Kaip virti ryžius, kad jis būtų trapus. Paprastesnis: kaip virti ryžius garnyrui

Kaip virti ryžius garnyruose ... Atrodytų paprastą klausimą. Tačiau jis dažnai susimaišo ne tik su jaunais šeimininkėmis, bet ir su patyrusiais virėjais, kurie taip pat gamina sudėtingesnius patiekalus. Ir kas čia yra paslaptis? Kaip pagardinti ryžius, kad jis būtų skanus ir drumstas.

Ji siūlo keletą variantų, kaip pagardinti javus. Išmėginkite kiekvieną ir pasirinkite tą, kuris yra arčiau jūsų ir patogesnis. Bet nesvarbu, kaip jūs virkite ryžius, tai žinokite svarbu pasirinkti tinkamą garnyro skaičių. Apvalkalas puikiai sugeria drėgmę, todėl jis netinka garnyrui, bet puikiai tinka sušiams, troškinimams ir pudingai. Vidutinio grūdėtumo - taip pat yra daug krakmolo ir labiau tinka sriuboms ir risotoms, kopūstai. Garnyrui optimaliausias variantas yra ilgagrūdžiai ryžiai. Taigi, pasiimkite garnyras ilgagrūdžių ryžių.

1 būdas virti ryžius garnyrui

Praskalaukite tinkamą grūdų kiekį šaltu vandeniu, supilkite į puodą ir supilkite vandenį, esant 1 daliai ryžių ir 2 dalių vandens. Padėkite kubilą vidutine karštimi ir kepkite maždaug 20 minučių, kartais maišydami. Vanduo turėtų būti išgarintas, ir ryžiai turėtų būti šiek tiek nulupti. Nuimkite indą nuo karščio ir paskui praplaukite košė su karštu virintu vandeniu. Tai sumažins naudingumą, tačiau sumažins naudingumą. Į ryžius pridėkite šiek tiek sviesto, o jūsų garnyras yra paruoštas.

2 būdas

Paruoškite ryžius ir vandenį santykiu nuo 1 iki 2 (pavyzdžiui, 1 puodelis grūdų ir 2 puodeliai vandens). Vanduo supilkite į puodą, įpilkite druskos ir uždėkite ugnį. Šiuo metu kruopščiai nuplaukite kiautą. Užpildykite verdančiu vandeniu, uždėkite dangtelį dangčiu ir sumažinkite šilumą iki minimumo. Atminkite, kad dangtį negalima pakelti per visą ryžių kepimo procesą. Kuko tiksliai 12 minučių. Tada nuvalykite indą nuo ugnies ir palikite stovėti 12 minučių, dar neatverkite dangčio. Tik po to galėsite atidaryti indą ir pridėti prieskonių ar aliejų pagal savo skonį.

Jei pasirinksite garuose ar rudais ryžiais, kad garnyras, tada jums reikės virti juos ilgiau. maždaug 20-25 min., o ruda - apie 40 minučių. Dabar jūs žinote, kaip virti ryžius garnyrui. Gydykite savo artimuosius skaniu ir sveikuoju patiekaliu. Malonu apeiti!

Toks paprastas užduotis, kaip virti ryžius, vis dar yra iššūkis daugeliui patyrusių ir pradedančiųjų virėjų. Viskas, iš tikrųjų, yra labai paprasta, jei žinote keletą pagrindinių būdų tinkamai paruošti ryžius.

Kaip padaryti supjaustytus ryžius

Norėdami paruošti trupinius ryžius, turite naudoti tinkamą vandens kiekį, tam tikrą temperatūrą, dangtį, sandariai pritvirtintą prie indo ir laiko proceso pabaigoje. Paskutinis žingsnis yra labai svarbus, tačiau daugelis žmonių apie tai nieko nežino.

Skalauti ir pamerkti ryžius

Prieš ruošiant ryžius, keletą kartų plauti šaltu vandeniu. Kas tai yra? Apdorojant ryžius, talkas kartais naudojamas kaip abrazyvinis. Jis turėtų būti pašalintas iš ryžių. Reikia nuplauti ryžius, nes tada jis nebuvo per daug lipantis.

Ryžių mirkymas yra neprivalomas. Jei neturite laiko, galite praleisti šį etapą. Tačiau turime prisiminti, kad mirkymas yra būtinas siekiant užtikrinti, kad ryžiai būtų mažiau trapūs. Jei ryžiai nesmuko, turite valgyti daugiau vandens nei planuojate.

Kaip virti ryžius garnyrai

Yra daug būdų suvirinti ryžius. Mes apsvarstysime lengviausią būdą paruošti ryžius garnyrui.

Garnyrai patiekiami virta tam tikru vandens kiekiu, kuris iki ruošimo pabaigos turėtų būti visiškai suvartotas ryžiais. Tuo pačiu metu, karštas garas puodynėje ir toliau gamins ryžius.

Svarbiausias ryžių valgio metu yra tinkamas vandens kiekis. Stiklas ryžių turėtų būti 1,5 puodeliai ar šiek tiek daugiau vandens. Tačiau čia galite eksperimentuoti, norėdami rasti vandens kiekį, kuris jums labiau patinka.

Raudoniems ryžiams reikia daugiau vandens, o balta - mažiau.

Kuo daugiau vandens, tuo minkštesni ir lipni bus ryžiai, tinka kepti. Kuo mažiau vandens, tuo tankesni ryžiai, tuo labiau tinka salotoms.

Kitas svarbus tinkamo riebalų paruošimo elementas yra dangtis, kuris puikiai tinka keptuvui, kuris palaikys garų šulinėlį. Jei dangtelis yra laisvas, tarp jo ir dėklo uždėkite švarios skudurės gabalėlį.

Tegul ryžiai stovi

Po 12 minučių, kai visas skystis absorbuojamas ryžiais ir jis tampa beveik paruoštas, nuimkite dangtelį neišimdami dangtelio ir palikite jį laikui bėgant. Jei jis nedelsiant įteikiamas ant stalo, viršutinis ryžių sluoksnis bus sausas, o dugnas bus per daug drėgnas. Ryžiai turėtų būti 5 - 30 minučių. Tai leis drėgmę paskirstyti tolygiai, todėl ryžiai įgis vienodą tekstūrą.

Kuo geriau virti ryžius: padaže ar ryžių viryklėje

Jei norite paversti ryžius sau ar mažai šeimai, bus pakankamai skardinių. Jei jums reikia virti ryžius daugeliui žmonių, jums reikia ryžių viryklės. Bet kuriuo atveju, jums gali prireikti šiek tiek išbandyti vandens kiekį, kad ryžiai atitiktų jūsų norą.

Rice kepinimas gali atrodyti kaip nedidelis dalykas patyrusiai namų šeimininkei, bet pradedančio virėjo tai yra testas. nedovarivatsya ir gali gauti per vandeningas kietas ir gali laikytis kartu ir suardomas į lipni netvarka, kuri yra daugiau kaip tapetai pasta, nei norėjo rizoto. Todėl patarimai, kaip virti skanius ryžius tikrai verta atskiro straipsnio.

Pradėkime nuo pagrindinių patarimų, kaip virti ryžius garnyru - traškiai ir nevirti. Taigi, prieš virinant kepalus būtinai reikia nuplauti švariam vandeniui. Paprastai ryžiai plaunami dešimt šaltų vandenų, šlifuojant tarp dviejų delnų. Skalaujami ryžiai supilami į indą ir įpilami 300 g vandens (verdančio vandens) 200 g grūdų. Tvirtai uždarykite indą dangteliu ir uždėkite stiprią ugnį. Po 3 minučių ugnis sumažinama iki vidutinio ir virkite ryžius dar 7 minutes, tada dar kartą sumažinkite šilumą iki minimumo ir dar kepkite dar 2 minutes. Per šį laiką indą nereikia liesti ar sudrebėti, o ryžius neturėtų būti maišoma!

Jei nežinote, kaip suvirinti ryžius multivarkete, tai dar lengviau. 2 stiklinės išplautų ryžių paimkite 4 stiklines vandens ir nustatykite prietaisą ant "Varka" prietaiso ir 30 minučių. Tiems, kurių įrenginys neturi šio režimo, rekomenduojame naudoti "Pilaf" režimą. Galiausiai jūs taip pat galite suprasti, kaip virti ryžius garuose. Šiuo tikslu nuplauti ryžiai užpildyti vandeniu lygiomis dalimis, apima aparatą už 35 minučių, o po metu mėgautis trapumą ir gerai virtų ryžių garnyrą.

Kaip virti purtamus virtus ryžius?

Iš anksto paruoštame garuose ryžių patiekalas su garais prieš pateikiant parduotuvių lentyną. Dėl šios procedūros, ryžių grūdus lengviau paruošti truputį.

Skalauti ryžius vandeniu santykiu 1: 2, padėkite ant ugnies ir pripilkite vandenį į virinimą. Verdant, būtina kuo labiau sumažinti šilumą ir kepti daržovę dar 20 minučių.

Kaip gaminti apvalius laisvus ryžius?

Apvalūs ryžiai yra daugiau krakmolingų, todėl virpant jį truputį nėra lengva. Pirmiausia plauti ryžių grūdus švariu vandeniu, tai užtruks šiek tiek daugiau vandens ir laiko, nei būtų buvę, jei mes pagamintume paprastus ryžius su ilgais grūdais. Kai vanduo po plovimo ryžiais yra švarus, supilkite jį su šviežiu skysčiu, kad jis būtų 4 kartus didesnis. Taigi, ruošiame perteklinį skysčio perteklių, o ne iki tol, kol jis visiškai absorbuojamas, kaip įprasta. Kai ryžių grūdai pasiekė savo pasirengimą, juos reikės nuplauti šaltu vandeniu.

Kaip gaminti rudieji ryžiai salotoms?

Rudieji ryžiai yra ne tik naudingesni nei balti, bet taip pat lengviau. Dėl jo apvalkalo jis nėra virinamas, išlieka purus, todėl puikiai tinka salotoms.

Užpildykite stiklinę išplautų rudųjų ryžių su 2 1/2 šaukštais šalto vandens ir uždėkite stiprią ugnį, kol jis virinamas, šildant verdant, sumažinkite ir dar kepkite dar 35-40 minučių. Uždarytas ryžių dangalas, pašalinamas iš šilumos ir paliekamas stovėti 10 minučių.

Kaip greitai virti ryžius mikrobangų krosnelėje?

Išplauti ryžiai supakuojami į mikrobangų krosnelę ir supilami į vandenį santykiu 1: 2. Mes padengiame indus maistine plėvele ir 5 minutes kepami kepsniai, kurių didžiausia galia. Pasibaigus laikui, mes sumažiname maitinimą per pusę ir tęskime kepimą dar 15 minučių. Prieš pradėdami ruošimą, patikrinkite laiką su prietaisu, nurodytu instrukcijoje. Paruošti ryžiai palieka stovėti po plėvele dar 5 minutes ir tarnauti prie stalo kaip tokia ar salotos. Malonu apeiti!

Ryžiai yra dažnas lankytojas ant virtuvės stalo daugiau nei vienam tūkstantmečiui, nes tai vienas iš seniausių grūdų. Iš jo paruošta kaip klasikinis pilvas ar košė, ir pačių išskirtinių desertų ir sriubų. Yra tiek daug būdų, kaip gaminti ryžius, kaip jų veisles, tačiau jie visi turi bendras taisykles virimo. Jei norite, kad jūsų ryžiai visada pasirodytų skanūs, naudokite šiuos patarimus.

  Valgių ryžių smulkumas

• Veislių ir rūšių įvairovė. Visi ryžiai yra suskirstyti į dvi rūšis: apvalios ir ilgagrūdžiai. Kuris tiksliai pirkti ryžius priklausys nuo patiekalo, kuris bus virintas iš grūdų. Skaniai purtam garnyrui tinka tik ilgagrūdžiai ryžiai, nesvarbu, kokia ji yra (ar ji yra jazminas ar paprastas Parboildas). Apvalios rūšies ryžių puikiai tinka pudingams, kruopoms, sriuboms ir japoniškiems ritiniams.
• Kokybiškų grūdų parinkimas. Jei ryžiai yra tolygiai išvirti, o patiekalas nepasirodė gabalėlių, atidžiai ištirkite supjaustytos kukurūzų pakuotės turinį. Jų didžiausias skaičius neturi viršyti 3% (ši informacija turėtų būti pateikta ant etiketės).
• Ryžių ir vandens / sultinio santykis. Daugumai ryžių veislių receptai numato kiekybinį javų ir vandens santykį 1: 2. Tačiau yra išimčių, pavyzdžiui, vienoje garuose pagamintų ryžių dalyje reikia trys skysčio dalys. Siekiant užtikrinti, kad ryžiai nebūtų sudeginti arba, atvirkščiai, jie nėra virti, visada išmoksite pakuotės rekomendacijas.
• Tinkami patiekalai. Ryžiai neturėtų būti virti emaliu arba aliuminio induose. Idealiai tinka naudoti indą arba gilų keptuvę iš nerūdijančio plieno.
• Temperatūros režimas ir virimo trukmė. Kruopos kepamos tik vidutinės temperatūros 15-20 minučių, verdamos veisles reikia virti dar 5-7 minutes. Rafinuoti ryžiai paruošiami 35 minutes.
• Pagerintas skonis. Į ryžius neįtikėtinas nauju skoniu, galite pridėti sviesto, prieskonių ir prieskonių. Garnyrui taip pat galite suteikti auksinį atspalvį, užpilkite ciberžolės žandikaulį.

  Klasikinis ryžių kepimo receptas

Nepriklausomai nuo ryžių rūšies, jis gali būti paruoštas pagal dažniausiai vartojamą receptą. Tačiau galutinė patiekalo forma bus kitokia: iš apvalių ryžių bus pagamintas storas košės, iš ilgai purus garnyras.

Taigi, virimo technologija:

• Supilkite karvę į gilų talpyklą, užpilkite šaltu vandeniu, maišykite, kol atsiras nuobodus skystis. Nuvalykite nešvarų vandenį ir kartokite 5-7 kartus.
• Atsižvelgiant į rūšį, į ryžius pridėkite reikiamą kiekį šalto vandens.
• Įdėkite ryžius į ugnį, o po virimo pridėkite druskos ir prieskonių (savo nuožiūra).
• Po to mažinkite dujas iki minimumo ir 15 minučių kepkite krabą.
• Tada išimkite ryžius iš plokštelės, o jei liko skystas, atsargiai nusausinkite.

  Kaip virti ryžius dvigubame katile

• Praskalaukite.
• Įdėkite jį į specialų dubenį.
• Įpilkite druskos ir vandens santykiu 1,5: 1.
• Įdėkite ryžius į dubenį į prietaisą ir įjunkite jį 25 minutes.

Valgių ryžių variantai negali būti skaičiuojami, nes kiekviena virtuvė pasaulyje turi savo subtilybes ir receptų variantus. Nebijokite eksperimentuoti, nes kiekvienas jūsų patiekalas bus unikalus.

Ryžiai yra pagrindinis maisto produktas Kinijoje ir Pietryčių Azijoje. Jie neklausia, kaip virti ryžius ar ką galima virti iš ryžių. Jis leidžiamas visuose induose, kur tik įmanoma.

Tai pilafas, ir risottas, ir delnas, ir moči (saldus). Iš ryžių grūdų, šių šalių žmonės gamina krakmolą ir grūdus, o iš embrionų - aliejų.

Alkoholinius gėrimus, pagamintus iš ryžių, parengia Afrikos, Amerikos ir Azijos gyventojai. Tai sake, sethu, sikh, sunni, avamori. Iš ryžių sėlenos valgė paukščiai ir naminiai gyvūnai.

Mes taip pat žinome, kaip virti ryžius. Jis naudojamas grūdų, sriubos, plovas rengimo, kaip mėsos ir paukštienos, virtos salotoms garnyras, paruošti su savo mėsos, ir tt Be to Šiame straipsnyje mes surinkome daug įdomių receptų, parodančių, kaip jūs galite gaminti ryžius ir kaip tai padaryti tinkamai.

Taigi, kaip virti ryžius?

Ryžiai keptuvėje

Kiekvieną rytą jūs galvojate apie tai, ką paruošti pusryčiams, nes dažnai turite greitai ir maistą maitinti šeimos nariais ir laiką praleisti mažiausiai. Šiuo atveju naudinga išmokti virti ryžius keptuvėje.

ingredientai:

• ilgagrūdžiai ryžiai - 1 stiklo;
• didelis svogūnas - 1 gabalas;
• švieži pievagrybiai - 200 g;
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• druska, juodieji pipirai;
• maža morkų - 1 gabalėlis;
• ciberžolė ir bazilikas.

Virimo receptas:

Kaip virti skanius ryžius. Nulupkite svogūną iš žievelės ir smulkiai supjaustykite kubeliais. Morkų žievelės ir grotelės.

Keptuvė su storomis sienomis supilama į vidutinę karštą ir supilama į alyvuogių aliejų. Karštame aliejuje, pridėti pjaustytų svogūnų ir protomai jį skaidrumo valstybėje, pridėti apleistas morkos ir troškinkite uždengtus 5 minutes.

Kruopščiai skalaukite grynuosius šaukštus šaltame vandenyje. Grybus supjaukite smulkiais gabalėliais ir supilkite į keptuvę. Maišykite mentele ir kepkite 5 minutes.

Skalauti ryžius po tekančiu vandeniu. Padėkite ryžius keptuvėje ant grybų ir svogūnų. Švelniai supjaustykite ryžius mentele ir įpilkite 2 stiklinės verdančio vandens. Tada įpilkite druskos, juodųjų pipirų, ciberžolės ir baziliko. Išrinkite ryžius, kol pusė virti be dangčio.

Įtraukite česnaką į ryžius, dangtelį ir kepkite, kol minkštas, be maišymo. Tada paimkite česnaką ir išmeskite, ryžiai jau yra prisotę jo kvapu. Uždenkite dangčiu dar 5 minutes.

Paruošti ryžiai keptuvėje ant plokštelės, pusryčiai yra paruošti.

Kaip virti kutju iš ryžių

Kutya paprastai gaminama iš kviečių, bet ne visi ją myli. Ir jei virkite kutį iš ryžių ir pridėkite razinų ten - tai bus ne mažiau skanus nei kviečių.

ingredientai:

• ryžiai - 300 gr. (turas);
• vanduo - 500 ml;
• sviestas - 50 g;
• cukrus - 70 g;
• graikiniai riešutai - 100 gr;
• razinos - 100 gr.

Virimo receptas:

Mes mokome valgyti kutį iš ryžių su razinomis. Paimkite ryžius, supilkite į keptuvę ir kelis kartus nuskalinkite.

Į storą sieną puodą arba, dar geriau, supilkite ryžius į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu, šiek tiek pabarstykite. Įdėkite vidutinio ugnies ir virkite 15 minučių. Virimo viduryje, kai krepšys yra pusiau virti ir vanduo išgaruoja, įpilkite cukraus ir šiek tiek aliejaus. Išmaišykite ryžius, uždenkite ir palikite dar 15 minučių.

Įpilkite verdančio vandens razinas, kuriam patinka pridėti ryžius ir kitus džiovintus vaisius. Sumalkite veržles ir laikykite juos keletą minučių karštu indu maišant.

Užbaigtuose ryžius supilkite riešutus, razinas kruopščiai sumaišykite. Iš viršaus galite užpilti ištirpinto medaus ir papuošti razinomis.

Kaip virti ryžius su kiaušiniais

Daugeliui namų šeimininkėms klausimas yra kaip įvairinti meniu. Taigi, jūs galite gaminti ryžius su mėsa, vištiena ar daržovėmis. Bet šiame recepte mes išmokome virti ryžius su kiaušine

ingredientai:

• apvali grūdėlys ryžiai - 200 g;
• kiaušinis - 3 vienetai;
• žalieji žirneliai - 200 g;
• sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• lemputė - 3 vnt;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• žalumynai, druska, prieskoniai.

Virimo receptas:

Nežinau, kaip virti ryžius skanus? Čia nieko nėra sudėtinga.

Nulupkite svogūnus ir supjaustykite mažais kubeliais. Pjaustyk česnaką.

Gerai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Supilkite į puodą, supilkite 500 ml verdančio vandens ir virkite iki pusės virti. Išmeskite skysčio ir išrinkite ryžius virtomis šalto vandens.

Atskirame indelyje pertraukite visus kiaušinius, padėkite ant mažo ugnies ir palaukite, kol jie pradės kietėti.

Skrudinime užpilkite augalinį aliejų, sumaišykite svogūną su česnaku ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Tada pridėkite žalias žirnelius ir virtus ryžius. Druskos skonis, pridėti prieskonių ir sojų padažas. Galų gale įpilkite kiaušinių ir virkite, kol paruošta.

Ryžiai perduodami į atskirą patiekalą, pabarstykite žolelėmis ir supjaustykite porcijomis.

Kaip padaryti supjaustytus ryžius

Nežinau, kaip tinkamai pagaminti trupinius ryžius? Mes jums padėsime.

ingredientai:

• ryžiai - 1 stiklas;
• vanduo - 2 puodeliai;
• druska;
• šafranas - 1 kavos šaukštas;
• augalinis aliejus.

Virimo receptas:

Norint supjaustyti ryžius, reikia pasirinkti tinkamą klasę. Geriausi trupiniai ryžiai yra "basmati". Ryžių spalva lemia jos naudingumą. Dažniausiai yra baltieji ryžiai. Šie ryžiai yra poliruoti, iš kur pašalinamas visas naudingas. Šiek tiek tamsesni yra virti ryžiai. Joje saugomos daugiau naudingų medžiagų, bet ne visiems patinka jo specifinis skonis ir kvapas. Rudieji ryžiai yra labiausiai naudingi, tačiau jai reikia įpročio. Iš tikrųjų ląstelienos iždas yra juodieji (laukiniai) ryžiai.

Norėdami paruošti supjaustytus ryžius, paimkite puodą (ne tik emaliuotas), sudėkite į ugnį ir supilkite aliejų taip, kad dugnas būtų uždarytas. Alyvos kiekis priklauso nuo puodelio dydžio. Apytiksliai dugnas turėtų būti uždarytas iki 5 mm. Kelis kartus nuplaukite ryžius. Po paskutinio vandens vanduo turi būti skaidrus. Kinai ir japonai nuplauti 7 kartus. Pašalinta krakmolo perteklius ir garantuotas grubumas. Išrinkite ryžius šildomame aliejuje ir gerai sumaišykite. Įpilkite karšto vandens ir virkite. Įpilkite druskos ir šiek tiek šafrano. Tai suteiks švelnią skonį ir gražų geltoną atspalvį. Dujos, išjunk iki minimumo, uždengti keptuvę dangčiu ir palikite virti, kol virti, tada išimkite iš keptuvės dangtį ir vietoj mesti su virtuvės rankšluosčiu, kuris sugers drėgmę ir ryžiai bus trapus. Nuo to momento, kai jis verda ir prieš patiekiant, ryžiai negali būti maišomi. Dabar jūs žinote, kaip virti ryžius garnyrui, kad paaiškėtų, kad jis yra trapus ir naudingas.

Kaip kepti ryžius daugybe

Multivarai, garlaiviai, ryžių viryklės buvo išrastos kaip prietaisai, kuriuose yra patogu virti, visų rūšių košeles. Mūsų atveju, pav.

ingredientai:

• ryžiai - 2 stiklainiai;
• vanduo - 4 stiklainiai;
• sviestas - 20 g arba daržovių (saulėgrąžų, alyvuogių) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• druska, prieskoniai.

Virimo receptas:

Taigi, kaip paversti ryžius daugybe? Tai visai nėra sunku, net daug paprasčiau nei krosnyje. Ryžiai multivarke buvo purūs ir skanūs, labai griežtai būtina stebėti grūdų ir vandens proporcijas. Ryžiai paima ilgai, garuose.

Skalauti ryžius 5 kartus šaltu vandeniu. Užpildykite jį multivarkerio lange. Į skonį pridėti sviesto ar augalinio aliejaus, druskos ir prieskonių (šafranas, ciberžolė, zira). Šie prieskoniai derinami su ryžiais. Įjunkite "ryžių", "pilaf" ar "grikių" režimą. Po 25-30 minučių patiekalas bus paruoštas. Tai bus nurodyta multivarkeriu. Jei vanduo visiškai išgaruoja, indas yra paruoštas. Išjunkite multivark ir sumaišykite kvepiančius, trupinius ryžius. Kaip šalutinis patiekalas sukuria puikų derinį su žuvų kotletojais ir daržovėmis. Recidyvo sudėtyje nėra sunkumų, kaip virti ryžius dvigubame katile. Skalauti tinkamą ryžių kiekį. Krosnyje įpilkite vandenį į virimą. Užpilkite ryžius į garintuvą ir po 30-40 minučių jis bus paruoštas. Valgyk sveikatai.

Kaip virti ežiukus su ryžiais

Kaip virti ežiukus su ryžiais liesos? Receptas yra panašus į vegetarišką kotleto gaminimą. Padaže padažykite tik ežiukus.

ingredientai:

• sausa žalia lęšiai - 150 g;
• ryžiai - pusė puodelio;
• morkos - 2 vienetai;
• imbieras, juodosios garstyčios sėklos, asafetida, juodieji pipirai - 0,5 arbatiniai šaukštai;
• pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
• vanduo - 1 litras;
• cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska - 1/2 šaukštai maltos mėsos;
• druska - 1/3 šaukštelio padaže;
• saulėgrąžų aliejus.

Virimo receptas:

Įmaišykite lęšius naktį, o ryte sumaišykite maišytuvą į homogeninę masę. Virkite ryžius. Karštą saulėgrąžų aliejų atskirai padėkle, pabarstykite garstyčių sėklą ir dangtelį. Kai grūdai nulaužo, pridėkite likusius prieskonius. Po maždaug 10 sekundžių supilkite nuluptą ir tarkuotą morką, pakoreguokite ugnį žemiau vidutinio ir kepkite 10 minučių. Pusė skrudintos morkos, lęšiai, druska, ryžių mišinys. Iš gauto mišinio sudaro mažus ežiukus. Į keptuvę su likusia antroji morkos dalimi įdėti pasta su druska ir cukrumi. Supilkite vandenį. Leiskite jam virti. Padažas virkite penkias minutes, tada sumažinkite ugnį iki minimumo. Ežiukai įdėti į keptuvę. Jų viršūnės neturėtų būti padengtos padažu. Uždenkite ir padėkite 10 minučių. Pasibaigus laikui atidarykite dangtelį, viršuje su padažu iš kukulių viršaus ir toliau troškinkite dar 10 minučių. Trečią kartą pakartokite šią procedūrą. Taigi visi jie troškina 30 minučių. Paruoštos mėsos su ryžiais. Nėra jokių sunkumų, kaip valgyti kruopas su ryžiais, bet pasirodys labai skanu liesos patiekalo. Sėkmingi bandymai gaminant naujus patiekalus.

Kaip virti ryžius krosnyje

Yra daug būdų virti ryžius krosnyje. Svarbiausia žinoti, kas tai yra, ir pasirinkti tinkamus ryžius. Puodukui, pudingui, grūdams, sušiams, apvalus grūdų ryžiams yra ideali. Dėl risotto paella ir harcho - vidutinio grūdėtumo. Kiekviena šeimininkė turi savo išbandytą receptą, kaip virti ryžius.

ingredientai:

• kietų veislių sūris - 400 g;
• vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
• ryžiai 1,5 puodeliai;
• augalinis aliejus;
• vanduo - 3 puodeliai.

Virimo receptas:

Krosnelėje įkaitinkite ketaus puodą (kazanoką) ir supilkite į keletą vandenų. Po skalbimo vanduo neturėtų likti drumstas. Švelniai sudeginkite jį sausame indelyje. Tada supilkite augalinį aliejų taip, kad jo lygis būtų ne didesnis nei ryžiai, bet krups yra "drėgnas". Maišant, leiskite ryžius kepti, kol šiek tiek ruda. Užpildykite vandeniu. Kai vanduo įsiskverbia į ryžius, atvėsinkite ir praskalaukite šaltu vandeniu. Dideliame dubenyje sudėkite sūrį. Supilkite plauti ryžius ir kiaušinius į sūrį. Kruopščiai sumaišykite masę ir įdėkite į pelėsį. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 200-250 laipsnių temperatūroje pusę valandos. 5 minutes prieš įjungimą įjunkite viršutinį įdegį orkaitėje ir leiskite sūriui rudą. Kadangi pati ryžiais yra kvepiantis produktas, dar kartą vėl atidaryti dangtį - viską galite sugadinti. Ir kepimo laikas padidės. Indelis yra paruoštas. Malonus linksmas.

Kaip virti ryžius sušiams

Dabar japoniški patiekalai yra populiari, bet ne visi žino, kaip virti ryžius suši.

ingredientai:

• ryžiai - 200 g;
• vanduo - 2 puodeliai

už degalus:

• vynuogių actas - 4 šaukštai. šaukštai;
• jūros druska - 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus - 3 šaukštai.

Virimo receptas:

Japonijoje naudojamos ryžių rūšys, kurias mes vadiname "japonų" arba "Mistral". Jei jų nėra, galite naudoti įprastą turėklą. Mokymasis, kaip virėjas ryžių rulonus, gali būti nemokama, kad namuose jokios patiekalų natūra, iš suši Filadelfijoje su rūkyta lašiša ritiniais iki Dynamite krevečių ir avokado. Svarbu tinkamai suvirinti ryžius. Nuo jo lipnumo ir nuoseklumo priklauso žemės ir ritinių struktūra.

Skalauti suši su šaltuoju vandeniu (4-5 kartus). Skalbiant, kruopos bandykite neplaišti rankas, bet maišykite ratu. Įdėkite ryžius į padažą, padėkite ant plokštelės ir supilkite į vidutinį karštą tirpalą. Kai tik pamatysite, kad vanduo pradėjo virti, sumažinkite ugnį iki minimumo. Neatidarykite dangtelio. Valgykite ryžius 10-15 minučių. Vanduo turi būti visiškai absorbuojamas. Išjunkite ugnį. Neatverdami dangtelio, laikykite 15-20 minučių. Paruoškite acto padažu ryžių (suši). Visi komponentai, skirti degalams užpilti, sumaišyti ir ištirpti ant ugnies, o ne iki virimo. Įdėkite ryžius į didelį dubenį. Jei gabalėlis ryžių yra įstrigęs į keptuvės apačią, jo nereikia išvalyti. Į indą supilkite į ryžių padažą ir tolygiai pasislenkite ir pasukite, maišykite. Padažas turėtų būti tolygiai paskirstytas visoje ryžių masėje. Risas yra pasirengęs. Sėkmė kitame "suši" virimo etape.

Kaip virti rassolnik su ryžiais

Rassolnik - pirmoji rusų virtuvės patiekalas, sriuba, kurios sudėtyje yra agurkai ar agurkai. Vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų yra rassolnik su ryžiais ir inkstais. Jei žinote, kaip paruošti rassolnik su ryžiais ir inkstais, galbūt šis paprastas ir skanus patiekalas tvirtai pateks į jūsų kulinarinį repertuarą ir ne kartą padės jums.

ingredientai:

• inkstai - 3 vienetai;
• bulvės 2-3 vienetai;
• morkos - 1 gabalėlis;
• lemputė - 1 dalis;
• ryžiai - 3-4 šaukštai. šaukštai;
• soda - 2 arbatinius šaukštelius;
• actas 9% - 2 šaukštai. šaukštai;
• marinuoti agurkai - 2-3 vnt .;
• pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sviestas - 30 g;
• lauro lapas - 1 gabalas;
• vanduo - 2,5 litro;
• druska, juodieji pipirai, žolelės;
• augalinis aliejus.

Virimo receptas:

1 valandą įmirkykite praplauti inkstus šaltame vandenyje. Tada supjaustykite kiekvieną pusę. Skalsės gausiai pabarstykite soda ir leiskite nuslysti maždaug 10 minučių. Tada įpilkite acto. Soda yra užgesinta actu, o inkstai yra išvalyti nuo specifinio kvapo. Po 10 minučių. gerai nuplaukite. Supilkite šalto vandens į keptuvę ir padėkite ten inkstus. Kai jis verda, virkite 5 minutes. Išleisk vandenį. Nugaišeliai nuplauti ir užpilti grynu vandeniu. Užvirkite, druskos ir virkite po dangteliu, kol inkstai bus paruošti - 30-40 minučių minimaliu šilumos kiekiu. Išvalykite, nuplaukite, supjaustykite dideliu torto morku, supjaustykite svogūną. Valykite, supjaustykite bulves ir supjaustykite gabalais. Nuplauk ryžius. Sūdyti agurkai supjaustyti mažais kubeliais. Įpilkite vandens į puodą, virkite ir supilkite bulves. Po 10 minučių. įdėti ryžius ten. Šildykite keptuvę, įpilkite keletą šaukštų augalinio aliejaus, įdėkite svogūnus ir morkas. Kelio maišymas 4-6 minutes. Maišykite ir pamerkite į puodą. Kuko 20 minučių. Inkstai supjaustyti kubeliais ir įdėti į keptuvę su sviestu. Kruopšti vidutine karščiu 4-5 minutes. Maišykite. Įdėkite pomidorų pasta, sumaišykite ir virkite 1 minutę. Supilkite agurkus ir inkstus. Pipirai, mesti lauro lapas, druska. Užpilkite po dangčiu mažiausiai šilumą maždaug per ketvirtį valandos. Mūsų sriuba yra paruošta. Patiekite su žolelėmis ir grietine.

Kaip padaryti sriuba su ryžiais ir inkstais, galite pasakyti draugams ir pažįstams. Paprasta ir skanu. Ir, svarbiausia, mažai kalorijų.

Kaip virti ryžius su daržovėmis

Mėgstamiausias patiekalas iš Bengalijos gyventojų yra kepti ryžiai.

ingredientai:

• basmati - 95 g;
• daržovių žirnių, kukurūzų ir morkų mišinys - 400 g;
• pomidorai - 3 vienetai;
• pomidorų tyrės (imbieras, juodieji pipirai) prieskoniai - 12 g;
• prieskoniai kalcinavimui (cinamonas, gvazdikėliai, kardamonas, lauro lapai) - keli grūdai;
• ciberžolė - 2 g;
• druska;
• citrina - 6 lobules.

Virimo receptas:

Kaip supjausime ryžius su daržovėmis pagal receptą tų, kurių ryžiai yra pagrindinis produktas.

Peržiūrėkite ir nuvalykite ryžius iš lukšto. Išplaukite vandeniu. Laikykite jį keletą minučių grynu vandeniu, nusausinkite ir išdžiovinkite grūdus.

Smulkiai pjaustykite kietuosius pomidorus su labai aštriu peiliu. Į verdantį vandenį įpilkite pomidorų ir prieskonių bulvių koše. Labai greitai virkite ir kepkite 10-15 minučių. Perduokite gautą masę per maišytuvą. Padarykite gautą padažą iki 420 ml.

Ketaus keptuvėje dvi minutes sudėkite šaukštą sviesto su virtomis prieskoniais. Aromatine alyvuogių aliejaus kepkite Basmati 2 minutes. Intensyviai sumaišykite ryžius.

Pomidorų padažo sezonas su druska ir ciberžolė ir supilkite mišinį į ryžius. Maišykite mišinį, greitai virkite ir virkite švelniu 15 minučių kaitintuvu.

Iš anksto sumaltas daržovių mišinys supilamas į keptuvę su ryžiais, sandariai uždaromas ir 5 minutes. Patiekite citrininiu pleištu. Štai kaip virti ryžius su daržovėmis.

Kaip virti ryžius su mėsa

Svarbiausias rytų šalių patiekalas yra pilafas. Kaip valgyti ryžius su ėrienos mėsa, mes mokomės.

ingredientai:

• ryžių balta su ilgais grūdais - 275 g;
• ėriena - 450 g;
• svogūnai - 150 g;
• pomidorai - 200 g;
• sviestas - 45 g;
• vanduo - 5 stiklinės;
• pipirai juodos žemės - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska - 1 arbatinis šaukštelis.

Virimo receptas:

Norėdami ryžių virti garnyras skanus, yra vienas subtilumas. Ryžiai turi būti kruopščiai nuplauti ir laikomi vandenyje keletą valandų.

Nulupkite ir supjaustykite pomidorus, svogūnus ir ėriuką. Skrudinkite mėsą iš anksto pašildyto aliejaus. Įpilkite to paties svogūnų ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Įdėkite pomidorus į katilą ir toliau kepkite dar 10 minučių. Visas kepimo procesas turėtų užtrukti 30 minučių.

Aromato komponentai, gauti po kepimo, išpilami į vandenį ir ploną lašą, išmaišyti ryžius. Įpilkite druskos ir pipirų, virinukite ir palikite su mažu šilumos kiekiu. Kai visas vanduo sugeria, indas yra paruoštas.

Leisk pilį perstumti 5 minutes. Norėdami tai padaryti, uždėkite rankšluostį tarp tankio dangčio ir katilo, kad kondensatas nuo dangčio nepatektų į pūlą.

Plovas įdėti į indą ir papuošti krapais.

Kaip virti ryžius su vištiena

Visi patiekalai, paruošti su trupiniais ryžiais, turi vieną skonį. Paruošti skanius ryžius ant garnyro, kurį galite paruošti, iš anksto mirkytoje krevoje keletą valandų šaltame vandenyje.

ingredientai:

• vištiena, mėsos dalis - 1 kg;
• sudrėkinti ryžiai - 2 puodeliai;
• konservuoti žirniai - 1 puodelis;
• svogūnai - 2 galvutės;
• morkos - 1 gabalėlis;
• prieskoniai - pagal skonį.

Virimo receptas:

Mes mokomės, kaip kepti vištieną su ryžiais orkaitėje.

Paruoškite reikiamus produktus. Skrudinkite ir kepkite svogūnus ir morkas. Supjaustykite mažais vištienos gabalais. Išleisk žalius žirnelius. Ištraukite šlapius ryžius į žarną. Šildykite orkaitę iki 180 laipsnių.

Ant gilios kepimo skardos išdėstyti sluoksniai: kepti svogūnai ir morkos, kartu su sviesto konservuotu žirniu - ryžiai plokščiu sluoksniu, pabarstyti pipirais ir druska - mėsa, pabarstyti pipirais.

Uždenkite alavo folija ir įdėkite į orkaitę 2 valandas. Prieš patiekiant, leiskite indą stovėti šiltoje krosnyje keletą minučių.