पानी नुस्खा पर मटर सूप। स्वादिष्ट मटर सूप कैसे पकाना है? सरल मटर सूप एक नुस्खा है।
मटर सूप सर्दी के लिए एक आदर्श पकवान है, जब हर कोई गर्म होना चाहता है और कुछ पौष्टिक खाना चाहता है। यह आमतौर पर खट्टा क्रीम या क्रीम, सरसों और ब्रेडक्रंब के साथ परोसा जाता है सफेद रोटी। पकवान को सही और स्वाद बनाने के लिए, और उपस्थिति में, मुख्य घटक - मटर को ठीक से पकाना महत्वपूर्ण है।
7-तो चुनें कि यह वसा या जैतून का तेल होगा, क्यूब्स में कैलाब्रिया फ्राइये, साथ ही साथ स्लाइस में, ले जाएं और अलग रखें। सेवारत के दौरान, थोड़ा धनिया और कटा हुआ बेकन और जैतून का तेल जोड़ें। आप croutons डाल सकते हैं। या मेज पर रखो, उन लोगों के लिए रोटी के टुकड़े जो सेवा करना चाहते हैं।
मटर सूप - सबसे अच्छा व्यंजनों
यदि आप चाहें तो आप कसा हुआ पनीर जोड़ सकते हैं। टिप्स: -यदि आप अपने सूप को और अधिक पूरा करना चाहते हैं, तो आप मटर के साथ पकाए जाने के लिए 300 ग्राम स्मोक्ड पसलियों डाल सकते हैं। आलू काट लें और इसे तब तक अंधेरा बनाने के लिए पानी के एक बर्तन में छोड़ दें जब तक आप इसे इस्तेमाल न करें। आलू को हल्केपन का सूप देना चाहिए, और यह भी बढ़ता है।
सूप पकाने में मटर कितने समय तक पकाता है?
मटर, आधा में कुचल, एक ढक्कन के साथ पैन को कवर किए बिना, 45-60 मिनट के लिए खाना बनाना आवश्यक है। पूरे मटर को 1-1,5 घंटे पकाए जाने की सिफारिश की जाती है। खाना पकाने का समय अनाज की विविधता और आयु द्वारा भी निर्धारित किया जाता है। यदि आप उत्पाद को भिगोने से बचना चाहते हैं, तो आपको मटर "ओरेगन" या "इडाहो" खरीदना चाहिए। सूप के लिए इसे पानी में पूर्व भिगोने के बिना 30-40 मिनट के लिए उबला हुआ है।
पकाने का एक और तरीका - यदि आप सूप बनाना चाहते हैं सरल तरीका, ऐसा है। प्रेशर कुकर में, तेल रखें, लहसुन को प्याज के साथ फ्राइंग करें, और बेकन और कैलाबर्स फ्राइये। तला हुआ बेकन के बाद, Calabrians डाल दिया और थोड़ा सा reorient। फिर मसालों, आलू, मटर और मटर के ऊपर 4 अंगुलियों को कवर करें। खाना पकाने के बाद, शेष मटर को भंग करने के लिए हलचल।
मुझे आशा है कि आपको नुस्खा पसंद आया, कोशिश करो, और फिर आओ और मुझे बताओ? अपनी टिप्पणी छोड़ दो और यात्रा के लिए धन्यवाद! 🙂। बहुत गर्म और स्वस्थ सूप की तुलना में कम तापमान पर कुछ भी बेहतर नहीं है। इस व्यंजन को बनाने के लिए बहुत दिलचस्प हो सकता है कि सामग्री में से एक मटर है, जो स्वादिष्ट होने के अलावा, अभी भी पौष्टिक गुणों से भरा है जो केवल शरीर को अच्छी तरह से प्रभावित करता है। यहां बताया गया है कि यह कैसे और क्यों करें मटर सूप.
सूप के लिए उबलते मटर के लिए सरल निर्देश
उपयोगी टिप्स
- जब भिगोना मटर को अतिरंजित करना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह घूमना शुरू कर सकता है। अगर कमरे में उच्च तापमान है, तो रेफ्रिजरेटर में कटोरे को हटाने के लिए बेहतर है। घर के अंदर, मटर को 10 घंटे से अधिक समय तक भिगोएं नहीं।
- अगर भिगोने का अभ्यास करने का कोई समय नहीं है, तो मटर उबलते समय, आपको पानी के एक चम्मच सोडा को एक चौथाई जोड़ना होगा। जब पानी उबाल जाता है, तो इसे छोटे हिस्सों में जोड़ने की सिफारिश की जाती है ताकि उबले हुए मटर को पकाने के बिना पकाने के साथ इस्तेमाल किया जा सके।
- मटर को नरम बनाने के लिए, भिगोने और धोने के बाद इसे फ्राइंग पैन में 15 मिनट तक गर्म करने की सलाह दी जाती है। इस मामले में लगातार इसे हलचल और आग को शांत करना महत्वपूर्ण है। यह विधि फोम की उपस्थिति को रोकने में भी मदद करती है।
- एक शोरबा या पानी में उबलते तेजी लाने के लिए, एक चम्मच मक्खन या किसी भी वनस्पति तेल जोड़ें।
मटर के साथ सूप की सरल व्यंजनों
मटर सूप मांस शोरबा पर विशेष रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक होगा, हालांकि इसकी तैयारी के लिए यह एकमात्र विकल्प नहीं है। मटर और स्मोक्ड उत्पादों का सूप क्लासिक माना जाता है और यह बहुत लोकप्रिय है।
स्वादिष्ट मटर सूप तैयार है
मटर एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध होते हैं, जो अवांछित समयपूर्व उम्र बढ़ने के लिए जिम्मेदार मुक्त कणों को रोकने में मदद करते हैं। कैल्शियम युक्त, यह भोजन अच्छी हड्डी शिक्षा का एक बड़ा सहयोगी है और शरीर में इस महत्वपूर्ण खनिज को ठीक से अवशोषित करने में मदद करता है।
गर्भवती महिलाओं के लिए फोलिक एसिड भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह गर्भावस्था में भ्रूण विकृतियों को रोकने में मदद करता है। और यह अभी भी और फायदे हैं। मटर कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ हैं, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में उपयोगी हो सकता है। इसकी उच्च मात्रा में फाइबर, साथ ही कम कैलोरी सामग्री, वजन घटाने और वजन रखरखाव में भागीदारों के रूप में कार्य करती है।
स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप
पहले पकवान के इस संस्करण के लिए, 2-3 टुकड़े की आवश्यकता होती है। आलू, धूम्रपान के 300-500 ग्राम सूअर का मांस पसलियों, मटर का एक गिलास, 1 गाजर, प्याज, नमक और काली मिर्च।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- बड़े टुकड़ों में कटौती करने के लिए स्मोक्ड पसलियों। एक सॉस पैन में रखें, पानी से भरें, आग लगाओ।
- उबलने के बाद, कंटेनर में धोए हुए मटर डालें। कम गर्मी पर 25 मिनट के लिए कुक।
- आलू छीलें, बारीक काट लें और बाकी सामग्री में जोड़ें। 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक।
- गाजर साफ और grate।
- छील प्याज, बारीक काट लें। गाजर जोड़ने, एक फ्राइंग पैन में फ्राइये।
- प्याज और गाजर रखो। 7-10 मिनट के लिए उबाल लें।
- नमक और काली मिर्च।
Stewed मांस के साथ मटर सूप
मटर, 2 प्याज, गाजर, 2-4 टुकड़े की 1 कप: इस सरल पकवान तैयार करने के लिए, यदि आप निम्न उत्पादों होना आवश्यक है। आलू, स्टू के 250 ग्राम, 5 बड़ा चम्मच। चम्मच दुबला तेल, 5-6 काली मिर्च, नमक, अजमोद और अजवाइन के हिरन।
तंत्रिका तंत्र भी मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, लौह और जस्ता जैसे खनिजों से लाभान्वित होता है। ल्यूटिन, जो मटर घटकों का हिस्सा है, अच्छी दृष्टि बनाए रखने में मदद करता है। इस सब के साथ यह ध्यान देने योग्य बात है कि नीचे नुस्खा और सभी लाभ है कि मटर की पेशकश कर सकते का लाभ लेने के लायक है।
मटर सूप के लिए सबसे स्वादिष्ट नुस्खा
संक्षेप में, हम कह सकते हैं कि ऐसा करने से आपकी मदद मिलेगी। बचने के दौरान युवा रहो समय से पहले उम्र बढ़ने, कैल्शियम सेवन और हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य को मजबूत बनाने, हृदय रोग के जोखिम को कम करने, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और किसी को जो गर्भवती है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और मधुमेह के जोखिम को कम करने के लिए अपना वजन कम या के लिए एक स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए के लिए भ्रूण के स्वास्थ्य के लिए कोलेस्ट्रॉल के स्तर को ऊपर उठाने अच्छी दृष्टि बनाए रखने के लिए तंत्रिका तंत्र। निर्माण करने में आसान, यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो अच्छी तरह से अनुभवी व्यंजन पसंद करते हैं।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- मटर पूरी रात के लिए भिगोना।
- पानी निकालें, कुल्ला, साफ डालना और मटर उबालने के लिए डाल दिया।
- छील गाजर, एक अच्छी grater पर grate।
- आधा छल्ले में कटौती प्याज छीलें।
- फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें, पहले प्याज फ्राइये, फिर गाजर जोड़ें।
- मटर उबलने के बाद, गर्मी को कम करें और ढक्कन के साथ पैन को ढक दें।
- आलू छीलें, क्यूब्स में काट लें।
- मटर में आलू जोड़ें।
- जब मटर तैयार होते हैं, तो शोरबा में मसाले और स्टूज़ जोड़ें।
- सूप और भुना हुआ स्थानांतरण।
- नमक के साथ सीजन। 5 मिनट के लिए कुक।
- सूप में बारीक कटा हुआ साग डालो। आग पर कुछ मिनट पकड़ो और स्टोव बंद कर दें।
मशरूम के साथ मटर सूप
शाकाहारी सूप की तैयारी के लिए 500 ग्राम मशरूम, मटर के 1 गिलास, 1 गाजर, 1 प्याज, अजवाइन डंठल, 1.5 लीटर शोरबा, 1 बड़ा चम्मच की आवश्यकता होगी। वनस्पति तेल, करी, बे पत्ती, नमक, काली मिर्च का एक चम्मच।
मीटबॉल के साथ मटर सूप
यह हल्का, शाकाहारी और बहुत स्वादिष्ट है। सब्जी शोरबा के साथ आधा प्याज, लहसुन, मक्खन और जैतून का तेल सौंपा। । फल प्रोटीन के सबसे किफायती स्रोतों में से हैं। वे पशु प्रोटीन, सही खनिज खनिजों के लिए अच्छे विकल्प हैं और इसमें कई पोषक तत्व होते हैं। उन्हें अधिक बार उपभोग करने के क्या कारण हैं!
फलियों को हिरन के सलाद में जोड़ें, जो आसान हो सकता है! हम अपने लाल सेम के साथ इतालवी minestrone भी जानते हैं। इस मॉडल पर, विभिन्न सूपों को सूप में सूप में बदलकर, अधिकांश सूप और सूप में जोड़ा जा सकता है। ठंडे दिनों के लिए उत्कृष्ट सुविधाएं! शास्त्रीय इतालवी व्यंजन, पास्ता और फागोओली - शॉर्ट पास्ता के लिए एक साधारण नुस्खा है, जिसमें सफेद सेम शामिल हैं। इतालवी व्यंजनों का अपना पास्ता भी है। दोनों मामलों में, बनावट एक मैकरोनी पकवान और एक आटा सूप के बीच है।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- रात के लिए मटर सोखें।
- मशरूम कुल्ला, सूखा और बहुत बड़ा नहीं कटौती।
- छील गाजर और प्याज, कुल्ला और सूखा। छोटे क्यूब्स में कटौती।
- अजवाइन को धोया जाना चाहिए और पतले छल्ले में काटा जाना चाहिए।
- एक चम्मच के साथ एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल तलना प्याज, अजवाइन, गाजर और मशरूम।
- बर्तन को शोरबा से भरें और उसी घायल मटर में डालें।
- उबलने के बाद, पहले भुना हुआ अवयव और बे पत्ती जोड़ें।
- खाना पकाने के अंत में स्वाद के लिए मसाले डालना। नमक के साथ सीजन।
- मटर तैयार होने तक सूप उबाल लें। पूरा होने पर, पैन से बे पत्ती प्राप्त करें।
05-जून-2017 2542
इन क्लासिक्स के अलावा, आप मस्तिष्क के साथ स्पेगेटी से सॉस भी तैयार कर सकते हैं। फलियां का उल्लेख नहीं करना, जिसे पास्ता के किसी भी सलाद में जोड़ा जा सकता है। लेबनानी फालाफेल चम्मच से क्रोकेट का एक प्रसिद्ध रूप है। घर पर, हम व्यंजनों के दालों के दालों के लिए कई विकल्प पा सकते हैं, जिन्हें सॉस पैन या ओवन में पकाया जाना चाहिए। फ्लैट रोटी में विभिन्न सॉस या सैंडविच के साथ स्वाद। केक में बने, विभिन्न घटकों के क्रोकेट सजाए गए सब्जियों के वेजबॉगर में बदल सकते हैं और आपके स्वाद के लिए मसालेदार हो सकते हैं!
भारतीय व्यंजनों शाकाहारी व्यंजन में अमीर फलियां के विभिन्न प्रकार की तैयारी के लिए प्रेरणा का मुख्य स्रोत है। दहल साधारण लेंस से बने मोटे सूप हैं जो घर पर उत्पादित किए जाएंगे। करी होता है के रूप में प्रस्तुतियों विभिन्न सब्जियों और फलियां, अनुभवी हल्दी, इलायची वाली, अदरक, लहसुन, नारियल, गरम मसाला और अन्य मसालों और मसाला मिश्रण मिश्रण से तोड़ा जा सकता है।
मटर का सूप - बहुत ही उपयोगी और पौष्टिक पहला कोर्स है, जो, विटामिन का एक बहुत (ए, ई, पीपी, समूह बी) शामिल तत्वों और खनिज पदार्थों का पता लगाने। इसकी कैलोरीसिटी कई कारकों पर निर्भर करती है:
- आधार है शोरबा या पानी;
- क्या मटर इस्तेमाल किया (सूखे, डिब्बाबंद या ताजा);
- सब्जियों के प्रारंभिक भुना हुआ या बिना;
- इसके अलावा स्मोक्ड उत्पादों, क्रीम, क्रैकिंग और अन्य उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों की संरचना में पेश किया गया।
खाना पकाने की मूल बातें
क्लासिक संस्करण में एक डिश एक ठोस शोरबा पर तैयार किया जाता है, खाना पकाने के सूअर का मांस या मांस robryshek द्वारा प्राप्त है। अधिक बजटीय संस्करण में, पसलियों को पोर्क रडर्स के साथ बदल दिया जाता है।
अगर लड़की क्लासिक मोरक्को कूसकूस, toginy मांस या मछली के साथ संयोजन के द्वारा एक किस्म फलियां या फलीदार के साथ किया जा सकता है। बीओबी को एकीकृत करने का एक दिलचस्प तरीका नियमित व्यंजनोंफल के साथ मांस के आधे हिस्से को बदलने के लिए। एक चरवाहा के पाई में, मसूर के साथ आधा कटा हुआ मांस बदलना आसान है। एक और क्लासिक आधा और आधा, यह मिर्च है। मांस का हिस्सा व्यंजनों में विभिन्न सेम के साथ भी बदला जा सकता है मांस व्यंजन। फलियों की क्रमिक परिचय के साथ कुछ संतृप्त वसा को कम करने के लिए ये महान विचार हैं।
जो लोग पालन आंकड़ा और अधिक कुशलता से सूप पोल्ट्री (टर्की, चिकन, बटेर) की तैयारी में इस्तेमाल किया जाएगा, या फलियां और सब्जियों पानी पर के साथ एक शाकाहारी विकल्प पकाने के लिए।
मुख्य बीन घटक चुनने के लिए विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। सबसे उपयोगी उत्पाद ताजा या शॉक फ्रीज के बाद होगा। नकली हरियाली आंख को प्रसन्न करती है और भूख को उत्तेजित करती है, और खाना पकाने के लिए इसमें 5-10 मिनट लगते हैं। दुर्भाग्यवश, इस विटामिनयुक्त उत्पाद को खरीदना हमेशा संभव नहीं होता है और आपको सूखे कच्चे माल से संतुष्ट होना पड़ता है।
अपनी पसंद के लिए लहसुन, प्याज और स्वाद के साथ फलियां लौटने के लिए, आप एक एक्सप्रेस एस्कॉर्ट प्राप्त कर सकते हैं, जिस तरह से, मछली के व्यंजनों के साथ अच्छी शादी करता है। आप फलियों से विभिन्न प्रकार के सेम भी पका सकते हैं। उबले हुए व्यंजन या स्ट्यूड मांस व्यंजनों के साथ पुरी एक खुशी है।
मधुर पक्ष में उनके स्थान हैं! शुद्ध "प्रकृति" में वे कुछ वसा के बदले में केक और अन्य व्यंजनों का हिस्सा बन सकते हैं। शीतकालीन, और बहुत ठंडा। जब आप शाम को घर जाते हैं, तो आपके पास केवल एक ही इच्छा होती है: एक अच्छा गर्म और लगातार पकवान होता है। क्या होगा यदि आप आज रात बदलने की तैयारी कर रहे थे? अच्छा सूप कटा हुआ मटर के साथ? सर्दियों में आपको एक बहुत ही लगातार पकवान की आवश्यकता होती है। यह सूप दोनों लगातार और बहुत लालची है। सामने में उपलब्ध, पकवान के रूप में, यह छोटे, बड़े के रूप में कृपया खुश होगा।
सूखे मटर पीसने की विभिन्न डिग्री में बिक्री पर हैं: पूरे, हिस्सों, कट (कुचल) और पाउडर (आटा)। ठीक पीसने के अनाज आत्मविश्वास को प्रेरित नहीं करते हैं, क्योंकि वे मूल सामग्री (कृंतक या कीटों द्वारा नुकसान) में विभिन्न दोषों को छुपा सकते हैं।
आटा सबसे अच्छा सूप विकल्प नहीं है, संभावना अधिक है कि पहले जला देगा। पूरे अनाज से ग्रेट को हिस्सों से कई गुना अधिक पकाया जाना चाहिए।
पाक कला निर्देश: बेकन के साथ मटर सूप
वे मटर, गाजर, लीक, बेकन, प्याज, जैतून का तेल और कुछ पानी विभाजित हैं, और चाल नाटकों। कटा हुआ मटर और बेकन के साथ सूप नुस्खा में रखो। जैतून का तेल 1, 5 लीटर पानी नमक। । बेकन के साथ आपका कैंसर मटर सूप अब तैयार है। आप विरोध नहीं कर सकते!
आप अगले दिन भी इसे फिर से खा सकते हैं। आप इसे कुछ दिनों के लिए छोड़ सकते हैं। आपकी कल्पना की कोई सीमा नहीं है। एक बग की रिपोर्ट करें। उसी दिन, रोस्ट गोभी, 2 मिनट, सरगर्मी, शोरबा के साथ भिगोएं, कटा हुआ मटर और लॉरेल जोड़ें, उबाल लेकर आओ, फिर 40 मिनट के लिए कवर और फोड़ा कम करें। गाजर और आलू जोड़ें और 15 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। एक फ्राइंग पैन, शेष तेल और निकासी में पोरेचे सूअर का मांस पसलियों। सूप, पुराने में बेकन और सरसों को जोड़ें, और उन्हें फिर से पकाएं, 10 मिनट। कटोरे में सूप डालो। पोर्क के पसलियों को टुकड़ों में काटें, कटोरे में रखें और देश की रोटी या बैगूएट के साथ गर्म करें। क्षेत्र सॉसेज के साथ सूअर का मांस पसलियों को बदलें।
- ठंडा पानी में कटा हुआ मटर सोखें।
- चीनी गोभी धोएं और हल्के ढंग से साफ करें।
- गाजर छीलें और उन्हें स्लाइस में काट लें।
- आलू छीलें और उन्हें cubes में काट लें।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप रुके नहीं हैं क्या सामग्री है, यह साफ, सूखे और सुखद पीला (नारंगी) रंग, किसी भी पट्टिका और विदेशी समावेशन के बिना होना चाहिए।
क्लासिक नुस्खा
सामग्री:
- 0,5-0,6 किलो सूअर का मांस पसलियों;
- 3-4 बड़े आलू;
- पूरे सूखे मटर के 250-300 ग्राम;
- प्याज;
- 3 छोटे गाजर;
- वनस्पति तेल के 2 चम्मच;
- 5 लॉरेल पत्तियां;
- मिठाई काली मिर्च के 6-8 मटर;
- सूखे अजमोद का चुटकी।
तैयारी और खाना पकाने में लगभग 8 घंटे लगेंगे। कैलोरी मूल्य: एक सौ ग्राम भाग के लिए - 72 किलो कैल्यू।
मटर के साथ सूप की सरल व्यंजनों
उन्हें निकालें और दूध और ठंडे शोरबा के बर्तन में रखें। एक फोड़ा लेकर आओ। इस बीच, धूम्रपान छाती छील और साफ प्याज को दूर उन्हें उबलते तरल में डुबकी और जोड़ने तेज पत्ता एक छोटे से बिखरे हुए, कि वह अपने स्वाद के सभी मुक्त कर दिया।
काली मिर्च और सूप को कम करने के लिए मटर खत्म खाना पकाने तक प्रतीक्षा करें। 1 घंटे और खाना पकाने के 30 मिनट के बाद, एक ब्लेंडर में तेज पत्ता, स्मोक्ड स्तन और प्याज सूप मिश्रण को हटाने और, एक अच्छा प्यूरी करने के लिए इसे कम अगर यह बहुत पतली लगता है, यह फिर से गाढ़ा कुछ ही मिनटों में यदि नहीं, तो दूध की एक छोटी राशि के साथ यह करना।
मांस के साथ मटर सूप कैसे पकाएं:
स्मोक्ड चिकन मांस के साथ मटर सूप कैसे पकाएं
सामग्री:
- 2 स्मोक्ड चिकन पैर;
- 1 कप छील मटर (हिस्सों);
- प्याज के 2 सिर;
- 2 मध्यम गाजर;
- मक्खन के 50 ग्राम;
- युवा वार्षिक लहसुन की 2 हरी शूटिंग;
- डिल का गुच्छा
कुल खाना पकाने का समय 3 घंटे है। कैलोरी सामग्री: एक सौ ग्राम भाग 42 कैलोरी के लिए खाते हैं।
स्मोक्ड बेकन छोटे टुकड़ों में रखें, उन्हें मक्खन के साथ एक पैन में भून, तो रोटी के टुकड़े जोड़ने और उन्हें भिगो दें। , गर्म सूप सूप में सूप डालो अंतिम क्षण में croutons और बेकन जोड़ सकते हैं और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के। एक कटोरे में क्रीम के साथ तुरंत सेवा करें।
बेकन के साथ मसालेदार मटर सूप के लिए युक्तियाँ और चालें
सूखे सब्जियों रखने के लिए, कीड़ों का पता लगाने के लिए एक अप्रिय आश्चर्य नहीं, उन के बीच लहसुन की कुछ लौंग, जो उनके गंध से उन्हें उड़ान भरने कर देगा डाल दिया। नमक और काली मिर्च हल्के से जब, खाना पकाने पाउडर या गोलियों के रूप में की पेशकश की सुविधाओं का उपयोग कर, क्योंकि वे पहले से ही peppered कर रहे हैं।
कदम से कदम पकाने की विधि:
- कई मटरों में मटर को कई पानी में छीलिये और खाना पकाने से पहले 1.5-2 घंटे तक भिगो दें;
- स्मोक्ड चिकन पैर चिकना। त्वचा को हटा दिया जाता है और त्याग दिया जाता है, मांस को बारीक से काटा जाता है, और सॉस पैन में बड़े पिट भेजता है;
- चिकन की हड्डियों के साथ उबलते पानी में भिगोने वाले समूह को डालें और कम से कम 40 मिनट तक पकाएं;
- सब्जियां छीलें। प्याज बारीक काट लें, और गाजर एक फ्राइंग पैन में grater और तलना पर रगड़ें मक्खन सुनहरा रंग तक;
- उबलते सूप बेस चिकन हड्डी, नमक से निकालें, भुना हुआ और बारीक कटा हुआ आलू डालें;
- बारीक लहसुन की हरी शूटिंग और डिल का एक गुच्छा कटौती। पकाए जाने से 10 मिनट पहले पैन में स्मोक्ड चिकन के हिरण और स्लाइस डालें;
- इस पकवान को सफेद रोटी के croutons या रोटी के टुकड़ों के साथ परोसें।
मल्टीवार्क में मटर से बने वरिम सूप
आपको इसकी आवश्यकता होगी:
जड़ी बूटियों की सुगंध को संरक्षित करने के लिए, उन्हें अंतिम मिनट में काट लें। गोभी गोभी एक प्रकार का गोभी है, फाइबर, कैल्शियम और विटामिन ए और सी में समृद्ध है, इसलिए यह कई शाकाहारी आहार या शाकाहारियों में मुख्य उत्पादों में से एक बन गया है।
क्या आप गोभी के साथ एक कद्दू सूप बनाना चाहते हैं?
यह हासिल करना बहुत आसान है। संक्षेप में, बस कुछ सब्जियों के साथ चम्मच पकाएं और आखिरी मिनट में गोभी की पत्तियों को जल्दी से पकाएं, और आखिरकार तला हुआ प्याज और मीठे पेपरिका का मिश्रण जोड़ें। इसे डिब्बाबंद चम्मच से भी बनाया जा सकता है, जो आपको इस सूप को लगभग 10 मिनट में पकाने की अनुमति देता है।
- 0.2-0.25 किलोग्राम गोमांस लुगदी;
- 1 कप कटा हुआ मटर अनाज;
- 4-5 आलू कंद;
- 1 मध्यम गाजर;
- 1 मीठा लाल घंटी काली मिर्च;
- हरी प्याज और डिल का एक गुच्छा;
- वनस्पति तेल के 2-3 चम्मच।
गर्म पहले खाना पकाने का समय 2 घंटे होगा। कैलोरी सामग्री: 100 ग्राम - 46 कैलोरी।
गोभी सूप के लिए एक नुस्खा
कठिनाई: 2: 30. लीक सफेद के हिरण के अंत में एक क्रॉस-आकार का कट बनाएं और इसे पानी के नीचे धो लें। 2 या 3 प्याज-लिपस्टिक ले लो और अच्छी तरह से कुल्ला। प्याज प्याज, गाजर, सलियां और लहसुन लौंग। प्याज आधा कटौती और 2 लौंग लागू करें। बाद में दूसरे छमाही का आदेश। सफेद, गाजर और सलियां के साथ लीक स्लाइस। लहसुन लौंग दो भागों में फैलाओ। सूखे चम्मच को एक सॉस पैन में रखें और पानी के साथ कवर करें। प्याज, गाजर, सलियां, लीक और लहसुन लौंग जोड़ें। लीक, बे पत्तियों और अजमोद की पत्तियों के साथ गार्निश का गुलदस्ता बनाएं और इसे पैन में जोड़ें। ढक्कन को ऊपर रखें और इसे उच्च गर्मी के नीचे गर्म करें। उबलते समय, गर्मी को कम करें और 1 1/2 से 2 घंटे तक उबाल लें जब तक कि चम्मच नरम न हो जाएं। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी जोड़ें। बारीक आधा प्याज काट लें, पूर्व-आरक्षित। एक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल गर्म करें और प्याज को मध्यम गर्मी पर पकाएं जब तक कि यह थोड़ा पारदर्शी न हो। अक्सर मिलाएं। गर्मी से निकालें, मीठे पेपरिका के साथ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं। रिजर्व गोभी पत्तियां। उपजाऊ कटौती और पत्तियों को रखें। उन्हें मोटे तौर पर क्रश करें। जब चम्मच पकाया जाता है, तो सब्जियों को हटा दें, केवल चम्मच और खाना पकाने के शोरबा छोड़ दें। गोभी और प्याज और पेपरिका का मिश्रण जोड़ें। अपनी पसंद के लिए नमक तैयार करें और मौसम लें। कुक कुछ मिनटों में जब तक गोभी की पत्तियां नरम न हो जाएं। इसे सूखे चम्मच को 500 ग्राम के डिब्बाबंद मटर के साथ 1 मिनट के लिए बदलकर तैयार किया जा सकता है और कुछ मिनटों के लिए एक अच्छी सब्जी शोरबा में पकाया जा सकता है। लगभग 20 मिनट तक प्रेशर कुकर में सूखे चम्मच की तैयारी की जा सकती है। चम्मच बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले गाजर सूप में जोड़े जा सकते हैं। आप छीलने वाले आलू भी जोड़ सकते हैं और चम्मच के अंत में टुकड़ों में काट सकते हैं, लेकिन काले रंग जोड़ने से पहले। यदि आपके पास चम्मच को भंग करने का समय नहीं था, तो आप अपने खाना पकाने के लिए पैन में 1 चम्मच बाइकार्बोनेट जोड़ सकते हैं। क्या अधिक चम्मच व्यंजन होंगे?
- पूर्व संध्या पर, चम्मच कुल्ला और कम से कम 12 घंटे के लिए उन्हें पानी में कुल्ला।
- सफेद पत्तियों से हरे रंग के हिस्से को अलग करने के लिए आधे हिस्से में लीक को ढकें।
- सभी गंदगी को हटाने के लिए मत भूलना।
- रूट निकालें।
- इस मामले में, आपको अन्य सब्जियां जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
मल्टीवार्क में गोमांस मांस के साथ मटर सूप को कैसे ठीक से पकाएं:
- कटा हुआ समूह तब तक खींचा जब तक पानी साफ़ न हो जाए, और सूखें (कटे हुए अनाज के 1 हिस्से के लिए, पानी के 4 भाग और बेकिंग सोडा का एक चम्मच);
- ठंडा चलने वाले पानी के नीचे गोमांस कुल्ला, छोटे चाकू के साथ काट लें;
- गाजर साफ, आधा में काली मिर्च काट, बीज और एक हरे रंग की पूंछ को एक peduncle के साथ हटा दें। सब्जियों को एक छोटी पतली भूसे से चिपकाएं और इसे कटोरे में गरम मल्टीग्रेड तेल में तलना के लिए भेजें। कुछ मिनट के बाद गोमांस जोड़ें;
- आलू कंदों के छीलने के साथ, उन्हें औसत घन के साथ काट लें;
- मटर के साथ मटर भरें (अच्छी तरह से नाली और कुल्ला) और आलू के cubes। सभी उबलते पानी को निशान, नमक में डालो। 1.5 घंटे के लिए डिवाइस पर "क्वेंचिंग" मोड सेट करें;
- तैयारी के संकेत से एक घंटे पहले, कटा हुआ प्याज और डिल के साथ पकवान का मौसम।
पहली पकवान के लिए एक असामान्य नुस्खा
आवश्यक उत्पाद:
- 0.3 किलो टर्की पट्टिका;
- ताजा या जमे हुए हरी मटर के 3-4 गिलास;
- लीक की 2 उपजी;
- वसा क्रीम के 150 मिलीलीटर (20% या अधिक);
- सफेद रोटी के 5 स्लाइस;
- लहसुन के 1-2 लौंग;
- मक्खन के 50 ग्राम।
कुल खाना पकाने का समय लगभग 1 घंटा है। कैलोरी मूल्य: प्रति 100 ग्राम - 50 किलो कैल।
प्रगति:
- टर्की पट्टिका को लो, शोरबा पकाएं, उबले हुए लुगदी को बारीक उबालें;
- मुलायम तक मक्खन पर पतले चटनी और सूट लें;
- उबलते शोरबा को पारित लीक भेजें, ताजा मटर डालें और नरम होने तक लगभग 10 मिनट तक पकाएं;
- आग, नमक से सॉस पैन निकालें, अपनी सभी सामग्री को ब्लेंडर के साथ प्यूरी में बदल दें;
- सफेद रोटी के स्लाइस के साथ त्वचा में कटौती, हल्के ढंग से उन्हें एक फ्राइंग पैन में सूखा, दोनों तरफ लहसुन के लौंग के साथ grate। रोटी को क्यूब्स में काटिये और ओवन में बेकिंग ट्रे पर थोड़ा और सूखा जब तक कुरकुरा पटाखे न हो;
- प्रत्येक सेवा में क्रीम और लहसुन रोटी टोस्ट जोड़ने, गहरी प्लेटों पर क्रीम सूप रखना।
सॉसेज के साथ त्वरित मटर सूप
सामग्री:
- 5 डेयरी सॉसेज;
- सूप घुंघराले vermicelli के 2 चम्मच (एक स्लाइड के साथ);
- चीव का एक बंडल;
- 1/2 डिब्बाबंद हरी मटर के कर सकते हैं;
- 2-3 छोटे गाजर;
- 4 मध्यम आलू;
- 1-2 चम्मच जमे हुए काली मिर्च (छोटे कटा हुआ);
- मलाईदार मार्जरीन के 50 ग्राम;
- सूखे अजमोद जड़ (पाउडर);
- स्वाद के लिए समुद्री नमक।
पहले पकवान की तैयारी में 30 मिनट से भी कम समय लगेगा। कैलोरी सामग्री: प्रति 100 ग्राम - 47 किलो कैल्यू।
चरणों के लिए नुस्खा:
- छील से आलू और गाजर छीलें। स्केनीट-प्याज (या पंख पर हरा प्याज) सावधानीपूर्वक अलग-अलग कटोरे में कुल्ला और कुल्ला, अवरोध (पत्तियां, घास, खरपतवार) को हटा देना;
- आलू को छोटे क्यूब्स या क्यूब्स में काटिये, और गाजर को एक मध्यम grater के साथ grate। बारीक चिप्स चटनी;
- सेलोफेन गोले से मुक्त सॉसेज, और सर्कल या हिस्सों में कटौती (जैसा आप चाहें);
- आग पर पानी का एक पैन रखो, उबाल के लिए प्रतीक्षा करें और आलू को ढकें;
- आलू को ब्रूड किया जाता है, मार्जरीन पर एक फ्राइंग पैन में गाजर और सॉसेज फ्राइज़ करें;
- 15 मिनट के बाद, आलू पर डालना वर्मीसेली, हलचल, नमक;
- कुछ मिनटों के बाद, सूप डिब्बाबंद मटर, घंटी काली मिर्च, चाकू और sauteed सॉसेज और गाजर में डाल दिया। नमक और अजमोद का एक चुटकी के साथ सभी sdorite। तैयार आलू और vermicelli तक कुक।
- मटर सूप की तैयारी की अवधि को कम करने के लिए, मुख्य बीन घटक पहले दिन की एक चौथाई तक भिगोना चाहिए;
- पानी के 3-4 भागों के लिए कच्चे माल के 1 भाग की गणना से केवल मटर को ठंडा पानी में भिगो दें। याद रखें कि गर्म पानी के मटर में तैयार पकवान के स्वाद को खट्टा और खराब कर सकते हैं;
- भिगोने के समय को कम करें और फलियां के परिवार के कारण बढ़ी हुई पेट फूलना से बचें, सामान्य पीने की सोडा में मदद मिलेगी। खाना पकाने के दौरान एक पैन में भिगोकर या 1/4 चम्मच ठंडे पानी के 1-1.5 चम्मच सोडा जोड़ें;
- पहली पकवान नमक केवल तब होना चाहिए जब इसकी मुख्य घटक वांछित स्थिरता के लिए उबला हुआ हो।
बॉन भूख!