एक प्रकार का अनाज और मशरूम के साथ सूप कैसे पकाएं। एक प्रकार का अनाज के साथ सूखे मशरूम से बना मशरूम सूप।

एक प्रकार का अनाज के साथ मशरूम सूप बनाने की चरण-दर-चरण विधि।

ताजा मशरूम (शैंपेनोन) - 400-500 ग्राम,

एक प्रकार का अनाज - ½ कप,

आलू - 3-4 पीसी।,

प्याज - 1-2 पीसी।,

गाजर - 1 पीसी।,

वनस्पति तेल,

अजमोद और डिल,

नमक स्वाद अनुसार।

विभिन्न अनाजों के साथ मशरूम सूप बहुत अच्छे होते हैं। हम पहले ही अपनी वेबसाइट पर प्रकाशित कर चुके हैं और। आज हम आपके ध्यान में लाते हैं स्टेप बाई स्टेप रेसिपीएक प्रकार का अनाज के साथ मशरूम सूप तैयार करना।

एक प्रकार का अनाज के साथ मशरूम सूप कैसे पकाएं?

– बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित सूप. सूप को बनाने में ज्यादा समय या मेहनत नहीं लगती है, क्योंकि यह बहुत ही आसानी से और जल्दी बन जाता है. मशरूम उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट पहला कोर्स है जो उपवास करते हैं।

हमारा उपयोग करके मशरूम और एक प्रकार का अनाज तैयार करना सुनिश्चित करें फोटो नुस्खा, और आप परिणाम से संतुष्ट होंगे।

एक प्रकार का अनाज के साथ मशरूम का सूप बनाना।

परशा।तैयारी करना एक प्रकार का अनाज के साथ मशरूम का सूपसबसे पहले आपको मशरूम को धोकर छीलना होगा।

मशरूम को चौथाई या क्यूब्स में काट लें।

- फिर सब्जियां तैयार करें. आलूओं को धोइये, छीलिये, क्यूब्स में काट लीजिये और धो लीजिये.

प्याज को छीलिये, धोइये और क्यूब्स में काट लीजिये.

गाजरों को धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये.

फिर आपको एक सॉस पैन में पानी उबालना है, नमक डालना है और कटे हुए मशरूम डालना है। जैसे ही मशरूम उबल जाएं, आंच धीमी कर दें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

मशरूम के साथ कुट्टू का सूप मशरूम सूप का मेरा पसंदीदा संस्करण है। इसे सूखे मशरूम से तैयार करना सबसे अच्छा है, क्योंकि ये वही हैं जो स्वाद के लिए एक प्रकार का अनाज के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं। जहाँ तक मांस की बात है, मेरी राय में, स्मोक्ड पसलियाँ यहाँ सबसे उपयुक्त हैं। सूप एक समृद्ध, उज्ज्वल स्वाद के साथ बहुत सुगंधित हो जाता है।

एक प्रकार का अनाज और मशरूम के साथ स्वादिष्ट सूप तैयार करने के लिए, सूची से सामग्री लें। सब्जियों को धोकर छील लें.

मशरूम के ऊपर उबलता पानी डालें, ढक्कन से ढक दें और उन्हें 20-30 मिनट तक फूलने दें। पानी को बाहर न निकालें, हम इसे भी सूप में डाल देंगे.

एक सॉस पैन में पानी उबालें और पानी के साथ कटी हुई पसलियाँ और मशरूम डालें। 15 मिनट तक पकाएं. 15 मिनिट बाद इसमें धुला हुआ कुट्टू डाल दीजिए. आपको लगातार झाग इकट्ठा करने की ज़रूरत है, क्योंकि एक प्रकार का अनाज जोड़ने के बाद, यह बहुत अधिक हो जाएगा।

और कटे हुए आलू. अगले 15 मिनट तक पकाएं.

प्याज काट लें.

गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, एक पैन में डालें, और 5-7 मिनट तक पकाएं।

जोड़ना बे पत्तीऔर लहसुन की एक कली, आड़े-तिरछे काटें। सूप को 5-7 मिनिट तक और पकाइये.

डिल को बारीक काट लें, सूप में डालें, हिलाएं, ढक दें और आँच बंद कर दें। सूप को 15-20 मिनट तक पकने दें।

परोसने से पहले, लहसुन को हटा दें और हटा दें।

मशरूम के साथ कुट्टू का सूप तैयार है. खट्टी क्रीम के साथ परोसा जा सकता है. मस्ती करो!

आज हम आपको एक और सरल, लेकिन बहुत ही सरल पेशकश करते हैं स्वादिष्ट सूप, जो निश्चित रूप से आपकी मेज पर बार-बार आने वाला मेहमान बनेगा - एक प्रकार का अनाज के साथ मशरूम सूप। यह बहुत सुगंधित है, इसकी संरचना में मशरूम और सब्जियों के लिए धन्यवाद, और अनाज इसे और भी समृद्ध और अधिक तीव्र स्वाद देता है।

• रेसिपी लेखक: ऐलेना डेविडोवा
• पकाने के बाद आपको 8 मिलेंगे
• पकाने का समय: 40 मिनट

सामग्री

• 20 जीआर. जंगली मशरूम
• 250 जीआर. अनाज
• 2 एल. पानी
• 600 जीआर. आलू
• 150 जीआर. बल्ब प्याज
• 200 जीआर. गाजर
• जैतून का तेल
• मूल काली मिर्च
• दिल

खाना पकाने की विधि

एक प्रकार का अनाज और मशरूम धो लें।

मशरूम को थोड़ी मात्रा में पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें। सूखे मशरूमजमे हुए या ताजे जंगल से बदला जा सकता है। इस मामले में, उन्हें प्याज और गाजर के साथ उबालने की आवश्यकता होगी।

आलू को धोइये, छीलिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. एक सॉस पैन में पानी डालें और एक प्रकार का अनाज और मशरूम पकाएं। पानी में उबाल आने पर, आलू डालें और सभी सामग्री पकने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएँ।

प्याज को छीलकर बारीक काट लें, गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें।

सब्जियों को एक कड़ाही में थोड़े से जैतून के तेल के साथ प्याज के नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें। यदि आवश्यक हो, तो सब्जियों को जलने से बचाने के लिए पैन में थोड़ी मात्रा में पानी डालें।

जोड़ना सब्जी मुरब्बाअनाज और मशरूम के साथ एक सॉस पैन में। यदि आवश्यक हो तो नमक, पिसी हुई काली मिर्च, अधिक पानी डालें और सूप को 5 मिनट तक उबलने दें।

डिल को धोकर बारीक काट लीजिए. गरम सूप के साथ परोसें.

मशरूम का सूपएक प्रकार का अनाज के साथतैयार!

बॉन एपेतीत!

मुझे कुट्टू बहुत पसंद है, लेकिन मैंने इसे पहले कभी सूप में नहीं डाला। मेरी बहन ने मांस के साथ अनाज के सूप की इतनी प्रशंसा की कि मैंने भी ऐसा सूप बनाने का जोखिम उठाया, लेकिन मशरूम के साथ, क्योंकि मैं मांस नहीं खाता।

किसी दिन मैं अपने पति के लिए मांस के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप बनाऊंगी और आपके साथ नुस्खा साझा करूंगी, और आज - मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप। मुझे इसे मशरूम सूप में मिलाना अच्छा लगा संसाधित चीज़ठीक है, मलाईदार स्वाद मशरूम के साथ बहुत अच्छा लगता है। और पिघला हुआ पनीर एक प्रकार का अनाज सूप में अच्छी तरह से फिट बैठता है।

खाना पकाने के लिए एक प्रकार का अनाज का सूपहमें एक पैन के लिए 2.5 लीटर चाहिए

• एक प्रकार का अनाज - 3-4 बड़े चम्मच
• प्याज - 1 मध्यम सिर
• गाजर - 1 जड़ वाली सब्जी
• मशरूम, मैंने सीप मशरूम लिया - 350−400 ग्राम
• आलू - कुछ कंद
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• सूप मसाले, नमक और काली मिर्च
• तेज पत्ता - 2-3 पत्ते
• डिल साग
• तलने के लिए वनस्पति तेल

1. एक प्रकार का अनाज सूप तैयार करने की शुरुआत सबसे आम है - हम सब्जियां भूनते हैं। ऐसा करने के लिए, प्याज को छीलकर बारीक काट लें, लहसुन को काट लें, गर्म वनस्पति तेल में पैन में डालें और हल्का सा भूनें।
2. गाजरों को धोइये, छीलिये, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये और प्याज़ में स्टू डाल दीजिये.
3. हम सीप मशरूम की जड़ें काटते हैं, उन्हें बहते पानी के नीचे धोते हैं और इच्छानुसार काटते हैं। सब्जियों में मशरूम डालें, मिलाएँ, आप थोड़ा उबलता पानी मिला सकते हैं और एक बंद ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट तक उबाल सकते हैं। ढक्कन बंद करना बेहतर है ताकि मशरूम का रस वाष्पित न हो और सूप सुगंधित हो जाए।
4. आलू धोइये, छीलिये, छोटे क्यूब्स में काट लीजिये, पैन में डालिये और ऊपर से उबलता पानी डाल दीजिये.
5. शोरबा में उबाल आने के बाद इसमें तला हुआ एक प्रकार का अनाज डालें।
6. प्रसंस्कृत पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें, गर्म शोरबा या उबलते पानी में डालें और लगभग चिकना होने तक कांटे से गूंधें। सूप में पनीर का मिश्रण डालें, मसाले, नमक और काली मिर्च डालें। कुट्टू और आलू तैयार होने तक पकाएं। सूप को आंच से उतार लें, उसमें कुछ तेज पत्ते और कटा हुआ डिल डालें। ढक्कन से ढकें और 15-20 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। जिसके बाद हम तेजपत्ता को बाहर निकालते हैं और स्वादिष्ट और सुगंधित का आनंद लेते हैं एक प्रकार का अनाज का सूपमशरूम के साथ.

बॉन एपेतीत! यदि आप खट्टा क्रीम मिलाते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट बनता है।

यदि आप आहार पर हैं या उपवास कर रहे हैं, तो प्रसंस्कृत पनीर को रेसिपी से बाहर कर दें और सूप में खट्टा क्रीम न डालें। आपको हार्दिक, स्वादिष्ट और पौष्टिक लीन सूप मिलेगा।

एक प्रकार का अनाज सूप - वीडियो नुस्खा।

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