घर पर wok नूडल्स के लिए सॉस। फ्राइंग पैन वोक में कैसे पकाएं।
आज मैं आपको एक बहुत तेज, स्वादिष्ट और स्वस्थ पक्ष पकवान का विचार देना चाहता हूं। यह एक पक्ष पकवान भी नहीं है, लेकिन एशियाई शैली में एक संपूर्ण पकवान है, जिसे तत्काल तैयार किया जाता है। यह केवल आपको 20 मिनट लेता है। हम किसी भी पल नूडल्स लेने की जरूरत - अंडे, चावल या कुटू सोबा (लेकिन मैं उबला हुआ नूडल्स, जो कंटेनर में शुष्क additives 🙂 इन नूडल्स केवल जापानी उपकरणों के विभाग में, पैकेट सिर्फ पैक स्पेगेटी पसंद में बेचा जाता है के साथ बेचा जाता है के बारे में बात नहीं कर रहा हूँ, जहां सभी सुशी, सोया सॉस, समुद्री शैवाल और इसलिए मैं यह नुस्खा कुटू सोबा नूडल्स, सब्जियों, मशरूम, मशरूम और वौर्सेस्टरशायर सॉस लेने (, सोया सॉस के साथ बदला जा सकता है आवश्यक होने पर)।
वोक नूडल्स के लिए नुस्खा बहुत आसान है। लेकिन "wok" क्या है? यह उच्च पक्षों के साथ एक फ्राइंग पैन का एक विशेष आकार है। इस पकवान को अब आप हर जगह खरीद सकते हैं, यह असामान्य नहीं है। लेकिन अगर आपके पास ऐसा फ्राइंग पैन नहीं है, तो चिंता न करें, मोटी तल के साथ कोई भी गहरी फ्राइंग पैन करेगा। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि नूडल्स में additives के बहुत सारे बदलाव हैं। आप जरूरी सब्जियां और मशरूम नहीं ले सकते हैं, बल्कि चिकन, सूअर का मांस, मांस या झींगा भी ले सकते हैं। यदि आप मांस लेते हैं, तो इसे बारीक से पहले काट लें, ताकि इसे जल्दी से नूडल्स के साथ पकाया जा सके। तिल के बीज के साथ नूडल्स की सेवा करें या बिना - यह किसी भी मामले में बहुत स्वादिष्ट होगा।
4-5 सर्विंग्स के लिए:
- पैकिंग नूडल सोबा (350 ग्राम)
- मशरूम veshenok के 150 ग्राम
- 1 मध्यम गाजर
- 1 मध्यम लाल प्याज
- cilantro का एक छोटा गुच्छा
- लहसुन के 2 लौंग
- स्वाद के लिए काली मिर्च काली मिर्च
- स्वाद के लिए केयने काली मिर्च (आप सूखी मिर्च ले सकते हैं)
- वनस्पति तेल (बेहतर तिल)
- वर्सेस्टर सॉस के 3-4 चम्मच
- दाखिल करने के लिए तिल के बीज
तैयारी का तरीका:
- 1-1.5 लीटर पानी उबाल लेकर आओ। इस बीच, सब्जियां छीलें। गाजर पतली स्ट्रिप्स, प्याज आधा छल्ले में काटा। लहसुन और cilantro बारीक काट लें।
- वनस्पति तेल के साथ wok या गहरी फ्राइंग पैन हीट। एक फ्राइंग पैन में एक बार सभी सब्जियों और मशरूम को जोड़ने, हरी धनिया को छोड़कर। विवाद सिर्फ उच्च गर्मी पर कुछ ही मिनटों, कि सब्जी का रस मिलाते हुए बाहर जाने के लिए समय नहीं था।
- उबलते पानी में, नूडल्स जगह है और तैयार 2-4 मिनट तक उबालें।
- तैयार नूडल्स तुरन्त संदंश के साथ wok में स्थानांतरित हो जाते हैं यदि आपके पास है, या नूडल्स को एक कोलंडर में फोल्ड करें, और फिर wok में। मसाले और वेस्टस्टर सॉस के साथ मौसम। थोड़ा पानी डालो, अगर आप देखते हैं कि सामग्री wok के नीचे चिपक जाती है। 2 मिनट के लिए हलचल और गर्म। अंत में सिलेंडर जोड़ें, फिर से मिलाएं।
- तला हुआ सफेद तिल के बीज के साथ नूडल्स की सेवा करें। इस तरह के एशियाई नूडल्स को एक स्वतंत्र पकवान के रूप में, या एक पक्ष पकवान के रूप में पूरी तरह से परोसा जा सकता है। मैं आपको एक सुखद भूख की कामना करता हूं!
चिकन और सब्जियों के साथ नूडल्स wok मिन्स्क प्रसव में से एक में लिया जा सकता है और यह घर पर खाना बनाना संभव है - और दूसरा विकल्प भी बहुत कुछ स्वादिष्ट साबित हो सकता है।
हमने पूछा कि चिकन और सब्जियों के साथ नूडल्स-वोक तैयार करें ओक्साना। पेशे से, लड़की एक डिजाइनर है। तो यह पता चला कि सास अपनी ससुराल से प्रेरित थी:
नए साल की पूर्व संध्या पर उसने मुझे एक फ्राइंग पैन दिया। मुझे नहीं पता था कि wok के साथ क्या करना है। उसने इंटरनेट सर्फ किया, रेसिपी का एक गुच्छा पढ़ा, बहुत सारे व्यंजन पकाए - और प्रयोगात्मक रूप से उसका आदर्श विकल्प मिला।
- क्या आपको अपनी ससुराल की पकवान पसंद आया?
मैंने अभी तक इसका स्वाद नहीं लिया है, "ओक्साना हंसते और बताते हैं:" वह दूसरे शहर में रहती है।
लड़की ने नूडल्स-वोक की कोशिश की है, जिसे वे मिन्स्क में पकाते हैं, लेकिन बहुत खुश नहीं थे।
फिर भी, मैं खुद को पकाता हूं, मुझे और पसंद है। हो सकता है कि क्योंकि मैं अपने स्वाद के लिए सब कुछ करना: के रूप में मैं चाहता हूँ उदाहरण के लिए, के रूप में कई टॉपिंग डाल दिया। लेकिन मुझे बर्लिन और विल्नीयस में वोक पसंद आया। कई प्रामाणिक, मूल संस्थानों रहे हैं: - किसी प्रकार की एक चमत्कार जैसा कि आप देख कैसे खाना एक खुली आग पर तैयार किया जाता है करते हैं, विशाल फ्राइंग पैन में भरने फेंक देते हैं।
क्यों क्यों:
काजू (100 ग्राम) - 40 000 rubles।
चिकन पट्टिका (350 ग्राम) - 2 9 000 रगड़।
मिर्च (3 टुकड़े) - 9 000 रगड़।
हरी प्याज का एक गुच्छा - 3 500 रगड़।
मीठा और खट्टा सॉस - 24 900 रगड़।
अदरक (30 ग्राम) - 1 200 रगड़।
लहसुन (2 लौंग) - 500 रगड़।
नूडल्स (3 "घोंसले") - 24 250 रूबल।
वोक (2 चम्मच) के लिए सोया सॉस - 12 000 रगड़।
तिल का तेल (2 बड़ा चम्मच) - 9 000 रगड़।
मिर्च का मिश्रण
लेकिन हमारे पकवान के लिए सबसे महत्वपूर्ण "घटक" एक फ्राइंग पैन-वोक है।
बेशक, आप साधारण गहरे फ्राइंग पैन में चिकन और सब्ज़ियों के साथ नूडल्स पका सकते हैं: यह स्वादिष्ट होगा, लेकिन अच्छा नहीं होगा। और हाँ, Ikea में wok खरीद नहीं है: यह बहुत हल्का और पतला है, और इसलिए जल्दी से खराब हो जाता है।
डिश शाकाहारी बनाना आसान है - यह अंडे के बिना पकाया जाता है, नूडल्स के बिना पकाया जाता है और चिकन को उबचिनी या टोफू के साथ प्रतिस्थापित करता है। और लंबे समय तक, बड़ी बोतलों में खरीदने के लिए मीठा और खट्टा सॉस अधिक लाभदायक होता है। हालांकि, यह तिल के तेल की तरह, किसी और चीज से बदला जा सकता है - आपके स्वाद के अनुसार।
सबसे अधिक प्रक्रिया
एक wok में खाना पकाने का मुख्य रहस्य सबसे पहले सब कुछ काट, और फिर तलना करने के लिए है। केवल इतना मोम इतना गर्म है कि धूम्रपान इससे बाहर निकल सकता है, आपको बहुत जल्दी फ्राइंग करने की जरूरत है।
लहसुन और अदरक बारीक कटा हुआ। बड़े कट प्याज और तीन मध्यम काली मिर्च।
नूडल्स पकाने के लिए एक सॉस पैन में पानी गर्म करें:
निर्माता लिखता है कि एक "घोंसला" एक सेवारत है। लेकिन, स्पष्ट रूप से, यह पर्याप्त नहीं है। यद्यपि यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि कौन खाता है, - ओक्साना हंसता है।
दो भागों के लिए हम तीन "घोंसले" लेते हैं - जब पानी उबालता है, इसे नमक और नूडल्स डाल दें। तीन मिनट के बाद सबकुछ तैयार है, आप पानी निकाल सकते हैं।
हमने चिकन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट दिया। यदि कोई इच्छा है, तो इसे मसालेदार भी किया जा सकता है: सोया सॉस और तिल के तेल में रखने के लिए दो से छह घंटे तक।
एक बड़ी आग पर wok रखो। 2-3 चम्मच तिल का तेल डालें - ताकि नीचे बंद हो। हम इसे इसमें डाल दिया लहसुन और अदरक, ताकि तेल सुगंधित हो जाए।
चिकन फ्राइये: यदि यह बहुत है, तो इसे छोटे भागों में करना बेहतर है। लगातार हलचल।
तैयार होने तक मांस को लगभग पांच से सात मिनट तक फ्राइंग पैन में रखें।
हम चिकन लेते हैं, और wok में काली मिर्च डालते हैं - और 6-7 मिनट के लिए तलना। जब काली मिर्च लगभग तैयार हो जाती है, तो प्याज डालें।
कुक एक ही समय में wok में सभी अवयवों को तलना कर सकते हैं, लेकिन मेरे छोटे पैन में भरना जला सकता है।
हमने चिकन को सब्जियों और काजू में फैलाया। समाप्त नूडल्स, मीठा और खट्टा सॉस, और फिर सोया सॉस के तीन चम्मच जोड़ें। आप स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक कर सकते हैं।
यह समझा जाता है कि अधिकांश एशियाई व्यंजनों की तरह नूडल्स-वोक तेज होना चाहिए, लेकिन यह स्वाद का विषय है।
देखें: साइट।
हाल ही में रूस में ऐसे कई संस्थान हैं जो विभिन्न प्रकार के वीओसी-नूडल्स की तैयारी में विशेषज्ञ हैं। फिर भी, सभी कुक नहीं जानते कि कैसे विभिन्न प्रकार के नूडल्स को संभालना है और इससे पकाए जाने के लिए बेहतर क्या है। आज, पाकगृह लीग आपको घर पर 5 कदम-दर-चरण वोक रेसिपी प्रदान करता है! इंटरनेट की विशालता में, उनमें से बहुत सारे हैं, लेकिन पाकगृह लीग आपको फोटो के साथ केवल वोक नूडल्स की सर्वश्रेष्ठ व्यंजन प्रदान करता है!
गोमांस और सब्जियों के साथ अनाज नूडल्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- बकवास नूडल्स - 1 पैक।
- बीफ - 300 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत।
- हरिकोट सेम - 200 ग्राम।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।
- फ्राइंग के लिए सब्जी का तेल।
तैयारी:
बीफ धो लें और नसों से साफ करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। लहसुन छीलिये और पतले स्ट्रिप्स में आधा आधा छल्ले, काली मिर्च में कटौती। गाजर एक अच्छी grater पर साफ और grate। नूडल्स को पैकेजिंग के निर्देशों के अनुसार पकाया जाता है और एक कोलंडर में निकालने के लिए भेज दिया जाता है। मोटी दीवारों के साथ एक wok या फ्राइंग पैन में, 2 चम्मच गर्मी। लहसुन और मांस जोड़ें। मांस तैयार होने तक फ्राइये, जिसके बाद आप लहसुन को हटा सकते हैं। एक प्लेट पर तैयार मांस रखो, और wok में तैयार सब्जियां भेजें। 10 मिनट के लिए सब्जियों को फ्राइये, फिर मांस को सब्ज़ियों में जोड़ें और आग को 5 मिनट तक रखें। मांस और सब्जियों के साथ एक प्लेट और कवर पर नूडल्स रखो।
सोया सॉस में सूअर का मांस के साथ अंडा नूडल्स रैमेन के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- अंडा नूडल्स - 150 ग्राम
- पोर्क - 150 ग्राम
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- सफेद गोभी - 100 ग्राम।
- गाजर - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग।
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
- ऑयस्टर सॉस - 2 बड़ा चम्मच।
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
- सब्जी का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
- तिल का तेल - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी:
आधा पकाया जाता है और एक कोलंडर में डाल दिया जब तक नूडल्स कुक। कुल्ला और सेमरी के साथ सभी सामग्री कुल्ला और कटौती। वोक ने एक मजबूत आग लगा दी, तेल को ड्रिप किया और इसे गर्म कर दिया। 3 मिनट गोभी और काली मिर्च के बाद 3 मिनट बाद प्याज और गाजर जोड़ें, वोक लहसुन में रखो। भुनाते समय लगातार सब्जियां हिलाएं। पांच मिनट के बाद, सब्जियों को एक प्लेट में बदलें, और मांस को वोक में भेजें। 5 मिनट के बाद, मांस और सब्जियों को मिलाएं, मसाले जोड़ें। सब्जियों को मांस नूडल्स के साथ जोड़ें, तिल के तेल के साथ मसाला, पके हुए तक पूरी तरह से तलना और तलना।
समुद्री भोजन के साथ ग्लास नूडल्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- फंचोसा - 400 ग्राम।
- मुसलमान - 50 ग्राम
- झींगा - 200 ग्राम
- लीक - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- Champignons - 100 ग्राम।
- सोया सॉस - ½ बड़ा चम्मच।
- सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर।
- स्वाद के लिए नमक और मसालों।
तैयारी:
पानी उबालें, गर्मी से हटा दें, नमक जोड़ें और 5 मिनट के लिए इसमें नूडल्स भेजें, फिर एक कोन्डर में स्थानांतरित करें और ठंडे पानी डालें। मुसलमान कुल्ला और 5 मिनट के लिए उबलते पानी को भेजें। उबलते पानी में 3 मिनट के लिए झींगा उबाल लें, फिर उन्हें ढक्कन के नीचे 7 मिनट तक पीस दें। चैंपिगन्स कुल्ला और क्वार्टर में कटौती, मध्यम गर्मी पर 20 मिनट के लिए फोड़ा, उपलब्धता पर, उन्हें एक कोलंडर में डाल दिया। प्याज काट लें और पूर्व-तेल और गर्म फ्राइंग पैन को भेजें, मशरूम जोड़ें। मशरूम और प्याज के लिए 10 मिनट के बाद, सोया सॉस के साथ मसालेदार उबला हुआ समुद्री भोजन भेजें। कम गर्मी पर आधे घंटे के लिए स्टू, फिर भरने के लिए नूडल्स जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। सेवारत से पहले, बारीक कटा हुआ लीक छिड़कें।
Teriyaki चिकन के साथ गेहूं नूडल्स udon के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम।
- मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- Teriyaki सॉस - 150 मिलीलीटर।
- स्वाद के लिए Leeks
- डिब्बाबंद मक्का - 50 ग्राम।
- तिल - 10 ग्राम
- गाजर - 70 ग्राम
- उडन नूडल्स - 250 ग्राम
- प्याज हरा - 30 ग्राम
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर।
तैयारी:
उच्च गर्मी पर छोटे टुकड़ों और तलना में पट्टिका काट लें। गाजर और काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती। परत की उपस्थिति के बाद, चिकन 50 ग्राम डालना। सॉस teriyaki और caramelized दे। चिकन के लिए गाजर और काली मिर्च जोड़ें, शेष सॉस डालें, मध्यम गर्मी पर तलना। उबलते पानी में, नूडल्स फेंक दें, नमक जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं। नूडल्स को अन्य सामग्री में फ्राइंग पैन में भेजा जाता है, मक्का, प्याज और लीक जोड़ें, सोया सॉस डालें। सेवारत से पहले तिल के बीज के साथ छिड़कना।
एशियाई शैली में सब्जियों के साथ चावल नूडल नुस्खा
सामग्री:
- चावल नूडल्स - 150 ग्राम।
- Champignons - 250 ग्राम।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
- Zucchini - ½ पीसी।
- अदरक - 10 सेमी।
- लहसुन - 3 दांत।
- सोया सॉस - 6 चम्मच।
- ऑयस्टर सॉस - 2 बड़ा चम्मच।
- सिरका चावल - 1 बड़ा चम्मच।
- चीनी गन्ना - 1 बड़ा चम्मच।
- स्टार्च - 2 चम्मच।
- तिल का तेल - 2 बड़ा चम्मच।
- सब्जी का तेल - 3 बड़ा चम्मच।
- तिल - 2 बड़ा चम्मच।
- Cilantro एक गुच्छा है।
तैयारी:
पैकेज पर निर्देशों के अनुसार नूडल्स उबालें, सिलेंडर काट लें। सब्जियां और सॉस अग्रिम रूप से तैयार होते हैं, क्योंकि उन्हें पैन में एक-एक करके भेजा जाना चाहिए। Champignons छील और प्लेटों में काट, स्ट्रिप्स में काली मिर्च काट, मिर्च बीज हटा दें और बारीक काट लें, उबचिनी स्ट्रॉ, अदरक साफ और काट लें, लहसुन के माध्यम से लहसुन। एक गहरी पकवान में, सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, चावल सिरका और चीनी को मिलाएं। स्टार्च जोड़ें। तेल को गर्म करें, फिर इसे अदरक और लहसुन में भेजें, सॉस डालें और 30 सेकंड तक रखें। इसके बाद, मिर्च जोड़ें, मशरूम, उबचिनी, तिल, नूडल्स और खाना पकाने का एक और मिनट! सेवारत से पहले धनिया के साथ छिड़कना।
क्या आप अपने मेनू को कुछ रंगीन, लेकिन बहुत जटिल नहीं, दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी के साथ विविधतापूर्ण बनाना चाहते हैं? इस मामले में, आप चीनी शैली में इस नूडल नुस्खा है, जो फास्ट फूड रेस्तरां की बॉक्स में पारंपरिक अमेरिका-चीनी नूडल्स के समान है में रुचि हो सकती। अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर, आप उदाहरण के लिए सामग्री को बदल सकते हैं,, मांस के बजाय चिकन जोड़ने, और एक गाजर और मशरूम के बजाय - हरी बीन्स और शतावरी। अनुपात 3 मध्यम या 4 छोटे भागों में दिए जाते हैं।
सब्जियों और चिकन के साथ चावल नूडल्स
चावल नूडल्स (या फूचा) नूडल्स का एक रूप है, जो पूर्व में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जो चावल के आटे से बना होता है। इसके आधार पर व्यंजन लगभग चावल के साथ व्यंजन वितरित किए जाते हैं। मैंने काफी सरल विकल्प बनाया: सब्जियों और चिकन के साथ चावल नूडल्स (चिकन और सब्जियों के साथ नूडल्स)
"गैर स्लाव" रसोई के सभी प्रकार के बहुत बड़े प्रेमी होने के नाते, मैं एक wok, जो अक्सर एशियाई भोजन, साथ ही हमेशा की तरह फास्ट फूड में रेस्तरां में परोसा जाता है में पकाया नूडल्स के साथ प्यार में किया गया है, बॉक्स पर यह बिछाने। हालांकि, वास्तव में, घर पर चीनी पकाने में वोक नूडल्स भी बहुत ही सरल है, यहां तक कि सबसे अधिक वेश्या वाले फोकिंग पैन के बिना भी। इसके अलावा, यह भी बहुत तेज़ और स्वादिष्ट है! खाना पकाने के अंत में, हमें चीनी शैली में नूडल्स के 3 पूर्ण भाग मिलेगा। घर पर चीनी वोक-नूडल्स के मेरे चरण-दर-चरण नुस्खा का प्रयास करें, मुझे यकीन है कि आपको यह पसंद आएगा!
यहां आपके लिए एक पकाया, नुस्खा है!
जब हम चारों ओर यात्रा करते थे, तो मैं संग्रहालय के भोजन में चीन के प्रसिद्ध पाक विद्यालय में एक मास्टर क्लास गया (वहां एक है)। वहां मैंने पहली बार एक विशाल फ्राइंग पैन वोक में पकाया। व्यंजनों के रूप में वोक ने अपनी आत्मा में अपने आकार, खाना पकाने की गति और तथ्य यह है कि उसने कुछ भी जलाया नहीं है। और wok से व्यंजनों के स्वाद के बारे में और कुछ भी नहीं कहता है, बहुत कम लोग उनके लिए उदासीन हैं। इस वर्ष, और इस वर्ष जीतने के लिए, घर पर wok पकाने के लिए सीखने का सपना जीवित और मजबूत बढ़ रहा है। हालांकि, मुझे लगता है कि घर पर यह यथार्थवादी नहीं था, लेकिन यह पहले से कहीं अधिक आसान था! तो अब मैं तुम्हारे साथ अपने wok व्यंजनों साझा करेंगे! रूस में सबकुछ है!
2. दूसरी महत्वपूर्ण बात - मसाले: मसालों और सॉस। आप स्वाद "थाईलैंड में" यदि आप एक काली मिर्च डालना))) मैं थाई भोजन मसाले, चम्मच सॉस और wok के लिए एक मसाला के लिए खरीदा है कर देगा कभी नहीं, आदि,। और नूडल्स, ज़ाहिर है, नहीं बहुत सरल पास्ता से wok करने के लिए मजेदार है))) अब रूस में विकल्पों मसालों लगभग किसी भी प्रकार शाबाशी हायपरमार्केट है में बहुत ज्यादा, उदाहरण के लिए, सांता मारिया से मसाले है।
3. अच्छा उत्पादों। मैंने रूस में बेचे गए चिकन की कुछ परीक्षाओं को देखा, और मैं केवल एंटीबायोटिक्स के साथ कुछ भी नहीं खरीदता, केवल कृषि उत्पाद। मांस और कुक्कुट दोनों। अपने आप से मैं सेंट पीटर्सबर्ग में खेतों के सौर गोरका से वितरण की सलाह दे सकता हूं, टी साल या डेढ़ साल तक इसका इस्तेमाल कर सकता हूं। (यहां उनकी दुकान है,
कोड शब्द टेडीडी द्वारा, (1500 रूबल से ऑर्डर करते समय "कूपन कोड" फ़ील्ड में प्रवेश करें) 10% छूट!)
अब मुख्य बात!
नूडल्स और सब्जियों के साथ चिकन से वीओसी के लिए पकाने की विधि
घर पर खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी (एक बड़ी कंपनी के लिए, यदि आपको एक छोटे से हिस्से की आवश्यकता है, तो दो से विभाजित करें), grammovka + - महत्वपूर्ण नहीं है, जो आपको पसंद है उससे अधिक रखें:
- एक बड़े चिकन की पट्टिका (मेरे पास एक पूरी तस्वीर है, लेकिन मुझे पट्टिका काटने की जरूरत है, मैंने इसे काट दिया)
- 1 बड़ा प्याज
- बीन फली का पैकिंग, मैं 500 ग्राम ठंडा लेता हूं
1 मध्यम आकार की उबचिनी
- 1 टमाटर, आप दो कर सकते हैं
- कचन सलाद हिमशैल, आप गोभी ले सकते हैं और पेकिंग कर सकते हैं
- हरी प्याज का एक गुच्छा
- लहसुन के 3-6 लौंग
सजावट के लिए तुलसी, यह मेरे बर्तन में बढ़ता है)) तिल भी उपयोगी है।
और नूडल्स का 1 पैकेट (एक पर्याप्त है, दूसरी पकवान पर छोड़ी गई तस्वीर के साथ दूसरा)
सीजनिंग के लिए:
अगर वांछित, नमक (चुटकी)
Teriyaki सॉस जो pee प्यार करता है
वोक या थाई के लिए मौसम (मछली पाउडर के साथ)
एक wok के लिए सॉस, सोया के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
तो, अगर आपके पास सबकुछ है ...
चरण-दर-चरण नुस्खा वीओसी।
जब यह अनफ्रीज़ करना शुरू होता है तो चिकन को फ्रीज करना बेहतर होता है, एशिया में जितना पतला होता है, स्ट्रिप्स में कटौती करना आसान होता है।
चिकन पतला चोटी। नीचे अच्छी तरह से कवर करने के लिए wok में सूरजमुखी तेल डालो। मैंने सबसे शक्तिशाली आग लगा दी। हम चिकन डालना। लगभग 3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर फ्राइये, कभी-कभी सरगर्मी, प्याज बारीक प्याज काट लें। हम जोड़ते हैं। फिर बारीक चटनी और लहसुन जोड़ें। हम बिना किसी स्लाइड के एक चम्मच के बारे में आंखों पर मसालेदार सोते हैं।
तला हुआ, साफ और ज्यूचिनी कटौती। मैंने बीच नहीं निकाला, टी छोटा और छोटा था। हम उबचिनी, सेम डालें (इसे पकाते समय इसे पकाया जाता था, यह थोड़ा पिघल गया था।) मैं इसे विशेष रूप से डिफ्रॉस्ट नहीं करता)।
हलचल। कटा हुआ टमाटर और हरी प्याज जोड़ें। मेरे पास थोड़ा सा नमक है, मसालों के साथ छिड़काव, wok के लिए सॉस डालना, मेरे हिस्से के लिए पूरे sachet।
फ्राइंग करते समय, समय-समय पर, लकड़ी के रंग को हलचल करते हैं। और हम हिमशैल सलाद को तोड़ते हैं, हम सभी सवारी कर सकते हैं, केवल ऐसा लगता है कि यह बहुत है।
अगला कदम स्वाद का विषय है। मुझे और तेजी से पसंद है और 4-5 चम्मच teriyaki सॉस जोड़ें।
