Lavašo troškinys su malta mėsa orkaitėje. Lavašo patiekalai, orkaitėje Lavašo troškinimo su malta mėsa receptas

Pomidorus padarykite skersinius pjūvius, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 2-3 minutes. Tada nuimkite odelę ir pomidorus supjaustykite nedideliais gabalėliais (jei norite, kad daržovės greičiau iškeptų, nuluptus pomidorus galite sutrinti trintuvu). Pomidorus sudėkite į keptuvę su apkeptomis daržovėmis.

Maišydami kepkite pomidorus, svogūnus ir morkas ant vidutinės ugnies, kol pomidorai atsisakys sulčių ir jos beveik išgaruos (tai užtruks 6-7 minutes).

Sudėkite faršą ir iš karto, labai greitai, be perstojo sumaišykite su daržovėmis - kitaip faršas „susiims“ į vieną didelį gumulą.

Nereikia kepimo indo patepti aliejumi ar uždengti pergamentu. Keptuvės dydis neturi reikšmės: kuo mažesnis keptuvės dydis, tuo aukštesnis bus troškinys. Kepimo indą išklokite pita duona.

Ant viršaus uždėkite nedidelę dalį įdaro ir „uždenkite“ pita duona (galima supjaustyti arba suplėšyti patogiais gabalėliais ir dėti bet kokia tvarka). Kaitaliokite sluoksnius, kol baigsis ir įdaras, ir lavašas (viršutinis sluoksnis turi būti lavašas).

Dubenyje sumaišykite grietinę, kiaušinį ir kietąjį sūrį, sutarkuotą ant rupios trintuvės, ir gerai išmaišykite šakute.

Gautą grietinės, kiaušinių ir sūrio mišinį užpilkite ant troškintuvo viršaus ir pašaukite skardą į įkaitintą orkaitę.

Sultingas, minkštas, sotus pita duonos troškinys su malta mėsa, keptas orkaitėje, gali būti patiekiamas iš karto. Jei jis atvėso, nupjaukite gabalėlį ir pašildykite mikrobangų krosnelėje. Šis troškinys skanus kelias dienas.

Gero apetito! Virkite su meile!

Jūsų dėmesiui pristatome įdomų patiekalą: pitos duonos užkepą su malta vištienos krūtinėlė. Pastaruoju metu jie buvo neįtikėtinai populiarūs! Logiškai tai labai paprasta paaiškinti. Jie skanūs ir, galima sakyti, dietiniai. Nepaisant to, kad jie pagaminti iš baltų miltų, daugelis mitybos specialistų juos leidžia net metant svorį.

Tačiau tai dar ne visi plonos pita duonos privalumai. Jie puikiai pakeičia tešlą, t.y. nereikia jo minkyti. Dėl to sutaupysite ir savo laiką, ir energiją.

Taip pat labai vertinga, kad lavašas yra puiki medžiaga eksperimentams, nes jo pagrindu galite sugalvoti daugybę kepinių - nuo pyragų ir traškučių iki užkandžių vyniotinių ir įvairių troškinių. Šis receptas yra aiškus to įrodymas!

Sunkumas: vidutinis

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių

Ingredientai padažui:

- 4 dideli pomidorai

– 7 mažos skiltelės jauno česnako

– 1 didelis svogūnas

- saulėgrąžų aliejus

- Lauro lapas

– pipirų mišinys

Įdarui reikalingi ingredientai:

– 1 vištienos krūtinėlė

– 1 didelis svogūnas

– pipirų mišinys

Papildomai:

– 4 plonos pitos duonos (200 g)

– 100 g puskiečio sūrio

- ½ ryšulio petražolių

– saulėgrąžų aliejus pelėsių sutepimui

Kaip pasigaminti lavašo troškinį su malta mėsa

Padažo paruošimas:

Nulupkite svogūną ir česnaką. Atsitiktinai supjaustykite peiliu.

Padarykite maždaug tokio paties dydžio gabalus.

Pirmiausia gerai įkaitinkite keptuvę, ištuštinkite, tada su aliejumi. Suberkite svogūną ir česnaką, įberkite druskos ir šviežiai maltų pipirų (galite naudoti bet kokius; pavyzdžiui, geras derinys yra juoda, rožinė, balta ir žalia). Išmaišykite ir kepkite apie penkias minutes.

Pomidorus nuplaukite ir nulupkite. Tai nėra būtina, bet jei norite gauti skanų ir vienalytį padažą be nereikalingų intarpų, tada geriau nuimkite odą. Pomidorus supjaustykite kubeliais ir suberkite į svogūnus bei česnakus. Kruopščiai išmaišykite. Troškinkite 5 minutes, tada suberkite lauro lapą ir po poros minučių išjunkite dujas.

Kol padažas užpiltas ir šiek tiek atvėsta, pasigaminkite įdarą. Norėdami tai padaryti, nulupkite svogūną ir supjaustykite jį peiliu, šį kartą gana smulkiai.

Paruoškite vištienos faršą – nuimkite odelę nuo krūtinėlės, atskirkite mėsą nuo kaulo (jei norite, galite nusipirkti jau paruoštos krūtinėlės filė ir naudoti – bus greičiau, bet šiek tiek brangiau). Vištienos gabalėlius perkiškite per mėsmalę arba naudokite maišytuvą.

Svogūną pakepinkite saulėgrąžų aliejuje, tada sudėkite iškeptą vištienos faršą.

Maišydami kepkite 10-12 minučių, naudodami druską ir šviežiai maltus pipirus, kaip ir su padažu (bet šiame etape galite eksperimentuoti ir dėti visiškai kitokius savo pasirinktus prieskonius).

Kai bus paruoštas įdaras ir padažas, pradėkite rinkti troškintuvą. Norėdami tai padaryti, nedidelę formą (ne tik dugną, bet ir šonus) ištepkite aliejumi. Į jį supilkite pusę arba 2/3 padažo.

Paruoškite ploną armėnišką lavašą. Jei jie maži (po 50 g), tada nepjaustykite. Jei jie didesni ir sveria daugiau (pavyzdžiui, po 100 g), tada padalinkite į dvi dalis.

Ant kiekvienos pitos duonos krašto dėkite įdarą (atitinkamai ¼ paruošto kiekio).

Atsargiai susukti į gana tankų vyniotinį. Tą patį padarykite su kitomis trimis pita duonais. Sudėkite keturis gautus suktinukus į keptuvę ir ant padažo.

Ant viršaus užtepkite likusį padažą.

Petražoles (jei norite, jas galima pakeisti kitais žalumynais - krapais, žaliais svogūnais, kalendra) nuplaukite vėsiu vandeniu, nusausinkite, nuimkite stiebus ir smulkiai supjaustykite peiliu. Pabarstykite formos turinį.

Pusiau kietas sūris (galite imti kietą, bet ne minkštą) sūrį ant rupios trintuvės. Ant viršaus užtepkite padažą ir žoleles.

Formą dėkite į iki 200’C įkaitintą orkaitę.

Kepkite 20-25 minutes, kol ant viršaus pasidarys graži sūrio plutelė. Tada išimkite, padalinkite į porcijas ir mėgaukitės nuostabiu šio patiekalo skoniu!

Naminiai pyragai – puikus pasirinkimas šeimos patiekalui, jais svečius vaišinti nėra gėda. Tačiau tešlos paruošimas kartais užtrunka gana ilgai. Geriausi pita duonos troškinių receptai padės paruošti skanų pyragą be didelių pastangų. Tešlos jame bus minimaliai, atvirkščiai, įdaro bus daug, todėl ji tiesiog negali pasirodyti neskoninga. Puodas gali būti sotus su mėsa, bulvėmis ir net saldžia varške – visoms progoms.

Lavašo troškinys su malta mėsa: labai skanus receptas

Junginys:

• plonas lavašas (armėniškas) – 2 lakštai;
• mėsos (geriausia jautienos) - pusė kilogramo;
• svogūnas - viena galva;
• morkos - vienas gabalas;
• kefyras - stiklinė;
• vištienos kiaušinis - pora;
• sūris - 200 g;
• žolės, prieskoniai ir druska - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 20-30 ml.

Virimo būdas:

1. Perkiškite mėsą per mėsmalę. Jei naudojate gatavą maltą mėsą, nedelsdami pereikite prie antrojo etapo.
2. Nulupę svogūną smulkiai supjaustykite.
3. Stambiai sutarkuokite morkas.
4. Daržoves apkepkite aliejuje (jo naudokite iki minimumo, nes patiekalas jau bus gana kaloringas).
5. Sūrį sutarkuokite (stambiai).
6. Sūrį ir daržoves sumaišykite su malta mėsa, jei norite, įberkite smulkiai pjaustytų žolelių ir prieskonių, šiek tiek druskos.
7. Sumaišykite su kiaušiniais.
8. Į kepimo indą įdėkite vieną pita duonos lakštą. Svarbu, kad jis būtų sveikas, tai yra, ne pilnas skylučių, jei dar yra skylių, užklijuokite pleistrus nuo kitos pitos duonos gabalėlio. Forma turi būti mažo ploto, bet pakankamai gili, pita duonos galai turi stipriai kabėti per šonus.
9. Ant pita duonos uždėkite maždaug pusę maltos mėsos.
10. Antrą lavašo lakštą suplėšykite gabalėliais, kiekvieną gerai pamerkite į kefyrą ir dėkite ant faršo.
11. Ant viršaus uždėkite likusį įdarą. Pakelkite maltos mėsos kraštus ir uždarykite. Ant viršaus užpilkite likusį kefyrą.
12. Kepame orkaitėje apie pusvalandį.

Užkepėlė tiek skoniu, tiek išvaizda primena sluoksniuotą pyragą su mėsos įdaru.

Bulvių troškinys su pita duona ir sūriu: žingsnis po žingsnio receptas

Junginys:

• armėniškas lavašas – 1 lapas;
• bulvės - 3 vnt.;
• sūris - 250 g;
• krapai - 50 g;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt;
• pomidorų pasta - arbatinis šaukštelis;
• grietinė - 200 ml.

Virimo būdas:

1. Viename dubenyje iki vientisos masės išplakite grietinę, kiaušinius ir pomidorų pastą.
2. Bulves išvirkite, stambiai sutarkuokite arba supjaustykite kitu būdu.
3. Sūrį sutarkuokite stambia skylute.
4. Smulkiai supjaustykite krapus.
5. Atskirame dubenyje sumaišykite bulves su sūriu ir krapais.
6. Pita duoną dėkite į formą taip, kad du jos galai kabėtų per šonus, jų ilgis turėtų maždaug atitikti formos plotį.
7. Ant pitos duonos uždėkite pusę bulvių-sūrio mišinio, užpilkite nedideliu kiekiu kiaušinių-grietinės mišinio (apie trečdalį). Uždenkite vienu pita duonos galu.
8. Ant viršaus uždėkite likusį įdarą, ant jo užpilkite dar trečdalį grietinės ir kiaušinių mišinio, uždenkite kitu pita duonos galu ir užpildykite likusiu mišiniu.
9. Kepimas orkaitėje neužtruks – tik 15-20 minučių.

Šį užkepą galima pasigaminti norint išsaugoti nuo vakarykščių pietų likusias bulves. Patiekiamas kaip pyragas. Geriau valgyti šiltą.

Achma iš lavašo orkaitėje

Junginys:

• plona pita duona - 2 vnt.;
• vištienos kiaušinis - du gabalėliai;
• fetos sūris - 200 g;
• kefyras - stiklinė;
• žalumynai (krapai, kalendra, petražolės) - krūva;
• augalinis aliejus - 20 ml.

Virimo būdas:

1. Vieną pita duoną įdėkite į formą taip, kad ji kabėtų per šonus. Prieš naudojant formą geriau patepti aliejumi.
2. Antrąjį suplėšykite ir sudėkite į kefyrą.
3. Supjaustykite žalumynus, bet ne per smulkiai.
4. Sūrį sumalkite blenderiu.
5. Sumaišykite su žolelėmis ir kiaušiniais, padalinkite į keturias dalis.
6. Pirmąją įdaro dalį dėkite į formą.
7. Uždenkite puse kefyre išmirkytos pitos duonos.
8. Ant jo uždėkite antrąją įdaro dalį.
9. Likučius uždenkite kefyrine pita duona.
10. Sudėkite sūrį ir uždenkite pita duonos krašteliais.
11. Patepkite likusiu sūriu, supilkite likusį kefyrą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 20 minučių.

Rezultatas bus troškinys, primenantis achmą – tradicinį gruzinų virtuvės patiekalą.

Grybų lavašo troškinys

Junginys:

• armėniškas lavašas – 4 lakštai;
• "Adygei" sūris - 250-300 g;
• švieži pievagrybiai – 200-250 g;
• žalumynai - 100 g;
• vištienos kiaušinis - pora;
• kefyras - stiklinė;
• druska, prieskoniai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - šaukštas.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius išplakti su kefyru.
2. Grybus supjaustykite kubeliais.
3. Susmulkinkite žalumynus.
4. Sūrį sutrinkite trintuvu.
5. Sumaišykite su grybais ir žolelėmis, nepamirškite įberti druskos ir pagardinti: recepte naudojamas sūris yra kiek blankus.
6. Sulenkite kiekvieną pita duonos lakštą iki formos dydžio.
7. Sūrio-grybų mišinį padalinkite į tris maždaug lygias dalis.
8. Formą ištepkite riebalais, įdėkite į ją pirmąjį lavašo lakštą, ant jo uždėkite pirmąją įdaro porciją.
9. Antrą lakštą panardinkite į kefyro-kiaušinių mišinį ir dėkite ant įdaro, šiek tiek suglamžydami.
10. Į kiaušinių-kefyro mišinį pamirkę dėkite kitą įdaro porciją, o ant jos – trečią pitos duoną.
11. Išdėlioję trečią sūrio ir grybų mišinio porciją, uždenkite paskutine pita duona ir supilkite likusį mišinį.
12. Belieka pašauti į orkaitę ir kepti apie 25 min.

Lavašo troškinys su vištiena

Junginys:

• plona pita duona – 10 lakštų;
• virta vištiena - apie kilogramą;
• žalumynai (krapai, petražolės, kalendra) - 200 g;
• žalieji svogūnai - 100 g;
• kietai virti vištienos kiaušiniai - du gabalėliai;
• sviestas - pusė pakelio;
• grietinė - 50 ml;
• baltas jogurtas - 50 ml;
• maltas šafranas - du žiupsneliai;
• česnakai - dvi gvazdikėliai;
• saulėgrąžų sėklos - 50 g;
• raugerškis - 50 g;
• druska ir pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Supjaustykite lavašo lakštus, kad jie tilptų į formą.
2. Iš vištienos išimkite kaulus ir odą ir supjaustykite (galite tiesiog naudoti peilį).
3. Susmulkinkite svogūną ir kiaušinius ir išmaišykite.
4. Iš grietinės, jogurto, spausto česnako ir smulkiai pjaustytų žolelių pasigaminkite padažą.
5. Į formą dėkite pitos duoną, patepkite aliejumi, uždenkite vištienos sluoksniu, uždenkite antra pita duona.
6. Antrą lakštą patepkite padažu, uždėkite sluoksnį kiaušinių ir svogūnų, uždenkite trečiu lakštu.
7. Toliau sutepkite pita lakštus, keisdami sluoksnius: sviesto ir vištienos sluoksnį, padažo sluoksnį ir kiaušinius bei svogūnus. Paskutinis turėtų būti pita duonos lapas.
8. Pabarstykite sėklomis ir raugerškiais.
9. Kepkite orkaitėje ketvirtį valandos.

Varškės troškinys su lavašu

Junginys:

• armėniškas lavašas – vienas;
• varškės - 400 g;
• šviežios vyšnios be kauliukų – 200 g;
• vištienos kiaušinis - 4 vnt;
• cukrus - 100 g;
• grietinė - 200 ml;
• manų kruopos - 2 šaukštai.

Virimo būdas:

1. 2 kiaušinius, manų kruopas, 50 g cukraus sumaišyti su varške.
2. Lavašą patepkite varškės mišiniu.
3. Ant viršaus sudėkite uogas.
4. Susukite į ritinį ir susukite kaip sraigę į giliai apvalią formą.
5. Sumaišykite likusius ingredientus ir gautą masę užpilkite ant pitos duonos.
6. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Masė pakils, todėl nepamirškite, kad iki keptuvės kraštų reikia palikti tam tikrą atstumą.

Šis troškinys patiekiamas desertui. Jis yra vidutiniškai saldus ir sveikas tuo pačiu metu.

Paprastas lavašo pyragas su mėsa (vaizdo įrašas)

Lavašo troškinius paruošti nesunku, daugumos jų gaminimo principas yra identiškas, todėl galima pasitelkti fantaziją ir gaminti įdarus pagal savo skonį.

Puodas lavaše! Ar jums patinka? Skamba neįprastai? Lavašas pastaruoju metu plačiai paplito mūsų kasdienėje gastronominėje mityboje. Anksčiau jie mums buvo naujiena, o įprastose parduotuvėse įsigyti tokio maisto buvo bent jau sunku, jei ne neįmanoma. Šiandien kioskuose ir maitinimo įstaigose galima rasti ir pačių pita duonų, ir iš jų gaminamų įvairių patiekalų. Daugelis žmonių pita duoną naudoja naminiams patiekalams ruošti. Pasirodo, pasakysiu, skanu, greita ir paprasta. Atsižvelkime į populiarias liaudies kulinarijos idėjas ir pažiūrėkime, kaip paruošti troškinį pita duonoje.

Šiam patiekalui mums reikės dviejų skirtingų ingredientų rinkinių. Iš vieno rinkinio ruošime patį troškintuvą, o antro rinkinio reikės įdarui paruošti. Dėl įdaro mūsų patiekalas pasirodys sultingas, jis tiesiog ištirps burnoje. Taigi pagrindiniam patiekalui mums reikės:
Keletas pita duonos lakštų
Maltos mėsos (galite naudoti bet kokį faršą)
Vienas vidutinis svogūnas
paprika
Keletas pomidorų
Žalieji (petražolės arba krapai)
Duonos trupiniai

Norėdami paruošti įdarą mūsų kulinariniam šedevrui, turite paimti:

Trys vištienos kiaušiniai
200 gramų miltų
100 gramų majonezo
Prieskoniai savo nuožiūra

Kaip paruošti mėsos troškinį
Pradėkime nuo paprasčiausio dalyko – įdaro paruošimo. Norėdami tai padaryti, tiesiog paimkite gilų dubenį, sudėkite visus reikiamus ingredientus ir gerai sumaišykite, kol gausite vienalytę konsistenciją. Tai viskas! Mūsų įdaras yra paruoštas.

Dabar pradėkime ruošti pačius pita suktinukus. Svogūną reikia susmulkinti ir suberti į faršą. Taip pat nepamirškite įberti druskos ir kitų prieskonių pagal skonį. Maltą mėsą gerai išmaišykite ir apkepkite keptuvėje.

Išvyniokite pita duonos lakštus. Ant kiekvieno iš jų reikia iškloti ne itin storą iš anksto paruoštos maltos mėsos sluoksnį. Ant viršaus galite dėti griežinėliais pjaustytų pomidorų, stambiai pjaustytų paprikų, prieskoninių žolelių. Turite atsargiai sukti ritinius, dedant daug pastangų, kad jie būtų sandarūs.

Iš anksto sutepkite kepimo skardą aliejumi, tada padėkite ant jos. Jie turi būti sandariai išdėstyti vienas prie kito, kad įdaras netekėtų žemyn. Pirmiausia visus suktinukus apibarstykite džiūvėsėliais, tada supilkite įdarą. Jei norite, suktinukus galite pabarstyti ir kietu sūriu. Juos reikia kepti orkaitėje vidutinėje temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Lavašo troškinio receptas su nuotrauka

Kiekviena šalis gali pasigirti savo tradiciniais kepiniais. Yra mažiau žinomų ir įprastų, ir yra tokių, kurios dėl savo skonio jau seniai paliko savo šalių sienas ir tapo žinomos visame pasaulyje. Vienas iš šių produktų yra lavašas.

Kas yra lavašas?

Lavašas – tradicinė Centrinės Azijos ir Kaukazo šalių duona, tai paplotėlis, gaminamas iš kvietinių miltų be jokių saldžių priedų. Iš esmės tai nerauginta duona, kuri puikiai tinka bet kokiam patiekalui.

Pita duona skirtingose ​​šalyse atrodo skirtingai. Viskas priklauso nuo kepimo būdo. Galima kepti tandyre arba kepti keptuvėje. Abiejuose metoduose, nepaisant recepto paprastumo, paplotėlis tampa labai skanus ir aromatingas. Tradiciniame lavaše yra tik keli ingredientai: kvietiniai miltai, vanduo ir truputis druskos. Po minkymo tešla iškočiojama į plonus lakštus ir kepama. Kepant tešla burbuliuoja, o vietose, kur ji išsipučia, susidaro auksinės plutos.

Šalyse, kur lavašas nuo seno naudojamas kaip duona, jis patiekiamas su daržovių ir mėsos patiekalais, netgi plovu.

Armėnijoje lavašas gaminamas plonas, bet, pavyzdžiui, Gruzijoje – tirštas ir purus. Italija turi savo lavašo versiją – pitą.

Parduotuvėse galite rasti abu. Abu jie pagaminti iš kvietinių miltų, tačiau kepami naudojant skirtingas technologijas. Abi pita duonos rūšys yra paklausios, nes jas galima naudoti kaip įvairių užkandžių, troškinių, bandelių, picų pagrindą. Lavašo troškinys palieka vietos šeimininkės fantazijai. Iš vieno pagrindo galite paruošti kelis skirtingo skonio patiekalus. Tereikia pažvelgti į lavašo troškinio nuotrauką ir iškart norisi iškepti ką nors skanaus ir aromatingo.

Kalorijos ir maistinė vertė

Visi lieknėjantys žino, kad dietos metu duona neįtraukiama. Jis per daug kaloringas ir nepastebimai jo galite suvalgyti daugiau nei šimtą gramų.

Lavašas gali ateiti į pagalbą. Negalima sakyti, kad tai nekaloringas produktas ir jį galima valgyti be apribojimų, tačiau jame yra daug mažiau kalorijų nei įprastoje duonoje, ypač vyniotinyje.

Lavaše, priklausomai nuo rūšies, yra nuo 236 iki 274 kcal. Armėnų kalba yra šiek tiek mažiau kaloringa nei gruzinų kalba. Didžiąją dalį kalorijų gauname iš angliavandenių. Riebalų pita duonoje gali būti ne daugiau kaip 1–2 g, nes jų recepte nėra, be to, jie kepami be aliejaus.

Reikėtų atsiminti, kad reikia atsižvelgti į visų patiekalo komponentų kalorijų kiekį. Jei taip, kalorijų kiekis bus visiškai kitoks ir daug didesnis. Dažniausiai troškinys gaminamas pridedant kaloringų maisto produktų: sūrio, majonezo, maltos mėsos.

Nepaisant to, kad kompozicija nėra labai turtinga, lavaše yra visi pagrindiniai vitaminai ir mineralai, reikalingi žmogui. Yra vitaminų B ir PP, taip pat vario, seleno, geležies, fosforo, kalio, natrio.

Jis taip pat skirtas žmonėms, sergantiems skrandžio ligomis, nes dėl mielių trūkumo turi mažą rūgštingumą.

Skanūs užkandžiai laikantis dietos

Visi lieknėjantys apgailestaudami pripažįsta, kad duona, ypač balta duona, yra draudžiama laikantis dietos. Tiems, kurie niekaip negali atsisakyti kepinių, bet tikrai reikia sulieknėti, yra išeitis – plonas lavašas. Galite gaminti suktinukus su vištienos mėsa, galite kepti pita duonos troškinį orkaitėje arba galite pagaminti nekaloringą desertą.

Vištienos krūtinėlės vyniotinio kalorijų kiekis yra tik apie 100 kcal. Bet užkandį su varške ir žolelėmis galima valgyti kasdien, tai ne tik skanu, bet ir sveika. Ir tai negali būti lengviau padaryti. Jums tereikia sumaišyti varškę su žolelėmis ir įberti šiek tiek druskos. Mišinį dėkite ant lavašo lakšto, anksčiau patepto trupučiu grietine, susukite ir pašaukite į orkaitę 25 min.

Labai tinka desertui.Gerai žinomas desertas gana kaloringas, bet lieknėjantiems tinka pagamintas iš lavašo. Nuluptus obuolius pakepinkite augaliniame aliejuje su cinamonu. Pita duoną ištepkite trupučiu aliejaus ir uždėkite obuolius. Susukite ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę 30 minučių. Iškepus vyniotinį suvynioti į rankšluostį ir palikti atvėsti. Atvėsusį štrudelį galite patiekti su trupučiu cukraus pudros.

Lavašo troškiniai orkaitėje

Iš lavašo labai paprasta pasigaminti lengvą užkandį, arba galima pasigaminti visavertį aromatingą patiekalą, tinkantį pietums ir vakarienei. Šis patiekalas yra lavašo troškinys, kurio receptų yra tiek, kiek yra jį gaminančių namų šeimininkių. Įdarui tinka ir daržovės, ir mėsa. Skanūs troškiniai gaminami iš sūrio, varškės, maltos mėsos, grybų, pomidorų. Galite keisti komponentus.

Mėsos troškinys

Norint paruošti pitos duonos troškinį su malta mėsa, reikia labai paprastų produktų, kuriuos gali rasti kiekvienos šeimininkės šaldytuve: pitos duonos, maltos mėsos, svogūnų, pomidorų, kietojo sūrio, majonezo, kiaušinių, žolelių, druskos ir. pipirų pagal skonį.

Iš anksto pakepinkite 2 nedidelius svogūnus su 400 g maltos mėsos. Tada dėkite ant faršo, ant viršaus dėkite pomidorų gabalėlius, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pagardinkite žolelėmis bei prieskoniais, užpilkite trupučiu majonezo, kad būtų sultingumas. Gautą pagrindą susukite į ritinį ir sudėkite į ratą. Taigi pagaminkite kitą pitos duoną ir padėkite ją prie pirmosios. Forma turi būti visiškai užpildyta ritiniais. Prieš dėdami troškintuvą kepti, užpilkite plaktu kiaušiniu, sumaišytu su grietine. Dviem kiaušiniams reikia paimti apie 200 g grietinės. Dabar troškintuvą galite dėti į orkaitę 20-25 minutėms. Iškepus ir šiek tiek atvėsus galima išimti iš formos ir patiekti.

Užkepą galima papildyti ir kitais priedais, pavyzdžiui, grybai labai dera su malta mėsa. Jų galima dėti kepimo metu.

Užkepėlė su sūriu

Lavašo užkepėlė su sūriu paruošiama labai greitai. Čia reikia tik kelių ingredientų: pitos duonos, sūrio (300 g), česnako (2-3 skiltelės), 3 kiaušinių ir pieno. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, suberkite česnaką ir gerai išmaišykite. Atskirai išplakite kiaušinius ir sumaišykite juos su pienu. Sumaišykite šiuos du mišinius, kol atrodys kaip tešla. Pita duona turi būti dedama į gilią kepimo skardą ir išdėlioti įdarą, uždengti pita duonos lakštu, tada vėl įdaras. Galite padaryti kelis sluoksnius. Bet paskutinis turi būti lavašas. Kepkite apie 15 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje.

Šis troškinys gali būti patiekiamas pusryčiams ir kaip šaltas užkandis.

Naminis lavašas

Duonos pirkimas tapo kiekvieno įpročiu. Atsižvelgiant į tai, kad dabar į jį dedama net cheminių mišinių, kai kurie pradeda kepti namuose. Įprastą duoną ir kepaliukus pagaminti gana sunku, lengviau iškepti lavašą.

Receptą labai lengva įgyvendinti. Norėdami tai padaryti, jums reikės tik 400 g miltų ir 400 ml vandens, įberkite druskos pagal skonį. Į miltus pamažu pilamas karštas vanduo. Jis karštas, kad tešla taptų elastinga. Jis turėtų būti vidutiniškai tankus, kad galėtumėte jį iškočioti. Paruošta tešla padalijama į lygias dalis, kiekviena iškočiojama į blyną ir kepama keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Pita duoną reikia sukrauti ir uždengti rankšluosčiu, kad jos netaptų trapios. Dabar juos galima valgyti kaip duoną arba naudoti pita duonos troškinimui.

Galite nusipirkti paplotėlių, galite išsikepti patys, bet būtinai pasistengsite pasigaminti skanų užkandį ar užkepą.