मेज पर स्वादिष्ट नाश्ता। उत्सव की मेज पर नाश्ता

स्नैक्स क्या हैं? - मेहमानों को सीधे दरवाजे से सीधे रहने के लिए उत्सव की मेज, मालिकों की आतिथ्य और आने वाले मेहमानों की भूख को संतुष्ट करने के लिए आश्चर्यचकित होना संभव था। छुट्टियों की मेज पर ऐपेटाइज़र तैयार करना, सुंदर, और, ज़ाहिर है, स्वादिष्ट होना चाहिए। अक्सर, पहले पकवान के प्रभाव पूरे उत्सव के खाने पर एक अविश्वसनीय छाप छोड़ देता है।

पहले, नाश्ता बहुत नीरस थे - सैंडविच, हेरिंग, sprats। अब व्यंजनों की एक बड़ी विविधता है, एक दूसरे की तुलना में बेहतर है।

नए साल की छुट्टियों की मेज के लिए ऐपेटाइज़र के चयन में, मैंने सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन किया। वे किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएंगे। प्रस्तावित स्नैक्स सेवा के रूप में भिन्न होते हैं। अपने स्वाद के लिए चुनें।

  Canapes - छोटे सैंडविच

स्नैप तैयार करने के लिए शायद कैनेप सबसे आसान है। फ्रांसीसी "कैनेप" से अनुवादित "छोटा" है। और वास्तव में यह एक दांत का नाश्ता है। कैनप एक साइड डिश के साथ सफेद या काले रोटी का एक छोटा सा टुकड़ा है। कैनपेस के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन उत्सव के नए साल की मेज के लिए मैं इस स्नैक के लिए सुंदर विकल्प प्रदान करता हूं।

  उबला हुआ सूअर का मांस और ककड़ी के साथ कैनप

सामग्री:

सफेद रोटी - 10 स्लाइसें

बेक्ड हैम - 20 टुकड़ा

मक्खन - 100 ग्राम

जैतून - 20 पीसी।

ककड़ी, सजावट के लिए डिल

पतली कटा हुआ सफेद रोटी आधा तिरछे में कटौती, मक्खन के साथ फैला, खूबसूरती से बेक्ड हैम लगाया। Skewer पर, जैतून, ककड़ी पंचर और उबला हुआ सूअर का मांस के साथ रोटी के एक टुकड़े में फंस गया।

  सैल्मन और अंडा के साथ कैनप

सामग्री:

राई रोटी - 10 पीसी।

सामन - 10 पीसी।

अंडे - 5 पीसी।

मक्खन - 100 ग्राम

गार्निश के लिए डिल, हरी प्याज, काला या लाल कैवियार

काले ब्रेड को छोटे वर्गों में काटिये, तेल के साथ तेल और हरी प्याज के साथ छिड़कें। सामन को नींबू के रस के साथ थोड़ा छिड़क दें। शीर्ष आधा उबला हुआ अंडे रखना। डिल और कैवियार के साथ सजाने के लिए।

  सामन और एवोकैडो कैनेप्स

सामग्री:

राई रोटी - 10 पीसी।

सामन 10 पीसी।

एवोकैडो - 1 पीसी।

जैतून - 10 पीसी।

सजावट के लिए डिल, काले जैतून, ककड़ी

वर्गों में काली रोटी काटा। Avocado से लुगदी निकालें, एक कांटा के साथ गूंध, ½ नींबू का रस जोड़ें। हम सैल्मन डालते हैं, ऊपर से डिल, ककड़ी और जैतून के साथ सजाने के लिए, इसे एक skewer के साथ ठीक करें।

  टार्टलेट - भरने के साथ टोकरी

टर्टलेट विभिन्न fillings के साथ आटा के छोटे टोकरी हैं। आजकल, वे बहुत लोकप्रिय हो गए हैं, क्योंकि ऐसी टोकरी स्नैक्स और सलाद के लिए आदर्श आधार है। यह बहुत अच्छा लग रहा है, और कितने भराई! छुट्टियों की मेज पर टोकरी खुद को रेत या पफ पेस्ट्री से तैयार की जा सकती हैं। लेकिन अगर आप छुट्टियों की मेज पर स्नैक्स पकाते हैं, तो बस तैयार किए गए टोकरी खरीदें और उन्हें नीचे सुझाए गए व्यंजनों से भरें।

  कैवियार और एवोकैडो के साथ टार्टलेट

सामग्री:

लाल कैवियार - 75 ग्राम

एवोकैडो - 1 पीसी।

नींबू - ½ पीसी।

शॉर्टब्रेड आटा tartlets - 15 पीसी।

सजावट के लिए ककड़ी, अजमोद

एक चम्मच के साथ एवोकैडो के लुगदी को हटा दें, प्यूरी को एक राज्य में गूंध लें और आधा नींबू का रस जोड़ें, नमक थोड़ा सा। हम टोकरी में एवोकैडो लुगदी डालते हैं। शीर्ष 1 चम्मच पर रखना। लाल कैवियार हम पतले कटा हुआ ककड़ी और अजमोद के टुकड़े के साथ सजाने के लिए।

  यकृत पाट के साथ Tartlets

सामग्री:

चिकन यकृत - 500 ग्राम

प्याज - 1 पीसी।

मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल।

वर्माउथ या ब्रांडी - 30 मिलीलीटर

स्वाद के लिए नमक

क्रैनबेरी सॉस

शॉर्टब्रेड आटा tartlets - 20 पीसी।

सजावट के लिए अजमोद

चिकन यकृत (15-20 मिनट) उबाल लें, सूरजमुखी के तेल में तलना। मक्खन प्याज और मक्खन में तलना। एक ब्लेंडर में, चिकनी यकृत और प्याज तक पीस लें। नमक, वर्माउथ या ब्रांडी जोड़ें। पाट की सुंदरता के लिए आप इसे कन्फेक्शनरी बैग के साथ टार्टलेट में डाल सकते हैं। क्रैनबेरी सॉस और अजमोद के साथ गार्निश।

  अनानास और केकड़ा छड़ के साथ पनीर टोकरी

सामग्री:

हार्ड पनीर - 150 ग्राम

स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल।

डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम।

केकड़ा छड़ें - 5 पीसी।

लहसुन - 3 लौंग

मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। एल।

सजावट के लिए हिरन और तिल

टोकरी और पनीर तैयार करके मेहमानों को आश्चर्यचकित करें। इस 100 जीआर के लिए। पनीर grate, स्टार्च के साथ मिश्रण। 2-3 कला एल। प्रत्येक पक्ष पर 3-5 मिनट के लिए पनीर को पहले से गरम टेफ्लॉन पैन और तलना में डाल दें। मुलायम पनीर को उबले हुए गिलास पर रखो और इसे स्थिर करने के लिए छोड़ दें।

डिब्बाबंद अनानास, केकड़ा छड़ें और 50 ग्राम। पनीर बहुत बारीक क्यूब्स में कटौती। प्रेस के माध्यम से लहसुन और मेयोनेज़ पारित करें, सब कुछ मिलाएं। टोकरी भरने भरें। हरी सलाद और हल्के से टोस्ट काले तिल के साथ गार्निश।

  पिटा ब्रेड से स्नैक्स

छुट्टी की मेज पर स्नैक्स की सेवा के लिए पिटा ब्रेड भी एक लोकप्रिय और सुविधाजनक रूप है। लवासा भी सुविधाजनक है क्योंकि पिटा ब्रेड रोल अग्रिम में तैयार किए जा सकते हैं और फिर मेहमान आने से पहले अन्य चीजों के लिए और अधिक समय लगेगा। पिटा ब्रेड के साथ कई अलग-अलग व्यंजन हैं। नए साल की मेज पर, मैं केवल कुछ विकल्प प्रदान करता हूं।

  पनीर और क्रैनबेरी के साथ पालक पिटा

सामग्री:

पालक के साथ पिटा ब्रेड (आप साधारण कर सकते हैं) - 2 पीसी।

क्रीम पनीर (जैसे "फिलाडेल्फिया") - 300 ग्राम।

feta पनीर - 300 ग्राम।

हरी प्याज - 100 ग्राम

सूखे क्रैनबेरी - 300 ग्राम

नींबू - ½ पीसी। रस के लिए

कटे हुए हरी प्याज के साथ चीज मिलाएं, क्रैनबेरी जोड़ें, आप थोड़ा नमक जोड़ सकते हैं। नींबू के रस के साथ पिटा छिड़कना, उस पर भरना और कसकर रोल करना। रोल फिल्म को लपेटें और इसे कुछ घंटों तक रेफ्रिजरेटर में भेज दें। सेवा करते समय, 2 सेमी मोटी के छल्ले में काट लें।

  अंडे और पनीर के साथ लवासा रोल

सामग्री:

- अर्मेनियाई पिटा ब्रेड - 1 पीसी।

- चिकन अंडे - 6 पीसी।

- हार्ड पनीर - 200 ग्राम।

- डिल - 70 ग्राम

- लहसुन - 5 लौंग

- सरसों - 2 बड़ा चम्मच।

- मेयोनेज़ - 100 ग्राम प्रत्येक।

कुक अंडे, ठंडा और तीन मोटे grater पर चलो। पनीर पीस लें। बारीक डिल कटौती। एक मेयोनेज़ प्रेस में हम लहसुन दबाते हैं, सरसों के साथ मिश्रण करते हैं। सभी अवयवों को मिलाएं, सरसों के साथ मेयोनेज़ से भरें और पिटा के पत्ते के इस द्रव्यमान को फैलाएं। पिटा ब्रेड को यथासंभव कसकर लपेटें, इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और इसे फ्रिज में दो घंटों तक डालें। भागों में कटौती, खीरे या हिरन के साथ गार्निश।

  स्नैक गेंदें

स्नैक गेंद मुख्य रूप से पनीर के आधार पर तैयार की जाती हैं। लेकिन विभिन्न additives - एक बहुत सारे। छुट्टियों की मेज पर, आप ऐसी गेंदों को बहुत खूबसूरती से व्यवस्थित कर सकते हैं।

  लहसुन के साथ नए साल टेंगेरिन

सामग्री:

पनीर - 200 ग्राम

गाजर - 1 पीसी।

पत्थरों के बिना जैतून - कितनी गेंदें

लहसुन के 3-4 लौंग

मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल।

नमकीन बिस्कुट - twigs भूसे

सजावट के लिए अजमोद

ठीक गाजर पर कच्चे तीन गाजर, रस निचोड़ें। पनीर भी एक अच्छी grater पर तीन, कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ जोड़ें। हम मंडारिन बनाते हैं, हम बिस्कुट का एक टुकड़ा चिपकते हैं - शीर्ष पर स्ट्रॉ और रोस्टर से मंडरीन के लिए एक पत्ता बनाते हैं। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत गेंदों की सेवा करने से पहले।

  अंगूर के साथ पनीर गेंदें

सामग्री:

दही पनीर - 150 ग्राम

पिघला हुआ पनीर - 100 ग्राम

पिस्ता - 150 ग्राम

बीज के बिना बड़े अंगूर - कितनी गेंदें

मैश दही पनीर, इसे पिघला हुआ पनीर के साथ मिलाएं। पिस्ता काट लें। हम पनीर से एक केक बनाते हैं, बीच में एक अंगूर डालते हैं और एक गेंद बनाते हैं। कुचल पिस्ता में बॉल्स रोल। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत गेंदों की सेवा करने से पहले।

टमाटर के साथ पनीर गेंदें

सामग्री:

सफेद पनीर (आप पनीर दही कर सकते हैं) - 200 ग्राम।

मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। एल।

चेरी टमाटर (छोटा) - यह कितनी गेंदें बनायेगा

लहसुन के 2 लौंग

अजमोद और डिल

तिल हल्के भूरे रंग तक सूखे फ्राइंग पैन में तलना। एक कांटा के साथ घुटने पनीर, नरम मक्खन मिलाएं, कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च जोड़ें। हम पनीर से एक केक बनाते हैं, बीच में टमाटर डालते हैं और एक गेंद बनाते हैं। तिल या कटा हुआ साग में रोल रोल। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत गेंदों की सेवा करने से पहले।

  मछली स्नैक्स

मछली एपेटाइज़र न केवल उत्सव की मेज सजावट हैं, बल्कि कल्याण का एक निश्चित तत्व भी हैं। आखिरकार, लाल कैवियार, सैल्मन या सैल्मन के साथ लाल रंग के ऐपेटाइज़र, और लंबे समय से मालिकों को दृढ़ता का दावत दिया जाता है। हम इस तरह की एक सुंदर परंपरा से इंकार नहीं करेंगे, और हम, विशेष रूप से मछली और कैवियार के साथ व्यंजन असाधारण रूप से सुंदर हैं, लेकिन खाना बनाने में सरल हैं।

  सैल्मन और पनीर से टरेट्स

सामग्री:

स्मोक्ड सामन - 400 ग्राम

क्रीम पनीर - 400 ग्राम

सजावट के लिए - हरी प्याज

अंडे - 3 पीसी।

लहसुन - 2 लौंग

स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च

पूर्व अंडे और ठंडा उबाल लें। पतली स्ट्रिप्स में सामन काट लें। एक सपाट सतह पर कपकेक के लिए मोल्ड रखें, उदाहरण के लिए, एक ट्रे, चिपकने वाली फिल्म के साथ कवर करें, और मोल्ड के तल पर कटा हुआ सामन डालें ताकि उसके किनारे थोड़ा बाहर निकल जाए। अब ब्लेंडर का उपयोग करके, अंडे, लहसुन और हरी प्याज काट लें, क्रीम पनीर, नमक और काली मिर्च जोड़ें। प्रत्येक रूप में, सैल्मन पर मलाईदार भरने दें ताकि भरने से फॉर्म थोड़ा अलग हो जाए। प्रकोप सैल्मन सिरों को बंद करने के लिए शीर्ष। चिपकने वाली फिल्म के सिरों को भी लपेटा जाता है। मोल्ड के शीर्ष पर, कुछ वजन के साथ एक रसोई चप्पल बोर्ड डाल दें। भरने को सील करने के लिए यह आवश्यक है। रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। सेवा करते समय, हरी प्याज के स्ट्रिप्स के साथ सजाने के लिए।

  सैल्मन के साथ पफ पेस्ट्री कैनप

औरngredienty:

पफ पेस्ट्री - 450 ग्राम।

अंडे - 1 पीसी।

कैमेम्बर्ट या ब्री पनीर - 100 ग्राम।

नमकीन सामन - 200 ग्राम।

मक्खन - 50 ग्राम

क्रीम - 150 मिलीलीटर

अजमोद और तुलसी - 1 बड़ा चम्मच। एल।

सजावट के लिए डिल

जमे हुए पफ पेस्ट्री को डिफ्रॉस्ट किया जाता है, हीरे में काटा जाता है और एक ग्रीस बेकिंग शीट पर डाल दिया जाता है। व्हीप्ड अंडे की जर्दी के साथ हीरे को दोहराएं और 20 डिग्री मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर गरम ओवन में रखें। क्रीम चाबुक। मक्खन के साथ ब्लेंडर मिश्रण कैमेम्बर्ट (या ब्री) पनीर, क्रीम और बारीक कटा हुआ अजमोद और तुलसी जोड़ें। प्रत्येक हीरे पर एक क्रीम और शीर्ष पर सैल्मन का एक टुकड़ा रखो। डिल या नींबू का एक टुकड़ा के एक sprig के साथ सजाने के लिए। आधे कैनपेस में बदलाव के लिए, आप झींगा डाल सकते हैं।

  ककड़ी के साथ नमकीन नमकीन ट्राउट

सामग्री:

ककड़ी - 3 पीसी।

रस के लिए नींबू - 1 पीसी।

हल्के नमकीन ट्राउट (सामन) - 200 ग्राम।

क्रीम पनीर - 200 ग्राम

क्रीम - 100 मिलीलीटर

सूरज सूखे टमाटर - 20 ग्राम।

जिलेटिन - 20 ग्राम

सब्जी शोरबा - 200 मिलीलीटर।

स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च

सूजन तक ठंडा पानी के साथ जिलेटिन को भिगो दें। एक सब्जी शोरबा में, गर्मी, जिलेटिन भंग। थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें, भागित चश्मा में डालें, खीरे को शोरबा के स्लाइस में डाल दें और जमे हुए तक ठंडा करें। एक ब्लेंडर में, क्रीम पनीर और क्रीम चाबुक, बारीक कटा हुआ सूखे टमाटर और डिल जोड़ें। जमे हुए जेली पर क्रीम रखो। फ्रिज में एक और 30 मिनट रखो। सेवारत से पहले, प्रत्येक कप में ट्राउट का टुकड़ा डालें और डिल के एक स्पिग के साथ सजाने के लिए।

  सैल्मन क्रीम के साथ पनीर तीखा

सामग्री:

स्मोक्ड सैल्मन - 100 ग्राम

संसाधित पनीर - 200 ग्राम।

grated अदरक रूट - 1 चम्मच।

डुरम किस्मों के टोकरी के लिए पनीर - 100 ग्राम।

अजमोद, डिल

सजावट के लिए अनार के बीज

स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च

एक पनीर टोकरी तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पनीर, 2-3 बड़ा चम्मच grate। एल। पनीर बेकिंग के लिए कागज के साथ लाइन में एक बेकिंग शीट पर एक सर्कल के रूप में एक पतली परत डाल दिया। पनीर पिघलने तक ओवन और सेंकना में सेंकना। मुलायम पनीर को उबले हुए गिलास पर जल्दी से रखें और इसे स्थिर करने के लिए छोड़ दें।

अब, एक ब्लेंडर में, सैल्मन पट्टिका, पिघला हुआ पनीर, कसा हुआ अदरक और कटा हुआ साग काट लें। पेस्ट्री बैग के साथ क्रीम खूबसूरती से एक पनीर टोकरी में डाल दिया। शीर्ष हिरण और अनार के बीज के साथ सजाने के लिए।

  भरवां रोल्स

पाक कला रोल के लिए कुछ कौशल और समय की आवश्यकता होती है, लेकिन नाश्ता ब्रांडेड हो जाएगा, और आपको मेहमानों से बहुत सारी प्रशंसाएं और धन्यवाद मिलेंगे। मांस, पनीर, सब्जियों से रोल्स और रोल तैयार किए जा सकते हैं। और इस पकवान के लिए भरने भी महान हैं!

  क्रैनबेरी के साथ पोर्क रोल

सामग्री:

सूअर का मांस (अधिमानतः गर्दन या काट) - 1.5 किलो

क्रैनबेरी - 150 ग्राम

कॉग्नाक - 50 ग्राम

स्वाद के लिए थाइम

सूरजमुखी तेल

स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च

कॉग्नैक के साथ क्रैनबेरी भरें और 30 मिनट तक छोड़ दें। पोर्क के टुकड़े के केंद्र में हम एक चीरा बनाते हैं, 1-2 सेमी के अंत तक नहीं पहुंचते हैं। हम मांस को एक किताब की तरह खोलते हैं, इसे हथौड़ा से अच्छी तरह से हराते हैं ताकि मांस की मोटाई लगभग 2 सेमी हो। नमक, काली मिर्च और थाइम पत्तियों के साथ छिड़के।

क्रैनबेरी से ब्रांडी डालो, मांस पर क्रैनबेरी डालें और तंग रोल करें। हम एक स्ट्रिंग के साथ मांस बांधते हैं और इसे तेल से चिकनाई करते हैं। हम 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में सेंकना, समय-समय पर मांस से रस डालना। ऐसा रोल गर्म और ठंडा दोनों में अच्छा है।

  कोरियाई गाजर पनीर रोल्स

सामग्री:

पनीर फ़्यूज्ड शीट - 16 पीसी।

कोरियाई गाजर - 300 ग्राम

अंडा - 3 पीसी।

लहसुन - 2 लौंग

क्रीम 30% वसा - 3 बड़ा चम्मच। एल।

सरसों, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

सजावट के लिए डिल

अंडे उबाल लें। एक ब्लेंडर में, अंडे, कोरियाई गाजर, लहसुन काट लें। मलाईदार तक क्रीम डालो और हराया। मसाले के प्रशंसकों स्वाद के लिए सरसों, नमक और काली मिर्च जोड़ सकते हैं। पनीर की चादरें फैल गईं, उन पर भरवां डालें और रोल में घुमाएं। बारीक कटा हुआ और इसमें रोल रोल।

  अखरोट के साथ बैंगन

सामग्री:

बैंगन - 2 पीसी।

अखरोट - 1 कप

ग्रीक दही (खट्टा क्रीम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है) - 70 ग्राम।

लहसुन - 2 लौंग

cilantro - 1 गुच्छा

नींबू का रस - 2 चम्मच।

अनार - 1 पीसी।

जैतून का तेल

स्वाद के लिए नमक

बैंगन स्ट्रिप्स के साथ बैंगन कटौती। नमक के साथ प्रत्येक पट्टी रगड़ें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। एक पेपर तौलिया के साथ अतिरिक्त नमक निकालें। सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ जैतून का तेल में बैंगन स्ट्रिप्स फ्राइये। कटा हुआ अखरोट, कटा हुआ लहसुन, अनार के बीज, cilantro और दही मिलाएं। नींबू का रस और थोड़ा नमक जोड़ें। बैंगन की पट्टी के किनारे पर 1 बड़ा चम्मच डाल दिया। एल। अखरोट भरने और लपेटो रोल। कूल, सेवारत से पहले, अनार के बीज और कटा हुआ cilantro के साथ सजाने के लिए।

इस संग्रह में मैंने न केवल नए साल 2017 के लिए, बल्कि किसी भी उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट और मूल स्नैक्स के लिए आपको दिलचस्प व्यंजनों की पेशकश करने की कोशिश की।

उत्सव की मेज पर स्नैक्स हर उत्सव का एक अभिन्न हिस्सा हैं। प्रत्येक परिचारिका अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहती है, कृपया स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ और शायद, अपने दोस्त के साथ नुस्खा साझा करें। आखिरकार, जो भी खाना हमें बहुत खुशी देता है, खासकर यदि यह स्वस्थ, हल्का और संतोषजनक है।

स्नैक्स की सूची अलग-अलग है और, जो बहुत सुविधाजनक है, हमारे रेफ्रिजरेटर में कई सामग्री संग्रहित की जाती है। यह सलाह दी जाती है कि सभी उत्पादों को पहले से तैयार करें, क्योंकि प्रत्येक एकल उत्पाद किसी भी पकवान का एक अभिन्न अंग है।

स्नैक्स ठंडे और गर्म दोनों होते हैं, जिन्हें टेबल पर और खाना पकाने के दौरान दोनों खाते में ध्यान में रखा जाना चाहिए। गर्म स्नैक्स थोड़ा अधिक समय लगेगा।

छुट्टियों की मेज पर खाना पकाने के स्नैक्स के लिए बहुत धैर्य की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह व्यंजन बनाने के लिए पर्याप्त नहीं है, आपको इसे खूबसूरती से पेश करने में सक्षम होना चाहिए। इसलिए, न केवल "स्वाद प्रभाव" उत्पन्न करने के लिए, बल्कि एक भावनात्मक व्यक्ति, मेहमानों को सेवा में अधिक सावधान रहना चाहिए।

स्वादिष्ट और हल्का पकवान जो किसी भी टेबल को सजाने में सक्षम हो सकता है। अंडे रोल में एक अद्भुत क्षमता है - आप जितना संभव हो भरने के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इस नुस्खा में हम पिघला हुआ पनीर और लहसुन का उपयोग करते हैं, जो पकवान को नाजुक और असाधारण स्वाद देता है।

सामग्री:

• आधार (आमलेट):
• अंडे 6
• मेयोनेज़ 150 ग्राम
• 1 बड़ा चम्मच आटा। एल।
• सेमी-हार्ड पनीर 150 ग्राम
• ग्राउंड काली मिर्च
• सब्जी का तेल (मोल्ड को चिकनाई करने के लिए)।

भरने:

• क्रीम पनीर 3 पीसी।
• लहसुन 3 पीसी।
• सोआ
• मेयोनेज़ 100 जी
• मसालों (नमक, काली मिर्च)

तैयारी:

हम उन उत्पादों को तैयार करते हैं जिन्हें हमें बहुत शुरुआत में चाहिए: सामग्री की सूची में सूचीबद्ध अंडे, लहसुन, पनीर, मेयोनेज़, आटा, मक्खन और मसाले।

एक अलग कटोरे में, अंडे को हराया।

मेयोनेज़, आटा, कसा हुआ पनीर, नमक, जमीन काली मिर्च जोड़ें। नाश्ता को असामान्य स्वाद देने के लिए, साथ ही इसे सजावटी ढंग से सजाने के लिए, आप मिठाई काली मिर्च जोड़ सकते हैं, मूल रूप से छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।

हम एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र लगाते हैं, ध्यान से हम इसे मक्खन के साथ कोट करते हैं। हमारे द्वारा प्राप्त बेकिंग शीट पर मिलाकर मिलाकर 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 5 से 7 मिनट के लिए गर्म ओवन में सेंकना।

जबकि आधार बेक्ड है, पिघला हुआ पनीर रगड़ें और खुली लहसुन काट लें, कटा हुआ डिल, मेयोनेज़ जोड़ें और सब कुछ मिलाएं।

पनीर और लहसुन मिलाएं, मेयोनेज़ जोड़ें। अपने विवेकाधिकार पर, आप मसाले जोड़ सकते हैं।

चर्मपत्र से अलग अधिकतम सटीकता के साथ ओवन में पकाया आमलेट। मोड़ो मत, बरकरार रहो।

हम पूरी सतह पर तैयार स्टफिंग (5-6 कदम) के साथ कोट करते हैं, और फिर कसकर दबाकर धीरे-धीरे फोल्ड करते हैं। हमारे रोल को फ्रिज में 25-40 मिनट के लिए छोड़ दें।

अंडा रोल को छोटे टुकड़ों में काटें।

न केवल एक आकर्षक, बल्कि एक स्वादिष्ट नाश्ता जो सभी मेहमानों को सुखद रूप से आश्चर्यचकित करेगा। सरल सामग्री की एक छोटी सूची, थोड़ा प्रयास, 30 मिनट का समय और आपके पास छुट्टियों की मेज के लिए मूल नाश्ता है! इस पकवान के नुस्खा के बारे में अपने दोस्तों से पूछने के लिए तैयार हो जाओ।

सामग्री:

• टर्की 150 ग्राम भरना (हालांकि, यदि कोई टर्की नहीं है, तो आप इसे दूसरे के साथ बदल सकते हैं)
• हरी प्याज 1 गुच्छा
• जमीन सफेद काली मिर्च 1 चुटकी
• नमक 2 चुटकी
• बेखमीर पफ पेस्ट्री 275 ग्राम

तैयारी:

पफ पेस्ट्री, कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज तैयार करना।

चूंकि स्टफिंग तैयार है, इसलिए हमें बारीक कटा हुआ प्याज, साथ ही नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ने की जरूरत है। परिणामस्वरूप द्रव्यमान सावधानी से स्थानांतरित हो जाता है।

हम आटा फैलाते हैं और छोटे वर्गों में काटते हैं। आदर्श - 9 x7 सेमी।

छोटी मात्रा में, वर्ग के बीच में भराई रखना।

जब भराई तैयार की जाती है, हम आटा के किनारों को केंद्र में इकट्ठा करते हैं, एक छोटा बैग प्राप्त होता है।

ओवन में हमारे अद्भुत बैग भेजने से पहले, बस मामले में, आप उन्हें एक पाक धागे से बांध सकते हैं। आम तौर पर, आटा काफी कसकर रखता है, लेकिन अगर ऐसी घटना से बचने के लिए उत्सव की शुरुआत से पहले पर्याप्त समय नहीं है, तो आप इस सलाह का उपयोग कर सकते हैं।

बैग को एक अंडे के साथ चिकनाई करें और आधे घंटे के लिए पहले से गरम 200 डिग्री सेल्सियस ओवन डाल दें।

मूल, सरल और स्वादिष्ट। इस स्नैक्स के लिए नुस्खा न केवल आपके पेट के लिए, बल्कि सभी मेहमानों के लिए अच्छा मनोदशा लाएगा। यह थोड़ा और एक अद्भुत गर्म ऐपेटाइज़र पहले से ही आपकी छुट्टियों की मेज को सजाने के लिए पर्याप्त है!

10 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• एक सैंडविच 10 पीसी के साथ बुन।
• चिकन पट्टिका 500 ग्राम
• प्याज 1 पीसी।
• सूरजमुखी तेल 3 बड़ा चम्मच परिष्कृत। एल।
• मक्खन 35 ग्राम (1.5 सेंट एल)
• न्यूटमेग 0,25 छोटा चम्मच।
• गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच। एल।
• ग्राउंड काली मिर्च 2 चुटकी
• दूध 300 मिलीलीटर
• नमक 0.75 छोटा चम्मच।
• पनीर हार्ड 300 जी
• ताजा चैंपियन 500 जी

तैयारी:

काम के लिए हम बन्स तैयार करेंगे। आरामदायक होने के लिए, हम ऊपर से काट लेंगे और मांस को अंदर से काट लेंगे। तैयार बन्स 10-15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस ओवन से पहले में हटा दें। (समय के अंत में ठंडा करने के लिए छोड़ दें)

जबकि बन्स ओवन में ब्लश करते हैं, भरने को तैयार करते हैं। प्याज और पासा छीलें, फिर सूरजमुखी के तेल के साथ पूर्व-स्नेहक, एक बेरहमी में तलना।

छोटे टुकड़ों में पट्टिका काट लें। जब घास थोड़ा पॉडज़ोलोटो होता है, तो मांस, नमक और मिश्रण जोड़ें। जबकि fillets तला हुआ है, मशरूम बारीक बारीक।

जब मांस लगभग तैयार होता है, तो हम चैंपियन जोड़ देंगे। कुछ मिनट तक फ्राइये जब तक कि चैंपियनों को भुनाया और सिकुड़ न जाए। बाद में - मक्खन और आटा जोड़ें, अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं।

पागल जोड़ें, दूध से भरें और मिश्रण करें। नमक सुनिश्चित करें। जब भरने मोटा होता है, तो पनीर के साथ पहले से पहना जाता है।

जब पनीर थोड़ा पिघल जाता है, तैयार भरना बन्स में अच्छी तरह से तब्दील हो जाता है। फिर से पनीर के साथ छिड़कना।

पनीर पिघला देता है (लगभग 4-5 मिनट) तक 180 डिग्री सेल्सियस से पहले एक ओवन में कुक।

छुट्टी अद्भुत होना चाहिए! Tartlets में सलाद मूल रूप से सामान्य सैंडविच की जगह लेता है। अविश्वसनीय रूप से सरल नाश्ता जो न केवल टेबल को सजाने वाला होगा, बल्कि सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• रेत 10-12 टुकड़े tartlets
• लाल कैवियार 6 चम्मच।
• केकड़ा 100 ग्राम चिपक जाती है।
• अंडे 2 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का 4 बड़ा चम्मच। एल।
• Poppy पेस्ट्री 1 छोटा चम्मच
• मेयोनेज़ 3 बड़ा चम्मच।
• ग्रीन सलाद

तैयारी:

केकड़ा पहले से ही defrost चिपक जाता है, अंडे उबाल और ठंडा उबाल लें।

अंडे और केकड़े की छड़ें cubes में कटौती और एक अलग कटोरे में डाल दिया। स्वाद के लिए मकई, खसखस, नमक और काली मिर्च जोड़ें और इसे मेयोनेज़ के साथ भरें। अच्छी तरह से मिलाएं।

हमारे एपेटाइज़र को सजाने के लिए, हमने हरे सलाद के 3-4 पत्तियों के तख्ते के नीचे डाल दिया, और उसके बाद हम एक चम्मच के साथ टार्टलेट पर सलाद का वितरण भी करेंगे।

हम अंतिम स्पर्श के साथ हमारे एपेटाइज़र को खत्म करते हैं - टार्टलेट में लाल कैवियार का अपघटन।

स्वादिष्ट, भूख, सुंदर, और सबसे महत्वपूर्ण - आसान!

जो भी रोटी के साथ सलाद जब्त करता है, वह बस सलाद सैंडविच की कोशिश नहीं करता! मूल? शब्द नहीं! और इस स्नैक को आजमाने के लिए मेहमान कितने सुखद होंगे! पूरक के लिए भागो ...

उत्पाद (4 सर्विंग्स के लिए):

• बैटन 200 ग्राम
• केकड़ा 100 ग्राम चिपक जाती है
• ताजा ककड़ी 1 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर 90 ग्राम
• ताजा डिल 2 sprigs
• मक्खन 10 ग्राम
• मेयोनेज़ 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
• स्वाद के लिए नमक

तैयारी:

ककड़ी को छोटे क्यूब्स में काटिये (छील छोड़ा जा सकता है)। केकड़े की छड़ें भी cubes में कटौती। दो अवयवों को मिलाएं।

हम पिघला हुआ पनीर रगड़ते हैं (बेहतर परिणामों के लिए, पनीर को 15-20 मिनट पहले फ्रीजर में खड़े होने की सलाह दी जाती है)।

डिल पीसकर कटोरे में जोड़ें। हम स्वाद के लिए नमक और हम सभी मेयोनेज़ के साथ भरने भरें।

स्लाइस ने मक्खन के साथ स्नेहन, एक गर्म फ्राइंग पैन में प्रत्येक पक्ष पर रोटी को हल्का और हल्का सूखा।

धीरे-धीरे रोटी के तला हुआ स्लाइस पर भरने को धुंधला करें। आप डिल के साथ सजाने के लिए कर सकते हैं।

उनके सबसे सरल और पारंपरिक स्नैक्स में से एक उत्सव की मेज पर है। जबकि आपके मेहमान सीढ़ियों पर चढ़ते हैं और हॉलवे में अपने जूते लेते हैं ... आप पहले से ही टेबल पर एक हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

• हैम 300 जी
• पनीर 200 ग्राम
• मेयोनेज़ 3 बड़ा चम्मच। एल।
• 3-4 लहसुन लौंग

तैयारी:

पनीर रगड़ें और एक अलग कटोरे में डाल दें। पतली स्लाइस में हैम काट लें।

बहुत बारीक लहसुन काट लें और इसे पनीर में जोड़ें। हम सभी मेयोनेज़ और मिश्रण के साथ भरें।

एक चम्मच के साथ हैम के प्रत्येक टुकड़े पर, धीरे-धीरे हमारे पनीर लहसुन भरने डाल दिया। हम रोल को मोड़ते हैं और इसे एक बेंत या टूथपिक के लिए एक स्काईवर के साथ रख देते हैं।

फ्रिज में स्नैक को आधे घंटे तक छोड़ दें ताकि यह पूरी तरह से भिगो और घुमाया जा सके।

किसी भी टेबल के लिए लवासा एक बहुत अच्छा विकल्प है। सबसे सरल विकल्पों में से एक केकड़ा छड़ें और पनीर है। इस चमत्कार की कोशिश करते हुए, परिचारिका और मेहमान दोनों संतुष्ट होंगे।

दो रोल के लिए सामग्री:

• लवासा 2 चादरें
• प्रसंस्कृत पनीर 175 जी।
• केकड़ा 240 जी चिपक जाती है।
• अंडे 4 पीसी।
• खीरे 2 पीसी। (नमकीन ककड़ी का उपयोग कर सकते हैं)
• हरियाली का एक गुच्छा

तैयारी:

एक अच्छी grater पर अंडे, ठंडा, साफ और रगड़ें। केकड़े की छड़ें और हरियाली बारीक कटा हुआ है। हम खीरे को साफ करते हैं और पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं।

मेज पर हम पिटा की एक चादर डालते हैं। हम पूरी तरह से पिघला हुआ पनीर के साथ पूरी सतह को कवर करते हैं।

पहले कटा हुआ केकड़े की छड़ें, अंडे, खीरे और हिरन के साथ सतह छिड़के।

एक रोल में पिटा ब्रेड को ध्यान से रोल करें और इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में भेजें ताकि यह पूरी तरह से भिगो जाए। इसलिए सेवा करने से पहले रोल को काटना आसान होगा।

खैर, skewers पर एक स्नैक से अधिक दिलचस्प और अधिक अद्भुत क्या हो सकता है? छुट्टी के लिए आदर्श! यह आवश्यक सामग्री तैयार करने के लिए पर्याप्त है, प्यारा skewers खोजने और एक चमत्कार नाश्ता के साथ मेज सजाने के लिए पर्याप्त है!

सामग्री:

• चिकन पट्टिका 1 पीसी।
• अनानस 3-4 अंगूठियां
• ऑरेंज 1 पीसी।
• लहसुन 1 लौंग
• नमक (स्वाद के लिए)
• ग्राउंड काली मिर्च (स्वाद के लिए)
• मांस के लिए मसालों (स्वाद के लिए)
• टकसाल सूखा 3 sprigs
• सब्जी का तेल (फ्राइंग के लिए)

तैयारी:

चिकन पट्टिका छीलिये और साफ करें, स्वाद के लिए सीजनिंग जोड़ें: नमक, काली मिर्च, मांस के लिए मसाला।

पैन को गर्म करें, वनस्पति तेल में डालें और टकसाल के साथ टकसाल डाल दें।

चिकन पट्टिका को एक फ्राइंग पैन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक लहसुन और टकसाल के साथ तलना।

हम लहसुन और टकसाल को हटाते हैं, जब सुनहरा परत पट्टिका पर दिखाई देता है।

पट्टिका को ओवन में शिफ्ट करें और मांस को 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक पकाएं।

हम नारंगी को साफ़ करते हैं, इसे स्लाइस में विभाजित करते हैं और इसे क्यूब्स में काटते हैं। अनानास भी कटौती।

ठंडा चिकन पट्टिका भी cubes में काटा जाता है।

अंतिम स्पर्श: हम skewers (या टूथपिक्स) लेते हैं, कटा हुआ अनानस के स्लाइस उठाते हैं, फिर एक नारंगी, चिकन का एक टुकड़ा, अनानस फिर से जोड़ें और चिकन के टुकड़े के साथ खत्म करें।

अनानास, चिकन और संतरे के साथ भूख और बेहद स्वादिष्ट कैनप्स तैयार हैं।

एक मूल ठंडा नाश्ता जो आपकी उत्सव की मेज को सजाने वाला होगा। चिप्स के साथ पूरी तरह से भरा स्वादिष्ट। हम क्रंच करेंगे?

उत्पादों:

• टमाटर 1 पीसी।
• लहसुन 3 दांत।
• हार्ड पनीर 100 ग्राम
• डिल ग्रीन्स 100 ग्राम
• मेयोनेज़ 100 जी
• जैतून 50 ग्राम
• चिप्स (एक ही रूप के बड़े, 10 पीसी)।

तैयारी:

टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें, फिर डिल काट लें और एक कटोरे में डाल दें। कसा हुआ लहसुन और पनीर जोड़ें। मेयोनेज़ भरें और अच्छी तरह मिलाएं।

एक चम्मच के साथ चिप्स पर भरने सावधानी से रखो।

चिप्स पर भराई डालने से पहले सेवा करने से पहले किया जाना चाहिए, अन्यथा चिप्स को भिगो दिया जाएगा और पूरा पकवान इसके "कुरकुरा उत्तेजना" खो देगा।

समाप्त नाश्ता जैतून के साथ सजाया जा सकता है।

Sprats के साथ रसदार, उज्ज्वल और स्वादिष्ट सैंडविच आपकी छुट्टियों की मेज पर सभी ऐपेटाइज़र का सबसे लोकप्रिय होगा! कुरकुरा रोटी, नाजुक भराई और, ज़ाहिर है, मछली का अभिव्यक्तिपूर्ण स्वाद का संयोजन। इस पारंपरिक व्यंजन से ज्यादा सुंदर क्या हो सकता है?

सामग्री:

• कटा हुआ लंबे रोटी 15-18 स्लाइस
• स्प्राट्स 1 9 0 जी
• अंडे 3 पीसी उबला हुआ।
• ताजा ककड़ी 1 पीसी।
• 5-7 चेरी टमाटर + सजावट के लिए (वैकल्पिक)
• मेयोनेज़ 150 ग्राम
• हरी प्याज 1 छोटा गुच्छा
• ताजा अजमोद 1 छोटा गुच्छा
• ताजा 1 छोटा गुच्छा डिल करें
• शीट सलाद (वैकल्पिक) - सजावट के लिए

तैयारी:

रोटी के प्री-कट स्लाइस ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए सूखी बेकिंग शीट पर सूख जाते हैं। आप इसे पैन में भी कर सकते हैं, इसे सुनहरे भूरे रंग तक मक्खन और फ्राइंग के साथ ब्रश कर सकते हैं। हालांकि, सबसे अच्छा विकल्प टोस्टर का उपयोग करने का सहारा लेना है।

बारीक हिरण काट लें: प्याज, डिल और अजमोद।

हमने कठोर उबले हुए अंडे, ठंडा, साफ और एक अलग कटोरे में वेल्ड किया, छोटे टुकड़ों की स्थिति तक एक कांटा से कुचल दिया। कटा हुआ साग के साथ मिलाएं।

हम टोस्टेड रोटी के परिणामस्वरूप स्लाइस पेस्ट करेंगे, एक परत लगभग 1 सेमी।

हम सीधे सैंडविच पर आगे बढ़ते हैं। रोटी के प्रत्येक टुकड़े के लिए ककड़ी और टमाटर के 1 सर्कल, 2 मछली बाहर रखना। सुंदरता के लिए, शीर्ष पर डिल का एक स्पिग जोड़ें।

Croutons "रॉयल" के साथ सलाद

त्वरित, रसदार और मूल सलाद आपकी छुट्टियों की मेज पर एक असली सजावट होगी। पटाखे एक विशेष स्वाद और ... क्रंच देंगे। जितनी जल्दी हो सके तैयार करता है और इसमें कम से कम उत्पादों का समावेश होता है।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• 4 अंडे चिकन
• केकड़ा 240 जी चिपक जाती है
• पनीर हार्ड 300 जी
• Croutons 100 ग्राम
• 2-3 लहसुन लौंग
• टमाटर 1 पीसी
• नींबू (रस) 0,5 पीसी।
• मेयोनेज़ (स्वाद के लिए)
• काली मिर्च

तैयारी:

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ अंडे, ठंडा, छील और पासा उबाल लें। हम सब कुछ एक कटोरे में डाल दिया।

हम एक बड़े grater, और लहसुन पर पनीर रगड़ - ठीक है। सब कुछ कटोरे में जोड़ा जाता है।

एक कटोरे में काट और फोल्ड सभी सामग्री मिर्च के साथ छिड़कना। नींबू का रस निचोड़ें। अपनी इच्छा के अनुसार, मेयोनेज़ का एक चम्मच जोड़ें, और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

सलाद में क्रैकर्स को टेबल पर जाने से पहले जोड़ा जाना चाहिए, अन्यथा वे भिगोते हैं और ध्यान देने योग्य नहीं होंगे।

हम में से प्रत्येक ने इस स्नैक की कोशिश की, क्योंकि इसे किसी भी उत्सव की मेज पर वास्तव में पारंपरिक माना जाता है! टमाटर के टुकड़े पर पनीर और अंडे की उत्तम भरना ... एक अद्भुत और सरल पकवान का एक अपरिवर्तनीय स्वाद।

सामग्री:

• टमाटर 1-2 टुकड़े
• प्रसंस्कृत पनीर 90 ग्राम
• अंडे 1 पीसी।
• लहसुन 1 टुकड़ा
• ताजा 1 गुच्छा डिल करें
• मेयोनेज़ 1 बड़ा चम्मच। एल।
• नमक (स्वाद के लिए)

तैयारी:

अंडे पिघला हुआ पनीर के साथ कड़ी, ठंडा, साफ और grate उबाल लें। (पनीर को बेहतर ढंग से रगड़ने के लिए, आपको इसे 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रखना होगा)।

कसा हुआ लहसुन और बारीक कटा हुआ डिल जोड़ें। मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं।

टमाटर को धो लें, अंगूठियों में काट लें और एक अलग प्लेट पर रखें।

टमाटर के शीर्ष पर पनीर भरने सावधानीपूर्वक रखें।

मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के बारे में नहीं जानते? क्रैकर्स पर मसालेदार भराई निश्चित रूप से आपको सादगी और स्वाद के साथ पागल (निश्चित रूप से, एक अच्छे तरीके से) ड्राइव करेगा। आपको एक से अधिक बार दौड़ना होगा ...

सामग्री:

• टमाटर 2 पीसी।
• केकड़ा 100g चिपक जाती है
• प्रसंस्कृत पनीर 90 ग्राम
• लहसुन 2 लौंग
• डिल 1 गुच्छा
• ग्राउंड काली मिर्च
• मेयोनेज़ 2 बड़ा चम्मच। एल।
• क्रैकर कुकीज़ (मीठा नहीं) 100 ग्राम

तैयारी:

बारीक केकड़े की छड़ें और पिघला हुआ पनीर काट लें (अधिक सुविधा के लिए, फ्रीजर में 15-20 मिनट तक पकड़ना वांछनीय है)। टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें। सभी मिश्रण

बारीक कटा हुआ डिल भरने और लहसुन grated में जोड़ें। काली मिर्च के साथ छिड़कना। मेयोनेज़ और मिश्रण के साथ भरें।

केकड़े की छड़ें, पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ परिणामी स्नैक धीरे-धीरे क्रैकर्स पर वितरित करता है, 1 क्रैकर प्रति 1 बड़ा चमचा।

डिल के एक sprig के साथ एक उत्सव नाश्ता सजाने के लिए।

आलू के बिना कोई छुट्टियों की मेज नहीं कर सकती है, लेकिन असली गृहिणी की कुंजी एक साधारण और स्वादिष्ट तरीके से एक सामान्य पकवान पेश करना है! हमारे मामले में, आलू पेनकेक्स की तैयारी के लिए मुख्य घटक के रूप में कार्य करेंगे। खट्टा क्रीम और सैल्मन के साथ इस पकवान को सजाने के बाद, हमें एक उत्तम, संतोषजनक और बहुत अच्छा पकवान मिल जाएगा!

सामग्री:

• आलू 500 ग्राम
• प्याज 1 सिर
• लाल प्याज 1 सिर
• अंडे 1 पीसी।
• 3 बड़ा चम्मच आटा।
• खट्टा क्रीम 200 ग्राम।
• स्मोक्ड सामन 200 ग्राम।
• सब्जी का तेल
• नमक, काली मिर्च (स्वाद के लिए)

तैयारी:

मेरे आलू, हम grater पर साफ और रगड़ते हैं। पूरी तरह से निचोड़ें, मिलाएं और फिर निचोड़ें। बारीक प्याज काट लें और आलू में जोड़ें। अंडे को मारो और आलू के साथ आलू में जोड़ें। स्वाद और मिश्रण के लिए नमक, काली मिर्च।

वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन ग्रीस। एक पैनकेक के रूप में पैन पर छोटे हिस्सों में हमारे आलू के आटे को फैलाएं। सुनहरा भूरा होने तक, प्रत्येक तरफ कई मिनटों के लिए फ्राइये।

हमारे पेनकेक्स तैयार होने के तुरंत बाद, आप उन्हें एक पेपर नैपकिन पर रख सकते हैं, ताकि सभी अतिरिक्त तेल भिगो जाए, और फिर एक अलग प्लेट पर फोल्ड किया जाए।

हमने एक प्लेट पर तैयार पेनकेक्स लगाए, इसे खट्टा क्रीम के साथ फैलाया। फिर थोड़ा लाल प्याज डालें, आधा छल्ले और मछली का एक टुकड़ा में काट लें।

पिटा ब्रेड स्नैक्स की एक विस्तृत विविधता तैयार करने के लिए आदर्श है। विभिन्न प्रकार के उत्पादों को भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है - वे सभी पिटा ब्रेड में पूरी तरह से संयुक्त हो जाएंगे। हमारे मामले में, हम पनीर और हिरन का उपयोग करेंगे। आश्चर्यजनक रूप से सरल और स्वादिष्ट पकवान!

5-6 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• लवासा 3 पीसी।
• क्रीम पनीर 250 ग्राम
• हरी प्याज 1 बीम
• डिल 1 गुच्छा
• नींबू 0.5 पीसी।

तैयारी:

बारीक प्याज और डिल काट लें। Grated पिघला हुआ पनीर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

आलू नींबू से रस पनीर और जड़ी बूटी के एक कटोरे में निचोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।

हमने लवासा की चादर फैली और एक पतली परत के साथ मिश्रण पर फैलाया।

हम पिटा ब्रेड मोड़ते हैं, इसे पन्नी में लपेटते हैं और इसे फ्रिज में 1 घंटे तक भिगोते हैं।

भूख, दिलचस्प और बहुत परिष्कृत नाश्ता। एक उत्सव की मेज के लिए आदर्श, यदि आपका लक्ष्य न केवल स्वादिष्ट भोजन है, बल्कि मेहमानों को भी आश्चर्यचकित करता है! विभिन्न प्रकार के पूरक के साथ टार्टलेट - ऐपेटाइज़र के बीच नेता।

10 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• झींगा 250 ग्राम
• अंडे 4 पीसी।
• Mozzarella पनीर 150 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च 0.5 पीसी।
• लहसुन 1 पीसी।
• 10 पीसी Tartlets।
• लाल कैवियार 100 ग्राम
• मेयोनेज़ (स्वाद के लिए)
• नमक (स्वाद के लिए)

तैयारी:

उबालें, पानी जोड़ें और झींगा जोड़ें, लगभग 10 मिनट तक पकाना। फिर धीरे से साफ करें। उबला हुआ अंडे फोड़ा, ठंडा और छील।

क्यूब्स में अंडे और काली मिर्च काट लें, उन्हें श्रिंप और कसा हुआ पनीर, साथ ही साथ कटा हुआ लहसुन जोड़ें। सभी मेयोनेज़ डालना और अच्छी तरह मिलाएं।

भरने और मेज पर सेवा के साथ tartlets भरें!

एपेटाइज़र "रैफैल्लो"

मुझे कम से कम एक व्यक्ति दें जो रैफैल्लो से प्यार नहीं करता है। लेकिन जब यह मिठाई से बहुत दूर है, तो आप क्रैब शेविंग्स में आश्चर्यजनक स्वादिष्ट और मूल पनीर गेंदों वाले मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं! एक व्यंजन जो हर छुट्टी तालिका पर पूरी तरह से आंख को खुश करना चाहिए, क्योंकि यह न केवल सुंदर और स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से सरल है!

सामग्री:

• केकड़ा 200 ग्राम चिपक जाती है
• पनीर 200 ग्राम
• अंडे 4 पीसी।
• लहसुन 5 चिकित्सकीय
• मेयोनेज़ 3 बड़ा चम्मच। एल

तैयारी:

एक छोटे grater पर कड़ी उबले अंडे, ठंडा, साफ और रगड़ उबाल लें। इसके बाद, एक अलग कटोरे में पनीर और लहसुन रगड़ें।

एक अलग कटोरे में अंडे, पनीर और लहसुन मिलाएं। मेयोनेज़ जोड़ें।

एक अलग कटोरे में गुना, एक grater पर केकड़ा छड़ें रगड़ें।

एक चम्मच के साथ हम अंडे, पनीर और लहसुन का मिश्रण लेते हैं और सब कुछ छोटे आकार की गेंदों में डंप करते हैं।

केकड़ों चिप्स में हमारी गेंदों को रोल करता है और फ्रिज में 30 मिनट के लिए भेजता है।

जब हम स्नैक्स के बारे में बात करते हैं, तो कल्पना तुरंत उत्सव की मेज खींचती है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है: ठीक है, नाश्ते के लिए सैंडविच के घुंघराले काटने या साधारण रात के खाने के लिए सब्जियों की बहु मंजिला रचनाओं का निर्माण करने में कौन शामिल होगा? मैं बहस नहीं करता, निश्चित रूप से प्रेमी हैं। और यह छिपाने के लिए एक पाप है, कभी-कभी मैं किसी भी गंभीर मौकों के बिना सब्जियों को भरने के साथ खुद को खोदना चाहता हूं। लेकिन फिर भी, अधिकांश भाग के लिए, लोग उत्सव की मेज के लिए मूल ऐपेटाइज़र तैयार करते हैं, तस्वीरों के साथ व्यंजनों को उन लोगों के लिए विशेष रूप से एकत्र किया जाता है जो अपने जन्मदिन के लिए मेहमानों को खुश करना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, या कॉर्पोरेट बुफे के लिए तैयार करना चाहते हैं।

Zucchini विभिन्न fillings के साथ रोल

ज्यूचिनी रोल के 3 प्रकार - प्रत्येक स्वाद के लिए: लाल मछली के साथ उत्सव, बकरी पनीर के साथ आहार और अखरोट पेस्ट के साथ शाकाहारी। पहली नुस्खा सभी विवरणों और चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रैपिंग रोल की प्रक्रिया को दिखाती है।

स्प्राट सैंडविच

उत्सव की मेज पर sprats के साथ उज्ज्वल, स्वादिष्ट और मेगाबाइट सैंडविच। इसे आज़माएं - तैयारी की आसानी से आप सुखद आश्चर्यचकित होंगे।

उत्सव चिकन यकृत केक

झूठी कैवियार

उत्सव की मेज के लिए एक मूल और अत्यंत बजटीय नाश्ता - हेरिंग, प्रसंस्कृत पनीर और गाजर से हम कैवियार पकाएंगे, जो आश्चर्यजनक रूप से लाल की तरह स्वाद लेता है।

वफ़ल स्नैक केक

स्नैक केक अब लोकप्रियता की चोटी पर हैं। उन्हें खाना बनाना आसान है, और वे पारंपरिक सलाद की तुलना में अधिक शानदार दिखते हैं। इस बुफे की तरह केक के लिए बिल्कुल सही।

गर्म समुद्र में गोभी

छुट्टी तालिका और हर दिन महान नाश्ता। गोभी बहुत प्रभावशाली, कुरकुरा, रसदार, बहुत, बहुत स्वादिष्ट लग रहा है।

लहसुन के साथ अर्मेनियाई शैली में नमकीन टमाटर

सब्जियों का सही संयोजन ढूँढना मेरा शौक है। कभी-कभी स्वाद के सभी रंगों के साथ पकवान बनाने के लिए केवल एक घटक जोड़ने के लिए पर्याप्त होता है। हर कोई जानता है कि लहसुन और टमाटर अच्छे हैं। और यदि आप कटा हुआ साग का उदार हिस्सा जोड़ते हैं, तो यह सबसे असली स्वादिष्ट साबित होता है! सभी एपेटाइज़र के अलावा बहुत ही सौंदर्यपूर्ण दिखता है - इसे ले लो और तुरंत इसे उत्सव की मेज पर रख दें।

मसालेदार बैंगन

लहसुन और डिल के साथ एक मसालेदार marinade में मसालेदार एक त्वरित और स्वादिष्ट बैंगन सब्जी अचार।

हल्के नमकीन ककड़ी

गर्मियों के बीच में, यह एक पाप है जो हल्के नमकीन खीरे के सॉस पैन को डालना नहीं है। सबसे दिलचस्प बात यह है कि ऐसा आसान नहीं लगता है, और इस मामले में ब्राइन के अनुपात में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। हम सही विकल्प पेश करते हैं।

मसालेदार Squids

विद्रूप - एक तटस्थ स्वाद है, जो भोजन कि स्वादिष्ट प्राप्त गैर कठोर होते हैं खाना बनाना जानने की जरूरत के साथ समुद्री भोजन। हम स्नैक्स के लिए एक बहुत ही सरल और साथ ही असामान्य नुस्खा पेश करते हैं।

सोया सॉस में लहसुन के साथ तला हुआ झींगा

बियर के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता - लहसुन का तेल में तली हुई जल्दी से झींगे और सोया सॉस और चीनी (आदर्श बेंत के साथ) की caramelizing मिश्रण।

अर्मेनियाई बीन पाट

लाल सेम, नरम जब तक उबला हुआ, मसला हुआ पर एक ब्लेंडर में मार पड़ी है और तले हुए प्याज, नट, जड़ी बूटियों, मसालों और वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के साथ मिश्रित।

एक मलाईदार लहसुन सॉस में श्रिंप

झींगा इतालवी प्रौद्योगिकी के अनुसार तैयार किए जाते हैं, उत्पादों का एक सरल सेट, समझने योग्य और क्रियाओं के किसी अनुक्रम के लिए सुलभ। समय आप 15 मिनट के बल से दूर चले जाएंगे। इसे आज़माएं, आपको पछतावा नहीं होगा!

बल्लेबाज में झींगा

बहुत रोचक और पकवान तैयार करने में आसान - बल्लेबाज से एक कुरकुरा परत में रसदार झींगा। तत्काल तैयार करता है, और भी तेज़ खाता है।

स्वादिष्ट पनीर भरने के साथ Profiteroles

आप रसोई घर में समय बिताने के रूप में के रूप में ज्यादा मेहमानों को चकित करना चाहते हैं, तो इन छोटे profiteroles, जो किसी भी सलाद या गार्निश के साथ भरा जा सकता है बेक करने का प्रयास करें। आटा आसानी से पकाया जाता है। Profiteroles बहुत मिलता है।

क्लासिक फोर्मेक

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैंने कितने बार सोचने की कोशिश की, हर बार मैंने सोचा - लोगों ने इसमें क्या पाया? यह पता चला कि क्लासिक फोर्शमक से पहले ये व्यंजन चंद्रमा से पहले थे। कोशिश करें, यह राष्ट्रीय पकवान वास्तव में कैसे तैयार करता है।

झींगा और अनानस के साथ चावल की गेंदें

यदि आप जापानी खाना बनाना सीखना चाहते हैं, तो इन चावल की गेंदों से शुरू करने का प्रयास करें। उन्हें रोल से ज्यादा आसान बनाएं। कोई विशेष उत्पाद की आवश्यकता नहीं है (नोरि, वसाबी, आदि)। डबल रोटी और गहरी तला हुआ, चावल की गेंदों के साथ रसदार भरने के साथ रिश्तेदारों और मेहमानों दोनों का आनंद लिया जाएगा।

ओवन में भरवां पाईक

उत्सव की मेज पर भरवां पाईक - यही वह है जो आप वास्तव में मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। खाना पकाने लगता है बहुत मुश्किल है? रसोई में आपका स्वागत है, जहां अभी सामान भर जाता है। प्रक्रिया चरण-दर-चरण फ़ोटो में विस्तृत है।

केकड़ा छड़ के साथ सबसे स्वादिष्ट सैंडविच

मेहमानों के एक सार्थक समूह के लिए उत्सव के स्नैक को जल्दी से पकाते हुए ये सैंडविच सबसे आसान तरीका हैं।

कोरियाई में टमाटर स्वादपूर्ण नहीं हैं!

एक मसालेदार सब्जी के बर्तन में एक स्वादिष्ट टमाटर ऐपेटाइज़र इसे अगले दिन तैयार करने के बाद तैयार हो जाएगा। कोरियाई शैली में टमाटर छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल सही हैं, क्योंकि स्नैक्स नहीं ढूंढना बेहतर होता है।

पनीर और लहसुन के साथ बैंगन रोल

हमारे अक्षांश की परंपराओं को समृद्ध उत्सवों के साथ पारिवारिक समारोह मनाया जाना चाहिए। शायद रेस्तरां में एक टेबल बुक करना ज्यादा आसान होगा। लेकिन हमारा आदमी आसान तरीकों की तलाश नहीं कर रहा है। आखिरकार, पारिवारिक समारोह दोनों परंपराओं और परिचारिका के प्रयासों द्वारा बनाए गए एक विशेष वातावरण हैं। बेशक, एक उत्सव की मेज तैयार करने में हमेशा बहुत समय और प्रयास लगता है। लेकिन सबसे कठिन बात यह है कि एक मेनू बनाना जो आमंत्रित लोगों की प्राथमिकताओं को दर्शाता है। सौभाग्य से, त्योहारों के स्नैक्स हैं जिन्हें हर कोई पसंद करता है। उदाहरण के लिए, ये बैंगन पनीर और लहसुन के साथ रोल करता है।

केकड़ा छड़ के साथ लवासा रोल

सबसे लोकप्रिय पिटा रोल नुस्खा।

पफड़े कंदों में केकड़ा सलाद "बहुत सारे हॉर्न"

गर्मियों में sleighs तैयार करें, और दिसंबर की शुरुआत में नए साल की मेज - इस उत्सव दल है कि कपड़े पहने क्रिसमस का पेड़ पहले से ही नए साल में माना जाता है के लिए इस्तेमाल किया पाने के लिए इस तरह के पहले से ही बड़े पैमाने पर रूस परंपरा शायद ही, सर्दियों के पहले दिन के लिए प्रतीक्षा शहर क्रिसमस के पेड़ की दुकानों माला के साथ समय व्यतीत प्रस्तुत करने के लिए और पर्याप्त सार्वजनिक दे सकता है इंटीरियर की रोजमर्रा की वस्तु। लेकिन समय चुनते नहीं हैं, इसलिए हम मूल नहीं होंगे और नए साल की मेज को कवर करना शुरू करेंगे, हालांकि कुछ देरी के साथ: 1 नहीं, लेकिन 5 दिसंबर को। लेकिन अभी भी समय है :)

हम केकड़ा "राफेलो" रोल

एक बच्चे के रूप में मैंने सपना देखा: मेरी इच्छा है कि आकाश से रंगीन बर्फ होगी! मैं, सफेद के एक मुट्ठी भर और लाल बर्फ के टुकड़े के एक मुट्ठी भर पाने के लिए उन्हें स्नोबॉल का अंधा हो जाएगा और वे अपने आप को लाल गाल और नाक और बना रहा है एक ही snowmen, जो हमारे अत्याचार शिक्षक का बालवाड़ी में ढाला जाता है के रूप में अच्छी तरह से तैयार मिलेगा, पहने हुए है जो अभिनव सुविधाओं के साथ थूक पर एक, और महसूस जूते के साथ दाढ़ी कौन सा। शायद यह यादें हैं जो हर बार जब मैं केकड़ा गेंदों के ढेर की तस्वीरें देखता हूं तो मेरा दिल फटकारता है। वे क्या हैं, प्यारा, fluffy ... :) चलो उन्हें एक साथ पकाओ!

एक उत्सव की मेज पर बैंगन और मीठे मिर्च के शानदार स्नैक्स

एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र, जो न केवल शरद ऋतु में बल्कि सर्दियों में भी प्रासंगिक है, क्योंकि साल के किसी भी समय बैंगन खरीदे जा सकते हैं। इसे और भी दिलचस्प बनाने के लिए, न केवल लाल, बल्कि पीले मिर्च लें। घर पर रोल कैसे बनाएं

जापानी भोजन को एक बार फिर डिलीवरी के साथ आदेश दिया और इसके लिए एकमुश्त राशि निर्धारित की, मैंने सोचा कि यह सीखने का समय था कि खुद को रोल कैसे करें। बेशक, तुरंत "कैलिफ़ोर्निया" काम नहीं करेगा। लेकिन नोरि के आवरण के अंदर भरने और चावल के साथ क्लासिक रोल घर पर पकाया जा सकता है। पूरा करने से पहले कहा नहीं। रोल बहुत चिकनी नहीं थे, लेकिन बहुत स्वादिष्ट थे। और इस नुस्खा के लिए सभी धन्यवाद, जहां खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी तरह से चित्रित की जाती है।

पनीर और लहसुन के साथ टमाटर

ये प्यारा भरवां टमाटर केवल पांच मिनट में बने होते हैं। भरना प्राथमिक है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। एक बड़े दावत के लिए सार्वभौमिक नाश्ता।

यदि आप मेहमानों को हिट करना चाहते हैं, तो एक पंक्ति में तीन दिनों के लिए 12-परत केक पर कब्जा करने के लिए जरूरी नहीं है। बस कुछ रोल बनाने के लिए पर्याप्त है। यह अभी भी मेरे लिए एक रहस्य है क्यों सर्पिल में घुमाया गया कोई भी भोजन लोगों में इस तरह के आश्चर्य और प्रसन्नता का कारण बनता है। फिर भी, पतली अर्मेनियाई लवाश में पैक किया गया कोई भी सलाद तुरंत टेबल से गायब हो जाता है। और यदि आप ताजा स्वादयुक्त ककड़ी, मिठाई श्रिंप और क्रीम पनीर को भरने के लिए चुनते हैं, तो आप बिना किसी संदेह के एक डबल हिस्से तैयार कर सकते हैं।

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