הכנת תבשיל גבינת קוטג' עם שיבולת שועל. קדרת שיבולת שועל עם שיבולת שועל קדרת קדרה עם מתכוני שיבולת שועל

בתפריט היומי של כל עקרת בית, קדירות הן הצלחה ללא ספק. הרי הם קלים להכנה, את החומרים אפשר למצוא בכל מקרר ויש מספיק זמן להכין ארוחת בוקר, גם אם השעון המעורר מסרב להעיר אותך בזמן. ילדים מסרבים לעתים קרובות לאכול עוגות גבינה משעממות או שיבולת שועל; במקרים כאלה, מתכוני קדרה נפלאים יבואו להציל, המשלבים שני מוצרים בריאים כמו שיבולת שועל וגבינת קוטג'. השתמשו במרכיבים הבסיסיים, הוסיפו טוויסט משלכם, וכל המשפחה שלכם תהנה מארוחת בוקר טעימה - לא רק טעימה, אלא גם בריאה מאוד.

"נשיקת הקיץ" עם פתיתי שיבולת שועל, דובדבנים ואננס

השילוב של דובדבנים, אננס וגבינת קוטג' לא ישאיר את ביתכם אדיש. ניתן לקחת דובדבנים טריים או קפואים, כך שניתן להכין את התבשיל הזה כל השנה.

רכיבים:

• 10 גרם כורכום;
• 20 גרם עמילן תפוחי אדמה;
• 140 גרם אננס (טרי או משומר);
• 80 גרם דובדבנים מגולענים;
• 110 מ"ל חלב;
• 50 גרם שיבולת שועל;
• 90 גרם סוכר (עדיף לקחת חום);
• ביצה 1;
• 25 גרם סולת;
• 220 גרם גבינת קוטג';
• 20 מ"ל מים.

הכנה:

1. מועכים את גבינת הקוטג' בעזרת מזלג למסה הומוגנית. מוסיפים סולת, ביצה (טרופה), סוכר (משאירים כפית למילוי).
2. מאדים שיבולת שועל עם חלב (חם) ושומרים מכוסה עד להתנפחות.
3. מניחים דובדבנים במסננת ומוציאים עודפי נוזלים.
4. מערבבים את הפתיתים לתוך מסת ה-curry יחד עם כורכום.
5. חותכים כל דובדבן לשני חלקים ומפזרים עמילן. מניחים אותם בבצק עם גבינת קוטג' ומערבבים, מפזרים בצורה אחידה.
6. לאחר זילוף שמן מכינים את התבנית לאפייה. מניחים את בצק הקמח ומחליקים אותו. מכניסים לתנור חם לאפייה.
7. מניחים בסיר אננס חתוך לקוביות, את יתרת הסוכר, העמילן והמים. מבשלים עד שהתערובת נעשית סמיכה.
8. יוצקים קרם אננס על עוגת הקצפת המוכנה שהצטננה.

"ג'ולי אפרסק" בתנור

ילדיכם בהחלט יאהבו את מעדן החמין הזה.

רכיבים:

• 20 גרם שמנת חמוצה;
• 20 גרם מיץ לימון;
• 40 גרם עמילן (יכול להיות תירס ותפוח אדמה בחלקים שווים);
• 100 גרם שיבולת שועל;
• 150 גרם אפרסקים משומרים;
• 80 גרם צימוקים;
• 190 גרם אבקת סוכר;
• 260 מ"ל חלב;
• 5 ביצים;
• 125 גרם גבינת קוטג' במילוי אפרסק;
• 620 גרם גבינת קוטג'.

הכנה:

1. מוציאים את הקוטג' מהמקרר ומניחים לזמן מה בטמפרטורת החדר.
2. מפרידים את החלבונים עם החלמונים ומצננים.
3. שוטפים את הצימוקים ושופכים עליהם מים רותחים.
4. מערבבים את גבינת הקוטג' עם שיבולת שועל ומשאירים להשרות.
5. שמים בקערת בלנדר גבינת קוטג', עמילן, חלמונים, אבקת סוכר (להשאיר 2 כפיות) וחלב. מקציפים במהירות נמוכה.
6. מוסיפים את הפתיתים התפוחים. לְעַרְבֵּב.
7. מייבשים את האפרסקים עם מפית, חותכים לקוביות קטנות ומוסיפים למסת החמין יחד עם צימוקים.
8. מקציפים את מיץ הלימון, האבקה שנותרה לאחר הכנת הבצק והחלבונים לקצף אוורירי ויציב. בזהירות, מבלי להפריע למבנה, הוסיפו מנות קטנות לבצק הקמח.
9. מניחים את הבצק לתבנית זרועה שמן ומאובקת בפירורי וניל, מחליקים בעזרת מרית.
10. אופים כשעה. את האפייה מכינים אחרת בכל תנור, אז צריך להתמקד בקרום השחום מעט של התבשיל. מוציאים, מצפים בנדיבות את המשטח בשמנת חמוצה ואופים שוב 10 דקות.

"מהיר וקל"

המתכון הפשוט והזול ביותר לקדרה עם שיבולת שועל וגבינת קוטג'. אם תשימו בה פחות סוכר, תקבלו עוגת דיאטה נפלאה.

רכיבים:

• ונילין ומלח (לא חובה);
• 15 גרם אבקת אפייה לבצק;
• 100 גרם סוכר;
• 3 ביצים גדולות;
• 210 מ"ל חלב (ניתן להחליף במים);
• 160 גרם פתיתי שיבולת שועל טחונים;
• 550 גרם גבינת קוטג' (דל שומן).

שיטת בישול:

1. במיכל קטן מערבבים גבינת קוטג' מגוררת, שיבולת שועל טחונה, מלח, ונילין, חלמונים (טחונים עם סוכר) וחלב דרך מסננת.
2. מקציפים את החלבונים ביסודיות, בזהירות ומוסיפים אותם לאט לאט למסת החרס, מבלי להפריע לאווריריות.
3. אופים בתבניות מאפינס קטנות.

אתה יכול לשפוך ג'לי, חלב מרוכז או דבש.

"דיאטטי" עם תפוחים

אם אתה משתמש בביצי שליו, שיבולת שועל וגבינת קוטג' דלת שומן בתבשיל, אתה יכול להיות בטוח שמאפים כאלה לא יוסיפו קילוגרמים מיותרים ולא יגרמו לאלרגיות.

רכיבים:

• 300 גרם תפוחים (3 בינוניים);
• 40 גרם שמנת חמוצה;
• 110 גרם סוכר;
• 3 ביצי שליו;
• 420 גרם גבינת קוטג';
• 230 גרם שיבולת שועל.

הכנה:

1. יוצקים את שיבולת השועל לקערה ומוסיפים כמות קטנה של מים חמים.
2. מוסיפים גבינת קוטג', שמנת חמוצה, סוכר, ביצים לפתיתים הנפוחים.
3. מערבבים עם תפוחים חתוכים לקוביות קטנות (עדיף לקחת חמוצים).
4. מניחים בתבנית סיליקון מאובקת בקמח.
5. אופים בחום של 200 מעלות עד להזהבה.

"אגס דבש"

מאפה גבינת קוטג' זה מורכב מהמרכיבים השימושיים ביותר. אגסים, דבש טבעי, שיבולת שועל, גבינת קוטג' - מלא ויטמינים לגוף הילד. גם מבוגרים ייהנו מיצירת המופת שלך בהנאה רבה.

רכיבים:

• 200 גרם תפוזים (1 גדול);
• 25 גרם אבקת אפייה;
• 3 ביצים;
• 120 גרם קמח חיטה;
• 70 גרם דבש טבעי;
• 60 גרם סוכר חום;
• 60 גרם חמאה;
• 300 גרם אגסים (3 גדולים);
• 300 גרם גבינת קוטג' תוצרת בית;
• 200 גרם פתיתי שיבולת שועל.

שיטת בישול:

1. ממיסים חמאה במחבת עם תחתית כבדה ומוסיפים סוכר חום. מביאים למצב קרמל זהוב, מסירים מהאש.
2. טובלים את האגסים הקלופים בקרמל ומנערים עד שכל פרוסה מצופה בסירופ.
3. מערבבים גבינת קוטג' עם דגנים ומשאירים לזמן מה. מוסיפים דבש (קצת), מערבבים.
4. מניחים שכבה של אגסים יחד עם קרמל לתוך התבנית ומכסים במסה של קרמל.
5. מערבבים קמח, אבקת אפייה, דבש, גרידת תפוז ומיץ. מערבבים עם כף, מוודאים שאין גושים.
6. יוצקים את התערובת על שכבת הקמח ומחליקים אותה.
7. אופים עד לסיום.

הופכים על צלחת או צלחת, מפזרים את כל המשטח באגוזים מרוסקים לפירורים גסים.

"שמחת הילדים" עם שיבולת שועל

תבשיל גבינת קוטג' פשוט, לבבי וטעים.

רכיבים:

• 90 גרם קמח שיבולת שועל;
• 110 גרם צימוקים;
• 100 גרם סוכר;
• ביצה 1;
• 190 גרם קפיר;
• 200 גרם גבינת קוטג'.

שיטת בישול:

1. יוצקים קפיר לתוך הקוטג' ומערבבים לאחר מספר דקות.
2. מוסיפים את הביצה, הסוכר ובעזרת בלנדר או מיקסר יוצרים מהקוטג' מסה סמיכה הומוגנית.
3. מוסיפים שיבולת שועל וצימוקים (קודם מאוד מאודה במים רותחים). לְעַרְבֵּב.
4. מניחים בתבנית עמוקה ואופים עד שהם פריכים.

מגישים צונן עם סירופ מייפל, דבש או ריבה סמיכה.

תבשיל קמח עם שיבולת שועל (וידאו)

הקפד לנסות להכין מוצרי מאפה בריאים באמצעות המתכונים האלה. כבר לא תצטרכו לבשל דייסה משעממת. בבוקר כולם ימשכו למטבח בניחוח נפלא של מאפים טעימים, ואת הזמן הנחסך בהכנת ארוחת הבוקר אפשר לבלות בשיחה נעימה ליד השולחן עם תה ריחני ומעדן מתוק.

קדירת קוטג' טעימה ובריאה ושיבולת שועל תהיה ארוחת בוקר מצוינת. כדי להפוך את התבשיל לרך יותר, אפשר להוסיף לבצק תפוח מגורר או פירות יבשים. הקפד לנסות את זה, כי הכנת המנה הבריאה הזו אינה קשה כלל.

רכיבים

כדי להכין תבשיל גבינת קוטג' שיבולת שועל תצטרך:

ביצים - 2 יח';

גבינת קוטג ' - 400 גרם;

סוכר - 3-4 כפות. ל.;

שיבולת שועל (מיידית) - 2 כפות. ל.;

תפוח - 1 יחידה. או פירות יבשים - לפי הטעם.

שלבי בישול

בעזרת בלנדר מערבבים גבינת קוטג' עם ביצים וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה.

יוצקים את פתיתי שיבולת השועל לתוך המסה, מערבבים ומניחים לעמוד 10 דקות כדי שהפתיתים יתפחו.

מגררים את התפוח המקולף ומוסיפים למסת החמין, מערבבים.

מכסים תבנית עמידה בחום בנייר קלף וממלאים בתערובת שיבולת השועל שהתקבלה.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30-35 דקות. לתבשיל צריך להיות קרום חום זהוב יפהפה.

תבשיל גבינת קוטג' טעים ושיבולת שועל מוכן. מוציאים מהתבנית, מצננים מעט ומגישים.

בתאבון!

קלוריות: לא מוגדר
זמן בישול: לא מצוין

תבשיל גבינת קוטג' הוא גם ארוחת בוקר דשנה וגם ארוחת ערב קלה. זה תלוי איך לבשל אותו ועם מה להגיש אותו. תבשיל מגבינת קוטג' שומנית בתוספת קמח או סולת יהיה עתיר קלוריות, מילוי ויותר מתאים לארוחת בוקר. ואם אתה מחליף קמח וסולת בשיבולת שועל, אז האפשרות לארוחת ערב קלה מוכנה. תבשיל גבינת קוטג' עם שיבולת שועל ניתן להכין מתוק או ללא סוכר, בתוספת עשבי תיבול ותבלינים. אם בכל זאת אתה רוצה משהו מתוק, אבל יש טאבו קפדני על סוכר, אז בסוף הבישול, להבריש את התבשיל בדבש - הוא יהפוך להיות טעים יותר, ארומטי יותר ויופיע קרום זהוב ומתוק. שמנת חמוצה ודבש הם אידיאליים כרוטב לתבשיל גבינת קוטג' עם שיבולת שועל. עם זאת, זה יהיה טעים גם בלי רוטב.

רכיבים:

גבינת קוטג' דלת שומן - 300 גרם;
- ביצה - 1 PC;
- סוכר - 2-3 כפות. l (לטעם);
- שיבולת שועל - 4 כפות. כפיות;
- חלב חם - 4-5 כפות. כף;
- צימוקים כהים - 0.5 כוסות;
- חמאה - לשימון התבנית;
- דבש נוזלי - 1 כף. ל.

מתכון עם תמונות צעד אחר צעד:

עבור תבשיל גבינת קוטג', אנו לוקחים את שיבולת השועל הנפוצה ביותר, למשל "הרקולס". דייסה מיידית אינה מתאימה - פתיתים כאלה אינם מכילים שום דבר שימושי והופכים במהירות רטובים. יוצקים חלב חם על שיבולת שועל ומניחים להתפחה של 10-15 דקות. בשלב זה, מאודים את הצימוקים, מכינים את מסת הקצפת ומחממים את התנור ל-180 מעלות.




צימוקים כהים מתוקים יותר, אז אם מבשלים את הקדירה ללא הוספת סוכר (או עם כמות מינימלית), אז בחרו בה. אם אתם מכינים תבשיל מתוק רגיל, השתמשו בכל צימוקים. אנו שוטפים את הצימוקים מספר פעמים במים קרים, יוצקים מים רותחים למשך 2-3 דקות או אדים באמבט מים. לאחר מכן יבש על מגבת. רק לשטוף ולייבש צימוקים רכים.




מערבבים את הגבינת הקוטג' עם הביצה ומועכים אותה בעזרת מועך למסה הומוגנית ללא גושים.




אנו מעבירים את פתיתי שיבולת השועל הנפוחים יחד עם החלב למסת הקמח, מוסיפים סוכר (אם מוסיפים). מערבבים הכל. כדי להפוך את התבשיל לטעים יותר, אפשר להוסיף חבילת סוכר וניל או מעט קינמון טחון.






מוסיפים צימוקים מאודים ומיובשים. בעזרת כף, מערבבים היטב את תערובת הקמח.




משמנים תבנית עם דפנות עם חתיכת חמאה. מעבירים את מסת החרס ומיישרים את החלק העליון. אנו לוחצים את הצימוקים פנימה כדי שלא יישרפו במהלך האפייה. מכניסים את התבשיל לתנור חם ואופים חצי שעה.




אנחנו מוציאים את התבשיל הכמעט גמור, משמנים את החלק העליון בדבש נוזלי ומחזירים לתנור לעוד 5 דקות עד להשחמה. כדי להבטיח שהדבש ישכב בשכבה אחידה ודקה, נוח להשתמש במברשת מאפה.




תבשיל גבינת הקוטג' המוגמר עם שיבולת שועל אמור להתקרר, ואז לחתוך אותו למנות ולהגיש עם שמנת חמוצה או כל רוטב לטעמך. אנו גם ממליצים לך להסתכל על המתכון להכנת קדרת גבינת קוטג ', זו עוד אפשרות טעימה עבור קדרת גבינת קוטג '.






על פתק. אם נשארו לכם חלבונים מהאפייה, במקום ביצה שלמה, מקציפים 1 לבן ומוסיפים לתבשיל. החלפה כזו לא תשפיע בשום צורה על הטעם של המנה המוגמרת, ואתה לא רק תוסיף חלבונים, אלא גם תפחית את תכולת הקלוריות של תבשיל גבינת הקוטג'.

רוצים לבשל מנה פשוטה, טעימה ובריאה? תבשיל גבינת קוטג' עם שיבולת שועל זה מה שאתה צריך. לעתים קרובות מכינים את הקינוח הזה בתוספת קמח או סולת. אבל זה גם יוצא טעים מאוד עם שיבולת שועל, אם כי מבנה התבשיל רופף יותר, לא צפוף כמו במקרים אחרים. אחרת, זה לא משפיע על הטעם בשום צורה. אפשר להוסיף לקינוח גם את הפירות היבשים האהובים עליכם – משמש מיובש, שזיפים מיובשים, צימוקים, תאנים או פירות מסוכרים.

רכיבים

• 300 גרם גבינת קוטג'
• 100 גרם פתיתי שיבולת שועל
• 3 כפות. ל. סהרה
• 1 ביצת עוף
• 100 מ"ל חלב
• 1 חופן צימוקים
• 2 קורט מלח
• 10 גרם חמאה
• 2 כפות. ל. קמח חיטה

הכנה

1. קח כל גבינת קוטג' לתבשיל - שומני או דל שומן, יבש יותר או רך יותר. אם הקוטג' חמצמץ, ייתכן שיהיה עליך להוסיף עוד סוכר. יוצקים את גבינת הקוטג' לקערה ומועכים אותה.

2. יוצקים סוכר מגורען לקערה וטורפים פנימה ביצת עוף.

3. כעת יוצקים שיבולת שועל לקערה. רצוי להשתמש באלה שנרקחים במים רותחים ולא מבושלים. אפשר להוסיף גם כל תבלינים - וניל, קינמון, הל.

4. יוצקים חלב לקערה. אתה יכול גם להשתמש בקפיר, שמנת חמוצה, יוגורט מכל תכולת שומן, עם או בלי תוספים.

5. מוסיפים לשאר המוצרים קמח חיטה מנופה מראש וכן חופן צימוקים. אם הצימוקים יבשים מדי, אפשר להשרות אותם במים חמימים למשך 15-20 דקות ולאחר מכן להוסיף אותם למסת החמין.

רכיבים

• גבינת קוטג ' - 500 גרם;
• ביצים - 2 יח';
• סוכר - 100 גרם (5 כפות);
• שיבולת שועל - 80 גרם (1 כוס);
• תפוחים - 300 גרם (2-3 יח');
• צימוקים - 70 גרם (0.5 כוסות);
• חלב - 70 מ"ל;
• חמאה - 20 גרם.

זמן בישול - שעה 30 דקות.

תשואה: 6 מנות.

למי שאוהב מנות קוטג' וגם עוקב אחר בריאותו וגזרתו, אנו ממליצים להכין קדרת קוטג'-שיבולת שועל דיאטטית. הוא אינו מכיל לא קמח חיטה ולא סולת. תכולת הקלוריות של תבשיל כזה הוא רק 170 קק"ל לכל 100 גרם של מוצר, אשר ניתן להפחית עוד יותר על ידי הפחתת כמות הסוכר בשימוש. עדיף לאפות תבשיל גבינת קוטג' עם שיבולת שועל בתנור. המתכון שלב אחר שלב עם תמונות למטה יגיד לך בפירוט כיצד לעשות זאת.

איך לבשל תבשיל גבינת קוטג' עם שיבולת שועל - מתכון עם תמונה

הכינו את כל המרכיבים שתצטרכו להכנת קדירה של גבינת קוטג' ושיבולת שועל. גבינת קוטג' יש לקחת טרייה בלבד, רצוי 5-9% שומן, אם כי כדי להפחית את תכולת הקלוריות של התבשיל, ניתן להשתמש בפחות שומן או גבינת קוטג' דלת שומן. עדיף לקחת תפוחים מתוקים או מעט חמוצים. רצוי לקחת שיבולת שועל רגילה, לא שיבולת שועל מיידית.

יוצקים חלב על שיבולת השועל, מערבבים ונותנים לה להתבשל. שוטפים את הצימוקים במים זורמים חמים ולאחר מכן מוסיפים מים רתוחים ומשאירים כ-20 דקות שוטפים את התפוחים, הקליפה והגרעינים וחותכים לפרוסות קטנות, כפי שמוצג בתמונה.

מפרידים את החלמונים מהחלבונים. מוסיפים סוכר וחלמונים לגבינת הקוטג' וטוחנים היטב.

מוסיפים קורט מלח ללבנים ומקציפים אותם במיקסר עד שנוצרים קצף יציב. מסננים את המים מהצימוקים ומייבשים אותם במפית. לאחר מכן יוצקים צימוקים ושיבולת שועל מוכנה לתוך גבינת הקוטג '.

מערבבים הכל היטב. מוסיפים תפוחים קצוצים וחלבונים מוקצפים למסת הקמח ומערבבים הכל בזהירות.

כעת ניתן להדליק את התנור ולכוון בו את הטמפרטורה ל-180 מעלות. משמנים את התבנית בחמאה. מניחים את הבצק המוכן בתבנית ואופים את תבשיל הקוואקר עם קוטג' ותפוחים בתנור במשך 40-45 דקות.

לאחר מכן, משאירים את קדרת הקוטג' עם שיבולת שועל ותפוחים בתנור למשך כ-20 דקות, כשהדלת מעט פתוחה. זה יאפשר למאפים להתקרר בהדרגה. כתוצאה מכך, תבשיל גבינת הקוטג 'הדיאטטי עם תפוחים מתברר אוורירי ורך. לאחר מכן מוציאים את התבנית מהתנור ונותנים לתבשיל להתקרר עוד מעט, ואז מעבירים אותו לצלחת.

אפשר להגיש את הקדירה עם שמנת חמוצה, קפיר או יוגורט. אם תרצה, אתה יכול להוסיף אותו עם ריבה או דבש.

אנו מאחלים לכולם תיאבון!