उज़्बेक में लागमैन तला हुआ है। उइगुर में ग्रील्ड लैगमैन

लैगमन की तैयारी की यह भिन्नता दूसरों की तुलना में अधिक व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। क्योंकि इस पकवान की तैयारी में भोजन के लिए कम ताकत और लागत की आवश्यकता होती है। सुविधा यह है कि रेफ्रिजरेटर में नूडल्स और सॉस को एक-दूसरे से अलग से संग्रहित किया जा सकता है, और पकवान को स्वयं सेवा करने से पहले पकाया जा सकता है। और आप, शायद, साइट पर हमारे पास क्या दिलचस्पी होगी। या खंकिशिवा, जो हमारे पास भी है। आप या तो पता लगा सकते हैं या।

भुना हुआ लैगमन कैसे पकाएं

खाना पकाने का समय 1 घंटा
सर्विंग्स की संख्या : 4
कैलोरी मूल्य:   प्रति सेवा 2 9 .2 किलोग्राम

सामग्री:

• मांस (भेड़ का बच्चा या मांस) - 500 ग्राम;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• मिर्च काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• लहसुन - 8 दांत;
• नमक, जिरा - 1 चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम;
• नूडल्स - 400 ग्राम;
• सब्जी का तेल - 130 मिलीलीटर;
• ग्रीन्स (प्याज, डिल, धनिया)।

तैयारी का तरीका:

1. थोड़ा नमकीन पानी में नूडल्स उबाल लें। हम इसे वापस कोन्डर में फेंक देते हैं। ठंडे पानी के साथ कुल्ला। हम नूडल्स को दूसरे कटोरे में बदल देते हैं और अलग करते हैं।
2. हमने छोटे क्यूब्स 0.5-1 सेमी के साथ मटन के मांस काट दिया।
3. हमने प्याज अर्धचालक में प्याज काट दिया। हमने छोटे क्यूब्स में गाजर, घंटी काली मिर्च और मिर्च काट दिया। लहसुन के आठ लौंग बारीक ढंग से regimen।
4. हम एक मोटी तल और गैर छड़ी कोटिंग के साथ एक पैन लेते हैं। 120 मिलीलीटर वनस्पति तेल डालें और गरम करें। इसमें पहले से ही कटा हुआ मांस फ्राइये, पहले कट प्याज, घंटी काली मिर्च, मिर्च और गाजर जोड़ें। इसे फ्राइये।
5. 1 चम्मच जोड़ें नमक, जिरा और जमीन काली मिर्च। हलचल।
6. फिर हम टमाटर का पेस्ट 100 ग्राम जोड़ते हैं। प्रचुर मात्रा में मिश्रण।
7. हम बारीक कटा हुआ लहसुन संलग्न करते हैं। फिर, सब कुछ मिश्रित है और एक तरफ सेट है।
8. एक कटोरे में, 1 से 2 अंडे तोड़ें, नमक का एक चुटकी छिड़कें और अच्छी तरह से घुमाएं।
9. एक फ्राइंग पैन में, 1 - 2 चम्मच गरम करें। तेल और पीटा अंडे एक पतली परत में डालना। 2 तरफ से फ्राइये। हमने छोटे टुकड़ों में तैयार आमलेट काट दिया।
10. पके हुए नूडल्स को आमलेट में जोड़ें, इसे फ्राइये, इसे हलचल करें, और हमारे पके हुए सॉस को जोड़ें।

तला हुआ lagman खाना पकाने के लिए, खरीदे गए बजाय घर का बना नूडल्स का उपयोग करना बेहतर है। घर से बने नूडल्स अधिक पौष्टिक होते हैं, लेकिन इसे तैयार करने में अधिक समय लगता है।

लागमैन इतनी लोकप्रिय पकवान है कि इसमें सैकड़ों किस्में और व्यंजन हैं। सबसे लोकप्रिय संस्करणों में से एक तथाकथित बोसो लैगमैन है। पारंपरिक से इसका मुख्य अंतर यह है कि मांस और सब्जियों से बने सॉस को शोरबा के बिना तैयार किया जाता है, और ऐसा लैगमन सूप नहीं बनता है। इस पकवान को सप्ताह के दिनों में परोसा जा सकता है, लेकिन उत्सव की मेज पर यह एक सम्मानजनक स्थान लेगा। फ्राइड लैगमैन को विशेष रूप से गृहिणियों द्वारा पसंद किया जाता है कि इसके अवयवों को पहले से तैयार किया जा सकता है और एक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, और सेवारत से पहले ही जमा किया जा सकता है। एक नुस्खा तैयार करने का समय कम हो जाता है, हालांकि, निश्चित रूप से, जल्दी में भोजन और इसे नहीं कहा जा सकता है। वास्तव में, Lagman के लिए सबसे अच्छा नूडल्स एक घर का बना नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है। लेकिन चूंकि इसे कई घंटों तक ढाला और बढ़ाया जाता है, इसलिए सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला खरीदा जाता है।

लैगमैन की व्यंजनों में, इसकी तला हुआ विविधता सहित, विभिन्न प्रकार के मांस, सब्जियां और सीजनिंग होते हैं। प्रत्येक गृहिणी इसे अपने स्वाद के अनुसार पका सकते हैं। प्रयोग करने से डरो मत, और आपके पकवान की सराहना की जाएगी।

वे भुना हुआ लैगमन पकाते हैं

यह नुस्खा 4 सर्विंग्स के लिए तैयार है।
भुना हुआ लैगमन खाना पकाने का समय:   1 घंटा
कैलोरी सामग्री है: 100 ग्राम पर उत्पाद - 2 9 .2 किलोग्राम।

एक भुना हुआ लैगमैन तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

तला हुआ lagman कैसे पकाने के लिए

1. कई लोग लैगमन को पकाते हुए डरते हैं, क्योंकि वे इसे बहुत जटिल मानते हैं। वास्तव में, मुख्य बात यह है कि तैयारी की निगरानी करें और समय में सामग्री जोड़ें। यदि आप हमारे चरण-दर-चरण नुस्खा का पालन करते हैं तो आपका पकवान निश्चित रूप से काम करेगा।
2. सबसे पहले आपको नूडल्स पकाए जाने की जरूरत है। भुना हुआ लैगमन के लिए इसे लगभग 10 सेमी लंबा टुकड़ों में काटना बेहतर होता है। नमक के पानी में नूडल्स उबालें, कुल्लाएं, रिक्त करें, तेल से भरें और अस्थायी रूप से अलग हो जाएं।
3. मांस और सब्जियां तैयार करने का समय। मांस को 1-1.5 सेमी cubes में काटा जाना चाहिए। क्योंकि नुस्खा stewing presuppose नहीं है, मांस फ्राइंग की प्रक्रिया में तैयार होना चाहिए। प्याज आधे के छल्ले, और गाजर और मिर्च - छोटे क्यूब्स में प्याज काटा जाता है। यदि टमाटर का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें उबलते पानी के साथ रखा जाना चाहिए, सावधानी से खाल को छीलकर क्यूब्स में काट लें। लहसुन बहुत बारीक कटौती की जाती है।
4. एक फ्राइंग पैन में (आप wok का उपयोग कर सकते हैं), उदारता से तेल डालना। जब यह गर्म होता है, तो मांस को मिलाकर आधा पकाया जाता है। उसके बाद ही आप सब्जियों को तलना कर सकते हैं। सबसे पहले, एक धनुष फ्राइंग पैन को भेजा जाता है। जब यह पारदर्शी हो जाता है, तो गाजर और मिर्च जोड़े जाते हैं।
5. नमक और मसालों के साथ पकवान, टमाटर या तैयार टमाटर का पेस्ट, और फिर लहसुन जोड़ें।
6. अंडे एक कप में तोड़ते हैं और लगभग फुसफुसाते हुए अच्छी तरह मिलाते हैं। एक अलग फ्राइंग पैन पर थोड़ा तेल डालो और अंडे की पतली गुदगुदी डालें। पतली स्ट्रिप्स में कटौती, दोनों तरफ आमलेट फ्राइये।
7. ऊष्मा के लिए उबले हुए नूडल्स और उच्च गर्मी पर तलना सब कुछ जोड़ें। फिर नूडल्स और अंडे को सब्जियों और मांस की सॉस के साथ मिलाएं।
8. प्लेटों पर लैगमैन का विस्तार करें। गार्निश बारीक काट लें और लैगमन के हिस्सों को छिड़क दें, जिसके बाद पकवान को मेज पर परोसा जा सकता है।

यह नुस्खा लैगमैन को पहले से पकाने का मौका देता है, और गर्मी के साथ गर्मी के साथ गर्म सेवा करता है। यह बहुत सुविधाजनक है, खासकर यदि आप उत्सव के भोजन की तैयारी कर रहे हैं।

फ्राइड लैगमन - तैयार। बॉन भूख!

शेयर

एक भुना हुआ लैगमन कई परिवारों में पकाया जाता है।

आखिरकार, इस पकवान को थोड़ा खाना चाहिए और कम ऊर्जा लेती है। मुख्य सुविधा उत्पादों का भंडारण है। सॉस और तैयार नूडल्स रेफ्रिजरेटर में अलग से रखा जा सकता है। सेवारत से पहले, उत्पादों को गर्म और कनेक्ट किया जा सकता है।

भुना हुआ लैगमैन

इस पकवान को तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:   मांस के 500 ग्राम। इस मामले में, आप गोमांस या भेड़ का बच्चा उपयोग कर सकते हैं। गाजर - कुछ टुकड़े। प्याज - दो सिर। मिर्च - एक फली। बल्गेरियाई काली मिर्च एक एकल फली है। कुछ चिकन अंडे। लहसुन के 8 लौंग। ज़ीरा और नमक - एक चम्मच। टमाटर का पेस्ट 100 ग्राम। 400 ग्राम नूडल्स। वनस्पति तेल के 130 मिलीलीटर। स्वाद के लिए ग्रीन्स। पकवान में आप धनिया डिल और प्याज जोड़ सकते हैं।

तला हुआ lagman कैसे पकाने के लिए?

तैयारी, कदम से कदम कदम, गलतियों से बचें। मुख्य बात स्थिरता का पालन करना है। सबसे पहले आपको नूडल्स उबालना चाहिए, अधिमानतः नमकीन पानी में। खाना पकाने के बाद, उत्पाद को एक कोलंडर में फेंक दिया जाना चाहिए और निकालना छोड़ दें। यदि आवश्यक हो, तो नूडल्स को ठंडे पानी से धोया जा सकता है। यह उत्पाद को एक साथ रहने की अनुमति नहीं देगा। अतिरिक्त द्रव नालियों के बाद, आप नूडल्स को किसी अन्य कंटेनर में स्थानांतरित कर सकते हैं और एक तरफ सेट कर सकते हैं। एक स्वादिष्ट भुना हुआ लैगमन पाने के लिए, आपको सॉस को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, भूसी से प्याज छीलना आवश्यक है, और फिर इसे अर्द्ध-छल्ले में काट लें। बल्गेरियाई काली मिर्च और मिर्च में, उपजाऊ और सभी बीज हटा दें। गाजर और लहसुन साफ ​​किया जाना चाहिए। सभी उत्पादों को धोने की जरूरत है। उसके बाद, मिर्च और गाजर को साफ क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जा सकता है। मेमने या मांस को धोया जाना चाहिए, और फिर 1 सेंटीमीटर में छोटे टुकड़ों में काट लें। गैर-छड़ी कोटिंग और काफी मोटी तल के साथ एक पैन में भुना हुआ लैगमैन कुक करें। कंटेनर को आग पर रखा जाना चाहिए और इसमें सूरजमुखी के तेल के 120 मिलीलीटर डाले जाना चाहिए। सब्जियों की वसा गर्म होने के बाद, मांस के फ्राइंग पैन टुकड़ों को रखना जरूरी है। जब उत्पाद तला हुआ जाता है, तो आप कंटेनर में पहले काट मिर्च, प्याज, गाजर डाल सकते हैं। सभी घटकों को 5 से 10 मिनट के लिए ब्लैंच किया जाना चाहिए। जब ​​मिश्रण तला हुआ जाता है, तो आप इसे भुना हुआ लैगमन में जोड़ सकते हैं, जिसकी नुस्खा ज़ीरा और नमक के चम्मच पर मास्टर के लिए इतना कठिन नहीं है। अगर वांछित है, तो पकवान काली मिर्च के साथ थोड़ा सा अनुभवी हो सकता है। इसके बाद, सॉस को पूरी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए। लगभग तैयार किए गए रचना में आपको टमाटर का पेस्ट और लहसुन डालना होगा। सॉस तैयार है। इसे अलग किया जा सकता है। एक स्वच्छ गहरे टैंक में आपको अंडे में ड्राइव करने और उन्हें कुछ नमक जोड़ने की जरूरत है। सभी घटकों को पीटा जाना चाहिए। आग पर एक फ्राइंग पैन रखा जाना चाहिए और इसमें वनस्पति तेल के कुछ चम्मच गर्म करना चाहिए, अंडे और नमक के मिश्रण में डालना चाहिए। परिणामी पैनकेक दोनों तरफ तला हुआ जाना चाहिए। एक तैयार आमलेट छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। इसके बाद, उत्पाद को पैन में वापस रखा जाना चाहिए और तैयार नूडल्स के साथ मिलाया जाना चाहिए। सब कुछ फिर से तला हुआ जाना चाहिए, और फिर तैयार सॉस के साथ मिलाया जाना चाहिए। तला हुआ लैगमैन सुगंधित और स्वादिष्ट हो गया, यह घर से बने नूडल्स का उपयोग करने लायक है, खरीदा नहीं गया। यह मुख्य नियम है। एक साथ छड़ी खाना पकाने के बाद पास्ता की दुकान करें और न केवल तैयार पकवान की उपस्थिति, बल्कि स्वाद भी खराब करें।

उज़्बेक में तला हुआ लघमैन

इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: 400 ग्राम मटन। उबले हुए नूडल्स के 550 ग्राम। प्याज के 1.5 सिर। लहसुन के तीन लौंग। काली मिर्च के कई फली। 4 ताजा टमाटर। चीनी गोभी के 100 ग्राम। ताजा हरी बीन्स के 70 ग्राम। 70 ग्राम अजवाइन डंठल। अजवाइन के पत्तों के 20 ग्राम। तीन ग्राम अनाज। ताजा अजमोद नमक। 5 चिकन अंडे

भुना हुआ लैगमन की तैयारी:

तो, उज़्बेक में तला हुआ lagman कैसे पकाने के लिए? उत्पादों को तैयार करना जरूरी है। प्याज, गाजर, मिर्च और लहसुन को साफ करने की जरूरत है। उसके बाद, उत्पादों को कुचल दिया जाना चाहिए। काली मिर्च और प्याज आधा छल्ले, चीनी गोभी - चेकर्ड, टमाटर - स्लाइस, अजवाइन डंठल - स्लाइस में काटा जाना चाहिए। मेमने को cubes में काटा जाना चाहिए और सुनहरे तक वनस्पति तेल में तला हुआ जाना चाहिए। इस मामले में, आपको एक मोटे तल के साथ एक कंटेनर का उपयोग करना चाहिए और अधिमानतः गैर-छड़ी कोटिंग के साथ। घटकों को मिलाएं तैयार मटन में कटा हुआ लहसुन, टमाटर, टमाटर का पेस्ट, सेम, प्याज और मसालों, अजवाइन के डंठल, बल्गेरियाई काली मिर्च जोड़ने के लिए जरूरी है। लगभग 10 मिनट के लिए मिश्रण को निष्क्रिय करें। मिठाई काली मिर्च, गाजर और चीनी गोभी हल्के से तला हुआ जा सकता है। उबले हुए नूडल्स को तैयार मिश्रण के साथ जोड़ा जाना चाहिए, फिर काली मिर्च, गाजर और चीनी गोभी व्यंजनों में जोड़ा जाना चाहिए। सभी घटकों को पूरी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए। सेवारत से पहले भुना हुआ लैगमन तैयार अजमोद और अजवाइन के पत्तों से सजाया जाना चाहिए। अलग-अलग, आपको अंडे को नमक से हराया जाना चाहिए। आग पर आपको एक पतले पैन को पतली तल के साथ रखने और परिणामी संरचना से पतले पेनकेक्स बनाने की आवश्यकता होती है। तला हुआ लैगमन का प्रत्येक भाग एक ऐसे आमलेट पर रखा जाना चाहिए। इस पकवान की तैयारी करते समय, घर के बने नूडल्स का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यदि आपको जल्दी से लैगमन बनाने की ज़रूरत है, तो आप खरीदे गए पास्ता को उबालें। हालांकि, तैयारी के बाद, उन्हें पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, ताकि भविष्य में वे एक साथ रहें और पकवान खराब कर दें। रेफ्रिजरेटर में अलग नूडल्स और सॉस को अलग से स्टोर करें।

एक भुना हुआ लैगमन कई परिवारों में पकाया जाता है। आखिरकार, इस पकवान को थोड़ा खाना चाहिए और कम ऊर्जा लेती है। मुख्य सुविधा उत्पादों का भंडारण है। सॉस और तैयार नूडल्स रेफ्रिजरेटर में अलग से रखा जा सकता है। सेवारत से पहले, उत्पादों को गर्म और कनेक्ट किया जा सकता है। भुना हुआ लैगमन के लिए नुस्खा बहुत आसान है। नतीजतन, आप एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान मिलता है।

रोस्ट लगमन: नुस्खा

इस पकवान को तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

1. मांस के 500 ग्राम। इस मामले में, आप गोमांस या भेड़ का बच्चा उपयोग कर सकते हैं।
2. गाजर - कुछ टुकड़े।
3. प्याज - दो सिर।
4. मिर्च - एक फली।
5. बल्गेरियाई काली मिर्च एक एकल फली है।
6. कुछ चिकन अंडे।
7. लहसुन के 8 लौंग।
8. ज़ीरा और नमक - एक चम्मच।
9. टमाटर का पेस्ट 100 ग्राम।
10. 400 ग्राम नूडल्स।
11. वनस्पति तेल के 130 मिलीलीटर।
12. स्वाद के लिए ग्रीन्स। पकवान में आप धनिया डिल और प्याज जोड़ सकते हैं।

उत्पादों की तैयारी

तो, तला हुआ lagman कैसे पकाने के लिए? तैयारी, कदम से कदम कदम, गलतियों से बचें। मुख्य बात स्थिरता का पालन करना है। सबसे पहले आपको नूडल्स उबालना चाहिए, अधिमानतः नमकीन पानी में। खाना पकाने के बाद, उत्पाद को एक कोलंडर में फेंक दिया जाना चाहिए और निकालना छोड़ दें। यदि आवश्यक हो, तो नूडल्स को ठंडे पानी से धोया जा सकता है। यह उत्पाद को एक साथ रहने की अनुमति नहीं देगा। अतिरिक्त द्रव नालियों के बाद, आप नूडल्स को किसी अन्य कंटेनर में स्थानांतरित कर सकते हैं और एक तरफ सेट कर सकते हैं।

एक स्वादिष्ट भुना हुआ लैगमन पाने के लिए, आपको सॉस को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, भूसी से प्याज छीलना आवश्यक है, और फिर इसे अर्द्ध-छल्ले में काट लें। बल्गेरियाई काली मिर्च और मिर्च में, उपजाऊ और सभी बीज हटा दें। गाजर और लहसुन साफ ​​किया जाना चाहिए। सभी उत्पादों को धोने की जरूरत है। उसके बाद, मिर्च और गाजर को साफ क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जा सकता है। मेमने या मांस को धोया जाना चाहिए, और फिर 1 सेंटीमीटर में छोटे टुकड़ों में काट लें।

भोजन की तैयारी

गैर-छड़ी कोटिंग और काफी मोटी तल के साथ एक पैन में भुना हुआ लैगमैन कुक करें। कंटेनर को आग पर रखा जाना चाहिए और इसमें सूरजमुखी के तेल के 120 मिलीलीटर डाले जाना चाहिए। सब्जियों की वसा गर्म होने के बाद, मांस के फ्राइंग पैन टुकड़ों को रखना जरूरी है। जब उत्पाद तला हुआ जाता है, तो आप कंटेनर में पहले काट मिर्च, प्याज, गाजर डाल सकते हैं। सभी घटकों को 5 से 10 मिनट के लिए ब्लैंच करने की आवश्यकता है।

जब मिश्रण तला हुआ जाता है, तो आप भुना हुआ लैगमन में जोड़ सकते हैं, जिसकी नुस्खा ज़ीरा और नमक के चम्मच के लिए मास्टर के लिए इतना मुश्किल नहीं है। अगर वांछित है, तो पकवान काली मिर्च के साथ थोड़ा सा अनुभवी हो सकता है। इसके बाद, सॉस को पूरी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए। लगभग तैयार किए गए रचना में आपको टमाटर का पेस्ट और लहसुन डालना होगा। सॉस तैयार है। इसे अलग किया जा सकता है।

एक स्वच्छ गहरे टैंक में आपको अंडे में ड्राइव करने और उन्हें कुछ नमक जोड़ने की जरूरत है। सभी घटकों को पीटा जाना चाहिए। आग पर एक फ्राइंग पैन रखा जाना चाहिए और इसमें वनस्पति तेल के कुछ चम्मच गर्म करना चाहिए, अंडे और नमक के मिश्रण में डालना चाहिए। परिणामी पैनकेक दोनों तरफ तला हुआ जाना चाहिए। एक तैयार आमलेट छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। इसके बाद, उत्पाद को पैन में वापस रखा जाना चाहिए और तैयार नूडल्स के साथ मिलाया जाना चाहिए। सब कुछ फिर से तला हुआ जाना चाहिए, और फिर तैयार सॉस के साथ मिलाया जाना चाहिए।

तला हुआ लैगमैन सुगंधित और स्वादिष्ट हो गया, यह घर से बने नूडल्स का उपयोग करने लायक है, खरीदा नहीं गया। यह मुख्य नियम है। एक साथ छड़ी खाना पकाने के बाद पास्ता की दुकान करें और न केवल तैयार पकवान की उपस्थिति, बल्कि स्वाद भी खराब करें।

उज़्बेक में तला हुआ लघमैन

इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

1. 400 ग्राम मटन।
2. उबले हुए नूडल्स के 550 ग्राम।
3. प्याज के 1.5 सिर।
4. लहसुन के तीन लौंग।
5. काली मिर्च के कई फली।
6. 4 ताजा टमाटर।
7. चीनी गोभी के 100 ग्राम।
8. ताजा हरी बीन्स के 70 ग्राम।
9. 70 ग्राम अजवाइन डंठल।
10. अजवाइन के पत्तों के 20 ग्राम।
11. तीन ग्राम अनाज।
12. ताजा अजमोद
13. नमक।
14. 5 चिकन अंडे

भुना हुआ लैगमन की तैयारी: उत्पादों की तैयारी

तो, उज़्बेक में तला हुआ lagman कैसे पकाने के लिए? उत्पादों को तैयार करना जरूरी है। प्याज, गाजर, मिर्च और लहसुन को साफ करने की जरूरत है। उसके बाद, उत्पादों को कुचल दिया जाना चाहिए। काली मिर्च और प्याज आधा छल्ले, चीनी गोभी - चेकर्ड, टमाटर - स्लाइस, अजवाइन डंठल - स्लाइस में काटा जाना चाहिए।

मेमने को cubes में काटा जाना चाहिए और सुनहरे तक वनस्पति तेल में तला हुआ जाना चाहिए। इस मामले में, आपको एक मोटे तल के साथ एक कंटेनर का उपयोग करना चाहिए और अधिमानतः गैर-छड़ी कोटिंग के साथ।

घटकों को कनेक्ट करें

तैयार मटन में कटा हुआ लहसुन, टमाटर, टमाटर का पेस्ट, सेम, प्याज और मसालों, अजवाइन के डंठल, बल्गेरियाई काली मिर्च जोड़ने के लिए जरूरी है। लगभग 10 मिनट के लिए मिश्रण को निष्क्रिय करें।

मिठाई काली मिर्च, गाजर और चीनी गोभी हल्के से तला हुआ जा सकता है।

उबले हुए नूडल्स को तैयार मिश्रण के साथ जोड़ा जाना चाहिए, फिर काली मिर्च, गाजर और चीनी गोभी व्यंजनों में जोड़ा जाना चाहिए। सभी घटकों को पूरी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए। सेवारत से पहले भुना हुआ लैगमन तैयार अजमोद और अजवाइन के पत्तों से सजाया जाना चाहिए।

अलग-अलग, आपको अंडे को नमक से हराया जाना चाहिए। आग पर आपको एक पतले पैन को पतली तल के साथ रखने और परिणामी संरचना से पतले पेनकेक्स बनाने की आवश्यकता होती है। तला हुआ लैगमन का प्रत्येक भाग एक ऐसे आमलेट पर रखा जाना चाहिए।

इस पकवान की तैयारी करते समय उपयोग करने की सिफारिश की जाती है यदि आपको जल्दी से लैगमन बनाने की आवश्यकता है, तो आप खरीदे गए पास्ता को उबालें। हालांकि, तैयारी के बाद, उन्हें पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, ताकि भविष्य में वे एक साथ रहें और पकवान खराब कर दें। रेफ्रिजरेटर में अलग नूडल्स और सॉस को अलग से स्टोर करें।