लाभकारी और हानिकारक मानव बैक्टीरिया। बैक्टीरिया - सामान्य विशेषताएँ

अधिकांश लोग "बैक्टीरिया" शब्द को किसी अप्रिय और स्वास्थ्य के लिए ख़तरे से जोड़ते हैं। में बेहतरीन परिदृश्यकिण्वित दूध उत्पाद दिमाग में आते हैं। सबसे खराब स्थिति में - डिस्बैक्टीरियोसिस, प्लेग, पेचिश और अन्य परेशानियाँ। लेकिन बैक्टीरिया हर जगह हैं, वे अच्छे और बुरे हैं। सूक्ष्मजीव क्या छिपा सकते हैं?

बैक्टीरिया क्या हैं

ग्रीक में बैक्टीरिया का अर्थ "छड़ी" होता है। इस नाम का मतलब हानिकारक बैक्टीरिया से नहीं है.

उन्हें यह नाम उनके आकार के कारण दिया गया था। इनमें से अधिकांश एकल कोशिकाएँ छड़ की तरह दिखती हैं। वे चौकोर और तारे के आकार की कोशिकाओं में भी आते हैं। एक अरब वर्षों तक बैक्टीरिया नहीं बदलते उपस्थिति, केवल आंतरिक रूप से बदल सकता है। वे चल या अचल हो सकते हैं। बैक्टीरिया बाहर की ओर एक पतले आवरण से ढका होता है । यह इसे अपना आकार बनाए रखने की अनुमति देता है। कोशिका के अंदर कोई केन्द्रक या क्लोरोफिल नहीं होता है। इसमें राइबोसोम, रिक्तिकाएं, साइटोप्लाज्मिक आउटग्रोथ और प्रोटोप्लाज्म होते हैं। सबसे बड़ा जीवाणु 1999 में पाया गया था। इसे "नामीबिया का ग्रे पर्ल" कहा जाता था। बैक्टीरिया और बैसिलस का मतलब एक ही है, बस उनकी उत्पत्ति अलग-अलग है।

मनुष्य और जीवाणु

हमारे शरीर में हानिकारक और के बीच निरंतर संघर्ष होता रहता है लाभकारी जीवाणु. इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति को विभिन्न संक्रमणों से सुरक्षा प्राप्त होती है। विभिन्न सूक्ष्मजीव हमें हर कदम पर घेरे रहते हैं। वे कपड़ों पर रहते हैं, हवा में उड़ते हैं, वे सर्वव्यापी हैं।

मुंह में बैक्टीरिया की उपस्थिति, और यह लगभग चालीस हजार सूक्ष्मजीव हैं, मसूड़ों को रक्तस्राव से, पेरियोडोंटल बीमारी से और यहां तक ​​​​कि गले में खराश से भी बचाती है। यदि किसी महिला का माइक्रोफ़्लोरा परेशान है, तो उसे स्त्री रोग संबंधी रोग विकसित हो सकते हैं। अनुपालन प्रारंभिक नियमव्यक्तिगत स्वच्छता ऐसी विफलताओं से बचने में मदद करेगी।

मानव प्रतिरक्षा पूरी तरह से माइक्रोफ्लोरा की स्थिति पर निर्भर करती है। सभी जीवाणुओं में से लगभग 60% अकेले जठरांत्र पथ में पाए जाते हैं। बाकी लोग बस गए श्वसन प्रणालीऔर जननांग क्षेत्र में. एक व्यक्ति में लगभग दो किलोग्राम बैक्टीरिया रहते हैं।

शरीर में बैक्टीरिया की उपस्थिति

नवजात शिशु की आंत बाँझ होती है।

उसकी पहली सांस के बाद, कई सूक्ष्मजीव शरीर में प्रवेश करते हैं जिनसे वह पहले अपरिचित था। जब बच्चे को पहली बार स्तन से लगाया जाता है, तो माँ दूध के साथ लाभकारी बैक्टीरिया स्थानांतरित करती है, जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने में मदद करेगी। यह अकारण नहीं है कि डॉक्टर इस बात पर ज़ोर देते हैं कि माँ अपने बच्चे के जन्म के तुरंत बाद उसे स्तनपान कराये। वे इस आहार को यथासंभव लंबे समय तक बढ़ाने की भी सलाह देते हैं।

लाभकारी जीवाणु

लाभकारी बैक्टीरिया हैं: लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, बिफीडोबैक्टीरिया, ई. कोली, स्ट्रेप्टोमाइसेंट्स, माइकोराइजा, सायनोबैक्टीरिया।

वे सभी खेलते हैं महत्वपूर्ण भूमिकामानव जीवन में. उनमें से कुछ संक्रमण को रोकते हैं, अन्य का उपयोग उत्पादन में किया जाता है दवाइयाँ, फिर भी अन्य लोग हमारे ग्रह के पारिस्थितिकी तंत्र में संतुलन बनाए रखते हैं।

हानिकारक जीवाणुओं के प्रकार

हानिकारक बैक्टीरिया मनुष्यों में कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं। उदाहरण के लिए, डिप्थीरिया, गले में खराश, प्लेग और कई अन्य। वे किसी संक्रमित व्यक्ति से हवा, भोजन या स्पर्श के माध्यम से आसानी से फैलते हैं। यह हानिकारक बैक्टीरिया हैं, जिनके नाम नीचे दिए जाएंगे, जो भोजन को खराब करते हैं। उनसे प्रकट होता है बुरी गंध, सड़न एवं अपघटन होता है, रोग उत्पन्न करते हैं।

बैक्टीरिया ग्राम-पॉजिटिव, ग्राम-नेगेटिव, रॉड के आकार का हो सकता है।

हानिकारक जीवाणुओं के नाम

मेज़। इंसानों के लिए हानिकारक बैक्टीरिया. टाइटल

टाइटल	प्राकृतिक वास	चोट
माइक्रोबैक्टीरिया	भोजन, पानी	तपेदिक, कुष्ठ रोग, अल्सर
टेटनस बेसिलस	मिट्टी, त्वचा, पाचन तंत्र	धनुस्तंभ, मांसपेशियों की ऐंठन, सांस की विफलता
प्लेग की छड़ी (विशेषज्ञ इसे जैविक हथियार मानते हैं)	केवल मनुष्यों, कृन्तकों और स्तनधारियों में	ब्यूबोनिक प्लेग, निमोनिया, त्वचा संक्रमण
हैलीकॉप्टर पायलॉरी	मानव गैस्ट्रिक म्यूकोसा	गैस्ट्राइटिस, पेप्टिक अल्सर, साइटोक्सिन, अमोनिया पैदा करता है
एंथ्रेक्स बेसिलस	मिट्टी	बिसहरिया
बोटुलिज़्म छड़ी	भोजन, दूषित व्यंजन	जहर

हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं कब काशरीर में निवास करें और अवशोषित करें उपयोगी सामग्रीउससे बाहर. हालाँकि, वे एक संक्रामक बीमारी का कारण बन सकते हैं।

सबसे खतरनाक बैक्टीरिया

सबसे प्रतिरोधी बैक्टीरिया में से एक मेथिसिलिन है। इसे स्टैफिलोकोकस ऑरियस (स्टैफिलोकोकस ऑरियस) के नाम से जाना जाता है। एक नहीं, अनेक कारण हो सकते हैं संक्रामक रोग. इनमें से कुछ प्रकार के बैक्टीरिया शक्तिशाली एंटीबायोटिक्स और एंटीसेप्टिक्स के प्रति प्रतिरोधी होते हैं। इस जीवाणु के उपभेद पृथ्वी के हर तीसरे निवासी के ऊपरी श्वसन पथ, खुले घावों और मूत्र पथ में रह सकते हैं। मजबूत रोग प्रतिरोधक क्षमता वाले व्यक्ति के लिए यह कोई खतरा नहीं है।

मनुष्यों के लिए हानिकारक बैक्टीरिया भी साल्मोनेला टाइफी नामक रोगज़नक़ हैं। वे रोगज़नक़ हैं मामूली संक्रमणआंतें और टाइफाइड बुखार। मनुष्यों के लिए हानिकारक इस प्रकार के बैक्टीरिया खतरनाक होते हैं क्योंकि वे जहरीले पदार्थ उत्पन्न करते हैं जो जीवन के लिए बेहद खतरनाक होते हैं। जैसे-जैसे रोग बढ़ता है, शरीर में नशा होने लगता है, बहुत तेज बुखार हो जाता है, शरीर पर चकत्ते पड़ जाते हैं और यकृत तथा प्लीहा का आकार बढ़ जाता है। जीवाणु विभिन्न के प्रति बहुत प्रतिरोधी है बाहरी प्रभाव. पानी में, सब्जियों, फलों पर अच्छी तरह से रहता है और दूध उत्पादों में अच्छी तरह से प्रजनन करता है।

क्लोस्ट्रीडियम टेटन भी सबसे खतरनाक बैक्टीरिया में से एक है। यह टेटनस एक्सोटॉक्सिन नामक जहर पैदा करता है। जो लोग इस रोगज़नक़ से संक्रमित हो जाते हैं वे भयानक दर्द, दौरे का अनुभव करते हैं और बहुत मुश्किल से मरते हैं। इस रोग को टेटनस कहा जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि टीका 1890 में बनाया गया था, पृथ्वी पर हर साल 60 हजार लोग इससे मरते हैं।

और एक अन्य जीवाणु जो किसी व्यक्ति की मृत्यु का कारण बन सकता है वह तपेदिक का कारण बनता है, जो दवाओं के प्रभाव के प्रति प्रतिरोधी है। यदि आप समय पर मदद नहीं लेते हैं, तो व्यक्ति की मृत्यु हो सकती है।

संक्रमण फैलने से रोकने के उपाय

हानिकारक जीवाणुओं और सूक्ष्मजीवों के नामों का अध्ययन सभी विषयों के डॉक्टरों द्वारा अपने छात्र जीवन से ही किया जाता है। हेल्थकेयर हर साल जीवन-घातक संक्रमणों के प्रसार को रोकने के लिए नए तरीकों की तलाश करता है। यदि आप निवारक उपायों का पालन करते हैं, तो आपको ऐसी बीमारियों से निपटने के नए तरीके खोजने में ऊर्जा बर्बाद नहीं करनी पड़ेगी।

ऐसा करने के लिए, संक्रमण के स्रोत की समय पर पहचान करना, बीमार लोगों और संभावित पीड़ितों का चक्र निर्धारित करना आवश्यक है। जो लोग संक्रमित हैं उन्हें अलग करना और संक्रमण के स्रोत को कीटाणुरहित करना अनिवार्य है।

दूसरा चरण उन मार्गों को नष्ट करना है जिनके माध्यम से हानिकारक बैक्टीरिया फैल सकते हैं। इस उद्देश्य के लिए, आबादी के बीच उचित प्रचार किया जाता है।

खाद्य सुविधाओं, जलाशयों और खाद्य भंडारण गोदामों को नियंत्रण में ले लिया गया है।

प्रत्येक व्यक्ति हर संभव तरीके से अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करके हानिकारक बैक्टीरिया का विरोध कर सकता है। स्वस्थ छविजीवन, बुनियादी स्वच्छता नियमों का पालन करना, यौन संपर्क के दौरान खुद की रक्षा करना, बाँझ डिस्पोजेबल चिकित्सा उपकरणों और उपकरणों का उपयोग करना, संगरोध में लोगों के साथ संचार को पूरी तरह से सीमित करना। यदि आप किसी महामारी विज्ञान क्षेत्र या संक्रमण के स्रोत में प्रवेश करते हैं, तो आपको स्वच्छता और महामारी विज्ञान सेवाओं की सभी आवश्यकताओं का सख्ती से पालन करना होगा। कई संक्रमणों को उनके प्रभाव में बैक्टीरियोलॉजिकल हथियारों के बराबर माना जाता है।

जीवाणु- पृथ्वी पर सबसे प्राचीन जीवों में से एक। उनकी संरचना की सादगी के बावजूद, वे सभी संभावित आवासों में रहते हैं। उनमें से अधिकांश मिट्टी में पाए जाते हैं (प्रति 1 ग्राम मिट्टी में कई अरब जीवाणु कोशिकाएं तक)। हवा, पानी में बहुत सारे बैक्टीरिया होते हैं, खाद्य उत्पाद, जीवित जीवों के शरीर के अंदर और ऊपर। बैक्टीरिया उन स्थानों पर पाए गए हैं जहां अन्य जीव नहीं रह सकते (ग्लेशियरों पर, ज्वालामुखियों में)।

आमतौर पर जीवाणु एक एकल कोशिका होता है (हालाँकि औपनिवेशिक रूप भी होते हैं)। इसके अलावा, यह कोशिका बहुत छोटी है (एक माइक्रोन के अंश से लेकर कई दसियों माइक्रोन तक)। लेकिन मुख्य विशेषताएक जीवाणु कोशिका एक कोशिका केन्द्रक की अनुपस्थिति है। दूसरे शब्दों में, बैक्टीरिया संबंधित हैं प्रोकैर्योसाइटों.

बैक्टीरिया या तो गतिशील या गतिहीन होते हैं। गैर-गतिशील रूपों के मामले में, फ्लैगेल्ला का उपयोग करके आंदोलन किया जाता है। उनमें से कई हो सकते हैं, या केवल एक ही हो सकता है।

प्रकोष्ठों अलग - अलग प्रकारबैक्टीरिया आकार में बहुत भिन्न हो सकते हैं। गोलाकार जीवाणु होते हैं ( कोक्सी), छड़ के आकार का ( बेसिली), अल्पविराम के समान ( वाइब्रियोस), सिकुड़ा हुआ ( स्पिरोचेट्स, स्पिरिला) और आदि।

जीवाणु कोशिका की संरचना

कई जीवाणु कोशिकाओं में होता है श्लेष्मा कैप्सूल. यह एक सुरक्षात्मक कार्य करता है। विशेष रूप से, यह कोशिका को सूखने से बचाता है।

पौधों की कोशिकाओं की तरह, जीवाणु कोशिकाओं में भी होता है कोशिका भित्ति. हालाँकि, पौधों के विपरीत, इसकी संरचना और रासायनिक संरचनाजरा हटके। कोशिका भित्ति जटिल कार्बोहाइड्रेट की परतों से बनी होती है। इसकी संरचना ऐसी है कि यह विभिन्न पदार्थों को कोशिका में प्रवेश करने की अनुमति देती है।

कोशिका भित्ति के नीचे है कोशिकाद्रव्य की झिल्लीएनए.

बैक्टीरिया को प्रोकैरियोट्स के रूप में वर्गीकृत किया गया है क्योंकि उनकी कोशिकाओं में एक गठित नाभिक नहीं होता है। उनमें यूकेरियोटिक कोशिकाओं की विशेषता वाले गुणसूत्र नहीं होते हैं। गुणसूत्र में न केवल डीएनए, बल्कि प्रोटीन भी होता है। बैक्टीरिया में, उनके गुणसूत्र में केवल डीएनए होता है और यह एक गोलाकार अणु होता है। बैक्टीरिया के इस आनुवंशिक उपकरण को कहा जाता है न्यूक्लियॉइड. न्यूक्लियॉइड सीधे साइटोप्लाज्म में स्थित होता है, आमतौर पर कोशिका के केंद्र में।

बैक्टीरिया में वास्तविक माइटोकॉन्ड्रिया और कई अन्य सेलुलर ऑर्गेनेल (गोल्गी कॉम्प्लेक्स, एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम) नहीं होते हैं। उनके कार्य कोशिका साइटोप्लाज्मिक झिल्ली के आक्रमण द्वारा निष्पादित होते हैं। ऐसे आक्रमण कहलाते हैं मेसोसोम.

साइटोप्लाज्म में होता है राइबोसोम, साथ ही विभिन्न जैविक समावेश: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट (ग्लाइकोजन), वसा। जीवाणु कोशिकाओं में भी विभिन्नता हो सकती है पिगमेंट. कुछ रंगों की उपस्थिति या अनुपस्थिति के आधार पर, बैक्टीरिया रंगहीन, हरा या बैंगनी हो सकता है।

जीवाणुओं का पोषण

पृथ्वी पर जीवन की शुरुआत में बैक्टीरिया का उदय हुआ। वे ही थे जिन्होंने खाने के विभिन्न तरीकों की "खोज" की। केवल बाद में, जीवों की जटिलता के साथ, दो स्पष्ट रूप से उभरे बड़े राज्य: पौधे और पशु। वे मुख्य रूप से अपने खाने के तरीके में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। पौधे स्वपोषी हैं, और जानवर विषमपोषी हैं। बैक्टीरिया में दोनों प्रकार का पोषण होता है।

पोषण वह तरीका है जिससे कोई कोशिका या शरीर आवश्यक कार्बनिक पदार्थ प्राप्त करता है। इन्हें बाहर से प्राप्त किया जा सकता है या अकार्बनिक पदार्थों से स्वतंत्र रूप से संश्लेषित किया जा सकता है।

स्वपोषी जीवाणु

स्वपोषी जीवाणु अकार्बनिक पदार्थों से कार्बनिक पदार्थों का संश्लेषण करते हैं। संश्लेषण प्रक्रिया के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इस पर निर्भर करते हुए कि स्वपोषी जीवाणु यह ऊर्जा कहाँ से प्राप्त करते हैं, उन्हें प्रकाश संश्लेषक और रसायन संश्लेषक में विभाजित किया जाता है।

प्रकाश संश्लेषक जीवाणु सूर्य की ऊर्जा का उपयोग करें, उसके विकिरण को ग्रहण करें। इसमें वे पौधों के समान हैं। हालाँकि, जबकि पौधे प्रकाश संश्लेषण के दौरान ऑक्सीजन छोड़ते हैं, अधिकांश प्रकाश संश्लेषक बैक्टीरिया इसे नहीं छोड़ते हैं। अर्थात् जीवाणु प्रकाश संश्लेषण अवायवीय है। साथ ही, बैक्टीरिया का हरा रंगद्रव्य पौधों के समान रंगद्रव्य से भिन्न होता है और कहलाता है बैक्टीरियोक्लोरोफिल. बैक्टीरिया में क्लोरोप्लास्ट नहीं होते हैं। अधिकतर प्रकाश संश्लेषक जीवाणु जल निकायों (ताजा और नमकीन) में रहते हैं।

रसायन संश्लेषक जीवाणुअकार्बनिक पदार्थों से कार्बनिक पदार्थों को संश्लेषित करने के लिए विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं की ऊर्जा का उपयोग किया जाता है। ऊर्जा सभी प्रतिक्रियाओं में जारी नहीं होती है, बल्कि केवल ऊष्माक्षेपी प्रतिक्रियाओं में जारी होती है। इनमें से कुछ प्रतिक्रियाएँ जीवाणु कोशिकाओं में होती हैं। तो में नाइट्रिफाइंग बैक्टीरियाअमोनिया का नाइट्राइट और नाइट्रेट में ऑक्सीकरण होता है। लौह जीवाणुलौह लौह को ऑक्साइड लौह में ऑक्सीकृत करना। हाइड्रोजन बैक्टीरियाहाइड्रोजन अणुओं का ऑक्सीकरण करें।

हेटरोट्रॉफ़िक बैक्टीरिया

हेटरोट्रॉफ़िक बैक्टीरिया अकार्बनिक से कार्बनिक पदार्थों को संश्लेषित करने में सक्षम नहीं हैं। इसलिए, हम उन्हें पर्यावरण से प्राप्त करने के लिए मजबूर हैं।

वे जीवाणु जो अन्य जीवों (मृत शरीरों सहित) के कार्बनिक अवशेषों को खाते हैं, कहलाते हैं मृतोपजीवी जीवाणु. इन्हें सड़ने वाले जीवाणु भी कहा जाता है। मिट्टी में ऐसे कई जीवाणु होते हैं, जो ह्यूमस को अकार्बनिक पदार्थों में विघटित कर देते हैं, जिनका उपयोग बाद में पौधों द्वारा किया जाता है। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया शर्करा पर फ़ीड करते हैं, उन्हें लैक्टिक एसिड में परिवर्तित करते हैं। ब्यूटिरिक एसिड बैक्टीरिया कार्बनिक अम्ल, कार्बोहाइड्रेट और अल्कोहल को ब्यूटिरिक एसिड में विघटित कर देता है।

नोड्यूल बैक्टीरिया पौधों की जड़ों में रहते हैं और जीवित पौधे के कार्बनिक पदार्थों को खाते हैं। हालाँकि, वे हवा से नाइट्रोजन को स्थिर करते हैं और पौधे को प्रदान करते हैं। यानी इस मामले में सहजीवन है. अन्य विषमपोषी सहजीवी जीवाणुजानवरों के पाचन तंत्र में रहते हैं, भोजन पचाने में मदद करते हैं।

श्वसन की प्रक्रिया के दौरान कार्बनिक पदार्थ नष्ट हो जाते हैं और ऊर्जा मुक्त होती है। यह ऊर्जा बाद में विभिन्न महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं (उदाहरण के लिए, गति) पर खर्च की जाती है।

ऊर्जा प्राप्त करने का एक प्रभावी तरीका ऑक्सीजन श्वसन है। हालाँकि, कुछ बैक्टीरिया ऑक्सीजन के बिना भी ऊर्जा प्राप्त कर सकते हैं। इस प्रकार, एरोबिक और एनारोबिक बैक्टीरिया होते हैं।

एरोबिक बैक्टीरियाऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, इसलिए वे उन स्थानों पर रहते हैं जहां यह उपलब्ध है। ऑक्सीजन कार्बनिक पदार्थों की कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया में शामिल है। ऐसी श्वसन की प्रक्रिया में बैक्टीरिया अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में ऊर्जा प्राप्त करते हैं। साँस लेने की यह विधि अधिकांश जीवों की विशेषता है।

अवायवीय जीवाणुउन्हें सांस लेने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए वे ऑक्सीजन मुक्त वातावरण में रह सकते हैं। उन्हें ऊर्जा मिलती है किण्वन प्रतिक्रियाएँ. यह ऑक्सीकरण विधि अप्रभावी है।

बैक्टीरिया का प्रजनन

ज्यादातर मामलों में, बैक्टीरिया अपनी कोशिकाओं को दो भागों में विभाजित करके प्रजनन करते हैं। इससे पहले, गोलाकार डीएनए अणु दोगुना हो जाता है। प्रत्येक पुत्री कोशिका इन अणुओं में से एक प्राप्त करती है और इसलिए यह मातृ कोशिका (क्लोन) की एक आनुवंशिक प्रति है। इस प्रकार, यह बैक्टीरिया के लिए विशिष्ट है असाहवासिक प्रजनन.

में अनुकूल परिस्थितियां(पर्याप्त पोषक तत्वों और अनुकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के साथ), जीवाणु कोशिकाएं बहुत तेजी से विभाजित होती हैं। तो एक जीवाणु से प्रतिदिन करोड़ों कोशिकाएँ बन सकती हैं।

हालाँकि बैक्टीरिया अलैंगिक रूप से प्रजनन करते हैं, कुछ मामलों में वे तथाकथित प्रदर्शन करते हैं यौन प्रक्रिया, जो रूप में प्रवाहित होती है विकार. संयुग्मन के दौरान, दो अलग-अलग जीवाणु कोशिकाएं करीब आती हैं और उनके साइटोप्लाज्म के बीच एक संबंध स्थापित होता है। एक कोशिका के डीएनए के कुछ हिस्से दूसरे में स्थानांतरित हो जाते हैं, और दूसरी कोशिका के डीएनए के कुछ हिस्से पहले में स्थानांतरित हो जाते हैं। इस प्रकार, यौन प्रक्रिया के दौरान बैक्टीरिया आनुवंशिक जानकारी का आदान-प्रदान करते हैं। कभी-कभी बैक्टीरिया डीएनए के खंडों का नहीं, बल्कि संपूर्ण डीएनए अणुओं का आदान-प्रदान करते हैं।

जीवाणु बीजाणु

अधिकांश जीवाणु प्रतिकूल परिस्थितियों में बीजाणु बनाते हैं। जीवाणु बीजाणु मुख्य रूप से प्रजनन की विधि के बजाय प्रतिकूल परिस्थितियों में जीवित रहने का एक तरीका और फैलाव की एक विधि है।

जब एक बीजाणु बनता है, तो जीवाणु कोशिका का साइटोप्लाज्म सिकुड़ जाता है, और कोशिका स्वयं एक घने, मोटी सुरक्षात्मक झिल्ली से ढक जाती है।

जीवाणु बीजाणु लंबे समय तक व्यवहार्य रहते हैं और बहुत प्रतिकूल परिस्थितियों (अत्यधिक उच्च और निम्न तापमान, सूखने) में जीवित रहने में सक्षम होते हैं।

जब बीजाणु स्वयं को अनुकूल परिस्थितियों में पाता है, तो वह फूल जाता है। इसके बाद, सुरक्षात्मक आवरण हट जाता है, और एक साधारण जीवाणु कोशिका प्रकट होती है। ऐसा होता है कि कोशिका विभाजन होता है और कई बैक्टीरिया बनते हैं। अर्थात्, स्पोरुलेशन को प्रजनन के साथ जोड़ा जाता है।

बैक्टीरिया का महत्व

प्रकृति में पदार्थों के चक्र में जीवाणुओं की भूमिका बहुत बड़ी है। यह मुख्य रूप से सड़ने वाले बैक्टीरिया (सैप्रोफाइट्स) पर लागू होता है। वे कहते हैं प्रकृति के आदेश. पौधों और जानवरों के अवशेषों को विघटित करके, बैक्टीरिया जटिल कार्बनिक पदार्थों को सरल अकार्बनिक पदार्थों (कार्बन डाइऑक्साइड, पानी, अमोनिया, हाइड्रोजन सल्फाइड) में बदल देते हैं।

बैक्टीरिया मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करके उसकी उर्वरता बढ़ाते हैं। नाइट्रिफाइंग बैक्टीरिया प्रतिक्रियाओं से गुजरते हैं जिसके दौरान अमोनिया से नाइट्राइट और नाइट्राइट से नाइट्रेट बनते हैं। नोड्यूल बैक्टीरिया नाइट्रोजन यौगिकों को संश्लेषित करके वायुमंडलीय नाइट्रोजन को आत्मसात करने में सक्षम हैं। वे पौधों की जड़ों में रहते हैं, नोड्यूल बनाते हैं। इन जीवाणुओं के लिए धन्यवाद, पौधों को वे नाइट्रोजन यौगिक प्राप्त होते हैं जिनकी उन्हें आवश्यकता होती है। मुख्यतः फलीदार पौधे गांठदार जीवाणुओं के साथ सहजीवन में प्रवेश करते हैं। उनके मरने के बाद, मिट्टी नाइट्रोजन से समृद्ध हो जाती है। इसका प्रयोग प्रायः कृषि में किया जाता है।

जुगाली करने वालों के पेट में बैक्टीरिया सेलूलोज़ को तोड़ते हैं, जो अधिक कुशल पाचन को बढ़ावा देता है।

में बैक्टीरिया की महान सकारात्मक भूमिका खाद्य उद्योग. लैक्टिक एसिड उत्पाद बनाने के लिए कई प्रकार के जीवाणुओं का उपयोग किया जाता है, मक्खनऔर पनीर, सब्जियों का अचार बनाना, साथ ही वाइन बनाने में भी।

रासायनिक उद्योग में, बैक्टीरिया का उपयोग अल्कोहल, एसीटोन और एसिटिक एसिड का उत्पादन करने के लिए किया जाता है।

चिकित्सा में, बैक्टीरिया का उपयोग कई एंटीबायोटिक्स, एंजाइम, हार्मोन और विटामिन का उत्पादन करने के लिए किया जाता है।

हालाँकि, बैक्टीरिया नुकसान भी पहुँचा सकते हैं। वे न केवल भोजन को खराब करते हैं, बल्कि अपने स्राव से उसे जहरीला बना देते हैं।

ऐसे बैक्टीरिया होते हैं जो बहुत फायदेमंद होते हैं। प्रत्येक व्यक्ति के शरीर में डेढ़ से ढाई किलोग्राम तक ऐसे बैक्टीरिया होते हैं। जीवाणुओं के समुदाय को माइक्रोबायोटा कहा जाता है, इनकी संख्या कई मिलियन तक पहुँच जाती है। वे शरीर के स्वस्थ और सामान्य कामकाज को प्रभावित करते हैं। उनके बिना, त्वचा, जठरांत्र संबंधी मार्ग और श्वसन पथ रोगजनक सूक्ष्मजीवों द्वारा नष्ट हो जाएंगे।

आंतों में रहने वाले लाभकारी बैक्टीरिया

शरीर की संपूर्ण प्रतिरक्षा प्रणाली जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज पर निर्भर करती है। यदि शरीर में माइक्रोबायोटा की प्रजाति संरचना में गड़बड़ी होती है तो सुरक्षात्मक प्रक्रियाएं कम हो जाती हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली अस्थिर हो जाती है। लाभकारी बैक्टीरिया आंतों में एक अम्लीय वातावरण बनाते हैं, जो रोगजनकों के लिए हानिकारक होता है। इसके अलावा, लाभकारी बैक्टीरिया पौधों के खाद्य पदार्थों को पचाने और अवशोषित करने में मदद करते हैं जिन्हें आंतों के एंजाइम अपने आप संभाल नहीं सकते हैं। ये बैक्टीरिया विटामिन के उत्पादन में शामिल होते हैं जो संयोजी ऊतक में चयापचय प्रक्रियाओं का समर्थन करते हैं, कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा निकालने में मदद करते हैं और की गतिविधि को नियंत्रित करते हैं। तंत्रिका तंत्र, एंटीजन के उत्पादन को बढ़ावा देना।

जब वे लाभकारी आंतों के बैक्टीरिया के बारे में बात करते हैं, तो उनका मतलब दो प्रकार के बैक्टीरिया से होता है - बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली, जो 5% से 15% तक होते हैं। कुल गणनाआंतों के बैक्टीरिया. उनकी गतिविधि अत्यंत महत्वपूर्ण है क्योंकि वे अन्य सूक्ष्मजीवों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को स्थिर करते हैं। केफिर और दही खाने से किण्वित दूध बैक्टीरिया की संख्या को बनाए रखना महत्वपूर्ण है, जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा के प्रजनन और मजबूती को बढ़ावा देगा। एंटीबायोटिक्स लेने के बाद डिस्बिओसिस के लिए लैक्टोबैसिली युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना बेहद जरूरी है। अन्यथा, प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं को बहाल करना बहुत मुश्किल है

जैविक ढाल

कई लाभकारी बैक्टीरिया आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से मानव उपकला ऊतकों में निवास करते हैं। वे रक्षा में सबसे आगे हैं और रोगजनक सूक्ष्मजीवों के प्रवेश को रोकते हैं। ऐसे मुख्य जीवाणु स्टेफिलोकोकस स्ट्रेप्टोकोक्की और माइक्रोकोक्की हैं।

जीवन से आगे बढ़ने के साथ-साथ मानव माइक्रोफ्लोरा में काफी बदलाव आया है स्वाभाविक परिस्थितियांशहरी, और अक्सर डिटर्जेंट का उपयोग करते हैं। इस प्रकार, बैक्टीरिया आधुनिक आदमीऔर जो व्यक्ति अतीत में रहते थे वे काफी भिन्न हैं। शरीर ने भेद करना सीख लिया है खतरनाक प्रजातिखतरनाक नहीं है, लेकिन रक्तप्रवाह में प्रवेश करने वाला कोई भी स्ट्रेप्टोकोकस गंभीर बीमारी का कारण बन सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि त्वचा और श्वसन पथ दोनों पर बैक्टीरिया की अधिकता विभिन्न बीमारियों और एक अप्रिय गंध का कारण बन सकती है। आज तक, विशेष सूक्ष्मजीवों की पहचान की गई है जो अमोनियम को ऑक्सीकरण कर सकते हैं। ऐसे बैक्टीरिया के साथ तैयारी का नियमित उपयोग नए जीवों के साथ त्वचा के उपनिवेशण को बढ़ावा देता है, जिसके परिणामस्वरूप न केवल बीमारियां और अप्रिय गंध गायब हो जाते हैं, बल्कि त्वचा की संरचना भी बदल जाती है, उदाहरण के लिए, छिद्र खुल जाते हैं।

प्रत्येक व्यक्ति का माइक्रोफ़्लोरा उसके आधार पर बहुत तेज़ी से बदलता है व्यक्तिगत विशेषताएंजीव और पर्यावरण जिसमें वह स्थित है। इसे पक्ष और विपक्ष दोनों के रूप में देखा जा सकता है, क्योंकि बैक्टीरिया की संख्या और प्रजातियों की संरचना स्वतंत्र रूप से बदल सकती है। विभिन्न सूक्ष्मजीवों को अलग-अलग पदार्थों की आवश्यकता होती है। किसी व्यक्ति का भोजन जितना अधिक विविध होगा, जितना अधिक वह उत्पादों की मौसमी श्रृंखला से बंधा होगा, उतने ही अधिक लाभकारी सूक्ष्मजीव होंगे। लेकिन अगर भोजन एंटीबायोटिक्स, परिरक्षकों और विभिन्न रासायनिक रंगों से संतृप्त है, तो बैक्टीरिया इस तरह के भार का सामना नहीं कर सकते हैं और मर सकते हैं। एक ही समय में, दोनों रोगजनक और लाभकारी जीव. परिणामस्वरूप, मानव माइक्रोफ्लोरा नष्ट हो जाता है, जिससे विभिन्न बीमारियों का उद्भव होता है।

हालाँकि, शरीर के रोगाणुओं की मदद की जा सकती है। इसके लिए लंबे महीनों की नहीं बल्कि कुछ ही दिनों की जरूरत होती है। आज, जैव प्रौद्योगिकी उत्पादन ने बड़ी संख्या में प्रोबायोटिक्स का निर्माण किया है, जिसमें जीवित बैक्टीरिया और प्रीबायोटिक्स शामिल हैं - उत्पाद जो बैक्टीरिया की महत्वपूर्ण गतिविधि का समर्थन करते हैं। एकमात्र समस्या यह है कि ये पदार्थ प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग-अलग तरीके से काम करते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि डिस्बिओसिस के लिए इन उत्पादों के उपयोग से शरीर की स्थिति में 80% तक सुधार हो सकता है, या इसका कोई प्रभाव नहीं हो सकता है। जैसे ही पदार्थ कार्य करना शुरू करते हैं, व्यक्ति तुरंत अपनी स्थिति में सुधार महसूस करेगा। हालाँकि, यदि स्थिति नहीं बदलती है, तो उपचार प्रणाली को समायोजित करना उचित है। ऐसे विशेष परीक्षण हैं जिनका उद्देश्य बैक्टीरिया के जीनोम का निर्धारण करना है। वे शरीर में सूक्ष्मजीवों का संतुलन स्थापित करने के लिए आवश्यक पोषण विकल्प और अतिरिक्त जीवाणु चिकित्सा की पहचान करने में मदद करते हैं।

अक्सर एक व्यक्ति को बैक्टीरियल माइक्रॉक्लाइमेट में गड़बड़ी महसूस नहीं होती है, लेकिन अगर उनींदापन, बार-बार बीमारियाँ या एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, तो यह सब डिस्बैक्टीरियोसिस का संकेत देता है। शहरों और महानगरों के निवासी विशेष रूप से शरीर के माइक्रोफ़्लोरा के ऐसे विकारों के प्रति संवेदनशील होते हैं, और यदि कुछ नहीं किया गया, तो स्वास्थ्य समस्याएं निश्चित रूप से उत्पन्न होंगी। उपवास आहार, उपवास, सब्जियों से समृद्ध भोजन, प्राकृतिक अनाज और दलिया, किण्वित दूध उत्पाद आदि से माइक्रोफ्लोरा सकारात्मक रूप से प्रभावित होता है।

हानिकारक सूक्ष्मजीव

पृथ्वी पर पहले सूक्ष्मजीव कई अरब वर्ष पहले प्रकट हुए थे। विकास के माध्यम से, उन्होंने नए आवासों में सुधार किया और उनमें महारत हासिल की। अब प्रोकैरियोट्स सर्वव्यापी हैं। उच्च डिग्रीउत्तरजीविता "जंपिंग जीन" की उपस्थिति के कारण होती है जो अर्जित उपलब्धियों को वहन करती है। सूक्ष्मजीव ऐसे जीनों को पीढ़ी-दर-पीढ़ी एक-दूसरे तक संचारित करने में सक्षम होते हैं।

मानव माइक्रोफ्लोरा

मनुष्य और बैक्टीरिया एक दूसरे के साथ अविभाज्य रूप से मौजूद हैं। प्रोटोजोआ लाभ और हानि दोनों पहुंचा सकता है। मानव शरीर की सतह और अंदर पाए जाने वाले सभी ज्ञात जीवाणुओं में से 99% लाभकारी हैं और केवल 1% रोगजनक माइक्रोफ्लोरा हैं। हालाँकि, यह वह छोटा सा हिस्सा है जो स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाता है और इसलिए "बैक्टीरिया" शब्द का मात्र उल्लेख ही नकारात्मक है। सूक्ष्मजीव हर जगह मौजूद होते हैं: मूत्राशय, योनि, श्वसन पथ, आंतों, श्लेष्म झिल्ली आदि में। आवश्यक संतुलन विशेष बैक्टीरिया द्वारा बनाए रखा जाता है जो प्रतिरक्षा प्रदान करते हैं, मानव शरीर को रोगजनकों की कार्रवाई से बचाते हैं।

हानिकारक वायुजनित जीवाणु

चूँकि वायु पर्यावरण बैक्टीरिया का प्राकृतिक आवास नहीं है, वे अस्थायी रूप से हवा में रहते हैं, मिट्टी से, पौधों और जानवरों से इसमें प्रवेश करते हैं। संक्रमण हवाई बूंदों से फैलता है। इस प्रकार बैक्टीरिया और वायरल संक्रमण, विभिन्न प्रोटोजोआ और कवक प्रसारित हो सकते हैं। ये सूक्ष्मजीव चिकनपॉक्स, इन्फ्लूएंजा, स्कार्लेट ज्वर, तपेदिक, काली खांसी, स्ट्रेप्टोकोकल संक्रमण आदि जैसी बीमारियों का कारण बनते हैं।

पानी में हानिकारक बैक्टीरिया

जलीय पर्यावरण है अच्छी जगहविभिन्न जीवाणुओं का आवास। एक घन सेंटीमीटर में दस लाख अलग-अलग रोगाणु होते हैं। हानिकारक सूक्ष्मजीव औद्योगिक उद्यमों, कृषि अपशिष्ट और अपशिष्ट उत्सर्जन से पानी में प्रवेश करते हैं। बस्तियों. दूषित पानी हैजा, पेचिश, डिप्थीरिया, खसरा और अन्य खतरनाक बीमारियों का एक खतरनाक स्रोत है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हैजा या तपेदिक के प्रेरक एजेंट जलीय पर्यावरणकाफी समय तक रह सकता है।

हानिकारक मृदा जीवाणु

मिट्टी जीवाणुओं का प्राकृतिक आवास है। एक हेक्टेयर भूमि की सतह परत (30 सेमी) में लगभग 30 टन सूक्ष्मजीव होते हैं। उनमें से उपयोगी हो सकता है, पौधों के अवशेषों को अमीनो एसिड में तोड़ना। इस प्रकार, वे क्षय की प्रक्रियाओं में सक्रिय भाग लेते हैं। हालाँकि, कई बैक्टीरिया मनुष्यों के लिए हानिकारक होते हैं, उदाहरण के लिए, वे भोजन को प्रभावित करते हैं। खराब होने से बचाने के लिए, उत्पादों का विशेष प्रसंस्करण आवश्यक है, उदाहरण के लिए, नसबंदी, धूम्रपान, ठंड या नमकीन बनाना। कुछ प्रजातियाँ इतनी सक्रिय हैं कि वे जमे हुए या नमकीन खाद्य पदार्थों पर भी हमला कर सकती हैं खतरनाक बीमारियाँजैसे बोटुलिज़्म, टेटनस, विभिन्न प्रकारगैंग्रीन और एंथ्रेक्स।

हानिकारक बैक्टीरिया जो लकड़ी को नुकसान पहुंचाते हैं

सूक्ष्मजीवों सहज रूप में, विशेष एंजाइमों की उपस्थिति के कारण, सेलूलोज़ फाइबर को विघटित करने में सक्षम हैं। ऐसे सैप्रोफाइट्स में मशरूम शामिल हैं। कुछ लकड़ी पर दाग लगा सकते हैं अलग - अलग रंग, जबकि लकड़ी की इमारतों को प्रभावित करता है, जो उनके तेजी से विनाश में योगदान देता है। ऐसे कवक की गतिविधि विशेष रूप से लकड़ी की कृषि संरचनाओं में सक्रिय है।

हानिकारक खाद्य जीवाणु

हानिकारक बैक्टीरिया वाले उत्पाद बीमारी के खतरनाक स्रोत हैं और साल्मोनेलोसिस, पेचिश, टाइफाइड बुखार, हैजा और कई अन्य बीमारियों का कारण बन सकते हैं। उदाहरण के लिए, बोटुलिज़्म विषाक्त पदार्थ शरीर को गंभीर विषाक्त क्षति पहुंचाते हैं, ब्यूटिरिक एसिड बैक्टीरिया पनीर और डेयरी उत्पादों को खराब कर देते हैं, जिससे वे खराब हो जाते हैं, एक अप्रिय गंध विकसित होती है और रंग बदल जाता है। सिरके की छड़ी बीयर और वाइन जैसे कम अल्कोहल वाले उत्पादों में खटास पैदा करती है। माइक्रोकॉसी प्रोटीन के सड़ने और सड़ी हुई गंध की उपस्थिति का कारण बनता है। फफूंद व्यापक हैं, जो मनुष्यों द्वारा निर्मित प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट उत्पादों को प्रभावित कर रहे हैं।

संरचना

बैक्टीरिया बहुत छोटे जीवित जीव हैं। इन्हें केवल बहुत अधिक आवर्धन वाले माइक्रोस्कोप के नीचे ही देखा जा सकता है। सभी जीवाणु एककोशिकीय होते हैं। आंतरिक संरचनाजीवाणु कोशिकाएँ पौधे और पशु कोशिकाओं की तरह नहीं होती हैं। इनमें न तो केन्द्रक होता है और न ही प्लास्टिड। परमाणु पदार्थ और रंगद्रव्य मौजूद हैं, लेकिन "छिड़काव" अवस्था में। रूप विविध है.

जीवाणु कोशिका एक विशेष घने खोल से ढकी होती है - एक कोशिका भित्ति, जो सुरक्षात्मक और सहायक कार्य करती है, और जीवाणु को एक स्थायी, विशिष्ट आकार भी देती है। जीवाणु की कोशिका भित्ति पौधे की कोशिका की दीवार के समान होती है। यह पारगम्य है: इसके माध्यम से, पोषक तत्व स्वतंत्र रूप से कोशिका में प्रवेश करते हैं, और चयापचय उत्पाद पर्यावरण में बाहर निकलते हैं। अक्सर, बैक्टीरिया कोशिका दीवार के ऊपर बलगम की एक अतिरिक्त सुरक्षात्मक परत - एक कैप्सूल - का उत्पादन करते हैं। कैप्सूल की मोटाई कोशिका के व्यास से कई गुना अधिक हो सकती है, लेकिन यह बहुत छोटी भी हो सकती है। कैप्सूल कोशिका का एक अनिवार्य हिस्सा नहीं है, यह उन स्थितियों के आधार पर बनता है जिनमें बैक्टीरिया खुद को पाते हैं। यह बैक्टीरिया को सूखने से बचाता है।

कुछ जीवाणुओं की सतह पर लंबी कशाभिका (एक, दो या अनेक) या छोटी पतली विल्ली होती हैं। कशाभिका की लंबाई जीवाणु के शरीर के आकार से कई गुना अधिक हो सकती है। बैक्टीरिया फ्लैगेल्ला और विली की मदद से चलते हैं।

जीवाणु कोशिका के अंदर घना, स्थिर कोशिका द्रव्य होता है। इसमें एक स्तरित संरचना होती है, कोई रिक्तिकाएं नहीं होती हैं, इसलिए विभिन्न प्रोटीन (एंजाइम) और आरक्षित पोषक तत्व साइटोप्लाज्म के पदार्थ में ही स्थित होते हैं। जीवाणु कोशिकाओं में केन्द्रक नहीं होता है। वंशानुगत जानकारी रखने वाला एक पदार्थ उनकी कोशिका के मध्य भाग में केंद्रित होता है। बैक्टीरिया,- न्यूक्लिक अम्ल– डीएनए. लेकिन यह पदार्थ नाभिक में नहीं बनता है।

जीवाणु कोशिका का आंतरिक संगठन जटिल होता है और इसकी अपनी विशिष्ट विशेषताएं होती हैं। साइटोप्लाज्म कोशिका भित्ति से साइटोप्लाज्मिक झिल्ली द्वारा अलग होता है। साइटोप्लाज्म में एक मुख्य पदार्थ, या मैट्रिक्स, राइबोसोम और छोटी संख्या में झिल्ली संरचनाएं होती हैं जो विभिन्न प्रकार के कार्य करती हैं (माइटोकॉन्ड्रिया, एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम, गोल्गी तंत्र के एनालॉग)। जीवाणु कोशिकाओं के साइटोप्लाज्म में अक्सर विभिन्न आकृतियों और आकारों के कण होते हैं। कणिकाएं ऐसे यौगिकों से बनी हो सकती हैं जो ऊर्जा और कार्बन के स्रोत के रूप में काम करते हैं। वसा की बूंदें जीवाणु कोशिका में भी पाई जाती हैं।

शिक्षा विवाद

जीवाणु कोशिका के अंदर बीजाणु बनते हैं। स्पोरुलेशन की प्रक्रिया के दौरान, जीवाणु कोशिका कई जैव रासायनिक प्रक्रियाओं से गुजरती है। इसमें मुक्त जल की मात्रा कम हो जाती है तथा एंजाइमिक सक्रियता कम हो जाती है। यह प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों (उच्च तापमान, उच्च नमक सांद्रता, सुखाने, आदि) के प्रति बीजाणुओं के प्रतिरोध को सुनिश्चित करता है। स्पोरुलेशन बैक्टीरिया के केवल एक छोटे समूह की विशेषता है। बैक्टीरिया के जीवन चक्र में बीजाणु एक वैकल्पिक चरण हैं। स्पोरुलेशन केवल पोषक तत्वों की कमी या चयापचय उत्पादों के संचय से शुरू होता है। बीजाणुओं के रूप में बैक्टीरिया लंबे समय तक निष्क्रिय रह सकते हैं। जीवाणु बीजाणु लंबे समय तक उबलने और बहुत लंबे समय तक जमने का सामना कर सकते हैं। जब अनुकूल परिस्थितियाँ आती हैं, तो बीजाणु अंकुरित होता है और व्यवहार्य हो जाता है। जीवाणु बीजाणु प्रतिकूल परिस्थितियों में जीवित रहने के लिए एक अनुकूलन हैं। जीवाणु बीजाणु प्रतिकूल परिस्थितियों में जीवित रहने का काम करते हैं। वे कोशिका सामग्री के आंतरिक भाग से बनते हैं। इसी समय, बीजाणु के चारों ओर एक नया, सघन खोल बनता है। बीजाणु बहुत कम तापमान (-273 डिग्री सेल्सियस तक) और बहुत अधिक तापमान सहन कर सकते हैं। पानी उबालने से बीजाणु नहीं मरते।

पोषण

कई जीवाणुओं में क्लोरोफिल और अन्य रंगद्रव्य होते हैं। वे पौधों (सायनोबैक्टीरिया, बैंगनी बैक्टीरिया) की तरह प्रकाश संश्लेषण करते हैं। अन्य बैक्टीरिया अकार्बनिक पदार्थों - सल्फर, लौह यौगिकों और अन्य से ऊर्जा प्राप्त करते हैं, लेकिन कार्बन का स्रोत, प्रकाश संश्लेषण की तरह, कार्बन डाइऑक्साइड है।

प्रजनन

बैक्टीरिया एक कोशिका को दो भागों में विभाजित करके प्रजनन करते हैं। एक निश्चित आकार तक पहुँचने पर, जीवाणु दो समान जीवाणुओं में विभाजित हो जाता है। फिर उनमें से प्रत्येक खाना खिलाना शुरू करता है, बढ़ता है, विभाजित होता है, इत्यादि। कोशिका विस्तार के बाद, एक अनुप्रस्थ सेप्टम धीरे-धीरे बनता है, और फिर बेटी कोशिकाएं अलग हो जाती हैं; कई जीवाणुओं में, कुछ शर्तों के तहत, कोशिकाएँ विभाजित होने के बाद विशिष्ट समूहों में जुड़ी रहती हैं। इस मामले में, विभाजन तल की दिशा और प्रभागों की संख्या के आधार पर, अलग अलग आकार. बैक्टीरिया में मुकुलन द्वारा प्रजनन एक अपवाद के रूप में होता है।

अनुकूल परिस्थितियों में, कई जीवाणुओं में कोशिका विभाजन हर 20-30 मिनट में होता है। इतनी तेजी से प्रजनन के साथ, 5 दिनों में एक जीवाणु की संतान एक ऐसा द्रव्यमान बनाने में सक्षम होती है जो सभी समुद्रों और महासागरों को भर सकती है। एक साधारण गणना से पता चलता है कि प्रति दिन 72 पीढ़ियाँ (720,000,000,000,000,000,000 कोशिकाएँ) बन सकती हैं। यदि वजन में बदला जाए तो - 4720 टन। हालाँकि, प्रकृति में ऐसा नहीं होता है, क्योंकि अधिकांश बैक्टीरिया सूरज की रोशनी, सूखने, भोजन की कमी, 65-100ºC तक गर्म होने, प्रजातियों के बीच संघर्ष आदि के परिणामस्वरूप जल्दी मर जाते हैं।

प्रकृति में जीवाणुओं की भूमिका. वितरण और पारिस्थितिकी

बैक्टीरिया हर जगह वितरित होते हैं: जल निकायों, वायु, मिट्टी में। हवा में इनकी संख्या कम है (लेकिन भीड़-भाड़ वाली जगहों पर नहीं)। नदी के पानी में 400,000 प्रति 1 सेमी 3 तक और मिट्टी में - 1,000,000,000 प्रति 1 ग्राम तक बैक्टीरिया का ऑक्सीजन के प्रति अलग-अलग दृष्टिकोण होता है: कुछ के लिए यह आवश्यक है, दूसरों के लिए यह विनाशकारी है। अधिकांश बैक्टीरिया के लिए, +4 और +40 डिग्री सेल्सियस के बीच का तापमान सबसे अनुकूल होता है। सीधी धूप कई बैक्टीरिया को मार देती है।

बड़ी संख्या में पाए जाने वाले (इनकी प्रजातियों की संख्या 2500 तक पहुँच जाती है), बैक्टीरिया कई प्राकृतिक प्रक्रियाओं में अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। कवक और मिट्टी के अकशेरुकी जीवों के साथ मिलकर, वे पौधों के अवशेषों (गिरती पत्तियों, शाखाओं, आदि) के ह्यूमस में अपघटन की प्रक्रिया में भाग लेते हैं। सैप्रोफाइटिक बैक्टीरिया की गतिविधि से खनिज लवण का निर्माण होता है, जो पौधों की जड़ों द्वारा अवशोषित होते हैं। पतंगे की जड़ों के ऊतकों में रहने वाले नोड्यूल बैक्टीरिया, साथ ही कुछ मुक्त-जीवित बैक्टीरिया में वायुमंडलीय नाइट्रोजन को आत्मसात करने की उल्लेखनीय क्षमता होती है, जो पौधों के लिए दुर्गम है। इस प्रकार, बैक्टीरिया प्रकृति में पदार्थों के चक्र में भाग लेते हैं।

मृदा माइक्रोफ्लोरा।मिट्टी में जीवाणुओं की संख्या बहुत बड़ी है - प्रति ग्राम सैकड़ों लाखों और अरबों व्यक्ति। पानी और हवा की तुलना में मिट्टी में इनकी संख्या बहुत अधिक है। कुलमिट्टी में बैक्टीरिया बदल रहा है। जीवाणुओं की संख्या मिट्टी के प्रकार, उनकी स्थिति और परतों की गहराई पर निर्भर करती है। मिट्टी के कणों की सतह पर, सूक्ष्मजीव छोटे सूक्ष्म उपनिवेशों (प्रत्येक में 20-100 कोशिकाएँ) में स्थित होते हैं। वे अक्सर थक्कों की मोटाई में विकसित होते हैं कार्बनिक पदार्थ, जीवित और मरते पौधों की जड़ों पर, पतली केशिकाओं में और अंदर की गांठों में। मिट्टी का माइक्रोफ्लोरा बहुत विविध है। यहां बैक्टीरिया के विभिन्न शारीरिक समूह हैं: सड़न पैदा करने वाले बैक्टीरिया, नाइट्रिफाइंग बैक्टीरिया, नाइट्रोजन-फिक्सिंग बैक्टीरिया, सल्फर बैक्टीरिया, आदि। उनमें से एरोबेस और एनारोबेस, बीजाणु और गैर-बीजाणु रूप हैं। माइक्रोफ्लोरा मिट्टी के निर्माण में कारकों में से एक है। मिट्टी में सूक्ष्मजीवों के विकास का क्षेत्र जीवित पौधों की जड़ों से सटा हुआ क्षेत्र है। इसे राइजोस्फीयर कहा जाता है, और इसमें निहित सूक्ष्मजीवों की समग्रता को राइजोस्फीयर माइक्रोफ्लोरा कहा जाता है।

जल निकायों का माइक्रोफ्लोरा।पानी - प्रकृतिक वातावरणजहां सूक्ष्मजीव बड़ी संख्या में पनपते हैं. उनमें से अधिकांश मिट्टी से पानी में प्रवेश करते हैं। एक कारक जो पानी में बैक्टीरिया की संख्या और उसमें पोषक तत्वों की उपस्थिति निर्धारित करता है। सबसे साफ पानी आर्टीशियन कुओं और झरनों का है। खुले जलाशय और नदियाँ बैक्टीरिया से भरपूर होती हैं। सबसे बड़ी मात्राबैक्टीरिया पानी की सतही परतों में, किनारे के करीब पाए जाते हैं। जैसे-जैसे आप किनारे से दूर जाते हैं और गहराई में बढ़ते हैं, बैक्टीरिया की संख्या कम होती जाती है। शुद्ध पानी 1 मिलीलीटर में 100-200 बैक्टीरिया होते हैं, और दूषित - 100-300 हजार या अधिक। निचली कीचड़ में कई बैक्टीरिया होते हैं, खासकर सतह परत में, जहां बैक्टीरिया एक फिल्म बनाते हैं। इस फिल्म में बहुत अधिक मात्रा में सल्फर और आयरन बैक्टीरिया होते हैं, जो हाइड्रोजन सल्फाइड को सल्फ्यूरिक एसिड में ऑक्सीकृत कर देते हैं और इस तरह मछलियों को मरने से रोकते हैं। गाद में अधिक बीजाणु-युक्त रूप होते हैं, जबकि पानी में गैर-बीजाणु-युक्त रूप प्रबल होते हैं। द्वारा प्रजाति रचनापानी का माइक्रोफ्लोरा मिट्टी के माइक्रोफ्लोरा के समान है, लेकिन वहाँ भी हैं विशिष्ट रूप. पानी में मिलने वाले विभिन्न अपशिष्टों को नष्ट करके, सूक्ष्मजीव धीरे-धीरे पानी की तथाकथित जैविक शुद्धि करते हैं।

वायु माइक्रोफ्लोरा।हवा का माइक्रोफ्लोरा मिट्टी और पानी के माइक्रोफ्लोरा की तुलना में कम है। बैक्टीरिया धूल के साथ हवा में उगते हैं, कुछ समय तक वहां रह सकते हैं, और फिर पृथ्वी की सतह पर बस जाते हैं और पोषण की कमी से या पराबैंगनी किरणों के प्रभाव में मर जाते हैं। हवा में सूक्ष्मजीवों की संख्या निर्भर करती है भौगोलिक क्षेत्र, भूभाग, वर्ष का समय, धूल प्रदूषण, आदि। धूल का प्रत्येक कण सूक्ष्मजीवों का वाहक है। अधिकांश बैक्टीरिया औद्योगिक उद्यमों के ऊपर की हवा में हैं। ग्रामीण इलाकों में हवा साफ है. सबसे स्वच्छ हवा जंगलों, पहाड़ों और बर्फीले क्षेत्रों पर है। हवा की ऊपरी परतों में कम रोगाणु होते हैं। वायु माइक्रोफ़्लोरा में कई रंगद्रव्य और बीजाणु-असर वाले बैक्टीरिया होते हैं, जो पराबैंगनी किरणों के प्रति दूसरों की तुलना में अधिक प्रतिरोधी होते हैं।

मानव शरीर का माइक्रोफ्लोरा।मानव शरीर, यहां तक ​​​​कि पूरी तरह से स्वस्थ भी, हमेशा माइक्रोफ्लोरा का वाहक होता है। जब मानव शरीर हवा और मिट्टी के संपर्क में आता है, तो रोगजनक (टेटनस बेसिली, गैस गैंग्रीन, आदि) सहित विभिन्न सूक्ष्मजीव कपड़ों और त्वचा पर बस जाते हैं। उजागर भागों के दूषित होने की सबसे अधिक संभावना होती है। मानव शरीर. हाथों पर ई. कोलाई और स्टेफिलोकोसी पाए जाते हैं। मौखिक गुहा में 100 से अधिक प्रकार के रोगाणु होते हैं। अपने तापमान, आर्द्रता और पोषक तत्वों के अवशेषों के साथ मुंह सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए एक उत्कृष्ट वातावरण है। पेट में अम्लीय प्रतिक्रिया होती है, इसलिए इसमें मौजूद अधिकांश सूक्ष्मजीव मर जाते हैं। छोटी आंत से शुरू होकर, प्रतिक्रिया क्षारीय हो जाती है, यानी। रोगाणुओं के लिए अनुकूल. बड़ी आंत में माइक्रोफ़्लोरा बहुत विविध है। प्रत्येक वयस्क प्रतिदिन लगभग 18 बिलियन बैक्टीरिया मलमूत्र में उत्सर्जित करता है, अर्थात्। विश्व के लोगों से अधिक व्यक्ति। आंतरिक अंग, से जुड़ नहीं रहा बाहरी वातावरण(मस्तिष्क, हृदय, यकृत, मूत्राशयआदि) आमतौर पर रोगाणुओं से मुक्त होते हैं। इन अंगों में सूक्ष्मजीव केवल बीमारी के दौरान ही प्रवेश करते हैं।

मानव जीवन में जीवाणुओं का महत्व

किण्वन प्रक्रियाओं का बहुत महत्व है; इसे ही आम तौर पर कार्बोहाइड्रेट का अपघटन कहा जाता है। तो, किण्वन के परिणामस्वरूप, दूध केफिर और अन्य उत्पादों में बदल जाता है; चारे का एन्साइलेज भी किण्वन है। किण्वन मानव आंत में भी होता है। उपयुक्त बैक्टीरिया (उदाहरण के लिए, ई. कोलाई) के बिना, आंतें सामान्य रूप से कार्य नहीं कर सकती हैं। सड़न, प्रकृति में उपयोगी, रोजमर्रा की जिंदगी में बेहद अवांछनीय है (उदाहरण के लिए, क्षति)। मांस उत्पादों). किण्वन (उदाहरण के लिए, दूध को खट्टा करना) हमेशा फायदेमंद नहीं होता है। भोजन को खराब होने से बचाने के लिए उन्हें नमकीन बनाया जाता है, सुखाया जाता है, डिब्बाबंद किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। इससे बैक्टीरिया की सक्रियता कम हो जाती है.

रोगजनक जीवाणु

मानव शरीर में रहने वाले लाभकारी जीवाणुओं को माइक्रोबायोटा कहा जाता है। इनकी संख्या काफी विशाल है - एक व्यक्ति के पास इनकी संख्या लाखों में होती है। इसके अलावा, वे सभी प्रत्येक व्यक्ति के स्वास्थ्य और सामान्य कामकाज को नियंत्रित करते हैं। वैज्ञानिकों का कहना है: लाभकारी बैक्टीरिया के बिना, या, जैसा कि उन्हें पारस्परिकवादी भी कहा जाता है, जठरांत्र पथ, त्वचा, श्वसन पथ पर तुरंत रोगजनक रोगाणुओं द्वारा हमला किया जाएगा और नष्ट कर दिया जाएगा।

शरीर में माइक्रोबायोटा का संतुलन क्या होना चाहिए और विकास से बचने के लिए इसे कैसे समायोजित किया जा सकता है गंभीर रोग, AiF.ru ने पूछा महानिदेशकसर्गेई मुसिएंको की बायोमेडिकल होल्डिंग.

आंत्र कार्यकर्ता

उन महत्वपूर्ण क्षेत्रों में से एक जहां लाभकारी बैक्टीरिया स्थित हैं, आंतें हैं। यह अकारण नहीं है कि यह माना जाता है कि यहीं पर संपूर्ण मानव प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थापना होती है। और यदि जीवाणु पर्यावरण में गड़बड़ी होती है, तो शरीर की सुरक्षा काफी कम हो जाती है।

लाभकारी आंतों के बैक्टीरिया वास्तव में रोगजनक रोगाणुओं के लिए असहनीय रहने की स्थिति पैदा करते हैं - एक अम्लीय वातावरण। इसके अलावा, लाभकारी सूक्ष्मजीव पौधों के खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद करते हैं, क्योंकि बैक्टीरिया सेलूलोज़ युक्त पौधों की कोशिकाओं पर फ़ीड करते हैं, लेकिन आंतों के एंजाइम अकेले इसका सामना नहीं कर सकते हैं। इसके अलावा, आंतों के बैक्टीरिया विटामिन बी और के के उत्पादन में योगदान करते हैं, जो हड्डियों और संयोजी ऊतकों में चयापचय सुनिश्चित करते हैं, साथ ही कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा जारी करते हैं और एंटीबॉडी के संश्लेषण और तंत्रिका तंत्र के विनियमन को बढ़ावा देते हैं।

अक्सर, जब लाभकारी आंतों के बैक्टीरिया के बारे में बात की जाती है, तो उनका मतलब 2 सबसे लोकप्रिय प्रकार से होता है: बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली। साथ ही, उन्हें मुख्य नहीं कहा जा सकता, जैसा कि कई लोग सोचते हैं - उनकी संख्या कुल का केवल 5-15% है। हालाँकि, वे बहुत महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि अन्य जीवाणुओं पर उनका सकारात्मक प्रभाव सिद्ध हो चुका है, जब ऐसे जीवाणु पूरे समुदाय की भलाई में महत्वपूर्ण कारक हो सकते हैं: यदि उन्हें खिलाया जाता है या शरीर में प्रवेश कराया जाता है किण्वित दूध उत्पाद- केफिर या दही, वे अन्य महत्वपूर्ण जीवाणुओं को जीवित रहने और प्रजनन करने में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, डिस्बैक्टीरियोसिस के दौरान या एंटीबायोटिक दवाओं के एक कोर्स के बाद उनकी आबादी को बहाल करना बहुत महत्वपूर्ण है। अन्यथा, शरीर की सुरक्षा बढ़ाने में समस्या होगी।

जैविक ढाल

मनुष्यों की त्वचा और श्वसन पथ में रहने वाले बैक्टीरिया, वास्तव में, रोगजनक जीवों के प्रवेश से अपनी जिम्मेदारी के क्षेत्र की रक्षा करते हैं और मज़बूती से रक्षा करते हैं। इनमें से मुख्य हैं माइक्रोकोक्की, स्ट्रेप्टोकोक्की और स्टेफिलोकोक्की।

त्वचा माइक्रोबायोम पिछले सैकड़ोंपिछले कुछ वर्षों में इसमें बदलाव आया है, क्योंकि मनुष्य प्रकृति के संपर्क में रहने वाले प्राकृतिक जीवन से विशेष उत्पादों के साथ नियमित धुलाई की ओर बढ़ गया है। ऐसा माना जाता है कि मानव त्वचा में अब पूरी तरह से अलग बैक्टीरिया रहते हैं जो पहले रहते थे। शरीर के साथ प्रतिरक्षा तंत्रखतरनाक और गैर-खतरनाक में अंतर कर सकते हैं। लेकिन, दूसरी ओर, कोई भी स्ट्रेप्टोकोकस किसी व्यक्ति के लिए रोगजनक बन सकता है, उदाहरण के लिए, यदि यह त्वचा पर कट या किसी अन्य खुले घाव में लग जाए। त्वचा और श्वसन तंत्र में बैक्टीरिया की अधिकता या उनकी रोग संबंधी गतिविधि के विकास का कारण बन सकती है विभिन्न रोग, और एक अप्रिय गंध की उपस्थिति के लिए। आज ऐसे बैक्टीरिया पर आधारित विकास हो रहे हैं जो अमोनियम को ऑक्सीकरण करते हैं। उनके उपयोग से त्वचा के माइक्रोबायोम को पूरी तरह से नए जीवों के साथ बीजित करना संभव हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप न केवल गंध गायब हो जाती है (शहरी वनस्पतियों के चयापचय का परिणाम), बल्कि त्वचा की संरचना भी बदल जाती है - छिद्र खुल जाते हैं, आदि।

माइक्रोवर्ल्ड को बचाना

प्रत्येक व्यक्ति का सूक्ष्म जगत बहुत तेजी से बदलता है। और इसके निस्संदेह फायदे हैं, क्योंकि बैक्टीरिया की संख्या को स्वतंत्र रूप से अद्यतन किया जा सकता है।

विभिन्न बैक्टीरिया फ़ीड विभिन्न पदार्थ- किसी व्यक्ति का भोजन जितना अधिक विविध होता है और जितना अधिक वह मौसम के अनुरूप होता है, लाभकारी सूक्ष्मजीवों के पास उतने ही अधिक विकल्प होते हैं। हालाँकि, यदि भोजन भारी मात्रा में एंटीबायोटिक्स या परिरक्षकों से भरा हुआ है, तो बैक्टीरिया जीवित नहीं रहेंगे, क्योंकि ये पदार्थ सटीक रूप से उन्हें नष्ट करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इसके अलावा, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि अधिकांश बैक्टीरिया रोगजनक नहीं हैं। परिणाम विविधता है भीतर की दुनियामनुष्य नष्ट हो जाता है. और इसके बाद विभिन्न बीमारियाँ शुरू हो जाती हैं - मल संबंधी समस्याएँ, त्वचा पर चकत्ते, चयापचय संबंधी विकार, एलर्जी प्रतिक्रियाएँ आदि।

लेकिन माइक्रोबायोटा की मदद की जा सकती है। इसके अलावा, थोड़ा सुधार होने में भी कुछ ही दिन लगेंगे।

बड़ी संख्या में प्रोबायोटिक्स (जीवित बैक्टीरिया के साथ) और प्रीबायोटिक्स (बैक्टीरिया का समर्थन करने वाले पदार्थ) मौजूद हैं। लेकिन मुख्य समस्या यह है कि वे सभी के लिए अलग-अलग तरीके से काम करते हैं। विश्लेषण से पता चलता है कि डिस्बिओसिस के खिलाफ उनकी प्रभावशीलता 70-80% तक है, यानी, एक या दूसरी दवा काम कर सकती है, या नहीं। और यहां आपको उपचार और प्रशासन की प्रगति की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए - यदि उपचार काम करते हैं, तो आप तुरंत सुधार देखेंगे। यदि स्थिति अपरिवर्तित रहती है, तो उपचार कार्यक्रम को बदलना उचित है।

वैकल्पिक रूप से, आप विशेष परीक्षण से गुजर सकते हैं जो बैक्टीरिया के जीनोम का अध्ययन करता है, उनकी संरचना और अनुपात निर्धारित करता है। यह आपको जल्दी और सक्षम रूप से आवश्यक पोषण विकल्प और अतिरिक्त चिकित्सा का चयन करने की अनुमति देता है, जो नाजुक संतुलन को बहाल करेगा। हालाँकि किसी व्यक्ति को बैक्टीरिया के संतुलन में मामूली गड़बड़ी महसूस नहीं होती है, फिर भी वे स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं - इस मामले में, बार-बार होने वाली बीमारियाँ, उनींदापन और एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ देखी जा सकती हैं। प्रत्येक शहर निवासी के शरीर में किसी न किसी हद तक असंतुलन होता है, और यदि वह इसे बहाल करने के लिए विशेष रूप से कुछ नहीं करता है, तो संभवतः उसे एक निश्चित उम्र से स्वास्थ्य समस्याएं होंगी।

उपवास, उपवास, अधिक सब्जियाँ, सुबह प्राकृतिक अनाज से बना दलिया - ये खाने के व्यवहार के कुछ विकल्प हैं जो लाभकारी बैक्टीरिया को पसंद हैं। लेकिन प्रत्येक व्यक्ति के लिए आहार उसके शरीर की स्थिति और उसकी जीवनशैली के अनुसार अलग-अलग होना चाहिए - तभी वह इष्टतम संतुलन बनाए रख सकता है और हमेशा अच्छा महसूस कर सकता है।