अनाज के साथ आलू का सूप। अनाज सूप के बदलाव। एक साधारण अनाज सूप कैसे पकाएं।

• चिकन मांस - 300 ग्राम
• बकवास - 200 ग्राम (लगभग 1 गिलास)
• छोटे गाजर - 1 पीसी।
• धनुष - 1 सिर
• आलू - 2-3 पीसी।
• भुना हुआ के लिए सब्जी का तेल
• हरियाली

दुर्भाग्यवश, हमारी मेज पर अनाज बहुत बार अतिथि नहीं है। बड़ी मात्रा में लौह और अन्य उपयोगी मैक्रो और ट्रेस तत्वों के बावजूद, अनाज के साथ कई व्यंजन नहीं हैं। हम आमतौर पर अनाज से क्या पकाते हैं? हम एक साइड डिश के रूप में उपयोग करते हैं और कभी-कभी हम दूध सूप पकाते हैं।

चिकन के साथ बकवास सूप

आज हम अनाज चिकन सूप बनाते हैं। रूसी व्यंजनों में दोपहर के भोजन के लिए खाना पकाने की एक अनिवार्य परंपरा है। सूप में अनाज जोड़कर, आप न केवल सूप मेनू को विविधता प्रदान कर सकते हैं, बल्कि इसे और भी उपयोगी बना सकते हैं।

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि चिकन शोरबा में सूप उबालने के लिए बहुत आसान हैं, फिर भी एक शुरुआत परिचारिका इसे पका सकते हैं।

1. सबसे पहले, शोरबा लेते हैं। मांस को एक सॉस पैन में रखें और इसे पानी से भरें; हम अभी तक मसालों और मसाले नहीं डालते हैं। हम आग लगाते हैं और पानी उबालते समय इंतजार करते हैं। अब मुख्य बात फोम याद नहीं है। जैसे ही यह प्रारम्भ होता है, गर्मी को कम करें और इसे चम्मच से धीरे-धीरे हटा दें। यदि आप अभी भी चूक गए हैं, तो कुछ ठंडा पानी जोड़ें, तो बसने वाले फोम शीर्ष पर बढ़ेगा। सभी फोम को हटाने के बाद, शोरबा छोड़ दें, इसे उबालें। इस बीच, चलो कुछ सब्जियां करते हैं।
2. बारीक प्याज काट लें और गाजर को गाजर पर रगड़ें।
3. सब्जियों को एक preheated फ्राइंग पैन में रखो। पहला प्याज, जब यह अधिक पारदर्शी हो जाता है, तो थोड़ी देर के लिए गाजर और स्टू जोड़ें।
4. अपनी पसंद के लिए आलू काट लें।
5. कुछ परिचारिकाएं शोरबा से तैयार मांस को हटा देती हैं और हड्डियों से अलग करती हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। यदि आप चाहें, तो आप सूप से हड्डियों को भी हटा सकते हैं। अगर मांस के टुकड़े छोटे होते हैं, तो मुझे उन्हें अलग करने का कोई कारण नहीं दिखता है।
6. तो, मांस तैयार है, अब हम इसे सभी तैयार उत्पादों को भेजते हैं, हम नमक। बे पत्ती और काली मिर्च को जोड़ना सुनिश्चित करें। ढक्कन बंद करें और 10 मिनट के बाद स्वादिष्ट अनाज सूप तैयार हो जाएगा।
7. यदि मौसम की अनुमति देता है, बारीक कटा हुआ साग के साथ सजाने के लिए और सभी को मेज पर आमंत्रित करें।

आप लाल घंटी काली मिर्च भी जोड़ सकते हैं। यह अनाज सूप एक विशेष वसंत स्वाद देगा। और उज्ज्वल लाल रंग के लिए धन्यवाद, पकवान तस्वीर में दिखेगा।

इसके फायदेमंद गुणों के कारण, बेबीहेट बेबी फूड में एक आवश्यक उत्पाद है। यह एलर्जी नहीं है, इसलिए इसे शुरुआती उम्र से पूरक और सुखद स्वाद जैसे बच्चों में पेश किया जाता है।

अनाज के साथ बेबी सूप कैसे पकाएं - हमारे नुस्खा से सीखें

चूंकि इस पकवान को पूरक भोजन के रूप में बच्चों को दिया जा सकता है, इसलिए उत्पादों की पसंद पर सावधानीपूर्वक विचार करना आवश्यक है। न केवल मांस, बल्कि अनाज के शेल्फ जीवन को ध्यान से देखें। यदि अनाज लंबे समय तक रहता है, तो इसका कड़वा स्वाद हो सकता है और नुकसान अच्छा से अधिक होगा।

अनाज सूप के लिए मांस वसा नहीं लेना बेहतर है। अगर बच्चा अभी भी बहुत छोटा है, तो पट्टिका सबसे उपयुक्त है। बड़े बच्चों के लिए, आप एक शिन या पंख ले सकते हैं।

एक बार में अनाज सूप पकाने के लिए उत्पादों की संख्या की गणना करें।

• बकवास - आधा गिलास।
• चिकन मांस
• आलू - 2 पीसी। मध्यम आकार
• गाजर - 1 छोटा
• प्याज - ½ पीसी।
• ग्रीन्स, नमक

पाक कला कदम:

1. माध्यमिक शोरबा कुक। ऐसा करने के लिए, मांस को उबाल लें, लगभग एक मिनट तक उबालें और पानी निकालें। मांस और पैन धोएं और फिर साफ पानी से फिर से भरें।
2. जबकि शोरबा उबल रहा है, सब्जियां तैयार करें। यदि आप सूप प्यूरी बना लेंगे, तो सब्जियों को किसी भी आकार में काट लें, लेकिन काफी बड़े टुकड़े नहीं, यह काटना आसान होगा। छोटे लोगों के लिए, आप गाजर को पहले छल्ले में काट सकते हैं, और फिर उनमें से मजाकिया आंकड़े काट सकते हैं।
3. यदि मांस तैयार है, इसे नमक और पकाया सब्जियां और अनाज जोड़ें।
4. 10 मिनट के बाद, सूप तैयार है। कुछ हिरण और स्वादिष्ट खट्टा क्रीम का एक बड़ा चम्मच जोड़ें।

अनाज सूप खाना पकाने की प्रक्रिया को और भी सरल बनाने के लिए, आप विदेशी मल्टीक्यूकर नाम के साथ चमत्कार पैन का उपयोग कर सकते हैं। इसका मुख्य कार्य उस परिचारिका को भूलना है जिसे वह खाने की तैयारी कर रही है।

खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पादों को तैयार करें। मांस में कटौती और कुल्ला। अनाज के ऊपर जाने के लिए और कुल्ला भी। छीलें और सब्जियां काट लें।

इस सारी सुंदरता को मल्टीक्यूकर कटोरे में रखें, सही मात्रा में पानी डालें, मुख्य बात अधिकतम स्वीकृत, नमक और काली मिर्च से अधिक नहीं है और ढक्कन को बंद कर देती है। मल्टीक्यूकर के मॉडल के आधार पर, खाना पकाने के सूप और समय के लिए वांछित कार्य निर्धारित करें।

अब आप अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं, कुरकुरे अनाज के साथ एक स्वादिष्ट चिकन सूप उचित समय में तैयार हो जाएगा।

सूप को जितनी बार संभव हो सके आहार में शामिल करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे पाचन को सामान्य करते हैं, जल्दी से पर्याप्त होने में मदद करते हैं और ऊर्जा को बढ़ावा देते हैं, साथ ही शरीर को पोषक तत्वों के साथ समृद्ध करते हैं। यदि आप पहले से ही कई व्यंजनों की कोशिश कर चुके हैं, तो कुछ असामान्य और नया खाना बनाना, उदाहरण के लिए, अनाज सूप।

उपयोग करने के लिए क्या अनाज?

बकवास बिल्कुल कोई भी हो सकता है। मुख्य बात यह है कि यह उच्च गुणवत्ता का था। अनाज अंधेरे, बहुत छोटे, या, विपरीत रूप से, बड़े पैमाने पर नहीं होना चाहिए (यह कृत्रिम additives के साथ पकने की प्रक्रिया के दौरान अनाज का "मसाला" इंगित कर सकता है)। दोनों हेलग्रेन अनाज और चाफ काम करेंगे।

कैसे खाना बनाना है?

एक दिलचस्प और स्वादिष्ट अनाज सूप कैसे पकाते हैं? हम कई सिद्ध व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

पहला नुस्खा

यकृत के साथ एक स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ अनाज सूप तैयार करें। आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 400-500 ग्राम यकृत (चिकन का उपयोग करना सबसे अच्छा है, यह अधिक निविदा है और जटिल तैयारी की आवश्यकता नहीं है);
• तीन मध्यम आकार के आलू;
• आधा कप अनाज;
• 1 प्याज;
• एक गाजर;
• डिल जड़ी बूटी के तीन बंच;
• वनस्पति तेल के दो या तीन चम्मच;
• काली मिर्च और नमक।

तैयारी:

1. लिवर अच्छी तरह से कुल्ला। यदि आप गोमांस का उपयोग करने का फैसला करते हैं, तो सभी नसों को हटा दें। और इसे नरम और अधिक निविदा बनाने के लिए, दूध में कुछ घंटों तक भिगो दें।
2. आग पर पानी का एक बर्तन रखो, और जब यह फोड़ा जाता है, तो जिगर को बाहर रखो।
3. जबकि जिगर उबल रहा है, अनाज धो लें और हल करें, और आलू को छीलकर काट लें।
4. यकृत उबलने के लगभग 10 मिनट के बाद, आलू और अनाज जोड़ें।
5. गाजर और प्याज का ख्याल रखना। एक चाकू के साथ प्याज छीलिये और काट लें, और गाजर धो लें, फिर इसे मध्यम या बड़े grater पर रगड़ें। अब पैन में वनस्पति तेल को गर्म करें और सब्जियों को तब तक फ्राइये जब तक कि प्याज पारदर्शी न हों। आप उन्हें तुरंत पैन में डाल सकते हैं।
6. डिल धोएं और बारीक काट लें, फिर सूप में डाल दें। काली मिर्च और नमक जोड़ें और गर्मी को कुछ मिनटों में बंद कर दें।

दूसरा नुस्खा

आप मशरूम के साथ दुबला सूप पका सकते हैं। सामग्री:

• ताजा चैंपियनों के 300-400 ग्राम;
• ½ कप अनाज;
• 1 टमाटर;
• एक प्याज;
• 1 गाजर;
• लहसुन के 3 लौंग;
• वनस्पति तेल के 2-4 चम्मच;
• दो आलू;
• काली मिर्च और नमक।

तैयारी का तरीका:

1. मशरूम को पूरी तरह से धोया जाना चाहिए और किसी भी तरह से काटा जाना चाहिए। एक चाकू के साथ प्याज छील और काट लें। एक गाजर एक बड़े grater पर grate बेहतर है। उबलते पानी के साथ टमाटर कुल्ला और इससे त्वचा को हटा दें। बकवास को साफ पानी में धोया और धोया जाना चाहिए।
2. आग पर पानी का एक बर्तन रखो, इसमें अनाज जोड़ें।
3. जबकि अनाज उबला हुआ है, बाकी सामग्री का ख्याल रखना। एक पैन में हीट ऑयल। गाजर के साथ प्याज फ्राइये, फिर मशरूम जोड़ें और लगभग 5-10 मिनट के लिए एक ढक्कन के नीचे एक साथ उबाल लें।
4. अब शोरबा में गाजर, मशरूम और प्याज डाल दें।
5. टमाटर को ब्लेंडर या मिनेस से पीस लें। आप एक साथ काट और लहसुन कर सकते हैं।
6. सूप में टमाटर प्यूरी को लहसुन के साथ रखें (प्याज, गाजर और मशरूम जोड़ने के लगभग 5-7 मिनट)।
7. पांच मिनट के बाद, नमक और काली मिर्च जोड़ें और गर्मी से पैन को हटा दें।

तीसरा नुस्खा

मांस के साथ अनाज सूप बनाने की कोशिश करो। आपको इसकी आवश्यकता है:

• मांस के 500 ग्राम (गोमांस या वील का उपयोग करना सबसे अच्छा है);
• 150 ग्राम अनाज;
• दो या तीन आलू;
• एक प्याज;
• 1 गाजर;
• कुछ वनस्पति तेल;
• अजमोद के कई बंच;
• काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।

तैयारी:

1. मांस, टुकड़ा धो लें और स्टू में डाल दें। बीफ कम से कम 1.5 घंटे पकाता है। इस बीच, यह पकाया जाता है, शेष उत्पादों को तैयार करते हैं।
2. आलू को छीलने और कटौती की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, स्ट्रिप्स में। छील और प्याज काट लें। गाजर धो लें और grate। अजमोद धोएं, इसे सूखाएं और बारीक से अपने हाथों से फाड़ें या चाकू से काट लें। अनाज लें, और फिर इसे धो लें।
3. सुनहरे तक एक पैन में वनस्पति तेल में प्याज के साथ गाजर फ्राइये।
4. जब मांस पकाया जाता है, तो इसे शोरबा से हटा दें। पैन में आलू और अनाज डाल दें।
5. लगभग दस मिनट के बाद, एक भुना जोड़ें।
6. 5-7 मिनट के बाद, आप अजमोद, नमक और काली मिर्च सूप जोड़ सकते हैं और आग बंद कर सकते हैं

चौथा नुस्खा

Croutons के साथ स्वादिष्ट अनाज सूप बनाओ। सामग्री की आपको आवश्यकता है:

• अनाज का आधा गिलास;
• दो आलू;
• लाल प्याज के 2 सिर;
• कई हरी प्याज;
• लहसुन के 3-5 लौंग;
• सफेद रोटी के दो या तीन टुकड़े;
• वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर (लगभग 5 चम्मच)।

तैयारी:

1. बकवास पानी के एक बर्तन में डाल दिया, इसे आग पर डाल दिया। आलू छीलकर, उन्हें स्ट्रिप्स में काटिये और तुरंत शोरबा में चलाएं, इसे अनाज के रूप में पकाया जाता है।
2. जबकि अनाज और आलू पकाया जा रहा है, लाल प्याज का आनंद लें। इसे साफ किया जाना चाहिए, मक्खन की एक छोटी मात्रा में आधा छल्ले और तलना में कटौती (दो या तीन चम्मच का उपयोग करें, बाकी को टोस्ट तैयार करने के लिए छोड़ दें)।
3. उबलते आलू और अनाज के लगभग 10 मिनट के बाद, तला हुआ प्याज एक सॉस पैन में डाल दें। एक और 5 मिनट के बाद, काली मिर्च और सूप नमक और गर्मी से पैन को हटा दें।
4. हरी प्याज धोएं और उन्हें काट लें।
5. खाना पकाने टोस्ट का ख्याल रखना। रोटी किसी भी तरह से कटौती, लेकिन छोटे टुकड़ों में। इसे सभी तरफ वनस्पति तेल में फ्राइये और लहसुन के साथ रगड़ें।
6. हरी प्याज और croutons जोड़कर सूप की सेवा करें।

कुछ उपयोगी टिप्स:

1. याद रखें कि चकाचौंध पूरे अनाज अनाज की तुलना में बहुत तेज पकाया जाता है।
2. यदि आप सूप का स्वाद अधिक स्पष्ट करना चाहते हैं, साथ ही इसे एक अनूठी सुगंध दें, तो अनाज अनाज को हल्के ढंग से कैल्सीनयुक्त करने से पहले। ऐसा करने के लिए, पैन को गर्म करें (बिना तेल के), इसमें अनाज डाल दें और इसे तब तक गर्म करें जब तक यह क्रैकल शुरू न हो जाए।
3. यदि आप कम कैलोरी आहार सूप बनाना चाहते हैं, तो प्याज और गाजर फ्राइज़ न करें, लेकिन उन्हें ताजा जोड़ें।
4. अनाज की वजह से बकवास सूप अंधेरा हो सकता है। और यदि आप इसे उज्जवल बनाना चाहते हैं, तो आप दो तरीकों से जा सकते हैं। सबसे पहले, अनाज पकाने के बाद, आप शोरबा निकाल सकते हैं और एक नया साफ पानी डाल सकते हैं। दूसरा, आप पकाने से पहले पॉट में ताजा प्याज का पूरा सिर डाल सकते हैं। जब सूप तैयार होता है, तो बस इसे बाहर निकालें। बल्ब सभी अतिरिक्त अवशोषित करेगा और शोरबा को "साफ़" करेगा।
5. बकवास को पूर्व-भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यदि आप इसे भिगोते हैं, तो यह भी तेज़ी से पकाएगा।

अनाज सूप जैसे असामान्य पकवान के साथ अपने परिवार को आश्चर्यचकित करें।

दोपहर का खाना एक भोजन है जिसमें गर्म तरल पकवान होना चाहिए, यानी सूप। यह सूप, सूप, दूध या अचार हो सकता है। अनाज सूप जैसे अधिक मूल विकल्प हैं। इस अनाज के प्रशंसकों को विशेष रूप से पसंद आएगा। पाक कला अनाज सूप विभिन्न अवयवों के साथ हो सकता है। तैयारी में आप नीचे दी गई तस्वीर के साथ व्यंजनों की मदद करेंगे।

अनाज सूप कैसे पकाने के लिए

विकल्प पकाने की विधि सूप सेट। सामग्री को बदलकर, आप हर बार नई व्यंजन बना सकते हैं। बकवास चिकन, मांस, सूअर का मांस, यकृत, मशरूम और एक साधारण स्टू के साथ संयुक्त है। यह कहने के लायक भी नहीं है कि इस तरह का एक पकवान उपयोगी है, खासकर आहार पोषण के लिए, क्योंकि अनाज फाइबर, प्रोटीन और एमिनो एसिड में समृद्ध हैं। अनाज सूप कैसे पकाने के लिए? शुरू करने से पहले, अनाज को सॉर्ट किया जाता है, धोया जाता है, और फिर शोरबा में जोड़ा जाता है, जहां सब्जियां और मांस लगभग तैयार होते हैं। उत्तरार्द्ध के बजाय, मशरूम का अक्सर उपयोग किया जाता है, तो सूप दुबला हो जाता है।

सूप में कितना अनाज पकाया जाता है

ऐसी असामान्य व्यंजनों में, अनाज में अनाज में फेंकना महत्वपूर्ण है ताकि यह तैयार हो लेकिन पच न जाए। औसत खाना पकाने का समय व्यावहारिक रूप से इस अनाज के साथ मुख्य पाठ्यक्रमों के व्यंजनों से अलग नहीं होता है। यह लगभग 15-20 मिनट है। मुख्य बात - नुस्खा के अनुसार सख्ती से अनाज डालने के लिए, क्योंकि यह खाना पकाने के बाद भी पानी को अवशोषित करना जारी रखता है। यह पता चला है कि आपको आलू के साथ या थोड़ी देर बाद इस घटक को जोड़ने की जरूरत है। एक अन्य विकल्प यह है कि इसे खाना पकाने के सूप के अंत में पहले ही पकाया जाए।

बकवास सूप व्यंजनों

अपने क्लासिक रूप में, अनाज सूप में पानी, मांस, सब्जी ज़ज़ारकी और उसी नाम के अनाज होते हैं। यद्यपि खाद्य पदार्थों के इस संयोजन को बहुत मोटा नहीं माना जाता है, फिर भी शोरबा इसकी कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है। यह ज़ज़खर्क को भी प्रभावित करता है। यदि आप मांस शोरबा का उपयोग नहीं करते हैं और मक्खन में सब्जियां नहीं फेंकते हैं तो आप अधिक आहार व्यंजन बना सकते हैं। फिर यह एक बच्चे के लिए भी उपयोगी होगा। ग्रीन्स, मशरूम या पनीर दुबला सूप विविधता में मदद करेगा। इस तरह के एक गर्म पकवान पकाने के लिए कोई रास्ता चुनें।

बकवास चिकन सूप

क्लासिक और बहुत सरल व्यंजनों में से एक - चिकन के साथ अनाज सूप। उसके लिए, आप मांस को हड्डी या पट्टिका पर ले जा सकते हैं। यदि, शुरू करने से पहले, मांस को सुनहरा भूरा होने तक भी तला हुआ जाता है, तो सूप और भी समृद्ध हो जाएगा। लहसुन एक मसालेदार पकवान देता है - इसे शोरबा में भी जोड़ा जा सकता है। चिकन के साथ अनाज का संयोजन और भी प्रोटीन देता है, इसलिए भोजन के दोपहर के भोजन के लिए बहुत अच्छा है।

सामग्री:

• आलू - 4 मध्यम कंद;
• हरे, नमक - स्वाद के लिए;
• प्याज - 1 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 0.4 किलो;
• पानी - 2.5 एल;
• गाजर - 1 पीसी।
• अनाज - 0.1 किलो;
• लहसुन - अनुरोध पर 2 सिर;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।

तैयारी का तरीका:

1. त्वचा की नसों और अवशेषों से, यदि आवश्यक हो, तो पट्टिका को साफ करें।
2. एक सॉस पैन में पानी उबालें, पके हुए तक पकाने के लिए वहां मांस फेंक दें। यह लगभग आधे घंटे है।
3. पतली स्ट्रिप्स में गाजर, धो लें, काट लें। प्याज के साथ ऐसा ही करें, लेकिन इसे cubes में काट लें।
4. एक skillet में तेल इग्नाइट करें। पहले प्याज फ्राइये और फिर गाजर जोड़ें। उन्हें सुनहरे रंग में लाओ।
5. अनाज के माध्यम से जाओ, कुल्ला। आलू छीलें, धोएं, क्यूब्स में काट लें।
6. शोरबा से चिकन प्राप्त करें। इसके बजाय, आलू, सब्जी तलना और ग्रिट फेंक दें।
7. लगभग 20 मिनट के लिए कुक, लेकिन अब चिकन छोटे टुकड़ों में काट लें।
8. जड़ी बूटियों को कुल्ला, छोटे काट लें, सूप में जोड़ें।
9. चिकन, चिकना हुआ लहसुन शोरबा में जोड़ें। फिर पकवान को 5 मिनट के लिए पकाएं, फिर इसे कम से कम आधे घंटे तक पीस लें।

गोमांस के साथ बकवास सूप

अनाज और मांस के साथ सूप अधिक वसा और पौष्टिक है। कोई मांस भी उसके लिए उपयुक्त है: हड्डी, पट्टिका या एक बड़ा बड़ा टुकड़ा पर। जो भी आप चुनते हैं, आपको शोरबा को सही ढंग से पकाते हैं - लगातार फोम को हटाने के लिए, यह पारदर्शी और हल्का होगा। समृद्धि के लिए, एक संपूर्ण प्याज जोड़ें और इसे अच्छी तरह से नमक दें। इसे आज़माएं और आप इस सूप को पकाएं।

सामग्री:

• प्याज - 1 पीसी।
• अनाज - 100 ग्राम;
• आलू - 2-3 पीसी।
• बीफ - 500 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
• मसालों, जड़ी बूटियों - आपकी पसंद के लिए;
• पानी - 2-2.5 लीटर।

तैयारी का तरीका:

1. गोमांस धो लें, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। उन्हें पानी के एक बर्तन में रखो, लगभग 2 घंटे तक उबालें। आग छोटी होनी चाहिए। मुख्य बात - फोम को हटाने के लिए मत भूलना।
2. आलू छीलें, धोएं, क्यूब्स में काट लें।
3. प्याज और गाजर धो लें। पहली सब्जी को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, और दूसरा grated है।
4. मक्खन के पहले प्याज के साथ एक पैन में फ्राइये। जब इसे लाल कर दिया जाता है, तो कसा हुआ गाजर जोड़ें।
5. समूह को धो लें, इससे मौजूदा कचरा हटा दें।
6. जब मांस पकाया जाता है, तो पहले इसे अनाज के साथ आलू, और 5 मिनट के बाद जोड़ें। - सब्जी फ्राइंग।
7. कटा हुआ साग और मसाले के साथ अंत मौसम में आलू तैयार होने तक उबाल लें। इसे आधे घंटे तक पीसने दें।

अनाज के साथ आहार सूप

पाचन के साथ बच्चों के लिए एक पूरक भोजन या पाचन के साथ एक स्वस्थ पकवान के रूप में, आप अनाज आहार सूप की पेशकश कर सकते हैं। इसलिए यह सामग्री की सूची से मांस, वसा और तेल को खत्म कर प्राप्त किया जाता है। अनाज के साथ केवल सब्ज़ियां ही नुस्खा में रहती हैं। इस कारण से, खाना पकाने में बहुत कम समय लगता है। उबलते हुए आप अनाज को भाप करके सूप को और भी अधिक उपयोगी बना सकते हैं।

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।
• अजमोद - twigs की एक जोड़ी;
• प्याज - 1 पीसी।
• पानी - 2 एल;
• अनाज - 150 ग्राम;
• आलू - 4 पीसी।

तैयारी का तरीका:

1. कृपा तुरंत गर्म पानी के साथ धो लें, धोएं और पीस लें। इसे तब तक एक घंटे तक छोड़ दें जब तक यह सूख जाए।
2. सब्जियां करते समय - उन्हें छीलिये, कुल्ला, सब कुछ छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. पानी उबाल, नमक रखो।
4. उबलने के बाद, शोरबा में अनाज के साथ सब्जियां टॉस करें।
5. आग की एक छोटी ताकत के साथ आधे घंटे उबाल लें।
6. कटा हुआ साग के साथ अंत मौसम में, फिर एक और मिनट।

अनाज के साथ मशरूम सूप

दुबला विकल्प मशरूम के साथ अनाज सूप है। इस तरह के कम स्वादिष्ट पकवान, चैंपियन, ताजा या जमे हुए, सबसे उपयुक्त हैं। यद्यपि आप जंगली मशरूम ले सकते हैं और ताजा चुने हुए हैं, उदाहरण के लिए, सफेद या चान्टेरेल्स। बाद के मामले में, शोरबा के स्वाद में मांस छाया होगी। अनाज के साथ इस सूप को पकाने के निर्देश आपको नीचे मिलेगा। तैयारी में नुस्खा में प्रस्तुत और तस्वीरें प्रस्तुत की जाएगी।

सामग्री:

• पानी - 2.5 एल;
• अनाज - 1 कप;
• प्याज - 1 पीसी।
• कोई हिरण - एक छोटा गुच्छा;
• सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। एल।
• काली मिर्च, मसालों, नमक - आपकी पसंद के लिए;
• 3-4 आलू;
• चैंपियन - 0.5 किलो;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।

तैयारी का तरीका:

1. आलू छीलें, मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
2. एक सॉस पैन में पानी डालो, उबाल लें, फिर सोया सॉस में डालें। उसी चरण में, आलू जोड़ें।
3. अनाज, बस्ट धो लें।
4. बारीक प्याज काट लें और मशरूम टुकड़ा करें। उन्हें सूरजमुखी के तेल में फ्राइये - लगभग 5-7 मिनट तक पर्याप्त।
5. भुना हुआ के साथ शोरबा को अनाज भेजें। नमक, मसालों के साथ मौसम।
6. आलू तैयार होने से कुछ मिनट पहले सूप में फेंक दें, काट लें, सूप में फेंक दें।

एक धीमी कुकर में बकवास सूप

नुस्खा में, धीमी कुकर में अनाज सूप कैसे पकाएं, पकवान अधिक समृद्ध हो जाता है, और यह भी तैयार करना बहुत आसान है। सभी अवयवों को डिवाइस के कटोरे में तब्दील करने की आवश्यकता होती है, उन्हें पानी से डालें और जब तक कार्यक्रम सबकुछ न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। हालांकि सब्जियां पहले तलना हो सकती हैं, और केवल तब शोरबा में मांस में डाल दें। खाना पकाने के लिए उपयुक्त मोड "क्वेंचिंग", "पाक कला", "सूप" या "मल्टीपावर" है।

सामग्री:

• गाजर - 1 पीसी।
• अनाज - 1 कप;
• नमक, किसी भी मसाले - अपने स्वाद के लिए;
• चिकन - पूरे शव का आधा;
• प्याज - 1 पीसी।
• आलू - 4 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।

तैयारी का तरीका:

1. सबसे पहले सभी सब्जियों को कुल्ला, उन्हें छीलें। प्याज प्याज छोटे, आलू - diced, और गाजर - grated।
2. चिकन धो लें, मध्यम टुकड़ों में काट लें।
3. मल्टी-कुकर कटोरे के नीचे कुछ वनस्पति तेल डालो, इसे "क्वेंचिंग" मोड चालू करके गर्म करें।
4. प्याज के साथ गाजर रखना, हल्के से उन्हें तलना, फिर मांस जोड़ें।
5. कुछ मिनटों के बाद, 2.5 एल पानी में डालें, आलू में फेंक दें, अनाज को ढक दें।
6. उपरोक्त में से कोई भी मोड सेट करें, टाइमर को 1 घंटे के लिए चालू करें।

बकवास चिकन शोरबा सूप

चिकन शोरबा में अनाज के साथ क्लासिक को सूप के लिए नुस्खा माना जा सकता है। यह एक आहारकर्ता सहित किसी भी व्यक्ति के दैनिक आहार के लिए एकदम सही है। चिकन किसी भी रूप में प्रयोग किया जाता है, भले ही यह एक चिकन पैर, ड्रमस्टिक, स्तन, दिल या एक साफ फ़ाइल है। किसी भी अवतार में, सूप बहुत स्वादिष्ट, समृद्ध हो जाता है। और थके हुए अनाज दलिया इतनी दुबला हो जाता है।

सामग्री:

• लहसुन - 1 लौंग;
• अनाज - आधा गिलास;
• गाजर - 1 पीसी।
• चिकन पैर - लगभग 0.5 किलो;
• डिल - एक छोटा गुच्छा;
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक - एक छोटा चुटकी;
• आलू - 4 मध्यम कंद;
• जमीन काली मिर्च - एक चाकू की नोक पर;
• बे पत्ती - स्वाद के लिए।

तैयारी का तरीका:

1. एक 2 लीटर पॉट लें, इसमें पानी डालें, धोए गए चिकन पैर रखें। लॉरिया, काली मिर्च, नमक का एक चुटकी और लहसुन का सिर जोड़ें। 40 मिनट के लिए शोरबा रखो।
2. इस समय, सब्जियां करें - उन्हें कुल्लाएं, साफ करें। आलू और प्याज क्यूब्स में कटौती, और गाजर grate। फोटो में दिखाई देने के रूप में तेल में एक हल्के सुनहरे रंग के लिए पिछले 2 अवयवों को फ्राइये।
3. अनाज के ऊपर जाने के लिए, कुल्ला सुनिश्चित करें, आलू के साथ तैयार शोरबा में भेज दें।
4. चिकन निकालें, हड्डियों से मांस हटा दें, और इसे पैन पर वापस भेज दें।
5. पकाए जाने तक आलू उबालें, फिर सब्जी तलना जोड़ें, 5 मिनट के लिए पकाएं।
6. इसे लगभग आधे घंटे तक खड़े होने दें।

बकवास मीटबॉल सूप

एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने का एक और दिलचस्प तरीका मीटबॉल के साथ अनाज का सूप है। यह मोटी और सुगंधित हो जाता है। सेवा करते समय, खट्टा क्रीम, थोड़ा डिल और हरी प्याज जोड़ें। सूप को बाहर और बाहर करने के लिए, आपको मांसपेशियों को अधिक नहीं करना चाहिए। उन्हें 7-10 मिनट से अधिक खाना बनाना चाहिए। इस समय के दौरान, और अनाज तैयार करने के लिए समय है।

सामग्री:

• पेपरिका - 0.5 चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• अनाज - 1 बड़ा चम्मच।
• गाजर - 1 पीसी।
• टमाटर - 0.2 किलो;
• अंडा - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• पानी - 2.5 एल;
• प्याज - 1 पीसी। सूखे मांस और 1 पीसी के लिए। शोरबा के लिए;
• छोटा हुआ गोमांस - 0.4 किलो;
• नमक, हिरन - स्वाद के लिए।

तैयारी का तरीका:

1. अनाज की चटनी धोएं, उन्हें पानी के साथ एक सॉस पैन में डालें, मध्यम गर्मी पर उबाल डालें।
2. गाजर को एक grater पर पीस, काली मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें, 1 प्याज के साथ शोरबा में सब कुछ भेजें।
3. एक सॉस पैन में टमाटर, काट, फेंक धो लें।
4. मसालेदार मांस, मसाले और मिश्रण के साथ मौसम में सूखा प्याज जोड़ें।
5. मीटबॉल से अंधा मांस। उबलते समय उन्हें शोरबा में जोड़ें।
6. एक और 7 मिनट के लिए पकवान जारी रखें। सेवा करते समय जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।

बकवास सूप - खाना पकाने की सुविधा

खाना पकाने के सूप पर खाना पकाने के कई उपयोगी सुझाव हैं। अनाज और पानी का अनुपात लगभग निम्नानुसार होना चाहिए: 4 लीटर तरल, 150-200 ग्राम अनाज के लिए। एक स्पष्ट पारदर्शी शोरबा प्राप्त करने के लिए, आपको एक प्याज की आवश्यकता होगी, जिसे खाना पकाने की शुरुआत में जोड़ा जाना चाहिए, और अंत में - हटा दिया जाना चाहिए। यदि आप सूखे skillet में अनाज अनाज तलना, अनाज के साथ सूप का स्वाद अधिक संतृप्त होगा। शोरबा के लिए बहुत मोटा नहीं था, गाजर के साथ प्याज शोरबा में तुरंत जोड़ा जाना चाहिए।

वीडियो: मांस के साथ अनाज सूप कैसे पकाएं

मेरे बचपन में, अनाज का सूप अक्सर पकाया जाता था। वह हमेशा इतने भूख और सुगंधित थे कि इसने एक अनियंत्रित भूख को पैन में घुसपैठ कर दिया! मुझे भुना हुआ अनाज की गंध पसंद आई। अनाज और चिकन, मांस और किसी अन्य मांस के साथ पका हुआ सूप, यहां तक ​​कि दुबला भी।

अनाज सूप के लिए सामग्री (लगभग 16 सर्विंग्स):

• हड्डी पर बीफ -400 ग्राम (2-3 पसलियों)
• 500 ग्राम (4-5 टुकड़े)
• लीक - 1 पीसी
• गाजर - 150 ग्राम (1 टुकड़ा)
• मिठाई काली मिर्च - 180 ग्राम (1 टुकड़ा)
• बकवास - 100 ग्राम (0.5 कप)
• सब्जी का तेल - 3 बड़ा चम्मच।
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए
• नमक, मसालों - स्वाद के लिए

शोरबा के लिए:

• प्याज - 1 पीसी
• गाजर - 1 पीसी
• लहसुन - 3-4 लौंग
• ग्रीन्स या हिरन - 1 गुच्छा
• बे पत्ती - 2-3 टुकड़े

पैन 4 लीटर पर संकेतित उत्पादों की संख्या।

यदि आप चिकन के साथ अनाज सूप बनाना चाहते हैं, तो सूप के लिए चिकन पैर लेना बेहतर होता है, जिससे त्वचा निकलती है। अजवाइन की जड़, अजमोद, काली मिर्च और किसी भी अन्य मसालों को आप शोरबा में भी जोड़ा जा सकता है।

सूप के लिए काली मिर्च प्रत्येक रंग में एक बहु रंग, आधा लेने के लिए बेहतर है, और यह सलाह दी जाती है कि बल्ब के साथ लीक को प्रतिस्थापित न करें। यह मेरा छोटा रहस्य है: उज्ज्वल रसदार सब्जियां सामान्य रोज़ सूप को एक दिलचस्प पकवान में बदल देती हैं।

बोर्ड

यदि आपने अनाज को तला हुआ नहीं खरीदा है, लेकिन हल्का और बिना सुगंधित गंध के, इसे सूखे फ्राइंग पैन में आग लगाना।

बकवास सूप - चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक नुस्खा

अब मैं आपको बताता हूं कि मेरे नुस्खा के अनुसार अनाज सूप कैसे पकाएं।

मांस को ठंडे पानी में डालो, स्टोव पर डालकर उबाल लें।

जब पानी फोड़ा जाता है, फोम प्रकट होता है। आग को कम से कम निकालें, फोम को हटा दें, ढक्कन के साथ कवर करें और कम गर्मी पर 15-20 मिनट तक पकाएं।

पानी निकालें, साफ डालें, खुली सब्जियां, मसालों को जोड़ें और उबाल लें।

सूप गोमांस पर होने पर लगभग 2 घंटे तक ढक्कन के नीचे एक धीमी आग पर शोरबा उबाल लें। यदि आप चिकन पर अनाज सूप पकाते हैं - 40-60 मिनट पर्याप्त है।

जबकि शोरबा उबल रहा है, चलो बाकी करते हैं। हम सब्जियों को साफ और काटते हैं: आलू - क्यूब्स, गाजर और मिर्च में - छोटे क्यूब्स में, प्याज काट लें, और अनाज धो लें।

एक सॉस पैन में प्याज, गाजर और मिर्च को फोल्ड करें और हल्के से वनस्पति तेल में तलना।

सब्जियों को केवल हल्के ढंग से फ्राइंग करना महत्वपूर्ण है, ताकि वे एक स्वादिष्ट गंध प्राप्त कर सकें, लेकिन ज्यादा तलना न करें।

जब शोरबा पकाया जाता है (मांस की तैयारी की जांच करें), हम मांस प्राप्त करते हैं और ठंडा होने देते हैं। हम शोरबा से सब्जियों को हटाते हैं और त्यागते हैं, लेकिन गाजर बारीक कटा हुआ किया जा सकता है और सूप वापस किया जा सकता है - अगर वांछित है।

आलू को शोरबा में रखो और आधे तैयार तक पकाएं: 7-12 मिनट - आलू की विविधता के आधार पर।

हम ठंडा मांस काटते हैं, शोरबा में लौटते हैं।

धोया अनाज जोड़ें।

हम भुना हुआ सब्जियां फैलाते हैं और सूप पकाते हैं जब तक कि अनाज तैयार न हो जाए: लगभग 15 मिनट।

फिर कटा हुआ साग जोड़ें, एक उबाल लेकर आओ और 1 मिनट के लिए पकाएं।

गोमांस और रसदार उज्ज्वल सब्जियों के साथ बकवास सूप तैयार है!

सेवा करते समय, ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए।

100 ग्राम में कैलोरी अनाज सूप - 50 किलो कैलोरी

• प्रोटीन - 3 जी
• वसा - 2 जी
• कार्बोहाइड्रेट - 5 जी

अपने भोजन का आनंद लें, दोस्तों! =)

ईमानदारी से, नेटली लिसी

प्रत्येक पहले पकवान में आवश्यक शरीर के उत्पादों का होना चाहिए और इसमें कई उपयोगी गुण हो सकते हैं, लेकिन इसे स्पष्ट करने के लिए, इसे दूसरों के स्वाद से अलग करना चाहिए। पहले पाठ्यक्रमों के भारी बहुमत का एक आवश्यक तत्व कोई अनाज है। सबसे उपयोगी अनाज चावल और अनाज हैं। बकवास को आम तौर पर एक आहार उत्पाद माना जाता है जिसे किसी व्यक्ति, विशेष रूप से बच्चों के अनिवार्य आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

अनाज अनाज के साथ पका हुआ सूप निश्चित रूप से उन लोगों को प्रसन्न करेगा जिन्होंने इसका स्वाद लिया है यदि उनके पास कुछ प्रकार का मूल स्वाद है। आहार चिकन मांस, मसालों के साथ मसालेदार मजाकिया मीटबॉल, या मशरूम जो विशेष स्वाद और सुगंध के साथ पकवान को संतृप्त करते हैं उन्हें अनाज के सूप के अतिरिक्त अवयवों में सफल भिन्नता माना जाता है।

आहार गुणों और उत्कृष्ट स्वाद अनाज चिकन सूप का मिश्रण चिकन शोरबा में एक नियम के रूप में तैयार किया जाता है। इस नुस्खा में इस तरह के पहले पकवान का एक उदाहरण प्रस्तुत किया गया है।

स्वादिष्ट अनाज चिकन सूप कैसे पकाएं

खाना पकाने शोरबा के साथ शुरू होता है। चिकन पट्टिका को पानी के नीचे पूरी तरह से धोया जाना चाहिए और सूप के लिए चयनित कंटेनर में 3 लीटर पानी डालना चाहिए। चिकन पट्टिका के विकल्प के रूप में, आप चिकन के अन्य हिस्सों का उपयोग कर सकते हैं। कुक्कुट मांस विशेष रूप से स्वादिष्ट है।

परिषद। त्वरित अनाज सूप के लिए, आप जमे हुए चिकन शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। अक्सर जब उबले हुए चिकन के साथ सलाद खाना बनाना अप्रयुक्त शोरबा रहता है। उसके बाद, मैं इसे प्लास्टिक के कंटेनरों में जमा करता हूं और सूप और अन्य व्यंजन बनाने के लिए इसका उपयोग करता हूं।

पॉट आग पर डाल दिया। जब शोरबा की सतह पर एक फोम दिखाई देता है, तो इसे एक स्किमर से हटा दिया जाना चाहिए।

शोरबा उबलने के बाद आमतौर पर नमकीन और बे पत्ती और allspice के साथ अनुभवी होता है। ये मसाले शोरबा स्वाद और सुखद स्वाद देंगे, जिसका अर्थ है कि वे सूप का निर्दोष आधार बनाएंगे।

शोरबा को कवर करने की कोई ज़रूरत नहीं है। जब यह तैयार हो जाता है, तो मांस को पैन से हटा दिया जाता है और ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है। मसाले को कंटेनर से भी हटाया जा सकता है।

जबकि शोरबा तैयार किया जा रहा है, सब्जियां तैयार करने का समय है। खुली और धोए हुए आलू पारंपरिक रूप से क्यूब्स या पट्टियों में काटा जाता है।

यह समय है कि कैसे सामान्य अनाज सूप को मूल और स्वादिष्ट पहले पकवान में बदलना है। इसकी तैयारी का मुख्य आकर्षण सब्जी के तेल में कटा हुआ आलू भुना हुआ है जो ऊँची गर्मी तक गर्म हो जाता है।

अब आलू तैयार शोरबा को भेजा जा सकता है। वैसे, अगर खाना पकाने का समय सीमित है, तो उबले हुए शोरबा से फोम हटाने के बाद आलू को पैन में रखा जा सकता है।

आलू के साथ-साथ, वे कंटेनर में धोए हुए अनाज को डालें।

बदले में प्याज, गाजर और मीठे मिर्च काट लें।

पहले व्यंजनों के लिए इस तरह के ड्रेसिंग को भविष्य में उपयोग के लिए अग्रिम रूप से तैयार किया जा सकता है और फ्रीजर में कसकर बंद प्लास्टिक बैग में संग्रहीत किया जा सकता है। इस प्रकार, सर्दी में भी, कभी-कभी स्वाद ताजा सब्जियों के फायदेमंद गुणों से संतृप्त हो जाएगा।

गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, प्याज उबाल लें जब तक यह पारदर्शी न हो जाए। इसके बाद, एक कंटेनर इंजेक्शन गाजर और मिठाई मिर्च में। सब्जियों को मध्यम गर्मी पर 5-7 मिनट के लिए तला हुआ जाता है, कभी-कभी हलचल होता है।

तैयार zazharku सूप में इंजेक्शन। नमक पकवान का प्रयास करें। यदि आवश्यक हो, तो अधिक नमक जोड़ें।

ठंडा चिकन मांस हाथ से टुकड़ों में बारीक से काटा या अलग किया जाता है।

चम्मच धोया हिरण।

जब सूप फोड़ा जाता है, कटा हुआ मांस और हिरन एक पैन में डाल दिया जाता है। इसे गर्मी से हटा दिया जाता है और, ढक्कन बंद होने के साथ, 10-15 मिनट तक डालने की अनुमति दी जाती है।

तैयार किए गए अनाज चिकन सूप खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है। हल्का, लेकिन समृद्ध और स्वादिष्ट - ये सभी अनाज के साथ चिकन सूप की विशिष्ट विशेषताएं हैं।

चिकन शोरबा में मशरूम के साथ बकवास सूप

जंगल मशरूम जोड़ने, अनाज के साथ पहली पकवान खाना पकाने के लिए उपरोक्त नुस्खा विविधता। इस प्रकार के सूप के लिए, अनुभवी गृहिणी बोलेटस, शहद agaric या chanterelles का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जिसमें एक स्वादिष्ट बनावट और एक सुगंधित सुगंध है।

सामग्री:

• अनाज - 3 बड़ा चम्मच एल।
• मशरूम - 300 ग्राम;
• चिकन सूप सेट - 300 ग्राम;
• बड़ा प्याज - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।
• नमक - 0.5 चम्मच;
• जमीन मिर्च का मिश्रण - 0.5 चम्मच।

तैयारी

1. पहले मामले में, शोरबा के साथ गर्म पकवान बनाने की प्रक्रिया शुरू करने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, आप अर्द्ध तैयार उत्पादों के विभाग में खरीदे गए सूप सेट का उपयोग कर सकते हैं, या दूसरी पकवान के पकाने के बाद पक्षी के ब्रोइलर कंकाल, गर्दन और पंखों का उपयोग कर सकते हैं।
2. पहले पकवान की सर्विंग्स के आधार पर चिकन के चयनित टुकड़े पूरी तरह से धोए जाते हैं और सही मात्रा में पानी के साथ डाले जाते हैं। एक तीन-लीटर पॉट का उपयोग करते हुए एक औसत परिवार के लिए इस तरह के एक सूप की तैयारी के लिए अक्सर।
3. शोरबा की सतह से, उबाल लेकर लाया जाता है, सावधानीपूर्वक गठित फोम को हटा दें और गर्मी को कम करने के बाद, उबाल लें जब तक कि मांस पूरी तरह से पकाया न जाए।
4. दूसरा कदम मशरूम की तैयारी है। उन्हें कम से कम दो बार साफ करने और धोने की जरूरत होती है, पैरों और टोपी के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को हटा दें, और फिर प्लेटों या पतली स्लाइसों के साथ उन्हें काट लें।
5. मशरूम को कुछ मिनटों के लिए पहले से गरम पैन में भेजा जाता है। पैन से निकालें, इसमें मशरूम द्वारा जारी तरल, कंटेनर में इंगित करें कि वनस्पति तेल की संकेत राशि।
6. जबकि मशरूम भुना रहे हैं, छीलकर आधे में प्याज काट लें, प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। यह घटक मशरूम में जोड़ा जाता है और दोनों घटकों के सुनहरे भूरे रंग तक उनके साथ तला हुआ जाता है।
7. चिकन के पके हुए हिस्सों को शोरबा से बाहर निकाला जाता है और थोड़ा ठंडा करने के बाद, उन्हें उठाकर मांस पीस लें।
8. उबले हुए शोरबा में फिर से धोए हुए अनाज डालें और इस समय तैयार प्याज-मशरूम ज़ज़हरु डाल दें। पकवान नमकीन और मसालों के साथ अपने स्वाद के लिए अनुभवी है।
9. यह सुनिश्चित करना कि अनाज तैयार है, अंतिम चिकन मांस सूप में पेश किया जाता है।

आग से हटाए जाने के बाद सूप को टेबल पर परोसा जाता है, इसे एक घंटे की एक चौथाई तक कवर के नीचे रखा जाता है। समृद्ध अनाज सूप के मशरूम सुगंध किसी को उदासीन नहीं छोड़ेंगे।

चिकन मीटबॉल के साथ बकवास सूप

पहली पकवान को खिलाने की सबसे कठिन बात बच्चों है। इससे उन्हें ऐसे डिश की सेवा करने की आवश्यकता बताती है जो बच्चों की रुचि और भूख को उत्तेजित करती है। बच्चों के लिए पहले पकवान के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प जो उनके स्वाद को पूरा कर सकते हैं, आहार चिकन पट्टिका से बने मीटबॉल के साथ अनाज का सूप होगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• अनाज - 3 बड़ा चम्मच एल।
• गाजर - 100 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 50 ग्राम;
• नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

1. खाना पकाने के शोरबा के लिए पिछले व्यंजनों के विपरीत मांसपेशियों पर काम से पहले किया जाएगा।
2. धोया हुआ चिकन पट्टिका और छील प्याज मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोटा किया जाना चाहिए। सूप पकाने के लिए आवश्यक समय बचाने के लिए, आप तैयार किए गए चिकन मिनेस खरीद सकते हैं और जमीन या अन्यथा कटा हुआ प्याज काम करने की प्रक्रिया में जोड़ सकते हैं।
3. इस तरह के एक महत्वपूर्ण तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि सूप बच्चों के लिए है, आपको सूखे मांस को कम नहीं करना चाहिए, लेकिन आपको केवल स्वाद के लिए नमक की आवश्यकता है। इसके बाद, टैंक के नीचे कई बार मिंट को हरा करने की सिफारिश की जाती है जिसमें इसे मिलाया जाता है, ताकि मांस द्रव्यमान एकरूप हो जाए।
4. दो-तिहाई पानी तीन लीटर के बर्तन में डाल दिया जाता है, और आग पर व्यंजन डालकर पानी को उबाल लें।
5. पानी को उबालने के लिए इंतज़ार करते समय, वे हल्के से पानी से हाथों को गीला कर देते हैं ताकि मांसपेशियों की गेंदों को हेज़लनट्स से थोड़ा बड़ा आकार दिया जा सके। वे किसी भी विस्तृत उथले प्लेट पर रखे जाते हैं।
6. पानी उबालने के इंतजार के बाद, मीटबॉल एक सॉस पैन में रखे जाते हैं और एक स्किमर के साथ उत्तेजित होते हैं।
7. उबले हुए पानी के साथ, सूखे मांस द्वारा गठित फोम हटा दिया जाता है और शोरबा 20 मिनट तक उबला जाता है।
8. शोरबा तैयार करते समय, आपको गाजर को साफ और धोना चाहिए और बड़े ग्रेटर का उपयोग करके इसे काटना चाहिए। बच्चों के दर्शकों को ध्यान में रखते हुए, जिसके लिए सूप तैयार किया जाता है, आप गाजर से फूल या सितारों को काट सकते हैं, जिससे केवल इस तरह के मूल पकवान में बच्चों की रुचि बढ़ेगी।
9. गाजर को एक फ्राइंग पैन में गर्म जैतून का तेल में एक कठोर छाया के लिए तला हुआ जाता है। इस तरह से संसाधित, सब्जी पकवान के लिए रंगीन, भूख रंग देगी।
10. मीटबॉल से आश्वस्त, पूर्व-धोए हुए अनाज और वनस्पति तेल में तला हुआ गाजर पैन में जोड़े जाते हैं।
11. यह ध्यान में रखते हुए कि मीटबॉल के लिए काटा हुआ मांस एक समय में नमकीन था, व्यंजन स्वाद और यदि आवश्यक हो तो कुछ और भी जोड़ें।
12. सूप पके हुए अनाज तक पकाया जाता है, फिर स्टोव पर छोड़ दिया जाता है, गर्मी बंद कर देता है, ढक्कन से 15 मिनट तक ढक जाता है।

डाइटेटिक चिकन मिनेस मीटबॉल के साथ बकवास सूप युवा परिवार के सदस्यों को प्रसन्न करेगा जो अपने प्रियजनों को भूख से प्रसन्न करेंगे।

आहार गुणों का एक अद्भुत संयोजन, धारणा में आसानी और स्वाद और सुगंध की समृद्धि, अनाज चिकन शोरबा परिवार में पसंदीदा पसंदीदा कोर्स बनाती है।