principal › rețete › Mannick pe amestecul de lapte. Mannick: rețetă pentru lapte. Cum sa coaceti placinta delicioasa de mangrove in cuptor si multivark

Mannick pe amestecul de lapte. Mannick: rețetă pentru lapte. Cum sa coaceti placinta delicioasa de mangrove in cuptor si multivark

O manichiură blândă și luxuriantă a laptelui este considerată ceva de mijloc între o plăcintă și o caserolă. Deoarece baza lichidă este lapte, conținutul de grăsime nu afectează calitatea deserturii, dar poate crește conținutul caloric al produsului finit.

Pentru a face mannic, sunt necesare foarte puține produse, care sunt adesea întotdeauna la îndemână. În același mod, fiecare gospodină poate ajusta propria compoziție a ingredientelor la gustul ei, totuși tortul se va dovedi întotdeauna poros și neobișnuit de gustos.

Manichiură clasică pe lapte cu făină în cuptor

ingrediente:

un pahar de grâu
o pereche de ouă de pui
25 de grame de zahăr vanilat
un pahar de lapte proaspăt
20 de gr de ulei țărănești
200 gr zahăr granulat
3 linguri. l de ulei de floarea-soarelui
10 gr de praf de copt

preparare

Ouăle se amestecă cu vanilie și zahăr obișnuit și se amestecă bine. În cele din urmă, în timp ce continuăm să batem, se adaugă ouă vegetală la ouă.
Într-o cratiță mică, laptele, cu unt, este încălzit, fără fierbere, până la fierbere.
Laptele cald este bătut cu o măturică până când untul se dizolvă complet, după care, în timp ce continuă să bată, se introduce un amestec de ouă.
Într-o consistență omogenă a laptelui și ouălor, se adaugă grâul, totul se amestecă și se lasă să se umfle o jumătate de oră.
Făina cu o pulbere de copt este cusută într-un castron, după care este introdusă în porții mici în manga umflată.
Cuptorul este pornit pentru încălzire la 180 ° C.
Aluatul finit se toarnă într-o matriță rezistentă la căldură, pre-lubrifiată cu margarină și presărată cu semolină sau pesmet.
Tortul este coacționat timp de patruzeci de minute. Punctați scobitorul sau frigul pentru a verifica disponibilitatea plăcilor, după care este scos din matriță și presărat cu zahăr pudră.

O reteta clasica pentru mana pe lapte implica utilizarea de oua proaspete de pui. Dacă dintr-un anumit motiv ouăle nu sunt la îndemână, ele pot fi ușor înlocuite cu 2 lingurițe. linguri de cartof sau amidon de porumb.

O rețetă simplă mannika pentru lapte fără făină

Reteta cea mai simpla mannika pentru lapte in cuptor va permite hostessului sa hraneasca copila delicioasa gem de porumb, servind-o ca un desert pentru ceai.

ingrediente:

200 gr de grâu
20 de gr de ulei țărănești
200 gr zahăr granulat
3 oua de pui
10 gr de praf de copt
un pahar de lapte de vacă

preparare

Grâu uscat amestecat cu zahăr și praf de copt.
Laptele este turnat intr-o cratita mica si usor incalzit cu unt.
Ouăle de pui sunt bătute într-un castron, după care sunt turnate în lapte cald.
În laptele și amestecul de ouă se injectează semolina lentă și se amestecă până se omogenizează.
Aluatul este acoperit cu un capac și este lăsat timp de 30-40 de minute pentru a umfla cerealele.
Cuptorul se încălzește până la 180 ° C.
Forma pentru coacere este unsată cu ulei vegetal, acoperită cu hârtie de pergament, care este de asemenea impregnată cu ulei.
Aluatul este amestecat, turnat într-o matriță și așezat timp de patruzeci de minute pentru coacere.

Manichiura magnifică cu brânză de vaci pe lapte

Adăugând 1-2 portocale în rețetă, puteți obține un desert minunat cu o aromă blândă de soare.

ingrediente:

200 gr de brânză de vaci
2 oua de pui
un pahar de lapte de vacă
un pahar de grâu
150 gr zahăr granulat
10 gr de praf de copt
1,5 grame de vanilină cristalină
20 gr zahăr pudră

preparare

Laptele este ușor încălzit, după care se introduce crupa de mană și se lasă să se umflească o jumătate de oră.
Brânza de vită este frecat printr-o sită fină, apoi se adaugă ouă, zahăr, vârful de sare, vanilină și praf de copt. Ingredientele sunt frământate până la omogenitate.
Umflat manga se combină cu brânză de vaci și se amestecă.
Cuptorul este pus pentru încălzire la 200 ° C.
Forma este umezită cu margarină, pudră cu făină sau grâu.
Adezivul curd este turnat într-o matriță și plasat timp de 40-50 de minute pentru coacere.

Rețetă pentru mannika de ciocolată cu adaos de bile de brânză de vaci

Compoziția testului:

un pahar de lapte acru
100 de gr de ulei țărănească
0,5 linguriță bicarbonat de sodiu
3 oua de pui
dale de ciocolată neagră
un pahar de zahăr
un pahar de făină de grâu
2 linguri. l praf de cacao

Compoziția bilelor de cola:

100 de grame de chipsuri de nucă de cocos
300 gr de brânză de vaci de grăsime
ou de pui
2 linguri. l de zahăr granulat
2 linguri. l de făină de grâu

preparare

În grâul la temperatura camerei, crupa de mană interferează și este lăsată timp de o jumătate de oră să se umfle.
Brânza de brânză se freacă printr-o sită fină, după care se rupe un ou, trestie de nucă de cocos, zahăr și făină. Masa este bine frământată și împărțită în bile mici cu mâinile înmuiate în apă. Mingile sunt așezate pe o farfurie și curățate în congelator timp de 20-30 de minute.
Ouăle au fost vărsate cu zahăr și turnate în manga umflată.
Untul este încălzit, răcit la temperatura camerei și adăugat la manga.
Făina se cernă cu pudră de cacao și se adaugă la amestecul manno-ou.
Aluatul este turnat în aluat, sifonat, se adaugă mici bucăți de ciocolată. Totul este amestecat până la omogenitate.
Cuptorul este amplasat la 180 ° C pentru încălzire.
Aluatul este turnat în matrița de silicon, iar bilele din brânză de vaci sunt așezate într-o ordine arbitrară.
Forma este pusă într-un cuptor încălzit timp de o oră.

Ciocolată mannic cu smântână într-o multivark

Manichiura pe lapte într-un multivark nu necesită o abilitate culinară imensă. Și un desert aerisit și magnific va mulțumi tuturor membrilor familiei.

ingrediente:

un pahar de lapte proaspăt
o jumătate de cești de zahăr granulat
3 oua de pui
un pahar de grâu
sac de praf de copt
40 de gr de ulei țărănești
2 linguri. l praf de cacao
lapte de ciocolată cu lapte
300 gr de smantana gras

preparare

Laptele este ușor încălzit cu ulei, apoi este introdus în el semănatul și amestecat fără a se forma bucăți. Este lăsat timp de o jumătate de oră pentru umflături.
Într-un castron separat, ouăle sunt bate cu un pahar de zahăr și un vârf de sare.
În masa biciuie se adaugă o pulbere de copt, o pudră de cacao și încă o dată biciuită.
Umflarea grâului este amestecată cu o măturică, se toarnă un amestec de ouă.
Partea inferioară și partea laterală a bolului sunt șterse cu o bucată de unt, iar aluatul este turnat în el.
Multivarkerul închis este pornit în modul "Coacere" timp de patruzeci de minute.
În acest moment, smântână este bătută cu o jumătate de cești de zahăr la o masă densă și este dusă la frigider.
Bara de ciocolată se freacă pe o tavă mică și se așează în frigider.
După ce a trecut timpul, multivarul este oprit și lăsat în starea închisă timp de 10-15 minute, după care mania gata preparată este ușor separată de vasul aparatului.
Tortul de ciocolată finit este șters cu smântână și este presărat dens cu chipsuri de ciocolată.

Reteta pentru gatit cu stafide

Reteta pentru placinta de gem poate fi ajustata cu usurinta la gustul tau, inlocuind stafidele cu nuci, fructe confiate, ciocolata sau orice alt ingredient.

ingrediente:

un pahar de grâu
un pahar de lapte de vacă
un pahar de zahăr
un pahar de făină de grâu
jumătate de pahar de stafide
o pereche de ouă de pui
pliculeț de vanilină cristalină
sac de praf de copt din fabrică
50 ml de ulei de floarea-soarelui
20 de gr de ulei țărănești

preparare

Într-o cratiță, laptele de vacă cu unt este încălzit, până când untul se topește. Este important să nu aduceți laptele la fiert.
Ouale sunt frecate cu zahăr, vanilină și ulei de floarea soarelui până la alb.
Amestecul de ou este introdus în laptele încălzit. Fără încetarea amestecării, manga este de asemenea turnată în ea. Cratița este acoperită cu un capac și este lăsată să umflească manga timp de o jumătate de oră.
Făina este cusută cu o pudră de copt într-un bol separat.
Stafele sunt spălate cu apă curentă și așezate pe un prosop de hârtie pentru a se usca.
Manga umflată este amestecată, apoi se toarnă făină și se adaugă stafide. Ingredientele sunt amestecate până se uniformizează.
Cuptorul este pus pe încălzire până la 180 ° C.
Felul de copt este unsat cu ulei vegetal, presărat cu o macă uscată.
Aluatul se toarnă într-o matriță și se pune într-un cuptor preîncălzit timp de patruzeci de minute.
Placinta Manni este presărată cu zahăr pudră și servită pe masă.

Mannic friabil pe lapte acru cu mere

ingrediente:

200 gr de grâu
200 gr zahăr granulat
2 mere
un pahar de lapte acru
200 gr de făină de grâu
50 de gr de ulei țărănească
1,5 g vanilină (dacă se dorește, puteți înlocui scorțișoară)
2 oua de pui
10 gr de praf de copt din fabrică

preparare

În cratiță, topiți untul și răciți-l la temperatura camerei.
Laptele cald și acru se toarnă în ulei și se amestecă.
Continuând să se amestece, se toarnă grâul în lapte. Este necesar să vă asigurați că nu se formează bulgări. Cratița este acoperită cu un capac și lăsată timp de o jumătate de oră pentru a umfla cerealele.
Într-un castron, ouăle cu zahăr și vanilină sunt măcinate.
Făina de grâu este cusută amestecată cu o pulbere de copt.
Ouăle se toarnă în crupul umflat, iar făina se adaugă în porții mici. Totul este amestecat într-o consistență omogenă.
Cuptorul este pus pentru încălzire până la 180 ° C.
Forma pentru coacere este umezită cu ulei, presărată cu făină sau grâu.
Merele sunt decojite din coaja și semințele, tăiate în plăci și așezate frumos pe fundul unei forme unsele.
Gata de aluat se toarna peste merele asezate.
Forma este pusă în cuptor timp de patruzeci de minute pentru coacere.

Ia un ceai frumos!

Pentru iubitorii de prăjituri de casă, vă sugerăm să faceți o manichiură delicioasă pentru ceai fără făină de ceai. Ingredientele pentru astfel de produse din grișul necesită cele mai obișnuite, ele sunt cu siguranță acolo, în stocuri culinare fiecare hostess. Pe această rețetă, mannicul de lapte are un gust neobișnuit și o structură friabilă. Coacerea este rezultatul faptului că prepararea aluatului nu utilizează ulei și făină.

Cum să gătești o manichiură clasică pe lapte

Așa cum am menționat mai devreme, printre ingredientele necesare pentru un lot de Manica, fără făină și unt, astfel încât produsul final este un conținut caloric scăzut mai mult decât mană clasic. Dar nu afectează deloc gustul produsului finit. Acasă coacerea cu semolina este destul de gustoasă și delicioasă. Pregătiți aluatul prin ruperea cantității necesare de ouă de pui într-un vas adecvat.

Se toarnă laptele de ou rezultat. Rețineți că laptele trebuie neapărat să fie cald. Este mai bine să-l încălziți într-o cratiță la 35-37 ° C.

Puneți zahăr în amestecul de lapte și ou. Apropo, pentru a face manichiura chiar mai putin calorica, cantitatea de zahar poate fi usor redusa.

Apoi, intrați în castron cu ingredientele de mango și sifon. Soda alimentară poate fi înlocuită și cu o pudră de copt pentru aluat.

Apoi toate ingredientele pentru mana ar trebui amestecate bine. Cel mai bine este să folosiți un mixer. Masa rezultată, puneți "odihnă" timp de cel puțin 30 de minute. Acest timp va fi suficient pentru a face ca manca să se umfle până la coerența dorită.

Formă pentru coacerea mannei cu lapte, unsori cu grăsime și presărați cu pesmet. Apoi, turnați aluatul în matriță și coaceți în cuptor timp de 40 de minute. Temperatura cuptorului este de 180 ° C.

Disponibilitatea mannicului pe lapte, verificați cu o bibilică din lemn (scobitoare). Dacă capătul tijei rămâne uscat când pierdeți, manichiura este gata.

Mannick trebuie să se răcească complet, astfel încât va fi mai ușor să taie în porții. Dacă se dorește, poate fi presărat cu zahăr pudră. Ia un ceai frumos!

Manichiura clasica pe lapte cu faina

Manichiura clasica pe lapte - este o delicioasa pasta delicioasa, este usor de gatit. Și chiar și cea mai lipsită de experiență amantă se poate descurca cu ea. Principalul lucru este să urmați anumite reguli și trucuri. Care dintre ele, vom enumera în rețeta prezentată mai jos.

ingrediente:

Grâu - 200 g;
Grâu de grâu în / s - 0,5 sec;
Ouă de pui - 2 bucăți;
Lapte integral - 250 ml;
Nisip de zahăr - 1 element;
Unt - 1 lingura;
Pudră de copt pentru aluat - 1 ambalaj;
Vanilie - pentru gust.

Mod de preparare:

Se amestecă zahărul, vanilia și untul înmuiat într-un castron. Mananca ouale si freca albul.
Într-o cratiță separată, încălziți la 35 ° C cu lapte. Apoi, într-o țărână subțire se toarnă în ea o masă de ou dulce și se amestecă ușor până se netezeste.
După aceea, se toarnă grisul, se amestecă și se lasă timp de 25-30 minute. Manke trebuie să se umfle
Setați făina împreună cu pulberea de copt și apoi o turnați în manga umflată și amestecați-o cu grijă.
Tava de coacere cu pereți groși cu grăsime generoasă cu ulei și se presară cu mac sau crustacee uscate. Acest lucru va împiedica arderea stratului inferior al viitorului mannic. Puneți aluatul gătit într-o matriță și lăsați-l ușor pe tot parcursul volumului.
Manichiura clasică este coaptă într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 40-45 de minute.

Manichiura de lapte cu mere

Ei bine, cine nu a încercat mannicul cu laptele cu mere? Acest fel de mâncare, ca și cum ne-ar întoarce în copilărie. baza lui de aer lumina, îmbibate bine cu ademenitoare de vară de mere aroma, și din nou ne aruncă în nepăsarea, provocând cel puțin pentru un moment uita de tot în jur. Vreți să experimentați aceste senzații inexprimabile? Apoi trebuie să pregătiți cu siguranță acest desert minunat și să-l serviți pentru petrecerea de ceai de seară.

ingrediente:

Semolina - 1 articol;
Margarină - 100 g;
Sarea rosie este un vârf;
Pudră de coacere alimentară - 1 ambalaj;
Oua de pui - 2 buc;
Lapte integral - 1 articol;
Nisip de zahăr - 175 g;
Mere de soiuri acide - 2 buc.

Mod de preparare:

Lapte cald ușor și se combină cu gris. Lăsați amestecul timp de 15-20 de minute până când cerealele se umflă.
Margarina freca cu zahăr. Acest lucru este foarte convenabil pentru a face cu o spatulă silicon.
Într-un castron separat, bateți ouăle și apoi combinați-le cu margarină și grâu umflat. Adăugați un vârf de sare și o pungă de praf de copt. Se amestecă bine masa până se uniformizează.
Mele coaja și miez, și apoi tăiate în cuburi de dimensiuni medii. Puneți merele în aluatul pregătit și amestecați.
Rotiți vasul de coacere cu ulei și presați-l cu o cremă de grâu. Apoi turnați aluatul gătit în el și atingeți-l ușor pe masă. Această acțiune va elimina excesul de aer din aluat.
Coaceți mana cu mere timp de 30 de minute, respectând regimul de temperatură de 180 ° C.

Mannick cu banane pe lapte fără ouă

Un mannic pe lapte cu o banană fără ouă este un lot destul de neobișnuit, care, de regulă, este gătit foarte rar. În rețetele tradiționale de gătit, este pregătită pentru chefir, dar vă oferim o rețetă pentru lapte și fără utilizarea ouălor. Produse de patiserie gata preparate au o structură umedă și în același timp densă, cu o aromă pronunțată de banane.

ingrediente:

Lapte - 300 ml;
Semolina - 300 g;
Făină de grâu - 300 g;
Zahăr cristalin alb - 250 g;
Banane - 3 bucăți;
Zmeură sau alte fructe - 100 g;
Soda alimentara - ½ linguri;
Unt - 30 g.

Mod de preparare:

Se toarnă semolina în lapte cald, se amestecă și se lasă timp de 15 minute. Acest timp va fi de ajuns pentru a face, așa cum ar trebui, umflat.
Între timp, pregătiți restul ingredientelor. Zdrobiți bananele cu o furculiță și frecați cu zahăr și unt moale.
Combinați manga umflată cu amestec de banane, făină și sifon. Se amestecă masa până se înmoaie.
Se toarnă aluatul gătit într-un vas de copt unsă. În partea superioară a aluatului, puneți zmeura și expediați timp de 45-50 minute în cuptor. Temperatura de coacere trebuie să fie de 180-190 ° C.
Produsul finit poate fi decorat la discreția sa cu o banană tăiată figurat și zahăr pudră.

Mannick pe lapte cu brânză de vaci și lapte condensat

Mannikul pe lapte cu brânză de vaci și lapte condensat este un clasic de prăjituri de casă, pe care copiii adoră atât de mult. Acest tort are propriul său unic și ușor de recunoscut de către toate gust cremos lăptos și aroma, deci poate deveni bine antena semnătură pentru hrănirea la masă sau după-amiază ceai dulce copilului în familie.

Ingrediente pentru gătit:

Ouă de pui -3 buc.;
Nisip de zahăr - 0,5 articole;
Brânză brută - 0,2 kg;
Lapte - 260 ml;
Manka - 2 articole;
Soda alimentara - 2 linguri;
Lapte condensat - 380 g.

Descrierea preparării:

Ouăle bate cu un mixer cu zahăr, brânză de vaci și lapte cald.
Apoi se toarnă în masa rezultată de grâu, soda uscată și se amestecă cu grijă.
Pune aluatul in forma de copt pergament pus (pergament trebuie să fie pre-uns cu ulei) și se lasă într-un loc cald timp de 20-30 minute. În acest timp, masa ar trebui să crească oarecum în volum, datorită umflării grisului.
La sfârșitul perioadei alocate, trimiteți formularul la cuptorul preîncălzit la 185 0 C. Manna la cuptor cu brânză timp de 35-40 de minute, iar apoi acesta trebuie scos din cuptor, face tot volumul părții superioare a puncții și se toarnă imediat laptele condensat.
După ce mannicii s-au răcit complet, pot fi transferați într-un vas și serviți la masă.

Manichiura pe lapte cu fructe de padure

Un mannic pe lapte cu gem este o patiserie preferata, apreciata pentru simplitatea sa in gatit si gust uimitor. Care, în afară de aceasta, puteți varia independent, în funcție de ce fel de gem va fi folosit în procesul de gătire. Această rețetă nu conține făină. Prin urmare, placinta se dovedește a fi foarte gustoasă, moderat friabilă și ca și când se topește în gură.

ingrediente:

Manca - 200 g;
Nisip de zahăr - 100 g;
Lapte - 150 ml;
Unt - 80 g;
Ouă - 1 bucată;
Negru sorority, afine sau alte fructe de padure - 120 g;
Soda - 0,5 linguri;
Acidul citric se află la vârful cuțitului.

Mod de preparare:

Ouale se freacă cu grijă de zahăr. Apoi se toarnă lapte cald pentru ei.
Puneți mango-ul în amestecul de lapte, amestecați și lăsați timp de 30 de minute la temperatura camerei.
După umflarea mangei, adăugați la el unt topit, sifon și acid citric. Se amestecă bine masa până se obține un aluat omogen ușor lichid.
Formați grăsimea de coacere o bucată de ulei și presărați cu grâu (puteți înlocui biscuiții). Se toarnă aluatul pregătit în matriță și se umezește frumos. Pe partea superioară a aluatului, puneți fructe de padure congelate sau proaspete.
Se pune forma într-un cuptor preîncălzit timp de 190-30 minute timp de 25-30 minute. Pregătit să se răcească plăcinta fără al scoate din matriță, apoi se taie în porții mici în ea și se pune pe o farfurie cu un tobogan frumos. Ia un ceai frumos!

Vă sugerăm să pregătiți o plăcintă ușoară și aerisită pe lapte: o rețetă clasică, o rețetă pas cu pas cu o fotografie. În aluat puteți adăuga fructe proaspete și fructe de padure, multe alte ingrediente. Acest lucru vă va permite să vă răsfățați rudele cel puțin în fiecare zi și plăcinta nu se va plictisi de ea, deoarece de fiecare dată va avea un gust diferit. În plus, este pregătit un vas de ingrediente foarte accesibile, iar fiecare hostess îl are în stoc. Așadar, astăzi vom lua în considerare o rețetă simplă pentru mana pe lapte, delicioasă și delicată.

Vezi de asemenea. o reteta pentru cel mai delicat tort de cake - o optiune de mic dejun perfecta si simpla pentru intreaga familie!

ingrediente:

Laptele de casă - 1 pahar;
Nisip de zahăr - 1 pahar;
Unt (poate fi înlocuit cu margarină) - 50 g;
Ouă - 3 bucăți;
Semolina - 1 pahar;
făină - 1,5 cupe
0,5 linguriță linguriță de ceai, mușcă-te
Sare - 1/2 linguriță.

Pregătirea mannei pe lapte:

Pregătiți toate ingredientele. Laptele trebuie să fie luat la temperatura camerei, așa că îl scoatem din frigider în prealabil. turna lapte pe mango și lăsați-l să persiste timp de 20 de minute, se umflă, se amestecă de câteva ori.

În navă conducem ouăle și le batem ușor.

Turnăm zahărul, sarea și zahărul în ouă și biciuim ingredientele cu o măturică.

Apoi adăugați untul (sau margarina) înmuiat și, din nou, amestecați. Se amestecă cu o macă și o făină umflate.

Și acolo, sifon, stins cu oțet, se poate adăuga coaja de lamaie rasă, se obține un gust plăcut.
Aluat turnat într-o formă potrivită, pre-uleiat. Coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade. În acest caz, am coapte într-un multivark, modul este selectat "Coacere" timp de 1 oră. (Coaceți în cuptor timp de 25 de minute, puneți-le pe 180 de gr., Dar cuptorul este mic, electric, vezi cum se va coace în cuptor).

Gata să pună mannikul pe o farfurie.

Am învățat cum să gătești o manichiură simplă pe lapte, acum poți să experimentezi cu orice produse și să trimiți de fiecare dată la masă toate noile capodopere mici.

Gata mannik poate fi servit pur și simplu tăiat în bucăți, și puteți presăra cu trestie de nucă de cocos, scorțișoară, se toarnă ciocolată topită, gem. Puteți, de asemenea, să tăiați plăcinta în jumătate și să-l murdărați cu niște paste dulci, de exemplu, smântână, gem, lapte condensat, glazură. În plus, puteți da mannic cu o minge de înghețată, deci va fi mult mai gustos. Uneori aceste plăcinte sunt impregnate cu rom sau cu coniac. O altă clădire cu brânză și dovleac - foarte gustoasă și delicată, o opțiune excelentă pentru ceai sau o ceașcă de lapte.
Puteți înlocui laptele cu produse lactate, de exemplu zer, kefir, o estimare sau iaurt. În acest caz, adăugați puțină sifon, tortul va deveni mai magnific. Mannichi sunt pregătite cu diferite umpluturi și creme, astfel încât să puteți adăuga în siguranță fructe de padure și fructe, fructe confiate și fructe uscate, ciocolată, miere și chiar dovleac.

După ce adăugați manga la aluat, lăsați-o să se umfle. Acest lucru poate dura mai mult de o jumătate de oră. Nu vă grăbiți să trimiteți mannic în cuptor, în caz contrar, cerealele se vor dizolva prost și se vor rupe pe dinți în vasul pregătit. Pregătirea unei plăcintă este cel mai bine verificată cu o scobitoare.

Costul de gatit maniac: