Главная › Вегетарианские рецепты › Легкий ужин для ребенка. Что можно приготовить ребенку на ужин

Легкий ужин для ребенка. Что можно приготовить ребенку на ужин

Ребенок растет, и маме приходится время от времени пересматривать его рацион. То, что не подходит для питания годовалого малыша, вполне можно предлагать ребенку, достигшему трехлетнего возраста. Какие блюда готовить крохе, и как определить что для него полезно, а что – нет? Мы предложим вам несколько рецептов для питания трехлетки, а также дадим рекомендации того, как правильно подвергать обработке те или иные продукты.

Меню ребенка в 3 года должно быть основано на правильном питании (см. также: )

Прежде всего, следует помнить, что пищеварительная система у детей к трем годам еще не полностью сформирована. Гастроэнтерологи утверждают, что малейшие отклонения от норм количества и качества пищи для такого малыша могут привести к проблемам с пищеварением. Известно, что заболевания ЖКТ часто диагностируются именно в возрасте 3-7 лет.

Дети, достигнувшие возраста в 3 года должны переводиться на четырехразовое питание. Это означает, что кормления перед сном следует отменить.
В сутки ребенок должен съедать 1500-1600 г, из них треть должна приходиться на молоко и кисломолочные продукты. Среди них актуальны сметана, сливки, твердые и плавленые сыры.
Ежедневный рацион малыша должен содержать мясо. Это могут быть супы с фрикадельками, тефтели, котлеты, запеченное мясо.
Под запретом острые соусы – горчица, хрен, кетчуп с перцем чили.
Стол ребенка должен быть максимально сбалансированным – в нем непременно присутствовуют белки, углеводы, клетчатка. По нормам, дети от 3 до 5 лет должны съедать в день около 65 г белков, большая часть которых животного происхождения. Желательно наполнить рацион и жирами, количество которых соразмерно белкам (65 г). Более 85% жиров из потребляемых, должны иметь животное происхождение.
Углеводов в меню малыша 3-7 лет должно быть не менее 270 г в сутки. Отметим, что углеводы содержаться в крупах, фруктах и немного в овощах. Эти вещества помогают организму усваивать жиры и белки. В связи с этим не стоит ограничивать потребление углеводов.

Наилучшее соотношение белков, жиров и углеводов в детском питании 1:1:4

Мясо, рыба, яйца

Мясо малышу лучше всего отваривать, но можно готовить его на пару, тушить или запекать. Этот продукт можно предлагать с первыми, вторыми блюдами. Для кормления крохи идеально подходит мясо в виде фарша (тефтели, паровые котлеты, фрикадельки в супе). Кроме того важно следить, чтобы этот продукт был не жирным, желательно выбирать кролика, курицу, говядину. В день ребенок может съесть около 80 г мяса.

Рыба также непременно должна пополнить меню трехлетки. Ее можно предлагать 1-2 раза в неделю. Желательно выбирать морские сорта рыбы, чтобы иметь возможность избавиться от костей. Рыбу можно варить, тушить, запекать, готовить на ее основе суп. В этом продукте содержаться ценные аминокислоты, а также витамин D.

Польза яиц в питании детей неоспорима: у трехлеток они должны присутствовать на столе 3 раза в неделю

Яйца также необходимы ребенку. Блюда из яиц должны присутствовать в рационе три раза в неделю. Эти продукты содержат легкий для усвоения белок, они прекрасно насыщают, полезны для сердца и умственной деятельности. Нельзя давать малышу сырые яйца, лучше подавать их в виде омлета, в вареном состоянии.

Молоко и кисломолочные продукты

Молоко остается важной составляющей питания 3-летнего крохи. Этот продукт считается одним из поставщиков белка в детский организм. Важно предлагать молоко в кипяченом виде, либо покупать пастеризованное. Диетологи считают, что ребенок в 3-4 года может выпивать в сутки до 300 мл этого продукта.

Кисломолочные продукты следует выбирать средней жирности. Обезжиренные йогурт и творог не слишком полезны для малыша, а детские творожки 20% жирности станут тяжелой нагрузкой для поджелудочной железы.

Каши

Каши должны занимать достойное место в меню крохи – их подают на завтрак, обед и ужин. Крупы содержат массу полезных веществ, являясь углеводами. Варить их следует на воде, молоке, добавлять сливочное или растительное масло, подслащивать.

Чаще всего каша приедается и надоедает ребенку, поэму постоянно нужно экспериментировать с добавлением в нее овощей, фруктов и ягод

Важно, чтобы малыш регулярно употреблял этот вид блюд, которые можно предлагать, комбинируя с другими продуктами. Например, манную и овсяную каши украшать фруктами или вареньем, гречневую варить на молоке или смешивать с мясным фаршем, рис готовить в виде плова или ризотто.

Масла

В рационе трехлетнего малыша должны быть разные виды масел. Сливочное, добавляют в каши, намазывают на хлеб. Растительные масла также необходимы ребенку, как источник полиненасыщенных жирных кислот.

Хорошо, если на стол крохи будут попадать подсолнечное, оливковое, кукурузное, соевое масла. Главное – не переусердствовать, а давать масло небольшими порциями в качестве дополнения к овощам, кашам и супам.

Мучное и сладости

В этом возрасте малыш уже может получать на завтрак оладьи, блины, иногда можно покупать ему сладкую булочку. Однако кормить его подобными блюдами стоит раз в два-три дня. Конфеты, карамель, шоколад можно разрешать есть малышу изредка, чтобы не позволить организму привыкнуть к подобной пище.

Пустые углеводы вызывают сонливость, снижают активность и работоспособность, и в больших количествах наносят вред поджелудочной железе. Переизбыток сладкого может стать причиной развития диабета, привести к ожирению, отразиться на состоянии кожных покровов.

Шоколад всегда являлся самым любимым лакомством детей, но количество его употребления должно быть строго ограниченным

Витамины

Витамины, которые должен получать малыш, содержаться в основном в овощах и фруктах. В связи с этим он должен получать ежедневно овощи в сыром и обработанном виде, а также фрукты в виде пюре, смузи, соков.

Фруктовые кисели, компоты тоже обязательны в рационе малыша. Салаты из сезонных овощей можно предлагать ребенку в качестве дополнения к основным блюдам. Зимой это может быть квашеная капуста, летом – помидоры, огурцы, зелень, редис.

Жидкость

Крайне важно контролировать употребление ребенком воды. Если малыш будет испытывать недостаток жидкости, его пищеварение станет вялым, а значит, его организму может не доставать витаминов и питательных веществ.

Средняя потребность жидкости для детей 3-7 лет составляет 80 мл на килограмм массы тела. То есть, малыш, весом в 14 кг должен выпивать в сутки 1.12 литров воды.

Количество необходимой ребенку жидкости определяется тем, сколько жидкости он теряет

Меню для ребенка на неделю

Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать у меня, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !

Мы подробно составили примерное меню для малыша трех лет и старше, рассчитанное на неделю. В нем можно менять позиции, подстраивая рацион под вкус ребенка, но стараться соблюдать баланс белков, жиров и углеводов. Также список продуктов можно корректировать в зависимости от сезона. Например, в зимнее время чаще предлагать тертые овощи – морковь, отварную свеклу. Летом – огурцы, томаты, всевозможную зелень.

День	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	Овсяная каша на молоке, чай, хлеб с маслом, джем	Салат с капустой, суп на бульоне, запеканка из картофеля с мясным фаршем с соусом из свежей сметаны, хлеб, компот	Сок, печенье, яблоко	Творожная запеканка, тертая морковь, молоко
2	Манная каша с вареньем, какао, булочка	Салат со свеклой и орехами, суп с фрикадельками, картофель-пюре, паровые котлеты, сок	Кефир, галетное печенье	Омлет, хлеб с маслом, сыр, чай
3	Гречневая каша, творог со сметаной, цикорий с молоком (подробнее в статье: )	Винегрет, щи с мясом, спагетти с томатным соусом, компот	Молоко и булочка	Овощной салат, тушеная рыба с овощами, кисель
4	Рис в виде молочной каши, творожная запеканка, компот (см. также: )	Тертые морковь с яблоком, заправленные сметаной, куриная лапша, сладкий фаршированный перец (рис и мясо), компот	Питьевой йогурт, печенье, груша	Творожная запеканка с добавлением моркови, чай с молоком, хлеб с маслом
5	Вермишель, сваренная в молоке, вареное яйцо, чай	Салат из свеклы, рыбный суп, хлеб, плов с куриным мясом, чай	Сок, печеное яблоко, батон с маслом	Тефтели с мясом и рисом, соус из свежей сметаны, чай, пшеничный хлеб
6	Омлет с молоком, пирог с яблоками, чай	Салат из сезонных овощей, суп-лапша с курицей, гречка с мясом, компот из сухофруктов	Какао и булочка	Салат, морковные котлеты со сметаной, компот из сухофруктов
7	Омлет, хлеб, сыр, какао	Свекла в виде салата, красный борщ, рагу из овощей с мясом, чай	Кисель и вермишелевая запеканка с яблоками	Голубцы – обычные или «ленивые», чай с молоком, булочка

Рецепты блюд для малыша

Известный врач доктор Комаровский утверждает, что кормить малыша, когда у него нет аппетита бессмысленно. В связи с этим, если ваш отпрыск не может похвастаться отменным аппетитом, стоит попытаться вызвать у ребенка желание покушать. Для этого попробуйте приготовить для него блюда по нашим рецептам. Мы подобрали только полезные и вкусные рецепты, которые несложно готовить. Если вы не знаете, чем накормить ребенка, наша подборка также принесет вам пользу.

Суп с фрикадельками

Этот суп – один из самых любимых детских блюд. Стоит сделать диетический супчик с мясными шариками, чтобы приучить ребенка к первым блюдам. Понадобится:

фарш из говядины – 100 г;
картофель – пару штук;
морковь – половина корнеплода;
лук зеленый;
рис – 2 ч.л.;
корень сельдерея.

Суп с фрикадельками

В мясной фарш можно добавить яйцо и белый хлеб, скатать шарики, размером с грецкий орех. Закипятить 1.5 стакана воды, добавить нарезанные корень сельдерея, морковь, картофель, всыпать рис. После закипания супа ввести мясные шарики, посолить, посыпать зеленью. Варить 30 минут. Подавать со сметаной.

Рагу овощное с говядиной

Блюдо, которое подходит для ребенка, но его с удовольствием будут есть и взрослые. Это кушанье можно предлагать на обед или ужин (см. также: ). Для рагу потребуется:

картофель – 1 шт;
мясо отварное (говядина) – 100 г;
лук, морковь;
мука – 1 ч.л.

Говядину нарезать кубиками, залить небольшим количеством воды, тушить под крышкой 20 минут. Затем добавить нарезанные лук, морковь, картофель. Протушить еще четверть часа. Чайную ложку муки развести водой или молоком, влить в кастрюлю, помешивая, довести до кипения.

Через несколько дней ребенку год. К первому году жизни ребенку недостаточно одного грудного молока. Для восстановления затраченной энергии, правильных обменных процессов, а также нормального роста и развития, ему нужно ежедневно получать достаточное количество белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов. Все это содержится в различных продуктах питания растительного и животного происхождения.

Чтобы малыш ел с удовольствием, а это очень важно для нормального усвоения пищи, приготовленные блюда должны быть не только полезными, но вкусными. А те, что мама приготовила на ужин, должны быть еще и легкими для пищеварения.

Поэтому очень часто возникает вопрос, что приготовить ребенку на ужин в 1 год? Об этом и пойдет наш сегодняшний разговор на сайте «Популярно о здоровье». Мы поговорим об общих основах детского питания в этом возрасте и рассмотрим рецепты приготовления некоторых блюд, подходящих для вечернего приема пищи.

Основы рациона годовалого ребенка

Как мы уже говорили, для полноценного развития, роста малыша, поддержания хорошего здоровья, ему требуется полноценное, сбалансированное питание. К году жизни он уже познакомился с некоторыми «взрослыми» продуктами, хотя основу рациона все еще составляют молочные.

Малыш еще любит приложиться к маминой груди. Однако уже распробовал кашки на коровьем молоке, йогурт, сметану, творожок, кефир и сыр. Все чаще ему дают пюре из овощей, фруктов, нежирного мяса, легкие супчики и другие блюда.

Основной прием пищи приходится на завтрак и обед. Полдник обычно легкий перекус. Ужин должен быть легким, но в то же время, сытным. При этом вечерний прием пищи должен быть не позже, чем за 1 час, до сна.

Несколько слов о соли

Если норма для взрослого человека - 5 г соли за сутки, малышу достаточно 1 г. Поэтому при приготовлении блюд, их только слегка присаливайте.

Вредные сладости

Вообще, сахар в детском рационе - вещь абсолютно не полезная. Не следует приучать его к сладкому уже с такого раннего возраста. Компоты, соки, кисель лучше готовить вообще без этого продукта.

Но, если вы считаете иначе, допустимая норма сахара для ребенка в 1 год - 30 г. Ну, а вообще, многие специалисты рекомендуют заменить вредный рафинад фруктозой.

Что приготовить в 1 год на ужин ?

Для ужина лучше готовить блюда из круп, овощей и нежирного мяса (говядина, курица, кролик). Лучше всего эти продукты сочетать, например: овсяная каша с мякотью тыквы, тушеные овощи с мясным пюре, суфле из кабачка с куриным мясом и т.п.

После основного блюда следует порция фруктового пюре или сок. Только помните, что за сутки, малыш должен получать не более 100 г пюре и 100 мл сока.

Рецепты :

Картофельное пюре с курочкой

Для приготовления понадобится: 100 г куриной грудки, 2 картофелины, четверть стакана молока, соль.

Приготовление :

Мясо сварите до готовности. Оно должно быть очень мягким. Достаньте из кастрюли, а когда остынет, добавьте немного горячего молока и измельчите блендером.

Сварите картошку в подсоленной воде, слейте отвар. Долейте горячего кипяченого молока и приготовьте не густое пюре. Добавьте курочку, хорошо перемешайте.

Суфле из овощей

Нам понадобится: 1 картошка, 100 г тыквенной мякоти, столько же кабачка, половинка морковки, сырое яйцо. Еще нужно: немного сметаны, веточка укропа, соль.

Приготовление :

Овощи тщательно помойте, почистите, порежьте на мелкие кубики. Картошку, морковь, отварите до полуготовности. Добавьте нарезанные тыкву и кабачок, варите на очень легком огне, до готовности, примерно 15 мин. Уберите с плиты.

Когда овощи остынут, достаньте шумовкой, положите в чашу блендера. Добавьте яйцо, мелко порезанный укропчик, присолите и измельчите.
Разложите смесь по смазанным маслом формочкам, например, для для кексов.

Запекайте при 180С, до готовности (примерно, 20 мин). Готовые изделия смажьте сметаной.

Котлетки из куриного филе

Для рецепта нужны продукты: 50 г свежего филе, ломтик белого батона, треть стакана молока, сырой желток куриного яйца, соль.

Приготовление :

Филе прокрутите через мясорубку вместе с ломтиком батона. Выложите в миску. Добавьте молоко, желток, присолите, хорошо вымесите. Сформируйте котлетки, приготовьте их на пару. Время приготовления составляет, примерно 45 мин. Измельчите вилкой, подавайте с овощным пюре, например, из кабачков.

Кабачковое пюре

Нам понадобится: 50 г очищенного молодого кабачка, полстакана молока, соль.

Приготовление :

Кабачок отварите до мягкости. Когда остынет, измельчите блендером. Добавьте кипяченое горячее молоко, присолите, взбейте миксером.

Перед сном

Если малыш все еще получает грудное молоко, перед сном можно еще раз покормить его грудью. Если он искусственник, либо уже отучен от груди, полезно дать ему порцию детского кефира.

В заключение, нужно напомнить, что объем потребляемых продуктов в этом возрасте составляет 1000 – 1200 г за день, без учета выпиваемой жидкости.

Ребенок от года до полутора лет должен получать пищу от 4 до 5 раз за день. Обязательны промежутки между кормлениями, которые составляют 3-4 часа.
Если соблюдать эти правила, у малыша вырабатывается условный рефлекс и он будет кушать с охотой и аппетитом.

Питание трехлетнего ребенка должно быть вкусным, полезным, разнообразным и сбалансированным. В нашей статье вы сможете познакомиться с довольно интересным меню для вашего малыша на целую неделю.

Понедельник

Завтрак: Омлет с зеленым горошком

Для приготовления вкусного омлета необходимо взять следующие ингредиенты:

куриные яйца - 2 шт.;
молоко - 200 мл;
зеленый горошек - 2 ст.л.;
соль - по вкусу.

Тщательно взбиваем молоко с куриными яйцами (венчиком или блендером), затем отправляем на разогретую сковороду. Солим. Среднее время приготовления 10 минут. По готовности выкладываем на тарелку, а сбоку насыпаем немного зеленого горошка.

правильное питание ребенка в 3 года - это залог хорошего настроения, правильного пищеварения и отсутствия аллергии

Обед: Борщ на курином бульоне

Борщ считается одним из традиционных блюд русской кухни. Вам потребуются:

куриный бульон - 1-2 л;
белое куриное мясо - 400 г;
среднеразмерная свекла - 1 шт.;
белокочанная капуста - ½ шт.;
картошка - 4 шт.;
морковь - 1 шт.;
луковица - 1 шт.;
соль - на усмотрение.

Заготавливаем заранее куриный бульон. Затем очищаем и ополаскиваем овощи. Нарубаем капусту, режем кубиками картофель и ставим вариться на средней огонь. Натираем на мелкой терке морковь и свеклу, шинкуем лук. После того, как бульон закипит, добавляем в него оставшиеся овощи. Куриное мясо разделываем на маленькие кусочки и опускаем в борщ. Солим на свое усмотрение. Средняя продолжительность приготовления 40-60 минут.

Полдник: Творог с фруктами

Приготовить творожок с фруктами очень просто. Для этого возьмите следующие ингредиенты:

нежирный творог - 250 г;
груша - 1 шт.;
яблоко - 1 шт.;
банан - 1 шт.;
сметана - 1 ст.л.;
сахар - 1 ч.л.

Берем неглубокую миску. Кладем в нее творог, сметану и сахар - тщательно перемешиваем. Затем режем на тонкие ломтики грушу, яблоко и банан и добавляем к творожной массе. Время приготовления - 10 минут.

Ужин: Гречневая каша с курицей

Для того, чтобы приготовить полезную и сытную гречневую кашу с курицей, необходимо взять следующие продукты:

гречка - 200 г;
филейка курицы - 1 шт.;
луковица - 1 шт.;
морковь - 1 шт;
соль - на усмотрение.

Отвариваем гречневую крупу. Филейное мясо режем небольшими дольками и тушим на медленном огне в течение 20 минут. Затем натираем на средней терке морковь и нашинковываем лук, а также пассеруем их на сковороде. Теперь добавляем овощи и филе к гречневой каше, перемешиваем. Не забываем посолить по вкусу. Средняя длительность приготовления - 30-40 минут.

питание ребенка в 3 года должно быть вкусным, сбалансированным и разнообразным

Вторник

Завтрак: Овсяная каша с бананом

Овсянка - это кладезь полезных веществ, витаминов и минералов, поэтому она обязательно должна присутствовать в рационе трехлетнего малыша. Для ее приготовления вам потребуются:

овсяные хлопья - 200 г;
молоко - 250 мл;
соль - по вкусу;
сливочное масло - 10 г;
банан - 1 шт.

Возьмем небольшую кастрюльку, насыпаем в нее овсяные хлопья и заливаем их молоком. Ставим вариться на медленный огонь на 10 минут. После того, как каша сварилась, солим ее и добавляем немного сливочного масла. На тонкие ломтики режем банан и кладем в овсяную кашку. Средняя продолжительность приготовления - 10-15 минут.

Обед: Рассольник с курицей

Для приготовления рассольника вам понадобятся следующие ингредиенты:

белое куриное мясо - 1 шт.;
картофель - 5 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
малосольный огурчик - 1 шт.;
перловая крупа - 100 г;
соль - по вкусу.

Заранее варим белое мясо. Споласкиваем и очищаем все овощи. Картофель нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю с куриным бульоном. Ставим вариться на средний огонь. Морковь натираем на мелкой терке, лук нашинковываем, режем малосольный огурец - пропассеруем овощи в сковороде на медленном огне. После того, как картофель закипит, добавляем к нему пассировку и перловую крупу. Не забываем помешивать. Куриное мясо расщепляем на мелкие кусочки и добавляем в суп. Солим по вкусу. Среднее время приготовления - 50-60 минут.

Полдник: Яблочный компот с булочкой

Сварить вкусный яблочный компот очень просто. Для это вам потребуются следующие продукты:

свежие яблоки - 5 шт.;
сахар - 250 г;
вода - 1 л.

Берем литровую кастрюлю. Моем и нарезаем яблоки тонкими ломтиками. Кладем в кастрюльку и заливаем водой, ставим на средний огонь. После того, как «будущий» компот закипит, добавляем в него сахар. Даем провариться 10 минут. Наливаем в стакан и ждем остывания. Подаем яблочный компот с покупной булочкой или пирожком. Время готовки - 30 минут.

Ужин: Картофельное пюре с индейкой

Для приготовления картофельного пюре с индейкой вам не потребуется много времени. Возьмите следующие ингредиенты:

картофель - 7 шт.;
лук - 1 шт.;
филе индейки - 1 шт.;
сливочное масло - 10 г;
соль - по вкусу.

Споласкиваем и чистим картофель. Нарезаем на средние дольки и отправляем вариться на средний огонь. Режем куриное филе на маленькие кусочки, ставим тушиться, солим. Добавляем нашинкованный лук. После того, как картошка сварилась, разминаем ее толкушкой до пюреобразного состояния, кладем кусочек сливочного масла, также солим по вкусу. На тарелку выкладываем картофельное пюре, а сбоку тушеную индейку. Средняя продолжительность приготовления - 40 минут.

Среда

Завтрак: Рисовая каша с яйцом

Приготовить рисовую кашу очень просто. Для этого возьмите следующие ингредиенты:

пропаренный рис - 200 г;
молоко - 250 мл;
сливочное масло - 10 г;
соль - по вкусу;
куриное яйцо - 1 шт.

Промываем рис под проточной водой, выкладываем в небольшую кастрюльку и заливаем молоком. Ставим на медленный огонь. По готовности добавляем сливочное масло и солим по вкусу. Не забываем сварить куриное яйцо. Рисовую кашу подают на тарелке вместе с яйцом, нарезанным на дольки. Среднее время приготовления 20-30 минут.

Обед: Куриная лапша

Для приготовления куриной лапши необходимы следующие продукты:

куриный бульон - 1-2 л;
куриная грудка - 1 шт.;
спагетти - 150 г;
морковь - 2 шт.;
лук - 1/2 шт.;
соль - по вкусу.

Отвариваем куриную грудку, выкладываем остужать. Моем и чистим овощи. Морковь натираем на средней терке, мелко шинкуем лук, добавляем в куриный бульон и ставим на средний огонь. После закипания кладем спагетти и все время помешиваем. Солим по вкусу. В самом конце добавляем мелко нарезанную куриную грудку. Время готовки - 40 минут.

Полдник: Фруктовая нарезка

банан - 1 шт.;
яблоко - 1 шт.;
груша - 1 шт.;
виноград - 1 веточка;
персик - 1 шт.

Моем и нарезаем все вышеперечисленные фрукты на тонкие дольки и выкладываем на тарелку. Время приготовления - 15 минут.

Ужин: Тушеная капуста с говядиной

Приготовить вкусную тушеную капусту с говядиной достаточно просто. Вам потребуются следующие продукты:

белокочанная капуста - ½ шт.;
филейная часть говядины - 300 г;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
соль - по вкусу.

Моем и чистим овощи. Шинкуем капусту и лук, морковь натираем на средней терке, выкладываем в сковороду и ставим тушиться на медленный огонь. Говядину отвариваем, по готовности нарезаем на небольшие кусочки, добавляем к тушенной капусте. Солим по вкусу. Длительность приготовления - 40-60 минут.

Четверг

Завтрак: Манная каша

Для приготовления манной каши вам понадобятся:

манная крупа - 100 г;
молоко - 250 мл;
сливочное масло - 10 г;
соль - по вкусу.

Берем неглубокую кастрюлю, засыпаем в нее манную крупу и заливаем молоком. Ставим на медленный огонь. По готовности добавляем сливочное масло и солим по вкусу. Средняя продолжительность приготовления - 20 минут.

Обед: Рыбный суп

Приготовление рыбного супа не займет у вас много времени. Вам понадобятся следующие продукты:

свежее филе горбуши - 1 шт.;
картофель - 5 шт.;
лук - 1шт.;
морковь - 1 шт.

Заранее отвариваем филе горбуши. Чистим и нарезаем все овощи. В небольшую кастрюлю кладем картофель, нарезанный кубиками, заливаем водой и ставим на средний огонь. После закипания добавляем в рыбный бульон лук и морковь, а также измельченное филе горбуши. Солим по вкусу. Время приготовления - 40 минут.

Полдник: Блинчики с творогом

Для приготовления аппетитных блинчиков с творогом вам пригодятся следующие продукты:

блинная или пшеничная мука - 250 г;
куриное яйцо - 3 шт.;
дрожжи - 1 пакетик;
молоко - 250 мл;
сахар - 1 ст.л.;
соль - 1ч.л.;
нежирный творог - 250 г.

Взбиваем яйца с сахаром, вливаем молоко. Затем засыпаем дрожжи, сахар и соль. В конце добавляем муку. Тщательно все перемешиваем. И начинаем выпекать блинчики. Для начинки берем нежирный творог, разводим его со сметаной, посыпаем сахаром. Закручиваем блины в трубочки. Подаем вместе с чаем или компотом. Время готовки - 40 минут.

Ужин: Макароны «по-флотски»

Макароны «по-флотски» готовятся достаточно быстро и просто. Вам потребуются следующие ингредиенты:

рожки - 200 г;
куриный фарш - 200 г;
лук - 1 шт.

Обжариваем фарш с мелконарезанным луком. Отвариваем рожки. Промываем в дуршлаге. Добавляем к фаршу и еще раз протушиваем на медленном огне. Солим по вкусу. Продолжительность приготовления - 30 минут.

Пятница

Завтрак: Кукурузная каша

Для приготовления кукурузной каши понадобятся следующие продукты:

кукурузные хлопья - 200 г;
молоко - 250 мл;
сливочное масло - 10 г;
соль - по вкусу.

Заливаем кукурузные хлопья молоком. Ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем. По готовности добавляем в кашу кусочек сливочного масла. Не забываем посолить. Время приготовления - 30 минут.

Обед: Щи на курином бульоне

Приготовить щи на курином бульоне можно при помощи следующих продуктов:

бульон из курицы - 1,5-2 л;
грудка куриная - 1 шт.;
белокочанная капуста - ½ шт.;
картофель - 5 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт;
соль - по вкусу.

Заранее готовим куриный бульон, сварив грудку. Моем и чистим все необходимые овощи. Картофель нарезаем кубиками, нашинковываем капусту, а затем отправляем все вариться на медленный огонь, добавив к бульону. Режем лук, морковь трем на средней терке. После закипания, закидываем в кастрюлю оставшиеся овощи. В самом конце кладем куриную грудку, нащипанную небольшими кусочками. Солим щи по вкусу. Средняя продолжительность приготовления - 40-50 минут.

Полдник: Сырники с изюмом

Испечь великолепные и сочные сырники с изюмом можно при помощи следующих ингредиентов:

нежирный творог - 250 г;
изюм - 100 г;
куриное яйцо - 1 шт.;
сахарный песок - 2 ст.л.;
мука - 2 ст.л.;
растительное масло - 1 ст.л.

Берем неглубокую плошку. Взбиваем куриное яйцо с сахаром при помощи блендера или венчика. После добавляем муку, творог, а также изюм. Все тщательно перемешиваем. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло. Лепим из творожного теста мелкие лепешки, и по очереди выкладываем их обжариваться. По готовности кладем сырники на тарелку, сверху наливаем немного сметаны. Время приготовления - 35 минут. Делаем малышу черный сладкий чай.

Ужин: Рис с котлетой

В качестве ужина можно приготовить вкуснейший рис с котлетой. Для этого вам понадобятся:

пропаренный рис - 200 г;
фарш из индейки - 250 г;
лук - 1 шт.;
куриное яйцо - 1 шт.;
соль - по вкусу.

Варим и промываем рис. Берем неглубокую миску, выкладываем в нее фарш из индейки. Добавляем к нему мелконарезанный лук, куриное яйцо и соль по вкусу. Сформировываем котлеты и выкладываем по очереди на сковороду. Подаем готовые котлетки вместе с рисом. Время приготовления - 40 минут.

Суббота

Завтрак: Бутерброд с сыром и яйцо

Достаточно простой, но вкусный завтрак - это бутерброд с сыром и куриное яйцо. Возьмите следующие продукты:

куриное яйцо - 1 шт.;
сыр - 2 ломтика;
белый хлеб - 2 куска.

Варим куриное яйцо вкрутую. Нарезаем белый хлеб тонкими ломтями, кладем сыр. Делаем малышу чай. Время приготовления - 10 минут.

Обед: Молочный суп с вермишелью

Приготовление молочного супа с вермишелью не составит никаких проблем. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

молоко - 0,5 л;
вермишель «паутинка» - 200 г;
соль - по вкусу.

В кипящее молоко добавляем вермишель. Солим. Время приготовления - 20 минут.

Полдник: Фруктовый салат с йогуртом

Фруктовый салат с йогуртом готовится достаточно быстро. Возьмите следующие продукты:

натуральный йогурт - 100 мл;
банан - 1 шт.;
груша - 1 шт.;
яблоко - 1 шт.;
сахар - 2 ч.л.

Нарезаем фрукты мелкими кусочками, посыпаем их сахаром. Поливаем полученную фруктовую смесь натуральным йогуртом. Время приготовления - 10 минут.

Ужин: Овощное рагу

Для приготовления овощного рагу необходимо взять:

морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
тыква - 200 г;
кабачок - 250 г;
болгарский перец - 1 шт.;
соль - по вкусу.

Моем и чистим овощи, затем нарезаем небольшими кусочками. Ставим на средний огонь тушиться, солим. Время приготовления - 30 минут.

Воскресенье

Завтрак: Яичница с сосисками

Для приготовления данного завтрака вам понадобятся следующие продукты:

«детские» сосиски - 1 шт.;
куриное яйцо - 2 шт.;
соль - по вкусу.

Вбиваем на раскаленную сковороду 2 яйца. Нарезаем сосиску мелкими кусочками, добавляем к яичнице. Солим. Время приготовления - 10 минут.

Обед: Картофельный суп с яйцом

Картофельный суп готовится достаточно быстро. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

картофель - 5 шт.;
морковь - 1 шт.;
луковица - 1 шт.;
яйцо куриное - 1 шт.;
соль - по вкусу.

Чистим, моем овощи. Режем картофель ломтиками, шинкуем лук, морковь натираем на средней терке. Картошку ставим вариться на медленный огонь, после закипания добавляем оставшиеся овощи. Затем вбиваем в бульон яйцо. Солим. Время готовки - 40 минут.

Полдник: Овощной салат

Приготовить овощной салат очень просто. Возьмите:

помидорки черри - 5 шт.;
огурец - 1 шт.;
куриное яйцо - 1 шт.;
растительное масло - 1 ст.л.

Нарезаем вышеперечисленные ингредиенты мелкими кусочками. Заправляем растительным маслом. Перемешиваем. Солим. Время приготовления - 15 минут.

Ужин: Пшенная каша с яйцом

Сделайте ужин своего малыша вкусным и полезным. Приготовьте пшенную кашу. Для этого вам понадобятся:

пшеничная крупа - 200 г;
молоко - 250 мл;
сливочное масло - 10 г;
соль - по вкусу;
куриное яйцо - 1 шт.

Заливаем пшенную крупу молоком и ставим вариться на медленный огонь. Солим. По готовности добавляем сливочное масло. Отвариваем куриное яйцо вкрутую. Кашу подаем на тарелке с нарезанным на средние дольки яйцом. Длительность приготовления - 40 минут.

В нашей статье вы познакомились с интересными, вкусными и полезными рецептами для вашего малыша на неделю. Приятного аппетита!

Содержание статьи:

Вряд ли найдется мама, которая хоть раз не думала о том, что приготовить на ужин быстро детям. В эпоху фаст-фуда и полуфабрикатов кажется, что накормить малыша - простая задача. Но полезны ли ребенку бутерброды с колбасой и пельмени с ближайшего супермаркета?

Ужинаем по правилам

Все родители хотят, чтобы их ребенок рос здоровым и крепким. Без организации правильного и сбалансированного питания это невозможно. Чтобы сытно накормить малыша, не перегружая его желудок на ночь, следует придерживаться таких правил:

Порция еды на ужин должна быть небольшой и составлять не более 20% рациона.

Время ужина зависит от времени отхождения ко сну. Если малыш ложится в 9 вечера, оптимальное время вечерней трапезы - 7 часов вечера. Если кроха засыпает позже, можно перенести ужин на 8 вечера, но не позже, чтобы не перегружать желудок ребенка на ночь.

Если перед сном малыш хочет кушать или просыпается ночью, сперва следует предложить ему воду, так как голод может возникнуть из-за чувства жажды. Вместо воды также подойдет кефир или другой кисломолочный напиток.

На ужин не следует давать такие тяжелые блюда как мясо или манная каша, иначе ребенок может плохо спать из-за усиленной работы ЖКТ. Под запретом жаренные и жирные продукты, молочные каши с маслом. Также диетологии не рекомендуют давать вечером детям блюда, содержащие большое количество сахара.

Блюда на ужин для детей должны состоять из продуктов, которые они не ели в течении дня. То есть, если ребенок не ел белковой пищи, стоит побаловать его сытным ужином из творога или рыбы.

Готовим крохе в 2-3 года

К питанию маленьких гурманов стоит отнестись особенно ответственно. Для вечерней трапезы подойдут легкие блюда на основе круп или овощей.

Варианты ужина:

1. Ризотто с сухофруктами

Приготовить блюдо очень просто, достаточно запастись 2 большими ложкамиизюма и 4 большими ложками чернослива, парой морковок и 200 г цветной капусты. Основная составляющая рис - на два стакана воды нужен стакан крупы. Сперва нужно нарезать морковь и протушить ее 10 минут на сковороде, положив ложку сливочного масла. Цветную капусту ошпаривают только закипевшей водой и делят на кусочки. Рис бросают в кастрюлю с кипящей водой, добавляют в нее овощи и предварительно размоченные сухофрукты. Готовить такой ужин нужно около 40 минут.

2. Рисовое пюре с курагой

Для его приготовления нужны курага – 1 стакан, детская каша в упаковках, вода – 1,5 стакана, грудное молоко или молочная смесь - 5,5 ст.л.

Сперва нужно приготовить пюре из кураги. Для этого заливают водой и тушат 20 минут на медленном огне. Порошок рисовой каши заливают молочной смесью или грудным молоком. Малышу подают кашу, выложив на нее пюре из кураги.

3. Овощные ежики

Свеклу, картофель, цветную капусту и морковь в равных порциях следует отварить, а после того как овощи остынут, нужно их измельчить на терке. После в овощную смесь необходимо добавить манку. Скатав шарики, внутрь кладут сваренное перепелиное яйцо. Потом «ежики» выкладывают на противень в духовку, предварительно обваляв в сухарях. Меньше чем через 10 минут сытный детский ужин готов.

Вечерние блюда для ужина в 4-6 лет

С возрастом детей количество блюд растет, а рацион становится более разнообразным.

Рецепты для приготовления малышам:

1. Котлетки из картофеля

4 картофелины отваривают, остужают и измельчают на терке. После в картошку добавляют яйцо, нарезанный шпинат, брынзу, зеленый лук, петрушку и соль, а после формируют из нее котлетки. Шарики в «шубке» из молотых сухарей либо жарят на сковороде, либо же пекут в духовке.

2. Тефтели из рыбы и творога

Для приготовления рыбного блюда сперва нужно приготовить фарш. Для этого через мясорубку пропускают филе трески – 60 г, творог – 30 г и ломтик пшеничного хлеба, размоченного в молоке. Смесь нужно еще раз пропустить через мясорубку, чтобы масса получилась однородной. В фарш нужно добавить соль и яйца. Сформированные тефтели выкладывают на противень и выпекают в духовом шкафу около получаса. Залив блюдо сметаной, его оставляют в духовке еще на три минуты.

3. Салатик для детей «Коралловый риф»

Для приготовления салата нужно отварить цветную капусту в соленой воде и охладить. Разделенную на соцветия капусту смешивают с нарезанными огурцом, салатом, яблоком и помидором. Добавив сметану и зелень, питательный салат подают на стол.

Рецепты для ужина школьникам 7-10 лет

Ужин детей, учащихся в школе, должен быть питательным и сбалансированным. Варианты блюд следующие:

1. Блинчики из творога

Чтобы сделать блинчики, сперва смешивают куриное яйцо и сахар (1 ч.л.). После в смесь добавляют творог и муку (по 5 ст.л.). В конце до того как тесто будет замешано добавляют пищевую соду на краешке ножа. Выпекают блинчики на сковороде.

2. Суп на йогурте

Основными ингредиентами вкусного супа являются такие овощи –брокколи, морковь, картофель и ½ стакана йогурта. Брокколи сперва заливают кипятком, чтобы вода покрывала его, а после овощ варят. Отдельно необходимо протушить предварительно измельченные картофель и морковь. Овощную смесь кладутв суп и варят10 минут. На последнем этапе в суп добавляют йогурт, помешивая его, и сыр по желанию.

3. Омлет Африка

Называется он так из-за красивого оранжевого цвета, который получается благодаря добавленным моркови (600 г) и апельсиновому соку (2 ст.л.). Кроме того для приготовления нужны: молоко (400 г), тертый сыр (4 ст.л.), сливочное масло (2 ст.л.), пшеничная мука (2 ст.л.), соль по вкусу и яйца (4 шт). Морковь отваривают и трут на терке. После ее взбивают с яйцами, молоком, пшеничной мукой, соком и твердым сыром. Полученную смесь выливают на сковороду. Ребенок будет в восторге от «солнечного» омлета.

Думая над тем, что вкусненького приготовить ребенку на ужин, важно помнить, что именно в детском возрасте у крохи формируются пищевые привычки. Поэтому преимущество следует отдавать полезной домашней пище, воздерживаясь от выбора в качестве вечернего перекуса сосисок, горячих бутербродов, жаренных блинов или оладушек.

Дети 4-6 лет много двигаются, а также активно растут, поэтому их траты энергии и потребности в строительном материале должны обеспечиваться достаточным количеством пищи. Давайте разберем, сколько раз должен есть ребенок этого возраста, какую именно пищу нужно готовить для детей от 4 до 6 лет и как оптимально построить меню.

Принципы правильного питания

Сбалансированное меню для ребенка дошкольного возраста очень важно. Оно не только обеспечит нужными для роста нутриентами, но и поддержит работу всего организма малыша, включая иммунитет.

Для полноценного развития ребенка его питание должно быть сбалансированным и правильным

Основными нюансами, на которые следует обратить внимание родителям дошкольников, являются следующие:

Калорийность пищи, съедаемой ребенком 4 лет, должна составлять около 1700 ккал, для ребенка 5 лет – около 2000 ккал, а для шестилетки – примерно 2200 ккал.
Дневная калорийность распределяется на приемы пищи таким образом: по 25% калорий на завтрак и на ужин, около 40% калорий на обед и всего 10% калорий для полдника.
Растущему организму особенно важно получать достаточное количество белков – от 3 до 3,5 г на каждый килограмм веса. Богатыми белком продуктами являются творог, мясо, яйца, рыба, молочные продукты.
Не менее важны и поступающие с пищей жиры. Их ребенок должен ежедневно употреблять примерно 3 г на килограмм массы. Основное поступление жиров обеспечивается включением в рацион малыша растительного и сливочного масла.
Углеводы для дошкольника являются основным источником энергии. Их норма потребления составляет 15 г на каждый килограмм веса ребенка. Их источниками выступают крупы, фрукты, хлеб, овощи, сладости.
Ребенок дошкольного возраста должен ежедневно употреблять мясо, хлеб, масло, молочные продукты, фрукты и овощи.
Такие продукты, как рыба, творог и куриные яйца, дают ребенку 2-3 раза в неделю.
В питании ребенка стоит минимизировать количество пищи с искусственными химическими добавками. Чем проще будут ингредиенты, из которых готовится еда для ребенка, тем полезнее получится блюдо для малыша.

Ребенку дошкольного возраста не стоит добавлять в блюда уксус, горчицу, перец, хрен. Они оказывают раздражающее воздействие на слизистые оболочки пищеварительного тракта.

Несмотря на то, что ребенок не мал, в его рацион не стоит включать некоторые продукты и добавки

Потребности ребенка 4-7 лет

Ребенок дошкольного возраста должен получать в сутки такие продукты:

Жидкость в рационе

Питьевой режим очень важен для дошкольника. Ребенку следует употреблять по 60 мл жидкости на каждый килограмм его веса. Оптимальным объемом питья для ребенка 4-6 лет считают 1,5 л. Пусть ребенок пьет больше обычной воды, но также в его рационе могут быть свежие соки, некрепкий чай, заменитель кофе (цикорий), компоты из сухих, замороженных или свежих фруктов, кисели, кисломолочные напитки, молоко. Сладкие газированные напитки ребенку лучше не давать.

Что включать в рацион нельзя?

Ребенку 4-6 лет не стоит давать:

Очень острые блюда.
Кофе.
Фастфуд.
Грибы.

Ограничивайте употребление ребенком этого возраста шоколада, копченостей, маринованных блюд и солений, сосисок и колбас.

Не забывайте, что сейчас формируются вкусовые пристрастия ребенка. В ваших силах привить полезные привычки малышу

Какими способами лучше готовить пищу?

Хотя 4-6-летним детям можно давать жареные блюда, такую обработку для приготовления пищи для малышей стоит применять по минимуму. Наиболее оптимальными способами приготовить блюда для дошкольников называют запекание, обработку паром, тушение и варку.

Режим питания

С 4-летнего возраста у ребенка устанавливается четырехразовый режим приема пищи, включающий завтрак, довольно плотный обед, небольшой перекус (полдник), а также не очень обильный ужин. У некоторых детей бывают дополнительные перекусы в виде второго завтрака или приема пищи перед сном.

Следует организовать питание ребенка так, чтобы дошкольник получал пищу примерно в одинаковое время каждый день, даже в выходные. Не стоит допускать перерывов дольше 4-6 часов. Если ребенок отправляется спать в 21 час, то его ужин должен быть не позже 19-30.

Приготовление еды с ребенком

Как составлять меню?

Продумывая питание ребенка в течение дня, следует стараться обеспечить все потребности малыша и при этом сделать пищу дошкольника разнообразной и вкусной:

На завтрак ребенок 4-6 лет получает 250 г основного блюда, которое может быть представлено кашей, блюдом из творога, омлетом. Также на завтрак малышу дошкольного возраста обычно дают 200 мл напитка и бутерброд.
Обед ребенка-дошкольника обычно включает 50 г овощного салата или другой закуски, 200-250 мл первого блюда, 60-100 г мясного или рыбного блюда с 120-150 г гарнира, а также напиток в объеме 150 мл и до 90 г хлеба.
На полдник ребенок получает печенье, булочку, фрукты, кефир, молоко, кисель. Объем напитка составляет 200 мл, а выпечки – 25-60 г.
Основным блюдом на ужин часто бывают крупы и овощи. Это блюдо ребенок получает в количестве 200 г. К нему дают 40 г хлеба и 150 мл напитка.
Комбинируйте блюда в дневном меню так, чтобы один вид продуктов не повторялся в течение дня. Например, если на завтрак была каша, то в обед на гарнир предложите овощи, а если к мясу на обед был крупяной гарнир, то ужин должен включать овощное блюдо.
На ужин не стоит давать тяжелые для переваривания блюда, например, мясо или блюда из бобовых.
Оптимально составлять меню не на один день, а на целую неделю, поскольку некоторые блюда дают всего 1-3 раза в неделю.

Пример меню на неделю

Ребенок в возрасте 4-6 лет может питаться в течение недели примерно так:

День недели

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Домашние мюсли с сухофруктами с молоком (250 г)

Чай с медом (200 мл)

Хлеб с маслом (40 г/15 г)

Салат из моркови и капусты (50 г)

Суп-пюре из цветной капусты (250 мл)

Кролик в сметане (80 г)

Отварной рис (130 г)

Тыквенный кисель (150 мл)

Хлеб (90 г)

Кефир (200 мл)

Булочка с творогом (60 г)

Картофельно-тыквенная запеканка (200 г)

Чай с молоком (150 мл)

Хлеб (40 г)

Пшеничная молочная каша (250 г)

Какао с молоком (200 мл)

Хлеб с маслом (40 г/15 г)

Салат из зеленого горошка (50 г)

Свекольник (250 мл)

Запеченная рыба (100 г)

Тушеная капуста (130 г)

Виноградный сок (150 мл)

Хлеб (90 г)

Фруктовый салат (100 г)

Йогурт (150 мл)

Печенье (25 г)

Картофельные зразы с печенью (200 г)

Молоко (150 мл)

Хлеб (40 г)

Морковно-творожная запеканка (250 г)

Чай с молоком (200 мл)

Хлеб с маслом (40 г/15 г)

Салат из огурца, редиса и яйца (50 г)

Овощной суп (250 мл)

Жареная печень с луком (60 г)

Отварная цветная капуста (130 г)

Компот из слив и груш (150 мл)

Хлеб (90 г)

Гречневая молочная каша (200 г)

Кефир (150 мл)

Хлеб (40 г)

Манная каша с ягодами (150 г)

Омлет (100 г)

Цикорий с молоком (200 мл)

Хлеб с маслом (40 г/15 г)

Салат из картофеля (50 г)

Борщ (250 мл)

Рыбная котлета (80 г)

Рагу из овощей (130 г)

Персиковый сок (150 мл)

Хлеб (90 г)

Кефир (200 мл)

Булочка с яблоками (60 г)

Творожный пудинг (200 г)

Чай с медом (150 мл)

Хлеб (40 г)

Овсяная каша с изюмом и орехами (250 г)

Чай с вареньем (200 мл)

Хлеб с маслом (40 г/15 г)

Сельдь с маслом (50 г)

Овощной суп (250 мл)

Макаронно-мясная запеканка (150 г)

Компот из сушеных фруктов (150 мл)

Хлеб (90 г)

Запеченное яблоко (100 г)

Ряженка (150 мл)

Творожное печенье (25 г)

Перец, фаршированный рисом и овощами (200 г)

Какао с молоком (150 мл)

Хлеб (40 г)

Тертое яблоко с морковью и сахаром (50 г)

Ячневая молочная каша (200 г)

Цикорий с молоком (200 мл)

Хлеб с маслом и сыром (40 г/10 г/20 г)

Салат из свеклы (50 г)

Бульон с яйцом (250 мл)

Куриная котлета (80 г)

Картофельное пюре с зеленым горошком (130 г)

Вишневый кисель (150 мл)

Хлеб (90 г)

Молоко (200 мл)

Сдобная булочка (60 г)

Тушеные кабачки (150 г)

Биточки из кальмара (50 г)

Чай с вареньем (150 мл)

Хлеб (40 г)

Воскресенье

Сырники с яблоком и сметаной (250 г)

Чай с молоком (200 мл)

Хлеб с маслом (40 г/15 г)

Капустный салат (50 г)

Картофельный суп (250 мл)

Отварная говядина (100 г)

Гречневая каша (130 г)

Томатный сок (150 мл)

Хлеб (90 г)

Кефир (200 мл)

Овсяное печенье (25 г)

Омлет с помидорами (100 г)

Спагетти (100 г)

Цикорий с молоком (150 мл)

Хлеб (40 г)

Примеры рецептов

Морковно-творожная запеканка

Помойте и очистите 200 г моркови, нашинкуйте ее соломкой. Припустите на сливочном масле (10 г), добавьте манную крупу (10 г) и варите до готовности. В охлажденную морковную массу вбейте сырое куриное яйцо, добавьте 80 г творога и 2 чайные ложки сахара, перемешайте. Выложите в огнеупорную емкость, смажьте сметаной (10 г) и запекайте до готовности в духовке.

Не забывайте добавлять в рацион ребенка фрукты и овощи, свежевыжатые соки

Фруктовый салат «Зимний»

Вымойте одно красное яблоко, очистите от кожуры один банан, один грейпфрут и один апельсин. Все фрукты нарежьте и перемешайте. Если салат не будет подаваться на стол сразу же, банан не добавляйте (нарежьте и положите его перед подачей).

Блины с овощами

Одно яйцо, 6 г сахара, щепотку соли и 75 г муки хорошо перемешайте, добавьте 150 мл молока. Из получившегося однородного теста испеките блины и дайте им остыть. В это время приготовьте овощную начинку. Нашинкуйте белокочанную капусту (150 г), репчатый лук (30 г) и морковь (120 г). Поджарьте овощи на растительном масле (5 г) до мягкости и немного посолите. На центр блинчика положите фарш из овощей, заверните конвертом и слегка обжарьте на сковороде.

Возможные проблемы

Недостаточное потребление дошкольником свежих овощей, а также фруктов, способно стать причиной запоров. Растительная пища в сыром виде полезна для пищеварения и укрепления иммунитета ребенка, поэтому родители должны проследить, чтобы такая еда была в детском меню.

Никогда не ссорьтесь с ребенком из-за того, что он не хочет есть, просто подождите

У большинства детей этого возраста уже сформировались определенные вкусы и предпочтения, а некоторые блюда дети категорически отвергают. Не заставляйте ребенка есть продукты, которые он не любит. На время исключите «отказные» блюда из рациона вообще, а со временем предложите снова.

Если аппетит у ребенка отсутствует, сначала выясните, нет ли для этого объективных причин. Возможно, предыдущий прием пищи оказался слишком сытным, в комнате очень жарко, ребенок заболел или в плохом настроении. Подождите, пока аппетит появится, а заставлять есть не нужно. Это не только может стать причиной отрицательной реакции на прием пищи, но и ухудшит пищеварение ребенка.

У которых детей аппетит, напротив, бывает повышенным. Но радоваться желанию ребенка есть большие порции тоже не нужно. Это может вызвать набор лишнего веса, ограничение подвижности малыша, искривление позвоночника, риск образования камней и других проблем со здоровьем. Если ребенок уже набрал вес, посоветуйтесь с педиатром, чтобы откорректировать и питание малыша, и его режим дня.

С 4 лет можно приобщать ребенка к приготовлению пищи. Ребенку 4-6 лет можно поручать размешивать крем, нарезать овощи, лепить пирожки, мыть зелень и корнеплоды, лущить горох и многое другое. Также ребенку будет интересно наблюдать, как мама делает йогурт, разделывает рыбу, украшает пирог.

Готовьте пищу вместе: это не только сплотит вас, но и будет развивать ребенка

Несколько полезных советов:

Покупайте для ребенка только свежие и качественные продукты. Всегда следите за сроками годности пищи, которую ест дошкольник. Лучше всего ежедневно готовить для ребенка этого возраста свежую пищу.
Если ребенок ходит в детский сад, узнавайте меню, чтобы вечером дополнить рацион малыша недостающими продуктами, а также чтобы ваш ужин не повторил блюда садовского меню того же дня.
Для ребенка, посещающего спортивные секции, количество белков и углеводов в дневном меню следует увеличить. Важно следить, чтобы ребенок не ушел на тренировку голодным, а также не ел сразу после нагрузки. Сразу после тренировки советуют давать пить сладкий фруктовый сок.