Darı çorbası tarifi. Tarifler darı ile çorbalar. Millet ile lezzetli bir çorba nasıl pişirilir
Darı çorbası - bu çorba tarifleri eski çağlardan bilinmektedir. "Altın Tahıl" ın ne olduğunu biliyor musun? Bu doğru, pshenka. O günlerde giydiği isimdi ve hiç de pahalı değildi çünkü sadece değerli özellikleri ve parlak sarı rengi nedeniyle.
Darı çorbası - nasıl pişirilir
Çorbayı darı ile hazırlamak için pahalı malzemeler almanıza gerek yoktur. Tüm bunlarla birlikte, sadece güzel değil, aynı zamanda delice lezzetli yemek de alacaksınız. Bu yemeği hem ocakta hem de yavaş ocakta pişirebilirsiniz. Bu çorbanın ana malzemesi darı olmalı. Darı darı tohumlarının işlenmesinden elde edilebilecek bir tahıldır.
Miso ve Makrobiyotik Tarifler
Sonra miso çorbası makrobiyotiklerin izin verdiği diğer tüm ürünlerle zenginleştirilebilir, viz. Makrobiyotiklerde çorba tabanından başlayarak, klasik miso çorbası, diğer tüm malzemeleri birleştirebilirsiniz. Mevsimlik sebzelerle kışın yemek pişirmek için 3 basit ve lezzetli makrobiyotik çorbayı görüyoruz.
Sonbahar ve kış aylarında, kabaklar pazarlara ve süpermarketlere hakimdir. Pek çok çeşidi vardır: olgun, hafif lifli, örneğin valans veya piacenza. Hazırlanışı: arpacık yağları kızartın, balkabağını eşit miktarda küçük parçalar halinde ekleyin, biraz kahverengi. Su ekleyin ve 15 dakika ya da balkabağı yumuşak olana kadar pişirin. Bir kepçe kullanarak sebzeleri et suyundan çıkarın ve krem haline gelene kadar karıştırdığınız bir sebze değirmenine veya miksere koyun.
Patates, pirinç ve ekmek gibi kenarı dolduramayacağına inanılmaktadır. Darı çorbası ucuzdur, ancak vücut için gerekli olan birçok vitamin ve mineral içerecektir. Çorbayı pişirmeye başlamadan önce, darıların temizlenmesinden ve şişlik için su ile doldurulması tavsiye edilir. Bazı aşçılar, kaynar su ile millet dökme öneririz. Kaynar suyunun sadece buğday şişmesi sürecini hızlandırmayacağını, aynı zamanda bütün acıları da ortadan kaldırdığını iddia ediyorlar.
Bu arada, biraz tuz eklediğiniz suda, pişirmek için talimatları izleyerek köpeği veya seçilen makarna türünü kaynatın. Makarnayı pişirdikten sonra et suyuna kabak kremini ekleyin, bir kaçını karıştırın, ısıyı kapatın, misoyu bir çorba kaşığı suya eritin ve kremaya ekleyin. Taze maya ya da kızarmış ve doğranmış nori yosun ya da biraz karabiber serpebilirsiniz.
Darı soğuk mevsimde belirtilen tahıldır, çünkü ısınır; Hücre ve dokuların sentezi ve restorasyonu için gerekli mineralleri ve folatları içerir. Milletin avantajı cildi getirir ve saç da bilinir. Sonbahar ve kış aylarında darı ile birlikte kıyılar ve mevsimlik sebzeler eklenir.
Darı çorbası - yemek pişirmek için ana malzemeler
Darı ile çorba pişirmek için, kural olarak, et suyu - dana eti, tavuk, hindi kullanın. Tadını mükemmel aroma ile dolduracak kökler içermeli ve daha fazla vitamin vermelidir. Ek içerikler patates, mantar, yumurta vb. Olabilir. Her biri kendi yolunda lezzetli, sağlıklı ve tatmin edici. Size darı çorbası yapmak için çeşitli tarifler sunuyoruz, hazırlanmasının tüm ayrıntılarını anlatacağız, hazırlanma sürecinde bazı yemek tarifleri sırları açacağız.
Hazırlanışı: Suyu az miktarda tuzla kaynatırken, havuçları ve arpacık soğanı yağda kızartın ve kızartın. Daha sonra bankaların sapları eklenir ve yaprakları bir kenara bırakır. Birkaç dakika pişirin, sebzeleri söndürmek ve kızartmayı önlemek için biraz su ilave edin.
Milleti bol suyla yıkadıktan sonra, sebzeye ekleyin ve tüm suyu kaynatın, kaburgaların yapraklarını ekleyin ve 25 dakika pişirin. Alev söner, miso küçük bir et suyunda eritilir ve çorbaya ilave edilir. Zencefil veya tamari tel ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Darı ve tavuklu çorba yapmak için tarifin çeşitli yorumları vardır, çünkü doğru anladığınız gibi, büyük anneannilerimiz antik çağlardan beri onu hazırlıyorlar.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Tavuk Göğsü - 1 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Patates - 4 adet.
- Darı - 150 gr.
- Baharatlar ve tatmak için tuz
- Taze yeşillikler.
Pişirme teknolojisi tarifi. Bazı bitkisel yağları tavaya dökün. Soğanları havuçla soyup kaba bir rende sürün. Petrolden geçirin. Tavuk göğsü yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Sebzelere gönder, karıştırın ve pişene kadar pişirin.
Bu çorbada, brokoli ve deniz yosunu kombu kombinasyonu, güçlü bir antioksidan gıda yapar ve kolesterolü engeller, kan dolaşımını teşvik eder, sindirimi ve metabolizmayı uyarır. Hazırlanışı: 10 dakika boyunca su ve yosun kaynatın. İnce dilimlenmiş, brokoli saplarının bir kısmı eklenir ve yumuşak olana kadar pişirilir. Her şey bir daldırma karıştırıcı ile karıştırılır.
Ayrı olarak, brokoli 20 dakika boyunca dökün. Parlak yeşile döndüğünde brokoli için en uygun pişirme yapılır ve yumuşak olduklarında sert ve bütün kalırlar. Yeşil renk daha yoğun olduğunda ve çatal çiçek saplarına nüfuz ettiğinde, pişirme mükemmeldir.
Bu arada, tenceremizde yaklaşık 4 litre su ısıtılıyor. Su kaynadığında, tava içeriğini tavaya gönderin. Tarif çorbası için patatesleri soyun ve çubuklar halinde kesin.
Millet için alınır. İlk olarak, iyi durulanmış olmalı ve kabarmak için su ile doldurulmalıdır. Sonra tavaya gönder, çorbayı tuzla karıştır. Pişene kadar orta ateşte pişirin.
Kadifeyi tercih ederseniz, malzemeleri ve brokoli çiçeklerini karıştırıyoruz. Miso biraz suda çözünür ve her şey karışır. Not: Alglerin çok belirgin ve belirgin bir tadı vardır. Hiç kullanmadıysanız, konsey sadece 15 cm'lik bir algı kullanarak ilk testi yapmalıdır.
Bahar harika bir mevsimdir, çünkü biz sadece ve doğa bizden ve kışın soğuktan sonra uyandığımız için değil, aynı zamanda bizi masaya getiren harika hediyeler için de! Başlamak ve uyandırmak için doğru egzersizleri veren tüm ürünler ve bazen bu mevsim değişikliğine neden olabilecek bu yorgunluk hissi ile mücadele ediyoruz.
Pişirme işlemi sırasında çorbanın fazla kaynatmaması önemlidir. Çorbanın yüzeyinde sıvı sadece küçük dalgalanmalar görünmelidir!
Büyükannelerimiz tarafından süt ve yumurta çorbası hazırlandı. Bu nedenle, modern mutfaklarda tarifi hakkında birçok yorum var ve sizlere en lezzetli olanı sizlere sunuyoruz.
Aslına bakılırsa, çekirdekler çiğ olarak yenebilir, sıcak ve canlandırıcı çorbalar, kremler veya patates püreleriyle, tüm besin ve pişirilmiş özelliklerini sağlam bir şekilde koruyabilirler! Ayrıca yüksek doygunluğa kıyasla çok az kalori var.
Ancak, fasülye söz konusu olduğunda, bazılarımızın alerjik olabileceğini daima hatırlamamız gerekir; Bu durumda, tatsız sonuçlardan kaçınmak için tüketim şiddetle tavsiye edilmez. Yemek yaptıktan sonra, bu şekilde yiyebilir veya tereyağı eklemek için hepsini veya bir kısmını karıştırın. Geçen sene kadar küçük kızlarım en son versiyonu, yani kremayı tercih ediyorlardı. Aslında, çocuklar tadı sevmelerine rağmen, genellikle bütün sebzelerin dilimlerini görmek istemezler. Kanım, bence, bu onaylar için aşamalı olarak kullanmak için biraz antrenman yapmaktır.
- Darı - 1/3 bardak
- Yumurta - 1 adet
- Patates - 3 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Lahana - 200 gr.
- Yeşil soğan ve taze yeşillik
- Baharat ve tuz - tadı için.
Yemek tarifi. Önce suyu tencereye dökün ve sobanın üzerine koyun. Kaynıyor olsa da, çorba için gerekli tüm malzemeleri hazırlamak için zamanımız olacak. İlk önce, patatesleri temizleyin, yıkayın ve küpler halinde kesin. Soğanları soyun ve doğrayın. Lahanayı ince doğrayın ve soyulmuş havuçları rendeleyin.
Şimdiye kadar bu yöntem başarılı kanıtlanmıştır! Bu çorba, darı, arpa ya da yazılmamış, küçük makarnayla ya da kepekli ekmeğin kızarmış dilimleriyle tahıllar ile mükemmeldir. Ona eşlik etmeye karar verdik, çünkü tadı güzeldi, baharla iyi gidiyor ve darı süper stresli ve anti-stresli tahıl olduğu için mevsim değişikliğinin yol açtığı tükenme duygusuyla karşı karşıya geliyor. İlk avantaj: şimdiden darı ve çorba yapabilirsiniz, masaya oturma zamanı geldiğinde çorbayı ısıtın, bir mil ekleyin ve her şey 5 dakika içinde hazır olacak!
Hazırlanan darıyı bir kaseye dökün ve üzerine kaynar su dökün. Tahıllar şişecek ve tüm acılar bunlardan kaybolacaktır.
Malzemeler tariflere göre hazırlanır, tencerenin içindeki su kaynar ve doğrudan sürece devam edebilirsiniz. İlk önce patatesleri tavaya koyun. Bir süre sonra, yüzeyde bir köpük oluşmalıdır - onu bir skimmer kullanarak dikkatlice çıkarırız. Patatesleri birkaç dakika pişirin, sonra doğranmış soğanı ona gönderin.
Buğday küfü rendeleyin, bir kez daha akan suyun altında durulayın ve tavaya gönderin. Çorbayı yaklaşık 7-8 dakika boyunca kısık ateşte pişirin, bazen tava içeriğini karıştırın. Bu aşamada tavaya lahana saplarını, tuz, karabiber ve baharatın tadına bakacağız. Karıştırın ve başka bir rendelenmiş havuç gönderin. Çorbayı düşük ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
Bir kasede yumurta yuvarlayın, bir tutam tuz ekleyin ve bir çatalla iyice dövün. Çorba bir çatalla karıştırılırken yumurta kütlesini ince bir akıntıya dökün. İnce yumurtalı hamur köftemiz olmalı. Kaynatmak için çorba getirin. Numuneyi çıkarın ve gerekirse eksik baharatları ekleyin. İstenirse, birkaç tane kimyon tanesi ekleyebilir, önceden bıçakla doğramış olabilirsiniz.
Taze yeşillikleri ve soğan tüylerini bir bıçakla kesin ve pişirme sonunda tavaya ekleyin. Bir kapakla kapatın ve ısıdan çıkarın. Çorbanın darı ve yumurta ile tatlandırılması daha doyurulmuştu, aşçılar ona biraz zaman ısrar etmelerini ve sadece masaya gitmelerini tavsiye ediyor.
Yavaş ocaktaki millet ile sunulan çorbanın tadı, büyükannem bize Rus sobasından seçilen zengin bir yemeği bize verdiğinde, kaygısız çocukluğa dalmanıza yardımcı olacaktır. Doğru, bizim durumumuzda, Rus sobası, bir multi-cooker ile yer değiştirecektir.
Tarif için gerekli malzemeler
- Darı - 0.5 multistakan
- Havuç - 1 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Patates - 2-3 adet.
- Tavuk - herhangi bir parça
- Domates - 1 adet.
- 1-2 adet sarımsak dişi
- Baharat, tuz ve karabiber - tadı
- Sebzeleri kavurmak için rafine yağ ekleyin.
Teknoloji pişirme çorbası. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Havuç rendesi. Tavuk parçasını yıkadık, bir kağıt havluyla kurulayıp parçalara ayırdık. Multicooker kabına biraz yağ dökün ve hazırlanan sebzeleri ve tavuk parçalarını gönderin. "Fırında" açın ve geçin.
Ayrı olarak, kuru tavayı ısıtın ve hazırlanan darıyı içine dökün. Közlenmiş bir rengi ve kavrulmuş tohumları size hatırlatacak özel bir koku ekleyin. Kalın bir elek üzerinde millet dökün ve akan suyun altında durulayın. Multicooker kabına darı göndeririz.
Sebzelerin geri kalanını hazırlayın - patates, domates, küp şeklinde kesilmiş ve defne yaprağı ve baharatla birlikte bir kaseye gönderilir. Su ile doldurun, multicooker modunu “söndürme” konumuna getirin ve 1 saat hazırlayın. İşlemin sonunda, sarımsak dişlerini soyun, bir bıçakla ezin ve çorbaya gönderin.
Yeşil ve ekşi krema ile servis yapın. Afiyet olsun!
Video - darı çorbası
Darı çorbası harika bir tada sahiptir ve doygunluk hissi verir. Bu balık ve yumurta için size çeşitli seçenekler sunuyoruz. Size mutfakta başarılar diliyoruz!
Darı (konserve balıklı)
Gıda paketi:
- 1.3 litre su;
- orta havuç;
- defne yaprağı - 1 adet;
- dereotu tohumu tutam;
- bir soğan;
- 2 yemek kaşığı. l. darı;
- konserve balık;
- iki patates;
- baharatlar.
Pratik kısmı:
Darı köfte
Gerekli Malzemeler:
- tatlı biber - 1 adet.
- biraz darı;
- bir soğan;
- defne yaprağı - 4 adet.
- 350 gram kıyılmış domuz eti;
- yaprakları;
- 3 patates;
- 1 domates (ayrıca turşu da uygun);
- somun;
- baharatlar;
- ortalama havuç.
Bu çorba çok besleyici ve hassas. Kısa hazırlamanın yanı sıra.
Pişirme Talimatları
Birkaç adımı içerir:
- Kıyma yapmak için Domuz parçaları bir kıyma makinesinden geçer. Ortaya çıkan kütle içinde, doğranmış soğan, baharatlar ve sütün içine batırılmış bir somun (1/3) ilave edin. Salmastrayı elle yoğurun. Köfteleri oluştur. Toplam büyüklüklerine bağlı olarak 15 adet olacak.
- Patates yumrularını temizler ve yıkarız. Küpler halinde kesin.
- Havuçla ne yapmalı? Büyük delikler ile yıkayın, temizleyin ve rendeleyin.
- Kabukları yaydan çıkarın. Hamur basitçe doğranmış olabilir.
- Başka bir bileşen tatlı biber. Küpleri veya kamışları öğütün.
- Biber, soğan ve havuç önceden ısıtılmış bir tavaya gönderilir. Tereyağında kızartın.
- Tavaya 2 litre su dökün. Ateş açtık. Kaynama noktasını bekliyorum. Şimdi suya kızarmış sebzeler ekleyin. Ateşi en aza indiriyoruz. 10 dakika fark ederiz.
- Gelecekteki çorbada patates küpleri koyuyoruz. Sıvı tekrar kaynadığında, yıkanmış darı ve köfteleri ekleyin. Biz tuz alırız. Baharat ile sprinkle suyu. Millet çorbasını 15 dakika daha pişirin.
En sonunda bir defne yaprağı ekleyin. Sonra tabağı ekşi krema bir kaşık içinde sıkışmış, tabak üzerine dökün. Ayrıca çorba doğranmış yeşillikleri de dekore edebilirsiniz. Hepinize af diliyorum!
Tavuk Çorbası Tarifi
Ürün Listesi
- bir soğan;
- 3 litre su;
- defne - bir çift sayfa;
- 250 gram patates;
- orta havuç;
- 100 gram millet;
- yaprakları;
- bir pound tavuk (örneğin, kanatlar);
- baharatlar;
- biraz bitkisel yağ.
hazırlanması:
Bundan sonra darı tavuğuyla çorbaya servis yapın. Bu tarif, yeşilliklerin süs olarak kullanılmasını içerir. Kişniş, maydanoz ve dereotu yapacak. Tavuk kanatları, shins veya uyluk ile değiştirilebilir. 
Diyet seçeneği
maddeler:
- iki yumurta;
- orta havuç;
- baharatlar;
- 5 çorba kaşığı. l. darı;
- bazı yeşillikler;
- iki patates.
Pratik kısmı:
- Bir rende üzerinde Grind havuç. Zeytinyağını kullanarak tavada atın.
- Tahıldan geçiyoruz. Su ile durulayın ve kurulayın.
- Ateşe bir bardak su koyduk. Sıvı kaynamaya başladığında, patates küpleri ekleyin. Biz tuz alırız.
- 10 dakika içinde rendelenmiş havuç ve darı tencereye göndeririz.
- Yumurtalar bir kaseye dökülür. Protein ve yumurta sarısı ayırmak için gerekli değildir. Sadece 60 saniye boyunca bir çırpma teli ile çırpın. Havuç ve darı çorbanın içine 20 dakika koyulduktan sonra, dövülmüş yumurtaları ekleyin. Tekrar karıştır. Çorba 5 dakika daha pişirmeye devam ediyor. İşlemin en sonunda, yemeği doğranmış otlar (dereotu ve maydanoz) ile serpin.
Çorba, kalın, kokulu ve son derece lezzetli döner. Taze ekşi krema veya orta yağlı mayonez ile doldurulur. Sadece parmaklarını yala! Kendiniz için görebilirsiniz.
Sonuç olarak
Gördüğünüz gibi, darı çorbası pişirmek en zor görev değildir. En az zamana ve ürüne ihtiyacınız var. Makalede açıklanan tarifler, farklı mutfak deneyimlerine sahip ev hanımları için uygundur.
