रूप में पहने हुए सूखे मांस पर। यह सब मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ डाला जाता है। ओवन में एक घंटे के लिए पत्तियां।

बेलारूसी गृहिणियों के व्यंजन

बेलारूस में, वे आलू प्यार करते हैं। और यह draniki से खाना बनाना बहुत स्वादिष्ट है। ऐसा करना मुश्किल नहीं है। उन्हें कुछ टुकड़े खाने के बाद, एक व्यक्ति पूर्ण महसूस करता है। आलू (1 किलो) के अलावा, उनमें सूक्ष्म मांस - 500 ग्राम होता है। इसके अलावा, आपको प्याज (2 पीसी) और 30 आटे के ग्राम की आवश्यकता होती है।

आलू और प्याज धोने के बाद, वे एक grater पर रगड़ रहे हैं। मिश्रण में अंडे, थोड़ा नमक और आटा डाल दिया। मसालेदार के साथ व्यंजन पसंद करते हैं, आप इसे छिड़क सकते हैं। गर्म पैन पर द्रव्यमान फैलाएं, जो सूरजमुखी के तेल से तेल लगाया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक बड़े चम्मच का उपयोग करें। परिणामस्वरूप पेनकेक्स भर जाते हैं, और फिर यह आलू का मिश्रण होता है। एक तरफ से दूसरे तरफ मोड़ना जरूरी है ताकि वे जल न जाए। आप ओवन में पेनकेक्स बुझाने के लिए, और फिर एक ढक्कन के साथ एक बर्तन डाल सकते हैं। समय में इसमें 30 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा।

"जादूगरों"

बेलारूसी महिलाओं - जादूगरों से एक और पकवान सीखा जा सकता है।

ऐसा करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• छोटा हुआ मांस (गोमांस प्लस पोर्क) - 300 ग्राम;
• आलू - आकार के आधार पर 6 -8 टुकड़े;
• एक अंडे और बल्ब। झारित "जादूगर" स्माल या वनस्पति तेल पर हो सकते हैं।

आलू को एक खाद्य प्रोसेसर में कुचल दिया जाता है। यदि यह वहां नहीं है, तो ग्रेटर करेगा। इसके बाद, अतिरिक्त तरल पदार्थ ढेर करने के लिए मिश्रण को चाकू पर रखा जाता है। नतीजतन, व्यंजनों के नीचे स्टार्च होगा, जो परीक्षण के लिए जाएगा। मांस चक्की में minced मांस करते हैं। यह काली मिर्च और नमक के साथ अनुभवी है। फिर वे एक टेबल चम्मच लेते हैं, इसे आटे में डालते हैं और इसे सभी तरफ से बंद करते हैं। उन्हें गोल या पाई की तरह बनाया जा सकता है। एक फ्राइंग पैन में फ्राई "जादूगर"। परत प्राप्त करने के बाद, एक और पकवान में डाल दें और ओवन में सेंकना, खट्टा क्रीम की खाड़ी।

पाक कला पाई

कई लोग केक पूजा करते हैं। वे सेब, गोभी, चेरी के साथ बने होते हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि स्वादिष्ट, यह निकलता है, अगर सामग्री आलू और सूखे मांस लेते हैं। अब कई मालकिन पकाए जाने के लिए आलसी हैं, अकेले सेंकना दें। उनके लिए, ऐसी नुस्खा उपयुक्त है। इसके लिए समय एक घंटे से ज्यादा नहीं लेगा।

उत्पादों की तलाश में:

• प्याज -1 पीसी।
• फोर्समेट -350 ग्राम;
• आलू - 3 टुकड़े;
• आटा - 4 बड़ा चम्मच।
• सूरजमुखी तेल, पानी - एक गिलास।

मसाला के लिए, काली मिर्च लें। और, ज़ाहिर है, आप नमक के बिना नहीं कर सकते हैं। पहला आटा sifted है। आटा पानी पर घिरा हुआ है और सूरजमुखी तेल जोड़ा जाता है। खाना पकाने के बाद, उन्होंने इसे ठंडे जगह में रखा। आलू, क्यूब्स और छोटे मगों में काटा, कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में फेंक दिया जाता है।

प्याज के पतले छल्ले सूखे मांस में डाल दिए जाते हैं। मसालों के साथ नमक और मौसम में मिलाएं, मिश्रण करें। आटा को ठंड से बाहर निकाला जाता है, जहां इसे एक घंटे की चौथाई तक रखा जाता था। फिर 2 भागों में विभाजित करें। एक रोल आउट ताकि फॉर्म में स्कर्ट छोड़ना संभव हो। आटा के किनारों को लपेटकर, भरना शीर्ष पर रखा जाता है। इसमें कोई भाप रखने के लिए, केंद्र पाई pierce पर या एक छोटा छेद बनाओ।

40 मिनट के बाद आप खा सकते हैं।

मूल व्यंजन

व्यंजनों जिसमें मिसा हुआ मांस और आलू हैं, बहुत कुछ। वे अन्य देशों में व्यंजन तैयार करते समय इन उत्पादों का उपयोग करते हैं। शायद हमें परिवार को पूर्वी भोजन के साथ खुश करना चाहिए, जिसे "खानम" कहा जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक किलोग्राम कामा बनाया हुआ मांस, आलू और प्याज के 3 टुकड़े की आवश्यकता होती है।

यह अंडे, आटा और तेल के बिना नहीं करेगा - सूरजमुखी और मलाईदार। ऐसा करने के लिए, आटा इतना इतना लें कि यह सभी पानी को अवशोषित कर लेता है, और आटा "ठंडा" बन जाता है। इससे वे चार फ्लैट केक बनाते हैं, जिस पर वे छोटा हुआ मांस डालते हैं। इसके अलावा आलू, थोड़ा सूरजमुखी तेल और प्याज डाल दिया। मिश्रण को नरम बनाने के लिए, पानी जोड़ा जाता है। लुढ़का रोल और तेल से भरा हुआ केक के साथ केक। वे बेक्ड नहीं हैं, लेकिन स्टीमर को एक घंटे के लिए भेजा जाता है। यह बल्कि असामान्य, लेकिन स्वादिष्ट लगता है।

जो महिलाएं खाना पकाने में बहुत मजबूत नहीं हैं, आप फ्रेंच में सूखे मांस के साथ आलू बनाने की सलाह दे सकते हैं। आलू की पतली प्लेटें मोल्ड के तल पर रखी जाती हैं, शीर्ष को प्याज, कटा हुआ अंगूठियां, और मसाले के साथ सूखे मांस के साथ कवर किया जाता है। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकनाई, टमाटर स्लाइस डाल, पनीर के साथ छिड़कना। ओवन में, लगभग एक घंटे के लिए पके हुए।

  सूखे मांस के साथ आलू - एक स्वादिष्ट, हार्दिक दोपहर के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प। जल्दी और बिना किसी परेशानी के तैयार। मुख्य बात यह है कि आवश्यक सामग्री तैयार करें, उन्हें आकार में रखें, और फिर ओवन में सेंकना। यह मल्टीवार्क में इस पकवान को तैयार करने के लिए सुविधाजनक और त्वरित है। आज हम दोनों विकल्पों पर विचार करेंगे।

ओवन और मल्टीवार्क में आलू और सूखे मांस से व्यंजन कैसे पकाएं? चलो एक हार्दिक रात्रिभोज के लिए कई गैर-जटिल व्यंजनों पर नज़र डालें:

आलू और सूखे मांस से तुरंत ओवन में खाना बनाना क्या है?

टमाटर और मेयोनेज़ के साथ पुलाव

खाना पकाने के लिए खाना जरूरी है: 300 ग्राम छोटा सा मांस (सूअर का मांस + गोमांस), 4-5 बड़े आलू नहीं, 2 छोटे मजबूत टमाटर, कच्चे अंडे, प्याज। अभी भी हार्ड पनीर, लगभग 100 ग्राम, मेयोनेज़, नमक, मसाले के टुकड़े की जरूरत है।

पाक कला:

फोर्समीट एक कटोरे, नमक, काली मिर्च में डाल दें, जैसे आप चाहें, मसाले और कच्चे अंडे को जोड़ें। अच्छी तरह से गूंध। आलू छीलें, धोएं, सूखे और स्लाइस में काट लें। पतली अर्ध-छड़ के साथ प्याज काट लें, टमाटर भी मंडल हैं। अलग-अलग, शोरबा या उबला हुआ पानी - 2x1 के साथ मेयोनेज़ के कुछ चम्मच मिलाएं।

ओवन चालू करें। व्यंजन, जहां आप सेंकना होगा, वनस्पति तेल के साथ ठीक से तेल।

आलू, सीजन, मेयोनेज़ सॉस के साथ डालना एक परत बाहर रखना। अगला - प्याज की एक परत आधा छल्ले से काटा। अब सूक्ष्म मांस को समान रूप से फैलाएं। अंतिम परत टमाटर की मंडल है। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई। 200 सी, 30-40 मिनट में सेंकना। अंत से पांच मिनट पहले, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

छोटा हुआ मांस के साथ मसालेदार आलू

सामग्री: 5-6 आलू, 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी), गाजर, कच्चा अंडा, आटा के दो चम्मच, साथ ही नमक, काली मिर्च या अन्य मसालों, ताजा डिल।

पाक कला:

कुत्तों के बिना एक प्यूरी बनाने के लिए, एक क्रश के साथ मैश, मैश कुक। जब यह ठंडा हो जाता है, तो यह गर्म हो जाता है, कच्चे अंडे, आटा, थोड़ा मसाला, नमक, अच्छी तरह मिलाएं।

गाजर, बारीक प्याज काट लें। एक बड़े grater पर grate आसान है।
सब्जी या मक्खन पर मुलायम तक फ्राइये।

फोर्समीट एक कटोरे, नमक, काली मिर्च में डाल दिया, ठंडा भुना जोड़ें, अच्छी तरह से गूंध।

ओवन चालू करें। बेकिंग डिश को तेल के साथ ठीक से लपेटें। नीचे, छोटा हुआ मांस समान रूप से रखें। शीर्ष पर - मैश किए हुए आलू, समान रूप से इसे एक चम्मच के साथ चम्मच। आप शीर्ष पर खट्टा क्रीम के साथ आलू को हल्के ढंग से तेल डाल सकते हैं।

पन्नी के साथ व्यंजन को कवर करें, 180 सी पर आधे घंटे तक सेंकना। पन्नी साफ के अंत से 10 मिनट पहले। ताजा डिल के साथ तैयार पकवान छिड़के।

चिकन और मशरूम के साथ भरवां आलू

इस नुस्खा के लिए उत्पादों की आवश्यकता होगी: 7-8 मध्यम आलू, 200 ग्राम चिकन, 100 ग्राम चैंपियन, मजबूत टमाटर, लहसुन के 2-3 लौंग। अभी भी जरूरत है: थोड़ा मेयोनेज़, नमक, seasonings, ताजा अजमोद (हिरन)।

पाक कला:

आलू छीलें, उन्हें धोएं, उन्हें सूखाएं। नीचे से थोड़ा सा काट लें ताकि आप कंद डाल सकें। अब टिप को काट लें और दीवारों को नीचे और नीचे बरकरार रखने के लिए चाकू का उपयोग करें। आपको एक कप की तरह दिखने वाला कुछ मिलना चाहिए। यदि आलू बड़े होते हैं, तो आप उन्हें आधे में काट सकते हैं। और पहले से ही प्रत्येक आधे से कप बनाने के लिए।

उन्हें उबलते पानी में डुबोएं, 7 मिनट से अधिक समय तक पकाएं। शोर बाहर निकलो, इसे शांत करो।

एक ब्लेंडर के साथ टमाटर और लहसुन चॉप। ताजा मशरूम बारीक चोटी। नमकीन मांस, मौसम के साथ नमक के साथ सब कुछ मिलाएं, मसालों को जोड़ें, अच्छी तरह से हलचल करें, आधे पके हुए और ठंडा होने तक पैन में तलना।

ओवन पहले से गरम करें। व्यंजन, जहां आप सेंकना होगा, समान रूप से वनस्पति तेल के साथ तेल। आलू से कप minced मांस के साथ भरें, मेयोनेज़ के साथ शीर्ष। लगभग 40 मिनट के लिए 180 सी पर सेंकना। अजमोद के साथ आलू छिड़के।

एक मल्टीवार्क में जल्दी से सूखे मांस और आलू से पकाएं?

सूखे मांस के साथ आलू - stewed

हमें चाहिए: 5-6 मध्यम कंद, 300 ग्राम minced मांस (सूअर का मांस + गोमांस), एक छोटा गाजर, प्याज, लहसुन, नमक, काली मिर्च, ताजा हिरण (किसी भी) और थोड़ा और अधिक वनस्पति तेल के 2 लौंग।

पाक कला:

एक बड़े गाजर और प्याज रगड़ें। टैंक मल्टीवार्की में रखो, "फ्राइंग" मोड के साथ वनस्पति तेल पर पकाएं, 7 मिनट।

फिर कटा हुआ आलू, छोटा हुआ मांस जोड़ें। नमक और काली मिर्च। आप अन्य सीजनिंग कर सकते हैं। कुचल लहसुन रखो, अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। थोड़ा पानी डालो "क्वेंचिंग" मोड में कुक, आधे घंटे। ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़काव गर्म, परोसें।

खट्टा क्रीम के साथ पुलाव

5-6 मध्यम कंदों पर, 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस लें, अधिमानतः कम वसा वाले सूअर का मांस। अभी भी जरूरी है: एक बल्ब, लहसुन के 3 लौंग, खट्टा क्रीम का आधा जार (100 ग्राम), और एक और नमक, लाल कड़वा मिर्च, वनस्पति तेल का एक चुटकी।

पाक कला:

आलू छीलें, पतले अर्धचालक, स्लैब या स्लाइस में काट लें। नमक जोड़ें, आधा प्याज जोड़ें, पतली आधा-छल्ले, seasonings, काली मिर्च, मिश्रण में काट लें। थोड़ा सा नमक भी मिलाएं, कुचल लहसुन, खट्टा क्रीम जोड़ें। अच्छी तरह से गूंध।

मल्टीवार्क तेल का एक कटोरा डालो, आलू के टुकड़े की एक परत डालें, थोड़ा सा छोटा हुआ मांस, चिकनी। सामग्री समाप्त होने तक परतों को स्ट्रैंड करें। आखिरी आलू डालने की सलाह दी जाती है। अंतिम और आखिरी परतों के बीच, प्याज के शेष छल्ले रखो।
"बेकिंग" मोड में लगभग 50 मिनट में कुक करें।

और आप कैसे सूखे मांस के साथ आलू तैयार करते हैं? टिप्पणियों के ढांचे में, इस पृष्ठ पर, अपनी पसंदीदा व्यंजनों को यहां लिखें। हम हमेशा आपकी व्यंजनों और विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोगी युक्तियों के लिए बहुत उत्सुक हैं। अग्रिम धन्यवाद!

ओवन में सूखे मांस के साथ आलू, यह एक साधारण बहुमुखी डिश है, जिसके लिए आपको एक अलग पक्ष पकवान तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। ओवन में सूखे मांस के साथ आलू आपके "छड़ी" होंगे। उत्पादन में न्यूनतम समय और अधिकतम स्वाद - यह कहना बेहतर नहीं है! यह हर दिन के लिए एक उत्कृष्ट पकवान है, जिसे लगातार अपने विवेकानुसार संशोधित किया जा सकता है, जिससे अतिरिक्त सामग्री मिलती है। उदाहरण के लिए, लहसुन और मसाले पकवान अधिक मसालेदार, मशरूम - अधिक पौष्टिक, सब्जियां - अधिक रसदार, पनीर और क्रीम - अधिक निविदा बना देगा। सूखे मांस के साथ ओवन आलू में बेक्ड के महत्वपूर्ण फायदे भी affordability और कम लागत हैं।

सूखे मांस के साथ आलू तैयार करने के लिए, आप किसी भी प्रकार का मांस चुन सकते हैं - चिकन, टर्की, पोर्क, गोमांस या भेड़ का बच्चा। ऐसा माना जाता है कि इस पकवान के लिए मांस के कई प्रकार के मांस का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन यह महत्वपूर्ण नहीं है। सूखे मांस के साथ आलू पकाने पर आपकी रसोई एक सुखद सुगंध से भर जाएगी जो भूख पैदा करती है, इसलिए संकोच न करें और इसे महसूस करने के लिए रसोई में जाएं।

तो, व्यंजनों की हमारी सूची में पहला आलू के दो परतों से सूखे मांस के साथ एक आलू के पुलाव है, जिसमें मांस परत स्थित है। ऐसा लगता है कि यह आसान हो सकता है? लेकिन कितना स्वादिष्ट! आप मांसपेशियों को अपने स्वाद या मशरूम के लिए किसी भी सब्जियों में जोड़कर अपने विवेकाधिकार पर इस नुस्खा को विविधता दे सकते हैं।

सामग्री:
  आलू के 900 ग्राम,
  500 ग्राम छोटा सा मांस,
  2 प्याज,
  3 चम्मच खट्टा क्रीम,
  3 चम्मच मेयोनेज़,
  वनस्पति तेल,
  स्वाद के लिए नमक और जमीन काली मिर्च।

तैयारी:
  पतले स्लाइस में आलू काट लें, एक बड़े गहरे कटोरे में रखें और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। जब तक यह सुनहरा न हो जाए तब तक वनस्पति तेल में प्याज थोड़ा सा तलना। नमक और काली मिर्च और तलना के साथ स्वाद के लिए mincemeat, मौसम जोड़ें जब तक मांस तैयार नहीं है।

मक्खन के साथ पाक पकवान पकवान चिकनाई और आलू स्लाइस के आधा डाल दिया। प्याज के साथ minced मांस की एक परत, और फिर शेष आलू रखना। आलू नरम हो जाने तक 40-50 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन में सेंकना।

ओवन में सूखे मांस के साथ खाना पकाने के आलू का एक और बहुत स्वादिष्ट संस्करण चरवाहे पाई है, जो इंग्लैंड का क्लासिक पकवान है। पारंपरिक रूप से, यह भेड़ के बच्चे के साथ पकाया जाता है, लेकिन आधुनिक व्यंजनों में, जमीन के गोमांस का अक्सर उपयोग किया जाता है। शेफर्ड की पाई एक पकवान है जिसमें मिसा हुआ मांस और सब्जियों की एक मोटी परत होती है, जो मैश किए हुए आलू के साथ सबसे ऊपर है। इसके नाम के बावजूद, इस पकवान में आटा बिल्कुल उपयोग नहीं किया जाता है। जब तक मैश किए हुए आलू अच्छी तरह भूरे रंग के होते हैं तब तक केक को ओवन में पकाया जाता है। अगर वांछित है, तो आप बेकिंग से पहले कसा हुआ पनीर के साथ मैश किए हुए आलू छिड़क सकते हैं।

सामग्री:
  3 बड़े आलू,
  मक्खन के 120 ग्राम,
  1 मध्यम बल्ब,
  सब्जियों के 200-400 ग्राम (गाजर, मकई, हरी मटर)
  650 ग्राम जमीन गोमांस,
  1/2 कप मांस शोरबा,
  नमक, जमीन काली मिर्च और अन्य मसालों से चुनने के लिए।

तैयारी:
  छीलकर 4 हिस्सों में कटौती आलू पानी में उबाल लें, नमक के 1 चम्मच, नरम होने तक (लगभग 20 मिनट)। जबकि आलू पकाया जा रहा है, मक्खन के आधे हिस्से को मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में पिघलाएं। बारीक कटा हुआ प्याज और कटा हुआ गाजर जोड़ें, 6 से 10 मिनट के लिए तलना। मकई और हरी मटर जोड़ें, एक और 3-4 मिनट तलना।
  छोटा हुआ मांस और शोरबा जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। शोरबा को उबाल लेकर लाएं और गर्मी को कम से कम कम करें। 10 मिनट के लिए ढक्कन के बिना कुक, यदि आवश्यक हो तो शोरबा जोड़ना, ताकि मांस सूख न जाए।
एक कांटा या आलू प्रेस का उपयोग कर शेष मक्खन के साथ आलू हिलाओ। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
  ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। सब्जियों के साथ फोर्समीट को बड़े पैमाने पर पकाने वाले पकवान में समान रूप से वितरित करें। सामान भरने पर मैश किए हुए आलू को समान रूप से रखें। आप सतह पर छिद्रित चोटियों को एक कांटा से बना सकते हैं, जिसे ओवन में अच्छी तरह से ब्राउन किया जा सकता है। लगभग 30 मिनट के लिए सेंकना।

यदि आप आलू और मांस की परतों के संयोजन के रूप में सूखे मांस के साथ आलू खाना पकाने के विकल्प से ऊब जाते हैं, तो हम आपको इस पकवान की सेवा के लिए एक बहुत असामान्य विकल्प प्रदान करते हैं - मांस के साथ भरवां बेक्ड आलू। इसमें कोई संदेह नहीं है कि उत्सव की मेज को देखने के लिए ऐसा पकवान बहुत उपयुक्त होगा।

ओवन में मांस के साथ भरवां आलू

सामग्री:
  2 बड़े आलू,
  वनस्पति तेल के 1 चम्मच,
  1 चुटकी नमक,
  पोर्क या मांस से भुना हुआ छोटा हुआ मांस का 200 ग्राम,
  कसा हुआ पनीर के 60 ग्राम,
  खट्टा क्रीम के 2 चम्मच,
  हरी प्याज

तैयारी:
  आलू को पूरी तरह से ब्रश का उपयोग करके धोएं और फिर एक पेपर तौलिया से सूखें। एक तरफ से छेड़छाड़ करने के लिए सभी तरफ से कुछ बार। वनस्पति तेल के लगभग आधे चम्मच प्रत्येक आलू की सभी सतहों को गेट करें, और फिर हल्के से नमक के साथ छिड़के। आलू को फोम के साथ ढके हुए बेकिंग ट्रे पर रखें और आलू नरम हो जाने तक लगभग 1 घंटे तक 200 डिग्री पर सेंकना (चाकू के साथ उपलब्धता की जांच करें)।
  उपरोक्त से अनुदैर्ध्य दिशा में एक आधे से दूसरे तक तैयार आलू पर कटौती करें। गर्मी से अपने हाथों की रक्षा के लिए एक रसोई तौलिया का उपयोग करके धीरे-धीरे प्रत्येक आलू को खोलें। प्रत्येक आलू कीमा बनाया हुआ मांस और लगभग 2 चम्मच कसा हुआ पनीर की गहराई में डाल दें। पनीर पिघलने तक कुछ मिनट के लिए आलू को एक और गर्म ओवन पर लौटें। हरी प्याज के साथ छिड़काव पकवान, प्रत्येक आलू के लिए खट्टे क्रीम के 1 चम्मच के ऊपर डालकर सेवा करते हैं।

हार्दिक व्यंजनों के प्रशंसकों को निश्चित रूप से हमारी अगली नुस्खा पसंद आएगी, जिसमें आलू और सूखे मांस मशरूम और क्लासिक फ्रांसीसी सॉस बेकमेल के साथ आश्चर्यजनक रूप से संयुक्त होते हैं। यह पकवान पारंपरिक इतालवी Lasagna के साथ समानता द्वारा तैयार किया जाता है। हाँ, ओवन में सूखे मांस के साथ आलू इतने उत्तम हो सकते हैं!

सूखे मांस, मशरूम और बेचामल सॉस के साथ बेक्ड आलू

सामग्री:
  500 ग्राम जमीन गोमांस,
  8 आलू,
  1 बड़ा प्याज,
  मशरूम के 300 ग्राम,
  पनीर के 100 ग्राम,
  3 लौंग लहसुन,
  मक्खन के 30 ग्राम,
  आटा के 30 ग्राम,
  400 मिलीलीटर दूध,
  1/2 चम्मच जायफल,
  नमक और जमीन काली मिर्च,
  वनस्पति तेल

तैयारी:
आलू तैयार होने तक आलू को पानी में उबालें, लगभग 10 मिनट। उसके बाद, आलू काटकर उन्हें अलग रखें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज तलना। जब तक यह भूरा हो जाता है तब तक मिनेस और तलना जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। कटा हुआ लहसुन जोड़ें और 2 और मिनट के लिए खाना बनाना। फिर कटा हुआ मशरूम जोड़ें और लगभग 10 मिनट के लिए उबाल लें।

कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ। उसके बाद, जब तक आप एक समान स्थिरता न हो, तब तक जल्दी से सरकते हुए आटे में डालें। धीरे-धीरे हस्तक्षेप जारी रखने के लिए धीरे-धीरे दूध को पतली ट्रिकल में डालें। सॉस मोटा होने तक 5 मिनट तक कुक करें। अंत में, नमक के साथ हल्के मौसम और जायफल जोड़ें। सॉस तरल खट्टा क्रीम की घनत्व जैसा दिखना चाहिए।

बेकिंग पकवान में थोड़ा पके हुए सॉस डालो। मशरूम के साथ आलू के मग और सूखे मांस की एक परत डालें। फिर फिर आलू की एक परत, जिसे सॉस के साथ डाला जाना चाहिए, और फिर मशरूम के साथ सूखे मांस की एक परत। आधे घंटे के लिए 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में कसा हुआ पनीर और जगह के साथ शीर्ष पर छिड़के।

यदि आपके पास दरवाजे पर अप्रत्याशित मेहमान हैं, और लंबे समय तक खाना पकाने के लिए बिल्कुल कोई समय नहीं है, तो अगली नुस्खा को आसान तरीके से आना होगा। पकवान के सभी घटकों को रूप में परतों में रखा जाता है और बेकिंग के लिए ओवन को भेजा जाता है, और इस बीच आप अपने रिश्तेदारों पर ध्यान दे सकते हैं।

पनीर के साथ सूखे मांस और सब्जियों के साथ आलू के पुलाव

सामग्री:
  5 आलू,
  400 ग्राम छोटा सा मांस,
  2 प्याज,
  3 गाजर,
  3 टमाटर,
  पनीर के 150 ग्राम,
  100 मिलीलीटर दूध या क्रीम,
  1 अंडा,
  3 लौंग लहसुन,
  डिल या अजमोद के हिरन,
  वनस्पति तेल,
  नमक और जमीन काली मिर्च।

तैयारी:
  आलू छीलें और बहुत पतली स्लाइस में काट लें। स्वाद के लिए मसालेदार, तैयार होने तक वनस्पति तेल बलिया में फ्राइये। दूध और अंडे के साथ मारो। बेकिंग डिश में आलू की एक परत, स्वाद के लिए नमक डालें, कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़कें और दूध के साथ डालें। कीमा की एक परत के साथ शीर्ष, कटा हुआ प्याज के छल्ले की एक परत, कसा हुआ गाजर और टमाटर परत की एक परत, कटा हुआ। नमकीन पनीर के साथ नमक और छिड़कना।
  40 से 50 मिनट के लिए पहले से गरम 200 डिग्री ओवन में फोइल और सेंकना के साथ फार्म को कवर करें। पन्नी को हटाने के लिए तैयारी से 10 मिनट पहले, ताकि पनीर भूरा हो, और कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ पुलाव छिड़कें।

एक डिश है कि इसकी बहुत ही सरल अवतार में एक त्वरित हार्दिक दोपहर का भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है जब आप और अधिक सामग्री जोड़ने यह खूबसूरती से छुट्टी मेज सजाने - ओवन में मांस के साथ आलू। प्रयोग!