על מה אחראי האשלגן בגוף האדם. תפקידו החשוב של אשלגן בגוף האדם

אשלגן בודד לראשונה במאה ה -19 על ידי אלקטרוליזה של ההידרוקסיד שלו. בגוף האדם, חומר זה הוא בצורת יונים ומבצע מספר פונקציות חשובות בבת אחת. מחסור או שובע יתר של יסוד קורט זה יכול להוביל לסיבוכים קשים, כך שכמעט ולא ניתן להעריך את ערך האשלגן.

חשיבות האשלגן לבני אדם

יסוד קורט זה אחראי למצב ולביצועים של מערכות ואיברים רבים של הגוף. הוא מסדיר את תפקוד סיבי השריר, כלי הדם ושרירי הלב, מייצב את הפיכת הסוכר לאנרגיה, מנרמל את רמות האלקטרוליטים בדם וממריץ את מערכת העצבים.

בנוסף, אשלגן לגוף מספק הגנה מפני ההשפעות השליליות של יוני נתרן.

תפקיד האשלגן בגוף האדם

המשימה העיקרית של יסוד קורט היא לאקליניזציה של הדם. קטיון זה אחראי גם על רמות המגנזיום בסרום.

הוא מנרמל את הולכת סיבי העצב, מסייע לחיסול הפרעות דיכאון, ומייצב את המוח, ומגביר את הגישה לחמצן לאיבר זה.

תפקוד יציב של מערכת הלב וכלי הדם הוא פונקציה נוספת שבגינה הגוף זקוק לאשלגן. לב ללא יסוד אשלגן לא יתכווץ כראוי, כך שהוא לא יוכל לספק זרימת דם תקינה.

כדי לחסל ביטויים אלרגיים, מומחים רפואיים ממליצים להשתמש בתרופות ומוצרים המכילים הרבה אשלגן.

יסוד קורט לאשלגן יש גם השפעה חיובית על איברים, כולל הכבד, הכליות, התאים וכו '. מחסורו משפיע לרעה על בריאות השיניים, רקמות העצם, השיער והצלחות.

בנוסף, תפקידו של האשלגן הוא להבטיח הסרת עודפי נוזלים מהגוף, למזער את ההשפעות השליליות של רעלים על איברים ולנרמל את הסינתזה של אנזימים רבים.

מלחי אשלגן מסוימים (כולל ברומידים ויודידים) משמשים לטיפול בעצירות ולשיפור תפקוד הכליות.

כמה אשלגן אתה צריך לצרוך מדי יום

הצריכה היומית של תרופות ומוצרים עם אשלגן תלויה בגיל. עבור קטינים, המינון מחושב לפי 15-30 מ"ג לק"ג אחד ממשקל הגוף. למבוגרים המינון היומי המינימלי הוא 1000 מ"ג, המינון האופטימלי הוא 2000 מ"ג.

במשך תקופת האימון על מנת להגדיל את מסת השריר, יש להגדיל את קצב הצריכה ל -4000-5000 מ"ג ליום. לשם כך, משתמשים בתזונה מיוחדת או תרופות.

מחסור באשלגן

אם האשלגן בגוף אינו בריכוז מספיק, מצב זה נקרא היפוקלמיה.

הסיבות העיקריות

הסיבות העיקריות להתפתחות מחסור באלמנט:

• הפרשה אינטנסיבית מדי מהגוף יחד עם מים;
• לעתים קרובות מדי הקפדה על תוכניות תזונה;
• תזונה לא נכונה;
• צריכה מוגזמת של תה, סודה וקפה;
• ריכוז נתרן גבוה מדי;
• רמה מוגברת של יוני של צזיום, תליום ורוביליום;
• שימוש בתכשירים צמחיים ותרופות בעלות השפעה משתן;
• טיפול הורמונלי;
• מתח קבוע;
• מחלות.

תסמיני מחסור

עם מחסור של יסוד קורט, מציינים את הביטויים השליליים הבאים:

• עוויתות;
• חולשת שרירים;
• עצירות;
• נְפִיחוּת;
• היחלשות החסינות;
• הפרעת קצב;
• מצב של אדישות ותחושת נמנום;
• הידרדרות בתפקוד האיברים של מערכת העיכול;
• ירידה בכמות השתן המופרשת;
• מחלה מטבולית;
• קָרַחַת;
• בחילות ו / או הקאות;
• עליות לחץ;
• חבורות בחלקים שונים של הגוף;
• עור יבש;
• בעיות לב;
• בעיות נשימה;
• שבירות מוגברת של צלחות הציפורן;
• עצבנות מוגברת;
• הידרדרות במהלך ההריון;
• נגע כיבי של רירית מערכת העיכול.

אפקטים

בהיעדר טיפול בהיפוקלמיה, עלולה להתפתח צורה שחיקה של דלקת קיבה, שחיקת צוואר הרחם ושבץ. במקרים חמורים קיים סיכון גבוה למוות מהתקף לב.

כדי לפצות על היעדר חומר, הרופא רושם תזונה מיוחדת ומתחמי ויטמינים. ביטויים שליליים דורשים טיפול סימפטומטי.

עודף אשלגן

עודף אשלגן בגוף (היפרקלמיה) מסוכן לא פחות מחוסר בו. אם עולה על ריכוז יסוד קורט זה, יכולות להתפתח פתולוגיות מסוכנות בגוף הדורשות התערבות רפואית מיידית.

הסיבות העיקריות

הגורמים השכיחים ביותר להיפרקלמיה הם:

• תזונה לא מאוזנת;
• שימוש ארוך טווח בתרופות המכילות אשלגן;
• תפקוד לא תקין של הכליות;
• בעיות בחילוף החומרים באשלגן;
• תקלות במערכת האנדוקרינית;
• הליכי ציטוליזה והמודיאליזה;
• שינויים ברמת הנתרן והמגנזיום בסרום הדם;
• תפקוד לקוי של המערכת הסימפתואדרנלית;
• בעיות במערכת השתן.

סימפטומים מוגזמים

היפרקלמיה יכולה להיות מלווה בסימנים השליליים הבאים:

• ניידות ופגיעה ברגישות האצבעות של הגפיים התחתונות והעליונות;
• היפראקטיביות;
• התדרדרות שרירים;
• כאבי בטן במעיים;
• תחושת צמא;
• הזעה מרובה;
• מתן שתן תכוף;
• היווצרות אבנים בכליות;
• הלבנת העור;
• הפרעות מעיים;
• תחושת חרדה;
• שיתוק שרירי השלד;
• התדרדרות שרירים.

אפקטים

במקרים חמורים, היפרקלמיה עלולה לגרום לאנמיה, שיתוק ונמק רקמות. במקרה זה, קיימת אפשרות למוות. אם מתרחשות תופעות לוואי כלשהן, עליך לפנות לרופא.

אשלגן לספורטאים

ספורטאים מקצועיים מתאמנים קשה, כך שהם מאבדים הרבה אנרגיה. במקרה זה, יתרונות האשלגן לגוף חשובים במיוחד, מכיוון חומר זה לוקח חלק בתפקודה של המערכת העצבית -שרירית כולה, ועם מאמץ גופני מוגבר החומר עוזב את הגוף במהלך זיעה.

מינרל העקבות מאיץ את ההתאוששות לאחר האימון, ולכן הוא מתווסף לעתים קרובות למשקאות ספורט.

נורמות אשלגן לקטגוריות וגילאים שונים

הרמה האופטימלית של חומר זה היא אינדיבידואלית לכל מקרה לגופו, בהתאם לגיל, לשגרה היומיומית, למצב הבריאותי ולתזונה של אדם.

יותר מכל החומר הזה נדרש על ידי ספורטאים מקצועיים ואנשים שבגופם קיים מחסור. במקרה זה, הוא משמש במינונים של עד 5000 מ"ג ליום. כדי לפצות על רמת יסוד קורט, ניתן להשתמש בתכשירים מיוחדים עם אשלגן.

מבוגרים צריכים לצרוך בין 1500 ל 2000 מ"ג של יסוד קורט ליום. נשים מניקות ונשים בהריון זקוקות למינון יומי מוגבר (מ- 3300 עד 3500 מ"ג).

עבור חולים מתבגרים, המינון מחושב תוך התחשבות במשקל - יש צורך ב- 20 מ"ג לכל 1 ק"ג משקל גוף.

תוכן מוגבר של אשלגן בתזונה היומית נדרש גם לאנשים המשתמשים בתרופות המאיצות את הפרשתו מהגוף, עוסקים בעבודה גופנית כבדה או נמצאים במתח משמעותי. במצבים כאלה, עליך להתייעץ עם רופא שיקבע את שיעור האשלגן היומי בגרם וייתן המלצות נוספות על שמירה על הריכוז האופטימלי של יסוד קורט זה בגוף.

מהי נורמת האשלגן בדם של אישה, גבר וילד

אצל ילדים, הנורמה של יסוד קורט בדם היא כדלקמן:

• מתחת לגיל שנה - מ -4 עד 5.4 ממול / ליטר;
• מגיל שנה עד 15 - מ 3.2 עד 4.8 ממול / ליטר;
• מגיל 15 עד 18 - מ -3.3 עד 4.8 ממול / ליטר.

נורמת החומר, בהתאם לגיל ולמין:

• מגיל 18 עד 40: לנשים - מ -3.4 עד 5.6 ממול / ליטר, לגברים - מ- 3.4 עד 5.6 ממול / ליטר;
• מעל גיל 40: לנשים - מ -3.3 עד 4.8 ממול / ליטר, לגברים - מ -3.8 עד 4.6 ממול / ליטר;
• מעל גיל 50: לנשים - מ -3 עד 4.5 ממול / ליטר, לגברים - מ -4 עד 5.3 ממול / ליטר.

מומחים הצליחו להוכיח כי במהלך תקופת ההיריון ריכוז רכיב קורט האשלגן בגוף הנשי משתנה בהתאם לתקופה, ולאחר הלידה הוא פוחת באופן משמעותי, זאת בשל אובדן דם רב.

בנוסף, נשים מעל גיל 50 צריכות לעקוב אחר ריכוז החומר הזה בזהירות מיוחדת. הגיל הקריטי לגברים הוא מגיל 60.

הימצאות אשלגן בתרופות

כיום, בתי המרקחת מוכרים תכשירים מיוחדים המכילים אשלגן.

לרוב הם מוקצים:

• במקרה של הפרה של מערכת הלב וכלי הדם;
• היפוגליקמיה;
• מחסור במיקרו -חומרים;
• שיכרון סמים.

כספים כאלה אינם נקבעים בגין הפרות של תפקוד מערכת השתן ואי ספיקת יותרת הכליה.

התרופות הפופולריות ביותר המכילות אשלגן:

• Complivit;
• אלף בית;
• ויטרוס.

בנוסף, ניתן לרשום אספרקאם ופנאגין כדי למלא את היעדר יסוד קורט. תכשירים אלה מכילים לא רק הרבה אשלגן, אלא גם מגנזיום. לעתים קרובות הם נקבעים עבור אנגינה פקטוריס או לאחר התקף לב.

עם היפוקלמיה חמורה, מרשמים תרופות המבוססות על כלוריד ואצטט של יסוד קורט.

תאימות לאשלגן עם יסודות אחרים ועיכול

יסוד קורט נספג ממערכת העיכול. הוא מופרש מהגוף בעזרת הכליות.

החומר אינו מתרכז בגוף בהיעדר בעיות בריאות. יסוד קורט המגיע מהמזון נספג ב-93-95%. צריכה מופרזת של תה, קפה ואלכוהול עלולה להשפיע לרעה על ספיגת המיקרואלמנט.

אשלגן ומגנזיום משפיעים גם זה על זה. בריכוז מוגבר של מגנזיום ריכוז הנתרן יורד. עם מחסור ביסוד המגנזיום, חומר האשלגן מתחיל להיספג בצורה פחות יעילה.

הקשר בין אשלגן ונתרן

חייב להיות איזון בין רמת יסוד קורט זה לבין נתרן, אחרת החומרים לא יבצעו את תפקידם. אם היחס הזה מופר, עלולים להתרחש מצבים עוויתיים והפרעות בתפקוד מערכת העצבים. אם האיזון בין יסוד האשלגן למגנזיום מופרע, מערכת העצבים ושריר הלב מופרעים.

אילו מאכלים מכילים הכי הרבה אשלגן

גוף האדם אינו מסוגל לסנתז מיקרו -אלמנטים בכוחות עצמו, ולכן עליו לבוא מבחוץ.

ישנם מספר רב של מזונות המכילים אשלגן, הן מן החי והן מן הצומח.

מזונות המכילים אשלגן. שולחן

מוצר	תכולת אלמנט עקבות (במ"ג ל -100 גרם)
גבינה הולנדית, גריסי אורז	100
גריסי חיטה, מיץ תפוחים	120
ביצי עוף וחלב טבעי	140
גריסי פנינה	172
גזר, תפוז	200
יוגורט טבעי, שום, בצל	260
שיבולת שועל, אפרסקים	362
כרוב	370
כוסמת	380
בננות	400
אבוקדו, פטריות פורצ'יני	450
תפוחי אדמה מבושלים	630
גרעיני חמניה ואפונה	710
בוטנים ופטרוזיליה	760
צנוברים, שקדים	780
צימוק	1020
ענבי צימוקים	1060
סובין חיטה	1160
פולי קפה וקקאו	1600
משמשים מיובשים	2480
תה	2480

היתרונות של כל מנה תלויים בחומציות שלה, בטמפרטורת הבישול ובאספקת החמצן. עם חשיפה תרמית ממושכת, מבנה הוויטמינים והמיקרואלמנטים, כולל אשלגן, נהרס.

על מנת שהמוצרים המבושלים יהיו בריאים ככל האפשר, יש לפעול על פי ההמלצות הבאות:

• יש לבשל מזון בטמפרטורה שלא תעלה על +100 מעלות צלזיוס;
• מומלץ להשתמש במולטי בישול;
• יש להשתמש במיקרוגל כמה שפחות;
• להגביל את כמות השמן הצמחי הנצרך.

תערובת אשלגן. מתכון

כדי לספק לגוף אשלגן, אתה יכול להשתמש בתערובת העשויה מפירות יבשים. הוא מכיל את המרכיבים הבאים:

• אגוזי מלך (0.2 ק"ג);
• לימון;
• שזיפים מיובשים (0.2 ק"ג);
• צימוקים (0.2 ק"ג);
• משמשים מיובשים (0.2 ק"ג).

מרכיבי הקוקטייל מעורבבים ביסודיות זה עם זה, נשטפים ומאדים. אפשר לטחון אותם בעזרת מטחנת בשר.

ניתן לאחסן את התערובת המוגמרת במקרר בכלי אטום. אתה צריך להשתמש בקוקטייל במשך 1 כף. l. שלוש פעמים ביום לאחר הארוחות. לקטינים מספיקה כניסה אחת ליום.

אגוזים ופירות יבשים מכילים כמות גדולה של יסוד קורט זה, אשר מנרמל את תפקודי שריר הלב. מוצרים אלה יכולים להועיל בטיפול ביתר לחץ דם וטרשת עורקים. לשזיפים יש אפקט טוניק והם משמשים לעתים קרובות למניעת סרטן. משמשים מיובשים משפרים את תפקוד הראייה ואת מצב כלי הדם. הדבש שייך לתרופות אוניברסאליות.

תכשירי ויטמין המכילים אשלגן

כדי למנוע או לבטל היפוקלמיה, ניתן להשתמש בתכשירי ויטמין מיוחדים. הפופולריים ביותר הם:

1. ויטרום המאה. אמצעי לפעולה משולבת. הוא מכיל את כל החומרים שאנשים מעל גיל 50 צריכים. זמין בצורה של דרגי, 80 מ"ג של מרכיב פעיל (אשלגן).
2. דופלגרטס אקטיב. תרופה זו מפצה על המחסור בוויטמינים ומינרלים בגוף, משפרת את מצב הרוח ואת הביצועים. המינון היומי של הסוכן מכיל 600 מ"ג של יסוד קורט אשלגן. היצרן מציב מוצר זה כמקור עזר של חומרים ביולוגיים.
3. נוגדת הדחק של טרבית. מוצר מולטי ויטמין של פעולה מורכבת, המכיל תמציות של כמה צמחי מרפא וכמות גדולה של יסודות קורט. התרופה במחיר סביר. גרגיר אחד מכיל 80 מ"ג אשלגן.
4. ויטרום פלוס. לרוב הוא משמש בתקופת השיקום לאחר זיהומים ופתולוגיות ויראליות, כמו גם במהלך לחץ פיזי ואינטלקטואלי מוגבר.
5. פנאנגין. לתרופה פעילות אנטי -קצבית מתונה ומנרמל את חילוף החומרים.
6. אספרקאם. מכיל הרבה מגנזיום. מנרמל את חילוף החומרים ואיזון האלקטרוליטים.
7. אשלגן כלורי. המוצר זמין באמפולות זכוכית. 1 מ"ל של תרופה מרפא מכיל 40 מ"ג יסוד קורט אשלגן. התרופה נקבעת לחוסרים במיקרו -חומרים והפרעות קצב.
8. קודסאן. טבליה אחת מכילה 0.097 גרם של יסוד קורט אשלגן. התרופה משמשת לטיפול במחלות כלי הדם והלב, כמו גם להפחתת לחץ דם גבוה.
9. רכז את בייסיקו. מוצר זה הוא תוסף תזונה ומיועד לייצב את האיזון של מספר יסודות קורט. התרכיז משמש לשברים בעצמות, למחלות לב וכלי דם, פתולוגיות דרמטולוגיות, כיבי קיבה, אורוליטיאזיס ועוד מספר מחלות.
10. מרכז. מוצר פעולה מורכב המכיל מינרלים וויטמינים רבים. הוא משמש לרוב למניעת היפוביטמינוזיס, לאחר מחלה ממושכת, טיפול בתרופות אנטיביוטיות ועם תזונה לא מאוזנת.
11. אספקארד. כל טבליה מכילה 36 מ"ג של מינרל קורט טהור. הכלי מונע התפתחות של הפרעות קצב.
12. ויטלוקס פלוס. תוסף המזון הפעיל ביולוגית מומלץ להתקבל לניוון רשתית ופתולוגיות עיניים. יכול לשמש כמקור עזר של יסודות קורט.
13. אורוקמאג. תרופה זו נכללת לעתים קרובות בטיפול המורכב באקסטראסיסטול ובאנגינה פקטוריס. כל טבליה מכילה 125 מ"ג של יסוד קורט אשלגן בצורה של אורוטט ואותה כמות של מגנזיום אורוטט.
14. פמטון. מוצר המכיל מגנזיום. זמין בצורה של טבליות או תמיסה. הוא משמש למניעת מחלות של מערכת הלב וכלי הדם ולפיצוי על המחסור בוויטמינים ומינרלים בגוף.
15. אספיריג'ין. הוא מיוצר בצורה של פתרון אינפוזיה. המוצר מנרמל את זרימת הדם, מרחיב עורקים ומשפר את חדירות התא ליסודות קורט.

איך לקחת את זה נכון. הוראות

כדי להשיג תועלת מרבית, עליך לקחת מתחמי ויטמין בהתאם להוראות.

המינון היומי של חומר זה לא יעלה על 500 מ"ג. לא רצוי שאנשים שמשתמשים במעכבים שונים ישתמשו במוצרים המכילים יסוד קורט זה.

בנוסף, אתה יכול לפצות על היעדר יסוד קורט זה אם אתה משביע את התזונה שלך בכמות האופטימלית של מוצרים המכילים חומר זה.

כאשר מדלגים על המנה הבאה של קומפלקס הוויטמינים, יש ליטול את הלוח הבא בהתאם ללוח הזמנים המצוין בהוראות. אסור להגדיל את המינון המומלץ. אתה יכול להשלים את מהלך נטילת התרופה רק לפי הוראות רופא מומחה.

מה מפריע לספיגת האשלגן

יסוד קורט זה מתקשר בקלות עם חומרים רבים. עם זאת, ישנם כמה מזונות ואלמנטים המקשים על הגוף לספוג אשלגן. העיקריים שבהם הם:

• משקאות אלכוהוליים (כולל בירה ושמפניה);
• קורטיזון;
• קולכיצין;
• סירופי סוכר;
• משקאות קפה;
• חומרים משלשלים;
• פנולפטליין;
• צזיום;
• לִיתִיוּם;
• נתרן;
• ויטמין B6;
• תרופות משתן;
• סוכנים הורמונליים;
• מזון משומר ומעושן;
• חוסר מגנזיום;
• ניאומיצין.

בנוסף, ניתן לציין את היעדר יסוד קורט זה באמצעות דיאטה קפדנית.לכן, לפני התאמת התזונה, מומלץ מאוד להתייעץ עם הרופא והתזונאי שלך, אחרת אתה עלול להיתקל בגילויים לא רצויים.

תפקיד האשלגן בגוף הוא עצום. לא רק התפקוד התקין של מערכות ההפרשה, השלד והשרירים, הלב וכלי הדם והעצבים תלוי ביסוד כימי זה, אלא גם בתהליכים אחרים בגוף. למרות העובדה שהוא נספג בצורה מושלמת ממזון ורשימת המזונות המכילים אשלגן נרחבת למדי, הוא מופרש במהירות מהגוף. מסיבה זו, חשוב לשמור על איזון של אלמנט זה ולשלול את האפשרות של חסרונו.

בגוף, אשלגן מעורב בתהליכים רבים ומבצע מספר פונקציות, כולל:

• שמירה על לחץ תוך תאי אופטימלי בשל מאזן הנתרן-אשלגן, המסופק על ידי אלמנט זה יחד עם נתרן.
• הודות לנקודה הראשונה, כמו גם השתתפות האשלגן ביצירת "דלק" מהגלוקוז, מובטחת כיווץ נכון של סיבי השריר, כולל הלב.
• שומר על הרכב הנוזלים בתוך התאים.
• שומר על איזון החומצה-בסיס בתקשורת הנוזלית של גוף האדם (כלול בהרכבם).
• הוא מהווה זרז במספר תגובות אורגניות, כולל אלה המקדמות סיבולת ומחמצנות את המוח.
• משתתף בפונקציונליות התקינה של הכליות, מסייע במניעת נפיחות, סיבוכים.
• הובלת דחפים והתרגשות עצבית ניתנים גם על ידי אשלגן.

למחסור של יסוד כימי זה בגוף יש שם משלו - היפוקלמיה. אם אדם מפתח כל אחד מהתסמינים הבאים, פנה לטיפול רפואי מיידי. לכן, קיימת סבירות גבוהה להיפוקלמיה אם:

• הפרעות בקצב הלב;
• נִרגָנוּת;
• רעד בזרועות, ברגליים;
• חוסר תיאום;
• חולשת שרירים, התכווצויות תכופות, כאבים;
• ישנוניות מתמדת;
• עייפות מהירה.

בין הסיבות שעשויות לעורר מחסור באשלגן בגוף, עומס פיזי בהזעה חזקה, וגם:

• אלמנט זה נכנס לגוף עם מזון בכמויות לא מספיקות או שמאכלים עם תכולת נתרן גבוהה שוררים בתזונה;
• מצב מלחיץ;
• השימוש בתרופות משתנות, תרופות הורמונליות או משלשלות, וכתוצאה מכך יש אובדן מוגזם של נוזלים.

עודף אשלגן: תסמינים, גורמים

ברפואה, זה ידוע יותר בשם היפרקלמיה ויכול להתרחש מהסיבות הבאות:

• הפרה של מטבוליזם האשלגן;
• מצבי חוסר אינסולין;
• כשל כלייתי;
• נטילת תרופות במשך זמן רב בהיעדר הצורך ליטול אותן.

עודף של יסוד כימי זה בגוף מלווה בסימפטומים אופייניים, כולל:

• מתן שתן תכוף;
• קוליק;
• הפרעת קצב;
• רגישות מוגברת;
• מְיוֹזָע;
• שיתוק שרירים.

יש לציין כי פתרון בטרם עת לבעיה זו בעתיד יכול להוביל לסוכרת, לכן חשוב ביותר להפחית את רמת האשלגן לנורמלי בזמן ולשמור על האיזון הנכון שלה.

בשל אימון אינטנסיבי ואובדן אנרגיה גבוה, גוף הספורטאי זקוק במיוחד לתכולת אשלגן מספקת. אלמנט זה מעורב בעבודת המערכת העצבית -שרירית, ועם מאמץ אינטנסיבי, אשלגן מופרש מהגוף יחד עם זיעה. אשלגן עוזר להחלים לאחר האימון, ולכן הוא נמצא בהכרח במשקאות לספורטאים, אותו יש לצרוך לאחר האימון. לדברי מומחים, מזון שנמחץ לאחר האימון צריך להיות רווי ככל האפשר באשלגן.

כמה אשלגן צריך לצרוך מדי יום?

הצריכה היומית של אלמנט תלויה ישירות בקטגוריית הגיל של האדם. מומלץ לילדים לקחת 15-30 מ"ג לק"ג משקל, מבוגרים - גרם אחד(תעריף יומי מינימלי). כאשר צריכת האשלגן נמוכה מהנורמה שצוינה, היפוקלמיה בצורה חמורה מתחילה להתפתח במשך זמן רב.

המינון האופטימלי של אלמנט זה נחשב שני גרם ליום למבוגרים,ולספורטאים ואנשים פעילים, השיעור עולה ל -3 גרם. עם זאת, במהלך האימון להעלאת מסת השריר, עדיף להגדיל את צריכת האשלגן היומית ל- 4-5 גרם.

בראש רשימת המוצרים המכילים אלמנט זה עומדים קקאו ומשמשים מיובשים. הם מכילים 2.5 ו -1.7 גרם אשלגן לכל 100 גרם של המוצר, בהתאמה. בהמשך מגיעים גבינות וחלב. כמו כן, רכיב זה מצוי בפטריות, פירות יבשים, תרד, אגוזים, תפוחי אדמה, בננות, אבוקדו, אפרסקים, עגבניות, סלק, נבט בריסל, קולרבי, שיבולת שועל, כוסמת.

חשוב לדעת כי כמות גדולה של אשלגן נשארת במים, ולכן לא מומלץ להשרות ולאדות מזון במידת האפשר. בנוסף, ניתן לאכול מזונות רבים גולמיים.

ויטמינים

ניתן לשמור על מאזן האשלגן בגוף בקלות על ידי הכללת תזונה כמות מספקת של מזונות המכילים רכיב זה. מסיבה זו, תוספי תזונה המכילים אשלגן נקבעים רק במקרים בהם מאובחנים היפוקלמיה.

ישנן תרופות שנקבעו כחלק ממניעת מחלות לב וכלי דם. קח מוצר המכיל מגנזיום ואשלגן רק בהתאם להוראות הרופא שלך.

מתחמי ויטמינים מכילים גם אשלגן - כ -2% מהנורמה ליום. מתחמים מיוחדים ואיכותיים לספורטאים מכילים תמיד אלמנט זה יחד עם מגנזיום ופירוקסידין. יחד עם זאת, עדיף לבחור במוצרים של יצרנים גלובליים. ניתן גם לשחזר את איזון האשלגן בעזרת משקאות ספורט, הנלקחים בסוף האימון.

למעשה, אם אתה מתייחס ברצינות לנושא התזונה ומבטיח את הצריכה היומית של אלמנט זה לגוף, אינך זקוק לתרופות נוספות, למעט ויטמינים חיזוקים כלליים. ואם מופיעים סימפטומים המעידים על חוסר איזון באשלגן, קודם כל, עליך לפנות למוסד רפואי, שם הרופא ירשום לך טיפול.

מדוע מחסור באשלגן מסוכן - וידאו

אבץ בגוף האדם יוד בגוף האדם: תפקיד ותפקוד

אשלגן (K, Kalium) הוא חומר שבלעדיו לא ניתן לתאר חיים מלאים של תאים. הוא מוודא שרכיבי הגוף האלה נאכלים היטב ומנקים אותם מרעלים בזמן. אבל אם משהו מונע ממנו בכך, להיות בצרות, כל הגוף יתחיל "להסתער".

רק תחשבו: הגוף של מבוגר מכיל בממוצע 160 עד 250 גרם אשלגן, וכמעט כולו - עד 98% - מצוי בתאים. לכן, זה די הגיוני שעם חוסר או עודף במינרל זה, איברים ומערכות רבות, שכפי שאתה יודע, מורכבות מהן, נכשלות.

זו הסיבה שאשלגן חשוב כל כך לבריאות, ולכן אני מציע שתסתכל מקרוב על החומר המדהים הזה.

האשלגן שונה בכך שבמצבו הטבעי הוא אף פעם לא חופשי, כלומר הוא תמיד חלק מכל תרכובת. נראה כי פירוש הדבר כי יסוד כימי כזה אינו משמעותי במיוחד, אך למעשה הוא מתברר הפוך. חתכו את הרגל מהכיסא ולא תוכלו לשבת עליה. לפיכך, לאשלגן הבלתי בולט וללא החופש תפקיד חשוב מאוד בטבע ובגוף האדם.

המפרי דייווי

האנושות השתמשה באופן פעיל ברכוש של מתכת זו בשילוב עם מים כדי להפוך לאקלי.

אז אשלגן פחמתי, הידוע בכינויו "אשלג" דטרגנט טבעי, שימש בחיי היום יום בימי קדם. שים לב שזה היה לפני גילוי האשלגן כמתכת.

והאירוע שהשמעתי קרה ממש בתחילת המאה ה -19, כשהאנגלי סר המפרי דייווי הצליח לבודד אשלגן, ובמקביל, מהמיס של אשלג וסודה קאוסטית באמצעות אלקטרוליזה. בתחילה, אשלגן קיבל את השם "אשלגן", ולאחר מכן שונה שמו למונח שמוכר לנו כיום.

המילה "אשלגן" באה מהאנלוגי הערבי לאשלג "אל-קאלי".

כשגיליתי שכל אחד מהתאים שלי מתפקד בדיוק בזכות המינרל הזה, אז באופן טבעי לגמרי רציתי לבדוק את התזונה היומית שלי על נוכחותו.

לעצמי, תיארתי מזונות צמחוניים המכילים אשלגן, ועכשיו אני שמח לשתף אתכם במידע רב ערך זה. אכן, במצבו הטבעי הוא מבטא את כל תכונותיו המועילות.

פירות יבשים ואגוזים ארוזים באשלגן לעיני העין.

אני לא יודע מה איתכם, אבל שמעתי יותר מפעם אחת שיש הרבה מינרל זה במשמשים מיובשים. אם מישהו לא יודע, זה מיובש. חייתי כל חיי בדרום, ויש לנו עצי משמש שצומחים בכל רחבי העיר, והפירות עצמם ממש מונחים מתחת לרגלינו בקיץ. אזור השינה שלידי נבנה באתר של חורשת משמשים. אמא אמרה לי שלפני כן אנשים פשוט הגיעו לשם עם דליים וקציר, ואז בישלו ריבה לחורף וכמובן חצאי משמש מיובשים בשמש הדרומית החמה.

משמשים מיובשים ומכוערים טבעיים.

לכן, אני יכול לומר לכם בביטחון שהפירות היבשים והכתומים היפים האלה, שעוברים כשמשים מיובשים בשווקים ובסופרמרקטים כיום רחוקים מלהיות אמיתיים.

הדבר הזה בשקיות ניילון עשוי ממשמשים, אך סביר להניח שהוא יובש בתנורים תעשייתיים בטמפרטורות גבוהות מאוד, ולאחר מכן טופל ללא רחם עם גופרית דו חמצנית, גליצרין, עשן נוזלי ועוד "ניסים" כימיים של התקדמות.

משמשים מיובשים אמיתיים, המכילים כ -1,700 מ"ג אשלגן ל -100 גרם, יבשים, מצומקים וחומים.

אם משמשים גדלים בקווי הרוחב שלכם, קנו אותם מיובשים מסבתות, ואם לא, הזמינו אותם בחנויות אקולוגיות ובחנויות מזון גלם שונות.

חסידי מזון חי יכולים לחפש משמשים מיובשים בצל - בשיטת עיבוד זו הם שומרים על כל תכונותיהם היקרות ומשווים למוצרי מזון גולמיים.

אותם שזיפים מיובשים "נאים" טבעיים.

מפירות יבשים, אני יכול גם לייחד צימוקים ושזיפים מיובשים כמזונות עשירים באשלגן.

אני מפנה את תשומת לבך לכך שכל מה שנכתב למעלה על משמשים מיובשים חל על פירות יבשים אלה. שזיפים מיובשים צריכים להיות מאט (לא לובשים ולא מבריקים), ועדיף לקנות צימוקים כהים, שכן אלה בהירים מולבנים באופן מלאכותי בכימיקלים כדי לשמור על מראה אטרקטיבי.

כדי לשמור על אשלגן במזון לאורך זמן, חשוב להכין מאכלים כראוי. זכור כי אסור להשרות אותם במים, שכן המינרל עובר לתוכו. אותו דבר לגבי תהליך הבישול. אם כן, נסה להשתמש איכשהו בנוזל היקר הזה בבישול שלך.

100 גרם של שעועית מכיל 1000 מ"ג של חומר זה, בעוד שבוטנים מכילים כמחצית.

אותם אנשים שאוהבים אצות, במדים, מספקים לגופם את המינרל הזה טוב מאוד. ואם הם טועמים את המנות או משתמשים בזרעים שלה כתיבול, אז הם מגדילים את כמות האשלגן הנאכלת, שכן הצמח שצוין מכיל גם אותו.

של דגנים, אני ממליץ לך להדגיש ו. אכילתם בצורת נבטים משפרת את ספיגת האשלגן וחומרים מזינים אחרים פעמים רבות.

וככה נראים האמיתיים.

כמעט שכחתי למנות את הבננות האהובות על כמעט כל הילדים. אין בהם כל כך הרבה אשלגן - רק 400 מ"ג לכל 100 גרם משקל פירות. עם זאת, אני יודע שצמחונים מוכרים רבים ואוכלני מזון גולמי מכינים עליהם קוקטיילים ירוקים ובריאים, מה שאומר שכך או אחרת לחדש את עתודות החומר הזה.

עדיף לבשל שוקולד בעצמך או לקנות אותו מאוכלני מזון גולמיים, כי הסורגים והמתוקים השימושיים ביותר הם אלה המיוצרים ללא טיפול בחום אגרסיבי מפולי קקאו טבעיים או מאנלוגי ירקות שימושי.

אגב, 100 גרם פולי קקאו מכילים כ- 1520 מ"ג, ופרי חרוב - כ- 1100 מ"ג.

אך לחרוב שני יתרונות ברורים על פני "אחיו" השוקולד - זהו מוצר היפואלרגני, והוא גם מתוק כשלעצמו, מה שאומר שהוא דורש הרבה פחות ממתיק.

כעת, לאחר שבדקת את התפריט הרגיל שלך מבחינת תכולת האשלגן בו, הגיע הזמן לדבר על הסיבה שאנו זקוקים לו.

תפקיד האשלגן בגופנו באמת גדול. כבר ציינתי כבר בתחילת המאמר שעובד זה תומך בכל אחד מהתאים שלו ומבטיח את תפקוד תקין של דפנותיהם.

אשלגן ונתרן תמיד מתווכחים זה עם זה.

אגב, הוא עושה זאת יחד עם נתרן, והקשר ביניהם מדהים. שני היסודות הכימיים הללו קרובים מאוד בתכונותיהם הטבעיות, אך יחד עם זאת, באורגניזמים חיים הם אנטגוניסטים, כלומר הם עקורים זה את זה - מעין "חברים מושבעים".

לפיכך, אשלגן מונע הצטברות של מלחי נתרן בתאי גופנו ובכך יש לו השפעה אנטי-טרשתית.

חשוב לזכור: היחס בין נתרן ואשלגן בתזונה הוא 1: 2.

פרופורציה זו תעזור לך לשמור על איזון בין שני המינרלים הללו ולקבל את כל התכונות המועילות של אשלגן ונתרן. אספר לך על האחרון במאמר נפרד, ועכשיו אני מפנה את תשומת ליבך למה שאשלגן נותן לגוף שלך.

אשלגן מעורב בכל התהליכים הקריטיים בגוף.

• תומך, שהוא חיוני לתפקוד תקין של הלב ולמספר תהליכים אחרים.
• יחד עם נתרן, הוא משתתף פעיל במטבוליזם של מלח -מים בגוף - הוא מבטיח את תפקוד הנוזלים בגופנו ושומר על הלחץ האוסמוטי ברמה הנכונה.
• יחד עם נתרן ומגנזיום, הוא לוקח חלק במאזן החומצה-בסיס של הגוף, כלומר תורם להתייבשותו.
• זה עוזר לגלוקוז להפוך לאנרגיה בתוכנו, וזה, בתורו, עובר בצורה מעובדת לשרירים, מפעיל את ההתכווצות שלהם ומהווה מניעת שיתוק.
• על ידי שמירה על רמת האנרגיה של הגוף, הוא מגביר את הסיבולת שלנו ומספק כוח, וגם מונע הופעת עייפות כרונית.
• אחראי על ויסות לחץ הדם וקצב הלב.
• משתתף בהעברת דחפים עצביים דרך מערכת העצבים.
• מקדם הפרשת נוזלים מהגוף, כלומר משחרר אותו מבצקת, מסייע למתן שתן תקינה ותומך בתפקוד הכליות.
• בהקשר לנקודה הקודמת, היא מסייעת לגופנו להיפטר מרעלים.
• הוא מפעיל את אספקת הדם המוחית - רווי את האיבר החיוני הזה בחמצן ולכן משפר את פעילותו.

כפי שאתה יכול לראות, ההשפעה של אשלגן על גוף האדם היא גדולה מאוד, ולכן מחסורו יכול להשפיע באופן גרוע על מספר רב של האיברים והמערכות שלנו.

היד שלך צפופה? בדוק את רמות האשלגן שלך!

כלפי חוץ, חוסר אשלגן נראה כך - לאדם יש:

• חולשת שרירים, לפעמים אפילו התכווצויות;
• בחילה, לפעמים עד הקאות;
• תחושה מתמדת של עייפות, המתבטאת בנמנום ועייפות;
• נְפִיחוּת;
• בעיות בצואה בצורת עצירות;

כמו כן, מחסור באשלגן כרוך בירידה בכמות השתנה ואובדן תיאבון.

גברים תמיד צריכים לזכור תכונה אחת חשובה מאוד של המינרל הזה:

אם אין מספיק אשלגן בגוף, סיכוי גבוה יותר לשבץ להיות קטלני.

אוהב קפה - להיפרד מחברך האשלגן.

אתה עלול לחוות חוסר בחומר זה בגופך אם אתה אוכל באופן קבוע מזונות המכילים נתרן בצורה של חומרים משמרים או מלח שולחן. כפי שכתבתי ממש למעלה, הוא מעביר את האשלגן מהגוף, בהיותו האנטגוניסט שלו.

אם התזונה אינה מכילה מספיק ירקות ופירות טריים, עשירים באשלגן, אז הגוף עלול לחוות מחסור.

הם מונעים ספיגה של מינרל זה ומוציאים אותו מהגוף בכמויות גדולות, תרופות משתן והורמונליות, צמחי מרפא בעלי השפעה דומה, כמו גם משקאות אלכוהוליים וכו '.

יותר מדי אשלגן גם כן כרוך בתוצאות לא נעימות. הכל טוב במידה!

אשלגן יכול להצטבר בגוף אם לאדם יש בעיות בכליות או אם קליפת האדרנל נפגעת. מטבע הדברים, תרופות בית מרקחת המכילות מינרל זה יכולות גם הן לגרום לעודף בגוף.

יתרה מכך, תחליפי מלח שולחן מלאכותיים המכילים אשלגן יכולים גם הם להעלות את רמות האשלגן. מנת יתר מתמשכת של חומר זה מסומנת לנו על ידי התסמינים הבאים:

• חיוורון של העור;
• רגישות מוגברת;
• נוכחות של אנמיה;
• אי ספיקת קצב הלב;
• שתן מוגברת;
• פגיעה ברגישות הידיים והרגליים.

כך באים לידי ביטוי התכונות המזיקות של האשלגן. על מנת למנוע עודף ומחסור של חומר זה בגוף, חשוב לדעת כמה ממנו צריך להיכנס לגופך מדי יום עם מזון או בצורה של תוספי תזונה.

צריכת האשלגן היומית לילדים מתחת לגיל שישה חודשים היא 400 מ"ג, מ -7 עד 12 חודשים - 700 מ"ג, בין שנה ל -3 שנים - 3000 מ"ג, מ -4 עד 8 שנים - 3800 מ"ג, מ -9 עד 13 שנים - 4500 מ"ג, החל מ- גילאי 14 עד 18 - 4700 מ"ג.

גברים ונשים בוגרים צריכים לקבל כ -4,700 מ"ג מהמינרל הזה עם האוכל, בעוד שיש לזכור כי אשלגן חשוב מאוד במהלך ההריון ושיעורו במהלך ההריון, כמו גם במהלך ההנקה, עולה ל -5,000 מ"ג בממוצע.

אני גם מפנה את תשומת ליבך לעובדה שהצורך באשלגן עולה עם פעילות גופנית סדירה ופעילות גופנית, בתנאים מלחיצים, במקרה של הזעה חזקה וצריכת משתנים.

מתוך המאמר שלי למדת מה מכיל אשלגן ולמה הוא נחוץ. ועכשיו אני רוצה לשאול אותך מה אתה מרגיש לגבי פירות יבשים, שמכילים כל כך הרבה מהמינרל הזה: האם אתה משרה אותם, מאבד אותו או שאתה מנשנש? האם אתה קונה בשוק, מסכן את בריאותך, או שאתה עדיין חוסך כסף על מוצרים אקולוגיים?

אשלגן הוא יסוד כימי האחראי לתהליכים רבים באורגניזמים חיים. בלי זה, עבודה תקינה של מערכות הלב וכלי הדם, ההפרשה, העצבים, השלד והשרירים אינה אפשרית. האשלגן נספג היטב מהמזון שרשימתו ארוכה. עם זאת, היסוד מופרש באופן פעיל מהגוף יחד עם הנוזלים המופרשים, כך שאובדן העז שלהם הוא סיבה לחשוב על איזון האשלגן.

תפקיד האשלגן לגוף האדם

אשלגן בגוף האדם מבצע את הפונקציות הבאות:

• יחד עם נתרן, הוא מספק איזון נתרן-אשלגן השומר על לחץ אופטימלי בתוך התא.
• האיזון התקין של נתרן-אשלגן והשתתפות ישירה של אשלגן בתהליך ייצור האנרגיה מהגלוקוז מבטיחים את ההתכווצות הנכונה של סיבי השריר, כולל אלה של הלב.
• מספק עקביות של הרכב הנוזלים בתוך התא.
• בהיותו חלק מכל נוזלי הגוף, הוא שומר על איזון חומצה-בסיס בהם.
• מספק עצבנות עצבית והולכת דחפים.
• לוקח חלק בתפקוד תקין של הכליות, ובכך מונע הופעת בצקת וסיבוכים של הגוף.
• פועל כזרז בתגובות כימיות אורגניות רבות, כולל אלה התורמות לסיבולת הפיזית של האדם ומרווים את המוח בחמצן.

חוסר אשלגן בגוף - סיבות ותסמינים

התסמינים העיקריים שעוזרים לזהות היפוקלמיה (מחסור באשלגן) מתייחסים למערכות העצבים, השרירים והלב וכלי הדם:

• הפרעה בקצב הלב;
• חולשת שרירים, התכווצויות וכאבים;
• פגיעה בתיאום תנועות;
• רעד של הגפיים;
• נִרגָנוּת;
• עייפות מהירה;
• נוּמָה.

סיבות אפשריות המובילות להיפוקלמיה:

• עומס פיזי, מלווה בהזעה חזקה;
• צריכה לא מספקת של אשלגן ממזון ו / או עודף בתזונה של מזונות עשירים בנתרן;
• לחץ;
• הפרעה באיברי מערכת ההפרשה;
• אובדן נוזלים עז של הגוף לאחר שימוש בתרופות משתנות, משלשלים או תרופות הורמונליות.

עודף אשלגן - סיבות ותסמינים

לעודף אשלגן בגוף יש את השם הרפואי "היפרקלמיה" והוא תוצאה של:

• אי ספיקת כליות;
• הפרעות פיזיולוגיות של מטבוליזם האשלגן בגוף;
• צריכה ארוכת טווח של תרופות רוויות באשלגן בהיעדר אינדיקציות לשימוש בהן;
• מצבים חסרי אינסולין.

תסמינים של היפרקלמיה:

• הפרעת קצב;
• מְיוֹזָע;
• שתן מוגברת;
• מעיים במעי;
• שיתוק שרירים;
• רגישות מוגברת.

בהיעדר אמצעים להפחתת רמת האשלגן בגוף, היפרקלמיה היא הגורם להתפתחות סוכרת.

אשלגן בספורט

חשוב לכל אדם לשמור על ריכוז אופטימלי של אשלגן בגוף, אך עבור ספורטאי התוכן של אלמנט זה חשוב שבעתיים. אחרי הכל, הוא מעורב ישירות בויסות העצבי -שרירי, ועם מאמץ גופני פעיל, יחד עם הזעה, הוא מופרש מהגוף. כימיקל זה מסייע לגוף להתאושש במהירות לאחר פעילות גופנית, ולכן הוא נכלל במשקאות ספורט המומלצים לצריכה מיד לאחר האימון. תזונאי ספורט רבים ממליצים למקסם את רוויית האשלגן בארוחה שלאחר האימון.

צריכת אשלגן

הצריכה היומית המומלצת של אשלגן תלויה בגיל האדם. לילדים צעירים הוא מחושב על בסיס יחס של 15-30 מ"ג לכל 1 ק"ג משקל גוף. למבוגר נקבע הסף היומי המינימלי לצריכת אלמנט, שווה ל -1 גרם. אם כמות קטנה יותר של יסוד מסופקת לגוף באופן קבוע, אז מתפתחת צורה חמורה של היפוקלמיה. המינון היומי המבוגר האופטימלי = 2 גרם; עבור אנשים המנהלים אורח חיים פעיל, יש צורך להגדיל את צריכת האשלגן ל -2.5-3 גרם. לספורטאים בתקופה של עלייה במסת השריר, רצוי להגדיר את צריכת זה חומרים תזונתיים ברמה של 4-5 גרם ליום.

מזון עשיר באשלגן

מזונות רבים עשירים באשלגן. שלושת המנהיגים הם תה ירוק עם תכולת אלמנטים של 2.5 גרם לכל 100 מוצר, כמו גם קקאו ומשמשים מיובשים (1.7 גרם אשלגן ל -100 גרם מוצר). גבינה וחלב (1–1.3 גרם) מפגרים מעט מאחור. הרבה אשלגן באגוזים, פירות יבשים, פטריות, תפוחי אדמה, תרד. מפירות, בננות, אפרסקים, אבוקדו ראויים לתשומת לב, מירקות - סלק, עגבניות, קולרבי, נבט בריסל. כדאי לכלול גם בתזונה של כוסמת ושיבולת שועל.

האשלגן עובר בקלות למים, ולכן אסור להשרות מוצרים איתו, ועדיף להעדיף אידוי על פני בישול. מה אפשר לאכול גלם - לאכול ללא טיפול בחום.

ויטמינים המכילים אשלגן

מכיוון שלא קשה לחדש את עתודות האשלגן במגוון מוצרים כה עשיר, תוספי תזונה מיוחדים עם תכולה גבוהה של אלמנט זה (אשלגן גלוקונאט, אשלגן אורוטט, ביו-אשלגן) נקבעים רק לאבחון היפוקלמיה.

תכשירים המכילים אשלגן ומגנזיום נקבעים בדרך כלל למניעת מחלות לב וכלי דם (פנאנגין, קודסאן, אופטיסאלט, רכז Basiko).

ויטמינים מורכבים מכילים אשלגן כ -2% מהדרישה היומית. במתחמי ויטמין ומינרלים ספורט באיכות גבוהה, תמיד יש "אשלגן - מגנזיום - פירוקסידין" משולש. אתה יכול לשים לב למוצרים של יצרנים ידועים כמו Universal Nutrition או BioTech. משקאות ספורט רווים ביעילות את הגוף שנחלש לאחר אימון אינטנסיבי באשלגן - הם תמיד מבוססים על גלוקוז, אשלגן, נתרן.

כדי לשמור על איזון האשלגן האופטימלי בגוף, די בתזונה מאוזנת וצריכת ויטמינים מחזקים. אם יש חשד לחוסר איזון משמעותי בחומרי התזונה, עליך לפנות לרופא. לאחר ביצוע ניתוחים פשוטים, מומחה יעזור לתקן את המצב. להיות בריא!

אנו מכירים את האשלגן (K) מאז הלימודים, כאשר בשיעורי הכימיה שקלנו את המערכת התקופתית של היסודות הכימיים של D.I. מנדלייב. אשלגן - מתכת אלקלית, עם מספר אטומי - 19. צבע - כסוף -לבן. כמות גדולה ממנו מצויה במינרלים, ונמצאת בעיקר בשילוב עם יסודות כימיים אחרים.

מבחינת השכיחות, היא מדורגת במקום השביעי בין מרכיבי קרום כדור הארץ. הנה אנחנו איתכם והעברנו שיעור קטן בכימיה.

בשביל מה יש אשלגן בגוף האדם?

לתפקוד תקין של הלב, אשלגן פשוט אין תחליף.אפשר אפילו לקרוא לזה אלמנט "לב". מסלק הפרעות קצב ומחזק את שריר הלב, מאזן את לחץ הדם, מונע טרשת עורקים, משפר את תפקוד כלי הדם והנימים.

משפיע על תאי הכבד, הכליות ואיברים אחרים. משתתף בחילוף החומרים של מלח-מים, מקדם את הסרת הנוזלים העודפים מהגוף, ובכך מונע בצקת והחזקת שתן. מייצב את כמות נוזלי הרקמות.

הוא נלחם היטב וממלא תפקיד עצום באספקת החמצן למוח. מסלק רעלים וגילויים. כל הרקמות הרכות של גופנו זקוקות לאשלגן.

משמש כזרז למטבוליזם של פחמימות וחלבונים.

דרישת אשלגן

אדם צריך לצרוך כ 3-5 גרם אשלגן ביום... אם אתה עוסק בספורט פעיל, מוצף רגשית, לוקח משתנים ומזיע הרבה, אז המינון היומי של אשלגן עולה.

האשלגן נספג מהמעי, ומופרש מהגוף דרך הכליות.

עודף אשלגן בגוף מתבטא בסימפטומים הבאים:

• הַקפָּדָה;
• רְגִישׁוּת;
• היפראקטיביות;
• מתן שתן תכוף;
• חולשת שרירים;
• מְיוֹזָע;
• הפרעות קצב;
• הפרה של התכווצות שריר הלב;
• הפרעות נוירולוגיות;
• Cardiopsychoneurosis;
• כאבי בטן במעיים.

עם צריכת מינונים גדולים של אשלגן, שיתוק לב יכול להתרחש.

מחסור באשלגן בגוף מוביל להפרעות נוספות:

• דום לב;
• ירידה בחסינות;
• פריחות בעור;
• נדודי שינה;
• דִכָּאוֹן;
• נְפִיחוּת;
• חולשת שרירים;
• כולסטרולמיה;
• שִׁלשׁוּל;
• עצירות;
• פגיעה בסבילות לגלוקוז;
• צמא מוגבר.

אשלגן במזון

ניתן למצוא אשלגן במזונות רבים, הן ממקורות מן הצומח והן מן החי. עם תזונה מאוזנת, אדם מקבל כמות מספקת של מינרל זה, המאפשר לאיברים ולמערכות שלנו לפעול בצורה חלקה.

בואו נשקול מזונות עשירים באשלגן לפי העונה.

תקופת הקיץ-סתיו

הקיץ והסתיו הם הזמן הטוב ביותר לרוויה עם כל הויטמינים והמיקרואלמנטים. בשלב זה, יש צורך לספק לגופך מוצרים כגון:

• עגבניות;
• מלפפונים;
• עַנָב;
• משמשים;
• דומדמניות;
• סלט;
• תרד;
• אספרגוס;
• פטרוזיליה;
• צְנוֹן;
• אפונה;
• תירס;
• אבטיחים ומלונים;
• לחם מקמח שיפון;
• ברוקולי;
• חלב;
• דג.

מוצרי חורף ואביב

בחורף ובאביב אנו מקבלים אשלגן ממוצרים:

• דג;
• בָּשָׂר;
• חלב;
• תפוח אדמה אפוי;
• שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים;
• קטניות;
• בננות;
• גזר;
• כרוב;
• משמשים וצימוקים מיובשים;
• פרי הדר;
• אבוקדו;
• שום;
• לחם שיפון;
• שיבולת שועל ודגנים.

יש לאכול תפוחי אדמה אפויים עם קליפתם. ירק זה זמין בכל עונה ואינו יקר. אבל היתרונות עצומים.

נסו להתחיל את הבוקר עם דגנים - או שיבולת שועל. בנוסף להם, שתו כוס חלב או קפיר. אנרגיה ומרץ ילוו אתכם כל היום.

בין הארוחות, כדאי לכלול מוצרי הדרים, בננה או גזר מגורד עם דבש. חטיף כזה יעשיר אתכם לא רק באשלגן, אלא גם בקשת שלמה של ויטמינים.

אם רצית לשתות תה, הניח בצד את הלחמניות והמתוקים, והניח אגרטל עם משמשים מיובשים, תאנים, שזיפים מיובשים וצימוקים. ממתקים כאלה יביאו רק יתרונות גדולים לגוף.

כיצד לשמר אשלגן בעת ​​הבישול?

מומלץ לאכול פירות טריים, ואז אשלגן וכל המרכיבים השימושיים אינם מאבדים את תכונותיהם. אם מדובר בפרי חמוץ, אפשר להוסיף מעט. לילדים, הם מכינים כל מיני מחית פירות על בלנדר.

הירקות מוגשים מבושלים, אפויים וגולמיים. דיאטת מזון גולמי היא אידיאלית, אך אם אתה צריך לבשל אותה, עדיף להעדיף מזון אפוי. בשום מקרה אסור לבשל יותר מדי ירקות עד שהם מאבדים את המראה שלהם, תן להם להישאר מעט מבושלים. מטרתנו היא לשמר ככל האפשר את האשלגן ואת כל החומרים המזינים.

ניתן לשפוך שיבולת שועל עם חלב חם או מים, ולהשאיר לעמוד 30 דקות מתחת למכסה, ולעטוף במגבת מעל. אז אתה יכול להוסיף פירות או צימוקים.

עדיף לשפוך כוסמת עם מים בערב ולהשאיר אותה למשך הלילה. בבוקר, כשאתה מתעורר, הכוסמת מוכנה. יש לחמם אותו על אש ומלח הוסיף לפי הטעם. תוספת טובה תהיה כוס חלב אפוי מותסס או יוגורט. ארוחת בוקר זו מורידה את רמת הסוכר בדם ומנקה את כלי הדם.

כלול בתזונה שלך במידת האפשר אבוקדו הוא מקור לא יסולא בפז... עיסת אבוקדו משתלבת היטב עם ביצה, בצל, ירקות, לימון, שרימפס וסלמון. ניתן להכין מגוון סלטים מוזרים ומזינים. פרי זה חייב להיכלל בתזונת האסטרונאוטים.

מתכון לתערובת אשלגן

פירות יבשים: תאנים, צימוקים, שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים משמשים להכנת תערובת אשלגן.

אנו לוקחים את כל הפירות היבשים 300 גרם כל אחד ומסובבים במטחנת בשר. הוסיפו לתערובת זו 1.5 כוסות אגוזי מלך קצוצים, שני לימונים מעוותים וכוס דבש, טוב יותר ממאי. מערבבים הכל היטב ומשאירים לאחסן במקום קריר. אכלו כפית קינוח שלוש פעמים ביום בין הארוחות.

רצוי להכין תערובת כזו בסתיו ובאביב, כאשר גופנו פגיע ביותר, וכל המחלות הכרוניות מחמירות. על ידי צריכת תערובת אשלגן, אתה יכול להיות סמוך ובטוח לגבי תכולת האשלגן בגופך. המערכת הקרדיווסקולרית תשפר את עבודתה, התקפי הפרעות הקצב והקצוות אקסטרים יתמעטו.

תוספי אשלגן

תכשירי האשלגן הפופולריים ביותר כוללים אספרקום, פנאנגין ואשלגן כלורי.

תרופות אלו נקבעות להיפוקלמיה, ורק לאחר קביעת האשלגן בדם. הנורמה שלו היא 3.5 ממול / ל ' - 5 ממול / ל'. לאחר הניתוח הרופא רושם תכשירי אשלגן וקובע את המינון.

לכל תרופה יש התוויות נגד ותופעות לוואי, לכן עדיף לחדש את עתודות הגוף באשלגן מאמא טבע! אשלגן ממוצרים טבעיים נספג הרבה יותר מהר!

לבייצ'וק נטליה ולדימירובנה, פיטותרפיסט והומיאופת. ©