सबसे अच्छा अच्छा तत्काल कॉफी समीक्षा। सबसे अच्छी कॉफी

प्राचीन काल में, इथियोपियाई चरवाहा ने देखा कि कॉफी पेड़ों से पत्तियों को खाने के बाद बकरियां पूरी रात जागती रह सकती हैं। चरवाहा ने इस बारे में मठ के अभयारण्य को बताया, रात से पहले भिक्षुओं ने कॉफी पत्तियों और फलों का एक काढ़ा पीना शुरू कर दिया, जिससे उन्हें सोने में मदद नहीं मिली।

बहुत बाद में, मानवता ने शुष्क कॉफी सेम से जमीन पाउडर का उपयोग करना सीखा। पहली सार्वजनिक कॉफी शॉप 16 वीं शताब्दी के अंत में कॉन्स्टेंटिनोपल में खोली गई थी; रूस में, कॉफी की दुकानें 18 वीं शताब्दी की शुरुआत में खोली गई थीं।

प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, तत्काल कॉफी का उत्पादन शुरू हुआ, जो सैन्य परिचालन के दौरान शराब बनाने के लिए सुविधाजनक था।

तत्काल कॉफी - विविधताएं और मतभेद

निर्माता तीन प्रकार की तत्काल कॉफी का उत्पादन करते हैं:

• कॉफी पाउडर तकनीक जमीन भुना हुआ अनाज से उत्पादित होती है, जो विनिर्माण प्रक्रिया में तकनीकी प्रसंस्करण के तीन चरणों से गुज़रती है: निष्कर्षण, एकाग्रता और सुखाने। उत्पादन के परिणामस्वरूप प्राप्त बेहतरीन पाउडर तलछट के बिना गर्म पानी में पूरी तरह से घुल जाता है।

फ्रीज-सूखे तत्काल कॉफी

• घुलनशील दानेदार - पाउडर कॉफी को गीला करके प्राप्त किया जाता है, इस प्रकार अनियमित आकार के ग्रेन्युल को एक साथ फिसल जाता है। दानेदार कॉफी से पीना अधिक संतृप्त रंग और सुगंध बाहर निकलता है।
• फ्रीज-सूखे कॉफी - तत्काल कॉफी पेय के बीच सबसे ज्यादा कीमत है। उत्पाद की गुणवत्ता पहले दो किस्मों की तुलना में काफी अधिक है। इस प्रकार की तत्काल कॉफी के उत्पादन की तकनीक में कॉफ़ी निकालने के प्रारंभिक ठंड, बर्फ के बाद क्रशिंग, फ्रीज सुखाने से नमी को हटाने में शामिल होता है। फ्रीज-सूखे कॉफी का स्वाद दानेदार या पाउडर समकक्षों से पेय की तुलना में काफी बेहतर है।

तत्काल कॉफी: पेय के पेशेवरों और विपक्ष

तत्काल कॉफी के अनुयायी हैं, जो मानते हैं कि पेय में स्वाद, सुगंध और प्राकृतिक कॉफी की उच्च गुणवत्ता है। पेय के लाभ - कोई तलछट, तैयार करने का आसान तरीका, पाउडर या ग्रेन्युल की उत्कृष्ट क्षमता किसी भी तापमान के पानी में भंग करने के लिए।

कैफीन के अलावा, घुलनशील उत्पाद में बहुत से रासायनिक additives शामिल होते हैं जो तत्काल कॉफी बनाने की प्रक्रिया में शामिल होते हैं।

तत्काल कॉफी का चयन - सर्वोत्तम किस्मों

यह तर्क देना मुश्किल है कि कोलंबिया से सर्वश्रेष्ठ कॉफी में से एक है। राय है कि ब्राजील की तत्काल कॉफी सबसे अच्छी है बिल्कुल सही नहीं है। एक अच्छी कोलंबियाई तत्काल कॉफी "सुप्रिमो" या "एक्सेलो" के पास बढ़ते क्षेत्र के बारे में लेबल पर एक निशान होना आवश्यक है। नकली में भागने के लिए ध्यान देना उचित है।

तत्काल कॉफी की सबसे सुगंधित किस्मों में से एक जापानी बुशिडो किस्म है, जो मूल प्रौद्योगिकी का उपयोग करके स्विट्जरलैंड में बनाई गई है। पेय तैयार करने की प्रक्रिया में, यहां तक ​​कि खाद्य सोने का भी उपयोग किया जाता है। बुशिडो - दुनिया में सबसे महंगा तत्काल कॉफी।

जापानी ब्रांड के साथ, जर्मन इंस्टेंट कॉफी ग्रैंडोस की बहुत अधिक लागत है, लेकिन यह उचित है - जर्मन कॉफी में रासायनिक additives नहीं है, यह एक अद्वितीय नुस्खा के अनुसार उत्पादित किया जाता है।

अमेरिकी ब्रांड कार्टे नोयर - कड़वा स्वाद के साथ कॉफी। काफी आम कीमत के साथ सबसे आम पेय।

कॉफी जार्डिन एक संयुक्त स्विस-रूसी उत्पादन का एक उत्कृष्ट उत्पाद है, फल, चॉकलेट और फूलों के रंगों के साथ एक अच्छा स्वाद है। केन्या, ग्वाटेमाला और कोलंबिया की आपूर्ति के कॉफी के मिश्रण से निर्मित।

नेस्काफे गोल्ड इंस्टेंट कॉफी में कोई additives नहीं है, यह कॉफी सेम की किस्मों के मिश्रण से उत्पादित किया जाता है। ठीक स्वाद और सुगंध में डिफर्स।

टचिबो एक्सक्लूसिव, डेविडॉफ़, राजदूत, जैकब्स सम्राट, "ब्लैक गोल्ड कार्ड" - तत्काल कॉफी की ये किस्में मांग में हैं और एक उत्साही पेय के प्रेमियों के बीच लोकप्रिय हैं।

लेकिन स्वाद चुनिंदा है - प्रत्येक उपभोक्ता को किसी विशेष ब्रांड के घुलनशील पेय में विशेष आकर्षण मिल सकता है।

तत्काल कॉफी कैसे बनाएं: वीडियो

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किराना स्टोर आपके पसंदीदा ताज़ा पेय का विशाल वर्गीकरण प्रदान करते हैं। इस बहुतायत में किसी को खोना नहीं चाहिए और उच्च गुणवत्ता वाली तत्काल कॉफी खरीदना चाहिए। कौन सा बेहतर है? निर्माताओं की रेटिंग मैं डॉट करूंगा और कॉफी के आदर्श ब्रांड की पसंद निर्धारित करने में मदद करूंगा।

सबसे पहले आपको चयन मानदंडों पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। खरीदार के लिए क्या मायने रखता है? बेशक, पेय की कीमत, स्वाद और गंध। पिछले दो पैरामीटर इसकी गुणवत्ता निर्धारित करते हैं, जिसे आप खरीद से पहले भी एक प्रतिनिधित्व बना सकते हैं। चुनते समय, ध्यान दें:

• रंग। उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी के Granules एक सुस्त छाया नहीं होना चाहिए - वे थोड़ा चमकते हैं।
• पैकेजिंग। ग्लास या टिन पैकेजिंग में कॉफी खरीदने के लिए सबसे अच्छा है - अक्सर प्लास्टिक उत्पादों को तेज़ और सस्ते तरीके से पैक किया जाता है।

खरीद के बाद, आपको कॉफी ग्रैन्यूल पर ध्यान से विचार करना चाहिए, कागज की एक साफ शीट पर एक मुट्ठी भर डालना चाहिए। बेईमान निर्माता उन्हें पौधों की उत्पत्ति की अशुद्धता में जोड़ते हैं: मटर, जई, पत्थरों, भुना हुआ, acorns के कण। एक गिलास पानी में एक चुटकी कॉफी फेंककर विदेशी प्रत्यारोपण भी निर्धारित किए जाते हैं: वे एक साथ रह सकते हैं, नीचे बस सकते हैं, तरल को कड़वा दे सकते हैं, कॉफी स्वाद नहीं और इसे पीला रंग दें। और अच्छी कॉफी जल्दी नीचे और कप की दीवारों पर तलछट बनाने के बिना घुल जाती है।

तो आप इसे स्वाद के बिना फ्रीज-सूखे कॉफी की गुणवत्ता निर्धारित कर सकते हैं। रूसी बाजार में निर्माताओं ने अनुभव के साथ कॉफी प्रेमियों के प्यार जीते हैं?

स्वाद में सबसे अच्छे ब्रांडों में से एक, जैसा कि संतुष्ट ग्राहक समीक्षाओं से प्रमाणित है। मूल देश स्विट्ज़रलैंड है, ब्रांड का देश जापान है। बुशिडो वर्गीकरण में बहुत से असामान्य पैकेज और कॉफी के प्रकार होते हैं - उदाहरण के लिए, भोजन सोने की सामग्री वाला पेय! बुशिडो केवल अरबीका से बना है, जो इंडोनेशिया, अफ्रीका, दक्षिण और मध्य अमेरिका में बढ़ता है।

बड़े आकार के कॉफी ग्रेन्युल, गहरे भूरे रंग के रंग, बिना किसी अशुद्धता के, एक स्पष्ट स्वाद है। ताजा तैयार कॉफी में भी यह अच्छी तरह से पहचानने योग्य गंध है। स्वाद थोड़ा कड़वा है, लेकिन सुखद - कॉफी और चॉकलेट। मध्यम गति के साथ घुलनशील granules। सेडमेंट नहीं रहता है।

बुशिडो में 3.2% कैफीन होता है, जो औसत शक्ति से मेल खाता है।

इस कॉफी की सबसे महत्वपूर्ण कमी इसकी कीमत है: 100 ग्राम की कीमत 700-900 रूबल होगी।

कॉफी की सबसे अच्छी प्रकार की रैंकिंग में अगला आगोस्टे यूरोप से आता है। मुख्य रूप से स्विस और जर्मन कारखानों में उत्पादित। प्रयुक्त केन्यायन अरबीका के निर्माण के लिए। निर्माता की लाइन में, कॉफी निर्माता काफी असामान्य उत्पाद पा सकते हैं, उदाहरण के लिए, एगोइस्ट स्पेशल - जमीन और तत्काल कॉफी का मिश्रण। निर्माता इस तकनीक को इन-फाई कहते हैं और इस पेय के स्वाद और गंध के दीर्घकालिक संरक्षण का वादा करता है, जिसके लिए ग्रैन्यूल के लिए धन्यवाद, जिसमें खोल का ऊष्मायन कॉफी होता है, और मूल - जमीन से।

"अहंकार" का रंग हल्का भूरा है, संरचना में कैफीन का प्रतिशत 4 है, जो इसे काफी मजबूत पेय बनाता है। यह जल्दी और तलछट के बिना घुल जाता है। सुगंध अच्छी तरह से उच्चारण है, यह तैयार उत्पाद में बनी हुई है। एक हल्का खट्टा के साथ स्वाद संतुलित है।

कॉफी की कीमत 100 ग्राम प्रति 350-400 रूबल में उतार-चढ़ाव करती है।

जर्मन कॉफी ब्रांड नेटवर्क हाइपरमार्केट में इसे ढूंढना आसान नहीं है, लेकिन ऑनलाइन स्टोर में यह मुश्किल नहीं होगा। ग्रैंडोस रचना, उज्ज्वल कॉफी स्वाद के बिना कड़वा या खट्टा स्वाद और सस्ती कीमत के असाधारण प्राकृतिक अरबी के लिए प्यार में गिर गया। इस कॉफी के 100 ग्राम पैकेज को खरीदने से 250-350 रूबल खर्च होंगे।

ब्रांड का स्वामित्व एक अमेरिकी कंपनी है, यह उत्पाद रूस में उत्पादित किया जाता है - क्राफ्ट फूड्स कारखानों में। शायद यह उच्चतम गुणवत्ता है, और इसलिए इसकी कीमत सेगमेंट में लोकप्रिय कॉफी है। एक महत्वपूर्ण बात: इसे "ब्लैक कार्ड" से भ्रमित न करें। एक ही नाम के बावजूद, इन उत्पादों के पास एक दूसरे के साथ कुछ लेना देना नहीं है।

कॉफी अरबीका मिश्रणों से बना है, कैफीन की मात्रा उच्च है - 4%, इसलिए तैयार पेय काफी मजबूत है। यह ग्लास जार, और भाग बैग में दोनों वितरित किया जाता है।

एक विशेष गंध के साथ, ग्रेन्युल हल्के भूरे रंग के होते हैं, यहां तक ​​कि आकार में बड़े होते हैं। तैयार पेय में यह कम स्पष्ट है। एक हल्का कड़वा बाद के साथ स्वाद गहरा है।

कीमत के लिए, यह काफी अधिक है, क्योंकि कार्टे नोयर को प्रीमियम क्लास कॉफी माना जाता है। 100 ग्राम पेय के लिए खरीदार 300 रूबल से देगा।

यूसीसी

ब्रांड मूल रूप से जापान से है। प्लांटेशंस इक्वाडोर और ब्राजील में स्थित हैं। निर्माता जापानी बाजार में एक नेता है: यह उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में बहुत कुछ बताता है, इसकी उच्च कीमत दी गई है।

70 साल पहले कंपनी की स्थापना हुई थी। यूसीसी ने बड़े पैमाने पर अध्ययन के साथ व्यवसाय शुरू करने के लिए उत्पादित पेय पदार्थों की गुणवत्ता के प्रति बड़ी ज़िम्मेदारी के साथ प्रतिक्रिया व्यक्त की: कई सौ अरबी मिश्रण अपने स्वयं के वृक्षारोपण पर किए गए थे, लेकिन हार्ड ड्रॉपआउट के परिणामस्वरूप, केवल दो ही बने रहे, जिनमें से प्रीमियम कॉफी वर्तमान में उत्पादित की गई है।

यूसीसी से पेय का स्वाद पूरी तरह से कड़वाहट से रहित है, यह गहरा और महान है। एक हल्के फल नोट के साथ बाद में गंध और गंध - यह प्रभाव वृक्षारोपण के स्थान के कारण हासिल किया जाता है: वे बगीचों से घिरे होते हैं, ताकि कॉफी ताजा फल की सुगंध को अवशोषित कर सके। किले और भुना हुआ माध्यम।

100 ग्राम पैकेज के लिए एक पेय की कीमत 400 rubles से है।

पेहा पर मॉस्को कॉफी हाउस

घरेलू कॉफी ब्रांड मास्को क्षेत्र में स्थित एक कारखाने में उत्पादित किया जाता है। ब्रांड इतिहास के 18 वर्षों से अधिक, यह रूसी कॉफी बाजार में पांच प्रमुख निर्माताओं में से एक बन गया है। औसत मूल्य टैग के बावजूद, निर्माता अपने उत्पाद को प्रीमियम गुणवत्ता के रूप में रखता है। यह केवल अरबी के सर्वश्रेष्ठ ग्रेड से बना है। और वर्गीकरण में अनाज कॉफी भी है।

कॉफी granules बिना स्क्री के चिकनी, हल्के भूरे रंग के होते हैं। तैयार पेय में सुखद गंध, थोड़ी गंध और थोड़ा कड़वाहट वाला समृद्ध स्वाद होता है। कॉफी कण कप में जल्दी से भंग हो जाते हैं, तलछट नहीं बनाते हैं। किले औसत से ऊपर है।

"पेहा पर मॉस्को कॉफी हाउस" की कीमत - 350 ग्राम प्रति 100 ग्राम से।

कॉफी को दक्षिण कोरिया में एक विचित्र नाम के साथ उत्पादित किया गया - "गोरमेट्स का विकल्प।" ब्रांड की रेंज तीन प्रकारों द्वारा दर्शायी जाती है: मानक कॉफी 4% की शक्ति के साथ, जो औसत से ऊपर है; कैफीन मुक्त और हल्के स्वाद के साथ। अमेरिकी निर्मित टॉस्टर चॉइस स्टोर अलमारियों पर पाया जा सकता है, लेकिन कई जिन्होंने इसे आजमाया है उन्हें केवल कोरियाई खरीदने की सलाह दी जाती है।

कॉफी वर्दी हल्के भूरे रंग में, ग्रेन्युल बिना डरावने बड़े होते हैं। सूखे उत्पाद और तैयार पेय दोनों में सुगंध का उच्चारण किया जाता है। स्वाद संतृप्त होता है, फल सूजन के साथ थोड़ा कड़वा बाद होता है। Granules बिना precipitating गर्म पानी में पूरी तरह से भंग।

टस्टर की पसंद प्रति 100 ग्राम के बारे में 300 rubles लागत। पाउंड पैक खरीदने के लिए यह अधिक लाभदायक है - इसकी कीमत 900 रूबल से है।

स्विट्जरलैंड और रूस में कारखानों में निर्मित। हमारे देश में, इस कॉफी का निर्माता लेनिनग्राद क्षेत्र से ओरिमी ट्रेड कंपनी है। जार्डिन के लिए कच्चे माल - अरबी की विभिन्न किस्में - केन्या और कोलंबिया से आती हैं। कॉफी ताकत में मध्यम है, एक हल्का वेनिला बाद में है, और इसकी सुगंध में पुष्प और फल नोट्स हैं, कोई कड़वा स्वाद नहीं है। सुपरमार्केट में जार्डिन को खोजने में मुश्किल नहीं है। सबसे लोकप्रिय किस्म कोलंबिया सुप्रिमो भुना हुआ और मध्यम पीसने की मध्यम डिग्री के साथ है। यह कॉफी प्लास्टिक पैकेजिंग या व्यावहारिक ग्लास जार में आता है।

जार्डिन की लागत अपेक्षाकृत कम है: 100 ग्राम जार - 200-250 रूबल के लिए।

सर्वश्रेष्ठ कॉफी ब्रांड की रैंकिंग में रहने के लिए एक और योग्य है। जर्मनी में इसे तैयार करें। आज का ट्रेडमार्क अपने उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए नवीनतम तकनीक का प्रयोग और उपयोग करने के लिए जाना जाता है। कंपनी के वर्गीकरण में 100% अरबी से केवल तत्काल कॉफी है, प्राकृतिक रूप से संभवतः स्वाद के करीब, तुर्की पेय में उबला हुआ। शुद्ध अरेबिका एक औसत भुना हुआ और औसत गढ़ है। ताजा बनाया गया आज कॉफी में मुलायम समृद्ध स्वाद और एक गहरी कॉफी सुगंध है। दुकानों के अलमारियों पर, उत्पाद को एक ग्लास जार में एक संक्षिप्त, लेकिन मूल डिजाइन के साथ देखा जा सकता है।

शुद्ध अरबिका कॉफी 350 rubles / 100 ग्राम और अधिक की कीमत पर खरीदा जा सकता है।

नीदरलैंड से शीर्ष दस सर्वश्रेष्ठ मोकाकोना हैल्स को खत्म करता है। डच बाजार में यह सबसे प्रसिद्ध कॉफी निर्माता है। 1 99 0 से, वह रूसियों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है - एक सिलेंडर के आकार में एक ब्रांडेड ग्लास जार और पेय की उत्कृष्ट गुणवत्ता के लिए धन्यवाद।

मोक्कोना - सुगंधित कॉफी; यह पैकेजिंग, लंबे संरक्षण गंध में योगदान देता है। सुपरमार्केट में आप विभिन्न भुनाओं के फ्रीज-सूखे, अनाज और ग्राउंड संस्करणों को पा सकते हैं।

कॉफी ग्रेन्युल काले होते हैं, आकार में बड़े होते हैं, उबलते पानी में अच्छी तरह से भंग हो जाते हैं। पेय खुद बहुत मजबूत नहीं है, स्वाद एक सुखद सुखद कड़वाहट है।

आप 300 रूबल के लिए 100 ग्राम मोकाकोना खरीद सकते हैं।

बेशक, कोई रेटिंग इस सवाल का एक स्पष्ट जवाब नहीं देगी "सबसे स्वादिष्ट तत्काल कॉफी क्या है?" लेकिन अधिकांश उपभोक्ताओं की राय में तत्काल कॉफी की रेटिंग सबसे लोकप्रिय और सर्वोत्तम दिखाती है, "स्वाद-मूल्य" अनुपात। जहां तक ​​यह राय सच है, हर कॉफी प्रेमी खुद के लिए फैसला करेगा।

तत्काल कॉफी पहली बार लगभग 100 साल पहले संयुक्त राज्य अमेरिका में दिखाई दी थी। पहले विश्व युद्ध के दौरान पेय की लोकप्रियता में उल्लेखनीय वृद्धि हुई, क्योंकि कॉफ़ी को सबसे आगे पहुंचाया गया था।

तत्काल कॉफी उत्पादन

पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए, 3 विधियों का उपयोग किया जाता है: छिड़काव, granulating और फ्रीज सुखाने। दूसरी कक्षा के अनाज से तैयार कॉफी तरल छिड़काव, एक विशेष सिलेंडर में होता है, जिसकी सतह पर बूंद जल्दी सूख जाती है। नतीजा पानी में आसानी से घुलनशील पाउडर है।

विशेष तरीकों से कॉफी समाधान को संसाधित करने के बाद ग्रेनेटेड कॉफी प्राप्त की जाती है। यह आपको कॉफी के एक स्पष्ट स्वाद के साथ उत्पाद को और अधिक गुणवत्ता बनाने की अनुमति देता है।

ऊष्मायन कॉफी जमीन के संस्करण के लिए गुणवत्ता में सबसे नज़दीक है। यह कीमतों को काफी प्रभावित करता है - फ्रीज-सूखे कॉफी को तत्काल पेय का सबसे महंगा माना जाता है। फ्रीज सुखाने के दौरान, तरल ठंड के अधीन है। इसके बाद, बर्फीले द्रव्यमान को वैक्यूम के नीचे कुचल और संसाधित किया जाता है।

यह याद रखना उचित है कि तत्काल कॉफी सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले अनाज से बना है। इसलिए, इसकी तुलना अच्छी तरह से भुना हुआ जमीन सेम से बने पेय के साथ नहीं की जा सकती है।

सबसे अच्छा तत्काल कॉफी कैसे चुनें

पाउडर कॉफी, लगभग धूल की स्थिति के लिए जमीन, कम ग्रेड माना जाता है। तकनीकी प्रक्रिया की विशेषताएं इस तथ्य को जन्म देती हैं कि कुछ किस्मों में एक स्पष्ट जला स्वाद होता है। इसके अलावा, तत्काल कॉफी पाउडर में नमकीन स्वाद होता है।

तत्काल कॉफी के अधिकांश connoisseurs एक दानेदार या ऊबड़ पेय पसंद करते हैं। कई परीक्षाओं से पता चला है कि कार्टे नोयर कॉफी की स्थिर और उच्च गुणवत्ता है।

चूंकि ऊबड़ किस्मों को सर्वश्रेष्ठ माना जाता है, विशेषज्ञों ने गुणवत्ता के मानकों के लिए जांच कर कॉफी के विभिन्न ब्रांडों को निर्धारित किया है। उदाहरण के लिए, एक ऊबड़ पेय को ठंडे पानी में पूरी तरह से 3 मिनट में भंग कर देना चाहिए।

शोध के परिणामस्वरूप, यह पाया गया कि मोकोना कॉफी में एक बेहोश सुगंध है और इसका स्वाद नहीं है। घुलनशील कॉफी बुशिडो विघटन दर के लिए परीक्षण में विफल रहा, लेकिन स्वाद और सुगंधित गुणों के लिए सभी उम्मीदों को उचित ठहराया।

जैकब्स सम्राट ने स्वाद और गंध का निर्धारण करने में खराब नतीजे दिखाए। इसके अलावा, निर्माता ने इसकी तैयारी की विधि को छोड़कर पेय के बारे में कोई जानकारी नहीं दी। कॉफी जार्डिन थोड़ा खट्टा स्वाद और गंध है।

नेस्काफे गोल्ड एक बल्कि सुगंधित पेय है। हालांकि, इसका स्वाद स्पष्ट रूप से गंध खो रहा है। मैककोफी के पास एक कड़वी अड़चन और स्वाद की लगभग कुल कमी है।

तुर्कों की मदद से कॉफी बनाने के लिए हर किसी के पास सुबह नहीं है। इस स्थिति से बाहर घुलनशील पाउडर या granules का उपयोग है। तो आप कुछ ही सेकंड में गर्म पेय को एक कप बना सकते हैं। इस संबंध में, कई लोगों के पास तत्काल कॉफी का चयन करने का तरीका है और किस तरह की कॉफी है।

तत्काल कॉफी के प्रकार

घुलनशील अनाज की जटिल प्रसंस्करण द्वारा घुलनशील उत्पाद प्राप्त किया जाता है। इसके निम्नलिखित प्रकार हैं:

1. पाउडर। इस प्रकार का लाभ सस्ती कीमत है। लेकिन परिणामी पेय में हल्का स्वाद और सुगंध होगा।
2. दानेदार। यह पाउडर उत्पादन तकनीक से अलग है, और इसलिए थोड़ा और लागत है। विशिष्ट प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप, कॉफी के गुणों को बहुत बेहतर संरक्षित किया जाता है।
3.   । यह सबसे अच्छा तत्काल कॉफी है। यह महंगा है, लेकिन जमीन के अनाज के सभी गुण अधिकतम में संग्रहीत किए जाते हैं। इस तरह के एक कुलीन उत्पाद खरीदने के लिए सबसे अच्छा है।

खरीदते समय क्या देखना है

जो लोग तुरंत कॉफी चुनने के बारे में सोच रहे हैं उन्हें निम्नलिखित सिफारिशों को याद रखना चाहिए:

• सबसे अच्छा उत्पाद ग्लास जार में पैक किया जाता है। एलिट कॉफी हमेशा ऐसे कंटेनर में उपलब्ध होती है। यह ताजा ब्रूड पेय की विशेषताओं के साथ पूरी तरह से संगत है। इसके अलावा, आप सावधानीपूर्वक granules पर विचार कर सकते हैं और उनकी गुणवत्ता निर्धारित कर सकते हैं।
• सभी कण या granules लगभग एक ही आकार होना चाहिए। यदि आप बाहरी ब्लॉच देखते हैं, तो यह कच्चे माल की निम्न गुणवत्ता को इंगित करता है। अशुद्धियों की उपस्थिति से संकेत मिलता है कि उत्पादन कटा हुआ चमकीले फल का इस्तेमाल किया जाता है। और यह पूरी तरह से अस्वीकार्य है।
• पैकेजिंग जरूरी है कि इसके साथ चिह्नित किया जाना चाहिए। और यह छोटा है, गुणवत्ता जितनी अधिक होगी। एक अच्छा उत्पाद लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
• उच्चतम ग्रेड का उत्पाद न केवल गर्म, बल्कि ठंडे पानी में भी भंग किया जाना चाहिए। कप के निचले हिस्से में एक ही समय में एक प्रकोप नहीं बनना चाहिए।
• उत्पादन में किस प्रकार की कॉफी का इस्तेमाल किया जाता है, इस पर ध्यान दें। अक्सर, माल निर्माताओं की लागत को कम करने के लिए रोबस्टा का उपयोग करें। सबसे अच्छा उत्पाद अरबीका से बना है। इस पेय में सुखद खांसी के साथ एक अधिक स्पष्ट स्वाद होगा।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

सबसे स्वादिष्ट पेय केवल उच्च गुणवत्ता वाले ग्रेन्युल से प्राप्त किया जा सकता है। निम्नलिखित ब्रांडों में से सबसे लोकप्रिय हैं:

1. कार्टे नोयर इस ब्रांड के मालिक जर्मनी में स्थित कंपनी "क्राफ्ट फूड्स" है। इस तरह के पेय के गुण ताजा ब्रूड ग्राउंड कॉफी की विशेषताओं के करीब जितना संभव हो उतना करीब हैं। वह मामूली तीखा है। कोई अशुद्धता पूरी तरह से अनुपस्थित हैं। एक मिनट से भी कम समय में खींचा। इस तरह के गुण इसकी उच्च कीमत को पूरी तरह से औचित्य देते हैं।
2. Nescafe। निर्माता ताजा भुना हुआ कॉफी सेम की उत्तम सुगंध को पूरी तरह से संरक्षित करने में कामयाब रहे। सीमा बहुत व्यापक है, जो हर किसी को अपना स्वाद ढूंढने की अनुमति देगी।
3. Maccona। इस उत्पाद में एक टार्ट कड़वा स्वाद है। Granules काफी बड़े हैं, एक समृद्ध काले रंग है। यह पानी में जल्दी घुल जाता है।
4. जैकब्स सम्राट। बैंक में उत्पादन में किस प्रकार की कॉफी का इस्तेमाल किया गया था, इस बारे में कोई जानकारी नहीं है। इसमें नाजुक सुगंध और स्वाद है। मुलायम स्वाद के साथ कमजोर कॉफी पेय के प्रेमियों के लिए अधिक उपयुक्त।
5.   । इस ब्रांड के उत्पाद को इसके मूल्य खंड में सर्वश्रेष्ठ में से एक कहा जा सकता है। इसके granules एक आकार और एक ही आकार है। सुगंध में सोर्सिश नोट्स होते हैं। खट्टा और स्वाद में महसूस किया। Granules अच्छी तरह से भंग।
6. Tchibo। मास्को क्षेत्र में उत्पादित। उत्पाद की लागत स्वीकार्य है। पेय में थोड़ी सी सूजन और नाजुक सुगंध के साथ एक मखमली स्वाद होता है। इसमें एक दिलचस्प पैकेजिंग डिज़ाइन और विविधता है: मुलायम पैक, ग्लास जार, वैक्यूम पैकेजिंग।
7. ब्लैक कार्ड पैकेजिंग पर सामग्री से स्पष्ट है, उत्पाद 100% अरबी से बना है। उसी समय, इस उत्पाद की अपेक्षाकृत कम कीमत है। आसानी से खट्टा और गहरी सुगंध के साथ संतृप्त मजबूत स्वाद।
8. समान पैर पर मॉस्को कॉफी शॉप। पैकेजिंग इंगित करता है कि उत्पादन कॉफी बीन्स अरबिका का इस्तेमाल किया। पेय में एक मजबूत सुगंध और सुखद स्वाद होता है।
9.   । यह रूसी बाजार में सबसे लोकप्रिय ब्रांडों में से एक है। कम कीमत पेय की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करती है। स्वाद दोनों मजबूत और मुलायम, मोटी, एक परिष्कृत और अद्वितीय सुगंध के साथ उत्साहजनक है।

तत्काल कॉफी के किसी विशेष ब्रांड की पसंद आपकी वरीयताओं और वित्तीय क्षमताओं पर निर्भर करेगी। लेकिन याद रखें कि सबसे स्वादिष्ट गुणवत्ता वाला पेय सस्ता नहीं हो सकता है। सभी प्रकार की कॉफी में अलग-अलग विशेषताएं होंगी, इसलिए आपको सही विकल्प बनाने के लिए उन्हें आजमाने की आवश्यकता होगी।

एक उत्साही पेय के साथ दिन शुरू करने के लिए अच्छा लगा। कॉफी सेम के लिए कॉफी आपको समय बचाएगी, और सुगंध को लंबे समय तक याद किया जाएगा। टॉनिक, स्वादिष्ट पेय कई लोगों द्वारा प्यार किया जाता है। अच्छी अनाज कॉफी उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों के क्षेत्र में बढ़ती है, इसे अन्य क्षेत्रों में निर्यात किया जाता है जहां इसकी खेती के लिए कोई अनुकूल परिस्थितियां नहीं होती हैं। लेकिन अन्य प्रयोजनों के लिए अनाज का उपयोग किया जाता है, वे आवश्यक तेल उत्पन्न करते हैं और मूल मिश्रण बनाते हैं।

कॉफी सेम

विशेषज्ञों के पास कॉफी बीन्स की लगभग 200 किस्में हैं। बढ़ता हुआ क्षेत्र एक महत्वपूर्ण कारक है जिस पर स्वाद और सुगंध निर्भर करता है। एक अद्वितीय पेय की तैयारी में अनुभवी बारिस्टा कई किस्मों को जोड़ती है, थोड़ा अमैरेटो जोड़ती है, जो हल्का मीठा स्वाद दे सकती है। यहां तक ​​कि इस पेय की थोड़ी सी मात्रा आपको पूरे दिन प्रसन्न महसूस करने की अनुमति देगी।

सबसे प्रसिद्ध और पहचानने योग्य किस्में:

• अरेबिका। इस किस्म के कॉफी सेम ब्राजील, वियतनाम, इंडोनेशिया और भारत में वृक्षारोपण पर उगाए जाते हैं। अरेबिका को एक मजबूत, कड़वा पेय के रूप में चिह्नित किया गया है। कोना किस्म एक खट्टा, मीठा, मखमली स्वाद द्वारा विशेषता है। अनगिनत सुगंध, नरमता अरबीका मैसूर का दावा करती है।
• सैंटोस ब्राजील की विविधता है। कॉफी अनाज छोटे होते हैं, एक हरा रंग होता है। यह एक बहुत मजबूत और हल्का पेय है।
• रोबस्टा। बहुत सारे कैफीन होते हैं। रोबस्टा सुबह में एक कप के बाद पूरे दिन आपको शक्ति प्रदान करेगा।
• Cumana, मेरिडा, कोरोट। वेनेजुएला में उगाए जाने वाले महंगे किस्में हैं।
• जाम्बिया एए लुपिलि। इस प्रजाति को धूप अफ्रीका की सबसे अच्छी किस्म माना जाता है। इस प्रकार नारंगी का एक सुखद कड़वाहट है।
• तपनचुला और मारागोद्दीप सबसे अच्छी मैक्सिकन किस्में हैं। इस लेबल के साथ कॉफी के बीन्स में बहुत हल्का स्वाद और सुगंध है।

कॉफी बीन्स कैसे चुनें

एक बारिस्टा या एक अनुभवी कॉफी शॉप सलाहकार आपको बताएगा कि अनाज कॉफी कैसे चुनें, जो कि लेना है। एक अद्वितीय सुगंध का आनंद लेने के लिए, हर दिन एक अद्भुत बाद में, विविधता को सही ढंग से निर्धारित करना आवश्यक है। सही कॉफी बीन्स स्वयं चुनने के लिए, आपको कुछ सरल सिफारिशों में मदद मिलेगी:

• विशेष अंक बिक्री में बेहतर खरीद लें। एक नियम के रूप में, एक बड़ा वर्गीकरण और अनुभवी विक्रेता हैं।
• पैकेजिंग की जांच करना अच्छा है - अनाज को अपने गुणों को बनाए रखने के लिए बरकरार होना चाहिए। एक पैक गंध: यह एक सड़ा हुआ या खट्टा गंध नहीं होना चाहिए। बेहतर उत्पाद को वरीयता दें, जिसमें पैकेजिंग की एक पारदर्शी खिड़की है - ताकि आप पैक के अंदर अनाज की गुणवत्ता का आकलन कर सकें। पैकेजिंग एयरटाइट होना चाहिए ताकि हवा अंदर न हो।
• कॉफी लेबल की सामग्री को पढ़ने के लिए मत भूलना, ग्रेड, भुना हुआ डिग्री, स्वाद की उपस्थिति का संकेत दिया जाना चाहिए।
• याद रखें: एक अच्छी गुणवत्ता वाले पेय सस्ते नहीं हो सकते हैं। प्रति 100 ग्राम कॉफी की कीमत अधिक होनी चाहिए। यदि आपको पसंद पर संदेह है, तो वज़न से सेम खरीदने का विकल्प हमेशा होता है, ऐसी कॉफी सस्ती होगी। केवल अनाज को अपने गुणों को बनाए रखने के क्रम में, पैकेजिंग को कसकर बंद कर दिया जाना चाहिए।

कॉफी बीन रेटिंग

यह पता लगाने के लिए कि कौन सी अनाज कॉफी सबसे अच्छी है, आप elixir को बढ़ावा देने या रेटिंग पर भरोसा करने के प्रशंसकों से सवाल कर सकते हैं। बिक्री के नेताओं के अनाज को प्राथमिकता देना आवश्यक है, वे आपको स्वाद और सुगंध से निराश नहीं करेंगे। इतालवी और फ्रेंच उत्पादन के कई पेय हैं, वे अनुकरणीय गुणवत्ता से प्रसन्न हैं। कॉफी बीन रेटिंग:

• Lavazza - यह किस्म दक्षिण अमेरिका में कॉफी बागानों पर उगाया गया था। यह थोड़ा अम्लीय टिंग के साथ मीठा है। Lavazza हल्के स्वाद के प्रेमियों को जीत जाएगा।
• कार्टे नोयर अफ्रीका और अमेरिका से अनाज का संश्लेषण है। पेय एस्प्रेसो के रूप में तेज नहीं है, यह अच्छी तरह से सक्रिय होता है, दूध के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस पेय की सुगंध आपको मानसिक रूप से विदेशी देशों में रहने में मदद करेगी।
• राजदूत 100% अरेबिका मध्यम भुना हुआ है। फल नोट मुख्य स्वाद विशेषताओं हैं। थोड़ा खट्टा हो सकता है।
• जार्डिन। संरचना में विभिन्न क्षेत्रों से अरबी का मिश्रण शामिल है और एक विशेष भुना हुआ प्रक्रिया द्वारा प्रतिष्ठित है। क्लासिक संस्करण के प्रशंसकों मिठाई कप मजबूत भुना हुआ की सराहना करेंगे। खट्टा और लगातार स्वाद के साथ मोनोसॉर्ट बिल्कुल हर किसी की तरह।
• साईको असली भारतीय अरबी की गुणवत्ता का एक प्रमुख उदाहरण है। मसाले और नट्स का स्वाद, और कामकाजी दिन की शुरुआत से पहले थोड़ा कड़वाहट ताज़ा करने के अंत में।
• जॉकी एक मध्यम भुना हुआ विविधता है जिसका उच्चारण सूजन और समृद्ध रंग है। इस पेय के एक कप के बाद नटखट बाद में हो सकता है। अनाज से एक स्वादिष्ट स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट पेय मिल सकता है।
• कॉफी, जिसे ब्लैक कार्ड कहा जाता है, कई किस्मों का मिश्रण है: कोलंबियाई और ब्राजीलियाई। अनाज में हल्के नींबू के नोट होते हैं जो एक मखमली मिठास और नटटी के बाद में जोड़ सकते हैं। कार्बनिक पेय एक विशेष कॉफी मशीन या एक छिद्र के साथ तुर्क का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है।

अभिजात वर्ग कॉफी सेम

गुणवत्ता अनाज कॉफी बहुत सारा पैसा खर्च करता है। इस तरह के एक उत्पाद जमीन या तत्काल कॉफी से अधिक खर्च होंगे। Gourmets उत्सुकता से सबसे अच्छी किस्मों का चयन करें, क्योंकि केवल एक बार invigorating और ठीक स्वाद के टॉनिक elixir कोशिश की, कोई भी इसे मना कर सकते हैं। हाई-एंड कॉफी बीन्स की श्रृंखला चौड़ी है: ब्लू माउंटेन, कोपी लुवाक, ओल्ड जावा, रुइरुइरू, पीला बोर्बोन, यमन मटारी, इक्वाडोर विल्काबांबा। ऑनलाइन स्टोर कुलीन, बड़ी कॉफी सेम में खरीदना लाभदायक है।

कॉफी सेम की कीमत

ऊर्जा का प्रभार, एक कप कॉफी बीन्स का आनंद सीधे गुणवत्ता पर निर्भर करता है। वे पैक पर लिखते हैं जो एक तैयार पेय है। पैसे बचाने के लिए, आपको ऑनलाइन स्टोर में बड़े आकार का एक पैक खरीदना होगा: ऐसा करने के लिए, वेबसाइट पर कैटलॉग और ऑर्डर में चुनें। आप इसे बाद में कूरियर या मेल द्वारा प्राप्त कर सकते हैं, वितरण तेज है और इसमें 3 से 5 दिन लगते हैं।

कॉफी की कीमत एक जैसी नहीं है। लागत में कई कारक होते हैं, जिनमें से मुख्य - ब्रांड, निर्माता, संरचना है। एक छोटी सी टेबल आपको यह समझने में मदद करेगी कि 1 किलो वजन वाले पैक के लिए कितने रूबल का भुगतान करना होगा:

	मूल्य (रगड़)
ब्लैक कार्ड

वीडियो: कॉफी सेम का चयन